Sunteți pe pagina 1din 19

Cuprins:

Cuprins:.........................................................................................................................................2
Introducere....................................................................................................................................3
1. Producerea i comercializarea produciei..................................................................................5
2. Calculul necesitii de resurse materialo-energetice................................................................9
3. Planul muncii i al cadrelor.....................................................................................................13
4. Planul financiar......................................................................................................................16
Concluzii:....................................................................................................................................23
Bibliografie.................................................................................................................................24

UTM 541.2 TP 091 003 ME


Mod Coala
.
Elaborat
Verificat
Contr.norm.
Aprobat

Nr. Docum.

Caranfil I.

Ciobanu A.

Semn.

Data
Litera

Coala

1
UTM FTMIA
gr.TP-091

Coli

Introducere
Exist un ir de cuvinte cu deosebit nsemntate. Acestea sunt aer, pmnt, ap, soare. Li se
poate altura i Pinea Noastr cea de toate zilele produs strvechi i ntotdeaun necesar.
Cu pinea noi ne ntlnim zilnic. Fr ea nu poate exista micul dejunul modest, prnzul obinuit
i cina de srbtoare.
n toate limbele cuvntul pine este rostit cu deosebit dragoste i cldur.
Pinea este nu numai unul din cele mai valoroase produse de alimentaie, ea este un simbol al
bunstrii.
Pinea este o invenie genial a omului. n lumea snt puine valori, care ca i pinea nu i
pierd, nici ziua, nici noaptea esena. Cnd simi foamea n primul rind i aminteti de pine. i cine
pune la nduial c aroma pinii calde este una din cele mai bune n lumea? Aceast arom nu poate fi
confundat.
Pinea se poate consuma n orice moment al zilei, la orice vrst, n diferit dispoziie. Ea
mbuntete gustul tuturor felurilor de mncare, este cauza principal i a digestiei bune i rele.
Fiind consumat cu orice tip de produs, carne sau altele, ea nu i pierde savoarea.
Produsele de panificaie sunt unele din cele mai principale din alimentaia omului. Consumul
zilnic de pine n diferite ri este de la 150 pn la 500 grame pe cap de locuitor.
n pine se conin vitamine, grsimi, glucide i proteine, care sunt asimilate uor, substane
minerale i fibre alimentare.
Pe contul consumului de pine omul i asigur aproape pe jumtate necesarul de glucide, o
treime de proteine i mai mult de jumtate n vitaminele de grupa B, sruri de fosfor i fier. Pinea
din fin de secar aproape n ntregime satisface necesarul omului n fibre alimentare.
Pinea nc de pe timpuri strvechi se caracterizeaz prin gust, arom, valoarea nutritiv i
sortinent variat.
n ultimul timp o mare atenie se atrage la mbuntirea calitii produselor de panificaie. n
multe ri se practic introducerea n aluat a adausurilor speciale cu scopul mbuntirii calitii
pinii, se utilizeaz tehnologii noi, se lrgete sortimentul produciei, crete productivitatea.

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

1. Producerea i comercializarea produciei


Planul producerii i comercializrii produciei se elaboreaz n uniti naturale i valorice i se
introduce n tabelul . La efectuarea acestor calcule am utilizat urmtoarele date:
Capacitatea de producie a fabricii este determinat de productivitatea cuptoarelor instalate la
ntreprindere. Cuptoarele corespund cu capacitatea dat i cu sortimentul produciei
Capacitatea de producie a liniilor tehnologice este determinat de productivitatea cuptoarelor
instalate la ntreprindere. Alegerea cuptoarelor se efectueaz n corespundre cu sortimentul
produciei.
Calculm productivitatea cuptorului pentru fiecare sortiment de produse (Ph), (t/h).
Capacitatea de producie se determin dup formula:
n g 60
Ph = T 1000 ;

n numrul de produse intr-o vagoneta ;


g masa produsului, (kg);
T durata de coacere, (min).
Orientativ valorile n pot fi calculate dup urmtoarele formule:
La
= ba;
Ba
= la ;

unde: L lungimea tavei , (mm);


