RINCIPALES

ALADIES ES
ISEAUX

Les gallinacs forment un ordre comprenant de nombreuses familles, dont chacune comprend de
nombreuses races. Les poules, faisans, paons, perdrix, pintades, cailles, ttras, lophophore, etc.,
sont des gallinacs. Nanmoins, il y a des maladies communes et propres chaque race.

A - Maladies parasitaires
1 - COCCIDIOSES
1.1 COCCIDIOSES DU POULET
Causes
Il y a 9 espces de coccidies affectant les levages de poulets. Ce sont: Eimeria tenella, Eimeria
necatrix, E.maxima, E. brunetti, E. hagani, E. praecox, E. mitis, Eimeria acervulina et E. mivati.

Transmission
Dans des conditions favorables de chaleur et d'humidit, les oocystes issus des animaux
infests sporulent en l'espace de 24 48 heures. Quand les oocystes sporuls sont ingrs par
des oiseaux sensibles, les symptmes peuvent tre observs dans les 4 6 jours.
Symptmes et diagnostic : Les symptmes importants, les lsions et le degr de
pathognicit correspondant aux 9 espces de coccidies du poulet (Cf. Score lsionnel).

Traitement
L'Amprolium est recommand dans le traitement des coccidioses. La Sulfaquinoxaline peut
aussi tre intressante dans le traitement de la coccidiose cause par certaines espces
intestinales. Commencer le traitement ds que le diagnostic est tabli sur la base des lsions et
de l'examen. microscopique de raclages de la paroi intestinale.

Prvention
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La supplmentation continue avec de l'Amprolium, de l'Amprolium plus Ethopabate, de la

Nicarbazine ou de la sulfaquinoxaline, aidera prvenir les coccidioses causes par des
espces pathognes de coccidies du poulet. L'utilisation d'association diffre (Dual program)
de coccidiostats peut tre intressante dans certaines situations. Le producteur de poulettes de
remplacement a le choix entre la prvention et le dveloppement de l'immunit; cela dpend de
ses mthodes d'levage et de l'utilisation prvue des oiseaux. L'utilisation de l'Amprolium est
indique dans le dveloppement de l'immunit active.

LES DIVERSES COCCIDIOSES:

a) Coccidiose caecale hmorragique:
Atteint les poulets de moins de 12semaines. Les oiseaux infects sont sans forces, ils mettent
des fces hmorragiques, ont la crte pale et perdent l'apptit. L'examen rvle des
hmorragies dans la paroi caecale. Aprs une crise hmorragique on trouve des caillots dans
les caeca.

b) Coccidiose intestinale aigue:

Cette coccidiose n'est habituellement pas trs pathogne mais dans certains cas la mortalit
peut-tre leve. Les oiseaux malades maigrissent, la crte se recroqueville et une chute, voire
la cessation de la ponte, peut s'observer chez les pondeuses. L'autopsie met en vidence les
lsions hmorragiques dans la partie suprieure de l'intestin et parfois associes des taches
blanc-gris.

c) Coccidiose duodnale:
Cette coccidiose est tardive, elle atteint les sujets entre 3 et 5 mois. Les sujets atteints sont
anmis, maigrissent et ont un apptit retard. Elle cause une chute de ponte et parfois l'arrt
de celle-ci.
Le duodnum est congestionn, paissi et marqu de fines lsions blanchtres en barreau
dchelle .

1.2 - COCCIDIOSES DU CANARD

Causes
Tyzzeria perniciosa, Eimeria battakhi, Eimeria danailovi, Eimeria saitamae, Wenyonella anatis et
Wenyonella philiplevinei ont aussi t cits mais ne semblent pas tre pathognes.

Transmission
Par les djections, par des moyens mcaniques; aliment et eau contenant des oocystes ; les
jeunes canards sont les plus exposs.

Symptmes
Perte d'apptit et de poids; faiblesse et cris de dtresse de faon continue; volution de la
maladie pendant 2jours.

Lsions
Zones hmorragiques sur tout l'I.G; paississement de la paroi intestinale; petits points
arrondis et blancs sur la sreuse; dans certains cas, sang et exsudat caseux dans l'intestin.

Diagnostic
Examen microscopique et identification des oocystes dans les raclages de muqueuse.

Traitement
La coccidiose n'est gnralement pas un problme chez les canards. Quand la maladie arrive,
on recommande un traitement immdiat par la sulfaquinoxaline.

1.3 - COCCIDIOSES DU DINDON

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Causes
Huit espces de coccidies affectent les dindons: Eimeria adenoides, Eimeria meleagrimitis,
Eimeria gallopavonis, Eimeria meleagridis, Eimeria dispersa, Eimeria innocua, Eimeria
subrotunda, Eimeria eimeridae. Seules les trois premires espces sont considres comme
pathognes.
Transmission
Les oocystes excrts par les oiseaux infests sporulent et deviennent infestants au bout de 24
48
heures. Les oiseaux rceptifs les ingrent avec l'aliment ou l'eau de boisson. Entre 2 8
semaines les dindonneaux sont trs sensibles la maladie.
Symptmes
Baisse de la consommation d'aliment, perte de poids rapide; les oiseaux s'entassent, sont
abattus,
bouriffs; la mortalit est gnralement faible mais peut tre leve dans certaines bandes non
traites; diarrhe teinte de sang ou de mucus.
Lsions
L'intestin peut tre dilat, paissi, hmorragique et plein d'un liquide aqueux et blanchtre.
Eimeria meleagrimitis atteint l'intestin grle. Eimeria adenoides affecte les caecums et le rectum.
Eimeria gallopavonis affecte la partie postrieure de l'intestin grle et les caecums.
Diagnostic
Examen microscopique et identification des oocystes dans les raclages de la muqueuse.
Traitement
L'Amprolium ou la Sulfaquinoxaline. Commencer le traitement dans l'aliment ou dans l'eau
aussitt que le diagnostic est confirm.
Prvention
Administration d'Amprolium ou de Sulfaquinoxaline dans l'aliment depuis le premier jour jusqu'
l'ge o la coccidiose ne reprsente plus un danger particulier.

2 - VERS
Les vers ou endoparasites des volailles sigent principalement dans le tube digestif,
affectant surtout les jeunes sujets jusqu 3 4 mois. Les adultes en sont souvent porteurs en
nombre relativement limit, sans que cela ait de rpercussion sur leur aspect. Il existe 2 types
de vers : les vers ronds (nmatodes) et les vers plats (cestodes). Les vers ronds sont :
- Ascaridia spp, dans lintestin
- Capillaires, dans lintestin et aussi dans le jabot
- Heterakis : dans lintestin et dans les caecums
Les vers plats sont les tnias. Il en existe une grande varit, de plus ou moins grande taille
(3mm 10cm). Ils se fixent la paroi intestinale grce aux crochets quils ont au niveau de leur
scolex.
Les consquences du parasitisme:

Diarrhe
Amaigrissemen
t
Mortalit
Baisse de ponte

Ascaris
X
X

Capillaires
X
X
X
X

Heterakis

Tnias
X
X

Prvention et traitement:
Les abords des poulaillers, les enclos o sont parques les volailles sont les terrains les plus
massivement infests. Les poules saines qui y sont places peuvent, en 2 3 mois tre
gravement parasites.
On peut dparasiter le milieu extrieur grce diffrentes molcules (Sulfate de fer, Sulfate de
cuivre, Cyanamide calcique). Il existe galement des vermifuges administrer dans leau de
boisson
La frquence des traitements dpend du niveau dinfestation de llevage.
Dans un levage trs infest, il est recommand de traiter prventivement tous les 3 mois.
En gnral, deux traitements annuels suffisent

3 - HEXAMITOSE (entrite catarrhale infectieuse)

Cause
Un parasite protozoaire; Hexamita meleagridis.
Transmission
Par les fientes des porteurs adultes infests.
Espces affectes
Dindons, cailles, faisans. La maladie est trs grave chez. les dindonneaux gs de moins de 10
semaines.
Symptmes
Semblables ceux rencontrs dans la coccidiose du dindon. Les oiseaux dprissent, sont
nerveux; dmarche maladroite; plumes bouriffes; les oiseaux se serrent les uns contre les
autres (baisse de la temprature du corps) et piaillent continuellement; la diarrhe, lgrement
aqueuse, jauntre, mousseuse est un signe caractristique; l'apptit peut rester normal, mais il y
a une perte de poids progressive; coma et mort soudaine.
Mortalit : Dans les couves de 3 8 semaines, elle peut aller jusqu' 75 90 % des oiseaux
atteints (sauf ceux traits).
Lsions
Les muscles sont secs, rouge-foncs (en raison d'une extrme dshydratation); le duodnum
est congestionn; les intestins sont pleins de mucus aqueux et mousseux.
Diagnostic
Examen microscopique et identification des protozoaires responsables partir des oiseaux
malades ou de ceux morts rcemment; vrifier qu'il n'y a pas d'infection mixte avec Histomonas
meleagridis.
Traitement
Les antibiotiques large spectre tels que la Chlorttracycline ou l'Oxyttracycline et la
Furazolidone sont efficaces. Contrler l'hygine des couveuses artificielles. Accrotre la
temprature de la couveuse artificielle jusqu' ce que les oiseaux soient guris.
Prvention
L'hygine, incluant la lutte contre les insectes, est importante pour rduire au minimum les
pizooties. Proscrire le mlange d'oiseaux d'ges diffrents. Nettoyer les btiments et le
matriel entre chaque bande. Eviter le surpeuplement.

4 - HISTOMONOSE
Cause
Un protozoaire: Histomonas meleagridis.
Transmission
Directe, par contamination fcale de l'aliment et de l'eau. Les ufs embryonns infests d'un

ver du caecum (Heterakis gallinae) sont la source d'infection la plus importante pour les poulets
et les dindons. Les djections peuvent rester infestantes jusqu' 36 mois. La maladie est plus
frquente au printemps et en automne; elle est considre comme une maladie due au stress
chez le poulet (vaccination, exposition aux intempries, parcours contamin, etc.).
Espces affectes
Surtout le dindon; elle atteint aussi le poulet, le paon, le coq de bruyre, la caille et le faisan.
Symptmes
Chez le dindon: habituellement observe quand les oiseaux ont de 8 16 semaines (mais elle
peut atteindre des animaux plus vieux); faiblesse; abattement; baisse importante de l'apptit;
djections couleur de soufre caractristiques de la maladie; certaines parties de la tte peuvent
devenir noires.
Chez le poulet: habituellement observe quand les oiseaux ont de 3 5 semaines; somnolence;
faiblesse; perte d'apptit; djections" mousseuses" brun jauntre; symptmes moins accentus
que chez le dindon; djections de couleur soufre (signe presque toujours constant chez le
dindon atteint, mais pouvant manquer chez le poulet).
Mortalit
Chez le dindon: elle peut atteindre 100 % des troupeaux non traits; le taux de mortalit habituel
est de 20 50 % des animaux atteints.
Chez le poulet: variable; habituellement, moins de 10 %; la baisse de production d'ufs et la
perte de poids reprsentent les dommages les plus Importants.
Lsions
Chez le dindon: lsions, surtout dans les caecums et le
foie ;' paroi des caecums dmatie, avec des plaies ou des ulcres; pritonite si les ulcres
perforent la paroi caecale; contenu caecal dur gris-jaune, de mme consistance que du
fromage, quelquefois avec stries de sang. Les lsions hpatiques, de forme circulaire, apparaissent sous forme de dpressions ou d'ulcres d'environ 1 cm de diamtre ou plus.
Chez le poulet: la plupart des souches de volailles sont rsistantes des expositions modres
aux Histomonas; les lsions hpatiques sont rares; les lsions caecales peuvent se dvelopper
occasionnellement. Les mles peuvent prsenter de la pricardite. Certaines lignes de poulets
ont des lsions semblables celles des dindons.
Diagnostic
Chez le dindon: lsions hpatiques et caecales habituellement caractristiques de la maladie.
L'examen microscopique de tissus de la partie suprieure de l'intestin confirme le diagnostic en
mettant en vidence l'agent causai.
Chez le poule: Examen microscopique; examens pour exclure la coccidiose, le cholra,
l'hpatite aviaire,
Traitement et prvention
Mesures sanitaires strictes. L'utilisation de caillebotis sous les mangeoires et les abreuvoirs
rduit le risque d'une infestation importante, Comme les poulets sains sont souvent porteurs
d'Heterakis, on doit viter d'lever les poulets avec les dindons. Le ttras et la caille sont aussi
des porteurs capables de communiquer l'infestation aux parquets de dindons. Les ufs
d'Heterakis gallinarum peuvent survivre dans les djections pendant de nombreux mois; on ne
doit donc pas mettre de dindons sur des parcours contamins pendant les 12 24 derniers
mois. Un systme de rotation, dans lequel les dindons sont changs toutes les 3 5 semaines,
aide rduire les risques d'infestation.
Le Ronidazole est efficace dans le traitement et la prvention de cette maladie.

5 LEUCOCYTOZOONOSE
Cause

Un protozoaire parasite, Leucocytozoon caulleryi (poulets), Leucocytozoon simondi (canards),

smithi (dindons), Leucocytozoon anseris , (oies); parfois d'autres espces .
Transmission Le parasite est transmis par les piqres d'un moucheron (Simulium spp.). Ces
simulies se nourrissent du sang des oiseaux atteints. Le parasite effectue une partie de son
cycle de reproduction dans l'insecte (cycle semblable la malaria). Les oiseaux guris peuvent
tre porteurs de germes. La maladie svit la fin du printemps et au dbut de l't. Une espce
- chez les poulets est transmise par la piqre des cousins (Culicoides).
Espces affectes
Les dindons (gs de moins de 12 semaines), les poulets, les canards, les oies et autres
oiseaux sauvages et domestiques.
Symptmes
Perte de l'apptit et de soif accrue; les oiseaux prsentent de lexcitation; de l anmie;
lentement. Io ya perte d'quilibre; faiblesse; boiterie;ils ont tendance se rassembler;
symptmes apparaissent subi
Mortalit
Peut aller de 0 100 %.
Lsions
Lgre inflammation du duodnum; amaigrissement; la chair devient flasque; les muscles sont
marrons, le sang est peu pais et ple (coagulant difficilement); la rate est hypertrophie et de
couleur sombre.
Diagnostic
Examen microcospique de frottis sanguins; identification du germe responsable dans les
hmaties.
Prvention
On ne peut prvenir la maladie qu'en luttant contre les insectes. Sparer les jeunes des adultes
qui peuvent tre porteurs de l'infection. Si une protection est mise en place contre les mouches,
il est recommand d'utiliser ventuellement une gaze trs fine; ne pas mlanger les oiseaux
d'levage et les reproducteurs; si possible, lever les dindons et les canards bonne distance
des' ruisseaux.

