16/7/2014

Pan de manzana y nueces - Cocina y Vino

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Pudn de cambur y merengue

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Pan de manzana y nueces

Categora: Desayunos y meriendas

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Acompaado de mermeladas o slo, tostado o no, este pan de manzana y nueces es delicioso. Es
perfecto para un desayuno nutritivo y completo, gracias a sus ingredientes principales. Adems,
podrs disfrutarlo tambin en la merienda, cena, o cualquier otro momento que se te antoje.

Ingredientes
700 gr de manzanas, peladas y cortadas en trocitos
100 gr de azcar
500 gr de harina
30 gr de mantequilla
10 gr de sal
10 gr de levadura fresca

1. Pudn de cambur y merengue

2. Espagueti con calabacines fritos
3. Comer sin remordimientos en Soho Pizza
4. Sopa de maz con camarones
5. Ron Veroes, un destilado con sabor a trabajo
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1 cucharadita de canela en polvo

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Preparacin

Mezclar la harina, la sal, el azcar y la canela. Hacer un hueco, como formando un

volcn, y colocar en el centro la levadura. Agregar agua poco a poco, a medida que
se mezcla, hasta obtener una preparacin homognea y uniforme.

Ac tividad rec iente

Lila Jimenez recomienda Costillas de cerdo al
whisky.
hace apr ox imadamente una semana

Aadir la mantequilla y amasar hasta que se integre. Continuar amasando sobre una
superficie limpia y enharinada. Incorporar las nueces y los trozos de manzana y
amasar nuevamente.
Tapar la masa con un pao y dejar en reposo al menos por 2 horas. Transcurrido
este tiempo, volver a amasar y separar en dos o tres porciones.
Dar forma rectangular a cada masa y colocar sobre una bandeja engrasada. Cubrir
con el pao y dejar reposar una hora y media ms. Hornear durante 30-45 minutos a
180 C. Retirar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
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8 comentarios

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Mileidy Blanco

Seguir Universidad Central de Venezuela

super consejo para mejorar el sabor del pan pueden sustituir la mantequilla por manteca vejetal,el
agua por leche y incluirle esencia de mantequilla y 2 huevos
Responder Me gusta

2 Seguir publicacin 12 de julio a la(s) 10:03

Mariela Renard Trabaja en En Mii Casa!!!*

se ve delicioso, me pueden mandar la receta a mi correo?
Responder Me gusta Seguir publicacin hace 10 horas
Laura Agustina
Funciona con aceite en vez de margarina?? Se ve muy bien esta receta
Responder Me gusta Seguir publicacin 12 de julio a la(s) 9:23
Maria Rodriguez U.E"Dominga ortiz de paez"
me encanta
Responder Me gusta Seguir publicacin 10 de julio a la(s) 16:05
Charlie Acosta

Seguir UBA

cuanto de agua, no dice

Responder Me gusta

1 Seguir publicacin 8 de julio a la(s) 14:24

Ingrid Arenas

Seguir

Comentarista destacado Valencia

amigo por la proporcion de harina de trigo estimo que deben ser 250 ml de agua, y en
esta diluyes la levadura en polvo o en pasta, y en el volcan la aades para ir amasando
hasta tener una textura lisa y compacta para poner a leudar.
Responder Me gusta
Mileidy Blanco

2 11 de julio a la(s) 8:09

Seguir Universidad Central de Venezuela

por cada kilo de harina son 350 de agua q para un mejor sabor puedes sustituir por
leche
Responder Me gusta
Kris McFerrin

1 12 de julio a la(s) 10:00

Comentarista destacado

apetecible
desayuno!!
Responder Me gusta

1 Seguir publicacin hace 11 horas

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