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Captulo 1
EL GRAN CICLO
Contenido:
El cuerno de la abundancia
El sauce
El aire
El oxgeno
Eliminemos lo superfluo
Se completa el ciclo
El cuerno de la abundancia
Es sorprendente lo mucho que damos por sabido.
Por ejemplo, respiramos. Respiramos sin cesar, unas diecisis veces por minuto. Si
dejramos de respirar cinco minutos, aproximadamente, moriramos. Sin embargo,
raras veces nos preguntamos cmo es posible que siempre haya aire que respirar.
Respiramos no slo para obtener aire; necesitamos un gas llamado oxigeno, que se
encuentra en el aire. El aire con que llenamos nuestros pulmones contiene,
aproximadamente, un 21 % de oxgeno. Parte de este oxgeno es absorbido por
nuestro cuerpo y utilizado por l. El aire que exhalamos slo contiene un 16 % de
oxgeno.
Una y otra vez, penetra aquel 21 % de oxgeno y slo vuelve a salir el 16 %. Y esto
no slo se produce en ustedes y en m, sino en todos los seres humanos de la
Tierra, as como en todos los animales terrestres. Los animales marinos o de agua
dulce no respiran como nosotros, pero extraen y consumen el oxgeno disuelto en el
agua. Las plantas consumen tambin oxgeno en algunos de sus procesos vitales.
Las bacterias productoras de descomposicin y podredumbre tambin gastan
oxgeno1, y lo mismo ocurre en diversos procesos qumicos naturales que se
desarrollan en la Tierra y que no afectan a formas de vida.
As pues, se consume constantemente oxgeno, y todos nosotros (y las otras formas
de vida consumidoras de oxgeno) lo cambiamos por otro gas, denominado dixido
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Algunos tipos de bacterias no consumen oxigeno, pero representan una pequesima proporcin entre las formas
de vida existentes.
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eliminamos
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pequeos y, despus, se destruiran unos a los otros. Por ltimo, slo quedara un
animal, que se morira de hambre lentamente.
Si los animales tienen que seguir viviendo, deben encontrar algn alimento que no
necesite comer a su vez, sino que pueda extraer de la nada las sustancias de sus
propios tejidos. Esto parecera imposible (si no conocisemos de antemano la
respuesta), pero no lo es. La respuesta es la vida vegetal. Todos los animales
comen plantas, u otros animales que han comido plantas, u otros animales que han
comido animales que han comido plantas, etc. Y, en definitiva, todo vuelve a las
plantas.
Las plantas estn constituidas por tejidos que contienen las mismas sustancias
complejas de los tejidos animales. Por consiguiente, los animales pueden vivir
alimentndose exclusivamente de plantas, robndoles sus caudales de tejidos y
ponindolas al servicio del que come. En realidad, la mayor parte de los animales
son herbvoros, es decir comedores de plantas. Una minora de ellos son
carnvoros (comedores de carne) y se alimentan de la mayora herbvora. Unos
pocos tipos de criaturas, como los hombres, los cerdos y las ratas, son omnvoros
(comen de todo) y pueden consumir vegetales y animales, en realidad, casi de todo,
con igual facilidad. Las criaturas omnvoras suelen ser las ms prsperas en el
esquema vital.
En cuanto a las plantas, emplean la sustancia de sus propios tejidos para producir
energa. Sin embargo, a pesar de su propio consumo y de las depredaciones
infligidas por la vida animal, los vegetales del mundo nunca se consumen por
entero. Sus tejidos se reparan con la misma rapidez con que se desgastan, y no
tienen que hacer presa en las sustancias de otros organismos para sustituirlos.
Ciertamente, parecen formar tejidos de la nada.
Gracias a esta capacidad de los vegetales, los arsenales de alimentos del mundo,
como el depsito de oxgeno, permanecen perpetuamente llenos.
De alguna manera, las plantas suministran el alimento. Pero ste debe proceder de
alguna otra parte. En realidad, no puede formarse de la nada.
Estudiemos, en este caso, los vegetales, y, si descubrimos la manera en que se
repone el caudal de los alimentos, podremos tambin descubrir algo sobre el modo
en que se restablece el caudal de oxgeno del aire.
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El sauce
Desde luego, es evidente que las plantas no fabrican su sustancia de la nada, en el
sentido literal de la expresin. Hay hechos bien conocidos que demuestran que esto
es completamente imposible.
La planta es, en su origen, una pequea semilla, pero esta semilla no se
desarrollara y convertira en una planta grande (a veces enorme), si no se colocase
en el suelo.
Una vez en el suelo, la planta en crecimiento produce un complicado sistema de
races que penetran en el suelo en todas direcciones. Si fuese arrancada del suelo, o
se lesionasen gravemente sus races, la planta morira.
Por tanto, pareca muy evidente que las plantas obtenan cierta clase de alimento
del suelo, a travs de sus races. Este alimento era algo que no podan comer los
animales, pero que sostena a las plantas.
Pero no todo el suelo era igualmente adecuado para las plantas. Haba suelos
frtiles, donde los vegetales crecan perfectamente, y suelos ridos, en los que las
plantas crecan mezquinas en el mejor de los casos. Por consiguiente, haba en los
suelos frtiles alguna clase de material alimentario que faltaba en los suelos ridos.
Ms an, si un suelo frtil era empleado para cultivos continuados de una clase
particular de planta, perda gradualmente su fertilidad, como si se agotase la
reserva de alimento. Esta fertilidad poda restablecerse en parte, si se dejaba la
tierra sin cultivar durante un tiempo o si se cultivaba en ella otra clase de vegetal.
El resultado era an mejor si se aada al suelo alguna sustancia fertilizante, como
excrementos de animales (abonos).
Pero el suelo no era lo nico que se necesitaba para una floreciente vida vegetal.
Otro factor, igualmente vital, era el agua. Cualquier agricultor saba que ningn
suelo, por rico y frtil que fuese, podra producir cosecha alguna sin un copioso
suministro de agua. Los perodos de sequa eran fatales para los agricultores que
dependan de unas lluvias ms o menos regulares. Por esto, los agricultores que
vivan cerca de los ros construyeron extensos sistemas de canales para llevar agua
a los campos, particularmente en las regiones donde escaseaba la lluvia.
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Admitamos, pues, que son necesarios ciertos componentes menores del suelo para
el crecimiento de la planta y se incorporan al tejido de sta.
Pero queda an por explicar la inmensa mayor parte del tejido vegetal producido. Si
aceptsemos la hiptesis de Van Helmont, de que el agua era, sin duda, el nico
material, aparte del suelo, que tocaba la planta, deberamos admitir tambin su
conclusin de que el tejido vegetal se derivaba del agua. Pero, es as en realidad?
Indudablemente, el agua no era el nico material que tocaba la planta. Tambin la
tocaba el aire.
Difcilmente poda pasar inadvertido a Van Helmont que el aire tocaba la planta. Sin
embargo, prescindi de esta cuestin.
El aire, en general, era desdeado por los filsofos anteriores a la poca de Van
Helmont. Desde luego, saban que exista, ya que difcilmente podan negarse los
huracanes. Pero el aire no poda verse ni tocarse. Pareca ser algo tenue, que poda
soplar, pero no influir en los lquidos y los slidos que podan verse y tocarse. Por
consiguiente, los alquimistas y todos los que estudiaban los materiales fsicos del
Universo tendan a prescindir del aire.
En ocasiones, los alquimistas de la Antigedad y de los tiempos medievales
advirtieron que se formaban vapores en sus mezclas y que stos eran expulsados
en burbujas. Pero pensaban que tales vapores eran formas de aire y, por tanto,
tambin los desdeaban.
En realidad, la primera persona que sabemos que prest atencin a aquellos
vapores y decidi que eran ms que simples formas de aire fue el propio Van
Helmont. Advirti que algunos de los vapores que se formaban en el curso de sus
experimentos no se comportaban como el aire. Por ejemplo, los haba que podan
inflamarse, cosa que nunca ocurra con el aire. Entonces, y dado el inters especial
de Van Helmont por los vapores, cmo se explica que olvidase la funcin del aire
como medio de alimentacin de las plantas?
Van Helmont advirti que, al arder los vapores inflamables, dejaban a veces gotitas
de humedad. Por consiguiente, pens que tales vapores no eran ms que otras
formas de agua. En apariencia, el aire corriente no tena nada que ver con el agua,
y, por consiguiente, segn la teora predilecta de Van Helmont, el aire no poda ser
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una forma de materia. Partiendo de esta base, prescindi de l como posible medio
de alimentacin de las plantas.
Para Van Helmont, aquellos vapores, que parecan ser una forma de agua, se
diferenciaban, sin embargo, del agua corriente en un importante aspecto. Como el
aire, no podan verse ni tocarse, y no tenan un volumen definido. Lejos de esto, los
vapores eran una forma de materia que se extenda en todas direcciones en
cualquier volumen en el que pudiesen penetrar.
Los antiguos griegos haban imaginado que el Universo empez con una forma de
materia igual y totalmente desorganizada, a la que llamaron caos. Van Helmont
(segn creen algunos) aplic este trmino al vapor, pronuncindolo a la manera de
los Pases Bajos. Si empleamos tal pronunciacin, la palabra se convierte en gas.
En definitiva, este vocablo hizo fortuna y se emple no slo para los vapores, sino
tambin para el aire; y, desde luego, para todas las sustancias que compartan las
principales propiedades del aire.
Aunque resulte extrao, Van Helmont fue el primero en observar un gas que haba
de ser factor importante en la solucin del problema de la nutricin de las plantas
(si l lo hubiese sabido!). Cuando quemaba madera, obtena un gas al que llam
gas silvestre (gas de madera) Este gas no era inflamable y tenda a disolverse en el
agua (o a convertirse en agua, segn supona Van Helmont). Era el que hoy
llamamos dixido de carbono.
Una de las dificultades para el estudio de los gases reside en el hecho de que son
caticos. En cuanto se producen, se escapan en burbujas, se extienden, se mezclan
con el aire y se pierden.
Stephen Hales, botnico ingls que vivi un siglo despus de Van Helmont, dio un
paso importante a este respecto. Estudi, con gran detalle, la manera en que el
agua pasaba a travs de la planta, siendo absorbida por las races y expulsada de
nuevo, en forma de vapor, por las hojas.
La capacidad de las plantas para expulsar un gas le hizo pensar que tambin era
posible que absorbiesen gases; que pudiesen respirar, en efecto, como los
animales, aunque de manera menos visible. Si era as, pens, caba en lo posible
que el aire sirviese para nutrir, al menos, una parte del tejido vegetal.
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Esto le indujo a estudiar los gases y a publicar, en 1727, los resultados de estos
estudios. Por esta publicacin, sabemos que preparaba los gases de manera que no
pudiesen escapar. La vasija de reaccin en la que se formaban estaba cerrada,
salvo por un tubo curvo que discurra debajo de la superficie del agua de un
recipiente abierto. El tubo describa una curva hacia arriba, debajo del agua, y se
introduca en la boca de una jarra llena de agua y colocada boca abajo en el
recipiente.
El gas que penetraba burbujeando en el frasco invertido se elevaba hacia la cima y
obligaba al agua a salir por abajo. Cuando haba salido toda el agua, se poda
deslizar una lmina de cristal sobre la boca del frasco, y se poda volver ste en la
posicin normal. Se haba llenado de un gas particular, en forma relativamente
pura. Entonces poda estudiarse el gas cmodamente.
De esta manera. Hales prepar y estudi numerosos gases, incluidos los que hoy
llamamos hidrgeno, dixido de azufre, metano, monxido de carbono y dixido de
carbono.
Hales no extrajo de todo esto tanto como habra podido obtener, pues estaba
convencido de que todos aquellos gases no eran ms que formas modificadas del
aire. No se dio cuenta de que estaba operando con sustancias diferentes y distintas.
Sin embargo, su mtodo de preparacin de los gases estimul el estudio intensivo
del aire y de otras sustancias gaseosas durante el resto del siglo XVIII.
El oxgeno
El intenso y continuado inters por los gases revel muy pronto, de una vez para
siempre, que muchos gases eran sustancias distintas, muy diferentes del aire. Y los
qumicos empezaron a sospechar que el propio aire podra estar compuesto de ms
de una clase de gas.
Un qumico escocs, Joseph Black, se interes particularmente en el dixido de
carbono (l lo llam aire fijo). En 1756, descubri que se combinaba con la cal para
formar piedra caliza. Pero el punto ms interesante es que, para ello, no tena que
aadir dixido de carbono a la cal. Le bastaba con dejar la cal al aire libre, y sta
empezaba a pulverizarse por los bordes y se converta en piedra caliza. Por lo visto,
haba constantemente pequeas cantidades de dixido de carbono en el aire; es
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Al gas de Rutherford lo llam zoe, palabra tomada del griego y que significa sin
vida, porque los ratones colocados en un recipiente lleno de zoe moran. Por lo
visto, el oxgeno no era slo necesario para la combustin, sino tambin para los
procesos vitales del cuerpo. Lavoisier pens que deba de haber cierta clase de
combustin lenta dentro del cuerpo; una combustin que suministraba la energa
necesaria para la vida. Esta combustin interna se llama respiracin, y el oxgeno es
necesario para que se produzca, mientras que el zoe la impide, si es el nico gas
que se halla presente.
El nombre zoe no persisti, y el gas fue llamado nitrgeno (productor de nitro),
porque se obtena de un mineral comn denominado nitro.
Hoy da, sabemos que el aire se compone aproximadamente de un 78 % de
nitrgeno y un 21 % de oxgeno. Se advertir que esto slo suma el 99 %. Esto se
debe a que el 1 % restante est formado por una mezcla de gases diferentes del
oxgeno y el nitrgeno. La mayor parte de stos no se descubrieron hasta la dcada
de 18902, y no interesan para nuestros fines.
El otro nico componente del aire, distinto del nitrgeno y el oxgeno, que debemos
mencionar aqu, es el dixido de carbono, cuya existencia en el aire fue descubierta
con anterioridad por Black. Ciertamente, es un componente nfimo, pues slo
representa, ms o menos, el 0,035 % del aire; pero, como veremos, tiene una
importancia crucial para la vida en la Tierra.
Lavoisier dedujo que el proceso de combustin requera la combinacin del objeto
combustible con el oxgeno (y slo con el oxgeno) del aire. Tomemos, por ejemplo,
el carbn. ste seta formado por una sustancia a la que los qumicos llaman
carbono (de la
Estos gases, aunque no interesan a este libro, cuentan con una fascinadora historia propia, que puede encontrarse
en mi obra Los gases nobles, publicado en espaol por Plaza & Janes.
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seres, tambin una luz dbil. La energa producida en esta lenta oxidacin es
cuidadosamente
almacenada
por
el
cuerpo
permite
todos
los
procesos
(Ecuacin 1)
Eliminemos lo superfluo
Como puede verse, volvemos a los dos problemas que se plantearon al comienzo de
este libro.
En el curso de la respiracin, se consumen alimentos y oxgeno. Entonces, cmo
no se agotan stos?
El alimento es de algn modo producido de nuevo por las plantas: tomndolo del
suelo (segn los antiguos), o del agua (segn Van Helmont), o incluso,
posiblemente, del aire (segn Hales). Pero, de dnde procede el oxgeno?
Cmo es restituido al aire?
Priestley, el descubridor del oxgeno, fue el primero en apuntar una respuesta. l,
como Rutherford, experiment con un recipiente lleno de aire y cerrado, en el que
haba hecho arder una vela y en el cual, por consiguiente, eran imposibles la
combustin y la vida (porque, como sabemos, se haba consumido el oxgeno).
Priestley coloc un ratn en el recipiente cerrado, y el animalito muri rpidamente.
Entonces quiso hacer la prueba con un poco de vida vegetal. Si el aire quemado
impeda la vida, deba impedirla en cualquier forma. Las plantas tenan que morir
como los animales. Por consiguiente, puso un brote de menta en un vaso de agua y
coloc ste en el recipiente cerrado.
La plantita no muri. Creci all durante meses y pareci florecer. Ms an, pasado
aquel tiempo, meti un ratn en el recipiente cerrado, y el animal vivi..., como
tambin ardi una vela encendida.
Priestley no interpret debidamente estos resultados, porque, ni entonces ni ms
tarde, quiso aceptar el concepto de materia de Lavoisier. Segn el punto de vista de
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ste, lo ocurrido era que, as como la primitiva vela encendida haba eliminado el
oxgeno del aire, la planta se lo haba devuelto!
Por lo visto, el mundo de la vida vegetal no slo repona constantemente el caudal
de alimento de la planta, sino tambin el de oxgeno.
Un fsico holands, Jan Ingenhousz, tuvo noticia del experimento de Priestley y se
apresur a profundizar en la cuestin. En 1779, realiz muchos experimentos sobre
la funcin restauradora de las plantas... e hizo un descubrimiento formidable.
Descubri que las plantas slo producan oxgeno en presencia de la luz del sol;
nunca de noche.
Parece lgico presumir que la produccin de alimento y de oxgeno por la planta son
partes del mismo proceso. En la formacin de alimentos, se constituyen sustancias
complejas a base de sustancias simples del suelo, del agua o del aire.
