UNIVERSIDAD NACIONAL

INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL

MQUINAS Y EQUIPOS
INDUSTRIALES
VISITA TCNICA A LA PLATA PROCESADORA
INDEPAL
DOCENTE

: Ing.

ESTUDIANTE

:
Valverde Achic, Eder G.

CICLO

: VII
YARINACOCHA PER

SEGUNDA LEY DE LA TERMODINAMICA Y ENTROPA

1. SEGUNDA LEY DE LA TERMODINAMICA
1.1.

Definiciones:
La primera ley de la termodinmica es la ley de conservacin de la energa
generalizada para incluir el calor como una forma de transferencia de
energa.
Esta ley slo afirma que un aumento en algunas de las formas de energa
debe estar acompaado por una disminucin en alguna otra forma de la
misma. La primera ley no produce ninguna restriccin sobre los tipos de
conversiones de energa que pueden ocurrir. Adems no hace distincin
entre el trabajo y el calor. De acuerdo con la primera ley, la energa interna
de un sistema se puede incrementar ya sea agregando calor o realizando
un trabajo sobre el sistema. Pero existe una diferencia muy importante
entre el trabajo y el calor que no se evidencia de la primera ley. Por
ejemplo, es posible convertir completamente el trabajo en calor, pero en la
prctica, es imposible convertir completamente el calor en trabajo sin
modificar los alrededores.
La segunda ley de la termodinmica establece cuales procesos de la
naturaleza pueden ocurrir o no. De todos los procesos permitidos por la
primera ley, solo ciertos tipos de conversin de energa pueden ocurrir. Los
siguientes son algunos procesos compatibles con la primera ley de la
termodinmica, pero que se cumplen en un orden gobernado por la
segunda ley.
a. Cuando dos objetos que estn a diferente temperatura se ponen en
contacto trmico entre s, el calor fluye del objeto ms clido al ms
fro, pero nunca del ms fro al ms clido.
b. La sal se disuelve espontneamente en el agua, pero la extraccin
de la sal del agua requiere alguna influencia externa.
c. Cuando se deja caer una pelota de goma al piso, rebota hasta
detenerse, pero el proceso inverso nunca ocurre. Todos estos son
ejemplos de procesos irreversibles, es decir procesos que ocurren
naturalmente en una sola direccin. Ninguno de estos procesos
ocurre en el orden temporal opuesto. Si lo hicieran, violaran la
segunda ley de la termodinmica. La naturaleza unidireccional de
los procesos termodinmicos establece una direccin del tiempo.
La segunda ley de la termodinmica, que se puede enunciar de diferentes
formas equivalentes, tiene muchas aplicaciones prcticas. Desde el punto
de vista de la ingeniera, tal vez la ms importante es en relacin con la
eficiencia limitada de las mquinas trmicas. Expresada en forma simple, la
segunda ley afirma que no es posible construir una mquina capaz de
convertir por completo, de manera continua, la energa trmica en otras
formas de energa.

1.2.

Depsitos de energa trmica

En el desarrollo de la segunda ley de la termodinmica es conveniente

tener un cuerpo hipottico con una capacidad de energa trmica (masa x
calor especfico) grande que pueda suministrar o absorber cantidades
finitas de calor sin que sufra ningn cambio de temperatura. Un cuerpo con
esa caracterstica se llama depsito de energa trmica, o solo deposito.
En la prctica, los grandes cuerpos de agua como los ocanos, lagos y
ros, as como el aire atmosfrico, pueden modelarse con exactitud como
depsitos de energa trmica debido a sus grandes capacidades de
almacenamiento de energa trmica o de masa trmica. La atmosfera, por
ejemplo, no se calentara debido a las perdidas trmicas provenientes de
residencia en el invierno. Del mismo modo, los megajoules de la energa de
desecho que las centrales elctricas arrojan en los grandes ros no
ocasionaran un cambio significativo en la temperatura del agua.
Un sistema de dos fases tambin puede modelarse como un depsito
puesto que absorbe y libera grandes cantidades de calor y se mantiene a
temperatura constante. Las temperaturas de la mayoras de hornos son
controladas con gran cuidado, y son capases de suministrar grandes
cantidades de energa trmica como calor de una manera esencialmente
isotrmica. Por consiguiente, pueden moldearse como depsito.
La transferencia de calor de fuentes industriales al ambiente es de gran
inters para los ambientalistas, as como para los ingenieros. El manejo
irresponsable de la energa de desecho puede aumentar de modo
significativo la temperatura de ciertas partes del ambiente, y provocar lo
que se llama contaminacin trmica. Si no hay un control cuidados, la
contaminacin trmica afecta seriamente la vida en los lagos y ros. Sin
embargo, mediante el manejo y el diseo cuidadoso, la energa de
desecho arrojada a los grandes cuerpos de agua ser til para mejorar de
manera sustantiva la calidad de la vida marina manteniendo los aumentos
de temperatura locales dentro de niveles seguros y deseables.
1.3.

