Análisis de La Empres1

2
Constitucin de la Empresa Agroindustrias SODAAL SAC
UNIVERSIDAD NACIONAL EL
CENTRO DEL E
FACULTAD DE
CURSO: MODULO ECONOMIA Y

GERENCIA AGROPECUARIA
CONSTITUCIN DE LA EMPRESA
AGROINDUSTRIAS
SODAAL SAC.
Ing. MOISES MENDOZA
DOCENTE :
GRUPO
: N 5
INTEGRANTES:
-
SOTO QUILCA PEDRO

DAMACIO EUGENIO ENER JHON
ALTEZ LAURENTE JAVIER
VIDAL MUCHA LEV
PRUDENCIO HUAMAN JHON

ANLISIS DE LA EMPRESA
Nombre de la Empresa
Nuestra empresa llevara como nombre AGROINDUSTRIA SODAAL SAC.
Es un nombre, trmino, signo, smbolo o diseo o bien una combinacin de
ellos cuya finalidad es identificar los productos Agroindustriales
diferenciarlos de los competidores.

Actividad de la Empresa
La idea del negocio es constituir una empresa dedicada a la produccin y
comercializacin de los derivados lcteos (Queso, Yogurt, Mantequilla entre
otros); Embutidos y Conservas. , pensando siempre en la necesidad de
nuestros clientes.
AGROINDUSTRIAS SODAAL SAC ,ser una empresa orientada a la
produccin y transformacin de productos como la leche y la carne , contar
con una atencin especializada , poniendo nfasis en la Seguridad Alimentaria
de nuestros clientes.
Logotipo
El logotipo de la Empresa AGROINDUSTRIAS SODAAL SAC se muestra en

la figura 2.1:
Logotipo de la empresa SODAAL
Misin de la Empresa
Nuestra misin es brindar productos de alta inocuidad -calidad y distribucin,
siendo de esta manera posible satisfacer todos los requerimientos y/o
expectativas de nuestros clientes y a su vez generar empleo y apoyo (por
nuestra calidad-distribucin e innovacin constante de nuestros productos) a
las Agroindustrias huancanas.
Visin de la Empresa
Nuestra visin es convertirnos, en los prximos aos, uno de los principales
productores y comercializadores de derivados lcteos, embutidos y conservas
para la cocina en Huancayo, ser reconocidos a nivel local y nacional, por
nuestra calidad-distribucin e innovacin constante de nuestros productos.
Objetivos
Elaborar subproductos agropecuarios derivados de especies animales para

el consumo humano.
Elaborar productos de primera teniendo como base la calidad y otros

componentes para la transformacin de los mismos
Objetivos Tcticos:
Elaborar una campaa publicitaria que capte la atencin de los
clientes que se encuentran en nuestro entorno.
Capacitar al personal en temas de gestin de calidad, atencin al
cliente, para desempearse con habilidades en su cargo.
Mantener un clima laboral saludable a travs de reuniones peridicas
que permitan conocer las opiniones y/o sugerencias del personal, y
as trabajen en equipo.
Se contar con un experto en Productos Agroindustriales.
Objetivos Estratgicos:
Alcanzar una participacin del 30% del mercado objetivo al finalizar
el primer ao.
Incrementar las ventas en un 5% promedio anual.
Conocer las influencias que ejerce el precio sobre los productos.
Contar con canales de distribucin.
Analizar las caractersticas y comportamiento de la demanda.
SITUACION ACTUAL
PLAN DE ACCION DE LA AGROINDUSTRIAS SODAAL SAC
N ACTIVIDAD
ESTRATEGIA
Publicidad televisivo en el
cual se mencione las
caractersticas de nuestro
producto, cuya grabacin
debe de estar realizado
por un estudio
especializado en spot
01
publicitarios , con
imgenes de referencia
del tipo de tecnologa que
se esta utilizando que
despierte inters del
mercado potencial y los
cuales deben ser
difundidos en horas punta,
segn convenio con el
canal 04: Amrica
televisin
Lograr posicionar nuestro producto a nivel regional

en la mente de nuestros
compradores despertando
la inquietud de compra de
este pblico con el objetivo
de vender mayor
produccin.
RECURSOS
Contrata de
publicista para spot
publicitario , segn
- Ambientacin de
nuestra Agroindustria
para realizacin del
spot.
- Difusin radios
locales

Visita a los principales
Mercados y Sper
mercados del valle del
Mantaro y la regin Junn
en donde se encuentra
nuestro publico objetivo:
-LUGARES DE VISITA:
Concepcin, Jauja,
Huancayo, Chupaca , La
Oroya y Tarma .
Capturar la mayor
informacin de nuestro
pblico objetivo para
ofrecerlos, incentivarlos y
motivarlos a elegir nuestras
mejores ofertas que
tenemos .
02 -PERSONAL: 02 personas
conocedoras del producto
y una seorita que
promocione el producto
terminado mediante
degustaciones de
pequeos bocaditos.
Listado,
cronograma
fechada y
compromiso de
nuestros
conocedores del
manejo de nuestra
producto.
Cronograma de
salida de la
seorita que
promocione la el
producto
terminado.
Modulo de ventas
y Carpa instalada
en el lugar
estratgico de los
mercados a visitar.
Volantes 200 por
mercado.
- MATERIAL: Volantes,
modulo de ventas, una
carpa.
Publicidad gigantes a nivel
regional en las ciudades
de mayor comercio
-Establecer puntos
estratgicos de venta en
cada ciudad.
-CIUDADES: Concepcin,
Jauja, Huancayo, Chupaca
, La Oroya y Tarma.
-Contratos con empresas

publicitarias para difundir
nuestro producto
_EQUIPO DE TRABAJO:
03 especialista en la
produccin del productos
06 ayudantes ,02
promocionadores del
03 producto , 01 de limpieza
del
local
_ Gigantografias 12.

_ALCANCES:
Las gigantografias sern
colocados en lugares
estratgicos de mayor
concurrencia, mercados,
mercadillos y sper
mercados
PRESUPUESTO Y CRONOCRAMA DE ACTIVIDADES
N
ACTIVIDA
D
01
RECURSOS
PRESUPUESTO CALENDARIO SEMANAL
_ Propagacin de la
$ 2,600.00
publicidad televisiva con el
canal 04 : Amrica
Televisin del 04 de enero
al 15 de marzo : 10 rotativos
por $ 100.00 y 8
Estelares por $ 200.00
M M J V S D
02

_Visitas a l los principales
mercados del valle y la
regin Junn de 02 a 03
veces , con 02 personas
conocedoras del producto
obtenido a y una seorita y
un modulo de ventas con
una carpa, con refrigerio de
$ 1.00 para cada uno la
inversin total es :
$ 120.00
Concepcin:$ 15.00
Jauja : $15
Huancayo : $ 15
Chupaca : $ 15
Tarma : $30
La Oroya: $ 30
03
_Pasajes:
_$52.00
La Oroya, $ 15.00
Huancayo, $ 5.00
Chupaca, $ 8.00
Jauja.$9
Tarma , $15
_alimentacin
para
personas,$ 7.50
02 _$ 8.50
-Cinta de embalaje $ 1.00

cada uno
TOTAL DE INVERSION
INGRESOS PROPUESTOS
METAS A ALCANZAR
$ 2,780.5
REFERENCIA DE LA EXPERIENCIA Y OBJETIVO
-PROMOTORES DEL PROYECTO
NOMBRES Y APELLIDOS
VIDAL MUCHA ,Lev
DIRECCION
Calle Los Limones N

419 Tambo - Huancayo
HABILIDADES Y / O
EXPERIENCIAS
-Capacitacin en productos
lcteos.
-Estudiante de zootecnia
SOTO QUILCA ,Pedro
Calle Real N 500 la

Punta Sapallanga
-Practicante en el rea de
tecnologa lctea y de carnes
de la UNCP
- Estudiante de zootecnia
-Capacitacin en ventas
ALTEZ LAURENTE , Javier

Jovani
Calle Av. Girldez N

501 Huancayo
de la UNCP
DAMACIO EUGENIO, Ener

Jhon
Calle Av. Ferrocarril

N 700 San Agustn de
Cajas
de la UNCP
PRUDENCIO HUAMAN
,Jhon
Calle Av. Girldez N

1500 Huancayo
de la UNCP
DESCRIPCIN TECNICA:
10
A continuacin se presentan los productos objeto de este anlisis, sus

caractersticas, as como sus usos mltiples; luego la presentacin seguir
de acuerdo a la articulacin del estudio realizado.
LECHE FLUIDA
Se entiende como leche fluida a la leche que se expende en estado liquido
y la cual ha sido procesada por alguno de los siguientes procesos: Pasterizacin,
ultra pasteurizacin, esterilizacin y Evaporacin.
LECHE PASTEURIZADA
ANTECEDENTES Y USOS
Este la leche procesada que mas se asemeja a la leche fresca, tanto en
sabor como composicin proximal. En la mayora de los pases del mundo, es el
tipo de leche procesada quemas se produce y consume, debido a su valor
nutritivo, su sabor y equivalencia ms cercana a una leche recin ordeada
DEFINICION
La pasteurizacin es un proceso de calentamiento a una temperatura y a
un tiempo definido para destruir microorganismos patgenos, esta combinacin
de tiempo y temperatura no es suficiente para lograr una esterilizacin, razn
por la cual este producto requiere de fri para su conservacin, siendo su vida
til de aproximadamente una semana bajo condiciones de refrigeracin.
La pasteurizacin de la leche se realiza por el calentamiento mnimo de 71.7
C durante 15 segundos, existen otras combinaciones de temperatura y
tiempo, inicialmente se hacia la pasteurizacin a 62.8 C y se mantenida
continuamente a esta temperatura por 30 minutos.
Este tratamiento trmico destruye levaduras y mohos, bacteria patgenas
indeseables, destruyendo igualmente entre el 95 y 99% de las no patgenas.
.
El producto obtenido, puede ser envasado en botellas de plstico o bolsas de
polietileno, tal como se expende en nuestro pas. La leche pasteurizada envasada
requiere de fro para su conservacin y su vida es de aproximadamente una
semana mantenida a una temperatura de 4 C variaciones de temperatura
superiores a 4 C durante su almacenaje acortan su vida til.
DERIVADOS LCTEOS
En el caso de derivados, el estudio nos ha dado informacin de quesos y
yogurt que son los productos con mayor potencia actualmente, de
acuerdo a la informacin estadstica encontrada en el Ministerio de
Agricultura.
YOGURT
La evolucin en el consumo de este producto, en nuestro pas ha ido en
ascenso desde sus inicios el ao 93, el tipo de yogurt con el cual inicio su
11
produccin en el Per, corresponde al

