Universidad Nacional de Barranca

Practica N 10
ESTEQUIOMETRIA

I.

OBJETIVOS:
Estudiar la ley de Conservacin de la Masa.
Estudiar la ley de las Proporciones Definidas.
Comprender y aplicar el concepto de reactivo limitante.
Determinar la frmula de un hidrato.

II.

FUNDAMENTO TERICO:
La estequiometria se ocupa de las relaciones de masa o de moles indicadas
en las frmulas o reacciones qumicas, basndose en las leyes cuantitativa
de la combinacin qumica. Estos clculos se hacen simplemente si se
aplica la informacin dada en la ecuacin qumica y en las frmulas de las
sustancias que intervienen en ellas.
Las ecuaciones balanceadas proveen las cantidades relativas

que

participan en las reacciones; stas son muy tiles para realizar muchos
clculos. La informacin cuantitativa de la ecuacin qumica se expresa en
tomos, molculas, moles o en unidades fsicas de masa o volumen.
En la ecuacin qumica

se expresa que 2 moles

de A se

combinan en 1 mol de B para producir 3 moles de C y 1 mol de D.

Esta indicacin es la base para efectuar cualquier clculo de moles de A o B que
reaccionan y moles de C o D que se produzcan en un caso determinado.
Cuando dos o ms sustancias se combinan para transformarse en otras, la masa
total al inicio de la reaccin es igual despus que el proceso ha concluido. Esto se
cumple siempre que no haya prdida de material con los alrededores y el sistema
se considere cerrado, de modo que si una sustancia no se consume totalmente
quedar como residuo presente en el sistema.
Esta caracterstica de los sistemas en reaccin se puede confirmar pesando los
componentes antes y despus de la transformacin.
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En toda reaccin hay una sustancia que determina la cantidad mxima de producto
que se puede obtener, generalmente se halla en menor proporcin y se consume
completamente.
Cuando se efecta una reaccin qumica, los reactivos generalmente no se
encuentran en relacin estequiomtrica, esto es, en la relacin indicada en la
ecuacin balanceada. El avance de una reaccin qumica se detendr cuando haya
falta de uno de los reactivos, esta sustancia se denomina reactivo limitante.
El reactivo limitante es aquel que se consume primero en la reaccin. Se uti liza
este trmino ya que la cantidad mxima de producto formado depende de la
cantidad inicial de este reactivo que se consume completamente en la reaccin.
Los reactivos presentes en relaciones mayores que la estequiomtrica se
denominan reactivos en exceso.
Para ilustrar este concepto consideramos nuevamente la ecuacin.

BaCl2(ac) + H2SO4(ac)

BaSO4(s) + 2HCl(ac)

La ecuacin balanceada indica que por cada mol de BaCl2 que se consume,
reacciona un mol de H2SO4, se forman un mol de BaSO4 y dos moles de HCl.
En unidades de masa es equivalente decir que por cada 208 g de BaCl2 que se
consume, reaccionan 98 g de H2SO4, se forman 233 g de BaSO4 y 73 g de HCl.
La relacin estequiomtrica de reactivos es 2,12 g de BaCl2/g de H2SO4. Si por
ejemplo introducimos 100 g de cada uno de estos reactivos, la relacin es 1 g de
BaCl2/g de H2SO4, por tanto para este caso el reactivo limitante es el BaCl2.

Reactivo limitante: Es aquel reactivo que limita la cantidad de producto en

una reaccin qumica y es el que se consume totalmente.
Rendimiento terico: Es la cantidad de producto que tericamente

se

puede obtener.
Rendimiento experimental: Es la cantidad real de producto obtenido en un
experimento.
Porcentaje de rendimiento:
( )
( )

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Mtodo de variacin continuo - Mtodo de Job: Este mtodo se ide

para determinar experimentalmente la relacin estequiomtrica exacta en la
que se combinan

los reactivos de una reaccin. La base del mtodo

consiste en realizar reacciones sucesivas con ambos reactivos, empleando

cantidades diferentes

de cada uno de ellos, manteniendo constante al

volumen total. Puede entonces medirse una propiedad del sistema que ste
relacionada con la masa que interviene

de reactivo en cada caso,

por

ejemplo, el peso del precipitado formado.

Si la reaccin se efecta en una serie de tubos del mismo dimetro, puede
medirse la altura del precipitado formado.
Si la reaccin no produce precipitado, puede medirse otra propiedad, por
ejemplo, el calor liberado, etc.

III.