Depsitos de energa trmica

En el desarrollo de la segunda ley de la termodinmica es conveniente
tener un cuerpo hipottico grande que pueda suministrar o absorber
cantidades finitas de calor sin que sufra ningn cambio de temperatura, al
que se le conoce como depsito de energa trmica. En la prctica, los
grandes cuerpos de agua como los ocanos, lagos y ros, as como el aire
atmosfrico, pueden modelarse con exactitud como depsitos de energa
trmica debido a sus grandes capacidades de almacenamiento de energa
trmica (figura 1). La atmsfera, por ejemplo, no se calentar debido a las
prdidas trmicas provenientes de residencias en el invierno, igualmente, la
energa desechada por las centrales elctricas en los ros no ocasiona un
cambio significativo en la temperatura del agua.

Cuerpos con masas trmicas relativamente grandes pueden modelarse

como depsitos de energa trmica.
Los depsitos de energa trmica pueden ser: Fuentes de Calor o
Sumideros de Calor segn la direccin de la transferencia de calor sea
desde ellos o hacia ellos. Como un resultado de esa transferencia de calor
se produce una disminucin o aumento de la energa interna del depsito
(figura 2).

Una
fuente
suministra energa en forma de calor, y un sumidero la absorbe.
En general, los depsitos de energa trmica son sistemas cerrados que se
caracterizan por:

1.4.

Las nicas interacciones dentro de ellos son las interacciones

trmicas
Los cambios que ocurren dentro de los depsitos son internamente
reversibles
Su temperatura debe permanecer uniforme y constante durante un
proceso.

MQUINAS TRMICAS
Son dispositivos que operan en ciclo termodinmico y que producen una
cantidad neta de trabajo positivo intercambiando calor desde un cuerpo de
alta temperatura hacia uno de baja temperatura. En un sentido ms amplio,
las mquinas trmicas incluyen todos los dispositivos que producen trabajo
ya sea por intercambio de calor o por combustin, incluso sino operan en
un ciclo. En general, se define una mquina trmica como un sistema
cerrado que produce trabajo intercambiando calor a travs de sus fronteras.
Las mquinas trmicas difieren considerablemente unas de otras, pero en
general, todas se caracterizan por lo siguiente (figura 3):

Reciben calor de una fuente de

alta temperatura (energa solar,
hornos, reactores nucleares).
Transforman parte de ese calor en
trabajo.
Liberan
calor
de
desecho
remanente en un depsito de baja
temperatura
(atmsfera,
ros,
lagos).
Operan cclicamente.

Parte del calor recibido por una mquina trmica se convierte en trabajo,
mientras que, el resto se desecha en un sumidero.
Las mquinas trmicas y otros dispositivos cclicos suelen incluir un fluido
al y desde el cual el calor se transfiere mientras se somete a un ciclo. Este
fluido recibe el nombre de fluido de trabajo.
1.5.

Eficiencia de conservacin de energa

La eficiencia trmica, e (o simplemente eficiencia), de una mquina
trmica se define como la razn entre el trabajo neto realizado y el
calor absorbido durante un ciclo, se escribe de la forma:

Se puede pensar en la eficiencia como la razn de lo que se obtiene

(trabajo mecnico) a lo que se paga por (energa). Este resultado muestra
que una mquina trmica tiene una eficiencia de 100% (e = 1) slo si QF =
0, es decir, si no se libera calor a la fuente fra. En otras palabras, una
mquina trmica con una eficiencia perfecta deber convertir toda la
energa calrica absorbida QC en trabajo mecnico. La segunda ley de la
termodinmica, que enseguida analizamos, establece que esto es
imposible.
1.6.

Mquinas de refrigeracin y bombas de calor

a. Refrigeradores
La transferencia de calor de acuerdo a la ley cero de la termodinmica
se produce de un cuerpo de alta a uno de baja temperatura, sin
embargo para transferir calor de un depsito de baja temperatura a uno
de alta temperatura es necesario el uso de las mquinas de
refrigeracin.
Los refrigeradores, como las mquinas trmicas, son dispositivos que
funcionan en un ciclo termodinmico y requiere trabajo para transferir
calor de un cuerpo de baja temperatura hacia un cuerpo de alta
temperatura. El fluido de trabajo se denomina refrigerante.
El ciclo de refrigeracin que se usa con mayor frecuencia es el ciclo de
refrigeracin por compresin de vapor, que incluye cuatro componentes

principales: un compresor, un condensador, una vlvula de expansin y

un evaporador, como se muestra en la figura 4.

