Étude documentaire V L'eau de boisson

Capacités évaluées : I, C et Ra
Consignes: -lis le document en surlignant les mots que tu ne connais pas
-cherche les mots inconnus dans un dictionnaire et note en la définition pertinente à la fin de
ton cahier dans la rubrique « lexique »
-relis le document
-surligne dans le texte les réponses aux questions en ajoutant le numéro de la question en
début de ligne.(I)
-réponds aux questions ci-dessous (C : phra)
L'eau propre à la consommation

L'eau du robinet est une « invention »

récente : 23% des communes disposent d'un
réseau de distribution en 1930 et il faudra
attendre 1980 pour que 99% des habitants
bénéficient de l'eau courante.
L'eau qui coule de nos robinets est
potable : c'est à dire qu'elle respecte 48
paramètres, définis depuis 2001, classés en 7
catégories : organoleptiques, physicochimique-
chimique, substances indésirables, toxiques,
pesticides, eau adoucie.

Avant d'arriver à nos robinets, l'eau Paramètres pour une eau potable
subit,donc, des traitements : Paramètres Normes Européennes
Aluminium (Al 3+) en mg/L max 0.2
-physiques : dégrillage, tamisage, Chlorures (CI -) en mg/L max 200
Magnésium (Mg 2+) en mg/L max 50
décantations, filtration et flottation, pH de 6.5 à 9
-physicochimique-chimiques : coagulation, Potassium (K=) en mg/L max 12
floculation, Sodium (Na+) en mg/L max 150
Sulfates (S O-) en mgr max 250
-chimiques : désinfection par le chlore et Substances toxiques
l'ozone, passage sur des résines, neutralisation Paramètres Normes Européennes
ou acidification, Arsenic (As) en µgr/L max 50
-biologiques : culture bactérienne sur filtre Cadmium (Cd 2+) en µgr/L max 5
Chrome soluble (Cr) en µgr/L max 50
à sable ou à charbon actif. Cyanures (Cn -) en mg/L max 0.05
Mercure (Hg) en µgr/L max 1
Nickel (Ni) en µgr/L max 50
Phosphore (P) en mg/L max 5
Plomb 5Pb) en µgr/L max 50
Substances indésirables
Au fil de ces étapes de traitement, l'eau nous Paramètres Normes Européennes
arrive claire et désinfectée, sans aucun risque Ammonium (NH4+) en mg/L max 0.5
pour la santé . Argent (Ag +) en µgr/L max 10
Cuivre soluble (Cu) en mg/L max 1
L'ensemble de la chaine est contrôlée au Fer soluble (Fe) en mg/L max 0.2
Fluorures (F -) en mg/L max 1.5
pompage, pendant la production, le traitement, Manganèse (Mn) en mg/L max 0.05
la distribution et le stockage. Tout citoyen peut Nitrates (NO 3-) en mg/L max 50
demander les résultats de ces analyses auprès Nitrites (NO 2-) en mg/L max 0.1
de la mairie (responsable de l'hygiène publique Oxydabilité (O2 au KMn04) en mg/L max 5
Zinc (Zn 2+) en mg/L max 5
de la commune) ou de la société chargée du
service des eaux.

Questions:
1-depuis combien de temps la quasi-totalité de la population française dispose de l'eau
courante ?
2-combien de paramètres permettent de déclarer une eau potable ?
3-quelle année la loi a-t-elle imposé ces paramètres ?
4-expliquez ce qu'est la floculation
5-quels sont les procédé physiques utilisés pour traiter l'eau destinée à être distribuée ?
6-quels sont les propriétés organoleptiques demandées à l'eau pour être distribuée ?
7-quel est le but de tous ces traitements de l'eau ? (Ra)
8-où peut-on demander les résultats d'analyse de l'eau potable ? Avec l'aide de tes parents,
demande les!

Question supplémentaire : renseigne toi sur l'endroit où est captée et où est traitée l'eau qui coule à
ton robinet.