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EJERCICIOS Y PROBLEMAS
UD 1: La organizacin productora de bienes y de servicios. La
Direccin de Operaciones
1. Una aerolnea trata de evaluar el efecto de los cambios recientes que ha realizado en la
programacin de vuelos entre Buenos Aires y Crdoba. Se dispone de los datos siguientes:
a)
b)
N de
vuelos
N de
pasajeros
Mes anterior al
cambio de
programacin
20
8.335
Mes posterior al
cambio de
programacin
24
10.608
2. En la empresa EXIN S.A. se utilizan los factores de produccin A, B para elaborar los
productos X e Y. En la siguiente tabla se recogen, en unidades fsicas y en unidades
monetarias, las cantidades elaboradas de los dos productos y las cantidades empleadas de los
dos factores en dos aos consecutivos.
Se desea conocer el ndice y la tasa de productividad global que miden la evolucin de la
productividad de la empresa entre estos dos aos.
Factores y
Productos
Factor A
Factor B
Producto X
Producto Y
u.f.
50
60
20
25
Ao 0
u.m.
2.000
3.200
6.000
3.500
u.f.
50
20
21
24
Ao 1
u.m.
1.500
2.000
7.500
8.200
3. Un restaurant produce 50.000 hamburguesas por ao. El equipo que utiliza cuesta $ 5.000 y
tendr una vida til de tres aos. El costo de la mano de obra es de $ 8.000 por ao.
c)
d)
4. Un departamento de una fbrica tiene tres tipos de empleados: trabajadores que perciben $ 10
por hora, operadores de mquinas que ganan $15 por hora y maquinistas que ganan $ 30 por
hora. Se obtuvieron datos de desempeo de cierto puesto durante dos periodos:
Trabajador
Operador de maquina
Maquinista
Ao 1
110
62
28
8
Ao 2
129
73
33
12
Ao 3
124
71
28
10
9. Una compaa de software tiene una oficina de 6 x 6 metros para sus seis analistas de
sistemas y planea contratar dos ms. El propietario de la empresa considera una expansin
para mantener el espacio de trabajo de 6 m 2 por analista. El costo de la expansin es de U$
640 por m2, con costo de mantenimiento anual de 16 U$ por m 2. La vida til de espacio de
piso es de 20 aos. En cunto debera incrementarse la productividad para que se justifique
el gasto adicional? El salario actual de los analistas es de 25.000 U$ por ao.
10. A continuacin se presentan los ndices de productividad de una planta de manufactura
durante un periodo de seis meses:
Productividad
enero
1,46
febrero
1,42
marzo
1,49
abril
1,5
mayo
1,3
junio
1,25
Utilice enero como periodo base para calcular un ndice de productividad de febrero a junio y
comente qu es lo que dice de la tendencia de la productividad.
UD 3: Procesos de fabricacin,
Distribucin de las instalaciones
tecnologas
de
produccin.
Partes compradas
Inventari
o
Inventari
o
Ensamble final
Inventari
o
a)
A
B
C
Y
L
K
J
34
35
32
30
34
22
18
20
b)
Sabiendo que cada opcin se ha puntuado de 1 a 100 (mayor puntuacin es mejor) se pide
seleccionar la tecnologa ms adecuada para la empresa.
20. La empresa Canon S.A. debe reemplazar una maquinaria utilizada en la fabricacin de su
producto principal. Dicho producto, que se vende a un precio de 200 euros la unidad, puede
fabricarse en dos mquinas alternativas, entre las cuales decidirse. La primera mquina lleva
asociado un costo fijo anual de 15.000 euros y un costo variable unitario de 150 euros,
mientras que la segunda supondra un costo variable unitario de 130 euros y un costo fijo de
anual de 25.000 euros. Para qu volumen de produccin sera recomendable la adquisicin
de cada maquinaria?
21. La oficina de asesora de una universidad tiene cuatro salones, cada uno dedicado a temas
especficos: solicitudes (saln A), inscripcin a materias (saln B), certificados de exmenes
(saln C), y tutoras (saln D). La oficina tiene 20 metros de largo y 5 de ancho. Cada saln
tiene 5 metros de largo por 5 de ancho. El resumen de la carga muestra el nmero de
contactos que tiene cada asesor de un saln con asesores de otros salones. Suponga que todos
los asesores son iguales en valor.
Resumen de carga: AB= 10; AC=20; AD=30; BC=15; BD=10; CD=20.
a)
b)
22. Las siguientes tareas deben desempearse en una lnea de ensamble en las secuencias y
los tiempos especificados:
a)
b)
Tarea
Tiempo de la tarea
(seg)
A
B
C
D
E
F
G
H
50
40
20
45
20
25
10
35
A
C
C
D
E
B,F,G
c)
Balancee la lnea en el nmero mnimo de estaciones para producir 400 unidades por
da priorizando las tareas a las que siga un mayor nmero de tareas.
23. Una lnea de ensamble hace dos modelos de camionetas: una Buster y otra Duster. Las
Buster toman 12 minutos cada una y las Duster ocho minutos cada una. El requerimiento de
produccin diaria es de 24 de cada modelo. Desarrolle una secuencia de modelo mixto
balanceado de modo perfecto para cumplir con la demanda.
