ALEOPATA Y EXTRACTOS VEGETALES:

ALTERNATIVA PARA EL MANEJO DE INSECTOS,

PLAGAS Y ENFERMEDADES EN CULTIVOS
ISBN 978-958-8311-55-5

PLANEACIN DEPARTAMENTAL

PROYECTO PILOTO: PLAN FRUTCOLA NACIONAL CULTIVO

DE LA MORA PARA EL VALLE DEL CAUCA

SUBPROYECTO: Transferencia de Tecnologa en Buenas

Prcticas Agrcolas BPA para la produccin, uso y manejo de
insumos orgnicos y biolgicos con productores de las OCD de
mora de los municipios El Cerrito y Ginebra, en el Valle del Cauca.

ALELOPATA Y EXTRACTOS VEGETALES: ALTERNATIVAS

PARA EL MANEJO DE INSECTOS PLAGAS Y ENFERMEDADES
EN CULTIVOS.

Luz Alba Luna Geller *

Guillermo Lara Acevedo **

* I.A M.Sc. CORPOICA Centro de Investigacin Palmira.

E-mail: luzalbaluna@telesat.com.co
** Qumico FarmaceutIco. CAPSACORP Cali (Valle).

 Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria, CORPOICA.

Centro de Investigacin Palmira.
BOLETN TCNICO
ISBN: 978-958-8311-55-5
Cdigo nico interno: 143
Diagramacin: James Pealoza Acosta
Transferencia de Tecnologa, CI Palmira
PRODUCCIN EDITORIAL
Impresin y encuadernacin:

Produccin de Medios de Comunicacin

www.produmedios.com
Telfono: 2 885 338 - Bogot, D.C.
Impreso en Colombia
Printed in Colombia

CONTENIDO

INTRODUCCIN

ALELOPATA

Efectos alelopticos que pueden ocasionar unas

plantas sobre otras de diferente especie

Efectos alelopticos que pueden ocasionar algunas

plantas sobre los insectos y microorganismos

Mtodos para utilizar plantas alelopticas para la

prevencin o manejo de plagas y enfermedades
en los cultivos

10

Funcionamiento del destilador

13

Recomendaciones para la produccin de extractos

vegetales de buena calidad para el manejo de
insectos y enfermedades en los cultivos

15

Preparacin de plaguicidas para usar en cultivos

16

Recomendaciones para el uso de extractos de

plantas para fitocontrol

16

Manejo de algunos problemas sanitarios del cultivo

de mora con alelopata y extractos de plantas

17

AGRADECIMIENTOS

19

INTRODUCCIN
La modernizacin de la agricultura y los aumentos de la produccin,
infortunadamente han venido acompaados de un incremento en la
utilizacin masiva y a veces indiscriminada de plaguicidas y
fertilizantes, generando situaciones no deseadas como desarrollo de
resistencia en las plagas y aparicin de nuevas, eliminacin de
insectos benficos permitiendo por tanto una mayor severidad en los
ataques de las plagas prevalentes, presencia de residuos txicos en el
producto cosechado, elevados costos de produccin y el consiguiente
riesgo para el equilibrio del ecosistema y los inevitables efectos
negativos sobre la salud humana.
La investigacin actual busca opciones que ofrezcan nuevos tipos de
plaguicidas, que no sean persistentes, que no generen resistencia,
que sean especficos, que no sean txicos para el hombre ni para los
organismos benficos, que sean biodegradables y adicionalmente de
bajo costo.
Ante las exigencias mencionadas, muchos de los productos
vegetales conocidos, constituyen una atractiva fuente, no solo por su
diversidad en la composicin qumica que poseen, sino por su accin
biolgica como plaguicida, y su carcter menos nocivo sobre el medio
ambiente y la salud humana.
Las observaciones de los agricultores sobre el comportamiento de las
plantas en el campo, particularmente el de plantas vecinas, como
consecuencia de la liberacin de exudados a travs de las races,
lixiviacin, volatilizacin y descomposicin de los residuos de las
plantas en el suelo, fue probablemente el principio de su utilizacin
con dichos fines, experiencias que fueron el inicio para el uso de
macerados, fermentados, purines, infusiones y posteriormente los
hidrolatos y procesos de hidrodestilacin, los que permitieron a los
investigadores el aislamiento de ms de 10.000 metabolitos
secundarios con efectos insecticidas (Taveras, 1994, pgina
consultada 10/05/2007 www.aneuaaan.org.mx).
5

