COMMENT FAIRE UN SAVON MAISON ?

- INGREDIENTS :
- de lhuile vgtale (huile dolives, ppins de raisins)
- de la vgtaline (huile de coco) : duret et pouvoir moussant. Un savon doit en contenir au moins 30%
- de la soude dilue 30 % : attention la soude est corrosive
- ajouts divers : miel, poudre de lait, huiles vgtales, fragrance, huiles essentielles.
- du vinaigre (pour les projections de soude)

- MATERIEL :

Le matriel utilis pour raliser un savon ne peut plus tre utilis pour faire la cuisine
- un saladier en pyrex (ou un saladier supportant leau chaude pour faire fondre les beurres)
- une vieille spatule en plastique
- un fouet ou un vieux mixer plongeant
- une blouse
- des gants mappa
- des lunettes de protection
- des moules : pot de yaourt, boite de jus de fruits, boite de springles, moules en silicone

- CALCUL DES QUANTITES.

Dans la fabrication dun savon maison, le soude est introduite en dfaut et les huiles sont en excs : cest ce
quon appelle le surgraissage. On recommande un surgraissage de 5% au minimum. (5% des huiles ne seront pas
saponifies) : ceci pour des raisons de scurit et aussi pour obtenir un savon surgras.
On peut aussi ajouter des huiles la trace, cest le surgraissage additionnel
CALCUL DE LA SOUDE
On souhaite fabriquer un savon contenant 100 g dhuile dolive, 100 g de ppins de raisins et 100 g dhuile de coco
(vgtaline) avec un surgraissage 7 %

1) A laide de la table de saponification donne en annexe, calculez la masse de soude ncessaire : mS1
2) Sachant que vous utilisez une solution 30 % de soude (pourcentage massique), en dduire la masse de
solution de soude introduire : mS2
3) On souhaitons un surgraissage 7% : il faut enlever 7% la masse de soude ncessaire. Calculez la masse de
solution de soude introduire pour un surgraissage 7% : mS3.
4) Calculer la masse dhuile ajouter la trace mT pour obtenir un surgraissage additionnel 3% (le
surgraissage additionnel se calcul en utilisant la masse totale dhuiles utilises).

- RECETTE.
- Mettre la blouse, les gants, les lunettes.
- Prparer tous les ingrdients : les huiles, la lessive de soude, les ajouts.
- Faire fondre la vgtaline au bain-marie.
- Ajouter les huiles vgtales la vgtaline fondue.
- Mlanger avec le mixer.
- Attendre que le mlange refroidisse temprature ambiante.
- Ajouter la soude en filet tout en mixant avec le bcher.
- Mixer jusqu la trace (paississement du mlange)
- A la trace ajouter les huiles chres, les fragrances, le miel (1 c. caf),
le lait en poudre.
- Verser dans les moules.
- Laver le matriel au vinaigre puis au liquide vaisselle.
Mthode froid :
Mthode chaud :
- attendre 2 3 jours avant de dmouler les savons
- mettre les moules au four 80C pendant 2 heures
- les laisser scher pendant 4 semaines, le temps que
(les cartons de jus de fruits supportent le four
la raction de saponification soit termine
cette temprature)
Dans tous les cas, vrifier avec du papier pH que le pH est en dessous de 10 pour utiliser les savons.

TABLE DE SAPONIFICATION
La valeur de saponification dun corps gras reprsente la quantit de soude ncessaire la saponification de 1g
de corps gras.
Corps gras

NaOH

Corps gras

NaOH

Corps gras

NaOH

Abricot

0.139

Coprah (coco)

0.183

Oeillettes

0.138

Amandes douces

0.139

Coprah (fract.)

0.232

Olive

0.135

Arachide

0.137

Coton

0.138

Onagre

0,136

Argan

0.136

Crisco

0.137

Palme

0.142

Cumin noir
(Nigelle)
Emu

0.135

Palmiste

0.176

0.135

Pches

0.136

Avocat

0.133

Babassu

0.175

Boabab

0.143

Framboise

0,134

Perilla

0.135

Bourraches

0.135

0.13

Pistache

0.133

Caf

0.128

Fruit de la
passion
Germe
du bl

0.13

Raisin

0.129

Camlia

0.139

Jojoba

0.066

Ricin

0.128

Camelina

0.134

Karanja

0.131

Rose musque

0.133

Canneberge

0,135

Kukui

0.135

Ssame

0.134

Canola

0.133

Lin

0.135

Soja

0.136

Carthame

0.137

Macadamia

0.139

Soja Hydrogn

0.136

Cassis

0,133

Mas

0.137

Son de riz

0.128

Cerises

0.135

Mangues

0.128

Tamanu

0.148

Chanvre

0.138

Monoi De Tahiti

0.182

Tournesol

0.135

Chardon Marie

0,126

Neem

0.139

Visons

0.14

Citrouille

0.139

Noisette

0.139

Colza

0.124

Noix

0.135

TABLE DE SAPONIFICATION
La valeur de saponification dun corps gras reprsente la quantit de soude ncessaire la saponification de 1g
de corps gras.

Corps gras

NaOH

Corps gras

NaOH

Corps gras

NaOH

Abricot

0.139

Coprah (coco)

0.183

Oeillettes

0.138

Amandes douces

0.139

Coprah (fract.)

0.232

Olive

0.135

Arachide

0.137

Coton

0.138

Onagre

0,136

Argan

0.136

Crisco

0.137

Palme

0.142

Cumin noir
(Nigelle)
Emu

0.135

Palmiste

0.176

0.135

Pches

0.136

Avocat

0.133

Babassu

0.175

Boabab

0.143

Framboise

0,134

Perilla

0.135

Bourraches

0.135

0.13

Pistache

0.133

Caf

0.128

Fruit de la
passion
Germe
du bl

0.13

Raisin

0.129

Camlia

0.139

Jojoba

0.066

Ricin

0.128

Camelina

0.134

Karanja

0.131

Rose musque

0.133

Canneberge

0,135

Kukui

0.135

Ssame

0.134

Canola

0.133

Lin

0.135

Soja

0.136

Carthame

0.137

Macadamia

0.139

Soja Hydrogn

0.136

Cassis

0,133

Mas

0.137

Son de riz

0.128

Cerises

0.135

Mangues

0.128

Tamanu

0.148

Chanvre

0.138

Monoi De Tahiti

0.182

Tournesol

0.135

Chardon Marie

0,126

Neem

0.139

Visons

0.14

Citrouille

0.139

Noisette

0.139

Colza

0.124

Noix

0.135

Rponses calculs :
1) Huile dolive : 0,135 x 100 = 13,5 g
Huile de ppins de raisins : 0,129 x 100 = 12,9 g
Huile de coco : 0,183 x 100 = 18,3 g
mS1 = 44,7 g
2) mS2 = 44,7 x 100 / 30 = 149 g
3) mS3 = 149 x 0,93 = 138,6 g la diffrence avec la valeur calcule avec la calculateur vient de lindice de
saponification de lhuile de ppins de raisins. Je nai pas russi trouver la valeur exacte mais sur les livres
de savonnerie la valeur indique est le plus souvent celle de ce tableau.
4) masse totale dhuiles utilises : 300 g
mT = 0,03 x 300 = 9 g