Ayudas Ergógenicas

MSTER
PROFESIONAL
EN ALTO
RENDIMIENTO
DEPORTES DE EQUIPO
MSTER PROFESIONAL EN ALTO RENDIMIENTO EN DEPORTES DE EQUIPO
SEGUNDO CURSO
REA DEL PROCESO DE
FORMACIN HACIA EL ALTO
RENDIMIENTO
MDULO
DIETA DEL DEPORTISTA,

AYUDAS ERGOGNICAS Y
SUSTANCIAS NO PERMITIDAS
(DOPING)
http://www.mastercede.com
PROFESORES:
Dr. Gil Rodas
Doctor en Medicina
Especialista en Medicina de la Educacin Fsica y del Deporte
Colaboran:
Dra. Assumpta Estruch, Dr. Franchek Drobnic, Dra. Blanca Romn,
Dr. Xavier Yanguas, Dr. Lluis Til, Silvia Tremoleda
ndice:
1.
2.
Introduccin
La dieta del deportista
2.1 Principios bsicos
2.2 Dieta durante toda la temporada
2.3 Dieta pre-competitiva
2.4 Dieta post-competitiva
2.5 Dieta en pretemporada y concentraciones
2.6 Hidratacin y bebidas isotnicas
3. ltimos artculos sobre dieta y deportes de equipo
4. Definicin y clasificaciones de las ayudas ergognicas
5. Ayudas ergognicas clsicas
5.1 Hidratos de carbono
5.2 Protenas
5.3 Antioxidantes y vitaminas.
5.4 Glutamina y aminocidos ramificados.
5.5 Cafena
5.6 Bicarbonatos y citratos
5.7 L-Carnitina
6. Nuevas ayudas ergognicas
6.1 Creatina
6.2 HMB
6.3 Glicerol
6.4 Ozonoterapia
6.5 Fitoterapia
6.6 cidos grasos tipo Omega 3 y triglicridos de cadena media
7. Doping:
7.1 Breve historia del control de dopaje
7.2 Lista actual
7.3 Sustancias no permitidas especiales
Anabolizantes
Nandrolona
Anfetaminas y efedrinas
Alcohol
Eritropoyetina
Dopaje sanguineo
Suplementos de oxgeno
Cannabis
Corticoisteroides
Nandrolona
Hormona de crecimiento
7.4 ltimos cambios para el 2005
10. Referencias bibliogrficas
11. Anexos
1.- Introduccin
Siempre debemos recordar que el rendimiento fsico es multifactorial y depende de
aspectos genticos y ambientales, donde el entrenamiento y unos buenos hbitos higinicodietticos son elementos importantsimos para mantener un buen estado de salud y un ptimo
rendimiento fsico.
Probablemente los hbitos nutricionales, lo que comemos, la gasolina que ponemos en
nuestro motor sean uno de los principales aspectos a tener en cuenta en el cuidado global del
deportista es un elemento bsico sobre el que tenemos que trabajar, sobretodo en lo referente a
la educacin no slo de deportistas, sino tambin de padres y entrenadores. Adems, debemos
controlar el hecho que, el afn de ser mejores cada da y mejorar nuestras marcas ha incitado el
uso de drogas y suplementos nutritivos que pueden mejorar nuestro rendimiento deportivo
siempre y cuando se utilicen adecuadamente.
Hoy en da, est muy extendido de uso de suplementos y ayudas ergognicas. Es una
prctica habitual entre los deportistas, aconsejados por ellos mismos o por entrenadores o
mdicos, con el fin de mejorar su rendimiento deportivo. Sin embargo, a pesar que es un
negocio que mueve mucho dinero y cada ao hay ms consumidores, no parece existir una
formacin paralela, seria y rigurosa, para conocer los efectos beneficiosos reales y los riesgos
que su consumo suponen para la salud. Es ms, paralelamente al consumo de estos productos
existe un mercado cada vez ms importante de sustancias potenciadoras del rendimiento que
no permitidas o que estn especficamente prohibidas por la legislacin. A pesar de ello, el
deportista, en este afn de mejora, a veces puede caer por s solo o mal influenciado en el uso de
sustancias dopantes como anfetaminas, eritopoyetina que tienen efectos positivos sobre la
performance pero potencialmente unos efectos nocivos para la salud del deportista, algo que
debemos siempre preservar.
Este captulo del Mster tiene el objetivo de aportar conocimientos sobre estas tres reas
bsicas:
la dieta del deportista,
las ayudas ergognicas permitidas y
aquellas sustancias que debemos conocer y que en estos momentos, por sus efectos
nocivos para la salud, son consideradas doping.
Que este captulo sirva para mejorar nuestros conocimientos en este mbito, permita
disear mejor las dietas de nuestros deportistas y si esto lo conseguimos y estamos trabajando
con deportistas de alto nivel, podamos tener conocimientos de aquellas ayudas que han
demostrado tener inters y rigor cientfico para poder ayudar a optimizar el rendimiento fsico
de nuestros atletas.
Para finalizar daremos informacin sobre los ltimos cambios y avances en sustancias
consideras doping y qu hace la Administracin Deportiva poder luchar contra este mal que
tristemente es inevitable e imparable.
2.- La dieta del deportista
2.1 Principios bsicos:

La dieta del deportista no es muy diferente a la de cualquier persona sana, si bien en
funcin de una serie de caractersticas debe tenderse a una personalizacin cuanta ms
dedicacin a la prctica del deporte. Del mismo modo, el ritmo de trabajo, las caractersticas
morfotipolgicas del individuo, el tipo de deporte, las condiciones ambientales, etc. Son factores
a valorar para optimizar la dieta y si es necesario, disear pequeos cambios principalmente
cuantitativos.
Conviene recordar los principios bsicos de la nutricin. Los alimentos contienen
macronutrientes que son los hidratos de carbono, las protenas y las grasas; y los
micronutrientes que son las vitaminas y los minerales.
Hoy da al hablar de dieta del deportista nos basamos en dos temas:
a) La pirmide de los alimentos, la cual se centra en:
consumo ocasional de:
- grasas (margarina y mantequilla)
- dulces, bollera, caramelos, pasteles
- bebidas refrescantes, helados
- carnes grasas, embutidos
consumo diario de:
- pescados, mariscos (3-4 raciones a la semana)
- carnes magras (3-4 raciones a la semana)
- huevos (3-4 raciones a la semana)
- legumbres (2-4 raciones a la semana)
- frutos secos (3-7 raciones a la semana)
- leche, yogur, queso (2-4 raciones da)
- aceite de oliva (3-6 raciones da)
- verduras y hortalizas (dos o ms raciones da)
- frutas (3 o ms raciones da)
- pan, cereales, cereales integrales, arroz, pasta, patatas (4-6 raciones da)
- agua (4-8 raciones da)
b) Distribucin calrica de las comidas:
- Desayuno: 20-30 %
- Comida: 35-40%
- Merienda: 10-20 %
- Cena: 15-25 %
2.2 Dieta durante toda la temporada:

Una dieta completa y variada es primordial, compuesta por un 50-60 % de hidratos de
carbono, un 30-35 % de grasas y un 12 15 % de protenas. El clculo de caloras puede variar
mucho segn la actividad realizada siendo el rango entre 2500 y 4000Kcal.
Desayuno:
-
yogures con cereales.

frutas frescas o zumos.
pan con tomate, aceite y sal y jamn.
tostadas con algo de mantequilla, mermelada o miel.
caf o t.
Comida y cena:
-
ensaladas: lechuga, tomate, maz, zanahorias, esprragos

pastas: espaguetis, tallarines...
arroz.
legumbres.
carnes (mejor no siempre rojas): ternera, pollo
pescado.
huevos.
Postre:
-
fruta, flan, yogur y helados y quesos con moderacin.
Se muestran algunos modelos de dieta para toda una semana al final del texto en el
apartado Anexo 1: Ejemplos de dietas para una semana completa.
2.3 La dieta pre-competitiva:

Se debe realizar como mnimo tres horas antes de la competicin aunque existen modas
y criterios diferentes. Hay que recordar que la asimilacin de los alimentos vara en funcin del
tipo de nutrientes, as por ejemplo los hidratos de carbono se asimilan entre 15 y 90 minutos
despus de su ingesta, las protenas pueden variar entre 30 y 240 min. y las grasa entre 60 y 300
min. Por lo tanto existen alimentos que no debemos tomar antes de un partido o una
competicin si no queremos estar todo el rato sintiendo que nos repite. Por ejemplo: unos
huevos fritos con patatas fritas puede tardar ms de 4 horas en abandonar el estmago. Otro
tema interesante es evitar aquellos alimentos que producen flatulencias y meteorismo como son
el exceso de ensalada, guisos, fiambres, nata
Qu aconsejamos como men pre-competicin (tres horas antes)?:

- Pasta italiana con salsa de tomate por separado.
- Pollo a la plancha con un poco de ensalada o verduras a la plancha de
acompaamiento o pur de patatas.
- Macedonia de frutas o yogurt.
En el ftbol, por ejemplo, es frecuente realizar el siguiente timming previo al partido de la

tarde-noche: comida 6 horas antes partido y una merienda 3 horas antes.
13:00 = comida
14:00 = siesta (1 h. aprox.)
16:00 = merienda
19:00 = PARTIDO
La merienda debera ser parecida al desayuno, a base de zumos, yogures, cereales, tostadas,
mermelada, galletas, caf o t. Sin embargo, teniendo en cuenta los alimentos recomendados,
cada atleta puede tener sus preferencias, por ejemplo, muchos jugadores prefieren tomar un
plato de pasta italiana como espaguetis con aceite y sal, otros prefieren dos barritas energticas,
etc.
Composicin analtica
Por 100 g
Por barrita (25g)
Valor energtico (Kcal)

Proteinas (g)
407
8.6
102
2.2
Hidratos de carbono (g)
62
15.5
Grasas (g)
13.8
3.5
Fibra (g)
1.5
Tabla . Composicin analtica de barritas energticas estndar

En el hockey hierba, deporte en que los partidos suelen disputarse ms temprano que los de
ftbol, utilizamos otra frmula, se hace una comida tipo 3 horas antes del partido. Por ejemplo:
Desayuno a las 9:00

Comida a las 13:00
Partido a las 16:00
En definitiva, lo ms importante es comer algo suficientemente consistente 3 horas antes de

la competicin para saciar el hambre y llenar el depsito durante las siguientes horas y lo
bastante digerible para tener el estomago vaco.
Drobnic (2004) nos aconseja la siguiente tabla de dieta pre-partido:
Desayuno: entre las 8:00 y las 9:00 horas
1 vaso de zumo de frutas.
1 bol de leche entera o semi desnatada con cereales o muesli.
2 rebanadas de pan con queso fresco, con dos lonchas de pavo o jamn cocido.
1 cucharada sopera de mermelada o miel.

caf, te o infusiones.
Media maana: 11:00 horas

optativo, tomar un zumo de nctar de frutas o una pieza de fruta.
Comida: entre las 13:00 y 13:30 horas
plato de verduras con patata cocida o bien plato de pasta sin salsa.
ensalada variada.
racin de carne (100 gr. de pavo, ternera, cerdo o cordero) con arroz o bien una racin
de pescado.
2 rebanadas de pan.
1 2 piezas de fruta o bien un yogurt con miel o mermelada.
no tomar postres dulces (bollera y dems azcares refinados).
Merienda o tentempi despus de un paseo o siesta: entre las 15:00 y 15:30 horas
yogur con cereales o una barrita de muesli.
1 pieza de fruta, un zumo de frutas o un tetrabrik de hidratos de carbono.
caf o te.
Partido: a las 17:00 y 17:30
Macarrones son salsa
Macarrones solos
75 g: 250 g hervidos
(250 Kcal)
10 g mantequilla
100 g tomate frito
50 g carne picada
50 g queso rayado
idem
Total:
750 Kcal
50 g tomate frito
330 Kcal
Ejemplo de contenido de Kcal de un plato de pastas
2.4 La dieta post-competitiva:

El objetivo es recuperar los minerales y glucgeno consumidos durante la competicin.
Quizs debemos esquematizar dos fases cronolgicas:
1.
2.
primera hora: es el momento en que el msculo capta mayor glucosa, por eso en esta
fase se aconseja tomar batidos de carbohidratos preferentemente con maltodextrinas y
minerales o barritas energticas, acompaado todo ello con agua o bebidas isotnicas.
a partir de una hora despus de finalizar el ejercicio se realizar una comida, por
ejemplo la cena que debe ser ligera, alta en hidratos de carbono, baja en grasas y con
una cantidad de protenas aceptable. Un ejemplo sera:
- plato de sopa con pasta o plato de pasta italiana con salsa de tomate aparte.
ensalada vegetal con maz.

1 racin de pescado o de carne.
2 rebanadas de pan.
1 pieza de fruta, yogur o macedonia.
Es muy importante evitar el alcohol, ya que por una parte tiene un efecto diurtico y
por lo tanto dificulta la correcta hidratacin y por otro lado un efecto txico celular en el tejido
inflamado como el msculo esqueltico despus de realizar un ejercicio fsico intenso (Drobnic,
2004).
2.5 La dieta en pretemporada y en concentraciones:

Quizs el mejor modelo sean las 5 comidas a lo largo de un da y siempre en buffet
libre, para que cada jugador pueda elaborarse platos suficientemente variados. En el anexo 2:
Ejemplo de dieta en pretemporada y en concentraciones, proponemos un modelo.
Para finalizar estos captulos dedicados a la dieta del deportista y recapitulando de
modo prctico todo lo expuesto anteriormente, presentamos unos ejemplos de dietas donde
intervienen variables a tener en cuenta como el sexo del deportista, la talla, el peso y el volumen
de entrenamiento semanal: anexo 3: dieta tipo para un futbolista profesional de 80 kg de peso
y 180 cm de altura que entrena 2 horas al da, anexo 4: dieta tipo para un jugador de hockey
hierba de 178 cm y 68 kg que entrena un total de 4 horas a la semana, anexo 5: dieta tipo para
un jugador de balonmano de 75 kg y 175 cm que entrena 3 das por semana y anexo 6: dieta
tipo para una jugadora de voleibol de 160 cm y 55 kg que entrena 3 das (6 horas a la semana).
2.6 Hidratacin y bebidas isotnicas:

Una figura titubeante apareci por el tnel. Era una
instructora de esqu de Idaho de 39 aos llamada Gabrielle
Andersen-Scheiss, que haba aprovechado su doble
nacionalidad para representar a Suiza en los Juegos
Olmpicos de Los ngeles de 1984. Estando totalmente
deshidratada y con la mitad de su cuerpo paralizado por
los calambres, se tambaleaba hacia adelante con su brazo
izquierdo colgando y su pierna derecha bien tensa. Los
espectadores estaban horrorizados, y cuando los mdicos
oficiales se le acercaron, la suiza rechaz la ayuda que podra descalificarla. El pblico primero la
alentaba, pero luego pidieron a los comisarios de pista que intervinieran. Los mdicos vieron que estaba
traspirando y le permitieron continuar. La agona dur 5 minutos y 44 segundos para completar la vuelta
a la pista. Finalmente cruz la lnea de llegada y cay en los brazos de tres mdicos que la estaban
esperando.
Patricio Strauss
El Maratn en los Juegos Olmpicos parte 22
(http://www.fcmax.com/articulos/juegos.asp)
10
Funciones e importancia del agua:

La vida humana es incompatible con la falta de agua y por ello debemos considerarla
como un nutriente ms pese a que no siempre se la ha tenido suficientemente en cuenta. En un
adulto, alrededor de un 60% del organismo est formado por agua: unos 2/3 corresponden al
agua que est dentro de las clulas y el 1/3 restante al agua extracelular (lquido intersticial y
plasma). El contenido de agua corporal vara con la edad, siendo mayor en la infancia y la
juventud y menor en el anciano. Tejidos biolgicamente muy activos como el cerebro, el hgado
o los msculos contienen un alto porcentaje de agua en su composicin: por encima del 70%.
El agua posee mltiples funciones: participa en las reacciones celulares como medio de
reaccin, reactivo o producto; eliminacin de sustratos metablicos; la digestin, absorcin y
transporte de nutrientes; la lubricacin de las articulaciones y gracias a sus propiedades
trmicas consigue que la temperatura corporal durante el ejercicio no aumente demasiado,
mantenindola en valores cercanos a los 37C (Barbany, 2002 y Gonzlez Gross y Pujol Amat,
2004).
Propiedades trmicas del agua:
El ejercicio fsico produce importantes cantidades de calor. El agua y una adecuada
hidratacin durante el ejercicio juegan un papel esencial (Barbany, 2002):
-
Por su alta conductibilidad trmica el agua transporta el calor desde zonas

productoras profundas (msculo en contraccin) hacia zonas perifricas (piel).
Por su elevado calor especfico el agua absorbe cantidades importantes de calor con
solo pequeas variaciones de la temperatura corporal.
Por su alto calor de evaporacin facilita la disipacin del calor y enfra rpidamente el
cuerpo, evaporando el sudor (evaporando 1 litro de sudor se liberan 450 kcal),
eliminando vapor de agua con el aire espirado o directamente a travs de la piel
mediante la evaporacin insensible (perspiracin).
Riesgos de la deshidratacin:
Las prdidas de agua por la sudoracin durante el ejercicio fsico pueden llegar a ser de
2-3 litros/hora y se pueden calcular de manera aproximada mediante la diferencia de peso
corporal antes y despus de una competicin o entrenamiento (Maughan y Leiper, 1995). Esta
importante prdida de agua con el esfuerzo fsico provoca consecuencias significativas en el
deportista:
La deshidratacin causa un stress cardiovascular ya que la disminucin del volumen
plasmtico reduce el retorno venoso cardaco y a su vez el volumen sistlico, de modo que el
corazn se ver obligado a aumentar la frecuencia cardiaca para mantener el gasto cardaco y la
perfusin tisular de los msculos en actividad. Adems, aumentarn la viscosidad de la sangre
y las resistencias vasculares con lo que producir un incremento de la presin arterial (Barbany,
2002; Gonzlez-Alonso y cols, 1998; Nielsen y cols, 1993).
11
La incapacidad para disipar el calor local acumulado puede alterar la estructura y la

funcionalidad de las protenas contrctiles y del colgeno favoreciendo las lesiones msculotendinosas (Gonzlez Gross y Pujol Amat, 2004).
Con una prdida de agua del 2% del peso corporal ya se produce una disminucin del
rendimiento aerobio y aparecen ciertas dificultades de coordinacin y confusin mental. Este
porcentaje no es excesivamente alto, de hecho, en un trabajo realizado con jugadores de hockey
hierba en condiciones climticas desfavorables (elevada temperatura y humedad) se vio que
prdidas de esta magnitud eran muy frecuentes.
Si la disminucin llega al 3% del peso corporal, la capacidad contrctil del msculo
disminuye y aparecen contracturas y calambres musculares.
Prdidas del 5% del peso corporal disminuyen de manera notable el rendimiento y se
incrementa el riesgo de lesiones msculo-tendinosas.
Si la disminucin alcanza un 8%, el ejercicio se imposibilita ya que el msculo se encuentra
en una situacin de contraccin permanente, sin posibilidad de relajarse y la temperatura puede
alcanzar valores cercanos a los 39,5. El hipotlamo, centro regulador de la temperatura
corporal, es incapaz de autorregularla y el riesgo de un golpe de calor es importante.
Con prdidas mayores a un 12% del peso corporal se imposibilita incluso el acto de beber
agua y a partir de un 15% la muerte es inevitable.
Por todo ello es capital una adecuada hidratacin antes, durante y despus del ejercicio,
sobretodo ante condiciones climticas adversas, con elevada temperatura ambiental y humedad
(Barbany, 2002; Maughan y Merson, 2004; Yanguas, Rodas y Llopart, 2004).
La sed:
La sensacin de sed aparece cuando se ha perdido aproximadamente un 1% del peso
corporal3. Adems, la ingesta voluntaria de agua difcilmente repone la mitad del agua que se
ha perdido con la sudoracin. Es la llamada deshidratacin involuntaria as que es necesario
concienciar a los deportistas de la necesidad de aprender a beber sin sed (Gonzlez Gross y
Pujol Amat, 2004; Maughan, Leiper y Vist, 2004).
Agua sola o bebidas para deportistas?:
En algunos casos el agua mineral es adecuada para una correcta hidratacin, sin
embargo en muchas ocasiones, especialmente en ejercicios en ambiente caluroso y/o de larga
duracin, no es la mejor bebida a consumir con el ejercicio pues para que la hidratacin sea
eficaz la recuperacin de electrolitos es casi tan importante como la del agua (Maughan y
Leiper, 1995).
Entre los objetivos principales de las bebidas llamadas isotnicas, energticas o
electrolticas se encuentran (Martins y cols, 2001):
-
Proporcionar lquidos al deportista.

Aportar carbohidratos.
Reponer electrolitos, principalmente sodio.
Mejorar el sabor del producto.
12
Aporte de carbohidratos:
Las bebidas para deportistas suelen contener un 4-8% de carbohidratos simples
(generalmente monosacridos como la glucosa o la fructosa o disacridos como la sacarosa), lo
que suele representar una concentracin de stos de alrededor de 40-80 gramos/litros (Below y
cols, 1995; Sparling y Millard-Stafford, 1999). Son adecuadas para el mantenimiento de
glucemia durante ejercicios intensos y de larga duracin, para retrasar la aparicin de la fatiga
para la recuperacin del glucgeno consumido. Tambin conviene tener en cuenta que la
adicin de carbohidratos a la bebida favorece la absorcin de lquido en el intestino (American
College of Sports Medicine, 1996).
Reposicin de electrolitos:
El sodio es el in que mayoritariamente se pierde con el sudor, especialmente en
pruebas de ms de 2 horas de duracin y ms an si las condiciones climticas son
desfavorables. La mayora de las bebidas deportivas contienen 20-25 mmol/l de sodio (la
concentracin plasmtica de sodio es 138-142 mmol/l). Con la administracin de este tipo de
bebidas se consigue:
-
evitar la deshidratacin al disminuir la produccin de orina (los riones la siguen

formando durante y despus del ejercicio) con lo que se mantendr el volumen
plasmtico y la capacidad para regular la temperatura corporal (Dill y Costill, 1974,
Maughan, 2003).
Obtener un balance hdrico positivo. Para ello, el volumen de lquido ingerido debe
ser mayor que el volumen de sudor perdido. Una reposicin hdrica correcta se
obtiene con la ingesta de volmenes de bebida rica en sodio de 150-200% de lo
sudado (Shirreffs y cols, 1996).
Por encima de los 600 ml. de lquido ingerido se produce un retraso en el

vaciamiento gstrico del mismo con lo que el estmago se distiende y puede
ocasionar molestias gstricas. Entre 200 y 600 ml de ingesta el vaciado gstrico es
rpido (Gonzlez Gross y Pujol Amat, 2004; Leiper y cols, 2005; Maughan y cols,
2003).
Mejora del sabor e ingesta voluntaria de la bebida:

-
Se ha demostrado la importancia de la palatabilidad (sabor) para incitar al consumo

inicial de la bebida. Las bebidas con un adecuado contenido en sodio son ms
apetecibles para los deportistas y el volumen ingerido es mayor que al ingerir solo u
otro tipo de bebidas (Shirreffs y cols, 1996).
Pese a que una bebida fra es mucho ms apetecible, su ingesta ralentiza su
absorcin y el vaciado gstrico y puede ocasionar tambin molestias gstricas. La
bebida fresca, sin estar fra, entre 15-20 de temperatura, es la ideal (Barbany,
2002; McArdle y cols, 1996).
13
De los tres apartados anteriores deducimos que para que la hidratacin durante el
ejercicio y la rehidratacin tras el esfuerzo sean satisfactorias es importante una adecuada
cantidad de sodio en la bebida. De este modo se ingiere voluntariamente ms volumen, se
retiene ms lquido ya que se produce menos cantidad de orina, el volumen plasmtico se
conserva y la termorregulacin no se altera. Conviene beber en pequeas cantidades para
evitar la aparicin de molestias gstricas y es recomendable que la bebida contenga cantidades
adecuadas de carbohidratos y se tome fresca.
Pautas prcticas para una correcta hidratacin y rehidratacin:

1/ Hidratacin antes del ejercicio:
Comenzar a beber 30-60 minutos antes del inicio de la actividad deportiva.
Sera aconsejable ingerir entre 500-1000 ml. a pequeos sorbos.
No conviene probar una nueva bebida deportiva el da de la competicin. Hacerlo
preferentemente en una sesin de entrenamiento.
Es muy recomendable que cada deportista utilice su propia botella de lquido ya que
compartirlas puede favorecer la transmisin de infecciones (sobretodo de carcter vrico en la
va area).
Hay que evitar las bebidas con cafena y las que lleven soda porque favorecen la
eliminacin de lquido por el sudor.
2/ Hidratacin durante el ejercicio:
Beber pequeas cantidades de lquido (del orden de 200-300 ml) cada 15-20 minutos.
El volumen total de bebida ingerida estar alrededor de unos 500-1000 ml/hora de ejercicio
(incluso hasta 1500 ml/hora en casos de elevada temperatura y humedad ambientales).
Temperatura de la bebida entorno a 15-20.
Contenido en carbohidratos de alrededor de 4-8%.
Concentracin salina (principalmente de sodio) aproximadamente 20-25 mmol/litro.
3/ Hidratacin tras el ejercicio (rehidratacin):
Conviene comenzar a beber cuanto antes.
Bebida de las mismas caractersticas que para la hidratacin durante el esfuerzo, aunque
sera deseable que la concentracin de sales fuera algo mayor (50mmol/litro) para favorecer la
retencin de lquido en el organismo.
Volumen de 500 ml/0,5 kg de peso perdido en forma de sudor.
Es aconsejable la ingesta del orden de 50 gramos de carbohidratos/hora en la bebida para
reponer las reservas musculares de glucgeno consumidas durante el esfuerzo.
3.- ltimos artculos sobre dieta y deportes de equipo

Entendemos que siempre es interesante revisar la bibliografa mdica para conocer
nuevas tendencias y trabajos realizados por distintos grupos expertos, y ms an acerca del
14
tema de la dieta donde normalmente el empirismo ha reinado. Veamos estudios recientes

sobretodo de las siguientes tres reas:
- Hbitos nutricionales.
- Fisiologa del metabolismo energtico.
- Resntesis de glucgeno.
Burke y cols. 2003, analizan encuestas dietticas de 167 deportistas australianos
olmpicos (80 mujeres y 87 hombres, de deportes de resistencia (41), deportes de equipo (31) de
sprints o de habilidad (67) y deportes donde se compite por categoras peso (28). Encuentran
que:
Los deportistas de resistencia ingieren mayor cantidad de hidratos de carbono.
Los deportistas que compiten por peso son los que consumen menos carbohidratos.
En general se respetan las 5 comidas diarias.
El tentempi de media maana y de la tarde (merienda) resulta el 23 % del total de las
caloras consumidas durante todo el da.
La dieta de estos deportistas es bastante parecida a la que aconsejan los expertos en
medicina y deporte.
Donde se incumplen ms las normas sera en lo que se refiere a tomar algo durante y
despus de los entrenamientos, a menudo por debajo de lo adecuado.
Este estudio sigue la misma lnea que uno ms antiguo, pero siempre referenciado, es el
de Van Erp-Baart y cols, 1989; donde revisa los hbitos nutricionales de deportistas de lite.
Estudia 419 atletas que entrenan un mnimo de 1-2 horas diarias a nivel internacional y
encontraban que la aportacin de los carbohidratos era insuficiente y quizs sea un tema del
que debamos seguir haciendo docencia entre nuestros deportistas.
En este sentido Maughan, 2002; en su revisin sobre la dieta del atleta, sintetiza las claves
para una buena alimentacin del deportista:
Los atletas deben establecer sus necesidades nutricionales, no tan solo en competicin
sino tambin durante todo el ao.
Encontrar un equilibrio entre lo que consumimos y gastamos permite mantener un
estado ptimo de la composicin corporal para asimilar cargas de trabajo intensas y
mejorar nuestro rendimiento fsico.
Es imprescindible una ingesta de carbohidratos importante para mantener los depsitos
de glucgeno durante el entrenamiento intenso, aunque tan importante es el tipo de
alimento como cundo se ingiere.
La ingestin de protenas debe estimular la sntesis de protenas musculares en el post
ejercicio provocando el proceso ptimo de adaptacin muscular.
La reposicin de lquidos y electrolitos despus del ejercicio fsico es esencial.
Si comemos bien, la ingesta de vitaminas de manera adicional (complejos
polivitamnicos) no es necesario a no ser que exista un dficit especial.
Las estrategias dietticas previas al ejercicio fsico estn sujetas a las necesidades de
cada deporte
La utilizacin de suplementos dietticos no es esencial pero si pueden ayudar, quizs la
creatina y la cafena son los ms beneficiosos.
15
Siguiendo esta lnea de conclusiones encontramos que Balsom y cols, 1999; en un estudio
realizado con jugadores de ftbol hallan que el contenido de carbohidratos de la dieta influye
de forma significativa en el ejercicio fsico intenso realizado en un partido (aumenta un 33% el
rendimiento fsico de los jugadores que comen una dieta rica en hidratos de carbono -65%respecto a los que toman una dieta pobre en carbohidratos -30%-).
Por otro lado Arkinstall y cols. publican en el JAP del 2004 un estudio controvertido ya que
concluyen que la tasa de disposicin de glucosa en ejercicios de moderada y alta intensidad es
independiente del estado de los depsitos de glucgeno previos al ejercicio fsico. Nuevos
estudios debern confirmar o negar este novedoso hallazgo.
Respecto al tiempo necesario y la dieta ms adecuada para realizar un correcta resntesis de
glucgeno, Zehnder y cols. en 2001, utilizando un modelo simulador de ftbol encuentran que:
Con una dieta correcta de 2700 Kcal/da y especialmente con 5g/kg/da de carbohidratos
se normalizan los depsitos de glucgeno despus de 24 h. del partido o sesin de
entrenamiento.
Pero si existe un pequeo dficit acumulado de un 10 % cada da durante una semana
por ejemplo, puede producir una bajada del rendimiento fsico para el partido del fin
de semana. Para casos como este hay que recordar que una dieta rica en hidratos de
carbono 24 horas antes de la competicin puede ser suficiente para rellenar los
depsitos de glucgeno (Fairchild y cols 2002).
Para ms informacin sobre qu tomar y cundo tomar carbohidratos durante y entre
sesiones de entrenamiento, existe una muy buena revisin de Hawley y Burke (1997) y de Burke
y cols. (2001). Sirva de norma general que para deportes de equipo la cantidad diaria necesaria
de carbohidratos es entre 5 y 7 gr/kg/da, aunque esto debe ir acompaado de cmo y
cundo hay que tomarlos, de ah la importancia de un consejo diettico llevado por
especialistas.
Otro artculo interesante por lo prctico y real es el de Juzwiak y Ancona-Lpez (2004),. En
l estudian mediante entrevista cmo educan 55 entrenadores brasileos a sus niosadolescentes en temas relacionados con la nutricin y el deporte. Como conclusiones
interesantes destacamos:
El 70 % de los entrenadores tenan conocimientos correctos, no habiendo diferencias

significativas entre deportes.
No aconsejan estrategias especiales para el antes, durante y despus de los
entrenamientos, s en cambio para la competicin.
Lo que ms les preocupa es el control del peso y la ganancia de masa muscular.
Acostumbran a aconsejar dietas bajas en grasas e hiperproteicas.
Se ha teorizado que un incremento de la oxidacin de cidos grasos puede

reducir el catabolismo del glucgeno y entonces mejorar el rendimiento fsico.
As por ejemplo se han utilizado los triglicridos de cadena media o dietas ricas
en grasas previas al ejercicio fsico con la intencin de mejorar el rendimiento
fsico. Estas estrategias todava no tienen una confirmacin cientfica
16
(Jeukendrup y cols, 1998 y Burke y cols, 2004) y por lo tanto debemos seguir
pensando que la ingesta de carbohidratos de moderado y alto ndice glucmico
como la mejor dieta para mantener unos buenos depsitos de glucgeno que
permitan realizar sesiones de entrenamiento regulares y competicin al mximo
rendimiento fsico.
Como ltimo artculo podemos comentar el de Maughan y cols del 2004 sobre aspectos de
rehidratacin, donde estudia a 24 jugadores de ftbol de la liga inglesa. Al igual que en otros
trabajos similares, encuentra que las perdidas de agua y minerales por el sudor no son
respuestas correctamente con la hidratacin de los jugadores (beben un promedio de 1 litro y
pierden 2 litros), de esto la importancia de la educacin de los jugadores acerca de la necesidad
de beber lquidos antes, durante y despus de las sesiones de entrenamiento y partidos.
4.- Definiciones y clasificacin de las ayudas ergognicas
4.1 Definicin de ayuda ergognica:

Entendemos como ayudas ergognicas aquellas sustancias o manipulaciones
permitidas por la legislacin deportiva vigente en contra de aquellas sustancias o mtodos
considerados dopantes, es decir no permitidos. Hemos de vigilar este detalle puesto que en las
publicaciones estadounidenses suele obviarse esta consideracin anterior y en las revisiones del
tema se mezclan tanto sustancias permitidas como no permitidas (Chamorro M, 1998). Sin
embargo de entrada debemos dejar claro:
Que la utilizacin de estas sustancias deben ser siempre controladas por un mdico que
tenga presente los antecedentes del deportista, as como los objetivos de estos en cada
momento de su etapa de maduracin o momento de la temporada.
Que estas sustancias pueden tener efectos adversos y secundarios.
De hecho hay algunas sustancias supuestamente ergognicas que pueden, en realidad,
disminuir el rendimiento como drogas y que se han llamado ergolticas (Eichner ER,
1989).
Que estas sustancias suelen moverse por modas y por lo tanto suelen perder inters y
aparecen otras.
Pocas sustancias han demostrado un beneficio real en el rendimiento fsico y tan solo
mediante estudios realizados a doble ciego, randomizados con grupos controles bien
establecidos, permitirn reconocer sus efectos ergognicos.
Hemos encontrado varias definiciones del concepto ayuda ergognica:
Procedimiento experimental o agente que mejora el rendimiento a diferencia de lo que

ocurre cuando se emplea un placebo (Robertson, 1991).
El empleo de cualquier mtodo (nutricional, fsico, mecnico, psicolgico o
farmacolgico) con el fin de mejorar la capacidad para realizar un determinado trabajo
fsico o el rendimiento deportivo (Mc Ardle, 1991).
17
Cualquier forma de mejorar la utilizacin de energa, incluyendo su produccin, control

y eficiencia (Williams, 1992).
Las ayudas ergognicas son los nutrientes que se emplean para mejorar la produccin
de energa y por ende, el rendimiento humano (Bucci, 1993).
Todas aquellas sustancias, mtodos, frmacos, etc. que contribuyen a mejorar la
capacidad innata para la produccin o generacin de trabajo fsico para el organismo
(Odriozola, 1996).
Una ayuda ergognica es toda sustancia o fenmeno que mejora el rendimiento fsico
(Wilmore y Costill 1999).
En definitiva entendemos por ayudas ergognicas a todas aquellas formas

de manipulaciones nutricionales, farmacolgicas, mecnicas, psicolgicas y
fisiolgicas que pueden mejorar el rendimiento fsico de los deportistas
(Gonzlez , 1998 de Williams, 1997).
4.2 Clasificacin de las ayudas ergognicas:

WilliaMs (1997) determina que hay cinco clases de ayudas ergognicas:
1.
2.
3.
4.
5.
Nutricionales: como los hidratos de carbono, las protenas, etc.

Farmacolgicas: como la cafena, las anfetaminas, etc.
Mecnicas: como la ropa, el material deportivo, etc.
Fisiolgicas: donde se incluye desde la eritropoyetina hasta la carga de bicarbonato.
Psicolgicas: como hipnosis, control de la tensin, la visualizacin...
Adems, Wilmore y Costill (1999) apuntan un sexto grupo de agentes que son las
hormonas, entre ellas los esteroides anabolizantes, la hormona de crecimiento, etc.
En este Mster vamos a centrarnos en las sustancias propuestas del tipo nutricionales,
hormonales, fisiolgicas y farmacolgicas.
Respecto a las ayudas nutricionales es interesante la sub-clasificacin que realiza Butterfield
(1996):
Fuente energtica como sobrecarga de hidratos de carbono.

Componentes celulares como la creatina o la l-carnitina.
Sustancias de supuesto efecto anablico como protenas, cromo...
Agentes favorecedores de la recuperacin, como electrolitos...
5. Ayudas ergognicas propuestas clsicamente

Son muchos los productos que han sido propuestos y considerados como ayudas
ergognicas. En el anexo nmero 7 encontramos una tabla-resumen con las ayudas ergognicas
18
autorizadas y sus efectos propuestos. Podemos decir que existen unos productos clsicos como
son:
5.1 Hidratos de carbono:

Su uso parece aumentar las capacidades condicionales de potencia y resistencia
aerbica, su utilizacin ha sido especialmente indicada para:
- La ingesta de hidratos de carbono varios das antes de la competicin permiten
llenar los depsitos de glucgeno, puesto que esto puede ser un factor limitante del
rendimiento fsico en deportes sobretodo de resistencia. Por eso una ingesta previa
permite cargar al mximo los depsitos de glucgeno y se puede lograr mejorar nuestras
marcas en carreras de larga distancia. Incluso la toma previa, en la dieta precompetitiva,
tres horas antes, de abundantes hidratos de carbono parece mejorar el rendimiento. .
- El por qu aumenta el rendimiento la ingesta de hidratos de carbono parece ser
debido al mantenimiento de los niveles de glucosa.
- Qu ocurre en deportes de no resistencia, pero s intermitentes o de menos de 1
hora de duracin? En un trabajo de nuestro grupo (Ventura y cols, 1998), los autores
explican: La va aerbica tiene un rendimiento energtico (formacin de ATP por
volumen de oxgeno consumido) un 12 % ms grande cuando se oxida glucosa que
cuando se oxidan cidos grasos. La ingestin de glucosa produce liberacin por el
intestino delgado del pptido inhibitorio gstrico, que tiene una gran actividad
insulinotrpica y aumenta la secrecin de insulina por el pncreas, ocasionando una
disminucin de la actividad lipoltica del tejido adiposo. Todo esto produce un aumento
de la utilizacin de glucosa respecto a los cidos grasos en los msculos y se vacan antes
los depsitos de glucgeno. Sin embargo este vaciado no sucede en ejercicios de menos
de 1 hora de duracin y en cambio era de esperar que aumentase el rendimiento
energtico lo cual corrobor este trabajo, donde mejora de forma significativa el
rendimiento fsico tras ingesta de glucosa respecto a la ingesta de placebo.
La ingestin de fructosa produce un incremento ms pequeo de la glucosa y la
insulina en el plasma que la ingestin de glucosa y al igual que en otros estudios el
incremento de rendimiento fsico no fue significativo.
- La ingesta de hidratos de carbono durante el transcurso de la competicin para
mantener unos niveles correctos de glucemia y que permita, en ejercicios de ms de dos
horas de duracin, una mejora notable del rendimiento fsico respecto al los grupos
controles que no tomen suplementos de hidratos de carbono, a qu es debido? No se
debe a un ahorro del glucgeno muscular por favorecer el consumo de la glucosa en
sangre sino porque permite ahorrar las reservas de de glucgeno (Wilmore, 1999).
- Una teora, a veces difcil de comprobar, ha sido que no es bueno ingerir hidratos
de carbono en el periodo de 15 a 30 minutos antes de empezar un ejercicio fsico. La
ingestin de glucosa u otros monosacridos de rpida asimilacin producira una
liberacin de insulina que puede producir una hipoglucemia de rebote. Este efecto no se
produce durante la prctica del ejercicio fsico por el hecho de que en estos momentos
existe una facilitacin de la entrada de glucosa a la fibra muscular sin la necesidad de
actuacin de la insulina.
19
5.2 Protenas:
La pregunta que nos hemos hecho muchas veces es si las protenas (aminocidos) tienen
un efecto ergognico claro para mejorar las cualidades de fuerza y potencia muscular. Una dieta
correcta, debe satisfacer perfectamente el aporte proteico de los deportistas, sin embargo en
periodos de entrenamiento intensivo y en determinados deportes de fuerza se requieren
cantidades superiores. Existen estudios contradictorios pero podemos afirmar que entre 1 y 2 gr
de protenas/kilo de peso son las necesidades proteicas en los deportistas:
Necesidades en personas con un nivel de actividad fsica moderado: 0.8 g/kg/da.
Con una mayor demanda producida por el ejercicio, los requerimiento pueden ser de 11.2 g/kg peso/da para mujeres y de 1.2-1.4 g/kg/da para los hombres.
Estas cifras pueden elevarse en casos de deportistas concretos (deportes de potencia,
velocidad, saltos) hasta cifras de 2 g/kg/da.
Cantidades superiores (hasta de 5 g/kg de peso/da) pueden aumentar la masa magra
total aunque no parecen aumentar la fuerza respecto a grupos controles y s favorecer la
aparicin de efectos indeseables como (Barbany, 2002):
Aumento de la concentracin plasmtica de amonio, una sustancia resultante del
catabolismo de los aminocidos y con toxicidad a nivel neuronal, cardiovascular y respiratoria.
Sobrecarga heptica y renal por el metabolismo de degradacin de los aa en el hgado
(el amonaco es convertido a urea) y su posterior eliminacin renal.
Riesgo de deshidratacin pues para eliminar sus productos de degradacin (amonaco
y urea) por la orina, se deben diluir adecuadamente y aumentar el volumen de la diuresis.
Riesgo de desmineralizacin sea al neutralizar el amonio de la orina con fosfatos.
Riesgo de hiperuricemia ya que la mayor parte de los alimentos ricos en protenas
tambin lo son en cido rico.
5.3 Vitaminas y antioxidantes:

Cuando la prctica deportiva se realiza en condiciones lmite genera una sobrecarga que
puede traducirse en dao celular y puede mermar la salud y reducir el rendimiento fsico. Una
de estas sobrecargas tiene que ver con el consumo de oxgeno y la generacin de agentes
oxidantes: los llamados radicales libres de oxgeno (RLO) (Campillo, 1998). Los RLO en exceso
pueden daar los cidos grasos poliinsaturados de las membranas celulares ocasionando su
lipoperoxidacin y la alteracin estructural y funcional de la membrana de la clula. Tambin
pueden alterar las protenas, desnaturalizndolas y alterando su funcin. Sin embargo todo lo
que conocemos de la relacin entre ejercicio fsico y RLO es mediante estudios indirectos.
Nunca in vivo, ni en humanos. Se han determinado los niveles de maloandialdehido (MDA)
como producto final de la peroxidacin lipdica (cuando los cidos grasos poliinsaturados son
atacados por los RLO) y se ha visto que aumentan significativamente despus de ejercicios
intensos (Jimeno, 1996).
El organismo se defiende de los RLO mediantes antioxidantes enzimticos como la
superoxido dismutasa o la glutation peroxidasa y mediante las vitaminas C, A, E y el selenio. Si
bien parec que los deportistas poseen unos valores ms altos de estos enzimas, tambin existe
un consumo de las vitaminas antioxidantes, que como no las fabrica el propio organismo,
debern reponerse mediante la dieta. De todos modos, no est claro, hay estudios que afirman y
20
otros que niegan (ver Sen, 1995), si un aumento en la ingestin de preparados antioxidantes es
beneficioso para las personas que hacen ejercicio fsico.
Estudios realizados por Campillo y col. demuestran que el deportista puede sufrir una
deficiencia de vitaminas antioxidantes durante los periodos de entrenamiento. Dado su escasa
toxicidad y sobre datos existentes es recomendable que toda persona que hace ejercicio fsico,
sobretodo de tipo aerbico, reciba una suplementacin con antioxidantes.
Pricipales agentes antioxidantes:
La vitamina E en forma de delta-alfa tocoferol acta como antioxidante eficaz
contrarrestando los radicales libres. La vitamina E es liposoluble actuando sobre todo en las
partes lipdicas de las clulas.
La vitamina C es hidrosoluble y acta como antioxidante en los compartimentos
hidrosolubles. La vitamina E y la C forman un complejo sinrgico de tal forma que en la lucha
contra los radicales libres la vitamina E se degrada y la vitamina C favorece la regeneracin de
la vitamina E.
Los componentes Criptoxantina, Alfa caroteno, Beta-caroteno, Lutena, Licopeno,
Resveratrol y Quercetina son todos ello carotenoides que actan tambin como antioxidantes y
se encuentran en condiciones naturales en nueces, frutas, verduras, vino, tomate, sanda, etc.
Algunos de estos carotenoides actan tambin sobre otro tipo de radicales libres ms malignos
como son los singletos que tambin se producen en las circunstancias de ejercicio de alta
intensidad. Algunos de ellos, como el Licopeno, Resveratrol y Quercetina poseen acciones
anticancergenas. La Lutena protege las clulas de la retina frente a la acciones de las
radiaciones solares UV-B, accin que se complementa con los otros carotenoides. La
suplementacin con vit. A es interesante adems para deportes en los que se precisa una buena
agudeza visual (automovilismo, rallies, espeleologa, tiro de precisin).
El Zinc posee una accin protectora del sistema inmunolgico: las defensas, que
pueden hallarse comprometidas por los viajes transocenicos (efecto jet-lag). El estrs que
producen los viajes largos, con la disrupcin de los ritmos circadianos pueden producir una
cada del sistema inmunolgico y no permitir hacer frente a virus, bacterias e incluso clulas
tumorales.
El Selenio es un componente antioxidante que forma parte de las reservas hepticas de
un antioxidante endgeno: el glutatin. Cuando el esfuerzo es intenso y duradero la cantidad
de glutation no es suficiente para controlar la toxicidad de los RLO y hay que reponerlo
mediante selenio.
Las dosis recomendadas de estos antioxidantes pueden ser:
Vit E: 400-600 UI/da.
Vit C: entre 0,5 y 1,5 g /da.
Vit A: 50.000 UI/da.
Selenio: entre 0,5 y 1 g/da.
Zinc: 9,5 mg/da (hombres) y 7 mg/da (mujeres).
5.4 Aminocidos ramificados y glutamina:
21
Los aminocidos ramificados (isoleucina, valina y leucina) son ampliamente empleados

en la suplementacin ergognica. Causas de fatiga muscular en el deportista son el fracaso de la
transmisin neuromuscular, la interrupcin en la liberacin del calcio a los miofilamentos de la
fibra muscular, la deplecin de las reservas de glucgeno, el acmulo de lactato muscular y la
fatiga relacionada con el sistema nervioso central (SNC). Newsholme (1987) elabor la hiptesis
de la fatiga muscular relacionada con el SNC y los bajos niveles de
aminocidos ramificados (BCAA) en conjuncin con niveles elevados de triptfano plasmtico.

El triptfano libre puede alcanzar el encfalo y formar serotonina, un neurotransmisor
central capaz de causar depresin del SNC e inducir fatiga y sueo. Sin embargo, la cantidad de
triptfano que puede alcanzar el cerebro se podra ver limitada por una elevada concentracin
de BCAA puesto que ambos compiten por una misma entrada. Tericamente, una elevada
concentracin de BCAA en sangre prevendra la entrada de triptfano en el cerebro. Adems, la
suplementacin con BCAA puede regenerar tras el ejercicio la cantidad de protena muscular
perdida o daada a causa de la actividad fsica. Por ltimo, parece ser que la toma de BCAA
favorecera el aumento de glutamina, otro aminocido que intervendra en la respuesta
inmunolgica frente a agentes extraos (principalmente infecciones de la va respiratoria).
Pese a todo lo anterior, los estudios realizados hasta la fecha son poco esclarecedores y
convienen nuevos trabajos para concluir y clarificar las dudas existentes entre fatiga muscular y
suplementacin con BCAA.
5.5 Cafena:
La cafena es uno de los productos ms utilizados. Es un estimulante del sistema
nervioso central, mejora el estado de alerta, el tiempo de reaccin, retrasa la aparicin de fatiga,
mejora el estado anmico, aumenta la liberacin de catecolaminas, aumenta la inmovilizacin de
cidos grasos e incrementa el uso de triglicridos musculares. Ello ha hecho que se utilice tanto
para mejora la performance en deportes de resistencia como en aquellos donde exista un
predominio de fuerza y velocidad. Los trabajos cientficos parecen demostrar su efecto
ergognico.
A qu dosis? Parece que la dosis eficaz debe ser entre 3 y 6 mg/kg de peso, tomada 1-2
horas antes de la competicin puesto que el pico plasmtico de cafena aparece a los 45-60 min.
tras su ingestin. Esta cantidad equivale a unos 2 y 6 cafs. Mostramos tabla con equivalencias:
50-100mg
100-200mg
>200mg
1 caf instantneo
2 vasos de vino
1 te con hielo
50 gr. bombones
25 gr. chocolate
1 refresco de cola
Saldeva forte
2 a 4 cafs expresos
Hemicraneal
Ms de 4 cafs
Durbitan
22
Un tema debatidos en medicina del deporte es que, al ser tambin diurtica, podra
tener efectos perjudiciales sobre el rendimiento fsico, sobretodo en ejercicios de larga duracin
y en ambiente caluro. Estudios sobre el tema no parecen encontrar efectos ergolticos por
prdida de lquidos siempre y cuando se mantenga una hidratacin adecuada.
Los principales efectos adversos descritos son nerviosismo, temblores, insomnio,
taquicardias especialmente en deportistas no familiarizados con el consumo habitual de caf.
Por otro lado crea adiccin y su interrupcin brusca puede provocar efectos parecidos a un
sndrome de abstinencia con cefaleas, irritabilidad y fatiga.
La cafena ha sido retirada de la lista de productos prohibidos del Consejo Superior de
Deportes para el ao 2005 (resolucin BOE: 27 de diciembre de 2004) en competiciones
nacionales y por la WADA-AMA (Agencia Mundial Antidopaje) desde antes de los JJOO de
Atenas 2004.
5.6 Bicarbonato y citrato sdico:

La ingesta de grandes cantidades de bicarbonato, por ejemplo bicarbonato sdico, hace
aumentar el pH de la sangre por neutralizacin de los protones extracelulares y lgicamente
este efecto tampn tiene un efecto evidente en aquellos ejercicios fsicos de alta intensidad
donde se requiere un alto predominio del metabolismo anaerbico y ms especficamente del
anaerbico lctico. As Linderman y Fahey encontraron que existe un claro efecto ergognico
para intensidades entre 1 y 7 minutos donde el factor limitante es el exceso de lactato y con lo
cual puede retrasarse el umbral de fatiga. Sin embargo la dosis que debe ser empleada es muy
alta: 300mg/kg de peso, es decir que para un deportista de 70 kg. debera ser ms de 2kg. de
bicarbonato sdico!, lo cual produce casi irremediablemente un efecto adverso como son
diarreas y calambres musculares. Se ha intentado fraccionar esta dosis total en 4 5 dosis
parciales, con mucho agua 2 horas antes de la competicin y parece mejorarse as la tolerancia.
Efectos parecidos se ha encontrado con el citrato sdico, sin que existan tantos
problemas gastrointestinales.
5. 7 L-carnitina:
ltimamente la l-carnitina ha adquirido importancia a nivel popular pues se le
atribuyen beneficios encaminados a la mejora del rendimiento y a la disminucin de la masa
grasa y nos la vamos encontrando en productos comerciales como bebidas o galletas. Pero, qu
es exactamente la l-carnitina? Tiene realmente un beneficio como ayuda ergognica?
La carnitina es el transportador de los cidos grasos desde la sangre al interior de la
mitocondria en el proceso que se conoce con el nombre de betaoxidacin. As, los cidos grasos
sern utilizados como combustible energtico y de aqu surge la idea de utilizarla en ejercicios
de larga duracin (metabolismo aerobio (oxidativo) de los cidos grasos) para ahorrar
glucgeno y retrasar la aparicin de la fatiga, adems de creer en su utilidad como quemador
de grasa.
La carnitina se encuentra principalmente en productos crnicos y de seguir una dieta
variada y completa se asegura el aporte necesario. Tambin la sintetiza la propia fibra muscular
esqueltica a partir de los aminocidos lisina y metionina. En el ambiente clnico se usa la
23
carnitina para mejorar la nutricin del msculo cardaco tras infartos agudos de miocardio y
para el tratamiento de distrofias musculares en casos de dficits congnitos de carnitina.
Se utiliza bsicamente en deportes de larga duracin como etapas ciclistas, esqu de
fondo, ultramaratn, triatln Ironman a dosis de alrededor de 500 mg/da, alcanzando hasta
los 2-3g/da. Sin embargo, su efecto ergognico no est claramente demostrado. Recientes
anlisis clnicos no han hallado incrementos significativos del rendimiento tras la toma de
suplementos de l-carnitina (Brass EP y Hiatt WR, 1998; Wachter S, Vogt M y cols, 2002) ni
tampoco estudios de revisin de varios artculos cientficos (Brass EP, 2000). Hay trabajos como
el de Kramer WJ, Volek JS y cols, 2003, que hipotetizan acerca de un acortamiento en el tiempo
de recuperacin tras ejercicios prolongados con la toma de l-carnitina. Lo que s parece cierto es
el convencimiento acerca de su no funcionamiento como quemador de grasa (Hahn A, Strohle
A y Wolters M, 2003).
6.- Ayudas ergognicas novedosas
6.1 Creatina (Cr):

La suplementacin oral con creatina es una prctica habitual entre nuestros deportistas
y se ha convertido en uno de los suplementos nutritivos ms comunes entre los atletasstas. Fue
popularizada tras su uso por deportistas de atletismo de distancias cortas durante los JJOO de
Barcelona92 y hasta nuestros das sigue siendo una de las ayudas ergognicas ms utilizada e
investigada. Es una protena que se encuentra en el msculo esqueltico (almacenes de 25
micromoles/gramo) y que sufre una degradacin diaria eliminndose por la orina en forma de
creatinina a una concentracin de 2g/dl. Se encuentra de forma natural en la carne y el pescado
pero en cantidades pequeas, las cuales no llegan a reponer las perdidas diarias.
Segn se desprende de la amplia bibliografa cientfica, los efectos ergognicos se
produciran por medio de la elevacin de las concentraciones de creatina (Cr) y fosfocreatina
(PCr) musculares, con lo cual aumentara el nivel de resntesis de ATP retrasando la aparicin
de fatiga muscular y facilitando la recuperacin entre ejercicios repetidos de alta intensidad. Lo
que parece entonces, tericamente, es que la suplementacin con Cr aumenta la disponibilidad
de PCr, disminuye el lactato, mejora el estado de hidratacin del msculo (la creatina es
hidroflica: retiene agua), con lo cual se producira un retraso en la aparicin de fatiga y un
incremento en la intensidad de trabajo en ejercicios repetitivos.
Mjica, 1996 y 2000, en sus trabajos con nadadores y futbolistas bien entrenados no
encuentra diferencias significativas entre el grupo placebo y el grupo experimental
suplementado con creatina y quizs lo nico que puede objetivar es un incremento del peso
corporal y una mejor tolerancia a la repeticin de sprints en el grupo suplementado.
Estudios con ciclistas y atletas de velocidad tambin dan datos contradictorios sobre la
mejora del rendimiento deportivo y as como algunos encuentran mejora en el tiempo de los
sprints en un rango de 1 al 2%, otros no encuentran diferencias significativas respecto al grupo
control (Tokish, 2004).
S se encuentra en casi todos los estudios un incremento de peso entre 1 y 2 kg.
24
Respecto a las pautas de administracin existentes, siguen siendo dos las ms

utilizadas:
- Suplementacin aguda: 5 g. de monohidrato de Cr 4 veces/da (total: 20 g/da)
durante 6 das.
- Suplementacin crnica: de 3 a 5 g. de monohidrato de Cr. durante 28 das.
Hoy en da adems se aconseja dar la creatina con hidratos de carbono y ya existen en el
mercado creatina en lquido e incluso en chicles si bien no se ha demostrado que su eficacia
sea mayor.
Respecto a los efectos adversos siempre se hace referencia a unos pocos casos descritos
de efectos secundarios sobre el rin en enfermos renales (Greenhaft, 1998), sin embargo no se
han demostrado efectos negativos sobre la salud de deportistas sanos que han realizado un
consumo crnico de dos a tres aos. Sin embargo no existen estudios que analicen los efectos de
la administracin exgena a largo plazo sobre los sistemas de regulacin a nivel molecular
(transportador de protenas) sobre el rin, el cerebro, el msculo cardaco o los testculos.
Es una sustancia que no se encuentra dentro de las lista de sustancias prohibidas de la
WADA (Agencia Mundial Antidopaje) pero por otra parte tampoco esta regulada por la
administraciones sanitarias como la Food and Drug Administration en Estados Unidos, con lo cual
es vulnerable a en su confeccin y es frecuente que muchos preparados o suplementos
nutritivos en que se presenta, la lleven mezclada con otras sustancias que, directamente o por
contaminacin, si pueden dar resultado positivo en un control de dopaje .
6.2 -hidroxi--metil-Butirato (HMB):

Es una ayuda nutricional, un producto intermediario del metabolismo de la leucina (aa
ramificado) y que ltimamente ha adquirido protagonismo como agente anticatablico. Su
aporte principal es por la dieta, en ctricos y pescados y est presente en la leche materna. Su
efecto principal es evitar la degradacin de la protena muscular tras ejercicios intensos
favoreciendo tan solo el consumo de hidratos de carbono y grasas en la recuperacin postejercicio.
El mecanismo por el cual acta el HMB es desconocido aunque se ha postulado que su
efecto sera parecido al que realizan los esteroides anabolizantes mejorando la relacin
testosterona-epitestosterona pero esta teora an no se ha demostrado. Otros autores han
encontrado una mejora en el umbral de lactato despus de una suplementacin con HMB.
Sin embargo quizs el estudio de Knitter (2000), que bajo la hiptesis de que el HMB es
un supresor del catabolismo proteico, estudia los enzimas propios de lesin muscular tales
como la CPK y LDH, y encuentra una reduccin estadsticamente significativa de sus valores
respecto al grupo control. Estos resultados no son siempre corroborados por otros autores.
Los efectos ergognicos propuestos como aumento de fuerza tampoco han sido
demostrados y cambios en la composicin corporal no tienen una base cientfica slida y
confirmada por varios autores. Tampoco tenemos referencias de disminucin de la
lesionabilidad aunque tambin se ha postulado.
La forma de administralo es de 1,5-3 gr/da en forma de monohidrato clsico de HMB, y
como mnimo durante 2 semanas.
25
Respecto los efectos secundarios descritos, Nissen (2000), que realiza una valoracin de
diferentes estudios, seala la inocuidad del HMB sobre la salud de los deportistas e incluso hay
evidencias de tener un efecto cardioprotector al mejorar el perfil lipdico.
6.3 Glicerol:
Es un alcohol lquido que no forma parte de la dieta, correspondera a una ayuda
ergognica del tipo fisiolgica. Suele utilizarse una dosis de 1 g/kg de peso (en 20-25 ml. de
agua) entre 1,5 i 2, 5 horas antes del ejercicio fsico. Sus efectos propuestos han sido:
Disminuir la fatiga asociada a la deshidratacin.
Mejora de la eficiencia cardiovascular.
Aumento del volumen plasmtico.
6.4 Ozonoterapia:
Existe poca bibliografa al respecto y gracias al artculo de los Drs. Francisco Galvn y
Ricardo Rodrguez exponemos esta informacin tan amplia:
El ozono (O3) que se utiliza en medicina es una mezcla de 005-5% de ozono y 999595% de oxgeno puro. Para fabricar ozono se hace pasar una corriente elctrica de 4000 a 9000
Volts por dos tubos en serie en los que hay oxgeno, convirtindose este en ozono. La vida
media del ozono depende del volumen, material del recipiente empleado y solubilidad en
diferentes medios: en una jeringa de vidrio, con un volumen de 50 ml., a una temperatura de
20C y a una presin de 760 Torr (101,3 kPa) su vida media es de 45 min. Se le atribuyen varias
acciones de mejora del metabolismo del oxgeno: como modulador inmunolgico, modulador
del estrs oxidativo biolgico, bactericida, funguicida y viricida.
Acerca de los mecanismos de accin propuestos:
Descomposicin de las molculas de ozono en molculas de oxgeno.

Formacin de hidroperxidos que actan en el espacio intercelular y sobre el
metabolismo celular.
Alteracin de las cargas elctricas de la membrana del hemate evitando la
aglomeracin eritrocitaria en las enfermedades vasculares oclusivas.
Aumento de la oxigenacin de los tejidos; a nivel eritrocitario provoca un aumento
del 2,3-BPG, de la glucosa-6-P-deshidrogenasa y del ATP. En deportistas sanos
profesionales se ha visto que la administracin de ozono en forma de gran
autohemoterapia con 950 microgramos provoca un aumento del contenido de ATP
tanto en descanso como en ejercicio en comparacin con el grupo control.
El ozono facilita la oxigenacin de msculos hipxicos en el descanso. Este efecto
es interesante en condiciones de carencia de sustrato energtico como son las
enfermedades crnicas o en ocasiones de esfuerzo intenso y prolongado1.
Datos recientes atribuyen al ozono un efecto antiestrs ligado a un efecto
dopaminrgico y al aumento de la concentracin de ATP.
26
La va de administracin ms usada en medicina del deporte con el fin de mejorar el

rendimiento deportivo es:
A/ La Autohemoterapia mayor (tratamiento sanguneo extracorpreo y reinfusin
intravenosa de la propia sangre del paciente). Mecanismo de accin:
- Activacin del metabolismo de los hemates con incremento de 2,3-DPG y
ATP, adems de la mejora resultante en la liberacin de oxgeno.
-
Activacin de clulas inmunocompetentes con liberacin de citoquinas

(interferones, interleuquinas); modulacin del sistema inmunolgico con
incremento del INF- y del TGF-; incremento de la capacidad antioxidante
por la activacin de la SOD y la GSHPx.
B/ Insuflacin rectal: el efecto es similar a la autohemoterapia mayor pero la dosis

administrada tiene que ser 3 veces mayor para conseguir el mismo efecto.
C/ La va subcutnea es la ms utilizada en el tratamiento de la patologa dolorosa de
msculos, tendones y alteraciones del tono muscular debido a la intensa actividad fsica
asociada a la disminucin de perfusin tisular.
6.5 La fitoterapia:
Es un uso que cada vez toma mayor importancia puesto que, si bien surge para el
tratamiento de determinadas patologas, a menudo se utilizan productos para la mejora
indirecta o directa del rendimiento fsico (Chamorro, 1998). Estos productos van desde la clsica
valeriana con efectos ansiolticos para dormir mejor hasta los extractos del ginseng para buscar
un efecto estimulante. Tampoco estos productos estn exentos de riesgos y por lo tanto debern
ser usados siempre bajo control mdico. Veamos en la tabla adjunta algunos ejemplos ms
conocidos y sus efectos tericos:
Nombre
Ginseng Coreano
Ginseng Siberiano
Guaran
Gota kola
Yohimbina
Zarzaparrilla
Yuca
Equinacea
Ginseng
Te verde
Efecto
Estimulante
Anabolizante
Inmunolgico
Suplementos fitoterpicos y efectos propuestos (modificado de Chamorro, 1998)
27
6.6 cidos grasos Omega-3 y triglicridos de cadena media:

Los cidos grasos del tipo omega-3 (cido linolnico, c. eicosapentaenoico y c.
docosahexaenoico) son un tipo de cidos grasos poliinsaturados contenidos en los pescados de
aguas fras, frutos secos y algunos aceites de semillas. Se sabe de su efecto beneficioso para la
salud pues rebajan la tasa de colesterol y triglicridos en sangre, disminuyen la tendencia a la
agregacin plaquetar, efecto antiinflamatorio y mejora de la actividad neuronal e incluso se cita
su beneficio para mejorar estados de nimos depresivos y de angustia. En el deporte se postula
su eficacia para el aumento del VO2mx y la eficiencia energtica, en especial en deportes
practicados en altitud; aumentan la resistencia mecnica de los hemates y tambin pueden ser
tiles por su accin antitrombtica y fluidificante de la sangre.
El uso de los triglicridos de cadena media se da en pruebas de larga distancia (triatln tipo
Ironman, ultramaratones, etapas ciclistas) en los que la potencia de ejercicio es baja. No se
suelen utilizar en la dieta precompeticin. Se pretende ahorra glucgeno muscular mediante la
utilizacin de estos cidos grasos como combustible energtico. (Barbany, 2002).
7.- Doping
7.1 Breve historia:

1960
En la sesin del COI en San Francisco se llama la atencin del abuso de

anfetaminas entre los deportistas.
1961
En la reunin del COI en Atenas se crea la comisin mdica del CIO.
1963
Se publica primera lista de sustancias prohibidas por le Council of Europes

Comit.
1965
Despus de JJOO de Tokio, el Prncipe Alexander de Merode presenta los primeros

puntos de la lucha antidopaje.
1967
Muere accidentalmente Tom Simpson en el Monte Ventoux
1968
Se llevan a cabo los primeros tests en los JJOO de Invierno en Grenoble y de

Verano en Mjico.
1981
Se crea la subcomisin Doping and Biochemistry of Sports dentro de la comisin

mdica del CIO, para elaborar lista, mtodos, acreditacin de laboratorios etc
Los primeros laboratorios acreditados son: Colonia (GER), Kreischa (ex RDA),
Lenningrado (antigua URSS), Londres (GB), Magglingen (Suiza), Montreal
(Canad).
La secretara de esta subcomisin recae en el Dr. Jordi Segura (Barcelona).
1988
En la 5th conferencia de ministros de Europa, junto con el CIO y Canad se hace el

primer manifiesto contra el dopaje en el deporte.
1991
Se crea la 1era. Comisin Mdica del CIO para tests fuera de competicin.
1992
Se especula sobe el uso por atletas de eritopoyetina (EPO).
1994
Declaracin de Lausana para prevencin y lucha contra el doping en el deporte

para la unificacin de criterios entre legislaciones nacionales y reglas del mundo
del deporte.
1996
Alerta sobre el uso de Hormona de Crecimiento, y se invierte en proyecto de

deteccin.
1999
EL COI decide realizar una conferencia mundial de dopaje para: 1/ Poner de

acuerdo gobiernos y agencias nacionales, 2/ Elaboracin de un rango de sanciones,
3/ Programa de prevencin y educacin, 4/ Crear la Agencia Mundial Antidopaje
(WADA-AMA) 5/ Creacin de un nuevo cdigo antidopaje para el movimiento
Olmpico.
Primeras reuniones de la WADA que prev realizar ms de 2500 tests fuera de
competicin antes de los JJOO de Sydney 2000. En los Juegos se realizan un total de
2052 tests en competicin.
2000
28
Casos positivos en los JJOO Sydney 2000: estanazonol (2); nandrolona (4),
pseudoefedrina , furosemida (4).
2004
Actualmente hay unos 25 laboratorios: 2 en Amrica, 16 en Europa, 5 en Asia, 1 en

frica y 1 en Oceana
7.2 Lista actual de sustancias no permitidas:

Son sustancias incluidas en la Lista de Sustancias Prohibidas por el Comit Olmpico
Internacional (COI) y por la Agencia Mundial Antidopaje (WADA-AMA).
Para el ao 2005 la lista de sustancias prohibidas ha sufrido una serie de cambios importantes.
Actualmente la lista queda confeccionada con las siguientes secciones y subgrupos, publicada
en 8 de enero de 2005, en el BOE nm 7, en 389 Resolucin de 27 de diciembre de 2004, de la
Presidencia del Consejo Superior de Deportes, por la que se aprueba la lista de sustancias y
mtodos prohibidos en el deporte, que se basa en la nueva lista adoptada para 2005 en el seno
del consejo de Europa, en el mbito de aplicacin del Convenio contra el Dopaje, ratificado por
Espaa mediante instrumento de 29 de abril de 1992.
I.
II.
Sustancias y mtodos prohibidos en todos los tiempos (en y fuera de competicin)

