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Inicio > Bollera dulce, Masas dulces fritas, Postres de cuchara, Recetas > Torrijas de Semana Santa

Torrijas de Semana Santa

Lunes, 2 de Abril de 2012 Onega Dejar un comentario Ir a comentarios
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Con el pan especial para torrijas o tostadas que os ense la semana pasada, he elaborado estas
deliciosas torrijas. El resultado es magnfico, quedan soberbias y est mal que yo lo diga, pero es que
es as. Juzgad por vosotros mismos
TORRIJAS DE SEMAA SATA O TOSTADAS DE CARAVAL
IGREDIETES:
Pan especial para torrijas (pinchad sobre la palabra para ver la receta)
1 litro de leche

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6 huevos
2 cucharadas soperas de azcar
azcar y canela para rebozar
extracto de vainilla, limn(opcional)

ELABORACI
Se baten los huevos en un recipiente amplio y se le aade la leche fra y el azcar, se bate bien hasta
que quede todo perfectamente mezclado.
Se colocan las rebanadas de pan especial para tostadas en una fuente rectangular una al lado de otra y se
va vertiendo la leche poco a poco sobre las tostadas, mejor hacerlo con una cuchara sopera, para que se
empapen bien. Se dejan unos 10 minutos, recogiendo, incluso, la leche del fondo de la fuente y
volvindola a echar encima de cada rebanada de pan.

Se escurren las rebanadas con cuidado (aunque aguantan muy bien el empapado, son bastante fciles de
manipular) y a partir de ahora existen 2 opciones, bien se pueden rebozar en azcar y freir. (tendremos
torrijas con una textura caramelizada), aunque tendremos que cambiar el aceite con frecuencia, ya que
se quema bastante, o bien, se fren tal cual (despus de escurrirlas) y se espolvorea azcar y canela una
vez que las tengamos fritas y las hayamos colocado sobre un papel absorbente de cocina para quitar el
exceso de grasa.
Se pueden comer tanto en caliente, como templadas o fras; De cualquiera de las maneras, resultan
exquisitas.

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Categoras:Bollera dulce, Masas dulces fritas, Postres de cuchara, Recetas Tags: canela, carnaval,
huevos, leche, pan especial para torrijas, semana santa

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hacen tanto de pan del... tostadas de carnaval o

para el cole, en la tele

preparado unos bollos

suizos , como suele
pasar,( cuando haces
grandes...

torrijas,...

ya...
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Comentarios (4) Referencias (0) Dejar un comentario Referencia

1.
eva
Martes, 3 de Abril de 2012 a las 11:36 | #1
Responder | Citar
mira que llegan a estar wenas las torrijas!
2.
La mujer del fotgrafo es qumica
Lunes, 2 de Abril de 2012 a las 22:01 | #2
Responder | Citar
La verdad es que no pueden ser ms sencillas y ms ricas. Te han quedado estupendas. A mi hay
otra versin que me gusta, y es untando miel por encima.
De cualquier modo riqusimas!
Cristi
3.
cocidodesopa
Lunes, 2 de Abril de 2012 a las 16:14 | #3
Responder | Citar
Y yo todava sin comer ni una torrija. Y no ser por ganas, pero tengo el pan esperndome, je je.
Un besito.

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4.
Virginia
Lunes, 2 de Abril de 2012 a las 12:44 | #4
Responder | Citar
Ricas, ricas Onega. Yo estoy a ver si consiga una recetilla para presentarlas con otro look y sabor.
Bss
Que tengas buenas vacances.
Virginia sweet and sour
1. Sin trackbacks an.
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Sitio web

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