tipo denominado batido
constituyndose el ms popular, dos aos despus sali a la venta el yogurt
bebible, el cual en un momento comparta el mercado en un 50% con el
yogurt batido. Actualmente esta ltima presentacin es la ms consumida
en las principales ciudades de nuestro pas.
QUESO
En el pas existe una cultura de elaboracin de quesos elaborados con
leche cruda, que cuando se procesan con una determinada calidad, no
tendran que ser dainos, dado que aun en su estado crudo hay pocas
posibilidades de que las bacterias patgenas puedan sobrevivir
porque
constituira un medio hostil para ellas. La cantidad de cido, la escasez de
oxigeno, la poca humedad y el medio mismo del queso constituiran un
bacteriosttico para el desarrollo de otras bacterias.
El problema ocurre cuando el queso ha sido elaborado inadecuadamente
por ejemplo con insuficiente cido o vendido demasiado pronto despus de la
maduracin, ya que de esta manera pueden sobrevivir algunos grmenes
patgenos vivos que dan lugar a la transmisin de enfermedades, dado que un
alto porcentaje de nuestro ganado en la sierra presenta problemas de
tuberculosis. Por otro lado, el medio en donde se elaboran o comercializan
presenta riesgos de contaminacin de fiebre malta o tifoidea, por lo que hace de
estos productos un sustrato optimo para el desarrollo de esas bacterias. Por
lo tanto, se recomienda una buena pasteurizacin de la leche para fabricar
quesos exentos de grmenes patgenos.
Es de suma importancia, que se cree una industria regional, en la elaboracin
de quesos de buena calidad, pasteurizados, con variedades nuevas y con
identificacin de la procedencia, para de esta manera normar la comercializacin
de quesos sea imitada por otras regiones. Lo que se esta dando en el pas es
una comercializacin informal y desordenada.
MANTEQUILLA
A nivel del pas, la mantequilla ha sido sustituida por el consumo de margarina;
sin embargo su sabor insustituible todava permanece en el paladar de muchos,
consumidores. En Huancayo, as como en otras provincias distintas a la capital, el
consumo de mantequilla es mas frecuente debido a la costumbre arraigada que
existe para preferir este suplemento alimenticio graso.
EXTRUCTURA FINANCIERA
RESUMEN DE LA INVERSION FINANCIERA EN DOLARES
12
RUBRO
MONTO DE
INVERSION
APORTE PROPIO APORTE FIJO
1.- ACTIVO FIJO
$5000
2.- GASTO PRE

OPERATIVOS
$ 300
3.- CAPITAL DE
TRABAJO
$ 15000
4.- INVERSION
TOTAL
$ 20300
ESTRUCTURA DEL COSTO
COSTO DE
PRODUCCION
CANTIDAD
MANO DE OBRA( -7 EMPLEADOS

INCLUIR SUELDO
DE LOS
PROMOTORES
SI PARTISIPAN
-7
EN EL )
PROMOTORES
COSTO
UNITARIO
TOTAL
$ 20.00
$140.00
$30.00
$ 210.00
GASTOS DE ADMINISTRACION
TELEFONO
$50.00
$50.00
ALQUILER
$ 400.00
$ 400.00
13
ENERGIA
INTERNET
$ 100.00
$ 100.00
$ 50
$ 50
GASTO DE COMERCIALIZACION
PROPAGANDA
$ 2,780.5
$ 2,780.5
REGALOS Y
DEGUSTACIONE
S
$ 98.5
$ 98.5
$350.00
$350.00
DEPRECIACION
EQUIPOS
COSTO TOTAL
$ 4179.00
REGLAMENTO DE FUNCIONES
JUNTA GENERAL DE SOCIOS
-pronunciarse sobre la gestin social y los resultados econmicos

_El gerente general es el seor:
VIDAL MUCHA, Lev Identificado con DNI N 70135799
_El sub gerente es el seor:
14
SOTO QUILCA, Pedro identificado con DNI N 46135547

_Los respectivos sueldos de los representantes e integrantes de la empresa es
lo siguiente:
Gerente.. S/. 3500.00 nuevos soles por mes
Sub gerente.. S/. 2500.00nuevos soles por mes
Empleados
S/.9500 nuevos soles por mes
GERENTE GENERAL
_Se encargara de la administracin, representacin legal de la empresa y de la
gestin de todos sus negocios.
_Abrir, cerrar, y retirar cuenta corriente de ahorro en los bancos.
_ Girar cobrar y endosar cheques u otros instrumentos de crdito.
_Contratar al obrero.
_Comprar los insumos para la produccin.
_ Hacer la seleccin de los cerdos.
OPERARIOS
-
Suministrar apoyo en la elaboracin de los distintos productos

Verificacin de los productos adquiridos para su respectiva transformacin.
Supervisar los procesos de produccin
Informar al gerente sobre los problemas que se presenten en la industria.
EMPLEADOS:
- Obedecer los mandatos del operario en la elaboracin de los

- limpieza de las instalaciones y/o oficinas
productos.
15
SEGURIDAD:
brindar seguridad a las instalaciones
DEFINICIN DEL PRODUCTO

Los productos que la empresa ofrecer al cliente sern netamente de origen
animal; entre ellos tenemos productos derivados de la leche (yogurt, queso, dulce
de leche, mantequilla y otros) embutidos conservas pero cada uno de ellos; con
una calidad que satisfaga a nuestros clientes.
CARACTERSTICAS DE LA DEMANDA
LECHE
Existe una demanda insatisfecha, como producto del bajo incremento de
la oferta de leche proveniente del valle del Mantaro. Por otro lado el mercado de
lcteos ha sufrido una serie de cambios en los ltimos aos, en los cuales
podemos resaltar
algunos aspectos importantes como: La presencia del
terrorismo en la dcada pasada, la presencia de una Planta Lechera, hoy en da
obsoleta y paralizada, proliferacin de artesanos informales con produccin
caracterizada por una falta enorme de inocuidad, etc.
Observando el grafico siguiente, se nota una evolucin de la demanda de leche
cruda a partir del ao 1996, caracterizada por un incremento contenido. Se
ha asumido que dicho aumento se debe ms que todo al incremento
poblacional que proyectado al ao 2003, nos dara un consumo total de
60,000 litros diarios. Las demandas de los diferentes tipos
de leche industrializada y de sus derivados, es distinta por lo que se
analizar mas adelante.
EVOLUCIN DE LA DEMANDA DE LECHE EN LA PROVINCIA DE HUANCAYO
16
ROYECCIN DE LA DEMANDA DE LECHE