Los qumicos dan a este proceso el nombre de sntesis, palabra tomada del griego y
que significa juntar. Como la luz del sol es esencial para la produccin de oxgeno
y, por tanto, para la sntesis de los alimentos, el fenmeno es denominado
fotosntesis (juntar por medio de la luz). Podemos decir, pues, que Ingenhousz
descubri la fotosntesis.
Pero, si se forman alimentos y oxgeno, de dnde proceden? Un sacerdote suizo
Jean Senebier, realiz experimentos que le condujeron, en 1782, a aceptar la tesis
de Ingenhousz de que la luz era esencial para la produccin de oxgeno, y a
sostener, por aadidura, que se necesitaba tambin otra cosa: dixido de carbono.
El oxgeno no se produca si la planta era privada de todo contacto con el dixido de
carbono, ya estuviese como gas en el aire, ya disuelto (como bicarbonato) en el
agua.
En 1804, otro erudito suizo, Nicols Theodore de Saussure, estudi el asunto
cuantitativamente. En realidad, repiti todo el experimento de Van Helmont, pero
con vistas al dixido de carbono, en vez del suelo. Es decir midi cuidadosamente el
dixido de carbono que consuma la planta y el aumento de peso del tejido vegetal.
Este aumento de peso era considerablemente mayor que el del dixido de carbono
consumido, y Saussure arguy, de modo convincente, que el nico productor
posible de la diferencia de peso era el agua.
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Pareca, pues, que Van Helmont y Hales, cada cual a su manera, tenan razn, al
menos parcialmente. Las plantas son alimentadas tanto por el agua como por una
parte del aire, y obtienen de ambos sustancias para sus tejidos.
Podemos ver que esto es necesario desde el nuevo punto de vista de Lavoisier
sobre la qumica. Los alimentos contienen carbono e hidrgeno, y, por consiguiente,
deben formarse a base de materiales ms simples que contengan carbono e
hidrgeno. (Los elementos, en opinin de Lavoisier, no podan ser creados ni
destruidos, segn la regla conocida por el nombre de ley de conservacin de la
materia)4.
Sabemos que el agua se compone de hidrgeno y oxgeno, y que el dixido de
carbono se compone de oxgeno y carbono. Tanto el agua como el dixido de
carbono estn siempre al alcance de las plantas, por lo que parece lgico que
ambos contribuyan a la formacin del alimento; es decir, del tejido vegetal.
Adems, si el carbono del dixido de carbono y el hidrgeno del agua se emplean
para formar la sustancia alimenticia, el oxgeno que resta debe ser expelido a la
atmsfera.
Pero, podemos eliminar completamente el suelo? Recordemos que algunos
pequeos componentes del suelo son necesarios para la vida vegetal y que, en
realidad, los tejidos vegetales no se componen nicamente de carbono, hidrgeno y
oxgeno. Estos tres elementos representan, en efecto, el 95 %, poco ms o, menos,
del peso del tejido vegetal, pero hay tambin otros elementos presentes, elementos
que, aun en nfimas proporciones, son, empero, indispensables para la vida.
Son, entre otros varios, el nitrgeno, el azufre, el fsforo, el calcio, el magnesio, el
hierro, el sodio y el potasio.
Si, de momento, prescindimos del nitrgeno, veremos que ninguno de los otros
elementos se encuentra en cantidades significativas en el aire o en agua de lluvia.
En cambio, hay en el suelo compuestos que contienen estos elementos. El agua que
se filtra en el suelo disuelve algunos de estos componentes, que pasan con ella a la
planta Luego, el agua es necesaria para la vida vegetal, no slo como parte
integrante del tejido de la planta, sino tambin como medio de transporte de
componentes del suelo.
4
Esta regla no es absolutamente exacta, segn se descubri a principios del siglo xx, pero lo es lo suficiente para el
objeto de este libro.
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Fotosntesis
Vemos,
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pues,
que
el
suelo
representa
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tambin
un
papel.
Los
pequeos
componentes del suelo que son necesarios para la vida vegetal vuelven a la tierra
cuando las plantas mueren y se descomponen lentamente. Si las plantas son
comidas, parte del material es devuelto en forma de excrementos animales, y el
resto, cuando el animal muere y se corrompe.
Slo cuando el hombre cultiva intensamente el suelo y recoge las plantas y se las
lleva, el suelo se ve privado poco a poco de aquellas sustancias y se convierte en
estril. En tal caso, los agricultores deben restaurar tales sustancias, fertilizando la
tierra con excrementos animales y con abonos qumicos especiales, inventados a lo
largo del ltimo siglo.
Estas sustancias del suelo se incorporan al tejido vegetal gracias a mecanismos que
no requieren la accin de la luz del sol y no forman parte de la fotosntesis. Como
este libro se limita al proceso de la fotosntesis y a materias directamente
relacionadas con sta, eliminaremos lo superfluo y evitaremos cualquier discusin
sobre sustancias del suelo que no guarden relacin directa con aqulla.
Cabe decir lo propio en lo tocante a la respiracin. Si consideramos la
descomposicin del alimento en dixido de carbono y agua, esto slo tiene en
cuenta los elementos carbono, hidrgeno y oxgeno. Qu hay de los otros
elementos que estn indudablemente presentes en el alimento? No nos interesan
(desde el punto de vista fotosinttico) y, por consiguiente, prescindiremos de ellos.
La duda se presenta con el nitrgeno. Despus del carbono, del hidrgeno y del
oxgeno, el nitrgeno es el elemento ms corriente que encontramos generalmente
en los tejidos vivos, tanto animales como vegetales. Es parte vital de los
compuestos ms importantes de los tejidos vivos: las protenas y los cidos
nucleicos, Y el nitrgeno est presente en el aire, constituyendo, ciertamente, las
cuatro quintas partes de ste.
Por tanto, parecera lgico presumir que el aire contribuye a la alimentacin de las
plantas con su contenido en nitrgeno, adems de la pequea cantidad de dixido
de carbono, y que el nitrgeno representa un papel en la fotosntesis.
El primero en realizar experimentos en este sentido fue el qumico agrcola francs
Jean Baptiste Boussingault. Empez su trabajo en 1837, preparando un suelo
desprovisto
de
todo
componente
nitrogenado
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plantando
en
semillas
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previamente pesadas. Cuid muy bien de que ninguna sustancia que contuviera
nitrgeno pudiese establecer contacto con las plantas en crecimiento, de modo que,
si stas absorban nitrgeno, el mismo slo poda proceder de la atmsfera.
Descubri que algunas plantas se desarrollaban efectivamente en estas condiciones
de ausencia de nitrgeno. Los guisantes y los trboles no slo crecan y florecan,
sino que sus tejidos eran tan ricos en nitrgeno como los de las plantas que crecan
en suelos que contenan tal elemento. Evidentemente, los guisantes y los trboles
obtenan el nitrgeno de la atmsfera.
Sin embargo, Boussingault descubri tambin que otras plantas, como el trigo y la
cebada, no crecan en absoluto en condiciones de carencia de nitrgeno.
Esto sigui siendo un enigma hasta mediados del siglo XIX, cuando empezaron a
estudiarse con detalle las bacterias y se empez a comprender mejor su
importancia en la economa de la vida.
Result que haba ciertas bacterias que podan emplear el nitrgeno del aire,
convirtindolo en compuestos parecidos a los que suelen encontrarse en el suelo.
Tales bacterias tendan a desarrollarse en ndulos que se fijaban a las races de
ciertas plantas y, en particular, de los guisantes, las habas y los trboles. Las
bacterias formaban compuestos nitrogenados en cantidades mayores de las que
ellas mismas necesitaban, y las plantas absorban el exceso. Los guisantes, las
habas y los trboles no utilizaban directamente el nitrgeno atmosfrico, sino que
slo lo absorban cuando las bacterias haban realizado su trabajo. Si estas mismas
plantas se hallaban en un suelo que no slo careca de nitrgeno, sino estril y
desprovisto de bacterias, ya no podan desarrollarse.
Esto significa que podemos eliminar tambin el nitrgeno al considerar la
fotosntesis. Ninguna planta puede absorberlo directamente de la atmsfera, y no
representa un papel directo en la fotosntesis.
Se completa el ciclo
De momento, nos hemos quedado con slo tres elementos: carbono, hidrgeno y
oxgeno.
As como resumimos el hecho de la respiracin en la ecuacin 1.a, busquemos la
manera de resumir el hecho de la fotosntesis. Empezamos con dixido de carbono y
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agua, y acabamos con tejido vegetal y oxgeno. Como el tejido vegetal nos interesa
ahora principalmente como alimento, lo llamaremos alimento. Recordemos tambin
que la luz del sol es esencial y que esta luz es una forma de energa; por
consiguiente, aadiremos la energa como uno de los factores. As tendremos:
(Ecuacin 2)
Si comparamos las ecuaciones 1.a y 2.a, veremos que cada una de ellas es
exactamente lo contrario de la otra.
Dicho en otras palabras, si consideramos al oxgeno y el alimento de una parte, y el
dixido de carbono, el agua y la energa, de otra, veremos que la respiracin lo
empuja todo hacia el lado del dixido de carbono, el agua y la energa, mientras
que la fotosntesis lo impulsa todo hacia el lado del alimento y el oxgeno.
a
Esto es lo que queremos decir cuando hablamos de un ciclo. As, las ecuaciones 1.
y 2.
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Pero la fotosntesis slo se produce en las plantas, nunca en los animales. (Hay
ciertas
bacterias
que
muestran
reacciones
qumicas
muy
parecidas
la
fotosntesis.)
Otro punto es que las ecuaciones 1.a y 2.a no son exactamente opuestas en todos
los sentidos.
En la respiracin, la energa producida es desprendida, en parte, en forma de calor
y parcialmente almacenada en forma de ciertos compuestos. Podemos denominar
energa qumica a la que se obtiene con la descomposicin esencial para la vida;
por consiguiente, de momento prescindiremos del hecho de que tambin se produce
calor, y nos referiremos a la energa producida en la respiracin como energa
qumica y nada ms.
Pero, en la fotosntesis, la energa que se utiliza no es calor ordinario, ni energa
qumica. Es la energa de la luz del sol, a la que llamaremos energa solar.
Sin olvidar esto, tracemos ahora una combinacin de las ecuaciones 1.
y 2.a, en
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Lo que impulsa el ciclo (como veremos con detalle en este libro) es la luz del sol, y
podramos decir que todo el objeto del ciclo es convertir energa solar en energa
qumica. (Digamos, de paso, que esto fue sealado por vez primera, en 1845, por el
fsico alemn Julius Robert von Mayer.)
La energa qumica hace posibles todas las manifestaciones de la vida, y, dado que
su origen es la energa solar, toda vida (incluida la nuestra) depende para todo del
Sol. Y son las plantas, gracias a la fotosntesis, las que ponen la energa solar no
slo a su propio alcance, sino tambin al de los animales.
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Captulo 2
LOS MIEMBROS DEL CICLO
Contenido:
Concretemos vaguedades
Escuchemos a los tomos
Cmo se combinan los tomos
La hoja verde
El anillo de anillos
Aadamos una cola
Dentro de la clula
Concretemos vaguedades
Ahora conocemos la respuesta al problema planteado al comienzo de este libro y
sabemos por qu no se agotan los alimentos y el oxgeno.
Pero la solucin slo se ha dado en sus trminos ms amplios y vagos. No se han
dado detalles, y seguramente nos gustara conocerlos, tratndose de un ciclo del
que depende toda la vida.
El trmino ms vago de todos los empleados en la figura 1, que es nuestra primera
representacin del ciclo del carbono, es alimento. El hombre consume una gran
variedad de comida. En realidad, casi todo lo que no es venenoso y puede
masticarse, tragarse y emplearse como alimento, ha servido de comida a algn
grupo humano. Sera muy til si pudisemos concretar este trmino particularmente
vago.
Toda la gran variedad de alimentos puede reducirse a tres clases de sustancias que,
juntas, constituyen la mayor parte de todos los comestibles que existen. Son las
siguientes:
1. hidratos de carbono;
2. lpidos o, ms vulgarmente, grasas, y
3. protenas.
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Todas ellas son utilizadas de diversos modos por el organismo, pero la mayor parte
de estos usos no nos interesan. El ciclo del carbono es un mtodo para utilizar y
producir energa; por consiguiente, nos interesa saber si una de estas clases de
alimento tiene que ver ms que las otras con la produccin de energa.
En realidad, cada uno de los tres tipos de sustancias puede ser utilizado como
fuente de energa, pero no con igual prontitud. Por ejemplo, las protenas son las
sustancias clave del tejido vivo. Existen en millares de formas y realizan millares de
funciones vitales. Aunque pueden emplearse para la produccin de energa, esto
slo ocurre en circunstancias desesperadas o cuando hay que librarse de ciertos
excedentes.
No pueden considerarse como lea para el hogar (aunque, en casos desesperados,
pueden emplearse las sillas como lea, si no hay otra cosa disponible).
La lea, en el caso de los tejidos vivos, es los hidratos de carbono y la grasa. De
estos dos, la grasa representa el almacn ms concentrado de energa. Esto quiere
decir que un gramo de grasa, combinado con oxgeno, producir ms energa que
un gramo de hidratos de carbono.
Por consiguiente, la grasa es una manera ms econmica de almacenar grandes
cantidades de energa. (Una persona obesa abultara por lo menos dos veces ms si
su enorme almacn de energa se presentase como hidratos de carbono en vez de
grasa.)
La grasa es un buen almacn de energa por otra razn. Es insoluble en el agua. El
tejido vivo es muy acuoso (unas cuatro quintas partes de su peso corresponde al
agua) y las reacciones qumicas que se producen en l suelen estar relacionadas con
este agua. Gracias a su insolubilidad, la grasa se retira, por decirlo as, en gran
parte, del tumulto qumico existente dentro de los tejidos.
Una gran cantidad de ella puede almacenarse aparte, sin que se entremezcle en la
complicada maquinaria qumica del cuerpo.
Sin embargo, la misma insolubilidad de la grasa significa que su utilizacin requiere
algn trabajo. Los hidratos de carbono, mucho ms compatibles con el agua,
pueden emplearse con ms rapidez y con menos complicaciones.
Cierto que los hidratos de carbono se presentan en muchas formas y que algunos
de ellos son menos manejables. Un tipo de hidrato de carbono es la celulosa, que
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(respiracin)
glucosa + oxgeno > dixido de carbono + agua + energa
(Ecuacin 3)
Sin embargo, ahora nos encontramos con un ciclo y no podemos hacer ninguna
sustitucin en una mitad de l, a menos que estemos seguros de que la sustitucin
concordar tambin con la otra mitad. En otras palabras, podemos emplear el
trmino glucosa, en vez del de alimento, tambin en relacin con la fotosntesis?
El experimento clave a este respecto fue realizado por Sachs, descubridor de la
respiracin de las plantas. Saba que las hojas de las plantas, en condiciones
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las letras empleadas son, y se explica que as sea, las iniciales de los nombres de
tales elementos. As, el tomo de carbono se designa con una C; el tomo de
hidrgeno, con una H, y el tomo de oxgeno, con una O.
Estas letras son los smbolos qumicos de los elementos.
Si hay ms de un tomo de una clase particular en un compuesto, el nmero de
tomos se expresa con nmeros pequeos situados en la parte inferior. Ejemplo: ya
que la molcula de oxgeno est formada por dos tomos de oxgeno, se escribir
O2. sta es la frmula qumica del oxgeno.
Lo que podamos denominar oxgeno en la forma en que se encuentra en la
atmsfera u oxgeno atmosfrico o incluso oxgeno molecular, puede
expresarse, ms prctica y concisamente, con la frmula O2. Adems, O2 nos facilita
ms informacin que cualquiera de aquellas frases alternativas. Si escribimos O2,
vemos inmediatamente que hay dos tomos de oxgeno en la molcula, y esto
puede tener importancia vital para el qumico que estudie una reaccin qumica. Si
dice oxgeno, puede olvidar con facilidad la existencia de dos tomos, cosa
imposible si lo designa como O2.
La molcula de dixido de carbono, compuesta de un tomo de carbono y dos
tomos de oxgeno, se escribe CO2, y la molcula de agua, compuesta de dos
tomos de hidrgeno y un tomo de oxgeno, se expresa como H2O. En el caso del
dixido de carbono, este nombre es conveniente, puesto que indica la presencia de
un tomo de carbono y dos de oxigeno, ya que el prefijo di significa dos. En
cambio, el nombre agua no da ninguna indicacin y es un mal sustituto de H2O.
Por consiguiente, la reaccin de la respiracin (vase 3.a ecuacin) puede
expresarse de modo mucho ms conciso y elocuente en esta forma:
(respiracin)
glucosa + O2 > CO2 + H2O + energa
(Ecuacin 4)
Pero esto nos lleva a hablar de la glucosa.
Puede expresarse tambin con una frmula qumica? Es fcil comprender que,
dado que todos los compuestos estn formados por molculas, que a su vez estn
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formadas por tomos, todo compuesto puede expresarse con una frmula qumica.
