Facultatea de Administraie i Afaceri

Anul II Grupa 203

Ecoprod Project S.R.L

Plan de afaceri
Plantaie de nucifere

Gavril Ana Maria i Gheorghe Marius Alexandru

I.

DESCRIEREA AFACERII
1. DESCRIEREA IDEII DE AFACERE

Puini dintre deintorii de terenuri agricole tiu, probabil, c, pe piaa

comunitar, cererea de miez de nuc este, la ora actual, mult mai mare dect
oferta. Bazndu-ne pe aceste informaii ideea de afacere const n nfiinarea unei
livezi de nucifere pe o suprafa total de 1 ha 700mp i comercializarea produselor
obinute. Aceast suprafaa se va mpri n dou suprafee de 7000 mp pentru
cultivarea a 882 de aluni i 3700 mp pentru cultivarea a 118 pomi de nuc.
2. DESCRIEREA PRODUSELOR
ncepnd cu anul 1975 s-au pus bazele unei activiti moderne de cercetare
i dezvoltare a culturii n Romania. Preocuprile privind stabilirea unui sortiment la
nuc sunt de dat recent n ara noastr. Plantaiile existente sau pomii cultivai
izolat provin din smn, motiv pentru care producia de fructe este foarte
heterogen i de calitate discutabil, ns se ntlnesc i biotipuri valoroase, chiar
superioare unor soiuri recunoscute n nucicultura mondial.
Un kilogram de nuci conine 35 de mii de calorii sau cu 1,5 ori mai mult dect
carnea gras de porc, de 3 ori mai mult dect pinea i de 10 ori mai mult dect
cartoful, iar 400 de grame de miez de nuci asigur necesarul de calorii pentru o zi.
Miezul de nuc este bogat n substane proteice, substane grase, glucide, celuloz,
iod, potasiu, magneziu, calciu, fier, zinc i alte minerale.
Primele lucrri n scopul obinerii de soiuri autohtone au fost ncepute n anul
1958 la S.C.P.P Geoagiu de ctre N. Meza i V. Cociu la care ulterior, s-au alturat
alte staiuni pomicole, lucrrile fiind continuate de o serie de cercettori.
Deasemenea n Romnia, alunul se gsete n stare spontan i cultivate. n
cultur alunul a fost introdus sporadic, pn n anul 1900 pe lng mnstiri i
conacele boiereti. Dup anul 1960, au aprut primele plantaii n suprafa de pn
la 5 ha, n judeele Vlcea, Olt, Cara-Severin, Arge i Mure. Pe lng faptul c
sunt neperisabile (putndu-se pstra i peste un an), au un gust i o arom aparte,
alunele au i o valoare energetic foarte mare. Astfel se explic de ce acestea au
mare cutare pe piaa extern, unde se folosesc, n principal, la fabricarea ciocolatei
i a unor paste speciale pentru copii, fiindc au n coninut o mulime de elemente
nutritive.
n condiiile economiei de pia, nucul, migdalul i alunul reprezint unicele
plante pomicole care necesit cele mai reduse investiii la nfiinarea i exploatarea
plantaiilor comerciale cu un profit esenial.
3. DESCRIEREA SOCIETII
ntreprinderea se va deschide sub forma unui S.R.L Societate cu rspundere
limitat cu minim 2 asociai i ntocmire a unui act constitutiv. Sediul social va avea
un sediu principal la adresa : Bul. Basarabia Nr. 104 Bl. A4 Ap. 23 Sector 2,
Bucureti i un sediu secundar n comuna Grditea nr. 128.

Capitalul social va avea o valoare de 2000 RON i se divide n pri sociale

egale care vor fi prezentate prin titluri negociabile.
Denumirea societii va fii : Ecoprod Project S.R.L
4. DESCRIEREA MEDIULUI N CARE EVOLUEAZ AFACEREA
4.1CLIENII
Principalii clieni i parteneri ai companiei sunt www.nucifere.com , SC
Jimcris Patrick SRL, SC Nucifere Ecoinvest Project SRL i S.C. ALKA TRADING
CO S.R.L., etc.
4.2CONCURENII
Concurena n acest domeniu este foarte mic din cauza cererii foarte
mari pe piaa intern ct i extern i a ofertei mici.
4.3POZIIA PRODUSULUI SOCIETII
Produsul cultivat de societatea noastr este un produs alimentar de
larg consum avnd multiple ntrebuinri ct i o valoare caloric foarte mare,
spre exemplu 400g miez de nuc asigur necesarul caloric pe o zi.
4.4FACTORII DE MEDIU
Societatea este influenat de o multitudine de factori printre care se
enumer :
II.

Cerina mare de nucifere mai ales pe piaa internaional.

Modificrile legislative.

PLANUL DE MARKETING
1. DESCRIEREA PIEEI

Preul nuciferelor are o stabilitate relaitiv constant pe tot parcursul anului.

