Plan fines - ao 2014 - perodo agosto - septiembre.

Espacio curricular - Biologa.

Profesora Silvana Melis.

Unidad 1 : Las clulas

-que es la clula?
La clula es una unidad estructural ya que forma parte de todo ser vivo.Es
una unidad funcional, ya que en ella se realizan todos los procesos,
reacciones qumicas y funciones que posibilitan la vida. Es una unidad de
origen, toda clula proviene de otra clula.
-cules son sus partes ms importantes?

Membrana celular:
Es una capa delgada que envuelve a la clula, y la separa del medio y las
dems clulas, se encarga de seleccionar de seleccionar las sustancias que
entran y salen de la clula, con esto mantiene en equilibrio las condiciones
del interior celular.

Ncleo:
Es el centro de control de la clula, el encargado de regular el crecimiento.
Contiene el material gentico o ADN, que se transmite de generacin en
generacin.

Citoplasma:
Es la regin comprendida entre la membrana celular y nuclear. Est
compuesto por agua, protenas, grasas, azcares y minerales. En el se
encuentran organelas, estructuras que intervienen en diferentes funciones
(respiracin, digestin, reproduccin)

-Cul es la diferencia entre clula Eucariota y procariota?

Procariota es una clula muy antigua y Eucariota es una clula moderna.
La clula procariota es sin ncleo, sin organelas, con membrana y para el
celular (bacterias/arquibacterias).

Las clulas eucariotas son con ncleo, como organelas, con membrana
celular y con pared celular slo en vegetales (algas, hongos, protozoos,
plantas, animales)
Esquema de una clula animal:

Parte de la clula u organela.

Ncleo

Lizozoma
Mitocondria

Reticulo endoplasmatico rugoso o

granular (REG)
Reticulo endoplasmatico liso (REL)
Robosoma
Centriolo

Membrana celular o plasmtica

Aparato de Golgi

Funcin
Se halla rodeado por una doble
membrana (membrana nuclear) en
su interior contienen nuclolo,
puede haber uno o dos. ste
interviene en los procesos de
sntesis de protenas y produccin
celular
Contiene enzimas, sustancias que
posibilitan la digestin celular.
Interviene en la respiracin celular,
proceso mediante el cual la clula
obtiene energa.
Participa en la sntesis de protenas
Interviene en la sntesis de lpidos y
grasas.
Interviene la sntesis de protenas
Organelas exclusiva de las clulas
animales que interviene en la
reproduccin celular
Permite el ingreso y egreso de
sustancias
Recibe almacena los productos
sintetizados en el REL y el REG.
Forma vesculas que contienen
sustancias que pueden ser
distribuidas por las clulas o
eliminadas al exterior

Celula.
Funciones

Se nutre

Alimentacin, respiracin.
Excreta o elimina sustancias de desecho.

Se relaciona
Se reproduce

REPRODUCCION
MITOSIS
MEIOSIS

CELULAS SOMATICAS O DEL CUERPO

CELULAS SEXUALES
(OVULOS Y ESPERMATOZIODES)
DE UNA CELULA MADRE DE 46 CROMOSO
MAS SE ORIGINAN DOS CELULAS HIJAS DE 46
DE 46 CROMOSOMAS

CELULAS

CROMOSOMAS (IDENTICAS A LA CELULA

DE 4 CELULAS HIJAS

(ORIGINADAS

MADRE)
CROMOSOMAS CADA UNA)

DE 23

CELULAS DIPLOIDES
CELULAS HAPLOIDES

LA FUNCION DE NUTRICION
HACER CUADRO.

El cuadro representa un la funcin de nutricin. Se denomina un cliente a

toda sustancia que es fundamental para nuestro organismo (alimento,
oxgeno, agua).
La alimentacin no es sinnimo de nutricin, sino que es 1 parte de ella.
La digestin como la respiracin, la excrecin y la circulacin son fenmenos
que ocurren durante el proceso de nutricin.
A partir del diagrama conceptual responde la siguiente preguntas.
1 qu sistemas intervienen en la funcin de nutricin?
2 qu sustancias ingresan a nuestro organismo?

3 qu sustancias salen de nuestro organismo?

4 por qu el sistema circulatorio est ubicado en el centro del esquema?
1 intervienen sistema digestivo, respiratorio, circulatorio y urinario.
2 ingresan en nuestro organismo alimentos y oxgeno.
3 de nuestro organismo sale: materia fecal, orina y dixido de carbono.
4 el sistema circulatorio est ubicado en el centro porque es el que une las
funciones del sistema digestivo respiratorio, es el que conecta distribuye a
travs de la sangre los nutrientes y oxgeno y a su vez saca los desechos
producidos por las clulas.

