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Productividad
Estudio del Trabajo
Antropometra
Condiciones y Medio ambiente de Trabajo
Bibliografa
Productividad
En la actualidad toda organizacin realiza estudios y aplicaciones para aumentar su
productividad, sin embargo frecuentemente se confunden los trminos productividad y
produccin.
Productividad es la relacin cuantitativa entre lo que producimos y los recursos que utilizamos y
Produccin se refiere a la actividad de producir bienes y/o servicios.
Otros trminos muy comunes son:
Eficiencia, que es la razn entre la produccin real obtenida y la produccin estndar esperada.
A manera de ejemplo se tiene un operario el cual realiza una produccin de 7 piezas por hora
mientras se tiene un operario el cual realiza una produccin de 7 piezas por hora mientras que
la tasa estndar es de 10 piezas por hora,. Por lo tanto su eficiencia es 7/10 = 0.7 70%. Y
efectividad es el grado en que se logran los objetivos.
De acuerdo a nuestra disciplina es primordial identificar los factores que afectan la
productividad, algunos de estos son:
Mtodos y Equipo: Una forma de mejorar la productividad consiste en realizar un cambio
constructivo en los mtodos, los procedimientos o los equipos, con los cuales se llevan a cabo
los resultados. Algunos ejemplos son:
Operar una instalacin y su maquinaria con dos o tres turnos y no nada ms con uno
Mantener a disponibilidad slo las existencias que se requieran para cumplir con los
objetivos de nivel de servicio a los clientes
Utilizar los propios camiones para recoger las mercancas o materias primas de los
proveedores en vez de que regresen vacos despus de haber realizado sus entregas.
Instalar estantes o usar tarimas en los almacenes para sacar el mximo provecho del
espacio entre el piso y el techo
Mantener las condiciones de trabajo en ptimo estado
NIVELES DE DESEMPEO. La capacidad para obtener y mantener el mejor esfuerzo por parte
de todos los empleados proporciona la tercera gran oportunidad para mejorar la productividad.
Entre otros aspectos pueden mencionarse:
donde:
PT = Productividad del Trabajo
CFP = Cantidad fsica del producto
HHT = Horas hombre trabajadas
Es importante resaltar que nuestro tema de estudio es la Productividad Parcial, pero sin
embargo se encuentra lo que es la Productividad total, que esta se define como la razn entre
la produccin total y la suma de todos los factores de insumo. Adems de la relacin que nos
determina la productividad existen otras como son:
Productividad = Produccin obtenida / insumo gastado
Desempeo alcanzado / recursos consumidos
Efectividad / Eficiencia
Produccin / Insumos
Resultados Logrados / Recursos Empleados
La productividad no es una medida de produccin ni de la cantidad que se ha fabricado. Es una
medida de lo bien que se han combinado y utilizado los recursos para cumplir con los
resultados especficos deseables.
Toda organizacin trata de minimizar sus costos y a la vez aumentar sus utilidades, esto lo
lograrn aumentando su productividad. Por lo que la Ingeniera de Mtodos representa un
camino para llegar a cubrir los objetivos preestablecidos.
Inicialmente, el ingeniero de mtodo est encargado de idear y preparar los centro de trabajo
se fabricar el producto. En segundo lugar, continuar mejorando cada centro de trabajo para
hallar una mejor manera de elaborar el trabajo.
ESTUDIO DEL TRABAJO
En cualquier sistema organizacional se habla, de trabajo, por lo que las empresas realizan
estudios que tratan de optimizar sus recursos para obtener un bien y/o servicio. Por ello el
trabajo representa la dinmica de la empresa, ya que sta presenta un factor primordial para
aumentar su productividad. Por ello comenzaremos definiendo lo que es el trabajo.
Durante cualquier proceso en donde intervenga el hombre, se trata de ser los ms eficientes,
es por ellos que el Estudio del Trabajo nos presenta varias tcnicas para aumentar la
productividad.
Se entiende por ESTUDIO DEL TRABAJO, genricamente, ciertas tcnicas, y en particular el
estudio de mtodos y la medicin del trabajo, que se utilizan para examinar el trabajo humano
en todos sus contextos y que llevan sistemticamente a investigar todos los factores que
influyen en la eficiencia y economa de la situacin estudiada, con el fin de efectuar mejoras.
El estudio de trabajo se divide en dos ramas que son las siguientes:
ESTUDIO DE TIEMPOS: Se define como un anlisis cientfico y minucioso de los mtodos y
aparatos utilizados para realizar un trabajo, el desarrollo de los detalles prcticos de la mejor
manera de hacerlo y la determinacin del tiempo necesario.
ESTUDIO DE MOVIMIENTOS: Consiste en dividir el trabajo en los elementos ms
fundamentales posibles estudiar stos independientemente y en sus relaciones mutuas, y una
vez conocidos los tiempos que absorben ellos, crear mtodos que disminuyan al mnimo el
desperdicio de mano de obra.
Por otro lado tenemos que la O.I.T, aplica dos tcnicas para llevar a cabo el Estudio del Trabajo
como se observa en la siguiente figura, stas son:
El estudio de mtodos que es el registro y examen crtico sistemticos de los modos existentes
y proyectados de llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar mtodos ms sencillo
y eficaces y de reducir los costos.
La medicin del trabajo es la aplicacin de las tcnicas para determinar el tiempo que invierte
un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida que invierte un trabajador calificado
en llevar a cabo una tarea definida efectundola segn una norma de ejecucin preestablecida.
Como se puede observar en la figura 1. Podemos aumentar la productividad a travs del
Estudio del Trabajo. Para realizar este estudio es necesario aplicar las ocho etapas que
contiene el procedimiento bsico para el estudio del trabajo, las cuales son:
ETAPA
DESARROLLO
SELECCIONAR
REGISTRAR
EXAMINAR
ESTABLECER
EVALUAR
DEFINIR
IMPLANTAR
CONTROLAR
Estas etapas se aplican tanto al estudio de tiempos como al estudio de movimientos, dndole el
perfil que requiere su anlisis. Cabe hacer mencin que las etapas 1, 2 y 3 son INEVITABLES.
Tenemos que en cualquier industria se presenta o presentar el problema de determinar un
mtodo ms factible y preferible para realizar el trabajo y esto se debe a la propia necesidad de
perfeccionamiento de los mtodos de trabajo, influidos por la nueva tecnologa, la demanda, los
procesos econmicos, debe emplearse algn procedimiento para disear el trabajo y
determinar la cantidad de tiempo necesario para realizarlo. Este mtodo lo presenta el Estudio
del Trabajo para aumentar la efectividad y eficiencia en los procesos de la empresa, generando
una mayor utilidad y rentabilidad del negocio.
Cabe realizar que las tcnicas que se utilizan en el Estudio de Trabajo no son ajenas a los
procesos administrativos, ya que tienden a visualizar y corregir sus ciclos, para disminuir el
tiempo en procesar alguna informacin.
ANTROPOMETRA
ERGONOMA
- Concepto, tipos y Aplicacin El diseo del lugar de trabajo, las herramientas, el equipo y entorno de manera que se ajusten
al operario se llama ergonoma. En lugar de dedicar un gran espacio a los fundamentos
tericos de fisiologa, capacidades y limitaciones del ser humano. Tambin se dice que es la
investigacin de las capacidades fsicas y mentales del ser humano y aplicacin de los
conocimientos obtenidos en productos, equipos y entornos artificiales. La aplicacin de la
aun cuando la estatura encuesta a un grupo de personas revelar que un cuando la estatura de
la mayora de las personas se encuentra entre 1.60 y 1.70 m, algunas personas son ms altas
y otras ms bajas.
Dado que la poblacin exhibe tal variabilidad en las dimensiones del cuerpo, la costumbre
cuando se reportan los datos antropomtricos es indicar la extensin de la variabilidad. Por
tanto, se ha convertido en una prctica comn especificar los datos antropomtricos en
trminos de nmero estadsticos llamados percentiles, que simplemente indican la cantidad de
la poblacin que tiene dimensiones del cuerpo hasta cuerpo tamao.
Las fuentes de variabilidad antropomtricas suelen deberse a pequeas diferencia genticas,
sin embargo existen otra como son:
EDAD. El cambio en las dimensiones del cuerpo desde el nacimiento hasta la madurez ocurren
incrementos de manera consistente, a pesar de algunas regularidades. Para la estatura, como
para la mayora de las longitudes del cuerpo, se obtiene el crecimiento total para todos los
propsitos prcticos alrededor de los 20 aos para el hombre y a los 17 para la mujer.
Asimismo se ha notado que los ancianos se "encogen", pero este cambio evidente se podra
relacionar con unas tendencia histricas. Tambin puede deberse a una ligera degeneracin de
las articulaciones en la senectud.
SEXO. Con la atencin incrementada de la igualdad sexual en el campo laboral, establecer la
diferencias en las dimensiones corporales entre los sexos se convierte en un aspecto
importante en la tarea del ergnomo. En este aspecto, el hombre el generalmente ms grande
que la mujer para la mayora de las dimensiones corporales, y la extensin de esta diferencia
vara de una dimensin a otra.
CULTURA: La importancia de las diferencia nacionales y culturales en la antropometra se ha
estimado desde hace tiempo, pero solamente recientemente se ha realizado muy poco
esfuerzo para utilizar los datos adecuados en la produccin de una planta o maquinaria.
Cuando se tiene un mal diseo antropomtrico no slo conduce a una ejecucin deficiente por
parte del ejecutor, sino que tambin da como resultados una prdida de mercado.
La variabilidad de las dimensiones antropomtricas debidas a las diferencia nacionales y
culturales quiz no sea tan dramtica como la que sera entre pigmeos de las tribus de frica
central (el promedio de estatura del hombre es de 1.44 m) y las de los nitoles del norte de
Sudn del Sur ( el promedio de estatura del hombre es de 1.83 m). Por ello es importante
determinar a que pas (en caso de procedencia extranjera) va destinada alguna maquinaria, ya
que se debe analizar la adaptabilidad de estas con las personas ejecutoras de realizar alguna
tarea con ellas.
OCUPACIN: Las diferencias en el tamao del cuerpo y las proporciones entre cada grupo
ocupacional son comunes y bastantes conocidas, por ejemplo, muchas de las dimensiones
corporales de un trabajador manual son, en promedio, ms grandes que las de un acadmico.
Sin embargo, tales diferencia tambin pueden estar relacionadas con la edad, la dieta, el
ejercicio y muchos factores, adems de cierto grado de autoseleccin. La variabilidad
antropomtrica en cada ocupacin se debe tener en cuenta:
a. Para disear ambientes para ocuparse en particular
b. Antes de usar los datos antropomtricos obtenidos de los miembros de una ocupacin
para disear el ambiente de otra
TENDENCIAS HISTRICAS: Muchas personas han observado que el equipo utilizado en aos
anterior sera demasiado pequeo para un uso eficaz en la actualidad. Los trajes de
armaduras, la altura de las puertas y la longitud de las tumbas indican que la estatura de
nuestros antepasados era menor que la que existe hoy en da. Esto ha hecho sugerir que la
estatura promedio de la poblacin se incremente con el tiempo, tal vez debido a una mejor
Aumento de la fatiga
Aumento de los accidentes de trabajo
Aumento de las enfermedades profesionales
Disminucin del rendimiento
Aumento de la tensin nerviosa
Disminucin de la Produccin
Insatisfaccin y desinters en el trabajo, etc.
Estos puntos sin duda, nos conllevan a una disminucin en la productividad, por ello es
fundamental determinar las condiciones ptimas para realizar un trabajo en especfico. Un
punto importante en concientizar a la direccin, del impacto que se tiene al no establecerse
condiciones de trabajo idneas, ya que aumentan los costos y se incrementan los riesgo de
trabajo.
La disminucin de la productividad, el aumento de las piezas defectuosas y desperdicios de
fabricacin, entre otras causas son imputables a la fatiga. Esta se puede definir como aquel
efecto de trabajo sobre la mente y el cuerpo del individuo que tiende a disminuir la cantidad o la
calidad de su fatiga es slo una de las numerosas fuerzas que pueden reducir la capacidad
productora.
Las condiciones de trabajo es un factor primordial en el rendimiento humano, por lo que es
necesario que el hombre no trabaje ms all de los lmites mximos de su resistencia y en
condiciones ambientales inadecuadas.
El individuo se enfrenta a problemas como: temperatura, humedad, ruido y vibraciones,
iluminacin y fuerzas de aceleracin y desequilibrio, etc. A continuacin se explica cada uno de
los factores ms comunes que afectan el desempeo del individuo.
TEMPERATURA: Influye en el bienestar, confort, rendimiento y seguridad de los trabajadores,
el excesivo calor produce fatiga, necesitndose ms tiempo de recuperacin o descanso que si
se tratase de una temperatura normal. Sus efectos varan de acuerdo a la humedad del
ambiente.
La lucha contra la temperatura excesiva comprende la orientacin del edificio o de la nave
industrial, su tamao, la densidad de mquinas y la proyeccin de talleres o naves industriales
con mayor ventilacin, ms el uso de trajes adaptados al calor y medios de proteccin personal
a base de asbesto, aluminio, en formas diversas. El fro tambin perjudica al trabajador ya que
las temperaturas bajas le hacen perder agilidad, sensibilidad y precisin en las manos.
Por lo general, se debe crear un entorno cuyas condiciones corresponden a una zona de
confort: 18C es una temperatura ptima.
Segn Woodson y Conover en su gua de ergonoma:
Efectos patolgicos
Fatiga
Estados de confusin, efectos psicolgicos
Que el trabajador no perciba un peligro inminente
No todos los individuos tienen la misma resistencia al ruido, algunos son hipersensibles al
mismo. La experiencia indica que cualquier ruido superior a 90 decibeles perjudica.
La ACSTICA se orienta a la disminucin del ruido y al reparto uniforme de la energa sonora.
Parte del control del ruido en su origen y su aislamiento posterior.
Ambiente
DB
Sala de grabacin
25
Sala de conciertos
30
Hospital
35
Sala de Conferencias
40
Sala de Clase
40
Oficinas
45
Bancos, almacenes
50
Restaurantes
50
Fbricas
50 80
Tiempo (horas)
NSCE (dB) A
90
93
96
99
102
205
Clasificacin
- Ruido directo
- Ruido Indirecto
Los cambios en el diseo para reducir se deben a los estudios realizados por los fabricantes.
Son ejemplos: las ruedas de los vagones de ferrocarril, llantas de acero aisladas del resto de la
rueda de caucho, los motores elctricos con diseos especiales, etc.
La amortiguacin puede obtenerse con un material adecuado que reduzca las vibraciones, las
mquinas o el objeto que produce el ruido. Una capa de masilla de 2.5 cm o ms de espesor,
cubierta con un material barnizado que impida que se seque, reduce mucho los ruidos
retumbantes y los silbidos de alta frecuencia. Los materiales parecidos al filtro, aunque menos
eficaces que la masilla, son, sin embargo, a propsito para reducir en algunos casos los ruidos.
Proteccin con Pantallas: Se obtiene construyendo mamparas para tabiques con materiales
que transmitan mal el sonido.
Absorcin: los ruidos irradiados directamente, tales como los que se producen en una oficina o
en una fbrica, no puede ser apagados con pantallas. Pueden reducirse por medio de
materiales que absorban el sonido. Los materiales parecidos al filtro tienen un elevado poder
absorbente del sonido, y propio sucede a ciertos materiales porosos, por ejemplo, el celotex.
Filtracin: cuando un ruido directo, que contenga notas definidas, es transmitido por conductos
a travs de aberturas, es posible eliminar por completo los armnicos inconvenientes por medio
de un filtro acstico. Puede servir de ejemplo el silenciador de escape de un automvil o
silenciador Maxim. La limitacin corriente para estas aplicaciones es la falta de espacio.
Aislamiento `por suspensin las vibraciones forzosas puede remediarse por medio de un
aislamiento adecuado, empleando una suspensin elstica. Se emplean suspensiones por
resortes, aceros, caucho, corcho y compuesto de gelatina.
Escala
0
Umbral de la audicin
10
Respiracin normal
20
30
Cinematgrafo vaco
40
50
Restauran tranquilo
60
70
Trfico intenso
80
Aspirador de polvo
90
100
Tren subterrneo
120
130
Ametralladora de cerca
140
160
Tnel aerodinmico
175
Esta grfica con los niveles de intensidades sonoras, asigna su intensidad de decibeles a
varios ruidos conocidos. El silencio casi absoluto representado por cero decibeles slo se logra
en cuartos especiales, sin eco. Arriba de los 120 decibeles, el sonido es tan intenso que a
veces produce cosquilleos en el odo, despus de los 130 decibeles, esta sensacin se
convierte en dolor y puede daar los odos.
ILUMINACIN
El deslumbramiento
El reflejo de un brillo intenso
Las sombras
Fsicamente la iluminacin es necesariamente para la realizacin del trabajo, su concepto est
en funcin de:
1. Las necesidades de la tarea
2. Contraste entre la iluminacin que requiere la tarea y el ambiente de trabajo
3. Evitar destellos a la fuente luminosa y a la superficie de trabajo
Sociolgicamente la iluminacin ambiental crea impresiones que se extiende entre la
tranquilidad y la excitacin. En este sentido el uso de la luz solar es deseable, no slo desde el
punto de vista econmico, sino para facilitar una mayor eficacia personal. Se puede llegar a la
irritabilidad permaneciendo mucho tiempo sin ver la luz del da.
Los accidentes por iluminacin suceden debido principalmente a dos errores bsicos:
1. Dirigidos los rayos luminosos hacia el observador, en vez de dirigirlos hacia el objeto
2. Concebir el sistema general de iluminacin para interior sin considerar los arreglos
posteriores: todo el cuerpo, como las personas, absorben rayos luminosos.
Clase de actividad
Intensidad de
iluminacin
recomendada E
60 Lux
b) Trabajos en los que el ojo debe percibir grandes detalles con elevados
contrastes
5000 Lux o ms
Se debe considerar que todas las superficies (techo, suelo, paredes) reflejan la luz que incide
en ellas. Las superficies claras y brillantes poseen mayor poder de reflector, las mates y
oscuras reflejan menos. Esto hay que tenerlo en cuenta, no slo al elegir la intensidad de
iluminacin sino al estudiar la distribucin de las lmparas y los planos de trabajo. La citada
norma DIN corresponde a una grado medio de reflexin del 30%. Adems es necesario tener
en cuenta el color.
Bsicamente existen 3 distribuciones de la luz, las cuales son:
La iluminacin general es la que trata de distribuir la iluminacin en todo el local, sin que influya
la orientacin y posicin de los puestos de trabajo. La ventaja es que los resultados no se
alteran, aunque se cambien de lugar los puestos, el inconveniente es que la iluminacin debe
convenir a todos los puestos.
La iluminacin semilocalizada, permite un nivel en las zonas de utilizacin comn y adems
sirve cada puesto.
La iluminacin localizada presenta niveles bajos de iluminacin general lo que constituye un
inconveniente, dado de que en las zonas de trabajo se requiere iluminacin comn por zonas o
grupos de puestos.
VENTILACIN
"Para un nmero constante de trabajadores, la intensidad de la ventilacin debe ser
inversamente proporcional al tamao del local"
No debe confundirse ventilacin con circulacin del aire, la primera sustituye el aire vaciado por
aire fresco, mientras que la segunda mueve el aire, pero sin renovarlo. La ventilacin de los
locales por objeto:
Dispersar el calor producido por las mquinas y los trabajadores (el rendimiento mecnico del
trabajadores suele representar el 20% de la energa empleada, mientras que el 80% restante
se transforma en calor), por consiguiente, habra que intensificar la ventilacin en los locales en
que exista una concentracin de mquinas y trabajadores.
Disminuir la contaminacin atmosfrica, resulta fcil calcula la intensidad de la ventilacin
necesaria en funcin de la cantidad de sustancias que se dispersan en el aire y de los lmites
de concentracin que se debe respetar.
Mantener la sensacin de la frescura del aire.
BIBLIOGRAFA:
ELWOOD, S. Buffa, "Administracin y direccin tcnica de la Produccin", Cuarta Edicin,
Editorial: Limusa, Mxico, D.F., 1982, P.p. 672
GONZLEZ, Ruiz Lucinda, ESPRIU, Torres Jos, "Instructivo Terico-Prctico de Anlisis
Sistemtico de la Produccin I" Mxico D.F., enero 2001, P.p. 60
KRICK, Edward V., "Ingeniera de Mtodos", Esditorial: LIMUSA, Mxico D.F., 1961, P.p. 550
INTRODUCCIN
La Calidad satisfactoria del producto y servicio va de la mano con costos satisfactorios de calidad y
servicio. Unos de los obstculos principales para el establecimiento de un programa ms dinmico de
calidad en los aos anteriores era la nocin equivocada de que el logro de una mejor calidad requiere de
costo mucho ms altos. Nada hubiera podido estar ms lejos de la verdad en la experiencia industrial.
El Fabricar para un Ingeniero industrial y su Organizacin es consumir o transformar insumos para la
produccin de bienes o servicios. La fabricacin es un proceso de transformacin que demanda un
conjunto de bienes y prestaciones, denominados elementos, y son las partes con las que se elabora un
producto o servicio
Los costos pueden ser clasificados de diversas formas:
1. Segn los perodos de contabilidad:
o costos corrientes: aquellos en que se incurre durante el ciclo de produccin al cual se asignan (ej.:
fuerza motriz, jornales).
o costos previstos: incorporan los cargos a los costos con anticipacin al momento en que
efectivamente se realiza el pago (ej.: cargas sociales peridicas).
o costos diferidos: erogaciones que se efectan en forma diferida ej.: seguros, alquileres,
depreciaciones, etc.).
2. Segn la funcin que desempean: indican como se desglosan por funcin las cuentas Produccin en
Proceso y Departamentos de Servicios, de manera que posibiliten la obtencin de costos unitarios
precisos:
o costos industriales
o costos comerciales
o costos financieros
3. Segn la forma de imputacin a las unidades de producto:
o costos directos: aquellos cuya incidencia monetaria en un producto o en una orden de trabajo
puede establecerse con precisin (materia prima, jornales, etc.)
o costos indirectos: aquellos que no pueden asignarse con precisin; por lo tanto se necesita una
base de prorrateo (seguros, lubricantes).
