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Avant-propos
AVANT-PROPOS
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ANNEXES
Cls de lecture
Elments de contexte/ Projet
Outils
Recommandations
Acronymes
ADASEA : (en France) Association Dpartementale pour lAmnagement des
Structures des Exploitations Agricoles
ADEPS : Administration gnrale de laide la jeunesse, de la sant et du sport.
AFSCA : Agence fdrale pour la scurit de la chane alimentaire
AMEB : Association des Moniteurs dquitation brevets (http://www.ameb.be)
ARTE : Associations rgionales de Tourisme questre.
AWTE : Association wallonne de tourisme questre (http://www.awte.be/)
BPJEPS : (en France) brevet professionnel de la jeunesse, de lducation populaire et du sport
CCBN : Conseil du Cheval de Basse-Normandie
CECD : Comit Europen des Chevaux de Dbardage
CWBC : Confdration Wallonie-Bruxelles du Cheval (www.cwbc.be)
FEADER : Fonds Europen Agricole pour le Dveloppement Rural
FEI : Fdration questre internationale (www.fei.org)
FEPEMOVA : Fdration Personnes Moins Valides
FFE : Fdration Francophone dEquitation et dAttelage de Loisir (http://www.
ffe.be/)
FITE : Fdration internationale du tourisme questre (www.fite-net.org)
FRBSE-KBRSF: Fdration Royale Belge des Sports Equestres (www.equibel.be/)
GAL (Leader) : Groupe dAction locale (voir www.reseau-pwdr.be)
JEM :Journes questres mondiales
LEWB : Ligue questre Wallonie-Bruxelles (www.lew.be)
LRV : De Landelijke Rijverenigingen (http://www.lrv.be/)
UC :(en France) units capitalisables
VLP : Vlaamse Liga Paardensport (www.vlp.be)
VVR : Vlaamse vereniging voor ruitertoerisme (http://www.ruitertoerisme.eu/)
FRPHC : Fdration pour la Rencontre de la Personne Handicape et du Cheval.
Partie 1
Le cheval en Wallonie
contexte
La place du cheval dans le paysage belge, et plus particulirement wallon, est ambige. Il y a quelques annes,
le secteur quin pesait aussi lourd que celui de la betterave. Llevage sportif y contribue pour une grande part :
la Belgique est reconnue parmi les plus importants pays
dlevage dans le monde.
Selon lAdministration gnrale de laide la jeunesse,
de la sant et du sport (ADEPS), lquitation est le quatrime sport pratiqu en Communaut franaise de Belgique, aprs le basket. Outre le sport, dautres activits
sont en plein essor ou mergent dans le paysage rural
et parfois urbain : la rcration (plus de 700 manges y
contribuent), le tourisme, le trait, avec une srie dactivits qui sy associent : dressage, soins, quipement,
formation, etc. Des pistes nouvelles sont galement explores, comme les chevaux cantonniers, lquicoaching
ou lhippothrapie.
Pourtant les opportunits de dveloppement autour
de cette filire sont souvent mconnues. Des problmes lis au taux de TVA, au puage des animaux, aux
contrles exigeants imposs par lAgence fdrale pour
la scurit de la chane alimentaire (AFSCA) sont mis en
avant par les acteurs du secteur. Mais cest aussi limage
attache au cheval, encore souvent celle dune activit
de luxe, peu utile, qui est mise en cause. Cela expliquet-il que lquitation ne soit pas reconnue comme une activit agricole, pouvant contribuer la diversification de
lagriculture? Pourquoi le tourisme questre nest-il pas
plus connu en Wallonie ? Comment expliquer labsence
de la filire dans les sujets traits par les mdias ? Les
structures qui travaillent la promotion du cheval sont
nombreuses, sectorielles, peu coordonnes entre elles.
Import / export
Selon les Nouvelles de lAgriculture (2006), les changes
commerciaux entre pays peuvent tre relativement importants et trs varis dans la provenance ou la destination des chevaux. Cest ainsi quen 2004, on a officiellement import 131 chevaux reproducteurs de race pure
et on en a export 244 avec une balance excdentaire de
0,56 millions deuros pour ce type de chevaux. les imports venaient essentiellement des pays voisins. Par contre
les destinations des chevaux exports taient trs varies : 72 partaient notamment hors Union europenne
(Suisse, Ukraine, Qatar). En ce qui concerne les chevaux
de selle, la balance commerciale est largement positive
(17,5 millions deuros) bien que le nombre de chevaux
imports (6.294) soit suprieur celui des chevaux exports (3.723). Enfin, pour les chevaux destins labattage, la balance est ngative (-0,78 millions deuros) avec
3.092 chevaux imports et 1.793 chevaux exports.