B limea tavei, (mm);
l lungimea produsului, (mm);
b limea produsului, (mm);
a distana dintre produse (20-40 mm).
Tabelul 1.1 Graficul de lucru al cuptoarelor.
0

4-XH25
FD-50

20 min

Franzela
,
Chifla

8h

20 min

20 min

Franzel

Franzela

Chifla

Chifla

16 h

24 ore

Dup alctuirea graficului se stabilete capacitatea de producie a ntreprinderii conform


tabelului 1.2.
Tabelul 1.2. Capacitatea de producie a liniilor tehnologice
Productivitatea
cuptorului pe
or, t/h

Numrul de
cuptoare, ce
produc acelai
sortiment

Timpul de
producere
conform
graficului, h

Productivitatea
real a
cuptorului t/24h

Franzela
,

0,67

23

15,46

Chifla

0,10

23

2,32

Total

0,77

17,78

Denumirea
produselor

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

Tabelul 1.3 Planul de prductie pe sortiment.

Denumirea produsului

U.m.

Volumul

productiei

anual ,
1
2

Franzel
Chifla
Total

t
4050,52
607,84
4658,36

tone
tone

VPa=CP*Fr
unde:
VPa - volumul de producie anual,t;
CP - capacitatea de producie, t/sch;
Fr - fondul real de timp, Fr=262 zile

Franzela
VPa = 15,46 262 = 4050,52 t.

Chifla
VPa = 2,32 262 =607,84 t.

Concluzie.

n tabelul 1.3 s-a calculat volumul anual de producie, cunoscnd volumul de

producie pe schimb, i fondul real de timp.


n baza planului de producie se calculeaz volumul vnzrilor nete.
Tabelul 1.4 Volumul vinzariloor nete pe sortimente.
Denumirea
productiei
1
Franzel

0,4kg
2
Chifla

0,05kg
Total
Concluzie. n tabelul

U.m

Pret la o unitate, lei

tone

Planul anual de
productie
4050,52

3,50

Suma ,
mii lei
35442,05

tone

607,84

2,00

24313,60

tone
4658,36
59755,65
1.4 s-a calculat volumul vnzrilor nete, cunoscnd volumul anual de

producie, i preul la o unitate de produs (1 ton), s-a obinut suma mii lei pentru tot volumul de
producie.

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

2. Calclul necesarului de resurse material-energetice


Acest compartiment se bazeaz pe calcularea necesitii n unitai naturale i valorice
ale resurselor materialo-energetice necesare pentru ndeplinirea programului de producie: materie
prim,materiale principale i auxiliare, ap, energie termic i electric, frig etc.
Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

Calculele materiei prime i auxiliare se efectueaz in baza materie prime i materialelor


principale prevzute n schema tehnologic ale proiectului. Preurile pentru o unitate de resurse
materialo-energetice pe pia la momentul elaborarii proiectului
Tabelul.2.1 Calculul resurselor material-energetice .
Denumirea

U.m

Pret

resurselor material-

p/u o

energetice

unitate/kg
lei

1
2

Faina cal. 1
Drojdia

kg
kg

3
4
5
6

comprimata
Sare
Zahar
Ulei de mutar
Total

kg
kg
kg
-

1
2
3
4
5
1
2

1
2

Pentru o unitate de

Pentru tot volumul

produs

de productie

Norma de

Suma,

consum

lei

Cantitat
ea

kg
Materia prima
Chifla
5,2
769,23
4000
18
30,77
553,85

Faina cal. sup.


Drojdia
comprimat
Sare
Zahar
Total

kg
kg

2
11,54
23,08
12
46,15
553,85
18
46,15
830,77
5961,54
Franzela
6,00
806,45
4838,71
18,00
40,32
725,81

kg
kg
-

2,00
12,00
-

Energia electric
Apa
Total

kw
m3
-

TOTAL

Energia electric
Apa
Total

kw
m3
-

16,13
32,26
8,06
96,77
5693,55
Resursele
Chifla
2
535,44
1070,88
10
0,37
3,68
1074,56

