Dr. Laza Doru RETETE DIN BUCATARIA EDENICA Hditura Pazitorul Adevarului Figirag 2004Descrierea CIP a Bibliotecii Nationale a Roméniei LAZA, DORU Retete din bucataria edenica / dr. Doru Laza - Fagaras: Pazitorul Adevérului, 2004 ISBN: 973-86774-3-2 641.55;613.261 Copyrigh © 2004, Dr. Doru Laza ISBN 973-86774-3-2 Editura Pazitorul Adevarului Ne27 505200, Fégaray.-Jud. Bragow Tel. o7e0 213714, Fax 0268 214111 E-mail farulspertel@penet. Vwvw sdarm-net/romania| 2 Cuvént inainte Vegetarianismul se afirma din nou. Cartea aceasta este un instrument practic izvorét dintr-o experienfa vie, cdci autorul ei aplici toate preceptele dietei vegetariene, intr-un centru de siinitate specializat. V, Bologa spunea odata ci medicina plantelor este ca apele carstice: se ascunde un timp, pentru a iesi mai bogat la suprafata. Centrul Medical de la Breaza vorbeste de la sine: plasat in aerul pur al padurilor seculare, oferind hran& pura, fiind suprasolicitat si generand sentimentul c& ti se ofera atentia maxinii, este o institutie care descoperd tot mai mult valoarea terapeutica a dietei. Recomandim cu eilduri aceasta carte care respect intru totul principiile alimentatiei naturiste. Dr. Pavel Chirila Medic primar boli interneOO Dedie aceasta carte sojiei mele Doina $ifiizelor mele Manuela si Cristina, cdrorcompanie i dragestemi-a fot binefSooare ct insremuie bun ttf» ‘momentelede restriste. Un cuvant de multumire Serierea gi publicarea unei citi este Intotdeauna rodul trudei ‘mai, multor persoane. fnainte de toate, vreau si multumese Prea Bunului nostra Tat Ceresc pentru providenta gi ocrotirea Lui, pentru dragostea, bundtates fi injelepeiunea Lui, care inmiresmeazii deopotsiva viata noastes: & Razor ce trudese pentru bolnavi in binecuvaéntatul ,Eden” brezean gi viata pacientilor, eaze percep benefie mesajul Edenului nostrus pentre Sénitatea si credinta pe care El mi le-a pistrat mereu gi pentru jul de a-L avea la carma cordbioarei Eden” pe Experimentatul si neobositul Cérmaci divin, Maestrul tuturor Goctorilon, Specialist in imposibilititi umane, Autorul vindecri, Domnul ¢i Mantuitorul nostru Isus Hristos. Dorese si mulfumese sofiei mele, Doina, neobosita truditoare a serisului, pentru timpul ei investt in scrierea si corectura material soeste lucriri$ificelor mele, Manuela si Cristina, pentru ingenioritatea i mfiestria lor in conceperea diferitelor aranjamente eulinare, gi Seopotiva, sotci i ficelor mele, infelegitoare si rabditoare eu ming, fn condifile in care, suprasolicitat de problemele multiple din clinic8, n-am reugit s& afeotez familiei decat foarte putin timp. ‘Mulqumese piringilor mei care, in vremea copiliriei mele, eu gtiut gi au avut ribdarea si mi invete gi arta gatitului, Malfumese personalului ageziméntului medical Eden” pentru sprijimul acordat in conceperea gi testarea diferitelor preparate culinare ce apar in carte. Sincere multumiri doamnei Mali Weber pentru solicitudine, promptitudine gi conseoventé in pregitirea materialului iconografi fi multumesc, de asemenea, Tui Sandu Toma pentm miestria tehnoredactirii computerizate a lucririi gi colectivului de redactie ‘al Editurii Pizitorul Adevarului condus de Marius Stra. ‘Le mulfumese tuturor acelora care, in mod direct sau indirect sustin prin rugiciuni, sau de alti manierd, flacdra arzéndé a tori Spititalui lucrdrii misionar- medicale in agezimfntul nostra edenic si pretutindeni pe Terra. iti toti binecuvantatit 4 An seris wc3casts lucrare la sugestia st ble cartijpirid la vrele de denonsivale de arte eulinart vegetarian’: inate exprinat dartnjte de vee wn maruah ex meriurlepe care as 2a savurat te Leler gt cu alte retele cultnare a carte an prezonlat st clea avemple de arama demaniuii pe bole care fark 0 qoute rpcertoridl de mentite qfertpaciorlubut ceva, Memento Ellen G. White “Boal ctu altri deaclibo sistem de cle er ders care provin din calcarca legilor naturii, in cazuri de bala trebuie ase cerceta care este pricina boli. Sd se schimbe starile de luc obiceiurile nesindtoase ene natura trebuie sé fie sprijinitd in eforturile ei de a indepirta materiile toxice i de a restabili ordinea fn sistem.” — Peumel area ‘medic, pag. 107 : ae | \ceastii afirmatie, poate dintre cele mai simple, ereioneazd totusi un conce] uniar deopre bea cepre nolo de abrdae trp! ola ia perspectiva finalitafii pozitive a actului terapeutic. i Timepuas oan da oe ates 1y dodge cong Maca es Has Bacal rr Fen Macrae eer 4: Celina iuborijeritormsionarmedieal al traer impure rj purilor, care doreste (2) —de dragul frumosului medical exprimat printr-un rationament medical sing tele, os pee ing cdi doi arta aan cnDN eeeEESEElLlUlt— Deci, #4 rafiondm simplu fn actul recuperator din boala 2) Beale = efor al naturit cde a eltbera sistem de scele sti de eran care provin din eilearea legilor naturis ¢) Schimbarea stilul recs iteraren gi trdirea practio® a stilulul de vial pe care Dumnezea 2 eae rentra om in gradina Elenului cid omul era un vegetarian cont <) Welerifcarearemediilor naturale in actul recuperator din boa kee nota de un Creator al frumosul gi plin de iubire, pentrua sprijini natura} ne pentru ao impiedica, i efortrile ci dea elibera organismal de toxine idea restabiliarmonia in sistem, ') De dragul din respect profund e- port Elenei Gold White asoaea cain “Pourmele Mareui Medic” din care face pate ctaul mentonat Cores cart emma echimbat curstlviefi) i cea mai celebri autre de cir a tuturor Capuron prin care Creators. imundat aceast ume cu un petop de informal caper madcaa,t-o vreme cand medicinaginjfied er la neeputute TEs Elena G. White (1827- 1915), fosteea mal prolife seritoare deci intents dinpurile,scrind cel mai mare num de pagini, cele ma multe ct ain gale, Intro via(h de mutitor, dintre eare mentjonez doar esteva titan pe came rane andl doctorlo:“Pesumnele Maelui Medi, “Diet i Hrand” "Stat pentma sind”, “Lucrareamisionara medial” “Educa Pereonaitate”,“Un ape solemn”, "Heistos, mina lumi” Marea lupta” ete. “Afrmatile pe eare le face in eile serise de ea, charg eel cu tematiek ‘medicali, n-au putt fi infirmate de stin ‘Registrul tematicilor abordate eu tied, filozoie, istorie, religie, medicin’ ete Tiancl mal uimitor in viaja acestei celebre autoare este faptul ef ea era absolventi doar a...aproape trei clase primare, ‘Eau imposibil pentru ominte omeneased, chiar dinte cele mai Iuminete, shee on lum alat de uriag de lexi, bord opaleté de sublecte ait de Sree pastrind o coerentl a subicctelor prezentate dealungul anilor $1 nprimina eoncepte st adeviruri valabile pina tn xiua de ari ack mu ar i inspiratd de Dubul Sfint. Pina fostinapiraté de Duhul Sfant i este cunoseutd n humea religions ca profeti a timpului nostru. Tc cate faptul ef sevierile ci sunt ignorateastizi, ma doar de lume fn ener, chiar de acei ear o data creat cf serierle el au fost inspira {lar ulteriorle-au socotit demodate. Poste ani gi ani, rizhate pin la noi ecoul euvintelor ei de averiza: Aagtunife sunt ori ale Duhului lui Dummezeu, ort ale Diavolului". ~ Marturi, ol 4, pag. 241 (230 in orig.) a site sox poarté ser li Dumneze, sau peal ui Satan”. — Mérturt ol 5, pag. 94 (98 in orig). 6 Introducere ‘Am fost creati de un Creator eu un exceptional simt al tun exceptional simt al frumosuluis ~ Al rumosului fic, revelat in armonia formelor eorpul. = Al frumosului fziologiei magindriei vi, revelat in armonia funcjilor corpului. ~ Al frumosului sufletese, revelat fn armonia emotiilor gi a sentimentelor tice, Tostgi = Al frumosului spiritual, evelat in adevarata injelepeiune ce se oglin« {in armonia intelectului. *: ae Sice altceva este sinitatea dack nu rezonarea frumosului, @ armontilor, la Seal ccelor mai intime structuri, ale celor trei compartimente - spiritul, ‘sufletul gi trupul -ce alcatuiese finta umand, singura fiitd creat dupi chi al si eseminarea lui Dumnezeu. Ros nae ‘Aatorul frumosului este in acelagi timp gi At acelagi timp si Autorul celei mai tntelepte strategit profilactice i terapeutice ce vine tn tnt osu cut in pat, .ca novoilor omului Acca strategie ne este prevent pe pani inspira ale Bible Cvtea lis eal ee inept divind, despre gi pentru om si anume, tn Tesaloniceni capitlul 5 versetul 23: Dumnezel pci st sfinfeases nicen, ci iw sfinteased El insusi pe deplin; si: duhul vostr, sufletul vostra si trupul vostra sd fie pazite Intregi, fr prihand la venirea Dommului nosiru Isus Hristos”. Dizarmonia care spare lanivelul unui compartiment, ca urmarea ignoririt principiilor sindtoase de viaté ce earacterizeazi stilul de viata sinat Conceput de Creator pentru noi, mai devreme sau mai tarziu @ a dizarmonia, sau dezechilibrul, la nivelul celorlalte dou compartimente. in acest sens, medicina vorbeste, in ‘cadrul conceptului de boala somato- psihied, reepectiv de boald psihosomaticd, de suferinta somatict, a eorpului, care genereana suferijapsihiculi i espectivdesufringa psiicull care sot suferints somaticuli os ‘ in zilele noastre, sunt companii uriage de asiguri ferteeu pace jguriri care auoferte cu pachete de asiguriri diverse, de la asigurarea auto, @ casei, la asigurarea TH tarde boa si asigurarea pe viatd. Ca siin medicind, unde, in pofida multor specialitti, nu existé specialitatea care si aibi ca obiect de studiu in principal sinatatea, gin cazul companiilor de asigurare, in pofida diverselor pachete de asigurdti ce acoperi o paletit larga de abiective, nu existd asigurare pentru sinitate. u antreneazi Exista totugi o modalitate de asigurare ce se adreseara acestui obiectiv ~ tea numarul unu in viata omului.ie ‘Aceasta asigurare se numeste credinta si increderea in Dumnezeu gi in proiectul Lui de sinitate gi de recuperare, conceput de Creator pentru noi, coamenii de pe Terra cea bitrén’, bolnava si blestemati. Acest gen de asigurare este unul cu totul special. Dac o companie de asigurare te poate despigubi, ramburséndu-ti pierderea financiar’, sau cheltuelile pentru tratament, in eaz de boald, sau poste si-ji repare masina avariaté in accident, numai credinga in Dumnezcu iti poate vindeca inima azdrobiti si trupul gubrezit de boa. Ta aceasti asigurare putem subscrie, cunoscindu-i clauzele, pe care le sfisim scrise cu claritate in Biblic. Aceste clauze sunt prezentate intro forma concentratd in Exodul 15:26 (,Daci vei pis toate legile Lui, nu te voi lovi cu nici una din bolile cu care am lovit pe Egipteni: cfci Eu sunt Domnul care te vindecd.”). Ele cuprind atat Legea moral, adied cele zece porunci mentionate tn Exodul 201-11, eft gi legile naturale care guverneazi maging vie. intre aceste legi naturale figureazi dicta vegetarian, aleasé de Creator pentru om, {gi prezentat& in Ceneza 1:29 ($i Dumneceu a zis: wlatdt o v-am dat orice iarbat care face sdmanga si care este pe fajaIntregului pimdns s orice pom care dare in el rod cu sdrménta: aceasta si fie hrana voastra”). Aceastii diet euprinde cele 4 grupe alimentare de bazi: cereale, fructe, zarzavaturi gi nuci. Motivatia alegerii i aderirii la 0 asemenea dietd ne este prezentati in 1Corinteni 3:16,17(,.Na siti ed voi suntetiTemplul lui Dumnezeu si ek Dubul lui Dumnezeu locuieste in voi? Daci nimiceste cineva Templul lui Dumnezeu, pe acela il va nimici Dumnezeu; caci Templul lui Dumnezeu este sft sunteti voi.") gi 1Corinteni 6:19,20 (Nu stifi if trupul vostru este Templul Duhuui Sfane, care locuieste tn voi yi pe care L-at primit de la Durnezeu? $i ed woi nu sunteti ai vostri? iii ai fost cumparati cu wn pret. Prosldvii dar pe Dumneceu in trupul si in dukul vosira, care sunt ale lui Dumnezeu.”) ‘Aceasti dietd, care este cea mai profilacticd gi cea mai terapeuticd diet ceunoscuté vreodata, a constitut si continua si constituie obiectul de studi al multor organise nationale gi intemationale, profilate pe aceasta problemi, atat de controversats. Este potitia Asociatiei Americane de Dieteticd qi a dicteticienilor canadieni c& dietele vegetariene planifieate in mod corespunzator sunt sinitoase, adeevate din punet de vedere nutrtiv si asigura beneficii pentru ‘sindtate, in prevenirea gi tratamentul anumitor boli.” J. Am Diet Association. 2003; 103:748-765. Dieta ideala aleasa de Creator pentru om $i Dumnezeu a vis: Jat e& y-am dat orice iarbi. care face sian i care este pe faja intregului pimant: aceasta si fie hrana voaste.” Geneza 1:29 (DLV. 258)a Zece motive pentru a adopta dieta edenicd (vegetariand) 1. Pentru eX Dumnezeu, Creatorul masingriei vii ¥indnd seame de natomo-fiziologice ale omului, a spus: 195i Dumnezeu a zis: ata c& 1-am dat orice iarba care face simmangt fi eare este pe fata intregului pamdnt si orice pom care are in el rod cu sdimint: aceasta st fie hrana voastrd’.” Geneza. 1:29. jnacele vremuri bune, avand o dietd vegetarian’, varsta omului se numéra cu sutele de ani Pentru e& Biblia, Cartea scrisi de Dumnezeu despre om gi pentru om, continnd rispunsuri gi solutii veritabile pentru problemele omului, declard cd trupul omului este un sanetuar pe care trebuie si-l tatim ca pe un locas sacru: “Nu stiti cd voi suntei Templul lui Dumnezeu si cd’ Dubul lui Dumnezeu. locuieste in voi? Daca nimiceste cineva Templul lui Dumnezeu, pe acela tl va nimici Dumnezeu; céci Templul lui Dumnezeu esie sfant: si asa sunteti voi.” WCorinteni 3:16,17. Nu stigi cd trupul vostra este Templul Duhului Sfant, care Tocuieste tn voi si pe care L-ati primit de la Dumnezeu? $i edt voi nu sunteti ai vostri? Caci afi fost cumpérati cu un pret. Proslavii dar pe Dumnezeu in trupul si tn duhul vostre, care sunt ale lui Dumnezeu.” WCorinteni 6:19,20. Deci, sii nu mai mAnedim cadavre! 3, Pentru ei aga ne-a transmis Dumnezeu prin serva Se, E. G. White, la sférsitul timpului de har: _,Cerealele, fructele, nucile si zarzavaturile constituie dieta aleasit pentru noi de Creatorel nostra. Aceste alimente, pregiitite intr-un ‘mod cét se poate de simplu si natural, sunt cele mai siindtoase $i ‘mai hrdnitoare. Ele dau o tarie, 0 rezistenté si 0 vigoare a intelectului pe care o diet mai complexdi si mai stimulatoare nu le poate da.” Divina Vindecare, pag.258 (The Ministry of Healing, pag. 296) "eee ini ae tanec ti confirma astiizi valoarea profilactica gi terapeuticd a dietei vegetariene conceput de Creator pentru om. Studiile stiintificeran demonstarct dieta yéxetariandieste: aasocialii cu o rat mult mai scdzuti’a bolilor cronice degenerative: cardiovabenlaté (atei gi artériosclézoda) hipertinsitinea arterial, cardiopatia ischemica, infaretul miocaradic, accidentul vascular cerebral, boala varicoasi, hemoroizii, etc.); digestive: ~ hema hiatal’ efTuxul gastroesofagian strita = ulcerul gasttie - apendicita nstipatia = diverticuloza - cancerul de eglon = afectiuni ale ficatulai, pancreasitii sf eolecistului, ete endocrine: oberitatea, diabetul zaharat, osteaporoza ete. metabolice cancer dh - esofag - stomae = colon ~ prostati c = pia + ficat, ete, Exper{ii spun ed dicta vegetariand echilibratd proteie, eu eontinut sedizut de grisimi si uleiuri, dar in schimb foarte bogata.tn fib vegetali, oligoelemente gi vitamine, poate preveni peste 80% din Pentru ef dicta vegetariand asigurd suficiente cantitayi de proteing, de cea mai bun’ calitate, contindnd toti aminoacizit cesentiali (de ex.: '/, ky. Soia = 1 kg, carne de pore, din punet de vedere al concentratiei in proteina), alaturi de.glucide, grisimi, vitamine si struri minerale de certa valoare biologicd, conform Jurnalului American de Nutritie Clinica, Organizatiei Mondiale a ‘onsiliului National American de Cercetare, 12 Este pozitia Asociatiei Americane de Dietetica dieteticienilor canadieni c& dietele vegelariene planifieate tn mod corespunzittor sunt sindtoase, adecvate din punct de vedere nuttitiv si asigura beneficii pentru sanaitate, in prevenirea gi tratamentul anumitor boli.” J. Am. Diet Association. 2003; 103:748-765. 6, Pentru ei, folosind hrana vegetariand, pot fi evitate substantele chimice toxice (de ex. antibiotice, hormoni, sau alte substan\e care se administreaza animalelor, pesticide etc.), care se concentreazi in produsele de origine animals. 7. Pentru e& vegetarianismul ar putea solutions criza mondial de foamete. De ex., dacii americanii ar reduce consumul de came cu numai 10%, ficcare din cele 60 milioane de fiinte umane muritoare de foame pe Terra, ar putea fi hranite in mod corespunzttor 8. Pentru ei vegetarienii au o mai mare rezistentl fizied gi psihicd decit consumatorii de carne, 9, Penten ei vegetarianismul se intemeiazi pe ideal umane a tuturor fiintelor vii. radii 10.Pentru eX aga spune Dumnezeu, ci este planul Lui pentru noi toarce la dieta edenica: “Domnul intenjioneazé sti-$i aducét poporul Setu sé srdiaseet din nou cu fructe, legume si cereale simple.” E.G. White- Dieta si Hrand (E. din UT, 1890) “Mi-a fost ariitat iardisi si iardisi ca Dumneseu Igi aduce poporul la ‘ceva ce a intengionat la inceput si a animalelor. El doreste ea noi sa invdiyam poporul o cale mai bund. [...] Dacéi se renunté la consumul de carne, dacti gustul este edueat fn aceastit direct, dacii este incurajata placerea de a ménca fructe sicereale, va fi curdnd asa cum a intentionat Diumnezeu sa fie la inceput. Cei din poporul Sau nu vor folosi deloc carnea.” E.G. White - Dieti gi hrand ( Serisoarea 3, 1884.)DIETA - ELEMENT DE VALOARE IN PROFILAXIA SI TERAPIA BOLILOR Nu stifi cd voi sunteti Templul lui Dumnezeu si ca Duhul lui Dumnezeu locuieste in voi? Dacd nimiceste cineva Templul lui Dumnezeu, pe acela il va nimici Dumnezeu: ede Templul lui Dumnezeu ‘aga sunteti voi.” (1 Corinteni 3:16, 17). este sfaint A. Dieta din perspectiva Bibliel Ellenei G. White a scrierilor Creat dup chipnl Ini Dumnezeu (Geneza 1:27), avand drept ofmin un mediu natural — griidina Edenului unde isi desfaisura activitatea, omului i-a fost aleas& de Creator dieta cea mai sinitoasi, dieta care asigura in cel mai inalt grad buna functionare a maginatiei vii. Si Dumnezeu a zis: ,,[ata ea v-am dat orice pom care are in el rod eu simdnt&: aceasta si fie hrana voastra”. (Gen. 1:29), in fata acestei afirmatii divine, medicina moderna ar obiecta cao astfel de alimentatie este unilateral si deficitari, sub raportcalitativ. Si fi gresit Creatorul? Sa nu fi stiut Dumnezeu care era cel mai bun .,combustibil” pentru masindria vie creatl de EI? Cu siguranta c& Ela stint Stricta ascultare de legile care guvemeauii functionarea organismului ‘rao garantie, chiar dupi ciderea omului in pat, a unei viet sinitoase silongevive, Varsta metusalemica a primelor generatii de oameni care” i-au urmat lui Adam este o marturie evident in acest s« De-a lungul istoriei poporului lui Dumnezeu, Biblia face mereu referire la o anumita conduit alimentara care trebuia sii caracterizeze viata acestui popor, Cei 430 de ani de robie tn Egipt au insemnat o perioada de degradare fizicd, morali si spiritual’ a poporului, consecinta a practiciloridolatre gi aunei diete in care predominau carnea si excitantele, 1sDipaicgirealdini Egipt, Wha, did Peimwele masuriiinstituite de Dumnezeu in poporul Siu a fost reforma sanitari, care consta intr-o serie de reglementiri privind slimentatia, nunca) odihna, terapia $0 legislatie sanitard foarte austerd, Era nevoie de 0 astfel de reformé sanitard pentru ca poporul si fie pregatit a intra in ‘Tara Fagaduintei ~ Canaanul paiméintese, scopul.acesteia find si atunei, gi azi, sfintirea viet. ‘Dincolo de aspectul material al confortului, vi avantaj pentru sindtate fizicd, reforma sanitard gi atunci, gi astizi gin veci, asiguri in cel mai inalt grad sindtatea psihied, conserva discerndmantul spiritual care pistreazi mintea treazi gi limpede, ptivi Ia soliile de har ale lui Dumnezeu, la lumina adevarului sii, ew maximum de prezent ‘Aceasti reforma sanitard simbolizata prin ulciorul de aur cu mani, tablele de piatra cu cele 10 porunef (vointa exprimatd a lui Dumnezeu ~ Exod 201-17); serise de degetil lui Duninezeu $i tolagul fuftitiit al Tui Aron (eimbol al ordinii in organizatia bisericii), aveau si fie consacrate ca prineipii sacre de viata. Cele trei obiecte simbolice erat pistrate cu sfintenie in chivotul legimantului din Saneturul pamantese (Eviei 9:4), construit pe vremea lui Moise, la porunea Ini Dumnezeu, avand ca model originalul cerese al Sanctuarului, ardtat lui Moise’ pe ‘Muritele Sinai, de insugi Dumnezeu (Exodul 25:8, 9) - Prosperitatea fiziew, morali si spirituald « poporilu, atuei, acum itn veci, precum $i rimanerea lui Dumnezeu in milocul lor, depindeau de asciltarea necondiionati fata de aceste prineipii vitale (Exod 19:5; Deut. 2: 9 — 14; Exod 23:25; Matei 7:21). Subiectul reforiei sanitare, ca parte integtantd a luerdrii de ‘evanghelizare, a fost reactualizat si prezentat lumii prin serva Domniilui, Ellen Gould White, in anul 1863, dapa cum ea insisi mrtiuriseste: in casa fratelai A. Hilliard, din Otsego, Michigan, S.U.A., la 6 junie' 1863, mi-a fost aritat in viziune marele ‘subieet al reformei sanitate”. (Selected Messages, vol. 3, p. 276, orig.)- De la acea datd si pnd in anul 1915 cand a trecut Ia odihni, dupa sminului, serierile Ellenei G. White fizice, o viata de truda si osteneala in via Doi stint pline de sfaturi practice privind pastrarea stindtatii de sufletesti si spirituale, sfaturi care gi-au pistrat valoarea si importante lor de-a lungul anilor 16 Naloarea reforingh ‘sanitare este cu atat mai mare cu cét ne dim. orn chris vans tain au aceeasi valoare istoried, precum au avut i in vremea Jui Ioan Botezaitorul, profetita in eartea proorocului Isaia: Un glas strigd: .Pregitti in pustie calea Domnului, netesiti tn locurt useate un drum pentru Dumnezeul nostru”,(Isaia 40:3; Matei 3:3). Ande sle Damnezeuaatras mere tenia popruli Siu asupra ref forme sanitare. Aceasta este una din marile ramuri ale lucrarii de pregitire a oamenilor pentru venirea Domnului. loan Botezitorul esi Tenia {n puterea lui Iie pentru a pregiti calea Domnului si penteu a Intoarce pe popor la infelepeiunea drepiilor El pretnchipuia pe eci dias de pe urma, edrora Damnezeu le-a tneredintat adeviruri sfint le prezentat oamenilor, ca sii pregiteascd. pentra ad ie n < joua venire a Domnuluiloan era un reformator. Ingerul Gabriel, venind direct din Ee dda inyGjaturi despre reforma sanitara tatélui i mamei lui Loan. i vise c& fiul lor nu trebuia sd bea nici vin, nici bauturs imbatatoare si & a‘ va fi umplut cw apiritul sffintide I naytere. loan se desparti de prietenii sai si de viata imb Hi r V ai gi de viata imbelgugatd i luxoasa. Simplitatea imbricdmin{ii lui, o haind din pirde ee eae mustvare. pentru extravaganta’si dorinta dea fi_ardtosi cu ‘imbrieau preotii iudei si oamenii in general. Nae a i miere salbaticé, era o mustrare pentrusatisfacerea apetitului $i pentru imbuibarea eare domnea pretutindeni. Profetul Maleahi zicea: * lata, Eu vit trimit pe Profetul Iie, inainte dea yeni ziua cea mare ra infticosata a lui Dumnezen si el va intoarce inimile parintilor spre copii si inimile copiilor spre parinti lor”. Prin aceasta, Profetul descrie ones lucririi. Cei care au de pregatit calea pentru'a doua venire a Jomnulu sunt reprezentati prin profetul lie, la fel dupa cum si va Asi lui Llie, si pregiteased el calea pentru prima venire-a asi subiect al reformei ar trebui mult pus in discutie, iar mint publicului trezita. Cumpiitarea in toate treby inlegitur eu sola, , wean wie pus in legaturd eu spreia Gntoarce pe poporal Ini Dumnereu dela idolara lon nen imbuibare side la extravagante in imbriciminte. gi tn.altele”, 3 Testimonies, pg 61 ~ 64, orig. (1872). ’ ty vel ce ined vom ita ait paragrafe cu valoarea medical lin literatura religioasa, scrise, sub inspiratia Duhului Sfa dindieonaatia piratia Duhului Sfant, de aceasta W———-”~——ttrt—<“i—s— ,Suntem datori si stim cum sine pistxdim corpul in cea mai bund stare de snztate gi este o datorie sfanta s& triim dupa lumina pe care ne-t dat-o Dumnezeu-cu atita bundtate. Dack tnchidem ochii fata de Jumini, de teamé ca sd nu vedem relele de care nu stintem voiogi si ne liisim, prin aceasta, pieatele noastre mu se fac mai mici, ci mai mari Dacd ne abatem de la Jumini intr-unele; atunei/ne vom abate gi fh altele, Este un picat tot atat de mare de a cdlea legile fiintei noastre ca Je zece poruneij cei nu putem face nici una nic alta, side acilea cel far a cilca Legea lui Dumnezeu. Nu putem iubi pe Domnul din toata jnima, din tot eugetul, din tot sufletul si din toatit puterea, edt timp tinem la apetitul la pottele gi la gusturile noaste gi le ubim mai mult dectt pe Domiul. ZilniesoXdem din putetea de a preamari pe Dumnezet fou toata tiria gi-din tot cugetul nostra. Prin obiceiurile noastre rele, slabim chiar puterea vietii acesteia si mai zicem c& suntem urmagii Domnului Hristos gi ¢% ne pregitim pentru viafa cea nemuritoare.” 2 Testimonies, pg. 70, 71 (1868). Reforma tn dieta s& fie progresh Oamenii si fie invitati cum si pregateascdi hrana fird a mai folosi lapte sau unt. Spuneticle cd in curdnd va veni timpul end mu va mai ficeva sigur de a mai consuma oui, lapte, smantini sau unt, deoarece bolle ‘animalelor sporese odati'u sporirea nelegiurii oamenilor S-a apropiat timpul end, din pricina nedreptatii neamului deezat; toate animalele vor geme sub belile care bintuie ea un blestem pamantul nostra. ‘Dumnezeu va da poporului Siu indemainare gi pricepere si pregiteased alimente stinitoase fir lucrurile acestea. Membrii nogtri si lase la 0 parte toate retetele nesdnitoase.” (1902), 7 Testimonies, pg- 135. “,Efectul influentei dinainte de nastere este privit de multi paring cao chestiune de putind insemnitate, ins cerul mu fl priveste tot aga. Solia trimisa printr-un inger al lui Dumnezeu si dati in doua randuri fn chipul cel mai solemn arati ei merit cea mai mare atentie din partes noasti Prin cuvintele spuse unei mame; Damnezeu vorbeste tuturor mamelor din fiece veac. ,,Si ia aminte”, spune ingerul: jca si pizeascd de toate cele ce i-am porancit”. Binele copilului va fi inrdurit de obiceiurile ‘mamei, Gusturile gi patimile ei trebuie sa fie conduse dupa prineipiu. Dacd ea doreste si implineasca planul lui Dumnezeu eu ea dandu-i un copilyatunei este ceva pe care ea trebuie si-l evite, ceva fati de care sa trivease. Daca inainte de nagterea copilului ea se lasi in voia oT) se impo poftelor, daci este egoistd, neribditoare gi impundtoate, aceste trasaturi vor fi reflectate tn dispozitia copilului. Astfel multi copii au primit drept dar de nastere nigte tendinte spre ru aproape de nevindecat. Dar daci mama aderi cu hotarare la principiile cele bune, daci este cumpitata si plind de spiritul abnegatiei, daci este blandi, nobilé si neegoistd, ea poate da copilului siu aceleagi pretioase trisituri ale caracterului. Foarte lamuritd era porunca ce oprea pe mami de a folosi vin! Fiecare piedtura de bauturd tare Iuati de ea pentru satisfacerea gustului, primejduieste sindtates fizied, mintald si morala a copilului siceste un ptcat direct contra Creatorului ei. “Multi igi dau cu pirerea ci trebuie indeplinitd orice dorintia mameis ci dack doreste ceva de mancare, ce poate fi vitimitor, ea trebuie imediat si satisfaci pofta. O asemenea pirere este gregitd gi daanatoare. In nici un 'caz insd ni trebuie nieglijate nevoile maméi din punct de vedere fic. De ea depind doua viet si dorinfele ei trebuie laste in seama eu mult ‘bite gi nevoile ei implinte eu toatd inima, Dar fn aceasté vreme, mai jikedin/ dec Suid aliseval cl teebuie“ c¥ihe anh al ( vce até diecte tot oe ar putea micgora puterea fired sa mint Prin ins pomanea hui Dumnezen, ea este pust sub cea mai solemn obligate de exercita stpinire de sine.” Minisury of Healing, i. 271 (1905). “sCuvintele rostite sotiei Ini Manoah (Judecitori 13:4), euprind tim adevir pe care mamele de azi bine at face dack Lar cerceta, Vorbind acestei mame, Domiul a voibit tuturor mamelor ingrijorate, intristate, din timpul acela gi tuturor mamelor din generatile urmiftoare. Da fiecare ‘mami poate si-siinfeleaga datoria. Ea poate si ste ed mai mult depinde cearacteril copiilor ei de deprinderile ei inainte de nasterea lor gi de striduinele ei personale dupit nasterea Tor, decat de avantajele say dezavantajele exterioare. . |Site fereased”, spo fgéul. Ea si fie gata st se impotveasea ‘spite. Poftele si pasiunile ei trebuie i fie tapanite de prineipii. Despre ficoare miaind se poate spune: ,Si'se fereasea!”. Ea are intotdeauna ceva de care si se fereased, ceva impotrva cara st lupe find neetare, daca implineste scopul pe care Dumnezeu il are cu eal find i-n dat un cop Mama care este un fnvititor corespunzitor pentr co sii formeze deprinderi de lepidare de sine si stipanire de sine; deoarece ea le transmite proprile ei insugiri, propriile 6 trsaturi tari 19amemma is sienaamamae cimcaainnaa ee sana: te sau slabe de caracter. Lucrul acesta il intelege vrajmagul sufletelor mai bine deeat multi parinti. El va atrage pe mami tn ispite, stiind ca dack nu ce tmpotriveste, el poate si influenteze prin ea pe copilul ei. Unica nadejde a mamei este la Dumnezeu. Ea poate alerga la El edutand har sitdrie, Ba na va cduta ajutor in zadar. Elo va face in stare sf transmit odraslelor ei insusiri care fi vor ajuta si aiba izbnda in viata de acum ‘gist cAstige viata yesnica”. Signs, 25 febr. 1902. {fntrebarea tatilor gi mamelor ar trebui si fie: ,,Ce si facem copilului care ni se va naste?”, Am infétigat cititorului ce a spus Dumnezeu cu privire la felul cum si se poarte mama inainte de nasterea copilului ei. Dar lucrurile nu se sfargesc aici. Ingerul Gabriel a fost trimis din locurile ceresti si dea indrumiiri pentru ingrijiea copiilor, dupa ce s-au niscut, ca pArintii si poatd intelege pe deplin datoria lor “Aproape de timpul celei dintai veniri a Domuului Hristos, ingeral Gabriel a mers la Zaharia eu o solie aseminitoare cu aceea dati lui Manoah. Batrénului preot i s-a spus ca sotia lui urns s& nasck un fiu, care va purta numele Ioan. ,El vafi pentru tine o pricini de bucurie gi veselie”, a spus ingerul, ,i multi se vor bucura de nasterea lui. Cici va i mare inaintea Domnului. Nu va bea nici vin, nici bauturd ame i se va umple de Duhul Sfant”. Copilul acesta faigiduit trebuia si creased in deprinderi de mare cumpatare. Lui trebuia si se incredinteze o mare Tucrare de reformatiune, pentru a pregaticalea Domnului Hristos, In popor ‘domnea necumpitare in toate felurile. Ingiduirea de sine la vin gi alimente costisitoare scidea puterea corpului si injosea moravurile in aga misurd {fncat nici cele mai inspdimantitoare crime nu se pireau a fi picitoase. Glasul lui Ioan trebuia si risune din pustietate, mustrénd fra erutare Sngiiduintele ticiloase ale poporului gi chiar deprinderile lui abstinente trebuiau si fie o mustrare pentru necumpatarea timpului sfiu... Fiecare mami ar trebui si se striduiascd si-gi potriveasci deprinderile cu voinja lui Dumnezeu, pentru ca sk poatd lucra in armonie cu El pentra a-8 apira copti de vcile nimicitoare devia si sinatatedinilele noastre Mamele si caute nefntarziat olegitura bung cu Creatorul lor pentru ca si poatd clidi prin mila Lui in jurul copiilor loro cetiquie impotriva risipei si necumpatarii. Dacii mamele s-ar purta in felul acesta, ar putea vedea pe copiii lor, ca $i pe téndrul Daniel, cum ajung la mare inalkime in cele ‘morale si intelectuale, fiind binecuvantare pentru societate gi o onoare pentru Creatorul lon” Dieta si hrand, pg. 197. «Hana cea mai buni pentru copil este aceea pe care odi natura. El sii nu fie lipsit fird rost de aceasta hand. E ceva erud cao mami, de dragul linistei ei, sau ea si poatd petrece in lume, si caute si scape de slujba duioasi de a-gi hrini copilagul. ‘Mama care Iasi ca altcineva si-i hrineasci copilul ar trebui si ia bine seama la urmiri. fntr-o misurk mai mare sau mai mie, doica di din firea ei, din temperamental ei, copilului pe care-Lalipteazi”. Diet si brand, pg. 196. Pentru a se fine pas cu moda, s-a abuzat de naturi, tn loc si se find seama de ea. Mamele adesea depind de o doici sau biberonul e pus in locul pieptului mamei. Una din datoriile cele mai delicate pe care le poate indeplini mama pentru firavul ei pruneusor, eare contopeste viata Tui cu aei gi care trezeste cele mai sfinte sentimente in inima mamelor, este jertfires nebuniei ueigitoare a mode Sunt mame gata si jertfeasei datorile lor mateme de a ingxiji de Jos nama pentra cl le da prea mull bite de cap swe ui legate de prancul lor, care este chiar rodul trupului lor Salonul de bal gi scenele ‘excitante ale plicerilor au avutinfluenta de a indobitoci finele simi ale sufletului. Acestea au fost mai atrigitoare pentru mama ahtiaté dupa mode, dectt datorile materne fai de copiii ei. Poate ck ea di undeva la odoicd copilul ei afar& din casa, pentru a indeplini tn locul ei indatorini care hotirat i-ar reveni numai ei. Deprinderile ei greste fac ca aceste datori, Ja a edor implinire ar trebui sX simti bucurie, si fie pentru ea cova neplicut, deoarece grija pentru copiii ei vafi tn confliet eu cerintele vieiii mondene, O persoani striind implineste datorile mamei i di de la pieptul ei hrana care intreine viaya. $inu e numai stat. Persoana aceea imprumuti si felul ei de purtare side simtire copilagului pe care-I ingrijeste. Dack doica este ofiinta de ind, pitimagi gi lipsité de judecata; dacd nu tine seama de principiile ‘morality, copill va ajunge, aproape sigur si-i emene in totul Acelagi singe care curge in vinele doici se afla sin copil. Mamele care arunct 4n felul acesta pe copii in bratele lor gi refuai de a-gi tmplini datorile rmateme, deoareve acestea sunt povard pe care ele mu o pot indeplini bine, cét vreme sunt devotate modei, nu sunt vrednice de numele de mami. Ele injosese instinetele nobile gi insusirile sfinte feminine gi aleg si fie nigte fluturagi ai plicerilor modeme, simtindu-si mai putin rispunderile fati de urmasii lor decat dobitoacele necuvantitoare. Multe 21ee ee ‘mame pun biberonul fn locul pieptului, Luerul acesta este trebuincios, pentru ci nu au hrand pentru copii lor, Dar tn. now cazuri din zece, deprinderile lor rele in imbricdminte 3, mancare, pe care le au din copilirie, au atras asupri-le schilodirea aceasta, ci nu pot si-si ‘ndeplineascad indatoririle pe care natura le-a randuit si le facd.. ‘Totdeauna am avut simful acesta ci o dovada de raceali gi oe asprime ca s& indepirtezi pe copii de la pieptul mamei gi si-i hrdnegti eu Stele Teeaml ean stscerbcea malate giiscalapele se de 1a.0 vacd sdindtoasi si ca alat laptcle edt si sticla si fie desiv curate. Lucrul acesta se trece deseori cu vederea gi ca urmare, pruncul ce ficut ai sufere in zadar Tulburisi de stoma si intestine fl pandese gi ‘pruncul vrednic de mila se imbolnaveste, chiar daci s-a niscut sintos. Dieta gi hrana, pg. 196, 197. Cea dintai educatie pe care copiii ar trebui si o primeascd de la mamele lor inci din pruncie este aceea cu privire la sdnatatea corpului- epictreze acca calitate eare si ‘Salli se ingaduie numai hrand simpl, sinitalea cea mai buna si aceasta si li se dea la timpuri regulate, nu si dou mese ar fi chiar mai bine decat trei. Daca copii sunt bine diseiplinati, curdnd igi vor da seama c& mu pot primi nimic daca pling sau se supird. 