Selon une tude par mene par le Ministre flamand
du Dveloppement rural, le faible taux dexportation
de chevaux pour labattage pourrait sexpliquer par les
contraintes administratives importantes (certificat de
sant, cots administratifs,...) et laugmentation gnrale
des cots du transport.
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Un exemple franais :
Le Ple de comptitivit Filire quine en Normandie
Initi par les socioprofessionnels avec la ferme volont de sorganiser et de prendre en main leur avenir, le
Conseil des Chevaux de Normandie a vu le jour en 1997.
Association loi 1901 sans but lucratif rassemblant lensemble des acteurs de la filire quine au niveau rgional, elle est la seule lgitime par les collectivits territoriales et les pouvoirs publics comme linterlocuteur en
matire de cheval.
Ainsi, encadrant les objectifs communs des familles dans
lintrt gnral, le Conseil des Chevaux de Normandie
dfinit les actions prioritaires soutenir pour accompagner le dveloppement de la filire.
Grce cette initiative de lensemble des socioprofessionnels et la reconnaissance du poids conomique du
secteur dans la rgion, la filire quine a pu tre insre
dans le schma rgional de dveloppement et le Contrat
de plan 2000-2006. Ds lors, les actions engages sont
destines renforcer les performances des diffrents
secteurs qui composent la filire : levage, courses,
utilisation, formation, artisanat Lassociation met en
uvre des actions visant communiquer et promouvoir la filire dans son ensemble, dans le cadre dune politique cohrente et concerte.
Mais cette politique ne pouvait tre instaure quen possdant toute les donnes conomiques, sociales et environnementales en relation avec le secteur du cheval.
Cest pourquoi la ralisation dun inventaire rgional de
la filire quine en novembre 1998 fut classe parmi les
priorits du Conseil des Chevaux de Normandie.
Il ne sagissait pas seulement de faire tat du poids conomique de la filire mais aussi dappuyer la rflexion
pour mettre en uvre une politique du cheval. Ce travail
a galement permis de mettre en place et de tester une
mthodologie dinventaire applicable dans les autres
rgions de France et permettant une comparaison des
rsultats.
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Composition
Missions
Au sein de la filire quine :
Rassembler les diffrents secteurs de la filire quine
et favoriser leur collaboration (ex : guide des professionnels de la filire quine en rgion),
Coordonner les initiatives et les actions engages au
sein de la filire,
Concevoir et mettre en oeuvre des projets densemble pour la filire : appui au dossier de candidature JEM 2014, Schma de dveloppement de la
filire quine pour 2007/2013, tude sur lavenir de
la gntique et de ltalonnage,
Soutenir des projets collectifs : cration de lInstitut
de Pathologie du Cheval Dozul regroupant le CIRALE et lAFSSA.
En relations avec lextrieur :
Reprsenter lensemble de la filire quine et relayer
ses projets auprs des institutions publiques (de
lEurope, de lEtat, des collectivits territoriales ) et
prives,
Faire connatre la filire quine et la promouvoir dans
toutes ses dimensions (conomiques, sociales, environnementales, sportives, ducatives, techniques,
scientifiques, culturelles ).
Missions de prospective ltranger - accueil de dlgations :
Faire connatre la filire quine et la promouvoir dans
toutes ses dimensions (conomiques, sociales, environnementales, sportives, ducatives, techniques,
scientifiques, culturelles )
Raliser des missions de prospections ltranger afin dappuyer les professionnels souhaitant
conqurir de nouveaux marchs ou bien tudier des
structures diffrentes,
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Du 17 au 31 aot 2014, la Normandie sera la terre mondiale du cheval en accueillant le plus grand rendez-vous
questre au monde (800 cavaliers, 60 nations, 850 chevaux, 580 000 visiteurs et des centaines de millions de
tlspectateurs).
