CAPITOLUL 4 PREZENTAREA SISTEMULUI LOGISTIC AL FIRMEI NESTLE

TIMIOARA

4.1. Prezentarea generala a sistemului logistic al firmei

Recepionarea i depozitarea materialelor i a materiei prime se face n depozitul
propriu al companiei. Astfel accesul la materie prim i materiale se face n cel mai scurt timp
posibil.
n depozitul din interiorul fabricii se mai depoziteaz i produsele finite care urmeaz
a fi trimise spre export.
Structura depozitului Nestle
Capacitatea de depozitare:
2200 spaii pentru palei, din care:
- 1900 pe rafturi
- 300 depozitare n bulk (la nivelul )
Condiii de stocare:
1.

Mediu ambient

2.

Temperatur controlat

Inbound/Outbound
- 2 pori pentru Inbound
- 2 rampe pentru Outbound
Sistemul de lucru:
SAP - Warehouse Management

Imagine Fluxul de materiale

Transportul intern- este transportul care se realizeaz ntre secii i sectoare de activitate,
spaii de depozitare, puncte de primire i de expediie, cuajutorul unor mijloace de transport
intern specifice (electrocare, robocare,electro i motostivuitoare, tractoare, etc.).
Activitile de manipulare i transport intern, ca i componente alesistemului logistic intern,
au un rol important n buna desfurare a procesuluide producie.
4.2. Ambalarea produselor companiei Nestle
Nestl considera ca impactul ambalajelor asupra mediului este o parte integrant a
produsului. De la nceputul anilor 1990, Nestle a redus cantiti de ambalaj eliminand
ambalarile inutile ale produselor.
In momentul de fata, ambalarea produselor se face in fabrica din Timisoara (pentru
marfa produsa in fabrica respectiva), iar co-ambalarea pentru produse promotionale se
realizeaza in depozitul FM Logistic.
Nestl continua sa dezvolte materiale de ambalat mai usoare.
1.

Cantitatea de ambalaje per produs a fost redusa cu un sfert in doar patru ani.

2.

Mai putin ambalaj inseamna economii in materii prime pentru productie si economii
de energie pentru transport.

3.

Aceste masuri au dus de asemenea la o reducere semnificativa a deseurilor solide.

Nestl a redus materialul de ambalare pentru apa imbuteliata cu 22% in 6 ani. 1

1.

Acest lucru reprezinta o economie de 257 000 de tone de material de ambalare.

2.

Simultan, am introdus o alternativa biodegradabila la plastic

3.

Acesta e realizat din surse reinnoibile si

reprezinta o noutate in Europa.

Nestl lucreaza pentru gasirea de solutii de
ambalare ce contribuie la un mediu inconjurator
mai bun. 2
1.

Aceste solutii includ reducerea surselor,

reutilizarea, reciclarea si recuperarea energiei.

2.

De fiecare data cand e posibil, noi utilizam

materiale de ambalare reciclabile si materiale din surse reinnoibile.

3.

Aceste masuri pot amandoua sa economiseasca energie si sa reduca deseurile.

Intre 1991 si 2007, Nestl a reusit sa isi reduca consumul de materiale de ambalare cu
mai mult de 300 000 de tone. 3
1.

Acest lucru a fost posibil datorita unei evaluari permanente a oportunitatilor de

reducere a surselor de materiale de ambalare.

2.

Volumul de material de ambalare per litru de apa imbuteliata a fost de asemenea redus
cu 22%

3.

Acest lucru reprezinta o economisire de mai mult de 250 000 de tone de material de
ambalare.