0 mama care judecd bine va lucra pentru educatia copiilor ei, nu gandind si scape in clipele de fat de grij, ci géndind mai mult la binele lor yiitor. $i avand aceasta.in lectia insemnati a stipfnirii poftelor gi lepa de sine, ca ei si mandnce si sa bea gi sé se imbrace aga ca si poatd fi mai des de trei ori pe snd, va invita pe co sinitogi, Dietd si hrandi, pg. 198. “sN-ar trebui sa lsat pe copiii vost si mandnee bomboane, fructe, anuci, sau orice fel de aliment, intre orele meselor, Dou mese sunt pentru i mai bune decat trei, Daca picintii dau exemplu gi lucreazi dup principiu, copiii repede vor face si ei la fel. Neregularitatea in mancare himiceste vioiciunea sindtoasi a organelor digestive; si cAnd copii vogtri vin la asi, ei nu simt placere pentru o hrani siindtoasi; pofta lor cere cova ce le este ddundtor, De multe ori copiii vostri au avut dlduri gi friguri pricinuite de alimentatia gresitd, cdnd parintii au fost vinov de boala lot. E-datoria pirintilor si ia seama,ca copiii si-si formeze deprinderi care adue sinitate si prin aceasta seapi de multe necazuri, Dieta: $i hrand, pe. 198. »Parintii trebuie si- pund ca cea dintai tint a lor de a invita si procedeze cum trebuie eu copiti lor, pentru ci sa le poalai asigura minti si corpuri sindtoase. Principiile cumpatarii trebuie si fie introduse in toate amiinuntele vietii de familie. Copii trebuie invatati stiipanirea de sine gi pe cat posibil si li se intipireasca aceasta, inca din copilarie. Invatati pe micuti si mindnce; si cd vointa trebuie stapanita printr-o minte linistitd si inteligenta.” Sfaturi pentru sdndtate, pg. 92. sDeprindeti pe copiii vostri si aibi repulsie fati de substantele atatdtoare. Cat de multi sunt acei care fiird si-si dea seama, nutrese in ei pofta dupa lucrurile acestea. in Europa am vaizut doici care duc paharul de vin sau de bere la buzele copilasilor nevinovati si in felul acesta cultiva tn ei gustul dupa substante atatitoare. Pe masurd ce cresc, se deprind tot mai mult cu aceste lucruri pind cfind putin cate putin sunt bimuiti, tree de hotarul de unde ar mai fi putut fi ajutati i in cele din urma iau loc in mormantul betivului. Dar nu numai fn felul acesta se pervertegle 4 se face din apetit o curs. Hrana este de multe ori de asa fel incat trezeste pofta dupa bauturi atatatoare. Mancdruri scumpe sunt puse in fata copiilor — alimente atatatoare, sosuri grele, prajturi si patiserii. Hrana aceasta cu foarte multe aromate iritd stomacul si di nastere la pofta dupa substante alatiitoare mai tari. Nu numai ed apetitul este momit cu alimente nepotrvite, din care se ‘ingiduie copiilor si mandnce din belsug la masi, dar li se ingiduie si minnce si intre orele de masa si de la varsta de doisprezece sau paisprezece ani sunt dispeptici in toatd puterea cuvantului. Poate ati vazut vreodata cum araté stomacul unuia care consuma biuturi tari. 0. stare asemangtoare se produce prin, intrebuinjarea substantelor aromate atatdtoare... Avand stomacul fn asa stare, existi si 0 pofté dupa mai mult, pentru a face fata cerintelor apetitului, ceva mai tare gitot mai tare. Apoi gisiti pe fili vostri pe strada invatdnd si fumeze.” Dieta si hrand, pg. 204, Este cu neputinti acelora care lasii frfinele pe mina apetitului si ajungi la desavargire crestina. Simturile morale la copii vostri nu pot fi trezite usor, daci nu luati seama la alegerea hranei. Multe mame agazii o'masii care ¢ o curs pentru familia lor. Mancaruri cu came, unt, branza, aluaturi bogate, alimente bogate in aromate si condimente sunt consumate din belsug de tanir si bitrin. Lucrurile acestea isi fae parteapentru a tulbura stomacul, a afaja nervii gi a slabi puterea mintii. Organele produciitoare de sfinge nu pot preschimba astfel de lucruri in singe bun. Grasimea prijits din méncare face gi mai greoaie digestia. Efectal brinzei este distrugitor. Painea facuta din find fink nu poate da corpiilui hrana cate se poate gisi n painea din fiink de gréu integral. Folosirea ei fir incetare nu va {ine corpul fn starea cea mai bund. Substantele aromate la inceput frit mucoasa subfife a acestui invelig delicat, Sangele se infierbintd, se trezesc pornisile animalice, fn timp ce puterile intelectuale slabese gi ajung serve ale patimilor josnice. Mama ar trebui si cerceteze cum sit puni in fata familiei ei 0 diet simpli dar hrinitoare.” Dietd si hrand, pg. 204. ek “AE ingrozitoare puterea lui Satana asupra tineretului din timpul cesta, Daci mintea copiilor nostri nu este bine cumpiniti prin prineipit ‘morelitatea lor se va strica prin exemplele vicioase ale celor ia cea mai mare pentru tineret vine de religioase, cu care sunt in legitur’. Prime} colo ed nu se stipinese. Parintii Ingéduitori nu deprind pe copiti lor tu lepadarea de sine. Chiar hrana pe eare le-o pun in fata e de asa fel, ‘cle iritd stomacul. Atatarea aceasta, néscuté tn felul acesta, este dust mai depatte la creier gi ca urmare se trezese pasiunile, Nu se poate repeta destul de des cd ceea ce este dus in stomac ating nu namai trupul, darn cele din urmi gi mintea. Alimentele de rand si atatatoare fnferbanta singele,excitdsistemul nervos gi prea deseori idabitoceste simtutile morale, estfel inet rafiunea si congtiinta stint trecute de poririle firesti. Este giet si adesea aptoape cu neputingsipentru cineva tre este necumpitat in diet, si exercite tabdare gi stipnire de sine. Este deci de cea mai mare tnsemniitate 6 ingiduim copiilor, al c&ror caracter este ined neforitat, si sib& muinai alimente sinitoase §i neexeitante, Din iubire, Tatil nostru cerese a trimis lumina reformei pentn @ine apata de relele care rezulté dintr-o netnfrinatt senitare, Jasare tn voia poftelor.” Dieta si hrand, pg. 210. i “vTatilor si mamelor, privegheati ih rugiciune. Stati de paz impotziva necumpatarii de orice fel. Invatati pe copiii vostri principiile reformei sanitare. Invitati-i de care lucruri trebuie si se fereascd pentru a pistra sinitatea, Mania lui Dumnezeu a gi tceput si adi asupra fillor neascultivi: Ce fel de crime, ce fel de pacate, ce fel de purtiri nelegiuite se descopera pretutindeni! Ca popos oi trebuie si punem multd erijé tn ‘a pazi pe copiii nostri de tovardgiile strieate.” Dietd si hrand, pg. 211. 2 -va mereu c& marele scop al reformei sanitare este dea asigura cea mai inalt& dezvoltare a mini, a sufletului gi ¢ corpului. Toate legile naturii - care sunt legi ale lui Dumnezeu, sunt puse spre binele nostru. Ascultarea de ele ne va asigura sndtatea si fericirea in viata aceasta gi ne va ajuta si ne pregitim pentru viata viitoare.” Dieta si hrand, pg.22. ,Dumnezeu doreste ca noi si ajungem idealul de perfectiune, facut posibil pentru nei prin darul Domnul Hristos. El cere de la noi si alegem cele drepte, si intrdm in legétura cu puterile ceresti gi si adoptim principiile si cuvintele de viata, care vor reface in noi chipul lui Dumnezeu. Domnul ne-a descoperit principiile viewii in Cuvantul Sku soris gi in marea carte a naturii create de El. Noi toti suntem datori si lum cunostintii de aceste principii gi —in deplind supunere fata de ele = s& conlucrdm cu Dumnezeu la restabilirea sinatatii corpului si a sufletului nostru.” Dieta si hrandi, pg. 16. »-Trebuie si dobandim eunostinte cu privire la cum si maneam, cum bem si cum si ne imbricim ca sii ne pistriim sinitatea. Boala este pricinuitd de célcarea legilor sinatatii. Prima noastra datorie fata de Dumnezeu, fatd de noi ingine gi fatd de semenii nostri este s& ascultdm de legile lui Dumnezeu, adicd si de legile snatatii. Daci suntem bolnavi, ajungem o grea sarcind pentru prietenii nostri gi neinstare si ne {indeplinim datoriile fat de familia si fata de cei de aproape ai nost Tar efind moartea timpurie soseste ca urmare a edledrii Jegilor sanatati, atunci pricinuim fntristare si suferinta altora, lipsim pe cei de aproape ai nostri de ajutorul pe care cram datori sa li-I dim in viata, lipsim familiile noastre de sprijinul gi de confortul ce trebuia s& i-1 asiguram si lipsim si pe Dumnezeu de serviciul cerut de El pentru preamarirea Sa. Atunci, nu suntem noi, oare, in sensul cel mai rdu, caledtori ai Legii lui Dumnezeu?” Dieta si brand, pg. 20, 21 .»Domnul ¢ lsat si lumineze lumina Sa asupri-ne in aceste zile dint urm, pentru ca obscuritatea gi intunericul, adunate din generatiile trecute, din cauza vietuirii picitoase, si poati fi imprigtiate, in oarecare gi intregul convoi de rele de pe urma necumpatarii in mancare si bauturd si poatl fi redus. Domnul, in tnfelepeiunea Sa, dorea si aduc& pe poporul Sau intr-o sa pozitie, incat ei sa fie deosebiti de lume in spirit si in practica, asa a fiii lor si nu poatd fi dusi ugor la idolatrie, sau si fie molipsiti de stricdciunea predominant lumii. Dorin{a lui Dumnezeu este ea parintita credinciosi si copiii lor si fie eunoscuti ca reprezentanti ai Ini Hristos sicandidati ai viefii vegni¢e. Toi cei aunsi partasi de firea dumnezeiasci sunt scdpati de stricdciunea care este in lime prin pofte. Este imposibil pentru ¢ei ce se dedau poftelor gi apetitului si ajungi perfectiunea cxegtini.” Dieta si hrani, pg. 21. “Pentru pistrarea sdnitajii este nevesara cumpatarea In toate: cumpitarea in mune, cumpatarea la mancare gi la biutur. Tatl nostra cerese né-a trimis lumina reformei sanitare ca 6X ne apere de relele provenite din pofte injositoare si pentru ea cei care iubese curstenia gi sfinjenia sa stie si foloseased cu Intelepeiune toate cele bune pe'care leva lisat El pentru noi; gi ca, practicand cumpatarea in viata de toate zilele, ei si poati fi sfintti prin advair.” Dietd si hrand, pe. 22. |,Mi s-a aritat ci principiile ce ne-au fost date la inceputul avestei Lunt tot atat de insemnate si trebuie si fie privite eu tot atéta constiinciozitate si astézi ea gi atunci, Sunt unii care niciodatd n-au turmat lumina data cu privire la dieta. A venit timpul sé scoatem lumina de sub obroc sisi o lstim si striluceasc in raze limpedi gi stralucitoare. Prineipiile unui trai sinatos inseamné mult, atat pentru noi ca individ, cit i pentru toti ca popor. ‘Toti sunt incercali acum gi pusila prob. Am fost botezati in Hristos i dacii ne vom face partea dea ne despartide tot ceea ce ne-ar trage in jos gi ar fave din noi ceea ce nar trebiui 8 fim, nl se'va da trie pentru ‘acreste in Dominul Hristos, care este capul nostri cel viu gi vom vedea mantuirea lui Dumnezeu. ‘Numai cand avem pricepete in ee priv: “sinatoase, putem si fim treziti pe deplin de a vedea relele care decurg dintr-o diet nesiindtoasi. Acei care dupi ce gi-au vizut gregelile au curajul si-si schimbe deprinderile, vor vedea ci Iucrarea aceasta de inti; dar odati ce S-au format gusturi olosirea alimentélor pe care mai inainte te principiile unei viettiri schimbare cere luptd §i sta slindtoase, igi vor da seama Te socoteau nevatimatoare, pregitea incet dar sigur calea pentru dispepsie si pentra alte boli.” “Reforma sanitard este 0 ramura a lucratii speciale, pe care 0 face Dumnezeu in folosul poporului Sau. Vaoui ¢& motivul pentru care Dumnezeu nu ascult mai deplin rgiciunile servilor Sai pentru cei bolnavi dintre nof este faptul c& El ‘nu poate fi preamarit prin ascultarea ruigiciunilor acestora, cét timp ei 26 calci legile sindtatii. Si am mai vazut de asemenea, ci reforma sanitard si institupile sanitare sunt rinduite de Domnul, si pregiteasci astfel calea, pentru ca rugiciunile credintei si fie deplin ascultate. Credinta si faptele bune trebuie s& meargi mand in mand pentru ugurarea suferinjelor celor bolnavi dintre noi gi pentru pregitirea lor, ea si preamareasci pe Dumnezeu aici gi si fie mantuitila venirea Domnului.” Dieta si hrand, pg. 24 »Mi s-a ardtat cX reforma sanitari este o parte din solia ingerului all treilea gi tot atat de strdns legati de aceasta, cum este legati mana gi brajul de corpul omenese. Vaz : noi ea popor trebuie s% facem 0 migcare de inaintare in aceasti mare lucrare. Predicatorii si poporul teebuie si luereze in plin acord. Poporul lui Dumnezeu nu este pregitit pentru marea strigare al ingerului al treilea, Bi au de fécut © lucrare pentru ef insigi, pe care nu trebuie si lase si o fack Dumnezeu pentru i, El le-a dat lor lucrarea aceasta s& 0 facd. Ba este 0 lucrare pe care trebuie si o faci fiecare pentru sine; nu o poate face unul pentru altul fagine de oiceitiidctune.n carpal ia piu gi a deaSryim sfintenia in temere de Dumnezeu.” ‘ {mbuibarea este pacatul dominant al veacului acestuia. Apetitul si pofele robese bivbati i femeile,intunecs mintea lorsi le amortese simturile morale fn aga grad, incdt ei nu mai pretuiesc sfintele gi inaltele adevaruri din Cuvéntul lui Dumnezeu. Pomitilejosnice stpanese pe oameni. Spre a fi pregititi pentru trecerea in mirire, copiii lui Dumnezeu trebuie si se cunoasca pe ei ingig. Ei trebuie si inteleaga eu privite la propria lor constitulie, ef trebuie si ajung! Avand deci aceste fagiduinte, prea iubitii mei, si ne em 0 fn stare si exclame cu psalmistul: ,iti multumesc, Doamne, ci sunt facut in chip atat de ‘nfricosat gi minunat”. Fi trebuie fntotdeauna si-si ind apetitul supus fortelor morale si intelectuale. Corpul trebuie si fie servul mintii, nu mintea serva corpului” Dietéi si hrand, pg. 30). Ingerul zice: .,Stipdniti-va dela poftele trupesti, eare se lupti impotriva sufletului.” Voi v-ati potienit de reforma sanitara. Ea va apare ca 0 anexdt netrebuincioasi a adevarului. Darnu este aga; ea este o parte din adevir. Aici este inaintea voastré o lucrare care va va constrénge si mai mult iva constitui mai mult deeat orice o piatr& de incercare pentru voi. Cat timp veti sta pe ganduri gi veti ramane inapoi, nepunénd mana pe binecuvéntarea pe care aveti privilegiul de a o primi, veti pierde foarte 27ai ac a a ee coe ult. Voi vi poticniti chiar de binecuvantarea pe care Domnul v-a pus-o in eale, ca si faci progresul vostru mai putin greu. Satana prezinti aceasta fnaintea voastra, in legiturd cu.o multime de piedici, ca voi si va impotriviti laceea ce v-arfitocmai de cel mai mare folos, clei arinsemna pentru voi slinitate fizied si spiritual.” (Dieta si hrand, pg. 35) ‘wAcei care au primit invitatura cu privire la réul care deeurge din folosirea c&rnii ca alimenit, a ceaiului negru gi a cafelei, precum ‘combinatiilor alimentare bogate gi nesintoase gi care sunt hotarati st facd cu Dumnezeu legimant prin sacrificiu, nu vor continua a se lisa in voia poftei pentru un aliment despre care ei stiu bine cd este nesiinatos. Dumnezeu cere ca pofta si fie euratita si si se practice jertfirea de sine find e vorba de lucrurile acelea care nu sunt bune. Lucrarea aceasta trebuie si se faci inainte ca poporul Sdu si poatd sta inaintea Lui ca un popor destivargit. Ramasita poporului lui Dumnezeu trebuie si fie format din oameni pocaiti. Vestirea soliei acesteia trebuie si aibs rezultat poctints gi sfinfirea sufletelor. Trebuie si simtim puterea Duhului lui Dumnezeu in migcarea aceasta, Solia aceasta este minunata si precisi; si ea inseamnd totul pentru cel care o primeste gi trebuie si fie vestité cu un strigit puternic, Noi trebuie si avem o eredinit sincera gi stiruitoare eX solia aceasta va fnainta intr-o insemnatate tot mai mare pani la sfargitul timpului.” Dieté si hrand pg. 33. “,Chiar daci sunteti strieti in ce priveste calitatea hranei voastre, preamiiti voi pe Dumnezeu in corpul i tn spiritul vostru, care sunt ale Lui, si méncati voi numai o cantitate potriviti de brani de fiecare data? Gei care igi incarci stomacul cu mAncare multi nu mai pot {ntelege gi pretui adevérul, cfnd il aud. Ei nu mai pot trezi simturile adormite ale mintii, ca sé-gi dea seama de valoarea luerdrii de mantuire i de marea jertfa adusi pentru omul decdzut. Pentru uni ‘ca acestia nu mai este eu putintd sii pretuiaseX marea, scumpa gi nespus de bogata résplata, care agteaptd pe biruitorii eredinciosi- Partea animalici din noi nu trebuie lisatd si conduci fiinta noastra morald gi intelectual.” Dieta si hrandi pg. 43. _ Sunt numai putini care se ridicd si infeleags cét de strains legatura este intre dieta lor obignuitd gi sdnitatea, caracterul, putinta lor de a folosi semenilor si soarta lor pentru vesnicie. Datoria celor ce au primit lumina din cer 51 au ajuns si vada folosul trliri ei este si dea pe fat ‘mai mult interes pentru cei care suferd din ipsa de cunostini&. Pastratorii Sabatului, care asteaptd apropiata venire a Mantuitorului, ar trebui si rnu arate nici cea mai mic& lipsi de interes pentru marea lucrare de reformi sanitari. Trebuie invitati gi instruiti atat birbati cét gi femei, iar predicatorii si poporul trebuie s simta c& sareina lucrarii apasi supra lor, de a interesa gi pe alii, de a vesti aceasta problemi si de a convinge si pe alti.” Diet si hrand, pg. 46 . Pentru c& primii nostri patinti au pierdut Paradisul prin satisfacerea apetitului, singura noastra speranti de recastigare a Paradisului este si stipdnim cu putere apetitul, poftele si pasiunile. Abstinenta tn ale _mancirii gi stipGnirea tuturor poftelor si pasiunilor vor apara intelectul si vor de vigoare mintal& gi morala, faicand pe oameni in stare si tind toate pomirile lor sub stapénirea puterilor mai inalte sisi facd deosebire intre bine gi riu gi intre ce este sfant gi ce este profan. Toti cei care ‘inteleg dupa adevar sacrificiul facut de cétre Domnul Hristos, cfind a pirdsit ciminul Sau cerese gia venit pe lumes aceasta, ca prin propria Sa vial sf arate oamenilor cum si se impotriveasca ispitei, se vor lepada bucuros de eul lor propriu gi vor alege si fie plrtagi cu Hristos la suferintele Sale.” Dietd si hrand, pg. 53. Necumpatarea in mancare este adesea 0 cauzii a bolii si atunci natura are nevoie mai mult deeat orice, sé fie eliberata de povara care a fost pusi asupra ei. fn multe cazuri de boal, cel mai bun leac este ca pacientul si se lipseascd de o mas sau dou, pentru ca organele digestive, care au avut prea mult de lucru, s8 se poatd odihni. O diet numai din fruete timp de efteva zile aduce multi ugurare celor ce Jucreazii mai mult cu creierul. De multe or‘ scurta perioada de complet abjinere de la mancare, urmata apoi de mncare cumpatati de alimente simple, are ca urmare insindtosirea prin insesi eforturile naturii de a reface organismul. O diet de abstinenta timp de o lund sau doug, va convinge pe multi suferinai eX aceasti cale a stipanirii de sine este calea spre sanatate.” Dieta si hrand, pg.270. »Oriunde se pot cultiva fructe cu imbelgugare ar trebui si se pregiteasc in mare masurd pentru iarnd, fie conservate, fie uscate. Fuuctele mici, ca stafidele, murele, edpsunile, fragile gi coacdzele pot fi cultivate cu folos in multe locuri unde sunt prea putin intrebuintate gi cultivarea lor este trecutd cu vederea.cum a aca ras Dams aca ara Pentru conservele de casi si se foloseasci' mai bine boreane de sticld, nu cutii de metal. E mai ales nevoie ca fructele pentru conserve si fie in stare bund. Folositi putin zahar gi fierbeti numai atat ca si le puteti pistra bine. Pregitite in felul acesta, vor tine foarte bine locul fructelor proaspete. : ‘Oriunde fructele uscate ca: struguri, prune, mere, pere, piersioi si caise pot fi obtinute ieftin, se va vedea cli pot fi folosite ca articole principale ale dietei, intr-o misurd mult mai mare ca de obieei si vor favea cele mai bune rezultate in ce priveste sindtatea gi vigoarea oriciret categorii de lucritori.” Dieté si hrand,, pg. 271). « Acei care consumi carne nu mananci decat cereale gi vegetale din nda a doua, pentru od animalul primeste din aceste lucruri hrana care produce cresterea. Viala care era in griunte gi vegetale trece In cel care Te mingned. Noi o primim atunei cfind ménedm carnea animalului. Cu ct mai bine ar fi s-o lum direct, mdnednd hrana pe care Dumnezeu a dat-o pentru folosul nostru.” Dieta $i hrand, pg. 273. “De obicei, se foloseste prea mult zahar in alimentatie. Prajiturile, budincile, patiseriile, jeleurile, marmeladele, sunt cauze insemnate pentra tulburiti gastrice. Mai ales, sunt diunitoare amestecurile gi budineile in care componentele mai de seami sunt lapte, oud gi zahir Polosirea la un loc a laptelui si a zaharului in mare cantitate trebuie s& fie evitata.” Dieta si hrand, pg. 287. | Adesea am luat loc la masa fratilor si surorilor si am vazut e% dangit foloseau o mare cantitate de lapte si de zahir. Acestea imbfcsese organism, iri organele digestive gi diuneaza creierului.” Dietd si rand, pg. 290. “Pentru cd aga € moda, potrivit unui apetit bolnavicios, multi igi ‘umplu stomacul cu prijituri complicate, cu plécinte gi budinei si cu tot felul de mincdruri vitimatoare. Masa trebuie incdrcata eu fel de fel de mancéruri, altfel apetitul stricat nu este multumit. Dimineata, acesti sclavi ai apetitului lor stricat au respiratia urét mirositoare gi limba jncdreata, Ei nu se bucuri de o buna siindtate gi chiar se mir din ce ‘cauri suferd greutate in tot corpul, dureri de cap, sau alte nepliceri.” Diet $i brand, pg. 291. |, Multe persoane se pricep cum si pregiteasca diferite prajituri, dar prijitura nu este hrana cea mai bun’. Prijiturile dulci, budincile dulei i patiserile vor tulbura organele digestive gi pentru ee ar trebul si ispitim pe cei care Inconjoard masa, pundndu-le fnainte lucruri de felul cesta.” Dieti si hrand, pg. 291. ‘~Alimentele cu carne, prajiturile bogate i placintele pregitite eu arome de tot soiul nu formeazii dieta cea mai sinitoasi gi hrinitoare.” Dietés si hrand, pg. 292. .,Cei ce sustin reforma sanitari siise sileascii serios a face din ea tot ce trebuie si fie. Ei ingigi si lase la 0 parte orice Iucru vatimitor sinititii Si foloseasc numai hrand simplé gi sindtoasi. Fructele sunt foarte bune gi scutesc de grija gititului. Lasati la o parte cocdtiile complicate, prijiturile si alte mnedruri pregatite pentru afétarea pote Mncati mai putine feluri de mancare la aceeasi masii gi mane: multumire.” Dieta si hrand, pg. 292. .,0 pliicinta usoari si simpli se poate servi ca desert, dar daci cineva mfndned doud sau trei bucéti numai ca si-si multumeasca pofta lui neastémpirati, acela nu mai e in stare de a servi lui Dumnezeu. dupa ce au mancat mult din alte felusi, vor lua desertul, nu pentra nevoie de el, ci pentru ci e plicut la gust. Daca li se di indemnul si ‘mai ia o bucata, ispita este prea mare ca si se poatit impotrivi gi se adaugi dou sau trei bucdti de placinta la povara care deja © pus asupra stomacului. Acela care va face aceasta nu s-a deprins cu lepidarea de sine. Victima poftei de a manca este in aga fel stipaniti de felul siu de a se purta inet nu poate si-si dea seama cat de mult rau igi face.” Dieta si hrand, pg. 292. ‘»Cei care sunt adepti ai reformei in ale sdnataii si-gi aducd aminte ci pot face ru prin publicarea de retete care nu tecomanda reforma sanitard, Trebuie si se dea pe fat multd grija cand se oferd retete pentru prijituri gi patiserii, Daci la desert se consuma prijituri dulei, cu lapte sau crema, se va da nagtere la fermentalii in stomac gi apoi punctele slabe ale organismului vor da pe fati ce s-a intémplat. Creierul va fi atins de tulburares stomacului. Lucrul acesta arfi ugor vindecat dacii ar cerceta lucrurile de la cauza la efect, indepartand din dieta lor ceea ce dituneazi organelor digestive si aduce durere de cap. Printr-o hrdnire neinteleapta, barbati si femeile ajung si nu fie buni pentru lucrarea pe care ar putes: o face fara si sufere, daca ar manca simplu.” Dieta si hrand, pg. 293. ‘»E mai bine si lisim la o parte duleiurile, Lisati lao parte deserturile acelea dulci care sunt aduse la masa. Nu aveti nevoie de ele. Va trebuie o minte claré ea si cugetati, aga cum a randuit Dumnezeu.——————— Este nevoie chiar acum si ne conformim principiilor reformei sanitare.” Dieta si hrand, pg. 294. 7 "yPe masa noastri si fie numai hrana cea mai sinatoasé, feriti de orice substanta iritantd. Pofta dupa biuturi imbatatoare este stimulati de pregitirea hranei cu condimente gi arome, Acestea dau nastere in corp lao stare de infierbantare i se simte nevoia dup biutura pentru a alina iritatia. In desele mele calatorii de-a lungul continentului, nu sunt clientul restaurantelor, vagoanelor-restaurant, sau al hotelurilor, pentru motivul simplu ed nu pot sé mdndnc hrana care se serveste acolo, Mancarurile sunt foarte sirate gi piperate si dau nagtere la 0 sete ce joi nu poate fi tndurati... Ele iritd gi inflameazi mucoasa qeliont« stomaculu. Aga e de obicethrana eate se di la mesele moderne gi copiilor. Efectul ei este avela de a da nagtere la nervozitate side a crea o sete pe care apa nu.o poate stinge. Hrana si fie pregatiti ‘at mai simplu eu putin, fir coudimente gi arome gi eu mai puting sare.” Dieti si hrand, pg.298. " Substantele aromate la inceputitité mucoasa fini a stomacului st inceledin urma distrug sensibilitatea natural a acestui invelig deliest. Siingele se inferbiinta, se trezese pornitile animalice, in timp ce puterile intelectuale slabese si ajung serve ale patimilorjosnice. Mama ar trebui si cerceteze cum si pund in fata familiei ei o diet simpli, dar hnrdnitoare.” Dieta si hrand, pg. 2 see ‘in vremurile acestea grabite, eu ct hrana va fi mai putin atétatoare, cu atat va fi mai bine. Condimentele sunt dZundtoare prin insigi natura Jor. Mustarul, piperul, aromatele, muréturile, ofetul gi altele de felul acesta irita stomacul, infierbanta singele si-1 intoxica.” Dieta si hrana, pg. 302. {Salatele care sunt pregatite eu ulei gi ofet, produc tm stomac fermentate, iar hrana nu se diger3, ci se altereazi; ca urmare, singele iu este hranit, ci se umple cu toxine gi apoi se ivesc tulburdrile de ficat i rinichi”. Diet si hrand, p. 303. ye Cand sum bine pregtite, mislinele, ca gf mile, pot tine ocul ‘untului si alimentelor eu carne. Untdelemmul, a cum poate fi mancat ddin misline, este mai de dorit decdt uleiul sau grisimea animali. El aul gi ca laxaiv. Cei eu tulburar intestinale vor simi uguraze, iar pentru cei cu stomaculirtat gi inflamat este un leac vindecitor.” Diewt si hrand, pg. 20. »»Brénza fermentati n-ar trebui sé fie introdusi vreodati in stomac.” Dieta si hrand, pg.324. »Domnul a spus lamurit poporului Siu cf vor primi toate binecuvantirile dac& vor tine poruncile Lui gi vor fi un popor deosebit. El i-a avertizat prin Moise in pustie, spundndu-le cd sfindtatea va fi risplata ascultirii, Starea mintii are o strnsi legituri cu sindtatea corpului gi mai ales cu sinatatea organclor digestive: Dumnezeu hu a dat poporului Sau in pustie carne si miinnce, in chip obisnuit, deoarece stia ci folosirea acestei diete ar crea boali si nesupunere. Pentru ca si le schimbe poriia gi sé trezeascd la lucru puterile superioare ale mint: a facut si nu mai consume carnea animalelor moarte. Le-a dat hrana ‘ngerilos, mand din ce” Dieta sé hrand, pg. 331. »Deprinderile pe care le avem in ce priveste mancarea sau bautura rata daci suntem din lume sau din numarul acelora pe care, prin puternica Lui dalta a adevarului, i-a despiirtit de lume. Acestia sunt poporul Siu deosebit, rivnitori pentru Iueruti bunie. Damnezeu a vorbit in Cuvantul Sau. fn intamplatile lui Daniel gi ale tovarasilor sai, se gisese predici cu privire la reforma sanitari. Dumnezeu a vorbit prin istoria copiilor lui Israel, de la care pentru binele lor, a ciutat sa retina dicta camati. Eli-a hranit eu painea din cer: ,Omul a méneat painea ‘ingerilor”. Dar ei gi-au atatat poftele firesti si cu cat s¢ gandeaw mai mult la oalele cu came, eu att urau mai mult hrana pe care le-a dat-o Dumnezeu pentru a-i pistra in sindtate fizicd, intelectuald si morali, Doreau cu tnfocare dupa oalele cu came gi astfel ficeau tocmai ceea ce au ficut multi din zilele noastre.” Dieta si hrani, pg. 334,335. Multi fac gregealii de a bea api rece la masa. Daci se bea la masa, apa sade secretiile glandelor salivare; si cu edt e mai rece cu atat dauneazi stomacului mai mult. Apa de la gheatd sau limonada de la gheata, baute in timpul mesei, oprese digestia, pana cnd organismul a dat stomacului destula cildurd pentru a-lface in stare si-gi reia luerul. Biuturile fierbinti debiliteazd; si in afari de aceasta, cei care se obisnuiesc cu asemenea lucruri ajung tobi ai obiceiurilor lor. Nutrebuie si turndim api peste hrana din stomac; la mas nu e nevoie de nici 0 bauturd. Mancati incet si ingiduiti ca saliva si se amestece eu hrana. Cu eft se introduce mai mult lichid in stomae impreuni cu hrana, cu atat mai greu va fi ca hrana sd fie mistuitd, deoarece trebuie si fie absorbit mai intai lichidul. Nu folositi multi sare; Lisati Ja 0 partea castravetii murati fn ofet, nu introduceti in stomac substante $i condimente iritante; folositi la masi fructe gi iritatia care cere att de mult biuturd va inceta de a mai exista. Dar daci ¢ nevoie de ceva pentru a stinge setea, apa curat, biti la oarecare timp, inainte sau. dup masi, ¢ tot ce cere natura. Si nu beti niciodati ceai negru, cafea, bere, vin gi nici o biuturi aleoolici. Apa este lichidul cel mai bun pentru a curati tesuturile.” Diett si hrand, pg. 370. ',Ceaiul negru si cafeaua sunt excitante. Efectele sunt asemanitoare cule tutunului, dar ele lucreaza mai incet. Cei care folosese otrivurile ‘acestea lente, ca si fumatorul, igi inchipuie ci nu pot trai fir de ele, deoarece se simt aga de ru cfind nu au idolii acestia... Acei care se Jasii in voia unui apetit stricat o fac in dauna sindtatii gia intelectului. Ej nu pot si aprecieze valoarea lucrurilor spirituale. Simturile lor sunt tocite, paicatul nu se aratd prea picitos, iar adevarul nu e privit ca fiind de mai mare pret decdt comorile piméntesti.” Dieta si hrand, pg. 374. in ce priveste ceaiul negru, cafeaua, tutuinul si biutuzile alooolice, singurul mijloc sigur de purtare fata de ele este de a nu le atinge, a nu le gusta si a nu umbla cu ele. Tendinja ceaiului negru, a eafelei gi a altor bauturi asemindtoare este ca gia bauturilor spirtoase gia tutunului gin unele cazuri e tot atat de greu de a infringe obiceiul acesta cum ste pentru un beliv de a se lisa de biuturile imbititoare. Acei care incearcli si piriseasci acesti stimuleni, pentru un timp vor simti 0 lipsd si vor suferi iri de ei. Dar prin stiruinti vor birai dorinta aceasta si nu vor mai simi ipsa. Natura va avea nevoie de un timp oarecare pentru ase reface fn urma abuzului pe care le-a suferit; dar daji-iprilej ‘sea din nou igi va aduna puterile gi va face lucrarea ei in chip nobil gi bine.” Dieta si hrand pg. 378. ‘,Bauturle fierbinti nu sunt necesare, decat poate numai ca remediu fn boald. Stomacul e foarte vatdmat printr-o mare cantitate de hrand fierbinte, sau biuturi fierbinti. in felul acesta faringele si organele digestive se slabesc.” Dieta si hrand, pg. 380. ‘~Persoanele care au mostenit pofia dupa stimulenti nenaturali in niei un caz n-ar trebui si aibi la indeméng sau si poati vedea vin, bere 1 cidru; deoarece acestea le stau mereu in fata ca ispita. Socotind cidrul dulce nevatimitor, multi isi procurd mari cantitati din el. Dar el Himéne dulce numai un scurt timp; apoi incepe fermentarea, Gustul “4 intepiitor pe care-lprimeste atunci este cu atdt mai plicut pentru multe i cel care-I foloseste se supiri si nu vrea si admita ci este vin tare sau fermentat.” Dieta si hrand, pg. 383. Multi se dedau la obiceiul vitimitor de a ménca imediat inainte de culcare. Ei poate au luat masa lor regulati, dar pentru cd simt un fel, de slabieiune, gndese od trebuie si mai mindnce ceva. Satisficénd aceastii practied rea, ea devine un obicei si ei simt cd n-ar putea dormi ‘fara si mandnce ceva. In multe cazuri, aceasta slibiciune vine de acolo ci organele digestive au fost prea mult impovarate in timpul zilei, find fortate s& prelucreze 0 prea mare cantitate de alimente introdusi in stomac. Aceste organe au nevoie de un timp de odihni absoluta, pentru agi reface ses istovite. Niciodaté nu trebuie luatd o a doua masi pand ce stomacul nu a avut destul timp spre a-si reveni oseala rcink de eesre eens ater eed a ea culeati noaptea, stomacul trebuie si-si aiba lucrarea lui in totul terminaté, pentru ca gi el si se bucure de odihnd impreuni cu celelalte parti ale trupului.” Sfaturi pentru séndtate, pg. 96, 97. Pentru a ne asigura o digestie sinitoasi, hrana trebuie mincatd incet. Acei care dorese si evite indigestia gi acci ce igi inteleg obligatia de a-si pistra toate puterile in aga stare ca s& poatd aduce lui Dumnezeu cele mai bune servicii trebuie si tind bine in minte aceste lueruri. Daca timpul de masa vi este mirginit, nu inghititi hrana nemestecatd, cciméncati mai putin si mestecati bine. Folosul adus de hranii nu depinde att de mult de cantitatea mancati, cat depinde de o digestie bund.” Sfaturi pentru sandtate, pg. 98.ee Pledoarle pentru dieta naturist . Alimentele voastre si fie medicamentele voastre si medicamentele voasire si. fie alimentele voastre. Hipocrate Civilizatia, cu tehnicizarea vietii, a ficut incontestabile serviciile viet, la care azi, cu greu am putea renunta; dar, in acelagi timp, afeut gi redutabile deservicii. Intre acestea, schimbarea modului de Alimentatie, sedentarismul, stresul si poluarea reprezintii factorii eu multiple consecinte negative asupra stirii de sinitate. {fn cele ce urmeazi vom enumera trasiturile dominante, definitorii, ale alimentatiei, in contextul societatii civilizate de astdi: 1, Substituirea hranei crude, naturale, cu hrana predominant prelucrati termic: 2, Substituirea terciurilor de cereale, cu pdinea si produsele de panificatie ficute din ftind alba; 3. Substituirea alimentelor solide, tari, cu cele mois 44, Deficitul de vitamine si auxoni (substante active eu rol in regene- area celulara); 5, Deficitul de sicusi minerale gi oligoelemente; 6. Deficitul in pigmenti vegetali (verzi) ~ clorofilas 7. Deficitul de fibre vegetale cu rol in formarea bolului fecal si in dinamica intestinala; 8, Excesul de grsimi gi proteine animale; 9, Excesul de sare (clorura de sodiu) de bueitarie gi generalizarea iodarii sri, atat pentru wzul uman edt gi animal 10. Folosirea aditivilor (coloranti, aromatizanti, afdnatori, agenti de spumare, conservanti etc.) in diverse preparate culinare, transformandu- le in adevirate bombe chimice de distrugere ...la masi!; 11, Consumul de duleiuri rafinate (ciocolatd, bomboane, produse de patiserie etc). Fark a intra in detaliile punctelor enumerate, recuperarea gi tii presupune reevaluarea gi reconsiderarea modului conservarea sini de alimentatie si corectarea erorilor alimentare, care practicate ani de-a randul, au devenit obiceiuri culinare. Acest deziderat se poate realiza reactualizdind gi practiofind modul de alimentatie recomandat de Creator omului in Eden. Desi hrana carnata a intrat in obicejurile culinare pretutindeni tn lume, au existat fn toate timpurile oameni ilustri, mari invajati, care au fost vegetarieni, sau cel putin prin atitudinea lor, s-au dovedit a fi in favoarea dietei vegetariene. intre acestia, mentioniim nume care se recomanda singure: Pitagora, Platon, Plutarh, Socrate, Seneca, Virgiliu, Ovidiu, Horatiu, Leonardo da Vinei, Newton, Franklin, Locke, Einstein, Byron, Shelley, Pascal, Bossuet, Tolstoi, Voltaire, Jean J. Rousseau, Bernard Shaw, Diderot, Lamartine, Michelet, Wagner, E. G. White ete. Referindu-se a hrana carnaté, Pitagora, care trait 100 de ani, spunea: Evita, o muritori, de a pingiri corpul vostru, cu o hrand atét de rea.” Plutath spunea: ,,Vorbiti de balauri, de pantere, de lei gi voi nu vi liisafi cu nimi mai prejos in eruzime, decat aceste animale; cici pentru cle omorul este un nutriment, dar pentru vei, scopul omorului eo plicere si pentru a ascunde oroarea, sunteti nevoiti s8 asezonati manearurile cu feluri Ovidiu, un fervent adept al dietei vegetariene, seria: ,Nu era tot astfel in acel timp fericit de la inceput; multumit cu plantele gi fructele pe care le didea pimantul, omul nu-si manjea gura cu singele animalelor.. Renunfati la un obicei atat de criminal; urmati consiliile ce vi dau gi nu uitati c&, mancand earnea boului pe care L-ati injugat, méncati pe tovardgul care v-a ajutat s8 va lucrati tirana.” Clement din Alexandria menjioneaza: ,,S& ne ferim de aceste alimente. Oare pentru ce 8 mai recurgem la carnea animalelor, cfind avem la indeménd 0 varietate atat de mare de fructe, lapte gi toate flurile de alimente uscate? Acei care se aduni'tn jurul meselorinciircate cu tot felul de méncaruri, nu trebuie si piarda din vedere ea hranese bolile gi dezvolti una si mai rusinoasi, pe care o voi numi satana pantecelui.” Celebrul Bossuet a recunoscut si atribuit degenerarea fizied i moral a oameniloy faptului ed acestia se hrinese cu came. El spune: ,,inaintea potopului, hrana pe care oamenii si-o procurau fr violent din fructele ce cideau de la sine, era, fri indoial, o urmi a inocentei primitive. Astiz, pentru a ne hrini, trebuie si vars sngele inocentelor animale, cu toata sg7oaza ce, in mod natural, ne-o provoac masacrarea acestor animale; in afar de aceasta, toate substantele gimetodele de procesare de arene servim 37 mirodenii.””et Ja prepararea mancdnurilor noasire,abia sunt suficente pentrua masea acele cadavre pe care trebuie si le mfnedim spre a ne astmpara foamea.” Lamartine, crescut de mame sa dupa principiile dietei vegetariene, seria in versuri griitoare: jvOamenii, pentru -gi astimpira foamea [Nau destule fructe ce Dumnezeu le-a pus la indemané Printr-o crimé citre Dumnezeu, de care se cutremurd natura, Eicer séngelui o alté hran in oragele lor mocitloase, séingele curge in rauri Aici, cadavrele sunt agezate In mormane. ‘Tirise de picioare, din florile livexii, Nevinovata oaie pe care au hrnit-o cu mana I Bernard Shaw spunea: »,Atat timp e&t oamenii vor chinui gi vor ueide animalele si se vor hriini cu earnea lor, va fi mereu razboi. Cred ef orice fiinti rationala trebuie sf fie de aceeagi parere.. Copiiide la scoala mea erau toti vegetarieni si aceasta nu-i impiedica si fie putemici gi framosi, cu acest regim de legume gi fructe, Céteodata, fn timpul razboiului, end auzeam tipatul rani gindeam la tipetele animalelor la abator gi-mi, spuneam ci zeii ne tortureazd asa cum torturiim noi aceste fine fir apirare. Cine poate jubi acest lucru orbil, care se cheama rizboi? Far’ indoiala, méncatori de.came, care dupa ce au ucis 0 dati, simt nevoia si ucidl mereu pasitile, animalele, si vaneze vulpi, sa injunghie ciutele. ‘Macelarul, cu tejgheaua lui pling de sfnge, trezeste efuziunile de singe, indeamna la ucidere. De ce nu? De la tfiatul miciloy la acela al fratilor gi surorilor tale, nue decdt un pas.” ““Atat timp cat servim noi ingine drept morminte vii pentru animalele asasinate, cum putem spera in domnia pci pe pimant?” Viaja mea, Isador Duncan, p. 228. {in continuare, vom reda citate din scrierile lui E. G. White, reflectand itudini critice referitor la hrana eamati. {,Vor oare acei care se pregitese si devin sfintis curati gi ianobilati, ‘ca si/poati fi introdusi in societatea ingerilor ceresti, si continue lua viata fapturilor lui Dumnezeu $i 9X se hrineasci din carnea lor, desfiitindu-se cu ea ca delicatesd? Din cele ce mi-a aratat Domnul, ‘aceasti ordine de lucruri va fi schimbatt si poporul deosebit al lui Dumnezeu va practica cumpatarea fn toate lucruril lor, mit Primejdia imbolnavieii s-a inmulf Paterile intelectuale, morale gfizice sunt slabte, prin obiceiul dea mince acest produs ~ camea, Mancarea de care pune organism in primejdie, ‘Intuneed intelectul si toceste sensibilitalea morala... Cea mai sigur umblare este pentru voi dea lisa camea lao parte.” Sfaturi pentru siindtate, pg. 53. 