6 SPIROCHETOSE
Cause
Un parasite du sang: Borrelia anserina.
Transmission
Par les Argas (Argas persicus) et autres insectes hmatophages ; transmission mcanique.
Espces affectes
Dindons, poulets, faisans et autres oiseaux.
Symptmes
Hyperthermie; soif intense; les oiseaux sont abattus et se tiennent recroquevills; diarrhe vert
jauntre; grosse quantit d'urate dans les djections;perte de poids.
Mortalit : Peut tre leve.
Lsions
Rate hypertrophie, ple et marbre, prsentant des zones hmorragiques; cur, foie et reins
galement hypertrophis ; inflammation catarrhale des intestins.
Diagnostic
Identification du parasite dans les frottis sanguins des oiseaux malades.
Prvention
Vaccination avec les parasites tus.
7 - TRICHOMONOSE

Cause
Un protozoaire parasite, Trichomonas gallinae.
Transmission
Gnralement d'oiseau oiseau; ont trouve le parasite dans les eaux stagnantes, dans les
aliments souills et dans les litires moisies.
Espces affectes
Jeunes poulets, dindons, pigeons, colombes, cailles, rapaces.
Symptmes
Perte d'apptit, les oiseaux sont abattus, ils tendent le cou, font des efforts rpts pour avaler;
un liquide malodorant s'coule de la bouche; perte rapide de poids; larmoiement; parfois ccit;
amaigrissement.
Mortalit : Peut atteindre 50 % des animaux malades.
Lsions
Nodules ou pustules blancs sur les muqueuses de la bouche, du jabot, du ventricule succenturi
ou de l'sophage;ces tissus peuvent tre recouverts par des plaques caseuses malodorantes
ou desboutons de couleur jaune; parfois lsions hpatiques (taches de ncrose jaunes).
Diagnostic
Les lsioj1s peuvent ressembler celles de la variole; la meilleure solution est d'identifier le
parasite. En cause dans des raclages de la bouche, du jabot, du ventricule succenturi ou de
l'sophage.
Traitement
liminer la source d'infection (eau pollue, aliment souill, paille moisie); nettoyer fond les
locaux avant d'introduire une nouvelle bande; le Ronidazole peut tre utile lors du traitement oral
individuel des oiseaux.

8 - Parasites externes
Il sagit des poux rouges, des tiques (Argasids) ou des acariens agent de gales
(Cnemidocoptes spp.).
Des traitements curatifs existent contre ces divers parasites sont disponibles.
Il est important de bien nettoyer, dsinfecter, et dsinsectiser les locaux.

B - Maladies bactriennes
Maladies parasitaires
1 - CHOLERA AVIAIRE
Cause
Une bactrie, Pasteurella multocida. Il y a plusieurs types immunologiques et srologiques chez
les dindons.
Transmission
La contamination de l'aliment et de l'eau de boisson se fait partir des diarrhes ou du jetage
nasal des oiseaux infects, la faveur des stress (surpeuplement, exposition aux
refroidissements ou aux chaleurs, mauvaise hygine, etc.). Ces conditions entranent un
affaiblissement de la rsistance des oiseaux l'infection.
Espces affectes
Poulets, dindons, canards, oies, faisans, pigeons et autres volailles sauvages et domestiques.
Symptmes
Forme suraigu: des oiseaux morts sur le perchoir ou sur le sol peuvent tre le premier signe de
la maladie; mortalit pouvant atteindre 90 % des oiseaux malades.

Formes aigu et chronique: diarrhe jaune-verdtre abondante; perte soudaine de l'apptit,

presque totale; respiration difficile; soif intense (fivre leve); ornements de la tte cyanoss;
articulations hypertrophies et chaudes. Les oiseaux perdent rapidement du poids. Les porteurs
chroniques de cholra ont les yeux gonfls, les barbillons et la face hypertrophis
(ressemblance avec les cas de coryza) ; on peut noter un jetage pais.
Mortalit : Elle dpend de la rsistance du troupeau et de la virulence du germe responsable.
Diagnostic
Forme suraigu: dclenchement brutal de la maladie, pourcentage lev de mortalit. Les
lsions peuvent tre entirement inexistantes; un diagnostic positif n'est possible que par
isolement et identification du germe responsable en laboratoire.
Formes aigu et chronique: hmorragie dans les poumons, les intestins, les tissus adipeux et le
pricarde; le duodnum est rouge et congestionn, le foie est hypertrophi, a un aspect cuit"
avec des petites taches blanc-gristre de ncrose; fragments de jaune (vitellus) flottant dans la
cavit abdominale. La rate est de taille normale, contrairement celle des oiseaux atteints de
typhose; les porteurs chroniques du cholra peuvent avoir les barbillons et la face gonfls. Un
examel"] de laboratoire doit inclure l'isolement et l'identification des Pasteurella partir du foie.
On peut examiner des frottis sanguins provenant d'oiseaux malades pour un diagnostic rapide.
Traitement et prvention
La sulfaquinoxaline et d'autres sulfamides mlangs dans l'aliment ou l'eau de boisson
prviendront la mortalit dans les cas aigus; nettoyage et dsinfection complets des locaux et/ou
transfert des oiseaux malades dans des poulaillers propres. Des prcautions sont prendre lors
de la distribution des sulfamides des ani maux en production. L'emploi \de vaccins prpars
partir de prlvements sur troupeaux infects peut tre une mthode de prvention efficace.
Plusieurs types srologiques de Pasteurella multocida atteignant les dindons, il est important
que tout vaccin utilis pour la prvention soit du mme type. Le traitement doit tre poursuivi au
moins pendant 5 jours aprs l'administration d'autovaccin dans les cas d'pizootie.

2 - CORYZA INFECTIEUX
Cause
Un germe: Haemophilus gallinarum.
Transmission
Les oiseaux atteints de faon aigu ou chronique transmettent l'infection.
Espces affectes
Les poulets seulement; les oiseaux les plus vieux tant les plus sensibles.
Symptmes
La maladie peut tre aigu ou chronique, mais dans une infection pure Haemophilus, elle ne
persiste pas plus de deux semaines. Il y a un coulement malodorant au niveau des yeux et des
narines; la face et les barbillons sont gonfls; ternuements, toux, respiration difficile; perte
d'apptit; chute de ponte.
Mortalit
Elle est rare en l'absence de complications; si les sacs ariens sont contamins, il peut y avoir
des morts occasionnelles.
Diagnostic
Maladie aigu: extension rapide, exsudat dans les sinus infra orbitaux, contamination possible
des sacs ariens; un examen de laboratoire a pour but la mise en vidence du germe
responsable en dbut d'infection.
Traitement

Les sulfamides distribus dans l'aliment et l'eau de boisson attnueront les symptmes; s'il n'y a
pas de complications secondaires, la plupart des oiseaux seront guris en deux semaines. Il est
recommand que le troupeau soit rigoureusement et rgulirement trie. Retirer tous les oiseaux
ayant des lsions d.'hypertrophie de la tte; ils peuvent tre porteurs de 1'infectlon. Ceux qui ont
survcu une atteinte devront tre dfinitivement spars des autres.
L'utilisation des vaccins bactriens reste controverse; ils sont disponibles dans certains pays
(se conformer la rglementation en vigueur).

3 - DERMATITE NECROTIQUE
Causes et transmission
Apparemment complexe: gnralement un Clostridium sp., souvent associ Staphylococcus
sp. et Escherichia coli (colibacille). Des facteurs extrieurs tels que lsions de la peau ou litires
moisies peuvent constituer des causes favorisantes (voir galement les staphylococcoses). Elle
peut tre une complication d'une carence en slnium ou d'une hpatite inclusions.
Espces affectes
Les poulets de 4 16 semaines.
Symptmes
Augmentation brutale du taux de mortalit ; morts en 8 24 heures, aprs des signes
d'abattement; boiterie, prostration. Taches rouges noires de gangrne de la peau au niveau du
brchet, des cuisses ou en tout autre endroit.
Mortalit Jusqu' 60 %.
Lsions
Liquide sanguinolent, mousseux, sous la peau. Apparence " cuite" des muscles sous-jacents.
Hypertrophie du foie, de la rate et des reins. Les poumons sont congestionns. Dans certains
cas, anmie et hmorragies.
Diagnostic
Commmoratifs, lsions, isolement et identification de Clostridium spp.

Prvention : Eviter les traumatismes de la peau; maintenir les litires aussi propres que possible.
4 - ENTERITE NECROTIQUE
Cause et transmission
Incertaines, mais on pense un Clostridium sp. Elle apparat tre une entit distincte de
l'entrite ulcrative.
Espces affectes
Poulets, gnralement gs de 4 8 semaines. Quelquefois, une premire attaque est suivie
d'une seconde environ 4 semaines aprs; atteint gnralement les poulets de chair. Une
maladie semblable a t observe chez les canards. Maladie inexistante chez la caille.
Symptmes
Apparition brutale; diarrhe; dpression; mort quelques heures aprs le dbut des symptmes.
Mortalit 0,5 1 % par jour.
Lsions
Dshydratation; paroi intestinale hypertrophie avec dpt brun-jauntre pais et sec (aspect
d'une serviette de toilette); ceci est le plus souvent localis la partie postrieure de l'intestin
grle; la lsion est continue, contrairement ce qui se passe dans l'entrite ulcrative.
Diagnostic
Commmoratifs et lsions avec, en particulier, des colonies bactriennes typiques dans la paroi
intestinale. Mise en vidence de clostridia.

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Prvention
Eviter les stress; dsinfecter les locaux. L'addition de bacitracine, pnicilline, streptomycine ou
rythromycine dans l'aliment ou l'eau de boisson permettrait de prvenir cette maladie.

5- ENTERITE ULCERATIVE
Cause
Un germe gram-positif; un bacille anarobie sporulant, probablement un Clostridium sp.
Transmission
Ingestion d'excrments contamins.
Espces affectes
Surtout les caille, mais aussi de plus en plus chez les oiseaux levs pour la viande (poulet de
chair) et chez les poulettes.
Symptmes
Les poulets de chair sont gnralement atteints entre la se et la 8e semaine aprs un "stress" ;
nonchalance, position vote, cou rentr, ailes pendantes, yeux mi-clos, plumage bouriff; puis
amaigrissement, diarrhe, djections bruntres devenant presque blanches.
Lsions : Inflammation gnralise de l'intestin, plus marque dans la partie infrieure; lsions
ulcratives de l'intestin la jonction du petit et du gros intestin (ileo-caecum). 1l y a parfois de
petites zones jaunes sur le foie.
Diagnostic
Faire le diagnostic diffrentiel de la coccidiose et de l'entrite ncrotique ; peut tre possible
d'aprs les lsions ou aprs identification au laboratoire du germe responsable.
Traitement
Bacitracine 0,75 1,50 g pour 10 litres d'eau pendant 5 jours.
Remarque
Lors d'un chec des traitements et de la prvention contre les coccidioses chez les poulets de
chair, penser l'entrite ulcrative; envoyer quelques sujets au laboratoire pour examen.

6 - INFECTION ERYSIPELOIDE (ROUGET) DU DINDON

Cause
Une bactrie: Erysipelothrix insidiosa (rhusiopathiae).
Transmission
On pense que le sol contamin est la source principale de l'infection. On trouve ce germe
galement chez le mouton et le porc et, occasionnellement, dans la farine de poisson. Les
pousses de la maladie se dclarent le plus souvent pendant les automnes pluvieux ou en hiver.
Les bactries pntrent dans l'organisme l'occasion de blessures et de lsions cutanes
provenant de batailles entre mles ou par l'intermdiaire de l'insmination artificielle.
Espces affectes
Dindons; les canards ainsi que d'autres oiseaux peuvent tre atteints; les poulets rarement.
La maladie est transmissible l'homme.
Symptmes
Brusque dclenchement; les animaux les plus atteints sont les dindons gs de 4 7 mois. Les
oiseaux malades perdent l'apptit (ils s'isolent du troupeau); diarrhe jaune-verdtre; tte
penche, la queue et les ailes pendantes. Un mucus pais s'coule des narines; les caroncules
et les barbillons sont hypertrophis et violacs.
Mortalit
Elle peut aller jusqu' 40 % (la moyenne est de 30 %) dans les troupeaux non traits.

7 - INFECTIONS A ESCHERICHIA COLI (COLIBACILLOSE)

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Cause
Une bactrie: Escherichia coli, appele communment E. Coli ou colibacille.
Transmission
Les germes vivent dans la partie terminale de l'intestin de tous les animaux sang chaud. Ils
sont transmis par l'eau de boisson et par les litires; c'est un germe opportuniste capable de
pntrer dans l'organisme la faveur d'autres maladies; quelques souches peuvent tre les
causes primaires de l'infection.
Symptmes
Dprissement, diarrhe, anmie, plumage bouriff, amaigrissement, mauvais indice de
conversion si seul le tractus digestif est atteint. Si les sacs ariens sont infects, affaiblissement
intense, rles ou toux (Escherichia coli est couramment un facteur d'arosacculite ou de M.R.C
et suit les infections respiratoires virus)). Quelquefois, de subites flambes" de septicmie se
produisent chez les poulets ou chez les dindons.
Lsions
Le tiers ou la moiti antrieure de l'intestin est rouge et congestionn. Quand la maladie devient
chronique, les toxines de Escherichia coli dtruisent l'pithlium intestinal, qui devient velout et
bruntre. Ranges d'ulcrations en cratres ressemblant des nodules. Dans un stade plus
avanc, les reins sont hypertrophis et congestionns, de mme que le foie, sur lequel on note
la prsence d'un dpt fibrineux. Dans la forme septicmique aigu' foie verdtre, muscles du
brchet congestionns; pneumonie chez les poulets et hydropricarde.
Diagnostic
Le diagnostic du laboratoire est essentiel pour identifier la maladie et la diffrencier de la
pullorose, de la salmonellose, du cholra, de la M.R.C., et surtout, de la typhose.
Prvention
Fumigation et/ou trempage des ufs dans une solution tide de dsinfectant avant incubation;
maintenir la litire aussi l'abri que possible des poussires; drainage convenable pour viter la
formation de flaques de boue.

8 - INFECTION A MYCOPLASMA GALLISEPTICUM

Cause Mycoplasma gallisepticum, autrefois identifi comme P.P.L.O. (Pleuro-Pneumonia-LikeOrganism). La gravit de l'infection est modifie par d'autres agents tels que les virus
respiratoires, certaines bactries (en particulier Escherichia coli ou colibacille), les vaccinations
et les interventions en cours d'levage.
Transmission
La plus importante des maladies appeles" maladies du stress". Mycoplasma gallisepticum peut
se rencontrer chez les poulets en bonne sant. Les pousses de la maladie se dclarent le plus
souvent quand la rsistance des oiseaux est diminue, en particulier au moment des transports,
vaccinations, dbecquage, dparasitage, administration d'hormones, etc. ou en prsence
d'autres maladies telles que maladie de Newcastle, bronchite infectieuse ou coryza. L'infection
est transmise par les ufs. La transmission peut s'effectuer mme dans les troupeaux
apparemment sains. Chez les dindons, la maladie se dveloppe mme en l'absence d'autres
infections; chez les poulets, elle svit surtout chez les animaux porteurs d'autres germes.
Rciproquement, il existe des cas o Escherichia coli est la cause apparente, et dans lesquels
Mycoplasma gallisepticum et les virus respiratoires sont absents.
Espces affectes
Poulets et dindons; Mycoplasma gallisepticum est responsable de la sinusite infectieuse du
dindon.
Symtomes
Reniflements, rles, ternuements et autres signes de troubles respiratoires; contagion lente

12

dans le troupeau (contrairement la bronchite, au coryza infectieux, la laryngotrachite et la

maladie de Newcastle) : perte d'apptit; ponte et closabilit rduites.
Mortalit
Variable; les principales pertes sont dues aux retards de croissance, avec chutes de ponte, et
l'augmentation du nombre d'oiseaux liminer ou de saisies l'abattoir.
Diagnostic
Les lsions sont localises aux sacs ariens, la trache et aux bronches. Chez les poulets, la
seule lsion peut tre un coryza lger. Les lsions des sacs ariens sont laiteuses ou
caseuses. Les tests d'inhibition de l'hmagglutination de Mycoplasma gallisepticum doivent
tre faits pour permettre de confirmer le diagnostic. L'lvation du titre, dans un test effectu 15
jours aprs le premier, indique que Mycoplasma gallisepticum joue un rle dans l'infection.
Traitement
Certains antibiotiques (tylosine, spiramycine par exemple) sont efficaces contre Mycoplasma
gallisepticum. Des taux levs de certains autres antibiotiques dans l'aliment ou l'eau de
boisson rduiront la mortalit et attnueront les complications microbiennes secondaires; des
antibiotiques dans l'aliment ou dans l'eau de boisson aideront stimuler l'apptit et rduiront la
priode de convalescence.
Prvention
Si possible, n'acheter que des ufs couver ou des poussins indemnes de Mycoplasma
gallisepticum.

9 - INFECTION A MYCOPLASMA MELEAGRIDIS

Cette maladie est aussi connue sous le nom d'arosacculite du dindon.
Cause
Mycoplasma meleagridis.
Transmission : Par l'uf, par le sperme infect, par le matriel d'insmination contamin;
horizontalement (d'oiseau oiseau).
Espces affectes
Dindons de tous ges; les oiseaux les plus gs sont les moins atteints.
Symptmes
Morbidit leve chez les dindonneaux; retards de croissance; quelques cous et jarrets tordus;
troubles respiratoires et rles gnralement sans gravit chez les oiseaux de 3 8 semaines
avec amlioration progressive dans le temps; diminution de l'closabilit.
Mortalit
Variable, approximativement 5 10 %.
Lsions
Arosacculite, surtout au niveau des sacs thoraciques. Les lsions sont plus marques chez les
jeunes; elles ont souvent disparu au moment de l'abattage.
Diagnostic
Lsions des sacs ariens, srologie, isolement du mycoplasme.
Traitement et prvention
L'radication s'avre difficile. Plusieurs antibiotiques, dont la tylosine, peuvent tre utiliss par
injection ou en solution pour la dsinfection des ufs couver. Le chauffage des ufs semble
moins efficace pour le contrle de Mycoplasma meleagridis que pour celui de Mycoplasma
gallisepticum et Mycoplasma synoviae.

10 - LISTRIOSE
Cause

13

Une bactrie, Listeria monocytogenes.

Transmission
Contact avec les djections et autres secrtions provenant des oiseaux atteints; les porteurs de
l'infection sont probablement nombreux; ils peuvent infecter secondairement les oiseaux la
suite d'une autre maladie, telle que la Iymphomatose et la maladie de Newcastle.
Espces affectes
Les poulets, les dindons, les oies, les canards, les canaris, d'autres oiseaux et mammifres, y
compris l'homme. Les jeunes oiseaux sont plus sensibles.
Symptmes
Les oiseaux adultes peuvent mourir sans aucun symptme apparent; les morts soudaines sont
caractristiques chez les oiseaux adultes; maladie puisante chez les jeunes.
Mortalit
Variable; d'un taux ngligeable 50 ou 60 % d'oiseaux affects dans certaines pousses de la
maladie.
Lsions
Lsions importantes du cur (le cur peut tre dform en raison d'une ncrose aigu);
inflammation du pricarde; liquide dans le sac pricardique.
Diagnostic
L'isolement du germe responsable est ncessaire pour confirmer le diagnostic; des taches
blanches, indiquant la ncrose du myocarde et du foie, sont des lsions caractristiques.
Prvention
La meilleure prvention est d'amliorer l'hygine; un tri des troupeaux affects est important.

11 - OMPHALITE
(Infection ombilicale)
Cause
Surtout E. Coli (colibacille); les bactries envahissent les tissus par suite de mauvaises
conditions de temprature et d'hygromtrie dans l'closoir; la contamination des tiroirs de
l'closoir contribue la diffusion de la maladie.
Mode de transmission
Essentiellement dans les incubateurs et les closoirs; les oiseaux ayant eu froid ou trop chaud
en cours de transport peuvent arriver malades.
Espces affectes
Poussins et dindonneaux de l'closion jusqu' environ 2semaines.
Symptmes
Les poussins ou dindonneaux atteints semblent normaux, les signes de la maladie apparaissent
quelques heures avant la mort. Abattement et faiblesse sont, la plupart du temps, les seuls
symptmes. Ombilics infects non cicatriss
(72 heures aprs l'closion). Les poulets et dindonneaux montrent des signes de faiblesse, sont
dprims, ont les ailes pendantes, s'entassent prs de la source de chaleur pour tenter de se
rchauffer.
Mortalit
Parfois plus de10 % chez les poulets et jusqu' 50 %chez les dindonneaux.
Lsions
Le ventre des poussins peut tre mou et flasque; trs mauvaise odeur;ombilic enflamm;
formation de crote; sac vitellin non rsorb; pais placard jauntre sur les organes abdominaux
(pritonite); pricardite et pri hpatite fibrineuses sont des lsions typiques.
Diagnostic

14

Ces symptmes et lsions sont trs caractristiques; envoyer des oiseaux au Laboratoire pour
liminer la possibilit de salmonellose ou autre infection.
Traitement
Augmenter lgrement la temprature des leveuses. Diminuer la mortalit en stimulant la
consommation d'eau et d'aliment.
Prvention
Ne mettre que des ufs propres en incubation; corriger la temprature et l'humidit de
l'incubateur; conseiller une fumigation formole triple dose (20 g de permanganate de
potassium et 40 ml de formol pour 1 m3 d'incubateur). Il peut tre conseill de laver les ufs
condition d'oprer avec soin sinon il en rsulterait une surinfection.

12 - PASTEURELLOSE DU CANETON
Cause
Pasteurella anatipestifer; E. coli (colibacille) peut compliquer l'infection; en outre, une infection
E. coli seulement provoque une maladie ressemblante; des virus peuvent galement compliquer
la maladie.
Espces affectes
Canards, jeunes canetons de 1 2 mois, d'autres espces d'oiseaux peuvent tre infects
occasionnellement.
Mode de transmission
Surtout par voie respiratoire; une trop forte densit d'oiseaux spcialement pendant les priodes
froides et humides (dbut du printemps, fin de l'automne) favorise l'infection -Transmission par
blessure.
Symptmes
Abattement, larmoiement, toux peu marque, diarrhe blanc verdtre, incoordination,
mouvement anormal de la tte -les oiseaux sont couchs sur le dos et " pdalent".
Lsions
pais dpt jaune sur le foie, le cur et les sacs ariens(pricardite,prihpatite et pritonite
fibrineuse) ;sinus et articulations enfls ;foie et rate hypertrophis; infection caseuse de
l'oviducte ;
Lsions cutanes.
Diagnostic
Soumettre les oiseaux l'examen du laboratoire; exclure la possibilit de cholra aviaire ou
d'autres infections bactriennes dont celles E. coli.
Prvention
Dconseiller l'introduction de nouveaux animaux jusqu' la vente du lot atteint, effectuer un
complet nettoyage et une complte dsinfection des locaux.

13 - PSITTACOSE-ORNITHOSE
Cause
Chlamydia psittaci.
Transmission
Contact direct avec les djections,le jetage ou les plumes contamines provenant d'oiseaux
malades; transmission par l'air; l'inhalation de poussires ou d'excrments secs purulents
contenant le virus peut assurer la contamination des oiseaux;l'ingestion de particules d'aliment
contamines galement.
Espces affectes
Psittacids (perroquet, perruches...). La maladie prend de plus en plus d'importance dans les
troupeaux de dindes; elle affecte galement le poulet, le canard, le pigeon, le serin, maladie

15

transmissible l'homme.
Symptmes
Ils peuvent passer inaperus; perte d'apptit;plumes bouriffes, sales; faiblesse
gnrale;nonchalance; amaigrissement;baisse de ponte; baisse de fertilit et d'closabilit;
diarrhe jaune verdtre; exsudat oculaire et jetage nasal; les volires et les boutiques d'oiseaux
peuvent tre le sige d'pidmies.
Lsions
Arosacculite, pri hpatite, pricardite, foie hypertrophi et ncros, rate nettement
hypertrophie; les lsions ressemblent celles rencontres dans les arosacculites (poulets et
dindons), l'aspergillose du poulet ou la pfeifferellose du canard.
Diagnostic
Ne pas autopsier les oiseaux suspects d'ornithose; prvenir les autorits comptentes et faire
appel un laboratoire officiel pour le diagnostic. Il peut tre utile de faire effectuer des contrles
srologiques du personnel surtout si une ou plusieurs personnes prsentent des symptmes
atypiques de grippe ou de pneumonie.
Traitement
Des rsultats limits ont t obtenus avec la Chlorttracycline ou l'Oxyttracycline. La
Psittacose est une maladie lgalement contagieuse ; elle doit faire l'objet d'une dclaration aux
services vtrinaires.
Prvention
De bonnes conditions d'hygine, isolement des malades, protection contre les oiseaux
sauvages.

14 - PULLOROSE
(Diarrhe blanche)
Cause
Une bactrie, Salmonella pullorum.
Transmission : Par j'uf ou closoir air puls, les djections; les vecteurs mcaniques et le
matriel contamin.
Espces affectes
Poussins, dindonneaux, faisans, canards, oies, pintades et autres volailles galement.
Symptmes
Chez le poussin:septicmie aigu, mort subite; les poussins se tassent; ils ont froid; diarrhe;
djections blanchtres, mousseuses et collantes; baisse trs nette de l'apptit; les oiseaux font
entendre un cri particulier; leur respiration est difficile.
Chez l'adulte:pas de symptmes notables apparents dans la forme chronique de la maladie;
dans les formes aigus: signes de faiblesse; abattement; diarrhe brun verdtre.
Mortalit
Chez le poussin:variable, pouvant atteindre 50 %; les poussins contamins avant l'closion
meurent pendant la premire semaine; ceux infects dans les leveuses peuvent mourir une
trois semaines aprs la contamination.
Diagnostic
Un examen bactriologique des tissus est indispensable au diagnostic diffrentiel (surtout chez
les jeunes poussins); chez les poussins, on peut parfois observer la non rsorption du sac
vitellin; les lsions chez les oiseaux plus gs(2 5 semaines) laissent apparatre des nodules
gristres sur le cur, le gsier, les muscles, dans les poumons et quelquefois sur la surface
externe de l'intestin; les caecums peuvent tre remplis de bouchons caseux de couleur jaune;
chez les oiseaux plus gs, les ovaires ont une forme irrgulire, anguleuse et une couleur brun
vert; l'hmagglutination et la sroagglutination facilitent le diagnostic. La maladie doit tre
signale aux autorits concernes.

16

Traitement
La Furazolidone dans l'aliment ou l'eau de boisson pendant 2. 4 jours permet d'arrter la
mortalit; les oiseaux guris ne doivent pas tre utiliss comme reproducteurs moins que des
contrles rpts n'aient montr qu'ils ne sont plus porteurs de germes;surveiller les incubateurs
et effectuer rgulirement les fumigations.
Prvention
Les programmes d'radication sont obligatoires. Pour plus de dtails, consulter les autorits
comptentes.

15 - SALMONELLOSES
(Paratyphose)
Cause
De nombreux srotypes diffrents deSalmonella"
Transmission
Maladie transmise par l'uf; on trouve souvent les bactries dans le vitellus chez les poussins
et dindonneaux provenant de poules infectes; galement dans les djections des oiseaux
infects; les microbes prsents dans les djections et sur les ufs traversent les coquilles dans
certaines conditions de temprature et d'humidit;les plus grosses pertes peuvent tre les
consquences d'un stress" (transport,mauvaise hygine, refroidissement, mauvaise
alimentation).
Espces affectes
Poussins, dindonneaux, canetons et autres espces; maladie avant tout des jeunes oiseaux;
elle se rencontre aussi quelquefois chez les adultes;ceux-ci sont porteurs de germes; elles
peuvent tre la cause d'intoxications alimentaires chez l'homme.
Symptmes
Diminution de l'closabilit et de la qualit des poussins et dindonneaux.
Poussins - dindonneaux: de nombreux oiseaux meurent sans symptmes apparents; baisse
d'apptit, faiblesse, diarrhe (djections pteuses) peuvent apparatre chez d'autres oiseaux; les
oiseaux semblent avoir froid se regroupant pour trouver un peu de chaleur.
Chez les oiseaux plus gs: perte de poids: faiblesse; chute de ponte;diarrhe.
Mortalit
La mortalit peut atteindre 50 % des poussins ou dindonneaux s'ils ont trop froid ou trop chaud
ou s'ils sont trop serrs ou bien soumis quelque autre stress".
Lsions
Chez le poussin et le dindonneau, le sac vitellin n'est pas rsorb; le foie montre de petites
tches blanches de ncrose; absence de lsions chez beaucoup d'oiseaux; tube digestif
enflamm;poumons congestionns; foie hypertrophi.
Les dindonneaux ont une infection caecale sans lsions hpatiques.
Chez les adultes, quelques oiseaux montrent un foie ncros; chez la plupart: absence de
lsions.
Diagnostic
Doit obligatoirement tre confirm par un examen de laboratoire, permettant d'isoler le germe
responsable partir des organes internes. Le pathologiste devra carter de nombreuses autres
maladies.
Traitement
Nitrofuranes, chlorttracycline,ou sulfamidesdans l'aliment ou l'eau de boisson; augmenter la
temprature des leveuses; recommander un tri svre des bandes atteintes;dconseiller
l'utilisation des oiseaux guris comme reproducteurs; le furazolidone est efficace quand il est
distribu dans l'aliment pendant 2 semaines; les dindonneaux seront traits par injection

17

d'antibiotiques large spectre ce qui vite une maladie Arizona.