4.3. Depozitarea produselor companiei Nestle

FM Logistic a inaugurat, in 2008, prima sa platforma logistica din Romania, in
Dudestii Noi - Timis. Platforma, cu o suprafata totala posibila de 86.000 mp, si-a deschis
1 2, 3

www.nestle.com

portile firmei Nestle in iulie 2008 si desfasoara pentru acest client activitati logistice de
depozitare/manipulare, co-packing si distributie pe o suprafata de 14.000 mp.4
Depozitul FM Logistic are o capacitate de 10.892 m alocata pentru compania Nestle, unde se
pot depozita 18 900 Euro pallets. Receptia si expeditia produsele se face prin intermediul a 14
rampe hidraulice, care asigura o buna receptie a marfurilor pe o suprafata de 1500 m.
Depozitul este dotat cu rafturi selective care permit identificarea locatiilor pentru paleti.
Inaltimea rafturilor este setata conform cerintelor produselor Nestle. Temperatura este
controlata prin intermediul gazului metan.

Dimensiunile depozitului: 106m x 106m / 10 896 m2

Temperatura controlata: 5 446 m2
Temperatura ambianta: 5 446 m2
Spatiu de incarcare: 150 m2
Suprafata tehnica: 150 m2
Birouri: 1 140 m2
Co-packing: 200 m2
Capacitatea depozitului va fi de 18 900 EURO pallets, care vor fi stocate pe rafturi de 2
tipuri (A si B), definite in contractul existent intr Nestle Romania si FM Logistics.
Rampe de incarcare: 14
FM Logistic este prezenta pe piata romaneasca de logistica din anul 2003, oferind servicii

logistice (depozitare/manipulare, transport intern si international, co-packing) catre companii

precum Cora, LOreal, Yves Rocher, Sanofi-Aventis (in Bucuresti) si Nestle, P&G (in Timis).
Cu o cifra de afaceri de 4,5 milioane de euro dupa primul an de activitate, compania si-a
marit valoarea afacerii la peste 20 milioane de euro. Ca pondere in cifra de afaceri,
depozitarea si activitatea de manipulare reprezinta 57% din veniturile obtinute, activitatea de
transport intern 40%, iar cea de co-packing 3%.
Nestle depoziteaza in depozitul FM Logistic din Dudestii Noi atat produsele finite
realizate in fabrica Nestle din Timisoara care urmeaza a fi livrate in tara cat si produse
Nestle importate care de asemenea urmeaza sa fie livrate in Romania.

InterComp
any

Timisoara
4

http://www.arilog.ro/userfiles/members/1343293797-fm%20logistic_ro.pdf
Distribu

tors
3PL DC - FM
Logistic in

4.4. Canalul de distribuie

Pentru o mai bun acoperire naional, de la 1 iulie 2004, Nestl Romnia i-a
schimbat sistemul de distribuie. Vnzrile se fac direct - prin Centrul de Distribuie Nestl
de la Timioara cu o suprafa de 10.000 de metri ptrai. Firma a renunat la intermediari n
relaia cu marii clieni (key accounts), multiplicndu-i totodat numrul de distribuitori n
relaiile cu ceilali clieni.
Acest sistem este susinut de 15 parteneri de distribuie i a determinat scderea
costurilor prin eliminarea verigilor intermediare, facilitnd colaborarea pe termen lung cu
clienii. n acest moment, 25% din vnzrile companiei se realizeaz prin intermediul marilor
lanuri de retail.
Privind relaia dintre Nestle i distribuitori, mecanismul era relativ greoi deoarece
transmiterea comenzii se fcea prin intermediul faxului, apreau erori de scriere/citire, mai
apoi starea comenzii urmnd s fie supravegheat prin intermediul telefonului. Costurile erau
mari i eficiena sczut, necesitnd timp mult i volum mare de munc. n 2006 a fost
implementat sistemul business-to-business i o platform de integrare Microsoft de ctre
Compania TeamNet Internional. Astfel procesul cerere-ofert a fost mult mbunatait,
distribuitorii avnd acces la un sistem care funcioneaz chiar i pe dial-up i care le permite
s introduc i s monitorizeze starea comenzii on-line.
Ideea ce a stat la baza implementrii sistemului a fost aceea de a mbunti relaia
dintre Nestl i distribuitori, din mai multe puncte de vedere:
1.n primul rnd, s comunice mai uor ctre distribuitori noutile i promoiile;
2.n al doilea rnd, s automatizeze fluxul de preluare a comenzilor de la distribuitori,
introducerea lor n fluxul de business aferent logisticii interne a Nestl Romnia, dup care s