S1. Agentes Anablicos
S2. Hormonas y sustancias parecidas
a. Eritropoyetina
b. Hormona de crecimiento, factor de crecimiento anlogo a la insulina (IGF-1),
factores de crecimiento mecnicos (MGFs)
c. Gonadotropinas (LH, hcG)
d. Insulina
e. Corticotrofinas
S3. Beta-2 Agonistas
S4. Antagonistas estrognicos
S5. Diurticos y agentes enmascaradotes
Mtodos prohibidos:
M1. Incremento de la transferencia de oxigeno
M2. Manipulacin fsico o qumica
M3. Doping gentico
Sustancias y mtodos prohibidos solo en competicin
III.
IV.
29
Todas las situaciones de la seccin I

S6. Estimulantes
1.Estimulantes A
2. Estimulantes B
S7. Analgsicos Narcticos
S8. Cannabis y derivados
S9. Glucocorticoides
Sustancias prohibidas en determinados deportes
P1. Alcohol
P2. Betabloquentes
Sustancias especficas
7.3 Sustancias no permitidas especiales:

Anabolizantes
1.
2.
Esteroides anabolizantes andrognicos (EAA)

a) EAA exgenos:
Danazol, Estanozollol, Furazol, 4-hidroxitestosterona, Nandrolona, 19norandrostendiona,
tetrahidrogestrinona (THG)
b) EAA endgenos:
Androstendiol, Dehidroepiandrosterona (DHEA), Dihidrotestosterona, Testosterona y
varis metabolitos o ismeros como la epi-dihidrotestosterona
Otros anabolizantes:
Clenbuterol
Como datos iniciales podemos decir que de 1 a 3 millones de atletas en Estados Unidos
han usado esteroides anabolizantes (Silver, 2001) y que entre el 4-12% de hombres adolescentes
americanos han usado estas sustancias y ms (Bahrke, 1998). Recientemente una nueva
sustancia, la tetrahydrogestrinona (THG), ha alertado de nuevas drogas de diseo entre los
jvenes americanos y que parece han usado tambin atletas americanos en los ltimos aos.
Los esteroides anablicos son qumicamente modificaciones anlogas a la testosterona,
hormona responsable de la caracterizacin sexual masculina y del anabolismo muscular. El
efecto deseado es el anablico y el no deseado es el andrognico, y ello se consigue mediante la
alcalinizacin de la posicin 17-alpha o carboxilacin de la posicin 17-betahydroxil en el anillo
D.
Como siempre los estudios realizados en este campo tiene problemas metodolgicos
importantes como son el encontrar grupo estudio (es doping) y el grupo control, diferencias en
la dosificacin, programa de entrenamiento, hbitos En una reciente revisin sobre ayudas
ergognicas (Tokish, 2004) los autores analizan diferentes estudios que encuentran y corroboran
los siguientes efectos ergognicos, siempre y cuando la administracin de esteroides
anabolizantes (EA) se realice complementariamente a un programa de ejercicio fsico:
- un incremento de los valores de fuerza,
30
incremento de la masa muscular y

disminucin del porcentaje graso.
Por otro lado los efectos secundarios descritos son primordialmente:

-
infecciones asociadas a la administracin con agujas (hepatitis B...).

lesin hepatocelular.
atrofia testicular.
enfermedad cardiovascular.
arteriosclerosis.
hipertensin.
isquemia miocrdica.
muerte sbita.
Por otro lado tambin parece demostrado que despus de 3 meses de suspender el
consumo con anabolizantes los efectos negativos sobre el endotelio vascular y alteraciones
cardiovasculares desaparecen, siendo por lo tanto efectos reversibles (Hartens, 1996). El uso de
esteroides anabolizantes es ilegal de acuerdo al Cdigo del Movimiento Olmpico Antidopaje
pero por ejemplo, todava hoy no existe control de estas sustancias en la liga de bisbol
profesional americana.
Actualmente se considera resultado de anlisis positivo cuando la ratio entre
testosterona/epitestosterona es mayor de 4.
Nandrolona
Respecto a este esteroide anabolizante queremos puntualizar varias cosas por el inters que
ha existido en la ltima dcada. Es una sustancia ampliamente utilizada para mejorar la fuerza
de los deportistas. Tras su administracin se convierte en una serie de metabolitos, el principal
es la 19-norandrosterona (NA), que en orina puede hallarse tambin en otras circunstancias.
Este es el problema que ha suscitado la nandrolona ya que se ha especulado sobre si su
determinacin en orina poda ser causado por causas que no fuera la administracin voluntaria,
como por ejemplo (Segura R, 2001):
Algunos frmacos anticonceptivos autorizados (noertisterona).
Algunos suplementos nutritivos que pueden estar contaminados.
La ingestin de grandes cantidades de hgado o testculos de algunos especies animales
como el cerdo o el caballo.
Produccin natural por el propio organismo (produccin endgena).
Actualmente el anlisis se hace de forma cuantitativa, es decir se considera positivo y por lo
tanto sern compatibles con administracin externa las concentraciones en orina a partir de 2
ng/ml en hombres y 5 ng/ml en mujeres.
Anfetaminas y efedrina
31
Las anfetaminas son sustancias estimulantes del sistema nervioso central que han sido
utilizadas por muchos grupos poblacionales de nuestra sociedad, casi siempre con dos fines: o
bien como estimulante-defatigante o bien como un potente reductor del apetito.
Qumicamente a las anfetaminas se las relaciona con las catecolaminas y por lo tanto
simularan a la noradrenalina, provocando la estimulacin de los nervios simpticos y
consecuentemente dara lugar a una vasoconstriccin e incremento de la presion arterial.
Efectos parecidos produce la efedrina.
En el mundo del deporte se han postulado varios efectos ergognicos, como
incrementar la concentracin y estado de alerta, as como un estado de euforia y ganas para
hacer ms cosas y con efectos tanto en actividades de resistencia como de fuerza-potencia.
Cientficamente podemos decir que produce los siguientes efectos:
Reduccin de la sensacin de fatiga.
Incremento de la tensin arterial sistlica y diastlica.
Aumento de la frecuencia cardiaca.
Redistribucin del flujo sanguneo hacia los msculos.
Con ello parece mejorar:

La velocidad,
la potencia,
la resistencia y
la coordinacin motora fina.
A modo de ejemplo, en un estudio (Chandler y Blair, 1980) bien controlado con placebo
y con dosis de 15 mg cada 70 kg de peso, administrada 2 horas antes de distintas pruebas se
hallaron mejoras en la fuerza, la velocidad y la aceleracin de piernas.
Sin embargo el consumo de esta sustancia es peligrosa para la salud, provocando de
forma aguda: desde ansiedad, vrtigo, temblores, irritabilidad, insomnio, dolor de cabeza,
nuseas, vmitos y de forma crnica: adiccin, prdida de peso, psicosis, alteraciones del
comportamiento, hasta graves lesiones neuronales y vasculares.
Alcohol
Nutriente a la vez que droga. Su consumo est extendido de tal forma que entre los
propios atletas la ingesta es muy alta. Sin embargo debe quedar claro que una ingestin
importante de alcohol altera las funciones psicomotoras del organismo y no tiene efectos
ergognicos sobre las cualidades coordinativas y condicionales del deportista.
Sin embargo por su efecto tranquilizador y ansioltico ha sido usado en deportes de
precisin como el tiro en arco, pistola de precisin y por esto ha sido considerado siempre
doping en estos deportes. Los controles a los deportistas se realizan por tests de respiracin o
mediante anlisis de sangre.
La lista actual es la siguiente (entre parntesis la concentracin a partir de la cual es
positiva), si no existe es positiva a cualquier cantidad:
Automovilismo
Billar
Deportes aeronuticos
Esqu
Krate
Pentatln moderno
Motociclismo
Petanca
32
(0.10g/L)
(0.20g/L)
(0.20g/L)
(0.10g/L)
(0.10g/L)
(0.10g/L)
(0.00g/L)
(0,10g/L)
Sustancias prohibidas solo en determinados deportes. BOE num. 7. Ministerio de Educacin y

Ciencia, Sbado 8 de enero 2005
Qu efectos adversos se han descrito? Tiene un efecto:

enmascarador de dolor por depresin del sistema nervioso central.
supresor de la hormona antidiurtica lo cual facilita la deshidratacin

del deportista.
Tipo de azcar
Contenido
medio
de
alcohol (%)
Energia en
Kcals
Coac, whisky, ginebra, ron
35
236
Vinos de mesa
Cerveza
11
3,5
77
32
45
384
Aguardientes,
dulces
licores
Ejemplos de bebidas alcoholicas y su contenedi calrico
Eritropoyetina (EPO)
Es una glucoprotena responsable de la promocin y diferenciacin de las clulas
progenitoras eritroides, lo que resulta en un aumento de los eritrocitos circulantes (glbulos
rojos) y en consecuencia una mejora de la oxigenacin celular. El efecto de la eritropoyetina
sobre el rendimiento fsico de los deportistas est comprobado desde hace una dcada. Ekblom,
en 1991, encontr un incremento del tiempo de carrera sobre una cinta ergomtrica (15%) y del
VO2 mx (7%), as como de la hemoglobina y el hematocrito (10%). Otros autores han
encontrado efectos parecidos.
La realidad/problemtica actual de la eritropoyetina est en si realmente podemos
detectarla. Gracias a un artculo (Pascual, 2003) del grupo del Dr. Jordi Segura del Laboratorio
Antidopaje de Barcelona (IMIM) sintetizamos este tema: el producto farmacutico es la protena
recombinante (rEPO) obtenida por expresin del gen humano de la EPO en lneas diversas
(ovario de hmster, rin de hmster, clulas humanas, etc.) y contiene exactamente la misma
cadena proteica que la EPO endgena pero mantiene diferencias en la estructura de los
carbohidratos.
La deteccin de la administracin de rEPO es un reto difcil y para ello se han utilizado
dos mtodos:
1.
2.
33
Marcadores indirectos: (concentracin en el suero de EPO, receptores solubles de

transferrina, hematocrito, % reticulocitos y % macrocitos). Con el tiempo se han
mejorado estos marcadores y actualmente se utiliza el valor de la hemoglobina, la
EPO y los reticulocitos. (Gore y col. 2003). Este mtodo tiene dos inconvenientes:
uno, que la deteccin debe ser en sangre y normalmente es la orina el fluido usado
para los controles de dopaje y dos, no permite un contraanlisis de la misma
muestra por la inestabilidad de los parmetros.
Marcadores directos: parece ser que la clave es diferenciar la rEPO de la EPO de la
orina (uEPO). Las diferencias en las cadenas de carbohidratos implica cambios en la
carga neta de la molcula a determinados pHs, y estas pueden evidenciarse
mediante tcnicas electroforticas (Lasne, 2002). Con esta tcnica se pueden
observar unas bandas que son distintas para la uEPO de la rEPO. Actualmente se
requieren tres das para la confirmacin de cada muestra pero hoy en da es el
mtodo ms fiable y recomendado por la AMA-WADA.
Anlogos de la EPO:
Darbepoetina o tambin conocido como NESP (new erythropoiesis stimulating protein): es

fruto de la modificacin de la cadena polipeptdica que permite una vida media mayor
pudindose administrar una vez a la semana.
SEP (synthetic erythropoiesis protein) cuya estructura polipeptdica es parecida a la de la
EPO pero difiere en los grupos unidos a ella y por lo tanto puede ser fcil de diferenciar
de la uEPO.
Respecto a la administracin de EPO, si bien no existen datos reales, parece ser que existe
un consumo importante entre deportistas y sin embargo sabemos que es una sustancia no
permitida y que tiene efectos secundarios potencialmente negativos para la salud. Entre 1997 y
2000 murieron 18 ciclistas profesionales por alteraciones cardiovasculares, a los cuales se ha
atribuido a la EPO como responsable, por culpa de incrementar la viscosidad de la sangre con la
consecuente alteracin a nivel de la circulacin.
Dopaje sanguneo
Considerado una ayuda ergognica fisiolgica no permitida. Hace referencia a
cualquier medio por la cual el volumen total de glbulos rojos aumenta. Esto se logra mediante
la transfusin de glbulos rojos, donados previamente (transfusiones autlogas) o por otras
personas del mismo tipo de sangre (transfusiones homlogas).
Los beneficios que se le atribuyen son debidos al incremento del nmero de glbulos
rojos y ello va a conllevar un aumento del transporte de oxgeno de la sangre a travs de la
hemoglobina a los msculos y con lo cual, en deportes donde el factor limitante puede ser este,
deberamos obtener una mejora del rendimiento fsico. Y as se ha demostrado, con incrementos
del VO2mx y de la capacidad de resistencia, siempre y cuando la tcnica utilizada sea la
ptima (Gledhill, 1982):
Un mnimo de 900 ml. de reinfusin de sangre.
Un intervalo mnimo de semanas entre la extraccin y la reinfusin.
34
Un almacenaje de la sangre por congelacin.
Qu riesgos se atribuyen al dopaje sanguneo? A pesar de que se realice con la tcnica mas
correcta se han descrito problemas: infecciones (hepatitis), alergias, trastornos de la
coagulacin e insuficiencia cardiaca.
Suplementos de oxgeno
Existen beneficios reales en inhalar oxgeno puro antes o durante el ejercicio fsico?
Antes del ejercicio tendr unos efectos positivos durante los primeros instantes, con
lo cual para ejercicios de ms de 1 minuto de duracin su efecto no ser ergognico.
Durante el ejercicio fsico, es decir, si somos capaces de hacer un ejercicio fsico
mantenindonos conectados a una fuente de oxgeno, podremos mejorar nuestra eficiencia
respiratoria y cardiocirculatoria. Sin embargo es obvio que a nivel prctico esto es imposible de
llevar a cabo.
Como recuperador no parece tener un efecto positivo segn los trabajos realizados, si
bien su uso en los intermedios de partidos, juegos o sets quizs podra actuar facilitando la
recuperacin.
No parecen existir efectos adversos por una utilizacin especializada.
Cannabis
El cannabis es una droga ilegal en la mayora de los pases y muy consumida por la
poblacin no deportiva, especialmente entre los adolescentes. En los ltimos aos ha adquirido
protagonismo a causa de un posible efecto teraputico y las medidas puestas en marcha para
poder legalizarlo. A nivel deportivo se considera positivo en un control de dopaje cuando la
concentracin de sus metabolitos: el delta-9-tetrahidrocannabinol es superior a 15
nanogramos/ml de orina.
Fumado en forma de marihuana o hachs provoca un estado de relax y este efecto
ansioltico es el principal motivo de consumo por parte de los deportistas. Al contrario de lo
que popularmente se cree existen efectos indeseables a corto plazo: alteraciones en la
coordinacin, prdida de la concentracin, incremento de la frecuencia cardaca, aumento del
apetito o sequedad de boca. Su consumo continuado disminuye la concentracin, la memoria y
la habilidad para el aprendizaje y, como cualquier droga neuroestimulante, puede activar

procesos latentes psicolgicos: sndromes esquizoides, depresiones
Est claro que, despus de todo lo expuesto anteriormente, no puede considerase una droga
con efecto ergognico sino todo lo contrario. (Drobnic, 2003).
Corticoides
Los glucocorticoides (hablaremos genricamente de corticoides para abreviar) son
hormonas que se sintetizan de manera natural en la corteza de las glndulas suparrenales, las
cuales se encuentran sobre los polos superiores de ambos riones. Originariamente recibieron
35
este nombre puesto que uno de sus principales efectos es elevar la glucosa en sangre, pero
tambin tienen efectos sobre el metabolismo de las protenas y las grasas y quizs de mayor
notoriedad incluso que su efecto sobre el metabolismo de los carbohidratos. Y es por estas
razonas anteriores por las cuales los corticoides pueden servir como ayuda ergognica aunque
su utilizacin est considera como dopante. Veremos el por qu.
El principal corticoide es el cortisol (tambin llamado hidrocortisona), que constituye
alrededor del 95% de toda la actividad y se utiliza como unidad de medida de referencia para
evaluar la potencia de otros corticoides. La corticosterona es mucho menos potente que el cortisol
y representa cerca del 4% de la actividad corticoide total. Existen adems corticoides sintticos
como la cortisona (casi tan potente como el cortisol), la prednisona (4 veces ms potente que el
cortisol), la metilprednisolona (5 veces ms potente que el cortisol) y la dexametasona (30 veces ms
potente que el cortisol).
Los corticoides se utilizan ampliamente en la medicina gracias a su potente accin
antiinflamatoria y antialrgica. Sin embargo, todos los organismos deportivos nacionales e
internacionales contra el dopaje en el deporte marcan pautas muy estrictas en cuanto a su uso
como agentes teraputicos en deportistas dado que pueden aportar ciertas ventajas frente a
deportistas que no los tomen.
Efectos ergognicos de los corticoides:
Estimulacin de la gluconeognesis con incremento de la glucosa en sangre.
Aumento de las protenas hepticas y plasmticas con aumento de la concentracin
de aminocidos en plasma sanguneo.
Movilizacin de los cidos grasos de reserva.
Aumento del nmero de glbulos rojos (eritrocitos) en sangre.
Sensacin euforizante.
De todos modos el uso crnico de corticoides conlleva mltiples e importantes efectos
indeseables que merecen ser tenidos en cuenta:
Obesidad, diabetes e hipertensin arterial.
Osteoporosis (descalcificacin sea).
Desaparicin de la menstruacin en mujeres.
Atrofia muscular.
Disminucin de la resistencia a las infecciones.
Catarata y glaucoma oculares.
lcera gastroduodenal y hemorragia digestiva.
Ante determinadas afecciones (asma bronquial, reacciones alrgicas cutneas,
enfermedades de la piel como la psoriasis, diversas patologas inflamatorias) se es muy
estricto en cuanto a su uso y en ocasiones es necesaria un informe formal por parte del mdico
que lo prescribe. El deportista no podr competir oficialmente hasta que no haya recibido una
autorizacin oficial por parte de la Comisin Mdica correspondiente. Tal y como se detallar
ms adelante debemos saber que:
En deportistas est PROHIBIDA la administracin por va oral, rectal (supositorios),
intramuscular o endovenosa si no es en caso de ESTRICTA Y CLARA NECESIDAD
MDICA, debindose notificar formalmente su uso y aportar las pruebas
diagnsticas mdicas que justifiquen la necesidad de su uso en el deportista.
36
Precisan una NOTIFICACIN formal por parte del mdico que los prescribe (TUE:
Therapeutic Use Exemption) y adems aportar pruebas diagnsticas las vas
inhalatoria (dilatadores bronquiales con corticoides en asmticos), nasal
(preparados locales para la alergia nasal), gotas oculares y la infiltracin
intraarticular.
YA SE PERMITE, sin necesidad de notificacin, la aplicacin de corticoides en
forma de cremas, lociones o pomadas para el tratamiento de pequeas
inflamaciones de los prpados (orzuelos), las hemorroides o reacciones alrgicas
cutneas.
Hormona del crecimiento