7036,1
Franzela
2
532,91
1065,82
10
0,47
4,69
1070,51

Suma,
mii lei

tone
467,57
18,70

2431,36
336,65

7,01
28,05
28,05
-

14,03
336,65
504,97
3623,66

3266,55
163,33

19599,29
2939,89

65,33
32,67
-

130,66
391,99
23061,83

325461,85
223,45
-

650,92
2,23
653,16

4276,82

2158562,61
1901,13
-

4317,13
19,01
4336,14

TOTAL

6764,06

27397,97

Total resurse

13800,16

31674,79

materialoenergetice.
*Consumul de energie se calculeaza in carespundere cu consumul utilajului si timpul de lucru.
*Consumul de apa corespunde numai cheltuelilor acestei p/u producerea.
Totalul cheltuelilor pentru material prim i auxiliar, resurse pentru ambele

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

Concluzie.

n acest tabel am calculat norma de consum , suma de bani necesar pentru o

unitate de produs i suma pentru tot volumul de producie. Astfel, am obinut:


-pentru chifla , VPanual = 4276,82 mii lei
-pentru franzela VPanual = 27397,97 mii lei
Resursele totale materialo-energetice pentru fabricarea produselor planificate ating valoarea de
31674,79 mii lei.

3.Planul muncii i al cadrelor


n acest compartiment trebuie de calculat:

personalul industrial productiv pe categorii;


fondul total de salarii;
salariul mediu lunar al unui lucrtor;

Planul muncii i al salarizrii trebuie s asigure ndeplinirea urmtoarelor sarcini:

asigurarea ritmurilor stabile i nalte ale creterii productivitii muncii;


asigurarea folosirii raionale a resurselor de munc;
perfecionarea metodelor de remunerare a muncii pornind de la cantitatea i calitatea
lucrului efectuat.

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

Fondul de remunerare reprezint totalitatea sumelor necesare pentru acordarea drepturilor


bneti personalului n msura n care fiecare a contribuit sub aspect calitativ i cantitativ la
realizarea sarcinilor ntreprinderii.
Necesarul de muncitori care execut lucrri normate, l calculm dup metoda data:
Nm

Q pl nt
Btl K i

Unde:
Qpl volumul produciei planificate n uniti fizice;
nt norma de timp pentru o unitate de produs;
Ki procentul planificat de ndeplinire a normelor;
Btl balana timpului de munc planificat pe o persoan
Tabelul 3.1 Balana timpului de munc pentru un muncitor.

1.

Indicatori
Numarul de zile lucratoare
Zile nelucratoare dintre care:

2.

3.
4.

Zile
365
92

1.zile de concediu

28

2.zile de srbtori legale si repaus saptmnal

64
273

Numarul de zile maximum disponibile pentru lucru


Numar de zile neutilizate,total,din care:
1.staionari pe o zi intreag in cadrul schimbului

11

2.concediu pentru maternitate i program redus

3.concedii de boal i program redus pentru boal

4.nvoiri i concediu fr plat de o zi ntreag n cadrul

schimbului

5.absene aprobate prin lege

6.absene nemotivate de o zi ntreag n cadrul

schimbului
Numarul de zile de lucru efective
Durata medie a zilei de lucru (ore)
Numarul anual de ore de munc

262
23
6026

5.
6.
7.

ntreprinderea dat va lucra n 3 schimburi, deci rezult, c ntr-un an de zile vom avea 262
zile lucratoare, cte 23 ore pe zi. Conform datelor rezult ca ntreprinderea dat anual produce
4658,36 t produs finit n 6026de ore lucrtoare.
Calculele muncitorilor ocupai n procesul principal de producie se efectueaz n urmtorul
tabelul
Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

Tabelul 3.2 Personalul industrial productiv


Retribuirea

Fondul efectiv de lucru,

Salariul

ore

tarifar

Profesia

Numrul de

muncii

muncitorului

muncitori

tarifare,

Pe un

lei/or

muncitor

14,50

2096

91,18

13,10

2096

82,37

13,10

2096

82,37

12,50

2096

78,60

6
3
21

11,30
12,90
-

8
8
-

2096
2096
-

142,11
81,12
557,75

Tehnolog de
secie
Maistru de
schimb
Brutar
Operatori
Muncitori
Expeditor
Total

Total

total, mii
lei

Numrul de zile lucrtoare pe an este de 262. Fabrica lucreaz n 3 schimburi .