24. Una lnea de ensamble debe operar ocho horas diarias con una produccin deseada de 240
unidades por da. La siguiente tabla contiene la informacin de los tiempos de la tarea de este
producto y de las relaciones de precedencia.
a)
b)
c)
d)
Tarea
Tiempo de la tarea
(seg)
Predecesora
inmediata
A
B
C
D
E
F
G
H
60
80
20
50
90
30
30
60
A
A
A
B,C
C,D
E,F
G
25. Se ha dado una solucin inicial al siguiente problema de la distribucin por procesos.
Dados los flujos descritos y un costo de 1 U$ por unidad por metro, calcule el costo total para
la distribucin. Cada ubicacin tiene 50 metros de largo por 25 de ancho, como se muestra en
la figura. Utilice el centro de los departamentos para medir las distancias y hgalo utilizando
distancia rectilnea.
A
0
A
B
C
D
B
10
0
C
25
10
0
D
55
5
15
0
C
D
1
1
2
3
4
5
6
7
8
15
2
20
5
3
25
5
40
20
5
10
-
4
30
-
20
5
10
-
a)
1
2.600
2
2.400
3
3.200
4
3.800
Tiempo de preparacin/cambio
5 minutos
10 minutos
Tiempo de corrida/unidad
0,2 minutos
0,1 minutos
Suponga que el embalaje de los dos componentes est totalmente automatizado y que slo
toma dos segundos por unidad del producto final. Este tiempo de embalaje es bastante
pequeo, as que puede ignorarlo.
a)
Cul es la produccin promedio por hora, en trminos del nmero de unidades
embaladas del producto?
b)
Cul sera la produccin promedio por hora si los lotes fueran de 200 unidades
tanto para el componente A como para el componente B?
31. Una estacin de inspeccin de ensamblado de impresoras recibe 40 de ellas por hora y
tiene dos inspectores, cada uno de los cuales puede revisar 30 impresoras por hora.Cul es
la utilizacin de los inspectores? Qu tasa de servicio se requerira para tener una
utilizacin del 85%?
32. Al departamento de prstamos de un banco le toma un promedio de 6 das (0,2 meses)
procesar una solicitud y una auditora interna revel que cerca de 100 solicitudes se
encuentran en varias etapas de procesamiento en cualquier momento. Cul es la capacidad
mensual (de produccin) del departamento?
33. Un restaurante elabora 400 pizzas por semana, cada una de las cuales emplea 220 gr de
harina y es comn tener en inventario 30 kg de ella. Es fresca la harina utilizada para
elaborar las pizzas (cuntos das permanece la harina en el depsito antes de ser utilizada)?
34. Un fabricante de computadoras personales opera un centro de atencin telefnica para
brindar asistencia tcnica. La administracin ha decidido establecer una meta de 80% de
utilizacin de la mano de obra para sus representantes de servicio al cliente. La tasa de
demanda es de 40 solicitudes de clientes por hora, y hay cinco representantes a cargo de 13 a
14 hs. El gerente del centro de atencin no tiene estndares de tiempo y cuando se le
pregunta sobre su tasa de servicio responde, nunca tenemos tiempo para desarrollar
estndares de servicio. Cinco representantes parecen funcionar bien; experimentamos con
distintos niveles de personal y elegimos aquel con el que haba menos quejas de los clientes.
Cul es la tasa de servicio implcita del centro y de cada uno de los representantes? Qu es
lo que est mal con el enfoque del gerente para programar personal y el servicio al cliente?
35. El departamento de recursos humanos de Tecnotronic Internacional est en pleno proceso
para seleccionar a 100 nuevos empleados para una nueva lnea de montaje de circuitos
integrados. La empresa estima que los tiempos constantes de produccin se alcanzan al
producir 500 unidades y se espera que cada trabajador sea capaz de fabricar una unidad cada
3 minutos. Si uno de los aspirantes realiz la primera unidad en 25 minutos y la segunda en
20 minutos, debera ser contratado?
36. La empresa astilleros Chilenos S.A. acaba de ganar un concurso para fabricar 15 fragatas
de combate para el gobierno egipcio. La primera fragata requiri un tiempo de fabricacin de
25.000 horas de trabajo. El salario medio por hora en la empresa se estima en 50 euros,
calculndose el costo del producto exclusivamente en funcin del costo de mano de obra. El
Sr. Luis Mrquez, director de operaciones de Astilleros Chilenos, estima que la empresa
presenta una tasa de aprendizaje del 85 %, mientras que el director de marketing, ha fijado
como objetivo la obtencin de un margen del 30% en la venta de cada fragata al gobierno
egipcio. A partir de estos datos se pide:
a) Dibujar la curva de experiencia para la produccin de las 15 fragatas.
b) Calcular el tiempo medio de fabricacin por unidad y el costo medio por unidad.
c) Calcular el precio que el gobierno egipcio debe pagar por cada fragata para que se
cumpla el objetivo de beneficio de la empresa. Cul sera el beneficio global de la
operacin?