Desde que la hormona de crecimiento (GH) puede ser sintetizada mediante ingeniera
gentica la disponibilidad se ha disparado y el consumo tambin, aunque siga teniendo un
coste elevado. Desde hace dos dcadas se ha utilizado intentando suplir a los esteroides
anabolizantes como terapia alternativa. La hormona de crecimiento es una hormona peptdica
secretada por la glndula hipofisaria anterior y su efecto ms conocido es su capacidad
anablica. La incapacidad de poder secretar esta hormona provoca pacientes cortos de estatura.
En cambio los que tienen una sobreexcrecin a causa de un tumor (adenoma) hipofisario
produce en los pacientes un gigantismo.
Los supuestos beneficios ergognicos que se le otorgan son (Wilmore y Costill, 1999):
1. Estimulacin de la sntesis de protenas y los cidos nucleicos en los msculos
esquelticos.
2. Estimulacin del crecimiento seo (alargamiento si los huesos no estn todava
fusionados).
3. Incremento de la liplisis, lo que permite un aumento de los cidos grasos libres.
4. Aumento de los niveles de glucosa en sangre.
5. Estimulacin de la cicatrizacin de lesiones msculo-esquelticas.
La forma en que podra actuar esta sustancia (inyectada) sera la estimulacin de las
somatomedinas como el factor de crecimiento insulina-like as como la gluconeognesis y la
liplisis.
Como siempre los estudios demuestran resultados contradictorios y pocas veces son
metodolgicamente correctos. Parece ser que la administracin (vida media muy corta)
prolongada puede producir cambios a nivel de:
- composicin corporal: como aumento de la masa magra y reduccin de la masa
grasa as como un aumento de la densidad sea.
- respecto al incremento de fuerza los datos no son claros cuando los estudios se
realizan con grupos controles y placebo y por lo tanto no podemos concluir que exista una
mejora del rendimiento fsico.
Respecto a los efectos secundarios, el ms conocido es la acromegalia, donde se produce
efectos como ensanchamiento de las manos, la cara, rganos internos y puede llegar a producir
diabetes, hipertensin arterial y por ltimo una cardiomiopata que puede provocar la muerte.
37
9.- ltimos cambios para el 2005

A partir del 8 de enero de 2005 entra en vigor la nueva lista de sustancias prohibidas
publicada en el BOE. Los cambios ms destacados y relevantes hacemos mencin especial:
Se cambia la estructura de la lista que ya hemos referenciado arriba dividida en

4 secciones:
Sustancias y mtodos prohibidos en toda situacin (competicin y
entrenamiento).
Sustancias y mtodos prohibidos en competicin.
Sustancias prohibidas en ciertos deportes.
Sustancias especficas.
En los esteroides anabolizantes, el trmino biolgico se cambia por el de
farmacolgico para incluir sustancias similares por funcin y no debido a su
estructura qumica. Se aaden 9 EEA y se excluyen dos (androstatedienona y
drostanediol).
La relacin T/E (testosterona/epitestoterona) se ha reducido de 6 a 4. Por encima
de 4 requerir realizar pruebas complementarias para confirmar el resultado
como positivo.
En hormonas y sustancias similares se incluyen los factores de crecimiento
mecnicos y todas las sustancias pasan a ser prohibidas para ambos sexos.
Los beta-2 agonistas pasan a ser prohibidos en competicin y entrenamiento.
Las sustancias antiestrognicas pasan a ser prohibidas para hombres y mujeres
y se aaden varias sustancias.
En diurticos y agentes enmascaradotes se incluye la albmina por su efecto
expansor del plasma sanguneo.
Se incluye los agentes inhibidores de la alfa-reductasa, utilizados para la cada
del cabello y problemas de prstata.
Las perfusiones intravenosas son ahora prohibidas excepto cuando tienen una
clara indicacin mdica.
La adrenalina pude utilizarse como acompaante de un anestsico local.
Glucocorticoides: las preparaciones en forma de crema, lociones y pomadas
pueden utilizarse sin restricciones sin necesidad de ninguna comunicacin
(TUEs). Sigue prohibida la utilizacin por va oral, rectal, intramuscular o
endovenosa. Siguen precisando notificacin las restantes vas: infiltracin
intraarticular, nasal o instilacin ocular.
Cuatro Federaciones han solicitado retirar el alcohol como sustancia prohibida:
Gimnasia, Lucha, Roller Sports y Triatln.
Por otra parte, se har un seguimiento de una serie de sustancias no prohibidas
para conocer el uso y abuso en competicin como la cafena, el bupropion, la
fenilefrina, la pseudoefedrina, la morfina y la codena.
38
10.- Referencias bibliogrficas

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11.- Anexos
Anexo 1: Ejemplos de dieta para una semana completa.
DA 1
Comida
Cenar:
Ensalada de tomate y atn de lata al natural.

Pasta con calabacn y championes (verdura hecha al
horno).
Yogur semidesnatado.
Espinacas con pasa y piones.
Pavo o pollo a la plancha y ensalada o escarola y 1-2
rebanadas de pan.
Yogurt desnatado y dos mandarinas.
DA 2
Comida:
Cena:
Judas verdes salteadas y patata hervida.

Hamburguesa a la plancha con championes.
Fruta o flan.
Ensalada de rcula, pera o tomate y queso parmesano.
Pescado a la plancha o al horno con un tomate natural.
Macedonia de frutas.
DA 3
Comida:
Cena:
Esprragos a la plancha o de lata y zanahoria rallada.

Arroz con verduras y ensalada variada.
Yogur de frutas.
Sopa con fideos.
Bistec a la plancha con patata al horno.
Bola de helado.
44
DA 4
Comida
Cena:
Ensalada de pasta italiana con verduras al wok.

Sushi o sashimi.
Fruta fresca.
Arroz con lentejas.
Rape a la plancha con pimientos de padrn.
Yogur con cereales.
DA 5
Comida:
Cena:
Ensalada de cannigos, cebolla y championes.

Pasta con salsa de tomate.
Kiwi o mandarina.
Sopa de pollo con cebolla.
Atn a la plancha con ssamo tostado y salsa de soja.
Natillas.
DA 6
Comida:
Cena:
Verduras a la plancha.
Filete de ternera o buey a la plancha.
Yogur.
Crema de verduras (verdura hervida, quesito y
cebolla).
Tortilla de championes con pan con tomate.
Macedonia de frutas.
DA 7
Comida:
Cena:
Garbanzos con tomate y cebolla rallada.

Gambas o carpaccio o sushi o sashimi.
Yogurt.
Ensalada completa con lechuga, nueces, pipas,
tomates, zanahoria, championes y queso fresco.
Salmn a la plancha
Fruta o yogurt.
45
Anexo 2: Ejemplo de dieta en pretemporada y competiciones

DESAYUNO
Leche y yogures semidesnatados o desnatados..
Cereales.
Variedad de fruta fresca (kiwi, naranja, mandarina, fresas...).
Zumos naturales.
Jamn de York, Jamn de jabugo.
Mermeladas, miel, mantequilla.
Huevos revueltos, huevos duros.
Caf, t, agua.
Surtido de pan (integral, panecillos) con/sin tomate.
MEDIA MAANA
Fruta fresca (pltanos, naranjas, manzanas.).
Yogures.
Miel.
Barritas energticas.
Frutos secos.
Galletas tipo mara.
COMIDA y CENA
Ensalada surtida: lechuga, endivias, tomate, zanahorias, palmitos, remolacha, pepino, esprragos,
atn, huevo duro, tallos de soja, aceitunas, cebolla.
1er plato:
pasta italiana (espaguetis, tallarines, raviolis rellenos de espinacas, macarrones) con

queso rallado parmesano aparte y salsa aparte (de tomate, boloesa, pesto).
arroz (de verduras, chino, rissotto).
sopa caliente (de pollo, de verduras, de pescado).
pur de patatas.
legumbres cocidas (alubias, garbanzos, lentejas...).
verdura al vapor (judas, verdes, patatas, brocolli, zanahorias, guisantes).
guisantes con jamn.
lasaa de verduras.
2 plato
Postre
Pollo a la plancha (pechugas en filetes) o empanado.

Filete de ternera.
Costillas de cordero.
Pescado al horno (o a la plancha) (rape, merluza, lenguado, atn, salmn, lubina...)
acompaado con verduras a la plancha o al horno.
Variedad de fruta fresca.
Yogures de diferentes sabores .
Cuajada, flanes.
Tarta de frutas (manzana, frutas silvestres).
Sorbete helado de frutas.
46
MERIENDA
Fruta, yogur con cereales.
Pltano y frutos secos.
Pan con mermelada o miel y queso fresco
Barritas energticas.
Anexo 3: DIETA PARA FUTBOLISTA PROFESIONAL DE 80kg I 180cm QUE ENTRENA 2h al dia
DESAYUNO
Zumo de naranja y pltano
yogur desn. con cereales
1-2 rebanadas de pan con pavo o jamn
caf o t
ENTRENO
Al acabar entreno y antes de que pasen 30 min
Zumo o fruta
MEDIA MAANA
barrita energtica I fruits secs o
bocadillo de jamn, atn o pavo
MERIENDA
Bocadillo con rodajas de tomate y queso, jamn, atn o pavo cocido o
yogur desn con cereales y fruta o
Fruta, yogur o leche de soja y barrita energtica
DIA 1
Comida
Cena
Pasta con tomate crudo rallado y organo

Hamburguesa de pollo con championes
Fruta
Espinacas con garbanzos y pasas y piones
Pescado plancha o horno con tomate, zanahoria y cannigos
Yogur desn. Y fruta
DIA 2
Comida
Cena
Arroz con ajos fritos y gambitas

Calamares o sepia a plancha y ensalada de rcula
Fruta
Judas verdes con patatas
Filete de ternera o de buey a la plancha y tomate con albahaca
Yogur y fruta
47
DIA 3
Comida
Cena
Ensalada de tomate con queso fresco

Espaguetis con calabacn, cebolla y championes y pavo cocido o jamn serrano
Yogur desnatado
Ensalada de lentejas y 3-4 nueces
Atn a la plancha con ssamo y salsa de soja y esprragos
Fruita o compota
ACEITE TOTAL DIARIO: 3 cucharadas soperas
COMIDA ANTES DEL PARTIDO (3 horas antes)

Pasta con tomate o con aceite y organo
Ensalada de tomate y atn o pollo a la plancha
Fruta
Una hora antes:
Barrita energtica o
Yogur desn. y pltano
CANTIDADES APROX.
Pasta y arroz: 100-125g (peso en crudo)

Legumbres: 250-300g (cocido)
Verdura: 200-250g
Pescado y pollo : 200g
Carne: 150-200g
CONSEJOS
Come despacio, masticando bien

No te saltes ninguna comida
Intenta ser regular con los horarios
Bebe un mnimo de 2l de agua. Tambin bebidas isotnicas
Evita fritos y rebozados, decntate por la plancha, vapor, hervido, horno..
Evita pastas, pasteles, helados, chocolate y dulces en general,. Tambin quesos,
embutidos, patatas fritas y controla las bebidas refrescantes azucaradas y las
alcohlicas..
Varia las frutas que tomes
48
Anexo 4: DIETA PARA JUGADOR DE HOCKEY QUE ENTRENA 2 das (4 horas/semana) y de 68kg y 178cm
DESAYUNO
2 frutas (mejor enteras que en zumo)
yogur desn.
caf
MEDIA MAANA
bocadillo de jamn, queso fresco, atn o pavo o
yogur con cereales y fruta y frutos secos
t o similar
MERIENDA
Si entrena: - Yogur con cereales y fruta o
- 2 Barritas energticas y fruta
Si no entrena:
- yogur y fruta y 2-3 nueces o avellanas o
- 1-2 tostadas con mermelada o con tomate y pavo o queso fresco
al acabar entreno; fruta o zumos o bebidas isotnicas y barrita enegtica o 3-4 galletas
DIA 1 (entreno por la tarde)

Comida
Cena
Pasta con esprragos o con tomate

Pescado a la plancha o al horno tomate y zanahoria
Fruta o yogur
Judas verdes con patatas
Pollo a la plancha y cannigos o rcula o similar
Yogur desn.
DIA 2 (no hay entreno)

Comida
Cena
Ensalada de lentejas
Atn o salmn a la plancha
Fruta
Sopa de verduras con fideos
Tortilla de 2-3 claras y calabacn y tomate y 1-2 rebanadas de pan
Yogur
DIA 3
Comida
Cena
Verduras con arroz

Tartar o filete de ternera o de buey con tomate y lechuga
Yogur o fruta
Ensalada de escarola, tomate, championes y nueces y pan tostado
Calamares o sepia a la plancha o pescado a la plancha y esprragos trigueros
Yogur
49
ACEITE TOTAL DIARIO: 2-3 cucharadas soperas

Fruta
Una hora antes:
Barrita energtica o
CANTIDADES APROX.
Pasta y arroz: 100g (peso en crudo)

Verdura: 200-250g
Pescado y pollo : 150-200g
Carne: 150g
CONSEJOS

alcohlicas..
50
Anexo 5: DIETA PARA JUGADOR DE BALONMANO DE 175cm Y 75kg que entrena 3 das a la semana.
DESAYUNO
2 frutas (mejor enteras que en zumo)
yogur desn. con cereales
caf
MEDIA MAANA
bocadillo de jamn, queso fresco, atn o pavo
t o similar
MERIENDA
Si entrena: - Yogur con cereales y fruta o
- 2 barritas energticas y fruta
Si no entrena:
- yogur y fruta o
- 1-2 tostadas con mermelada o con tomate y pavo o queso fresco
al acabar entreno; fruta, zumos, barrita y bebidas isotnicas

Comida
Cena
Ensalada de rcula, pera y parmesao

Pasta con tomate y atn
Fruta
Patatas con verduras
Pescado plancha o horno con tomate y lechuga
Yogur desn. Y fruta

Comida
Cena
Garbanzos con tomate crudo rallado y cebolla

Pollo o pavo a la plancha con calabacn
Fruta
Crema de verduras con patata
Atn o salmn a la plancha con ensalada mixta
Yogur y 4-5 nueces

Comida
Cena
Arroz con verduras o en ensalada

Tortilla de 3-4 claras y un yema y championes
Fruta
Ensalada de cannigos, cebolla, championes y piones tostados
Hamburguesa de ternera o de pollo con berenjena a la plancha y 3-4 rebanadas de pan con
tomate
Fruta y yogur y 2 galletas
51

Fruta
Una hora antes:
Barrita energtica o
CANTIDADES APROX.

Verdura: 200-250g
Pescado y pollo : 150-200g
Carne: 150g
CONSEJOS

alcohlicas..
52
Anexo 6: DIETA PARA JUGADORA DE VOLEY QUE ENTRENA 3 das (6 horas/semana) y de 55kg y 160cm.
DEASYUNO
2 frutas (naranja, kiwi, mandarina, fresas. Enteras, no en zumo)
yogur desn. con cereales integrales
caf
MEDIA MAANA
Fruta y yogur o
Fruta y 2 tostas de arroz o
1-2 rebanadas de pan integral con rodajas de tomate y jamn, atn o pavo
t o similar
MERIENDA
Si entrena: - Yogur con cereales o
Barrita energtica o
Fruta y yogur
Si no entrena:
- yogur o leche de soja y 2-3 nueces o
- yogur o leche de soja con cereales de fibra
al acabar entreno; fruta

Comida
Cena
Ensalada de cannigos, cebolla, championes y piones tostados

Pasta con tomate a trozos (hecho en micro) y organo
Yogur desnatado
Verduras a la plancha
Pescado plancha o horno y 2 rebanadas de pan integral
Yogur desn.