Demanda de la leche para los proximos 10 aos con una tasa de inflacin
constante.
17
Ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Poblacin Huancayo Demanda de la leche TM

428990
18808507
436619
19312377
444332
20112865
451988
21132608
459446
21002338
466566
21375690
471946
21494492
476456
21721363
480451
21926921
490351
28677633.88
496937
29062803.51
503523
29447973.13
510109
29833142.76
516695
30218312.38
523281
30603482
529867
30988651.63
536453
31373821.25
543039
31758990.88
549625
32144160.5
556211
32529330.12
562797
32914499.75
569383
33299669.37
575969
33684839
582555
34070008.62
589141
34455178.24
595727
34840347.87
602313
35225517.49
Cuadro n 3 .- en el cuadro observamos el aumento de la y demanda segn el x

incremento de la poblacion; el ao 1995 esta representado por el ao 1 y asi
sucesivamente, tomando datos respectivos hasta el ao 9 podemos deducir la
demanda en el ao 2024
18
Poblacion Huancayo
490000
y = 6586x + 424491
R = 0.9883
480000
470000
460000
poblacion huancayo
450000
Linear (poblacion huancayo)
440000
430000
420000
0
10
Fig n2 Representa la ecucion de la recta para calcular el tamao de la poblacion

esto basado en el tiempo que trancurre y segn la tasa de natalidad.
Demanda de la Leche TM
22500000
22000000
y = 58.484x - 6E+06
R = 0.9262
21500000
21000000
20500000
20000000
19500000
demanda de la leche
TM
Linear (demanda de la
leche TM)
19000000
18500000
420000 440000 460000 480000 500000
Fig n3 tendencia de la demanda mas la ecuacion de la recta cuando la tasa de

inflacion es constante.
19
TIPOS DE LECHE QUE CONSUMEN EN HUANCAYO

El 57.1% de la poblacin Huancana consume Leche Evaporada, un 34.5%
consume leche de establo (Porongueo), 5.1% Ultra pasteurizada y
solamente 3.3% leche en polvo .La existencia de la modalidad de consumo
de leche al porongueo, indica que se esta comercializando la leche como se
hacia aos, lo cual constituye un retraso en el desarrollo de la industrializacin
lechera en Huancayo, con los consecutivos problemas de adulteracin e
inocuidad.
LECHE EVAPORADA
A pesar de la existencia de que varios de los atributos evaluados de las leches
ultra pasteurizada y fresca superan a la leche evaporada, es importante sealar
que el 74.2 % de la poblacin consume leche evaporada.
Los atributos que se tienen en consideracin para consumirla son:
Sabor (16.5%),
cremosidad (14%), y por el hecho que la catalogan
saludable (4%).
LECHE DE ESTABLO
El 19.4% afirmo comprar leche de establo por ser mas saludable, seguido del
sabor de leche fresca 17.3% .En el caso de las diferentes distritos, para el
Tambo se inclinaron a comprar Leche en establo por considerarla saludable y a
mejor precio. Para el distrito de Chilca del estrato B es por razones de sabor
(24%) y 19.5% por ser nutritiva y para el distrito de Huancayo, es por el precio
(mas bajo) y por el sabor.
LECHE EN POLVO
En el Tambo, se reporto un 37.5% que compra Leche en polvo por ser prctica,
en Chilca en igual porcentaje (14%) debido a que es prctica y se consigue en
todas partes.
RAZONES
DE
NO
CONSUMO
DE
LECHE
PASTEURIZADA
En todos los distritos afirmaron no tener costumbre de consumir Leche
pasteurizada, Tambo (32.0%), Chilca (29%), Huancayo (29.7%) en general la
segunda razn de no consumir como promedio (18.0%) dijo que no encontraba el
producto en el mercado.
RAZONES DE COMPRA EN BODEGAS
En distritos el 43.1% afirman que compran en Bodegas y tiendas por la
cercana y comodidad en un 13.0%
DEMANDAS DE PROVINCIAS ALEDAAS A HUANCAYO
20
En las provincias de Jauja y Tarma Concepcin y Chupaca de la poblacin

urbana demandan alrededor de 15,679 litros /da este volumen no considera la
oferta local que podra ser compartida con leche producida en Huancayo
QUESOS
Variedades de Queso que se consume en Huancayo
La figura muestra las variedades de queso que ms se consumen en la

Ciudad de Huancayo, como se puede apreciar el 62% de la poblacin tiene
preferencia de consumo de queso artesanal; estos normalmente provienen del
interior del Departamento de Lima o provincias de Junn, el segundo mas
consumido es el Queso Serranito con un 12% de la poblacin siendo una
diferencia significativa de preferencia de consumo con respecto a la
variedad antes mencionada. Las variedades menos consumidos estn el queso
Dambo y el Mantecoso
21
El Grfico muestra que en la ciudad de Huancayo se consume el 70.1%

una variedad de queso, el 21.0% consume dos variedades de queso y el
7.6% consume tres variedades de queso
22
La tabla muestra las tres razones ms importantes que suelen tomarse en

cuenta al momento de comprar un queso, estas son: que sea natural en un 20.4%
de la poblacin; que sea saladito e higinico ambos con un 12.7% y que no tenga
huecos con un 11.7 %, es decir que tenga una textura uniforme.
23
La Tabla muestra que el consumo estimado de queso en la ciudad de