648. ,,Deseori mi-a fost ariitat eX Dumnezeu incearcit si ne ducd Snapoi, pas cu pas, la planul lui original — ca omul si triiascii din roadele naturale ale piméntului.” Dieta yi hrand, pg.335. (D.H.) 649. , Zarzavaturile, fructele gi cerealele ar trebui si aledtuiasca dieta noasti inzecit prin méncarea de came, . Nici un gram de came nu ar trebui si intre in stomacul nostru. Consumarea de came este cevanefirese. Trebuie si ne ntoarcem la planul original al lui Dumnezeu, de la erearea om.” D.HL 650. ,,Nuveste timpul ca tofi-sX tinds a se lise de alimentele eu came? Cum pot acei care cautd si ajungii eurali, nepitali si sf toviirdsie ingerilor ceresti, si staruie in folosirea unui aliment care ave un elect atat de daundtor-asupra sufletului si corpului? Cum pot lua viata fapturilor lui Dumnezew pentiua le consuma carnea ea pe ceva de lux? Mai bine si se refntoarc& la hrana datatoare de stinitate si bund la gust dati omului la inceput ssi practice ei gi si invete si pe eopiii lor sii practice mild fata de fiintele necuvantatoare pe care le-a ficut Dumnezeu gi le-a pus Sub sti 654, Pentru nsugi binele lox, Domnul sfituieste biserica sférsitulu si renunte la folosirea cami ca aliment, a ceaiului negru, a cafelei si a altoralimente diunitoare. Sunt destule alte lucruti din eare putem tii si care sunt siinitoase gi bune.” D-H. 655. ,Reforme mai mari ar trebui si se vadi intre acei care zie ci asleapti apropiata venire a Domnului Hristos. Reforma sanitara trebuie sa facd in mijlocul poporuluinostru o lucrare pe care ined mu a ffeut-o. Sunt anumite persoane care ar trebui si fie treze gi si-si dea seama de primejdia pe care oaduce consumarea edi, dar care stare in aconsuma came de animale, primejduindu-siastel sindtatea spiritualf, intelectual sifizicd. Multi oameni care acum sunt numai pe jumatate convertiti in ce riveste consumul de came se vor despixti de poporul lui Dumnezeu gi mc se impreund.cu el.” D.H. i + »Relele morale aduse de dieta cu carne nu sunt m le tnleleiic. Alien de care con cliuetoar boli enc edt dauneazat trupului au o influent’ asemingtoare asupra mintii si asupra 39a et et TT sufletului. Ganditi-va la cruzimea fata de animale, pe care 0 cere consumarea de came gi la efectul pe care-I are gi asupra acelora care 0 sivarsese si asupra acelora care o privesc. Cum nimiceste duiogia cu ceare ar trebui si privim la aceste fipturi ale lui Dumnezeu!” D-H. 659, ,,Acei care folosese in alimentatie carmea tree eu vederea toate avertismentele pe care Dumnezeu le-a dat cu privirela lucrurile acestea. Ei n-au nici o dovada eX merg pe cérlrile sigure. Ki n-au nici cea mai slab seuz pentru consumarea c&mii de la animale moarte. Asupra tuturor animalelor zace blestemul lui Dumnezeu. De multe ori, atunci cand este consumati, camea putrezeste in stomac gi di nagtere la boal. Cancer, tumori gi boli de pliméni sunt pricinuite in mare masuri de folosirea cirnii ca aliment.” D.H. (660. Vai, daci fiecare ar putea si-si dea seama de lucrurile acestea aga cum mi-au fost mie infitigate, acei care acum sunt atat de nepisiteri, tat de indiferenti cu privire la formarea caracterului lor,acei care cer si fie {ngiiduitd dieta carati,niciodatd nu gi-ar deschide gura.ca s&indreptiteascd apetitul care cere came de animale moarte. O astfel de dicta imbolnaveste sdngele din vasele lori aft pofiele animalice josnice. Ea slibeste puterea vie de pricepere si vigoare a eugetiii pentru a fnjelege pe Damnezeut gi devil si pentru a se cunoaste pe ei ingii.” D-H. (663. .,Cand vor lua pozitie pentru principiile cele drepte pentru timp gi vesnicie acei care cunose adevarul? Cénd vor fi ei eredinciogi {ati de principiile reformei sanitare? Cand vor invita ei ca este primejdios de a folosi earncace aliment? Mis-a dat invatitura cf, chiar dack intrebuintarea cami altidatd nu ar fi fost primejdioasd, acum ea este primejdioasé.” DH. 668. ,,Posibilitatea de imbolnavire sporeste de zece ori prin consumarea de carne.” D.H, (672. ,.M-am simtit indemnata de Spiritul lui Dumnezeu si ardt mai multora faptul ei suferinta lor si sinatatea lor gubreda erau pricinuite de nepisarea fata de lumina data lor eu privire la reforma sanitars. Le-am aritat cd dieta lor earnati, despre care se spunea ci este de foarte mare fnsemnitate, nu era necesata gi cl, deoarece ei se cldeau din ceea ce mancau, creierul, oasele gi mugchii erau in stare de nesinitate, pentru ci triiau din carnea animalelor moarte; c& sAngele lorfusese stricat de aceasti dietd rea; ef acea carne pe care ei oméncau era bolnava gi cd intregul lor corp suferea.” D-H. 40 673. ,Alimentatia cu came siriceste singele. Pregiteste carea cu aromate $i minane-o alituri de prijturi si plicinte bogate si vei avea un singe de proasti calitate. Corpul este pus la o incercare prea grea ind trebuie si prelucreze astfel de hrani. ‘Tacturilede came si eastraveti pregitititn oft care niciodatd nar trebui si-gialle lo in vreun stomae de om, vor da un singe de prossti calitae, Tar o calitate proasti de alimente, pregitite rau si in masurd neindestulitoare, nu poate produce singe bun, Alimentele de came gi bogate sio dieta siracd vor produce acelasi rezultat.” D.H. 7 674. ,,Cancere, tumori i tot felul de bol inflamatorii sunt pricinuite m mare misuri de consumarea de came. Din lumina pe care mi-a dat-o Dumnezeu, faptul eX atat de multi suferd de cancer si de tumori se datoreazd mai ales faptului e oamenii se hrlinese att de mult cu carne moartd.” D.H. 6680, ,,Este cu neputin{i pentru acei care folosese cu prisosinl camnea cca aliment si aiba mintea senini si inteligenta activi.” DH. 682, ,,Dieta camati schimbk dispozitia gi tntireste animalismul. Noi suntem compusidin ceea ce mnciim si daci manc&m carne mult, aceasta va seidea activitatea intelectuala. Blevii ar realiza mult mai mult in studiile lor dack nu ar gusta niciodati carne. animalics din om este intirit& prin consumarea de came, puterile intelectuale scad in aceeasi misuri. Viata religioasi poate fi cdtigatt si pistrata cu mai mare succes daci se lasi carnea la o parte, deoarece dieta aceasta ala} pomirile pitimage Ia o lucrare activa gi slabeste natura morali si spitituald. Carnea se luptd impotriva spiritului si spiritul {mpotriva cami.” D.H. ’ 683. ,,Daci\ a fost un timp cfnd dicta si fie eat mai simpl, atunci este acum. Camea nu trebuie pus inaintea copiilor nostri. Influenta ei exciti, atati gi intireste patimile josnice gi amorteste puterile morale.” DA. (688. ,,Puterle intelectuale, morale gifizice sunt slabite prin obignuita intrebuintare a cdrnii tn alimente. Consumarea edrnii deregleazi organismal, intunecd mintea si toceste simturile morale. Vi spun, calea ¢¢a mai sigurd este si Lisafi camea la o parte.” D-H. 689. ,,in multe locuri, pestii ajung sa fie asa de imbfesiti de murdivile cu eare se hrinese, inedt sunt cauzi de boul’. Aga seintdmmpla mai ales acolo unde pesti ajungin legitura cu murdarile care se revarsi 4 n timp ce parteaee s-aw hrnit din aceste rami pe canalele oragelor mari. Pestii pot trece in largul apelor si pot fi pring proaspatd. $i astfel céind sunt folositi ca aliment, aduc boala i moarte tunora eare nui-si dau seama de primejdie.” DH. 705. Cand se pune capi folosirit ciinii ‘omul are un simt de sfargeala, de lipsa de puter 0 dovadai ci & nevoie de carne in alimentati numai din cauza eX alimentele de felul acesta sunt stimulente, pentru ci biciuiese singele gi alata nervii. Pentru unii va fi tot atat de grew si se lase de folosirea carnii, pe ct e de greu pentru betiv si se lase de bautura. Daca fac schimbarea, va fi mai bine pentru ei.” D.H. 712. ,,Daci apetitul nostru Gere care de animale moarte, e nevoie de post si rugiciune ea Domnul si dea harul Sau pentru a birui poftele trupesti care se rizhoiese impotriva sufletului.” D.H. 33, Pentru a intelege corect subiectul eumpatarii, trebuie si-1 abordim din punctul de vedere al Riblieis si nu putem gisi nicdiert o ilustrare mai clari si mai convingitoare a adevaratei cumpatii gi a binecuvantarilor ee o insotese decat cea oferita de istorisirea despre profetul Daniel si tovarasii sii fudei, la curtea Babilonului. [...] Dumnezeu fi onoreaza intotdeauna pe cei drepti. Tinerit cei’ mai promititori din toate teritoriile supuse’de marele cuceritor fuseséra i acolo unde apa este eurati si in alimentatie, adesea Multi adue aceasta ca + dar lipsa lor se simte adunati la Babilon si totusi, in mijlocul tuturor acestora, robii iudei nu aveau rival. Statura dreaptd, pasul elastic, nesovaitor,infatigares placutl, simurile neamortite, respiratia nefntinata ~ toate eraii tot ataitea doveri ale unor obiceiuri bune, insemne ale nobletii cu eare fi einsteste natura pe cei ce ascultd de legile ei Istoria Iui Daniel gi a tovarigilor sai @ fost retinuta in paginile in mijlocul unor mari ispite si au dat o marturie nobilé in favoarea ‘adeviratei cumpitini? Sitinerii de astiai pot da o marturie aseminitoare. ‘Am face bine sa apreciem lectia prezentata aici. Primejdia care ne paste ni vine din prea putin, ci din préa malt, Suntem neincetat ispititi si facem exces. Cei care vor sisi pistreze puterilé nealterate pentiu slujba lui Dumnezeu trebuie si practice eumpatarea stricta in folosirea darurilor Sale generoase gi de asemenea abtinerea totald de la orice Ingaduinta vatmatoare sau injositoare. 42 Generatia care se ridied acum este inconjurata de lucruri imbietoare concepute si ispiteasca apetitul. Mai cu seamii fn marile noastre orage, orice forma de ingaduinta este facuta accesibila si imbietoare. Cei care, asemenea lui Daniel, refuzi si se intineze vor culege risplata obiceiurilor cumpatari. Prin rezistenta lor fizied mai mare gi puterea sporiti de a suporta, au un depozit bancar din care pot sé retragi in caz de urgenti. Obiceiurle fizice corecte promoveazi superioritatea mintal&. Puterea intelectual, tatia fizicd gi longevitatea depind de legi imuabile, Nu existi nici un fel de ,aga a fost si fie”, nici o intamplare in Jegiturs cu acest lucru. Dumnezeul naturii nu Se va amesteca pentru a-i pizi pe ‘oameni de consecinele violarii legilor naturii. Existd mult adevar pretios inadagiul: ,Fiecare om este athitectul propriului siu viitor”. Cata vreme este adevirat eX pirintii sunt rispunzitori atét de felul caracterului, cfitgi de educatia gi pregittirea filor gi fiicelor lor, este la fel de adevarat & pozitia gi masura in care putem fi de folos in lume depind, in mare parte de propriul nostru curs de actiune., Daniel gi prietenii lui s-au bucurat de timpuriu de binefacerile pregitirii si educatiei corecte, dar numai aceste avantaje nu ar fi ficut din ei ceea ce eran. A venit vremea cfnd trebuia si actioneze singuri ~ edd vitorul lor depindea de calea aleasi de ei ingigi. Atunci, ei s-au hotdrat si fie loiali lectiilor primite {in copilirie. Frica de Dumnezeu, care este inceputul intelepeiunii, a fost temelia méretiei lor. Duhul Sau a intart fiecare scop corect, fiecare hotérare nobila.” — D.H. 34, ,Tinerii din aceasta gcoala de pregitire (Daniel, Hanania, Misael si Azaria) nu trebuiau si fie doar primiti in palatul regal, ci era hotirat ‘5 mindncé din carnea si si bea din vinul care veneau de la masa ‘impiratului. Prin toate acestea, imparatul considera. nu numai'cd le ficea o mare onoare, dar si le asigura cea mai bund dezvoltare fizies si mintala care putea fi obtinuta. Printre alimentele puse inaintea imparatului, erau si camea de pore sialte cdimuri declarate necurate de citre legea lui Moise: si al ciror consum fusese interais tn mod expres evreilor. Aici' Daniel a fost pus {naintea unui test sever. Si rimand credincios tnvajiturilor pirintilor sii privitoare la mancaruri gi biutur gi si- jigneasca pe imparat, pierzdndusi probabil nu numai pozitia, dar gi viata, sau si nesocoteased poruncile Domnului gi siiramand cu favoarea imparatului, asiguréndu-i astfel mari avantaje intelectuale gi cele mai imbietoare perspective lumesti? 43es Daniel nu a ezitat mult, A hotirat si ia o pozitie hotdrat pentru integritates sa, oricare ar fi fost urmarea. El ,s-a hotarat fn inima lui si nu se intineze cu ménedrurile alese ale imparatului gi cu vinul pe care-1 bea impératul.” Printre cei care marturisesc astdzi c sunt cregtini, multi ered cf Daniel a fost prea pretentios, prea ingust si bigot. Ei considers ci problema mfncitii gi biuturii nu are atéta important pentru a lua 0 atitudine atat de hotératdi—o pozitie care ar implica posibila sacrificare a oricirui avantaj pimantese. Dar cei ce gindese astfel vor descoperi in ziua judecdtii ci nu au respectat cerintele exprese ale lui Dumnezeu gi i-au stabilit propria plrere ca standard pentru bine gi rfu. Ei vordescoperi ‘cceea ce li se para fir important nu era prvitla fl de catre Dumnezeu. Cerintele Sale ar trebui pizite cu sfintenie. Cei care acceptit si pizese unul din preceptele Sale pentru cd le este la indemand siifaci aceasta, In timp ce resping un altul pentra ed pizirea lui ar cere un sacrificiu, coboarii standardul dreptai si, pris exeamplul log, ti conduc pe altii sk priveasea ‘nmod uguratie Legea sfanta alui Dumnezeu. ,,Agaspune Domnul” tebuie si fie regula noastra in toate lucrurile.(...] Caracterul lui Daniel este prezentat fumii ca un exemplu izbitor a cceea ce poate face harul lui Dumnezeu din oameni c&zuti prin natura lor si stricati de picat. Raportul vietii lui nobile, pline de tigiduire de sine, este o incurajare pentru firea noastrt omeneased. Din acesta putem sorbi Lirie pentru a ne fmpotrivi ou nobleteispitel gi, fermi, in harul blandeti in cele mai severe incereari, sa lum pozitie pentru ceea ce este drept Daniel gi-ar fi putut gisi o scuza plauzibila pentru a se desparti de strictele sale obiceiuri de cumpitare; dar aprobarea lui Dumnezeu ti era mai dragi decat favoarea celui mai mare potentat plméntese ~ mai dragi decat viata insigi. C&stigdnd, prin purtarea sa politicoasé, favoarea lui Melzar, ofiterul care réspundea de tinerii evrei, Daniel a formulat 0 cerere pentru a lise ingiidui si nu maménce din méncarurile imparatului sau si bea din vinul acestuia. Melzarse temea cd, daca accept aceastit cerere, ar putea strage asupra sa neplicerea Impiratului gi primejdui astfel propris-i vial: Asemenea multora din zilele noastre, el se gindea cd oalimentatie frugal avea si le provoace acestor tineri o paloare, un aspect bolnivicios gi o deficient fn putere muscular, tn timp ce ‘mfncarea bogati de la masa impiiratului avea s&-i facd frumogi, s& le adueii rogeati gio activitate fizick superioard. “4 Daniel a cerut ca aceasta chestiune si fie hotarat printr-o incercare de zece aile - tinerilor evrei permiténdu-li-se in acest scurt timp si minance alimente simple, in vreme ce tovarigii lor au consumat din bunitatile tmparatului. Cererea a fost in cele din urm& acceptatit gi Daniel a simtit siguranta c& a edgtigat in incercarea lui. Desi era tind, vause efectele vatimatoare ale vinului gi ale traiului Iuxos asupra i fizice si mintale. La sffrgitul celor zece zile, sa vizut cd rezultatul a fost exact invers de cum ee agteptase Melzar. Nu numai ca infitigare, ei gi in activitate fizicd si vigoare mintal, aceia care fuseserd cumpatatiin obiceiuri ariteu ‘ superioritate vidita fata de tovarigii lor care igi Ingiduisera pofta. Ca rezultat al acestei probe, lui Daniel gi prietenilor lui li s-a permis si-si continue dieta simpla, pe toatl perioada pregitirii lor pentru slujbele imparatici.” (DHL)Stiinta recunoaste afirmatiile unui profet CASTIGAREA APROBARII LUI DUMNEZEU MG ees aeetal Deseoperirile stiintei... 11869: Electricitatea di 1934: Incarciri electrice Javier. “Orice wlburt minuscule sunt vitale eirculatia curentilor pentru funcjionarea el-otriei din sistemul creierului.” Dr. Charles nervos miesoreati puterile =NG Mayodin clinica Mayo. itale si rezultatul este Domnul a privit aprobator fermitatea si abnegatia acestor tineri si binecuvantarea Sa i-a insotit, Elle-a ,dat acestor patra tineri si pricepere pentra tot felul de scrieri si intelepeiune; mai ales ins a facut pe Daniel priceput in toate veel tte viele.” (Daniel rea acestor trei ani de pregitire, e€nd fmparatul le-a ile si cunostintele, ,intre toli tinerii aceia nu s-a gasit nici unul ca Daniel, Hanania, Misael si Azaria. De aceea ei au fost primiti fn slujba imparatului. fn toate lucrurile care cereau intelepciune si pricepere gi despre care ii intreba impiratul, i gisea de zece ori mai destoinici decat toti vrdjitorii gi eititorii In stele care erau tn toat — Jy 905: Cancer Oamenii 1956: “Multe, dact nu lui.” (Daniel 1:19, 20). Peecinik in “ponmenstk toate tumorile maligne pot fi ste o lectie pentru toti, dar mai ales pentru cei tineri. 0 Peame care este plini in ccauzate de virusuri (germeni conformare stricté la cerintele lui Dumnezeu este bineficatoare pentru [permanent de germenii rminusculi). Astfel, un mare siinitatea trupului gi a minti. Pentru a atinge cole mai inalte standarde — [uyerwulozei sau cancer nnumar de tumori maligne de de realizari morale gi intelectuale, este necesar si cdutém intelepciune | Tuberculoza, cancerul sialte diferite morfologii si de ‘voli fatale sunt transmise de fj dliferite speci de animale pot fitransmise de lao gazda la alta, prin extracte .. (sub forme ascunse).” Ludwiek Gross, M.D. Journal of the American Medical si tirie de la Dumnezeu gi si pizim 0 cumpatare stricti in toate - in experienta lui Daniel si a tovaragilor lui avem un exemplu al triumfului principiului asupra ispitei de a ne ingidui apetitul. Aceasta ne arati c&, prin principiu religios, tinerii pot birui poftele carnale si pot rimane credinciosi cerintelor Ini Dumnezeu, chiar dack i-ar costa un mare sacrificiu.” R & H., 25 ian. 1881. obiceiurile Jaanimalelaom.” Assocition, 1905: Cafeaua si cea 1967: “Cofeino- Ceaiul si cafeaua nu dependenta se spune ca Rethisss iiatemul este comuni printre i lueritorii_ intelectuali: {organissnl) Bfectl le trite, ehelnerte, slujbasi ppnduce inaintea timpului jn turn de noapte gi goferi necesar pentru digerare gi de cured lung’ similares eeea ce se pare Imbolnavirea, altfel i putere este numai o inexplicabili, poate ‘fi ee auratt pin igeraren infucnta stimulentului a recut, puterea _—_xantiniei, inelusiv cei din eafea, ceai, enaturali dispare si rezultaul este un eacaogiacei din unele biuturl ful corspunzitor de apatie si debilitate _rispandite." H.A.Riemann. Journal ofthe feltbiciune, American Medieal AssociationMi s-a arts 1864: Tuna. Tut pein mv. din cele ai o influent& exeitantii si apoi Praia ato eu allt mal peviuloe eu elt fectele Tae yt oo ate Uirvitoae. i sau sinus v vy tooat dar sig en eas 1896; Boala de inimi “Mancarea de carne produce o cantitate necorespunzatoare sangelui gi a cdrnii. Organismele voastre sunt intro stare de inflamatie, pregdtite pentru a contracara bolile. Sunteti predispusi la atacuri acute de hoali si chiar Ia moarte subitd, deoarece nu pose- dati o trie a organismuluit dde a vd reface si a rezista bolii. Ve sos timpul cand puterea si stinitates pe ce y-ati autoamdgit ci 0 posedati se va dovedi slabiciune.” Descoperirile stiintei.4 1964: “Atentie: Fumat pulmonar, boli cardiac emfize si poate compli nagterea.” Surged General's Reports, 1961: “0 dieti ve tariand poate preveni din oeluziile noasti coronariene. Aceste dal cauze de boali (consur de came gi fumatul) responsabile de maim decese decat toate ccleli cauze Taolaltt, in Amet de Nord,” Dr. W. A. Thom M.D. Writing in the jour of the American Medial 4 fie bine coapta si in exterior gi in interior Sinztatea scald. Painea este cu adevirat 493. ,Painea trebu Association, slomacului pretinde ca aceasta si fie usoara § tniagul viet gi de aceea trebuie ea fiecare bucttireasi si exeeleze in prepararea ei.” Da 106, .Zwieback, sau pfinea coapta de dou ori, este unul din alimentele cele mai ayor de digerat gi mai gustoase. PAinea erescutd, obignuit fie Uiatk tp felii gi ‘eeati intcun euplor eald, pana cfind orice urml ce umezeali a displrut.” Dit 49(ee Wel Ingrediente necesare: Faind integral de gra — Lg (sau faind alba 900 g si tarate cernute 100 g) Seminte de in = 2linguri i = 3 linguri -15¢g -15¢ = 300-400 mi © Ingredientele uscate se amesteca si se omogenizeaza intr-un vas. © Se tnmoaie drojdia cu ¥/, cank api eilduti si xe adangi imprenni cu restul de api, in vasul cu ingredientele uscate. © Se framanti coca 15 minite. © Se lasi aluatul la dospit 1h.” © Aluatul dospit rezultat se lasi pe masi si respire” 5 minute, dupa care se, modeleaz sub forma de doud ini, Acestea se pun in doua tivi unse putin cu ulei, si se lasa sd creased 1h. © Dupi Ih, tavile cu paine se pun la euptor 30-40 minute, la 250° C. © Apoi se scot din cuptor si se pistreaza la loc uscat, acoperite eu tun prosop. N.B. Pentru prepararea hranei se-foloseste’sareavrae neiodatit: ree ea Ingrediente necesare: Faind integral de gra = Lkg (sau find albi 900 g si irate cernute 100 g) Faina de gluten 50g Fini de soia 100g Seminte de in 2 linguri Seminte de floarea-soarelui 3 linguriSare vrae 156 Drojdie -15 5 ‘Apa = 400-500 ml © Ingredientele uscate se amesteca gi se omogenizeaza intt-un vas. © Se inmoaiec drojdia cu /, cané apé cdldut si se adaugi impreund cu restul de apa, in vasul cu ingredientele uscate. © Se frimantd coca 15 minute. © Se lasii aluatul la dospit Lh. © Aluatul dospit rezultat se imparte in douai, se last pe mas& si respire” 5 minute, dupa care se modeleaza sub forma de paini Acestea se pun in dous tivi unse putin cu ule, gi se lasi si creased Th, © Dupa Ih, tavile cu paine se pun la cuptor 30-40 minute, la 250° C. © Apoi se seot din cuptor gi se pastreaza la loc scat, acoperite cu tun prosop. eT ee ee © Din coca folosita pentru pregatirea painii, se modeleazi covrgi © Cuo pensulii inmuiati in sirop de zahiir brun, se umezese covrigii, se tree prin farfuria cu susan sau mac, dupa care se dau la cuptor 10 ~ 15 minute, la 180°C, © Se scot din cuptor. Se lasi si se riceasci. Se servese ca atare kd -300 g. /, cand (60 g sau 10 linguti ie) Nuci (taiate fragmente mari) ~ 8 linguri Seminte de floarea-soarelui (decojite) 2 linguri Faind integral de gréu ‘Taraje de gréu (cernute) = Seminte de dovleae (decojite) = 2 lingusi Seminte de susan = 1 linguré Seminje de in ~ 2 lingurite 52 Mac ~ 2 linguri Busuioe ~ Lingurita Ulei de misline (presat la rece) —2 linguri Sare vrac (pulbere) —Yy lingurita ‘Apa mineral = 150 ml © Se amestecd gi se omogenizeazi toate ingredientele uscate. © Se adaugit apa gi uleiul gi se frimanté coca 5 minute. © Se lasi si stea doui ore. © Cuosucitoare(vergea), se intinde coca pe o plangeta intr-un strat de aproximativ 3 mm. © Cuun pahar de sticli, se fac forme rotunde in coca Sntinsé, care se desprind de pe plangetd cu un cutit cu lama subtire gi se pun poi fntr-o tava. © Se pune tava la cuptor gi se lasi 20 de minute, Ia 180° C. © Se scoate tava din cuptor. Se last si se riceasca. © Se servesc azimile ca atare, sau cu diverse preparate culinare.Biscuiti si seminte incoltite pentru cura crudivora 752, ,Crackers” biscuitii englezesti sau zwieback si fruete sau cafeaua din cereale sunt alimentele cele mai potrivite pentru masa de sear.” DutEan hae Wea cl Ingrediente necesare: Grau ineoltit = T linguri Hrigea 3 linguri ‘Tarte de grdu (macinate) 11 linguri pline Migdale (macinate) 3 linguci pli Masline (nesdrate, fra smburi) f Busuioe (pulbere) =¥ lingurita Api =, cana(100 ml) © Se pune hrigea la inmuiat 8 ore. © Se dati la blender toate ingredientele, cu exceptia tinitelor, 2 minute. © Se pune amestecul inte-un vas. © Se adaugi tiritele macinate gi se frdimAntd pand se obtine o coca moale. © Coca se fntinde eu mana pe o plansetd, sau pe masa presirat cu find, intr-un strat eu grosimea de aproximativ 2 mm. © Cuun pahar de:sticli, se fac forme rotunde in coca fntinsa, eare se desprind de:pe plangeta cu un cutit cu lama subtire gi se pun poi intr-o tava. © Se pune tava la cuptor si se lasi 20 de minute, Ia 180° C. © Se scoate tave din cuptor si se lasi si se riceased. © Se servesc biscuit ca alare, sau cu diverse preparate culinare. Ingredlente necesare: Fulgi de oviz ~ 10 linguri pline ‘Tarde (macinate) ~3'linguri pline Fulgi de drojdie de bere ~ 2 lingui (optioiial) Nuea (mieinata) 3 linguri pline Seminte de in (faina) — 1 lingua pling Cimbru (pulbere) =", lingurt Misline (nesirate, fir simburi) — 7 bueiti =), cand(100 ml) 57© Se dau la blender mislinele cu nuca; semintele de in, cimbrul, fulgii de drojdie de bere si apa, 2 minute. © Se pune amestecul intr-un vas. © Se adauga fulgii de ovaz gi tardjele gi se fraimanta pan se obtine o coc moale. © Coca se intinde cu mana pe o planseti, sau pe masa presifrati cu find, inte-un strat cu grosimea de aproximativ 2 mm. © Cuun pahar de sticla, se fac forme rotunde in coca intinsd, care se desprind de pe plangeta cu un cutit cu lama subtire gi se pun poi fntr-o tava. © Se pune tava la cuptor gi se lasé 20 de minute, la 180° C. © Se scoate tava din cuptor. © Sc lasi si se riceascd. © Se servese biscuitii ca atare, sau cu diverse preparate culinare. Biscuiti cu mere » (a Eden Ingrediente necesarae: ~ 7 ling = 3 linguri pline —*/,cani (150 ) fate) = 2 buciiti medi = 4 linguri pline = 2 linguri pline Grau incoltit Fulgi de ovz ‘Tarde de gréu (mécinate) Mere (ow Nuca micinata Rogeove (pudri) Miere = 2 linguri ‘Vanilie-esenfii natural = Lingurita Api "J, cand (150 ml) telor, 2 minute. framanta, © Se dau la blender toate ingredientele, cu excepti © Se pune amestecul intr-un vas, se adauga tardele pana se obtine o coc moale. © Coca se fntinde cu mana pe o planseta, sau pe masa presdrat cu find, intr-un strat cu grosimea de aproximativ 2 mm. © Cuun pabar de sticld, se fac forme rotunde tn coca intinsa, care se desprind de pe plangeta cu un cutit cu lama subtire si se pun poi intr-o tavd. © Sc pune tava la cuptor si se lasi 20 de minute, la 180° C. © Se scoate tava din cuptor gi se lasa sa se riceasci. © Se servese biscuitii ca atare, sau cu diverse preparate eulinare. 58 CRC eee cl Ingrediente necesare: Hrisea (inmuiata) Fulgi de drojdie de bere ‘Tarate de grau (macinate) —#/,cana(40 g) Seminte de dovleac (m&cinate) _~ 3 linguri pline Marar proaspat tocat (uscat pulbere) ~ 1 lingura plinis Suc proaspat de rosii 7, cana(100 ml) Sare yrac =, linguriglt = 7 linguri pline = 2 linguri © Se pune hrigea la tnmuiat 8 ore. © Se dau la blender toate ingredientele, cu exceptia taraelor, 2 minute. © Se pune amestecul dat la blender intr-un vas gi se friimantd cu tirfele de gréu pnd se obtine o coc moale. © Coca se intinde cu ména pe o plangeti, sau pe masa presdratd cu {aind, fntr-un strat cu grosimea de aproximatiy 2 mm. © Cuun pahar de sticla, se fac forme rotunde in coca fntinsa, care se desprind de pe plangetd cu un cufit cu lami subtire gi se pun poi intr-o tava. © Se pune tava la cuptor si se las 20 de minute, la 180° C. © Se scoate tava din cuptor si se lasi si se raceasca. © Se servese biscuilii ca atare, sau cu diverse preparate culinare. Eee a la Eden Ingrediente necesare: Fulgi de ovtz 7 linguri pline ‘Tardte de grau (macinate) 5 linguri pline Seminte de floarea-soarelui (micinate) ~ 3 linguri pline Filgi de drojdie de bere = 1 lingura pling Seminje de in 1 Hingura plina Susan 3 linguri Maghiran (pulbere) =¥, ling Sare —Y,lingurita Api — ¥/, can (100 ml)Se dau la blender toate ingredientele; cu exceptia taratelor gia susanului, 2 minute. © Se pune amestecul dat la blender intr-un vas:sise framantaieu tiritele, pani se obtine o coc moale. © Coca se intinde cu mana pe o plangetd, sau pe masi, Intr-un strat ‘cu grosimea de aproximativ 2 mm, © Cun pahar de sticlé, se fac forme rotunde in coca intinsi, care se desprind de pe plangeti cu un cuit cu lam& subjire gi se pun poi intr-o tava. © Se presari deasupra formelor rotunde seminte de susan. ® Se pune tava la cuptor si se las 20 de minute, la 180° C. © Se scoate tava din cuptor si se lasi si se riceasci. © Se servese biscuitii ca atare, sau cu diverse prepatate culinare, Prikl Ingrediente necesare: Gréiu incoltit =7 linguri pline Filgi de ovaz = 10 linguri pline ‘Tarde de griui(tnacinate) 7 linguri pline Banane 1 bucatit Roscove (pudra) 2 linguri pline Cocos —3 linguri pline Susan =, cand Miere de albine = 2 linguri ‘Vanilie-esenta natural = inguritat Api —¥, cana (100 mil) © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute, cu exceptia fulgilor de ovaz, a taratelor gia susanului. © Se pune amestecul intr-un vas si se friiméntt cu fulgii de ovdiz si taratele, pnd se obtine o coed moale. © Coca se intinde cu mana pe o plangeti, intrun strat cu grosimea de aproximativ 2 mm. © Cuun pahar de sticli, se fac forme rotunde in coca intinsa, care se desprind de pe plangeti cu un eutit cu lama subtire gi se pun poi intr-o tava. © Se presard deasupra formelor rotunde, seminte de susan. © Se pune tava la cuptor si se lasii 20 de minute, la 180°C. © Se scoate tava din cuptor si se lasi si se riceased. © Se servese biscuitii e# atare, sau cu diverse preparate culinare. Grau germinat (incoltit) 4 ta Eden © Jumitate de cand (100 g) de boabe de grati de la ultinia recolti, se pun intr-un borean in care se adaugi 1 eand apa ealdutd si se lasii la inmuiat 8 ore, Borcanul se acoperd cu un capac gurit in mai multe locuri. © Dupi cele 8 ore de inmuiere, se scurge apa gi se elateste grdul germinat in e@teva ape, pentru a indeparta fermentii care altereaza gustul graului. © Se lasa graul si germineze in borcan, fard apa, 3 -4 zile, repetand operatia de clitire gi spilare a fermentilor, de 2 ori pe zi. © Cand germenele de grau a erescut pnd la aproximativ 0,5-2 centimetri se poate consuma. Lasate si germineze in.continuare, boabele igi altereaza gustul (se acrese). © Prin germinare, boabele se inmoaie astfel incat pot fi strivite intre degete; se mesteca ugor $i/sunt usor dulci, placute la gust. Daca se acrese, nu se mai-consuma. © Boabele germinate (Incoltite) se pot consuma ea atare, sau in diverse combinatii cu nuci sau alte seminte oleaginoase, fructe, polen, cum sunt, de exemplu, laptele de grau tncoltit, complexul yitaminic ete. © In mod similar graului, pot fi germinate gi celelalte cereale, urmand aceleasi etape: © Pentru consum, se poate folosi o singurd cereal incoltiti, sau se pot face diverse combinatii eae Ingrediente necesare: Grau ineoltit = 3 linguri Secara incoltiti = 1 lingurit Ovaz incoltit Jinguri Mere (rizuite) = 1 bue Banane (taiate rondele} = 1 bucati Nuca (maeinatai) ~3 linguri Cocos ~ Lingurs medic Miere = Llingura © Se amestecii toate ingredientele si se eonsuma ca atare. 61ala Eden Fibra vegetala Ingrediente necesare: Fulgi de ova -2ci Tarate de gréu 1 cand Seminte de in —¥/, cand Seminte de floarea-soarelui =, cana Seminte de dovleac =, cand Filgi de drojdie de bere (optional) -"/, cand © Se amestect toate ingredientele, se serveste ea adaos nutritiv gi de reglare a tranzitului intestinal la diverse meniui. ‘Concentrat enzimatic (extract apos de zarzavaturi) © Se aleg zarzavaturile siniitoase, urmirind urmitoarea proportie de zarzavaturi la 2,5 1 apa: Morcov - 500g Sfecli rosie = 500g ‘Telina (ridaicina) = 200g Patrunjel (ridieina) -50¢ Patrunjel verde -158 Pastarnac (ridiicin’) -508 Varzi rosie — 300g Vara alba - 300g Ceapii -30¢ Usturoi -15g Praz -100¢ Papadie 208 Uriea 20g Dafin — 1 franz Apa -2,51. © Se curiti, se spali gi se taie zarzavatul in fragmente mici, dupa” care se pune intr-un vas de sticlt sau smaltuit, de 4—5 © Se adaugi apa gi se lasa si macereze la frigider, 24 ~ 48 ore. Se administreazi cate 1 cand, de 2 — 3 ori pe zi, intre mese. © Se strecoard. © Dupi strecurarea completa, se adauga alti apa peste zarzavat gi se continua procedeul, pind la decolorarea (albirea) sfeclei, dupa care se schimb§ zarzavaturile. © Se bea in timpul curei crudivore. Pansament gastric 4 (a Eden Faind din seminte de in 2 linguri ‘Laimaie (sue proaspat) = 1 lingurit Apa — 200 ml © Se fierbe faina 10 min., in clocot, la foc mic, amestecénd mereu pentru a nu se prinde de fumdul vasul © Se ia vasul de pe foc, gi se last si se riiceascd. © Apoi se omogenizeaza cu sucul de Limaie, © Se administreazi ca atare in gastriti, ulcer gestro-duodenal. Seminte de lucerna incoltite 4 (a Edch © Se parcurg aceleasi etape ca si in cazul gréului ineoltit. © Cermenii semintelor de lucerni pot ajunge la 1 -2 em. lungime, dupa 3 —4 vile. © Cind germenul a ajuns la dimensiunea de 1 em, se poate continua germinarea, punand semintele, deja incoltte, intr-o farfurie plati, care se acoperi cu o alta farfurie plata © Dupi spilare, se scurge apa de pe seminte, intre cele dout farfuri. © Se consumi ca atare, sau in diverse combinatii la salate, sau ea adaus nutritiv la supe, eiorbe ete. 6Horicele de porumb 4 (a Eden Ingrediente necesare: Porumb pentru floricele = Teand Busuioe (pulbere) ~ 3 lingurite Marar (pulbere) 2 lingurite Fulgi de drojdie de bere =, cana Ulei de masline presat la rece ~2linguri Sare vrae (pulbere) = Minguritt Cayenne (ardei iute) —1/, lingurita (optional) © Boabele de porumb, uscate bine, se pun inir-o sité mare (cu diametrul de aproximatiy 40 em) si se incilzesc deasupra moderate, la aragaz, deplasdnd sita de maniera cemerii fi © Ecte important ca 2 — 2 minute, sita ou boabele oi fie deplasutd deasupra flicitii, la distanta de 1015 em, executand migcdri de cemere, pentru a le inealzi bine. © Apoi, cand boabele de porumb incalzite incep si se deschids, sau “Infloresc”, se apropie sita, la 5 — 6 em de flacara, continuand tot timpul acecagi migcare “de cemere”, pani se deschid toate, sau aproape toate boabele de porumb. > Dupi objinerea floricelelor de porumb, acestea se pun intr-un vas, se stropese cu uleiul de masline, se adaugi celelalte ingrediente sise amestecd. © Se servese ca atare. Floricele de porumb cu ciocolata ala Eden Ingrediente necesare: Floricele de porumb = farfurie Ciocolata # la Eden =, cand © Sc amestecd ingredientele gi se consumai ca atare. 