Sin embargo, lo que es tericamente posible puede ser impracticable en la realidad.
Las sustancias complejas de los tejidos vivos pertenecen a un grupo llamado
compuestos orgnicos, porque se encuentran en los organismos vivos y no en el
mundo mineral. As como el oxgeno, el dixido de carbono y el agua, tienen
molculas compuestas de dos o tres tomos, los compuestos orgnicos tienen
molculas formadas por docenas, cientos, miles e incluso millones de tomos. Las
sencillas
molculas
del
mundo
mineral
(compuesto
inorgnico)
pueden
de
los
complejos
orgnicos,
donde
todava
estamos
resolviendo
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Ahora bien, si una molcula de glucosa da origen a 6CO2 y 6H2O, estas molculas
tienen, en total, dieciocho tomos de oxgeno (doce en las seis molculas de dixido
de carbono, ms seis en las seis molculas de agua). De dnde proceden todos
estos tomos de oxgeno? Si en la molcula de glucosa no hay ms que seis, esto
quiere decir que se necesitan otros doce.
Aqu es donde interviene el oxgeno del aire.
Ya que el oxgeno se presenta en forma de molculas compuestas de dos tomos de
oxgeno cada una, los doce tomos de oxgeno deben ser suministrados en forma de
seis molculas de oxgeno; es decir, 6O2. Por tanto, podemos expresar la reaccin
de la respiracin (vase 4.a ecuacin) de la manera siguiente:
(respiracin)
C6H12O6 + 6O2 > 6CO2 + 6H2O + energa
(Ecuacin 5)
Si se compara la parte de la ecuacin a la izquierda de la flecha con la parte a la
derecha de la misma, se observar que hay un equilibrio atmico. Hay, en total,
seis tomos de carbono, doce tomos de hidrgeno y dieciocho de oxigeno, en el
lado izquierdo; y hay, en total, seis tomos de carbono, doce tomos de hidrgeno
y dieciocho tomos de oxgeno, en el lado derecho. ste es un ejemplo de ecuacin
qumica equilibrada, y todas deben ser as. En los procesos qumicos, los tomos
no desaparecen en la nada, ni se crean de la nada.
Cmo se combinan los tomos
Examinemos ms atentamente la frmula de la glucosa, C6H12O6. Al parecer, H12O6
podra representar seis molculas de agua, 6H2O. Entonces, puede expresarse la
molcula de glucosa como C6(H2O)6; es decir como una cadena de seis tomos de
carbono con una molcula de agua fijada a cada uno de ellos?
Cuando se estaban elaborando las frmulas de la glucosa y de otros azcares,
algunos autores presumieron que poda ser as. En realidad, el propio trmino
hidrato de carbono suscit esta presuncin. Significa, en grecolatino, carbono
aguado.
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Estos tomos pueden unirse para formar molculas en las que cada tomo emplea
uno de sus enlaces para unirse a un tomo vecino: o a veces, a dos, o, en algunas
ocasiones, a tres.
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Las frmulas estructurales que figuran en este libro son las ms sencillas. La teora qumica moderna introduce
ciertos refinamientos para explicar por entero las propiedades moleculares, pero esto no interesa en este libro.
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importancia secundaria, y le basta con seguir diciendo O2, CO2 y H2O. Puede decirse
lo propio de otras molculas compuestas de media docena de tomos o menos.
Pero no ocurre lo propio cuando se trata de compuestos orgnicos, con sus
numerosos tomos. En tal caso, las frmulas estructurales son mucho ms tiles
que las simples frmulas empricas, que, como en el caso de C6H12O6, slo expresan
el nmero total de cada clase de tomo.
Esto es as especialmente, porque un nmero determinado de clases particulares de
tomos pueden combinarse a menudo de ms de una manera, y cada combinacin
da origen a un compuesto distinto y con propiedades diferentes, aunque puede
aplicarse a todos la misma frmula emprica. En la figura 3, se exponen tres
ejemplos comparativos de esto: tres pares de ismeros.
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Como es natural, los qumicos hacen todo lo que pueden para simplificar tales
frmulas. En general, tratan de evitar la colocacin de numerosos tomos de
hidrgeno al final de los trazos, como otras tantas pas de puerco espn. Se
presume que la persona que debe trabajar con frmulas aprender rpidamente la
manera de asignar el nmero correcto de enlaces a cada tomo y de combinar
adecuadamente los tomos de hidrgeno. Dejando que esto se haga in mente, por
decirlo as, uno puede concentrarse en la combinacin de los tomos restantes.
Tambin pueden emplearse otras abreviaturas, pero no abrumar con ellas al
lector. Me limitar a los tomos de hidrgeno, abstenindome de condensar ms
cosas.
La frmula expuesta in extenso, en la figura 3, puede presentarse en la forma
condensada de la figura 4 con la 3, en que nada se ha perdido abreviando las
frmulas; por el contrario, se ha ganado resumindolas. Las diferencias entre los
ismeros resultan ms claras condensando los tomos de hidrgeno.
Figura 5. Glucosa
Hubo que esperar hasta 1891 para que la frmula estructural de la glucosa fuese
establecida por el qumico alemn Emil Fischer. Hay varias maneras de presentar
esta frmula estructural, la ms sencilla de cuyas alternativas es la que se expone
en la figura 5. La frmula que se muestra en ella es inexacta, en el sentido de que
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presenta los seis tomos de carbono en una lnea recta, cuando, en realidad, cinco
tomos de carbono ms uno de oxgeno forman un anillo de seis elementos. Sin
embargo, para el propsito de este libro, es suficiente la frmula en cadena recta.
Es ms fcil de manejar y observar que la frmula en anillo, y mostrar las
propiedades de la glucosa que aqu nos interesan.
Tal vez se preguntarn por qu una de las combinaciones atmicas hidrgenooxgeno (a la que llamamos grupo hidroxilo y escribimos como OH o como
HO) apunta hacia la izquierda en la frmula de la glucosa, mientras que las otras
lo hacen a la derecha. Esto se debe al hecho de que las combinaciones atmicas
dentro de las molculas se hacen realmente en las tres dimensiones. Al presentar
las frmulas en una hoja de papel, o sea en dos dimensiones, nos vemos obligados
a tomar ciertas decisiones convencionales en lo concerniente a la derecha y a la
izquierda.
Por ejemplo, existen otros tres azcares comunes, llamados fructosa, galactosa y
manosa.
Cada uno de ellos tiene una frmula emprica, C6H12O6, igual a la de la glucosa. Y
cada uno de ellos puede representarse por una cadena de seis tomos de carbono a
los que estn ligados cinco grupos hidroxilos y un tomo de oxgeno con doble
enlace (=O). Las diferencias estn en la disposicin tridimensional de los grupos
hidroxilos con respecto a los tomos de carbono, y esto se refleja en las frmulas
bidimensionales alterando la distribucin de los hidroxilos a derecha o a izquierda.
La glucosa es la nica sustancia de este tipo que examinaremos con tal profundidad
que necesitaremos la frmula estructural. No insistiremos ms sobre este tema, y
aceptaremos la distribucin de los grupos hidroxilos tal como ha sido presentada.
Ahora, si echamos otro vistazo a la frmula de la glucosa, comprobaremos que no
hay molculas de agua propiamente dichas. La molcula de agua est formada por
un tomo de hidrgeno unido a un grupo hidroxilo (HOH). En la molcula de
glucosa, hay cierto nmero de tomos de hidrgeno y cierto nmero de grupos
hidroxilos, pero en ningn caso se unen aqullos a stos, sino que, siempre, los
tomos de hidrgeno y los grupos hidroxilos se juntan separadamente a tomos de
carbono. Un tomo de hidrgeno y un grupo hidroxilo pueden unirse separadamente
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se
habra
podido
dar
semejante
ejercicio
aritmtico
ms
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en
poca
reciente
ha
sido
rechazada,
gracias
experimentos
que
Sin embargo, no queremos dar la impresin de que HCOH es una molcula por
derecho propio. Porque no lo es. Es un fragmento hipottico de una molcula, del
que nos valemos, no porque tenga la menor existencia real, sino tan slo porque
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an, el
ciclo
del
con
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Hay que suponer que existe algo en las plantas que no est presente en los
animales y que hace posible aquel viaje de regreso. Y, seguramente, este algo es
otro miembro clave del ciclo.
Es posible deducir algo acerca de las propiedades de este miembro clave adicional
del ciclo. Hace factible la fotosntesis, y el hecho bsico de la fotosntesis es que se
utiliza energa solar. Por consiguiente, la sustancia que buscamos debe absorber
luz.
Cmo debemos utilizar este dato? Si una sustancia no absorbe mucha luz, sino que
por lo general la refleja, aparece blanca. Si absorbe luz, de manera usual y
eficazmente, aparece negra. Sin embargo, muchas sustancias que absorben luz no
lo hacen de un modo tan corriente. Absorben algunas porciones de ella, y reflejan el
resto. Las diversas porciones de luz son captadas por nuestros ojos como de colores
diferentes. Si una sustancia absorbe algunos colores y refleja otros, nuestros ojos
ven en ella el color que refleja.
La sustancia responsable de la fotosntesis debe absorber luz; por tanto, no puede
ser blanca. Probablemente no absorbe todas las porciones de luz; as pues, debera
tener algn color. Si hay en las plantas una sustancia fotosintetizadora que no
existe en los animales, las plantas deberan tener algn color inexistente en los
animales.
Antes de seguir adelante, debemos observar que es posible que una sustancia sea
coloreada, como resultado de una absorcin parcial de la luz, sin que tenga nada
que ver con la fotosntesis. La sangre humana contiene una sustancia que le da un
color rojo, pero que no tiene nada que ver con aquella funcin. Ciertamente, dentro
de los vasos sanguneos, la luz no afecta a la sustancia coloreada de modo
significativo, por lo que las propiedades de absorcin luminosa que pueda tener son
completamente ajenas a dicha funcin. Adems, los colores pueden coincidir por
razones que nada tienen que ver con la estructura qumica o con la funcin. As, hay
flores que parecen tan rojas como la sangre, pero estas coloraciones del ptalo y de
la sangre son producidas por sustancias totalmente diferentes, con propiedades y
funciones que no guardan semejanza alguna.
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Figura 7. Pirrol
Llegado a este punto, Willsttter abandon la investigacin. Sin embargo, por lo que
haba hecho, y por su trabajo en otras sustancias coloreadas de las plantas, recibi
el premio Nobel de Qumica en 1915.
El anillo de anillos
El relevo fue tomado por otro qumico alemn, Hans Fischer. ste centr al principio
su inters en la materia colorante roja de la sangre. Este color se deba a la
presencia, en los glbulos rojos de la sangre, de una protena llamada hemoglobina.
Esta protena era fcilmente separable en dos partes desiguales: hem (de una
palabra griega que significa sangre) y globina.
La globina es la protena propiamente dicha. Hem no es una protena, sino ms bien
una estructura no protenica, relativamente pequea, unida a la molcula protenica.
Las protenas son molculas gigantes, y por esto el hem, aun siendo grande, es
relativamente pequeo en comparacin con aqullas.
En realidad, la molcula de hem tena aproximadamente el tamao y la complejidad
de la molcula de clorofila, e incluso tena, como sta, asociado un tomo metlico.
Pero ste era de hierro, en vez de magnesio.
Cuando Fischer empez a dividir la molcula de hem, la similitud con la clorofila
apareci an ms evidente. Como Willsttter en la clorofila, Fischer encontr anillos
de pirrol en la estructura de los fragmentos. Pero Fischer fue ms all. Llev
adelante su investigacin hasta que se convenci de que la estructura de la
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molcula de hem consista en cuatro anillos de pirrol unidos en crculo por puentes
constituidos por un tomo simple de carbono.
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Figura 9. Hem
El motivo de que demos estos detalles sobre la estructura del hem es doble. En
primer lugar, sta se halla directamente relacionada con la estructura de la clorofila,
y en segundo trmino, desempea un importante papel en el ciclo del carbono.
Se conoce el hem, sobre todo, como componente de la hemoglobina, que es el
compuesto que transporta el oxgeno en la sangre. Al pasar la sangre a travs de
los vasos de delgadas paredes que surcan las membranas del pulmn, las molculas
de oxgeno atraviesan las finas membranas y se unen dbilmente a los tomos de
hierro de la molcula de hem.
La hemoglobina portadora de oxgeno (oxihemoglobina) es transportada por la
6
sangre a todo el cuerpo, y el oxgeno pasa a los tejidos . Sin embargo, ste no es el
servicio clave que presta el hem a la vida en general. La hemoglobina es
Para ms detalles, vase mi libro The Living River (Nueva York: Abelard-Schuman, 1960).
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aceptada era ciertamente correcta. Por eso (y por otras importantes y complicadas
sntesis) recibi el premio Nobel de Qumica, en 1965.
Dentro de la clula
Si extraemos clorofila en forma pura de tejidos vegetales y le aadimos, en el tubo
de ensayo, dixido de carbono, agua y luz solar, veremos que la fotosntesis no se
produce. Aunque le aadamos carotenos y cualquier otra sustancia pura de las que
se encuentran en las clulas vegetales, no ganaremos nada.
Por lo visto, dentro del tejido de la planta, la clorofila es parte de un intrincado y
bien organizado mecanismo que acta como un conjunto de precisin para llevar a
cabo un proceso de fotosntesis que incluye muchos pasos. La clorofila permite el
paso clave, y sin ella nada ocurrira, pero no es bastante por s sola.
(Podemos compararlo con el mundo ms familiar del automvil: la llave de ignicin
pone en marcha toda una serie de fenmenos en el complicado mecanismo
automotor y, gracias a ella, podemos arrancar velozmente en la carretera. Pero si
tenemos solamente la llave de ignicin, y nada ms, no arrancaremos, aunque nos
sentemos en la carretera y amontonemos todas las piezas sueltas que componen
un automvil.)
Si queremos estudiar la organizacin de un animal o de una planta, veremos que la
unidad ms pequea que puede actuar eficazmente como un conjunto en s misma
es la clula. Una clula corriente tiene un dimetro aproximado de 1/300 cm; por
consiguiente, no es perceptible a simple vista y slo puede estudiarse con el
microscopio. Cada clula est aislada del mundo exterior (y de otras clulas) por
una fina membrana de estructura muy bien organizada y que contiene molculas de
protenas y de sustancias grasas.
El
ser
humano
adulto
est
compuesto
de
unos
cincuenta
billones
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necesaria
para
hacer
visibles
los
pequeos
objetos
despus
de
fueron
encontrados
en
el
ncleo,
cuerpo
diminuto
situado
aproximadamente en el centro de cada clula y separado del resto de sta por una
delgada membrana. Dentro de este ncleo, orgnulos filamentosos contienen las
sustancias determinantes de la divisin de la clula y de la herencia. Como estos
orgnulos fueron detectados gracias a su capacidad de absorber un colorante rojo,
se denominaron cromosomas (cuerpos coloreados), aunque, en realidad, son
incoloros.
En 1898, un bilogo alemn, C. Benda, estudi las clulas mediante la aplicacin de
un mtodo de tincin de su propia invencin. Esto le permiti descubrir unos
grnulos diminutos fuera del ncleo, en la parte de la clula llamada citoplasma.
Denomin mitocondrias a estos grnulos.
Pasaron dcadas, y se descubri que el citoplasma de todas las clulas capaces de
respirar contenan estas mitocondrias, y que eran ellas las que contenan la
maquinaria para la mitad respiratoria del ciclo del carbono. Contenan todo lo
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denominan enzimas, y, donde falta una enzima, la reaccin controlada por la misma
slo puede efectuarse con gran lentitud. Es la minuciosa organizacin de las
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(con las
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Aun as, el cloroplasto ordinario es dos o tres veces ms largo y ms grueso que
una mitocondria.
La estructura del cloroplasto parece ser an ms compleja que la de la mitocondria.
El interior del cloroplasto est formado por muchas finas membranas que van de
una pared a otra. Son las laminillas. En la mayor parte de los tipos de cloroplastos,
estas laminillas se engruesan y oscurecen en algunos puntos, para formar
condensaciones oscuras llamadas grnulos. Las molculas de clorofila estn dentro
de los grnulos.
Si las laminillas dentro de los grnulos se observan con el microscopio electrnico,
parecen estar compuestas, a su vez, de diminutas unidades, apenas visibles, que
semejan las baldosas exactamente adaptadas del suelo de un cuarto de bao. Cada
uno de estos objetos puede ser una unidad fotosintetizadora, que contiene de 250 a
300 molculas de clorofila.
Los cloroplastos son ms difciles de manejar que las mitocondrias. Cuando se
rompen las clulas, las mitocondrias pueden aislarse,
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Captulo 3
EL PRODUCTO DEL CICLO
Contenido:
Kilocaloras por mol
La parte abierta
Electrn-voltios por molcula
Acoplar las reacciones
Ruptura sin oxgeno
Kilocaloras por mol
Hemos ido aclarando gradualmente las diversas partes del ciclo del carbono. Hemos
sustituido alimento y aire por glucosa y oxgeno, y utilizado las frmulas qumicas.
