INSTITUTO TECNOLGICO DE LOS MOCHIS

INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL

NEGOCIOS INTERNACIONALES

EXPORTACIN DE UN PRODUCTO A UN MERCADO

ESPECFICO
PROF: CAMPAA GARCIA LUIS ALFREDO

MORENO BOJORQUEZ PEDRO SEBASTIAN

10440706

LOS MOCHIS SINALOA

MAYO DEL 2014

EXPORTACION DE PLATANO MEXICANO A ESTADOS UNIDOS

Antecedentes
El pltano o banano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido desde el ao
650, la especie lleg a las Canarias en el siglo XV y se introdujo al continente americano
en 1516. Su cultivo comercial se inici a finales del siglo XIX y principios del XX.
El pltano es considerado el principal cultivo de las regiones hmedas y clidas del
suroeste asitico. Los consumidores del hemisferio norte lo aprecian como postre, sin
embargo en muchos pases tropicales y subtropicales constituye una parte esencial de la
dieta diaria de sus habitantes.
Generalidades del sector
Los pltanos o bananos tienen forma oblonga, alargada y algo curvada. Existen distintas
variedades que van desde las ms grandes como el pltano macho, que llega a pesar
unos 200 gramos o ms cada unidad, hasta los ms pequeos como el bananito, cuyo
peso oscila entre los 100 y 120 gramos.
El color de la piel de los frutos puede ser amarillo verdoso, amarillo, amarillo-rojizo o rojo.
El pltano macho tiene una piel gruesa y verdosa y su pulpa es blanca; en el bananito, la
pulpa es de color marfil y la piel fina y amarilla.
El pltano y el bananito destacan porque su sabor es dulce, intenso y perfumado. En el
pltano macho, la pulpa tiene una consistencia harinosa y su sabor, a diferencia del resto
de pltanos de consumo en crudo, no es dulce ya que apenas contiene hidratos de
carbono sencillos.
Los pltanos se pueden cosechar todo el ao y son ms o menos abundantes segn la
estacin. Se cortan cuando han alcanzado su completo desarrollo y cuando empiezan a
amarillear. Con frecuencia, y especialmente en invierno, se anticipa la recoleccin y se
dejan madurar los frutos suspendindolos en un local cerrado, seco y clido conservado
en la oscuridad. El envasado se realiza en cajas de cartn con un peso aproximado de 12
a 15 kilogramos. El transporte de la fruta se realiza en vehculos refrigerados con una
temperatura aproximada de 14C.

Propiedades nutritivas

Destaca su contenido de hidratos de carbono, por lo que su valor calrico es elevado. Los
nutrientes ms representativos del pltano son el potasio, el magnesio, el cido flico y
sustancias de accin astringente; sin pasar por alto su elevado aporte de fibra, del tipo
fruto-oligosacridos.
El potasio es un mineral necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso
y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la
clula. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y msculos,
forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un efecto laxante. El cido
flico interviene en la produccin de glbulos rojos y blancos, en la sntesis del material
gentico y la formacin anticuerpos del sistema inmunolgico. Tambin contribuye a tratar
o prevenir anemias y de espina bfida en el embarazo. La composicin por cada 100
gramos de porcin comestible es la siguiente:
Caloras 85.2
Hidratos de carbono 20.8 g
Fibra 2.5 g
Magnesio 36.4 mg
Potasio 350 mg
Provitamina A 18 microgramos (mcg)
Vitamina C 11.5 mg
cido flico 20 mcg

Caractersticas del platano

Pertenece a la familia de las Musceas, la cual incluye los pltanos comestibles crudos
(Musa cavendishii), los bananitos o pltanos enanos (Musa x paradisiaca) y los pltanos
machos o para cocer (Musa paradisiaca). Al pltano macho tambin se lo conoce como
"pltano de guisar o hartn", ms grande y menos dulce que el resto de variedades de su
misma familia.

Forma: tienen forma oblonga, alargada y algo curvada.

Tamao y peso: el peso del pltano macho es de los ms grandes, llegando a pesar
unos 200 gramos o ms cada unidad. El bananito es mucho ms pequeo que el resto de
pltanos y su peso oscila en torno a los 100-120 gramos.