6 Coo ala Eden Ingrediente necesare: Grau 2 clini Stafide cand Nuc (micinata) = 1 cana Cocos =, cand Mere uscate (maruntite) 1, cand Pere uscate (maruntite) =f, eank Vanilie (esent naturals) = 2 lingurite (optional) Sare vrae —¥, ingurita Api -21 © Se spali gi se lasa gréul la inmuiat intr-un litru de api, 8 ore. © Se amestecd toate ingredientele si se fierb intr-o oalii cu 2 1 api, pind scade apa. © Se lasd sii se rceased. Se serveste ca atare. © Daca dorim coliva mai dulce, addugiim miere atunci cénd se serveste. er Le Ingrediente necesare: Grau (crupe) ~Jeana Vegeta natural - 2 = Llingurt Sare vrac —¥, lingurita Api ~ 4a © Se fierb toate ingredientele, la foc mic, pani scade apa. © Se serveste in loc de pine, la diverse meniuri. N.B. in loc de grau, se poate folosi: hrigca, meiul, orzul, ovazul, secara, porumbul, orezul. 6sTerci de cereale cu lapte de soia si fructe uscate Ingrediente necesare: Grau (crupe) cana Fructe uscate (mere, pere, banane ete. marunite) —'/, ean Nuci macinate —¥, cand Lapte de soia = 3 elni ‘Vanilie — esentd natural = 1 lingurita Miere de albine = Vlinguré © Se fierbe grul cu laptele de soia, pin se obtine un terei mai moale, mai fluid. ® Apoi se adauga mierea, vanilia, fructele uscate miruntite gi nucile micinate. © Se lasi sii se riceasci. © Se serveste ca atare. a la Eden RR Ingrediente necesare: Fulgi de ovaz = 1 eana Nuc& macinata =, cand Cocos —¥, cand Stafide =", cand Curmale —4 bueati Lapte de soia —lcané © Se amesteci toate ingredientele gi se consumi ca atare. Proce ee ee cl Ingrediente necesare: Faind de soia (necernutd) — leant Miere = 2 linguri Nuci (micinate) —¥, cand Vanilie (esenta natural) —Vlingurita Sere vrac = My ling Apa —4eani © Se fierbe fiiina de soia cu apa si sarea, pnd se obtine un terci mai moale. © Se ia de pe foc, se last i se riceasci, iar apoi se adaugii celelalte ingrediente. Se omogenizeaza. © Se serveste ca alare.472. “in cereale, fructe, legume si nuci, vom gisi toate elementele nutritive de care avem nevoie, Daca dorim si venim la Domnul eu 0 minte deschisi, El ne va invita cum si pregitim o hrani siindtoasd, nepatatd de atingerea edirnii.” p.n.Salata de rosii_» (a Eden Ingrediente necesare: = 4 buciti medi Rosii Ciuperci Champignon =2 bucali medi Salvie (pulbere) =, lingurits Sos de susan =Y,cani Patrunjel verde (tocat) = Legatura Fibra vegetala (veri Cap. Biscuiti pentru cura erudivora) = 2 linguri © Se taie rosiile felii, se taie ciupercile crude in felii subtiti pun inte-un vas. © Se amestecd rosiile si ciupercile cu sosul de susan si patrunjelul. © Se presara deasupra fibra vegetal’. © Se serveste ca atare. Ie Ingrediente necesare: Castraveti =2 buedti medii Ciuperci Champighon =2 buedti medi Urziei (pulbere) = 1 Hingurita Sos de rosii — 1, cand 4 frunze tocate sau '/, linguri uscat Fibri vegetal = 2 linguri Busuioe (proaspat) S © Se curd, se spald gi se taie castravetii rondele. © Se curt, se spali, se taie ciupercile in felii subjii gi se pun fnt-un vas impreund cu castravetii. © Se adauga sosul de rosii, busuiocul si pulberea de urziei gi se presara deasupra fibra vegetali. © Se serveste ca atare. nrire d a ee ec Ingrediente necesare: Ardei gras ~ 3 bueati medi Ciuperei Champignon ~2 buciti medi Urzici (pulbere) ~ Llingurita Sos de migdale Patrunjel verde(tocat) Fibra vegetal © Se curita, se spala, se taie ardeii si ciupercile in fragmente subtiri ise pum intr-un vas, © Se adaugi sosul de migdale, pitrunjelul, pulberea de urzici gi se amestecd. © Se presarii deasupra fibra vegetala. © Se serveste ea atare. Ingrediente necesare: Ceapa Ciuperei Champignon Salvie (pulbere) Sos de rosii Patrunjel verde (tocat) = Liingura Fibra vegetal = 2 lingusi © Se taie ceapa sub forma de solzi subliri, se taie ciupercile in felii subtiri gi se pun intr-un vas. © Se adaugi sosul de rosi, pitrunjelul, pulberea de salvie gi se amestecd. © Se presarii deasupra fibra vegetal, © Se serveste ca atare. 72 Salata de varza 4 (a Eden Ingrediente necesare: Vared alba —"ykg. Varai rosie — Uke Ciuperei Champignon —2 bucditi medii Salvie (pulbere) = ¥,lingurita Sos de macar =, cand Fibra vegetal = 3 linguri © Se taie varza sub forma de taitei subtiri si se pune fntr-un vas. © Peste ea se pun ciupercile taiate in felii subtiri. © Se adauga sosul de marar, pulberea de salvie gi se ameste © Se presarii deasupra fibra vegetala. © Se serveste ca atare. Rik enced Ingredlente necesare: Salata verde (capayana) 2 buedi Ciuperei Champignon 2 bucati medii Urzici (pulbere) lingurita Sos de fulgi de drojdie de bere Fibra vegetal Se taie sulata tn fai subtiri si se pune Intr-un vas. Se taie ciupercile in felii subtiri gi se pun peste salatd. Se adaugt sosul de fulgi de drojdie de bere, pulberea de trziei si se amesteci. ® Se presari deasupra fibra vegetal. ® Se serveste ca ature.Salata de andive j (a Eden Ingrediente necesare: Andive = 2 bucaiti medi Ciuperci Champignon ~ 2 bucaiti medii Untigor (pulbere) = 1 lingurita Sos de branza tofu 1, cand Fibra vegetal = 2 linguri © Se taie andivele sub forma de solzi subtiri si se pun intr-un vas. © Peste ele se pun ciupercile tdiate felii subtiri.. © Se adaugit pulberea de untigor, sosul de tofu gi se amestecd, © Se presara deasupra fibra vegetal. © Se serveste ca atare. Salata de morcov 4 ta Edcn Ingrediente necesare: Morcov 2 bueati medi Usturoi-(pisat) 2 cle Ciuperci Champignon =2 bucdti medii Unzied (pulbere) = 1 lingurita Sos de susan =", can Fibra vegetal = 2 linguri © Se rizuie morcoyul pe rlzitoarea micd si se pune intr-un vas. © Peste el se pun ciupercile tdiate felii subtiri, se adaugé usturoiul, pulberea de urzica, sosul de susan gi se amesteci. © Se presard deasupra fibra vegetala. © Se serveste ea alae es CL We Ingrediente necesare: Telina —1 bucati medie Usturoi (pisat) = 2 citel Ciuperei Champignon —2 bueiti medii Urzica (pulbere) — Llingurita 4 Sos de cartofi —"/, can Fibra vegetal —2linguri © Se razuies fAtoarea micii si se pune intr-un vas. © Se adaugi ciupercile taiate felii subtiri, pulberea de urzici, sosul de usturoi si se amesteca. © Se presarii deasupra fibra vegetala. © Se serveste ca atare. RTC ee ca Ingrediente necesare: Culii —3 buciti me Ciuperei Champignon —2 buciti medi Untisor (pulbere) = 1 lingurita Sos de nued —M, cand Fibra vegetal, © Se rimiese guliile pe rizitoarea mici i se ® Peste ele se pun ciupercile taiate felii subtiri, apoi se adaugit pulberea de untigor, sosul gi se amesteca. © Se presard deasupra fibra vegetala. © Se serveste ca atare, eR ee ee Ingrediente necesare: Praz — 1 bucaté medic Ciuperei Champignon =2 bucat Unzici (pulbere) Sos de soia =f, cana Fibri vegetal =2linguri © Se taie prazul sub forma de solzi, ciupercile se taie sub formi de felii subtiri si se pun impreuna tntr-un vas. © Se adaugi pulberea de urzicd, sosul de soia gi se amestecd. Se presard deasupra fibra vegetal, © Se serveste ea atare, 75Rk ce ed Ingrediente necesare: Conopida Ys ke Ciuperci Champignon ~2 bucati medi Untisor (pulbere) ~Llingurita Sos de brénaa tofu = ¥, cand Pitrunjel verde (Local) “1 r Fibra vegetal = 2 linguri © Se rizuieste conopida pe rizitoarea mica. © Se taie ciupercile crude in felii subtiri. © Se pun conopida, ciupercile, pulberea de untisor, sosul de tofu, pitrunjelul, Int-un vas gi se amestecd © Se presarii deasupra fibra vegetal, © Se serveste ca atare. Salata de broccoli 4 ta Eden Ingrediente necesare: Broceoli kg. Ciuperei Champignon 2 bucati medi Salvie (pulbere) =", lingurit Sos de rosii 2 Fibra vegetala 2 linguri © Se riimiieste broceoli pe nizitoarea ici. © Se taie ciupereile erude in felii subtiri. © Se pun broccoli, ciupercile, pulberea de salvie, sosul de rosii int-un vas gi se amestecd © Se presari deusupra fibra vegetali, © Se serveste ca atare. 76 IER Dec el Ingrediente necesare: Sfecl rosie (cruda sau coapté) Ciuperei Champignon ti Urzici (pulbere) ~Llingurita Fibra vegetal = 2 linguri Sos de hrean ij, canis © Se rizuieste sfecla pe rizatoarea mica, se taie ciupercile crude in felii subti © Se pun sfecla, ciupercile, pulberea de urzic’, sosul de hrean intr-un vas gi se amestecd. © Se presard deasupra fibra vegetal © Se serveste ca atare. Salata de doviecei sau Zucchinia ta Ech Foes Ingrediente necesare: Dovlecei —2 bueati medii Ciuperei Champignon bueati medii Untigor (pulbere) Sos de mirar Fibra vegetal © Se pun dovleceii, ciupercile, pulberea de untigox, sosuil de mirar sun vas gi se amestecd. © Se presard deasupra fibra vegetal. © Se serveste ea atare.RTI Rk eu ee ca Ingrediente necesare: Spanac =, ke, Ciuperei Champignon — 3 bucati medii Salvie (pulbere) = ¥,lingurita Sos de usturoi = 6 linguri Fibri vegetal = 2 linguri © Se taie spanacul crud sub forma de taiei subtiri © Se taie ciupercile crude sub forma de felii subtiri. © Se pun spanacul, ciupercile, pulberea de salvie, sosal de usturoi fntr-un vas si se amestecd. © Se presara deasupra fibra vegetala. © Se serveste ca atare, er de eee a Ingrediente necesare: Urzici =, kg. Ciuperei Champignon = 2 bucaiti medi Untisor (pulbere) = 1 lingurita Sos de soia =", cand Fibra vegetal ~2 lingurite © in timp ce se spalii cu apa, urzicile crude se framanta bine cu mana (cu o manusa de plastie), pentru a rupe peri urzi pe suprafata frunzelor. © Apoi se taie sub forma de ta © Se taie ciupercile felii subi © Se pun urzicile, ciupercile, pulberea de untisor, sosul de soia int-un vas gi se amesteci. © Se presara deasupra fibra vegetal. © Se serveste ca atare. len ee Ingrediente necesare: P&padie proaspaté (frunze tinere) _ — 20 frunze Ciuperei Champignon 2 buciti medii Salvie (pulbere) = Yylingurita Sos de cartofi =f, cand Fibra vegetal ~ 2 linguri © Se iaie papadia sub forma de tailed subtiri. © Se taie ciupercile crude in felii subtiri. © Se pun pipadia, ciupercile, pulberea de salvie, sosul de cartofi {ntr-un vas si se amestecd. © Se presarl deasnpra fibra vegetal © Se serveste ca atare. Salata de untisor a la Eden Ingrediente necesare: Untigor (frunze) proaspat ~ 3008 Ciuperci Champignon 2 bucdti medi Urzicd (pulbere) Sos de seminte de floarea-soarelui Fibra vegetal © Se taie untigorul mirunt. Se taie ciupercile in felii sub © Se pun untigorul, ciupercile, pulberea de urziea, sosul de seminte de floarea-soarelui intr-un vas gi se amestes © Se presari deasupra fibra vegetal © Se serveste ca atare,Renin eet led ala Eden Ingrediente necesare: Rogii —2 buciti medii Castraveti —1 bucata medie Ardei gras. —1 bucati medie Ceapi — 1 bucata medie Ciuperci Champignon —2 bucati medi Unzied pulbere — 1 lingurita Sos de usturoi 3 linguri Fibra vegetala ~2linguri © Se taie rosiile, castravetii, ardeiul, ceape si ciupercile subti © Se pun fule-us vas, se aduught pulberea de urzici i sosul de usturoi si se amestecd. © Se presari deasupra fibra vegetal. © Se serveste ca atare. Salata de grau incoltit 4 (a Eden Ingrediente necesare: —T linguri 2 linguri Telina rizuita =I lingura Patrunjel verde (tocat) 1 lingurs Ciuperci Champignon = 1 ducati Sos de susan =Y,eani Fibra vegetal = 2 linguri le tn felii subtiri igtedientele, eu exceptia fibrei vegetale, intr-un vas si'se amesteaci. © Se presarii deusupra fibra vegetali. © Se serveste ca atare. Salaté de porumb si fasole verde ala Eden Ingrediente necesare: Fasole verde tana kg Porumb (boabe) fiert = 1eana Ciuperei Champignon ~2 bucati medii Urzica (pulbere) — Llingurita Sos de cartofi =leana Fibra vegetal = 2 linguri © Se fietbe fasolea 20 minute la foc mic. Se taie in fragmente de 4-5 em. © Se taie ciupercile in felii subtiri. © Se pun toate ingredientele, cu exceptia fibrei vegetale, intr-un vas sise amestecd. © spre lean tha eee © Se serveste ca atare. ITEC ee) ala Eden Ingrediente necesare: Prune corcoduse (rotunde, galbene) ~10 kg Api =21 © Prunele corcoduse (galbene, coapte pe jumitate) se spalii si se fier 60 minute la foe mic, eu simburi cu tot, adiugind cei 2 | de apa. © Dupai 1 ora, se ia de pe foe si se strecoara pulpa prin strecurditoarea mare, © Coaja gi simburii rimagi in strecurdtoare se pun intr-9 ali si se adaugi peste ei 1 1 apa, se amesteca bine gi se strecoara din nou peste pulpa ramasi din prima strecurare. © Pulpa de la prima gi a doua strecurare se di in clocot © Apoi se pune tn sticle curate de '/, sau 1 litru, agezate intr-o tav de metal (pentru a evita erdparea sticlei la cald). ® Sticlele se inchid ermetc. © Se piistreazii in cémara.Sosuri naturale Castraveti in bulion de rosii si corcoduse ala Eden Ingrediente necesare: Castraveti comnicon —10 kg Bulion de rosii, 6 litri Agurida: = 3 litri Patrunjel frunze (proaspete) 1 legatura Morcov verde = Llegituri Dafin —3 frunze Sare vrac(neiodati) ~ 6 linguri © Bulionul de rogii se amestecd impreund cu agurida (bulionul de ‘corcoduse) si sarea si se pune la fiert. © Castravetilor spilati li se taie gi li se indeparteaza capetele. cu furculita de 3 ~ 4 ori gi se pum in oala cu © Se fierb in clocot, la foc mic, pani se ingilbenese si devin mai moi. © Caitre sfargitul fierberii castravetilor, se adaugé in oa telina, patrunjelul, mirarul gi dafinul. © Castravetii se scot din oali fierbinti si se cladese tn borcane, impreund cu {elina, patrunjelul, mararul si dafinul. © Apoi, bulionul clocotind se adaugit in borcane, pan se umplu ‘complet borcanele. © Se inchid borcanele etang cu capac, sau celofan gi imediat se intore cu gura in jos (in cazul celor cu capac). In acest mod se verifica gi etangeitatea capacului. © Se lasi borcanele 15 minute in aceast& port © Se piistreazii la cimara. 514, ,.Suntem ziditi din ceea ce ménciim, Si intirim noi pasiunile animalice, consuménd camea animalclor? in loc si educdm gustul si adore o diet aitificiald, este momentul oportun si ne invatm sa tréim cu fructe, cereale i legume. [...] Poate fi oferita o varietate de feluri simple de méncare, fara carne.” Di.Ron ea Ingrediente necesare ~3 buciiti medii (cau suc de rosii 100 ml) Fulgi de ovlz = Lingurat Ceapa (tocata) = Lingura Cimbru (pulbere) = Tinga Ptrunjel (Local) Sare vrac = 1 lingurita Apa =1 4, cana © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspit, Sos natural de mdrar 4 (a Eden Ingrediente necesare: Mirar frunze (proaspait) ~ 2 legitri (sau useat 4 linguri) Fulgi de ovaz = Y,cani Nuci (sémburi) = 8 linguri Usturoi Lapte de soia Ulei de misline (presat la rece) Sare vrae Api © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspat.Ne ee ee Sos natural de usturoi-3 4 (a Eden Ingrediente necesare: Ingrediente necesare: Usturoi = Seater Cartofi fierti = 1 bueati (medie) Uetarot -Seipet Ulei de misline (presat la rece) ~ 2 linguri Ulei de masline (presat la rece) = 2 linguri Lamiie (sue proaspit) Shingo Fulgi de drojdie de bere = 4 linguri | Busuioe (pulbere) ~M, lingurits Lamaie (sue proaspat) 2 linguri | Supi concentratd de zarzavat sau api ~2 c&ni Seretvraal = 1de lingurita Sere rma) = 1 ingucita ‘Apa = leans © Se dau la blender ingredientele 2 minute. . © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspat. © Se serveste numai proaspat. Sos natural de usturol-2 4 (a Eden Ingrediente necesare: Ingrediente necesare: Usturoi 7 Sate, Hrean riizuit =", cand Moreov (fiert) ~ 1 bucatii medie Cartofi (fierti) — 1 bueati medie i Rulgi de ova ~2 linguri Ulei de masline (presat la rece) 2 Tinguri i} Ulei de misline (presat la rece) — 2 linguri Lami (enc proaspit) —3 linguri i| Laméie (suc proaspat) —3 lingurite Apa ~2cani i Cimbru (pulbere) Yq lingurita Sere sae: _ + Xinguryk © Se dau la blender ingredientele 2 minute. Apa oo © Se serveste numai proaspit. © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspit.Rei a aed ‘Sos natural de boia dulce 4 (a Eden Ingrediente necesare: Ingrediente necesare: Boia dulce —4 linguri Lapte de soia concentrat leant Cartofi (fier) 1 bueatii medie Lami (sue proasp#t) ~3 linguri Sue de rosii (sau bulion) =H, cand Cartofi fierti — 1 bucata medie Cimbru (pulbere) —/, lingurita Usturoi 2 cate: Ceapi (tocat) = Hinguri Sovarf (pulbere) /,lingurita Sare vrac —Llingurita Sare vrac —1lingurits Apa ~ Leanit Apa =f, cand © Se dau la blender ingredientele 2 minute. © Sé dau la blender ingredientele, 2 minute, © Se serveste numai proaspai. © Se servozte numai proaspit. ‘Sos natural de soia- 1 (a Eden ROUT ee [ses Ingrediente necesare: Ingrediente necesare: in i Branca tofu Pies Faini de soia =4 lingari n | cond Ciuperci 4 buciti (medii) Rogii (decojite) ~2 buciiti medii Morcov (rut) =2 linguri ae = Llingurit ‘Telind (rizuitd) =1 lingurita Le rare 2 linguri Conopida (miruntita) 1 lingurk tue de Limaie = 2 lingurite cae ako) y 1 lingurité Ulei de masline (presat la rece) — 2 lingur Sue de rosii —4/, cand Sare vrac =, lingurita Sare vrae = Llingurita Apa ~2eini Apa Aan © Se dau la blender toate ingredientele, 1 minut. ide apa © Se serves at. © Se omogenizeazi fina de soia cu 1 can de apa. Se ste proaspit. B Se amestecd toate ingredientele gi se fierb 20 de minute, in clocot, la foe mic. Apoi se dau la blender 2 minute. © Se serveste numai proaspit. N.B. Sosurile se folosesc la asezonarea salatelor, sau cu diverse preparate culinareRye Sos natural de susan-1 4 (a Edch Pee cartofi 4 (a Eden Ingrediente necesare Ingrediente necesare: | Seminte de susan = 1 cana (pasta obtinuta Ati medi rin régnirea semintelor Cartofi (fierti) 3 buciiti medii prin git semi Fulgi de drojdie de bere 2 lingurite (optional) " r neprijite la gna de cafes) Lamfice (sue proaspa) = 2 linguri ae {sue prospit) Ulei de misline (presat la rece) ~ 1 lingurt Sovarf (pulbere) i Cimbru (pulbere) = 4, lingurita Ulei de misline Tingurita Lapte de soia (sau api) —1Y, cana Usturoi = Leitel Safe mao = 1 lingurita Sare vrac = Llingurita Api = 2cani © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se servegte numai proaspit. ‘© Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspat. i CLL ee ec ec ee a Ingrediente necesar Ingrediente necesare: Lamfie (sue proaspit) =", cand Seminte de susan (micinat la Fulgi de ovdz sau grdu ~Blinguri rignita de cafea) =lecans Busuioe (pulbere) ~ 1, lingurita Flgi de ovaz ~ Llingura Usturoi — leitel Filgi de drojdie de bere = Lingus’ Patrunjel verde (tocat) > Dlingurits Lamiie (suc proaspit) 3 linguri Ulei de misline (presat la rece) 3 lingurite Ulei de masline presat la rece — 1 lingurit Sare vrac ~Llinguritt Cimbra (pulbere) —¥/, lingurite ‘Apa on Ceapa —/, bucati medie Sare vrac = Llingurita © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. Api = 2eini © Se serveste numai proaspit. © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspat. 90 2OTL ee ed Ingrediente necesare: Nucd (miicinaté) = Lean Lamaie (sue) 3 Linguri Cimbru (pulbere) /, lingurit Usturoi = 4 edtei Fulgi de drojdie de bere = 2 lingui (optional) Sare vrac = 1 lingurita ‘Apa = 2edni © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspit. Sos natural de alune de padure ‘Alune (micinate) Fulgi de oviz Limfie (sue proaspit) Usturoi Cimbru (pulbere) Sare vrac Ap = Hingurita =2eani © Se dau la blender toate ingredientele, 2 minute. & Se serveste numai proaspat Sos natural de nucd Cashew 4 (a Eden Ingrediente necesare: Nuci Cashew fplidaae Fulgi de ovaz = 2 linguri Lamaie (sue) = 3 linguri Sovarf (praf) = Usturoi (pisat) = Leitel Sare vrae -1 Apa -2 © Se dau la blender ingredientele 1 minut © Se serveste: numai penaspit Ingrediente necesare: Migdale “Vand Fulgi de ovaz = 2 linguri Sue de limaie 3 linguri Ulei de masline (presat la rece) — 1 lingura Usturoi —Leitel Busuioe (praf) =, lingurita Sare vrac —Llingurita Apa 2 clini © Se dau la blender ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspitperm Eek eee eo ala Ingrediente necesare: Seminte de floarea-soarelui =Leani Falgi de ove = 2 linguti Lamaie (suc) = 3 linguri Fulgi de drojdie de bere — 1 lingurita (optional) Boia dulce = Lingurita Usturoi =2 cite Patrunjel (tocat) Sare viac =2edni Lapte de soia eau apa ‘Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspat. iu Pee. Ingrediente necesare: Seminte de dovleae =1 cank Fulgi de ovaz =2 Lingus Fulgi de drojdie de bere = 1 lingurita (optional) Sue de rogii 2 ingari Marar (pra) = 1 lingurita Sare vrae = 1 lingurit Lapte de soia (sau apa) = 2eani je 2 minute. © Se dau la blender ingredientel © Se serveste numai proaspal. Te ee el Ingrediente necesare: Avocado (decojit gi far simbure) — 1 bueatit medie Filgi de ovaz = ingurt Fulgi de drojdie de bere = ingurita Cimbra (pulbere) = My lingurita Usturoi =2 Sare vrac —Llingurita Lapte de soia (sau api) 2 ean © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspit. Ingrediente necesat Fulgi de drojdie de bere Limaie (sue proaspat) = 3 lingurit Fulgi de oviz = Llingura Usturoi = 2ettei Cimbru (pulbere) =, lingurita Sare vrae = Lingurita Lapte de soia (sau supa concentrata, sau api) © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se serveste numai proaspit. Ingrediente necesare: Simburi de caise (micinati la ragnita de cafea) = LeandFulgi de ovaz = 1 fingura Lamdie (sue proaspit) =3 linguri Ulei de masline presat la rece ~2 lingurite Usturoi —1eitel Sare vrac ~ 1 lingurita Api —2cini © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute, © Se servese numai proaspete. N.B. in loc de sare, se poate folosi vegeta naturalé, fara glutamat. Sos de ciuperci_ 4 (a Eden Ingrediente necesare: Ciuperei ake Rigi de ovaz =, cana Ceapit 1 ducati medie Cimbru =", Hingurita Patrunjel verde ~ Vlegaturat Lapte concentrat de soia = lLeand Ulei de miisline presat la rece ~ Llingurita Sare vrae = 1 lingurita Apa =") ereile, se pun inte-o cratitd fmproundi cu sarea si se fierb cu !/, Lapa, 20 minute, la foc mic. Se dau la blender in apa in care au fiert. © Se curiti gi se taie ceapa miirunt. © Se amesteci fulgii de ova, ceapa si laptele concentrat de soia eu ciupercile date prin blender. © Se fierb 10 minute, pani se ingroagi sosul. © Se ia de pe foc si se adauga patrunjelul tocat marunt. © Se lasi sit se raceascd, iar apoi se adauga uleiul de masline. © Se serveste ca atare, sau cu diverse gamituri, pizza etc. in{a gatitului nu este o chestiune miruntd. Pregitirea cu pricepere a ririi este una din artele cele mai importante, Pentru ed este atat de intim legata de viata, ar trebui privi ia fii hra ie important si de si tinerele ar trebui si fie invatati cum 84 giteasea in mod economic sisi remunte Ia orice este legat de alimentele ‘et earme...” DH. 97Maioneza de soia- 1 4 ta Eden Ingrediente necesare: =1ecani (200 ml) Lapte de soia Ore fiert = 1eand (200g) Ulei —¥/,cana (100 ml) Sare = Lingurita © Se dau la blender 2 minute laptele de soia, orezul si sarea. & ‘Apoi se adang uleiul “in picdturs”, continuind amestecarea la blender 1 minut. @ Se foloseste la salatl de beuf, sau ca ingredient la diferite sosuriy sau preparate culinare. PTET ae wna © Ingredientele necesare i cantititile sunt identiee cu eele prezentate anterior la care se adaugi 100 g de morcov Ge © Se parcurg aceleagi etape de preparare ca la retets ante TESTE Ee ec 2 Ingredientele necesare sunt identice cu cele prezentate Ia refets 1, Ia eare se adaugi 100 g pufuleti de porumb. © Se parcurg aceleagi etape de preparare, ca la reteta anterioar reer Clie we cal Ingrediente necesare: Brinza tofu = leant ‘Telini rizuitit (ridiicin€) = 1 linguri Usturoi — 3 cite Busuioe (pulbere) = Y, ingurit Sue de kimsie 4 linguri Ulei de masline (presat la rece) ~2 linguri Sare =, lingurit Apa =f, candoo ‘au la blender toate ingredientele, 2 minute. Fe easel it tetonare salto «cata cop ee G TPT Ae a aad Ingrediente necesare: amburi de mucit Cashew = 8 linguri thor “ee Ceapd (neon ~ Ling Lanai (ue pros) , 3 toa masline (presat la rece). — Y,cand Ulei de masline (presal siya. i =I 2 minute. Si ender toate ingredientele, 2 © Se dau la blender toate ingre Fa Gi © Se foloseste la asezonarea salatelor, sau a al reer ee aca Ingrediente necesare: Conopidi mie a Ore ie Tate re Datura stn yp — 1 Tinguri (sau busuioe Vegeta naturalit - 4 age ahiban’ 17, Tingurit) eS hy a = 2 linguri cn cto stares = Lingurita Sare viae ly 2 ee curst, se spali conopida, se desface in buchetee gi se fierbe jn), Lapa la care se adaugé /,Linguritd sare, 20 minute, la foe mnie Se pstreazi apa in eae & fest conopida " ea eae ngredientle inclsiv apa in care a fiert conopida ipletand cu apa, la nevoie. © Se amesteci toate ingredientee, in sise dau la blender 2 minute, eom © Se serveste ca pasta de pus pe pine, la aperitive. 100 eR ew © Ingredientele gi cantitatile necesare (cu exceptia conopidei care se Inlocuieste cu broccoli), precum si etapele de preparare, sunt identice cu cele prezentate la “Pastii de conopida i la Eden”. IZ Ingrediente necesare: reo Telina (riideind rézuita) =, cand Orez (fiert) '/, cand Usturoi —2eatei Vegeta naturali - 3 = 1 lingura (sau cimbru ", lingurita gi busuioe *, lingurita) Sue de rosii = cana Maioneza de soi —eank Sare vrac = Vingurita ‘Apa =, cank © Se amesteca toate ingredientele gi se dau la blender 2 minute. © Se serveste ca pasta de pus pe paine, la aperitive. Ue CR aie Ingrediente necesare: Hrean (vazuit) = Y, cand Seminje decojite de floarea-soarelui —7/- cand Cartofi (fierti in coaja) ~ 2 bucati medii Suc de ros =", cand Lapte de soia = cand Miere — Liingurat Fulgi de drojdie de bere ~ 1 lingura (optional) Maioneza de soia =, can’ Sare vrae —Tlingurita Apa =, cana © Cartofii fierti in coaja se curata gi se taie in fragmente mici. © Se amesteci toate ingredientele si se dau la blender 2 minute. © Se serveste ca pasti de pus pe paine, la aperitive. 101——& ‘Apoi se adaug’ sarea, ceapa § ingredientele 2 minute. © Se serveste ca atare, la aperitive. 104 Lapte vegetal 16s. As vrea s-i sfituiese pe toti si pun dimineata. Puteti face aceasta fri multi mae ee 1, ,, Bauturile fi Stomacul este vi in mu sunt necesate ded ca medicament Sere se etnat nto mba onde pinto cntte Bee tea a inti, Astfel, gatul si organele digestive sgane ale corpului sunt slabite.” it neSoia (Glycine max. L. Merrill) este o plantit leguminoasit care face parte din familia Leguminosae Fabaceae, avand un continit bogat tn stibstante nutritive, Se cundse cfteva varietiti de soia avand bobul de eulori diferite: galben, auriu (rarietates cea mai comund), neagr’, verde, sau'rosie. Cunoscutd ined din antichitaté pentru’ valoarea utritiva, soia impreuni cu orezul constituie baza alimentatiei la popoarele din estul si sud-estul Asiei, unde consumul de carne, lapte si ou este foarte sezut, comparativ éu popoarele din Europa sau America, in uma eereetarilor efectuate, s-a ajuns la concluzia ei aceasta dicta, tipie asiaticd, este responsabild de cea mai scauta incidenté. a suncerului de sé, prostata, plaman, intestin gros, th randul popuilatilor asiatice, in compozitia acestei leguminoase distingem: ~ lin procent important de proteine cu inaltx calitate biologicg ipand la 40% din bobul uscat) care contin totianiinoaciaif esenialis ~ Proteinele din soia sunt bogate in lisind, spre deosebire de proteinele din cereale care sunt bogate tn cisteiha. De accea, consiimul produsclor de soia cu cerealele aduce un aport valotos al celor doi amonoatizi, > 0 Cantitate relativ mare de grisimi (pani la 20%) constituita in principal din acizi gragi polinesaturat (acid linoleie $i linolenic) avand pol in cresterea organismului, formarea tesutului nervos, formarea gi minnoirea pielii si anexelor ei (pir, unghil), sinteza hormonilor, a Prostaglandi glucide ~ 349%: ~ itoflavonte ~ substante’ cu exceleiite proprietati de protectie antitumorala; in soia, izoflavonele se fnitalnese tn forma glusozidica, fiind legate de o moleculd de glucozi, de eare se separ prin actiinea hidrolities a microorganismelor fermentative. Izoflavonele din soia ~ genisteina, daidzeina si gliciteina exercitato etfune estrogenied, apartinand clasei de fitoestrogeni (estrogeni'de origine vegetala), dar, in comparatie cu estrogenii natural, ait actiine 07=< i ~— {foarte slabs. Aun schimbs o mare afinitate pentru reeeDIOF! estrogenici de care se fixeazi, blocindu-i, si moduldnd astfel actiunes cestrogenilor natura. Daidzeina, una din fractiunile izoflavonice, prin ‘metabolizare sub actiumea florei bacteriene intestinale, genetea2s wt metabolit nuit squol, evo mare afinitale pentru receptori estrogenici #1 <0 puternicd actiune antioxidant. De asemenea, s-a demonstrat efectul antioxidant al izoflavonelor, care impiedied aparitia sau dezvoltarea Leziunilor oxidative la nivel de eluld gi tesuturi, prevenind sau diminudnd procesul de formare a placilor de aterom la nivelul peretelui arterial, eaponine, substante ce exerciti actiune antitumoral hipocolesterolemiantd i de stimullre @ sistemului de aparare @ organismuluis sera falc, valoros in prevenirea bolilorcronice degenerative: «ae tito de proteaze, cum sunt inhibitor Kunits el tripine a jahibitoral Bowman-Birk al tripsine i chimotripsine. Acest inhibitori dd proteaze, dac se consumi soia in stare crudis deregleaza digestia proteinelor prin inbibarea actiunit proteolitice a tripsinel gi ‘himotripsinei. Ei sunt distrusi partial prin prelucrare termici. Inacelagi timp, inhibitori de proteaze inhibi proiferares tumoral. » itn (cca. 2%), un fosfolipid foarte impertant pent function sisvemutui nervos; contribuie de asemenea la selderes nivelului ‘colesterolului in singe. van oroelemente — calcit, fosfor, fies, zine, magneziv ete = yitamines vitamina A, B, C, Es eanttate importanti de fibri vegetal care favorizeaz tranzitul slimontelor prin intestine j sciderea nivelulueolesteolula din singe; Prezenja in bobul de soia a tuturor aminoacizilor esentiali confers acestei leguminoase proprietiti nutritive de exceptic, 5018 (laptele de aja) constituind o brand valoroasi pentr sugar care au intoleranté la Japtele de vacd. Din soe se pot pregati multe preparate culinare deosebit le gustoatts cu mare valoate biologic, ieftine 4 upor de preluerat: Iapte de soia, Taumt de soia, maionera de soia, branza de sola, unt de seis, pate de soia, salam de soia, dob de soia ete 108 Inconchizi¢, soia reprezinta sold reprezintd o excelenta sursit de proteind, ale BLS S08 dl oh active; eu mae al nite, ieee i ugor asimilabile, si de substante — medi enact jiodisponibilitate gi mare inprfilaxa i trapiabolilon avand ponibilitate si mare potential th profilexia si terapia bolilor, avéind un impact pozitiv asupra cétorva comparti es compartimente importante ale 1. - diminueaza niv elul plasmatic al colesterolului total, LDL si trigliceride gi prin aceasta determina o sc tiglontde 4 0 selidere a incidentei bolilor 2. reduc ! i lenja cancerilui deaf rf i ed ! sfin, prostati, colon, plimén; acca ie te neg erst se ieroc! c ii osoase, sciizind i 0 San lua eons nats) ation Aino inprnalaa perole dope postmenopauss ne apattiaqi..dezvoltarea diabetului de tip Il, pri = intervine in controh i i prin regarea senza ae rolul greutiji corpului, prin reglarea senzatiei 1. -stimulen sistema de api loanismali 3. - proteina din soja este o protein complet, care, prin combina cualte proteine vegetal proteine vegetale, de exemplu cu cerealele, amelioreaza calitatea lor, oferind un buchet echilibrat de aminoacizi care pot satisface nevoile organismului de aminoacizi, in general, si de ami gam general, si de aminoacizi esentiali, in > te boabele de soia care se pun la inmuiat in apa cake Be porn 3 litri de lapte, aan dbbekeeernin tolockaamne eoe 2 Dis cele 8 ~ 12 ore de inmuiere, se scurge aps i joabele, se adaugi alta ER ian a a rp Ita apa si se fierb 2 minute in cl in ta Gr repeal vo pm cea iene at Tete eet in proportie de 1 cand de soia inmuiati la 4 Sueek icon<< @ Apoi, soia dati la blender se strecoarg Prin tifon si se stoarce pot ut obtinerea branzei de vaci In laptelerezultat (deci 3 0), siidaugi 3 mere tia, sau 2-3 frunze de Mimfie, sa fragment de baton de vane, sau2-3 lingunte de esent natural ree milfe, aise fierbe 20 minute in clocot, la foe mics dupa care Go ia de pe foc gi se lasi sa se Riceascl. <> Dack mmavem nici unul din ingredientele mentionale, isugim la eared de laple rit, 2 Tingurie de miere si Hinguritt de suc jroaspit de limi, pe care le omogeniakin. co boserveste ca atae, sau in amestee ou miere fg de porumb, de viz, cafea de cereale (Inka) etc. 2 Palpa rezultaté dupa stoarcerea laptelui, se foloseste la pregatirea altor preparate culiniare (de exemplu pent drobul de soia), sau aera cuptor ln 35 ~ 40°C, ntiizandurse apot ls mbogitires nutyitivd a diferitelor menivei. Teri eieka soia la Eden Ingrediente necesare: Soia (boabe) 250 mg (1 cana) Apa eat ab een de brehévate eate similar cell prezentat Lt retela anterioard, “Lapte de soia”. ener tractia lapielui din soiainmuiaté, dau la blender ede3 rede soia (eare au rezultat prin-inmuiere) cu 5.080} de api can ng. Se stoarce prin fon. Laptsle rezultat se fiebe 20 erin eloct, la foc mic, amesteednd continu penta evi pprinderea de fundul vasului i afumarea laptelui. <2 be poate folos la prepararea diverselor menus Lapte de grau in Ingrediente necesare: Grad colt = 3 linguri Banana =), bueatit Cocos = iingurits 110 Miere ‘Apa calduya — 2 lingurite 250 ml © Se dau la blender toate ingredient i 2 Se bea ca atare. Sé poate cae Ts sau Inka, obtindndu-se 0 cafea naturali, delicioasa gi , delicioasi si sinitoasi. N.B. La diabetici, in loc de banana gi miere, se foloseste marul. (UT a cl Ingrediente necesare: Hrrigea (fiarta) ued (micinata) Banani Miere ‘Apa (ealduta) = 3 linguri = 1 lingura =, bucata Jingurite ~250 ml © Se dau la blender toate ingredientele, 2 minute. © Se bea ca atare, sau ca 0 > cafea natural, adaugan i roscove (pulbere), sau Inka. erence (TTR ae we al Ingrediente necesar Orex (fiert) Mere (curitate) ‘Alune de padure Miere ‘Apa cald Vanilie (esenta naturala) = 3 linguri = 1 bucata = Sbueiti = Vlingurita ~ 250 ml 1 lingurita (optional) © Se dau la blender toate ingredi + toate ingredientele, 2 minute. © Se serveste ca atare, sa ca si cafea natural, adfugind ii roscove (pulbere), sau eafea Inka (cafea de cereale, cee a 7 mETC ec eo Ingrediente necesare: —¥Vycand Porumb erud (de lapte) aan sie = 2 lingurite Miere = eee xa =Llingurita Vanilie (esentd natural) 1 lingurit © Se dau la blender porumbul eu api, 2 minute, & Se strecoati. wie fn clocot, Ia fo ment. 3s sites oe oenseh caer adaugi celelalte ingrediente gi © Se lasi si se wiceased, se dau la blender din nou, 1 minut. © Se bea ca atare [ru Ingrediente necesare: = 3 linguri Mei (fiert) 2, buat Banani : ae Nucl cashew (neprit), oye Miere = 350 ml ‘Api calduts ate ingredientele, 1 minut. ° as 2 oa ee = 7 2 re cafea naturald, adiugand 1 lingurid rogcove (pulbere), sau Inks. Ingrediente necesare: = 20 ducati Migdale ae Bie Curmale Miere Apa (ealduta) 12 > Curmalele se pun la inmuiat in 250 ml apa caldutd gi se las 4 ore (Sau peste noapte). © Apoi se indepirteazi simburi. © Apa in care s-au inmuiat curmalele se pastreazi, © Se pun migdalele in 100 ml api clocotiti gi se lasit 1 mintit, dapat care se indepirteazi coaja maronie, rimaniind sémburele alb, © Se dau la blender toate ingredientele, 2 minute, cu apa rimasi de Ja inmuierea curmalelor © Se bea ca atare sau ca gi cafea cu praf de rogcove sau Inka. rau el Ingrediente necesare: Nuci macinaté ~ 3 linguri Banana =, bueatt Micre = 2 lingunte ‘Apa calduta 250 mi © Se dau la blender toate ingredientele, 1 minut, © Se consumii ca atare, sau ca o cafea naturala, adatigand 1 Jinguriti roscove (pulbere), sau Inka, Ingrediente necesare: Alune de pidure (miicinate) 3 lingurt Mere (fata coaji) =I bucata Miere 2 lingurite Apa calduta ~250 ml © Se dau la blender toate ingredientele, 1 minut © Se serveste ca atare.