urmreasc aceast comand pn la momentul cnd factura emis ctre distribuitor este
achitat.
Sistemul aduce companiei beneficii foarte mari. Tot ciclul de facturare este
automatizat, de la comand pn la factur, avnd n vedere i sistemul pentru depozit. Exist
o vizibilitate din partea distribuitorilor a strii comenzii, ceea ce lor le d o transparen pn
la nivel de facturare i ncasare. Procesul este mult mai eficient, elimin erorile din vechea
modalitate de comunicare i asigur o transparen mrit pe ntregul parcurs, de la comand
pn la livrare i facturare. Totodat, elimin greelile de operare, datorit faptului c
formatul comenzii pus la dispoziie de business-to-business este controlat de sistem, adic un
distribuitor nu poate interveni asupra denumirilor produselor.

Promptitudinea de a livra marfa ctre distribuitori este mare, iar termenul de

livrare este respectat. Firma reuete s evite rupturile de stoc, ntruct folosete un sistem de
gestiune cu inventar permanent, care presupune supravegherea continu a nivelului stocului
fiecrei uniti de stocare, de fapt, o msurare a acestuia dup fiecare aciune cu efect asupra
mrimii stocului (intrare sau ieire).
Imaginea canalului de distributie este pozitiva, deoarece produsele Nestle sunt usor
de gasit si ajung chiar si la consumatorii din locuri indepartate. Preturile practicate de
distribuitorii canalului sunt joase, deoarece s-a eliminat o veriga intre acestia si producator,
astfel scazand costurile de distributie. Gama sortimentala oferita este foarte cuprinzatoare,

consumatorul putand sa gaseasca toate liniile de produse oferite de firma, toate articolele si
marea majoritate a modelelor.
Parteneriatul dintre membrii canalului de distribuie este unul de succes, ntruct
comunicarea este una de calitate ridicat, schimbul de informaii este complet i fiabil iar
partenerii participa activ la procesul de interaciune.
Varianta utilizat de ctre firme este distribuia dual, care presupune combinarea
distribuiei directe cu distribuia prin intermediar. Nestle utilizeaz propriul su Centru de
distribuie, precum i un numr de 15 parteneri de distribuie pentru a asigura acoperirea
naional a pieei.
Nestle folosete un canal scurt, cu o sigur veriga. Veriga reprezentat de
comercianii de groi a fost nlocuit de centru de distribuie de la Timioara. De la acesta,
marfa pleac n ar, ctre cele mai importante lanuri de retail.

rd

3
pa

Figura 2.4 Canalul de distribuie al firmei

4.5. Strategii de distribuie

4.5.1. Obiective
Obiectivele pe care firma dorete s le ating prin utilizarea strategiilor de distribuie
sunt:
- realizarea unei comunicri eficiente cu partenerii de distribuie;
- asigurarea unei cooperri eficiente ntre membrii canalului;
- reducerea costurilor de distribuie;
- asigurarea unui grad de acoperire a pieei ct mai ridicat.

4.5.2. Strategii de distribuie

Pentru a putea indeplini obiectivele propuse, Nestle apeleaya la urmatoarele
strategii:
1.

Strategii de acoperire a pieei

Nestle utilizeaz o distribuie intensiv, ce const ntr-o difuzare ct mai larg a

produselor , prin cele mai diverse tipuri de intermediary, pentru a asigura acoperirea maxim
a pieei i creterea volumului de afaceri. Aceast strategie prezint cteva dezavantaje, cum
ar fi: concurena neloial din punct de vedere al preurilor, reducerea calitii serviciilor,
imaginea firmei poate fi afectat n sens negativ.
Alegerea acestei strategii a-s bazat pe caracteristicile produselor oferite de firm.
Acestea sunt produse alimentare de uz current, de accea trebuie ca oamenii s ajung uor la
ele, pentru c altfel se vor ndrepta ctre mrcile concurente.
2.