Les Jeux Equestres Mondiaux rassemblent les plus
grands champions internationaux des 8 disciplines de la
Fdration Equestre Internationale. Ces championnats
du monde se drouleront Caen (Calvados) et offriront
deux semaines compltes de comptition de trs haut
niveau.
Comptition questre unique, les JEM sont avant tout
une excellente opportunit pour valoriser le territoire
et pour crer une dynamique sans prcdent entre
lensemble des acteurs conomiques, touristiques,
questres, sportifs normands
www.normandie2014.com
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Partie 2
Compte-rendu des ateliers
Les informations concernant les circuits, chemins, itinraires ont non seulement besoin dtre mises jour en
temps rel, mais aussi dtre partages par tous les acteurs, les partenaires et usagers du tourisme questre. De
nouvelles technologies, au service du tourisme questre,
voient le jour. Cest le cas notamment de lusage du GPS
ou dautres systmes de soutien technique la randonne. Selon certains, le GPS serait une manire de bypasser le balisage de sentiers, aujourdhui fastidieux et
gourmand en main-duvre. Les propritaires de gites
questres sont fortement intresss par le principe de
location de GPS et la formation leur fonctionnement.
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Association Wallonne de
Tourisme questre
www.awte.be
Animation territoriale
Une autre question concerne les dispositifs danimation de territoire (notamment transcommunaux) : lengouement
pour le tourisme questre est tel que tous veulent tre la manuvre (les Groupes dAction Locale, les Maisons du
Tourisme, les Centres culturels, les Agences de Dveloppement Local).
La mise en rseau des acteurs dun territoire trouve un cho favorable dans la mthodologie pratique dans le cadre
de LEADER. Ainsi, laxe 4 du FEADER (Fonds europen Agricole pour le Dveloppement Rural) finance des projets tels
que celui men par le GAL Pays des Tiges et Chaves dans le domaine questre.
Le projet de filire questre du GAL Pays des Tiges et chaves
Ce projet se nomme: Le cheval, partenaire privilgi de la ruralit et atout pour le dveloppement
dAssesse, Gesves et Ohey. Il se structure autour des trois axes suivants:
Mise en rseau et communication : lobjectif est de crer les conditions favorables lmergence
dune mise en rseau des acteurs locaux lis directement et indirectement au secteur du cheval
par la cration dun site web, dun logo et dune charte graphique, dun lieu de rencontre pour les
acteurs quins du territoire.
Soutien aux concours questres
Professionnalisation de la randonne questre : le GAL a comme objectifs dapporter un encadrement temporaire favorisant le dveloppement dun ensemble ditinraires baliss lusage des chevaux et des attelages, le dveloppement de sites dhbergement pour chevaux et cavaliers, louverture de lieux daccueil en journe pour les randonneurs.
Informations :
http://www.tiges-chavees.be/filiere-equestre.html
Franois Migeotte
Accueillir le touriste questre ou crer de lactivit touristique autour du cheval demande une bonne dose de passion. Mais cela savre de moins en moins suffisant. La formation actuelle des oprateurs questres est clairement
oriente sport et un peu loisirs. Dune manire gnrale, les aspects tourisme sont mconnus. En France, une
formation daccompagnateur de tourisme questre a vu le jour avec la cl de lemploi salari ou lauto-cration
dactivit. Mais les organisateurs de la formation lannonce : la saisonnalit dune telle profession est l, avec toute la
prcarit au niveau emploi que cela peut induire. Il faut
La Fdration Francophone dEquitation et
cependant noter que la situation wallonne diffre de la
dAttelage de Loisir (FFE) est spcialise dans
France o la prsence dun accompagnateur brevet est
le tourisme questre. A ce titre, la FFE organcessaire lors de lorganisation de toute randonne.
nise diverses formations dont celle daccompagnateur de tourisme questre.
Informations : www.ffe.be
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Cheval et bien-tre
Selon Ingrid Albert, lquicoaching est la conjonction de
trois objectifs :
Apprentissage de stratgies de russite personnelle.
Faire voluer sa confiance en soi.
Amliorer son intelligence relationnelle.
On atteint gnralement ces objectifs par :
Mise en lumire de ses talents.
Dpassement de soi.
Prise de conscience de limpact de ses comportements sur son environnement.
Fixation dobjectifs et anticipation.
