FENOMENOS DE TRANSPORTE

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA
AMBIENTAL
FENOMENOS DE TRANSPORTE
TEMA: CONCENTRACION COMO FACTOR
QUE INFLUYEN EN LA TRANSFERENCIA
DE MASA
MARIUXI ARMIJOS
JESSICA MEJIA GARCES
ERIKA FUENTES
TRANSFERENCIA DE MASAS| Concentracin

FENOMENOS DE TRANSPORTE

LESLY REINOSO
LISSETTE SANCHEZ
SEPTIMO SEMESTRE

INTRODUCCION
La transferencia de masa cambia la composicin de soluciones y mezclas
mediante mtodos que no implican necesariamente reacciones qumicas y se
caracteriza por transferir una sustancia a travs de otra u otras a escala
molecular. Cuando se ponen en contacto dos fases que tienen diferente
composicin, la sustancia que se difunde abandona un lugar de una regin de alta
concentracin
y
pasa
a
un
lugar
de
baja
concentracin.1,2,3
El proceso de transferencia molecular de masa, al igual que la transferencia de
calor estn caracterizados por el mismo tipo general de ecuacin
En esta ecuacin la velocidad de transferencia de masa depende de una fuerza
impulsora (diferencia de concentracin) sobre una resistencia, que indica la
dificultad de las molculas para transferirse en el medio. Esta resistencia se
expresa como una constante de proporcionalidad entre la velocidad de
transferencia y la diferencia de concentraciones denominado: "Difusividad de
masa". Un valor elevado de este parmetro significa que las molculas se
difunden fcilmente en el medio.
Clasificacin
general
de
la
transferencia
de
masa.
El mecanismo de transferencia de masa, depende de la dinmica del sistema en
que
se
lleva
acabo.
Hay dos modos de transferencia de masa:
a. MOLECULAR: La masa puede transferirse
molecular fortuito en los fluidos ( movimiento
debido a una diferencia de concentraciones.
ocurrir en sistemas de fluidos estancados
moviendo.

por medio del movimiento

individual de las molculas ),
La difusin molecular puede
o en fluidos que se estn

b. CONVECTIVA: La masa puede transferirse debido al movimiento global del

fluido. Puede ocurrir que el movimiento se efecte en rgimen laminar o
TRANSFERENCIA DE MASAS| Concentracin

FENOMENOS DE TRANSPORTE
turbulento. El flujo turbulento resulta del movimiento de grandes grupos de
molculas y es influenciado por las caractersticas dinmicas del flujo. Tales
como densidad, viscosidad, etc.

CONCENTRACIN
La concentracin de una solucin es la relacin que hay entre la cantidad de
soluto y la cantidad de solvente.
Al transporte de materia se entiende al movimiento de uno o mas componentes,
bien dentro de una misma fase o su paso de una a otra fase. Ejemplos de
operaciones en que tiene lugar este fenmeno son: cristalizacin, extraccin,
absorcin, destilacin, entre otros.
Siempre que en una fase haya un gradiente de concentracin de uno de los
componentes , se produce transporte de materia en el sentido de las
concentraciones decrecientes.
Por lo tanto, la transferencia de masa es la masa en trnsito como resultado de
una diferencia en la concentracin de especies en una mezcla. Este gradiente de
concentracin proporciona el potencial de impulso para el transporte de esas
especies o componentes, esta condicin se denomina difusin ordinaria. Esta
pertenece a una de las 2 condiciones restrictivas; y la otra es que los flujos se
miden en relacin con coordenadas que se mueven con la velocidad promedio de
la mezcla.

Un sistema con dos o ms constituyentes (mezclas) cuyas concentraciones varan

de un punto a otro presentan una tendencia natural a transferir materia haciendo
mnimas las diferencias de concentracin dentro del sistema. Este fenmeno se
llama
transferencia
de
masa
o
materia.
La transferencia de masa cambia la composicin de soluciones y mezclas
mediante mtodos que no implican necesariamente reacciones qumicas y se
caracteriza por transferir una sustancia a travs de otra a escala molecular. Esta
transferencia se produce cuando las concentraciones no son uniformes. Cuando
se ponen en contacto dos fases que tienen diferente composicin, la sustancia
que se difunde abandona un lugar de una regin de alta concentracin y pasa a
un lugar de baja concentracin.
La transferencia de masa por difusin molecular es el trnsito de masa como
resultado de una diferencia de concentracin en una mezcla.
TRANSFERENCIA DE MASAS| Concentracin

FENOMENOS DE TRANSPORTE

EJEMPLOS
Existen numerosos ejemplos cotidianos de transporte de materia: la difusin de
humo y otros contaminantes en la atmsfera; la transferencia de soluto entre las
fases de un absorbedor de gas, un extractor o en una torre de enfriamiento; la
mezcla del azcar en un pocillo de tinto; el secado de la ropa (difusin del vapor
de agua en el aire); el intercambio de oxgeno - gas carbnico en los pulmones.
As, cuando se coloca azcar en el caf o se destapa un frasco de perfume en una
habitacin ocurre este fenmeno.
El tiempo necesario para alcanzar una concentracin uniforme de azcar en el
caf depender si se revuelve o no. Igualmente el tiempo necesario para que el
perfume se distribuya por toda la habitacin variar segn que se encienda un
ventilador o no. Por lo tanto se puede deducir cualitativamente que la
transferencia de materia depender de la fluidodinmica del sistema

TRANSFERENCIA DE MASAS| Concentracin

FENOMENOS DE TRANSPORTE

Bibliografa:

Transferencia de masa
http://www.monografias.com/trabajos10/semi/semi.shtml

Transferencia de masa
http://www.google.com.ec/url?
sa=t&rct=j&q=Al+transporte+de+materia+se+entiende+al+
movimiento+de+uno+o+mas+componentes
%2C+bien+dentro+de+una+misma+fase+o+su+paso+de+u
na+a+otra+fase.&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CC0QFj
AA&url=http%3A%2F%2Fwww.oocities.org%2Fmx
%2Falfonsohl1%2Ffenomenos%2FUni5TRANSFERENCIA DE MASAS| Concentracin

FENOMENOS DE TRANSPORTE
DD.ppt&ei=I8fsUNrCNceQ0QHYuoCYBQ&usg=AFQjCNFAzAP0V9
CitRZ5HvKuMuV069cxxg&bvm=bv.1357316858,d.dmQ

TRANSFERENCIA DE MASAS| Concentracin