4. Segn el tipo de variabilidad:
o costos variables: el total cambio en relacin a los cambios en un factor de costos.
o costos fijos: No cambian a pesar de los cambios en un factor de costo.
o costos semifijos
Factor de costo: Base de distribucin para la asignacin de costos, segn sea el objeto de costos.
Costo unitario o promedio: Surge de dividir el costo total por un nmero de unidades.
El cuadro siguiente muestra la clasificacin de costos desarrollada antes:
Perodos
contabilidad
de
1 Costos corrientes
1 Industriales
Fuerza motriz
A -Centros productores
Jornales
Sueldos
Centro de Costos A
Etc.
Centro de Costos B
2 Costos previstos
Centro de Costos C
Cargas
sociales B - Centros de servicios
peridicas
Directos
3 Costos diferidos
Mantenimiento
Seguros
Usina
Alquileres
Caldera
Costos de iniciacin
Naturaleza
1 Materiales
Materia prima A
Materia Prima B
Materia Prima C
2 Jornales
3 Cargas fabriles
Fuerza motriz
Lubricantes
Regalas
Depreciacin
Seguros
Sueldos
1 variables
Fijos
Semifijos
Depreciacin
Indirectos
Almacenes de materiales
Laboratorio
Administracin
Comerciales
3 Financieros
Cargas sociales.
Productos en Proceso: Es la produccin incompleta; los materiales que estn slo parcialmente
convertidos en productos terminados que puede haber en cualquier momento.
Costos: representan una porcin del precio de adquisicin de artculos, propiedades o servicios, que ha
sido diferida o que todava no se ha aplicado a la realizacin de ingresos.
Gastos: son costos que se han aplicado contra el ingreso de un perodo determinado.
Prdidas: reducciones en la participacin de la empresa por las que no se ha recibido ningn valor
compensatorio, sin incluir los retiros de capital.
COSTO DE FABRICACIN
Los tres elementos del costo de fabricacin son:
1. Materias primas: Todos aquellos elementos fsicos que es imprescindible consumir durante el proceso
de elaboracin de un producto, de sus accesorios y de su envase. Esto con la condicin de que el
consumo del insumo debe guardar relacin proporcional con la cantidad de unidades producidas..
2. Mano de obra directa: Valor del trabajo realizado por los operarios que contribuyen al proceso
productivo.
3. carga fabril: Son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro de sus fines; costos
que, salvo casos de excepcin, son de asignacin indirecta, por lo tanto precisa de bases de distribucin.
La suma de las materias primas y la mano de obra directa constituyen el costo primo.
La combinacin de la mano de obra directa y la carga fabril constituye el costo de conversin, llamado as
porque es el costo de convertir las materias primas en productos terminados.
Ciclo de la contabilidad de costos: El flujo de los costos de produccin siguen el movimiento fsico de las
materias primas a medida que se reciben, almacenan, gastan y se convierten en artculos terminados. El
flujo de los costos de produccin da lugar a estados de resultados, de costos de ventas y de costo de
artculos fabricados.
Sistemas de costos: Un sistema de costos es un conjunto de procedimientos y tcnicas para calcular el
costo de las distintas actividades.
Segn el tratamiento de los costos fijos:
Costo por absorcin: Todos los costos de fabricacin se incluyen en el costo del producto, as como se
excluyen todos los costos que no son de fabricacin. La caracterstica bsica de este sistema es la
distincin que se hace entre el producto y los costos del perodo, es decir los costos que son de
fabricacin y los que no lo son.
Costo variable: Los costos de fabricacin se asignan a los productos fabricados. La principal distincin
bajo este sistema es la que existe entre los costos fijos y los variables.. Los costos variables son los
nicos en que se incurre de manera directa en la fabricacin de un producto. Los costos fijos representan
la capacidad para producir o vender, e independientemente del hecho de que se fabriquen o no los
productos y se lleven al perodo, no se inventaran. Los costos de fabricacin fijos totales permanecen
constantes a cualquier volumen de produccin. Los costos variables totales aumentan en proporcin
directa con los cambios que ocurren en la produccin.
La cantidad y presentacin de las utilidades vara bajo los dos mtodos. Si se utiliza el mtodo de costo
variable, los costos variables deben deducirse de las ventas, puesto que los mismos son costos en los
que normalmente no se incurrira si no se produjeran los artculos.
Segn la forma de concentracin de los costos:
Costo por rdenes: Se emplea cuando se fabrica de acuerdo a pedidos especiales de los clientes.
Costeo por procesos: Se utiliza cuando la produccin es repetitiva y diversificada, aunque los artculos
M.O.D.
C.I.F.
C.D.
UTILIDADES
BONIFICAC.
Costo primo
Costo de conversin
Costo de produccin
Costo total
Precio neto
Precio bruto
Otra distincin importante es:
Gastos: partidas o conceptos que demanda un proceso de produccin y venta. Se considera un
resultado negativo del perodo al cual corresponden (gastos de administracin, que no se activan).
Costos: partidas o conceptos consumidos por la produccin de un bien o la prestacin de un servicio.
Son activables hasta el perodo de su venta, en el que se transforman en un resultado negativo, que
comparado con el ingreso que genera la venta, determina la utilidad bruta.
Los devengamientos activables son un costo y los que no renen esta condicin constituyen un gasto.