Concluzie: n tabelul de mai sus a fost calculat salariul lunar i fondul total de salarizare a
personalului industrial productiv care constituie 557,75 mii lei..
Tabelul 3.3 Numrul personalului auxiliari
Profesia muncitorului
Microbiolog
Laborant
Electric
Mecanic-ef
Mecanic
Lctu
Merceolog
ofer
Paznic
Deriticatoare
Total

Numrul

Numrul de Salariul tarifar Salariul tarifar

de oameni
1
2
2
1
2
1
1
2
1
1
14

luni lucrate
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
-

lunar, lei
8000
6000
5000
6000
5000
4500
5500
4500
3500
3500
-

total, mii lei


96
144
120
72
120
54
66
108
42
42
864

Concluzie: n tabelul de mai sus a fost calculat salariul lunar i fondul total de salarizare a
personalului auxiliari care constituie 864 mii lei..
Tabelul 3.4 .Numrul conductorilor i funcionarilor.

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

Numrul de

Salariul

luni

anual,

lucrtoare

mii lei

150000

12

1800

1
1

10000
10000

12
12

120
120

1
1
5

6000
5000
-

12
12
-

72
60
2172

Categoria

Numrul

Salariul

personalului

scriptic

lunar, lei

Director

Inginer-ef
Tehnolog-ef

Funcie

Specialist

Manager
Contabil
Total

Concluzie: n tabelul de mai sus a fost calculat salariul lunar i fondul total de salarizare a
conductorilor i funcionarilor care constituie 2172 mii lei..
Determinnd numrul lucrtorilor, n continuare vom calcula fondul total de salarii.
Fondul total de salarii al muncitorilor este compus din fondul principal i fondul suplimentar de
salarii.
n fondul principal de salarii se include:
*Fondul tarifelor de salarii;
*Prime din fondul de salarii;
*Suplimente pentru lucrul in schimburile de noapte;
*Suplimente pentru condiii grele, duntoare de munc;
*Alte suplimente.
n fondul suplimentar de salarii se include:
*Pli pentru concediu;
*Alte pli prevzute de legislaie.
Pentru a determina fondul de salarii principal, este necesar a aduna la fondul tarifar suplimentele
de salarii nominalizate mai sus. Mrimea acestor suplimente se stabilete n procente ctre plata dup
tarif i sunt primite n calcule, cum s-a stabilit la ntreprindere. Mrimea salariului suplimentar se
stabilete n procente de la salariul principal i variaz ntre 15%.
Fondul de salarii al altor categorii de lucrtori (specialiti i conductori) se planific n faza
salariilor lunare de funcii i numrul de luni lucrate pe an.
Numrul total de lucrtori pe categorii i fondul lor de salarii se prezint n tabelul 3.4
Tabelul 3.5 Personalul ntreprinderii i fondul de salarii
Categoria personalului
Personalul de conducere i
auxiliar
Personalul de baz
TOTAL Retribuirea muncii

Numrul, oameni

Fondul total de salarii, mii lei

19

3036

21
40

557,75
3593,75
Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

10

CAS
Asigurari medicale
TOTAL Asigurari sociale
Total

23,5
3,5

844,53
125,78
970,31
4564,06

n acest tabel s-a efectuat calcule referitoare la fondul total de salarizare pentru personalul de
conducere, auxiliar i personal de baz , care va constitui 3593,75 mii lei, inclusiv CAS impozite
sunt de 23.5 %, de aici reiese din suma total: 844,53 mii lei. Asigurarile medicale sunt de 3,5% ,
de aici reiese din suma total : 125,78 mii lei.

