UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD CIENCIAS E INGENIERA EN ALIMENTOS

INGENIERA EN ALIMENTOS

DATOS INFORMATIVOS.
Estudiante: Pablo Aguiar, Henry Nez
Tutor: Ing. Mario Manjarrez
Ayudante: Egda Jessica Chamorro
Mdulo: Qumica General
DATOS CIENTFICOS.
Tema:
Cintica Qumica
Equilibrio Qumico
Resumen:

Palabras Claves:

Introduccin:
A medida que una reaccin tiene lugar, disminuye la concentracin de los reactivos segn
se van agotando. Del mismo modo, la velocidad de la reaccin tambin decrece. Al mismo
tiempo aumentan las concentraciones de los productos, tendiendo a colisionar unos con
otros para volver a formar los reactivos. Por ltimo, la disminucin de la velocidad de la
reaccin directa se equipara al incremento de la velocidad de la reaccin inversa, y cesa

todo cambio. El sistema est entonces en equilibrio qumico, en el que las reacciones
directa e inversa tienen la misma velocidad. Bruah, M. (1978)
Figura #1

Los cambios en sistemas en equilibrio qumico se describen en el principio de Le Chtelier,

que debe su nombre al cientfico francs Henri Louis Le Chtelier. Segn este principio,
cualquier intento de cambio en un sistema en equilibrio provoca su reaccin para
compensar dicho cambio. Laidler, J. (1976)

Objetivo General:
Estudiar el equilibrio qumico de la reaccin estudiada
Objetivos Especficos:
Determinar el estado de equilibrio en una reaccin reversible.
Identificar la influencia de las concentraciones de las sustancias reactantes en el
equilibrio de la reaccin.
Materiales:
Gotero
Pipeta
Vaso de precipitacin (250cc)
3 Tubos de ensayo

Reactivos:
Cloruro Frrico (

Tiocianato de amonio (

Cloruro de amonio (
Agua destilada (
Fluoruro de sodio (

)
)
)

Metodologa Aplicada:

Preparar

Soluciones

Vaso
precipitado

Mezclar

Contenido

Dividir

5 tubos de ensayo

Observar

Sol inicial
Testigo

Analizar

Agua, cloruro
frrico
Agua,
tiocianato de
amonio
Cloruro de
amonio

Soluciones
agregadas

Fluoruro de
sodio

Reporte de Datos:
Tabla #1. Coloracin Inicial y Final de las Soluciones
Reaccin
Coloracin
Inicial
Coloracin
Final

Tubo 1
Testigo Rojo
Escarlata

Fuente: Laboratorio de Qumica

Elaborado por: Aguiar P, Nez H.

Tubo 2
Rojo
escarlata
Rojo ms
oscuro

Tubo 3
Rojo
escarlata
Rojo ms
oscuro

Tubo 4
Rojo
escarlata
Amarillo

Tubo 5
Rojo
escarlata
Transparente

Clculos:

Fuente: Laboratorio de Qumica

Elaborado por: Aguiar P, Nez H.

Discusin:

Cuestionario:
Qu es equilibrio homogneo?
Un equilibrio homogneo es aquel en el que los reactantes y los productos se encuentra en
un mismo estado de la materia, es decir en una misma fase. Garca J. (2013)
Qu es equilibrio heterogneo?
Un equilibrio heterogneo es aquel en el que las especies qumicas de la mezcla de la
reaccin se encuentran en diferentes estados de la materia, es decir en diferentes estados
qumicos. Garca J. (2013)
Qu significa Q y Kc?
Es una funcin que depende de los valores para las variables termodinmicas presin y
temperatura. Si las variables termodinmicas cambian, el valor de la constante cambia.

Cul es el principio de Le Chatelier?

En una reaccin qumica, un cambio en la temperatura, la presin o la concentracin de los
reactivos o los productos en el equilibrio qumico provoca el desplazamiento del equilibrio
en uno u otro sentido (reaccin directa o inversa) segn este principio. As, el aumento de
temperatura causa reacciones que absorben energa, pero si la temperatura desciende se
producen reacciones que desprenden energa. El aumento de presin favorece reacciones
que disminuyen el volumen; sucede lo contrario cuando la presin baja. Al incrementar
cualquier concentracin se provocan reacciones que gastan el material aadido, y al
disminuirla se favorecen reacciones que forman dicho material. Walas, S. (1975)
Mencione los factores que afectan la posicin inicial de equilibrio de un sistema
Temperatura
Presin
Volumen
Concentracin
Conclusiones:

Bibliografa:
Libros:
Bruah, M. (1978), Termodinmica qumica elemental, Barcelona- Espaa:
Editorial Revert. Pg. 98
Laidler, J. (1976), Cintica de reacciones, Madrid- Espaa: Editorial Alhambra.
Pg. 102, 103
Walas, S. (1975), Cintica de reacciones qumicas, Madrid- Espaa: Aguilar de
Ediciones. Pg. 175

Web:
Garca

J.

(2013)

Ciencias

de

Joseleg,

http://cienciasdejoseleg.blogspot.com, fecha: 28/07/2014

recuperado

de: