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Du diagnostic l'valuation d'un fonds de commerce de boulangerie-ptisserie
11/2013 - Bibliotique, 284 p.
LUTYN, Jean
Ce mmoire prsente dans un premier temps, une analyse sectorielle de la boulangerie-ptisserie et
de son environnement. Il est important pour lexpert-comptable deffectuer cette prise de connaissance
; grce celle-ci il peut identifier les principales zones de risques de la filire et y concentrer ses
investigations lors du diagnostic de lentit. Cet examen montre ainsi les diffrentes contraintes
auxquelles doivent faire face les artisans, lvolution de loffre et la demande des produits,
lintensification de la concurrence, les contraintes juridiques inhrentes leur activit, ainsi que les
difficults trouver des repreneurs.
Dans ce contexte compliqu, les experts-comptables ont un rle jouer auprs des artisans. Ils
peuvent les accompagner dans le choix des stratgies, afin davoir une rflexion sur la valeur de
lentreprise, notamment par une veille permanente qui permet de prendre la dcision de vendre au
plus haut, ou damliorer les performances.
Les missions dvaluation sont un levier de croissance pour les cabinets dexpertise comptable, les
enjeux sont considrables. La structure dexercice professionnel doit dfinir une stratgie sur ce
march afin doptimiser toutes les chances de russites de dveloppement de ces missions. Le
professionnel de lexpertise comptable doit galement respecter les obligations dontologiques
rglementaires lies une mission dvaluation pour laquelle il nexiste pas de norme, car celle-ci
entre dans les missions sans assurance, prvues dans le rfrentiel normatif et dontologique de
lexpertise comptable. Ainsi dans ce mmoire il est propos un modle de lettre de mission spcifique,
un exemple de dossier de travail, un outil daide la dsignation dun profil type de collaborateur.
Toutes ces donnes sont adaptes aux spcificits des valuations de fonds de commerce de
boulangeries-ptisseries. Le but de la mission dvaluation est daboutir la dtermination dune
fourchette de valeur du fonds
de commerce. Avant datteindre cet objectif, il est primordial danalyser toutes les fonctions de
lentreprise afin que lvaluateur puisse se forger une opinion sur les perspectives moyen et long
terme. Pour mener le diagnostic lexpert-comptable a besoin de se munir doutils spcifiques au
secteur de la boulangerie-ptisserie. Le mmoire propose ainsi diffrents questionnaires et
arborescences permettant de guider le professionnel de lexpertise comptable organiser sa mission
et se poser les bonnes questions.
Sommaire :
lexercice dvaluation de marque. Il na pas pour objectif de dtailler lensemble des mthodes
pouvant tre utilises, mais plutt de prsenter les textes encadrant lexercice de valorisation et de
proposer une mthodologie complte dvaluation en se basant sur les approches les plus
couramment utilises.
Sommaire :
I- En amont, la prise de connaissance de lactif valuer et la dtermination des paramtres du calcul
A- Prise de connaissance pralable de la marque : analyse juridique et conomique
1- La marque : avantage concurrentiel de lentreprise
2- Cadre juridique des marques : impact sur la valorisation
3- Prise de connaissance de lenvironnement de la marque et de ses caractristiques
B- La dtermination des paramtres du calcul : collecte des donnes chiffres
1- La comptabilit analytique et les entretiens avec la direction : outils indispensables lobtention de
donnes chiffres fiables
2- La dtermination de lhorizon dvaluation
3- La dtermination du taux dactualisation
II- Les mthodes de valorisation des marques : principes, limites et volutions rcentes
A- Divergences de comptabilisation et dvaluation des marques dans les rfrentiels national et
international : vers une harmonisation progressive
1- La reconnaissance des marques dans le rfrentiel national
2- La reconnaissance des marques dans le rfrentiel international
3- Etat des lieux des travaux mens en vue dune harmonisation des mthodes dvaluation des
marques
B- Les mthodes traditionnelles de valorisation des marques : principes, mise en uvre pratique et
limites
1- Les mthodes de valorisation par les cots
2- La mthode de valorisation par les redevances
3- Les mthodes de valorisation par les primes
4- La mthode des surprofits
5- La mthode de valorisation par les multiples
III- Lanalyse et la communication des rsultats obtenus
A- Linterprtation des rsultats obtenus
1- La sensibilit des rsultats obtenus aux paramtres du calcul
2- Face aux multiples mthodes de valorisation : les approches multicritres
3- Les contrles de cohrence : indispensables lapprciation des rsultats obtenus
B- La communication et le suivi des rsultats obtenus
1- Le rapport dvaluation remis au client
2- Le suivi de la valeur de la marque dans le temps
3- Lannexe aux comptes annuels et consolids
Mmoire consultable sur place Bibliotique :
http://www.bibliobaseonline.com/notice.php?NUMERO=121393
contraintes qui psent sur lenvironnement du courtier qui impactent lanalyse des comptes par le
professionnel ;
- Prsenter les rgles dexercice professionnel lies laudit dacquisition pour les experts-comptables
et les commissaires aux comptes. Il apporte un clairage sur les normes applicables aux diffrentes
missions ouvertes aux professionnels du chiffre, en proposant notamment un exemple de plan de
mission, de lettre de mission et de rapport ;
- Proposer un guide pratique pour la ralisation daudits dacquisition de cabinets de courtage en
assurances, aussi bien en tant que commissaire aux comptes quexpert-comptable. Ce guide pratique
permettra dorienter les travaux de lauditeur sur les spcificits du secteur du courtage en
assurances. Il permettra galement de procder lvaluation de la socit cible ou au contrle de sa
valorisation.