(PY ke Ingrediente necesare: ai 3 linguri Nuci Cashew (neprijite) ae re aa — 2 ingurite fiere 3 eat Apa caldut 250 ml © Se last curmalele la inmuiat, in 250 sslaphy 1 eh “indepirteaz simburii si se pastreazi apa. 3 Fa recat gentle, 2 min lain a0 & Se dau la blender toat care au fost inmuiate curmalele. © Se consumia ea atare, yer TAC Ce) Pee eee no sta eden Ingrediente necesare: Nucd brazilian, Miere Api cflduy Vanilie (esenta natural) ngredientele, =] lingurita © Se dau la blender toate ingredientele, 2 minute. © Se strecoara. a © Se serveste ca atare, sau ca gio ¢ i rilbere), sau cafea (Inka). sul Lng ico (angen de bowtie nai 5 ake poopie culinare (droburi, sosuri naturale, sarmale, ete.) safea watirala, adaugind 1 Pr eo le Pyne Ingrediente necesare: Faind de soia Faind integral de gra © Se dau la blender toate ingrédiéiitele, Gogosati rogit ~ 2 bueiti medi Patrunjel verde (tocat) ~Viingiré Drojdie de bere = Llingurita Sare vrac 1 lingurita Apa 4 cani © Se curl, se spali gogogarii, se indepirteaza cotoarele gi semintele $i 86 taie fragmente mici. © Se dau la blender toate ingredientele, 2 minute. © Se pun intr-o tavi (forma) de paine presarati cu pesmet sau mili, Se lasi si stea 10 minute. © Se pune tava la cuptor gi se las 1'/,h, la 180°C. Se stinge focul si se lasi tava in cuptor ined 30 minute. Se scoate tava de la cuptor si se indepirteazi crusta maronie de la suprafatd © Se consumi ca atare, sau in diverse preparate culinare, Branza de soia — Tofu - 2 Ingrediente necesare: Paina de soia ~2 cani Faind integrala de gréu =, cant Cogogari rosii = 2 bueati medii Morcov 1 bucaté medie Pastamac —1, bucatii medie Marar verde (tocat) ~Viingurs Drojdie de bere = 1lingurita Sare vrac = 1 lingurita Apa ~4 cai © Se curiti, se spalii gogosarli, 6 indepiirteazi cotoarele gi semintele gi se taie fragmente mici. ‘© Se curdti, se spalé morcovul si pistamacul gi se taie fragmente miei. ‘exceptia zarzavaturilor, 2 minute. Apoi se adaugi zarzavatul tocat in amestecul dat la blender gi se omogenizeazi. 115© Se pune amestecul omogenizat intr-o tava (forma) de paine presBraté cu pesmet sau milai. Se lasi si stea 10 minute, © Se pune tava la cuptor gi se last 1 ¥, hy 1a 180°C. Se stinge focul ise lasd tava in cuptor ined 30 minute. Se scoate tava de la Cuptor si se indepiteazi crusta maronie de la suprafat © Se consuma ca atare, sat in diverse preparate culinare. ee ee ed Ingrediente necesare: Faina de soia Fiing integral de gradu Drojdie de bere Sare vrac = Llinguriga Apa 4 cin © Se amestecd si se dau la blender toate ingredientele, 2 minute. © Se pune amestecu intr-o tava (forma) de pAine presarati cu pesmet sat milai. Se lasi si stea 10 minute. © Se pune tava la cuptor si se las 1, h, la 180°C, Se stinge focul se lasi tava.in cuptor inci 30 minute. © Se consumi ca atare, sau in diverse preparate culinare. 4 Ux 524, ,CAt privest. i ‘este porumbul si maziirea, am cul ae si mazirea, am cules destul pentru noi gi = ceed fraged fl uscim pentru a folos in el jini lune eld avem nevoie de ell mcindm a moa am Dindl ac cele mai gustoase supe gi ate feluri de mineare” hae : le méneare.” putTTA wee Ingrediente necesai Linte ~ 250g Moreor (ricuit) ~2 linguri Teling (razuiva) = Llingurat Pastammac (riizuit) =", lingurit Ceapa (tocati mirunt) ~ L eeapi medie Tarhon (tocat) =1lingurs Cimbru =Lramuri Vegeta riaturala - 1 = Tlingura Sare vrac =1Llingurita Maionezd de soia =2 linguri Lamfie (ste proaepat) = Llingura Api “it ‘© Morcovul jelina si pastémacul se curiti se spali, se rizuie pe izitoarea miei, si impreuni cu ceapa tocati, se inibush intro cratit, cu 1 cand de apa. © Se adaugi lintea, cimbrul, vegeta si restul de api ai se lerh impreund 20 minute, la foe mie, © Seiia de pe foc gi se adauga tarhonul, © Se lasi siise raceascd: © Apoi se adaugii maioneza de soia si sueul de limaie, © Se serveste ca atare. N.B. in loc de liméie se poate folosi Yj, candi de bors, sau '/, canit sue de rosii. ea pues Ingrediente necesare: Cartofi ke Ceapi (tocata mirunt) — 1 bucata medie Moreov (ritzuit) ~ 2 linguri 119— =x & “~— Patrunjel (ia oe pe verde (frunaetocate) 71 Boga Megan] =e et aa “ser ae (sue proaspit) =a pi stofii sub forma de cuburi mici.. a ic gi impreund § pitrunjelul pe rizatoarea mick s 7 © Seri ans mine, ou cand de ap athe Seed restl ingredientelor,cw excepiiapatrunjelului a Fe dee reeset de limaie si se fier 20 mimate, la eo atnees Figorue dag patunjlal ovat is ass 56 riceascl. : Apoi se adaugé maioned omogenizcazi. © Se serveste cx atare. © Se curaiti, se spali gi se talc a de soia si sucul de limaie si se B. tiv loc de limidie se poate folosi "/, canii de borg, sau'/, de rosii- cre cle we Eden Ingrediente necesa —300 Conopida TT bucat edie Cap (tcat iran!) Rae Morcov (razuit) = Liingura Patrunjel (rézuit) — Lramuri Telina — Lingus Pan ved ota “Ting Vegeta natural - 1 TL ingurita Sare vrac 120 Maioneza de soia 2 lingusi Lamaie (suc proaspit) =Lingura Apa -11 © Se curiti, se spalé gi se rupe conopida tn buchetele mici. > Ceapa tocata, morcovul, pitrunjelul (razuite pe razdtoarea mica) $i sarea se inabus 5 minute, cu I cani de api, intr-o cratitd. © Se adaugii conopida, telina gi restul de api gi se fierb 15 minute, la foc mic. ® Seia de pe foe si se adaugi pitrunjelul verde © Se lasi si se riceascd, © Apoi se adaugi maioneza gi sucul de Limai¢ si se omogenizeuza. © Se serveste ca atare ERR al Eden Ingrediente necesare: Dovlecel = 300g Moreov (riizit) = 2 lingui Ceapa (tocatd marunt) = bucata medie Vegeta natural - 1 = Llingurs Sare vrac = Lingurita Marar verde tocat = 2 linguri Maioneza de soia =2linguri Lamaie (sue proaspat) = 2 linguri Lapte de soia -1l © Se curl, se spald gi se riizuié dovlecelul pe rizitoarea mare: © Ceapa tocati, morcovul (rdzuit pe rizatourea mica) si sarea se thabusa 5 minute cu 1 cand de lapte de soia, intr-o eratia. © Se adaugii celelalte ingrediente, cu exceptia mirarului verde; maionezei gi a sueului de Limaie gi se fierb 20 de minute, la for © Se ia de pe foc gi se adaugi mirarul verde. © Se lasi sit se réceasci. © Se adaugd maioneza gi sucul de liméie gi se omogenizeaza. © Se serveste ca atare. 121AZ Supa de fasole boabe Ingrediente necesare: Fasole boabe Moreov (rizuit) Telina (rizuita) Pastimac (rézuit) Ceapi (tocati mirunt) =), lingurd = 1 ceapa medie aieey ‘Tarhon et Patrunjel verde (tocat) - fl _— Cimbru - ait a — 1 lingura Vegeta naturala - 1 i a pau Since Maianeza de soia = 2 linguri Limiie (suc proaspiit) = i Har ‘Apa A © Se pune fasolea la nmaiat, timp de 8 ore. f wal, cline, pistirnacul, rizuite pe rzitonrea mie’, SE ee ane en Load be ‘api, Inte-o:cratijd: Se adeugd fasolea, simbrul i vegeta gi se fier pin efind fasolea adaugi fasolea, cimbrul si vegeta g este bine fiartii. = © Se ia de pe foc si se adaugi tarhonul. © Se lasi si se riceascd, si © Apoi se adaugi maioneza de soia gi sueul de kimaie, © Se serveste ca atare. STIR Ingrediente necesare: Gull (tinere) ekg. Moreov (riizuit) ib Es Ting Patrunjel (uit) - Pastarnac (rizuit) i, Jingurt u Ceapa (tocaté mirunt) ~ 1 bucatii medie = Tramura Telina Patrunjel verde (tocat) = Llegatura Vegeta naturala -1 = Llingura Sare vrae = 1 lingurita Maioneza de soia = 2linguri Lamaie (sue proaspat) = Lingura Apa =M41 © Se curb, se spalé si se rizuie guile pe zdtbarea mare: ‘© Morcovul, pitrunjelul, paistammacul (cite pe risstoures mie&) si serait Se indus 5 minute cu 1 cand de api, intro erat. & Se adaugit gulile si se fierb 20 de minute, la foe mie, © Se ia de pe foc gi se adatgd patrunjelul tocat, © Se lasi si se riceasci. ‘© Apoi se adaugs maioneza de soia si sucul de lamaie sise omogenizeaza. © Se serveste ca atare. ee) Ingrediente necesare: Moreov 2 bucati medii Patrunjel = 1 bueatii medie —1 bucata medie (radacina) ~1 bucata mick Conopida 8 buchetele Gulie 3 linguri Ceapi (‘oeata marunt) 1 bueaté medic ‘Tarhon verde (tocat) = Llingucit Pitrunjel verde (tocat) = 1 lingurs Telind (frunze) = L ramus Vegeta naturali - 1 = Lingurat Sate vrac = Llinguriga Maioneza de soia = 2 linguri Lamaie (sue proaspat) = Llingurs Apa -11 123TT -unjelul, pastérnacul, gulia gi telina, se 5 minute, cu 1 cand de 2S rizuie api gi sarea intr-o cratité. © Se spal conopida si se adaugi tmpreund restul de api si se fierb 15 minute, la foe © Se ia de pe foe si se adaugii patrunjelul verde gi tarhonul. © Se lasi s8 se riceascd © Apoi se adaugi maioneza gi sucu © Se servesle ca alate. curita morcovul, patr pe rzatoarea mici gi se inabust telina (frunze) gi | de limaie gi se omogenizeaza. neo Ingrediente necesare: Suc de rosii = Leana. Orex = 3 linguti Ceapa (Hocat mirunt) = 1 bucatéi medie Morcov (rizuit) ~2linguri Telina (raizuita) 1 lingurd Telina (frunze) = 1 tulpina Patrunjel verde (tocat) = Llegaturi Ulei de misline (presat la rece), — 1 lingurit Sare vrae = Llingurit Api = cant 1a gi sarea cu 1 cand © Ge inibusi intr-un vas ceapa, morcovul, telin de api, 5 minute. © Se adauga celelalte ingrediente, cu exceptia pitrunjelului gi “leiului de misline si se fierb 20 minute in clocot, la foc mic. © Se ia supa de pe foc, se adaugi pitrunjelul tocat gi se lasd si se riceasca. © Apoi se adaugé uleiul de misline. © Se serveste ca atare. 124 518. ,Un alt fel de mancare simpli, dar siinitoasi, este fasolea fiarti, sau coapti.” DiEres © O parte din coca pregatitt pentru micii de gluten, 0 modeldim sub formi de periyoare, de mirimea unei nuci medi. Se las erigoarele 5 ~ 10 minute intr-o tava, pentru a dospi. © Intre timp, se pregiteste ciorba propriu-zisé, din urmatoarcle ingrediente: Sue de rosii =%1 —%1 at miirant) ~Lbucatt Usturoi pisat ‘Teling (rdzuita) Moreov (rzuit) Ore ‘Teling (frunze) ~2 ramuri Leustean — 1 ramuri Patrunjel verde (tiiat mirunt) = Llegiturit Maioneza de soia 3 linguri Sare vrac veuriti © Cu exceptia orezului, a perigoarclor, a maionezei de soia gi a patrunjelului verde, se amesteci toate ingredientele si se pun la fiert. Se dau in clocot 5 minute. © Orenul se spali gi se adaugiiimpreuni eu perigoarele la ciorba clocotind. © Se lasi si fiarbi 20 de minute, in clocot, la foe mic. © Se ia de pe foe gi se adaugi pitrunjelul. © Se lasi s& se riceasci. © Apoi se adauga maioneza de soia. © Se serveste ca atare. © Daci ne place mai acru, adiugim fn farfutie, dupa gust, sie proaspat de lamaie, N.B. in loc de sue de rogii, putem folosi bors, sau 1 candi de agurida.ree Ingrediente necesare: Ciuperci “Pleurotus” - 500g Patrunjel (radieina) =250¢ Pastdmac (ridin) 200 g ‘Telina (radacina) = 150g Morcov = 200 g Ardei = 100g Gulie -50¢ Ceapi -50g Usturoi = 3 cdjei rizuiti ‘Telind (frunze) = 2 ramuri Patrunjel (frunze) tocat mlrunt — — 1 legaturit Dafin —2 frunze Maioneza de soia 17, candi (100 g) Paina integral de grau = 4Linguri Laméie (suc proaspit) 4 linguti Sare vrac =Llingurita © Se taie zarzavaturile in fragmente mai mari (ca si pentru supa) gi te fierb la foc mic, 30 minute, in 2,5 | api. Apoi se strecoara supa. © Zarzavatul ramas nu se aruned. Se foloseste la prepararca chifielutelor de cartofi eu zarzavat. @ fn supa strecurati se adaugi ciupercile “Pleurotus” tdiate pe cele Jungimea lamelelor, in fasii de 5 - 10 mm, frunzele de teli de dafin, usturoiul si sarea. & Sefierb 15 minute, in clocot, la foe mic. © Se omogenizeazi faina de grau cu 6 linguri de apa rece, se adausit la ciorba clocotind gi se mai lasé la fiert 15 minute. © Apoi, se ia ciotba de pe foc, se adaugs patrunjelul gi se las si se frst, se adaugi maioneza de soia si sucul de lamaie. © Se serveste ca atare. Cerrar ° Se folosesc aceleasi ingrediente si cantitati ca gi cele prezentate I: ‘Ciorbi de Pleurotus”, cu exceptia ciupercilor, c fileditan. cu gnitele de soia, tdiate la aceleasi dimensiuni ae lapariled © Modul de preparare este identic, ae en eee Ee Cd Ingrediente necesare: Salata verde a ~ 4 eapayani me Usturoi vam ne Vegeta naturali - 2 =D lingara Sare vrac 2 inguri Seas =, lingurita laionezi de soia =2linguri Lamaie (sue proaspit) = 3 linguri Lapte de soia -11 © Se spali salata si se taie sub form de tai : sub form de taitei mai mari. £ = taie usturoiul felii subtiri. , pun la fiert laptele de soia, usturoiul, v i © Se lasi sd fiarbi 10 minute, in clocot la fuemie © Apoi se adaugi salata se lasa sé fiarba impreund 5 mim © Se ia de pe foc gi se la: aiameaiaie Si se riceased © Se adaugii maioneza de soia, sucul Jamil 5 Se Meh tions de si, sual delle an omogenizennCMTE eke ee a Ingrediente necesare: Salata verde = 4 cipiténi medii Usturoi — Acie’ Vegeta naturala - 2 gut 7 = Yglingurita Maionezi de soia = 2Tinguri Sue de rosii — ot Api ~4cini © Se spall salata gv tae sub form de ite mai mai e tae usturoful felii subtiri. : & Sen lait sual de opi ape star, vegeta sara © Selasi ai fart 10 minute, incloeot le foe mie, © Apoi se adaugl salata gi se lasi si fii impreund 5 minute, © Se ia de pe foc si se lasiisi se riceascé. © Se adaugi maioneza de soia gi se omogenizeazi. © Se serveste ca atare. (Tern ue ec Ingredlente necesare: i =Uykg mnae proaspit 5 es a vintn — 1 bucata medie om = 2 linguri lind 1 tulpina ‘Telina (frunze) zt Leustean (frunze) = Ltalpina eta naturala - 2 = Llingurit Sa 2 tine Sue de rosii - ‘east Apa ~4 cin Maionest de soia = 2 linguri CC IEIEISEESDS'' er © Se spali spanacul gi se taic fragmente mai mari. © Se taie ceapa marunt si impreund api se inabusi 5 minute, la foe © Se adaugi restul de api, bulionul, orezul, felina fierb 20 de minute, la foc mie, © Se adauga spanacul si se continui fierberea 10 minute, © Se ia de pe foc si se lasi ciorba la racit. © Apoi, se adaugi maioneza de soia gi se omogenizeaed. © Se serveste ca atare. vegeta, sarea si 0 cand de leusteanul gi se Ia foc mie. Ciorba de urzici © Se folosesc aceleasi ingrediente si cantit spanacului care se inlocuieste cu urzici, 5 se parcurg aceleasi etape de preparare ca si cele prezentate la “Ciorba de spanac”. ti, cu exceptia EI We © Se folosese aceleasi ingrediente si cantititi, cu exceptia spanacului care se inlocuieste cu lobodi, gi se parcung aceleagi tape de preparare ca si cele prezentate'la “Ciorba'de spanac’, Pye y Ingrediente necesare: Sfecla rosie ~ 300g Varad albi —100g Ceapi (tocata maruint) = 1 bueati medie Morcov (riizuit) 2 linguri Teling (raeuita) = Lingua Orez ~2 lingua 131i © Ceapa, usturoiul si morcovul (rézuit pe riizitoarea mic3) se Usturoi (pisat) =2 clei ‘Indbusd cu o cana de ap§ intr-o oald, 5 minute, la foc mic. ‘Telina = 1 ramura © Se adauga celelalte ingrediente, cu exceptia maionezei, si se fierb Leustean = Tramuri 20 de minute, Ia foe mi ‘Vegeta naturalit - 2 = 1 lingur © Se ia de pe foc, se adaugi pitrunjelul gi se lasi sii se riceased. Sare vrac —H, lingurita © Se adaugi maioneza de soia si se omogenizeaza. Sue de rosii —1lcana > Se serveste ca atare. | i = dein Maionezii de soia — 2 linguri TT ol nl i varza pe riaioarea © Se euriti, se spat gi se riauie sfecla rosie gi varza ps Mots (cdauite pe rizdtoarea micd), impreunk cu Ingrediente necesare: ‘ovul gi lelina (tdzuite pe rizdtoarea mic®), fmprew encore ca ustroul se indbuga ou cand de ap, 2-0 on 5 minute, la foe mic. Ini se ome Fasele boabe ~'igkg © Se adauga celelalte ingrediente, cu exceptia maionezei, gi se Ceapi (tocaté marunt) ~ 1 bucatii medie 20 minute in clocot, lafoc mic. Usturoi (maruntit) —2eatei © Se ia de pe foc gi se lasi si se riceasel. Morcov (ets ee © Se adaugii maioneza gi se omogenizeazi. Telind (nizuita) ~Tinguri © Se serveste ca alare Levstean ~ Lramurit Cimbru = ramurit eee eet Frunze de dafin ~2 buedi Vegeta naturali = 2 ~ 1 lingurt ul Sare vrac = 1 linguriya Ingrediente necesare: Pitrunjel verde (tocat) 1 lingura rig Sue de ros ~1eani Fasole verde ake Apa -M41 Ceapa (tocati marunt) a ae mode Maioneza de soia = 2 linguri Morcov (razuit) age i = Datei Usturoi (pisat) t legitork © Se pune fasolea la inmuiat fntr-un vas cu 11 de api, 8 or Pitrunjel verde(tocat) ee © Apoi se indeparteaz’ apa. Telini peu © Ceapa, usturoiul, morcovul, lina (izuite pe razitoarea mict) si Leustean aos lait sarea, se indbusi 5 minute, cu 1 cand de apa. ‘Vegeta natural - 2 ~ Llinguré © Se adauga celelalte ingrediente, cu exceptia pitrunjelului si a Sie yeas - : Hingurité asaioeac se fierb, la foc mic, pnd cand fasolea este bine Sue de rosii ~ 1 eank arti. a os cant © Se ia de pe foe si se adaugi pitrunjelul. eae 2 linguri Maioneza de soia ae 133© Se las si se riiceascd. © Se adaugi maioneza de soia gi se omegenizeaza. & Se serveste ca atare. Ty era We ca Ingrediente necesare: | Te CL coal Ingrediente necesare: Praz cone Oras ice =2 linguri 63 5 Morcov (rdzuit) = 2 linguri Hribi — 400g Patrunjel (rézuit) = Llingurs Orez. medingaris is Pastirmac (rizuit) Sine Ceapa (tocatii marunt) ~ 1 ceapii medic Ceapa (tocata marunt) ~ L bucaté sigaie: Usturoi (pisat) —2edtei Patrunjel (frunze tocate) — Lng Moreov (réizuit) 2 Lingur Felina = Lremord Patrunjel (eazuit) =F Ving Leustean = 1 remmuri Telina = 1 ramuri Vegeta natural - 2 OR aan Patrunjel (frunze tocate) Sare vrac te oor Vegeta natural = 2 Sue de rogii leant Sare vrae Maioneza de soia i ~2 linguri Suc de rosii n Apa Site a ‘Apa 4 cini (1) Maionedi de soia = 3 linguri a r . i 2 linguri “unit, se spali gi se taie prazul sub formé de solz isniaie @uopkoaspn a © Se rizuie morcovul, patrunjelul gi péstimacul pe rladtoarea mis © Ceapa, morcovul, pitrunjelul, pastamacul si sarea se inabusi i © Se curita, se spali gi se taie a subtiri. e 3 oall faliboenk de apis Baits es 5 se indbusi intr-o © Ceapa, usturoiul, moreovul, pitrunjelul (razuiti pe rizitoarea ‘poi se adaugi celelal aad od me fi sarea, se indus minute, eu Lean de ap la foe mi. fierb 20 de minute fa Gee ee © eu excepia muoneze, se © Se adaugi celelalte ingrediente, cu exceptia pitrunjelului verde gi © Se in de pe foc gi se adaugii patrunjelul. ‘a maionezei, gi se fierb 30 de minute, la foo mic. @ Se las¥ at sa riecaall & Se ia de pe foc gi se adaugi pitnunjelul verde tocat, Se aiiga alanine q 6s elapabica © Se lasi si se raceasct. © Se serveste oa atare © Se adauga maioneza gi se omogenizeaz’, © Se serveste ca atare. 1B4ee cee Ingrediente necesare: Vared — Yk Cartofi ~ 2 bucati medi Ceapi (tocata) — 1 ceapi medie Morcov (rauit) 2 linguri Morcov (tocat) = Llegatur Boia dulce 1 Tingurita Vegeta naturala - 2 = Lingura Sare Orez Sue de rosii Maioneza de soia Apis © Se curiti, se spall varza gi se taie titel subtiri. © Se curita, se spall cartofi gi se taie crutoane. © Ceapa, morcovul, boiaua si sarea se indus tntr-o oal, 5 minute, cu 1 can de apa. © Se adaugi celelalte ingrediente 20 de minute la foe mic. © Se ia de pe foc gi se lasi sd se riceascd. © Sc adaugit maioneza de soia gi se omogenizeazd. © Se serveste ca atare. eu exceptia maionezei gi se fierb N.B. Dacd vrem sii mai actim ciorba, putem folosi sue de Kimaie sau bors. Creme si paste 700. .D: ar trebui si evitiim consumul de fructe si legume la ac em sii ne pistrim sinétatea in cea mai bund form Dect stomacul ese slab, vi existasueringl een ve hintosecat—_| 51 incapabil de a depune efort intelectual. Mancatifructe la o | masa si legume la urmiitoarea.” pH. 137CORR ee we cod Ingrediente necesar Dovlecei 4, kg Moreov = Vbueati medie Lapte de soia ~2 eani (400 ml) Marar verde (tocat) ~ Llegitura (sau 2 linguei pulbere) Usturoi —2eitei Vegeta riaturala - 1 lingua Sare vrac = Lingurita Maioneza de soia = 4 linguxt © Se curl, se spali gi se lizuie dovleceii, morcovul gi usturoiul si ‘se amesteci cu laptele de soia, matarul, (din eare se pastreaza 1 linguritd), vegeta si sarea. Se fierb 15 minute in elocot, la foe mic. © Se lasi si se riceaseit, dupit care se dau la blender 2 © Apoi se adaugi maioneza de soia, omogenizdnd crema. © Deasupra se presati lingutitaide marar tocat marunit. © Se serveste ca atare. ante RWS Ingrediente necesare: Conopidi =, kg Morcov — 1 bucata medie Cartofi —2 buciti medi ‘Telina frunze —1tulpina Vegeta naturali - 3 = 1 lingurs Sare vrae 1 lingurita Fulgi de drojdie de bere ~1 lingura (optional)———— Amestecul omogenizat la blender se pune intr-un vas, iar deasupra se presara pitrunjelul tocat. © Se serveste ca atare. Enea Ingrediente necesare: Morcov -Y, kg Pistémac 1 bucatit medie Telina = 1 bueat mies Ceapai (t8iata fn patru) = 1 bucata medie Usturoi ~2 cit Vegeta natural -3 = LlinguriMaioneza de soia =4linguri Sire vrée Apa © Se curdid ceapa gi se taie in patra. © Ingredientele gi cantina . © Se curati morcovul, pastarnacul gi telina, se taie rondele gi, Piston, wale ae ase ee fmpreund cu ceapa, usturoiul gi sarea, se ferb 30-de minute, la reparare, sunt entice cu cele prezentate la “Crema de spanac”, foomie. a ; 1 exceptia spanacului, care se inlocuieste cu mich, © Se strecoari, se indepirteari ceapa si se pistreazi 1 cand de supl. eer ea Se dau la blender toate ingredientele (fira ceapa ul Teen ad ean din supa rimasi de la fer. © Se consumi ca atare. minute, cu 1 Ingrediente necesare: . Orez (fiert) Crema de spanac zo i =e me 7 Aa [7 Ciuperei (fierte) -7 male ae Masline negre (nesdrate) —7 buciti Ingrediente necesare: ha misline (presat la rece) = 1lingura uc de rosii " =), cant Lapte de soi ye Spanac a4, kg Veneta a —¥, cand Lapte de soia ~¥, cana (100 ml) Sare vrac ra ~~ Llingurita Maioneza de-soia =A lingusi = Llingurita Cimbra (pulbere) = Vp lingurita am Pk Mighiran (pulbere) —Y/Tinguriy Pe Scots se indepinteazt simburele din misline, Se dau la Secamnai 2 tinguip eneles toate ingredientele 2 minute, Se consumi\ ca atare, sau ca Api wai Paté pe paline, sau cu diverse droburi, chiftelue, gnitele ete. ‘© Se spaliispanacul gi se fierbe intr-un litru de apa, Ampreund.cu- area, 10 minute in clocot, la foc mic. © Se indeparteaza apa si se dau la blender impreund cu celelalte ingrediente, 2 minute. © Se serveste ca atare. 143Sarmale si ardei umpluti 116. ,,Daci a existat vreodatit un timp in care dieta sii fie e@t mai simpli posibil, acum este acel timp.” Dil 176. ,Cunostin{ele in privinta combina corespunzitoare a alimentelor sunt de mare valoare si trebuie si fie primite ca fiind injelepeiune de la Dumnezeu.” pitune kh es a WCW cd Ingrediente necesare: ‘Vara (cipatina) proaspati ~3 bueiiti medi Orex Lean Morcov riauit 4 linguri Ceapa 3 bueiti medii Patrunjel verde (tocat) = Legitura Gluten (tocat mirunt) — 4, candi Ulei de masline presat la rece 2 linguri Bulion 6 linguri . Mirar uscat ~ 1 tulpina eu flori Sare = Llingurits Apa a © Se curitd, se spali gi se toacd ceapa mirunt. Se inibusa intr-o ccratitd, cdteva minute, cu 1 cand apa, impreund cu morcovul wiznit gi Y, linguriti sare. © Glutenul, obtinut prin procedeul mentionat la “Hamburger”, se toaed marunt. Se alege orezul, se spald in 2-3 ape gi se adaugi,, impreund cu glutenul, peste ceapa si morcovul tnabusite. Se lasi si fiarbit 5 minute in clocot, la foc mic, amestecdnd continuy. Apoi se adaugit 2 Linguri de bulion si se omogenizeaz amestecul. © Se ia de pe foe gi'se las si se riceased. © Se adaugi patrunjelul tocat gi se amesteci. © Se curitd dous verze, se spali, se scobesc cotoarele gi se pun in apa clocotind (2 1), lasindu-le si fiarbi 5 minute. © Apoi se scot din apii si se detaseazai frunzele mari, pastrind frunzele mici pe cotor, pentru tocat. © Apa in care s-a fiert varza, se pistreazi pentru fiert sarmalele, > Dacd este cazul, atunci cand nervura principali a frunzei este mai groasi, aceasta se indepirteaza prin tdiere. | © Apoi, din umplutura de orez, se ia 1 lingurk de umpluturd, se | pune pe 0 foaie de varza gi se ruleazi (rezulta in jur de 25 de 147sarmale): Capetele frunzeitulate, se infunda: © Se continua aceasta manoperd cu fiecare frunza de varzi. © Sarmalele rezultate se pun pe o tava. © Cealalti varai, impreuni cu resturile celor dou verze, s¢ toaclt mérunt, sub forma de “taitei Jumatate din varza tocata se pune pe fundul cratitei tn care ‘urmeazi si se fiarbi sarmalele, iar peste varza se ageazi tulpina de mara, rupti in fragmente de 10 em. © Peste varza tocatd si marar, se ageazii sarmalele una léngi alta, in ‘unul sau doua straturi, Peste sarmale se pune cealalté jumatate de area tocati. © Apoi se amestecd si se omogenizeazi apa in care a fiert varza, cu 4 Tinguri de bulion, 2 linguri de ulei de misline, ", lingurité de sare gi se adaugi peste sarmale, pani le acopera. © Se fierbe 1 orl, la foc mic, dupa care se pune 20 minute la cuptor Se consumé ca atare, sau se adaugt, dup& gust, suc de rogii gi maionezi de soia. NB: {i loc de varzd proaspiti, se poate utiliza varza aeri, care, {nainte de afi folositt, se pune la desiirat 2~ 3 ore. © in loc de gluten, se pot folosi ciuperci, sau vinete, sau soia tocatd, sau nuici micinate. & in loc de bulion, se pot folosi 5 — 6 rosii date la blender, sau riuite pe ritoare. RY ea © Ingredientele gi cantititile neacesare precum gi etapele de preparare, sunt identice eu cele prezentate la “Sarmale in frunze te varzi”, cu exceptia verzei care se inlocuieste cu frunze de vit (25 de buciti). Acestea, inainte de a fi folosite, se spalé gi se opirese 2 minute, cu api. 148 RLU eka ce Oe Cl © Ingredientele tay necesare gi etapele de preparare, sunt identice cu cele prezentate la “Sarmale in frunze de varea”, cu "ae verzei, care se inlocuieste cu frunze de podbal (25 de bucat). Acestea, inainte de afi folosite, se spala gi se opiresc 2 minut sea : leew Sarmale in frunze de stevie (a Eden © Ingredientele necesare gi etay necesare gi etapele de preparare sunt identice cu cele prezentate Ia “Sarmale tn frunze de var, eu exceptia verze ae oot ou frunze de stevie (25 de buciti). estea, inaint fi folosite, se spali arese 2 mis gee le afi folosite, se spald gi se opiresc 2 minute cu ERG AZ Ingrediente necesare: Ardei gragi ai Ade = 28 bot Gluten tocat Mpa Morcov (rizuit) 2B lingyd ‘Teling razuita = Lingurat Cosel (ocata marunt) ci Atrinjel verde (toca) es it Cimbru (pulbere) : a \ i i Ulei de misline presat la rece — 1 lingura Ea ~ 2 linguri fare vrae 1 Hinguri a ~2ea 149EIS ’'~ Ohl Chiftelute si droburi © Se spalai ardeii, se scot cotoarele prin tiere circulara la nivelul i se indeparteazi semintele din ardei si de pe cotor. © Se taie pulpa de pe cotor si se tones mirunt. © Se pistreaza cotorul, care se foloseste ca si capac, dupi ce s-au umplut ardeii. © Glutenul, obtinut dupa procedeul menionat la “Hamburger”, se tose marunt. © Se spali orezul in 2~3 ape. © Ceapa, morcovul, telina, cimbrul, pulpa de pe cotor si, lingurita de sare, se pun intr-o cratitd gi se inkbugé S minute, cu 1 can de api. Apoi, la acestea se adaugi orezul, glutenul gi 1 cand de apa. Se fierbe 5 minute, in clocot, la foc mic. Se ia de pe foc, se lasi si se rliceascd, apoi se amesteca si se omogenizeaz cu 1 lingurd ulei de misline gi cu pitrunjelul tocat mirunt. Cu acest amestec se umplu ardeii, iar apoi se pune cotorul ca gi capse © Se ageaza in cratita in randuri concentrice. © Se pregiteste un sos din urmatoarele ingredient: Apa = Balion —3 linguri Ulei de masline presat la rece = lingurat Telina (frunze) —Ltulpina Dafin = 3 frunze: Sare vrac ~¥, linguritat © Se amesteci toate ingredientele. Se adaugi acest sos peste ardei. © Se fierb 30 minute in clocot, la foc mic. © Se serveste ca stare, sau, se adaugi dupa gust sue de rosii, sau maionezi de soia. N.B. in loc de gluten, se pot folosi ciuperci, sau nuci, sau soia, sau vinete. In loc de cratita se poate folosi un vas de pimant, sau de Jena. 708, “Cand carnea este inlaturatd ca aliment, locul ei ar ts Varietate de cereale, nuci, legumn Ace! Iueru este imperatv mai cu sea celor i irebui sii fie suplinit de o fructe, care vor fi si nutritive g} ustoase. e imper mi in eazul celor care sunt sla ie sunt impovairati de o muncii neincetati, ( une la lucru vointa, proc Schinbarea se va face repede, iar pohta dupa fs sau al in toate cazutile, educati i hrnitoare gi J ame va fneeta in curdnd.” Da rand buni 151eer ee Cal Ingrediente necesare: Cartofi ~1kg Ceapa (tocata) = 3 bucati me Usturoi (pisat) = 4catei medii Patrunjel verde (tocat) = 1 legatura Cimbru (pulbere) = 1 linguriga Boia dulce = Lingurita Sare vrae =1Y; lingurita © Se curiti, se spald cartofi si se dati V, cantitate pe rizitoarea mare si'Y, cantitate pe rizitoarea miei. Se store bine. © Sucul rimas dupa stoarcere nu se rund. Se pune intieun borcant gi se lasi sa se sedimenteze amidonal. Apoi se indepirteazd apa, iar din amodonul rimas'se fae pifti,'sau jolou én suc de fructe. © Se amesteci gi se omogenizeazi toate ingredientelé: Amestectil reaultat se modeleaz sub forma de chiftelute mai subtiri. Se pun {in tava de teflon gi se coc pé ambele parti. © Se last si se ricease’. © Se'seryese cu diverse sosuri, creme de zarvavat sau Ketchup. Ingrediente necesare: Cartofi Ciuperei Ceapit Usturoi Paitrunjel verde (tocat) ~2 leggituri (Gaui tséat, 3 Jingu) Vegeta naturala - 4 = 1 fingura Sare vrac = lingurit Api = lean © Cartofi se spald, se curita gi se rituiiése, jumitate pe Hizitoarea mic, jumétate pe rizitoarea mare, Se store bine, © Sucul rezultat nu se aruned. Se pune intr-un vas sau un borean si se lasi 1 ord sit se sedimenteze amidonul la fundul vasului sau 153————— borcanului, Apoi se indeparteaza lichidul din vas, iar amidonul se foloseste la prepararea piftiei (racituri), sau a jeleului de amidon (vedi rejetele). © Se cura, se spald ciupercile si se flerb 15 minute eu 1 cank de apa. © Se piistreazii apa in care au fiert, iar ciupercile se toacd la masina de tocat carne. © Se curit ceapa si usturoiul gi se 1zuie pe rizitoarea mica. © Se amesteci toate ingredientele, impreundi cu apa fn care au fiert cciupercile. © Amestecul se modeleazi sub forma de chiftele care se coe pe ambele parti, in tigaie de teflon. © Amestecul se poate pune intr-un strat omogen, intr-un vas de Jena, de lut, sau intr-o formi de paine, presirati cu pesmet gi se ‘di la cuptor 30 minute, la. 180°C, rezultand un excelent drob. © Se servese cu diferite garnituri si sosuri, sau ketchup, N.B. fn loc de ciuperci, se poate folosi zarzavatul din care s-a pregiltit supa de zarzavaturi Zareavatul se rézuic pe rizatoare gi se adaugi la celelalte ingrediente, urmand aceleasi etape. Chiftelute de doviecei_ (a Eden Ingrediente necesare: Dovlecei (razuiti) —2eani Filgi de ovaz —4, cand Pesmet —', cant Nuei (micinate) =, can Marar verde (tocat) ~ Llegatura (sau uscat 1 lingura) Ceapi (tocata) = Lean Usturoi (pisat) ~Becitel Pitrunjel verde (tocat) = Legatura Ulei de misline presat la rece 2 linguri Sare vrac = 1 Lingua 154 © Se amesteci toate ingredientele, cu exceptia uleiului de misline, se omogenizeaza si se modeleaza sub forma de chiftelute, sau drob. © Chifielutele se coc inte-o tigaie de teflon. © Pentru drob, amestecul se intinde uniform fntr-un vas de Jena sau de lut, sau intr-o forma de paine, presiratd cu pesmet saul malai gi se da la cuptor 30 minute, la 180°C. © Se scoate drobul de la cuptor © Se lasi sii se riceascd, © Se ung chifielele, sau drobul, cu uleiul de misline, © Se serveste cu diverse sosuri. Branzd tofu = Leank Pesmet =), cana Fulgi de ove = Yeant Nuci (micinate) = cant Susan = 3 linguri Ceapi (tocata) TS a mea Patrunjel verde (toca!) — 1 legiturit (sau useat Llinguri) Cimbra (pulbere) Ai ieee Maghiran (pulbere) =4/, lingurita Lapte de soia = Leani Ulei de masline presat la rece. ~ 2 linguri Sare vrac Uy linguriys © Brénza tofu se taie sub forma de crutoane mici © Se amesteaci toate ingredientele, cu exceptia uleiului de risline gi a susanului, se omogenizeaai gi se modeleazit in forma de chiftelute, sau drob. © Chiftelutele se coe intr-o tigaie de teflon. © Pentra drob se pegiteyteo tv care se presari eu pesme, sau © Se intinde amestecul in tavi, cu grosimea de aprox, 1 ci. gi se presari cu susan. © Se pune la euptor la 180°C gi se Iasi 20 minute 155© Se scoate de la cuptor gi se las si se ricease: © Se ung chiftelele, sau drobul, cu uleiul de misline, © Se servese cu diverse sosuri. Drob de soia_ ta Eden Ingrediente necesare: Pulpa de soia (fiarté) 3 can Nue& macinaté = Teana Orez (fier!) =, cand Cartofi (fierti) Ceapa verde (Jocatd mirunt) Moreov (tézuit) ‘Telina (rizuita) Usturoi (pisat) Patrunjel verde = 2 legituri (tocat mirunt) Marar verde = 3 legituri (focal ‘miarunt) Maghiran =f, lingurita Ulei de masline presat la rece =2 linguri Sare vrac = Lingurita Api —3 ini © O cana de pulpa de Soia rimasi de la pregitirea laptelii de soia, se fierbe 20 de minute in elocot, la foe mie, ett 2 cini de apa, amestecdnd continti, pentru a evita afumarea gi prinderea pulpei de fundul vasulti: © Se fierb, moreovul, télina si ceapa, cu | fn clocot, la foe mic. 2 Se amesteca gi se omogenizeuzit toate ingredientele, eu exceptia. uleiului, Amestecul se intinde uniform intr-un vas de Jena sau de Tut sauvintr-o forma de piine pe care am presirat-o cu pesmet, sau mmallai gi se di la cuptor 30 de minute, 1a 180° C. © Se scoate drobul de la cuptorsi se Iasi si se riceased, © Se unge suprafata drobului.cu uleiul de masline. © Se serveste cu diverse sosuri sanii de ap, 10 minute Drob de cartofi 5 (a Eden Ingrediente necesare: Cartofi Peet ee Ceapa (tocata marunt) ~3 buciti medii Usturoi (pisat) —3 cate Paitrunjel frunze (locat) ve Pa locat —2 Ling Cimbru -1 i oa Gin inguriga —2 lingurita Su de roi = jean Sare vrac = Lingurita Api ay Ry © Se spalla i se fierb cartofii in coaja, 20 de i © Se indepasteazi apa, se curité cart de coal gee ente Sept f jd gi se rizuiesc pe © Se amesteuci si se a i si se omogenizeaza toate ingredientele cu excepti son i se fnind uniform fen al de Feu oi dota intr-o formé de paine presiratd cu pesmet ia Se present oe nf de pine presiati cu pesmet sau mila. Se presari e pune la cuptor la 180°C g'se las 30 minut © Se scoatedobul de la cuptor si ae land si ve raspasca © Se serveste cu diverse sosuri.” Fest eer oe we © Ingredientele gi cantititile nec x si cantititile necesare precum si etapele di reparare sunt identice eu cele prezentat la “Drab de catofi™ cu mentiunea cila ingrediente se adau; de branza reagent la ngredienteseadaugio cant de brn de tofu, 157fu cu orez_ (a Eden pers Ingrediente necesare: Branzit tofu = 3 cin les ~Y,cand ni 3 a = Leana {uel mcinatii mous Ores fiert ie ae Ceapa (tocatii mirunt) = ey Morcov (riuit) = 2 linguri i (1 = Llingura ‘Felina (rizuité) chs Usturoi (pisat) . Patrunjel verde ai legs (tocat mirunt) Busuioe (pulbere) a ew ce (pulbere) “ean lighiran 1 e masline presat la rece +2 linguti Palranae = Lingua aa vrae mee pi rnza tofu se taie crutoane miei. ij 3 Se Tnaburst moreoval,flina gi ceapa, cu" cand de api, 10 minute, la foe mic, sida 4 a jenizeazi toate ingredientele, cu except 'e amesteca gi se omog a meena i ‘tela de mastne, si se ntnd uniform fat vas de Jena sl de Tut saw tuto forma de paine presdratd’eu pesmet sau care se di la euptor 30 minute la 180° * m= e scoate de la cuptor gi se lasi si se riceasci. 32 a “suprafaja drobutui cu uletal de masline © Se serveste cu diverse sosuri. Pasi ei cum gi etapele de gredientele si cantiitile necesare, precum gi etapel Soe aa esi ch Gala prezentate la “Drob de tofu cu eee ou exceptiaorerulu, ere se tlocuieste cu mel. 158 Ee hee mee ‘© Ingredientele si canttitile necesare, precum si etapele de Preparare, sunt identice cu cele prezentate la “Drob de tofu eu ore2”, cu exceptia orezului, care se inlocuieste cu hirigca, Drob de gluten 4 (a Edch Ingrediente necesare: Gluten (fiert si tocat) =3 cin Nuei (macinata) —leana rea (fiert) ~ Lean Ceapa (tocati mirunt) 3 bucdi medi Usturoi (pisat) 3 citel Pitrunjel verde (tocat) ~ Llegaturs Busuioe = My linguriva Maghiran =I Lingurita Sue de rosii = 4; cana Lapte de soia = 1, cana Sare vrac = Tlingusita ‘> Glutenul fiert se di prin magina de tocat came. Se amesteci si se omogenizeazii toate ingredientele, ‘> Amestecul se intinde uniform intr-un vas de Jena sau de lut sau {ntr-o forma de paine presirati cu pesmet sau milai si se di la cuptor 30 de'minute, la 180°C; © Se scoate drobul din cuptor $i se las si se riceascd. ‘© Se serveste cu diverse sosuri, sau creme de zarzaval, N.B. Se poate folosi glutenul obtinut din fina de gréu prin frdmantare cu api si spilarea amidonului, sau glutenul obtinut din fina de gluten (vezi rejcta la’,Hamburgher f la Eden”) 159DYER eke ka eee We cal Ingrediente necesare: Gluten (fiest gi tocat) cs 8 ini Chop Tr ts mea Nuci-(macinate) = Leani Misline = 4, cand Ceapa (tocata) = 8 bucati medii Usturoi (pisal) Marar verde (tocat) oar ¥y, lingurita Sovarf =yeiaeie —¥, cana =1Y, linguriga ala gi se fierb ciupercile 20 minute, ti '/, ! apa in clocot, la foc mic. Se strecoarii si se pastreazd apa. © Se toaci ciupercile fierte gi glutenul fiert, la masina de tocat carne. Se scot si se indepirteaza sAmburii din mash 5 Se amestecii $i se omogenizeazi toate ingredintele la care se agi 1 cani din apa in care au fiert ciupercile. «2 Aiello fate on tom vas de Tenn sau de lut sau {ntr-o forma de pine presiratii eu pesmet sau milai gi se di la euptor 30 de minute, Ia 180°C, © Se scoate din cuptor si Se lasd s& se riceascl, “i © Se serveste cu diverse sosuri sau creme de zarzavatur DIN Ra ed Ingrediente necesare: Ores (fiert) a Bean Ciuperci (fierte si tocate) =M/peand Cartofi (erji fn coajé si nizuiti) _—4 bueati me Patrunjel verde (tocat) = a leit i = 7 edtei Siena Lisi si se omogenizeaza toate ingredientele, ‘© Amestecul se tntinde uniform intr-un vas de Jena sau de lut sau {intr-o forma de paine presirati cu pesmet sau milai si se di la cuptor 30 de minute, la 180°C. © Se scoate drobul din cuptor gi se lasi si se riceasca, © Se serveste cu diverse sosuri gi gamituri. ee Ae he ace Ingrediente necesai Leurda ~1kg | Ciuperei kg Cartofi — 4, kg | Pesmet = Leana Pitrunjel (tocat) ~~ Llegatura | Marar (tocat) = Llegitura, Ceapi (tocata) ~ 1 bucaté medie | Vegeta natural - 2 ~1lingura Sue de rogii “Yycani | | Sare vrae — L lingurita Api — 9, Vitra © Se curitd, se spali ciupercile gi se fierb 10 minute in 250 ml apa. Se pistreaza apa in care au fiert, iar ciupercile impreuni eu leurda se toaci la magina de tocat carne. | © Se curitd, se spali si se rlzuie cattofi pe rézatoarea mick. ‘> Se amestecai toate ingredientele, inclusiv apa in care au fiert ciupercile si se omogenizeazi amestecul. ft © Se curt, se spali leurda gi se opireste cu ¥, litru de api. © Se pune amestecul fntr-un vas de Jena sau de lut, sau intro forma de pine pe care am presirat-o cu pesmet sau milai gi se di la cuptor 30 minute, la 180° C. | © Se scoate drobul de la cupior, se lasi si se riceasca gi se serveste cu diverse sosuri. 