Sunteți pe pagina 1din 34

Capitolul I

Introducere

1. Descriere companie
Informaii generale, Organizare filiale, Obiectivele companiei

Carrefour SA este o reea internaional de hipermarketuri cu


sediul n Boulogne Billancourt, Frana, la Paris. Acesta este unul dintre cele mai mari lanuri de
hipermarketuri din lume (cu 1.395 de hipermarketuri la sfritul anului 2009, al doilea mare
grup de retail din lume, n termeni de venituri i cel mai mare profit - al treilea, dup Wal-Mart si
Tesco).
Carrefour opereaz n principaln Europa, Argentina, Brazilia, China, Columbia,Republica
Dominican, Emiratele Arabe Unite i Arabia Saudit, dar are, de asemenea, magazine n Africa
de Nord i alte pri ale Asiei, cele mai multe magazine fiind de dimensiuni mai mici
-hypermarket sau chiar supermarket. Carrefour nseamn "rscruce de drumuri", n limba
francez.

n figura ce urmeaz, vom enumera rile din Europa unde Carrefour activeaz i sub ce
forme:

Europa ( la nceputul anului 2011)

ara

Deschiderea
primului
magazin

Hypermarketuri

Supermarketuri

Magazine
de
discount

Magazine
de
proximitate

Cash
&
Carry

Albania

2011

Azerbaija
n

2010

Belgium

2000

56

280

257

Bulgaria

2009

Cyprus

2006

France

1960

218

1,021

897

3,245

134

Greece

1991

28

210

397

216

Italy

1993

59

485

1,015

20

Monaco

Poland

1997

72

277

Deschiderea
primului
magazin

ara

Hypermarketuri

Supermarketuri

Magazine
de
discount

Magazine
de
proximitate

Cash
&
Carry

Portugal

1991

365

Romania

2001

24

39

Spain

1973

172

115

2,912

Slovakia

1998

Slovenia

1998

15

12

1,98

Turkey

1993

19

99

519

n ultimii 40 de ani, grupul Carrefour a crescut i a devenit unul dintre grupurile de


distribuie de top.
Al doilea cel mai mare din lume i cel mai mare retailer din Europa, grupul opereaz n
prezent patru formate de magazin alimentar: hipermarketuri, supermarketuri, cash & carry
si magazine de prozimitate. GrupulCarrefour are in prezent peste 9.500 de magazine, de
companie sau francize.
Ori de cte ori este prezent, Carrefour este dedicat n mod activ pentru a promova
dezvoltarea economic local. ntruct activitile de vnzare cu amnuntul sunt toate cu privire
la contactul cu oamenii, grupul subliniaz n mod constant recrutarea local, formarea n
management i a personalului pe locurile de munc oriunde lucreaz. Grupul urmrete s
sprijine furnizorii locali, 90-95% din produsele de pe rafturile sale provenind de la nivel local, n
funcie de ar.
3

n prezenta n Romania, se afla doar dou tipuri de magazine Carrefour: Hypermarket i


Market. Acestea sunt localizate dup cum se observ n imaginea de mai jos, cele cu albastru
fiind hypermarket-uri iar cele cu rou magazin tip market.

Obiective

Pentru ca GroupeCarrefour este foarte exigent in ceea ce priveste distributia marciilor


proprii,deoarece doreste ca produsele sale sa fie pastrate si sa ajunga intotdeauna in cele mai
buneconditii la beneficiari am ales urmatoarele:
a) Dimensiunile canalului distributie directa (producator- beneficiar)
b) Gradul de participare al firmei distributie prin aparat propriu.
c) Gradul de control distributie care presupune un control total.
d) Gradul de elasticitate distributie cu o flexibilitate ridicata deoarece ajunge dintr-olocatie intro alta foarte repede aflandu-se totusi in tari diferite.
e) Logistica marfurilor strategii privind transportul mijloace proprii.

2. Analiza ramurii

Poziionarea fa de concureni
Carrefour Romnia a preluat, n toamna lui 2007, lanul de supermarketuri Artima, pentru
55 milioane de euro, cu scopul de a-i consolida poziia pe pia . Reeaua Artima de inea 21 de
magazine, concentrate n vestul rii, cu o suprafa total de vnzri de 21.000 de metri ptra i.
Dup preluare, magazinele Artima au fost redenumite n Carrefour Express, iar n decembrie
2010 au fost redenumite din nou n Carrefour Market.
n septembrie 2011, Carrefour opera n Romnia o reea de 23 de hipermarketuri i 38 de
supermarketuri Carrefour. n 2012 Carrefour intenioneaz s deschid, la Ploieti, al 50-lea
supermarket al reelei i al treilea din acest ora.
Concurenii Carrefour pe segmental de hipermarketuri sunt Auchan, Cora, Real, Pic i
Kaufland, iar pe segmental de supermarketuri concureaz cu Billa, MegaImage, Interex i Spar.
Vnzrile Carrefour n Romnia au crescut cu 3,6% n primul trimestru din 2012, la 277
milioane euro. La nivel mondial, vnzrile retailerului au urcat n trimestrul 1 cu 1,5%, la 22,49
miliarde euro. Carrefour Romania are o retea formata din 52 de supermarketuri, 5 francize i 25
de hipermarketuri. Retailerul a ncheiat anul trecut cu vnzri de 1,18 miliarde euro, n cretere
cu 4,8%.

Descriere pia
Public int principal:

Clienii efectivi ai acestei societi sunt variai, acetia fiind att clieni cu un nivel al
venitului mai sczut ct i clieni cu venituri mari i n general cu vrste cuprinse ntre 18
i 70 de ani. De asemenea, clienii Carrefour sunt n general persoane fizice.

Brandul Carrefour este unul orientat ctre toate categoriile de client, ctre satisfacerea tuturor
exigenelor la cel mai bun raport calitate-pre. n acest scop au fost create mrcile proprii care
ofer cele mai mici preuri de pe piaa respectnd n acelai timp standarde nalte de calitate
pentru fiecare categorie:

Carrefour - marca proprie pentru produse de larg consum i bazar;


Carrefour Home - marca proprie pentru produse de menaj i electrocasnice;
Carrefour Selection - produse marca proprie premium;
Carrefour Bio - gama de produse alimentare bio;
Carrefour baby - gama de produse alimentare i de igien destinate bebeluilor;
Carrefour kids - gama de produse alimentare i de igien destinate copiilor;
Carrefour light - gama de produse dietetic.

Publicul int secundar:


Productorii i furnizorii de produse ecologice;
Ali parteneri de afaceri ai Grupului Carrefour.

Capitolul II
Gestionarea depozitului logistic

1. Alegerea locaiei
Problematica importanei locaiei const in:
a)

importana localizrii unitilor de producie n vecintatea surselor de materii prime

b)

importana transporturilor n logistica mrfurilor

Am hotrt s amplasm depozitul nostru n localitatea Iai, n apropierea hypermarket-ului


Carrefour Era , la adresa oseaua Pcurari, Nr. 145, Iai, Jud. Iai. Am ales aceast locaie
6

deoarece vom avea n vedere 3 hypermarket-uri Carrefour: Era si Felicia, din Iai, i Carrefour
Suceava.
Obiectivul avut n vedere n alegerea amplasamentului produciei l reprezint
minimizarea costurilor combinate de producie, transport, comunicaii i a celor cauzate de
factorii de mediu.
n amplasarea unei uniti productive se vor lua n considerare n primul rnd aspecte
legate de materiile prime. Dac materia prima este voluminoasa, grea si se utilizeaz la
obinerea mai multor produse, decizia de amplasare va lua n considerare cu prioritate o zon
geografica n proximitatea firmei furnizoare de materia prima. n cazul proceselor productive
sintetice, caracteristice asamblrii diferitelor piese achiziionate de la mai mul i furnizori
situai n zone geografice diferite, unitile productive vor fi amplasate ntr-o zona mai
apropiat de piaa de desfacere, obinndu-se avantaje concureniale certe pentru viitoarele
afaceri.

2. Caracteristicile tehnice
Departamentul de logistic a optat pentru alegerea unui depozit specializat pe tipuri de
produse i anume buturi alcoolice i rcoritoare. Am ales acest depozit deoarece beneficiem
de o serie de avantaje:

capacitate de depozitare de 3000 de palei (2500 m)


suprafaa de depozitare de aproximativ 2500 m, cu o capacitate de extindere de pn la

20.000 m i o nlime de 10 m.
3 rampe hidraulice (extensibile), 1 platform hidraulic
echipament (RT, EPT)
spaiile sunt protejate cu ajutorul unui gard de protecie (de 2,5 m nlime) i acces prin

intrare individual n depozit.


paz asigurat i n afara programului de lucru care patruleaz zona n mod permanent si

camere video.
dotare cu o alarm de incendiu cu aspersor direct conectat la brigad de pompieri
control access
posibilitate de depozitare la temperaturi sczute (+5C).

3. Macheta la scal a depozitului


Anexe

4. Fluxul material n depozit

Preluare marf - Buturile rcoritoare vor fi preluate direct din depozit, unde acestea
au fost livrate de ctre productori. Transportul ctre supermarketuri este o operaie
fundamental deoarece este necesar cte un transport de fiecare data cnd punerea la
dispoziie a unui produs necesit deplasarea acestuia.

Condiii de depozitare - Produsele sunt depozitate la o temperatur cuprins ntre 110C, n partea dreapt de la intrarea n depozit, avnd o suprafaa de depozitare de 700
m.

Manipulare - Manipularea intervine la fiecare operaie de transport, ea presupune a


pregti produsele ce vor fi ncrcate, precum i ncrcarea i descrcarea acestora. Pentru
a facilita manipularea i protejarea, produsele sunt ambalate n cutii izolate de carton cu
6 sticle.

ncrcare - Pentru a reduce costurile de transport este necesar optimizarea ncrcrii,


produsele destinate supermarketului Carrefour vor fi ncrcate mpreun cu alte produse
diferite.

Operaia de grupaj presupune a ncrca buturile rcoritoare n acelai vehicul cu mai


multe tipuri de produse diferite, dar cu aceeai destinaie, i anume Hypermarketurile
Carrefour. Pentru a asigura disponibilitatea produsului i pentru a evita rupturile de
stoc, departamentul de logistic va constitui un stoc de 500 loturi, 18 000 sticle.

Capitol III
Configurarea logisticii n amonte

1. Descriere pia amonte


Piaa articolelor care se vnd n magazinele Carrefour se remarc prin numrul
mare de productori locali ct i productori strini. Avnd o varietate larg de produse,
marea majoritate a productorilor care dormin piaa din Romnia sunt strini.
Magazinele Carrefour vnd att produse de menaj ct i produse alimentare, cosmetice sau chiar
electronice i produse textile. Produsele rcoritoare precum sucuri acidulate de toate aromele,
apele plate i minerale, nectarurile aduc un ctig substanial lanurilor de magazine Carrefour.
Pe lng volumul mare de importuri, o alt particularitate a pieei o reprezint existena
unei categorii largi de produse de ni, aspect deosebit de interesant dac lum n considerare
faptul c nivelul de ptrundere al acestor produse n rndul consumatorilor este nc destul de
redus. Creterea importanei comerului modern, a marilor lanuri de magazine a condus implicit
la o evoluie pozitiv a pieei articolelor de buturi rcoritoare, iar n cadrul acesteia a produselor
de calitate, mai natural chiar i cu un pre mai ridicat.
Piaa buturilor rcoritoare

Sucurile 100% ctig teren: Consumatorul romn este din ce n ce mai bine informat i
face diferena ntre cele trei categorii de cuturi rcoritoare cu fructe: still drink (cu pn la 25%
coninut de fruct), nectar (ntre 25% i 99% fruct) i juice (100% fruct), alegnd s consume cu
predilecie produse premium: juice 100% i nectar. Aceast preferin este prezent i pentru
aromele citrice iar sezonalitatea nu mai este la fel de important ca nainte (Daniela Dumitru,
brand manager-ul Prigat). Consumatorii de sucuri naturale din categoria premium mai ales
persoane cu venituri medii i peste medie. Un studiu al Daedalus Milward Brown, a artat c
79% dintre romni prefer aroma de portocale. n topul preferin elor, portocala este urmat de
9

arome precum piersica, grapefruit i para. Apreciate sunt, totodat, aromele exotice (ananas,
fructul pasiunii, mango etc.) i aromele de fructe de pdure. Vnzrile de sucuri sunt influenate
de sezon, att n privina aromelor, ct i a ambalajelor i categoriilor. Vara sunt cumprate cu
precdere sucurile n ambalaje mici ca volum, de pn la 0,5 litri, cu arome de citrice, n special
de grapefruit. n perioada srbatorilor de primvar i iarna sunt preferate buturile
necarbogazoase n cantiti mai mari. Piaa a crescut cu 15% n volum, categoria cu cea mai mare
cretere fiind nectarul (24%), urmat de juice 100% (20%) i still drink (9%).
Pe piaa buturilor necarbonatate activeaz jucatori precum Carlsrom Beverages (Granini), CocaCola (Cappy), Quadrant (Prigat), Tymbark (Tymbark, Tedi, Carotella, Duo Fruo, Ciao), Parmalat
(Santal), European Drinks (Fruttia), Romsilva (Silva Fruct), dar i importatori ai unor marci
precum Pfanner. Gusturile sofisticate au determinat fabricarea sucurilor light sau fara zahar.
Piaa romneasc a buturilor rcoritoare este dominat de 3 juctori: marii rivali CocaCola i Pepsi, dar i productorul local European Drinks, acetia fiind completai de maxim 10
juctori cu acoperire naional, dar cu o cot de pia infinit mai mic.
Conform structurrii pieei buturilor realizat de MEMRB (companie internaional de
marketresearch), buturile rcoritoare carbonatate ocup locul 2, cu un procent din pia de
20,6%, fiind precedate de bere, cu 30% din pia. n aceeai pia putem enumera cafeaua (10%),
apa mineral (8,2%), Ice Tea-ul (1,7%) sau buturile energizante (0,8%). Dup o perioad de
creteri consistente i continue (20-30% anual), pentru reprezentanii pieei buturilor rcoritoare
pare s urmeze o perioad cu creteri moderate i consolidari ale business-ului.

Tipuri de furnizori

Potrivit productorilor, regiunile cele mai importante din punct de vedere al vanzrilor de
buturi rcoritoare sunt reprezentate de zona capitalei, in primul rand, urmat de Muntenia i
Dobrogea. Un alt centru extrem de important al vanzrilor este i zona de vest a rii.
Transilvania, o zon important, cu un numr mare de consumatori, nu se incadreaz in topul
vanzrilor pe regiuni. Cei mai importani sunt:
10

1. Coca Cola Romnia: Coca-Cola (Normal, Light, Zero), Fanta (Orange, Lemon,
Madness), Sprite, Nestea, Cappy, Schweppes, Burn, Dorna
2. Pepsi Americas Romnia: Pepsi (Normal, Light, Max, Twist, Twist Light), Mountain
Dew, Mirinda Orange, 7UP (Normal, Light), Poiana Negri.
3. Perla Harghitei
Relaii n pia

n relaiile furnizor distribuitor este esenial s se stabileasc cine are puterea de


negociere.
n cazul relaiei Coca Cola Romnia - Carrefour Romnia, Coca Cola Romnia se
situaez pe cote net superioare datorit urmtoarelor caliti de negociere:
-

ei ofer branduri, care fiind prezente n hypermarket ceea ce genereaz vnzare pentru

celelalte produse.
produsele lor constituie o intrare important pentru vnzrile Carrefour
nu sunt obligai s fac fa unor produse substituibile.
produsele Coca Cola sunt difereniate de celelate produse de pe aceast pia de profil.
Coca Cola are capacitatea i posibilitatea de a-i desface producia n cadrul

hypermarketului Carrefour, n cazul n care negocierile nu decurg conform obiectivelor propuse,


deoarece produsele lor sunt general cutate i acceptate, fiind recunoscute drept branduri.
n relaia Pepsi Americas Romnia cu lanul de magazine Carrefour, Carrefour
achiziioneaz cantiti mari din produsele acestor furnizori.
Caracteristici ale procesului de achiziii

Procesul de achiziie este bazat pe produse specifice activitaii hypermarketului,


ncluznd articole ce prezint totui riscuri, dar minore. S-au trimis cereri de ofert ctre Coca
Cola Romnia, Pepsi Americas Romnia i Perla Harghitei. n urma studierii ofertelor, i a
negocierii, s-au incheiat contractele de furnizare.

11

2. Strategia aleas n amonte


Tipul de contractare i clauze

Cu fiecare dintre cei 3 furnizori se va ncheia separat cte un contract de furnizare pe o


perioad de 6 luni.
Clauze cu referire la :

Obiectul contractului lista produselor ce urmeaz a fi furnizate sunt in Anexa 3


Marcare, ambalare intr n atribuiile furnizorului, se efectueaz conform standardelor

i este inclus n valoarea contractului.


Livrare, termen i cantitate furnizarea mrfurilor se va efectua la fiecare 7 zile.
n cazul n care previziunile vnzrilor Carrefour nu corespund cu vnzrile propriu-zise,

Carrefour i rezerv dreptul de a ajusta cantitile de produse livrate, acordnd dreptul


furnizorilor de a crete preul n aceste condiii (ntre 3% si 5%), (aciuni reglementate de o
clauz special).

Clauza INCOTERMS DDP

Preul stabilit la ncheierea contractului, modificrile ulterioare vor trebui negociate


Plata se va efectua prin virament bancar concomitent cu livrarea mrfurilor.
Carrefour i rezerv dreptul s refuze achitarea la plat pentru :

a) marfa necontractat, necomandat sau expediat dupa termenul contractual, fr acceptul


cumprtorului;
b) marfa necorespunztoare calitativ;
c) nerespectarea de ctre vnztor a preului stabilit n contract, dac modificrile de pre nu
sunt efectuate n temeiul legii.