Communiquer de manire claire et prcise.
Equicoaching ?
Lquicoaching est une mthode de coaching individuel ou
dquipe en utilisant le cheval. Il dveloppe un puissant effet miroir. Le cheval ressent toute lintention, les motions
et lexpression non-verbale des humains et il y ragit instantanment travers ses comportements. Ainsi, le cheval
rvle les ractions habituelles de chaque personne qui
prend rapidement conscience par elle-mme de son mode
de fonctionnement.
Par sa supriorit physique, le cheval oblige ragir, se
positionner, ce qui stimule le changement et permet de
sentraner de nouvelles stratgies qui seront transfres
dans le vie professionnelle.
Lquicoaching sadresse aux managers, chefs de projet,
chefs dentreprise, commerciaux, tous les responsables
souhaitant dvelopper leur qualit de communication et
leur leadership mais aussi aux accompagnateurs de changement, coachs, professionnels de la relation daide, et les
personnes dans une dmarche de dveloppement personnel.
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Et lHippothrapie ?
Lhippothrapie, cest la thrapie par lquitation. On sest
aperu que le cheval aidait le contact avec les personnes en
difficult. Je dis toujours aux parents que lquitation cest le
seul sport o il y a un contact. Vous navez pas de contact avec
votre raquette, votre ballon,... On dpend de lanimal. Lanimal
joue un rle important, il faut le sentir et le respecter. Jessaye
de faire comprendre pourquoi lanimal ragit comme ceci ou
comme cela.
Lquitation thologique appele aussi quitation naturelle?
Lquitation thologique, cela existe depuis trs longtemps...
Mais on en parle de plus en plus maintenant. Dans les grandes
lignes, cest apprendre mieux comprendre comment le cheval ragit et essayer dentrer dans son jeu pour obtenir ce
que lon veut faire avec lui. Ce sont les outils de la communication avec le cheval et cela sert crer une relation saine et
de confiance entre lhomme et le cheval. Cest un peu comme
de la psy, on fait rflchir le cavalier aux difficults que le
cheval dapprendre. Une fois par trimestre, je fais du travail
pied dthologie (trs basique) avec mes lves pour leur
faire sentir et comprendre ce que le cheval ressent et pourquoi
il ragit quelque fois comme ceci ou comme cela. Il y a des
thologues extraordinaires, qui ont un don, ils travaillent avec
un cheval et au bout dun moment, rien quen les regardant,
ils leur font faire un exercice. Ils ont tudi le cheval dans la
nature, pour mieux comprendre leur comportement.
Informations : http://ecuriesdivoy.skyrock.com/
Le 4X4 vert
En tudiant et concevant une voiture dattelage adapte, conciliant les contraintes de la chaise et de lattelage, lasbl 4X4 vert permet aux personnes mobilit rduite de dcouvrir la pleine nature en silence et en toute
autonomie.
Lattelage est tir par un poney de petite taille, qui peut
donc tre manipul, pans et harnach par une personne seule, y compris depuis une voiturette.
Comme dautres enfourchent leur VTT, les PMR peuvent
ainsi se dplacer de manire autonome et en toute quitude, puisque le cheval est silencieux lors de ses dplacements.
Ceci permet la (re)dcouverte du plaisir des sens sur des
circuits en pleine nature (en fort, dans les champs,),
pour des circuits touristiques ou culturels (champ de bataille de Waterloo,), pour les vacances ou le sport.
Des promenades la carte ainsi que des animations/
initiations pourront tre organises pour des groupes
(coles, institutions,) ou pour des particuliers.
Informations : www.4x4vert.be
Informations :
http://www.cecd.be/CECD/actions-projets-debardage.
html
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til entre activits de type agricole (moins, voire pas rentables) et activits de services, de loisirs et de spectacle
(plus rentables). Un petit tour en calche et on voit le
vaste monde du cheval avec dautres yeux
Extrait du site dEquinfo
Anne-Marie, la mre, soccupe de ladministration.