Sommaire :
I- Environnement et risques spcifiques de la profession dintermdiaire dassurances
A- Le march franais du courtage en assurances
1- Prsentation du march
2- Le statut du courtier
B- Cadre lgal de lintervention du commissaire aux comptes et de lexpert-comptable
1- Expos du cadre lgal de la mission du commissaire aux comptes
2- Expos du cadre lgal de la mission de lexpert-comptable
V- Risques lis lexercice de la profession
1- Respect des obligations professionnelles
2- Problmatique de labsence dobligation lgale de reprsentation des fonds lis aux mandats de
gestion
D- Spcificits comptables
1- Prise en compte du chiffre daffaires et exercice de rattachement des produits
2- Provisions spcifiques
E- Risques fiscaux
1- Prsentation des diffrents rgimes dimposition
2- Autres particularits fiscales
II- Droulement de la mission, proposition dun programme de travail Excel, et dun modle de rapport
A- Prparation de la mission
1- Analyse de lopration
2- Planification et organisation
B- Programme de travail sur les risques spcifiques
1- Programme de travail sur les risques lis aux obligations professionnelles
2- Programme de travail sur les spcificits comptables
3- Programme de travail sur les spcificits fiscales
C- Programme de travail sur lanalyse du portefeuille
1- Analyse dun portefeuille de courtage et tableau de restitution
2- Analyse qualitative
D- Programme de travail sur lvaluation du fonds de commerce
1- Rappel des obligations professionnelles en matire dvaluation
2- Evaluation dun portefeuille de courtage
E- Emission du rapport
1- Cadre rglementaire du rapport
2- Proposition dun plan type
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Lvaluation dune socit dconomie mixte locale exerant une activit immobilire
et damnagement
11/2012 - Bibliotique, Mmoire en vente sur www.bibliobaseonline.com, 165 p.
MBOU MAMFOUO, David
Lvaluation des SEML est un besoin permanent qui a t accentu ces dernires annes par les
mouvements juridiques et financiers que connat lenvironnement des SEML. Elle reprsente une
opportunit de diversification des activits de nos cabinets. Lobjectif du prsent mmoire est de palier
ce manque. Il propose donc une mthodologie dvaluation des SEMLA tenant compte de leurs
particularits propres et de celles de leurs activits. La mthodologique propose ne sapplique que
dans un cadre de continuit de lactivit.
Sommaire :
I- Les SEML immobilires et damnagement un univers spcifique en mouvement
A- Les SEML, un outil spcifique au service des collectivits locales
1- Prsentation des SEML, lunion des capitaux publics et privs pour lintrt gnral
2- Les SEML Immobilires et damnagement, un domaine dintervention diversifi et spcifique
B- Les SEML un univers en mouvement, des opportunits de missions pour la profession
1- Les mouvements de titres de participation au sein des SEML Immobilires et damnagement
2- Les opportunits de missions pour la profession
II- Limites des mthodes dvaluation usuelles et proposition dune mthodologie dvaluation
A- les mthodes dvaluation usuelles ; les limites et difficults dapplication aux SEML immobilires
et damnagement
1- Les mthodes analogiques
2- Les mthodes de rendements
3- Les mthodes patrimoniales
B- Proposition dune mthodologie dvaluation
1- Prise en compte du contexte de lvaluation
2- Choix de la mthode, des paramtres appliquer et dtermination de la valeur
http://www.bibliobaseonline.com/notice.php?NUMERO=117677
moyens de conseiller son client tous les stades de sa vie professionnelle, et cela, en proposant un
guide pratique, de lassistance laudit dacquisition jusqu la mise en place doutils de gestion pour
le dmarrage et le dveloppement de lactivit, en passant par toutes les phases de ngociation et
autre financement. Toutes ces dmarches dans le respect de la rglementation en vigueur et le souci
de la rentabilit de lentreprise.