12

Pentru

ntarzierea

executarea

livrarea

produselor, furnizorul

datoreaz

cumprtorului daune moratorii n valoare de 0,1 % n primele 7 zile de ntrziere, 0,2% n


urmatoarele 14 zile iar dac ntrzierea depeste termenul de 14 zile, Carrefour are dreptul la
refuz i neplat. Pentru nelivrarea produselor, furnizorul datoreaz cumparatorului daune
compensatorii.
Pentru fiecare zi de intrziere n plata preului produselor, cumprtorul datoreaz
vnztorului daune moratorii n valoare de 0,1 % n urmatoarele 7 zile i 0,2 % n urmatoarele 21
zile, fr a depi 45 zile, din valoarea produselor neachitate.
Vnztorul i-a ndeplinit obligaia de livrare n momentul n care marfa a fost pus la
dispoziia cumprtorului n locul de destinaie convenit. Vnztorul trebuie s suporte toate
costurile i riscurile legate de aducerea mrfii pn n locul de destinaie convenit, inclusiv orice
drepturi vamale DDP reprezint maximul de obligaii pentru vnztor.
Integrarea strategiei n mixul de marketing

Relaia comercial dintre Hypermarketul Carrefour i cei 3 furnizori se va face pentru o


mai bun implementare a planului logistic prin analizarea tuturor componentelor mixului de
marketing.
PRODUS
Pentru produsele de o calitate superioar care impun un pre mai ridicat s-a stabilit un
contract de colaborare cu cei de la Coca Cola Romnia i Pepsi Romnia. Costurile contractului
de aprovizionare cu aceast companie sunt mai costisitoare dar produsele lor sunt general
recunoscute drept branduri iar acest fapt le d un plus de valoare. Produsele furnizate de Perla
Harghitei sunt de calitate superioar la fel ca restul produselor puse pe pia de ctre
hypermarketul Carrefour.
PRE
Produsele Coca Cola Romnia i Pepsi Romnia au preuri medii i susin imaginea de
produs de calitate superioar.

13

PROMOVARE
Produsele comercializate de furnizorii cu care s-a decis colaborarea, se bucur de
promovare eficient i notorietate, de exemplu: Fanta, Sprite, Cappy, Poiana Negri, Mountain
Dew amd. Astfel, prezena acestor produse n cadrul Carrefour sporesc imaginea
hypermarketului.
PLASARE
Depozitul central de la care se face aprovizionarea spre cele 3 hypermarketuri Carrefour
din Iai i Suceava este n oraul Iai unde sunt dou magazine Carrefour care beneficiaz de
aceast distan mic pn la depozit. Distana Iai -Suceava este de 146 km.

3. Descriere furnizori
Numrul 1 pe pia, Coca-Cola are acoperire naional, cu accent pe zonele urbane. Fiind
considerat un productor cu preuri in limita superioar a intervalului, putem spune c se
adreseaz persoanelor cu venituri medii spre mari, cu studii medii i superioare, target de varst
14-45 ani, 45+ extins. Prin mrcile din portofoliu atinge un public destul de larg, astfel:

Coca-Cola, target de varst 14-45 ani, 45+ extins, prin campaniile de promovare vizand

ca i consumatori atat tinerii/grupuri de tineri, cat i grupurile de persoane/familia;


Coca-Cola Light, target de varst 14-35 ani, adresat persoanelor de sex feminin;
Coca-Cola Zero, target de varst 14-35 ani, adresat in principal persoanelor de sex
masculin, persoane active, nonconformiste, cu inclinaii spre cultura urban i

divertisment;
Fanta, target de varst 14-45 ani, vizeaz atat familiile, cat i consumatorii tineri;
disponibil in mai multe variante: Portocale este sortimentul clasic pentru Fanta, dar

exist i Lemon, Madness i alte sortimente de sezon pentru doritorii de senzaii noi;
Sprite, target de varst 14-30 ani, 30+ extins, in principal persoane de sex masculin,
necstorite, active, iubitoare de sporturi extreme i activiti outdoor, cu inclinaii spre
cultura urban.

Pepsi Romnia
14

Numrul 2 pe pia, in competiie strans cu numrul 1, are acoperire naional, majoritar


urban. Cu preuri in limita superioar a intervalului, vizeaz clieni cu venituri medii spre mari,
cu studii medii i superioare, target 14-40, 40+ extins. Putem spune c se lupt aproximativ
pentru aceeai categorie de consumatori pe care ii vizeaz i Coca-Cola. n funcie de mrci,
putem face o segmentare astfel:

Pepsi, target de varst 14-40 ani, 40+ extins;


Pepsi Light, target de varst 14-35 ani, adresat persoanelor de sex feminin;
Pepsi Max, - target de varst 14-35 ani, adresat persoanelor de sex masculin;
Pepsi Twist, - target de varst 14-35 ani, combinaie de gust unic pe pia;
Pepsi Twist Light, target de varst 14-35 ani, adresat persoanelor de sex feminin,

combinaia perfect dintre un produs Cola i aroma Twist;


Mountain Dew, target de varst 14-30 ani, persoane necstorite, tinere i active,

iubitoare de sporturi extreme i activiti outdoor;


Mirinda Orange, target de varst 14-35 ani, produs cu o vizibilitate redus pe piaa

romaneasc;
7UP, target de varst 14-30 ani, persoane necstorite, tinere i active; disponibil in 3
variante: 7UP, 7UP Light i 7UP ICE (pe perioada verii).

Perla Harghitei
n portofoliul acesteua se afl produse care se definesc ca sucuri cu ap mineral natural,
cu numeroase arome, produse relativ noi pe piaa romaneasc a buturilor rcoritoare i cu o cot
mic din pia, datorit vizibilitii reduse i a consumatorilor needucai spre aceast ni.
Localizare

Coca-Coca Romnia:
Sediul central Coca-Cola HBC Romania
Global City Business Park, Cladirea 02
Soseaua Bucuresti Nord, Nr 10, Cod postal 077190
Website: www.coca-colahellenic.ro
Pepsi Romnia:
15

Sediul central Pepsi Romnia: Calea Vcreti Nr. 391, Sector 4


Cod postal 040069, Numr de telefon: 0372/377 100
Website: www.pepsico.ro
Perla Harghitei
Sediul central Strada grii Nr. 600, Harghita
Cod potal 332686, Nr telefon 0372/772 222
Website: www.perlaharghitei.ro

SWOT

Coca Cola Romnia


Puncte tari

Puncte slabe

produsele furnizate de ei reprezint branduri


recunoscute
experiena indelungat n producie
vechime pe pia de peste 100 de ani
strategii de marketing dezvoltate
experien n domeniu ndelungat
Oportuniti

Lansarea unui produs natural

La anumite game se folosesc ingrediente


nocive organismului
Anumite ambalaje nu sunt reciclabile

Ameninri

Orientarea populaiei spre produse mai


puin nocive
Pepsi Romnia

Puncte tari

Puncte slabe

Calitate superioar a produselor


Calitate mare de sortimente

Nivel mare de zahr

16

Clientel format
Oportuniti

Ameninri

Cucerirea unui segment mai mare din


categoria buturilor necarbogazoase

Schimbarea
de
mentalitate
a
consumatorilor i opiniile tot mai opuse
ale specialitilor