Huancayo es 2,176 Kilos / da siendo en el estrato medio el mayor el consumo con
1,433 Kilos /da.
YOGURT
En el Grfico se puede observar que las marcas de Yogurt que est

posicionado en el mercado y son las mas recordadas por el consumidor. Esto es
el resultado de las diferentes estrategias de Marketing. As podemos mencionar
que el 33.71% de los encuestados recuerdan a la marca Gloria, seguida con
18.54% de la marca Laive y Milkito con 17.42%.
24
La figura muestra los dos Tipos de Yogurt ms consumidos entre la poblacin de la

ciudad de Huancayo; el Yogurt Bebible es el mas consumido con un 86.15% y el
Yogurt Batido un 17.7% de consumo
La Tabla muestra que el consumo de yogurt en Huancayo es

aproximadamente de 6,525 litros / da, siendo el estrato medio el que
consume en mayor proporcin 4,315 litros / da. El consumo de la
Poblacin de Huancayo con respecto al yogurt artesanal representa el 6.2
% lo que significa que se consume aproximadamente
404.5 litros / da, correspondiendo a la mayor cantidad de consumo al yogurt
bebible.
25
MANTEQUILLA
La figura muestra la preferencia del consumo de la Margarina que es del 75.3%

de la poblacin, mientras que la preferencia a la Mantequilla es de un 24.7%.
El Grfico nos muestra la preferencia de las marcas de mantequillas

ms consumidas en Huancayo, siendo la Gloria y la Artesanal las ms
consumidas, ambas con un 30.6% de preferencia, seguido de la marca la
Serranita con un 16.7%.
26
EMPRESAS PRODUCTORAS DE PRODUCTOS LCTEOS EN HUANCAYO
27
28
BALANCE DE DERIVADOS
PLAN DE MARKETING.
29
Objetivos; los objetivos del Plan de Marketing para el presente caso se

clasifican en objetivos de corto y mediano plazo.
Objetivos de corto plazo (Primer ao de operacin del negocio).
o Cubrir el 20% de la demanda efectiva del mercado local.
o Que el consumidor del mercado local tenga referencias del
producto yogurt , mantequilla y queso .
o Lograr buenos niveles de satisfaccin de la demanda por el
consumo del producto.
Objetivos de mediano plazo (Segundo ao de operacin).
o Incremento sostenido de al menos del 20% por ao de las
ventas de los productos de la Empresa.
o Posicionamiento del producto en el mercado de la
provincia de Huancayo ,Concepcin ,Chupaca ,Jauja ,La
Oroya y Tarma.
o Incrementos permanentes del nivel de competitividad del
yogurt , q u e s o y m a n t e q u i l l a ,con miras de ingresar a
mercados ms competitivos. Como son los Sper Mercados
Mercado objetivo; son los habitantes de las ciudades de

Huancayo ,Concepcin ,Chupaca ,Jauja ,La Oroya y Tarma
o El empaque del producto, deber cumplir su principal
funcin que es el de proteger y contener, pero tambin

comunicando al mismo tiempo al cliente sus atributos e
imagen
o YOGURT, los envases en presentaciones de 1Lt sern en
botellas PET en la parte frontal se adherir un dispositivo
rotulado con llamativos colores - simulando un cartel cumplir la funcin de ser un vehculo para la promocin y
difusin del yogurt en el que se describir su contenido y
sus propiedades nutricionales
o QUESO. los envases en presentaciones de 1Kg. sern
embolsados al vaco en la parte central se adherir un
dispositivo rotulado con llamativos colores - simulando un
cartel - cumplir la funcin de ser un vehculo para la
promocin y difusin del queso en el que se describir su
contenido y sus propiedades nutricionales
o
o MANTEQUILLA, los envases sern de varias presentacin
30

- En barras (200 gr.)
- En potes ( 5 0 0 g r . )
en la parte central en barras y frontal en potes se
adherir un dispositivo rotulado con llamativos colores simulando un cartel - cumplir la funcin de ser un vehculo
para la promocin y difusin de la mantequillaven el que se
describir su contenido y sus propiedades nutricionales
o Marca del producto, esto constituye, sin duda, una
extensin de la estrategia, en tal sentido para la

determinacin de la marca del producto ser
llamado(QUESO
SOODAL,YOGURT
SODAAL
y
MANTEQUILLA SODAAL )
PRECIO
El precio del producto:
QUESO cuya presentacin es de 1 kilogramo ser de 8.50
nuevos soles.
YOGURT cuya presentacin es de 1 Litro ser de4.50 nuevos
soles
MANTEQUILLA cuya presentacin es de 200 gramos ser de
1.00 nuevo sol y el de 500 gramos ser 2.50 nuevos soles
PLAZA,
Se plantea el siguiente esquema para la comercializacin del producto
31
LA DISTRIBUCION
Cmo hacer llegar los productos a los consumidores
Consumidor
Productor
Productor
Productor
Mayorista
Mayorista
Consumidor
Minorista
Consumidor
Estrategias:
Entrega de volantes.
Tarjetas para los clientes.
Obsequios como llaveros que contengan el logo de la empresa, direccin,
telfono.
Atencin personalizada para orientar al cliente en la eleccin del producto.
Contaremos con un experto en productos Agroindustriales.
Mantener negociaciones con los proveedores.
32
33
Estrategias de captacin
MINUTA DE CONTITUCION
Seor Notario:
Srvase extender en su registro de escritura pblica, una de CONSTITUCION DE

SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, de nominada AGROINDUSTRIA SODAAL
SAC. Que otorgan los ciudadanos que ha continuacin identifican:
VIDAL MUCHA ,Lev Identificado con DNI N 70135799 de estado civil soltero;
SOTO QUILCA ,Pedro identificado con DNI N 46135547 estado civil soltero;
ALTEZ LAURENTE , Javier Jovani, identificado con DNI N 43626250, estado civil
soltero; DAMACIO EUGENIO ,Ener Jhon, identificado con DNI N 42897561
estado civil soltero; PRUDENCIO HUAMAN ,Jhon, identificado con DNI N
43589751 estado civil soltero. Todos para esto efectos con domicilio comn en Av.
Girldez, 943, Distrito: Huancayo, provincia de Huancayo departamento de Junn;
Conforme a los siguientes trminos y condiciones estipuladas en la nueva ley
general de sociedades (ley 26887) en adelante LA LEY.
PRIMERO: los otorgantes convenimos en constituir una empresa que se

denominara AGROINDUSTRIA SODAAL SAC., cuyo objeto se detalla en los
estatutos siguientes:
SEGUNDO: la sociedad cuenta con un capital totalmente suscrito y pagado de S/.