Sommaire :
I- Laudit dacquisition de lofficine racheter et conseils donner au repreneur
A- Lanalyse du bilan, situation de lofficine une date donne
1- Lanalyse de lactif, linventaire du patrimoine
2- Lanalyse du passif : examen des capitaux propres et des dettes de lofficine
3- Lanalyse du dossier juridique : la recherche des litiges en-cours, lanalyse du bail commercial, et
des contrats en-cours
4- Le diagnostic social : la revue et lexamen des contrats des salaris, les obligations
professionnelles
5- Le diagnostic des assurances : assurances de lofficine, assurances affrentes aux prts
B- Lanalyse du compte du rsultat, performances conomique et commerciales de lofficine
1- Ltude du chiffre daffaires et de la marge brute
2- Les charges externes
3- La masse salariale
4- Les impts et taxes
C- valuation du prix propos ou dtermination du prix dacquisition de lofficine
1- Le chiffre daffaires TTC, une rfrence essentielle
2- Lapproche par l'EBE, une mthode prfrentielle
3- Dtermination du prix dachat du fonds de commerce de lofficine cible et proposition dun modle
de valorisation selon une mthode base sur le chiffre daffaires et sur la rentabilit dgage
II- De llaboration des tableaux de prvisions financires lobtention du crdit
A- Les besoins financer et leur mode de financement : donnes de dpart du plan de financement
1- Quels sont les besoins financer ?
2- Le mode de financement des investissements : quelles sont les ressources obtenir ?
B- Ltude prvisionnelle et le plan de financement de lofficine racheter
1- Le compte de rsultat prvisionnel
2- Le plan de financement : valider les prvisions conomiques et financires du projet
III- Accompagnement du pharmacien dofficine dans le cadre de son installation, du dmarrage ainsi
que du dveloppement de son activit
A- Conseils propices linstallation du pharmacien
1- Le choix dune structure adapte lexercice de la profession
2- Le choix dadhsion un groupement
B- Proposition doutils oprationnels de gestion adapts au dmarrage et au dveloppement de
lactivit du pharmacien dofficine
1- Comment suivre lactivit et la rentabilit de lofficine : analyse des indicateurs utiliss par la suite
dans les tableaux de bords
2- Le pilotage de lofficine
http://www.bibliobaseonline.com/notice.php?NUMERO=109348
Sommaire :
I- Prsentation du march des biotechnologies ddies au secteur de la sant humaine
A- Prsentation globale du secteur de lindustrie pharmaceutique et de son interdpendance avec le
march des biotechnologies
1- Les fondamentaux du secteur
2- De la dcouverte de la molcule la mise sur le march du mdicament
B- Les particularits du march des biotechnologies ddies aux applications mdicales humaines
La deuxime partie traite de la phase de due-diligence. Pour ce faire, elle dtaille les points clefs des
contrles mettre en uvre lors du droulement de l'intervention. La mthodologie propose
s'attache fournir des outils pratiques rpondant aux besoins exprims en amont.
Enfin, la troisime et dernire partie est consacre la dmarch d'valuation du domaine cible et au
rapport prsenter l'investisseur. Il s'agit, en premier lieu, de rendre compte des travaux pralables
d'analyse afin de formuler une premire synthse sur l'tat des lieux du domaine.
Sommaire :
I- La dfinition de la mission d'audit d'acquisition dans le secteur vitivinicole
A- Etat des lieux de la filire vitivinicole franaise
1- Un contexte actuel difficile
2- Les acteurs de la filire vin
3- L'volution du vignoble franais
B- Les caractristiques administratives, comptables et financires des entreprises vitivinicoles
1- Le processus de production
2- Une rglementation viticole rigoureuse
C- La dlimitation de la mission de due-diligence
1- La phase d'acceptation de la mission
2- L'identification des besoins de l'acqureur
3- La lettre de mission, contrat avec l'investisseur potentiel
4- La planification et l'orientation de la mission
Les concepts induits par les normes IFRS sont complexes et encore peu utiliss par les
professionnels franais. Lobjectif de ce mmoire est dapprhender les difficults techniques du test
de dprciation qui sont lies au recours la juste valeur, lvaluation dentreprise, lactualisation
de flux de trsorerie. Il est ensuite apport des solutions concrtes pour les groupes de PME,
travers lexpos dune mthode dorganisation des travaux, et la mise niveau du systme
dinformation. Cette mthodologie dtaillera chacune des tapes suivre, les quipes mettre en
place, linstar dune dmarche projet. Ce mmoire se veut galement oprationnel pour lexpertcomptable afin de laider dans son rle de conseil.