Prvention
Eviter au troupeau le contact avec d'autres oiseaux domestiques ou sauvages pouvant tre
porteurs de l'infection : veiller une bonne hygine des incubateurs; les dsinfecter par
fumigation avant l'closion et entre 2incubations pour dtruire les bactries prsentes sur les
coquilles et diminuer les risques de contamination partir des incubateurs (10 g d
permanganate de potassium et 20 ml de formol pour 1 m3 d'incubateur); doubler les doses dans
les zones suspectes;prfumigation des ufs couver et lavage dans des solutions dsinfectantes(doit tre fait avec soin), Ramassage frquent des ufs.

16 - SINUSITE INFECTIEUSE DES DINDONS

Cause
Mycoplasma gallisepticum, identique l'agent provoquant l'arosacculite (M.R.C.) chez les
poulets.
Transmission
Le jetage nasal transmet l'infection des oiseaux malades aux oiseaux sensibles. Mycoplasma
gallisepticum est transmis par les ufs des poules atteintes ou porteuses d'infection (on pense
que la transmission par les ufs est le mode de contamination le plus important); les stress
peuvent affaiblir la rsistance des oiseaux la maladie.
Espces affectes
Les dindons de tous ges; les oiseaux gs de 10 20 semaines sont les plus souvent atteints.
Symptmes
Jetage nasal; toux , respiration difficile et autres signes de difficult respiratoire; les oiseaux se
frottent la tte et les yeux sur les plumes des ailes et de la queue; scrtion muqueuse au
niveau des yeux; ventuelle dilatation du sinus infra-orbital; les sinus sont pleins d'exsudat gla
tineux ou caseux; perte d'apptit et perte de poids conscutives sont les consquences les
plus graves de la maladie.
Diagnostic
La dilatation des sinus et l'dme de la face suffisent poser le diagnostic; on peut constater
des lsions dans les cavits du sinus pr-orbital, des complications au niveau des sacs ariens.
Un examen de laboratoire peut consister pratiquer le test antignique' avec Mycoplasma
gallisepticum. Culture et identification de Mycoplasma gallisepticum.
Traitement
Il est recommand de traiter individuellement les oiseaux avec de la streptomycine injectable
(100 mg ou plus) injecte directement dans le sinus atteint (utiliser une aiguille de 2 11 cm de
long et 12 14/10") et traiter les deux cts sans tenir compte de l'extension de l'inflammation; il
n'est pas ncessaire de retirer l'exsudat. Rations fortement supplmentes la chlorttracytline
ou Oxyttracycline comme traitement d'appoint. Des mlanges antibio-vitamins dans l'eau de
boisson aideront le troupeau retrouver l'apptit, rduiront la mortalit et les chutes de poids. Si
l'on constate des complications videntes au niveau des sacs ariens, il est recommand
d'injecter de la tylosine ou de la streptomycine.
Prvention
Test et abattage. Acheter les oiseaux dans un levage rput indemne.

17 BOTULISME
Cause
Ingestion d'une toxine produite par une bactrie' Clostridium botulinum.

18

Transmission
Les oiseaux mangent de la nourriture pollue, des viandes avaries ou des vers contenant la
toxine botulinique.
Espces affectes
Tous les animaux sauvages et domestiques.
Symptmes
Signes nerveux apparaissant quelques heures aprs l'ingestion d'aliments pollus; les oiseaux
sont extrmement faibles, assoupis; perte d'apptit, difficult de dglutition, paralysie
progressive des pattes, des ailes et du cou. Les oiseaux sont incapables de lever la tte du sol;
les plumes tombent ou s'arrachent facilement; parfois, paralysie totale, syncope.
Diagnostic
Habituellement, pas de lsions internes; paralysie flasque (on peut presque" faire un nud"
avec le cou de l'oiseau sans qu'il rsiste); possibilits d'ingestion d'aliments avaris. On peut
trouver dans le tractus digestif des asticots provenant de viandes avaries.
Traitement
Distribuer aux oiseaux atteints du son mouill une fois par jour pendant 2 3 jours avec 1 kg de
sulfate de magnsium (sel d'Epsom) pour 150 oiseaux; ce produit peut galement tre ajout
l'eau de boisson raison d'1 kg pour 200 oiseaux. On pourrait utiliser un anti-srum pour des
oiseaux de valeur.
Prvention
Eviter de nourrir des animaux avec des aliments pollus. Les cadavres de volailles doivent tre
enlevs de l'levage et enfouis profondment, ou brls, au moins une fois par jour.

18 - STAPHYLOCOCCOSE
Cause
Staphylococcus aureus.
Transmission
Les blessures causes par des lsions mcaniques facilitent le passage aux bactries;
l'ingestion et d'autres voies (inconnues) de contamination sont possibles.
Espces affectes
Principalement les dindons de souches lourdes durant la croissance.
Symptmes
Forme aigu:diarrhe, abattement, articulations gonfles (chaudes) ; peut tre fatale en
quelques jours.
Forme chronique:les oiseaux hsitent se dplacer, sont souvent accroupis, boitillent,
maigrissent progressivement et meurent.
Lsions
Forme aigu:foie, rate et reins congestionns et gonfls. Le foie peut tre verdtre.
Forme chronique:l'inflammation entrane un gonflement des articulations,principalement celles
de la cuisse; on trouve un exsudat caseux dans les parties gonfles devenant par la suite plus
ferme.
Diagnostic
Mise en vidence dans le sang ou les articulations infectes de S. aureus.
Prvention

19

Enlever des locaux les objets pointus pouvant s'y trouver, vrifier qu'il n'y a pas de parties
pointues sur les sols grillags; dbecquage; il est conseill de prendre des prcautions
sanitaires -cependant la cause de la plupart des foyers reste inconnue.

19 - SYNOVITE INFECTIEUSE
Cause
Mycoplasma synoviae.
Transmission
Transmission horizontale et par les ufs.
Espces affectes
Poulets de chair; poulettes entre 4 et 8 semaines; occasionnellement, les dindons gs de 1
8mois.
Symptmes
Dpression; perte d'apptit; perte de poids; boiterie conscutive l'inflammation et au
gonflement des articulations; les oiseaux restent accroupis; coloration bleutre de certaines
parties de la tte; ampoules au brchet; les djections sont verdtres; morts soudaines
(provoques par une hmorragie interne et l'inflammation aigu des intestins); chute de ponte
de 20 30%.
Mortalit
Nulle ou presque nulle; jusqu' 30 % d'oiseaux liminer.
Lsions
Reins et rate gonfls; foie verdtre et hypertrophi; pus ou liquide pais dans les articulations et
sur les tendons; les ampoules du brchet peuvent tre remplies d'exsudat jaune, caseux;
dshydratation; il peut y avoir des lsions au niveau des sacs ariens.
Diagnostic
Le spcialiste doit liminer la possibilit de l'arthrite bactrienne (staphylocoques); les lsions de
prosis ne sont pas d'origine inflammatoire; on peut confondre le sang trouv dans les intestins
(entrite hmorragique) avec la coccidiose; coloration verte du foie et hypertrophie de la rate
rencontres dans le typhose aviaire (un examen bactriologique est conseill) ; preuves
srologiques; agglutination et H.!. test (voir aussi Arthrite virale).
Traitement
La furazolidone, les antibiotiques large spectre, dans l'aliment ou l'eau de boisson sont utiles.
La chlorttracycline dose 200 g/tonne d'aliment est efficace; l'oxyttracycline donne aussi de
bons rsultats.
Prvention
Eradication; vente des oiseaux guris aussi vite que possible; le locaux doivent tre propres;
examen du sang et abattage ou rapprovisionnement partir de troupeaux assainis; hygine;
isolement. L'immersion et le chauffage des ufs, condition qu'ils soient faits avec soin,
peuvent supprimer l'infection dans les ufs sans rduire notablement le pourcentage
d'closabilit.

20 - TUBERCULOSE
Cause
Une bactrie, Mycobacterium avium (bacille tuberculeux type aviaire).
Transmission
Surtout par contact avec les djections d'animaux malades; les oiseaux adultes constituent pour

20

les oiseaux jeunes et rceptifs la principale source d'infection.

Espces affectes
Tous les oiseaux domestiques et plus rarement les oiseaux sauvages; la tuberculose aviaire
peut tre transmise aux porcs et aux bovins.
Symptmes
Perte de poids lente et progressive; les symptmes apparaissent dans la premire anne
suivant l'infection; les animaux atteints deviennent lgers", s'atrophient, ont des poitrines en
lame de rasoir ;abattement; boiterie; articulations hypertrophies; crte et barbillons ples,secs
et ratatins; diarrhe jaune ou verdtre; l'apptit reste normal.
Lsions
On peut observer des nodules jaunes (dont la taille varie de celle d'une tte d'pingle celle
d'un petit pois) sur la rate, le foie, les reins, les ovaires, les intestins et les articulations (l'intestin
est la localisation primaire de l'infection) les nodules ont un intrieur granuleux et peuvent tre
remplis de pus.
Diagnostic diffrentiel
Le frottis d'une lsion examine au microscope avec un colorant spcial (fixateur acide) rvlera
la prsence de bacilles tuberculeux.
Traitement
Aucun n'est recommand; diagnostic et abattage sont les meilleures mthodes d'radication de
la maladie; les oiseaux ragissant la tuberculination par voie intradermique doivent tre
dtruits; si la maladie est largement rpandue cesser l'levage pour permettre une bonne
dsinfection avant de rintroduire de nouveaux oiseaux.
Prvention
Les troupeaux fermiers comportant de vieilles poules et des parcours contamins sont les plus
atteints; ne pas conserver les poules aprs une anne de production; nettoyer et dsinfecter les
locaux avant chaque nouvelle bande; si les oiseaux sont levs sur parcours, respecter un
programme biennal de rotation.

21 - TYPHOSE AVIAIRE
Cause
Salmonella gallinarum.
Transmission
A partir de l'coulement au niveau du nez, du bec et du cloaque des oiseaux infects
transmission par les ufs provenant de porteurs infects.
Espces affectes
Poulets, dindons, canards, faisans, pintades.
Symptmes
Perte d'apptit;soif accrue; diarrhe verte; crte et barbillons recroquevills, ples(anmie); des
morts soudaines peuvent tre le premier signe de l'infection.
Mortalit
Peut aller jusqu' 75 % (la moyenne est de 50 %) dans les troupeaux non traits.
Lsions
Forme suraigu:Aucune lsion.
Forme aigu:Hypertrophie du foie, de la rate et des reins; ufs dforms; intestins
congestionns et pleins de mucus; le foie est assez souvent de couleur brun-verdtre avec de
petites taches blanches de ncrose (le foie est friable,s'crase facilement sous les doigts); on
voit aussi des taches ncrotiques sur la surface du cur;dshydratation.
Diagnostic

21

Examen bactriologique des tissus; tests sanguins - agglutination rapide sur lame -pour
recherche des anticorps (agglutination croise avec l'antigne Salmonella pullorum).
Traitement
La Sulfaquinoxaline et certains autres sulfamides, la Furazolidone dans l'aliment ou l'eau,
rduiront les pertes. Le mdicament n'entranera pas une gurison complte. Les oiseaux guris
devront tre vendus rapidement. Il est recommand que les survivants ne soient pas gards
comme reproducteurs, moins que des tests sanguins prouvent qu'ils ne sont pas porteurs de
l'infection. Il faut observer les rgles classiques du traitement des maladies contagieuses.

C Les maladies virales

Il existe de nombreux virus sattaquant aux productions avicoles, mais les viroses les plus
courantes sont la Maladie de Marek, la Maladie de Newcastle, la Maladie de Gumboro et la
Bronchite Infectieuse.

1 BRONCHITE INFECTIEUSE
Cause
Un virus filtrable 7 ou 8 types immunologiquement diffrents.
Transmission
Par voie arienne. coulements du nez et de la gorge des oiseaux atteints, contenant des
particules virales. Les oiseaux guris peuvent transmettre le virus aux oiseaux sensibles
pendant environ un mois. Les oiseaux guris sont immuniss.
Espces affectes : Seulement les poulets.
Symptmes
Chez les poussins : Apparition brutale ; volution rapide des symptmes ; les poussins
ternuent, ont une toux rauque. Quand on tient les poussins excits au ras de loreille, on
entend un clapotement de mucus ou un rle trachal ; jetage nasal ; les yeux sont humides.

22

Chez les adultes : Apparition brutale ; extension rapide et caractristique des symptmes ;
gnralement, pas de jetage nasal ; la maladie est de courte dure ; la ponte chute de 10 50
% ; accroissement du pourcentage dufs anormaux, de mauvaise qualit (coquilles molles,
blancs aqueux) ; la production dufs anormaux peut continuer longtemps aprs la rgression
des symptmes.
Mortalit

Chez les poussins : elle varie de 5 60 % selon la prsence ou labsence de facteurs compliquant
la maladie, telle que la Maladie Respiratoire Chronique (M.R.C.). Chez les adultes : de 0 2 %,
moins de la bronchite infectieuse ne soit associe dautres maladies.
Lsions
Prsence de mucus dans les bronches et la trache ; ponte intra-abdominale chez les adultes.
Diagnostic
On ne remarque aucun symptme nerveux chez les poussins. Pas ddme de la face. Sa
rapide extension la diffrencie de la M.R.C. (page 108). Un examen de laboratoire peut
comprendre : sro-neutralisation, inoculation aux oiseaux immuniss ou isolement du virus pour
le diffrencier des autres maladies respiratoires courantes du poulet.
Traitement
Aucun traitement spcifique de linfection virale. Pour viter des complications bactriennes ou
dues la M.R.C., il est recommand de supplmenter les rations laide dantibiotiques
(pnicilline et streptomycine), ou dajouter des antibiotiques (sulfate de streptomycine) ou un
mlange de pnicilline, de streptomycine et de vitamines dans leau de boisson. Les animaux
doivent tre soigneusement entretenus. Respecter les rgles dhabitat et dlevage qui peuvent
intervenir sur le bon tat des animaux.
Prvention
Dans les rgions o la maladie svit, vacciner les animaux avec un virus vivant attnu.
- Les poussins de 1 jour sont vaccins contre la maladie de Marek par injection, et reoivent par
nbulisation un vaccin Newcastle, un vaccin Gumboro et un vaccin Bronchite Infectieuse. - Des
rappels Newcastle, Gumboro et Bronchite Infectieuse ont lieu pendant toute la priode
dlevage.