161Pe ee a e grediente necesare: Linte (faina) = 2eani Ores (fiert) = Leand ‘Nucd (macinata) =", cank Ceapa (tocata) —3 bucati medi Usturoi (pisat) 7 edie’ Patrunjel verde (tocet) = Legaturt Cimbru (pulbere) —2 lingurite Lapte de soia =1/, cand Sare vrac = 1 lingurita © Toate ingredientele se amesteci si se omogenizeazi fhtr-un vas. © Amestecul se intinde uniform intr-un vas de Jena sau de Lut sau {ntr-o forma de pine presérati cu pesmet sau milai gi se da la ‘cuptor 30 de minute, la 180°C. © Se scoate drobul de la cuptor © Se serveste cu diverse sosuri se lasii si se riceasca. gamnituri EEE ee Mancare scdzuta 822. , Nu este nimic mai 2 een cl important pentru sindtatea si fericirea familii decat priceperea gi inteligenta celei ce gites 163eT Le Ingrediente necesare: Varea —Yakg Ores fiert ~Teand (200 g) Lapte de soia 1 cana (200 ml) Ulei de masline presat la rece = Llingurat Fulgi de drojdie de bere = 1 lingura (optional) Cimbru (pulbere) 7, lingurita Matar (pulbere) — 3 lingurite Boia dulce = Yp lingurita Usturoi ~ 6 cite’ Sare vrac —Yylingunta Pesmet = Teand Apa 3 cani © Se curata si se spald varza © Se fierbe 20 minute, la foc mio, in 7, 1de aps, a eare ve adaugh '/, de Lingurita de sare. © Se taie varza in felii semicirculare, cu 6 grosime de 2— 3. em, pistrindu-se o parte din cotor, pentru a nu se desface frunzele. ‘© Celelalte ingrediente, cu exceptia usturoiului, uleiului sia pesmetului, se dau la blender. Sosul rezultat, se pune intr-o farfurie intinsa. © Se pune pesmetal intr-o farfurie tntinsd. © Se trece fiecare felie de varad prin sosul dat la blender, iar apoi prin pesmet, dupi care se pun intr-o tava presiratd cu pesinet, © Se di la cuptor 15 minute, la 180° C. © Sc scoate de la cuptor si se trece fiecare felie de varza printi-o baie de mujdei, pregititd din 1 eani de apa, usturoi giulei. © Se serveste cu diverse gamituri gi'sosuri.Vinete pané 4 la Eden © Ingredientele si cantitatile necesare sunt identice eu cele prezentate la “Vara pané”, cu exceptia verzei, care se inlocuieste cu vinete. © Se curitd se spala, si se indeparteazd coaja vinetelor © Se taie vinetele in rondele, sau felii, pe lungime, eu grosimea de 0,5 em. «© Se rece fiecare felie prin sosul dat la blender gi pesmet, urménd fn continuare etapele mentionate la “Var2i pané” Doviecel pané 4 (a Eden © Ingredientele si cantitatile necesare, sunt identice celor prezentate la “Varzi pané”, cu exceptia verzei, care se inlocuieste cu dovlecel. j se Indepirteazi coaja dovlecelului. © Se taie dovlecelul rondele, cu grosimea de 0,5 cm. © Se trece fiecare felie prin sosul dat la blender, apoi prin pesmet, urménd in continuare etapele mentionate la “Varzi pané”. Telind pané 4 ta Eden (> © Ingredientele gi cantititile necesare, precum si etapele de preparare, sunt identice cu cele prezentate la “Varzii pané”, cu exceptia verzei, care este inlocuiti eu telind. Crea @ ‘> Ingredientele si cantitatile necesare, precum si etapele de prelucrare, sunt identice celor prezentate la “Varzi pané”, cu exceptia verzei, care se inlocuieste cu ciuperci. 166 SEO © 1, kg. ciuperci Champignon, sau oiene (pai champignon, sau oiene (pdinigoare), sau pleotue, se curt se Salis ae apoi se fer 20 de minute intrun litru de apa, la care se adaugd ', lingurita sare © Se indepiirteaza apa. oe ER © Fiecare ciupercd se trece prin sosul dat la bl lender, apoi prin pesmet, urmand in continuare etapele mentionate la “Visca jonate la “Varzii pané”. Conopidd gratinaté 4 (a Eden Ingrediente necesare: Conopida — Wy kg Nucl micinata =f, cana Orez fiert — Venn Lapte de soia = Lean Ulei de masline (presat la rece) — 2 linguri Ceapa (locati marunt) Filgi de drojdie de bere ~ 1 bucatii medie ~2 linguri (optional) Cimbru = 1 Kingurité Sovart y i = 4, lingurit Sare vrac nape Apa * Conopida se cris pal se defn fn buchele sxe pune intr-o cratité. Se adaugi '/, | apa si Y, lingurita de sare, gi se fierbe 10 minute, la foe mic. sae Seitig ae | © Se strecoari i se pun buchetelele de conopida inte sau o erat © Celelalteingrediemte, impreuni cu 1 cani din apa in eare a fiert conopida, se dau la blender si se adaugh peste conopide din ves © Se diila cuptor 15 minute, le 180° C : © Apoi, se scoate de la cuptor gi se serveste cu diverse sosuri. mun yas Jena, 167Broccoli gratinata 4 (a Edcn mm si etapele de © Ingredientele gi cantititile necesare, preeum si etapele de sgratinata”, cu exceptia conopidel, care se talocuieste cu broccoli. Snitel de gluten-1 4 (a Eden Ingrediente necesat 4 -1k Faking de grau (000) kg Apa (la temperatura camerei) — 500 — 700 ml a fa 5 ana se objine 0 coed de ¢ frim@nta fina cu apa 5 — 10 min., pani se objine 0 © Coca se acoperii cu apa rece, dupil care se lask si stea 30 min. © Apoi, cu delicatete, se frimanta cu apa rece coca inmuiati, pentru a se indeparia amidonul. 7 : © Apa del prima spilare—o api allt “ca laptele” — nu se arunc el se deposited intrun borean, sau un vas de 2—31 © Se repeta procedeul de spilare, aruneénd apa de spalare, pani cin aceasta imine limpede (dupa S—6 spin). © Se obtine astfel glutenul, 0 mas proteic’ elastica, de culoare al ccrem, cu greutatea de 200-300 g. aS Chanel ees SiN ee ee fate de *, dupa care se taie tn felii de aproximativ 1 em grosime © fle de luten se ajeazi peo lad, la distantd uncle de altel, nntru a nu se lipi asi % 6 Glutenul tat fei, se lerbe 1015 minute intro supa concentrata de zarzavat, pregitita anterior glutenului, Ingrediente necesare pentru supa: - 500g Moreov ina 200 g Patrunjel (albitura) 100g Pistarnac 100g Cartof - 300g EE «~< Ceapa = 100 g Usturoi = 4 cite; Boia dulce (pulbere) ~2lingurite Cimbra (pulbere) = Liingurita Busuioe (pulbere) ~2lingurite Sare vrae = Llingurita Apa = 2litti © Se fierb zarzavaturile 20 mi - in clocot, dupa care se strecoard. © Inainte de a pune glutenul la fiert in Supa pregititd, se taie 2 cepe medi, sub forma de “solzi”, se adauga supei proaspat Pregitite, dupa care, imediat se pune glutenul pentru a se fierbe, dobandind astfel un gust dulceag, plicut. © Prin fierbere, glutenul igi mireste volumul de cel putin 2 ori. © Feliile de gluten fiert, se scot cu o spumiers si se pun 2-3 minute ?ntr-un vas, pentru a se scurge supa, © Apoi se pregiitese 2 farfurii: una cu pesmet si alta eu un sos obtinut din urmatoarele ingrediente: Lapte de soia (sau apa) ~400 ml Filing integral de grau (sau alba) — 3 Linguri Boia dulce —2 lingurite Maghiran ~2 lingurite Busuioe = Llingurita Sare vrae =, lingurit © Se amesteci si se omogenizeazi toate ingredientele. © Feliile de gluten, fier gi scurse de supa, se tree prin'sos, apoi Prin pesmet, dupi care se pun intr-o tavl tapetati (presirata) in prealabil cu pesmet, flini de gru sau de porumb (deci nu se unge tava cu ulei!). © Se pune tava timp de 20 minute in cuptorul inedilzit la 180° © Dupi aceca, se scoate tava din euptor gnitelele de gluten se tec printr-un sos de condimente, pregitit astfel: Usturoi (mujdei) =4 cite! Cimbru (pulbere) = ¥, lingurit Busuice (pulbere) ~Llingurt 169lei vegetal = 1 lingurita a os = 200 ml © Se serveste gnilelul de gluten, aldturi de o garnitura de orez, mazire, piure de cartofi ete. ; © Apa de amidon de la prima spalare, pusi tn borean, se separ {ntr-o fractiune lichida limpede de la suprafatd si o fractiune solid lb, sedimentati la fndul bream, © © Fractiunea limpede de la suprafata nu se arunei, ci se bea o rice san ae flosyt a pregiiesalimentaloy Bind bogeté ta siruri minerale, it ise foloseste pentru © Amidonul depozitat la fandul borcanului se foloses secpieie pifiel de amidon, sau a jeteului de amidon cu fructe. $nitel de gluten-2 } (a Eden © Se preparii o coca de gluten, similara celei folosite pentru regitirea micilor de gluten. is ae obs «2 Semodeleara coca sub forma unui “salam” gi se taie in flit de aproximativ 1 em grosime. i “i of de gluten se fierb 10 minute fn clocot, fntr-0 sup tral de zarzavaturi (vezi “Snitelul de gluten 1”). © Co spumier’, se scot din supa gi se last la scurs intr-o tavi. © Preparaera snitelului se face urmfnd etapele mentionate la “§nitel de gluten 1”. Ingrediente necesare Faind de glaten = Vi,eani Faina integral de grau aia cana Faind de ova =, cana rig Nuc& mieinata Usturoi (mujdei) © Se servese impreund cuo Ceapa (tiiati mérunt) ~Llingurst Enibahar =, lingurita Cimbra =), lingurita Busuioe = 4, Tingurita Maghiran = 2lingurite Boia dulee ~2lingu Drojdie = Llingurita Sare vrac = Lingurita Supa concentratii de zarzavat =D), cana ‘> Toate ingredientele uscate se amesteci gi se omogenizeaza fntmun vas. © Apoi se adaugit ceapa gi usturoiul, ‘© Drojdia se inmoaie cu putind sup sau apa. So adaugt la compozitie. ‘© Se friménti coca. 5 minute, iar apoi se modeleazit sub fori de miei, care se pun intro tava cu pereti mai inalt. © Se lasi 5— 10 minute, timp in care fermentii de drojdie fac si creased volumul micilor, Deci nu se modeleazii prea mari! > Peste micii din tava se adaugi 5 eini de supa concentrata de arzavat, in care se amesteci in prealabil urmitoarele ingrediente: Usturoi (mujdei) ‘capa ~ 2 buciti (tints mérunt) Busuioe (pulbere) = Lingurita Maghiran (pulbere) 3 lingurite | Cimbru (pulbere) =, linguri Boia dulce = 3 lingurite Foi de dafin 4 frunze Patrunjel verde ~ 1 legitura (taiat marumt) Sare vrac = lingusita tava gise mai lasi 5 minute la cuptor, dup | care se scot $i se lasit si se riceased, gamiturd de orcz, maziire, piure de cartofi ete, imN.B, Daca nu avem faind de griu integralé, folosim fain alba gi Lirdle, in piri egale. ‘© Faina de ov o putem obtine din fulgi de ovdz, prin micinare la ragnita de cafea. & Inloc de sare, putem folosi vegeta biologica, daca nu contine lutamat de sodiu sau alte E-uri. © In loc de supa concentrata de zarzavat, putem folosi ap’. © Coca din care am obtinut mieii poate fi modelata sub forma de snitele, sau fragmente mici pentru musaca. eZ Crm ae ee Ingrediente necesare: Faind de gluten 1 cana Filgi de ovaz = Y, cand ‘Nuc macinata =, can’ Boia dulce 2lingurite Cayenne lingurita (optional) Maghiran —Llingurita Busuioe =, lingurita Cimbru = ¥, lingurita Ceapat Usturoi Drojdie de bere Sere vac Apa cllduta 1, cand © Se amesteci si se omogenizeaza intr-un vas, toate ingredientele useate. © Se inmoaie drojdia cu '/, cand de api gi se adaugi, impreunii cu si restul de apa, la ingredientele uscate din vas. © Se frimanti 5 minute. © Coca rezultati, se modeleaza sub formii de rulou gi se taie in fragmente cu o grosime de 2 cm, care se pun intr-o tava, apropiate unele de altele. © Se taie ceapa gi usturoiul sub forma de solai printre fragmentele de gluten. se pun in tava 172 EES > In tavi, se adeugit peste fragmentele de gluten, un sos preparat din Sue de rosii Apit Dafin Sare vrac ca sii le acopere, —2 cani = 4 cani — 4 frunze = Yolingurigs © Se pune tava la cuptor gi se las 45 uptor si se las 45 de minute, la 180° @ Se seoate de la cuptor, se lasd sd se riconsed «i ae as 1 ingurd ulei de masline presat la rece, © Se serveste cu diferite garnituri si sosuri. eee Ingrediente necesare: Brinza de soia (tofu) Orez integral (fiert) Filgi de ova (fiert) Nued (micinata) Ceapi (tocati marunt) Usturoi (pisat) Telina Vegeta naturalit - 4 Boia dulce Sue de rosii Lapte de soia Sare vrae ‘© Se inabusa ceapa gi telina cu laptele de cratita, © Se amesteci toate ingredientele si omogenizeazi. > Se modeleazi coca sub format grosimea de 1 em. 1, cana ~2eani =, cank ~Veanit ~ 3 linguri =4 cite’ = 2 linguri = Hingura = Llingurita ~ 1, cana —Leani = Llinguriqa soia, 5 minute, intro se friimanti coca, pani se de rulou si se taie in fragmente eu © Se pun fragmentele ftr-um vas de jena sau int-un vas dé lt gis da la cuptor 20 minute, la 180° C, © Se scoate de la cupton 1732 Se las si se riceascd. © Se serveste cu diverse gamituri, sosuri sau Ketchup. ik eee Ingrediente necesare: ‘Amidon (rimas de la spalarea glutenului) — 7 linguri Usturoi (mujdei) ~4eitel Boia dulce = 2 lingurte Patrunjel verde (tocat) —Llegatura Sare vrac =, Hinguri Api <1 © Se pune lafiert apa. — Fe wrceed (mide), dae emer a © Clind incepe sé clocotease, se adaugd amidonul,ficut un sos mai os cu pulink apf g Sib Setherb toute ingredientele 5 minute, in clocot, pind se obtine un cl mai vascos. 2 Se toa solutia de gel fn farfurii fn care s-au pus cate 1-2 bucati de gnitel de gluten, ciuperci sau chiftelute de cartofi, soia etc. 5 © Se presardi deasupra patrunjel verde tii © Se lasa sii se riiceascil. © Se serveste ca atare mérunt. Cartofi jumatati cu chimen si busuioc Ingrediente necesare: ~My Cartofi kg a 2 buedti medit Cea b Chimen = 2 linguri Busuioe = Lingua © Se curita, se spall cartofii gi se taie in justi © Se pun cu fata taiata in sus, intro tava. © Se presard chimen si busuioe pe fata tai cartof. © Se taie ceapa sub formi de solzi mai grosi care se pun pe fata Wiati a fiecirei bucati de cart © Apoi se coc la cuptor 40:de minute, la 180° C, © Se scot din cuptor gi se las si se rdceascl Se servese cu diverse sosuri, sau maionezd de soia, a a fiecirei bucitide Ingrediente necesare: Cartofi rotunsi Ciuperci Champignon Gogosari rosii Ceapa Usturoi (pisat) Patrunjel verde (tocat) 2 linguri Boia dulee = Llingurigt Sovarf ~Llingurita Sare vrac = Llingurit Api =14,1 © Se curiti, se spal gi se toacd ceapa mirunt, © Se curiti, se spala gi se taie ciupercile in fragmente mai mari. ‘© Se fierb ciupercile impreund cu ceapa tocala si sareain Y, | de api, pind scade apa, > Ciupercile fierte si ceapa se dau prin magina de tocat carne {impreuni cu pulpa scoasa din eartofi fert © Se spali si se fierb cartofi tn coaja, intr-un litru de api, 30 de minute, © Se cura cartofii de coaji si se taie in jumitate. Se scobese cattofii cu o linguri,lisand un perete cu grosimea de aproximativ 0,5.em.© Pulpa scoasii se toaei impreund cu ciupercile. : © Se amesteci tocdtura cu usturoiul, patrunjelal, boiaua i sovarful; se omogenizeaza si se umplu jumatatile de cartofi cu acest amestec. © Se pun jumitatile de cartofi umplute intr-o tavi gi se dau la cuptor 15 minate la 180° C. © Se scoate tava din cuptor gi se lasd cartofii si se riceascd. © Se taie gogogarii in jumitate gi se indepirtears eotoarele. Se feliaza fiecare jumatate in felii in formi de semicere, cu grosimea de 05cm. © Se pune cate o felie de gogosar, ca o toarti, la fiecare jumatate de cartof. © Se serveste cu diverse sosuri. Tet a ec Ingrediente necesare: Cartofi —Yakg Pitrunjel verde (tocat) = Hegaturi Maioneza de soia —4 linguri Boia dulee = 2 lingurite Sovarf (pulbere) MY, lingutit Sare vrae (micinati) =), Hingurita Api = Llinguri © Se spali cartofii gi se fierb in coaj 30 minute, la foe mic, intr-un | litru de apa. Se indeparteaz apa. © Se curitd cartofii de coaja gi se taie in crutoane medii. © Se amestecd toate ingredientele fntr-un vas. © Se consuma ca atare, sau cu diverse sosuri, sau creme de zarzavaturi. Ingrediente necesare: Cartofi = I bueata (mie) 176 Fasole verde ola Pitrunjel (france, tocat) = Hingurs Maionezi de soia ~ 4 lingast Sarg vas = Lingus AD alll © Se curata gi se spali zarzavatul. © Cartofii se taie in patra. © Morcovii,{elina gi fasolea verde se sectioneaza in fragmente de 0,3 om grosime. Sr © Cartofii, morcovii, telina, fasolea verde si te mr lea verde si sarea, se fierb intr-un litra de apa, 20 de minute, la foe mic. is © Se indeparteaza apa, © Cartofii se pregitese sub formi de piure gi se pun ca o coroani, pe o farfurie plati, lésand mijlocul liber. In spatiul rémas liber, se P pun celelalte zarzavaturi. © Maioneza de coia se adaugi peste zarzavat, © Se serveste ca atare. are wn Ingrediente necesare: Bame "akg Sue de rosi —'/, cana (sau bulion 3 Lingus) Ceaps ~Vbueatii medie Morcoy (rizuit) ~2 linguri Telina (razuita) ~Llingura Busuioe = Yelingurita Patrunjel verde (tocat) — Legiturs Maionezii de soia ~ 8 linguri Sare vrae = 1, lingui Api “Wh © Securit, se spald gi se taie bamele in fragmente mici © Se cura i se toaed ceapa mérunt. © Morcovul,telina gi ceapa se intbugi 5 minute cu ¥/, cand de api, iar apoi se adaugii bamele, sucul de rosii, busuiocul, sarea gi restul de apa. . 7© Se fierb 20 minute in clocot, la foe mic. © Se ia de pe foe si se adauga patrunjelul gi maioneza de soia. © Se serveste ca atere, TIERS Loe Wee Ingrediente necesare: Gogosari rosii =Lkg Fasole verde Uke Rosii =Uypkg Morcov -300g ‘Tarhon (tocat) —2 linguri Telina = 3 ramuri Patrunjel (tocat) = 3 linguri Ore — "cana Sare vrae (neiodata) = Vlingurita Api 2 cani © Fasolea verde se taie pe lungime, in fragmente de uproximativ 5 com, iar apoi pe latime. © Morcovul se curita si se rizuie pe raaatoare. © Ceapa se curd i se taie solzigori. & Morcovul si ceapa se inabus& cu 1 cand de apa. © Se adauga orezul, fasolea, sarea si restul de apa gi se fierbel5 minute, © Apoi se adaugi rogiile si gogosarii ttiali felii, tarhonul, felina si pitrunjelul si se continua fierberea ined 15 minute. © Se poate servi ca atare, sau se conserva pentru iam, © Pentru a conserva tocana pentru iarna, se lasa oala cu tocana fierbiind la foc mie, timp in care se pune in boreane, care se capseaza, sau se leaga eu celofan. © Boreanele se acoperdi cu piituri i se las pani se ricesc. © Apoi se pun la pistrare fn cimari, 178 Tocanita de vinete cu gluten was Ingrediente necesare: Vinete ale Gluten (fiert gi tia folii) Bice Ceapa (tiata soli) = 2 buedti medii Ustaroi (piss) ~ Ligue Telina (frunze) ] ramuri Vegeta natural - 3 — 1lingura: Ulei de misline (presat la rece) 1 Lingus Sue de roi s aoe Sare vrac Apa © Se curitd, se spali, se taie vinetele rondelé eu grosinlea de aproximativ 0,5 em. gi se pun intr-o cralitd. Se adauga aproxin clelalte ingrediente cu exceptia glutenului si a pitrunjelului si se fierh i clocot, la foc mic, 20 minute. Apoi se att platen sise ne continua fierberea ined 10 minute. > Se ia de pe foe, se adaugé patrunjelul gi se lasi si se Hicease upd care se pune uleiul. Se serveste ca atare. OLE es ae Ol Ingrediente necesare: Tofu Falgi de ova (fierti) Mamiliga Pesmet Cartofi (piure) Ceapa (ocata marunt) medi Ptrunjel verde (tocat) ~ Lingus (sau Tt pulbere) Susan ~ leans Boia dulce = Lingurita 179Vegeta naturali - 4: =lingurs Sare vrae = Lingurita Sue de re = 2 cini © Ceapa si pitrunjelul se inabusi 5 minute, cu bulion, intr-o era © Se amesteci gi se friménta toate ingredientele, cu exceptia susanului, pan se omogenizeaza. © Se modeleazai coca rezultati, sub forma rotunda, eat o nud mai mare, care se ruleazi prin semintele de susan. © Nucile se pun intr-o tava presaratai cu pesmet gi se dau la cuptor 15 minute, la 180° C. © Se serveste cu diverse sosuri. Ingrediente necesare: Sue de rosii = Lean Lapte concentrat de soia ~Y/,cani Cartofi (ferti) - I bucata medie Ceapa (tocatié marunt) ~ Lingura Sovarf - L lingurita Busuioe =, Tingurit Miere = Vingurd Sare vrac +g ingurita © Se curiti, se spali, se taie cartoful in patru gi se se fierbe 20 de minute, la foc mic. Se indeparteazi a Se dau la blender cartoful impreuna eu sucul de rosii gi laptele concentrat de soia. © Se amestecd intr-un vas toate ingredientele, cu exceptia mierii, si se pun si fiarbi 10 minute, la foe mic. © Se ia de pe foc, se lasi si se riceascd, iar apoi se adaugi micrea. © Se serveste cu diverse aperitive, garnituri, sau manedruri scdzute de zarzavat. LCT ea eel Ingrediente necesare: Sue de rosii gt Gogogari rosii -lkg Ceapit ~ kg ‘Telina ~200 g Telina (frunze) =1tulping Usturoi Cimbru (pulbere) ~1 lingur Dafin —2 frunze | Miere linguri Sare vrac = 1 lingurita aA Se gurita. se spalii zarzavatul gi se tai fragmente mici. fierb toate ingredientele, cu exceptia mierii, tn sucul de rosii, 20 minute, in elocot, lafoe mie. gery © Se lasii si se réceasca. Se indeparteaza frunzele de dafin. © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute, a. © Se pastreazi in sticle, la frigider. © Se serveste cu pizza, chiftele, droburi etc. eT ee We Cl © Ingredientele gi cantitatile necesare, precum si etapele do | Preparare, sunt identice cu cele prezentate la “Ketchup 4 la Eden 1”, eu exceptia cartofuli, care se inlocuieste eu), cant dawns fier. ita Leet ae Cl Ingrediente necesare pentru aluat: Paing integral de grau =2 ini Sare = Y%, lingurita Drojdie de bere = Liingurita Apa ealduya = Leank 181 |a © Seamestect fiina cu sareantrun vas c omogenizeazi drojdia intr-o cand eu api cilduté. 3 & Sroek drojdia Si restal de api in vasul cu faina si se framanta coca 5 minute. , a a © Se intinde coca pe o plangeta, sau pe masi, cu sucitorul, pe “obtine o foaie de aluat cu grosime de 0,5 cm. a © Se pune intr-o tava presiratd cu pesmet gi se dau la cuptor minute, dupa care se scoate blatul de la euptor Ingrediente necesare pentru umpluturi wiles 250g Ciuperei fi 3 bueiti medi Milne ence “0 buet Bulion = = Hingurst Miere i Sovarf (pulbere) 7 2linemie Vegeta naturalii- 3 = Lingus Sare vrae =) linguriya a =", cand Apa , © Se cura se spa ciuperile gi setae i felis © So curii sise tie capa solrigori. © Se fierb ciupercile cu apa gi sare, 10 minute. a 52 Se curata, se spali ciupercile, se taie cotoarele si se fierb intro oali, cu 11 ap& si 1 lingurité de sare, timp de 1 minute, la foe mic. Se scurge apa gi se pastreazd. ‘> Cotoarele ciupercilor tocate mirunt, ardeiul gras, ceapa, Yaturoiul, mararul si patrunjelul se iaabusl 10 minute eu 1 cont din apa in care at fiert ciupercile, iar apot se adauga glutenul, gertohi si, linguritisare si se omogenizeasi amectecal, > Se umply eiupercile cu acest amestec, se pun tnttun wes de Jena Sat de lt, sau intro tavd prestaté cu pesmet gi se daw le cuptor 20 minute, la 180° C, ‘> Apoi se scot din cuptos, se las si so riceascd gi se une pe fiecare ciuperei cate 1 linguritt maionezd de seis, © Se serveste cu diverse sosuri si garniturh BT eae CZ Ingrediente necesare: Cartofi (fierti) — 600 g Morcov (fiert) kg Patrunjel (ridicing) fiert kg Mazaire verde (boabe) fiarta 100 g | Castraveti murati - 100g Ciuperei fiexte = 100 g Masline (nesirate) -100g Maioneza de soia = cani Sare vrac = Llingurita ‘> Cartofi, morcovul, pitrunjelul, castraveti,ciupercile simislinele {Gin care s-au indepatat simburii) se taie in fragments maa ‘© Se amesteci toate ingredientele, Se serveste-ca tian 183 |Salata de vinete 4 (a Eden Ingrediente necesare: =, kg Vinete ke Ceapii (tocatit marunt) = 2buciti medi Patrunjel verde (tocat) = 1 lingurat Maioneza de soia ~4 linguri Misline nesirate - 5 a Lamaie (sue proaspat) = Dlingura Sare (vrac) micinata =, lingurita © Se scot si se indepiirteaza simburii din misline. Se dau la blender vinetele coapte si curatate, impreund eu mislinele, maioneza de soia, sucul de Limaie si sarea, 2 minute, dupa care se pun ingredientele dau la blender fntr-un vas. iOS © Se adaugit ceapa si patrunjelul, se omogenizeaza si se con: tare. GIR Rr a a Cl Ingredlente necesare: = Leana ae (tocat marunt) 3 bueati medii Patrunjel (ridaicind tocata) ~1 bucati medié Pastdmae (rizuit) 2 linguri Telind (ridacinas, rizuit) = 1 lingurit Ceapa (tocata marunt) Patrunjel verde Ulei de masline (presat la rece) Sare vrac Apa e spali orezul fr céteva ape. 3 Seiabuan zarzavatul, cu exceptia patrunjelului verde, cu sarea gi Lean de api, intro cratita, 5 minute. ESSE Sa © Se adaugit orezul si restll de apa i se fi seade apa. © Se ia de pe foe, se adaugi patrunjelul verde gi se lasi si se iceascd. Apoi se adauga 1 lingurd ulei de misline presat la rece si se omogenizeaza pilaful. © Se serveste ca atare, sau ca si garnituri la diverse meniur. ierbe la foc mic, pang ZR wa Ingrediente necesare: Varad alba (proaspita) Lkg Orez dni Ceapi (tocata marunt) = 2 bucati medi Sue de rosii ~Teank Maar verde = Llegaitura Ulei de iidsline (presat la rece) — 1 Jingura Sare vrac =Vlinguri Apa 6 cli © Se curt se spali si se tie varza alba sub forma de ite!” Subtiti cantitatea rezultatitmparjindu-se tn tei pir egale ‘> Se inabusa ceapa si sareaintr-un vas cu 1 cant de apa, $ minute, Se adaugi orezul si 2 cini de apa gi se fierb 10 mintte, Se ‘imparte amestecul in 2 partiiegale, © Intr-un vas de Jena, sau de ut, se pune un rind de vareii tiiath CY, din cantitatea téiata), peste care se adaugi '. din amestecul cu ¢xs2) Intr-un strat uniform, iar peste orez se pune '/, din varza Uliatd, apoi se adaugd cealalti'/, din cantitaten d deasupra Y, din varaa téiat © Sc adaugii peste com mararul. © Se pune vasul la cuptor, 20 minute, la 180°C, © Se scoate vasul din cuptor gi se lasi © Se adauga uniform uleiul de misline © Se serveste ca atare, le orez, gi petite sucul de rosii omogenizat eu apa si sii se riceased. Pe suprafata compozitiei. N.B. in loc de vari albi Proaspatd, putem folosi varza acri, dup ce am lasat-o la destrat 1 = 2 ore. 185Wee ieee ew ed Ingrediente necesare: iat rondel YU, ke pl (riaui i —2/bucati medii Rosii (razuite) =2 buedti medii Moreov (rizuit) = 2 linguri Teling (razuita) = Lingura Patrunjel verde (tocat) = Negiturs Misline (nesirate) ~ 2 linguri Ulei de misline (presat la rece) — 1 lingurita Sare vrac = L lingurita Api = 3 eini Se amesteci toate ingredientele, cu exceptia pitrunjelului, © Cina de nl Conca BORER ARO at in clocot, la foe mie. ; ae © Se ia vasul de pe foc, se adauga patrunjelul gi se omogenizeazi. Se lasii si se réiceascd, iar apoi se adaug uleiul de misline si maioneza de soia si se omogenizeaza din nou. © Se serveste ca atare. REE Ingrediente necesare: Ciuperei Champignon ay ke Ceapat (tocatai marunt) = 2 bucdti medii Ton te) 72 bet mdi Patrunjel (tocat marunt) = 1 egiturt Sovirt(pulbere) 1 linguriti Faind integral de grau 2 linguri ~2 linguri Maionezi de soia — 8 linguri Ulei de misline (presat la rece) = Llingurita Sare vrae = Llingurita — 3 cani Api RE ' hil ‘© Se cura, se spald ciupercile gi se taie tn fragmente 2~ 3mm, grosime, pe lungimea lamelelor © Se amesteci faina integral de griu cu faina de soia gi se dau la blender eu 1 cand de api, 1 minut, ‘© Se nibusi ceapa, rosie gi sarea, inteun vas, 5 minute, eu 1 cand de apa. ‘> Se adaugs finile date Ia blender, ciupercile, sovdsful, 2cani de api gi se fierb 20 minute, in clocot, la foe mic. ‘© Se ia de pe foc, se adaugpatrunjell tocat, se omogenieears ‘comporitia gi se lasi si se riceascd, ‘© Apol se adaugé uleiul de misline si maioneza de sola sise ‘omogenizeazi compozitia. © Se serveste ca atare. LE rece Ree Pree Ingrediente necesare: Cartofi =p kg Morcovi ~ 2bucati (medii) Ores fiert =leank Lapte de soia =", canst Fulgi de drojdie de bere 2 lingusi (optional) Bulion = lingura Ulei de masline presat la rece 2 lingus Pitrunjel verde (tocat) = J legatura Usturoi ~Teitei Busuoie (pulbere) = Llingurita Boia dulce 2 lingurite Sare vrae =14,lingur Apa = ita > Cartofii si moreovii se curii, se spali si se fierb 15 minute, la foe Sue; intr-un litru de api la care se adaugi ¥), lingurila de save ‘© Se strecoari zarzavatul si se indepiteazt apa in eary a fre zarzavatul, pistrand ", de cai ‘© Orezul fier, laptele de soia, '/, cand din apa in care a ert Fravatul, uleiul de miisine, bulionul,fulgii de drojdie de bere si 1 Tinguritd de sare se dau la blender 2 minute pentey a ce obtine un sos, 187© Se taie cartofii, morcovi gi usturoiul in rondele de 3 mm grosime, Intr-un vas de Jena, sau de lut, se pune un rind de cartofi, un rand de morcov gi usturoi. La fiecare strat, se presara putin piitrunjel tocat, busuioe pulbere, boia dulce si se adaugat 5-6 linguri de sos. Ultimul strat va fi de cartofi peste care se pun citeva linguri de sos. © Se di la cuptor 15 minute, la 180° C. © Se scoate apoi din cupior $i se las si se riceasca. © Se serveste ca atare, sau cu diverse sosuri, sau maionezi de sois. ala Eden eed Ingrediente necesare: Cartofi Ceapa Cimbru (pulbere) Ores fiert Lapte de soia Bulion = Vlingura Fulgi de drojdie de bere 2 linguri (optional) Maioneza de soia 2 linguti Sare vrac = VY, lingurita Apa -1l © Orezul fiert, laptele de ulionul, fulgii de drojdie de bere gi sarea se dau la blender 2 minute pentru a se obtine un 50s. © Se spali gi se ficrb cartofii fn coaji, intr-un litru de apa, 30 de minute. © Se indepiirteazai apa gi se curitd cartofi. © Se taic cartoful in rondele de 2 ~ 3 mm. grosime, iar ceapa sub forma de solzigori subtiri, de 1 - 2 mm, © intr-un vas de Jena, sau de lut, se pune un strat de cartofi, un strat de ceapi; putin cimbru pulbere si 3-4 linguri de sos. Ultimul strat este de cartofi, peste eare se_pun eateva linguri de sos. © Se da la cuptor 20 minute, la 180° C. © Se scoate de la cuptor si se intind pe suprafaja tortului 2 linguri de maionezi de soia © Se consumé ca atare, sau cu diverse sosuri. 188 Toate ingredientele sui i miei cafe” neretientele sunt uscate si micinate pulbere, la régnita de Ingrediente necesare: Moreoy (radacina) Ceapé (bulb) ae Pastarnac (ridacina) pei Patranjl (doing cand Telina far Leustean (frunze) cea Cimbru “ahi Marae (faze) a Coriandru Stee Busuice = 2 lingurt Mighiran = Lingurita © Se amesteci si se omoy i : si se omogenizeaza toate © Se pitstreazi la loc uscat, in borcane tn © Se foloseste la asezonarea supelon igredientele. Te ee a Toate ingredientele sunt us sunt uscat cafea, < ;: Ingrediente necesare: (frunze verzi sau seminte) 'itrunjel i | Telina ee Micinate pulbere, la raignita de 4, cant | Bas ee yCeapa (bulb) Y, cand Salvie —'/, cana Leustean =f, cana Mairar ~ 3 linguri Busuioe ~ 2 linguri Cimbru = 2 linguri Sovarf <1, lingura Maghiran = Llingura Coriandra = 1 ingurita © Se amesteci si se omogenizeazi toate ingredientele. © Se piistreaza la loe uscat fn boreane incl © Se foloseste la asezonarea ciorbelot (rr ee ead ‘Toate ingredientele sunt uscate si micinate pulbere la ragnita de cafea. Ingrediente necesare: (frunze verzi sau seminte) Patrunjel —Leana Busuioe YJ, cani Salvie —Yyeand Marar 3 linguri Maghiran 2 linguri Coriandru = 1 lingura © Se amesteca si se omogenizeaza toate ingredientele. © Se pistreazi la loc uscat in borcane inchise. © Se foloseste la pregiitirea sosului pentru pizza. (AE ‘Toate ingredientele sunt uscate gi macinate la régnita de eafea. Ingrediente necesare: (frunze verzi sau seminte) Patrunjel ~Lean Usturoi (catei) aes Maghiran ae Telink f Leustean = a ar Bumtioe -2 Magi oo = 1 lingurat en * ~ 1 lingura Saaees = 2 lingurite ne ~ Lingurita © Se amesteci si se omogenizeazt ingredientele, © Se pistreazi la loc useat in borcane inchise. ‘© Sefoloseste Ia prepararea micilor de glaten sia gnielelor vegetale, 191= Deserturi 536, »Deosebit de diunitoare sunt cremele si budincile in care ingredientele Principale sunt laptele, ouale gi zahirul,” Di, 519. »Bicatbonatul, sub orice form, nu trebuie sie introdus fn stomac, u el efectul este ingroziton” pH, 193ER ee ae eo Ingrediente necesare: Seminte de susan = 2linguri Miere de albine ~ Lingusita Laméie (sue proaspit) ~ Lingurit, ‘> Se macing seminjele de susan la ragnita de cafea, pank ce chting o pasti care aderi (se lipeste) la peretii rasnitei, ‘© Se omogenizeaza susanul mécinat impreuni eu celelalte ingrediente Inti- farfurie adaned (un bol), pani se obtine 9 pasta mai vascoasi, © Se consumi ca atare. © Este un desert i. Prin bogiia tn Ca, Mg si Hi, este un remediu foarte valoros in profilasia g ‘erapia rahitismului, osteoporozei, a fracturilor, a spasmotiliet ete, NIB. Pentru diabetici, tn loc de miere se folosestepiureul de mar EE Er ee awe Ingrediente necesare: Seiminte de susan <4 lingurije Alune de padure = 2 lingurite Sue de grapefruit 2 lingurite Miere de albine 2 lingurite Cafea de cereale (Inka) =, lingurita & Semacini semintele de susan si alunele la ignita de eafea. S Se omogenizeazi toate ingredientele ntr-o farfurte adned, © Se consuma ca atare, 195CO ee ad Ingrediente necesare: 4 lingurite Seminte de susan uri Migdale 2 lingurite Nuci de cocos = Hingurita Fain de rogcove (carob) = Lingua Sue de portocale ~ 3 lingurite Miere de albine +2 lingueite © Modul dé prepararet ea gi él deseris In “Halvita de susan - 2”. Pirie ar Weal eo cal Ingrediente necesare: Seminje de susan. = 4 lingutie Nuci = 2 ingurite Seminte de floarea-soarelui = 1 linguris Seminte de dovleac = Llingurita Suc de portocale =A lingurte Miere de albine 2 lingurite © Modul de preparare: ca si cel descris la “Halvita de susan - 2”. Dee Ce Ingrediente necesare: = 5 bueati cele 4 feluri de halvita de & Se ageari prima foaie de napolitane pe o tavd risturnati sau pe © cial Scintinde halvita din rejeta 1 in strat de 2 - 3 mm. Peste acest strat se pune a 2-a foaie de napolitane. Pe aceasta se Foi de napolitane Unplutura {intinde halvita din refeta 2, in strat de 2 = 3 mm. Se'continu identic cu celelalte straturi. © Se consumiice atare, CTT ee a ec Ingrediente necesare: Foi de napolitane = 5S bueati Umplatara — Halvita din rejetele 1 si 2 si ciocolata © Se ageanii prima foaie de napolitane pe o tava ristumata sau pe 0 plangeti. Se intinde halvita din reteta 1 in strat de 2-3 mm, Peste acest strat se pune a 2-a foaie de napolitane. Pe aceasta se fntinde un strat de ciocolata eu grosimea de 2-3 mm, Peste acest strat se pre o foaie de napolitane pe care se intinde halvita din releta 2, in strat de 2-3 mm, Se continua identi eu ultimul strat de ciocolati. © Se consumi ca atare. ERY Reno Ingrediente necesare: Fei de napolitane = 5 bucati Umplutura’ ~Halvita din refetele 3 si 4 ‘iocolata © Se aseazi prima foaie de napolitane pe o tava risturnati sau pe un , fund de lemn. Se intinde halvita din reteta 3 in strat de 2-3 mm. Peste acest strat se pune a 2-a foaie de napolitane. Pe aceasta se intinde un strat de eiocolati cu grosimea de 2-3 mm, Peste acest strat se pune 0 foaie de napolitane pe care se intinde halvite din reteta4, fn strat de 2-3 mm. Se contin strat de ciocolati. © Se consumica atare, lentie cu ultimul N.B. Ca si umpluturd, se pot folosi diverse gemuti (de caise, pere, prune, fragute sau friged de in, soia etc). 