4.Rezultatele economico-financiare
n activitatea de planificare i analiz este necesar de a cunoate structura costului de producie,
adic elementele componente ale cheltuielilor de producie i ponderea fiecrui element n parte n
totalul cheltuielilor ce compun costul de producie respectiv.
Clasificarea cheltuielilor dup elemente economice este necesar pentru calcularea cheltuielilor
pe ntreprindere n total.
Profitul reprezint partea suplimentar a valorii care se obine n urma efecturii unui ciclu de
producie i este sursa principal pentru dezvoltarea de mai departe a ntreprinderii.
Profitul brut caracterizeaz nivelul de depire a veniturilor din vnzri asupra costului acestor
vnzri.
Asupra volumului profitului brut influeneaz:
modificarea volumului de vnzri nete;
modificarea costului vnzrilor nete (nivelul consumurilor i cheltuielilor);
modificarea preurilor la producia comercializat;
modificarea structurii i sortimentul produciei vndute.
Profitul net se caracterizeaz ca diferena dintre profitul pn la impozitare i suma
impozitului pe venit conform taxei n vigoare.
Profitul poate aprea pe trei direcii de activitate ale ntreprinderii:
Profit din activitatea de baz sau activitatea operaional, care este cel mai important
fel de profit;
Profitul din activitatea investiional;
Profitul din activitate financiar.
Felurile de profit sunt urmtoarele i se calculeaz astfel:
Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

11

profitul brut- acel profit care se obine prin diferena dintre vinzrile nete i costul vinzrilor;
profitul perioadei de gestiune- acel profit care se supune impozitrii (profitul pin la impozitare);
profitul net- diferena dintre profitul perioadei de gestiune pn la impozitare i cheltuielile pe
impozitul pe profit, care rmne la dispoziia ntreprinderii
Pentru a determina care este profitul ntreprinderi trebuie s generalizm tabelele anterioare,
deoarece secia este proiectat i n calcul nu se vor lua investiiile, doar activitatea economico
financiar.
Petru a acoperi cheltuielile pentru asigurrile sociale se va aloca 23,5 % din cheltuielile pentru
remunerarea muncii, pentru cheltuieli de producie indirecte se va considera fondul de salarii pentru
muncitorii implicai indirect n procesul de producere. Cheltuielile comerciale vor constitui 15 % din
costul vnzrilor, cheltuielile generale i administrative vor fi 11.5 % din costul vnzrilor, alte
cheltuieli vor fi la nivelul de 6 % din costul vnzrilor.
Principalii indicatori sunt prezentai n tabelul 4.1.

Indicatorii

1
2

Tabelul 4.1. Principalii indicatori economico-financiari ai intreprinderii


U.m
Perioada de calcul

Vinzari nete
Costul vinzarilor inclusiv
Cheltuieli material
directe
Cheltueli legate de
retribuirea muncii
Contributii la
asigurari sociale
Cheltueli de
productie indirecte
Profit brut
Cheltuieli ale perioadei inclusive
Cheltuieli comerciale
Celtuieli generale si
administrative
Alte
cheltuieli
operationale
Rezultat al activitatii operationale
Cota impozitului pe vinit
Valoarea impzitului pe venit
Profit net

3
4

5
6
7
8

mii lei
mii lei

59755,65
42062,62
31674,79
4564,06
1072,55
4751,22

mii lei
mii lei

17693,03
15983,79
7571,27
5047,51
3062,51

mii lei
%
mii lei
mii lei

1709,24
18
307,66
1401,58

Profitul brut se calculeaza n funcie de vinzarile nete i de costul vinzarilor:


P=VN-CV

P= 59755,65- 42062,62= 17693,03


Cheltuielile de producie indirecte reprezinta 15 % din cheltuielile materiale directe.
Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

12

Contributii la asigurari sociale constitue 24 % din cheltuieli legate de remunerarea muncii.

Cheltuielile comerciale constituie 15% din costul vnzrilor.

Cheltuielile generale i administrative constituie 10 % din costul vnzrilor.

Alte cheltuieli operaionale constituie 5% din costul vnzrilor.

Rezultat din activitatea operaional se calculeaz n fucie de profitul brut i cheltueli ale
perioadei
RAO =17693,03 15983,79 = 1709,24

Valoarea impozitului pe venit= Rezultat din activitatea operaional *0,18%


Valoarea impozitului pe venit = 1709,24* 0,18%= 307,66 mii lei

Profit net => Rezultat din activitatea operaional -Valoarea impozitului pe venit
Profit net= 1709,24- 307,66 =1401,58 mii lei

Concluzie: Efectund toate calculele i incluznd toate cheltuielile, vnzrilor, a perioadei,


nregistrm astfel un profit net n valoare de 1401,58 mii lei, pe o perioad de 12 luni.

