Sunteți pe pagina 1din 7

TRICHINELOZA

Simion George Catalin 101-C

CUPRINS
Introducere....3
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7

Ciclul biologic..3
Epidemiologie..4
Patogeneza...4
Modificri anatomopatologice.....5
Simptome.5
Tratament.5
Prevenirea6

Concluzii...6
Bibliografie...7

Introducere
Trichineloza este o boal parazitar cosmopolit, contractat de om prin consumul de
carne crud sau insufficient preparat termic, care conine larvele infestate a unui nematod din
genul Trichinella, al crui stadiu adult se dezvolt n intestinul subire, iar larvele n musculatura
striat.
Am ales s vorbesc despre trichineloz, deoarece aceast boal este din ce in ce mai des
ntlnit n Europa. n Romnia, trichineloza a fost semnalat pe toat suprafaa rii, mai ales
sub form de focare cu un caracter familial, generate de consumul de carne de porc din
gospodriile proprii. Majoritatea populatiei, netiind riscurile la care se expun, consum carnea
de porc fr a o testa nainte.
Trichineloza este o boal provocat de specia Trichinella spiralis. Trichinella spiralis este
un nematod cu corp ngustat anterior i dimensiuni reduse, msurand aproximativ 1.5 mm,
masculul si 3-4 mm, femela. Masculul nu prezint spiculi, dar prezint dou papile la extremitatea
posterioar, femela fiind vivipar.
1.1 Ciclul biologic
Ciclul biologic este de tip autoheteroxen, realizndu-se fr trecere prin mediul extern,
gazda definitiva fiind in egal msur i gazd intermediar. Dupa acuplare n lumenul intestinal,
masculii mor, iar femelele fecundate se afund n mucoas, n special n formaiunile limfoide.
Ponta ncepe la dou zile dup acuplare i dureaz 5-6 sotmni, timp n care o femel produce
ntre 1500-2500 larve. Aceste larve migreaz pe cale limfatic, apoi sanguin, prin cordul drept,
pulmoni, cordul stng, de unde sunt dispersate n circulaia general. i vor continua dezvoltarea
numai cele care ajung n musculatura striat. Odat ajunse in muchii striai, larvele prsesc
vasele i ptrund n interiorul unei fibre musculare, care supravieuiete i se transform ntr-o
celul hrnitoare. Are loc multiplicarea nucleilor, dispariia fibrelor, formarea la suprafa a unei
reele de neovascularizaie sanguin. Larva se dezvolta, n acest caz, foarte rapid, seruleaz n
spiral (fig.1). n jurul larvei se dezvolt un chist trichinelic. Acest chist se formeaz n totalitate
n trei luni, dar larva este infestant nainte chiar de formarea chistului. Dupa 5-6 luni, sau mai
trziu, ncep procesele de calcificare lent a chisturilor. Larvele pot supravieui timp de mai muli
ani, uneori rmnnd viabile toata viaa animalelor. Dupa ingestia muchilor parazitai de ctre
un mamifer receptiv, larvele exchisteaz sub aciunea sucurilor digestive, gastro-intestinale,
localizndu-se printre vilozitile intestinului subire i devin foarte rapid aduli ( n 48 de ore);
n timpul acestor 48 de ore, au loc cele patru nprliri obinuite la nematode, dou zile mai
trziu, femelele ncep ponta.

Fig. 1 Larva de Trichinella spiralis


http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/ImageLibrary/SZ/Trichinellosis/body_Trichinellosis_il3.htm
1.2 Epidemiologie
Sursele de contaminare sunt reprezentate de animalele speciilor receptive prin: chisturile
prezente n musculature animalelor infestate sau larvele din muchii netezi, mucoasele sau
submucoasele unor viscera, care sunt infestate foarte precoce, nca din stadiul alungit, naintea
spiralrii; larvele aflate n circulaie, la femelele gestante i cele care alpteaz si de animalele
din specii nereceptive: psri carnivore, care dup consumarea muchilor parazitai, pot elimina
larve prin excrementele lor; artropode necrofage, care hrnindu-se pe cadavre cu trichineloz, pot
ingera si conserva chisturile vii 5-8 zile.
Contaminarea se realizeaz pe cale bucal, prin ingerarea musculaturii cu chisturi sau a
viscerelor cu larve infestante. La om, se poate realiza prin consumul crnii, organelor i
preparatelor de porc, mistre, urs sau alte specii comestibile. La animale, se realizeaz in acelasi
mod, n plus, prin consumul viscerelor, subproduselor de la abator, a cadavrelor ce conin
chisturi sau larve inffestante. Infestarea se mai poate realiza i pe cale placentar sau pe cale
galactogen.
Infestaiile sunt favorizate de canibalismul, necrofagia sau coprofagia unor specii (
obolan, porc). n cazul porcului, infestaia este favorizat de administrarea de resturi de abator,
neprelucrate corespunztor i de prezea obolanilor n unitile de cretere.
1.3 Patogeneza
Patogeneza bolii este rezultanta aciunii adulilor (mai ales femelele), ct i a larvelor.
Efectul patogen al parazitismului adulilor se traduce printr-un sindorm intestinal, datorat
aciunii mecanice-iritative, toxice i inoculatoare a femelelor prezente n intestine.
4