LA DIGESTION

La pirmide nutricional
1 qu diferencias encuentras entre la antigua y la nueva pirmide
norteamericana?
2 qu representa el chorro de agua potable que recorre la elipse
alimentaria?
3 por qu las guas alimentarias recomiendan consumir todos los das y
leche, yogures o quesos, en todas las edades? Qu componente aportan
estos alimentos? Por qu es importante?
4 de qu manera podra afectar la salud el consumo excesivo de lquidos?
5 cul es el mayor aporte de las frutas y verduras al organismo?

6 qu diferencias encuentras entre informacin que brindan la nueva

pirmide norteamericana y las guas alimentarias para la poblacin
argentina?
7 qu argumentos utilizaras para explicarle a un amigo de la importancia
de adoptar una alimentacin sana? En qu consistira dicha alimentacin?
1- Las diferencias que encuentro entre la antigua y la nueva pirmide
norteamericana es que en la antigua los niveles se encuentran de manera
horizontal, y las pirmides son generalmente usadas para graficar debajo a
los alimentos que se deben consumir en mayor cantidad y a lo alto a los
alimentos que se deben consumir en menor cantidad. En cambio en la otra
pirmide, ninguna categora parece estar sobre ninguna y todas comparten
la misma importancia, solo que debe ser consumidas en diferentes
porciones. Adems, en la nueva tambin se incluye la importancia del
ejercicio fsico.

2- El chorro de agua a lo largo de la elipse alimentaria significa que se debe

tomar abundante cantidad de agua a lo largo de todo el da y se debe usar
para lavar correctamente los alimentos.

3- Los recomiendan porque estos alimentos aportan calcio, un mineral

esencial e importante para el desarrollo de los huesos y para que el
crecimiento se d sin problemas.

4- El consumo excesivo de lpidos deteriora la salud y la calidad de vida del

individuo ya que aporta una cantidad de energa y grasas que el individuo
tipo no llega a utilizar, es decir, a quemar. Por eso se desencadenara un
cuadro de obesidad. Adems, otros rganos tampoco recibiran otros
nutrientes necesarios. La alimentacin debe ser variada.

5- las frutas y verduras aportan agua y minerales para el buen desarrollo y

funcionamiento de las operaciones esenciales que el cuerpo debe realizar.
Algunos ejemplos de lo que nos aportan son el calcio, el potasio, azcares
naturales, vitamina C, sodio, fibra. Adems aportan agua.

6- Encuentro diferencias en cuanto a las recomendaciones acerca de la edad

y del tipo de persona que debe consumir tal o cual alimento y en qu
cantidad, por ejemplo, en el caso del alcohol en embarazadas. Adems,
como en nuestro pas acostumbramos a reunirnos en el momento de las

comidas, nos recomienda e indica que compartamos los momentos de las

comidas con otros para dialogar y as evitar comer de ms.

7- Si tuviera que aconsejar a alguien en su alimentacin, lo hara teniendo

en cuenta las actividades diarias que realiza, y si incluye actividad fsica
semanal en su rutina. Luego procedera a indicarle una alimentacin
balanceada y variada. El desayuno incluira fibras, lcteos y ctricos, para
que el cuerpo pueda comenzar el da con la energa necesaria. Luego, el
almuerzo debe ser considerable, pero no abundante, constante de carnes y
verduras o pastas livianas; ya que un almuerzo pesado retrasara las
actividades de su da y su cuerpo centrara toda su vitalidad en digerir tal
almuerzo. La merienda debe ser complementaria con la cena, constando de
lcteos, frutas, y algo de lpidos, tal vez. Luego, a la hora de la cena
proporcionara lo que la persona no pudo consumir durante el resto del da,
en proporciones pequeas, ya que para descansar bien el estmago no
debe estar muy pesado. Las energas no se reponen de noche, ya que
vamos a estar pasivos, sino que en el desayuno, al inicio de nuestras
actividades, cuando todava nos queda todo el da por delante.

Empieza la digestin: la boca.

los dientes cortan y trituran el alimento en fragmentos cada vez menos. El
objetivo es aumentar la superficie de contacto del alimento con la saliva
para que puedan actuar las enzimas. stos dos procesos, masticacin e
insalivacin, dan comienzo a la digestin.
Las glndulas salivales secretan saliva forma, en su mayor parte, por agua y
enzimas. Como producto de las transformaciones en la boca se obtiene una