Asimismo se ha establecido que las principales fuentes alimenticias de los vegetales
son el dixido de carbono y el agua, y empleado tambin las frmulas
correspondientes. Hemos reducido los fenmenos de la respiracin y de la
fotosntesis, dejando de atribuirlos a organismos completos y asignndolos,
respectivamente, a las mitocondrias y a los cloroplastos.
Slo una cosa ha permanecido idntica desde nuestra representacin inicial del ciclo
del carbono, en la figura 1, hasta la versin ms reciente, en la figura 11: la
energa. Todava hablamos de la energa qumica como producto de la respiracin y
de la energa solar, como factor impulsor de la fotosntesis. No se puede reducir
tambin estos conceptos? Vamos a intentarlo
La energa es un tema muy amplio, preocupacin principal de la fsica y factor
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Para ms detalles sobre el tema, vase mi libro Life and Energy (Nueva York: Doubleday, 1961).
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Para los fines de este libro, podemos aceptar el hecho de que la forma ms
caracterstica de energa es el calor, y de que todo lo dems es una forma de
energa, si puede convertirse enteramente en calor.
Por consiguiente, para medir la cantidad de energa presente en cualquier sistema,
lo ms natural es convertir esta energa en calor y, despus, medir este calor. La
manera ms fcil de medir la cantidad de calor producido en algn sistema es
encerrar todo el sistema en un recipiente suspendido en una cantidad apreciable de
agua a una temperatura conocida; un agua que deber estar aislada de manera que
no gane calor del exterior y no lo desprenda a ste.
Como el calor se producir dentro del recipiente, pasar al agua, que no lo perder
(o perder muy poco), ni lo ganar (o ganar muy poco) de otras fuentes. La
temperatura del agua se elevar. Y, si la temperatura de una cantidad determinada
de agua se eleva gracias a una cantidad conocida de una fuente dada de energa,
podremos medir la produccin de calor por la elevacin de la temperatura..., y
medir la elevacin de la temperatura es tarea muy sencilla.
Imaginemos, por ejemplo, que vertemos calor en un recipiente de agua a 14,5 C
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que,
cuando
es
absorbida
por
una
sustancia
opaca,
se
convierte
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de
carbono.
Este
nmero
es
naturalmente
enorme.
Es
igual
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sin lugar a dudas, que la ley de conservacin de la energa estaba vigente en los
organismos vivos, tanto como en el universo inanimado.
La parte abierta
La existencia de la ley de conservacin de la energa y su estricta aplicacin a los
organismos vivos suscita una cuestin que, hasta ahora, he evitado mencionar.
El ciclo del carbono, que he presentado repetidas veces en este libro, cada vez con
mayor detalle, est ciertamente cerrado con respecto a la materia. Es decir, a
medida que el crculo gira una y otra vez, se forman y consumen glucosa, oxgeno,
dixido de carbono y agua, tambin una y otra vez, de un modo indefinido. Por
consiguiente, a la larga, no se forman ni se consumen, sino que permanecen en
cantidad constante.
En lo tocante a las mitocondrias y los cloroplastos, tambin ellos permanecen
inmutables en el curso del ciclo.
Pero (y este pero es muy importante), no parece ocurrir lo mismo en la energa,
segn lo expresado en tales grficos. La energa es la parte abierta del ciclo. La
energa qumica es producida por el ciclo, pero el diagrama muestra simplemente
una flecha que no apunta a parte alguna. Se desvanece simplemente la energa?
De manera similar, la energa solar entra en el ciclo. Procede del Sol, naturalmente,
pero, cmo la produce el Sol? Acaso de la nada?
Ciertamente, si consideramos tan slo la ley de conservacin de la energa,
tendremos que concluir que la energa qumica producida por el ciclo no se
desvanece. Puede ser utilizada en el cuerpo para mltiples objetos, pero siempre
est all, sean cuales fueren los cambios de naturaleza y de lugar que pueda
experimentar. Y, en definitiva, no podra representarse como unindose para
penetrar por el otro lado del ciclo, el lado fotosinttico?
Desde luego, la energa de la luz del sol entra realmente en el ciclo, pero esto
podra ser tan slo cuestin de conveniencia. A fin de cuentas, la energa solar es
siempre fcil de obtener. Pero, no podran adaptarse las plantas algn da de
manera que se independizasen de la luz del sol y cerrasen del todo el ciclo del
carbono, permitiendo que la energa producida por la respiracin penetrara de
nuevo en el ciclo, por la parte de la fotosntesis?
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Entonces, el ciclo del carbono aparecera como se muestra en la figura 12, y nada
en dicha figura vulnera la ley de conservacin de la energa.
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(sin
que
importe
la
lentitud),
porque
traen
consigo
un
flujo
ascendente de energa.
Son las reacciones cuesta arriba. En el ciclo del carbono, la respiracin es una
reaccin cuesta abajo, y la fotosntesis, una reaccin cuesta arriba. Por esto he
dibujado el ciclo del carbono con la flecha de la respiracin apuntando hacia abajo y
la flecha de la fotosntesis sealando hacia arriba.
Para explicar el movimiento unidireccional de la energa, los fsicos han inventado el
trmino entropa, Una manera de describir la entropa sera suponer que representa
la cantidad del desorden del Universo.
El desorden es una situacin mucho ms probable que el orden. Muy pocas
situaciones pueden describirse como ordenadas, y muchas, muchsimas, como
desordenadas. Por ejemplo, slo hay una manera en que las cartas de una baraja
estn en perfecto orden (as de espadas, dos de espadas, tres de espadas,
etctera), pero hay billones de posibilidades de que pueden no estar en orden
exacto y en que, por consiguiente, sufrirn cierto grado de desorden. Por esta
razn, si se barajan unos naipes para empezar el juego, y se presume cualquier
orden al azar, el nuevo orden ser sin duda desordenado.
Los fsicos han demostrado a su entera satisfaccin que, en todo cambio
espontneo, tiene que haber cierto aumento en el desorden; es decir, en la
entropa. En efecto, si hay un cambio en que disminuye la entropa, este cambio no
se realiza de manera espontnea.
9
Termodinmica (de las palabras griegas therme, calor, y dinmica, que significan movimiento de calor) es el
estudio de la relacin entre el calor y otras formas de energa.
65
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Llegamos ahora al punto crucial. Siempre que algn proceso natural produce
energa, parte de esta energa no puede convertirse en formas utilizables. Est ah,
pero no puede ser empleada; es inalcanzable. La cantidad de energa inalcanzable
es igual al aumento de entropa que se produce en el proceso, multiplicado por la
10
temperatura absoluta
La temperatura absoluta se cuenta a base del cero absoluto, que es de 273,1 C a 0C.
66
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Siempre que un sistema pierde energa libre en el curso de algn cambio, hay un
aumento de entropa. La prdida de energa libre es seal tan segura de que una
reaccin es espontnea y cuesta abajo como lo es el aumento de entropa. Pero
el cambio en energa libre es ms fcil de medir que el cambio en entropa; por esto
suele emplearse el cambio en energa libre como gua para saber la espontaneidad
de una reaccin. La oxidacin de la glucosa entraa una prdida de energa libre y,
por esta sola razn, puede verse que es espontnea.
67
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para
cada
tipo
particular
de
medicin.
Si
una
unidad
resulta
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Sin embargo, podemos efectuar otro gran descenso hasta una unidad de energa
implantada por los fsicos nucleares, relacionada con la energa requerida para
mover partculas individuales a menudo de menor tamao que un solo tomo.
Es el electrn-voltio, generalmente abreviado, por razones de conveniencia, en
eV. Un ergio es igual a 625.000.000.000 eV.
Luego, si un mol de glucosa pierde 686 kilocaloras de energa libre al combinarse
con el oxgeno, una sola molcula de glucosa pierde, al combinarse con el oxgeno,
30 electrn-voltios, y un sexto de molculas de glucosa perdera 5 electrn-votios.
Ahora podemos escribir as la ecuacin de la respiracin:
[HCOH] + O2 - 5eV > CO2 + H2O
(Ecuacin 9)
La 9.a ecuacin puede expresarse, con igual validez, pasando el componente de
energa libre a la derecha de la ecuacin. En este caso (como en las ecuaciones
algebraicas), el signo debe pasar de menos a ms, y la ecuacin se convierte en:
[HCOH] + O2> CO2 + H2O + 5eV
(Ecuacin 10)
En la 9.a ecuacin decimos que la mezcla de glucosa y oxgeno pierde energa libre
al convertirse en una mezcla de dixido de carbono y agua. En la 10.a ecuacin
expresamos que, cuando la glucosa y el oxgeno se combinan y convierten en una
mezcla de dixido de carbono y agua, el universo exterior al sistema gana energa
libre.
Ahora podemos trazar una representacin del ciclo del carbono habiendo concretado
un elemento ms. Ya no tenemos que hablar de energa qumica, sino que
podemos consignar la cantidad exacta (vase figura 13).
69
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que
otras
no
lo
son.
resulta
que,
por
consideraciones
de
molculas
complejas
con
molculas
simples
requiere
una
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existente en las proximidades del enlace que se forma. (Esto es similar a la manera
en que varan los precios de las casas, segn la naturaleza de stas y segn la clase
de vecindario donde se encuentran.)
Para enlaces de los tipos que se hallan en las molculas de protenas y de cido
nucleico, la aportacin requerida de energa libre es de 0,04 a 0,16 eV. En nmeros
redondos, podemos aceptar 0,1 eV como trmino medio.
Pero el mero hecho de que se requiera algo de energa libre de que el cambio de
lo simple a lo complejo exija un aumento de energa libre, por pequea que sea
significa que la reaccin no es espontnea. Por s solas, las molculas de protena y
de cido nucleico no se formarn con sustancias simples. Ni se podr provocar la
reaccin, a menos que se suministre la energa libre requerida.
Cmo puede suministrarse la energa libre?
Dentro del cuerpo, no existe ningn depsito adecuado al que acudir en busca de
energa libre.
(Olvidemos, por un instante, la luz del sol. Es un caso especial, del que volveremos
a ocuparnos en el momento oportuno.) Lo nico que se puede hacer, al menos
dentro de los tejidos animales, es acoplar dos reacciones qumicas.
Supongamos que la 1.a reaccin implica una disminucin de energa libre, mientras
que la 2.a reaccin implica un aumento de ella. Supongamos que la disminucin
implcita en la 1.a reaccin es mayor que el aumento implcito en la 2.a reaccin. En
tal caso, la energa suministrada por la 1.a reaccin ser suficiente para impulsar la
2.a reaccin.
Supongamos, eligiendo unas cifras al azar, que la disminucin de energa libre
implcita en la 1.a reaccin es de 1,0 eV por molcula, y que el aumento de energa
libre implcito en la 2.a reaccin es de 0,8 eV por molcula. Si las dos reacciones se
producen simultneamente, el cambio neto de energa libre es 1,0 + 0,8 0,2
eV por molcula. Tomadas juntas ambas reacciones, hay una clara disminucin de
energa libre. Aunque la 2.a reaccin no es espontnea y no puede producirse por s
sola, se convierte en espontnea y no puede producirse si es parte de las reacciones
acopladas 1 y 2.
Veamos lo que esto significa, valindonos de una analoga mecnica ms familiar.
Supongan que tienen un peso x en un extremo de una palanca y que quieren llevar
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este peso a una red suspendida a una altura de varios centmetros sobre la palanca.
Pueden esperar hasta el da del juicio final, y el peso x no ascender un palmo por
s solo.
Pero supongamos que se acopla el movimiento hacia arriba del peso x (no
espontneo, en s mismo) con el movimiento hacia abajo del peso y, que se deja
caer sobre el extremo elevado de la palanca.
La energa desprendida por el peso y, al caer, es transferida por la palanca al peso
x, que es impulsado hacia arriba. Si la energa desprendida por el peso y es inferior
a la requerida para que el peso x ascienda varios centmetros, ste slo recorrer
parte del camino y volver a caer sobre la palanca. Nada se habr conseguido.
Si la energa desprendida por el peso y, al caer, es lo bastante grande para levantar
el peso x los tres palmos deseados, el peso x caer en la red. La reaccin acoplada
ser espontnea, y el peso x. que nunca habra podido pasar por s solo a la red,
caer limpiamente en sta cuando su movimiento sea parte de la reaccin acoplada.
Dentro de los tejidos vivos, estas reacciones acopladas dan como resultado la
formacin de molculas complejas que nunca se habran formado por s solas. Sin
embargo, no hay nada en la vida que pueda derogar las leyes de la termodinmica.
Las mismas reacciones acopladas que son termodinmicamente viables en un tejido
vivo deben ser termodinmicamente posibles fuera del tejido vivo. Entonces, por
qu parece ser la vida mucho ms flexible y verstil que el mundo inanimado?
La respuesta es que, si bien la termodinmica nos dice que un proceso particular es
espontneo, no nos dice nada sobre la velocidad con que se desarrollar este
proceso. La combinacin de la glucosa con el oxgeno para formar dixido de
carbono
agua
es
espontnea,
termodinmicamente
hablando;
pero
esta
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Isaac Asimov
Si tuvisemos un nmero infinito de peso entre los que escoger nuestro peso y, y si
pudisemos soltar el peso y desde cualquier altura, entonces podramos elegir un
peso y que tuviese la masa exacta y cayese de la altura exacta para levantar
exactamente el peso y hasta la red. Dicho en otras palabras, un reajuste cuidadoso
aumentara nuestra eficacia hasta muy cerca del mximo posible.
Pero supongamos que slo tuvisemos dos pesos entre los que elegir y slo una
altura desde la que soltar el peso elegido. Supongamos que uno de los pesos
desprendiese energa insuficiente para el fin perseguido, y que el otro desprendiese
una cantidad de energa tres veces mayor que la necesaria. Cul de los dos
escogeramos?
Como es natural, entre no realizar la accin propuesta o llevarla a cabo
prdigamente, tendramos que decidirnos por la prodigalidad, siempre que la tarea
tuviese que realizarse.
Teniendo esto muy presente, preguntmonos qu pesos hay disponibles para
realizar el trabajo del cuerpo. La importante reaccin hacia arriba, en el tejido vivo,
incluye la formacin de enlaces qumicos con una energa media de 0,1 eV por
enlace. Qu se puede acoplar para permitir la formacin de estos enlaces?
La primera idea que se nos ocurre es, tal vez, la combinacin de glucosa y oxgeno.
Ciertamente, esto implica una gran disminucin de energa libre; una disminucin
de sobra capaz de impulsar la formacin cuesta arriba de protenas y cidos
nucleicos.
Desde luego, el suministro de energa libre es copiossimo. La combinacin de una
sola molcula de glucosa con seis molculas de oxgeno libera unos 30 eV. Esta
energa libre es suficiente para formar trescientos enlaces.
Pero, formar trescientos enlaces? Podemos imaginar un glbulo de energa
formado en el instante de la conversin de una molcula de glucosa en dixido de
carbono y agua, un glbulo cuidadosamente retenido mientras se forman, uno tras
otro, trescientos enlaces a expensas de aquella energa?
En realidad, esto es muy poco probable. La energa libre facilitada por una reaccin
qumica debe utilizarse inmediatamente, y, en general, slo podemos esperar que
esta liberacin de energa libre produzca un solo cambio, es decir, la formacin de
un enlace. Pero, podemos aceptar como alternativa la liberacin de 30 eV de
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>
Glucosa
2 C3H6O3
cido lctico
(Ecuacin 11)
Sin embargo, no se crea que porque la frmula del cido lctico, escrita
simplemente como suma de varios tomos, parezca como la mitad de una molcula
de glucosa, sea ciertamente media molcula de glucosa. En realidad, no es as. La
disposicin de los tomos en la molcula tricarbonada del cido lctico es
claramente distinta de la disposicin de cualquier porcin tricarbonada de la
molcula de glucosa, y las propiedades del cido lctico son, por tanto, diferentes
de las de la glucosa. Como rpido ejemplo, digamos que la glucosa es dulce,
mientras que el cido lctico tiene un sabor agrio.
En general, la ruptura de una molcula grande en dos o ms molculas ms
pequeas libera energa, aunque, con frecuencia, no en mucha cantidad. En este
caso, quedan disponibles unos 2,25 eV como energa libre para cada molcula de
glucosa dividida en cido lctico. Esto equivale a 0,37 eV por cada sexto de
molcula de glucosa.
Para escribir una ecuacin que muestre esto al nivel de un sexto de molcula de
glucosa, debemos convertir este sexto de molcula en un tercio de molcula de
cido lctico (al que llamaremos tercio-lctico). El mismo razonamiento que nos
llev a representar el sexto de molcula de glucosa como [HCOH] nos conducir a
representar un tercio-lctico con la misma frmula. Para distinguirlas, expresaremos
un tercio-lctico como [HCOH]L.
Confieso que emplear smbolos para fragmentos moleculares que no existen en la
realidad es algo artificioso, pero me resigno a hacerlo por que ayuda a
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>
sexto glucosa
anaerbica
[HCOH]L+ 0.37 eV
tercio lctico
(Ecuacin 12)
pero,
por
lo
visto,
lo
hace.