Color: en funcin de la variedad, la piel puede ser de color amarillo verdoso, amarillo,
amarillo-rojizo o rojo. El pltano macho tiene una piel gruesa y verdosa y su pulpa es
blanca. En el bananito, la pulpa es de color marfil y la piel, fina y amarilla.

Sabor: el pltano y el bananito destacan porque su sabor es dulce, intenso y perfumado.

En el pltano macho, la pulpa tiene una consistencia harinosa y su sabor, a diferencia del
resto de pltanos de consumo en crudo, no es dulce ya que apenas contiene hidratos de
carbono sencillos.

Los pltanos se pueden recolectar todo el ao y son ms o menos abundantes segn la

estacin. Se cortan cuando han alcanzado su completo desarrollo y cuando empiezan a
amarillear.

Con frecuencia, y especialmente en invierno, se anticipa la recoleccin y se dejan

madurar los frutos suspendindolos en un local cerrado, seco y clido, conservado en la
oscuridad. El envasado se realiza en cajas de cartn con un peso aproximado de 12
kilogramos o de 15 kilogramos. El transporte de la fruta se realiza en vehculos
refrigerados con una temperatura aproximada de 14C.

TIPOS Y VARIEDAD DE PLATANO

Gros Michel`
Una de las primeras variedades cultivadas para exportacin que todava se cultiva en
Colombia y Ecuador, sin embargo est siendo sustituida por Cavendish`. Se caracteriza
por ser una planta grande y vigorosa, con racimos simtricos y pesados. Frutos de gran
tamao, en forma de botella y de maduracin muy homognea. Las vainas son de color
verde intenso en la parte superior y color rosceo en la parte inferior.
Pltano enano o dominico`
Se cultiva en las Islas Canarias, Tailandia, Malasia, la India, Kenia y Colombia. Mide de 10
a 12cm de largo y es una variedad pequea cuyo sabor y dulzura superan los del pltano
normal.
Pltano guineo`

Oriundo del Asia sudoriental, actualmente Brasil y Kenia lo exportan durante todo el ao.
El fruto mide de 8 a 10cm, de piel muy fina y con cierto sabor a manzana.
Pltano macho`
Tambin llamado banana grande o de guisar. No es muy conocido en Europa, sin
embargo en muchos pases tropicales es un alimento bsico. Se emplea verde en
diversas elaboraciones culinarias, como por ejemplo cocido, frito, a la plancha o en
papilla, pero no se come crudo. Suele ser de mayor tamao y ms anguloso que los
pltanos estndar. De coloracin verde, amarilla o violcea.
Pltano rojo`
Especialidad rara de ver de la parte sudoriental de Asia; se consume preferentemente
caliente, porque el calor acenta las cualidades gustativas de la pulpa roja. Presenta una
piel roja, rosa o con mezcla de verde.
Gran Enano o Giant Cavendish`
Frutos ms grandes, de mayor peso y cilndricos, aunque ms cortos y curvos que los del
clon Robusta`. Planta de porte bajo, pseudotallo grueso y amplio sistema foliar.
Lacatan`
Se le considera como un tipo primitivo de Cavendish` del cual se originaron todos los
otros cultivares por mutacin. Los principales pases productores son Brasil y Camern.
Frutos parecidos a los de Valery`. Planta alta y vigorosa, semejante a la de Gros
Michel`.
Robusta`
Principalmente exportado desde la costa de Ivory. Tambin llamada Poyo`, esta variedad
se desarroll a partir de la Cavendish`. Fruto ms corto, de sabor muy dulce.
Valery`
Frutos grandes pero menos cilndricos que los de Gros Michel`. Sabor dulce y
consistente. El nombre est registrado como marca.

CLASIFICACION ARANCELARIA

Seccin:

II

Productos del reino vegetal

Captulo:

08

Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios

(ctricos), melones o sandas

Partida:

0803

Bananas, incluidos los pltanos para cocinar

(plantains), frescos o secos.

SubPartida:

080390

- Los dems.

Fraccin:

08039099

Los dems.
Frontera

UM: Kg

Resto del Territorio

Arancel
IVA

Franja
Arancel
IVA

Region
Arancel
IVA

.
.

20
Ex.

Importacin
Exportacin

TIPO DE
PRODUCTO:

Ex.