Es necesario por tanto, conocer las diferentes especies vegetales y

su potencial efecto como protector y o biocida, que conduzca al
adecuado mtodo de obtencin, uso y manejo del extracto, con el fin
de asegurar su eficacia y obtener una informacin confiable que
permita establecer comparaciones y mejorar la efectividad del
producto.
Pretende por tanto esta publicacin, contribuir a la inclusin de
extractos de plantas con efectos aleloqumicos ya conocidos, en los
procesos integrados de manejo de insectos plagas y enfermedades,
fomentar la experimentacin con base en el conocimiento tanto
emprico como cientfico, dentro del marco de las exigencias de
mtodos que ms se ajusten a los requerimientos de las plantas,
principios econmicos y ecolgicos de una nueva visin en el manejo
de los agroecosistemas, particularmente la de los cultivadores de
mora para quienes est dirigido este boletn.

ALELOPATA
El trmino ALELOPATA se deriva del griego allelon que significa uno
al otro, y pathos que significa perjuicio.
A pesar de su etimologa, el trmino alelopata ha sido interpretado de
diferentes maneras; por ejemplo: fue utilizado por primera vez por
Molisch en el ao 1937 (www.angelfire.com) para referirse a la
capacidad que tienen algunas plantas para ocasionar efectos
benficos o perjudiciales sobre otras plantas, o de una planta sobre
un microorganismo (hongos, bacterias), o de una planta sobre un
insecto, como resultado de la liberacin al medio ambiente de
sustancias o compuestos qumicos llamados alelopticos que son
producidos por las plantas y que actan como repelentes, atrayentes,
estimulantes e inhibidores.
Mller utiliza el trmino alelopata para referirse a los efectos nocivos
de un compuesto qumico producido por una planta sobre otra planta,
mientras que Putman y Tang (www medirerraneadeagroquimicos.es),
definen el trmino Alelopata como los efectos inhibidores o
estimuladores de un vegetal sobre otro, debido a la produccin de
sustancias qumicas que son liberados al ambiente.
La Sociedad de Alelopata
alelopata, como cualquier
secundarios producidos por
hongos, que influyen en el
agrcolas biolgicos.

Internacional en 1996, defini a la

proceso que involucre metabolitos
las plantas, microorganismos, virus y
crecimiento y desarrollo de sistemas

METABOLITOS SECUNDARIOS
Son compuestos o sustancias presentes en concentraciones
variables, en los tejidos vegetales adultos, cuya funcin primordial
parece ser la proteccin frente al ataque de herbvoros y defensa
contra infecciones microbianas o virales, debido a que sirven de
barrera inicial a la propagacin de bacterias u hongos dentro de los
tejidos de la planta, e inhiben la germinacin de esporas. Tambin
7

funcionan como atrayentes de insectos polinizadores y agentes de

competicin planta-planta. (de Troiani, pgina consultada
02/05/2007, www.agro.unlpam.edu.ar).
Algunas de estas sustancias son: aldehidos, alcoholes, alicina,
alcanfor, borneol, cineol, capsaicina, colina, cumarina, steres,
fenoles, jasmolina, piretrinas, taninos, terpenoides, rotenoides,
saponina, entre otras muchas.

EFECTOS ALELOPTICOS QUE PUEDEN

OCASIONAR UNAS PLANTAS SOBRE OTRAS DE
DIFERENTE ESPECIE
Los efectos alelopticos entre las plantas, son ocasionados por los
exudados, aromas o feromonas que secretan las races, hojas,
flores, semillas y cortezas de las plantas, los cuales segn las
especies vegetales que se asocien o intercalen, ocasionan efectos
benficos (figura1) o negativos (figura 2) en ellas que pueden incidir
en:
?
La inhibicin o retraso en la germinacin de semillas.
?
El crecimiento y desarrollo de las plantas, debido a que pueden
afectar la induccin o formacin de hormonas de crecimiento.
?
La produccin de cultivos.
?
El sabor de los cultivos vegetales obtenidos.
?
Alteraciones fisiolgicas tales que pueden producir la muerte
vegetal de las plantas. (Lacosa 1984, citado por Puentes 1998).