Perla Harghitei
Puncte tari

Puncte slabe

Ambalajele nu sunt reciclabile


Preurile mari i nenegociabile
Ameninri

Reea profesional de mbuteliere

Oportuniti

ci de transport accesibile

posiblitatea intrzierilor in furnizare


posibilitatea rupturilor de stoc
Analiza SWOT

4. Volum si configurarea comenzilor


Calcul previzional pentru 12 luni
n configurarea comenzilor viitoare, am avut n vedere vnzarile anterioare ale
hypermarketurilor Carrefour. Depozitul central primete marfa de la furnizori, la n fiecare din
zilele de mari i vineri ale saptmnii.
Coca Cola - 30 de palei cu cte 24 de baxuri pe palet, fiecare bax are 6 sticle. Total: 4320
produse la sticle de 2 litri
- 6 palei cu cte 36 baxuri pe palet, fiecare bax are 24 de produse. Total: 5184
produse ambalate la doz
Pepsi - 26 de palei cu cte 24 de baxuri pe palet, fiecare bax are 6 sticle. Total: 3744 produse la
sticle de 2 l

17

6 palei cu cte 36 baxuri pe palet, fiecare bax are 24 de produse. Total: 5184 produse
ambalate la doz
Perla Harghitei: 8 palei cu cte 24 de baxuri pe palet, fiecare bax are 6 sticle. Total: 1152
produse
Recepie i depozitare
Recepia transporturilor de la cei trei furnizori din Suceava i Iai se efectueaz la
depozitul central din Iai. Cantitile necesare celor 3 hypermarketuri sunt trimise ctre acestea,
iar restul cantitii este stocat n depozitul central. Livrarea se face pe baza recepiei cantitative,
calitative, a facturii i a certificatului de calitate.

5. Recepie i depozitare
Recepia mrfurilor este foarte important i de aceea aceasta se va realiza pe baza unor
documente precum factura, bonul de livrare, bonul de comand, documentele de transport etc.
Aceasta va avea loc la depozitul Carrefour i va fi una de tip calitativ i cantitativ. Marfa se va
verifica n momentul primirii, att pe baza actelor ct i prin numrare, msurare i cntrire
conform celor nscrise n contract.
Manipularea mrfurilor se realizeaz cu ajutorul motostivuitoarelor i a paleilor
standardizai. Culoarele dintre palei au fost special create pentru ca mrfurile s fie aduse i
luate cu ajutorul stivuitoarelor. Acestea se folosesc pentru c pot ncrca, descrca i ridica
ncrcturile la nlimi mai mari n vederea depozitrii. Marfa va fi aezat pe paleii disponibili
n depozit.
Depozitarea produselor se va face n conformitate cu normele ISO 9001 ceea ce nseamn
c tot sistemul de depozitare va respecta normele de siguran igienico-sanitare cerute. De
asemenea depozitul este dotat i cu sisteme de aerisire astfel pstrarea i depozitarea produselor
se va face n spaii curate, aerisite, curate i ferite de razele solare sau surse directe de cldur
i nghe. Aceste condiii sunt necesare pentru meninerea stabilitii parametrilor calitativi.
Personalul depozitului va evita orice condiii de pstrare, depozitare i transport care ar putea

18

afecta calitatea produselor, astfel nct utilizarea lor s nu pun n pericol sntatea
consumatorilor.

Capitol IV
Configurarea logisticii in aval

1. Descriere pia n aval


Coninutul marketingului serviciilor implic gruparea clienilor firmei, n funcie de
locul i rolul lor n cadrul prestaiei, n dou categorii:
a) clienii poteniali: sunt aceia crora firma se adreseaz cu serviciile sale sub form de ofert,
naintea realizrii prestaiei propriu-zise. n vederea atragerii acestor clieni poteniali Carrefour
vine n ntmpinarea lor cu diferite oferte la preuri de vnzare atractive, iar promovarea
realizndu-se n revistele Carrefour.
b) clienii efectivi: sunt alctuii din persoanele care au achiziionat serviciul ori s-au decis s-l
achiziioneze aprnd la ntlnirea cu prestatorul. n aceast categorie intr majoritatea ie enilor
(n proporie de 80%, estimativ) care au apelat la serviciile societii Carrefour Iai cel puin o
singur dat avnd n vedere c hipermarketul genereaz anual un trafic de 2,96 milioane de
19

vizitatori i circa 6500-7000 de clieni pe zi.. Clienii efectivi ai acestei societi sunt variai,
acetia fiind att clieni cu un nivel al venitului mai sczut ct i clieni cu venituri mari i n
general cu vrste cuprinse ntre 18 i 70 de ani. De asemenea, clienii Carrefour sunt n general
persoane fizice.
Majoritatea clienilor efectivi ai hipermarketului Carrefour din cele doou orae Iai i
Suceava sunt de tip suporter care apeleaz la serviciile acestuia periodic i de tip susintor fidel
apelnd ori de cte ori apare nevoia. Persoanele vizate au vrste cuprinse n intervalul 18 - 70 de
ani si peste, cu un stil de vita activ, dornice de noi provocri. Persoanele din target sunt att de
sex masculin ct i feminin, dar n special femeile fiind mai atente la aceste detalii. Venitul

persoanelor vizate se ncadreaz att n sectorul mediu-economic, ct i sectorul mediu-mare.


