EXPERIMENTO #3: DESTILACIN SENCILLA

Y FRACCIONADA

2.

DESTILACIN SENCILLA

Universidad de Cartagena
Programa: ingeniera qumica
Segundo semestre.

1.

CLCULOS Y RESULTADOS:

METODOLOGA:

INTERVALO DE
TEMPERATURA

CANTIDAD DE
ACETONA
RECOLECTADA

57C 62 C

14 mL

62C 72C

8 mL

72C 82C

2,8 mL

82C 95C

3,5 mL

VOLUMEN TOTAL: 28,3 mL

-

Clculo margen de error en la recoleccin

de la muestra:

%
Si el margen de error fue de 0,05% entonces su
puede asumir que el rendimiento o el porcentaje
de muestra que se obtuvo fue de 99,95%

DESTILACIN FRACCIONADA
INTERVALO DE
TEMPERATURA

CANTIDAD DE
ACETONA
RECOLECTADA

30C 62 C

26 mL

62C 72C

1 mL

72C 95C

1 mL

ebullicin ste ser precisamente el compuesto

VOLUMEN TOTAL: 28mL

que se evaporar y lo tendremos al final en el

NOTA: Segn la gua de laboratorio, las

mediciones para destilacin fraccionada deban
hacerse en 4 intervalos diferentes de tiempo,
- pero debido a problemas con el flujo de aire y
por ende en la temperatura, solo lograron
recogerse 3 fracciones de acetona en 3
intervalos de tiempo.

Clculo margen de error en la recoleccin

de la muestra:

Erlenmeyer. Para este procedimiento se propuso

recolectar 4 fracciones de muestra en diferentes
erlenmeyers. En la tabla de datos anterior puede
observarse que las fracciones se iban haciendo
cada vez menores (en volumen) a medida que se
iba haciendo mayor la temperatura, esto debido
a que en el primer intervalo (de 57 a 62 C) se
haba alcanzado el punto de ebullicin de la
acetona por tanto fue la fraccin en la que ms
sustancia de volatiliz, a partir de esta, las
siguientes fracciones se fueron haciendo cada
vez menores debido al poco contenido de
acetona que iba quedando en el matraz. La

Si el margen de error fue de 6.6% entonces su

muestra final recolectada tuvo un gran porcentaje

puede asumir que el rendimiento o el porcentaje

de rendimiento (99,5%).

de muestra que se obtuvo fue de 93,4%

DESTILACIN FRACCIONADA:
3.

DISCUSIN Y ANLISIS DE

Para este procedimiento se tuvieron en cuenta

RESULTADOS:

los mismos materiales que en la destilacin

simple a diferencia que a este montaje se le

DESTILACIN SENCILLA:

agreg una columna fraccionada. Aqu tambin

Para llevar a cabo este procedimiento se cont

principalmente con un montaje de destilacin
sencilla,

el

cual

est

conformado

por

un

condensador, matraz, termmetro, Erlenmeyer y

un mechero. En este se separ la mezcla AguaAcetona. El punto de ebullicin del agua es bien
conocido: 100C. y el punto de ebullicin de la
acetona (C3H6O) es de 57C, debido a que la
acetona es el compuesto con menos punto de

se separ la mezcla Agua-Acetona.

Se pretenda proceder de la misma manera que
en la destilacin sencilla, es decir, realizar la
toma de 4 fracciones en 4 intervalos de tiempo
diferentes, pero debido a los constantes cambios
e

irregularidades

del

flujo

de

aire

en

el

laboratorio, no se logr obtener mediciones

precisas de la temperatura por lo que en la
primera fraccin de acetona se recolect ms

acetona de la esperada y en los siguientes

DE

intervalos de tiempo, la muestra recogida fue

proporcione al sistema. Por ejemplo, si

mnima y fue posible recolectar solamente 3

queremos separar una mezcla de alcohol y

fracciones. La muestra final recolectada tuvo un

agua, haremos 2 procedimientos: el primero

porcentaje de 93,4%.

ser suministrarle a esta mezcla energa

A partir de estos resultados podemos asumir y

con el mechero de manera lenta hasta que

comprobar la eficacia del proceso de destilacin

el alcohol se separe del agua a los 79C y

a la hora de separar y purificar sustancias.

posteriormente el agua a 100C. Y el

Tambin se puede asumir que durante este

segundo, sera suminstrale ms energa a

proceso existen mnimas perdidas de sustancias.

este sistema con un mechero con ms flujo

Debido seguramente a que estas se quedaban

de

atrapadas

columna

separacin de estas dos sustancias se dar

destilacin

a una misma temperatura, con la diferencia

fraccionada) e incluso en las paredes del

en el tiempo mximo o mnimo en el que se

condensador (para ambas destilaciones)

efecte,

fraccionada

en
(en

los

platos

el caso

de
de

la
la

ENERGA

llama;

(CALOR)

entonces,

dependiendo

que

vemos

de

se

que

las

le

la

causas

mencionadas anteriormente.