Ex.*
.

DS 279-2010-EF (PUB. 31.12.2010)-LEY 29546

30.06.2010
Gravmenes Vigentes

Ad / Valorem
Impuesto Selectivo al Consumo
Impuesto General a las Ventas
Impuesto de Promocin Municipal
Derecho Especificos
Derecho Antidumping
Seguro
Sobretasa
Unidad de Medida:

Valor
6%
0%
0%
0%
N.A.
N.A.
2.5%
0%
KG

N.A.: No es aplicable para esta subpartida

OTROS REQUISITOS PARA LA COMERCIALIZACIN CON OTROS PAISES.

SECCIN:II
CAPITULO:8

08.03

08.03
0803.10.10.00
0803.10.20.00
0803.90.11.00
0803.90.12.00
0803.90.19.00
0803.90.20.00

08.04
0804.10.00.00
0804.20.00.00
0804.30.00.00
0804.40.00.00

PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL

FRUTAS Y FRUTOS COMESTIBLES; CORTEZAS DE AGRIOS (CTRICOS), MELONES O
SANDAS
Bananas o pltanos, frescos o secos.
Bananas o pltanos, frescos o secos.
- - Frescos
- - Secos
- - - Tipo cavendish valery
- - - Bocadillo (manzanito, orito) (Musa acuminata)
- - - Los dems
- - Secos
Dtiles, higos, pias tropicales (anans), aguacates (paltas), guayabas, mangos y mangostanes,
frescos o secos.
- Dtiles
- Higos
- Pias (anans)
- Aguacates (paltas)

IMPUESTOS POR EXPORTACION DE PLATANO

Mxico.- La Unin Europea, Mxico y otros pases de Amrica Latina resolvieron ajustar el
rgimen arancelario aplicable a las exportaciones de pltano fresco, con lo que a partir del
15 de diciembre de 2009 y hasta el 31 de diciembre de 2010, dicho gravamen disminuir
28 euros (39 dlares), pasando de 176 euros por tonelada de este productos
agropecuario (245 dlares/ton), a 148 euros (206 dlares/ton). Adicionalmente, a partir del
2011 se realizarn cortes anuales al arancel, llegando en 2017 a los 114 euros por
tonelada.
As lo dio a conocer la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentacin, a travs de Apoyos y Servicios a la Comercializacin Agropecuaria
(ASERCA), y subray que el nuevo rgimen de importacin de pltano fresco al mercado
europeo considera una reduccin total de 62 euros (86 dlares) al arancel, pasando de
176 euros por tonelada antes del 15 de diciembre de este ao a 114 euros por tonelada
(159 dlares/ton) en el ao 2017.
Dicho acuerdo permite concluir una de las disputas comerciales ms largas e importantes
en la historia de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), y representa una
oportunidad comercial para varios pases latinoamericanos quienes lideran la exportacin
de este fruto como Ecuador, Costa Rica, Colombia, Brasil y Mxico.
La produccin anual de pltano representa el 1.4 por ciento del valor en la produccin
agrcola nacional, lo que equivale a ms de cuatro mil 500 millones de pesos; en esta
actividad participan ms de cinco mil productores principalmente de los estados de
Tabasco, Chiapas, Veracruz, Colima, Jalisco y Michoacn. Mxico registra una produccin
en 700 mil hectreas, y la exportacin de 100 contenedores al ao a pases de Asa y
Europa.

PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES (COMPETENCIA)

PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE BANANO EN EL AO 2010.

No.

Pas

India

29.780.000

China

9.848.895

Filipinas

9.101.340

Ecuador

7.931.060

Brasil

6.962.790

Indonesia

5.755.070

Repblica Unida de Tanzana

2.924.700

Guatemala

2.637.570

Mxico

2.103.360

10

Colombia

2.034.340

* = Cifras no oficiales | [ ] = Datos oficiales | F = Estimacin FAO | M = Datos no disponibles

FAOSTAT | FAO Direccin de Estadstica 2012 | 29 noviembre 2012

El 20% de la produccin mundial de banano se destina al comercio mundial, lo que

convierte al banano junto con las manzanas, las uvas y los ctricos, en el conjunto ms
importante de productos frutcolas comercializados en el mundo.
Existen dos zonas claramente diferenciadas en cuanto a la produccin de banano:

Por un lado est la denominada "zona dlar", integrada fundamentalmente por pases
centro y sudamericanos, con una produccin muy eficiente, en grandes explotaciones,
con bajos costos de produccin y uso abundante de fertilizantes y pesticidas para
aumentar el rendimiento. En este grupo se encuentra Colombia.