Despre clienii Carrefour s-a constatat c:
Media de vrst este de 42 ani
Componena familiei: 66% cu copii
17% din clieni au venituri sub 1.400 lei/familie
10% din clieni au venituri de peste 3500 lei/familie
48% din clieni sunt fideli.
n acest fel Carrefour urmrete s-i formeze o clientel fidel deoarece serviciile
oferite se potrivesc mai bine tuturor dorinelor i categoriilor de clieni

Descriere comportament de consum


Cumprturile ieenilor i sucevenilor au un caracter periodic, efectundu-se periodic i
cicilic, la un interval de minimum o sptmn, maxim o lun, frecvena lor crescnd de regul
cu ocazia srbtorilor, a perioadei estivale, sau a diferitelor promoii sau reduceri de pre.
Coninutul cosului de cumprturi al acestora: de la murturi, conserve, brnzeturi sau
detergeni pn la calculatoare, frigidere sau mbrcminte. Consumatorul romn i asum
mai puine riscuri i tinde s cumpere din categorii mai restranse de produse, limitndu-se
la cele pe care le cunoate, ct mai mult la cele de care are nevoie, n detrimentul celor premium
i super premium.
Majoritatea populaiei din Romnia se duce la supermarket i nu mai alege din foarte
multe produse. Rmne la cele pe care le tie, nu mai ncearc aa de multe branduri noi i nici
chiar att de multe categorii noi.
20

Caracteristici ale procesului de distribuie


Pentru c raionul rcoritoare este alctuit din grupe de mrfuri care nu necesit un
tratament preferenial, ele putnd fi stocate pe termen lung, acest lucru constituie un avantaj
deoarece aprovizioanarea hypermarketurilor din Iai i Suceava se va realiza saptmnal n ziua
de luni.
Dat fiind faptul c se dorete aprovizionarea a 3 centre apropiate relative una de cealalt,
procesul de distribuie ctre toate centrele se realizeaz prin cross-docking utiliznd platforme
de logistic la nivel de Romnia.
Aplicarea sistemului trace and traking prin GPS permite o monitorizare n timp real a
tirurilor cu marf, aproximndu-se timpul real de transport ctre fiecare centru. Totodat printrun sistem web privat hypermarketurile i vor face comenzile. Acestea vor fi introduse n
sistemul central de date unde vor primi un numr de ordine i vor putea fi urmrite n orice
moment.
Canalul de distribuie a produselor de menaj n hypermarketurile Real are urmtoarele
componente:
- depozit
- transportator
- magazin
- consumator final
Canalul de distribuie estre unul indirect, scurt i selectiv Din punctul de vedere al
consumatorului final, canalul de distribuie este vnzarea n magazine.

2. Strategia aleas n aval

Strategie de desfacere aleas (JIT vs. stocuri)

21

Pentru desfacerea mrfurilor, cei de la departamentele de aprovizionare ale


hypermarketurilor Real mpreun cu cei de la depozitul central au decis s aleag o strategie
bazat pe crearea de stocuri urmtoarele motive:

pentru c exist necesitatea unui flux de aprovizionare suficient de flexibil i de


precis astfel nct s se limiteze pierderele de vnzri din cauza lipsei de stoc.

s-a optat pentru aceast strategie pentru c toate hypermarketurile Carrefour din
Iai i Suceava se aprovizioneaz de la acelai depozit central, varianta aleas
fiind considerat cea optim. O aprovizionare de tipul JIT a fost considerat una
neadecvat deoarece optimizarea transportului nu ar fi putut fi posibil.

Avantaje ale aprovizionrii:


-

Negocierea avantajoas pe baza unor comenzi mai mari, cumulate pentru toate
magazinele;

Controlul asupra relaiilor cu furnizorii;

Optimizarea transporturilor i controlul stocurilor prin redistribuire.


Putem spune c metoda Just in Time nu este una potrivit pentru c produsele din raionul

Rcoritoare se vnd destul de repede i este bine s avem stocuri pentru a nu avea rupturi de stoc.
O aprovizionare de tipul Just in Time ar nsemna o cheltuial foarte mare cu transportul i
un sistem neadecvat de aprovizionare pentru acest tip de produse.

Integrarea strategiei n mixul de marketing


PRODUS
Pentru produsele de o calitate superioar care impun un pre mai ridicat s-a stabilit un
contract de colaborare cu cei de la European Drinks Romnia. Costurile contractului de
aprovizionare cu aceast companie sunt mai costisitoare. Produsele lor sunt general recunoscute
drept branduri iar acest fapt le d un plus de valoare.
22

Toate produsele puse pe pia de ctre hypermarketul Carrefourl sunt produse de calitate,
care sunt ns difereniate ca urmare a renumelui marcii sub care sunt comercializate.
PRETUL
ntre componentele mix-ului, n servicii, variabila pre se particularizeaz printr-un
caracter deosebit de complex determinat de modul specific n care reflect raportul cerere-ofert,
relaiile cu produsul, rolul promoional, percepia sa de ctre clieni etc
n ceea ce privete variaia temporal a cererii, Carrefour folosete strategii difereniate de
pre care presupun stabilirea nivelurilor de pre, lungimea perioadei fiecrui nivel, diferena
dintre niveluri etc.
La oferta de servicii, Carrefour utilizeaz ca i strategie pe cea a preurilor distincte,
deoarece produsele sunt individualizate, iar vnzarea i consumul se realizeaz fr existena
unei legturi cu consumul produsului n ansamblu, dar se practic totodat i cea a preurilor
combinate (de exemplu ofertele de 2 produse, la al doilea cumprat preul este pe jumtate, sau
oferta 4 la pre de 3)
Nivelul i modul de formare a preurilor reprezint criterii complementare, care stau la
baza unor tipuri de alternative strategice combinate. n acest caz, Carrefour practic preuri
orientate att dup concuren, ct i dup cerere.
Preurile orientate dup concuren presupun stabilirea corespondenei dintre produsele
proprii i cele ale concurenei, diferenierea preurilor i segmentul de consumatori vizat.
Preurile orientate dup cerere folosesc ca i strategie pe cea a preurilor joase,
reprezentat de preurile psihologice, de ncurajare i de penetrare i strategia preului n care
valoarea reprezint calitatea primit pentru preul pltit care presupune diferenierea preurilor
n funcie de segmentele de consumatori prin oferirea unor servicii adaptate corespunztor (de
exemplu acordarea de reduceri ntr-un interval de timp bine specificat).

PROMOVARE
Produsele comercializate de furnizorii cu care s-a decis colaborarea, se bucur de
promovare eficient i notorietate, de exemplu: Coca Cola, Pepsi, Cappy, Tymbark, Nestea.
Astfel, prezena acestor produse n cadrul Carrefour sporesc imaginea hypermarketului.
PLASARE

23

Hipermaketul Carrefour, deine o reea de distribuie constituit din multe locuri de


prestaie cu un numr mare de servicii.
Carrefour ncearc s reduc costurile ocupndu-se personal de tot ce nseamn
distribuia acestui brand pentru c este unul deosebit i a crui produse ar avea un pre ridicat
dac ar fi avut intermediari n lanul de distribuie, cheltuielile cu acetia ar fi fost adugate n
preul produselor. Se folosete fluxul promoional deoarece produsele ajung direct la
consumatorul final. Acesta primete informaii privind produsele, descrierea, proprietile i
caracteristicile acestora, fr a exista un intermediar care s distorsioneze imaginea produselor.
Complexul Comercial Carrefour Iai se aprovizioneaz fie de la productorii direci, fie
cu ajutorul unor intermediari (furnizori). Diferiii ageni economici i trimit agenii de vnzri
pentru a discuta oportunitatea prelurii produselor lor spre vnzare n complexul comercial.