77
Siempre
que
pueden
comprobarse
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experimentalmente
tales
sumas
de
ecuaciones
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qumicas,
vemos
que
las
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Captulo 4
LOS INTERMEDIARIOS DEL CICLO
Contenido:
Un nuevo elemento
Atrapando la energa
Eliminemos el hidrgeno
La montaa rusa de la energa
Un nuevo elemento
Aunque la gliclisis anaerbica slo facilita 1/13 parte del cambio de energa libre
implicada en la total oxidacin de la glucosa para formar dixido de carbono y agua,
esta fraccin es todava excesiva. Por cada molcula de glucosa dividida en dos
molculas de cido lctico, se producen 2,25 eV. Emplear todo esto para formar
lazos que slo necesitan una inversin de 0,1 eV, sera ciertamente un despilfarro.
El cuerpo puede y sabe actuar mejor.
En realidad, la gliclisis anaerbica no se produce en una sola etapa. Al convertir la
glucosa en cido lctico, el tejido vivo pasa por una serie de etapas a las que, en su
conjunto, podemos llamar cadena glicoltica. Por consiguiente, en el msculo, o
en cualquier tejido donde se produzcan gliclisis anaerbicas, tienen que estar
presentes otras diversas sustancias, que no son glucosa ni cido lctico. Cada una
de estas sustancias se forma en una etapa particular de la cadena glicoltica, y se
gasta y desaparece en la etapa siguiente, por decirlo as, con la misma rapidez con
que ha aparecido.
Los cambios qumicos que se producen regularmente en el tejido vivo, para que
este tejido pueda realizar su funcin, se designan con el trmino general de
metabolismo. El cambio de glucosa en cido lctico, por ejemplo, es parte del
metabolismo de la glucosa. Las sustancias que aparecen y desaparecen en el
trayecto
de
la
glucosa
al
cido
lctico
son
ejemplos
de
intermediarios
metablicos.
Dado que los intermediarios metablicos se consumen a medida que se producen, la
cantidad presente en el tejido en cualquier momento es muy pequea. (Es posible
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>
C2H6O6 + CO2
Alcohol dixido etlico de carbono
(Ecuacin 14)
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El ms conocido de todos los fosfatos de alta energa fue descubierto en 1929 por el
bioqumico alemn K. Lohmann. En aquel ao, obtuvo de los msculos un
compuesto cuyas molculas contenan una sustancia muy conocida, llamada
adenosina, A ella estaban unidos tres grupos fosfato en una corta cadena, por lo
cual fue denominado el compuesto trifosfato de adenosina (o adenosintrifosfato),
universalmente abreviado como ATP.
En definitiva, se descubri que, de los tres grupos fosfato, el segundo y el tercero
(contando hacia fuera en la adenosina) eran de alta energa. Sin embargo, en
circunstancias normales, slo el grupo tercero y ms exterior toma parte en la
transferencia del grupo fosfato, por lo que nos ocuparemos solamente de ste. Si es
desplazado o transferido el grupo fosfato ms externo del ATP, queda una
adenosina con dos grupos fosfato. Es el difosfato de adenosina o ADP.
Es importante recordar que la diferencia entre ADP y ATP es el grupo fosfato que
hay de ms en el ltimo, algo, por desgracia, oscurecido por el empleo universal de
las iniciales. Por esta razn, escribir ADP~Ph, en vez de ATP, siempre que tenga
que emplearlo en una ecuacin en la que figure una transferencia del grupo fosfato.
De otra manera, el lector profano podra pensar que un grupo fosfato ha surgido de
la nada..., o se ha desvanecido en nada. La lnea ondulada (~) indica que el grupo
fosfato es de alta energa en ADP~Ph. Un fosfato de baja energa sera indicado con
un guin corriente () para el enlace.
Si el ATP pierde su fosfato de alta energa y se convierte en ADP, desprende
aproximadamente 0,3 eV, cantidad ms que suficiente para formar enlaces
ordinarios que suelen requerir 0,1 o incluso 0,2 eV.
Pero, cmo se forman exactamente las molculas de ATP? La cantidad de este
compuesto en los tejidos, en un momento dado, es muy pequea y se consumir en
pocos minutos, si no se dispusiera de ms. De esto se deduce que debe formarse
ATP en los tejidos vivos, y formarse rpida y continuamente.
De lo que hemos expuesto hasta ahora se desprende que el aporte de energa, en
los tejidos vivos, procede de la conversin de glucosa en dixido de carbono y agua.
De alguna manera, se forma entonces ATP. Otra manera de considerar este
problema es que parte de la energa libre puesta a disposicin del cuerpo por la
conversin de glucosa en dixido de carbono y agua debe ser atrapada y
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Se han consumido dos molculas de ATP para formar los dos fosfatos de baja
energa en el difosfato de fructosa.
El paso siguiente es la divisin por la mitad del difosfato de fructosa. En vez de un
compuesto de 6 tomos de carbono con 2 grupos fosfato, nos encontramos con dos
compuestos de 3 tomos de carbono, con un grupo fosfato cada uno de ellos:
Ph-[6C]-Ph > Ph-[3C] + [3C]-Ph
(Ecuacin 17)
Al principio, los dos compuestos de 3 tomos de carbono difieren ligeramente entre
s, pero una pequea redistribucin atmica hace que sean idnticos. La primitiva
molcula de glucosa, ms dos grupos fosfato, se han convertido ahora en dos
molculas de fosfato gliceraldehdo. Expondremos su frmula con algn detalle
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(vase figura 15), porque ser til. El grupo fosfato del fosfato gliceraldehdo es an
ms bajo en energa: aproximadamente 0,1 eV.
(Ecuacin 18)
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energa libre suficiente para formar hasta tres fosfatos de alta energa por cada par
de tomos de hidrgeno transferidos.
En la gliclisis anaerbica, no se emplea oxgeno y no hay oxgeno disponible para
tomar los tomos de hidrgeno. Por tanto, estos son transferidos a un compuesto
que se produce ms tarde en la cadena glicoltica. Esto reduce la cantidad de
energa libre disponible, pero, en todo caso, deja la suficiente para formar un
fosfato de alta energa, que es el del cido difosfoglicrico.
Debido a esto, no se necesita una fuente especial de alta energa para el fosfato. La
deshidrogenacin se encarga de ello. Todo lo que se necesita es fosfato inorgnico,
que podemos simbolizar como Phi. En efecto, es de baja energa, pero suficiente.
Podemos expresar el cambio con la ecuacin:
[3C]-Ph + Phi > Ph~[3C]-Ph
(Ecuacin 19)
Recuerden que hemos dicho que el cido difosfoglicrico no poda formarse a
expensas de ATP, porque el enlace de alta energa del primero requera ms energa
que la que el ATP tena a su disposicin. El fosfato del cido difosfoglicrico requiere
0,5 eV, mientras que el ATP contiene tan slo 0,3 eV. Pero, en tal caso, puede
invertirse la cuestin. El cido difosfoglicerico puede emplearse para formar ATP. El
grupo fosfato de alta energa del primero puede ser transferido a ADP para formar
ATP. As:
Ph~[3C]-Ph + ADP >[3C]-Ph + ADP~Ph
(Ecuacin 20)
Se elimina un enlace de 0,5 eV y se forma un enlace de 0,3 eV (que todava es alta
energa). Es un proceso cuesta abajo y se produce fcilmente. Esta reaccin, la
primera que se mostr que era capaz de producir ATP, en vez de consumirlo, fue
descubierta, en 1939, por el bioqumico alemn Otto Heinrich Warburg. (ste haba
recibido ya el premio Nobel de Medicina y Fisiologa en 1931, por sus anteriores
descubrimientos en el campo del metabolismo de la glucosa.).
90
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Pero
ahora
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hemos
sustituido
el
grupo
fosfato
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de
alta
energa
del
cido
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unido a otro tomo de carbono por un doble enlace. Esta situacin hace que el
grupo fosfato del cido fosfoenolpirvico sea de alta energa, como se muestra en la
figura 18. La cantidad de energa requerida para convertir el grupo fosfato de baja
energa del cido fosfoglicrico en el grupo fosfato de elevada energa del cido
fosfoenolpirvico se obtiene de la energa libre generada en el proceso de
deshidratacin.
Por tanto, podemos escribir:
[3C]-Ph > [3C]~Ph + H2O
(Ecuacin 21)
Este fosfato del cido fosfoenolpirvico es, ciertamente, de alta energa: tiene 0,55
eV del que podr disponerse. Su grupo fosfato puede ser transferido sin ninguna
dificultad a ADP para formar ATP.
[3C]~Ph + ADP> [3C] + ADP~Ph
(Ecuacin 22)
Cuando el cido fosfoenolpirvico ha transferido su grupo fosfato, queda un
compuesto de 3 tomos de carbono sin grupo fosfato, que se representa en la
ecuacin 22.a como [3C]. Es el cido pirvico, primer compuesto de la cadena
glicoltica, despus de la glucosa, que no contiene un grupo fosfato.
El cido pirvico se diferencia del cido lctico en que tiene dos tomos menos de
hidrgeno en su molcula. Por tanto, el cido pirvico acepta los dos tomos de
hidrgeno, desprendidos por el fosfato gliceraldehdo en un paso anterior de la
cadena y se convierte en cido lctico, terminando la gliclisis anaerbica.
Ahora observemos la cadena en forma de un diagrama total; un diagrama que no
muestra todos los pasos, ciertamente, pero que da los detalles importantes que nos
interesan. Es lo que puede observarse en la figura 19.
Como puede advertirse, se producen tres cambios qumicos en este esquema
(numerados del 1 al 3), que convierten la primitiva [6C] (glucosa) en dos [3C]Ph
(fosfato gliceraldehdo). Despus, se consignan otros cinco cambios qumicos que
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convierten cada [3C]Ph en el definitivo cido lctico [3C]. Como estos cambios
son los mismos para cada fosfato gliceraldehdo, los numeraremos de 4a a 8a y de
4b a 8b.
Consideremos ahora la secuencia de los hechos.
En el paso 1, un ATP inicia la reaccin y acaba en ADP, viendo disminuido su grupo
fosfato de elevada energa. En el paso 2, ocurre lo mismo.
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Esto significa que se han consumido dos molculas de ATP y se lan dos molculas
de ADP. En cambio, en los pasos 5a y 5b, se consume una molcula de ADP y se
forma otra de ATP en cada uno de ellos. Por consiguiente, 5a y 5b cancelan
exactamente los pasos 1 y 2, y ambos pueden ser eliminados de toda consideracin
en el cambio total.
En 4a y 4b, se aade en cada caso una molcula de agua al sistema; pero en 6a y
6b, se resta en cada caso una molcula de agua. En 4a y 4b, se resta en cada caso
dos tomos de hidrgeno al sistema; pero, en 8a y 8b, se aaden dos tomos de
hidrgeno. Por consiguiente, tanto la molcula de agua como los dos tomos de
hidrgeno pueden no ser tenidos en cuenta al sopesar el cambio total.
Slo hay dos series de cambios que no se cancelan. En 4a y 4b, se aade en cada
caso al sistema un fosfato orgnico que no es desplazado despus. Ms tarde, en 7a
y 7b, entra en el sistema una molcula de ADP y sale de el una molcula de ATP.
Esto tampoco es equilibrado. Por consiguiente, el cambio total en la gliclisis
anaerbica puede expresarse de la manera siguiente:
C6H12O6 + 2Phi + 2 ADP
>
Glucosa
cido lctico
(Ecuacin 23)
Advirtase que, en esta reaccin, hay una prdida de energa libre de 1,65 eV, que
va del sistema al mundo exterior. Esto significa que la reaccin es cuesta abajo y
puede producirse espontneamente. Sin embargo, la conversin de una molcula de
glucosa en cido lctico, sin intervencin de grupos fosfato, arroja una prdida de
energa libre de 2,25 eV.
Dicho en pocas palabras, el tejido vivo consigue ahorrar 0,6 eV y disponerlo en la
forma til de dos molculas de ATP.
Esto se realiza de manera muy ingeniosa, y, sin embargo, los resultados pueden
parecer fastidiosos. Slo un cuarto aproximado de la energa disponible en la
gliclisis anaerbica cae en la trampa del ATP. El resto se transfiere y,
aparentemente, se pierde. O es, simplemente, que la gliclisis anaerbica es, por
s misma, una manera ineficaz de producir energa til? Para resolver esta cuestin,
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Adems, las tres molculas de agua aportan un total de tres tomos de oxgeno.
stos son necesarios para formar el dixido de carbono.
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Pero cada molcula de glucosa da origen a dos molculas de cido lctico. Entonces,
tendremos a continuacin la reaccin total del cido lctico procedente de una sola
molcula de glucosa:
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Para formar agua, que es inofensiva para los tejidos en cantidades razonables, la
molcula de oxgeno debe dividirse de algn modo en tomos individuales, cada uno
de los cuales se unir con dos tomos de hidrgeno para formar agua (HOH).
Una enzima particular de las mitocondrias, la citocromooxidasa (que contiene
hem como parte de su molcula) posee la capacidad de regular aquella divisin
molecular y la consiguiente combinacin del oxgeno con el hidrgeno de manera
que forma agua y no perxido de hidrgeno. sta es la clave de la desfusin, por
llamarla as, de la caracterstica txica del oxgeno. Consumiendo oxgeno molecular
de esta manera, y convirtindolo en agua tan de prisa como penetra en las clulas
y empleando adems la reaccin como fuente importante de energa, la
serpiente pierde su veneno.
Los tomos de hidrgeno desprendidos dentro de las mitocondrias, en el curso del
ciclo de Krebs, se combinan con el oxgeno por influencia de la citocromooxidasa...,
pero no inmediatamente. Expresndolo de manera grfica, son pasados de mano en
mano por una serie de sustancias relativamente complejas (componentes del
sistema citocromo), cada una de las cuales es capaz de aceptar los dos tomos
de hidrgeno del que le precede en la lnea y pasarlo al que le sigue.
Este paso de un miembro del sistema citocromo al siguiente es un proceso cuesta
abajo.
A cada transferencia, se produce una prdida de energa libre, hasta que se
consigue una prdida total de 2,25 eV con el paso de un par de tomos de
hidrgeno de un compuesto orgnico a un tomo de oxgeno.
Varios de los puntos de transferencia implican una prdida de energa libre lo
bastante grande para hacer posible la produccin cuesta arriba de una molcula
de ATP partiendo del ADP. Generalmente, hay tres de estos puntos en las cadenas
de transferencia, y, en raras ocasiones, cuatro o slo dos.
Comprese esto con la situacin en la gliclisis, donde el desplazamiento de dos
tomos de hidrgeno debe ir seguido de su recuperacin en otro punto de la
cadena, ya que falta el oxgeno.
En estas condiciones, slo se forma una molcula de ATP. Empleado de este modo,
el oxgeno pone al alcance del tejido una fuente potencial extraordinariamente rica
de ATP. Por esto es tan til que los tejidos posean mecanismos de seguridad para
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La montaa rusa de la energa debe evitar los dos extremos. No puede ser
demasiado empinada. Es decir, la cada inicial de energa libre desde media
molcula de glucosa hasta el cido lctico no puede emplearse directamente para
formar un enlace protenico, que es todo lo que se forma al final. En este caso, sera
demasiado difcil invertir la reaccin. Se necesita energa para reconvertir el cido
lctico en glucosa (algo que el tejido debe poder hacer), y, si esta energa debe
sumarse de una sola vez, el proceso se vuelve impracticable. En cambio, dando a la
montaa rusa de la energa una inclinacin suave, en cierto nmero de peldaos, el
cido lctico puede convertirse en glucosa gracias a sucesivas adiciones de
cantidades de energa relativamente pequeas, cosa que el cuerpo soporta
fcilmente.
Por otra parte, si la inclinacin de la montaa rusa energtica es demasiado dbil, si
no hay muchas subidas y bajadas intermedias con pocas diferencias de altura, la
reaccin total se producir con demasiada lentitud para lo que conviene al
organismo.
La verdadera situacin, tal como se muestra en la figura 22, es probablemente un
feliz compromiso entre los dos extremos; la solucin mejor.
Algunos autores, concentrando su atencin en la ltima elevacin de la figura 22,
sugieren que la vida consigue invertir la direccin del cambio de entropa, y que
es esta capacidad la que define la vida. Sealan que el tejido vivo empieza con
pequeas molculas y construye molculas grandes y complicadas, como las de las
protenas y el cido nucleico. Ms an, conserva su existencia en el tejido, mientras
persiste la vida en ste. Las grandes molculas contienen ms energa libre que las
pequeas y, por consiguiente, menos entropa. (Recurdese que ms energa libre
es siempre equivalente a menos entropa, y que menos energa libre es
invariablemente equivalente a ms entropa.)
Dado que los procesos que se producen espontneamente en el Universo se mueven
siempre (que nosotros sepamos) en una direccin de creciente entropa, o de
disminucin de energa libre, la continua formacin de grandes molculas con
molculas pequeas, en el tejido vivo, en un movimiento incesante en direccin a la
entropa decreciente. Aqu est la inversin.
