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Las costillas de cerdo son una excelente carne para cocinarla al horno y en salsa
BBQ. Adems de que los ingredientes se penetran muy bien, el resultado final es
una carne jugosa y suave.
Para 4 porciones
Tiempo de elaboracin: 40 minutos
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes
-5 6 costillas limpias de cerdo
-2 tazas de caldo de cerdo o res
-2 cucharadas de ktchup
-1 cucharadita de sazonador para carne o cerdo
-1 cucharadita de azcar
- Sal y pimienta
Preparacin
Hervir el caldo, agregar ktchup,, sazonador y azcar. Mezclar y dejar hervir a fuego lento hasta obtener
una consistencia espesa. Salpimentar las costillas. Untar la salsa BBQ a la carne y hornear a 220 C por
25 minutos. Salsear cada 10 minutos mientras el costillar est en el horno.