Comida
Cena
Alcachofas hervidas o al horno

Pollo o carne a la plancha con un tomate
Yogur desn o kiwi o mandarina
Sopa de verduras con fideos
Tortilla de calabacn con rcula y championes
Yogur

Comida
Cena
Ensalada de tomate y organo

Arroz con verduras o con pasas y piones
Yogur o fruta
Espinacas con ajos fritos y gambitas y un poco de garbanzos
Atn o salmn a la plancha con ssamo tostado
Yogur o fruta
53

Ensalada de tomate y atn
Yogur
Una hora antes:
Barrita energtica o
Pltano maduro
CANTIDADES APROX.

Legumbres: 250g (cocido)
Verdura: 200-250g
Pescado y pollo : 150g
Carne: 150g
CONSEJOS

alcohlicas..
54
Anexo 7: Ayudas ergognicas autorizadas y efectos propuestos (modificado de Williams, 1997).

Trabajo fsico
Fuerza
explosiva
Potencia
mxima
Potencia
resistencia
Fuerza mental
Potencia Resistencia
aerbica
aerbica
Estimulacin
estado alerta
Relajacin,
menos dolor
Mejora mecnica
Prdida
Ganancia
grasa/peso msculo/peso
Hidratos de Carbono
suplementos en general
Lpidos
Acidos grasos omega 3
x
x
Acido linoleico conjugado
Glicerol
Octasonol
Trigliceridos de cadena media
Proteinas/aminocidos
x
x
Aas. ramificados (BCAA)

Arginina-lisina-ornitina
Glutamina
Tritfano
aspartatos
agua/Hidratacin
Micronutrientes/Vitaminas
antioxidantes: A,C,E, selenio
x (C,E,)
x (C,E,)
x (C,E,)
Tiamina(B1)
Riboflavina (B2)
Acido Pantoteico
Acido Flico
Niacina(B3)
Piridoxina(B6)
Cianocobalamina (B12)
Mineral (mayoritario)
Bicarbonato sdico
Calcio
Fsforo
Magnesio
Potasio
mineral (Traza)
Azufre (metil-sul-metano)
Boro
Cromo
Hierro
Selenio
55
Vanadio
Zinc
Trabajo fsico
Fuerza
explosiva
Potencia
mxima
Extractos plantas
fitosteroles
ginseng
yohimbina
Potencia
resistencia
Fuerza mental
Potencia Resistencia
aerbica
aerbica
x
x
Estimulacin
estado alerta
Relajacin,
menos dolor
Mejora mecnica
Prdida
Ganancia
grasa/peso msculo/peso
x
x
Otros
x
Coenzima Q10
Colina-Lecitina
Carnitina
Creatina
HMB
Inosina
x
x
56
ANEXO LISTA SUSTANCIAS PROHIBIDAS
664 Sbado 8 enero 2005 BOE nm. 7

I. Disposiciones generales
MINISTERIO
DE EDUCACIN Y CIENCIA
389 RESOLUCIN de 27 de diciembre de 2004, de
la Presidencia del Consejo Superior de Deportes,
por la que se aprueba la lista de sustancias
y mtodos prohibidos en el deporte.
La Ley 10/1990, de 15 de octubre, del Deporte, en su

artculo 56.1 asigna al Consejo Superior de Deportes la
competencia de elaborar la lista de sustancias y grupos
farmacolgicos prohibidos y de determinar los mtodos
no reglamentarios, destinados a aumentar artificialmente
las capacidades fsicas de los deportistas o a modificar los
resultados de las competiciones, y todo ello de conformidad
con lo dispuesto en los Convenios Internacionales
suscritos por Espaa y teniendo en cuenta otros instrumentos
de este mbito.
En consecuencia, por Resolucin de 10 de diciembre
de 2003, modificada por Resolucin de 25 de febrero
de 2004, de la Presidencia del Consejo Superior de Deportes,
este organismo determin, en el Anexo I de dicha
Resolucin, la lista de sustancias y grupos farmacolgicos
prohibidos y los mtodos no reglamentarios de
dopaje, de aplicacin en las competiciones oficiales de
mbito estatal, o fuera de ellas a los deportistas con licencia
para participar en dichas competiciones.
57
Con el fin de adecuar dicha lista a los requerimientos

internacionales y, en especial, a la nueva lista adoptada
para 2005 en el seno del Consejo de Europa, en el mbito de
aplicacin del Convenio contra el Dopaje, ratificado por
Espaa mediante Instrumento de 29 de abril de 1992 y, de
acuerdo con la propuesta formulada por la Comisin Nacional
Antidopaje, en el ejercicio de las funciones que le encomienda
el artculo 2.b) del Real Decreto 1313/1997, de 1 de
agosto, por el que se establece su composicin y funciones,
modificado por Real Decreto 255/2004, de 13 de febrero,
este Consejo Superior de Deportes resuelve aprobar la lista
de sustancias y mtodos prohibidos en el deporte, contenida
en los Anexos de la presente Resolucin.
Esta Resolucin ser de aplicacin a los procedimientos
de control de dopaje en el deporte que se realicen en
las competiciones oficiales de mbito estatal o, fuera de
ellas, a los deportistas con licencia para participar en
dichas competiciones.
Queda derogado el Anexo I de la Resolucin de 10 de
diciembre de 2003, modificada por Resolucin de 25 de
febrero de 2004, de la Presidencia del Consejo Superior
de Deportes, salvo el apartado a) de la seccin I.2.
Beta2Agonistas, y los requisitos de autorizacin 1. a 9.
indicados en la seccin II.7, para el uso justificado de glucocorticosteroides,
por cualquier otra va de las estrictamente
prohibidas. Los Anexos II a VII de la citada Resolucin
de 10 diciembre de 2003 siguen vigentes.
Lo que pongo en su conocimiento a efectos oportunos.
Madrid, 27 de diciembre de 2004.El Secretario de
Estado-Presidente del Consejo Superior de Deportes,
58
Jaime Lissavetzky Dez.

ANEXO I
A efectos de la Ley 10/1990, de 15 de octubre, del
Deporte, se prohben, en las condiciones que en su caso
se detallan, las sustancias y mtodos que se describen a
continuacin.
Sustancias y mtodos prohibidos en competicin
y fuera de competicin
S1. Anabolizantes.
1. Esteroides anabolizantes andrognicos (EAA):
a) EAA exgenos.
b) EAA endgenos.
2. Otros anabolizantes.
S2. Hormonas y sustancias relacionadas.
S3. Beta-2 Agonistas.
S4. Antagonistas estrognicos.
S5. Diurticos y otras sustancias enmascarantes.
Mtodos prohibidos
M1. Incremento en la transferencia de oxgeno.
M2. Manipulacin qumica y fsica.
M3. Dopaje gentico.
Sustancias y mtodos prohibidos slo en competicin
S6. Estimulantes:
1. Estimulantes A.
2. Estimulantes B.
S7. Analgsicos narcticos.
S8. Cannabis y derivados.
S9. Glucocorticosteroides.
Sustancias prohibidas slo en determinados deportes
P1. Alcohol.
59
P2. Betabloqueantes.
Esta Lista ser igualmente de aplicacin a las Federaciones
de Deportes para Sordos, Deportes para Ciegos,
Deportes de Paralticos cerebrales, Deportes de Minusvlidos
fsicos y Deportes para Discapacitados intelectuales,
con las excepciones que para cada minusvala sean establecidas
en los correspondientes Reglamentos federativos,
de conformidad con lo dispuesto en la normativa de
sus correspondientes Federaciones Deportivas Internacionales
y del Comit Paralmpico Internacional.
BOE nm. 7 Sbado 8 enero 2005 665
Para adecuar la nueva Lista al Real Decreto 255/1996
sobre Rgimen de infracciones y sanciones para la Represin
del Dopaje y su modificacin en el Real Decreto
1642/1999 se determina que:
Primero.Las categoras S7, S8, S9, P1 y P2; y excepcionalmente
dentro de su categora, la Probenecida y
todos los beta-2 agonistas por inhalacin, as como los
estimulantes A dentro de la categora S6, se integran
como Seccin I a efectos de lo establecido en el artculo 2
del Real Decreto 255/1996.
Segundo.Las categoras S1, S2, S3 (por otras vas
diferentes a la de inhalacin), S4, S5 as como los estimulantes
B dentro de la categora S6 y excepto la Probenecida
de la categora S5 incluida en el apartado anterior, se
integran como Seccin II a efectos de lo establecido en el
artculo 2 del Real Decreto 255/1996.
Tercero.Las categoras M1, M2 y M3 se integran
como Seccin III a efectos de lo establecido en el artculo
2 del Real Decreto 255/1996.
60
A efectos de nomenclatura, se especifica que S se

refiere en la lista a categoras de sustancias, M a categoras
de mtodos y P a categoras de sustancias parcialmente
restringidas.
Sustancias y mtodos prohibidos en competicin
y fuera de competicin
Se prohben en competicin y fuera de competicin
las categoras siguientes de sustancias y mtodos:
Sustancias prohibidas
S1. Anabolizantes.
Las sustancias anabolizantes estn prohibidas.
1. Esteroides anabolizantes andrognicos (EAA):
a) EAA exgenos*, entre los que se incluyen:
18alfa-homo-17beta-hidroxiestr-4-en-3-ona.
Bolasterona.
Boldenona.
Boldiona.
Calusterona.
Clostebol.
Danazol.
Dehidroclorometiltestosterona.
Delta1-androsten-3,17-diona.
Delta1-androstendiol.
Delta1-dihidro-testosterona.
Drostanolona.
Estanozolol.
Estenbolona.
Etilestrenol.
Fluoximesterona.
Formebolona.
61
Furazabol.
Gestrinona.
4-Hidroxitestosterona.
4-Hidroxi-19-nortestosterona.
Mestanolona.
Mesterolona.
Metandienona.
Metandriol.
Metenolona.
Metildienolona.
Metiltrienolona.
Metiltestosterona.
Mibolerona.
Nandrolona.
19-Norandrostendiol.
19-Norandrostendiona.
Norboletona.
Norclostebol.
Noretandrolona.
Oxabolona.
Oxandrolona.
Oximesterona.
Oximetolona.
Quinbolona.
Tetrahidrogestrinona.
Trenbolona.
y otras sustancias que tengan una estructura qumica o
unos efectos biolgicos similares a los de alguna de las
anteriormente indicadas, como son las explcitamente
incluidas en el Anexo III de esta Resolucin.
62
b) EAA endgenos **:

Androstendiol (androst-5-en-3beta,17beta-diol).
Androstendiona (androst-4-en-3,17-diona).
Dehidroepiandrosterona (DHEA).
Dihidrotestosterona.
Testosterona.
y los siguientes metabolitos o ismeros:
5alfa-androstan-3alfa,17alfa-diol.
5alfa-androstan-3alfa,17beta-diol.
5alfa-androstan-3beta,17alfa-diol.
5alfa-androstan-3beta,17beta-diol.
Androst-4-en-3alfa,17alfa-diol.
Androst-4-en-3alfa,17beta-diol.
Androst-4-en-3beta,17alfa-diol.
Androst-5-en-3alfa,17alfa-diol.
Androst-5-en-3alfa,17beta-diol.
Androst-5-en-3beta,17alfa-diol.
4-Androstendiol (androst-4-en-3beta,17 beta-diol).
5-Androstendiona (androst-5-en-3,17-diona).
Epi-dihidrotestosterona.
3alfa-hidroxi-5alfa-androstan-17-ona.
3beta-hidroxi-5alfa-androstan-17-ona.
19-Norandrosterona.
19-Noretiocolanolona.
1. Para estas sustancias, un resultado se considerar
positivo cuando, en la correspondiente muestra, la
concentracin de la sustancia prohibida, de alguno/s de
sus metabolitos o de alguno/s de sus marcadores y/o
cualquier otra relacin pertinente, se desve del correspondiente
rango de referencia en humanos, o sea superior
63
al valor establecido para considerar como positivo el

resultado, segn se establece, en su caso, en el Anexo II
de esta Resolucin.
2. Sin embargo, y a excepcin de lo indicado para la
19-Norandrosterona en el Anexo II de esta Resolucin, no
se considerar el resultado como positivo si el deportista
proporciona una prueba de que la concentracin y/o relacin
medida es atribuible a una causa fisiolgica o patolgica.
En caso de que el deportista desee hacer uso de esta
posibilidad, dentro del mismo plazo establecido para solicitar
el contraanlisis, e independientemente de que lo
solicite o no, deber comunicar su decisin de realizarla a
la Federacin deportiva espaola correspondiente. Si se
produce esta comunicacin, dentro del siguiente da hbil
a la misma, la Federacin trasladar dicha comunicacin a
la Comisin Nacional Antidopaje, y el deportista dispondr
de un plazo de 60 das hbiles, a contar desde el da
siguiente al del control, para realizar y presentar las pruebas
anteriormente indicadas ante su Federacin.
* Exgeno se refiere a una sustancia que el organismo no es
capaz de producir de forma natural.
** Endgeno se refiere a una sustancia que el organismo es
capaz de producir de forma natural.
3. No obstante, en todos los casos, y para cualquier
concentracin o relacin, incluyendo las que no se desven
del rango de referencia o las inferiores al lmite de
positividad, el resultado se considerar positivo para una
de estas sustancias si, basndose en algn mtodo analtico
fiable, el laboratorio puede demostrar el origen exgeno
64
de la sustancia.
4. Si el resultado del laboratorio no es concluyente, y
no se encuentran concentraciones como las mencionadas
anteriormente, habiendo indicios graves de un posible uso
de una de estas sustancias prohibidas, la Federacin deportiva
espaola correspondiente deber realizar una investigacin,
como, por ejemplo, la comparacin de los perfiles
esteroideos de la muestra de referencia con otros.
5. Para la Testosterona, especficamente se establece
como rango de referencia un valor de 4 para el
cociente entre su concentracin y la de Epitestosterona en
la muestra urinaria.
Si el laboratorio informa de la medida de una relacin
T/E (Testosterona/Epitestosterona) superior a cuatro en la
orina, es obligatorio realizar una investigacin para determinar
si dicha proporcin se debe a causas patolgicas o
fisiolgicas, excepto si el laboratorio emite un resultado
no negativo basado en cualquier mtodo analtico fiable
que demuestre que la sustancia prohibida es de origen
exgeno.
En caso de que se tenga que realizar la investigacin
anteriormente indicada, en la misma se incluir una revisin
de cualquier prueba anterior y/o posterior. Si no se
dispone de pruebas anteriores, el deportista ser sometido
a pruebas sin previo aviso, al menos, en tres ocasiones
durante un perodo de tres meses.
Las muestras procedentes de estos controles, que
deben realizarse sin aviso previo, debern tratarse como
especficas de seguimiento del control de referencia, para
la sustancia correspondiente. Esta circunstancia deber
65
ser obligatoriamente notificada a la Comisin Nacional