ms homognea baada en saliva que se denomina bolo alimenticio. La

lengua ejerce presin hacia arriba contra el paladar y se repliega hacia
atrs; as sentido impulsos nerviosos que desencadenan el reflejo de la
evolucin. Al tratar, el bolo alimenticio pasa de la boca, a travs de la
faringe, al esfago.
Qu sucede en el estmago?
El bolo alimenticio recorre los 25 cm de esfago. En pocos segundos,
empujado por los movimientos peristlticos,y llega al estmago. El mucus
Que recubre interiormente el esfago tambin facilita el desplazamiento
hasta el estmago, donde contina la digestin.
El estmago almacena alimento de tres a seis horas funciona como una
gran batidora: los msculos gstricos se contraen y relaja mezclando el
contenido del estmago y as aumentan la superficie de contacto entre las
enzimas digestivas presentes en el jugo gstrico y bolo alimenticio. Esto
facilita la digestin qumica.
El hgado.
Es el rgano ms grande del cuerpo: es alrededor de 1.5 kg. Cumple con
numerosas funciones relacionadas con la nutricin, y una de ellas es la
secrecin de bilis al intestino delgado. La vis contiene fundamentalmente
sales biliares y bilirrubina, producto de desecho de la destruccin de los
glbulos rojos. Acta como un detergente que menciona las grasas
fragmentndolas en gotitas pequeas, lo que facilita la digestin qumica.
El intestino delgado.
Una pasta transformada en quimo ingresa en el intestino delgado, un tubo
replegado unos 6 m de largo. De nuevo los movimientos peristlticos
permiten el avance en quimo, lo mezclan y aumentar la superficie de
contacto con las enzimas para culminar con la digestin qumica.
En el intestino delgado se distinguen tres zonas, el duodeno, recibe las
secreciones del hgado y el pncreas y produce jugo intestinal. La parte
media es el yeyuno, y es el ltimo tramo, el leon.
El interior del intestino, al igual que todos los rganos del sistema digestivo,
est recubierto por una mucosa, pero sta tiene otra particularidad, se trata
de las vellosidades intestinales. Cada una de las vellosidades est regada
por numerosos capilares sanguneos y un capilares linfticos del Centro, a
travs de los cuales son transportadas las molculas sencillas hace cada
una de las clulas del organismo en las que se producen los diferentes
procesos metablicos.

El pncreas

el pncreas est situado atrs y bajo el estmago, secreta enzimas que

llegan al duodeno a travs del conducto pancretico. La secrecin
pancretica contiene tambin una elevada concentracin de bicarbonato de
sodio que neutraliza el cido clorhdrico proveniente del estmago.

El sistema respiratorio humano.

Fosas nasales.

Aqu se humecta, calienta y limpia el aire que ingresa en el cuerpo. Son dos
cavidades separadas por un tabique, tapizadas internamente por una
membrana, la mucosa.
Esta membrana, rica en vasos sanguneos, tambin se denomina mucosa
roja para diferenciarla de la mucosa amarilla, que contiene los receptores
sensoriales que nos permiten percibir los olores.

Faringe.

Es un conducto compartido por el sistema respiratorio del sistema digestivo,

por l pasan tanto el aire como los alimentos. La faringe se conecta con otro
rgano respiratorio, la laringe, por medio de la epiglotis. Se trata de un
cartlago localizado en la garganta, detrs de la lengua y al frente de la
laringe, que permite que el aire pase la laringe y a los pulmones..

Laringe.

Es un rgano tubular que conecta la faringe con la trquea. Est constituida

por diversas piezas cartilaginosas que se mantienen juntas por ligamentos y
msculos. Contiene las cuerdas vocales, membrana que vibran pasar el aire
entre ellas durante la respiracin y nos permite hablar.

Trquea.

Es un conducto hueco que se origina en la base de la laringe y termina

dividindose en dos bronquios. Tanto los propios como la trquea estn
formados por anillos cartilaginosos que permiten que siempre haya una luz
por donde circula el aire.
rbol bronquial.

Los bronquios penetran en los pulmones y se dividen formando un rbol

bronquial. Cada una de sus ramificaciones es cada vez de menor calibre y
constituyen los bronquios o bronquiolitos, que culminan en los alveolos.

Pulmones.

Son los rganos e cosas de forma piramidal cuya base se apoya en el

msculo diafragma. Estn revestidos por una fina membrana que los
protege: la pleura. Cada pulmn est formado por millones de alveolos.
Entre los alveolos los capilares se realiza el intercambio gaseoso o
hematosis.
La mecnica respiratoria.

El aire llega al interior de los pulmones a travs de las vas respiratorias.

(Fosas nasales, faringe, laringe, trquea, bronquios). Dentro de los alveolos
pulmonares se produce el intercambio gaseoso (hematosis).

Para que la hematosis se realiza de manera eficiente es imprescindible que

el aire los pulmones se renueve constantemente, es decir que la entrada y
salida del aire, o ventilacin pulmonar, se produzca de manera continua, a
esto se le llama mecnica respiratoria, y se divide en dos fases la
inspiracin y la espiracin.

Inspiracin.

Durante esta fase se contraen los msculos intercostales y en diafragma, lo

que provoca el aumento del volumen de la cavidad torcica. La presin
dentro del trax desciende, y en menor que la presin atmosfrica. Debido a
esta diferencia de presiones entra aire por las vas respiratorias y los
pulmones agrandan.