Oscilaiile pot varia ntre 2 Ron - 4 Ron. Conform interviului cu preedintele Uniunii
Asociaiilor productorilor de culture nucifere, dr. Alexandru Jolondcovschi n
revist Magazin Economic Economist ediia curent no 267 din 12 mai 2010 au
fost urmtoarele puplicate:
Criza nu a redus din cererea pentru nucile din Republica Moldova. Ba
dimpotriv, nu am vzut o cerere mai mare pentru acest produs, dect cel care a
fost n anul curent. n Moldova n prezent se discut problema promovrii culturilor
cu valoare adugat i a culturilor rezistente la schimbrile climaterice, iar nucul se
ncadreaz perfect n aceste dou categorii. Ultimii doi ani au fost cu schimbri
vizibile ale climei, iar nucile au rezistat la aceste ncercri. De aceea, politica

statului const n prezent n promovarea acestei culturi. Statul continu deja mai
muli ani la rnd s acorde subvenii de 10 mii de lei la hectar pentru plantarea unui
hectar de livad. Pe de alt parte, rmne real i oficial acea politic care a fost
promovat, Legea culturilor nucifere este funcional, Regulamentul pentru
ncurajarea dezvoltrii nucului rmne valabil, iar cel mai interesant lucru este c
fermierii descoper nucul i i doresc s nceap activitile de plantare i cultivare
a acestuia. n ultimii ani n ar au fost plantate peste 7 mii de hectare de livezi de
nuc. Ai considera acest fapt mplinit ntr-o perioad de timp att de scurt ca un
record mondial. Anul acesta vom avea prima livad care va intra n rod din soiuri
franceze. Recolta acestei livezi este contractat pentru anul curent i pentru muli
ani nainte. De aceea spun c Republica Moldova are o perspectiv bun n acest
domeniu.
2. SEGMENTUL DE PIAA URMRIT
Se tinde c aceste produse, miezul de nuc i de alun s fie exportate n
mare parte dar i distribuite ctre fabricile de ciocolat precum Primola, Heidi
Romnia etc. Un alt segment de pia vizat este cel n producerea produselor
farmaceutice pe baz de nuc precum Farma, S.C. ROVIVAL GRUP S.R.L
3. TRENDUL PIETEI
Pe teritoriul Romniei, nuciferele au o existent i tradietie milenara. n trecut,
nucul a fost foarte rspndit, ara noastr numrndu-se printre cele mai mari
productoare de nucifere. Pn la primul rzboi mondial, nucul ocupa al treia loc,
dup mr i prun, n ceea ce privete numrul pomilor n cultur, prductia obinut
i importan economic. Fructele i lemnul de nucifere fceau obiectul unui
comer intens cu rile staine.
Din datele prezente n tabelul 1 se constat c, n Roamania, numrul
nucifereler (aluneleor i nucilor) i producia de fructe a nregistrat oscilaii mari de
la o perioad la alta. O scdere evident a nuamrului de pomi i a produciei se
constat n perioada 1938-1948, adic n timpul i imediat duapa al II-lea rzboi
mondial.
Tabelul 1
Anul
1927
1938
1948
1958
1968
1978
1989
1990
1992

Numrul pomilor pe rod

(buc)
3.625.000
4.281.945
1.714.100
2.241.000
2.310.000
4.328.215
4.680.000
2.070.372
1.932.351

Producia total (tone)

64.021
199.583
36.700
47.800
29.229
41.600
47.000
26.000
21.800

1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001

1.939.007
32.600
19.500
22.773
35.716
32.880
32.500
32.500
25.000
25.000
Producia de nuci n Romnia a fost n anul 2001, de 25,0 mii tone, ceea ce
reprezint 2,04% din producia mondial sitund ara noastr pe locul 8 n lume
dup China, SUA, Turcia, Ucraina, India i Frana.
4. CONCURENTA I ALTE INFLUENE
Datorit cererii foarte mare de nucifere att ct concurenta nu poate face
fa cererii pe piaa externa acesta concurena se preschimb n poteniali client i
sau parteneri de afacere.
Unul dintre aceti potenial parteneri poate fii www.nucifere.com , Sc Jimcris
Patrick Srl, S.C Nucifere Ecoinvest Project SRL i nutline etc.
Din profilul societatatii commerciale nucifere
este vizibil pe site-ul
http://www.nucifere.com/export.html,
http://www.nucifere.com/valorificare.html
aceasta ridicndu-se pe piaa extern de aproximativ 200de tone /lun. Cerera pe
piaa de alune fiind mult mai solicitat i preul fiind mult mai ridicat. Tipurile de
produse pe care acetia le comercializeaz sunt fructele n stadiu de prelucrate
(decojite) sau produse finite ( mai puin ntlnit pe piaa noastr, uleiul).
5. STRATEGIA DE MARKETING
Se are n vedere vnzarea produselor prime n prima faz ca atare la pieele
autohone dar i avndu-se n vedere ambalarea i prjirea miezului de nuc.
Produsele vor fii promovate iniial pe site-ul web dar i prin postarea de anunuri
online ct i prezentarea profilului companiei prin promovarea marketingului la
diferii productori autohtoni de dulciuri.
6. INDENTIFICAREA RISCURILOR
Riscul de pia poteniale sunt modificrile de legislaie i pe plan de vnzri
o scdere dramatic a cererii.
Riscul de ntreprindere potenial poate fii o anomalie major de temperatur
sau alte condiii atmosferice.
Deasemenea un risc poate fi acela de incendiu dar acest lucru poate fii contra
crat printr-o asiugurare la o societate de asigurri.