Antidopaje.
Todas estas muestras de seguimiento adems debern
ser tratadas analticamente como muestras de control
del dopaje a efectos de deteccin de cualquier sustancia
o mtodo recogido en esta Resolucin, en competicin o
fuera de competicin segn el caso.
6. En un plazo no superior a 10 das hbiles a contar
desde la finalizacin de las actuaciones descritas en los
puntos anteriores, la Federacin remitir toda la documentacin
generada en estos procesos, junto con un
informe tcnico a la Comisin Nacional Antidopaje as
como al resto de rganos que sean competentes.
7. En el supuesto de que el deportista rehse, o en el
mismo plazo establecido para solicitar el contraanlisis
no comunique la realizacin de las pruebas referidas, o se
niegue, en su caso, a colaborar en las investigaciones,
el resultado del control de la muestra que origine el seguimiento
indicado se considerar positivo.
2. Otros anabolizantes, entre los que se incluyen, sin
estar limitados, a:
Clenbuterol.
Zeranol.
Zilpaterol.
S2. Hormonas y sustancias relacionadas.
Se prohben las sustancias siguientes, adems de
cualquier otra cuya estructura qumica o efectos biolgicos
sean similares, as como sus factores de liberacin.
a. Eritropoietina (EPO).
b. Hormona de crecimiento (hGH), factor de crecimiento
66
anlogo a la insulina (IGF-1), factores de crecimiento

mecnico (MGFs).
c. Gonadotrofinas (LH, hCG).
d. Insulina.
e. Corticotrofinas.
Para cualquiera de estas sustancias, de alguno/s de
sus metabolitos o de alguno/s de sus marcadores, un
resultado se considerar positivo cuando en la correspondiente
muestra concurra/n alguna/s de las siguientes circunstancias:
a) La concentracin de alguna de estas sustancias, o
de alguno de sus metabolitos y/o de las relaciones o de
alguno de sus marcadores, hallados en la muestra analizada,
se desve del correspondiente rango de referencia, a
menos que el deportista pueda presentar una justificacin
concluyente de que esa concentracin se debe a causas
fisiolgicas o patolgicas.
b) Se detecte alguna otra sustancia con estructura
qumica o efectos biolgicos similares, marcador/es de
diagnosis o factores de liberacin de alguna de las hormonas
antes detalladas.
c) El resultado indique que la sustancia detectada
tiene una procedencia exgena.
S3. Beta-2 Agonistas.
Se prohben todos los beta-2 agonistas, incluidos sus
ismeros D- y L-. Para poder utilizarlos es necesario disponer
de una autorizacin de uso con fines teraputicos en
las condiciones que se determinen normativamente.
Como excepcin, se permite el uso, en inhalacin, del
Formoterol, el Salbutamol, el Salmeterol y la Terbutalina,
pero slo para prevenir y/o tratar el asma o el asma inducido
67
por el esfuerzo o el broncoespamo producido por el

esfuerzo, y siempre que se disponga de una autorizacin
de uso teraputico abreviada, en las condiciones que se
determinen normativamente.
Asimismo, el resultado se considerar como positivo
cuando, a pesar de que se haya concedido una autorizacin
de uso con fines teraputicos, el laboratorio informe
la deteccin de Salbutamol y su concentracin total,
como suma de las concentraciones de la fraccin libre y
de la conjugada como glucurnido, sea superior a 1.000
nanogramos por mililitro, salvo que en este caso el deportista
demuestre que el resultado ha sido consecuencia del
uso teraputico de Salbutamol inhalado.
S4. Antagonistas estrognicos.
Se prohben las siguientes clases de antagonistas
estrognicos:
1. Inhibidores de la aromatasa; entre ellos:
Aminoglutetimida.
Anastrozol.
Exemestano.
Formestano.
Letrozol.
Testolactona.
2. Moduladores selectivos de los receptores estrognicos;
entre ellos:
Raloxifeno.
Tamoxifeno.
Toremifeno.
3. Otros antagonistas estrognicos; entre ellos:
Ciclofenilo.
68
Clomifeno.
Fulvestrant.
S5. Diurticos y otras sustancias enmascarantes.
Se prohben los diurticos y otras sustancias enmascarantes.
Entre otras sustancias enmascarantes se encuentran
las siguientes:
Diurticos *.
Zilpaterol.
Epitestosterona.
Inhibidores de la alfa-reductasa, como, por ejemplo, el
Dutasteride y el Finasteride.
Probenecida.
Expansores de plasma, como son la Albmina, el Dextrano
y el Hidroxietilalmidn.
Entre los diurticos * se encuentran:
Acetazolamida.
cido etacrnico.
Amilorida.
Bumetanida.
Canrenona.
Clortalidona.
Espironolactona.
Furosemida.
Indapamida.
Metolazona.
Tiazidas, como la Bendroflumetiazida, la Clorortiazida
y la Hidroclorotiazida.
Triamtereno.
y otras sustancias de estructura qumica o efectos biolgicos
69
similares.
Mtodos prohibidos
M1. Incremento en la transferencia de oxgeno.
Se prohbe lo siguiente:
a) El dopaje sanguneo, incluyendo el uso de sangre
autloga, homloga o heterloga, o de productos a base
de hemates de cualquier procedencia, realizado con fines
distintos a los teraputicos.
b) El uso de productos que incrementan la captacin,
el transporte o la liberacin de oxgeno, como, por
ejemplo, los perfluorocarbonos, el efaproxiral (RSR 13) y
los productos de hemoglobinas modificadas (por ejemplo,
los sustitutos sanguneos con hemoglobinas modificadas
o microencapsuladas).
M2. Manipulacin qumica y fsica.
Se prohbe lo siguiente:
La manipulacin o intento de manipulacin que se
realice con el fin de modificar la integridad y validez de las
muestras recogidas en los controles de dopaje.
Entre estos mtodos prohibidos se incluyen las perfusiones
intravenosas (excepto en caso acreditado de tratamiento
mdico urgente), la cateterizacin y la sustitucin
de orina.
M3. Dopaje gentico.
Se prohbe el uso no teraputico de clulas, genes,
elementos genticos o la modulacin de la expresin
gnica que tengan la capacidad de incrementar el rendimiento
deportivo.
Sustancias y mtodos prohibidos
en competicin
70
Adems de las categoras antes enumeradas en los

apartados comprendidos entre S1 y S5, y entre M1 y M3,
se prohben en competicin las categoras siguientes:
* La autorizacin por uso teraputico no ser vlida si la orina del
deportista contiene un diurtico cuando la concentracin de la sustancia
objeto de la autorizacin es igual o inferior al lmite de positividad.
S6. Estimulantes.
1. Estimulantes A.
Se prohben las sustancias que se enumeran a continuacin:
Efedrina (1).
L-Metilanfetamina.
Metilefedrina (2).
2. Estimulantes B.
Se prohben las sustancias siguientes, incluyendo
cuando proceda sus ismeros pticos D-y L-, as como, y con
las excepciones indicadas, las que tengan una estructura
qumica o efectos biolgicos similares, como las explcitamente
indicadas en el Anexo III de esta Resolucin:
Adrafinil.
Amifenazol.
Anfepramona (Dietilpropin).
Anfetamina.
Anfetaminil.
Benzfetamina.
Bromantn.
Carfedn.
Catina (3).
Clobenzorex.
Cocana.
Dimetilanfetamina.
71
Etilanfetamina.
Etilefrina.
Estricnina.
Famprofazona.
Fencamfamina.
Fencamina.
Fendimetrazina.
Fenetilina.
Fenfluramina.
Fenmetrazina.
Fenproporex.
Fentermina.
Furfenorex.
Mefenorex.
Mefentermina.
Mesocarb.
Metanfetamina.
Metilendioxianfetamina.
Metilendioximetanfetamina.
Metilfenidato.
Modafinil.
Niquetamida.
Norfenfluramina.
Prolintano.
Parahidroxianfetamina.
Pemolina.
Selegilina.
Notas:
a) Se permite el uso del Bupropin, la Cafena, la
Fenilefrina, la Fenilpropanolamina, el Pipradrol, la Pseudoefedrina
72
y la Sinefrina.
(1) Para la Efedrina, un resultado se considerar positivo cuando
su concentracin urinaria en la correspondiente muestra sea superior
a 10 microgramos por mililitro.
(2) Para la Metilefedrina, un resultado se considerar positivo
cuando su concentracin urinaria en la correspondiente muestra sea
superior a 10 microgramos por mililitro.
(3) Para la Catina, un resultado se considerar positivo cuando su
concentracin urinaria en la correspondiente muestra sea superior a 5
microgramos por mililitro.
b) Se permite el uso de la Adrenalina, cuando se
administre asociada a anestsicos locales, o en preparaciones
de uso local (por ejemplo, por va nasal u oftalmolgica).
S7. Analgsicos narcticos.
Se prohben los siguientes analgsicos narcticos:
Buprenorfina.
Dextromoramida.
Diamorfina (Herona).
Fentanil y sus derivados.
Hidromorfona.
Metadona.
Morfina.
Oxicodona.
Oximorfona.
Pentazocina.
Petidina.
S8. Cannabis y sus derivados.
Se prohben el Cannabis y todos sus derivados, como,
por ejemplo, el haschish y la marihuana.
73
S9. Glucocorticosteroides.
Todos los glucocorticosteroides estn prohibidos
cuando se administran por va oral o rectal, o por inyeccin
intravenosa o intramuscular. En caso de que se necesite
realizar este uso sistmico deber conseguirse, en la
forma que normativamente se regule, una Exencin por
uso teraputico.
Sin embargo, se autoriza el uso de preparados dermatolgicos.
La administracin por cualquier otra va exige una
Justificacin de uso teraputico abreviada.
En el Anexo III de esta Resolucin se detallan glucocorticosteroides
como ejemplo de la correspondiente
categora.
Sustancias prohibidas slo en determinados
deportes
P1. Alcohol.
El alcohol (etanol) est prohibido en competicin en las
modalidades y especialidades deportivas que se indican, en
anlisis realizados en aire espirado y/o sangre, y a partir de
las concentraciones que se establecen para cada una:
Automovilismo (0.10 gramos por litro).
Billar (0.20 gramos por litro).
Deporte aeronutico (0.20 gramos por litro).
Esqu (0.10 gramos por litro).
Krate (0.10 gramos por litro).
Motociclismo (0.00 gramos por litro).
Tiro con arco (0.10 gramos por litro).
Pentatln moderno (en las pruebas de tiro) (0.10 gramos
por litro).
Petanca (0.10 gramos por litro).
74
P2. Betabloqueantes.
Todos los bloqueantes beta-adrenrgicos estn prohibidos.
Se indican ejemplos de los bloqueantes beta-adrenrgicos:
Acebutolol.
Alprenolol.
Atenolol.
Betaxolol.
Bisoprolol.
Bunolol.
Carteolol.
Carvedilol.
Celiprolol.
Esmolol.
Labetalol.
Levobunolol.
Metipranolol.
Metoprolol.
Nadolol.
Oxprenolol.
Pindolol.
Propranolol.
Sotalol.
Timolol.
Los bloqueantes beta-adrenrgicos estn prohibidos
en competicin en las siguientes modalidades y especialidades
deportivas:
Ajedrez.
Automovilismo.
Billar.
Bobsleigh.
75
Curling.
Deporte aeronutico.
Esqu (slo en salto y snowboard de estilo libre).
Gimnasia.
Lucha libre.
Motociclismo.
Natacin (en salto y natacin sincronizada).
Pentatln moderno (en las pruebas de tiro).
Petanca.
Tiro.
Tiro con arco.
Vela (slo a los patrones de la especialidad de Match
Race).
Y estn tambin prohibidos fuera de competicin en:
Tiro.
Tiro con arco.
ANEXO II
Lmites de concentraciones urinarias o relaciones de sustancias en orina en las
muestras,
a partir de los cuales el resultado se considerar positivo
Sustancia Lmite Motivacin
CarboxiTHC (cido 11-nor-delta-9tetrahidrocannabinol-9-carboxilico)
> 15 nanogramos por mililitro. Diferenciacin entre inhalacin pasiva
y activa.
Catina > 5 microgramos por mililitro. Diferenciacin entre un uso teraputico
a bajas dosis en el tratamiento
de enfermedades comunes y un
uso ilcito de estas sustancias por
sus propiedades estimulantes.
76
Efedrina > 10 microgramos por mililitro.

Metilefedrina > 10 microgramos por mililitro.
Epitestosterona. > 200 nanogramos por mililitro. (concentracin
corregida para una densidad de
1.020).
Diferenciacin entre un origen endgeno
y un origen exgeno.
Morfina. > 1 microgramo por mililitro (concentracin
suma de concentraciones del compuesto
en su forma glucurnida y libre) (excepto
si el origen es una administracin de una
sustancia autorizada como, por ejemplo, la
Codena).
Diferenciacin entre un uso teraputico
de la Codena y una administracin
de Morfina.
19 Norandrosterona (hombres y
mujeres).
> 2 nanogramos por mililitro (concentracin
corregida para una densidad de 1.020).
Diferencia entre origen endgeno y
exgeno.
Salbutamol. > 1 microgramo por mililitro (1000 nanogramos
por mililitro) (concentracin suma de
concentraciones del compuesto en su
forma glucurnida y libre) (concentraciones
inferiores a 100 nanogramos por mililitro
no se considerarn resultado positivo;
concentraciones superiores a 100 e inferiores
77
a 1000 nanogramos por mililitro se

considerarn resultado positivo si no
existe autorizacin de uso teraputico).
Diferencia entre uso teraputico por
inhalacin y uso no teraputico
por inhalacin o administracin sistmica
con la finalidad de dopaje.
Explicacin en el Anexo I de esta
Resolucin, categora S3.
Relacin T/E. > 4. Explicacin en el Anexo I de esta
Resolucin [categora S1.1.b).]
Sustancia Lmite Motivacin
ANEXO III
Adems de los ejemplos explcitamente indicados
en cada categora, se consideran prohibidas las
siguientes otras sustancias
S1. Anabolizantes.
1. Esteroides anabolizantes andrognicos (EAA).
a) EAA exgenos.
Androstadienona.
Drostandiol (5-alfa-androstan-3-beta-17-beta-diol).
y otras sustancias que tengan estructura qumica o efectos
biolgicos similares.
S6. Estimulantes.
2. Estimulantes B.
Cropropamida.
Crotetamida.
Etamivn.
Foledrina.
Heptaminol.
78
Metoxifenamina.
Procaterol.
Propilhexedrina.
y otras sustancias que tengan estructura qumica o efectos
biolgicos similares.
S9. Glucocorticosteroides:
Beclometasona.
Betametasona.
Budesonida.
Desonida.
Desoximetasona.
Dexametasona.
Fludrocortisona.
Flumetasona.
Flunisolida.
Fluocinolona acetonide.
Fluocortolona.
Fluorometolona.
Fluticasona.
Metilprednisolona.
Mometasona.
Parametasona.
Parametasona acetato.
Prednisolona.
Prednisona.
Triamcinolona.
Triamcinolona acetonide.
y cualquier otro glucocorticosteroide.
MINISTERIO DE CULTURA
390 ORDEN CUL/4405/2004, de 16 de diciembre,
79
por la que se crea la Comisin Ministerial de

Tecnologas de la Informacin del Ministerio
de Cultura.
El artculo 7 del Real Decreto 2291/1983, de 28 de julio,
sobre rganos de elaboracin y desarrollo de la poltica
informtica del Gobierno, establece que las Comisiones
Ministeriales de Informtica, adems de instrumentos
para la coordinacin interna en cada Departamento, sern
rganos de colaboracin tcnica con el Consejo Superior
de Informtica y sus Comisiones Especializadas.
Teniendo en cuenta la previsin contenida en el precitado
Real Decreto, la Orden de 22 de febrero de 2000 cre
la Comisin Ministerial de Tecnologas de la Informacin y
de las Telecomunicaciones del Ministerio de Educacin y
Cultura, tomando como referencia la estructura orgnica
de dicho Departamento, aprobada por el Real Decreto
1887/1996, de 2 de agosto, y por el Real Decreto 83/
1999, de 22 de marzo, que modificaba parcialmente al
anterior.

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Ayudas Ergógenicas

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MSTER PROFESIONAL EN ALTO RENDIMIENTO EN DEPORTES DE EQUIPO

DIETA DEL DEPORTISTA,

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2.- La dieta del deportista

2.1 Principios bsicos:

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2.2 Dieta durante toda la temporada:

yogures con cereales.

ensaladas: lechuga, tomate, maz, zanahorias, esprragos

fruta, flan, yogur y helados y quesos con moderacin.

2.3 La dieta pre-competitiva:

Qu aconsejamos como men pre-competicin (tres horas antes)?:

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En el ftbol, por ejemplo, es frecuente realizar el siguiente timming previo al partido de la

Por barrita (25g)

Valor energtico (Kcal)

Hidratos de carbono (g)

Tabla . Composicin analtica de barritas energticas estndar

Desayuno a las 9:00

En definitiva, lo ms importante es comer algo suficientemente consistente 3 horas antes de

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1 cucharada sopera de mermelada o miel.

Media maana: 11:00 horas

Ejemplo de contenido de Kcal de un plato de pastas

2.4 La dieta post-competitiva:

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ensalada vegetal con maz.

2.5 La dieta en pretemporada y en concentraciones:

2.6 Hidratacin y bebidas isotnicas:

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Funciones e importancia del agua:

Por su alta conductibilidad trmica el agua transporta el calor desde zonas

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La incapacidad para disipar el calor local acumulado puede alterar la estructura y la

Proporcionar lquidos al deportista.

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evitar la deshidratacin al disminuir la produccin de orina (los riones la siguen

Por encima de los 600 ml. de lquido ingerido se produce un retraso en el

Mejora del sabor e ingesta voluntaria de la bebida:

Se ha demostrado la importancia de la palatabilidad (sabor) para incitar al consumo

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Pautas prcticas para una correcta hidratacin y rehidratacin:

3.- ltimos artculos sobre dieta y deportes de equipo

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tema de la dieta donde normalmente el empirismo ha reinado. Veamos estudios recientes

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El 70 % de los entrenadores tenan conocimientos correctos, no habiendo diferencias

Se ha teorizado que un incremento de la oxidacin de cidos grasos puede

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4.- Definiciones y clasificacin de las ayudas ergognicas

4.1 Definicin de ayuda ergognica:

Hemos encontrado varias definiciones del concepto ayuda ergognica:

Procedimiento experimental o agente que mejora el rendimiento a diferencia de lo que

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Cualquier forma de mejorar la utilizacin de energa, incluyendo su produccin, control

En definitiva entendemos por ayudas ergognicas a todas aquellas formas

4.2 Clasificacin de las ayudas ergognicas:

Nutricionales: como los hidratos de carbono, las protenas, etc.

Fuente energtica como sobrecarga de hidratos de carbono.