50 000.00 (cincuenta mil y 00/100 nuevos soles); el capital esta representado
por 5 (cinco) participaciones sociales de un valor nominal de S/10000 .00 (diez mil
y 00/100 nuevos soles) cada una, las que no podrn incorporarse en ttulos ni
denominarse acciones. El rgimen de participaciones es como sigue:
34
Socio: VIDAL MUCHA ,Lev participaciones una, capital 10 000

Socio: SOTO QUILCA ,Pedro participaciones una, capital 10 000
Socio: ALTEZ LAURENTE , Javier Giovani participaciones una, capital 10 000
Socio: DAMACIO EUGENIO, Ener Jhon participaciones una, capital 10 000
Socio: PRUDENCIO HUAMAN ,Jhon una, capital 10 000
TOTAL 50 000.00 (cincuenta mil 00/100 nuevos soles)
El capital ser aportado en efectivo, cuyo cupn de depsito se servir usted.

Insertar
TERCERO: Se nombra como primer gerente general a Don VIDAL MUCHA ,Lev
Identificado con DNI N 70135799 quien actuara en las facultades que la ley
general de sociedad y presente estatuto le confieren
ESTATUTOS SOCIALES:
Articulo 1.- denominacin social.AGROINDUSTRIA SODAAL SAC.
la sociedad llevara por denominacin:
Articulo 2.- objetos sociales.- la sociedad tendr por objeto dedicarse a: a la

produccin transformacin y comercializacin de derivados lcteos y carnes. Para
cumplir dicho objeto podr realizar todos aquellos actos y contratos que sean
lcitos, sin restriccin alguna.
Articulo 3.- duracin e inicio de actividades.- la presente es de duracin

indeterminada e iniciara sus actividades desde su inscripcin en el registro
mercantil.
35
Articulo 4.- domicilio.- la sociedad fija como domicilio: Av. Girldez, 943, Distrito:
Huancayo, provincia de Huancayo departamento de Junn, .estando facultada a
aperturar sucursales en cualquier parte de la regin.
Articulo 5.- capital.- la sociedad cuenta con un capital totalmente suscrito y

pagado
de
S/ 50 000.00 (cincuenta mil 00/100 nuevos soles), el capital esta reprensado por. 5
(cinco) participaciones sociales de un valor nominal de S/10000.00 (10000 con
00/100 nuevos soles), cada una, las que no podrn incorporarse en ttulos ni
denominarse acciones. El rgimen de participaciones es como sigue:
Socio: VIDAL MUCHA ,Lev participaciones una, capital 10 000

Socio: SOTO QUILCA ,Pedro participaciones una, capital 10 000
Socio: ALTEZ LAURENTE , Javier Jovani participaciones una, capital 10 000
Socio: DAMACIO EUGENIO, Ener Jhon participaciones una, capital 10 000
Socio: PRUDENCIO HUAMAN ,Jhon una, capital 10 000
TOTAL 50 000.00 (cincuenta mil con 00/100 nuevos soles)
Artculo 6.- rgimen administrativo.- son rganos de administracin de la

empresa: la junta general de socios y la gerencia.
Articulo 7.- de las juntas generales.- Los socios reunidos en una junta general y
que representen la mayora que estable la ley, regirn la vida de la sociedad.
Articulo 8.- de la convocatoria.- las convocatorias se aran por el gerente general,

cuando lo ordena la ley, lo establece el estatuto o cuando el inters de la empresa
36
lo requiera o a solicitud de socios que representa al menos, la quinta parte del

capital social.
La convocatoria de la junta general obligatoria anual y de las dems juntas

previstas en el estatuto deber ser efectuada con anticipacin no menor de diez
das al de la fecha fijada para le celebracin. Para lo casos no previstos en los
artculos 114 y 115 de la ley el plazo de convocatorio ser no menor de tres das.
Las convocatorias debern efectuar mediante esquemas bajo cargo, fax email,
correo electrnico u otro medio de comunicacin que permita obtener constancia
de recepcin, dirigidas a domicilio o a la direccin designada por el socio para este
efecto, tal como lo prev el inciso tres en su art. 294 de la ley.
Puede constar en dicho aviso el da, lugar y hora en la que se proceder la junta
general en segunda convocatoria, la misma que deber celebrarse no menos de
tres ni mas de diez das despus de la primera.
Articulo 9.- junta universal.- sin perjuicio del preescrito en el articulo precedente,
la junta general se entender convocada y validamente constituida para tratar
sobre cualquier asunto y tomar los acuerdas correspondientes siempre que se
encuentre presentes las participaciones que representen la totalidad de las
participaciones suscritas y que acepten por unanimidad la celebracin de la junta y
los asuntos que en ella se propongan tratar.
Artculo 10.- qurum.- el qurum se computa y establece al inicio de la junta

comprobada al qurum el presidente de la declarada instalada.
La juta general quedara validamente constituida en primera convocatoria cuando

se encuentra representado, cuando menos el 50 % (cincuenta por ciento), de las
participaciones suscritas, en la segunda convocatoria
ser suficiente la
concurrencia de cualquier numero de participaciones suscritas. En ambos casos
37
los acuerdos se adoptaran con el voto favorable de la mayora absoluta de las