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

13

5.Eficienta investitiilor
Investiii reprezinta o parte component a activitii economice a tuturor agenilor economice,
care aloc sume importante din veniturile obinute pentru extinderea i modernizarea mijloacelor de
producie. Investiiile este una dintre cele mai dificile

resurse , care asigur perfecionarea

produciei, creterea economic, n cele din urm contribue la creterea nivelului de trai al populaiei.
Investiiile reprezint plasamentul de capital n diferite sfere de activitate n scopul obinerii
profitului sau a altui rezultat util. Investiiile pot fi active financiare i active reale, brute i nete, de
modernizare i noi, autohtone i strine.
Calculul investiiilor capitale se va face conform tabelului urmtor.
Tabelul 5.1 Volumul investitiilor totale

1.

Indicatorii

Cantitatea,

Pretul pentru o

Suma totala,

unitati

unitate,mii lei

mii lei

Cheltuieli pentru utilaj:

1884,726

a) pretul utilajului
Malaxor
Main automat pentru
divizarea si rotunjirea

73,2

73,2

131,17

131,17

Dospitor

33,118

33,118

Cuptor
Masina de ambalat

200,2

200,2

281,05

281,05

Mixer planetar
Main de modelat

1
1

56,2
111,38

56,2
111,38

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

14

Divizator

- TOTAL

215,47

215,47

1101,79

Cheltuieli pentru transportare


montare(10% din costul
2.

188,473

utilajului).
Cheltuieli pentru construcia

1800

ncperilor suplimentare de
3.

producie
Totalul investiii capitale

3011,97

Pentru construcia ncaperilor de producie se utilizeaz formula :


CC = S * Ps ,
unde:
Cc cheltuieli capitale legate de constructie ,
S suprafata totala a constructiei noi ,m2
Ps pretul mediu 1 m2 de suprafata de productie construita pe piata R.M., mii lei.
CC = 300 m2 * 6= 1800 mii lei
S = 200 m2 + 100 m2(depozit) = 300 m2
Ps = 6 mii lei
Termenul de recuperare al cheltuielilor capitale se calculeaz dup formula:
T=K/C
Unde:
Tr termenul de recuperare al cheltuielilor capitale;
C-profitul net al intreprinderii
K-volumul investitiilor pentru utilare
T= 1401,58/ 3873,20 =0,36 ani
Concluzie: Deci pentru recuperarea investiiilor din profitul obinut n urma punerii n funciune
i exploatrii seciei de fabricare a produselor de panificaie, sunt necesare de apriximativ 0,36 ani

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

15

6.EFICIENA ACTIVITII NTREPRINDERII.


Scopul fiecrei intreprinderi este de a obine rezultate ct mai nalte , dar orice activitate
economic necesit cheltuieli. Obiectivul principal al agenilor economici este obinerea rezultatelor
dorite cu cheltuieli minime. Forma concret de manifestare a acestui principiu este eficiena
economic, care evideniaz raportul dintre rezultatele obinute i cheltuielile suportate.
Eficiena economic se afl la baza dezvoltrii progresului economic i a societii n ansamblu.
Ea a devenit principala dimensiune calitativ a dezvoltrii economice , factorul fundamental al
accelerrii creterii economice.
Eficiena economic a unei firme poate fi exprimat prin mai multi indicatori.
n acest compartiment se vor calcula indicatorii eficienei activitii ntreprinderii.
Tabelul 6.1 Indicatorii eficienei activitii ntreprinderii
Nr.

Indicatorii
Rentabilitatea

u.m

Total

1.

vnzrilor:

29,61

42,06

Rentabilitatea
2.

produciei:
Productivitatea muncii

3.

n baza produciei
marf
Cheltuieli la 1 leu

4.