Por otro, las producciones de los pases ACP (frica, Caribe y Pacfico) y de Europa, con
pequeas explotaciones, mtodos de explotacin tradicionales y altos costos de
produccin, sistemas que perduran gracias al mecanismo de proteccin comercial
establecido por diferentes pases europeos que les brindan un trato preferencial.

Existen cinco segmentos de mercado diferenciados en funcin de las corrientes

comerciales y de las condiciones de acceso de los exportadores a los importadores:

El mercado ms grande e importante, constituido por el mercado abierto de

Estados Unidos, Canad, el mercado no preferencial de Europa Occidental y Japn.
Los abastecedores principales de este mercado son Amrica Central y del Sur, para
los tres primeros destinos, y china y Filipinas para Japn.

El mercado preferencial europeo, que supone la entrada de banano desde los

pases integrantes de Asia, Caribe y Pacfico (ACP), y desde los territorios de ultramar
hacia Francia, Italia y Reino Unido.

Las producciones Canarias, Madeira y Creta hacia Espaa, Portugal y Grecia

respectivamente.

Los nuevos mercados integrados por los pases de Europa del Este en transicin a
economas de mercado, las naciones petroleras del Cercano Oriente y el Norte de
frica.

Mercados adyacentes constituidos por flujos comerciales locales, como el de

Ecuador hacia Chile o el de Brasil hacia Argentina.

De todos los pases importadores relevantes, el nico que tiene regulada la importacin
es la Unin Europea, pues Estados Unidos y Japn tienen acceso libre, lo que hace que
el precio del banano sea en promedio un 80% ms elevado que en Estados Unidos. El
63% del volumen de banano comerciado en la Unin tiene su origen en los pases

latinoamericanos pertenecientes al rea dlar, el 17% en pases ACP, y el restante 20% es

de produccin propia en Canarias, Madeira, Creta, y en Guadalupe y Martinica.

Una caracterstica fundamental del comercio mundial del banano es el papel que en ella
desempean las multinacionales, pues cinco compaas controlan el 75 % del comercio
mundial de banano, lo que otorga al mercado una manifiesta estructura oligopolstica.
Chiquita de Estados Unidos (26%), Dole de Estados Unidos (25%), Del Monte de Mxico
(8%), Noboa (8%) y Fyffes de Irlanda (8%), tienen en sus manos el 75% del comercio
mundial de banano.

ESTADOS UNIDOS COMO PRINCIPLA IMPORTADOR DE PLATANO

Estados Unidos se provee del pltano fresco colombiano (105.897 tons) y, en menor
proporcin, de pases como Ecuador (51.098 tons), Venezuela (15.699 tons) y Guatemala
(20.503 tons).
TONELADAS DE PLTANO FRESCO
QUE INGRESAN A ESTADOS UNIDOS
Por distrito y por origen
Puerto

Origen

1997

1998

1999

2000

BOSTON

Colombia

28.000

46.000

47.000

40.000

FILADELFIA

Colombia
Costa Rica
Guatemala

22.000
3.000
0

39.000
4.000
0

56.000
6.000
1.000

54.000
4.000
7.000

NUEVA YORK

Ecuador
Venezuela

37.000
3.000

29.000
1.000

15.000
300

31.000
200

MIAMI

Ecuador
Costa rica
Guatemala
Venezuela

6.500
3.000
1.000
27.000

3.000
4.500
4.000
21.000

6.000
5.500
7.000
16.000

9.000
4.500
10.000
15.000

TAMPA

Colombia
Costa Rica

18.000
1.600

15.000
5.500

1.000
12.000

0
8.000

MOBILE

Colombia

8.000

12.000

13.000

11.000

LOS ANGELES

Ecuador

5.000

7.000

6.000

11.000

SAN JUAN
(Puerto Rico)

Venezuela

3.000

11.000

Las tres formas de pltano procesado que se exportan a Estados Unidos son congelado,
deshidratado y en harina. El pltano congelado se utiliza para la industria de pasabocas y
para las cadenas de restaurantes; el deshidratado y la harina, se destinan especialmente
para la elaboracin de alimentos infantiles.