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Se calcula, grosso modo, que se necesitan 4,5 kg de alimento para elaborar 500 g
de tejido, perdindose los 4 kg restantes en calor y desechos materiales.
Por consiguiente, la balanza est desequilibrada. Por cada 500 g de tiburn vivo,
tiene que haber siempre 4,5 kg de peces grandes vivos, y stos requieren a su vez
45 kg de peces ms pequeos vivos, los cuales necesitan 450 kg de peces
diminutos vivos, que requieren 4.500 kg de larvas vivas, que necesitan 45.000 kg
de microorganismos unicelulares vivos.
Esto es tambin una montaa rusa energtica, si quieren llamarlo as. El organismo
vivo y maravillosamente complejo que es el tiburn conserva la vida a costa de la
ruina de microorganismos sencillsimos por un peso total 45.000 veces superior al
suyo propio. La creciente complejidad es ms que compensada por esta colosal
ruina, y la entropa debe considerarse enormemente aumentada. (Desde luego,
abreviando la cadena alimentaria, criaturas muy grandes pueden existir en nmero
que, de otro modo, sera imposible. Las ms grandes ballenas y los tiburones, por
ejemplo, viven de criaturas pequeas, suprimiendo tres o cuatro eslabones de la
cadena. La ballena azul el animal ms grande que jams ha existido en el
mundo vive casi exclusivamente de unas gambas diminutas que filtra del agua del
mar con las barbas contenidas en su enorme boca.
Como resultado de ello, existen mil ballenas azules por cada una de las que
existiran si tuviesen que vivir de ballenas ms pequeas. De manera similar, se
dice, a veces, que, si la poblacin humana sigue creciendo al ritmo actual, los
hombres tendrn que aprender a vivir de criaturas unicelulares, como fermentos y
algas.)
Pero todava puede plantearse una tercera y ms sutil cuestin. La civilizacin
humana implica un descenso masivo de entropa al convertir el mineral en metal y,
despus, en maquinaria; la madera en papel y, despus, en libros; ciertos
materiales, en hormign y, despus, en estructuras. Se podra argumentar
inmediatamente que todo esto se realiza a costa de un aumento mucho mayor de
entropa travs del esfuerzo muscular, de la combustin de carbn y de petrleo,
etc.
Es cierto, en cuanto se refiere a la actividad fsica, pero, qu decir de la actividad
intelectual?
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Captulo 5
LA FUERZA IMPULSORA DEL CICLO
Contenido:
El generoso sol
Partculas de energa
A escala planetaria
El generoso sol
El grfico de la montaa rusa de la energa que se muestra en la figura 22 suscita
inevitablemente esta pregunta: Pero, qu es lo que lo lleva todo a la ms alta
cima, en primer lugar?
Una pregunta parecida puede formularse con respecto a la montaa rusa mecnica.
Cmo llega la vagoneta a la cima ms alta, de lo que depende todo lo dems? En
este caso, la vagoneta es subida lentamente hasta all, gracias a la energa
suministrada por un motor en funcionamiento. El aumento de entropa implicado en
el trabajo del motor es considerablemente mayor que la disminucin de entropa
producida por la elevacin de la vagoneta hasta la cima ms alta, con lo cual
aumenta la entropa total. Ms an, el motor trabaja gracias a la energa elctrica
que recibe, la cual se crea merced a una combustin de carburante, con aumento
de entropa en cada etapa. As, a la izquierda de la montaa rusa mecnica,
considerada esquemticamente de modo similar a lo que vemos en la figura 22,
estara adherida una montaa rusa de energa.
En efecto, si la electricidad que hace funcionar el motor es generada, por ejemplo,
por carbn o petrleo en combustin, la montaa rusa energtica es precisamente
la que nos interesa en este libro, pues tanto el carbn como el petrleo son
productos de una vida vegetal que floreci en un pasado remoto. Surgieron,
indirectamente, de ciclos del carbono que giraron hace varios cientos de millones de
aos.
Entonces, qu es lo que vuelve a situar la glucosa en la cima ms alta de la
izquierda de la figura 22, para hacer que siga
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comidos por los animales, sino tambin los que se pudren por la accin de los
microorganismos. Pero, aun as, hay energa solar sobrante para su objetivo.
La cantidad de energa suministrada a la Tierra por el generoso Sol es imponente.
Pero an lo es muchsimo ms si consideramos que lo que recibe la Tierra no es
ms que una parte nfima de toda la energa emitida por el Sol.
La energa solar irradia en todas direcciones, y slo una pequesima fraccin viene
a incidir en la Tierra; un blanco diminuto, ciertamente, ya que slo tiene unos
12.700 km de dimetro y est a una distancia de 149,7 millones de kilmetros del
Sol. La Tierra intercepta solamente la mitad de una mil millonsima parte del total
de energa irradiada por el Sol.
Pero, de dnde procede toda esa energa?
El Sol se compone principalmente de hidrgeno, el ms simple de todos los tomos,
con un ncleo constituido por una sola partcula llamada protn. Bajo las enormes
temperaturas y presiones del interior del Sol, cuatro de estos ncleos de hidrgeno
pueden fusionarse para formar un ncleo de helio.
Este proceso de fusin nuclear libera enormes cantidades de energa. La fusin
del hidrgeno es lo que da su potencia a la terrible bomba H; por esto podemos
considerar el Sol como una enorme bomba de hidrgeno en continua explosin, lo
bastante alejada para no causarnos dao y gracias a la capa de la atmsfera que
absorbe las radiaciones nocivas.
Podemos comparar la energa producida por la fusin nuclear con la generada por
las reacciones qumicas corrientes.
Si dos tomos de hidrgeno se combinan con un tomo de oxgeno para formar
agua, solamente intervienen las partculas (electrones) ms externas del tomo. La
prdida de energa libre es, como hemos visto, de unos 2,25 eV.
En cambio, si cuatro ncleos de hidrgeno se fusionan para formar un ncleo de
helio, intervienen en ello partculas del centro mismo de los tomos. La prdida de
energa implicada en la formacin, de un solo tomo de helio por fusin, es de
26.700.000 eV.
A pesar de este verdadero torrente de energa producido al formarse un solo tomo
de helio partiendo del hidrgeno, se requiere la formacin de 630.000.000 de
toneladas de helio por segundo para mantener la radiacin solar.
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Esto podra despertar una alarma momentnea, al pensar que el Sol, al gastar
energa a un ritmo tan fantstico, podra consumir muy pronto todo su hidrgeno y
apagarse por falta de carburante. Sin embargo, este peligro no es inmediato. Segn
los mejores indicios de que disponemos, el Sol existe y brilla desde hace unos 6.000
millones de aos, pero todava le queda en su estructura hidrgeno suficiente para
mantener el ritmo actual durante otros 8.000 millones de aos, como mnimo, sin
cambios significativos en su aspecto o en su comportamiento.
Por consiguiente, podemos situar la reaccin de fusin del hidrgeno en el extremo
izquierdo de nuestra montaa rusa energtica, y no pensar ms en ello. Tenemos
que preocuparnos de reponer el ATP con la misma rapidez con que es consumido, si
no queremos que se agote en unos minutos, y retrocediendo ms, debemos cuidar
de reponer la glucosa tan de prisa como se consume, para que no se agote en unas
semanas (en lo que concierne al cuerpo humano individual); pero, retrocediendo
an ms, no debemos preocuparnos de reponer el hidrgeno solar. Existe en
cantidad suficiente para gastarlo durante todo el tiempo que el hombre puede
prever racionalmente en el futuro
11
El Sol es una fuente de energa que da fuerza, no slo a todas las formas de vida,
sino que alimenta tambin todas las fuentes de energa inanimadas empleadas por
el hombre. La madera, el carbn y el petrleo son todos ellos producto de una vida
vegetal anterior. La fuerza del viento depende del desigual calentamiento de la
atmsfera por el Sol. La fuerza hidrulica depende de la evaporacin, por el Sol, de
grandes cantidades de agua del mar y del movimiento ascensional del vapor
producido. Entre las fuentes de energa que no dependen del Sol, estn las mareas,
el calor interno de la Tierra y, naturalmente, la fisin del uranio y otras reacciones
nucleares provocadas por el hombre.
Partculas de energa
Ahora que sabemos existe energa solar suficiente para alimentar el ciclo del
carbono, pasemos a la cuestin de cunta luz solar es necesaria para cada molcula
11
Sin embargo, podemos preguntarnos, por curiosidad: Pero, cmo fue a parar all el hidrgeno solar, y qu
pasar cuando se agote? Esta pregunta concierne a los astrnomos, y, para algunos detalles sobre sus ideas al
respecto, vase mi libro The Universo (Nueva York: Walker and Company, 1966).
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de glucosa. Pero, cmo se pueden medir, de modo convincente, los rayos de luz
solar?
Para contestar esta pregunta, debemos volver, para empezar, al ao 1900 y a los
trabajos de un fsico alemn: Max Plank. Gracias a l, todo el problema de la
energa cobr un nuevo aspecto.
Plank elabor una teora sobre radiacin calrica que haca pensar que esta
radiacin no brotaba del objeto caliente en forma de un fluido continuo que poda
dividirse en gotas de pequesimo tamao, como se presuma antes de su
tiempo. La radiacin calrica brotaba, ms bien, en forma de fragmentos diminutos
de energa, de tamao especfico. Era, casi, como si la energa, al igual que la
materia, estuviese compuesta de partculas.
Plank dio a estas partculas de energa el nombre de quanta, cuyo singular es
quantum. (En realidad, se trata de una palabra latina que significa cunto?,
porque la cuestin crucial concerniente a las partculas de energa era su tamao.)
Las ideas de Plank sobre la energa dieron origen a la llamada teora de los quanta,
y a los pocos aos se descubri que era aplicable, no slo al calor irradiado, sino a
todas las formas de energa.
Entonces, cul es, realmente, el tamao de un quantum?
Para responder a esto, debemos considerar primero la naturaleza de la luz. La luz
puede
fcilmente
concebirse
como
una
especie
de
campo
de
fuerza
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Esta lista de colores, desde el rojo hasta el violeta, incluye tan slo la luz visible.
Hay longitudes de onda ms grandes que las de la luz roja, que no afectan a la
retina del ojo y son, por ende, invisibles. Entre ellas figuran las radiaciones que
denominamos ondas infrarrojas, microondas y ondas de radio. Aunque no pueden
verse, pueden detectarse con los instrumentos adecuados.
Adems, hay longitudes de onda ms pequeas que las de la luz violeta y que son
tambin invisibles, porque no afectan a la retina hasta el punto de producir la
sensacin de luz. (Sin embargo, estas radiaciones de onda muy corta pueden daar
fsicamente la retina y por ello son peligrosas; tanto ms, cuanto que son
invisibles.)
Entre las radiaciones de onda corta figuran las ondas ultravioleta, los rayos X y los
rayos gamma. stos pueden ser tambin detectados con instrumentos adecuados.
Toda la escala de estas radiaciones se designa con el nombre de espectro
electromagntico.
El Sol irradia ondas que representan toda la escala del espectro, pero se da la
circunstancia de que nuestra atmsfera slo es transparente a aquellas secciones
del espectro que incluyen la luz visible y las microondas. Adems, la temperatura
del Sol es tal que irradia ms intensamente en el sector de la luz visible.
Como resultado de ello, aunque la luz visible constituye tan slo una pequea
fraccin del espectro electromagntico total, casi la mitad de toda la radiacin que
llega del Sol a la superficie de la Tierra es luz visible. (Nuestros ojos han
evolucionado y se han adaptado para reaccionar a esta porcin del espectro
electromagntico, porque es la parte que llega hasta nosotros en mayor cantidad,
por lo que no es realmente una coincidencia muy notable que la luz visible haya
resultado tan favorecida. Este favor es lo que la ha hecho visible.)
Las longitudes de onda de la luz visible son ciertamente pequeas. Incluso el color
rojo ms oscuro, apenas visible, que representa la longitud de onda mayor que
existe en la luz visible, tiene una longitud de onda de slo media milsima de
milmetro. La longitud de onda menor de la luz violeta es de aproximadamente la
mitad de aqulla.
Otra calidad importante en lo concerniente a la radiacin electromagntica es su
frecuencia; es decir el nmero de ondas que se producen en un segundo.
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En un segundo, la luz recorre unos 300.000 km; en este segundo, debe formarse un
nmero de ondas suficiente para cubrir aquella enorme distancia. Si cada onda tiene
una longitud de media milsima de milmetro, como en el caso de la luz roja
extrema, se necesitan unos seiscientos millones de ondas para cubrir tal distancia.
La luz violeta extrema tiene ondas cuya longitud es la mitad de la de aqullas; por
consiguiente, se necesitar un nmero doble para cubrir tal distancia en un
segundo. Resumiendo: la frecuencia de la luz visible va desde los 7.600 12 del
extremo rojo hasta los 3.800 del extremo violeta.
Plank
demostr
que
el
tamao
de
un quantum
de
energa
de
radiacin
Unidad de medida internacional equivalente a la diezmilmillonsima parte del metro: 1 = 1010 m. (N. del T.)
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de doce aos no puede moverla. Un hombre solo puede levantarla; pero un milln
de nios no podrn hacerlo, si lo intentan uno despus de otro. Naturalmente, tres
nios podran levantarla, si rodeasen la piedra y tirasen de ella a un tiempo, y, de la
misma manera, tres pequeos quanta podran hacer el trabajo de un quantum
grande,
si
golpeasen
la
molcula
al
mismo
tiempo
fuesen
absorbidos
ergio/seg.
Sin
embargo,
si
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Esto nos da una nueva versin de la montaa rusa energtica, versin que empieza
con la energa solar (vase figura 24).
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poner en marcha el ciclo del carbono. Establecidos los detalles energticos de la luz,
reanudemos
la
materia
veamos
si
podemos
extraer
alguna
informacin
250.000.000.000.000.000.000
kilocaloras
de
quanta
suficientemente
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Dividamos esto, grosso modo, en una mitad para la regin del rojo-anaranjado y la
otra
mitad
para
la
regin
del
azul-violeta,
con
un
resultado
de
calcular que el nmero total de quanta absorbido por la vida vegetal cada segundo
es del orden de 45.000.000.000.000.000.000.000.000.000,000.000.
Admitiendo que 54 quanta forman una molcula de glucosa con dixido de carbono
y
agua,
resultar
que
cada
segundo
se
producen
unas
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animales
imponerse
una
dieta
exclusivamente
vegetariana.
Los
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14
Llevando la cuestin a un extremo completamente fantstico, podemos decir lo siguiente. Si fuese concebible que
la Humanidad pudiera multiplicarse al ritmo actual hasta el ao 5200, la masa total de la Humanidad sera entonces
igual a la del Sol. Y si continuase progresando en la misma proporcin hasta el ao 9000, la masa total de la
Humanidad llegara a ser igual a la del Universo conocido. Evidentemente, aunque todas las estrellas del Universo
tuviesen planetas parecidos a la Tierra y pudisemos colonizarlos con la libertad y la rapidez que se nos antojase,
no podramos seguir creciendo al mismo ritmo durante un periodo superior a otros dos mil aos.
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Captulo 6
LOS ISTOPOS Y EL CICLO
Contenido:
Dixido de carbono o agua
Marcado de los tomos de oxgeno
La ruta del agua
tomos que explotan
Ms suerte con el carbono
La trampa del dixido de carbono
Dixido de carbono o agua
Ahora nos hallamos en la necesidad de describir los detalles de la mitad ascendente
del ciclo fotosntesis, tal como hemos hecho con la mitad descendente.
La fotosntesis fue el sector del ciclo ms difcil de resolver, debido, en parte, a un
obstculo fsico, pero, sobre todo, a otro de carcter psicolgico.
Fsicamente, la luz solar interviene en la fotosntesis, y no es fcil trabajar con algo
tan sutil como la luz solar. Una hoja verde recibe luz solar, y dixido de carbono y
agua se convierten en sustancias de tejidos en cuestin de segundos.
Qu ha ocurrido en tan breve lapso de tiempo, y, sobre todo, qu ha hecho con
detalle la luz solar? Slo en la ltima generacin han tenido los bilogos medios
tcnicos para estudiar los breves destellos de luz y los efectos que producen.
La dificultad psicolgica fue sta. La mayora de los bilogos que trabajaron en la
fotosntesis antes de los aos treinta crean saber lo que haca la luz de sol en
trminos generales, ya que no en detalle. Pero estaban equivocados!
Quiz podamos ver por qu emprendieron un camino equivocado. En la respiracin,
la glucosa se combina con oxgeno para formar dixido de carbono y agua. Sin
embargo, la glucosa contiene ya en s misma algn oxgeno, y esto fue un factor
engaoso.