Eddy, le pre, vous accueille au centre de jardinage
quand il nest pas au bout de la ppinire de pleine
terre. Edouard et Herv, les fils, sen vont crer des jardins. Avec les collaborateurs qui les entourent, les Van
der Schueren forment une entreprise familiale de 9
personnes, un magnifique rsultat aprs 45 ans dexprience. Cest en effet en 1964 quEddy produisait ses
premires boutures. Installe Villers-la-Ville depuis
1967, lentreprise, avec 4 hectares pour la production
des arbres, arbustes, conifres et plantes vivaces, a toujours privilgi le dynamisme sans oublier ses racines.
Eddy est issu dune famille dagriculteurs de Grimbergen ayant lev des chevaux de trait depuis 1830.
Passionn galement par llevage, il travaille avec ses
chevaux dans ses ppinires. Il y a quelques annes,
on pouvait penser que ctait l un archasme. On redcouvre aujourdhui quel point les chevaux ont un
impact positif sur la structure du sol. Un point essentiel
pour la qualit des plantes.
Tl : 071/87 89 24 - Fax : 010/87 50 97
decoplant@freeworld.be
www.decoplant.be
Une interview Dailymotion dEddy : Il nous explique
comment le travail au cheval de trait dans ses ppinires a augment la qualit de sa production horticole.
http://www.dailymotion.com/video/x7vr9z_les-pepinieres-decoplant-villerslav_animals
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Faire un tat des lieux du secteur, par la ralisation dune tude conomique et dune autre sur les
mtiers du cheval et les offres de formation lies. Identifier le potentiel actuel et les opportunits
quoffre le cheval, par un tat de lieux des besoins et des ressources du secteur.
La question de la professionnalisation est pose en lien avec la ncessit, dlaborer un statut dont
la reconnaissance permettra la certification des mtiers et ainsi dorganiser un accs la profession.
Sans oublier une formation continue axe sur la qualit.
Crer des lieux de rencontre et de visibilit du secteur avec un forum des mtiers.
Rgles internes chaque secteur
Faire fonctionner les structures, mobiliser
Une fiscalit attractive permettrait de soutenir le secteur et de le rendre plus transparent.
Et enfin un lien plus troit avec lagriculture pour des produits spcifiques de qualit (foins, litires,
) et pour une meilleure valorisation des dchets (fumier, litires) comme engrais ou source
dnergie.
issus de lexploitation elle-mme. Les chevaux sont levs en groupe afin de favoriser les comportements naturels. Aujourdhui, ce sont 50 chevaux qui sont levs
dont 28 poulains.
Les difficults viennent dabord de la charge de travail.
28 juments traire un rythme de 4 traites par jour (dbut 4h du matin) li la faible quantit par traite. Christine de Cooman estime en moyenne la production dune
jument 2,5 litres de lait par jour durant une priode de
quatre mois. La traite se fait la machine, mais le travail
est trs manuel. La main duvre est donc trs importante. Le litre de lait se vend 11 euros.
La rentabilit attendue nest pas au rendez vous. Lactivit rembourse peine les frais encourus.
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En 2005, les Haras Nationaux ont produit un argumentaire en faveur de la prise en compte du cheval comme lment essentiel
du dveloppement rural. Voici un extrait de celui-ci :
Lobjectif de la diversification des activits hippiques a t utilis
dans de nombreuses dmarches de progrs, isoles ou conduites
dun commun accord. Il se traduit dans les projets par la mise en
place dun nouvel atelier sur lexploitation agricole : accueil de
chevaux en pension la ferme, dveloppement dune activit de
tourisme questre, installation dun levage de chevaux. Cette diversification de lactivit hippique permet lexploitant agricole
davoir un contact plus large avec les consommateurs. Elle facilite
souvent la russite toujours difficile dune diversification vers des
activits non agricoles grce une meilleure connaissance des attentes des consommateurs dj accueillis sur lexploitation.
Compte tenu du niveau de risque pour lentreprise, un projet de
diversification dans le domaine du cheval doit natre dune relle
opportunit locale qui a t mise en vidence par une tude de la
demande et de loffre existante. En outre, il doit tre recherch les
synergies par rapport aux activits de dpart.
Par ailleurs, la mise en place dune activit de service (accueil de
chevaux en pension, hbergement de cavaliers, restauration) doit,
outre la ralisation dinvestissements matriels en infrastructures
adquates, saccompagner dinvestissements immatriels via une
formation lagritourisme et aux rglementations en vigueur.