La albahaca sembrada entre surcos de

tomate o pimentn bordeando el cultivo,
controla insectos, repele mosca blanca.

La Manzanilla entre plantas de tomate o

pimentn, controla hongos que causan
pudricin de cuello y raz

Figura 1. Efecto benfico de algunas plantas medicinales en el

cultivo de pimentn.
8

Figura 2. Efecto negativo de algunas

plantas medicinales en cultivos.

Plantas como el ajenjo (arthemisia

absynthium), no pueden sembrarse
junto a otras plantas, debido a que
las sustancias txicas que
segregan, no le permiten ser
cultivadas en asocio con otras.

EFECTOS ALELOPTICOS QUE PUEDEN OCASIONAR ALGUNAS

PLANTAS SOBRE LOS INSECTOS Y MICROORGANISMOS
Las sustancias alelopticas que segregan algunas plantas, pueden
influir en los insectos de diferentes formas:
Afectando el comportamiento sexual de los insectos.(Gisaza 2001)
Actuando como mensajeros de disuasin ocasionando efectos
antialimentarios, repulsivos o txicos.(Gisaza 2001, Whittaker, 1971,
De la Cruz 1998).
Pueden influir en la presencia o atraccin (plantas trampa) de insectos
depredadores y parsitos, que destruyen a los herbvoros agresivos o
pueden influir en la ausencia o rechazo de insectos, (plantas
repelentes).
Algunas plantas tienen sustancias alelopticas que pueden tener efecto
negativo en los enemigos naturales de las plantas, afectando su
fertilidad, fecundidad, desarrollo y la movilidad en general,
dificultndoles incluso la bsqueda del hospedero.
Algunos plantas tienen metabolitos secundarios que son txicos, con
funcin antibacteriana o antifngica e inhiben la germinacin de
esporas.(Vivanco et.al. 2005) y por tanto frenan el proceso infeccioso
(Ward 1905).
9

Estas sustancias defensivas pueden encontrarse formadas en las

plantas antes de la infeccin microbiana, o pueden sintetizarse o
producirse en respuesta a la infeccin; en este caso estas sustancias
reciben el nombre de fitoalexinas. (Muller y Borges 1940).

La alelopata puede ser la respuesta a la excesiva cantidad de

qumicos que se utilizan en el control de plagas en los cultivos, no
obstante
RECUERDE
Que uno de los objetivos de la alelopata es prevenir la accin
de los insectos y enfermedades antes que curar el dao, no
solo a plantas individuales sino a todo el cultivo, por esta razn y
como medida preventiva se
SUGIERE:
Sembrar plantas acompaantes alternadas o intercaladas entre
plantas, plantas repelentes y cultivos trampa bordeando todo el
cultivo en los extremos de cada surco o era, para establecer una
barrera protectora para los cultivos.

MTODOS PARA UTILIZAR PLANTAS ALELOPTICAS

PARA LA PREVENCIN O MANEJO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS
Las plantas con propiedad aleloptica se pueden utilizar de varias
maneras:
Como barrera protectora: cultivndolas en forma intercalada,
asociada o bordeando los extremos de cada surco del cultivo principal,
o alrededor de ste.
?

Mediante fermentacin acuosa: preparndolas en forma

tradicional, dejando la planta o parte de la planta en remojo en agua, en
una vasija de barro, durante 5 a 10 das.
?

10

Mediante infusin: las hojas, semillas, flores y tallos tiernos,

dependiendo de la especie se pueden colocar en un recipiente con
agua caliente y se tapa para evitar prdida de los principios activos
aromticos. Se deja en reposo hasta que se enfre, para luego utilizar
el lquido. Este mtodo se usa cuando los metabolitos secundarios
son muy voltiles o se desprenden fcilmente con el calor. Con este
mtodo se obtienen metabolitos secundarios en bajas
concentraciones.
?

Maceracin: mediante este mtodo los vegetales ricos en

muclagos se maceran y se colocan en agua a temperatura ambiente
durante varias horas: 8 a 12 horas.
?

