Creterea porcilor pentru carne: hrana i apa

Creterea porcilor pentru carne poate fi o afacere de succes, dac sunt ndeplinite cteva
condiii, cum ar fi asigurarea unei hrane care s contribuie la dezvoltarea efectivelor i
meninerea cureniei. n cele ce urmeaz ne vom opri asupra ctorva chestiuni legate de
hran i ap.
Louis Bromfield, jurnalist i scriitor american, care a promovat concepte tiinifice
inovatoarea n domeniul administrrii fermelor, scria c Poi s reproduci porci i s cumperi
porumbul i s mergi nainte. Poi s cultivi porumbul i s cumperi porcii i tot mergi nainte.
Dac vei cumpra i porcii i porumbul cu care s i hrneti, nu ai nicio ans. Dar, dac vei
reproduce porcii i vei cultiva i porumbul, vei face bani.
Chiar dac aceste cuvinte au fost scrise secolul trecut, ele sunt nc de actualitate, deoarece
singurul mod n care un fermier poate face profit este acela n care porcul este ngrat cu
surplusul de produse agricole obinute n grdin i cu porumbul pe care l cultiv singur. n
acest fel, fermierul nu sufer de pe urma scumpirii furajelor, de exemplu.
n prezent, se caut cu precdere porci din rase de carne, cu coninut redus de grsime. Cei
care nu au prins smn trebuie s cumpere. Se spune c ziua n care cumperi porcul este
ziua n care pierzi sau ctigi bani. Aceast zical se explic simplu: cnd cumperi porci
trebuie s fii atent de la cine i cumperi. Muli merg prin trguri i prezint porcuori ca fiind
de carne sau din ia strini, fr grsime i colesterol. Numai c umbl cu cioara vopsit.
De aceea, e bine ca animalele s fie cumprate de la cresctori recunoscui pentru seriozitate,
care au fost recomandai de cunoscui, sau de la fermele de specialitate, care prezint
cumprtorului certificate care atest rasa porcului i c acesta este sntos.
Creterea porcilor. Hrana
n plus, de la fermele respective pot fi achiziionate i furaje din aceleai loturi din care au
fost hrnite animalele. Acesta este un aspect de care trebuie inut cont, deoarece dup
schimbarea hranei animalele pot s tnjasc, s refuze noua hran i s piard n greutate.
Trecerea la un nou tip de hran trebuie fcut treptat, prin amestecarea furajului de la ferm
cu cel de care dispune noul proprietar, mrindu-se de la o zi la alta cantititatea de furaj nou,
pn la nlocuirea complet a celui iniial.
Cel mai simplu mod de a hrni un porc este s i pui n troac boabe, un supliment proteic,
care nu trebuie s fie o chimical se pot folosi amestecuri ob inute din frunze sau rdcini de
trifoi, spre exemplu. Rdcinile absorb o foarte mare cantitate de nutrien i din sol, iar frunzele
conin un ntreg spectru de vitamine B, A, D, E i K i sunt foarte bogate n protein i amino

acizi. Totodat, frunzele de trifoi sunt o surs de fier, niacin, biotin, acid folic, calciu,
magneziu, fosfor i potasiu. De asemenea, n hrana porcilor trebuie introduse minerale, iar
resturile organice folosite n furajare pot ndeplini aceast sarcin.
Principala surs de hran pentru porci sunt cerealele. n ceea ce prive te forma n care acestea
sunt administrate, prerile sunt mpr ite. Unii speciali tii recomand mixul de cereale
mcinate, fr adaos de ap, al ii borceagul, iar al ii sunt de prere c un amestec de boabe
este suficient pentru a aduce porcii la o greutate optim pentru sacrificare. n plus, sus in
anumii cresctori, folosind boabe, se face mai pu in risip de hran.
Cei care vor s creasc animale n regim ecologic trebuie s in cont de faptul c furajele
ecologice sunt, n medie, de dou ori mai scumpe dect cele ob inute prin metoda clasic.
ns, i carnea eco se vinde mult mai scump dect cea care provine de la animale hrnite cu
cereale care au beneficiat de tratamente chimice.
Dac pornii la drum cu o ferm de cre tere a porcilor fr s ave i mcar un dram de
experien, e bine s privi i i s lua i aminte. Adic, s merge i la fermele unor cresctori cu
experien i s vede i cum se face treaba, s pune i ntrebri acolo unde ave i nelmuriri i s
luai notie, care v vor fi de folos mai trziu. Totodat, e bine s ave i o rela ie bun cu un
medic veterinar, care v poate scoate din belele, n cazul n care animalele se mbolnvesc.
Revenind la partea cu privitul i nv atul, ei bine, acest obicei trebuie continuat i dup ce
punei bazele fermei. Trebuie s urmri i cu aten ie ct mnnc porcii, ct ap beau, ct
hran a fost risipit, la ce intervale se hrnesc i se adap porcii. Dac nu ave i un sistem
automat pentru hrnire i adpare, atunci trebuie s verifica i frecvent recipientele pentru ap
i hran. Astfel, vei reui s le pune i la dispozi ie, la timp, apa i hrana animalelor, dar ve i
putea controla pierderile, deoarece nu ve i pune nici prea mult hran, care s fie mpr tiat
de porci sau udat de ploaie, nici prea pu in iar animalele s rmn flmnde. De regul,
cantitatea de hran i ap cre te pe msur ce animalele se dezvolt. Nu exist ns o re et
exact care s prezinte, negru pe alb, ct hran trebuie dat la porci pentru ca ace tia s
ajung la greutatea dorit ntr-o anumit perioad.
n gospodrii, porcii sunt hrni i i cu resturi alimentare. Ei bine, acest obicei nu este tocmai
sntos, mai ales n timpul sezonului cald, cnd aceste resturi trec printr-un proces natural de
fermentaie, din cauza temperaturilor ridicate.
Hrana este bine s fie administrat prin sisteme bine compartimentate, fiind recomandate cele
automate. Folosind senzori, acestea detecteaz cantitatea de hran din compartimentele de
alimentare i suplimenteaz cantitatea necesar pentru ngr area porcinelor. Astfel, animalele
mnnc att ct le trebuie, atunci cnd le trebuie. Dac hrana este administrat de fermier,
prin metoda clasic de umplere a recipientelor, animalele pot s nu aib la dispozi ie
suficient hran, atunci cnd le e foame.
Creterea porcilor. Apa

Este bine i ca apa s fie livrat tot prin intermediul unor sisteme automate, din acelea i
raiuni expuse mai sus. Mai mult dect att, trebuie inut cont i de faptul c, indiferent ct
hran sau ap au la dispozi ie, porcii le vor consuma atunci cnd vor sim i nevoia s le
consume.
Nu trebuie omis nici faptul c porcii au nevoie de mult ap proaspt, curat. Numai c
pstrarea apei curate se poate dovedi o adevrat curs cu obstacole pentru fermieri dintr-un
motiv ct se poate de simplu: porcilor le place s rmeze i s se bage att n vasul cu ap,
ct i n cel cu mncare, indiferent ct sunt de murdari. Pentru a preveni acest lucru, pot fi
cumprate vase cu grtare cu ochiuri suficient de largi ct s permit porcului s bea sau s
mnnce, ns s nu l lase s se urce cu totul. De asemenea, e bine ca vasele s aib suporturi
cu ajutorul crora s poat fi fixate astfel nct animalele s nu le poat plimba de colo colo.