n cazul n care afacerea poate s intre pierde, invesiile se recupereaz din

vnzarea lemnului (care in s menionez lemnul de nuc este folosit pentru
manufacturarea mobile i fiind un arbore foarte uor de prelucrat este foarte cutat
pe pia ) ctre atelierele specializate.

7. ANALIZA SWOT
Strength

Weeknesess

III.

Folosirea tuturor produse precum

frunze coaja si fruct a rodului
Cerera foarte mare a pietei
Concurenta redusa

Timpul in care pomul intra pe rod

(3ani- 4ani)

Oppotunities

Threats

Colaborare cu alte societati

Extindere
pe
orizontala
produselor oferite

Riscurile climatic
Riscurile economice

MANAGEMENTUL AFACERII
1. PROPRIETARII AFACERII

n calitate de director general Ana Maria Gavril i director executiv Marius

Gheorghe a firmei Ecoprod Prodject SRL vom asigura att management-ul ,
recrutarea personalului, administrarea, supravegherea de personal i ncheierea de
contracte pentru comercializarea produselor.
2. DESCRIEREA ECHIPEI MANAGERIALA
Echipa manageriala este format din directorul general Ana Maria Gavril i
directorul executiv Marius Gheorghe, cei doi avnd funcie managerial.
3. CONSULTANII CHEIE

Compania are ca i consultant cheie un Tehnician pomicol, acesta fiind

angajat part time, el fcnd inspecii periodice asupra zonei cultivate cu nuci i
aluni, elabornd un raport despre evoluia creterii. Tot acesta are rolul de a
ndruma muncitorii n activitile zilnice i periodice.
4. ECHIPA DE LUCRU
Personalul necalificat poate fii iniiat prin programul Msura 111 Formare
profesional, informare i difuzare de cunotine PNDR sau alte programe similare
de formare profesionale.

Tabelul 2
Explica
tii
Studii
medii
municito
ri

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

1
angajat
8/24paznici

1
angajat
8/24paznici

1
angajat
8/24paznici

1
angajati
8/24
paznic

1
angajati
8/24paznici

1
angajati
8/24paznici

1xx
angajati
8/24paznici

1
muncito
r
necalific
at
Part
time

1
muncito
r
necalific
at
Part
time

1
muncito
r
necalific
at
Part
time

1
angajat
Part
time

1
angajat
Part
time

1
angajat
Part
time

Contabil

Tehnicia
n
pomicol

1
muncitor
necalific
at full
time
contract
determin
at
1
angajat
Part
time
1
angajat
Part
time

1
muncitor
necalific
at full
time
contract
determin
at
1
angajat
Part
time
1
angajat
Part
time

1
muncitor
necalific
at full
time
contract
determin
at
1
angajat
Part
time
1
angajat
Part
time

1-3muncitor
i
necalific
ati full
time
contract
determin
at
1
angajat
Part time
1
angajat
Part time

Responsabilitile angajatiilor de paz i protecie n prima faz 2012 2013

inclusiv va fii aceea de monitorizare i intervenie rapid n caz de tentative de furt,
incendiu etc. Calitatiile acestui tip de angajat sunt minime i vor fii rspltite cu un

salariu net de 705 Ron/lun conform ministerul muncii din care salariu brut va fii de
949 ron/lun.
IV.

FINANAREA AFACERII
1. NEVOILE I SURSELE DE FINANARE

Suma total de finanatare a afacerii are valoarea de 10.000 EURO (42300

RON) Aceti bani vor fi procurai din bani proprii a cte 5000 EURO de fiecare
asociat.
2. PRAGUL DE RENTABILITATE
Pragul de rentabilitate se va atinge la 1 an dup ce cultura ajunge la
maturitate, ncepnd de la aceast dat afacerea ncepnd s funcioneze aducnd
un profit.

BIBLIOGRAFIE
-

Culturile Nucifere de Vasile Cociu

BNS Blocul National Sindical Infiintarea unei afaceri
http://www.nucifere.com/export.html
http://www.nucifere.com/valorificare.html
www.nucifere.com
http://www.sfatulbatranilor.ro/threads/6880-Acest-Ghid-a-fost-pregatit-despecialistii-din-Republica-Moldova (urgent d citit)
http://www.nucifere.com/soiuri-de-nuci (de citit)
http://culturanucului.blogspot.de/ (de citit)