2 - ENCEPHALOMYELITE AVIAIRE
Cause : Ultra-virus
Transmission
D'abord par les ufs de reproducteurs infects; l'infection par contact direct est peu importante.
Espces affectes
Poulets, dindons, cailles.
Symptmes
Poulets et dindons prsentent, gnralement entre 6 jours et 3 semaines aprs l'closion, des
symptmes nerveux (pas de symptmes respiratoires); paralysie complte ou partielle;
incoordination motrice; frmissement rapide ou tremblements de la tte, du cou ou des muscles
squelettiques (ceci est particulirement vident lorsque l'on tient un animal dans la paume de la
main), les animaux sont lthargiques, somnolents, ne s'intressent pas la nourriture ni l'eau.
Mortalit
De 5 10 %; elle peut atteindre 50 % des oiseaux malades.
Diagnostic
Des examens de laboratoire sont ncessaires pour tablir le diagnostic (il n'y a pas de lsions
visibles l'il nu). Le laboratoire doit faire la diffrence entre la maladie de Newcastle,
l'encphalomylite quine, la carence en vitamines E (Encphalomalacie) et la maladie de
Marek chez les poussins.
Traitement

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Un vaccin est disponible. Isoler les animaux atteints ou les liminer; stimuler l'apptit des
survivants avec un mlange de vitamines antibiotiques dans l'eau de boisson.

3 - ENCEPHALOMYELITE EQUINE
Cause
Arbovirus filtrable.
Transmission
Maladie transmise la volaille par des insectes suceurs de sang (moustiques, mouches, tiques).
L'homme peut tre atteint de cette affection.
Espces affectes
Les poulets (habituellement de faon subclinique) et les faisans (ces derniers sont
particulirement sensibles l'infection de souche Est E.E.).
Symptmes
Atteinte du systme nerveux avec: troubles de la locomotion, paralysie, perte d'apptit. Les
symptmes ressemblent ceux rencontrs dans la maladie de Newcastle.
Mortalit De 1020 %.
Lsions
Gnralement, pas de lsions macroscopiques.
Diagnostic
L'absence de symptmes respiratoires permet de diffrencier l'Encphalomylite Equine de la
maladie de Newcastle; l'examen microscopique de tissus et des tudes d'inoculation de virus
sur embryons de poulets confirme le diagnostic.
Traitement
Aucun. Prvenir le service vtrinaire si l'on suspecte la maladie dans le troupeau.
Prvention
On peut conseiller la vaccination prventive l'aide de la souche Est Encphalomylite Equine
(sous surveillance vtrinaire) dans les zones o la maladie est frquente, en particulier chez
les faisans.

4 - ENTERITE HEMORAGIQUE DES DINDONS

Cause
Virus ou agent proche d'un virus.
Transmission
Par ingestion de l'agent infectieux.
Espces affectes
Les dindonneaux (4 18 semaines).
Symptmes
Ils apparaissent gnralement par temps chaud et tendent rapparatre dans les locaux o ils
se sont dj manifests. Morts soudaines; djections hmorragiques ou lgres traces de sang
au cloaque; affaiblissement; perte d'apptit; la plupart des morts se produisent dans une priode
de 10 jours; les autres se rtablissent rapidement.
Mortalit
De 1 60 %, gnralement environ 10 %.
Lsions
La carcasse est en bon tat; la lsion principale est l'inflammation hmorragique de la plus
grande partie du tube digestif; on peut trouver du sang en nature dans l'intestin.
Diagnostic
Commmoratifs et lsions; srologie; identification du virus.
Traitement

24

Les antibiotiques sont contre-indiqus; l'administration de srum spcifique est quelquefois

efficace.
Prcaution
Eviter l'utilisation des antibiotiques, car ils tendent accrotre la gravit de la maladie.

5 - ENTERITE VIRALE DU CANARD

Cause
Un virus
Transmission
Par l'eau ou les aliments contamins par les djections.
Espces affectes
Surtout les oiseaux aquatiques et particulirement les canards.
Symptmes
Diarrhe liquide, soif, faiblesse, manque d'apptit; la mort survient de suite aprs l'apparition des
symptmes; la fin de la maladie se produit en moins d'une semaine.
Mortalit Jusqu' 90 %.
Lsions :
l'autopsie Ncrose de l'sophage et du cloaque; hmorragie des tissus lymphodes; foie
hmorragique et hypertrophi.
Diagnostic
A partir des lsions; isolement du virus et tests srologiques.
Traitement
Aucun

Prvention
Dclarer la maladie aux autorits comptentes; quarantaine et abattage; la vaccination est efficace
mais son usage est limit. Se conformer la rglementation franaise concernant les vaccins
aviaires.
6 - GROS JABOT
Causes
Un facteur gntique peut prdisposer cette maladie. L'atteinte du nerf pneumogastrique dans
la maladie de Marek (page 128) peut aussi en tre l'origine. Le gsier et/ou le jabot peuvent tre
perfors par du fil de fer ou des clous. Dplacement des dindons d'un climat froid un climat
chaud.
Espces affectes
Dindons et poulets.
Symptmes
Gros jabot, plein d'aliment et de liquide odeur aigre; bave, difficult de salivation;
amaigrissement ventuel avec perte de poids rapide.
Lsions
Examiner le nerf pneumogastrique pour rechercher des lsions de maladie de Marek; examiner
l'tat du gsier et du jabot.
Traitement
Aucun traitement conseill; ne pas utiliser les oiseaux atteints pour la reproduction. Si le
propritaire insiste pour instituer un traitement, conseiller un rinage du jabot avec du srum
physiologique l'aide d'une seringue; massage du jabot en maintenant l'animal la tte en bas;
l'extraction chirurgicale de la masse compacte peut tre entreprise mais est difficilement
praticable.

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7 - HEPATITE A INCLUSIONS
Cause
Probablement un adnovirus; le mode de transmission est inconnu. Il est possible qu'il se fasse
par les oeufs.
Espces affectes
Les poulets, gs habituellement de 4 9 semaines, jusqu' 15 semaines.
Symptmes
La plupart des oiseaux atteints meurent rapidement aprs les premiers signes de la maladie;
dpression; faiblesse; la crte et les barbillons sont ples ou jauntres; la maladie peut se
compliquer d'un syndrome hmorragique et d'une dermatite gangrneuse.
Mortalit De 0,1 7 %.
Lsions
Foie hypertrophi, graisseux, avec des parties hmorragiques; pleur intense ou jaunisse; les
hmorragies se dclarent souvent dans les muscles et la graisse viscrale; atrophie de la
Bourse de Fabricius.
Diagnostic
Commmoratifs, symptmes et lsions; culture et limination des autres causes bactriennes
possibles; inclusions intra-nuclaires dans les cellules hpatiques dgnres.
Traitement
Aucun.
Prvention
On ne peut pas donner de recommandations prcises; on prconise une hygine rigoureuse, de
bonnes conditions d'levage. Ne pas introduire d'oiseaux dans les troupeaux qui ont cette
maladie.

8 - HEPATITE VIRALE DU CANARD

Cause
Un virus
Transmission
Essentiellement par contact.
Espces affectes
Le caneton jusqu' 4 semaines.
Symptmes
La maladie se dclare brutalement; oiseaux abattus et prsentant des mouvements de
pdalage, mort brutale, mortalit leve (jusqu' 95 % de la couve) sont les caractristiques de
la maladie; la mort survient dans les trois jours qui suivent l'apparition des premiers symptmes.
Lsions
Foie et rate hypertrophis, marbrs, prsentant des zones hmorragiques; reins hypertrophis
et vaisseaux sanguins dilats.
Diagnostic
Maladie caractrise par son apparition brutale, son extension rapide et une forte mortalit;
l'isolement du virus et le test de sro-neutralisation permettent de confirmer le diagnostic.
Traitement
La vaccination des troupeaux reproducteurs avec un vaccin virus vivant attnu confre une
immunit parentale qui permet de prvenir efficacement les pertes chez les canetons. Le srum

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contre l'hpatite virale du caneton peut tre utilis titre curatif ou pour confrer une immunit
immdiate; tous les oiseaux exposs la maladie reoivent 0,5 ml de srum en intramusculaire,
srum provenant du sang de canards ayant guri naturellement ou de canards ayant reu un
srum au pralable. Se conformer la rglementation franaise concernant les vaccins aviaires.

9 - HEPATITE VIRALE DU DINDON

Cause
Virus, la maladie se dclare aprs un stress.
Transmission
Mode de transmission inconnu; maladie trs contagieuse.
Espces affectes
Dindons, mortalit uniquement chez les dindonneaux.
Symptmes
Souvent subclinique; baisse de forme du troupeau et morts soudaines; la plupart du temps les
mortalits frappent les dindonneaux de 1 3 semaines.
Mortalit :
De 2 20 %, gnralement 5 %. Les oiseaux gs ont des productions et une fertilit en baisse.
Lsions
Lsions du foie ressemblant celles de l'histomonose, le pancras peut prsenter des lsions;
pas de lsions caecales.
Diagnostic
Lsions du foie en l'absence d'Histomonas; isolement du virus.
Traitement
Aucun efficace.
Prvention
viter les stress ; hygine.

10 - INFLUENZA AVIAIRE
Cause
Virus du groupe des myxovirus.
Transmission
Ecoulements du systme respiratoire et du tube digestif.
Espces affectes
Surtout les dindons adultes. Les poulets, faisans, oies et les oiseaux marins peuvent tre
infects.
Symptmes
Troubles respiratoires et diarrhe. Diffrents degrs d'arosacculite. Diminution de l'closabilit
et de la qualit des ufs.
Mortalit
Chez les jeunes dindonneaux, un faible pourcentage peut mourir d'obstruction trachale.
Lsions
Lgres lsions de la trache, des sacs ariens et des poumons. Chez les dindons, les ovaires
et l'oviducte sont atteints.
Diagnostic
Test de diffusion sur glose ou isolement du virus.
Traitement
Aucun.

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Prvention
Eviter les stress. Les vaccins sont peu utiliss cause de la multiplicit des virus. Une bonne
mthode d'levage et un isolement entre les oiseaux d'ges diffrents sont importants.

11 - LARYNGOTRACHEITE INFECTIEUSE
Cause
Un virus de type herps.
Transmission
Par l'air; il peut tre transport par le matriel ou les vtements contamins. Les oiseaux guris
d'atteinte naturelle peuvent tre porteurs de l'infection. La maladie svit surtout en automne et
en hiver.
Espces affectes
Seulement les poulets et les faisans.
Symptmes
Gne respiratoire marque; respiration extrmement difficile ; extension du cou pendant
l'inspiration; affaissement de la tte reposant sur le brchet pendant l'expiration; toux, rles; les
oiseaux peuvent rejeter du mucus contenant du sang; rechercher les traces de mucus sanguinolent sur les perchoirs et au bas des murs.
Mortalit
Variable. Elle peut aller de 5 50 % ou plus.
Diagnostic
Inflammation aigu du larynx et de la trache; prsence d'un exsudat sanguinolent, muqueux ou
caseux sur le larynx (mais pas de crotes ou d'ulcres comme dans la variole aviaire);
l'absence de symptmes nerveux limine la maladie de Newcastle. Un examen de laboratoire
peut comprendre l'inoculation d'embryons de poulets provenant la fois d'oiseaux sensibles et
d'oiseaux immuniss contre la laryngotrachite.
Traitement
Il est recommand que tous les oiseaux exposs, mais ne montrant pas de symptmes, soient
vaccins avec un vaccin virus vivant modifi-. Vacciner d'abord les oiseaux dans les poulaillers
sains. La plupart des pays interdisent l'utilisation, depuis un certain temps, des anciens vaccins
vivants par brossage. Stimuler la consommation d'aliment avec des granuls, des aliments
taux d'antibiotiques levs ou par l'utilisation d'un mlange antibiotiquevitamine dans l'eau de
boisson.
Prvention
Vaccination des poulettes de remplacement ges de 6 semaines ou plus dans les zones o
svit la maladie. Les poulets de chair peuvent tre vaccins l'ge de 3 4 semaines. Il faut
insister sur le fait que si les oiseaux vaccins ne sont pas porteurs de la maladie, les oiseaux
guris d'une atteinte naturelle de la maladie peuvent tre porteurs de l'infection.
- N'utiliser le vaccin virus vivant modifi que dans les rgions contamines; ne jamais vacciner
dans les zones indemnes. Il s'avre peut-tre utile de vacciner les reproducteurs 8 semaines
et au moment des tests sanguins.

12 - MALADIE DEGUMBORO

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Cause
Agent infectieux; virus, elle a t confondue avec la nphrite infectieuse aviaire.
Transmission
Par le soigneur, l'aliment contamin, l'eau et les djections.
Espces affectes
Les jeunes poulets gs de 1 2 mois; les oiseaux de moins de 2 semaines et ceuxgs de
plus de 2 mois semblent rsistants.
Symptmes
Brusque dclenchement; dpression, prostration accuse, dshydratation, anorexie,
incoordination, dmarche vacillante, tremblements; diarrhe blanchtre,
aqueuse, plumes souilles au niveau du cloaque, piquet hmorragique et inflammation du
cloaque.
Mortalit
Allant jusqu'30 %, mais diminuant avec lge.
Lsions
La Bourse de Fabricius double de volume, devient dmateuse, rouge, et s'atrophie vers le
8ejour. Quelques cas d'hmorragie dans les cuisses et les pattes.
Diagnostic
Piquet hmorragique du cloaque; prostration atteignant un niveau significatif quand les
manifestations se rptent sur les bandes successives; identification du virus.
Traitement et prvention
Aucune mthode de traitement connue. Il est recommand de respecter un temps de repos
suffisant du poulailler, une dsinfection et une hygine soigneuse. La vaccination s'est montre
utile dans les btiments o le problme est proccupant. La vaccination des levages de reproducteurs constitue aussi une mesure de lutte efficace.