Strategii de comunicare
Nestle utilizeaz n principal o strategie de tip PULL. Firma creeaz cerere n pia

pentru produsele sale printr-o promovare foarte intens. Mrcile oferite devenind foarte
cunoscute n rndul consumatorilor se formeaz o cerere pentru ele, iar distribuitorii comanda
produsele firmei, pentru a satisface cererea clienilor.
n cazul produselor noi, aflate n faza de lansare firma utilizeaz o combinative a celor
dou strategii, PULL si PUSH. Pe langa promovarea produselor n rndul consumatorilor prin
diferite mijloace, firma ncearc s mpinga produsele de-a lungul canalului de distribuie,
prin oferirea unor stimulente, bonificaii etc. intermediarilor. Acetia sunt mai motivai n
acest fel s mping mai departe produsul ctre consumatori.
4.6. Sisteme informaionale de distribuie
Nestle are implementat un sistem business-to-business i o platform de integrare
Microsoft , care au mbuntit semnificativ procesul cerere-ofert. Cu ajutorul acestui sistem,
tot ciclul de facturare este automatizat, de la comand pn la factur, avnd n vedere si
sistemul pentru depozit. Exist i vizibilitate din partea distribuitorilor a strii comenzii, ceea
ce lor le da o transparen pn la nivel de facturare si ncasare.

De asemenea, firma mai utilizeaz un sistem de gestiune cu inventar permanent,

care presupune supravegherea continu a nivelului stocului fiecrei uniti de stocare,
evitndu-se astfel rupturile de stoc i nerespectarea termenelor de livrare a comenzilor.
Un alt sistem informaional utilizat de ctre firm permite optimizarea verificrii
facturilor partenerilor de transport. Avnd cteva sute de comenzi n fiecare lun, era pur i
simplu imposibil pentru Nestle s analizeze complet toate facturile primite. n loc, firma era
obligat s realizeze controale de audit n mod aleator i s spere c totul este n ordine.
Nefiind

ncreztoare n

aceste rezultate, Nestle a implementat sistemul automat de

verificare numit eCargo, care i-a permis o foarte mare eficientizare a acestei activiti.
4.7. Procedurile standard de operare SOP
In definitie SOP reprezinta un document standardizat, folosit in incurajarea si
mobilizarea unui grup pentru a indeplini scopurile organizationale are intreprinderii.
Scopul SOP:
-

Pentru angajati - scopul SOP este de a mentine consistenta si performanta angajatului

sau a echipei in intreprindere, sau la locul de munca.
Sa lamureasca rolul si functia fiecarui post din organizatie.
Sa clarifice demersul pasilor care trebuie facuti intr-un proiect precum si persoanele
responsabile pentru proiectul respectiv.
Prevenirea erorilor.

Functiile SOP :
-

Eficientizarea angajatilor sau echipei

Ca temei juridic n caz de neregularitati
Cunoaterea constrngerilor n mod clar i uor de urmarit
Ca un ghid n desfurarea activitiilor de rutin

Cnd sunt necesare procedurile standard de operare:

-

SOP trebuie s existe nainte de inceperea unui proiect/lucrari

SOP sunt utilizate pentru a evalua dac treaba sa fcut bine sau nu

Beneficiile SOP:
- Un bun SOP va usura modul de comunicare intr-o intreprindere, sau in cazul
intreprinderilor partenere.
- Angajatul va avea mai mult ncredere n munca i va ti ce trebuie sa faca pentru fiecare
post

- SOP poate fi folosit ca un instrument de trainning i pot fi folosite pentru a msura

competentele unui angajat
In vederea unei bune functionari si colaborari, procedurile standard de operare sunt
folosite si de catre compania NESTLE in realatia cu FM Logistic inca din 2008.
In luna martie a acestui an SOP ul a fost actualizat in urma unor sedinte tinute in
cadrul companiei Nestle.
Procedurile standard de operare se regasesc dupa modelul din anexa 1.