participaciones suscritas representadas en la juta.
Para que la junta general adopte acuerdos validos con los asuntos mencionados
en los acpites a, b, c, d, d y f del articulo 13 de los estatutos sociales es
necesario en primera convocatorio cuando menos la concurrencia de dos tercios
de las participaciones suscritas. En segundo convocatoria basta la concurrencia
de al menos tres quitas partes de las participaciones suscritas. En ambos casos
los acuerdos se adoptaran por la mayora absoluta de las participaciones
suscritas.
El presidente y secretario sern elegidos por la propia junta. La junta general y los
acuerdos adoptados constan en acta que expresan un resumen de lo acontecido
en la reunin. Las actas pueden asentarse en un libro especialmente abierto a
dicho efecto, en hojas sueltas o en cualquier otra forma que la ley, cuando conste
en libros o en documentos ellos sern legalizados de acuerdo a la ley.
Articulo 11.- contenido apropiado y valides de las actas.- en el acta de cada

junta debe constar el lugar, la fecha, y la hora en que se realizo; la indicacin si se
celebra en primera o en segunda convocatoria; el nombre de las participantes
presentes o de quienes los representan; el numero de las participaciones de las
que son titulares; el nombre de quienes actuares como presidentes, secretarios; la
indicaciones de las fechas de las convocatorias; la forma y los resultados de las
votaciones de los acuerdos adoptados.
Cualquier participacionista concurrente o sus representante y las personas con

derecho a asistir a la junta general, estn facultados para solicitar que quede
constancia en el acta del sentido de sus intervenciones y de los votos que hayan
emitido.
Cuando el acta es aprobada en la misma junta ella deber contener constancia de

dicha aprobacin y ser firmada por lo menos por el presidente, secretario y un
participacionista al efecto cuando el acta no se apruebe en la misma junta se
38
designara no menos de dos participantes para que conjuntamente con el

presidente y el secretario, la revisen y la aprueben el acta debe quedar aprobada y
firmada dentro de los diez das siguientes a las celebracin de la junta y puesta a
disposicin de las participantes concurrentes o sus representantes, quienes
podrn dejar constancia de sus observaciones o desacuerdos mediante carta
notarial tratndose de juntas generales universales es obligatoria la suscripcin del
acta por todos las participantes concurrentes a ella, salvo que hayan firmado la
lista de asistentes y en ella hubiesen consignado el numero de participaciones de l
que son titulares y los diversos asuntos objeto de la convocatoria. En este caso
basta que sea firmado por el presidente, el secretario y un participacionista
designado para el efecto y la lista de asistentes se considera parte integrante del
acta.
Cualquier participacionista concurrente a la junta general tiene derecho a firmar el

acto.
El acta tiene fuerza legal desde su aprobacin.
Articulo 12.- junta general obligatoria anual.- la junta general se rene

obligatoriamente cuando menos uno vez al ao dentro de los tres meses
siguientes a la terminacin del ejercicio econmico. Tiene por objeto:
a) pronunciarse sobre la gestin social y los resultados econmicos del

ejercicio anterior expresados en los estatutos financieros del ejercicio
anterior.
b) Resolver sobre la aplicacin de las utilidades si la hubiere.
c) Resolver sobre los dems asuntos que le sean propios conforme al estatuto
y sobre otro consignado en la convocatorio.
Articulo 13.- otras atribuciones de la junta general.- compete as mismo a la
junta general:
a) modificar el estatuto social.
39
b)
c)
d)
e)
Aumentar o reducir el capital social,

Emitir obligaciones;
Disponer de investigaciones y auditorias especiales
Acordar la enajenacin, en un solo acto, de activos cuyo valor contable
exceda el 50% (cincuenta por ciento) del capital social.
f) Acordar la transformacin, fusin, escion, reorganizacin y disolucin de la
sociedad, as como resolver su liquidacin.
g) Resolver en los casos que la ley o el estatuto disponga su intervencin, y
en cualquier otro que requiera el inters social.
Articulo 14.- de la administracin-gerente.- la administracin de la sociedad se
encarga uno o mas gerente socios o no quines la representan en todos los
asuntos relativos a su objeto. Los gerentes o administradores gozan de las
facultades generales y especiales de representacin social por el solo merito de
nombramiento.
Los gerente pueden ser separados de su cargo segn acuerdo adoptado por
mayora simple del capital social excepto cuando el nombramiento hubiese sido
condicin del pacto social, en cuyo caso solo podr ser removidos judicialmente y
por dolo, culpa o inhabilidad para ejercerlo.
Articulo 15.- facultades del gerente general.- el gerente general esta facultado a:
A) Facultades de administracin
A.1 operaciones bancarias y de seguros.- el gerente general esta facultado
a: abrir como transferir, cerrar, encargarse del movimiento de todo tipo de
cuentas bancarias, cobrar, aceptar, reaceptar, girar, renovar, endosar,
descontar, y protestar cheques, letras de cambio, vales, pagares, giros,
certificados, conocimientos plizas y cualquier clase de documentos
mercantiles y civiles; otorgar recibos, cancelaciones, sobregirarse en cuentas
corrientes con garanta o sin ella solicitar toda clase de prestamos y, en
general, podr efectuar todo tipo de operaciones bancarias que se encuentren
normadas en la ley de bancos, ley de ttulos y valores y cdigo de comercio;
podr adems celebrar contratos de seguro en distintas modalidades, a firmar
contratos en cuenta corriente y endosar plizas como corresponda, solicitar
40
avances en cuentas corrientes, fianzas, leasing, contratos de arrendamiento

financiero en todas sus modalidades.
A.2. operaciones comerciales.- el gerente general esta facultado a la