13 - MALADIE DE MAREK
Cette maladie cause la plupart des pertes appeles couramment leucoses.
Cause
Un virus herps.
L'infection se transmet par voie respiratoire ou ventuellement orale. Le virus persiste
l'intrieur des cellules mortes de la peau et des cellules du duvet, de la plume (poussire du
poulailler). Elle est extrmement contagieuse. La transmission par es ufs est faible ou
inexistante.
Espces affectes
Oiseaux domestiques et sauvages. Les poulets sont les plus sensibles. La rsistance gntique
du troupeau influence la gravit de l'infection. Le taux d'immunit parentale, l'intensit de
l'exposition au virus et la capacit du virus produire des tumeurs interviennent dans la gravit
de la maladie.
Habituellement, elle affecte les oiseaux avant le dbut de la ponte,mais dans les troupeaux plus
isols, et avec des souches de virus moins virulentes, la mortalit dans les troupeaux de poules
en ponte peut tre leve. Les femelles sont plus sensibles.
Symptmes
Dpression, apparence abattue et chtive des oiseaux. La perte de poids peut tre le seul
symptme vident avant la mort. Chez certains oiseaux, une paralysie complte ou partielle de

29

diffrentes parties du corps entrane: ailes pendantes, boiterie, difficult respiratoire ou attitudes
anormales. Les oiseaux gravement paralyss tiennent sur le ct avec une patte tendue en
avant et l'autre en arrire. Ces oiseaux maigrissent lentement par suite d'une impossibilit de
s'alimenter ou de s'abreuver. On constate souvent une diarrhe qui souille les plumes du
cloaque.
Mortalit
Elle s'accrot souvent de 1 % par jour pendant 2 3 semaines, puis revient graduellement la
normale. Dans cette volution chronique, on observe une certaine mortalit chaque jour pendant
un temps assez long.
Lsions
Hypertrophie d'aspect tumoral des nerfs, trs facilement observable la base des ailes (plexus
brachial), au niveau des reins (plexus sciatique) et le long du nerf sciatique. On peut aussi voir
des tumeurs gris-blanchtres dans les testicules, le proventricule, l'ovaire, la rate, le foie, le rein,
les muscles et le cur. Les oiseaux sont souvent trs maigres et dshydrats. Quelquefois, les
cellules tumorales sont tellement rpandues que les organes intresss apparaissent trs
hypertrophis, sans tumeurs apparentes; un examen microscopique rvlera que ces organes
sont remplis de cellules tumorales. Leucose cutane:on peut voir chez les poulets de chair
l'abattoir de petites tumeurs autour des follicules plumeux. Cette forme est rattache maintenant
la maladie de Marek. Les symptmes prcdents ne sont pas apparents la simple inspection
des carcasses par le vtrinaire inspecteur.
Forme oculaire:dans un premier stade, l'il est gristre, terne; un stade ultrieur, la coloration
blanc-gristre s'tend.
Diagnostic
1. L'atteinte du tissu nerveux existe toujours, mais n'est dcelable qu'au microscope. Les
oiseaux atteints de paralysie ou de faiblesse musculaire doivent tre suspects de maladie de
Marek, en liminant une carence vitaminique, le botulisme, une synovite et le cholra aviaire
avant que le diagnostic final ne soit pos.
2. Dans la maladie de Marek, il n'y a pas d'hypertrophie ni de tumeur de la Bourse de
Fabricius mais, au contraire, une atrophie.
3. Chaque fois qu'il y a des tumeurs de l'ovaire, des testicules et des yeux, on peut penser
diagnostiquer la maladie de Marek.
4. On considre que des oiseaux n'ayant pas encore atteint leur maturit sexuelle et
prsentant des tumeurs de diffrents viscres, avec ou sans paralysie, ont cette maladie.
5. Consulter un laboratoire de diagnostic pour un examen macro ou microscopique.
Prvention
Vaccination avec un herps virus isol chez le dindon. Ne pas oublier le rle possible de la
rsistance gntique en dpit du succs de la vaccination prventive.
Traitement

14 - MALADIE DENEWCASTLE
(Pseudopesteaviaire)
Cause
Virus fiItrable.
Transmission
Le virus est prsent dans le jetage et les djections, mais il est aussi transport d'levage en
levage par le matriel contamin.
Enfin, il peut tre transmis par les oiseaux sauvages.

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Espces affectes
Poulets, dindons et faisans. L'homme, et d'autres mammifres, peuvent tre atteints.
Symptmes
Les symptmes et le taux de mortalit varient beaucoup selon la souche de virus.
Poussins:suffocation. toux et rles;diffusion rapide; incoordination motrice; tremblements;
paralysie:coma.
Adultes:toux et rles lgers. Les symptmes respiratoires peuvent ne pas tre dcels;
quelques oiseaux prsentent des signes de nervosit; paralysies occasionnelles; la ponte tombe
zro en quelques jours; coquilles molles, mauvaise qualit des ufs produits. La ponte
retourne la normale en 1-2 mois.
Mortalit
Poussins:jusqu' 90 % des animaux atteints.
Adultes:souvent ngligeable, mais elle peut tre leve avec des souches de virus virulentes
(Maladie de Newcastle vlognique, viscrotrope ou exotique).
Lsions
Mucus dans la trache. Les sacs ariens peuvent tre paissis et jauntres.
Diagnostic
Inhibition de l'hmagglutination (H.I. test) ou isolement du virus au laboratoire pour liminer la
possibilit de bronchite, M.R.C. et laryngotrachite. Envoyer des oiseaux vivants au laboratoire.
Prvention
Recommander la vaccination dans les troupeaux menacs (vaccins par voie intranasale,
intramusculaire ou par nbulisation); bonne hygine (voir techniques de vaccination, page 39).
Empcher"introduction du virus en limitant l'accs au troupeau et en sparant les oiseaux
d'ges diffrents.
En France, la maladie de Newcastle est une maladie lgalement contagieuse; elle doit tre
dclare la Direction des Services Vtrinaires.

15 - VARIOLE AVIAIRE
Cause : Un virus filtrable.
Transmission
Contact direct avec les oiseaux infects, mais plus communment par la piqre de moustique.
Espces affectes
Poulets, dindons, faisans, pigeons et autres volailles.
Symptmes
Perte d'apptit; tristesse; perte de fertilit.
Variole humide:coulement par les yeux et les narines; dpt membraneux (diphtrode) dans la
bouche; les oiseaux touffent si l'on n'te pas la membrane.
Variole sche:les rgions dpourvues de plumes (crte, barbillons, pattes) sont boursoufles et
couvertes de verrues ulcres. Les lsions vont de la taille d'un pois celle d'une noisette.
Mortalit
Peut aller jusqu' 50 % pour la variole humide. Il peut y avoir une chute de ponte importante.
Diagnostic
Verrues typiques ressemblant des crotes et des nodules sur les parties du corps dpourvues
de plumes; lente propagation; examen microscopique en laboratoire des lsions pour mise en
vidence des corps inclusions;inoculation des poussins sensibles ou des ufs embryonns.
Traitement
Administrer le vaccin base de virus/poule ou de virus/pigeon aux oiseaux sains (technique par
scarification, par brossage ou pulvrisation des follicules plumeux).Prvention

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Vaccination de poulets avec, soit du virus/poule, soit du virus/pigeon, dans les zones o la
maladie est frquente. Utiliser le virus de la variole aviaire pour immuniser les dindons.

16 - ARTHRITE VIRALE

Cause : Un rovirus
Transmission
Gnralement transmis d'oiseau oiseau, mais la transmission par l'uf est possible ainsi que
d'autres modes de transmission.
Espces affectes
Les poulets, principalement deux ges:
1) les jeunes entre 5 et 8 semaines
2) les adultes de 20 semaines et plus.
Symptmes
L'infection peut tre inapparente; le plus souvent les oiseaux sont assis sur les jarrets, hsitent
se dplacer et ont une croissance infrieure la normale de mme qu'un mauvais indice de
consommation; le jarret peut tre bloqu .
Mortalit
Gnralement faible, mais morbidit importante.
Lsions
Jeunes oiseaux
Enflure des tendons flchisseurs mtatarsiens et distaux. Adultes
Rupture des tendons et enflure au-dessus de l'articulation du jarret.
Diagnostic
D'aprs les symptmes; peut ncessiter l'assistance d'un laboratoire pour diffrencier la maladie
d'une synovite infectieuse ou de la staphylococcie; isolement et mise en vidence du virus par
raction de prcipitation sur glose.
Pas de traitement spcifique. Eradication: vendre la bande, nettoyer et dsinfecter les locaux,
reconstituer un troupeau avec des animaux sains. La vaccination des reproducteurs est une
solution possible, en thorie.

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LEUCOSE
LYMPHOIDE
D Autres
affections

1 LEUCOSES
Cause : L'un des nombreux virus ARN est mis en cause.
Transmission
Par l'uf et entre les poussins par les djections, la salive. Extension lente dans le troupeau.
Espces affectes
Poussins, dindons, et Canards gnralement de 16 semaines ou plus. Actuellement, l'infection
des oiseaux survient de faon prcoce, gnralement avant 4 semaines.
Symptmes
1. Leucose lymphode (Lymphomatose viscrale, maladie du gros foie). La maladie est difficile
mettre en vidence dans les stades les plus prcoces; quelques oiseaux malades prsentent
des djections molles et parfois une dilatation abdominale. On peut noter une chute de la
consommation d'aliment et de la production d'ufs. Les animaux malades ne sont
habituellement pas paralyss au dbut de l'volution.
2. Ostoptrose (os de marbre) - Os des pattes et des ailes dforms et paissis.
3. Formes sanguines (leucose rythrocytaire, leucose mylode) - Rarement rencontre;
apparition soudaine et mort. Elles peuvent tre observes chez des animaux trs jeunes.
Lsions
1. Leucose lymphode Tumeurs gris-blanchtres sur des organes abdominaux varis; foie et
rate souvent hypertrophis avec des cellules tumorales. Des lsions localises dans la Bourse
de Fabricius.
2. Ostoptrose - Les os sont dforms, paissis, durs casser. La leucose lymphode peut
aussi tre prsente.
3. Formes sanguines - Foie et rate hypertrophis et de couleur acajou fonc.
Diagnostic
1. Apparition de tumeurs chez des oiseaux de plus de
16 semaines sur le foie, la rate, le rein et la Bourse de Fabricius, sans atteinte nerveuse ou
oculaire.2. Os anormaux et paissis. 3. Examen de laboratoire. L'examen microscopique de tumeurs ou de sang peut se faire pour confirmation. Le virus de la leucose lymphode donne des
ractions positives aux tests srologiques RIF et COFAL.
Traitement et prvention
1. Aucun traitement efficace connu ce jour,
2. Slection de troupeaux ayant une rsistance gntique
la leucose aviaire quand elle apparat dans votre zone, ceci en relation avec les autres
qualits gntiques dsires,
3. Incuber et lever les poulets sparment en fonction de l'origine du troupeau de production.
Isolement strict pendant au moins 30 jours (soigneurs diffrents ou changement d'habits et de
chaussures en mme temps que lavage des mains et des bras, ce qui diminue les risques de
contamination des jeunes oiseaux en provenance des plus gs).
4. Ne pas mlanger les troupeaux avant l'ge de 5 mois. Ceci peut crer d'autres problmes,
mais doit tre adopt pour mieux matriser la leucose.
5. Nettoyer et dsinfecter compltement les btiments et le matriel. Utiliser une litire frache,
non contamine, pour chaque nouvelle bande de poulets ou de poulettes. Vaporiser un
insecticide adquat pour liminer
6. Nettoyer et dsinfecter les zones l'extrieur de l'levage, spcialement les voies d'accs.
liminer les rats et les souris, les oiseaux sauvages, les insectes (particulirement les
moustiques) et autres vecteurs vivants ventuels de la maladie.

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2- ABCES PLANTAIRE
Caus
Staphylococcus aureus; Staphylococcus al bus. On a pu parfois isoler Pasteurella multocida et
Mycobacterium avium.
Transmission
Affection conscutive aux coupures et aux blessures provoques par piqres de clous, litires
insuffisantes, perchoirs sales, asprits des caillebotis.
Espces affectes
Dindons, poulets (surtout sur les sujets les plus vieux et les plus lourds).
Symptmes
Boiterie; pattes enflammes, coussinet plantaire et rgion des doigts gonfls, pleins de pus;
dans les cas graves, la patte entire peut tre affecte.
Traitement
Le traitement ne peut tre entrepris que pour des animaux de valeur. Ouvrir l'abcs avec un
couteau trs coupant ou un scalpel. Extraire les exsudats liquides ou caseux Faire une incision
sur la partie suprieure de l'engorgement. Badigeonner louverture avec de la teinture diode ou
une pommade sulfamide. Isoler les oiseaux dans des petites cages ; la gurison est hte par
des soins quotidiens.
Prvention
Surveiller la litire (elle doit avoir 15 cm dpaisseur) et les perchoirs, vrifier que les asprits
ont t supprimes et que les artes des perchoirs sont arrondies, sans chardes. Les perchoirs
doivent tre bas et les oiseaux ne doivent pas pouvoir sauter

3 ARIZONOSE
Cause
Arizona hinshawii (considr comme faisant partie du groupe parathyphode).
Transmission
Par les ufs.
Espces affectes
Essentiellement les dindons.
Symptmes
Peu caractristiques, ils peuvent ressembler ceux des salmonelloses; apathie; dans certains
troupeaux atteints, on trouve souvent des opacits oculaires et de la ccit.
Mortalit. Elle apparat brutalement, le plus souvent avant 4 semaines.
Lsions
Sac vitellin mal rsorb; le foie hypertrophi et marbr; parfois, lsions des organes gnitaux.
Diagnostic
Isolement et identification de l'organisme causal.
Traitement
Des antibiotiques tels que la spectinomycine peuvent tre injects l'closion. Furazolidone, de
0,011 0,022 %, dans l'aliment pour les premires semaines.
Prvention : Fumigation prcoce des ufs l'incubation. Hygine rigoureuse du couvoir

4 - ASPERGILOSE
34

Cause
Un champignon: Aspergillus fumigatus.
Transmission
Les oiseaux inhalent des spores de champignons provenant des litires humides et de l'aliment;
la transmission au couvoir est possible.
Espces affectes
Poussins, dindons et autres oiseaux domestiques, oiseaux sauvages.
Symptmes
Haltement, respiration sifflante, toux sche, quelquefois symptmes nerveux.
Mortalit
Elle peut tre leve chez le jeune poussin et le dindonneau, surtout en prsence d'autres
infections.
Lsions
Petits nodules gris-jaunes et enduits verdtre sur la partie infrieure des poumons, de la
trache, des bronches et des viscres; les sacs ariens sont recouverts d'un pais exsudat
jauntre. Diagnostic
Identification microscopique des champignons. Les examens de laboratoire doivent liminer la
bronchite, la maladie de Newcastle et la laryngotrachite.
Traitement et prvention
Eviter les litires et l'aliment humides pour empcher les accidents. Le champignon est souvent
trouv dans la paille et les copeaux des litires. On interrompt souvent la maladie chez les
jeunes oiseaux en enlevant le lot, en nettoyant le btiment et en utilisant une litire frache
d'origine diffrente. Toute la litire humide doit tre enleve et brle. Le local doit tre asperg
avec une solution 1 % de sulfate de cuivre, et tout l'quipement doit tre nettoy et dsinfect.
Dans les climats humides, l'addition de propionate de soude l'aliment est utile pour prvenir le
dveloppement des moisissures.