MATERIALES Y REACTIVOS:

Materiales
Tubos de ensayo (10)
Papeles de filtro
Mechero Bunsen
Pisceta
Gradilla porta tubos de
prueba
Malla de asbesto
Cpsula de porcelana
Tringulo de porcelana
Vidrio de reloj
Embudo de vidrio

Reactivos
Soluciones
acuosas:
BaCl2 (2%), NaCO3 (5%),
Sulfato
de
cobre
hidratado, AgNO3 (1 M),
NaCl (1 M), NaOH (2 M),
HCl (2 M).

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IV.

PROCEDIMIENTO:
1) Experimento 1:
Colocar 2 ml de solucin BaCl2 al 2 % en dos tubos de ensayo por
separado. Rotule cada tubo.
Agregar 2 ml de solucin Na2CO3 al 5% a uno de los tubos y 4 ml de la
misma solucin al otro. Agitar bien los tubos para que reaccione todo el
bario.
Pesar dos piezas de papel filtro por separado y numerarlas (1) y (2).
Separar los precipitados por filtracin, teniendo cuidado de no
confundirlos.
Secar cuidadosamente los papeles con el producto sobre malla de
asbesto.
Enfriar y determinar separadamente la masa de cada precipitado.
Anotar los resultados en la hoja de reporte
Registro de observaciones. Identifique: Reactivo limitante, Rendimiento
real, Rendimiento terico y Eficiencia de la reaccin.
Grfica.

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2) Experimento 2: Determinacin de la frmula de un hidrato:

En una cpsula de porcelana pesar 2 gramos de sulfato de cobre
hidratado.
Calentar la cpsula sobre un tringulo de porcelana, removiendo
constantemente el slido con una varilla de vidrio hasta que pierde
completamente el color azul.
Tapar la cpsula con un vidrio de reloj y dejar enfriar.
Pesar la cpsula junto con el residuo.
Anotar las observaciones. Registro de observaciones:
Peso de la cpsula:
Peso de la cpsula ms sulfato de cobre hidratado:
Peso de la cpsula con el sulfato de cobre calentado:
Cantidad de sulfato de cobre hidratado:
Cantidad de sulfato de cobre calentado:
Cantidad de agua eliminada:
A partir de la reaccin:
CuSO4.nH2O + calor

CuSO4 + nH2O

Con los datos obtenidos, calcula el nmero de molculas de agua de

hidratacin y la frmula del hidrato.

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3) Experimento 3: Mtodo de Job:

Disponer de una gradilla y 10 tubos de ensayo, enumerarlos.
Agregar a cada tubo de ensayo las cantidades indicadas.
N de Tubo
AgNO3 1 M
(mL)
NaCl 1 M
(mL)

10

10

10

Agitar los tubos de ensayo y dejar en reposo por unos minutos.

Filtrar, para ello pesar el papel filtro.
Secar el conjunto papel filtro y precipitado; calentndolo en una capsula de
porcelana o sobre una malla de asbesto, teniendo cuidado de no quemar el
papel filtro.

Pesar papel con precipitado secos.

Registro de observaciones. Complete el siguiente cuadro:

N de Tubo

Moles
AgNO3

Moles de
NaCl

Cantidad
Terica
AgCl

Cantidad
Reactivo
Experimental
Limitante
AgCl

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

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4) Experimento 4: Mtodo de Job:

Disponer de una gradilla y 10 tubos de ensayo, enumerarlos.
En este caso se medir la temperatura.
Agregar a cada tubo de ensayo las cantidades indicadas.
N de Tubo
NaOH 2 M
(mL)
HCl 2 M
(mL)

10

10

10

Ojo: No olvidar en cada caso medir inmediatamente la Temperatura.

Pese una capsula de porcelana, transfiera el contenido de cada tubo y lleve a
evaporacin.
Pese la capsula y el residuo seco.
Identifique el residuo.
Registro de observaciones. Complete el siguiente cuadro:
N de
Tubo

Moles
de
NaOH

Moles
de HCl

Cantidad
Terica
NaCl

Cantidad
Experimental
NaCl

Reactivo
Limitante

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

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V.

CUESTIONARIO:
1) De qu color es la sal hidratada? Y la sal anhidra? Qu experiencia podras
realizar para comprobar que el proceso de deshidratacin es reversible?

2) Si el nmero de molculas de agua de hidratacin que tu has obtenido despus

de seguir los pasos indicados en el guion, es menor que el real para la molcula,
a qu crees que es debido? Y si es mayor?

3) Con datos de experimento 3 grafique peso de precipitado vs volumen de de

AgNO3 y NaCl; en papel milimetrado.

4) Con datos del experimento 4 grafique T versus volumen de NaOH, en papel

milimetrado.

5) Para el experimento 3 y 4 compara y discute el punto de equivalencia de Job con

el experimental.

VI.

CONCLUSIONES:

VII.

RECOMENDACIONES:

VIII.

BIBLIOGRAFIA:

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