197Ingrediente necesare: ‘Amidon <7 linguti Sue de struguri -1l Boabe de struguri —10~ 15 boabe (la 1 farfurie) © Se fierbe sucul de struguri. © Se pregiteste amidontul ca un sos mai gros, prin addugare de suc rece de struguri. © Cind incepe si elocoteasc’ mustul, se adaugi amidonul pregiti © Se lasi sa fiarba 5 minute, tn clocot, amestecdnd continu pentru ‘a mi be prinde de findul vacul © Se tourna gelul rezultat th farfusiile tn care s-au pus boabele de struguri, © Se lasi si se riceasci © Se consumé ca atare, N.B. In loc de sue de struguri, se poate folosi sue de mis, de prune, de pere, afine ete. in loc de boabe de struguri se pot folosi fructe diverse, tiate fragmente mai mari $i puse in farfurie, Jeleu cu amidon cu suc de fructe si grau incoltit| ala Eden Ingrediente necesai Sue de mar ll Amidon = 7 linguri Grau incoltit ~ 8 linguri (lao farfurie) Nucdl macinata = Llingura (lao farfurie) Seminte de floarea-soarclui = Llingura (la 0 fanfur Seminte de in = 2 lingurite (la o farfurie) Cocos = 2lingusi ESE "a ies as be amidonil si seminjele de in 5 minute Waleed ‘© Se pun tn farfurii celelalte ingrediente, Peste care se toarna gelul reaultat, ‘> Se preseri deasupra cacos rlzuit. Se last si se riceased, Se consumii ca atare. fn sucul cu exceptia cocosului, : in Joe de sue de 7 Putem folosi sue sau nectar de pere, sau de ananas, sau nectar de cdpguni, de amour, de frgute de Plidure, etc. In loc de cocos putem folosi nucd sau migdale Iicinate, sau alte fructe sau seminte oleaginoase, Ingredlente necesare: Filgi de ovie Mere (rase pe razitoarea mici). .., — 1 ean Stafide =), cant Nui mcinata Hy cand Cocos =" cank Rogcove (pudri) =Vpcant Miete de albine a Dingar Lapte de soia sai api “1%, cand Nanille-esenta naturala(optional) ——2 Fingurte o Se ameste "A toate ingredientele, se friimantd si se omogenizeaza, ep Pind tendo cov ou o consistent usor de prelucrat / Se modeleszi sub formi de nuci rotunde, iar apoi se dau prin ces satu susan, © Se consumi ca atare, sau cu friged de sola.Ingrediente necesare: Nucd macinatat = Viens Sse "3 lng Stafide (Locate) ~'yeand Tairdte (cernute) “atl Curmale seca Portocele (suc) =Jeant Vanilie (esenja natural) ~ 2 lingurite ele & ore la inmuiat fntr-o ean eu api. 1B Aerie hulopaesk sbmburt gf ve dau la ender eu apa n care au stat la inmuiat. : F 3 Seamentet tot ingedintl, pst de-o parte, cand de coco, se frimntd, pani se obtine o coca de consistenté moale.. © Se modeleazi coca sub formi de nuci rotunde, dupa care se dau rin eocos. ; 2 Se serveste ce atare, sau cu frig de soi, Prajiturd cu nucd si roscove 4 (a Eden < Ingrediente necesare: Nuci (micinate) Cocos Camule = 10 bucati Roscove (pudrai) - "ant Find integral de gradu = Lean Faind de fulgi de ovaz ~My cand Stafide — Veana EE sie desi ap) Aer: are vrae Darren Vanilie (esent& natural) een © Se lasi curmalele la inmuiat 4 ore, ® Apoi se indepavteazd sémburii, > Nucile, cocosul, curmalele si apa in eare s-a inmuiat, roscovele, vanilia, ffinile, laptele de soia gi sarea se dau Ja blender 2 minute gise pun intraun vas ‘© Se adaugi stafidele gi se frimanti, pink se bine eoea fal in, cankide apa. moale. ‘© Coca rezultaté se tntinde cu mans, sau eu 0 sueitosre peg pllanyet Sau pe mas, tun strat cu grosimea de uproxmatiy © Cuun pahar de sticli se fae forme rotunde in coca © Acestea se pun intr-o tava presdratd en pecmet, Se da la cuptor 20 de minute, la foc mic, UE Rs ae) Ingrediente necesare: ‘Nued (taiata fragmente mari) = leans Rogcove (pudra) ~Leana Pesmet -1, Stafide =, cand Banane ~Vbucati Lapte de soia 1, cana © Se amest se omogenizeaza intr-un vas nuca, roscovele #1 pesmetul. Stafidele, bananele gi laptele de soia se dau la blewdee {a blender, 1 minut. Se adaugi in vasul cu amestecil de nuicd, roscove si pesmet. Se friménta bine amestecul si se modeleart sub forma unei rulade. Se tie fli gi se serveste ca atare, sai eu lapte vegetal, ceai ete 201Ruladd cu migdale 4 (a Eden Ingrediente necesare: Migdale (inte fragmente mari) — 1 cant Cocos =, cana Rogcove (pudra) a Leoni Pesmet - 7 Yj, cand Stafide cand Banane - i Ducati Lapte de soia 2 cini ‘Vanilie (esentd naturala) ~ 1 linguritd (optional) a gi se omogenizeaza intr-un vas, migdalele, eocosul, © ecocoy peometl Sunase asuale Weleda oo Ja blender 1 minut, Se adaugh tn vasul ou migdale, coco, rogcove si pesmet. Se frimanta bine amestecul si se modeleazii sub forma unei rulade. Se taie felii gi se serveste ca atare, sau cu lapte vegetal, ceai etc. Prajiturd cu nucd si cocos 4 (a Eden Ingrediente necesare: Nuci (tiate fragmente mari) Cocos Rogeove (pudra) Faina integral de gréu Faini de in Curmale (sau stafide) Banane Lapte de soia Vanilie (esent& naturala) — 1 bucatat 3 .cini ~ 1 lingurigé (optional) EEE S'S "rrr > Primele 5 ingrediente se amesteci si se omogenizeazl intr-un vas &¢ dau la blender curmalele, bananele, aptele de soia gi vanilia, Se adaugi in vasul eu cele 5 ingrediente omogenizate, Se frlmanta 5 minute, Se intinde eu sucitoarea pe un fund de lenn, tntrun strat cu grosimea de aproximativ 0,5 em, Se modeleaz’ ou un ahat sau cu formatorul de prjituri. Se pun la cuptor 20 minute, 1a 180° C. Se servese ca atare; sau cu lapte vegetal, ceai ete. Paina integrala de gréu (sau find alba eu tate 4/1) ~2 can Apa Ys cans Sere = Y,linguriya Ulei =, cana Mere = Tkg Cocos 4 linguri Rogcove (pudra) = 2 linguri ‘© Se amesteci fina, apa gi sarea nts vas gi ge fRiménta pand ge ebtine o cocd mai vartoasd (aluatul nu se mai lipeste de mand), © Daci este necesar, se mai adatigi fing pnd la consiatenta necesari. © Se imparte coca in 2 parti egale, © Feeare parte se intinde cu sucitorul pind se obtine o plicinté cu diame de aproximativ 15 em. Se prosari cu faint pe fata inferioari, se acoperd cu un prosop de bucdtre si se lasd siete 30 minute. ‘© Se curatdi merele, se rizuiese pe rizitoarea mare, se store in méini Pentru a indeparta sueul si se pun intr-un vas. ‘© Se ntinde pe mast painai curati, mai aspr, care sf acopere toatd masa. © He ine plicinia pe pine’, se unge cu ulei pe toaté suprafata, (fata supeioara) dupi care se intinde regiumea centralé eu decal lor, pani devine transparentii aceastitzoni, 203,© Apoi, trigdnd cu mana din aproape tn aproape de marginile plicintii, urmand de mai multe ori cireumferinta acesteia, se continua pina se obtine o foitd subtire, transparentii, care ocupi aproape toatd masa. © Apoi, marginile plicinti, care sunt mai groase, se desprind de aceasta, prin rulare pe deget, facdnd o migcare ea si cum am aduna ata pe un mosor, protejand placinta cu cealalta mand, din aproape in aproape, pentru a nu se rupe. © Se presarii jumitate din cocos gi din merele rizuite, 2 linguri de zahir brun gi 1 lingurii rogcove, pe o jumitate a foitei subtiri de aluat. © Cealalti jumatate a foitei de aluat se stropeste cu ulei, printr-o migeare a mAinii, ca gi cum am stropi rufele cu api. © Se prind cu mainile cele doua capete, de o parte a panzei gi se ridica ugor, astfel incat foita de aluat se ruleazi ca un rulou pang la capit. © Ruloul rezultat se pliazd in 3 ~ 4 segmente, dupa dimensiunile tavii in care urmeazi sa o punem. = Tava se unge ugor cu ulei. Se pune fn tava ruloul pliat, se di la cuptor la 180° C gi se las pana se rumeneste (aproximativ 30 minute). © Se repetii aceleasi etape cu cealalta jumitate de alust. © Se lucreazii repede, o plicintt dupa alta, deoarece stnd prea ‘mult, coca se inmoaie prea tare. N.B. in loc de mere, se pot folosi nuci, alune etc. ede We Ingredlente necesare: Orez fiert — Leané (300 g) Lapte de soia ¥), cana (100 ml) Ulei de floarea-soarelui =", cana (50 ml) Miere = 4 linguri Sue de lamaie = 1 lingurita Vanilie (esenti natural) —2lingurite © Sedauila blender 2 minute‘orezul,impreund ° c orezul,Ampreund‘ cu laptele de sot co Mist vanilia geil de indie Palsanbe, Apoi se adaugi “in picituri” uleiul de floarea-soarelui © Se sereste cu slate de fructe sau diverse deren Friscd dein 4 (a Eden Ingrediente necesare: Seminte de in, = Tlinguri Hapa = Lbueati medie ees ~2 linguri a ; = Llinguri, fanilie (esenta naturala) = 1 ingurita (0 = alae 3 (optional) © Se fierb semintele de incu 3 eaini de apa, 2 fn patients lee 8 is de api, 20 minute, in clocot, Ja © Se dau la blender toate ingredientele, 2 minute. © Se serveste ca atare, san cu diverse salate de fructe, i Secerege late de fructe, sau hal N.B. in loc de banane gi ¢ocos, se pot folosi si alte fructe curmale, smochine, migdale, nuci ete.) a Reco Te ee Cd Ingredlente necesare: Orex fiert 2 ~ "200g (1 dani Miere 74 Tan s Rogcove (pulbere) = 6 linguri ‘Vanilie ~ esenti naturali — 2 lingurite i Lapte de soia =%1 erty Amidon (pulbere) =5 lingurite© Se dizolva amidonul cu 1 cand lapte de soia, se pune la blender, sse adaugi orezul, mierea, rogcovele si vanilia. Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se pune la fiert 1 cand de lapte de soia. Cand incepe si clocoteasci se adaugi toate ingredientele date la blender si se Jasit si fiarba 5 minute, amestecdnd continuu pentru anu se prinde de fundul vasul © Se ia de pe foe gi se pune in caserole. © Se piistreava la frigider © Se serveste cu frised de soia. Ingrediente necesare: Mei (fiert) Banane ({ifiate rondele) Curmale (fara simburi) — 20 bucaiti (inmuiate tn apa) Rogcove (pudra) =3 linguti Cocos = 3 linguri Crema de muci =, eanit Lapte de soia —Leani © Se dau la blender impreuni meiul, curmalele, pudra de rogcove (2 linguri) si laptele de soia, pentru a se objine o mas omogeni rmoale, usor de intins. © Intr-o farfurie intinsa se pune, alternand, un strat subtire de ‘amestec dat la blender, cu un strat de banane. Peste ultimul strat se pune o cremi dulee de nucé, sau de migdale, sau ciocolats, care se presarii apoi cu cocos si 1 lingurd pudri de roscove. © Se serveste ca alare, sau cu friged de soia. N.B, Meiul poate fi inlocuit cu hrised, orez, grdu, grdu incolit etc. Ler rrr Ingrediente necesare: Mei (Bert) = 2 edi aise (usate, sau proaspte =H bg! Smochine (tnihuiate) 20 226 bucit Rogeove (puda) i ali Cocos no tte 3 linguri vid de susan =, cand Lapte de soia icity © Se dau la blender i a d ler impreund meiul, smochinele, pudra de {2 linguri) si laptele de soia. mrshince rate drone © Intr-o farfurie intinsa, se pur alternand, Ineofarfaien and, un strat de amestee dat Ua blender, cu un strat de ceise. Pesteultimul sta, se pune un rat fluid de halvitd de susan, peste care se presari linguré pudra de roseove. eet © Se serveste ca atare. N.B. Meiul poate fi inlocuit eu hi ore, gr, grat incoltit, Ingrediente necesare: Mei (fiext) Wa oe Cirese (bine coapte) Be an Capguni Sy pst Heieald (pudra) a 3 linguri ie —3 linguri Lapte de soia ee Friged de soia ae peaid 3 linguri 207© Se dau la blender impreund meiul, cdipgunile, pudra de rogcove 2 {), laptele de soia si mierea. 2 Gareicles4 atin, se pun, allemand, un strat de amestec dat la blender, cu un strat de citeye Gumatiti. «2 Pest ultimul strat, se pune un sia de frige de Hoi, peste acesta se presarii cocos gi 1 linguri pudra de rogcove. © Se serveste ca atare. N.B. Meiul poate fi inlocuit eu hriged, orez, gréu, grau incoltit, Ero ns ae len Ingrediente necesare: Mei (fert) = 2 ini Mere ay Kee Banane = 3 bucati Nua (miicinata) —Y,cank | Roscove (pudra) Tinguri Cocos = 3 linguri =1eani Lapte de soia F Cremé de migdale — 4, ean © Se dau la blender impreun eal, bananele Iaptele de sia pudra de rogcove (2 linguri), pentru a se obtine 0 mas& omogent, moale, usor de intins. © Intr-o farfurie intinsi, se pun, alternand, un strat de amestec dat la blender, cu un strat de mere gi nucl presirata © Peste ultimul strat, se pune un strat de crema de migdale presirati cu cocos si | lingura pudrit de rogcove. © Se serveste ca atare. N.B, Meiul poate fi inlocuit eu orez, hriged, grau, grat incoltit. BEES re EEE HEHE CEH mmr Te wy Ingrediente necesare: Faind integral de gréu kg. Api = eana (250 ml) Ulei de floarea-soarelui ~/, pahar Sere = ¥,lingurita Mere curijate gi rizuite -14, kg. Migdale (sau nuci) =p cant Zahir nerafinat (brun) 4 linguri © Se amesteci gi se omogenizearit 2 linguri de ulei gi 1 lingura de find, pang rezultd o pasta alba, fluidi © Se amesteci si se frimanté fina, apa, uleiul gi sarea, timp de 10 minute, pani se obtine o coed, potrivit de vartoasd. © Se ttuie coca ‘© Fiecare jumiitate de coe se intinde, pentru a se obtine un patrat cu latura de 15 em, ‘© Cu jumitate din pasta objinutd prin amestecarea uleiului cu ftina, S€ unge coca intinsd sub forma de patrat, dupa eare se preserd deasupra jumitate din migdale, sau nuca macinatd, © Imaginary, se imparte pitratul tn 3 parti egale gi se plicature astfel incét rezulta 3 straturi suprapuse (peste treimea din mijloc, se {mpaturé tweimea din stnga yi peste aceasta, treimea din dreapta). © Rezultdi un dreptungh © Sc repetii operatia de plicaturare in 3 si pe lungimea acestuia. © Se repel procedeul si pentru cealaltd jumatate de cocd, © Cele doui jumatati de cocd impaturite se pun la frigider $i se last 2 ore. © Se unge tava de cuptor cu putin ulei gi se pune in tava una din cele 2 jumititi de cocd, dupai ce s-a intins, pe plansetd, sau pe ‘masa, cu sucitorul, © Pe foaia de coca intinsi se pun merele rizuite, amestecate cu zahar nerafinat > Poste mere se intinde cealaltafoaie de coci, dupa care se pune tava la cuptor. 209© Sc coace la foe potrivit, pind se rumeneste ugor © Se scoate de la cuptor, se lasi si se riceasca gi se serveste ca atare. Cozonac cu nucd 4 (a Eden Ingrediente necesare: Faind integral = 1505 Faind de soia = Yycani Roscove (pudri) ~Y7,eank Zahar bran ~2eini Nuc macinata ~4eini Lamaie (coaja ras) = Llingurigt Vanilie-esen{a natural = 2 lingurite Drojdie ~15 g ('/, lingurita) va -10g oa 4 = 300 — 400 ml © Se amiesteei si se omogenizeaz’ toate ingredientele necesare cu -eptia a 1 !/, cand zahir brun sia nucii. / Site ink dichte (owed gi zahiirul) se amesteda separat, iar amestecul se imparte in 4 portitegale. ‘ © Btapele necesare pentru a obtine coca finala pentru modelare, iit ideo cole densi Ie epi fii ‘oca finalise imparte in patru fragmente egale. masa (presératd cu fina), intr-un strat cu grosimea de aprox. 0,5 © Peste coca infinsi se presaré uniform amestecul de nue micinats si zahir brun (1 portie). © Seruleazi au fatined si se lasd Ia dospit 15 minute. - © Se ageaza in forma tapetati cu find, care urmeazi si fie pusi la cuptor. ; suprafati se umezeste eu pensula inmuiatl inten sip uyor ei wea zahar brun (1 lingurita zahar brun la 100 ml api). 210 © Se piine lacuptor]1:180° Grsisselasa, Pand'se © Se scoate eozonacul din cuplon iu & Se procedeaza la fel si cu celelalte 3 fragmente de coca, ‘> La Scoaterea din cuptor, cozonacul se umezeste la g Pensula fnmuiatd in siropul de zahr brun ritnay care se adauga '/, lingurité vanilie (esenti natural). ‘© Se serveste ca atare, sau cu lapte, ceai ete, “Tumeneste coca. NB. In loc de nucd, se pot folosi mij mae ete, Limaia, tnainte de a ria la jet de apa igdale micinate, alune mfcinate, ul coaja, se spali bine eu per CR a ae ‘@ Ingredientele gi etapele necesare pentra a objine soca final Pentru modelare, sunt identioe cu cele desurise la pregitives cozonacului. © Coca finali se tmparte tn fragmente de 100 g. © Fiecare fragment de coed se intinde cu sucitoarea pe 6 planseta, Pau De mits, Int-ui strat cu grosimea de aproximiativ 2 = 3 ma ‘ Peflecate fragiient de eved tntins se pun 2 linguri de halvita de susan. © Se modeleiizd sub form de eomnuri © Se lasi la dospit 15 miniite © Ci'6 pehsila, se umezese comiiile pe suprafty ci eitipul de zahair bron, > Se-pim cormurile pe o tava tapetatt en fain i se dau la cuptor pani se rumenese (20 minute), la 180? C. > La scoaterea comurilor din cuptor, 8e procedearai ca gi la cozonac. NB. fn loe de halvita de Susan, se poate folosi gem dé Tructe (cmeura, edipsuni, frigute, caise ete.),Miisli de fructe si cereale} (a Eden Ingrediente necesare: Fulgi de porumb = 3 cini Filgi de orez —Secini Fulgi de ovaz ~ Beant Nuci (‘diate fragmente mari) LY cant Alune de pidure (\diate fragmente mari) — Y/, can’ Cocos ~Tecana Semine de floarea-soarelui =1cani —Leana Seminte de susan Mere uscate (taiate fragmente mari) ~ 1 candi Curmale (taiate fragmente mari), cana Stafide = Veani © Se pun fulgii de cereale intr-o tavii gi se rumenese ugor 10 minute, la foc mic, amestecand mereu, Se adaugi fructele oleaginoase (nuci, alune, cocos, seminte de floarea-soarelui, seminte de susan) gi se continud rumenirea 5 minute, amestec’nd mereu. & Se ia de pe foc si se amesteca toate ingredientele. © Se consuma ca atare, sau cu lapte vegetal, ceaiuri, sau cu diverse sucuri de fructe, Ingrediente necesare: Fulgi de oviiz Seminte de susan Seminte de dovleae Seminte de floarea-soarelui Nuci (taiate fragmente mari) Alune de padure (taiate fragmente mari)~ "/, ean 212 IEE Nuci Cashew (tgiate fragmente mati) ="/, cana Cocos =¥7, cant Banane uscate (tiiate fragmente mari) lean Mere uscate (taiate fragmente mari) — 1 sand Pere uscate (tiiate fra ¥, cana Sue tse (ite agente mar) a Yacant ‘© Modul de preparate éste identic celui prezeniat la ‘Musi 1° Mili cu crema de banane era Ingrediente necesare: ala.becs Fulgi de ovaz 2edni Baiaad Li ewe Nuci (inte fragmente mati) =, cand Migdale oP Gana Cocos cank Seminte de susan mya Stafide eee Rogeove (pudri) 4 linguri Lapte concentrat de soia =1Yyeank Miere n ml ine ~2lingur Vanilie (esentii natural) ~ 2 lingurite (optional) © Se rumenese fulgii de ova i semi iii de ovaz, cocosil fi semintele de susan i tav 10 minute, amestecind continga an i © Sédau la blender laptele concentrat de soja pudra de roscove gi esenta de vanilie. © Se amesteca toate ingredientele © Se consumi ca atare, sau cu salatl de fructe, bananele, mierea, 213Granovita 4 ta Eden Ingrediente necesare: Fulgi de ovaz Tarde de gréu Faind de in Nuci (taiate fragmente mari) Cocos Seminte de susan ‘Alune de pidure (taiate fragmente mari) ~ 1 cand Curmale ~20 bucati Sue de portocale = 1 cant Api =", cand © Sc lasii curmalele la inmuiat cu", can api, 4 ore, iar apoi se indepavteaza samburii. © Se dau la blender curmalele eu sucul de portocale gi apa in care s-au fnmuiat. © Se amest un vas toate ingredientele uscate gi se adauga curmalele date la blender eu sueul de portocale, omogenizand amestecul. © Se pune amestecul intro tava gi se incalzeste la foe mio, amestecdnd mereu, pana se rumenese fulgii de ovaz. © Se consumi ca atare, sau cu sucuri de fructe, ceai, sau lapte vegetal. Crema de curmale 4 (a Edch Ingrediente necesare: Curmale = 20 bucati Banane = 1 bucati Stafide 2 linguri Lapte concentrat de soia =1eana Ores fiert =", cant Lamaie (sue proaspat) = 2 linguri Apt =", cant Se pin curmalele la inmuiat 8 orey in /, cant de apa © Seindepirteaza simburi. ee © Se dau la blender curmalele impreuni cu apa in care au stat la inmuiatsi cu toate celelalte ingredient. © Se consumi ca atare. ‘> Se poate pune la congelator 2 ore, apoi se presarii cu cocos gi se ‘consumi ca inghetat : recy We Oy Ingredlente necesare: Smochine — 10 bucati Banane —1 bucata Stafide — 1 lingurs Migdale — 10 bucati Lapte concentrat de soia leant Orez fiert —'/,cana Api = Ye cand © Se pun smochinele la inmuiat 8 ore, in '/, cand de apa. © Se dau la blender toate ingredientele. © Se consumii ca atare, ‘> Se poate pune crema la congelator 2 ore, apoi se presard cu-cocos si nucii micinaté gi se consuma ca inghetatd, RoC ta Eden Ingrediente necesare: Lapte de soia concentrat —Leana Orez fiert aad Stafide =" cant Cocos =, cank Miere 2 linguri Vanilie (esenta naturala) = 2 lingurije © Se dau la blender tate ingredientele, 2 minute © Seconsumicaatar. 215(rr ee Ingredlente necesare: Zmeuri =leand Lapte concentrat de soia = Lean, Mei fiert (sau orez) - - cand Cocos My cand Miere = 3 linguri © Se dau la blender toate ingredientele 2 minute. © Se consumi ca atare. ore Le wc Ingrediente necesare: Cappuni ~ Lean Lapte concentrat de soia = leant Mei fiert (sau ore) can Nucl macinata = cand Miere 3 linguri © Se dau la blender toate ingredientele, 2 minute. © Se consuma ca atare. (rrr Ra eed Wee ce © Ingredientele necesare, camttitile gi etapele de preparare sunt identice celor prezentate la “Crema de cApsuni”, eu exceptia cipsunilor care se inlocuiese cu frigute de pidure. © Ingredientele necesare, cantitatile si etapele de preparare sunt identice celor prezentate la “Crema de e&pguni”, cu exceptia Apsunilor care se thlocuiese cu fragi (dude). > Ingredientele necesare, camtitatile si etapele de preparare sunt identice celor prezentate la “Crema dé eXpsuni”, cu exceptia Cipsunilor care se tnlocuiese cu caise, de la care se indepirteazt sémburii. Crema de afine y (a Eden ‘> Ingredientele necesare, cantititile si elapele de prelucrare sunt identice cu cele prezentate la “Crema de cipsuni”, cu exceptia cApsunilor care se inlocuiese cu afine. RE Pree Wee Cal (ga I eae = Ingrediente necesare: Portocale (sue proaspat) = 1 canai (200 ml) Ores fiert ~ 1 cand (200 g) Alune de pidure = cand (50 g ) Roscove — Hingurita rasit Miere 1 lingurat Vanilie (esenti natural) = 2 lingurite (optional) © Se dau la blender toate ingredientele, 2 minute. Se servese ca atare, sau ea inghetati, pundnd amestecul in boluri si lisindu-l 2 ore la congelator 27218 Exemple de meniurt in diverse afectiuni in cele ce urmeaza, voi Prezenta céteva exemple de_ programe de diet, pe boli, care, rdw epnira repertorul de eur fete acientulai Sevaconeret gi wil fa remanierea dete. {n practicarea uneidieig sac pactannatat imotdeaune, si se tind seama de tolerantaindividuala a acientului {in general, daca pacientul are toleranta digestiva bund, va urma o diet crudivors, pe termen scurt (de Ia eiteva zile, pint In 16. 30 zile) sau lung, (luni ~2 ani), cum este cazul eancersied, colagenozelor cte. Dac pacientul are intoleranti digestivi (arsuri le stomac, jceuBlati acide, greuri,vareituri,diaree et.) sau este foarte slabin yore la recomandarea gi sub supravegherea medicului, find scamne de toleranta digestiva,o dieta mixté(crudivort si pretueratt termic), sau prelucratd termi, in continuare, voi exemplifica un program de diet mixta, acoperind GsaPtimand, cu mentiunea ci meniurile pot fi diversificate, fn fune de reactivitate leranta individual, 219Rp. 1. Dieta in ulcer gastro-duodenal si boli intestinale Ora 7:00 - 100 ml suc ide cartofi a, Micul dejun (ora 7:30) ~ Terci de fulgi de ovaa (figrti in lapte de soia); = L cana lapte de soa; - 2 mere coapte Ora 10:00 — Pansament gastric (veri cap. “Biscuiti pentru cura crudivora gi seminte tneoltite”) b. Pranzul (ora 13:30) bil. Salat de: = Sfeels rosie coapth + Maziire fiart = Porumb fiert - Patrunjel verde tocat = Fibra vegetala’ ~1 lingurita = Untigor (pilbere) - 1 linguripa b2._- Crema de dovlecei a la Eden + Pilaf de ore, cu morcov la Eden nitel de gluten & la Eden ~ Sos natural de susan a la Eden ~ Azimi de cereale si seminte oleaginoase & la Eden Ora 17:30 - 100 ml suc de varzit e. Cina (ora 19:00) ~ Cartofi copti In euptor - Ulei de masline (presat la rece) - Biscuiti cu maisline & la Eden - Florieele de porumb simple Ora 20:00 - 100 ml sue de cartof NB. Ase evita ceapa, usturoiul, sau bulionul, (sucul de rosii) la prepararea meniurilox 220 Ora 7:00 - 100 ml suc de cartof a. Mieul dejun (ora 7:30) ~ Terei de hriged a la Eden ~ Lapte de soia a la Eden ~ 10 migdale b, Prinz (ora 13:30) bl. Salata de: ~ Salat verde ~ Fasole verde (fiarta) ~ Patrunjel verde tocat ~ Ulvi de masline (presat la rece) + Urzied (pulbere) - 1 lingurita ~ Fibra vegetala -1 lingurita | b.2. ~ Pilaf de orez eu moreov a la Eden = Conopids fiat ~ Piftie de amidon eu chiftelute de eartof ~ Sos natural de nucé a la Eden ~ 7 misline (nesavate) ~ Pine integrala a la Eden, ‘prajits Ora 17:30 - 100 mi sue de varzi ce. Cina (19:30) ~ Branzat de soia a la Eden ~ Sos natural de susan & la Eden ~ Paine integral a la Eden, prajitit Ora 20:00 - 100 ml sue de cartofi NB. Ase evita cea i evita ceapa, usturojul, sau bulionul, (sucul de rosii Prepararea meniurilox eee 221Ora 7:00 - 100 ml suc de eartofi a. Micul dejun (ora 7:30) - Lapte de ores. la Eden ~Terci de mei a la Eden - 1 mar copt = 10 alune de pidure Ora 10:00 - Pansament gastric b. Prénz (ora 13:30) bil. Salat de: = Broccoli fiarta ~ Hriged fiartat ~ Porunb fest ~ Sos natural de avocado a la Eden ~ Salvie (pulbere) -1 linguriti ~ Fibrivvegeteli 1 linguri b.2.-Maneare de bame la Eden ~ Piure de eartofi nitel de gluten a la Eden = Sos natural de migdale a la Eden ~ Paine integrala a la Eden, prajita ~ Tmisline (nestirate) Ora 17:30 - 100 ml suc de varzi c. Gina (ora 19:00) = Crema de mazire & la Eden = Moreov gi telind fierte ~ Terei de hrised a la Eden ~ Sos natural de seminte de dovleae la Eden Ora 20:00 - 100 ml sue de morcoy NB. Ase evita ceapa, usturoiul, sau bulionul, (sucul de rosii) la prepararea meniurilor 222 Ora 7:00 - 250 ml suc de cartofi a, Micul dejun (ora 7:30) ~ Teri de fulgi de ovaz la Eden ~ Lapte de migdale ala Eden ~ L banana coapta ~ 4 nuci Ora 10:00 - Pansament gastric b, Pranz (ora 13:30) bil. Salat de: ~ Clie fianta > Morcov fiert ~ Sos natural de brénci de soia a la Eden ~ Patrunjel verde tocat ~ Urzicd (pulbere) -1 linguirits ~ Fibra vegetal -1 lingura b.2, - Crema de spanac ala Eden - Drob de soia a la Eden - Dovlecel pané a la Eden . ~ Sos natural de cartofi ala Eden ~ Azimi de cereale si seminte oleaginoase a la Eden Ora 17:30 - 100 mi sue de varzd e. Cina (ora 19:00) - Mere coapte ~ Covrigi cu susan a la Eden - Floricele de porumb, simple Ora 20:00 - 100 ml sue de cartofi NB. A.se evita ceapa, usturoiul, sau bulionul, (sucul de rsii) la Prepararea meniurilon : 223Ora 7:00 - 100 ml suc de cartof sul dejun (ora 7:30) : = Cremi de orez cu ciuperci a la Eden - Chifteluje de tofu la Eden ~ Paine integral a la Eden, prajita Ora 10:00 - Pansament gastric b. Préinz (ora 13:30) b.1. Salata de: ~ Moreov fiert = Telina fiarta - Pitranjel verde tocat ~ Sos natural de migdale a la Eden - Fibra vegetal - 1 lingurit ~~ Urzica (pulbere) - 1 lingurité b, 2. ~Tocinité de vinete cu gluten ala Eden - Drob de cartofi &la Eden = Crema de moreov a la Eden - eo natural de avocado & la Eden - T misline (nesdrate) - Paine integralii ala Eden, Ora 17:00 - 100 ml. suc de varza ¢. Gina (ora 19:00) = Mere coapte = Floricele de porumb simple Ora 20:00 - 100 ml sue de cartofi la N.B. A se evita ceapa, usturoiul, sau bulionul, (sueul de 105i prepararea meniurilor 224 Re Ora 7:00 - 100 ml sue de cartofi ficul dejun (ora 7:30) ~ Lapte de orez ala Eden ~ Terei de mei a la Eden = Dovleac turcese copt = 10 migdale Ora 10:00 - Pansament gastric ‘b, Pranz (ora 13:30) bil, Salata de: ~ Salata verde ~ Moreov fiert > Porumb fiert ~ Sos de susan ala Eden ~ Patrunjel verde tocat ~ Fibra vegetal ~ 1 lingura ~ Salvie (pulbere) - 1 lingurita b2. -Maneare de bame a la Eden ~ Conopidi fiartd, asezonati cu ulei de misline presat Ta rece si verdeald (patrunjel, marar ete.) + Snitel de gluten le Eden ~ Paine integrali & la Eden, pr Ora 17:30 - 200 ml ceai de gentiana €. Cina (ora 19:00) ~ Zarzavaturi fierte la abur ~ Tere de hrigea ~ Sos natural de nucd la Eden ~ Floricele de porumb simple Ora 20:00 - 100 ml suc de cartoft N.B- A se evita-ceapa, usturoiu, sau bulionul, (sucul de rogi) la prepararea meniuilor Peete leet betel stot mm Peete Tt fetaOra 7:00 - 200 ml ceai antiulceros a. Mieul dejun (ora 7:30) = Lapte de migdale ~- Terci de mei - Banane coapte Ora 10:00 - Pansament gastric b, Préinz (ora 13:30) b.1. Salata de: « Sfecla rosie fiarti - Fasole verde fiartd - Porumb fiert = Untigor (pulbere) - 1 Tingusitt ~ Fibra vegetal -1 lingura ~ Sos natural de susan a la Eden 2. - Supa de zarzavat a la Eden ~ Cartofi jumatiti, cu chimen, copti in cuptor = Chifteluye de dovlevei a la Eden = Sos natural de nuci ala Eden ~T miisline(nesarate) - Paine integrala a la Eden, prajita Ora 17:00 - 200 ml ceai de gentian’ ¢. Gina (ora 19:00) = Toediniti de vinete ala Eden ~ Mama = Dovleac turcese opt Ora 20:00 - 100 ml suc de cartofi N. . Se continual administrarea sucului de cartofi, 2 — 3 siptimani. ‘Ase evita ceapa, usturoiul si bulionul (sueul de rogii) la pregitirea meniutilor: EE Rp. 2. Boli cardiovasculare (cx, hipertensiune arteriald, boli ale venelor, etc). BOlf resp nn I venelor, ‘oli 3 (reumatism, artritism). Colagenoze i ror evolutivs, spondilits anchilopoctica ete.) Gurgey Micul deju (ora 7:30) a ~ Lapte de grau incoltit ~ Miisli de fructe si cereale a la Eden ~ Mere Ora 10:00 — 100 ml sue de pipadie (sau de teli b. Pranz (ora 13:30) a bl. Salata de: -Moreov| - Teling ~ Castravete - Pitrunjel verde tocat ~ Fibra vegetala - 1 Jingura ~ Urzicd (pulbere) - 1 lingurita ~ Sos natural de usturoi'a la Eden b2. -Supa de conopidi a la Eden ‘lind pané a la Eden Cartofi cu fasole verde a la Eden ~ Sos natural de rogii a la Eden ~ Paine integrala a ld Eden, prajits Ora 17:30 - 250 ml sue de moreov e. Cina (ora 19:00) ~ Capsuni (sau mere) - Floricele de porumb a la Eden 227‘a. Micul dejun (ora 7:30); ~ Lapte de orez 4 la Eden = Granovita a la Eden - Mere Ora 10:00 - 250 ml sue de papadie b. Pranz (ora 13:30) bil. Salata de: , = Seminte de lueema incoltite ~ 3 Tinguri = Rosit = Ceapa = Ardei ~ Patrunjel verde tocat ~ Fibrit vegetala - 1 lingura ~ Salvie (pulbere) - 1 lingurt ~ Sos natural de susan ala Eden ~ Ciorbit de urzici ia Eden D2 File deldon ed chile doom la Elen ~ Nuei de tofu ala Eden ~ Sos natural de usturoi a la Eden ~ Tmisline (nesirate) - Mamaliga Ora 17:30 - 250 ml sue de grapefruit c. Cina (ora 19:00) = Cipguni (sau mere) - Floricele de porumb & la Eden a a a, Micul dejun (ora 7:30) - Lapte de soia ~ Pasti de telind a la Eden ~ Paine integrald a la Eden, prajitt ~ Dovleae turcese (ludaie) copt Ora 10:00 — 100 mi suc de papadie (sau de telina) b. Prinz (ora 13:30) bil. Salata dez - Grau incoltit — 3 linguri ~ Sfecli rosie coapta ~ Salata verde ~ Castraveti + Patrunjel verde tocat ~ Fibra vegetal - 1 lingurat - Urzica (pulbere) - 1 lingurita ~ Sos natural de hrean a la Eden b.2. -Sarmale fn frunze de varzi a la Eden ~ Drob de leurda cu ciuperei a la Eden - Vinete pané a la Eden ~Sos natural de usturoj la Eden ~ Paine integrali ala Eden, prajitt Ora 17:30 - 250 ml suc de morcoy e. Cina (ora 19:00) ~ Jeleu de amidon cu sue de struguri ala Eden - Lapte de migdale ~ Biscuiti cu mere a la Eden 229a, Micul dejun (ora 7:30) ~ Lapte de hrigea 4 la Eden - Past de avocado a la Eden ~ Paine integrald a la Eden, prajita - Mere ie, (de grapefruit sau de mar) Ora 10:00 - 250 ml sue dep b. Prénz (ora 13:30) bl. Salaté de: = Seminte de lucema incoltite ~ 3 linguri -Teling ~ Moreov - Ridiche neagra - Pitrunjel verde tocat - Fibrd vegetal - 1 lingurit - Urzick (pulbere) - 1 lingua ~~ Sos natural de nuci ala Eden b.2. -Ciorbii de varai ala Eden - Tocanita de vinete cu gluten ala Eden - Pilaf de orez cu moreovi ala Eden - 7 misline (nesirate) ~ Paine integral a la Eden, prajita Ora 17:30 - 250 ml sue de mar c. Gina (ora 19:00) - Grapefruit 230 CB ETEDES'S ZO EER ay 8, Micul dejun (ora 7:30) ~ Lapte de soia a la Eden ~ Pizza a la Eden ~ Ketchup @ Ja Eden Ora 10:00 - 100 ml sue de papidic b, Priinz (ora 13:30) bil, Salata des | > Grau incoltit~3 linguri ~ Castravete ~ Salata verde ~ Vara ~ Patrunjel verde tocat ~ Fibra vegetala - 1 lingurat ~ Salvie (pulbere) - 1 lingurita ~ Sos natural de seminte de floarea-soarelui a le Eden b.2. ~ Ciorba de fasole verde ala Eden ~ Drob de tofu en orez ala Eden ~ Dovlecel pané a la Eden ~ Sos natural de rosii a la Eden ~ Paine integrali a la Eden, prajita Ora 17:30 - 250 ml sue de castravete (sau de moreov) e. Cina (ora | )) + Coliva de gra a la Eden ~ Mere 231 EEE EEC eee Cee eam eeea. Mieul dejun (ora 7:30) - Lapte de ged incoltit - Napolitane & la Eden - Mere Ora 10:00 - 250 ml sue de papadie, (suc de grapefruit sau de b. Préinz (ora 13:30) b.l. Salat de: = Seminte de lucemna ineoltite ~3 linguri = Morcov - Fibra vegetal - 1 lingurt - Urzicd pulbere - 1 lingurité - Pitrunjel verde tocat ~ Sos natural de eartof & la Eden 2, ~ Ciorbii de fasole boabe la Eden - Ardei umpluti a la Eden - Vinete pané & la Eden - Sos natural de susan a Ja Eden - Paine integral & la Eden, prajitt Ora 17:30 - 250 ml sue de mir cc. Cina (ora 19:00) - Lapte de orez & la Eden -Nuci @ la Eden - Mere O_O a, Micul dejun (ora 7:30) ~ Crema de conopida a la Eden ~ Pizza a la Eden - Ketchup a la Eden Ora 10:00 - 250 ml suc de castravete (sau de moreov) b, Préinz (ora 13:30) bi. Salata d ~ Grau Incoltit—3 linguri - Salata verde = Varzit ~ Ardei - Fibra vegetala - 1 lingurd ~ Salvie (pulbere) - 1 lingurita - Patrunjel verde tocat = Sos natural de mairar & la Eden b.2. - Supii de zarzavaturi a la Eden - Hamburger de gluten a la Eden + Pilaf de ore eu moreov a la Eden ~ Sos natural de seminte de floarea-soarelui a la Eden - T masline (nesdrate) - Paine integral a la Eden, prj Ora 17:30 - 100 ml sue de pipiidie (sau de morcov) ¢. Cina (ora 19:00) ~ Rulada cu migdale a le Eden ~ Ciocolatd a la EdenRp. 3. Diabet. Pancreatitd. Afectiuni hepato- biliare. Endocrinopatii (bolite tiroidei, hipofizei, etc) a, Mieul dejan (ora 7:30) = Lapte de orez a la Eden Ora 10:00 - 250 ml suc de mar b. Pranz (Ora 13:30) 1. Salata de: ris Seminte de lucema ineoltite — 3 linguri - Papiidie = Vara ~ Napi (sau ridiche) - Urzicd (praf)~ 1 lingurd - Usturoi - 2 caitei ; - Fibra vegetal - 2 linguri ~ Sos natural de lémaie a la Eden b.2. - Ciorba de varza dulce a la Eden Snitel de gluten ala Eden - Crema de dovlecei a la Eden _Flsole vende Hand dreas eu uli de mdsline sivegeta 3 - Tmiisline (nesarate) ~ Azimi de va si seminte oleaginoase ala Eden Ora 17:30 - 250 ml sue de eatin’ ce. Cina (Ora 19:00) el. -Toeani de legume a la Eden - Dovlecel pané a la Eden ~ Terei de mei ala Eden c.2. - Salata de eruditati: ~ Salati verde ~ Rosi ~ Sos natural de nuci a la Eden t Ora 20:00 - 100 ml sue de papadie (sau de salati verde, sau de rogi) N.B. A se evita mierea de albine gi zahirul la prepararea meniurilor. 