Si consideramos la ecuacin conocida de oxidacin de la glucosa, no ser fcil ver
aquello; pero redactmosla de nuevo, empleando una frmula ligeramente
modificada para la glucosa. En vez de escribir C6H12O6 , C6(H2O)6, como si hubiese
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una cadena de seis tomos de carbono, unido cada uno de ellos a una molcula de
agua. Con esto, el nmero total de cada clase de tomo es correcto, pero es una
concepcin errnea (ERRNEA) de la estructura de la molcula de glucosa. Pero, a
pesar de todo, escribamos la ecuacin de oxidacin de la glucosa empleando esta
frmula errnea para la glucosa:
C6(H2O)6 + 6O2 > 6CO2 + 6H2O
(Ecuacin 27)
Si observamos la ecuacin 27, es casi inevitable pensar que las molculas de agua
se desprendieron de algn modo de la cadena del carbono, por decirlo as, y que
entonces los tomos desnudos de carbono se combinaron con oxgeno para formar
dixido de carbono. En otras palabras, los tomos de oxgeno que al principio
estaban en el aire acaban por fijarse en molculas de dixido de carbono.
Incluso despus de descubrirse, a partir de la dcada de 1870, la verdadera
estructura de la glucosa y de otros compuestos similares, y de saberse que no haba
grupos de agua intactos en la molcula de glucosa, persistieron los antiguos hbitos
de pensamiento.
Ms an, la cosa pareca incluso de sentido comn. (Jams nos cansaremos de
insistir en que el sentido comn es una gua peligrosa en el campo de la ciencia.)
La gente (incluidos los bilogos) pens automticamente que el oxgeno era el aire
bueno que aspirbamos al respirar; que el dixido de carbono era el aire malo
que expulsbamos, y que, por consiguiente, el oxgeno se converta naturalmente
en dixido de carbono.
Se tenda a prescindir del vapor de agua que aparece al expeler el aire respirado.
Era fcil presumir que ste lo tomaba simplemente de la hmeda superficie interior
de los pulmones. Ni siquiera cuando los qumicos comprobaron que se formaban
molculas de agua en el curso de la oxidacin de la glucosa, caus esto la menor
impresin. El agua pareca ser tan slo el teln de fondo de la vida, en vez de un
partcipe activo en la misma.
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Pero, en la ltima dcada del siglo XIX, se descubri que la radiactividad, y esto
permiti a los qumicos una serie de observaciones completamente nuevas y que les
dieron una idea mucho ms profunda de la estructura interna del tomo.
Se descubri que los tomos no eran esferas sin rasgos caractersticos, sino que
tenan una intrincada estructura interna. Cada tomo posea la mayor parte de su
masa concentrada en una estructura diminuta el ncleo atmico situada en su
mismo centro. El ncleo, segn acab por descubrirse, estaba formado por dos
clases de partculas: protones y neutrones. stos se parecan bastante en muchos
aspectos, pero los protones llevaban una carga de electricidad positiva, mientras
que los neutrones eran elctricamente neutros.
Todos los tomos de un elemento particular tenan igual nmero de protones en sus
ncleos.
Sin embargo, no todos tenan necesariamente el mismo nmero de neutrones. Esto
significaba que algunos tomos de un elemento podan distinguirse de otros por el
nmero diferente de neutrones.
Los protones y los neutrones tienen una masa casi exactamente igual. Para mayor
simplificacin, se suele decir, arbitrariamente, que la masa de los protones y de los
neutrones es igual a 1.
Por consiguiente, para establecer la masa de un ncleo atmico particular basta con
contar el nmero total de protones y neutrones que lo componen.
Por va de ejemplo, consideremos los tomos del elemento nen. (He elegido el
nen porque fue el primer elemento no radiactivo en el que se reconoci la
presencia de tomos ligeramente diferentes. Esto sucedi en 1912.)
Todos los tomos de nen tienen ncleos que contienen 10 protones. Sin embargo,
de cada 1.000 tomos de nen, 909 tienen 10 neutrones, 88 tienen 12 neutrones y
3 tienen 11 neutrones.
Si consideramos los protones y neutrones como unidades de masa, la masa del
tomo de nen de 10 protones y 10 neutrones en su ncleo ser de 20. Las otras
dos variedades tendrn masas de 22 y de 21, respectivamente. Podemos denominar
estas tres variedades de nen como nen-20, nen-22 y nen-21. En
smbolo, podremos poner
20
Ne,
21
Ne y
22
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En definitiva, los cuatro tomos de hidrgeno reaccionarn (como veremos) con una
molcula de dixido de carbono para formar un sexto de glucosa, lo cual significa
que se necesitarn nueve (o posiblemente ocho) quanta.
Por consiguiente, podemos escribir as esta reaccin particular:
2H2O + 8 9 quanta >4[H] + O2
(Ecuacin 28)
(He colocado el hidrgeno entre corchetes para mostrar que no se libera en forma
molecular como el oxgeno, sino que es transferido a un tomador de hidrgeno.)
Dnde se acopla aqu la clorofila? Por qu no pueden los quanta realizar ellos
mismos el trabajo? Tienen la energa necesaria para ello. Resumiendo: por qu no
podemos exponer el agua a la luz solar y hacer que se descompongan sus
molculas? Las molculas de agua pueden, ciertamente, absorber quanta de luz
solar y activarse, es decir, asumir una estructura de ms alta energa. Esta
estructura de ms alta energa podra romperse, pero parece mucho ms probable
que slo sea emitida de nuevo inmediatamente, como energa, y que los tomos de
la molcula de agua continen juntos.
Sin embargo, si se observa de nuevo la figura 10, donde se muestra la frmula
estructural de la clorofila, podr comprobarse que est formada por numerosos
enlaces
sencillos
dobles,
alternativamente.
Este
sistema
alternativo
es
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Pero consideremos conjuntamente las 28.a y 29.a ecuaciones. Los cuatro tomos de
hidrgeno formados por la descomposicin del agua son consumidos por la molcula
de dixido de carbono y pueden ser suprimidos. Prescindiendo de los aspectos
energticos los quanta de luz y las molculas de ATP, tendremos:
138
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oxgeno
hay
dos;
por
lo
que
nos
veramos
obligados
concluir
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Hay nada menos que tres istopos radiactivos conocidos del oxgeno. Todos ellos
cuentan con ocho protones en sus ncleos; pero algunos tienen seis neutrones;
otros, siete, y algunos, once.
Los istopos radiactivos del oxgeno son, pues, el oxgeno-14, el oxgeno-15 y el
oxgeno-19. Pueden ser utilizados?
Para contestar a esta pregunta, debemos saber, en primer lugar, que todos los
tomos radiactivos tienen una tendencia mayor o menor a explotar. En algunos,
esta tendencia es tan pequea que son casi estables; en otros, es tan grande que
slo es posible recoger poqusimos tomos de una vez.
Los fsicos miden la tendencia a explotar calculando el tiempo que tardaran la mitad
de los tomos de una cantidad determinada de un istopo particular en explotar y
cambiar. Es la vida media de aquel istopo.
El uranio-238, primera sustancia radiactiva que se descubri, tiene una vida media
de 4.500.000.000 de aos. En cambio, el fsforo-30, elaborado por vez primera por
los Joliot-Curie, tiene una vida media de 2,55 minutos.
La vida media debe ser tenida en cuenta en los experimentos de rastreo. Si se
quiere utilizar un radioistopo de vida media muy larga, las explosiones son tan
pocas que se hacen difciles de seguir. Si se desea emplear otro de vida media muy
breve, desaparecen demasiados tomos antes de que se pueda iniciar realmente el
experimento. La vida media ms conveniente oscila desde unos pocos das hasta
unos pocos miles de aos. Entonces, el istopo permanecer lo suficiente para
soportar todo el experimento, y se romper con rapidez suficiente para ser seguido
con facilidad.
Ahora bien, cules son las vidas medias de los istopos radiactivos del oxgeno?
Las del oxgeno-14, oxgeno-15 y oxgeno-19 son, respectivamente, de 1,23, 2,05 y
0,50 minutos.
Estas vidas medias son demasiado cortas. En esto, la naturaleza del Universo se nos
muestra simplemente adversa; y los istopos radiactivos del oxgeno no pueden
emplearse en la clase de experimentos sobre descomposicin fotosinttica del agua
que somos capaces de realizar en la actualidad. Peor an, los fsicos estn seguros
de que cualesquiera otros istopos radiactivos del oxgeno que pudiesen descubrirse
en el futuro tendran vidas medias an ms breves.
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juntos. Esto poda hacerse con carbono-13 estable, pero slo en un campo limitado.
Mucho ms poda hacerse con un istopo radiactivo, y por esto, los bioqumicos
apelaron ansiosamente al carbono-11.
Para emplear carbono-11, haba que prepararlo bombardeando el elemento boro
con ncleo de hidrgeno-2. El carbono-11 as formado se combina entonces con
oxgeno para formar dixido de carbono radiactivo.
En cuanto se han formado los tomos de carbono-11, empiezan, desde luego, a
explotar, y cada tomo de carbono-11 se convierte en boro-11 estable. Sentado
esto, supongamos que se ha formado cierta cantidad de carbono-11. Veinte minutos
despus de su formacin, la mitad de la radiactividad ha desaparecido. En otros
veinte minutos se pierde la mitad de lo que quedaba.
Pasada una hora, slo queda 1/8 de la cantidad primitiva, y, al cabo de dos horas,
slo 1/64. En consecuencia, hay que darse mucha prisa.
El carbono-11 tiene que formarse y convertirse en dixido de carbono; el dixido de
carbono radiactivo tiene que aadirse al sistema que se est experimentando;
varias reacciones qumicas han de producirse en el tejido; al terminar el
experimento, hay que calcular la posicin y la cantidad de tomos de carbono-11...
y todo en un plazo de dos horas a dos horas y media como mximo.
Es evidente que tales experimentos deben realizarse con diablica eficacia y que
cualquier paso en falso puede ser ruinoso. El hecho de que se realizasen
experimentos con carbono-11 y que algunos de ellos diesen resultados tiles dice
mucho en favor del ingenio de los qumicos y de su resistencia a las lceras.
Ruben y Kamen, por ejemplo (los dos hombres que realizaron el experimento clave
del oxgeno-18 para la produccin de oxgeno en la fotosntesis) trataron tambin
de descubrir el destino del dixido de carbono empleando carbono-11.
Descubrieron que el dixido de carbono era fijado por las hojas verdes, no
solamente bajo la luz, sino tambin en la oscuridad. Pudieron decir esto porque
encontraron carbono-11 en los componentes del tejido de la hoja cuando
expusieron sta al dixido de carbono radiactivo en la oscuridad.
Esto tena sentido en vista de los experimentos con oxgeno-18. Se necesitaba luz
para descomponer la molcula de agua, y, en el proceso, se formaba ATP. Una vez
presente el ATP, ste poda impulsar la adicin de hidrgeno al dixido de carbono
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para formar glucosa. Cuando la luz solar hubiese preparado un suministro de ATP,
la fijacin de dixido de carbono continuara incluso en ausencia de luz solar. Como
es natural, si las hojas se mantenan en la oscuridad durante un perodo
suficientemente largo, se consumiran las reservas de ATP y ya no se fijara el
dixido de carbono. Si, despus de tres horas de oscuridad, se exponan las hojas a
dixido de carbono que contuviese carbono-11, ms tarde no se encontrara
carbono-11 entre los componentes del tejido.
Pero, qu compuestos se forman en el paso del dixido de carbono a la glucosa?
En los aos treinta, se saba lo bastante sobre la manera en que trabajaban los
mecanismos qumicos de los tejidos vivos para que resultase evidente que seis
molculas de dixido de carbono no iban a formar una molcula de glucosa con slo
juntarse mediante un choque violento. Ms bien se formara al principio alguna
molcula simple, y slo despus de varias fases aparecera la glucosa.
Ruben y Kamen pudieron afirmar que se formaba ciertamente algn compuesto
simple, y consiguieron eliminar algunas posibilidades sobre la naturaleza de aqul o
aquellos compuestos, pero no pudieron realizar una identificacin positiva.
Lo malo era que, cuando el dixido de carbono radiactivo se incorporaba a
molculas que formaban parte de la sustancia del tejido, estas molculas estaban
mezcladas intrincadamente con cientos o incluso miles de molculas que no se
haban formado del dixido de carbono radiactivo.
Era necesario tomar una pequea cantidad de una mezcla muy compleja y separarla
en componentes individuales, determinando cules de ellos contenan carbono-11 y
cules no, e identificando despus los que lo contenan. Y, sencillamente, esto no
poda hacerse en el breve lapso de tiempo que permita la breve vida media del
carbono-11.
Lo que en realidad se necesitaba era un istopo de carbono radiactivo con una vida
media ms larga que la del carbono-11, pero no pareca haber muchas esperanzas
de descubrirlo. Los fsicos estaban completamente seguros de que tal istopo poda
sintetizarse y resultara radiactivo. Por desgracia, tambin lo estaban que tendra
una vida media muy breve. Las teoras atmicas, tal como se comprendan
entonces, abogaban en favor de esta probabilidad.
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pues
se
encontraran
en
las
manchas
donde
pudiese
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hojas enteras y hojas trituradas hacen que esta posibilidad parezca muy
improbable.)
El grupo de Calvin empezaba su trabajo con las algas bajo una buena iluminacin y
con dixido de carbono ordinario, hasta que las clulas se desprendan en finas
partculas, cosa indicada por la produccin de oxgeno a un ritmo veloz y regular.
Entonces se abra una espita, y las algas en suspensin se deslizaban por largos
tubos hasta un recipiente de alcohol metlico hirviente, que las mataba en el acto.
En los tubos por los que pasaban las algas en suspensin, se introduca dixido de
carbono radiactivo (que podemos representar como C*O2).
De esta manera, las algas estaban expuestas al C*O2 slo durante los pocos
segundos que tardaban en pasar por los tubos al alcohol hirviente.
Era de presumir que, en aquellos pocos segundos de exposicin al carbono-14, slo
habra tiempo para participar en las fases iniciales del mecanismo fotosinttico.
Habra pocas o ningunas acciones secundarias que confundiesen la materia.
Despus, las algas muertas eran extradas del alcohol mediante un filtro y trituradas
completamente, de manera que todas las clulas se rompiesen y liberaran su
contenido. Este contenido era prontamente disuelto en disolventes adecuados, y
otra filtracin eliminaba los fragmentos insolubles de la estructura celular. Era lgico
suponer que los compuestos buscados por los experimentadores se encontraran en
el disolvente, pues los primeros productos de la fotosntesis seguro que seran
compuestos pequeos y fcilmente solubles. En realidad, esto no era una simple
presuncin, pues haba sido demostrado en anteriores experimentos con carbono11.
Una gota de la mezcla disuelta de sustancias celulares era colocada sobre el papel
de filtro y puesta a secar. Entonces se someta a la cromatografa en papel en dos
dimensiones, de modo que se formaba un mapa de manchas. Como slo las
manchas que contenan radiactividad eran de inters inmediato, el papel de filtro
seco, con las manchas, era colocado a presin sobre una hoja de pelcula
fotogrfica. Las radiaciones de las manchas radiactivas decoloraban la pelcula, y as
se obtena la imagen de slo las manchas radiactivas. En realidad, se haca que los
materiales derivados del C*O2 tomasen su propia fotografa, operacin conocida con
el nombre de autorradiografa.
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respectivamente.
Pero,
por
lo
que
nosotros
interesa,
no
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Captulo 7
EL COMIENZO DEL CICLO
Contenido:
La formacin de la tierra
La formacin de la atmsfera
La formacin de la vida
La formacin de las clulas
La formacin de la tierra
Pero, cmo empez todo?
El gran ciclo que sustenta la vida en la Tierra, que convierte la luz solar en energa
qumica, que nos provee de una mesa siempre colmada y de una atmsfera siempre
rica..., puede haber sucedido simplemente?
O debemos suponer que slo una voluntad y un designio pueden explicar un
mecanismo tan grande y maravilloso y tan enormemente complicado?
Es importante decidir entre las dos alternativas, si podemos. Si es algo
preconcebido, el designio slo debi realizarse en nuestro planeta, entre todo el
Universo. O tal vez no. No podramos decirlo.
En cambio, si el ciclo se produjo por sucesos puramente naturales y por procesos
casuales, podremos predecir, con ciertas probabilidades de acierto, si puede
producirse tambin en otros planetas.
En nuestra cultura, fue tradicional explicar todos los principios como resultado de un
designio. Un Creador divino es el responsable de todo.
El Evangelio de San Juan, 1:3, dice as:
Todas las cosas fueron hechas por l;
y sin l nada se hizo de cuanto ha sido hecho.
Esta creencia ha sido sostenida tan profunda e intensamente, y durante tanto
tiempo, que todava se consideraba sacrlego ponerla en tela de juicio. Sin embargo,
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desde hace un par de siglos, los cientficos han intentado fundarse nicamente en la
observacin y en los experimentos para descubrir las posibles maneras en que pudo
formarse el Sistema Solar, incluida la Tierra y cuanto hay en ella, por causas y
sucesos naturales.
El cientfico se preocupa de los aspectos del Universo que pueden reducirse a ciertas
grandes generalizaciones llamadas leyes naturales. Podemos presumir, sin riesgo
a equivocarnos, que todava no conocemos todas las leyes naturales, y que no
comprendemos del todo aquellas que conocemos. Sin embargo, nos valemos de lo
que tenemos para adquirir mayores conocimientos.
Empezamos presumiendo la existencia de materia y energa en el Universo, y
suponemos que stas obedecen a las diversas leyes naturales.