El consumo de pltano procesado no se ha extendido hacia los consumidores

anglosajones y se concentra en el abastecimiento de la demanda institucional y en la de
los hogares de la poblacin latina residente en el suroeste y el noroeste de los Estados
Unidos.
COMERCIALIZACION
El envasado de pltano fresco se realiza en cajas de cartn, de tipo telescpico, con un
peso aproximado de 12 kg o en platos de 15 kg (este tipo se reserva para la categora
extra). Se clasifican en tres categoras: Extra, Primera y Segunda, segn la normativa
europea para el pltano.
Los pltanos clasificados en la categora "Extra" son de calidad superior: los dedos no
deben presentar defectos, a excepcin de muy ligeras alteraciones superficiales que no
sobrepasen en total 1 cm3
de la superficie del dedo.
El transporte de la fruta se realiza en contenedores refrigerados autnomos, con una
temperatura aproximada de 14C. Si la produccin se destina a los mercados europeos,
por ejemplo los frutos de Gros Michel se deben embarcar desde los trpicos americanos
cuando estn las 2/3 partes de su tamao maduro, con las costillas bien visibles. Si su
destino es EE.UU. los frutos pueden estar casi redondos.
Los dedos seleccionados para exportacin se acomodan en una caja adecuada, usando
un plstico protector y tapndola adecuadamente, el peso de la caja depende de su
destino final.
Los grandes productores en Mxico tienen integrado el proceso de comercializacin, pues
tienen bodegas en la Central de Abastos de Iztapalapa en el Distrito Federal por lo que se
estima que el 80% de la produccin de los principales Estados productores, se
comercializa por este medio1
. Los medianos productores venden su producto a los comerciantes mayoristas, va
comisionista, que compiten con los grandes productores, entregando su producto en
bodega establecida o entrando al mercado de subasta. El precio se negocia ya puesto en
la central, absorbiendo el costo del transporte y empaque.

COMERCIO EXTERIOR Y OPORTUNIDADES DE EXPORTACION

En 2010, 91.6% de la produccin de pltano se destin al mercado interno y 8.4% al

mercado de exportacin, por lo que las potencialidades de este producto en el mercado
internacional an no han sido plenamente explotadas. Lo anterior, tomando en cuenta que
Mxico registra un elevado rendimiento en la produccin.
Explotar esta ventaja se vuele relevante, en virtud de que las exportaciones de Mxico al
mundo, en un entorno econmico mundial adverso, han mostrado un crecimiento muy
dinmico, con una tasa de crecimiento promedio mensual de 6.6%. Sobre todo cuando los
Estados Unidos estn importando a una tasa promedio mensual de 6.2%.
Las importaciones de banano fresco de los Estados Unidos proceden principalmente de
seis pases, entre los que destacan: Guatemala con el 28% del total, seguido de Ecuador
Por su parte, Mxico aporta slo el 4%, y el restante 2% proviene de Nicaragua y Per.
Las empresas como Chiquita y Dole, de capital estadounidense, son las que operan y
envan de los pases de Centro y Sudamrica las importaciones hacia los EUA.
La ventaja relativa de las importaciones de Guatemala, Ecuador, Costa Rica, Colombia, y
Honduras frente a Mxico residen en los precios de importacin, los cuales son inferiores
a los del pas. Por ejemplo, el precio de exportacin de pltano en Mxico para 2010 se
ubic en US$411.2 por tonelada, mientras que para Guatemala su precio fue de
US$257.3, es decir, que el precio de exportacin de Mxico est por encima en un 62.6%.
Sin embargo, el pltano producido en nuestro pas puede potencialmente ganar parte del
mercado que actualmente poseen pases como Colombia, Ecuador y Costa Rica, que en
los ltimos aos de 2007-2010 sus precios se han incrementado hasta alcanzar niveles de
US$350 y US$420 por tonelada. En cambio, a partir de 2009 los precios de exportacin
de pltano mexicano han reducido su brecha con respecto a los precios de estos pases.
(24%), Costa Rica (20%), Colombia (11%) y Honduras (11%).