Hidrolato: se introducir hierbas frescas o secas, en un

?
recipiente resistente al fuego, al cual se le aade agua, generalmente
en proporcin de tres litros por kilo de hierbas. Se pone al fuego y se
deja hervir hasta que el agua cambie a colores ms oscuros. Se deja
enfriar y se aplica diluido con ms agua.
Purn: para extraer los metabolitos secundarios de los tallos de
?
las plantas, en un recipiente lleno de agua pura, se colocan los tallos y
se tapa. La mezcla se remueve diariamente hasta que la mezcla no
haga ms espuma. Se cuela y diluye, para utilizarlo solamente en la
zona de las races.
Purn hidrolatado: consiste en poner en remojo las hierbas
?
durante 24 horas y luego cocinarlas por 20 minutos a fuego lento,
enfriar, colar y utilizar. Dado que este mtodo por su forma de manejo
conlleva dos procesos, suele ser usado cuando se trabajan principios
activos contenidos en plantas muy leosas o troncos fuertes. La
concentracin de sustancias por este mtodo es mejor que la del
purn, pero es ms baja que la que se obtiene a partir del hidrolato.
Hidrodestilacin o arrastre con vapor: es el sistema ms
?
adecuado para extraer o atrapar y concentrar sustancias voltiles y no
voltiles contenidas en flores, hojas, tallos o races de muchas plantas
aromticas, responsables de la accin aleloptica.
Este sistema requiere de destiladores como los que se muestran en
las figuras 3 y 4, mediante los cuales se puede obtener: extracto
acuoso, hidrolato y sustancias aromticas que pueden ser usadas
para control de insectos plagas y enfermedades en los cultivos.
11

Figura 3. Partes de destilador por arrastre con vapor.

UNIDAD DE REACCIN: compuesta por una cmara de vaporizacin y
una cmara de reaccin propiamente dicha donde se coloca el material
vegetal debidamente picado.
La cmara de vaporizacin es aquella que contiene el agua de buena
calidad, que ser usada para calentar y generar vapores que van
arrastrando con el vapor de agua, todas aquellas sustancias molculas
aromticas que contiene el material vegetal picado que se encuentra en
la cmara de reaccin.

12

UNIDAD CONDENSADORA: compuesta por un serpentn tubo

delgado de acero inoxidable por el que pasan la mezcla de vapores
generados en la cmara de reaccin, el cual est rodeado por una
cubierta metlica que contiene agua circulante para refrigerar el
serpentn. Existe una entrada de agua fra para refrigerar y una
salida de agua, que como es obvio, sale un poco mas caliente
debido a que intercambia temperatura con los vapores que pasan
por el serpentn.
El objetivo de esta unidad condensadora, es atrapar las sustancias
aromticas.

Figura:4 Destilador porttil con su fuente de calor, utilizados en el

proyecto y ubicados en cada comunidad beneficiaria.

FUNCIONAMIENTO DEL DESTILADOR:

INSTRUCCIONES
1.
Adicionar agua al tanque del destilador (REACTOR) hasta
llenar la cmara de vaporizacin por debajo del nivel de la malla que
soportar el material vegetal.
2.

Introducir la malla de soporte del material vegetal.

13

3. Picar el material vegetal y llenar con ste la cmara de

reaccin de tal manera que se pueda colocar encima del material
vegetal, la segunda malla que evitar que este tape la entrada al
CONDENSADOR.
4. Tapar el reactor y con ayuda de la abrazadera acoplar la
unidad condensadora de vapores (condensador) a la unidad de
reaccin.
5. Con ayuda del quemador de gas calentar el agua contenida
en la cmara de vaporizacin.
6. El proceso de destilacin puede durar aproximadamente tres
horas.
7. Recoger en un recipiente el condensado de los vapores.
El condensado obtenido est compuesto por un sobrenadante
(parte superior), que corresponde a la parte aromtica del
producto. En la parte inferior se encuentra un lquido llamado
hidrolato, compuesto de agua condensada impregnada de la
fragancia obtenida. El aspecto de este hidrolato puede ser turbio
debido a que parte de los compuestos aromticos se encuentran
solubles en l.

RECUERDE: que el equipo de destilacin por

ningn motivo se debe dejar solo cuando esta
trabajando, ya que es necesario controlar las
condiciones de destilacin.