234 ‘cul dejum (Ora 7:30) ~ Lapte de hriged ~ 250 ml ~ 1 mir actisor— Crotesc sau Renete ~5alune ~ 1 lingura poten + 2 felii paine integrald a la Eden Ora 10:00 - 250 ml sue de mir b. Prénz (Ora 13:30) b.l. Salata de: ~ Grau incoltit — 3 linguri ~ Rosi -Telina ~Spanae - Pipidie ~ Fibra vegetala - 2 linguri - Usturoi - 2 citei + Salvie (praf) - 1 lingurita ~ Sos natural de migdale & la Eden b.2. Supa de dovlecei a la Eden - Vinete pané ala Eden ~ Ciulama de ciuperci a la Eden ~ Pasta de seminte de floarea soarelui a la Eden - Mamaliga Ora 17:30 ~ 250 ml sue de eitind (sau de mir) ©. Gina (ora 19:00) cL. - Salat de eruditai: - Napi ~ Rogii - Pipiidie - Fibra vegetal - 2 linguri ~ Sos natural de mirar 4 la Eden 2. ~ Sos natural de rosii a la Eden ~ Chiftelute de tofu @ la Eden ~ Tmasline(nesirate) ~ Terei de hriged a la Eden Ora 20:00 - 100 ml sue de NB. A s6 evita inieiea de all Diipiidie (sau supa de zarzavat strecuratf) Ibine si zaharul la Prepararea meniurilor: 235 |a. Micul dejun (ora 7:30) ~ Lapte de soia —250 ml. - 1 mir = 4 nuci - Polen ~ 1 lingura - Paine integral, prajits —2 fel ‘Ora 10:00 - 250 ml suc de mir a. Préinz (Ora 13:30) bil. Salata de: = Seminte de lucera incoltite ~ 3 linguri ~ Salata verde ~ Ceapa verde Napi (sau ridichi) = Pipaidie - Usturoi -2 eat - Fibra vegetala - 2 linguri = Sos natural de nued a la Eden b.2. - Supa de conopida a la Eden - Crema de orez eu ciuperei ala Eden = Mici de gluten a la Eden = Terci de mei @ la Eden +7 miisline (nesirate) ~ Mamaliga Ora 17:30 ~ 250 ml sue de eiiting e. Cina (Ora 19:00) - Me + Coliva'de gréu ala Eden - Floricele de porumb a la Eden Ora 20:00 - 100 ml sue de pipadie (sau suc de salati, sau supa de zarzavat strecuratd) NB. A se evita mierea de albine si zahirul la prepararea meniurilor. Micul dejun (ora 7:30) ~ - Lapte de grau incoljit — 250 ml. ~ | grapefnuit - 10 migdale ~ Llingura polen + Biscuiti cu mere dla Eden Ora 10:00 ~ 250 ml sue de mar b. Prénz (Ora 13:30) bil. Salata de: + Salat verde - Ridichi 5 ~ Vara - Papidie - Usturoi ~ 2 eitei - Fibra vegetala - 2 linguri ~ Sos natural de rosii a la Eden b.2. - Ciorba de pleurotus a la’ Eden ~ Maneare de praz cu misline a la Eden Conopida gratinata a la Eden ~ Sos natural de seminge de dovleac & la Eden ~ T mésline (nes ~ Paine integral a la Eden - 2 felii Ora 17:30 — 250 ml sue de edtina, (de mar sau de grapefruit) e. Cina (Ora 19:00) ©. Salata de: = Varzit ~ Papaidie - Fibra vegetalai - 2 linguri + Sos natural de maar a la Eden ©.2- Dovlece fierti la aby ~ Fasole verde fiartd la abur ~ Sos natural de mirar a la Eden > Mamaligas | Ora 20:00 — 100 al sue de pipidie (sau sup de zazavat,stecuratd) N.B. A'se evita mierea de albine gi zahavil la prepararea meniurilon 236 237,Cees jeul dejun (Ora 7:30) ~ Lapte de migdale — 250 ml = T mar -5 alune - 1 lingurd polen - Biscuiti cu seminje de dovleac ala Eden Ora 10:00 - 250 ml sue de mar b. Pramz (Ora 13:30) bil. Salata de: - Seminte de lucernai, incoltite ~ 3 linguri - Rosii = Napi (sau castraveti) Spanac - Fibra vegetal - 2 linguri Sos natural de susan la Eden b.2. - Supiide rosii a la Eden - Hamburger de gluten a la Eden - Pilaf de orez eu morcov a la Eden ~ Sos natural de usturoi ala Eden = Tmisline (nestrate) - Paine integral a la Eden, 2 felii Ora 17:30 - 250 ml sue de eatina (sau de max) ce. Cina (Ora 19:00) c.l. Salata de: = Rosi ~ Papaidie api = Fibra vegetal - 1 lingur’ ~ Sos natural de susan 41a Eden c.2. - Telina pané a la Eden ~ Sos natural de usturoi 4 la Eden ~ Pastii de avocado a la Eden - Biscuiti cu masline a la Eden Ora 20:00 - 100 ml suc de pipiidie (sau supa de zarzavat, strecurald) N.B. A se evita mierea delalbine si zaharul le prepararea meniurilor 238 Micul dejun (Ora 7:30) ~ Lapte de orez — 250 ml. ~2 mere = Llingurai de polen ~ Biscuiti cu miere a la Eden Ora 10:00 - 250 ml sue de mar b. Prénz (Ora 13: 30) bl. Salata de: + Grau ineoltit - 3 linguni -Ceaps il ~ Napi (sau ridiehi) - Usturvi = 2 cae -Spanac ~ Fibra vegetala - 2 linguri ~ Sos natural de rosii a la Eden ~ Tocandi de legume ~ Snitel de gluten a la Eden ~ Ketchup a la Eden ~ 5 masline ~ Azimi_ de cereale gi seminte oleaginoase a In Eden Ora 17:30 ~ 250 ml sue de catina ( ¢- Cina (Ora 19:00) ~ Terei de falgi de ova a le E ~ Nued de cocos - 1 lingurita (sau de mar) en(pregatit cu sue de mis) ~ Compot de pere §i prune useate Ora 20:00 - 100 ml sue de papadic a pe sue de pipadie (sau supa de zarzavat, NB. A se vita micveu de albitie i zahavul la preparavea menivtilor 239a, Micul dejun (Ora 7:30) - Lapte de grdu incoltit - 10 migdale - 1 linguri polen = 1 grapefruit - Biscuiti cu seminje de floarea soarelui a la Eden. Ora 10:00 - 250 ml sue de mir bh. Prénz (Ora 13:30) bil. Salata de: ~ Varzi = Rosii ~ Castraveti - Papidie - Fibra vegetal (2 linguri) = 2eitei de usturoi - Sos natural de nucd a la Eden b.2. -Supi de zarzavaturi ala Eden ~Sarmale in foi de varzd a la Eden - Snitel de gluten a la Eden - 5 masline - Paine integral 4 la Eden, prajiti ~ 2 f Ora 17:30 — 250 ml suc de caitinii (sau de grapefruit, sau de mar) e. Cina (Ora 19+ el. Salat de: - Ridichi - Ceapa - Rosii - Papadie ~ Fibra - 2 linguri - Sos natural de fulgi de diojdie de bere sau susan 2. -Méncare de bame a la Eden - Drob de ciuperci tural de rosii ie integral ala Eden Ora 20:00 - 100 ml sue de pipadie (sau de salata verde) B. A se evita mierea de albine gi zaharul la prepararea meniurilor 240 EO Rp. 4. Afectiuni renale, Aler gii Cs 8. Micul dejan (ore 7:30) ~ Grau incoltit ~3 linguri ~ Pastii de conopidi é la Eden ~ Lapte de soia ~ Paine integrala a la Eden, prajita Ora 10:00 - 100 ml sue de papadie (sau de fling) b, Pranz (ora 13:30) bil. Salata de: ~ Spanac ~ Teling ~ Sfeclii ~ Patrunjel verde tocat ~ Fibri vegetala - 1 lingurd + Urzied pulbere - 1 lingurita ~ Sos natural de lamaie a la Eden 2. ~ Supiide gulii ala Eden = Ardei umpluti - Hamburger de gluten a la Eden + Crema de moreov ~ Pine integral & la Eden, prajitt sie Ora 17:30 - 250 ml sue de moreov e. Cina - (ora 19:00) - Mere ~ Banane ~ Floricele de porumb & la Edena. Mieul dejun (ora 7:30) - Paté de soia ala Eden ~ Cartofi jumatati cu chimen a la Eden - Ceapa ~Azimi de cereale gi seminte oleaginoase & la Eden Ora 10:00 - 250 ml sue de mar (sau sue de catina) b. Prénz (ora 13:30) bal. Salata de: ~ Seminte de lucern’ incoltite ~ 3 linguri - Salata verde - Ridiche neagra = Rosi - Fibra vegetala - 1 lingura vie (pulbere) ~ 1 lingurita 's natural de susan & la Eden b.2. - Ciorba de fasole verde a la Eden - Drob de ore cu ciuperci a la Eden sma de conopida ala Eden - Phine integral a la Eden, prijs Ora 17:00 - 100 mi sue de papiidie (sau 250 ml suc de sfecla rosie) ¢. Cina (ora 19:00) - Banane ~ Nuei a la Eden Say '- Micul dejun (ora 7:30) ~ Lapte de soia a la Eden ~ Miisli de fructe si cereale a la Eden ~ Mere Ora 10:00 - 250 ml sue de grapefruit (ora 13:30) Dil. Salata de: ~ Grau incoltit - 3 linguri ~ Patrunjel verde tocat - Fibra vegetala - 1 lingura ~ Urzicd pulbere - 1 lingurita ~ Sos natural de marar & la Eden b.2. - Ciorbi de Pleurotus & Ja Eden ~ Telind pané a la Eden ~ Sos natural de rosii ala Eden = 5 miisline (nesirate) ~ Paine integrali 4 la Eden, prijita Ora 17:30 - 100 mil suc de pipiidie (sau 250 ml suc de ma) ¢. Cina (ora 19:00) ~ Tort de mei cu cirege si capguni a la Eden ~ Bananea, Micul dejun (ora 7:30) - Lapte de grau incoltit a la Eden ~ Granovita & la Eden -Mere :00 - 250 ml sue de pepene (sau de struguri, sau mere) Ora 1 b. Prfinz (ora 13:30) bil. Salata de: = Seminte de lucern’ - Conopida = Castravete = Ardei = Fibra vegetala - 1 lingurdt = Salvie (pulbere) - 1 Tingurita = Sos natural de soia a la Eden b.2. - Ciorba de varzii dulee a la Eden ~ Vinete pane ala Eden laf de orez.cu morcovi a la Eden = Sos natural de usturoi a la Eden ~ Azimi de cereale si seminte oleaginoase @ la Eden Ora 17:00 - 100 ml suc de papadie (sau de salat verde) ce. Gina (Ora 19:00) - Prajiturai eu nuci gi rogeove ala Eden - Pere Ci Ee a, Micul dejun (ora 7:30) ~ Pepene rosu (sau grapefruit, sau mere) Ora 10:00 - 250 ml suc moreov b. Pranz (ora 13:30) b.l. Salata de: ~ Grau ineoltit— 3 linguri ~Spanae - Rosi - Gulii ~ Ponanabs fies, - Patrunjel verde tocat - Fibr& vegetala - 1 lingura - Urzica (pulbere) - 1 lingurit - Sos natural de migdale a la den b.2. - Supa de fasole boabe a la Eden pané a la Eden de dovlecei a la Eden fiarta integral la Eden prajita Ora 17:30 - 250 mil sue de ardei (sau supa de zarzavaturi) ce. Cina (ora 19:00) ~ Rulada cu nued a la Eden + BananeCe a. Mieul dejun (ora 7:30) Salati de vinete ala Eden - Chiftelute de cartofi ala Eden = Sos natural de nuei a la Eden - Salata de castraveti si lucern tneoltita ~ Azimi de cereale si seminte oleaginoase & la Eden Ora 10:00 - 100 ml sue de papaidie (sau 250 ml sue de morcov) b. Pranz (ora 13:30) bal, Salat de: = Varza - Ridiche neagrat - Morcov - Pitrunjel verde tocat ~ Fibrii vegetal - 1 lingurd - Salvie (pulbere) - 1 lingurita = Sos natural de marar ala Eden - Supi de dovlecei ala Eden - Drob de tofu cu hriged a la Eden = Sos natural de cartofi ala Eden = 5 masline - Paine integral a la Eden, prajité Ora 17:30 - 250 ml sue de eitina (sau de mir) ce. Cina (ora 19:00) a. Micul dejun (ora 7:30) ~ Tort de mei cu banane gi curmale a la Eden ~ Mere Ora 10:00 - 100 ml suc de papadie (sau 250 ml suc de mete) b, Prinz (ora 13:30) bl. Salata de: ~ Grau incoltit—3 lingusi - Rosi - Castraveti ~ Ceapat = Porumb fiert - Patrunjel verde tocat ~ 1 lingurd fibrit vegetal + 1 Tingurita urzicd pulbere ~ Sos natural de susan a la Eden D2. ~ Sarmale in foi de varai Ala Eden ~ Drob de gluten eu ciuperci a la Eden ~ Ketchup a la Eden ~ Mamaliga Ora 17:30 - 250 ml sue de moreoy e. Cina (ora 19:00) - Mere ~ Ciocolata a la Eden ~ Floricele de porumbRp. 5. Obezitate. Litiazd renala a, Micul dejun (ora 7:30) ~ 250 ml suc de mar Ora 10:00 - 100 ml suc de papadie (san de castravete) b. Prinz (ora 13:30) bl. Salat - Grdu incoltit - 3 linguri - Rosii ~ Castravete ~~ Salata verde - Patrunjel verde tocat - Sos natural de susan a la Eden ~ Fibra vegetal - 1 lingura = Salvie (pulbere) - 1 lingurita b2. -Supi de dovlecei a le Eden ~ Conopidt gratinatd a la Eden - Branza de soia (tofu) a la Eden - Ketchup a la Eden ~ Mamaliga Ora 17:30 - ml sue de rosii . Cina (ora 19:00) - Mere (sau grapefruit) 248 a, Micul dejun (ora 7:30) ~ 250 ml sue de moreov Ora 10:00 - 100 mi suc de pipiidie (sau de castravete) b, Pranz (ora 13:30) bil. Salata de: minte de lucema tncoltite ~ 3 linguri + Ande’ = Varei ~ Ceapit ~ Patrunjel verde tocat ~ Sos natural de nuci a la Eden - Fibra vegetala -1 lingu ~ Urzied pulbere -1 lingurita D2. - Ciotba de varzii dulce a la Eden ~Telina pané ~ Sos natural de soia ala Eden ~ Terei de hriged a la Eden Ora 17:30 - 250 mi sue de rosit ce. Cina (Ora 19:00) = Capguni (sau mere) 249 a: |a. Micul dejun (ora 7:30) = 250 ml sue de mir sau pepene rosu Ora 10:00 - 250 ml suc de castravete (sau de telina) b, Préinz (ora 13:30) bil. Salat - Grau incoltit ~ 3 linguri -Gulie ~ Fibra vegetal - 1 lingurat ~ Salvie (pulbere) - 1 linguriti natural de limaie a le Eden b.2. - Ciorba de salati verde a la Eden - Varzii pané a la Eden ~ Sos natural de rosii ala Eden - 7 misline (nesarate) ~ Terei de mei a la Eden Ora 17:30 - 250 ml sue de grapefruit e. Cina (ora 19:00) = Crema de zmeuri (sau pere, sa mere) a, Micul dejun (ora 7:30) ~ 250 ml sue de motcovi Ora 10:00 - 250 ml sue de papadie b. Prénz (ora 13:30) bil. Salata de: ~ Seminte de lucema incoltite ~ 3 linguri ~ Vara - Rogii - Papidie ~ Fibra vegetald - 1 lingurit ~ Urzied pulbere 1 lingurita ~ Sos natural de migdale a la Eden b.2. - Ciorbi de fasole verde ala Eden ~ Vinete pané a la Eden - Ketchup a la Eden - Mamaliga Ora 17: 30 - 250 ml supa strecuratd de zarzavaturi ec. Cina (ora 19:00) ~ Mere - Floricele de porumb a la Eden 251Meiers a. Mieul dejun (ora 7:30) - 250 ml sup concentrata strecuratd de zarzavaturi Ora 10:00 - 250 ml sue de mir b. Pranz, (ora 13:30) bil. Salata d rdu incoltit ~ 3 Tinguri ~ Salata verde ~ Castraveti = Ros ~ Patrunjel verde tocat - Fibra vegetala - 1 lingura - Salvie (pulbere) - 1 linguriga ~ Sos natural de susan la Eden b.2. Supa de gulif a la Eden ~Snitel de gluten a la Eden ~Sos natural de rosii ala Eden -Tmisline ~Terei de hrigedi la Eden Ora 17:30 - 250 ml sue de pipiidie (sau de castravete) ce. Cina (19:00) = Crema de cipsuni a la Eden, (mere sau grapefruit) I S:*~ "ttt aa a, Micul dejun (ora 7:30) ~ 250 ml suc de mar (sau de pepene rosu) Ora 10:00 - 250 ml suc de pipiidie, (sau de castravete, sau de {elina) b, Prinz (ora 13:30) bil. Salata de: Seminte de lucema incoltite ~ 3 lingusi ~ Castraveti - Rosi ~ Patrunjel verde tocat = Ardei ~ Fibra vegetal - 1 lingua ~ Urzied (pulbere) - 1 lingurita ~ Sos natural de avocado a la Eden’ b.2. ~ Supa de conopid a la Eden ~ Dovlecei pané a la Eden + Sos natural de miirar & la Eden laf de orez cu moreoy a la Eden ~ Auimi de cereale gi seminte oleaginoase a la Eden Ora 17:30 - 250 ml supi concentrata strecurati de zarzavaturi e. Cina (ora 19:00) ~ Pere, (sat mere, sau grapefruit) 253er a. Mieul dejun (ora 7:30) - 250 ml suc de mir Ora 10:00 ~ 250 ml suc de papidie, (sau de castravete, sau de telina) b. Prinz (ora 13:30) bal. Salata de: ~ Gréu incoltit ~ 3 linguri ~ Vari - Rosii ~ Tolina - Patrunjel verde tocat - Fibra vegetala - 1 lingura = Salvie (pulbere) - 1 linguri - Sos natural de nuei la Eden b.2. - Ciorba de loboda a la Eden iuperci pané a la Eden ~ Sos natural de cartofi ala Eden -T misline (nesiate) Ora 17:30 - 250 ml supa concentrata strecurati de zarzavat e. Cina (ora 19:00) - Mere (sau pere, sau grapefruit) - Floricele de porumb a la Eden 254 Rp. 6 Infectii (aigdaina, Sunnie abees etc.) Boli pulmonare, Ce 0) a. Micul dejun (ora 7:5 ~ Lapte de migdale & Ja Eden ~ Musli de fructe si cereale a la Eden - Mere Ora 10:00 - 250 mi ceai depurativ b. Prana (ora 134 0) b.L. Salat de: ~ Seminte de lucemi incoltita ~Telins - Morcov - Papidie ~ Fibs vegetal - 1 lingurit ~ Salvie (pulbere) - 1 lingusita Sos natural de susan a la Eden 3 linguri b.2. ~ Ciotba de varza dulce la Eden ~ Conopid gratinata & la Eden ~ Piure de cartofi a la Eden = T misline (nesirate) + Maimaliga Ora 17:30 - 100 ml sue de pipiidie (sau supa strecurati de zarzava) ce. Cina (ora 19:00) + Tort de mei cu banane si curmale a la Eden - Lapte de orez la Eden 255 Bee emtaM ficul dejun (ora 7:30) = Lapte de hriged a la’Eden ~ Miisli de fructe si cereale ~ Banane Ora 10:00 - 250 ml ceai depurativ b. Prfinz (ora 13:30) bil. Salata de: ~ Gru neoltit~ 3 lingguri ~ Praz ~ Rosi - Ardei ~ Urzicd (pulbere) - 1 lingurita ibrl vegetal - 1 lingura ~ Sos natural de usturoi a la Eden b.2. ~ Ciorba de urzici a la Eden Drob de gluten cu ciuperci @ la Eden ~ Sos natural de cartofi a la Eden ~ Pine integrala a la Eden prajita Ora 17:30 - 250 mi sue de morcov €. Gina (ora 19:00) ~ Halviti de susan a la Eden ~ Lapte de orez a la Eden - Mere a a, Mieul dejun (ora 7:30) ~ Lapte de gréu incoltit a la Eden - Napolitane a la Eden - Mere Ora 10:00 - 250 ml Ceai depurativ b. Prinz (ora 13:30) bil. Salata de: ~ Vara Salata verde - Conopidi - Fibra vegetal - 1 lingurat Salvie (pulbere) - 1 lingurita ~ Sos natural de marar a la Eden b.2. - Ciorba de salati verde a la Eder - Drob de soia é la Eden ~ Sos natural de rosii 4 la Eden = Tmasline (nesiirate) ~ Paine integral a la Eden, prajité Ora 17:30 - 250 ml sue de pipidie (sau sup strecurati de zarzavat) e. Cina (ora 19:00) - Mere ~ Banane ~ Floticele de porumb 256 257a. Micul dejun (ora 7:30) - Lapte de soia 4 la Eden ~ Terci de mei ala Eden ~ 10 migdale Ora 10:00 - 250 mil sue de pipidie (sau ceai depurativ) b. Pranz (ora 13:30) bil. Salata de ~ Seminje de lucema ineoltita ~ 3 linguri ~ Moreov ~Telina - Ridiche neagra - Pitrunjel verde tocat - Fibra -1 lingura = Ursicd (pulbere) - 1 lingurits ~Sos natural de lamaie a la Eden b.2. - Corbi de fasole verde la Eden ~ Ardei umpluti a la Eden ~ Varzii pané a la Eden = Sos natural de marar a la Eden - Paine intergrala a la Eden, prajita Ora 17:30 - 250 ml Sue de moreovi ¢. Cina (ora 19:00) ~ Lapte de orez a la Eden - Granovita a la Eden -Mere IEE EC a. Micul dejun (ora 7:30) ~ Vinete pané a la Eden ~ Ketchup a la Eden ~ Sos natural de usturoi a la Eden - Mamiliga Ora 10:00 = 250 mil ceai depurativ b. Pranz (ora 13:30) bl, Salata de: ~ Grau ineoltit— 3 linguei - Rogii = Castravete Llingura - Salvie (pulbere) - 1 lingurita + Sos natural de susan a la Eden b.2. - Ciotbi de sfecli rosie a la Eden - Drob de linte eu nued a la Eden ~ Sos natural de seminte de floarea soarelui a la Eden ~ Paine integral a la Eden, prijitt Ora 17:30 - 250 mil sue de pepene (sau mit) ce. Cina (ora 19:00) ~ Mere ~ Dovlea tircese (Iudaie) eopt ~ Floricele de porumb a la Eden 259O_O a, Mieul dejun (ora 7:30) PCRs a. Micul dejun (ora 7:30) - Lapte de griu incoltit - Pepene rogu (sau mere) = Granovita a la Bden - Mere fer Ora 10:00 - 250 ml suc de morcov Ora 10:00 - Sue de pipiidie (sau de strugure, sau de mar) Bb. Prdinz (ora 13:30) b.l. Salata de: b. Préinz (ora 13:30) ( ~ Gréu ineoltit — 3 linguri bal. Salata de: = Sfecla rosie = Vare ~Spanae ~ Conopida - Castravete ~ Porumb fiert - Ridiche neagra - Patrunjel verde tocat - Fibra vegetal -1 lingura = Urzicd (pulbere) - 1 lingurita - Sos natural de usturoi @ la Eden - Patrunjel verde tocat - Fibrt vegetal - 1 lingura Salve pulbere - 1 linguriti ~ Sos natural de hrean a la Eden b.2. ~ Ciorbi de vara acri & la Eden = Drob de leurda cu ciuperci a la Eden ~ Cartofi natur & la Eden = Tmasline (nestirate) ~ Sos natural de rosii ala Eden ala Eden, prajita b.2, ~ Supa de linte a la Eden - Tocaniti de vinete cu gluten a la Eden - Dovlecel pané a la Eden - Mamalligi - Paine integre Ora 17:30 - 250 ml sue de papidie (sau suc de eatin sau de mere) Ora 17:30 - 250 ml suc de eatiné (sau de grapefruit) e+ Cindi (ora 19:00) ce. Cina (ora 19:00) Tort de mei bat ~ Tort de mei cu mere gi banane a la Eden ~ Fiiged de in a Ja Eden = Cartofi jumdtai cu chimen gi busuioe a la Eden - Floricele de porumb a la Eden - Conopida fiart - Ketchup a la Eden 260Rp. 7. Cancer. Nevroze in general, dac pacientul are tolerantd digestiva bund, va uma o dietd crudivora, pe termen lung (6 luni - 2 ani). Dac& pacientul are intoleranta digestiva (arsuri la stomac, regurgitatii acide, greturi, varsituri, diaree etc.) va urma, tinand seama de toleranta digestivi, 0 diet mixta (crudivora si prelucrati termic), sau prelucrata termic. In continuare, voi prezenta un program de dietd mixta, acoperind o siptimani, eu mentiunea eX meniurile pot fi diversifieate, in funetie de reactivitate individuals rer] a. Mieul dejun (ora 7:30) ~ Lapte de soia a la Eden - Miisli de fruete i cereale a la Eden = Mere - 10 migdale toleran Ora 10:00 - 250 ml suc de struguri negri (sau de mere) b. Prénz (ora 13:30) bl. Salaté de: = Sfecli rosie - Salata verde = Vara acral - Fibrl vegotald -2 linguri = Unzic’ (pulbere) - 1 lingurits ~ Sos natural de hrean @ la Eden b. 2.. + Giorbai de varzai dulce a la Eden - Conopida gratinati a la Eden - Hamburger de tofu a la Eden - Ketchup @ la Eder - Azimi de cereale si seminte oleaginoase a la Eden. Ora 17:30 - 250 ml sue de eatina (sat de mere) ¢. Cina (ora 19:00) ~ Banane = Napolitane & la Eden LA dou 21s iSeRRORLO nel a. Micul dejun (ora 7:30) ~ Crema de spanae a la Eden - Chiftelute de tofu & la Eden - Ores fiert ~ Salatd de sfecli rosie & la Eden Ora 10:00 - 250 ml sue de sfecli rosie (sau concentrat enzimatic) Bb. Pranz (ora 13:30) bl. Salat de: - Morcov - Ceapa = Ros - Fibra vegetalat - 2 linguri Urzicd (pulbere) - 1 lingur Sos natural de susan @ la Eden b.2. - Brocolli gratinata a la Eden = Drob de leurda cu ciuperci a la Eden remii de cartofi a la Eden ~ Sos natural de usturoi a la Eden = T misline (nesérate) ~ Azimi de cereale gi seminte oleaginoase & Ja Eden Ora 17:30 - 250 ml suc de moreov e. Cina (ora 19:00) ~ Mere ~ Ruladi cu nucd a la Eden - Lapte de rez. la Edena, Micul dejun (ora 7:30) - Lapte de migdale a la Eden = Miisli de fructe si cereale ala Eden - Banane Ora 10:00 - 250 ml sue de struguri negri (sau de mere) b. Prénz (13:30) bil. Salata de: ~ Vorzi ~ Andive - Broccoli - Patrunjel verde tocat - Fibrit vegetal - 2 linguri - Salvie (pulbere) - 1 lingurits b.2. = Ciorba de perigoare a la Eden - Drob de cartofi cu tofu ala Eden - Dovlecel pané a la Eden ~ Hriged fiarta - Sos natural de mirar a la Eden Ora 17:30 - 250 ml sue de cating (sau de mar) ©. Cina (ora 19:00) - Lapte de soia a la Eden - Ciocolati a la Eden - Musli de fructe gi cereale & la Eden By a. Micul dejun (ora 7:30) ~ Crema de orez eu ciuperci a la Eden ~ Varzi pané a la Eden ~ Mamiliga ~ Ceapa - Rosi Ora 10:00 - 250 ml sue de moreovi (sau concentrat enzimatic) b. Prénz (ora 13:30) bl. Salata de: ~ Salata verde - Rogi ~ Ciuperei crude (Champignon) - Pitrunjel verde tocat ~ Fibra vegetala - 2 linguri - Urzicd (pulbere) - 1 linguritat ~ Sos natural de avocado a la Eden b.2. ~Mici de gluten a la Eden ~ Conopida gratinata a la Eden ~ Pilaf de orez cu morcov ~ Sos natural de usturoi a la Eden ~ Azimi de cereale si seminte oleaginoase a la Eden Ora 17:30 - 250 ml sue de-sfecli rosie e. Cina (ora 19:00) ~Banane + Floricele de porumb - Nuci 4 la Eden ~ Jeleu de amidon cu sue de struguri ala Eden 265a, Micul dejun (ora 7:30) - Lapte de soia a la Eden ~ Pastii de conopida a la Eden - Biscuiti cu masline 4 la Eden Ora 10:00 - 250 ml sue de struguri negri (sau de cétin’) b, Préinz (ora 13:30) - Pitrunjel verde tocat - Fibra vegetal ~2 linguri ~ Salvie (pulbere) - 1 lingurita ~ Sos natural de marar a la Eden b. 2. - Supa de zarzavaturi ala Eden ~ Drob de tofu cu mei a la Eden ~ Cartofi natur la Eden ~ Sos natural de usturoi a la Eden - Ores fiert Ora 17:30 - 250 ml sue de ciitina (sau de mar) ¢. Cina (ora 19:00) - Napolitane a la Eden Mere a. Micul dejun (ora 7:30) ~ Pastii de conopida a la Eden - Ceapi ~ Lapte de nucd (fara miere, sau fructe) ~ Biscuiti cu misline a la Eden Ora 10:00 - 250 ml sue de sfeeli rosie (eau concentrat cenzimatic) b. Prénz (ora 13:30) bil. Salati de: ~ Castraveti + Prez ~ Conopidei + Patrunjel verde tocat - Fibra vegetala - 2 linguri ~Salvie (pulbere) ~ 1 lingurita ~ Sos natural de susan a la Eden b.2. - Brocolli gratinatd a la Eden ~ Drob de leurda cu ciuperci a la Eden ~ Crema de cartofi ala Eden ~ Sos natural de rosii ala Eden ~ Azimi de cereale si seminte oleaginoase 4 la Eden Ora 17:30 - 250 ml sue de moreovi e. Gina (ora 19:00) ~ Jeleu de amidon cu suc de struguri ala Eden + Floricele de porumh 267a. Micul dejun (ora 7:30) = Lapte de migdale & la Eden = Banane ~ 10 migdale - Biscuiti cu mere 4 la Eden Ora 10:00 - 250 mi Suc de struguri negri (sau de eatin’) b. Préinz. (ora 13:30) bil. Salata de: ~ Porumb fiert = Ciuperci crude (Champignon) = Vera acrit = Salatii verde verde tocat ~ Fibra vegetalit - 2 linguri = Urzicd (pulbere) - 1 lingurita = Sos natural de nuci 41a Eden b.2. - Ciorbi de pleurotiis 41a Eden ~ Sarmale in foi de vitd cu soia & la Eden Snitel de gluten a la Eden = Sos natural de susan 4 la Eden Ora 17:30 - 250 ml sue de citini (sau de mi) ce. Gina (ora 19:00) - Banane = Ciocolatd 4 la Eden - Floricele de porumb CUPRINS Un cuvant de multumire . Cuvant inainte Introducere tc Dieta ideala aleasa de Creator penru om Zece motive pentru a adopta dieta edenici Dieta - Element de valoare in profilaxia gi tatarea bolilor Stiinta recunoaste afirmatiile unui profe Paine, covrigi gi azimi Paine ala Eden - 1 Paine ala Eden -2 Covrigi ou eu Azimi de cereale gi seminte oleaginoase a la Eden Biscuiti pentru ura crudivori si seminte ineoltite Biscuii cu misline & la Eden - 1 Biscuiti cu masline a la Eden Biscuit cu mere a la Eden a Biscuiti cu seminte de dovleac a la Eden . Biscuiti cu seminte de floarea-soarelui a la Eden Biscuii cu banane a la Eden .., Grau germinat & la Eden Complex vitaminie a la Eden Fibra vegetal ala Eden Concentrat enzimatic a la Eder Pansament gastric a la Eden Seminte de lucerna incoltie a la Eden Floricele de porumb a la Eden Floricele de porumb cu eiocolati a la Eden ... Coliva de gra a la Eden ‘Terci de cereale a la Eden ‘Terei de cereale cu lapte de soia gi fructe uscate . ‘Terei de fulgi de oviiz & la Eden Terci de fain’ de soia cu nuci 269Salate... Salat de rogii ala Eden Salata de castraveti a la Eden Salata de ardei 4 la Eden Salata de ceapi a la Eden Salata de varza 4 la Eden Salata de selatd verde a la Eden Salata de andive a la Eden Salat de morcov a la Eden Salata de telind a la Eden Salati de gulii ala Eden... Salati de praz a la Eden . Salatit de conopida a la Eden . Salati de broccoli a la Eden Salati de sfecla rosie a la Eder Salati de dovlecei sau Zucchini Salata de spanac a la Eden .. Salati de urvici a la Eden Salata de papadie a la Eden Salata de untigor & la Eden s.r. Salat asortati de zarzavaturi ala Eden seemetneesenene, BO Salata de grau incoltit a la Eden cat de ora fasole verde a la Eden al ‘Agurida (bulion de prune, corcoduge) a la Eder Castraveti fn bulion de rosii si agurida a la Eden Sosuri naturale scons Sos natural de rosii a la Eden .. Sos natural de mirar a la Eden .. Sos natural de usturoi- 1 ala Eden Sos natural de usturoi - 2 a la Eden .. Sos natural de usturoi - 3 ala Eden Sos natural de hrean ala Eden 2c... sate 87 Sos natural de boia dulce ala Eden Sos natural de soia ~ 1 & la Eden Sos natural de branzi tofu a la Eden .. 270 Sos natural de cartofi i la Eden Sos natural de lamaie a la Eden .. Sos natural de susan - 1 ala Eden .. Sos natural de susan - 2 ala Eden Sos natural de nue a la Eden . Sos natural de alune de pidure a la Eden Sos natural de nucd de Cashew a la Eden Sos natural de migdale a la Eden... Sos natural de seminte de floarea-soarelu Sos natural de seminte de dovleac a la Eden Sos natural de avocado a la Eden Sos natural de fulgi de drojdie de bere @ la Belen Sos natural de sémburi de eaise a la Eden ‘Sos natural de ciuperci a la Eden 90 la Eden Maioneze si paste vegetale Maioneza de soia 1 ala Eden Maioneza de soia - 2 A la Eden .. Maioneza de soia - 3 a la Eden .. Maioneza de tofu a la Eden .. Maionezi de sAmburi de nucd Cashew ala Pastd de conopidi ala Eden Pastii de brocoli ala Ede: Pasta de telind ala Eden....... Pastii de hrean ala Eden Pasta de seminte de floarea-soarelui eu tomate a la Eden Pasta de avocado a la Eden... Pasta de ciuperci cu soia ala Eden Pate de soia ala Eden... Unt gi pate de soia ala Eden Tere de soia a la Eden .. Lapte vegetal .. 105 Soia gi laptele de soia ala Eden 107 Lapte de soia a la Eden 109 Lapte concentrat de soia a la Eden 110 Lapte de gréu incoltit a la Eden 271Lapte de hrigca a la Eden Lapte de orez A la Eden Lapte de porumb a le Eden Lapte de mei a la Eden... Lapte de migdale a la Eden . Lapte de nuci a la Eden ... Lapte de alune de pdure a la Eden .. Lapte de muca Cashew a la Eden i Lapte de nucd braziliand (castanha de Para). Bréinzii de soia - Tofu - 1 ala Eden Braz de soia - Tofu - 2 ala Eden Briinzii de soia- Tofu ~3 ala Eden... oe de linte & la Eden . Supa de cartofi ala Eden Supa de conopida a la Eden . Supa de dovlecei a la Eden Supa de fasole boabe a la Eden Supa de gulii ala Eden Supa de zarzavaturi ala Ed Supa de rosii a la Eden Ciorbe s Giorba de perisoare a la Ed Ciorba de Pleurotus a la Eden ... Cibrbii de soia a la Eden... Ciorbaide salatd verde ~ 1 ala Eden bade salata verde ~2 ala Eden Ciorba de spanac a la Eden Ciorba de urzici a la Eden Ciorba de loboda & la Eden . Giorba de sfecld rosie a la Eden . Ciotba de fasole verde a ls Eden Ciotbat de fasole boabe ala Eden Ciorba de hribi a la Eden... Ciorba de praz a la Eden Covi de vare dle als Bae non wing. ah sgh) Creme Crema de dovlecei a la Eden Cremii de conopidi a la Eden Crema de broccoli a la Eden Crema de cartofi a la Eden Crema de mazaire & la Eden Crema de moreoy a la Ede Crema de spanac a la Eden .. Crema de urzici ala Eden wo 48. Cremii de orez cu ciuperci a la Eden M43 Sarmale si ardei umpluti 145 Sarmale in frunze de varai Ala Eden . 147 Sanmale in frunze de vitd a la Eden 148 Sarmale in frunze de podbal i la Eden 149 Sarmale in frunze de gtevie & la Eden . 149 Ardei umpluti a la Eden . 149 Chiftelute si droburi a Chifielute de cartofi ala Eden Chiftelute de cartofi cu eiuperci a la Eden .. Chiftelute de dovlecei a la Eder Chifteluje de tofu cu fulgi de oviz 4 la Eden Drob de soia a la Eden... Drob de eartofi a la Eden . Drob de eartofi cu tofu a la Eden Drob de tofu cu orez & la Ede) Drob de tofa cu mei a la Eden . Drob de tofu eu hrised a la Eden Drob de gluten a la Eden... Drob de gluten cu ciuperci la Eden Drob de orez cu ciuperei a la Eden Drob de leurda eu ciuperei a la Eden Drob de linte eu nuci a la Eden Mancare seiizuti Varzi pané a la Eden Vinete pané a la Eden 273Dovlecel pané ala Eden .. Telini pané a la Eden .. Ciuperei pané a la Eden . Conopida gratinaté a la Eden Broccoli gratinat ila Eden Snifel de gluten - 1 ala Eden . Snitel de gluten - 2 ila Eden Mici de gluten ala Eden... Hamburger de gluten a la Eden Hamburger de tofu ala Eden Piftie de amidon a la Eden Cartofijumatayi eu chimen si busuioe & la Eden .. Cogulete de cartofi cu ciuperci a la Eden .. Cartofi natur & Ia Ede Cartofi cui fasole verde a la Eden Maricate de baine & Ia Eden Tecan de legume a la Ede: ‘Tocanité de vinete cu gluten ala Eden Nuci de tofu gi cereale & la Eden Ketchup - 1 ala Eden . Ketchup -2 ala Eden Ketchup -3 ala Eden Pizza a la Eden ener Giuperci umplute ala Eden Salatd de boeuf ala Eden... Salatd de vinete a la Eder Pilaf de orez.cu morcov dla Eden Vaizi eu orez la Eden Mancare de praz cu masline @ la Eden... Giulama de eiuperei ala Eden. ‘Tort de cartofi cu morcov ala Ed ‘Trt de eartofi cu ceapa a la Eden Vegeta naturalii- 1 la Eden Vegeta natural -2 ala Eden .. Vegeta naturali =3 ala Eden Vegeta naturali=4 ale Eden 274 Halvitd de susan - 1 4 la Eden... Halvita de susan - 2 a la Eden Halvitd de susan - 3 a Ja Eden ... Halvitd de susan - 4 ala Eden . Napolitane- 1 ala Eden Napolitane -2 ala Eden Napolitane -3 ala Eden i Jeleu de amidon eu sue de fructe a la Eden Jeleu de amidon ou sue de fructe si gréu ineolit le Bes Nuci-1 ala Eden ‘Nuci - 2 a la Eden Prajiturd cu nucd siroscove a la Ede Ruladi cu nucd a la Eden Ruladi cu migdale a la Eden Prajiturd cu nucd si cocos a la Eden Strudel cu mere gi cocos a la Eden . Friged de soia a la Eden Rrigscd de in a la Eden Ciocolata a la Eden ae Tort de mei cu banane ti curmale a la Eden. ‘Tort de mei cu smochine gi caise 4 la Eden Tort de cirese si cApsuni a la Eden Tort de mei cu mere si banane a la Eden Plicinta cu mere a la Eden Cozonae eu mucé a la Eden Cornuri cu halvitd de susan a la Eden . Misli de fructe si cereale a la Ede Miisli de fructe gi fulgi de ovaz a la Eden... ‘Mili cu crema de banane si roscove a la E. Granovita a la Eden Crema de curmale a la Eden Cremii de smochine a la Cremi de lapte de soia a la Eden Crema de zmeura a la Eden... Crema de eiipguni ala Eden Crema de friguie de pidure & la Eden 27sCremi de fragi (dude) & Ja Eden ... Crema de caise a la Eden Crema de afine la Ed Crema de portocale ala Eden . ‘xemple de meniuri in diverse afectiuni .. . Dee ae gastro-duodenal gi-boli intestinale .. Boli cardiovasculare. Boli reumatice. Colagenoze. Gut Diabet. Pancreatitd. Afectiuni hepato-biliare.. ‘Afectiuni tenale, Alergii Obezitate. Litiaza renal Infectii. Boli pulmonare .. Cancere. Nevroze Cuprins Index alfabetic .. Preparate naturale «1.» ESE = Index alfabetic Afectiuni renale. Alergi... i Agurida (bulion de prune corcoduse) a la Eden Ardei umplufia la Eden Azimi de cereale gi semin te oleaginoase a la Eden Biscuiti cu banane & la Ede : Biscuiti cu masline ala Eden 1. Biscuiti cu masline ala Eden - 2. Biscuiti cu mere a la Eden . Biseuiti cu seminte de dovleac a la Eden , Biscuiti cu semin{e de floarea-soarelui ala Eden Boli cardiovasculare. Boli reumatice. Colagenoze. Guta Branzi de goia - Tofu- 1 ala Eden Brnzai de soia - Tofu - 2 ala Eder Branzi de soia - Tofu -3 ala Eden. Broccoli gratinat a la Fen Gancete, Nevr020 oennnn Cartofi cu fasole verde a la Eden Cartofi jumatiti cu chimen si bustioe & la Eden Cartofi natur ala Eden . Castraveti in bulion de rosii si agurida a Ia Chiftelute de cartofi cu eiuperci a la Eden Chifielute de eartofi a la Eden. Chiftelute de dovlecei a la Eden .. Chiftelute de tofu cu fulgi de ova & la Eden Giocolatid & la Eden wemenne Ciorba de fasole boabe a la Eden Giorba de fasole verde a la Eden .. Ciorbai de hribi a la Eden bi de lobodi a la Eden Giorbi de perigoare ala Eden Ciorba de Pleurotus a la Eden Ciorbi de praz a la Eden .... Ciorbi de salati verde - Vala Eder Ciorbi de salati verde - 2 a la Eden Ciorbii de sfeclit rosie a la Eden .. Ciotba de soia a la Eden Ciorba de spanae a la Eden Ciotba de urzici a la Eden Ciorbi de varzai dulce a la Eden 277Ciulama de eiuperci ala Eden Ciuperci pané 4 la Eden .... Cinperei umplute a la Eden . Coliva de grau a la Eden Complex vitaminic a la Ede: Concentrat enzimatie & la Eden Conopida gratinata a la Eden Cornuri eu halviti de susan 4 la Eden .. Cogulete de cartofi cu ciuperci ala Eden Covrigi cu susan sau mac a Ja Eden . Cozonac cu mucé a la Eden le afine a la Eden .. de broccoli a la Eden Crema de caise a la Eden Crema de cartofi a Ja Eden .. Cremi de efipguni a la Eden Crema de conopidi a la Eden Crema de curmale & la Eden ... Cremé de dovlecei a Ja Eden Crema de fragi (dude) a la Eden... Crema de fragute de pidure a la Eder Crema de lapte de soia a la Eden .. Crema de mazaire & la Eden Cremi de morcov ala Eden Cremii de orez cu ciuperei ala Eden Crema de portocale a la Ed Cremi de smochine ala Eden . Crema de spanac a la Eden Crem de urzici a la Eden . Cremit de zmeura ala Eden .. Diabet, Pancreatita. Afectiuni hepato-biliare .. Dieta in ulcer gastro-duodenal si boli intestinal Dovlecel pané a la Eden 5 Drob de cartofi eu tofu a la Eden . Drob de cartofi ala Ed Drob de gluten cu ciuperei a la Eden Drob de gluten a la Eden Drob de leurdii cu ciuper Drob de linte cu nuci a la Eden. Drob de orez cu ciuperci ala Eden Drob de soia a la Eden Drob de tofu eu hris. ala Eden 278 Drob de tofu cu mei ala Eden Drob de tofu cu orea ala Eden . Fibra vegetal le Eden Floricele de porumb cu ciocolata a la Eden Floricele de porumb a la Eden Frise de in a la Eden Friged de soia ala Eden Granovita a la Eden Gru germinat a la Eden Halvita de susan - 1 a la Eden Halvitd de susan -2 a la Eden Halvité de susan-3 a la Eden Halvita de susan - 4 a la Eden . Hamburger de gluten ala Eden Hamburger de tofu & la Eden... Tere de soia a la Eden Infectii. Boli pulmona Jeleu de amidon eu suc de fructe a la Eden Jeleu de amidon eu suc de fructe si gréu incoltit a la Eden Ketchup -1 ala Eden Ketchup =2 ale Eden... Ketchup -3 ala Eden Lapte concentrat de soia ala Eden Lapte de alune de pidure a la Eden Lapte de grau incoltit a la Eden - Lapte de hrigcd ala Eden Lapte de mei a la Eden Lapte de migdale la Eden Lapte de nucit braziliani (castanha de Par) Lapte de nuci Cashew a la Eden : Lapte de muci a la Eden Lapte de orez i la Eden Lapte de porumb a la Eden... Lapte de soia a la Eden Maioneza de soia - 3a la Eden Maioneza de soia-1 a la Eden Maioneza de soia -2 8 la Eden . E Maionezi de sémburi de nuca Cashew tla Eden. 279 CC OEEES’SCSC- htMaionezii de tofu ala Eden 99 Mancare de bame a la Edes Rae, Mancare de praz cu masline ala Eden 186 Mici de gluten a la Eden... mi 170 Miisli eu exema de banane $i rogcove a la Eden Miisli de fructe si cereale a la Eden Miisli de fructe gi fulgi de ovaz ala Eden Napolitane - 1 ala Eden Napolitane -2.4la Eden Napolitane -3 ala Eden Nuci - 1 ala Eden Nuei - 2 ala Eden... Nuei de tofu si cereale a la Eden Ohezitate. Litiazd renalA .. Paine ala Eden - 1 Paine ala Eden -2 Pansament gastric a la Eden Pastd de avocado a le Eden Pastii de brocoli a la Eder Past de ciuperci cu soia a la Eden 102 Pasta de eonopida la Eden see 100 Pasta de hrean ala Eden ... 101 Pastii de seminte de floarea-soarelui cu tomate a la Eden Pasta de telind dla Eden Pate de soia a la Eden Piftie dle amidon ala Eden Pilaf de orez.cu moreov ala Eden Pizza a la Eden Placintd cu mere ala Eden Prajitura cu nuca si cocos a la Eden Prajitura cu nued si roscove a la Eden Ruladi cu migdale ala Eden Rulada cu nued a la Eden .. Salata asortati de zarzavaturi ala Eden Salata de andive ala Eden Salata de ardei ala Eden Salata de boeuf la Eden Salati de broccoli a la Eden .. Salati.de castraveti ala Eden Salata de ceapi a la Eden «ssn Salata de conopida a la Eden... Salati de dovlecei sau Zucchini a la Eden Salati de grat incoltit & la Eden Salata de gulii ala Eden Salata de morcoy ala Eden Salata de papadic ala Eden Salata de porumb si fasole verde ala Eden Salatd de praz a la Eden. Salatd de rosii ala Eden Salata de salata verde a la Eden Salata de sfecld rosie a la Eden Salati de spanac a la Eden . Salata de teling a la Eden Salata de untigor a la Eden Salat de urzici ala Eden . Salata de varea & la Eden . Salat de vinete ala Eden Sarmale in frunze de podbal a la Eden Sarmale tn frunze de stevie a la Eder Sarmale in frunze de varzi a la Eden Sarmale in frunze de vit ala Eden .. Seminte de lucerna incoltie ala Eden Soia gi laptele de soia a la Eden . Sos natural de alune de pidure a la Ede Sos natural de avocado a la Eden... Sos natural de boia dulce la Eden... Sos natural de branzi tofu ala Eden Sos natural de cartofi la Eden Sos natural de ciuperci ala. Eden. Sos natural de fulgi de drojdie de bere ala Eden Sos natural de hrean 4 la Eden. ve Sos natural de limaie a la Eden Sos natural de mirar a la Eden Sos natural de migdale a la Eden Sos natural de nuea de Cashew a la Eden ‘Sos natural de nuci a la Eden Sos natural de rogii 41a Eden Sos natural de simburi de caise a la Eden Sos natural de: ‘seminte de dovleac a la Eden ... Sos natural de seminte de floarea-soarelui a la Eden 281Sos natural de soia-2 ala Eden... Sos natural de susan -1 ala Eden .. Sos natural de susan -2 4 la Eden .. Sos natural de usturoi - 1 a la Eden Sos natural de usturoi - 2 a la Eden Sos natural de usturoi - 3 & la Eden . Supa de cartofi ala Eden Supa de conopida a la Ed Supa de dovlece 4 la Ede Supa de fasole boabe a la Eden .. ‘Supa de gulii ala Eden Supa de linte a la Eden Supa de zarzavaturi a la Eden ‘Supa de rosii ala Eden . Snitel de gluten - 1 & la Eden .. Snitel de gluten -2 a la Eden Sunudel cu mere gi euevs a la Eden TTerci de cereale cu lapte de soia gi fructe uscate Terei de cereale a la Eden ‘Terei de fin de soia eu m ‘Terei de fulgi de ovaz dla ‘Tocand de legume a la Eden. ‘Toednit de vinete-eu gluten ala Eden ‘Tort de cartofi cu ceapa a la Eden . ‘Tort de eartofi eu moreov a la Eden ‘Tort de cirese si capsuni ala Eden ‘Tort de mei cu banane si curmale a la Eden ‘Tort de mei cu mere si banane a la Eden . Tort de mei cu smochine gi eaise a la Eden . Telina pané ala Eden Unt si pate de soia ala Ede Vari cu orez.iila Eden ‘Varaii pané & la Eden Vegeta natural - 1 ala Eden ‘Vegeta naturalai-2 ala Eden Vegeta natural -3 la Eden Vegeta naturalii- 4. la Eden ‘Vinete pané a la Eden...MENIURI MENIURI Vinete pané _ cu garnituri de orez Hamburger cu garniturii de cartofi Conopida pané cu garnitura de orez Chiftelue de eartofi eu ciuperei Cogulete de cartofi umplute eu ciuperei Dovlecel pané=a Etape de preparare — | $TRUDEL CU MERE ee | Cornuri cu halviti si susan