FRACCION ARANCELARIA
Para exportar pltano al mercado Norteamericano existe una partida arancelaria
diferenciada, al producto de acuerdo con el Sistema Integral de Informacin de Comercio
Exterior (SICEX), le corresponde la fraccin arancelaria: 08030001, ms detalladamente
tenemos la siguiente tabla:
Seccin

| II

| Productos del reino vegetal |

Capitulo
sandas

| 08
|

| Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (ctricos), melones o

Partida| 0803 | Bananas o pltanos, frescos o SECOS.

Sub Partida

| 080300

| Bananas o pltanos, frescos o secos.

Fraccin

| 08030001

| Bananas o pltanos, frescos o secos.

RESTRICCIONES
No tienen ningn tipo de restriccin fitosanitaria para ingresar a Estados unidos, slo
exigencias en cuanto a la presentacin de la fruta, empaque, calidad y residuos de
insecticidas. No se requiere permiso de importacin.
Los pltanos de todas las categoras deben presentar las siguientes caractersticas:
* Verdes, sin madurar.
* Enteros.
* Consistentes.
* Sanos, se excluirn los productos atacados por podredumbres o alteraciones que los
hagan impropios para el consumo.
* Limpios, exentos de materias extraas visibles.
* Exentos de daos producidos por parsitos.
* Con el pednculo intacto, sin pliegues ni ataques fngicos y sin desecar.
* Desprovistos de restos florales.
* Exentos de deformaciones y sin curvaturas anormales de los dedos.
* Exentos de magulladuras.
* Exentos de daos causados por temperaturas bajas.
* Exentos de humedad exterior anormal.
* Exentos de olores o sabores extraos.
Adems las manos y manojos deben:

* Soportar el transporte y manipulacin.

* Llegar en estado satisfactorio al lugar de destino a fin de alcanzar un grado de madurez
apropiado tras la maduracin.
Manejo de postcosecha:
* Temperatura ptima
* 13-14C (56-58F) para almacenamiento y transporte.
* 15- 20C (59-68F) para la maduracin de consumo Humedad Relativa ptima 90-95%.

EMPRESAS COMERCIALIZADORAS
SANTOS GROUP es la empresa que tiene las riendas de la exportacin de platan para
estados unidos de norte america Santos Group, no puede aumentar la produccin de
pltano, pues siendo este el nico producto de la empresa depende de factores como el
clima, plagas, humedad, sol, etc. para cosecharse.
Histricamente han ubicado la media en los 17100 kgs, un valor ptimo de la produccin.
Actualmente la empresa dirige sus esfuerzos a la compra de activos para poder elevar la
produccin, sin embargo, esto ocurrir en 2012 cuando la empresa tenga los recursos
suficientes para solventar dichos gastos.

PAS DE ORIGEN, PAS DE DESTINO Y RAZONES PARA EXPORTAR.

Para un productor de origen mexicano, Estados Unidos representa una de las mayores
oportunidades de comercializacin debido al conocido TLCAN y al mercado potencial de
600 millones de personas que habitan ese pas.
Para Santos Group, ingresar a Estados Unidos como mercado potencial representa una
demanda constante en consumo de pltano de acuerdo a estadsticas histricas del
United States Departament of Agriculture (USDA), que publica especficamente el National
Agricultural Static Service (NASS). A continuacin se muestran las importaciones de
pltano en Norteamerica de 1980 a 2007 expresados en millones de libras.

Como podemos ver desde 1980, la demanda se ubicaba en los 4,733.4 millones de libras
de pltano, ubicando el valor mas alto en el ao de 1999. Para el 2007 la demanda
aunque ms baja continua con una tendencia a la alza, ubicndose en los 7,811.6
millones de libras.

ICOTERMS
Grupo | F Salida
Incoterm

| FCA Free Carrier o Franco Transportista (Lugar Designado)

Lo anterior significa que Santos Group entregar la mercanca, despachada para la

exportacin, al transportista nombrado por el comprador en el lugar convenido. El lugar de
entrega elegido influye en las obligaciones de carga y descarga de la mercanca en ese
lugar. Si la entrega tiene lugar en los locales del vendedor, ste se har responsable de la
carga. Si la entrega ocurre en cualquier otro lugar, Santos Group no es responsable de la
descarga.
Si el comprador designa a una persona diversa del transportista para recibir la mercanca,
se considerar que la empresa ha cumplido su obligacin de entregar la mercanca
cuando la entrega a esa persona.