El equipo est compuesto por una vlvula de seguridad, un

manmetro de presin que durante el proceso de destilado debe
permanecer alrededor de las 10 libras y una vlvula auxiliar para el
desfogue o alivio de presiones superiores en la unidad de reaccin.

14

RECOMENDACIONES PARA LA PRODUCCIN DE

EXTRACTOS VEGETALES DE BUENA CALIDAD
PARA EL MANEJO DE INSECTOS Y
ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS
Es conveniente tener en cuenta que para el desarrollo tecnolgico
de un extracto vegetal de buena calidad, para ser usado como
plaguicida, adems del mtodo utilizado y su estandarizacin, es
necesario considerar el material vegetal apropiado as como la
calidad de la materia prima a utilizar para la extraccin, con el fin de
garantizar su eficacia.
En la tabla 1, se mencionan algunos factores que influyen en la
calidad de la materia prima vegetal para la extraccin de los
metabolitos secundarios.
Tabla 1. Factores que influyen en la calidad de la materia prima de
origen vegetal.
CLIMA

RECOLECCIN

DESECACIN

Temperatura

Personal calificado

Condiciones del secadero

Pluviosidad

poca del ao

Temperatura ptima de la
desecacin

Duracin del
da

Hora del da

Situacin cercana a los

cultivos

SUELOS Y
AGUAS

Calidad del
suelo
Calidad del
agua

MANEJO DEL
CULTIVO
Propagacin por
semillas
Propagacin por
medios vegetativos.
Sistemas de
fertilizacin y riego

CONSERVACIN
Evitar proliferacin de
microorganismos
contaminantes.
Mantener contenidos de
humedad, temperatura, luz
y oxgeno adecuados

15

PREPARACIN DE PLAGUICIDAS PARA

USAR EN CULTIVOS
? Mezclar el hidrolato y el sobrenadante aromtico, producidos
en los destiladores, por medio de un surfactante, que puede ser
jabn no detergente.
? El jabn se disuelve en el hidrolato y se agita todo el
condensado hasta obtener una mezcla homognea, es decir hasta
que desaparezca el aceite (mezcla de aromticos) que se encuentra
sobre la superficie del hidrolato.
? Finalmente para completar la actividad del repelente o biocida,
unir esta preparacin con el extracto que queda en el fondo del
reactor y que muy seguramente est compuesto por las sustancias
que no son voltiles con el vapor de agua.
? No almacenar el extracto en recipientes plsticos rojos, ya que
estos contienen cromo que es txico.

RECOMENDACIONES PARA EL USO DE

EXTRACTOS DE PLANTAS PARA FITOCONTROL
? La alelopata y el uso de extractos vegetales, por s solos, no
pueden ser considerados tecnologas para el manejo de insectos y
enfermedades en los cultivos, pero s pueden ser herramienta
importante dentro del manejo integrado de insectos plagas y
enfermedades (MIPE).
? Para determinar la calidad del extracto es necesario recordar
que ella, adems del mtodo utilizado para su obtencin est
afectada por el tipo y calidad de la materia prima, la cual a su vez la
influencian los factores mencionados en la tabla 1.
? La anterior consideracin explica la dificultad en la
prescripcin de formulaciones precisas para su utilizacin en los
diferentes cultivos y condiciones medioambientales.
16

? Muchas sustancias con actividad aleloptica tienen efectos

benficos a muy bajas concentraciones y, superando una
determinada cantidad, actan negativamente sobre la planta
receptora, de ah que se sugiera realizar pruebas con los extractos
producidos, a nivel de campo, que permitan hacer comparaciones
para mejorar la actividad del producto.
Por ejemplo, se encontr que el extracto acuoso de tabaco, a
concentraciones superiores a 30%, inhibe la germinacin de
semillas de tomate, mientras que a concentraciones ms bajas,
produce estimulacin del crecimiento de tallos y races.
? En las primeras etapas de crecimiento de las plantas, se
sugiere no utilizar extractos con concentraciones superiores a 10%.
? En plantaciones adultas y extractos con concentraciones
entre 10 y 15%, utilizar entre 150 a 200 cc. por bomba de 20 litros.
? No utilizar insecticidas ni fungicidas de sntesis (qumico) en
mezcla con los extractos vegetales.
? Hacer rotacin de extractos vegetales.
? Aplicar los extractos vegetales en horas de la tarde cuando
no haya presencia de rayos solares.