Qu viene despus?
Si nos limitamos al Sistema Solar, suponemos que, al principio, haba una enorme
nube de polvo y de gas que giraba sin cesar. sta se contrajo lentamente como
resultado de la fuerza de gravitacin para formar el Sol, mientras turbulentos
remolinos de los bordes de la nube se condensaban en los diversos planetas y
satlites. De esta manera se form el Sistema Solar, incluida la Tierra. Los
cientficos han calculado que esto ocurri hace 5.000 6.000 millones de aos,
fundando su clculo en la informacin proporcionada por el grado de debilitamiento
de ciertas sustancias radiactivas, que se produce con suma lentitud y a un ritmo
exactamente conocido.
Esto nos descubre de inmediato un hecho.
Nos dice que nuestro planeta y la vida que hay en l, tal como la conocemos
actualmente, tuvieron unos 5.000 6.000 millones de aos para desarrollarse.
Esto es importante. La creacin deliberada pudo realizarse concebiblemente en un
breve perodo de tiempo (y nuestra Biblia nos dice que el cielo y la tierra fueron
creados en seis das).
Pero, para que algo tan complicado como el planeta y la vida que hay en l hayan
alcanzado su forma actual por obra de unas fuerzas ciegas, es lgico presuponer
que han empleado mucho tiempo. En fin, 5.000 6.000 millones de aos son
mucho tiempo, y podemos sentirnos animados para seguir investigando las
probabilidades creadoras de la vida.
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310.000
Azufre
37
2.150
Argn
15
10
Nen
860
Aluminio
Nitrgeno
660
Calcio
Carbono
350
Sodio
Silicio
100
Nquel
Fsforo
Magnesio
91
Hierro
60
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Se han descubierto en la corteza rocas que tienen una edad de 3.500 millones de
aos, a juzgar por la materia radiactiva que contienen. Esto significa que estas
rocas han sido slidas y han estado en su sitio durante aquel tiempo, por lo que la
corteza debe tener, como mnimo, la misma edad. Una historia de 3.500 4.000
millones de aos puede ser lo bastante larga para permitir la formacin de la vida
por procesos naturales.
La formacin de la atmsfera
Pero la Tierra no es slo de metal y roca.
Contiene una gran cantidad de agua lquida y una gruesa atmsfera gaseosa. A
qu se debe su existencia?
Al conglomerarse el material slido para formar la Tierra, lo hizo en un vasto ocano
de gas.
La Tierra en formacin pudo no ser capaz de retener tales gases por la fuerza de la
gravedad; pero los gases estaban all.
En primer lugar, el hidrgeno predominaba entre los gases con gran ventaja sobre
los dems.
Tambin haba ciertos gases que, en circunstancias ordinarias, no forman
compuestos, sino que permanecen gaseosos y en forma elemental a temperaturas
corrientes. Tales gases son, sobre todo, el helio, el nen y el argn.
A diferencia del helio y de sus elementos hermanos, el hidrgeno puede combinarse
con otros elementos. Su gran preponderancia hace tan probable esta combinacin,
que podemos dar por descontada la presencia de ciertos compuestos que contienen
hidrgeno entre los gases. Naturalmente, los compuestos ms corrientes sern los
de hidrgeno con los restantes elementos ms comunes. Si eliminamos el helio y el
nen (que no se combinan con el hidrgeno), los elementos ms frecuentes,
despus del hidrgeno, son el oxgeno, el nitrgeno y el carbono, en este orden.
Cada uno de stos pudo combinarse con el hidrgeno para formar un compuesto
que ser gaseoso a temperaturas ordinarias. El oxgeno se combina con el
hidrgeno para formar agua (H2O), que es lquida a temperatura normal, pero que
siempre desprende cantidades de vapor de agua que podemos expresar como
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conglomeraban
fueron
ms
intensamente
comprimidas
por
el
campo
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Venus y la Tierra, por ser los planetas interiores ms grandes y tener los campos
gravitatorios ms intensos, retuvieron atmsferas de moderado grosor, pero mucho
ms tenues que las enormes atmsferas de los planetas exteriores.
La Tierra no poda retener mucho tiempo el hidrgeno que debi de fluir de su
compacto interior, pero poda conservar otros gases.
Suponiendo que la temperatura de la superficie fuese inferior a 100 C, la mayor
parte del agua debera de estar en forma lquida y acumularse en un ocano.
Considerables cantidades de amonaco se disolveran en ella, y lo propio haran
cantidades inferiores de metano y (durante un tiempo) de hidrgeno. Sin embargo,
cantidades de vapor de agua permaneceran en la atmsfera, as como mucho
amonaco y casi todo el metano.
La
atmsfera
primitiva
de
la
Tierra
primitiva
debi
de
estar
compuesta
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amonaco para formar nitrgeno (N2) y agua. El curso real de los acontecimientos
puede ser ciertamente muy complicado, pero, en definitiva, todo el amonaco y todo
el metano se consumen, y en su lugar aparecen nitrgeno y dixido de carbono.
Se ha formado una nueva atmsfera (atmsfera II) de H2O[v], N2 y CO2 (vase
figura 34).
En el proceso de conversin de la atmsfera I en atmsfera II, tuvo que
fotodisociarse una gran cantidad de agua. Algunos cientficos han calculado que
aproximadamente la mitad del primitivo caudal de agua de la Tierra fue gastado en
aquella conversin. Por suerte, qued la suficiente para llenar nuestros todava
grandes ocanos.
Este cambio de atmsfera I en atmsfera II se realiz tambin en Marte y Venus,
donde la atmsfera se compone casi exclusivamente de dixido de carbono, junto a
un poco de nitrgeno.
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Por
consiguiente,
el
oxgeno
aumentara
simplemente
su
forma
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un
comienzo
prometedor.
Las
molculas
simples
podan
hacerse
ms
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el
cido
lctico
(CH3CHOHCOOH),
todas
ellas
sustancias
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Tambin fue posible adherir tres grupos fosfato a la adenosina para formar nada
menos que nuestro viejo amigo el ATP, partiendo de una mezcla primordial carente
de vida.
Resumiendo, las materias primas de la atmsfera I, expuestas a casi cualquiera de
las fuentes de energa razonables (en particular a la luz ultravioleta), se combinan
con rapidez en molculas cada vez ms complicadas y que tienden directamente a
las protenas y a los cidos nucleicos.
Los experimentadores de laboratorio no han formado an protenas y cidos
nucleicos naturales en total ausencia de vida, pero la direccin es inconfundible. En
definitiva, molculas lo bastante complicadas para mostrar las propiedades de la
vida debieron formarse en la Tierra primitiva.
As debieron de formarse, en definitiva, los cidos nucleicos, poseedores de
molculas lo bastante complejas para ser capaces de provocar la produccin de
otras molculas exactamente iguales a s mismas, a expensas de la materia prima
que las rodeaba. Estas molculas de cido nucleico se mantuvieron y multiplicaron
por s solas, que es lo menos que puede esperarse de una cosa viviente. Debieron
de representar la primera y ms simple manifestacin de lo que llamaramos vida.
Cundo pudo ocurrir todo esto? Calvin aisl hidrocarburos complejos (molculas
constituidas nicamente por tomos de carbono y de hidrgeno) aprisionados en
rocas que tienen hasta 3.000 millones de aos de antigedad. Son, probablemente,
restos de cosas vivientes muy simples, que existieron cuando la roca fue formada.
Considerando que la corteza terrestre no debe tener mucho ms de 3.500 millones
de aos, esto quiere decir que la evolucin qumica que precedi a la verdadera
formacin de la vida debi de tener lugar en un perodo tan corto como 500
millones de aos. Esto no es demasiado sorprendente, si tenemos en cuenta que
experimentos qumicos a pequea escala produjeron lo mismo en slo unos das o
unas semanas.
En realidad, los procesos qumicos ciegos no lo son tanto como parece. Dadas
ciertas materias primas y una aportacin de energa, los cambios que se producen
son precisamente los ms probables a la luz de las leyes qumicas y fsicas
conocidas, y estos cambios apuntan de manera inevitable en direccin a la vida. Por
consiguiente, la vida es el resultado de cambios de alta probabilidad casi imposibles
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de evitar si las condiciones son las adecuadas. Desde este punto de vista, la vida no
es ningn milagro.
La formacin de las clulas
No tenemos manera de saber cul fue el primer compuesto que tuvo la facultad de
producir otros como l mismo. En la actualidad, sabemos que los compuestos que
hacen esto pertenecen a la clase de los cidos nucleicos. Parece, pues, lgico
suponer que la primera molcula reproductora fue un simple cido nucleico.
Sin embargo, hay una excepcin: una partcula desacostumbradamente pequea,
parecida a un virus, que produce escrapie, una enfermedad de los corderos. Las
partculas se reproducen, pues puede contagiarse de un cordero a otro, formndose
innumerables millones a partir de una sola partcula. Sin embargo, no se ha
localizado cido nucleico en este virus.
Es posible, pues, que en los primeros tiempos de formacin de la vida se
desarrollase ms de un tipo de molculas capaces de reproducirse? Tal vez se
formaron molculas protenicas reproductoras, o complejas molculas de azcar
dotadas de la misma propiedad. Pudo establecerse una especie de competicin en la
que varias clases de molculas reproductoras empleasen las materias primas
disponibles en los mares. Las ms eficaces y veloces se llevaran la parte del len y,
con el tiempo, eliminaran a las dems.
Es fcil suponer que las molculas de cido nucleico, por ser las reproductoras ms
eficaces, salieron triunfantes. Pero, es la capacidad de reproduccin el nico factor
implicado?
La molcula reproductora desnuda trabaja con ciertas desventajas. Los materiales
que tena que emplear, y las molculas de alta energa que tenan que romper para
abastecerse de la energa necesaria, estaban dispersos en todo el ocano y tenan
que ser recogidos uno a uno. La reproduccin en tales circunstancias hubiese debido
de ser muy lenta, en el mejor de los casos.
Pero, qu decir si una provisin de materiales, de compuestos de alta energa, de
otras muchas clases de sustancias tiles, se hallaba acumulada en un depsito y
conservada junta por alguna especie de membrana que la aislase del ocano en
general? Entonces, molculas muy ineficaces en la reproduccin podan competir en
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una base de igualdad con las reproductoras eficaces que tenan que pastar, por
decirlo as, por todo el ocano.
Estos depsitos de materiales de vida activa, protegidos por una membrana, son las
clulas.
Cmo pudieron formarse estas clulas?
Haldane, que inici el moderno enfoque del problema del origen de la vida,
consider la cuestin de la formacin celular. Seal que, cuando se aade aceite al
agua, finas pelculas de aceite forman a veces burbujas en las que quedan
encerradas diminutas gotitas de agua.
La clula es, en cierto modo, una burbuja de agua, con protenas y otros materiales
en disolucin o suspensin, rodeada de una compleja pelcula que tiene, en parte,
una naturaleza oleosa.
Poda la compleja clula actual ser el resultado de miles de millones de aos de
una evolucin que empez con una burbuja de jabn en el ocano?
Sifney W. Fox, de la Universidad de Miami, investig experimentalmente el origen
de las clulas. Pensaba que la Tierra primitiva debi de ser sumamente clida y que
la energa calrica pudo bastarse por s sola para formar compuestos complejos a
base de otros simples.
Para comprobarlo, Fox calent en 1958, una mezcla de aminocidos y descubri que
formaban largas cadenas parecidas a las de las molculas de protenas. Fox las
llam proteinoides (es decir, parecidas a las protenas) y comprob que el
parecido era ciertamente muy acusado.
Los jugos gstricos, que digieren las protenas corrientes, digeran tambin los
proteinoides. Las bacterias, que se alimentan y desarrollan con protenas corrientes,
podan tambin comer y desarrollarse con los proteinoides.
Pero lo ms sorprendente fue que, cuando Fox disolvi los proteinoides en agua
caliente y dej enfriar la solucin, descubri que aqullos se agrupaban en
pequeas esferas del tamao aproximado de pequeas bacterias. Fox las llam
microesferas.
Estas microesferas no tienen vida, segn el concepto acostumbrado de sta, pero se
comportan como las clulas, al menos en algunos aspectos. Por ejemplo, estn
envueltas en una especie de membrana. Aadiendo ciertos productos qumicos a la
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solucin, Fox haca que las microesferas se dilatasen o encogiesen, de modo similar
a las clulas ordinarias. Pueden producir retoos, que a veces parecen crecer y que
despus se rompen.
Las microesferas pueden tambin separarse, dividirse en dos o juntarse para formar
cadenas.
Por tanto, es posible que el desarrollo de la vida siguiese dos caminos: uno, dirigido
a la formacin de cidos nucleicos, que son capaces de reproducirse eficazmente, y
el otro conducente a la elaboracin de clulas de protenas, que son ineficaces para
la reproduccin, pero que almacenan grandes cantidades de todo lo necesario para
sta.
No podra ser que, un cierto da, los dos caminos se hubiesen encontrado? Clulas
del tipo ms primitivo habran podido ser capaces de absorber las molculas ms
pequeas con las que haban tropezado. Habra sido la forma ms primitiva de lo
que llamamos comer. Las molculas ingeridas pudieron ser capaces de
desprender energa al romperse o de incorporarse a la estructura celular. Y, si no
eran aptas para nada de esto, pudieron ser expulsadas en definitiva.
Supongamos que algunas clulas de protenas comiesen cidos nucleicos, y que,
despus de innumerables millones de actos parecidos, una molcula de cido
nucleico devorada se adaptase tan bien a la estructura celular que se convirtiese en
parte permanente de ella.
Esta clula con cido nucleico combinara la superior capacidad reproductora del
cido nucleico con el depsito de sustancias vitales de la propia clula. La
combinacin sera entonces mucho ms eficaz que la molcula aislada de cido
nucleico y que la clula primitiva.
De esta clula con cido nucleico, que posiblemente se form slo una vez,
descenderan todas las clulas que existen en la actualidad. Tal vez, tambin,
algunas clulas aprendieron, en cierta fase de la evolucin, a desarrollarse como
parsitos dentro de otras clulas, y, al hacerlo as, perdieron gradualmente el
material necesario para una vida independiente. Los virus actuales podran ser
descendientes desgajados de aquella clula de cido nucleico original. Casi desde
el principio, son poco ms que simple cido nucleico. A veces, una capa protenica y
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una o dos molculas enzimticas son todo lo que resta para indicar que el virus
pudo ser antao una clula.
Las primeras clulas pudieron desarrollarse muy bien en un mundo rodeado de
atmsfera I que se transformaba lentamente en atmsfera II.
En estas condiciones, no habra habido oxgeno libre disponible, y la energa habra
tenido que derivarse de reacciones que no requiriesen aquel elemento por ejemplo,
de reacciones parecidas a la gliclisis anaerbica.
Los complicados compuestos, rotos a causa de la energa, seran reconstruidos de
nuevo por la accin de la luz ultravioleta. Luego la vida no poda multiplicarse ms
all del nivel en que poda ser abastecida por la energa ultravioleta.
Una vez formada plenamente la atmsfera II, la vida pudo hallarse en peligro de
extincin. Con la atmsfera II establecida, la sombrilla de ozono empezara a
formarse y empezara a disminuir el suministro de luz ultravioleta en la superficie de
los mares. Y surgira un hambre planetaria, que se intensificara gradualmente.
Pero haba una alternativa. Los compuestos de porfirina son estables y podan
formarse de sustancias ms simples en el ocano primitivo. En 1966, G. W. Hodson
y B. L. Baker, en Edmonton, Alberta, emplearon el pirrol y el paraformaldehdo
(ambos podan formarse de sustancias todava ms simples) y consiguieron la
formacin de anillos de porfirina despus de un sencillo y suave calentamiento
durante tres horas. Si esto se haca en presencia de ciertos compuestos que
contuviesen metales, los anillos de porfirina acababan conteniendo tomos
metlicos en su centro.
As pues, pudieron formarse ciertas porfirinas de magnesio con capacidad para
emplear la energa de la luz visible para la construccin de compuestos complejos a
base de otros simples; lo cual habra sido una forma primitiva de fotosntesis. Estas
porfirinas de magnesio, constantemente ingeridas por clulas, debieron, al menos
en una ocasin, permanecer para ser incorporadas a la estructura celular.
Incluso el uso ineficaz de luz visible en las primeras clulas de porfirina de magnesio
debi de dar a stas una ventaja tremenda sobre las clulas ordinarias, en un
tiempo en que la luz ultravioleta estaba siendo lentamente interferida.
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en
las
bacterias)
aparentemente
pueden
reproducirse
por
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ejemplo, los de Stephen H. Dole del Rand Institute) puede haber 640.000.000 de
planetas parecidos a la Tierra, slo en nuestra Galaxia.
Es imposible decir qu forma exacta podra adoptar esta vida, pero la mera idea de
que puede existir resulta muy excitante. Las dificultades de exploracin ms all del
Sistema Solar son enormes, pero el premio, en trminos de conocimiento, es
enorme tambin Quizs algn da algn da muy lejano el hombre emprender
el viaje para verlo.
FIN
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