CANTIDAD DE EXPORTACION
La cantidad de producto a exportar se ubica en la media de 900 cajas, con pesos
eHistricamente han ubicado la media en los 17100 kgs, un valor ptimo de la produccin.
Actualmente la empresa dirige sus esfuerzos a la compra de activos para poder elevar la
produccin, sin embargo, esto ocurrir en 2012 cuando la empresa tenga los recursos
suficientes para solventar dichos gastos.stimados medios de 19 kg. de producto por caja,
es decir, 17100 KG.
ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE
Los pltanos deben envasarse de tal manera que el producto quede debidamente
protegido.
El material utilizado en el interior de los envases debe ser nuevo, estar limpio y tener una
calidad tal que no provoque daos externos o internos al producto. Se permite el uso de
materiales, especialmente papel y sellos, que lleven las
especificaciones comerciales, siempre y cuando estn impresos o etiquetados con tinta o
pegamento no txicos.
De acuerdo a lo antes mencionado se procede a marcar con una etiqueta auto adherible
el pltano, la etiqueta especifica el lugar de cosecha de la fruta.
Dado que la fruta se daa con facilidad la caja inferior se protege con un recubrimiento
grueso en la parte inferior esto para evitar que el producto se talle y con esto se magull.
Se llenan las cajas y se les cubre con una pelcula perforada de polietileno para modificar
la atmsfera y retrasar el proceso de maduracin.
Se tapan y se procede a la paletizacin. Los pltanos debern disponerse en los
contenedores de acuerdo con el Cdigo de Internacional Recomendado de Prcticas para
el Envasado y Transporte de Frutas y Hortalizas Tropicales Frescas.

DETALLE DEL EMPAQUE

Caja con Cubierta HSC
Este empaque es til para combinar productos frutales tales como manzana, pltano y
hortalizas, donde se requiera la proteccin del producto y su funcionamiento como caja
exhibidora.

Este es el tipo de empaque que con respecto a los requerimientos de Santos Group mejor
se adecuo, pues protege al producto y adems existe la posibilidad de armar hasta 20
cajas por minuto.
Material
El pltano seva exportar en cajas de cartn corrugado totalmente de dos piezas,
preferiblemente de con base doble; La caja deber soportar esfuerzos a la rotura de 19
kgs/ cm2 (275 lbs/plg2). La caja usada para el banano es aceptable pero debe tener un
divisor central vertical para mejorar la resistencia y proteccin de la fruta. El tamao de la
caja debe ser de 51 x 34 x 20 cms de dimensiones.
Distribucin
La distribucin de la fruta en la caja debe realizarse de manera que no se daen los
frutos, para lo que se ubican cinco filas dentro de la caja de la siguiente forma.
* En la parte inferior de la caja se colocan dos filas opuestas de dedos planos y largos de
forma igual a un arco.
* A lo sumo dos gemelos curvos, adems de dos pequeos semicurvos, encima del arco
anterior.
* Curvos, semicurvos medianos en posicin igual al anterior.
* Curvos medianos, semicurvos y curvos largos en igual posicin a la segunda y tercera
fila hasta el cierre.
* Se estima que una caja de cartn de exportacin de pltano de 50 lbs. contenga entre
50 a 67 dedos de pltano y un contenedor de refrigerado para aproximadamente 900
cajas.
Etiquetado
Informacin Obligatoria en los Productos de Consumo
El Consumidor, el envasado, el etiquetado y la ley exigen que los productos de consumo
lleven informacin exacta y til de etiquetado para ayudar a los consumidores tomar
decisiones de compra. La Ley prohbe la realizacin de declaraciones falsas o engaosas
representaciones y establece las especificaciones obligatorias de informacin de la
etiqueta como el nombre del producto, cantidad neta y distribuidor de identidad.
El etiquetado sobre propiedades nutritivas, las alegaciones nutricionales y de propiedades
saludables.