MANEJO DE ALGUNOS PROBLEMAS SANITARIOS

DEL CULTIVO DE MORA CON ALELOPATA Y
EXTRACTOS DE PLANTAS
En la tabla 2, se incluye un listado de plantas medicinales,
condimentarias y otras, que pueden contribuir con las prcticas de
manejo integrado de insectos y enfermedades y el efecto que estas
plantas pueden ocasionar sobre plantas de mora.

17

Tabla 2. Problemas sanitarios en cultivos de mora y modo de uso

de algunas plantas para fitocontrol.
PLANTA
ALELOPATICA Y
PRINCIPIO
ACTIVO
Calndula:
Calendulina,
Calendina, saponina

MODO DE USO

Pudricin de frutos o
moho gris de la mora
(Botrytis cinerea)

Para control: aplicar

el extracto

Marchitez
(Verticilium)

A manera de
prevencin
aplicaciones
peridicas de
extracto

Agala de la corona
(Agrobacterium
fumefaciens)

Raspar el rea
afectada y aplicar
extracto de
calndula

Mosca blanca

Manejo aleloptico:
sembrar dentro de
los cultivos, barreras
cada 10 metros de
distancia

Cola de Caballo:
Cumarina,
Equisotonina

Muerte descendente
de la mora
(Gloesporium sp)

Como fungicida
preventivo: aplicar al
follaje el extracto

Swinglia:
Eugenol.
Linajol, Citronelol,
geraniol

Mildeo polvoso
(Oidium sp)

Como preventivo y
curativo: asperjar la
planta con el
extracto

Ruda:
Inulina, rutina.
yoduro, tanino,
crosofanol.
Ajo + Aj:
Alisina, colina, alilo,
yodo, nicotinamidas,
sulfuros, garcilina +
capsaicina,
alcaloides.
Ortiga:
Serotonina,
Histamina,
Fitosterina, tanino.
Higuerilla:
Ricina, Ricinina.
Ajo + Cebolla +
Pimienta negra:
Cebolla: disulfuro de
aliprolilo, flaconas.

18

PROBLEMA
SANITARIO

Antracnosis
(Colletotrichum spp)

Control: Extracto de
ruda.
Preventivo: Manejo
aleloptico: Sembrar
bordeando los lotes.

Barrenador del tallo

(Epiays sp) Mosca
de la fruta
(Anastrepha sp)

Aplicar extracto de
la mezcla.
Aplicar extracto de
la mezcla

Afidos y pulgones
(Aphis sp y Myzuz sp) y
hongos en general.

Asperjar las plantas

con el extracto.

Araita roja en mora

(Tetranychus uticae)

Mosca de la fruta
(Anastrepha sp)

Aplicar por el envs

de la hoja aceite de
higuerilla.
Cosechar
oportunamente y
aplicar la mezcla del
extracto.

AGRADECIMIENTOS
La autora expresa sus agradecimientos a la Sociedad de
Agricultores y Ganaderos del Valle del Cauca (SAG) y a Planeacin
del Departamento del Valle del Cauca, quienes gracias a sus aportes
de cofinanciacin hicieron posible tanto el proyecto de capacitacin a
los cultivadores de mora del rea seleccionada, como la elaboracin
y edicin de esta publicacin.
Igualmente, a la Corporacin Colombiana de Investigacin
Agropecuaria CORPOICA, particularmente al Centro de
Investigacin Palmira, por el apoyo dado durante todo el proceso y a
los cultivadores de mora de los municipios de Ginebra y El Cerrito
comunidad beneficiaria y a quienes de una u otra forma participaron
en el proceso, quienes dado su entusiasmo por la temtica tratada,
convirtieron en propsito fundamental el llevar a feliz termino el
proyecto y la compilacin de la informacin que contiene esta
publicacin, dirigida a los interesados en general en estos temas.

19

Termin de imprimirse en
agosto de 2007 en

Produccin de Medios de Comunicacin

Tel: 2885338 - Bogot, DC.