Ciclo simple de refrigeracin

Las etapas de un ciclo simple de refrigeracin se describen a
continuacin:
1. Evaporador: El refrigerante entra al evaporador donde absorbe
calor del espacio refrigerado evaporndose y luego repetir el
proceso.
2. Compresor: El refrigerante entra como vapor saturado y se
comprime a la presin del condensador
3. Condensador: El refrigerante sale del compresor a una
temperatura relativa alta y se enfran y condensa conforme fluye
por el serpentn liberando calor hacia el medio exterior.
4. Vlvula: El refrigerante sale del condensador y entra en la
vlvula donde su presin y su temperatura descienden
drsticamente, debido a la estrangulacin.
En la figura 5 se presenta un dibujo esquemtico de un refrigerador.
Donde, QL es la magnitud del calor extrado del espacio refrigerado a
temperatura TL, QH es
la magnitud del calor
liberado al ambiente
calor
liberado
al
ambiente caliente a
temperatura
TH
y
Wneto, en es la entrada
de trabajo neto al
refrigerador. Como ya
se ha comentado QH y
QL son magnitudes y
por
lo
tanto
son
cantidades positivas.

El objetivo de un refrigerador es extraer calor QL de un espacio

enfriado.
b. Bombas de calor
Otro dispositivo que transfiere calor desde un medio de baja
temperatura a uno de alta temperatura es la bomba de calor (figura 6).
Los refrigeradores y las bombas de calor operan en el mismo ciclo,
aunque difieren es los objetivos. El del refrigerador es mantener el
espacio refrigerado a baja temperatura quitndole calor; la descarga de
ese calor a un medio de mayor temperatura es slo una parte de la
operacin, no el propsito. El objetivo de una bomba de calor es
mantener un espacio calentado a alta temperatura, lo cual se consigue
al absorber el calor de una fuente de baja temperatura, como el agua o
aire frio, lo cual consigue al absorber calor de una fuente de baja
temperatura, como el agua de un pozo, y suministrndolo a un medio
de alta temperatura como una casa.

El objetivo de un refrigerador es suministrar calor QH en un espacio ms

caliente.
1.7.

Procesos reversibles e irreversibles

La segunda ley de la termodinmica establece que ninguna mquina
trmica puede tener una eficiencia de 100 %, por lo que nos podemos
preguntar Cul es la eficiencia ms alta posible que puede tener una
mquina trmica? Para dar respuesta a esta interrogante, es preciso definir
un proceso ideal, el cual recibe el nombre de proceso reversible.
Un proceso reversible (proceso ideal) es el que puede invertirse
sin dejar huella en los alrededores, es decir, que el sistema y los
alrededores regresan a su estado original (ver figura 7). Para que
esto suceda es necesario que las magnitudes de interacciones de
calor para el proceso original sean iguales pero de signo opuesto a
las del proceso inverso; por lo cual el proceso debe ser
cuasiequilibrio para que todas las propiedades varen
uniformemente y el sistema y los alrededores puedan regresar a su

condicin original por la misma trayectoria. Los procesos que no son

reversibles son conocidos como irreversibles.

Dos procesos reversibles familiares

Recordemos que:
Todos los procesos reales son irreversibles. Por lo que los
procesos reversibles son idealizaciones de los procesos
reales: no ocurren naturalmente.
Los procesos ideales o reversibles establecen los lmites
tericos (de eficiencia) que sirven corno modelo para poder
compararse con los procesos reales o irreversibles
correspondientes.
Un proceso irreversible es el que no puede invertirse por s slo,
de forma espontnea y regresar a su estado original.
1.8.