El etiquetado sobre propiedades nutritivas se convirti en obligatoria para la mayora de

los alimentos envasados a 12 de diciembre de 2007, por lo que se agregar la siguiente
tabla con informacin nutrimental.

Gua de Etiquetado de Frutas y Hortalizas

Explica en detalle los requisitos de etiquetado bsicos para frutas y hortalizas frescas en
el marco de la Directiva 2000/13/ce.
Nombre Comn
El nombre comn debe ser el nombre utilizado para designar la comida, en este caso:
"Pltano Ratuan".
Ubicacin
El nombre comn debe ser mostrado en la pantalla principal de la etiqueta o el embalaje.
Tipo Tamao
El nombre comn debe ser demostrado en las cartas no menos de 1,6 mm de altura sobre
la base de la letra "o" [14, 15, CPLR].
Idioma
El nombre comn debe ser demostrado en este caso en idioma ingls y espaol debido al
origen y destino de la mercanca.
Forma de la Declaracin de Cantidad Neta
De acuerdo con nuestro producto se muestra el peso a contar. Unidades mtricas debe
utilizarse o, en unidades

TIPOS DE TRANSPORTE PARA EL TRASLADO

Transporte Terrestre
Este tipo de transporte nos brinda la mejor opcin para Santos Group, tomando en cuenta
que se puede cargar fcilmente el producto
Entre las consideraciones que se hicieron para elegir este medio de transporte adecuado
son:
* La densidad econmica de nuestro producto, pues representa el costo de un solo
contenedor.
* Su peso, que relativamente es bajo.
* Su volumen, tambin relativamente bajo.
* Su fragilidad o vulnerabilidad a las condiciones climatolgicas temporales o
atmosfricas, para se ha seleccionado ya un tipo de contenedor.

* Las distancias que separan el lugar de la exportacin del centro importador, las cuales
son ms fcil de cubrir va terrestre.
* El costo de los servicios, relativamente bajo y efectivo en tiempo.
Vida de trnsito y almacenamiento: mximo 3 semanas.
* Se requieren condiciones de almacenaje de entre 12 y 13.5 grados C. con humedad
relativa de entre 85 y 95 por ciento.
* El contenedor refrigerado es una forma especializada de transporte de frutas y
hortalizas. Cada contenedor est constituido con materiales trmicos y puede contar con
ductos especiales para la circulacin del aire.
El Costo de transporte del Pltano equivale a en $ 16,500.00 m/n por concepto de 17
toneladas de producto
COTIZACIN DEL SEGURO DE CARGA
Las plizas de carga terrestre tienen como objetivo principal amparar las mercancas que
antos Group transporte, asegurndolas por prdidas o daos materiales que ocurran
dentro de los vehculos propiedad del asegurado o manejados por l, que previamente
cuenten con cobertura de seguro bajo una pliza de transporte.
| Peso | *Dlar

Seguro de Autotransporte Nacional | $ 6,000.00

| $ 474.30

* * La cotizacin del dlar $ 12.65 pesos/dlar.

FORMA DE PAGO INTERNACIONAL
Giro Directo
Para Santos Group lo esencial es asegurar anticipadamente el capital necesario para
cubrir los gastos de envo, por lo que este medio de pago resulta la mejor opcin. Santos
Group amparndose debidamente con una pliza que garantice el pago enviara la
mercanca y los originales de los documentos al importador, que le permiten nacionalizarla
y disponer de ella; en la fecha convenida, el cliente efectuar el pago por anticipado.
El Banco le vende las divisas al cliente importador, que debe pagar el valor de la
mercanca a su proveedor del exterior o de Zona Franca. La entrega de las divisas se
puede efectuar, entre otros, mediante una orden de pago enviada (transferencia
electrnica) o la emisin deun cheque, girado a cargo de las cuentas corrientes que el
Banco Santander tiene en corresponsales del exterior.

REFERENCIAS

http://www.economia.gob.mx/files/Monografia_Platano.pdf
https://www.google.com.mx/#q=ESTADOS+UNIDOS+COMO+IMPORTADOR+DE+PLATA
NO
Fwww.amsda.com.mx%2Fprestatales%2Festatales%2Fjalisco
%2Fpreplatano.pdf&h=jAQEFONp5