Consecinele mecanismelor patogenice induse de aciunile larvelor, se exprim n


principal, prin sindromul musculare. Larvele ajung n muchi pe cale sanguin, strbat sarcolema
i ptrund n interiorul fibrelor musculare, determinnd necrobioze i miozite. n fibrele
musculare, consecutive aciunilor toxice, alergice i iritativ-inflamatoare a larvelor, se realizeaz
transformarea chistic a celulei parazitate, fr distrugerea ei, ea devenind o veritabil celul
hrnitoare pentru larv.
1.4 Modificri anatomopatologice
Ca i manifestrile clinice, la animale, nu prezin gravitatea celor de la om. Leziunile
sunt diferite, in funcie de fazele dezvoltrii trichinelor.
n faza intestinal, se constat mucoas edemaiat, uneori hemoragic, far ulceraii,
precum i preuena viermilor aduli, greu vizibili cu ochiul liber. n faza muscular, leziunile
practic, nu sunt vizibile cu ochiul liber, n infestaii masive aprnd coloraia cenuie a muchilor
foarte puternic parazitai; n cazul leziunilor vechi i calcificate, apar puncte fine alburi.
Localizarea chisturilor este masiv n grupele musculare intens irigate. Chisturile sunt mici, albe,
au form de lmie, cu perete conjuctiv mai mult sau mai puin stratificat, ngroat la poli.
1.5 Simptome
Faza intestinal se manifest la 3-5 zile dup infestaie, constatndu-se diaree, deseori
abundent, uneori hemoragic, dureri abdominal, hipertermie, simptomele evolund timp de 2-3
sptmni, dup care se atenueaz. n faza muscular, ale crei semne ncep n jurul celei de-a
15-a zi de la infestaie, apar manifestrile miozitice: dureri i contracii musculare, mai ales a
maseterilor, cu manifestaie dificil, tulburri locomotorii, cu deplasare nceat, greutate in
micri sau mers rigid. Pe lng aceste simptome, nsoite de o hipertermie i polidipsie, se mai
pot constata anorexie, alteraii vizuale, prostriaie.
1.6 Tratament
n urma ncercrilor terapeutice ale trichinelozei, la om i la animale, realizate in decursul
timpului, au dovedit eficacitatea benzimidazolilor, derivailor tiazolici si avermectinelor. Aceste
testri au relevant ns trei aspecre deosebit de importante:
-

Eficacicatea cea mai bun, pana la 100%, se realizeaz asupra formelor adulte de
Trichinella, dar cel mai adesea, acestea nu sunt diagnosticate, la animalele in via;
Eficacitatea se menine ridicat i in faza de migraie larvar, care este de scurt i, de
asemenea, dificil de diagnosticat;
Eficacitatea medicamentelor este variabil asupra lervelor ncapsulate, nnregistrduse distrugerea n totalitate a tuturor chisturilor.

1.7 Prevenirea
Pentu a preveni infestaia cu trichineloz, trebuie s lum anumite msuri.
n primul rnd, legile i normele impuse productorilor alimentari trebuie s
mbunteasc sigurana alimentar pentru consumatori, cum ar fi regulile stabilite de Comisia
European pentru inspecii, controlul roztoarelor i mbuntirea igienei.
n al doilea rnd, populaia trebuie educat despre pericolele consumului de carne crud
sau insuficient preparat termic, n special carnea de porc. O educaie bun, poate reduce rata de
infestare. Vntorii, de asemenea sunt expui riscului din cauza contactului i consumului de
vnat, incluznd urs. Ca atare, multe state, necesita absolvirea unui curs de specialitate, nainte
de a obine un permis de vntoare.
n al treilea rnd, trebuie s nvm cum s preparm carnea. Larvele pot fi ucise de
nclzirea sau de iradierea crnii crude. Congelarea este, de obicei, eficient doar pentru
Trichinella spiralis, deoarece alte specii, cum ar fi Trichinella native, sunt rezistente la nghe i
pot supravieui congelate mult timp.

Toate tipurile de carne (inclusive cea de porc), pot fi preparate in condiii de


siguran, prin gtire la o temperatur intern de 74C sau mai mult, timp de
15 secunde.
Carnea de vnat trebuie gtit foarte bine. nghearea vnatului nu ucide toate
larvele. Acest lucu se datoreaz faptului c larvele care infesteaz vnatul, pot
rezista ngheului.
Congelnd buci de carne de porc mai subiri de 6 cm timp de 20 de zile la o
temperatur de -15C sau 3 zile la o temperatur de -20C, larvele Trichinella
spiralis mor. Dar alte specii de larve cum ar fi Trichinella native, nu pot fi
omorte.

Concluzii
Acestea fiind spuse, observm ca Trichineloza este o boal destul de grav, care este din
ce in ce mai rspndit i afecteaz att oamenii, cat si animalele. Din cauza propagrii facile a
acestei boli i rezistenta crescut a larvelor, suntem foarte expui infestrii. Pentru a evita
infestarea, trebuie s fim precaui i s nu consumm carne care nu a fost testat sau care este
vndut de comerciani neautorizai.
Daca totui am fost infestai cu aceasta boal, trebuie s mergem la medic, de la primele
simptome pentru a trata boala inc din faza incipient.

Bibliografie
-

Boli parazitare la animale-Ioan Liviu Mitrea


Zoologia nevertebratelor, Vol. 1-Florin Aioanei
Zoologia nevertebratelor, Lucrri practice Vol. 1-Florin Aioanei
http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/ImageLibrary/SZ/Trichinellosis/body_Trichinellosis_il3.htm