5 - BLUECOMB
Cause
Non encore identifie; probablement un rovirus ; de nombreux agents sont impliqus.
Transmission
Contamination fcale de l'aliment et de l'eau.
Espces affectes
Jeunes poulets; dindons, jeunes et adultes.
Symptmes
Les dindonneaux de moins d'un mois sont dprims, endormis et nonchalants ou piaillent
continuellement; diarrhe; perte d'apptit marque chez des oiseaux semblant tre en inanition.
Chez les dindons plus gs et chez les adultes, perte d'apptit, chute de poids, diarrhe,
djections dcolores et liquides.
Mortalit : Chez les dindons; variable jusqu' 100 % chez les jeunes).lsions Contenu intestinal
gazeux ou mousseux; intestin enflamm, plein de mucus, dshydratation; rate petite.
Diagnostic
Examen microscopique de raclage intestinal pour liminer la possibilit d'hexamitiase; chez les
oiseaux plus gs chercher des signes ventuels de coccidiose.
Traitement
L'adjonction de mlasse dans l'eau de boisson (1 litre dans 40 litres d'eau) pendant une demijourne peut tre utile pour combattre la dshydratation; les antibiotiques dans l'eau peuvent
tre efficaces. Pnicilline et Streptomycine, Chlorttracycline, Bacitracine sont considres
comme les meilleurs produits de traitement.

35

6 CANNIBALISME
Cause
Le cannibalisme peut provenir de nombreuses pratiques d'levage qui augmentent les stress ou
l'nervement des oiseaux.
En particulier: densit trop leve, disposition et nombre des mangeoires et des abreuvoirs
inadquats, temprature intrieure leve, forte humidit, lumire excessive, nutrition incorrecte,
emploi de certains additifs alimentaires. Les retournements" de l'oviducte ou d'autres affections
causant des hmorragies peuvent provoquer du picage et, finalement, du cannibalisme. Les
parasites externes, en particulier les poux, peuvent provoquer des accs de cannibalisme.
Prvention : Supprimer les conditions favorisantes. Le dbecquage des poussins d'un jour
retarde le picage de 8 10 semaines. Un dbecquage correct des poulettes aide prvenir le
cannibalisme pendant la priode de production des ufs.
Les coqs utiliss pour la reproduction ne doivent pas tre dbecqus. .
Laisser l'intensit lumineuse le plus bas possible.
Les faisans sont enclins un picage prcoce sauf si le btiment est obscurci et que de petites
ampoules rouges sont mises en place pour attirer les oiseaux vers la nourriture et l'eau de
boisson.
Traitement
Augmenter le sel jusqu' 2 % de la ration pendant 2 semaines, et s'assurer que la ration est bien
quilibre. Si les oiseaux reoivent des granuls, leur donner de prfrence un aliment en
farine.
Enlever du troupeau tous les oiseaux qui saignent ou qui ont du sang frais sur les plumes.

7 - HEPATITE INFECTIEUSE AVIAIRE

Cause
Un Vibrio en forme de virgule ou de S" (coccode dans les vieilles cultures) provoque une
infection bactrienne.
Transmission
Par les djections contamines
Espces affectes
Oiseaux de tous ges.
Symptmes
Oiseaux abattus, nonchalants; crte sche et squameuse; diarrhe; perte de poids progressive.
Les oiseaux deviennent maigres et faibles. Augmentation du nombre de rforms et baisse de la
production d'ufs; mauvaise qualit des ufs (blanc aqueux). Mortalit Faible; elle peut
atteindre 10 15 %. Elle se caractrise essentiellement par une augmentation du nombre de
rforms et une baisse de production (atteignant 35 %).
Lsions
Les lsions hpatiques sont les plus importantes. Le foie est hypertrophi et friable avec des
petites zones hmorragiques; les parties atteintes deviennent ncrotiques et jaunes; la paroi de
la vsicule biliaire est opaque et paissie, la bile est ple; des lsions ncrotiques apparaissent
sur le cur et les reins qui sont hypertrophis. Prsence de liquide dans le pricarde et la cavit
abdominale; rate hypertrophie; anmie, hmatocrite descendu jusqu' 8 %.Diagnostic
On doit liminer la Iymphomatose, la pullorose, la typhose, la monocytose, l'histomonose, le
cholra et le syndrome hmorragique; l'isolement du Vibrio et son inoculation l'embryon de
poulet est possible.
Traitement
Furazolidone 0,022 % dans l'aliment; ration supplmente en vitamine A et poudre de
lactosrum ou levure de brasserie pendant 3 4 semaines

36

8 - MONILIOSE
(Mycose du tube digestif)
Cause
Un champignon, Candida albicans, (Monilia, Oidium); le champignon parasite peut tre transmis par les
djections des oiseaux malades.
Espces affectes
Les jeunes poussins, les dindonneaux sont particulirement sensibles; elle affecte galement le pigeon,
l'oie, le faisan et la caille.
Symptmes
Retard de croissance, oiseaux abattus, amaigris, regurgitations d'aspect muqueux et malodorantes;
perte d'apptit.
Lsions
Les lsions primaires sont localises au jabot; la bouche, l'sophage et le ventricule succenturi
peuvent tre galement atteints; les muqueuses sont paissies; ulcres de couleur blanc-jauntre et de
forme arrondie; tches hmorragiques; plages de ncrose profonde; le contenu du jabot sent mauvais;
le contenu intestinal est liquide.
Diagnostic
L'examen microscopique des tissus permet la mise en vidence du champignon dont on peut faire des
cultures au laboratoire.
Traitement
Surveiller l'hygine; nettoyer les mangeoires et les abreuvoirs d'une faon approfondie; ou traitement:
100 g de nystatine par tonne d'aliment pendant 7 10 jours; utiliser du sulfate de cuivre (1/2000) dilu
dans l'eau de boisson tous les deux jours pendant 7 10 jours (prparer une solution mre de sulfate
de cuivre en ajoutant 70 g de sulfate de cuivre par litre d'eau pure ou bouillie; conserver le produit dans
un rcipient en verre ou en terre cuite pour doser la solution); ajouter 1 cuillere caf de la solution
mre pour 1 litre d'eau de boisson,en n'utilisant que des rcipients en verre ou en terre cuite.
Prvention
La Moniliose est avant tout une maladie des oiseaux affaiblis; observer de bonnes conditions d'hygine
et respecter les normes d'levage (densit etc.); la maladie peut tre une complication de la coccidiose
intestinale.

E Causes dinfertilit
Facteurs hrditaires
Insuffisance d'clairage
Maladies
Bronchite infectieuse
Maladie de Newcastle
M.R.C.
Coryza infectieux
Variole aviaire
Autres
Carences alimentaires
Riboflavine
Acide pantothnique
Pyridoxine
Vitamine B 12 / Vitamines A, 0 et E
Manganse.
Facteurs de stress
Tempratures au-dessous de 0 C (crte et barbillons gels)/Tempratures suprieures 32 C
Autres : Mue/ Age (la fertilit dcrot au fur et mesure que l'ge du mle augmente).
Sous-nutrition des mles.

F - Affections Diverses
1 - INTOXICATIONS
La plupart des intoxications rencontres en aviculture peuvent tre rapportes des erreurs
d'levage: surdosage d'un mdicament, mauvaise ventilation des leveuses chauffes au
charbon, au gaz ou au fuel, aration insuffisante des locaux aprs dsinfection l'aide de
produits drivs des goudrons de houille. La liste ci-dessous numre les causes possibles
d'intoxication.
1. Oxyde de carbone
Un parquet prsente subitement une mortalit suprieure aux autres; vrifier la ventilation du
local d'levage et le tirage de l'leveuse.
2. Arsenic
Ce corps entre dans la composition des appts empoisonns destins aux rats et aux
sauterelles. On le trouve galement associ au plomb dans des produits utiliss en
pulvrisation. La plupart des oiseaux rsistent assez bien l'intoxication arsenicale.
3. Cuivre (Sulfate de Cuivre)
Le cuivre est un produit relativement bien tolr mais il est prfrable de suivre le mode
d'emploi.
4. Plomb
Les oiseaux qui ont absorb des fragments divers recouverts de peinture ou des plombs de
chasse peuvent montrer des signes d'empoisonnement par le plomb.
5. Nitrate de potassium et de sodium
Ces produits peuvent parfois tre introduits par erreur dans les aliments la place du sel ou du
sulfate de manganse (trs rare).
6. Nicotine
Les vapeurs de sulfate de nicotine peuvent tre la cause d'intoxications dont les symptmes
sont la dilatation de la pupille et la paralysie des ailes. Assurer aux locaux une trs bonne venti
lation aprs pulvrisation de sulfate de nicotine sur les perchoirs ou sur les oiseaux.
7. Insecticides
Il faut viter les produits non agrs; ils doivent tre dilus, mlangs et appliqus correctement.
Des tests peuvent tre raliss au Laboratoire pour mettre en
vidence des drivs organochlors ou organophosphors dans les tissus des oiseaux.
8. Sel
Des cas occasionnels d'intoxication par le sel ont t relats chez des oiseaux ayant accs
des solutions concentres. Les rares cas observs faisaient tat de rations contenant plus de 2
% de sel ou avec une eau de boisson en contenant plus de 4 parties pour mille.
9. Plantes
Dans certaines circonstances, les plantes suivantes peuvent entraner des symptmes
d'intoxication avec mortalit chez les volailles: Acacia, Nielle, Tourteau de
coton (en cas de surdosage dans l'aliment), Asclepia mexicana, Crotalaria, Daubentonia,
Jusquiame, Glottidium en graines, Sudan grass, Lupin, Belladone,
Muguet, Rhododendron, germes de pomme de terre, Tabac, Laurier rose.
10. Insectes
L'ingestion de Macrodactylus subspinosus hanneton du rosier" peut entraner l'apparition chez
les volailles de symptmes d'intoxication.
11. Slnium

Cet lment essentiel peut, s'il est contenu plus de cinq parties par million dans la ration,
entraner des malformations embryonnaires et une diminution du taux d'closion des ufs
fertiles.
Symptmes
On peut observer: perte d'apptit, nonchalance, signes nerveux (tremblements, paralysie)
dpravation du got, pica, diarrhe, mort soudaine
Lsions
Elles ne sont, en gnral, pas typiques et parfois elles font dfaut. Pour tablir un diagnostic, il
faut chercher savoir si les animaux ont eu accs une substance toxique ou s'ils ont reu un
surdosage de mdicament. Dans d'autres cas comme l'intoxication par l'oxyde de carbone, on
peut observer une couleur rouge vif du foie, de la rate et des poumons. Les intoxications par les
mtaux sont parfois caractrises par une inflammation grave de l'intestin accompagne
d'hmorragies. En cas de suspicion d'empoisonnement,le foie et le contenu intestinal doivent
tre envoys au laboratoire pour analyses chimiques.

2 - MALADIESNUTRITIONNELLES
Alors qu'une carence importante en un ou plusieurs lments indispensables se traduit par des
symptmes nets ou par la mort, les seuls signes d'une carence subclinique sont: un retard de
croissance, une diminution de ponte ou d'closabilit. Quand les carences apparaissent, elles
peuvent tre simples ou multiples; le plus souvent il s'agit de subcarences. Dans de nombreux
cas, les symptmes sont identiques: retard de croissance, emplumement dfectueux, faiblesse.
Aussi n'est-il pas toujours possible de dduire la cause des symptmes. Dans la plupart des
cas, un diagnostic correct ne peut tre fait qu'aprs rcolte des informations concernant
l'alimentation, les mthodes d'levage en plus de l'observation des symptmes des oiseaux
malades et de l'autopsie de quelques sujets au moins. En raison d'un diagnostic plus difficile, les
carences chroniques peuvent tre la longue plus nuisibles que les formes aigus. Les facteurs
de stress, tels qu'atteintes bactriennes, virales ou parasitaires, temprature trop haute ou trop
basse,humidit trop faible, traitements, peuvent soit interfrer avec l'absorption des nutriments,
soit augmenter la quantit requise de ceux-ci provoquant ainsi une carence, malgr une ration
considre comme normale. Il est devenu courant d'lever les volailles en units importantes,
soit directement, soit par contrat avec des firmes ayant des nutritionnistes expriments parmi
leur personnel. De telles entreprises utilisent des formulations calcules avec soin par leurs
nutritionnistes avec l'aide de moyens sophistiqus permettant de matriser les cots et indices. Il
pourrait paratre inutile de fournir le dtail des normes alimentaires dans ce manuel tant donn
qu'elles varient en permanence. Aussi, en cas d'apparition d'un problme nutritionnel dans un
levage avicole moderne, les spcialistes doivent tre consults pour le rsoudre.

3 - MYCOTOXICOSES
Cause
Toxines produites par un champignon, le plus souvent Aspergillus spp.
Transmission
Par la litire et l'aliment contenant des toxines.
Espces affectes
Tous les animaux et l'homme.
Symptmes
Ils varient selon la dose et la mycotoxine, ainsi qu'avec l'hte. Chez les volailles:abattement,
inapptence, mauvais tat gnral et incoordination motrice. La perturbation du systme

immunitaire peut tre le premier signe vident.

Mortalit
Elle peut tre leve ou alors les oiseaux sont faibles et assoiffs.
Lsions
Variables: foie ple et marbr; entrite catarrhale; anmie hmorragique; meurtrissures
musculaires; ascite occasionnelle.
Diagnostic
Difficile; commmoratifs du troupeau, aliments moisis et modifications histologiques du foie.
Traitement
Pas de traitement spcifique; changer d'aliment.
Prvention
Aliments et litires secs; dans les rgions humides, ajouter un fongicide dans l'aliment.

4 - STRESS
De nombreux microorganismes, bactries et virus, agents potentiels de maladies infectieuses
restent en sommeil dans le corps des oiseaux sains chez lesquels ils ne provoquent aucun
symptme apparent de maladie; cependant, ces agents infectieux peuvent envahir l'organisme
des oiseaux lorsque leur rsistance se trouve diminue par des facteurs internes ou externes de
stress. Les principaux agents d'agression dans l'levage du poulet et du dindon sont les
suivants:
1. transport: de l'leveuse au poulailler d'levage, du poulailler d'levage au poulailler de ponte.
2. vaccinations: les vaccinations contre la variole, la maladie de Newcastle, la bronchite
infectieuse, la laryngotrachite peuvent entraner des ractions 2 10jours aprs l'inoculation.
3. tempratures extrmes (trop chaud ou trop froid)
4. manque d'aliment ou d'eau temporairement: le manque d'eau peut tre grave, surtout par
temps chaud.
5. surchauffe ou refroidissement:les leveuses surchauffes causent plus de morts que les
locaux lgrement frais, sans courant d'air.
6. changement d'aliment ou de mode d'alimentation: tout changement dans les habitudes
quotidiennes peut entraner des ractions, si on ne prend pas de prcautions.
7. surcharge des locaux. les oiseaux qui se battent pour accder l'abreuvoir ou la
mangeoire ne peuvent en aucun cas prsenter des gains de poids optimaux; une trop forte
densit augmente les risques de maladie.
8. mauvaise alimentation: les rations inadaptes, distribues tort peuvent entraner des
maladies par carence ainsi qu'une baisse de vitalit et une diminution de la rsistance aux
infections.
9. parasitisme: les infestations par des parasites internes ou externes sont prjudiciables un
bon tat de sant.
10. certains mdicaments ou traitements.
11. perturbations physiques, tel que le bruit. Chacun des facteurs numrs ci-dessus, et
beaucoup d'autres rencontrs en aviculture, peut jouer un rle dans le dclenchement de
certaines maladies. Parmi celles-ci, citons: la maladie de la crte bleue, la M.R.C., les entrites
infectieuses non spcifiques, le coryza, l'aspergillose, la synovite,le cholra, l'entrohpatite
infectieuse du poulet, l'hexamitose du dindon, et les hpatites infectieuses aviaires.
Traitement
Si possible corriger les causes de stress.