3. Descriere hypermarketuri
Carrefour Felicia Iai

ORAR
Luni-Sambata: 8:00-22:00
Duminica: 8:00-22:00

24

Telefoane: 0232.205.050/ 0374.146.000


Fax: 0232.234.131

Carrefour Era

Soseaua Pacurari, nr. 121, Iasi


ORAR
Luni-Sambata: 8:00 - 22:00
Duminica: 8:00 - 22:00
Telefoane: 0232.421.400
Fax: 0232.245.133/ 0232.246.133

25

Carrefour Suceava
Calea Unirii nr 27 B Suceava
ORAR
Luni-Sambata: 8:00 - 22:00
Duminica: 8:00 - 22:00
Telefoane: 0374.146.200
Fax: 230.208.896 / 897

Toate hypermarketurile Carrefour sunt en-detail, produsele avnd ca i destinatari


consumatorii finali (persoane fizice ).

Swot
Puncte tari
- Acoperire mare a pieei romneti
-

Puncte slabe
- Actualmente probleme de logistic

Profilul companiei este adaptat


specificului pieii

Categorii de produse diversificate

Spaii mari ale hypermarketurilor


26

Notorietate

ridicat

rndul

consumatorilor
-

Poziionarea

strategic

hypermarketurilor in orasele tarii


- Politica de preuri joase
Oportuniti
Riscuri
- Capacitate de deschidere de noi -Infrastructura rutier
hypermarketuri n regiunea de E rii provoca intrzieri
(Iai, Botoani, Vaslui, Piatra Neam).

proasta poate
n procesul de

aprovizionare
-

Concurena

foarte

puternic:

Carrefour,Kaufland,Cora,Plus,Billa

4. Gestiunea ofertelor
Grupaj - Fracionare Asortiment
Categoria de produse din raionul Rcoritoare face parte din categoria produselor
nealcoolice industriale cu durata de valabilitate > 1 an.
Fracionarea comenzilor se face pentru fiecare hypermarket n parte.

Comenzi i ncadrare temporal


Aprovizionarea va fi fcut de ctre un camion pentru fiecare magazin n parte, acesta va fi
ncrcat cu toate

produsele necesare pentru fiecare din cele 3 hypermarket-uri din Ia i i

Suceava. Fiecare comand va fi trimis cu cel puin 24 de ore nainte de data aprovizionrii.
Aprovizionarea este realizat o dat pe sptmn, n fiecare luni.

5. Mangementul rupturilor de stoc

27

Evitarea unei probleme de ruptur de stoc va fi evitat prin adoptarea crerii de stocuri,
fiind opiunea cea mai bun pentru astfel de servicii logistice. De asemenea vom observa cnd
este nevoie de o reaprovizionare datorit scderii din depozit a numrului de produse. Astfel, o
ruptur de stoc ar putea fi posibil doar din neatenia personalului depozitului.

Pentru a se nlatura orice risc al unei rupturi de stoc s-au luat o serie de decizii, precum:
-de a se constitui stocuri de rezerva de mici dimensiuni n depozitele fiecarui hypermarket;
- produsele se vor comanda prin platformele logistice ;
-prin sistemul de trace and tracking prin GPS, transporturile de marf sunt controlate i astfel
este estimat timpul

parcurs de camioanele cu marf de la depozitul

central

la cele 3

hypermarketuri.

Capitolul V
Transport i flot

1. Necesarul de transport
Distribuia, care include totalitatea activitilor ce au loc n timpi spaiu, de la
terminarea produsului pn la intrarea lui n consumul final, deine rolul de intermediar ntre
producie iconsum, asigurnd finalizarea activitii oricrui productor i obinerea de ctre consumator a
bunului care-i satisface necesitatea.

28

De la depozitul nostru, se vor transporta bauturile racoritoare ctre cele trei centre Carrefour
astfel: o data pe sptmn ctre Carrefour Suceava intr-o cantitate mai mare, i de dou ori pe
sptmn ctre Carrefour Era i Felicia din Iai.
Pe timpul srbtorilor de iarn, a celor pascale si pe timpul verii, cantitatea pe care o vom
transporta la cele trei puncte de vnzare va fi dubl fa de cantitatea constant pe care o vom
transporta n restul lunilor. i anume:

dac Coca Cola 4.320 produse la sticle de 2 litri/sptmn => 207.360 sticle 2l/an.
De aici vom calcula necesarul pentru un an innd cont de faptul ca patru luni/an se
consum cantiti duble.
207.360 + (207.360/12) * 4= 276.480 produse la sticle de 2 litri pentru un an de zile.
Aici se vor aduga 5184 produse ambalate la doz.
Pepsi 3744 produse la sticle de 2 l/sptmn => 179.712 sticle 2l/an.
Necesarul pentru un an innd cont de faptul ca patru luni/an se consum cantit i duble:
179.712+(179.712/12) * 4= 236.616 produse la sticle de 2 litri/an.
Aici se vor aduga 5184 produse ambalate la doz.
Perla Harghitei1152 produse la sticle de 2 litri/ sptmn => 55.296 sticle 2l/an.
Necesarul pentru un an innd cont de faptul ca patru luni/an se consum cantit i duble:
55.296+(55.296/12)*4= 73.728 produse la sticle de 2 litri/an.

2. Standardele de transport
Paletizare
Pentru transportul produselor
Pentru transportarea produselor lactate am luat decizia de a folosi TIR. Se vot utiliza
paleti normali de tip lada.n configurarea comenzilor viitoare, am avut n vedere vnzarile
anterioare ale hypermarketurilor Carrefour. Depozitul central primete marfa de la furnizori, la n
fiecare din zilele de mari i vineri ale saptmnii.