Cest la qualit des prestations offertes qui assurera la prennit
de cette diversification. Pour cette raison, une analyse spcifique
de la partie conomique et relative lemploi de chaque projet
doit tre ralise.
Ladoption de projets collectifs concernant ce type de diversification est de nature faciliter le dveloppement du march et linstruction des projets individuels. Les actions collectives relatives au
travail et la qualit sont alors considrer comme une condition
daccs.
La cration de valeur ajoute concerne galement la plupart des
dmarches de diversification des ateliers quins. Cet objectif est
trs souvent associ lenjeu qualit. Pour les levages de chevaux de sport, il est
particulirement repris par des mesures :
. damlioration de lducation du poulain en vue de son dbourrage ;
. de sa valorisation sur des preuves dlevage ou de loisir, en
fonction de lutilisation ultrieure de lanimal ;
. de conservation dune partie de la production sur lexploitation pour y tre utilise.
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Marachage
Exploitation lance par Benot Rodant Assesse.
La technique sappuie sur la culture attele avec cheval
ou ne et la culture sur butte avec laide de matriel moderne mis au point par Prommata : la kassine.
Information : http://www.prommata.org/portou.php
La technique est particulirement conome en carbone:
pas de fuel, pas dengrais ou de pesticides Le travail
dun cheval consomme 2,9 T de carbone par an, dont 0,9
pour lalimentation issue de lagriculture traditionnelle.
Ces chiffres sont mettre en regard avec les missions
moyennes du travail humain : 6,6 T de carbone par an. Le
marachage attel peut permettre de rduire les missions de 90 % par rapport lagriculture traditionnelle.
Malheureusement ces avantages ne sont pas dcisifs
tant que lnergie fossile restera relativement bon march.
En termes demploi, on estime quun temps plein permet
de cultiver 1 ha (auquel il faut ajouter 0,5 ha de pture).
De quoi produire une centaine de paniers marachers
tout au long de lanne, soit un chiffre daffaire denviron
60.000 euros. Ltude Arc-en-ciel estime quil serait
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MAIS :
Mthodologie
Dfinition des chantiers hippomobiles dits pertinents
Collecte de dchets
Dbardage en zones sensibles ou inexploites
Marachage
Tonte despaces engazonns Transport de personnes
Entretien des espaces verts
Exemple dtaill : Collecte de dchets
Test de la collecte hippomobile de verres usags pour la
socit SITA Beauvais
Limite de ltude : base uniquement sur le fonctionnement sans prendre en compte les tapes extrieures
prcdentes (levage ou fabrication) ou ultrieures
(post-vie ou dmantlement).
Six postes sont valus :
Poste Energie Interne
Poste Procd Interne
Poste Fret
Poste Transport de personnes et matriels
Poste Matriaux entrants et services tertiaires
Poste Amortissement des Immobilisations
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Appui des Mesures Agri-Environnementales en faveur de llevage extensif. Ces mesures sont gnralement insuffisantes pour assurer la rentabilit conomique : les apports de la diversification
agricoles sont ncessaires. Ainsi les poux Jacques dveloppent en parallle des activits pdagogiques et la ferme de la valle de lHienne sappuie sur un poney club.
Une tude labore par M. Philippot estime les conditions de rentabilit pour ce genre dexploitation (idalement une centaine dhectares pas trop morcels, selon le niveau des aides reues).
Dans tous les cas, une srieuse dose de passion est ncessaire pour mener ce genre dactivits qui
exigent un suivi rgulier des animaux.
A propos du marachage :
Des aides utiles devraient se concentrer sur :
Lappui linvestissement (sur tout pour lachat de terres, outils et animaux), mais pas au fonctionnement : il sagit dune activit conomique rentable.
La formation lagriculture, la conduite des animaux. Certains modules existent dj par le
CRABE, Nature & Progrs... Dautres formations sont envisages ou dj disponibles avec le Forem,
Prommata Belgique (en cours de constitution). Des formations sont galement donnes par des
EFT (Entreprises de formation par le travail), mais trs courtes et sans suivi, elles ne permettent pas
la cration demploi durable.
La structuration des circuits courts : une relle demande existe, mais linformation, les circuits de
commercialisation sont difficiles mettre sur pied. Lexprience des Jardins de Cocagne est intressante suivre.
Lappui la structuration : cration de coopratives.
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