El costo de un bien es el necesario para ponerlo en condiciones de ser vendido o utilizado, segn
corresponda en funcin de su destino. Por lo tanto, incluye la porcin asignable de los costos de los
servicios externos e internos necesarios para ello (por ejemplo: fletes, seguros, costos de la funcin de
compras, costos del sector produccin), adems de los materiales o insumos directos e indirectos
requeridos para su elaboracin, preparacin o montaje. Las asignaciones de los costos indirectos deben
practicarse sobre bases razonables que consideren la naturaleza del servicio adquirido o producido y la
forma en que sus costos se han generado. Esta definicin supone adoptar el concepto de costo integral o
por absorcin.
En el largo plazo, todos los costos tienen el mismo destino: resultado negativo.
La diferencia radica en el perodo en que se imputan como resultados, por haberse consumido su
potencialidad de servicio.
Mientras posean capacidad de generar un ingreso a travs de la venta constituyen un activo. En
cambio, los gastos son conceptos o desembolsos que se agotan en el mismo ejercicio de su
devengamiento, y en consecuencia no tienen capacidad para generar ingresos futuros.
Costos, gastos y prdidas:
Los costos representan una porcin del precio de adquisicin de artculos, propiedades o servicios, que
ha sido diferida o que todava no se ha aplicado a la realizacin de ingresos (activo fijo e inventarios).
Los gastos son costos que se han aplicado contra el ingreso de un perodo determinado (salarios de
oficina).
Las prdidas son reducciones en la participacin de la empresa por las que no se ha recibido ningn valor
compensatorio, sin incluir los retiros de capital (destruccin de una planta por huracn o incendio).
La utilidad del perodo se deriva de la siguiente frmula:
Donde,
U = utilidad
V = ventas
Cpr = costos del producto
Cpe = costos del perodo
Los costos del producto son los costos de fbrica que se asignan a las utilidades producidas, se cargan a
los inventarios y se convierten en gastos despus de venderse los productos; hasta entonces se
mantienen cuentas en inventario y aparecen en el balance y no en el estado de resultados.
Los costos del perodo o gastos, no corresponden al proceso mismo de la fabricacin y se cargan a cada
perodo a medida que se producen.
En general, cuanto mayor sea la proporcin de costos totales asignados a los productos, ms preciso
ser el proceso de igualacin para medir la utilidad. Las razones por las cuales los costos que no son de
fabricacin se excluyen de los productos son:
Los costos que no son de fabricacin no se identifican tan fcilmente con los productos, como los costos
de fabricacin.
Los gastos que no son de fabricacin suelen producirse en algn momento despus de haberse
fabricado e inventariado los productos.
Los costos que no son de fabricacin tienden a permanecer relativamente constantes de un perodo a
otro, o al menos no fluctan en relacin con los niveles variables de produccin de la fbrica.
Si se trataran los costos que no son de fabricacin como costos de producto que pueden inventariarse,
se obtendra como resultado un aumento en los valores del inventario.
La determinacin del costo de los productos es uno de los tres objetivos de la contabilidad de costos.
A falta del sistema de contabilidad de costos, es necesario considerar los inventarios fsicos iniciales y
finales para determinar cules, entre los costos de productos incurridos durante el perodo, son
asignables a las ventas y cules se aplican a las existencias no vendidas.
Se puede establecer un estndar nico en funcin de los niveles de actividad y produccin que se hayan
programado, dando lugar a lo que se denomina "PRESUPUESTO FIJO". Se elabora tambin un
presupuesto que comprenda los distintos niveles de actividad, es el llamando "PRESUPUESTO
FLEXIBLE", como hemos comentado anteriormente. En determinadas ocasiones se elabora un estndar
para una o varias fases del ciclo de explotacin, obteniendo, en este caso, "PRESUPUESTO GLOBAL DE
EXPLOTACION" que cuantificar el resultado previsto para el ejercicio econmico a realizar. El
presupuesto global de explotacin debe ser coordinado con los presupuestos de tesorera y de
inversiones.
Para estudiar los estndares vamos a considerar la clasificacin de costes en fijos y variables. Dentro de
cada de estas clases de costes diferenciaremos entre costes directos e indirectos. En este caso,
distinguimos entre costes de materias primas, coste de mano de obra directa y costes generales de
fabricacin. Estos costes se incorporan a los productos y son los que integran el clculo de los
estndares. Generalmente, los costes de administracin y ventas no se asignan a los productos y por lo
tanto no afectan a los clculos previsionales.
CALCULO Y ANLISIS DE DESVIACIONES
El aspecto fundamental en el estudio de los costes estndar lo constituye el anlisis de desviaciones. La
comparacin por diferencia entre los costes estndar y los histricos originan las desviaciones. La
existencia de una desviacin implica inmediatamente la investigacin de sus causas y por lo tanto, servir
de base para la gestin de la empresa sobre las decisiones futuras a tomar.
El nmero de desviaciones que se pueden calcular al comparar el costes estndar y el histrico va a
depender de las necesidades de informacin y de los medios de que disponga la empresa, y son la base
sobre la que se realiza la investigacin, evaluacin y correccin de las diferencias. Las variaciones que
podemos encontrar pueden ser de tres tipos:
Desviaciones en cantidad, ligadas al rendimiento y productividad de los distintos factores que intervienen
en la produccin. Se originan por causas de carcter endgeno a la empresa.
Desviaciones sobre precios, que afectan a las relaciones de la empresa con el medio ambiente. Se
derivan de causas exgenas, ligadas a la ley de la oferta y demanda del mercado.
Desviaciones procedentes de las variaciones en la tasa de empleo de los medios de produccin y cuyas
causas pueden ser de origen externo o interno.