celebracin de actos o contratos en general celebracin de consorcios,
asociacin en participacin, y contratos asociativos, siguiendo para ello las
formalidades de la ley, que sean necesarias para el cumpliendo de los fines
sociales; quedando expresamente entendido que podr ejercer todos los actos
propios de la administracin.
A.3. facultades de disposicin y /o gravamen.- el gerente general cuenta

con facultad para disponer a sola firma, de los bienes de la empresa o
grabarlos sin que el presente sea tachado de insuficiente.
El gerente general cuenta con la facultad para comprar, vender, arrendar; en
general, podr disponer de los bienes de la empresa, sea mueble y/o inmueble
as como gravarlos.
Podr, adems, representar a la empresa en licitaciones, celebrar
transacciones, compromiso arbitral, y en general podr celebrar los dems
actos y contratos para los que la ley o el acto jurdico requiere de poder
especial, conforme lo prescriben los artculos 156 y 157 del cdigo civil.
B) facultades de representacin legal.- queda facultado para representar a

la empresa, ante toda clase de autoridades, civiles, polticas, militares,
judiciales, etctera; con las facultades generales a que se refiere el articulo
setenticuatro del cdigo procesal civil y las especiales para realizar todos los
actos de disposiciones de los derechos sustantivos y demandar reconvenir,
contestar demandas y reconvenciones, desistirse del proceso y la prevencin,
allanarse a la prevencin, conciliar, transigir, someter a arbitraje controvertidas
en el procesos, sustituir o delegar la representacin procesal y para los dems
que exprese la ley.
Cuenta adems con las facultades de representacin previstas en la ley 266 36
y el decreto supremo 006-72-TR y sus normas reglamentarias y
complementarias.
41
C) Facultades de delegaciones.- el gerente general podr delegar todas o

algunas de las facultades que se les confiere en losa acpites A) y B); y deber
hacerse constar expresamente las facultades materia de delegacin y tiempo
de su vigencia.
Articulo 16.- de la venta de participaciones.- los socios que se propongan

transferir sus participaciones sociales a personas extraas a la sociedad deben
comunicarlo por escrito dirigido al gerente de esta, indicando el precio y
condiciones de la venta.
El gerente pondr el hecho en conocimiento de los dems socios en el plazo

de diez das, para que dentro de los treinta das siguientes al de la
comunicacin, ejercen el derecho de adquirir las participaciones y si son varios
se distribuirn entre ellos a prorrata de sus respectivas participaciones
sociales. En caso que ningn socio ejercite el tal derecho, la sociedad
adquirirn esas participaciones para ser amortecidas con la consiguiente
reduccin del capital social.
Vencido el plazo de 30 das sin que ninguno haya ejercido el derecho de
preferencia el interesado podr disponer de sus participaciones en la forma y
modo que tenga por conveniente, salvo que se hubiese que se hubiese
convocado a la junta para decidir la adquisicin de las participaciones por la
sociedad. En este caso si transcurrida la fecha fijada para le celebracin de la
junta estn no ha decidido la adquisicin de las participaciones, el socio podr
proceder a trasferirla.
La transferencia de participaciones se formalizara por escritura publica y se
inscribir en el registro mercantil.
Artculo 17.- de la separacin de los socios.- la exclusin y separacin de los

socios se efectuara conforme a lo establecido por el articulo 293 de la ley
generales de sociedades.
42
Articulo 18. Del balance y distribucin de utilidades.- el gerente general de

la sociedad esta obligado a formular, en el plazo mximo de ochenta das
contados a partir del sierre del ejercicio social, el balance con la cuenta de
ganancia y perdidas y la propuesta de distribucin de utilidades. El ejercicio
coincide con el ao calendario.
De los documentos indicados en el prrafo anterior debe resultar, con claridad
y presicion, la situacin patrimonial de la sociedad, las utilidades obtenidas o
las perdidas sufridas y el estado de sus negocios.
Para el balance y la distribucin de las utilidades se tendr en cuenta lo que
disponen los art. 221 al 223 de la ley general de sociedades.
Articulo 19.- la transformacin, fusin, escisin, disolucin, liquidacin y

extincin.- la sociedad se transformara, funcionara, escindir, disolver,
liquidad y se extinguir en los casos previstos por la ley o por decisin de la
junta general y para ello se regir por los artculos pertinentes de la ley general
de sociedades en cuando fuera aplicable.
Articulo 20.- aplicacin subsidiaria de la ley.- en todo cuando no este

previsto por el presente estatuto ser de aplicacin lo establecido en la ley
general de sociedades, en cuanto fuere aplicable.
Usted seor notario, se servir agregar e insertar lo que fuera de la ley y

expeda partes para su inscripcin registra.
Huancayo, 14 de Setiembre del 2014

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REFERENCIA DE LA EXPERIENCIA Y OBJETIVO

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SOTO QUILCA ,Pedro

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Calle Av. Girldez N

DAMACIO EUGENIO, Ener

Calle Av. Ferrocarril

Calle Av. Girldez N

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A continuacin se presentan los productos objeto de este anlisis, sus

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produccin en el Per, corresponde al

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APORTE PROPIO APORTE FIJO

1.- ACTIVO FIJO

2.- GASTO PRE

ESTRUCTURA DEL COSTO

MANO DE OBRA( -7 EMPLEADOS

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JUNTA GENERAL DE SOCIOS

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SOTO QUILCA, Pedro identificado con DNI N 46135547

S/.9500 nuevos soles por mes

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Informar al gerente sobre los problemas que se presenten en la industria.

- Obedecer los mandatos del operario en la elaboracin de los

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Cuadro n 3 .- en el cuadro observamos el aumento de la y demanda segn el x

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Linear (poblacion huancayo)

Fig n2 Representa la ecucion de la recta para calcular el tamao de la poblacion

Fig n3 tendencia de la demanda mas la ecuacion de la recta cuando la tasa de

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