37. HispaSatel, S.A. ha recibido un pedido de 20 unidades receptoras para comunicaciones
va satlite. La primera unidad requiri 5.000 horas de mano de obra, mientras que la dcima
unidad requiri 4.330 horas. Estime la tasa de aprendizaje de la organizacin y calcule el
nmero de horas de mano de obra que se requerirn para fabricar el pedido.
38. Un cliente, potencialmente grande, ofreci subcontratar un trabajo de ensamble que slo
es rentable si usted puede desempear las operaciones en un tiempo promedio de menos de
20 horas cada uno. El contrato es por 1.000 unidades. Usted hace una prueba y termina el
primero en 50 horas y el segundo en 40 horas.
a) Cunto tiempo esperara que le lleve el tercero?
b) Aceptara usted el contrato? Explique.
39. InmoAmbiente, S.L. acaba de finalizar la construccin de dos viviendas unifamiliares
ecolgicas de lujo, en una zona residencial de Mlaga. La primera vivienda requiri 8.000
horas de trabajo y supuso un gasto en materiales de 80.000 euros, mientras que la segunda se
construy en 7.800 horas con un costo de materiales de 75.000 euros. La empresa tiene
prevista la construccin de otras 20 viviendas de caractersticas similares. Si la mano de obra
tiene un costo medio de 40 euros la hora y se supone que el costo de materiales no seguir
descendiendo, sino que se estabilizar en 75.000 euros. Qu precio debera ofertar la
empresa para cada vivienda, si espera obtener un margen del 40%?
40. Boeing Aircraft recopil los siguientes datos del costo de las primeras ocho unidades de
su nuevo jet de negocios:
Unidad
nmero
1
2
3
4
5
6
7
8
Costo
(millones de
dlares)
100
83
73
62
60
57
53
51
Costo fijo
Costo variable por unidad
Ubicaciones posibles
A
B
1.000.000 1.500.000
10
7
C
700.000
14
Ponderacin
Localizacin A
Localizacin B
Localizacin C
40
Nivel de competencia
20
Gastos en publicidad
10
25
Disponibilidad
estacionamiento
Nivel de vida de la zona
de
Coordenadas (x, y)
2, 8
20
Petroburgo
15, -2
10
Franktown
1, 16
15
Angel City
19, 16
Observaciones (minutos)
1
4,0
2,1
2
3,2
2,2
3
3,8
2,1
4
4,2
2,5
5
5,0
2,6
6
9,0*
2,7
7
4,3
8*
8
2,3
3,0
9
3,3
2,1
10
3,8
2,3
115
6,2
6,0
14*
5,9
6,2
6,0
5,8
6,3
6,0
*Desechar estas observaciones dado que el empleado par para fumar un cigarrillo
(incluido en su tiempo personal)
48. Un estudio de tiempos revela que el tiempo promedio para la fabricacin de un producto
es de 8 minutos, la ratio de rendimiento es de 1,30 y la tolerancia de 48 minutos en cada
turno de 8 horas. Sabiendo que el salario medio por hora es de 20 euros, calcular el tiempo
estndar de operacin y el costo de la mano de obra estndar del producto.
49. Tras la observacin de un trabajador durante 60 minutos, su produccin ascendi a 200
unidades. El analista estim que el trabajador estaba operando a una tasa de rendimiento del
85%. El margen de tolerancia para descansos y tiempo personal es del 10%. Se pide calcular:
a)
El tiempo normal de la tarea y el tiempo estndar.
b)
Las unidades producidas durante una jornada por un trabajador que opera a una tasa
de rendimiento del 100%.
c)
Si la tasa salarial por hora es de 15 euros y el trabajador produce 1.500 unidades en
cada jornada laboral (8 horas), determinar el salario real diario, sabiendo que la empresa
lo calcula a partir de la siguiente expresin:
Salariorea l
d)
50. Se hizo un estudio de tiempo de un trabajo existente para desarrollar nuevos estndares de
tiempo. Un trabajador fue observado durante 45 minutos. Durante ese periodo se produjeron
30 unidades. El analista calific el desempeo del trabajador con una tasa de 90% de
desempeo. Las tolerancias en la empresa para descanso y tiempo personal son de 12%.
a)
Cul es el tiempo normal para la tarea?
b)
Cul es el tiempo estndar para la tarea?
c)
Si el trabajador produjo 300 unidades en una jornada laboral de ocho horas,Cul
sera el pago por da si el salario base fuera de 6 U$? (Utilizar la expresin de 49 c)).
Bibliografa:
Chase, Jacobs & Aquilano, 2000. Administracin de la produccin y operaciones.
Mxico: Ed. Mc Graw Hill, 8 ed.
Collier & Evans. 2007. Administracin de Operaciones. Mexico: Cengage Learning, 2 ed.
Miranda Gonzlez, Rubio Lacoba, Chamorro Mera & Baegil Palacios. 2005. Manual de
Direccin de Operaciones. Madrid: Thomson
6,3