4.

2. En qu casos es recomendable utilizar la

PREGUNTAS

destilacin simple y en cuales la destilacin

1. Si una mezcla destila rpidamente, la

fraccionada?

separacin de sus componentes es ms

pobre

que

si

la

mezcla

se

destila

R/: La destilacin simple se utiliza para

mezclas de lquidos que difieren en ms de

lentamente? Explique su respuesta

80C

sus

puntos

de

ebullicin

fraccionada

la

R/ Cuando decimos que una mezcla destila

destilacin

rpidamente, nos referimos a que a dicha

compuestos

mezcla se le est proporcionando un alto

ebullicin que difieren en menos de 80C o

flujo de energa, y que por lo tanto la

con muy pocos grados entre ellos (incluso

temperatura de ebullicin de la sustancia

hasta grado).

que

para

poseen

aquellos

puntos

de

que se quiere separar ser alcanzado de

manera ms rpida que si se incorpora
energa

lentamente.

Por

lo

tanto

la

separacin de los componentes de una

mezcla estar sujeta solo a LA CANTIDAD

3. Explique
azeotrpica

cmo

separar

agua-etanol.

la

mezcla

Buscar

la

temperatura de ebullicin del agua y del

alcohol, quin es ms voltil el agua o el

La primera torre de la figura muestra cmo se

alcohol?

da lugar al azetropo ternario como producto de

cabeza.

R/: en 1902 se observ que si se aada

benceno al azetropo alcohol-agua, se
formaba entonces un azetropo ternario con
un punto de ebullicin de 338,0 K, es decir,
inferior al del azetropo binario (351,3 K).
El azetropo del sistema binario etanolagua tiene una composicin de 89 moles
por ciento de etanol Partiendo de una
mezcla

conteniendo

una

menor

concentracin de etanol, no es posible

obtener un producto ms rico en etanol que
ste mediante la destilacin binaria normal.

El

producto

de

cola

es

etanol

prcticamente puro. El azetropo ternario es

condensado, separndose en dos fases liquidas
en el decantado. La fase rica en benceno
procedente de este aparato se utiliza como
reflujo, mientras que la fase rica en agua y etanol
pasa a otras dos torres una para la recuperacin
de benceno y la otra para la separacin del
agua. Los productos de cabeza azeotrpicos de
estas dos columnas son devueltos a los puntos
adecuados de la primera columna.
Temperatura de ebullicin del agua: 99,98 C
(aproximadamente 100C)

La adicin del benceno (relativamente no

polar), sirve para volatilizar el agua (una
molcula

muy

polar)

en

una

Temperatura de ebullicin del etanol: 78,37 C

mayor

proporcin que el etanol (una molcula

moderadamente polar), pudiendo obtenerse
como producto etanol prcticamente puro.

4. Qu finalidad tiene conectar el agua a

contra corriente en el refrigerante?
R/: La finalidad que tiene el conectar el
agua a contra corriente es enfriar el vapor y
as alcanzar su condensacin, este proceso
debe ser efectivo para poder llevar a cbo la
destilacin.

El

extremo

inferior

del

refrigerante es el de menor temperatura y

esto se ve favorecido si el agua circula a
contracorriente del vapor interno que queda
"envuelto"
5. CONCLUSIONES

En

esta

prctica

se

logr

realizar

satisfactoriamente el montaje adecuado para

Editorial Revert. Disponible en google

books.

destilacin simple y destilacin fraccionada con

Experimentos de qumica Orgnica. Louis F.

los cuales se separaron la mezcla Agua-Acetona

Fieser. cap. 6, pag 32. Editorial Revert.

y de esta manera identificarlas teniendo como

referencias su punto de ebullicin.
Adems,

se

conocieron

los

mtodos

de

principales caractersticas y factores que en ellas

intervienen, tales como: El equilibrio liquido
temperatura,

presin,

composicin,

energa.
Se

Establecieron

comparaciones

entre

la

destilacin simple y fraccionada; dado que en la

destilacin fraccionada se cuenta con una torre
de fraccionamiento, mientras que la sencilla No.
Se apropiaron conceptos fundamentales como
separacin y purificacin de mezclas. Y se
Identific el mtodo ms adecuado de destilacin
dependiendo la naturaleza del lquido o mezcla
de

lquidos

que

se

va

destilar.

Se logr reafirmar la efectividad de cada

procedimiento puesto a que los porcentajes de
error (en la recuperacin) fueron muy pequeos.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Fundamentos de qumica orgnica. C.
David Gursche, Daniel J. Pasto. Editorial
Revert, S.A.
Ingeniera qumica. Operaciones bsicas.
Tomo II.

Experiments

in

Orqanic

Chemistrv. Adams R., Johnson J. R. and

destilacin simple y fraccionada as como sus

vapor,

Laboratory

J. M. Coulson. J.F. Richardson.

Wilcox, C. F. Jr., 7a ed.. MacMillan, (USA),

1979.