29

Coca Cola - 30 de pale i cu cte 24 de baxuri pe palet, fiecare bax are 6 sticle. Total: 4320
produse la sticle de 2 litri
- 6 pale i cu cte 36 baxuri pe palet, fiecare bax are 24 de produse. Total: 5184 produse
ambalate la doz
Pepsi - 26 de pale i cu cte 24 de baxuri pe palet, fiecare bax are 6 sticle. Total: 3744 produse la
sticle de 2 l
- 6 palei cu cte 36 baxuri pe palet, fiecare bax are 24 de produse. Total: 5184 produse
ambalate la doz
Perla Harghitei: 8 palei cu cte 24 de baxuri pe palet, fiecare bax are 6 sticle. Total: 1152
produse
Detalii tehnice
Noul camion Eurocargo este construit cu un sasiu extrem de robust, care a fost creat pentru ca
orice carosare sa fie usor implementata. Gama de ampatamente este, de asemenea, foarte
generoasa, avand marimi intre 3105 mm si 6570 mm, pentru a raspunde optim fiecarei misiuni
sau oricarei lungimi ceruta de o anumita carosare
TIR Camion Marca Iveco Eurocargo
* An fabricaie: 2011
* Consum: motorin- 9 litri/ 100km
* Putere: 320 CP,
*Euro 4
* Capacitate cilindric: 7257 cm3
* Greutate totala: 11.000 kg
* Sarcina util: 6500 kg nencrcat
* Aer condiionat
*Airbag
DIESEL
30

Suspensii: configuratia poate fi conceputa special pentru modul de utilizare a camionului si


garanteaza confort si o tinuta de drum exceptionala in toate conditiile de munca.Eurocargo ofera
trei tipuri de suspensii: parabolice, semi-eliptice si pe aer, cu sistemul ECAS (Electronically
controlled air suspension suspensie pe aer electronic controlata). Acest sistem mentine sasiul la
o inaltime constanta la drum si poate, de asemenea, sa inalte sau sa lase mai jos sasiul, in functie
de natura incarcaturii.
Frane: sistemele de franare pentru camioane de la 6 la 10 tone au fost imbunatatite in mod
semnificativ, lucru ce aduce clientului nostru beneficiul de a-si scadea foarte mult costurile de
intretinere. Eurocargo este echipat cu frane pe disc pe axele din fata si din spate, in toata gama
4x2. ABS (Antilock Braking System) este dotare standard pentru toate modelele. ABS cuplat cu
ASR (Anti-Slip), ESP (Electronic Stability Control) si Hill Holder sunt de asemenea disponibile
la cerere.

3. Configurarea rutelor

Planificarea transporturilor
Aprovizionarea cu bauturile racoritoare Fanta, Sprite, Cappy, Poiana Negri, Mountain Dew
samd, va fi facuta de 2 ori pe saptamana la hiper-market-urile din Iasi, iar la cel din suceava o
data pe saptamana.Pe fiecare ruta va circula cate un singur tir.

Ruta 1: depozit central Carrefour ERA Iasi


Ruta 2: depozit central Carrefour FELICIA Iasi
Ruta 3: depozit central Carrefour Suceava

31

ncadrarea n timp i spaiu a transporturilor


Depozit central

Carrefour ERA Iasi:0,2 km in


0,010 h
Carrefour FELICIA Iasi: 10
km in 0,6 h

Carrefour Suceava: 150 km


in 2 h

4.

Configurarea flotei

Dimensiunea flotei
32

Pentru livrarea mrfii de la depozit ctre cele trei locaii Carrefour depozitul dispune de o
flot format din:
-

Trei camioane (IVECO Stralis), conduse de ctre un singur ofer. Un asemenea camion
are o capacitate maxim de transport de 33 europalei (1.2 m x 0.8 m), iar cu acestea se

vor face livrrile sptmnale la centrele Careefour;


O dubi (Mercedes Sprinter) cu o capacitate de transport de 8 europalei, folosit n

cazul rupturilor de stoc sau solicitrilor suplimentare de marf;


Trei motostivuitoare (Linde H16D-03) care vor fi utilizate pentru ncrcarea paleilor cu

marf n camioane;
Trei oferi: acetia nu au nevoie de nlocuitor datorit distanelor de transport relative
scurte.

Dimensiunea redus a flotei se datoreaz faptului c dou din centrele ctre care se
distribuie sunt n Iai, iar al treile centru, cel din Succeava, se afl la o distan de aproximativ
140 de km., care poate fi parcurs n 2 ore i 30 de minute.
Caracteristicile flotei
Datorit distanelor mici fiecare ofer va lucra pe cte un camion, fr nsoitori. Primul i
al doilea ofer vor distribui ctre centele Carrefour Era i Carrefour Felicia din Iai, iar al treilea
ofer va distribui marf ctre Carrefour Suceava.

Costuri i investiii

33

Pincipalele costuri referitoare la flota de transport sunt date de ctre costurile cu salariile
oferilor, consumul de benzin, ntreinerea camioanelor i motostivuitoarelor. Investiiile
reprezint costurile de achiziie ale acestor maini: 8.500 pe camion, 5.700 pe motostivuitor
i 4.000 pe dubi. Acestea au fost achiziionate n regim second-hand, costul Euro fiind = 4.4
Ron, toate avnd un cost total de 205.040 Ron.
Costuri
Salarii oferi
ntreinere camioane
ntreinere dubi
Benzin
Total

Valoare
2000 Ron/ofer/lun
400 Ron/lun
200 Ron/lun
5.80 Ron/litru

Valoare total
6000 Ron/lun
1200 Ron/lun
200 Ron/lun
6 495 Ron/lun
13895 Ron

5. Service i suport tehnic


Pentru a se asigura funcionarea corect a camioanelor i a dubiei i pentru desfurarea
corect a procesului de distribuie n fiecare lun aceste sunt supuse unei inspecii tehnice pentru
detectare eventualelor defeciuni sau neregulariti. ntreinerea mainilor este asigurat de ctre
service-ul Neptun Service SRL, din Iai, Bd. Independenei, unde acestea vor fi supuse verificrii
frnelor,

curelelor

de

transmisie, a uleiului, a

motoarelor i a axelor

de

susinere

remorcilor i a oricare

altor

elemente

din

cabina camionului care

nu mai n conformitate

i ar putea pune n pericol viaa oferului.

34