UNIVERSIDAD NACIONALDE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

PREINFORME LABORATORIO N6
AISLAMIENTO DEL COMPONENTE ACTIVO DEL COLORANTE DE LA
COCHINILLA

CURSO: QUIMICA INDUSTRIAL II

CODIGO DEL CURSO: CB222 V
PROF.: Fukuda Kagami, Nancy

Vicente Cuadros, Carlos Alberto 20120122K

Payac Lazo, Kevin
FECHA: 25/11/13

20120039F

1. OBJETIVOS

Comprender y analizar el proceso de la sntesis de carmn de Aluminio.

Comprender y analizar el proceso por el cual se obtiene el cido carmnico y
comprender su aplicacin

2. DIAGRAMAS O ESQUEMAS DEL PROCESO

A. SINTESIS DEL CARMIN DE ALUMINIO

Colocar una muestra

de cochinilla seca en la
estufa a 40 c

Triturar la muestra seca

hasta cambio de color, de
gris rojizo a rojo oscuro

Aada sal de aluminio:

alumbre 1.3g al
concentrado que contiene
el cido carminico y djelo
en reposo por 4h

Junte y concentre los 3

extractos acuosos, cada
vez por filtracin en
caliente del residuo de
cochinilla

Separe el complejo de las aguas madres

por filtracin y lvelo con agua fra

Lleve 5g de la muestra a
extraccin acuosa con
25ml de agua, por 3 veces

Separe los extractos

acuosos, cada vez por
filtracin en caliente del
residuo de cochinilla

Seque el complejo en la estufa a

40 C y pese

B. OBTENCION DEL ACIDO CARMINICO

Lave el carmn de aluminio

de la seccin anterior con
10ml de acetona
Lleve el cido
a la estufa a
40c para su
secado y
luego pselo

Filtre el complejo y
pngalo a secar a 40 c

Separe el cido carminico (formado por

pequeos cristales rojos), por filtracin y
lavelo con HCl:CH3OH, el lavado con acetona
cambia el acido cristaino a la forma de laca

Trate el complejo con 24

ml de HCl:CH3OH (1:2)
hasta su disolucin, luego
del cual lo filtro

Concentre el filtrado
y djelo en reposo
durante 4h

3. TABLAS DE PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE

REACTIVOS Y PRODUCTOS
REACTIVOS
PRODUCTOS
ACIDO
CARMINICO

PROPIEDADES FSICAS
Estado de agregacin:
Slido
Apariencia:
rojo
Masa molar:
492,39 g/mol
Punto de fusin: 136 C

Estado de agregacin: Gas

ACIDO
CLORHIDRICO Densidad: 0.118 g/cm3
Masa molar: 36,46 g/mol
Punto de fusin: 115 C
Punto de ebullicin: -85 C

METANOL
Estado de agregacinLquido
Apariencia
Incoloro
Densidad
0.7918 g/cm3
Masa molar
32,04 g/mol
Punto de fusin 176 K (-97 C)
Punto de ebullicin
65 C

ACETONA

ALUMBRE

PROPIEDADES QUMICAS
Es un cido inspido e inodoro, cristaliza en forma
de prisma de color rojo brillante, truncados
oblicuamente, que observados por transparencia
parecen tener un color rojo anaranjado. Estos
cristales son difcilmente solubles en agua fra, es
soluble en agua un gramo por ml. Soluble en
alcohol y cido sulfrico concentrado,
ligeramente soluble en ter. Fcilmente soluble
en los lcalis custicos dando un color rojo
carmn, insoluble en benceno y cloroformo.
El cido clorhdrico es una disolucin acuosa del
gas cloruro de hidrgeno (HCl). Es muy corrosivo y
cido. Se emplea comnmente como reactivo
qumico y se trata de un cido fuerte que se
disocia completamente en disolucin acuosa.
Este producto reacciona violentamente con
bromo, hipoclorito de sodio, dietil-cinc,
disoluciones de compuestos de alquil-aluminio,
trixido de fsforo, cloruro cianrico, cido
ntrico, perxido de hidrgeno, sodio, terbutxido de potasio y perclorato de plomo.
En general, es incompatible con cidos, cloruros
de cido, anhidridos, agentes oxidantes, agentes
reductores y metales alcalinos.

Estado de agregacin
Lquido
Apariencia
Incoloro
Densidad
0,79 g/cm3
Masa molar
58 g/mol
Punto de fusin -95 C
Punto de ebullicin
56 C

El acetona es peligroso por su inflamabilidad, an

diluido con agua.
Con los siguientes compuestos las reacciones son
violentas: Bromoformo o cloroformo en presencia
de una base, dicloruro de azufre y perxido de
metil-etilcetona. Reacciona con sustancias
clorantes, produciendo cetonas halogenadas que
son muy txicas.

Estado de agregacin: Slido

Apariencia: Cristalino, incoloro y
transparente
Densidad: 1.753 g/cm3
Masa molar: 474,1 g/mol
Punto de fusin: 92 C
Punto de ebullicin: 200 C

Es un tipo de sulfato doble compuesto por el

sulfato de un metal trivalente, que no tiene por
qu ser el aluminio, y otro de un metal
monovalente.
Se obtiene de una roca magmtica, de origen
volcnico, denominada traquita alunfera, que
una vez procesada se convierte en alumbre
potsico.

4. REACCIONES

5. BIBLIOGRAFIA

La cochinilla. La joya eximport(n.d). consultado el 24 de noviembre del 2013,

de:http://www.lajoyaeximport.com/cochinilla_cochineal.html

Acido carminico (n.d). Consultado el 24 de noviembre del 3

de:http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carm%C3%ADnico.html

Carmin (n.d). Consultado el 24 de noviembre del 2013,

de:http://es.wikipedia.org/wiki/Carm%C3%ADn.html

Ficha de seguridad qumica- Acido carminico(2007). Documento en lnea. Consultado el 24 de

noviembre del 2013, de: http://www.winklerltda.com

Hoja de seguridad IV de acetona. Documento en lnea. Consultado el 24 de noviembre del 2013.

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf.

Hoja de seguridad IX de acetona. Documento en lnea. Consultado el 24 de noviembre del 2013.

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/4acetona.pdf