Sommaire :
I- Caractristiques et enjeux des normes sur le traitement de lcart dacquisition
A- Dfinition de lcart dacquisition
1- Les circonstances donnant lieu naissance dun cart dacquisition
2- La dtermination de lcart dacquisition
B- Prsentation des normes franaises sur la dprciation des actifs
1- Le rglement CRC 99-02
2- Le rglement CRC 2002-10
3- Le rglement CRC 2005-10
C- Prsentation des normes IFRS sur la dprciation des actifs
1- Le champ dapplication des normes comptables internationales
2- Dtermination des units gnratrices de trsorerie
3- Le suivi de la valeur du goodwill dans le temps et la perte de valeur
4- Dtermination de la valeur dutilit dune unit gnratrice de trsorerie
5- Dtermination de la juste valeur diminue des cots de la vente
D- Comparaison des deux rfrentiels et volutions prvisibles
1- Comparaison des deux rfrentiels
2- Evolutions prvisibles
II- Mthodologie du test de dprciation du goodwill
A- Prparer en amont lorganisation et le systme dinformation
1- Constitution dun groupe de travail
2- Elaboration dun calendrier de travail
3- Le recours des spcialistes
4- La gestion du projet et la conduite du changement
5- Prsentation de loutil dvelopp dans ce mmoire
B- Prparer en amont le test mettre en uvre
1- Diagnostic et mesure des enjeux
2- Identification des spcificits propres du groupe
3- Implication de lensemble des filiales au projet
4- Dfinition des units gnratrices de trsorerie
5- Allocation des carts dacquisition aux units gnratrices de trsorerie
6- Dfinition des indices de pertes de valeur
7- Prsentation de loutil dvelopp dans ce mmoire
C- Mise en uvre du test de dprciation
1- Frquence du test
2- Juste valeur et valeur dutilit
3- Prparation des prvisions et des informations financires utiles
4- Dfinition des dures dactualisation
5- Dtermination des taux dactualisation
6- Traitement du test et de la dprciation des actifs
7- Documentation des travaux
8- Prsentation de loutil dvelopp dans ce mmoire
D- Impact sur les tats financiers
1- Le bilan et le compte de rsultat
2- Lannexe
III- Exemples pratiques de mise en place du test de dprciation du goodwill
A- Cas du groupe A secteur de lagroalimentaire
1- Organisation et systme dinformation mis en place
Evaluation d'une entreprise du btiment selon la mthode des discounted cash flow :
retraitements ncessaires, application des DCF et comparaison avec les autres
mthodes
05/2006 - Mmoire - Mmoire en vente sur www.bibliobaseonline.com - ref :86695
Bibliotique, 108 p.
HULEUX, Arnaud
L'objectif du mmoire est de prsenter l'application de la mthode des DCF sur une entreprise du
btiment : les conditions d'applications, les retraitements ncessaires du compte de rsultat et la
construction des bilans et des comptes de rsultats prvisionnels. Pour cela, le mmoire traite le cas
de la cession d'une entreprise de fabrication de menuiseries et de fermetures mtalliques.
Sommaire :
I- Conditions d'application et retraitements ncessaires
A- Condition d'application et prsentation de la socit Famtal
1- Les conditions d'applications de la mthode des Discounted Cash Flow
2- Prsentation de l'entreprise Famtal et de son secteur d'activit
B- Retraitement du compte de rsultat
1- Du chiffre d'affaires aux travaux propres
2- Apprciation de la marge sur dbourss
3- Dtermination de la marge sur activit
4- Compte de rsultat d'une entreprise du btiment
5- Rapprochement compte de rsultat btiment et compte de rsultat PCG
6- Application des retraitements la socit Famtal
II- Application de la mthode DCF
A- Ralisation des comptes prvisionnels
1- Compte de rsultat prvisionnel
2- Bilan conomique prvisionnel
3- Application la socit Famtal
B- Application de la mthode des DCF
1- Prsentation de la mthode
2- Flux prvisionnels
3- Travaux d'actualisation
4- Valeur terminale
5- Application de la mthode sur la socit Famtal
III- Les autres mthodes d'valuations : comparaisons, avantages et limites
A- Valeur patrimoniale
B- Valeur de rentabilit
C- Valeur de march
D- Synthse
IV- ANNEXES
A- Compte de rsultat PCG 1999 de la SAS Famtal au 30/09/2005
B- Retraitement du compte de rsultat
C- Compte de rsultat btiment de la SAS Famtal au 30/09/2005
D- Compte de rsultat prvisionnel de la SAS Famtal au 30/09/2005
E- Bilan au 30/09/2005 de la socit Famtal
F- Retraitements des redevances de crdit-bail et synthse des retraitements
G- Calcul du besoin en fonds de roulement normatif
H- Bilan conomique prvisionnel de 2005 2008
I- Tableau des flux de trsorerie de 2006 2008
J- Taux d'actualisation
K- Dtermination du cot du moyen pondr du capital
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