Espiracin.

En esta fase se relaja los msculos intercostales y en diafragma, empujando

los pulmones. La presin de gases en el interior de la cavidad torcica es
mayor que la presin atmosfrica y debido a esta diferencia de presin, el
aire es exhalado. En este momento, tanto la cavidad torcica como los
pulmones disminuyen su volumen.

El ciclo inspiracin o expiracin o frecuencia respiratoria, en condiciones

normales de reposo, se repite un promedio de 17 veces por minuto,
introduciendo en cada inspiracin 500 ml de aire una vez que el aire ha sido
expulsado, puede salir otro litro y medio de aire mediante una expiracin
forzada llamada capacidad vital, y aunque aproximadamente otro litro que
no puede salir ni siquiera con esfuerzo a este volumen de aire se le
denomina volumen residual.
La hematosis.

Una vez que el aire ha recorrido las vas respiratorias llegan los alveolos
pulmonares, estructuras que constituyen las unidades funcionales del
pulmn.

Aqu se lleva a cabo la respiracin externa o hematosis, este proceso

consiste en el intercambio gaseoso entre los alveolos y los finsimos
capilares que lo rodean.

En los alveolos hay aire rico en oxgeno, que ha ingresado durante la

inspiracin, la concentracin de oxgeno es mayor en los alveolos que en los
capilares que los rodean, y esto determina que el oxgeno se difunda a ser
capilares.

Por otro lado, los capilares tienen mayor concentracin de dixido de

carbono que los alveolos, que proviene de la circulacin de retorno,
producto del metabolismo celular el dixido de carbono se difunde hacia los
alveolos.

El corazn.

ste cumple la funcin de dar impulso y volver la sangre, es un rgano

muscular hueco, de forma cnica, cuyas contracciones peridicas
mantienen la circulacin sangunea.

El corazn est ubicado en el trax, entre los pulmones, levemente

desplazados izquierda. Est constituido por tres capas de tejidos. Desde
afuera hacia adentro son el pericardio, el miocardio y el endocardio. El

miocardio es una capa de fibras oculares cuya contraccin y relajacin

impulsa el movimiento de la sangre por los vasos sanguneos.

Est formado por cuatro cavidades: dos superiores, las aurculas, y los
inferiores, los ventrculos. Tanto los ventrculos, las aurculas estn
separados por tabiques llamados interventricular e interauricular,
respectivamente.

La sangre siga las aurculas por las venas y sale de los ventrculos por las
arterias.

Las vlvulas auriculoventriculares izquierda y derecha regulan el pasaje de

la sangre desde las aurculas hacia los ventrculos, impidiendo que la sangre
retroceda la vlvula derecha se llama tricspide, constituida por tres
membranas, la del lado izquierdo se llama bicspide o mitral.
La sangre puede llegar a todas las clulas del organismo al ser impulsada
por dos tipos de movimientos que realiza el corazn: el movimiento de
contraccin, llamado sstole, impulsa la sangre hacia todo el cuerpo, el
movimiento de relajacin, o distole, facilita la entrada de sangre de
corazn.

Los circuitos vasculares.

Circuito sistmico mayor: la sangre con alto contenido de oxgeno

(oxigenada) pasa de la aurcula izquierda al ventrculo izquierdo y llega la
arteria aorta esta arteria se ramifica diferentes vasos que irrigan los rganos
de la cabeza, el trax, el abdomen y de las extremidades superiores e
inferiores. As, el oxgeno llega a cada una de las clulas (respiracin
celular). Como producto dicha reaccin qumica se libera dixido de carbono
al citoplasma celular y luego pasar a los capilares venosos. Desde all la
sangre carboxigenada es transportada por cada vez ms grandes, hasta
culminar en las venas cavas. La vena cava inferior recoge la sangre que
proviene de los riones y del hgado, e indirectamente del intestino. La vena
cava superior recoge la sangre venosa de la cabeza y las extremidades
superiores. La sangre desemboca en la aurcula derecha del corazn y pasa
al ventrculo derecho y as contina el ciclo.
Circuito pulmonar o menos la sangre carboxigenada sale del ventrculo
derecho a travs de las arterias pulmonares y es conducida hacia los
pulmones. En los alveolos se produce la hematosis: el dixido de carbono es

expulsado el exterior del organismo y el oxgeno que ha entrado con el aire

durante la inspiracin inglesa los capilares. Desde los capilares, la sangre
oxigenada pasa a ser vasos de mayor calibre hasta que finalmente llega al
corazn a travs de las venas pulmonares, que desembocan en la aurcula
izquierda, y as, el ciclo vuelve a comenzar.
La sangre es la encargada de transportar el oxgeno, adems de glucosa,
hormonas, protenas, y otros productos metablicos como el dixido de
carbono y la urea.