Mii
lei/om
bani

producie marf

384,81

9,03

La calcularea indicatorilor din tabel se utilizeaza urmatoarele formule de calcul:

Rentabilitatea vinzarilor

Rv

Pb
100%
VV
Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

16

Pb - profitul brut
VV- volumul vinzarilor
Rv =(17693,03/ 59755,65)*100 =29,61

Rentabilitatea produciei

R pr

Pb
100%
C pr

C pr - costul productiei

Pb - profitul brut
Rpr= (17693,03/ 42062,62)*100 = 42,06%

Cheltuieli la 1 leu producie marf, bani:

Cm

Ci
Pm

C -costul total al produciei


m

P -producia marf
Cm =(42062,62/ 4658,36) = 9,03 bani

Productivitatea muncii n baza produciei marf , mii lei / om:

q p
i

Ns

qi - volumul produciei de tipul i;


pi - preul produciei de tipul i;
N - numrul mediu scriptic al personalului.
V=((4050,52*3,50)+(607,84*2,0)) / 40= 384,81 mii lei/ om.

Pretul unitar de realizare a produsului:


Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

17

Px= Cx + TVA+Mpf
Pchifl.=2,0+ 0,16+0,3= 2,46 lei
Pfranz.= 3,50+0,28+0,525= 4,31 lei

Tabelul 6.2 Costul i preul unitar de producie a produselor de panificaie


Chifla
Franzela
Costu unitar,lei

2,00

3,50

Preul unitar,lei

2,46

4,31

Pentru a calcula pretul unitar de realizare a produsului avem nevoe de costul produsului dat, la
care se adauga TVA(taxa pe valoare adaugata), care constitue 8 %, Mpr (marja de profit), care este n
valoare de 25%.
Din rezultatele obinute, observm c preurile sunt destul de rezonabile, deci le vom putea
comercializa pe pia destul de uor.
Tabelul 6.3 Tabelul de totalizare a indicatorilor tehnnico-economici principali ai sectiei proiectate
1
2

Indicatori

U.m.

Perioada de calcul

Volumul vnzrilor nete

mii lei

59755,65

Volumul de producie, inclusiv:


3

3
4

Chifla

4658,36
mii lei

607,84

Franzela

mii lei

4050,52

Costul produciei

mii lei

42062,62

Personalul ntreprinderii,
inclusiv:
- Personal de baz

40
pers.

- Specialiti, conductori
i auxiliari
5
6
7
8

21
19

Fondul total de salarii

mii lei

4564,06

Cheltueli la 1 leu producie marf

bani

9,03

Productivitatea muncii

mii lei/om

384,81

Rentabilitatea vnzrilor

29,61
Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

18

Rentabilitatea produciei

42,06

Profit brut

mii lei

17693,03

Profit net

mii lei

1401,58

10
11

Concluzie.
In cadrul proiectului dat s-a elaborat compartimentul economic proiectului de an, scopul caruia a
fost de proiectat secie de producerea produselor de panificaie pentru obinerea chiflei i franzelei
prin implementarea tehnologilor moderne i amplasarea utilajului performant, productivitatea fiind
17,78t pe schimb. Vnzrile nete constituie 59755,65 mii lei.
Pentru organizarea inzestrarii neintrerupte a intreprinderii cu rezerve material necesare de
calitate corespunzatoare, in cantitate necesara si la timp, la fel pentru a tine evidenta folosirii lor
economice, planul anual al sectiei de baza se elaboreaza in comparimentul special planul
aprovizionarii tehnice-materiale. Costul vnzrilor include cheltuieli materiale directe, cheltuieli
pentru salarizare, defalcri n fondul social, cheltuieli de producie indirect si constituie in total
42062,62 mii lei.
Pe baza volumelor de producie i a sortimentului , prevzute de programul de producie, se
determin volumele forei de munc necesar i fondul respectiv necesar pentru salarizarea i pentru
stimularea material a angajailor si respective in urma calculului cheltuielile pentru salarizare sunt
3593,75 mii lei.
Investiiile sunt resurse care asigur perfecionarea produciei , creterea economic si in
cadrul proiectului in calitate de surse financiare a cheltuielilor capitale totale pentru construcie sunt
in suma de 3873,20 mii lei care sunt folosite pentru cheltuieli pentru utilaj, cheltuieli pentru
inchirierea ncperilor de producie.
In cadrul eficientei intreprinderii am determinat cheltuieli la 1 leu PM = 9,03 bani si
rentabilitatea vnzrilor 29,61 %.

Coala

Proiect de an
Mod Coala N. Document

Semnat

Data

Coala

19