El ciclo de Carnot
Como se explic anteriormente, las mquinas trmicas son dispositivos
cclicos, cuyo fluido de trabajo regresa a su estado inicial al trmino de cada
ciclo; tambin se dijo que se efecta trabajo por el fluido de trabajo durante
una parte del ciclo y sobre el fluido de trabajo durante otra parte del ciclo.
La diferencia entre estos dos es el trabajo neto que entrega la mquina
trmica. La eficiencia de un ciclo de una mquina trmica depende de
cmo se llevan a cabo los procesos que integran el ciclo, es decir, la
eficiencia del ciclo puede maximizarse al utilizar procesos reversibles. En
consecuencia, los ciclos ms eficientes son los ciclos reversibles,
compuestos por completo de procesos reversibles.
El ciclo reversible ms conocido es el ciclo de Carnot, propuesto en 1824
por el Ingeniero francs Sadi Carnot; y se define como el ciclo que ocurre
entre dos depsitos que se encuentran a la misma temperatura, donde
todos los equipos involucrados trabajan de forma reversible, de forma tal,
que el ciclo completo sea reversible.
Una mquina trmica que operara en un ciclo ideal reversible entre dos
fuentes de calor, sera la mquina ms eficiente posible. Una mquina ideal
de este tipo, llamada mquina trmica de Carnot, establece un lmite
superior en la eficiencia de todas las mquinas. Esto significa que el trabajo
neto realizado por una sustancia de trabajo llevada a travs de un ciclo de
Carnot, es el mximo posible para una cantidad dada de calor suministrado
a la sustancia de trabajo.

El ciclo de Carnot est compuesto por cuatro procesos reversibles: dos

isotrmicos y dos adiabticos, y puede ejecutarse en un sistema cerrado o
en uno de flujo estable. Estos procesos reversibles son:
Expansin isotrmica reversible (proceso
12), donde ocurre una transferencia de calor
reversible desde la fuente de alta temperatura
al fluido de trabajo, manteniendo la
temperatura alta (TH) constante. El calor
transferido es QH.

Expansin adiabtica reversible (proceso 2

3), la temperatura del fluido desciende de la
temperatura alta (TH) a la temperatura baja
(TL).

Compresin isotrmica reversible (proceso 34), ocurre una transferencia de calor reversible
del fluido de trabajo al depsito de baja
temperatura, manteniendo la temperatura baja
(TL) constante. El calor desechado por el fluido
de trabajo es QL.

Compresin adiabtica reversible (proceso 4

1), el fluido de trabajo aumenta desde la
temperatura baja (TL) hasta la temperatura alta
(TH).
El diagrama P V de este ciclo puede
verse en la figura 8. Recordemos que en
un diagrama P-V el rea bajo la curva
del proceso representa el trabajo de
frontera en procesos internamente
reversibles (cuasiequilibrio), observe
que el rea bajo la curva 1-2-3 es el
trabajo efectuado por el gas durante la
expansin, y el rea bajo la curva 3-4-1
es el trabajo realizado sobre el gas
durante la compresin. El rea
encerrada por la trayectoria del ciclo
(rea 1-2-3-4-1) es la diferencia entre
estas dos y representa el trabajo neto
efectuado durante el ciclo.

Como hemos estudiado el ciclo de la

mquina trmica de Carnot es un ciclo
totalmente reversible, por consiguiente,
todos los procesos que lo componen
pueden invertirse, en cuyo caso se
convierte en el ciclo re refrigeracin de
Carnot. El ciclo permanece exactamente
igual, excepto que las direcciones de
cualquier interaccin de calor y trabajo
estn invertidas: se absorbe calor en una
cantidad QL del depsito de baja
temperatura, y se desecha calor en una
cantidad QH en un depsito de alta
temperatura, para lo cual requiere una
entrada de trabajo, Wneto, en. En la figura
9 se muestra el diagrama P-V para un
ciclo de Carnot invertido.
1.9.

Los principios de Carnot

La segunda ley de la termodinmica impone limitaciones en la operacin de
dispositivos cclicos, segn lo expresan los enunciados de Kelvin-Planck y
Clausius. Una mquina trmica no opera si intercambia calor con un solo
depsito, y un refrigerador no puede operar sin una entrada de trabajo neto
de una fuente externa. Dos conclusiones valiosas de estos enunciados se
refieren a la eficiencia de mquinas trmicas reversibles e irreversibles, y
se conocen como los Principios de Carnot (figura 10) y se expresan de la
siguiente manera:
1. La eficiencia de una mquina irreversible (real) siempre es menor
que la eficiencia de una maquina reversible (ideal) que opera entre
los mismos depsitos de temperatura.
2. La eficiencia todas las mquinas trmicas reversibles que operan
entre los mismos depsitos son iguales.

La
cualquiera

violacin
de
de los principios

de Carnot, es una violacin directa de la segunda ley de la termodinmica.

Por lo tanto, ninguna mquina trmica puede ser ms eficiente que una
mquina trmica reversible que opera entre los mismos dos depsitos.
Adems, ninguna mquina trmica reversible puede ser ms eficiente que
otra mquina trmica reversible que opera entre los mismos depsitos,
independientemente de cmo se termina el ciclo o del tipo de fluido de
trabajo utilizado.
1.10.

