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VERSIN
PROCESO / PROCEDIMIENTO
CODIGO
NUM
2.0
GESTION DOCUMENTAL
GD
058
ACCIONES COLECTIVAS
EVALUACION DE
CONOCIMIENTO
Plato saludable
Registrar los alimentos que
contiene el plato saludable,
elaborado por cada grupo y
los
argumentos
para
su
elaboracin.
Grupo Verduras:
Se ofrece al rey lo mejor para su
salud, por lo tanto el plato
contiene Leche, naranja, papas,
OBSERVACIONES
Durante la temtica desarrollada
en
la
minga
los
grupos
focalizados (4) construyeron un
plato saludable de acuerdo a las
condiciones establecidas por el
moderador
(El
Rey)
y
al
conocimiento y la percepcin de
la comunidad. Los platos se
caracterizaron por tener una
variedad de alimentos que en
general
representaban
una
alimentacin
completa,
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disponibilidad
de
alimentos,
acceso
econmico,
aprovechamiento
biolgico, inocuidad.
Soberana
alimentaria
El derecho a producir
alimentos
y
el
derecho de
poder
decidir lo que se
quiere
consumir,
como y quien
lo
produce.
cebolla,
grasas
como
la
mantequilla, la zanahoria que
tiene vitamina A para la vista,
azcar, sal, y carne.
-
Grupo Frutas:
El grupo frutas elaboro el plato
teniendo en cuenta el valor
nutricional que debe contener,
en este aspecto elaboran un
plato
con
los
siguientes
productos:
-
Consideran que
es un plato
nutritivo
por cuanto contiene
porciones de los grupos de
alimentos nutricionales entre
ellos fruta, verdura, harinas,
cereales.
Elaboran
promover
saludable:
una
la
porra
para
alimentacin
Grupo Cereales:
- Carne, queso, arroz, dulce de
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Asistentes
a
la
minga
desconocan
las
polticas
neoliberales en relacin a la
eleccin de los alimentos para
conformar el plato, mas sin
embargo, no expresan oposicin
a las exigencias del rey y por lo
tanto
se
someten
a
las
decisiones de poder.
Los grupos no tuvieron en cuenta
lo producido en la regin, por el
simple hecho de agradar al rey
buscaron productos de mejor
calidad en el supermercado
Recursos
econmicos
escasos para alimentar
a los habitantes del
territorio
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Propuestas
Bsqueda
de
alternativas
que
permitan alcanzar el
mejoramiento de la
situacin
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Teniendo
en
cuanta
las
preguntas orientadoras para
la
elaboracin
de
la
propuesta, el grupo menciona
lo siguiente :
En primer lugar describe que son
los
alimentos
soberanos,
mencionando que son aquellos
que se cultivan en el propio
territorio; despus de una lluvia
de ideas Los y las integrantes del
grupo Las frutas llegan a la
siguiente propuesta grupal:
La preparacin de los
alimentos se debe hacer
de una manera adecuada,
teniendo en cuenta la
higiene.
Si no se cuenta con el
recurso
econmico
suficiente, se reemplaza
los alimentos con un valor
nutricional especifico por
otro que contenga el
mismo valor.
Se puede intercambiar
productos con los vecinos.
Buscar otras opciones de
cultivar
alimentos
orgnicos
como
por
ejemplo en guaduas
Utilizacin
de
abonos
orgnicos
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Articulacin
Logro obtenidos de
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la actividad