Las diferencias globales de cada uno de los distintos factores de coste que intervienen en la produccin
estn formadas por dos componentes: componente tcnico, derivado de los distintos tiempos de
fabricacin o de las cantidades consumidas y componente econmico, o derivados de los precios del
mercado.
DESVIACIONES EN COSTES DIRECTOS
Para el estudio de los costes estndar directos se ha de considerar la naturaleza de estos costes, materia
prima y mano de obra, caracterizndose por ser variables dentro de los niveles de actividad para los que
se calcula el estndar, as como por ser costes simples, es decir, que se obtienen multiplicando una
cantidad consumida por un precio.
Esto implica que se pueden separar en los costes directos, los factores que pueden dar origen a la
desviacin, exgenos y endgenos, como hemos comentado anteriormente. Si aplicamos el principio de
ceteris paribus, cuando se comparan los costes estndar con los reales, se pueden considerar dos tipos
de desviaciones:
1. Desviacin econmica o en precio. Se origina por comparacin entre el precio estndar y el precio
efectivo de la produccin realmente obtenida, suponiendo constante el consumo unitario del factor directo.
2. Desviacin tcnica o en consumo. Surge por comparacin entre el consumo preestablecido y el
efectivo, del factor, valorada a preciso estndar, para la produccin realmente obtenida.
Dentro del estndar de costes directos es necesario estudiar las desviaciones producidas en el consumo
de materias primas y en la mano de obra directa.
3.1.1 Desviacin en materia prima.
La materia prima es un coste directo y como tal origina dos tipos de desviaciones: tcnica y econmica.
Para el estudio analtico de ambas vamos a utilizar la siguiente nomenclatura:
as: cantidad unitaria de materia prima prevista consumida por producto.
ar: cantidad unitaria de materia prima real consumida por producto.
La desviacin global de mano de obra directa ser la suma del componente econmico y del componente
tcnico.
DESVIACIONES EN COSTOS INDIRECTOS.
Dentro del conjunto de costes indirectos, incluimos el resto de los costes soportados por la empresa a lo
largo del perodo de estudio. Debido a sus caractersticas, el tratamiento de los costes estndar y el
anlisis de desviaciones es diferente al estudiado para los costes directos, dadas las particulares
caractersticas de los factores indirectos y que resumimos:
Por que los costes indirectos no pueden afectarse directamente al producto.
La imputacin la debemos realizar atendiendo a un modelo de agregacin de costes, fundamentalmente
secciones, departamento, funciones, etc. que responda a la organizacin de la propia empresa.
Se trata de costes compuestos, a su vez, por un conjunto de diversos factores de costes.
Para el clculo de este conjunto de desviaciones, es necesario realizar determinados clculos adicionales:
a) Coeficientes de imputacin: se establecen en funcin de la unidad de obra que mide la actividad de la
seccin o del centro de coste. Se pueden definir como el nmero de unidades de obra por unidad de
producto. Se definen dos coeficientes distintos de imputacin:
Estndar (gs): se define como el cociente entre el nmero de unidades de obra prevista para la seccin y
la produccin prevista.
Real (gr): se define como el cociente entre el nmero de unidades de obra reales de la seccin y la
produccin real.
Los coeficientes de imputacin son un concepto anlogo al consumo unitario en un coste directo, pues
nos mide al nmero de unidades fsicas consumidas por cada unidad de producto.
b) Precios unitarios: se obtienen de la misma forma que los coeficientes de imputacin:
Estndar (is): cociente entre el presupuesto de cada seccin y el nmero de unidades de obra previstas
de la seccin.
Real (ir): cociente entre los costes reales de cada seccin y el nmero de unidades de obra reales de la
seccin.
Una vez que en la empresa se ha elaborado un presupuesto para cada una de las distintas secciones o
centros de costes, se hayan definido los coeficientes de imputacin como consumo unitario y se hayan
determinado los precios unitarios de los distintos consumos, se pueden calcular las distintas desviaciones
en costes indirectos, que se dividen en tres componentes:
Desviacin en cantidad o en eficiencia: Se define como la diferencia entre la actividad estndar y la real
de cada seccin o centro de coste, para la produccin realmente obtenida, valorada esta diferencia al
coste estndar de la unidad de obra de la seccin.
Es un concepto anlogo al de desviacin tcnica, teniendo en cuenta que el consumo ha sido sustituido
por la actividad del centro de coste.
Dc = (actividad estndar para la produccin real - actividad real para esta produccin) * precio estndar de
la unidad de obra.
Dc = [(pr * gs) - (pr* gr)] * is
El primer miembro de la diferencia nos mide la actividad estndar para la produccin efectivamente
realizada, es decir, la actividad que segn el estndar hay que realizar para alcanzar la produccin
realmente obtenida.
A travs de esta desviacin se mide la sobreaplicacin o subaplicacin de los gastos de fabricacin
debido a la diferencia de las eficacias de las horas empleadas en la produccin real y las que deberan
haberse utilizado en esta misma produccin segn los estndares de fabricacin. Una desviacin
negativa nos indica insuficiencia en la utilizacin de los factores productivos, es decir, un consumo
superior al real. Una desviacin positiva expresa una eficiencia superior a la prevista y su importe nos
medir el ahorro de factores, a precio estndar.
Desviacin en precio: se calcula comparando el precio estndar de la unidad de obra de la seccin con el
precio real de la unidad de obra, todo ello teniendo en cuenta la actividad real de la seccin para la
produccin realmente obtenida.
Dp = (precio estndar de la unidad de obra - precio real de la unidad de obra) * n de unidades de obra
reales de la seccin.
