I.

INTRODUCCIN:
Este trabajo se realizo con el fin de dar a conocer sobre el proceso de
cmo crear una empresa, y a la vez de como se realiza la produccin del
pan y dems productos relacionados con la panadera.

II.

MISIN:

Ofrecer a nuestros clientes, tanto a nivel consumidor como empresarial,

productos de calidad a un precio accesible. Logrando as, brindarles a las
familias

huancanas

el

sabor

de

nuestros

productos

hechos

tradicionalmente.

III.

VISION:

Ser una empresa panificadora de mayor envergadura a nivel nacional y

lder en el mercado, contando con valores que forman parte de nuestra
filosofa.

IV.

OBJETIVOS:
OBJETIVOS GENERALES
La empresa que hemos elegido crear, ser la mejor en ventas del
sector, en primera instancia tendr un impacto en servicio y
calidad, con precios de competitivos.

OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Elaborar

un

producto

que

satisfaga

las

necesidades

expectativas del cliente, de manera que este pueda degustar

de

un

producto

fresco,

que

perdure

no

pierda

sus

propiedades en el transcurso de las horas.

2. Implementar un sistema de costos para la optimizacin de
materiales por lo tanto una mayor rentabilidad. (Largo plazo)
3. Inversiones en tecnologas avanzadas a largo plazo para el
despacho y control de las mercaderas. Por lo tanto una mejor
calidad.
4. Trabajo en equipo para fortalecer las relaciones laborales.
5. Establecer un cronograma de actividades de promocin en
fechas especiales.
6. Realizar encuestas anuales para medir la satisfaccin de los
clientes

implementar

estrategias

de

acuerdo

la

informacin.
7.

V.

METAS:
1. Lograr que el 50 % de la poblacin conozca y prefiera nuestros
productos en los prximos 12 meses
2. Reducir los precios en un 5 %, menor a lo que ofrece el mercado
competitivo en los prximos 2 menos, sin descuidar la calidad de los
productos.
3. Aumentar la produccin en un 50 % en 6 meses
4. Incrementar en un 40% las ventas en 6 meses

VI.

VALORES INSTIRUCIONALES

TRABAJO EN EQUIPO

Combinamos talento, tecnologa y mano de obra para el

cumplimiento de nuestras metas escuchando las sugerencias de
nuestros clientes dando oportuna respuesta a ellas.

HONESTIDAD

Nuestro compromiso, para cumplir con las labores y especificaciones

de nuestros clientes, nos invita a ser responsables en cada uno de los
detalles que se encuentran en los procesos de distribucin.

RESPONSABILIDAD

Practicamos la tica profesional con nuestros clientes y colaboradores

de acuerdo a principios y normas establecidas por la sociedad y la
empresa.

FAMILIA

Nuestros colaboradores son parte fundamental de nuestra

organizacin, es nuestro compromiso velar por el bienestar y
seguridad de cada uno de ellos.

INTEGRIDAD
Actuamos con honestidad, para tener una buena imagen ante los

clientes.

SERVICIO
Brindar un servicio y dirigir nuestro esfuerzo con el fin de asegurar la
lealtad de clientes.

CALIDAD
Damos lo mejor de nosotros para garantizar un producto de calidad
para satisfacer la necesidad de nuestros clientes.

INNOVACIN
Buscamos satisfacer todo tipo de consumidores innovando nuestro
productos, y servicio para el bienestar de nuestros clientes.

SATISFACCIN AL CLIENTE
Preocupacin permanente por brindarles a nuestros clientes la mayor
calidad en el producto y el servicio.

VII.

POLITICAS

Control estricto en horarios de entrada y salida de los trabajadores,

en caso de incumplimiento sern descontados.

Personal de produccin debe ingresar debidamente uniformado con
implementos necesarios para mantener la limpieza, higiene y calidad

de lo que se va a producir.
reconocimientos al personal por ideas de mejora y/o ahorro para la

empresa
Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las reas del

local, muebles, equipo de trabajo y alimentos sustituibles

Salarios justos con horarios de trabajo razonables, y horas extras

pagadas de acuerdo a lo establecido.

La empresa solo aplicara descuentos en ventas al por mayor que
superen las 6 docenas de cualquiera de los productos ofrecidos

VIII.

FODA
FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

Tener un servicio de entrega a

Mercado en crecimiento en la

las tiendas.
Los productos tienen una

zona.
Crditos financieros.
La creciente demanda de

consistencia y textura nica

que los diferencia.
precios ms bajos de lo que
ofrece el mercado competitivo
Maquinaria y equipo
necesario.

DEBILIDADES

panes
Preferencia frente a otras
panificadoras.
Capacitaciones constantes
hacia los panaderos.

AMENAZAS
La llegada de grandes

Ubicacin de la empresa
Falta de publicidad Televisiva.

supermercados.
Creciente mercado de

productos sustituibles
Incremento de la competencia
desleal.
Incursin de grandes
empresas extranjeras en la
venta de panes embolsados

IX.

ESTRATEGIAS INSTITUCIONALES

Competir en el mercado con productos de alta calidad a precios

competitivos.
Posicionarse en el mercado creando imagen de los productos en la

mente de los consumidores.

Promocionar a los clientes con anuncios publicitarios por medio de

folletos, boletines, o promociones en fechas especiales.

Participar en programas de apoyo que ofrece las asociaciones

empresariales como FENALCO y ACOPI.

Negociar con proveedores la compra de insumos de calidad a un bajo

costo.
Utilizar tecnologa avanzada para optimizar el proceso de produccin

en el menor tiempo posible.

Realizar seguimiento a los productos que se venden teniendo en

cuenta la opinin
y sugerencias de los consumidores
Realizar un plan de produccin para obtener productos de mejor

calidad
Tener unas instalaciones que sean agradables a la vista de los
consumidores,
Cmoda y aseada.