LA escala absoluta de temperatura

La base para una escala absoluta de temperatura, es el hecho de que la
eficiencia del Ciclo de Carnot es independiente de la sustancia de trabajo y
depende nicamente de la temperatura. De esta manera, Lord Kelvin
propone la Escala Termodinmica de Temperatura, la eficiencia trmica
de mquinas trmicas reversibles es una funcin exclusiva de las
temperaturas del depsito; es decir:

Para definir la escala termodinmica de temperatura se establece que:

Con esta escala, se define el cero absoluto como la temperatura de una

fuente en la cual una mquina de Carnot no liberar calor alguno.
Esta escala absoluta recibe el nombre de Kelvin, las temperaturas en esta
escala se denominan temperaturas absolutas y varan entren cero e infinito.
Sin embargo, para definir esta escala hace falta definir primeramente la
magnitud de un kelvin. En la Conferencia Internacional de Pesas y Medidas
efectuada en 1954, al punto triple del agua se le asign el valor de 273,16k;
la magnitud de un kelvin entonces es 1/273,16 del intervalo de temperatura
entre el cero absoluto y la temperatura del punto triple del agua. Las
magnitudes de las unidades de temperatura sobre las escalas Kelvin y
Celsius son idnticas (1K 1C). Las temperaturas es estas dos escalas
difieren por una constante de 273,15:
T (C) = T (K) 273,15
1.11.

Mquina trmica de Carnot

La eficiencia trmica de cualquier maquina trmica, reversible o irreversible,
viene dada por la ecuacin:

Donde QH es el calor transferido a la mquina trmica desde un depsito

de alta temperatura a TH, y QL es el calor desechado en un depsito de
baja temperatura a TL. En mquinas trmicas reversibles, el cociente de
transferencia de calor en la relacin anterior puede ser sustituido por el
cociente de temperaturas absolutas de los depsitos. En este caso, la
eficiencia de una mquina de Carnot, o de cualquier mquina trmica
reversible, se expresa como:

Esta relacin se conoce como Eficiencia de Carnot, ya que la mquina

trmica de Carnot es la mquina trmica reversible ms conocida. sta es
la eficiencia ms alta que puede tener una mquina trmica que opere
entre los dos depsitos de energa trmica TL y TH. Todas las mquinas
trmicas irreversibles (reales) que operen entre estos lmites de
temperatura (TL y TH) tendrn eficiencias ms bajas.
Una mquina trmica real no puede alcanzar este valor de eficiencia terica
mxima porque es imposible eliminar por completo todas las
irreversibilidades asociadas al ciclo real.
Las eficiencias trmicas de mquinas trmicas reales y reversibles que
operan entre los mismos lmites de temperatura se comparan de la
siguiente manera (figura 11):

Ninguna mquina trmica puede tener una

eficiencia ms alta que una mquina trmica
reversible que opere entre los mismos
depsitos de alta y baja temperatura.

1.12.

El refrigerador y la bomba de calor de Carnot

Un refrigerador o una bomba de calor que operan en un ciclo de Carnot
invertido se llaman refrigerador de Carnot o bomba de calor de Carnot.
El coeficiente de operacin de cualquier refrigerador o bomba de calor,
reversible o irreversible, viene dado por:

Donde QL es la cantidad de calor absorbida de un medio de baja

temperatura, y QH es la cantidad de calor desechada en un medio de alta
temperatura. Los COP de todos los refrigeradores o bombas de calor
reversibles (como los de Carnot) se determinan al sustituir los cocientes de
transferencia de calor en las relaciones anteriores por las relaciones de
temperaturas absolutas de los medios de alta y de baja temperatura. En los
COP para refrigeradores y bombas de calor reversibles, quedan de la
siguiente manera:

Estos son los coeficientes de calor ms altos que pueden tener un

refrigerador o una bomba de calor que operan entre los lmites de
temperatura TL y TH. Todos los refrigeradores o bombas de calor reales
que operen entre esos lmites de temperatura (TL y TH) tendrn COP
inferiores (figura 12). Los coeficientes de operacin de refrigeradores reales
y reversibles (como el de Carnot) que funcionen entre los mismos lmites de
temperatura pueden compararse de la siguiente manera:

Ningn refrigerador puede tener un COP ms alto que un refrigerador

reversible operando entre los mismos lmites de temperatura.
2. ENTROPA
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
2.9.
2.10.

G
G
G
G
G
G
G
G
g