Esta desviacin se puede desglosar, a su vez, en dos:
Desviacin en presupuesto: se calcula comparando el presupuesto de costes establecido para la seccin
con el coste efectivo de la misma. Se obtiene por diferencia entre los consumos reales (actividad real) a
precios reales con el presupuesto de la seccin. Su anlisis tiene como finalidad estudiar si se ha
cumplido o no el presupuesto fijado en el ejercicio econmico.
El anlisis de coste y de desviaciones, tienen como objetivo fundamental investigar y definir las causas de
los costes en general y de los hechos anormales en particular. La medida correctiva debe ser adecuada a
cada situacin, a cada causa, para alcanzar el objetivo al cual estn destinadas. Todo problema debe ser
examinado y resuelto en el momento oportuno y solamente es eficaz si se practica correctamente.
La comparacin entre el resultado estndar y el resultado previsto permite analizar si existe o no
desviacin en los centros encargados y responsables de las ventas y qu causas han originado dichas
desviaciones en los ingresos por ventas, as como los medios para detectarlas y corregirlas en ejercicios
econmicos sucesivos. Esta comparacin expresa, en trminos de beneficio, el incumplimiento en el
presupuesto de ventas.
Las desviaciones relativas a los ingresos por ventas reales, puede deberse a diversos motivos:
porque las unidades vendidas sean las previstas, pero no se hayan vendido al precio unitario previsto de
venta.
porque no se hayan vendido el nmero de unidades previstas
porque exista una combinacin de unidades vendidas diferente a las previstas y el precio de venta
unitario distinto al previsto
Las desviaciones en precios de compra son una buena medida para analizar la gestin de
aprovisionamientos. Existen situaciones externas que justifican estas desviaciones, como pueden ser
precios rgidos en el mercado, incrementos no previstos por motivos polticos, etc.; otras situaciones
pueden derivarse de la posicin financiera de la empresa o bien a causas exclusivas de los responsables
de compras derivadas de una mala gestin de aprovisionamiento.
En los procesos de fabricacin y transformacin se producen las desviaciones ms importantes desde un
punto de vista cuantitativo, y por tanto, son las desviaciones calculadas en costes indirectos. Dentro de
estas desviaciones podemos destacar las siguientes:
a. Las desviaciones en cantidades de materiales imputadas a los productos (mayores consumos reales
que los que se haban presupuestado) tienen su origen en deficiencias en el funcionamiento de los
equipos de fabricacin; en defectos de programacin de la produccin; o en el despilfarro en los
consumos de materiales directos.
b. Las desviaciones en tiempo (tcnicas) de transformacin se producen como consecuencia de rechazos
y desajustes en la programacin, en la situacin tecnolgica de los equipos productivos o bien, como
consecuencia de bajo rendimiento de la mano de obra.
c. Las desviaciones econmicas en transformacin derivan de los componentes externos de los costes,
variaciones en los precios.
d. Las desviaciones en diferencias de inventarios de productos semiterminados son responsabilidad
directa de los centros de transformacin en donde se han fabricado y almacenado.
COSTOS ESTIMADOS, NORMALES, PRESUPUESTADOS Y ESTNDAR
Costo estimado es la cantidad que, segn la empresa, costar realmente un producto o la operacin de
un proceso durante cierto perodo. Frecuentemente, el costo estimado se basa en algn promedio de
costos de produccin real de perodos anteriores ajustados para reflejar los cambios en las condiciones
econmicas, de eficiencia, etc. que se anticipan para el futuro. Por lo general, incluyen una cantidad que
refleja los desperdicios y deficiencias que se anticipan y que aumentan los costos unitarios y totales del
producto y la operacin.
Costo normal significa aproximadamente lo mismo que costo estimado. A veces se le da un significado un
tanto distinto de un promedio de costos que se han producido realmente en perodos anteriores
nicamente, sin considerar los cambios que se esperan para el futuro.
Costo presupuestado es igual que costo estimado o que costo normal, costo presupuestado es el costo
planeado, que frecuentemente se basa en un promedio de costos pasados ajustados para los cambios
que se esperan en el futuro.
El costo estndar es la cantidad que, segn la empresa, debera costar un producto o la operacin de un
proceso durante cierto perodo, sobre la base de ciertas condiciones de eficiencia, econmicas y de otros
factores.
TIPOS DE NORMAS O ESTNDARES
1. Normas o estndares ideales o tericos. Son normas rgidas que en la prctica nunca pueden
alcanzarse. Una de las ventajas de las normas ideales es que pueden usarse durante perodos
MTODOS
MATERIALES
Dos variaciones
MANO DE OBRA
Dos variaciones
COSTOS INDIRECTOS DE
FABRICACIN
Dos variaciones
VARIACIN
Precio
Cantidad
Salario
Tiempo
Presupuesto
Eficiencia
Presupuesto
Tres variaciones
Capacidad
eficiencia
Antropologa filosfica
http://www.monografias.com/trabajos12/wantrop/wantrop.shtml
Definicin de Filosofa
http://www.monografias.com/trabajos12/wfiloso/wfiloso.shtml
Recensin del Libro Didctica Magna
http://www.monografias.com/trabajos12/wpedag/wpedag.shtml
El hombre ante los problemas y lmites de la Ciencia
http://www.monografias.com/trabajos12/quienes/quienes.shtml
Recensin del libro Froebel. La educacin del hombre
http://www.monografias.com/trabajos12/introped/introped.shtml
Antropologa Filosfica
http://www.monografias.com/trabajos12/antrofil/antrofil.shtml
Memoria tcnica de clculo
http://www.monografias.com/trabajos12/electil/electil.shtml
Memoria de clculo
http://www.monografias.com/trabajos12/elplane/elplane.shtml
Autor:
Ing. Ivn Escalona
Ingeniera Industrial
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