G - Causes Indfinies
1 - MALADIE DU CUR ROND
Cause et transmission
Inconnues
Espces affectes
Poulets n'importe quel ge; le plus souvent de 6 12 mois; des constatations semblables ont
t faites chez les oies et les dindons.
Symptmes
Mort brutales ans signe apparent; parfois lthargie, lgre cyanose, rduction de la
ponte;morbidit gnralement faible.
Mortalit
Variable de 1 plus de 50 %.
Lsions
Cur hypertrophi, dform, dcolor; parfois dme des poumons, foie hypertrophi etc.
Diagnostic
Lsions cardiaques typiques; les oiseaux meurent subitement.
Traitement et prvention
Il n'existe pas de traitement sr; nettoyer et changer les litires aprs chaque lot.

2 - MONOCYTOSEAVIAIRE
(Maladie des poulettes, maladie de la crte bleue)
Cause
Peut-tre un virus.
Transmission
Maladie plus commune dans les troupeaux sains la fin de l't et au dbut de l'automne; les
agressions (vaccination, temps chaud, transport, changement d'aliment, de mthode
d'alimentation, sommet de la courbe de ponte) peuvent dclencher la maladie.
Espces affectes
Poulettes, jeunes oiseaux, dindons et poulets.
Symptmes
Perte d'apptit; apathie; soif; dshydratation; jabot hypertrophi; diarrhe blanchtre mal
odorante; assombrissement de certaines parties de la tte (crte et barbillons). La chute de
ponte peut tre importante.
Mortalit
De 5 20%.
Lsions
Quelquefois, absence de lsions; dshydratation; dpts crayeux dans les reins, les uretres et
les surfaces sreuses; inflammation de l'intestin plein de mucus; muscles du brchet
ressemblant de la viande de poisson; quelques lsions hpatiques.
Diagnostic
L'examen de laboratoire permet d'liminer la typhose, la coccidiose intestinale, le cholra, la
pullorose, les infections virales. L'examen sanguin peut aider tablir un diagnostic en
l'absence de lsions.

Traitement
Certains antibiotiques tels que la pnicilline, la streptomycine, la chlorottracycline et
l'oxytetracycline sont utiliss dans l'aliment ou dans l'eau de boisson. Laisser continuellement de
l'eau frache la disposition des oiseaux. Surveiller la ventilation.
Prvention
Toutes les vaccinations doivent tre termines au moins un mois avant le dbut de la ponte.
Eviter que les poulettes ne soient trop grasses la fin de l't et en automne. Surveiller
l'approvisionnement en eau et la ventilation.

3 KERATOCONJONCTIVITE
Cause
Non dfinie. Attribue une accumulation de vapeurs irritantes d'ammoniaque dans les locaux
mal ventils, aggrave par l'utilisation de litires anciennes ou montes. On a montr qu'un petit
agent sphrique non encore identifi (Mycoplasma sp.?) pouvait produire cette maladie ou un
syndrome trs voisin.
Transmission
Tous les oiseaux dans les poulaillers exposs aux vapeurs sont susceptibles de souffrir d'une
irritation de la corne; la maladie svit pendant les mois d'hiver.
Elle est plus frquente dans les poulaillers mal entretenus, mal ventils; par le contact avec des
oiseaux infects par l'agent responsable.
Espces affectes
Poulets, canetons, dindons.
Symptmes
La maladie atteint simultanment jusqu' 50 % des oiseaux. L'apparition de larmes est le
premier signe de l'inflammation. Les oiseaux ont tendance garder les yeux ferms cause
d'une forte douleur; perte de poids. L'augmentation du nombre des oiseaux liminer est l'un
des aspects anti-conomiques de la maladie. Certains oiseaux, si les conditions d'levage ne
sont pas amliores, deviennent aveugles d'un il, ou des deux yeux (ulcration de la corne).
Traitement
Les vapeurs d'ammoniaque (plus lourdes que l'air) se trouvent prs du sol. On peut les faire
disparatre en amliorant la ventilation. L'installation d'extracteurs mcaniques est conseille.
Supprimer les litires anciennes ; les remplacer par des litires fraches et sches. Supplmentation de l'aliment en vitamine A.
Prvention
Une bonne hygine et une ventilation adquate sont les cls du problme. Laisser le maximum
d'espace aux oiseaux, moins qu'une ventilation dynamique puisse extraire l'excs de gaz
lourds (en particulier l'hiver). Ajouter priodiquement de la litire propre.

4 - NPHRITE INFECTIEUSE AVIAIRE

Cause
Probablement un virus immunologiquement voisin de celui de la bronchite infectieuse; il a
t confondu avec la bursite infectieuse.
Transmission
Trs contagieuse et transmissible; le mode de transmission est inconnu mais
vraisemblablement par contact.
Espces affectes
Poulets de 2 1/2 14 semaines, mais d'autres groupes d'ges peuvent tre atteints.
Symptmes
Dclenchement soudain; affaiblissement; incoordination des mouvements; les oiseaux ont
des tremblements lorsqu'ils sont manipuls; diarrhe, pert~ d'apptit, plumes bouriffes,
tte tendue (tte d'aigle).
Mortalit : Jusqu' 20%.
Lsions
Reins gonfls; importantes hmorragies intramusculaires, semblables celles rencontres
dans les maladies hmorragiques, et congestion; dshydratation.
Diagnostic
La maladie tend revenir dans le mme levage si le temps de repos suffisant du poulailler
n'est pas respect. Cette persistance est l'un des aspects les plus importants de la nphrite;
identification du virus.
Traitement
Aucun traitement spcifique valable.
Prvention
Mthodes habituelles pour combattre les maladies contagieuses comprenant le changement
de vtements, le nettoyage des bottes et la dsinfection du matriel.
viter les rgions contamines; isolement; vaccination dans les levages o il y a des
problmes (se conformer la lgislation en vigueur en France).

5 - RUPTURE D'ANVRISME
Cause
Inconnue. La sensibilit gntique, une croissance rapide ainsi que des agents toxiques
peuvent tre voqus.
Espces affectes
Dindons, gnralement les mles croissance rapide gs de 8 24semaines. Les poulets
sont rarement atteints.
Symptmes
Mort subite.
Mortalit
Gnralement, moins de 1 % 10 %.
Lsions
Grande quantit de sang coagul dans les cavits de l'organisme et rupture de la paroi des
vaisseaux sanguins, gnralement l'aorte.
Traitement
Aucun.
Prvention
Rationner les oiseaux et viter les aliments riches en matires grasses entre 10 et
20semaines d'ge. La rserpine faible concentration dans l'aliment a t envisage
comme solution possible.

45

6 - SYNDROME DU FOIE GRAS

(Dgnrescence graisseuse du foie)
Cause
Encore obscure; dsquilibres alimentaires souvent mis en cause bien que des mycotoxines
(aflatoxines) aient t gaIement suspectes.
Transmission
Non contagieux;plus frquent sur les troupeaux production leve dans les cas de stress.
Espces affectes
Les pondeuses de souche lourde, diffrents stades de production; en particulier, celles
leves en cage dans des rgions chaudes.
Symptmes
Chute de ponte chez les poules les plus lourdes; perte d'apptit; lthargie; quelques
symptmes de paralysie.
Mortalit
Moins de 5 %. La chute de ponte est la principale perte conomique.
Lsions
Excs de graisse dans la cavit abdominale; foie hypertrophi, friable et gras, avec ou sans
hmorragie sous-capsulaire.
Diagnostic
Fond sur les commmoratifs du troupeau, les symptmes et les lsions; faire examiner
l'aliment pour recherche d'aflatoxines.
Traitement
Non spcifique.
Prvention
Taux nergtique convenable de l'aliment; viter les stress.

7 SYNDROMEHMORRAGIQUE (Anmie hmorragique, anmie aplastique)

Causes
Encore mal dfinies. Des thories mettent en cause une carence en vitamine K, une
mauvaise utilisation des sulfamides; plus rcemment, on a pens que la mycotoxicose
(empoisonnement ou aflatoxicose causs par des substances toxiques d'origine fongique
prsentes dans la nourriture ou les litires) en tait la cause. Le virus de l'hpatite
inclusions peut tre aussi important en tant que facteur prdisposant.
Transmission
Maladie non contagieuse; les oiseaux gs de 1 2 mois sont les plus sensibles la
maladie.
Espces affectes : Poulets.
Symptmes
Crte ple, plumes bouriffes, djections hmorragiques, faiblesse. Les symptmes
peuvent apparatre chez des oiseaux du troupeau semblant bien portants. Des srosits
peuvent suinter de la peau; odeur doucetre dans les cas importants.
Mortalit : Trs variable. De 1 20 %ou plus.
Lsions
Ptchies dans les muscles des pattes, du brchet, du cur, du gsier, du proventricule, du
pancras;hmorragies intestinales, reins eux-mmes hmorragiques pleins de dpts
crayeux; moelle osseuse aplasique. Dans les cas graves, hmorragies sous-cutanes.
Diagnostic
Un examen de laboratoire liminera la coccidiose et l'entrite ulcrative comme causes
possibles des symptmes et des lsions.
Traitement

Aucun traitement connu. Les rations supplmentes avec de la Mnadione (Vitamine K),les
vitamines B et les oligo- lments peuvent tre utiles. Utiliser les sulfamides,en respectant
soigneusement le dosage et la dure. Eliminer la nourriture et les litires moisies ainsi que les
moisissures prsentes dans les trmies.
46

TABLEAU RECAPITULATIF DES PRINCIPALES LESIONS

1 EXAMEN EXTERIEUR DE LANIMAL
Etat Gnral
Tte
Plumage

Squelette
Crte / Barbillons
Muqueuses enflammes
Peau

Maigreur/ Embonpoint
Augmentation de volume
Ecoulement sreux des narines
Ecoulement muco-purulent
Plumes souilles
Plumes sales
Plumes arraches
Plumes absentes ou casses
Dviation du brchet
Luxation du tendon dAchille
Cyanoss
Oedmateux
Bouche + enduits adhrents
Yeux + Sinus
Cloaque
Plaies + Abcs
Brle + Plumes absentes au brchet
Pustules autour du bec et yeux
Hypertrophie des follicules plumeux
Dformation des cailles des pattes
Ectoparasites

Syndrome de la Grosse Tte

Dbut maladie respiratoire
Maladie respiratoire volutive
Diarrhe
Mauvaises conditions dlevage
Picage / Ectoparasites
Teignes
Rachitisme
Prosis
Cholra / Histomonose
Pasteurellose chronique
Diphtrie / Trichomonose
Coryza
Diarrhe / Picage
Surpopulation (Batailles)
Litire dfaillante
Variole
Maladie de Marek
Gale
Dermanyssus / Poux

2 EVISCERATION
Coeur
Foie

Dcolor + Myocardite
Ptchies
Suffusion
Aspect feuille morte
Points de ncrose
Plages de dcoloration cocarde
Congestion
Hypertrophie + Statose
Hypertrophie + Nodules caseux
Hypertrophie + Dcoloration
Diminution de volume
Cirrhose
Ascite + Nphrite

Carence VIT.E + Slnium

Cholra
Rouget
Typhose
Cholra / Salmonellose
Histomonose du dindon
Colibacillose
Foie gras ou Dgnrescence graisseuse
Tuberculose
Maladie de Marek
Hpatite chronique
Mycotoxicose
Hpato-nphrite

3 INCISIONS
Muscles pectorale/abd.

Cavit buccale

dme S/C
Ptchies
Ampoules au brchet
Muscles dcolors
Muscles atrophis
Muqueuse rouge + enduit
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Nphrite Entrite de loie

Cholra / Rouget
Lsions de dcubitus
Myosite (Carence Vit.E + Se
Tuberculose
Trichomonose/ Candidose

Cavit coelomique

Tube Digestif
Proventricule
Gsier
Pancras
Intestin au Rectum

Masses thymiques sclroses

Maigreur
Sacs ariens dpolis +Fibrine
Sacs ariens + moisissures
Acide urique (aspect de talc)
Pricardite + Fibrine
Pricardite sro-fibrineuse
sophage-Jabot
Enduits adhrents
Traumatisme
Enduit adhrent (muqueuse)
Parasite (F. goutte de sang)
Prsence de grift
Aspect de savon
Helminthes
Contenu caseux des caeca
Contenu spumeux
Nodules sur parois / sreuse

Maladie immunosuppressive
Tuberculose / Parasitisme
Mycoplasmose /Colibacillose
Aspergillose
Goutte viscrale
Cholra chronique/ Typhose
Rovirose du caneton
Capillariose
Candidose
Gavage / Corps trangers
Candidose
Ttramres
Graviers digestifs (Physio.)
Pancratite
Nmatodes / Cestodes
Histomonose / Salmonellose
Ttratrichomonose
Tuberculose/ Coligranulomatose

4 AUTOPSIE DES APPAREILS

Organes Hmato-Lympho.
* Thymus
* Rate

* Bourse de Fabricius
* Os longs
Appareil gnital
* Mle
* Femelle

Appareil urinaire

Appareil respiratoire
* Trache Bronches

Dgnrescence du thymus
Points de ncrose blanchtres
Nodules caseux
Hypertrophie dense
Congestionne
Dgnrescence + Contenu caseux
Parois hmorragiques
Gele de framboise de la moelle

Maladie de Gumboro
Pasteurellose/ Colibacillose
Tuberculose
Maladie de Marek
Septicmie/ Salmonellose
Maladie de Gumboro
Rovirose
Anmie (Aflatoxine/ Intox.)

Atrophie des testicules

Cavit abdominale jaune + Exsudat
uf mal form + Coquille non calcifi
uf dform
Absence duf dans lutrus
Reins dcolors
Reins congestionns
Reins hypertrophis
Rein trs hypertrophi et blanchtre
Dpts blancs dAc urique ds lurtre
Parasites dans les tubes rnaux

Mycotoxicose
Salmonellose / Colibacillose
Maladie des ufs hards
Bronchite Infectieuse
Pathologie dbilitante diverse
Nphrite
Variation d temprature/ Intox
Bronchite Inf. / Marek
Nphrose amylode de la cane
Nphrite / Goutte viscrale
Eimeria truncata de loie

Parois enflammes + Exsudat

Parois enflamme + Exsudat srohmo
Parois enflammes + Exsudat mucopu.
Parasites rouges
Nodules
Poumon congestionn rouge fonc

Bronchite Infectieuse
Trachite Infectieuse
Trachite du caneton
Syngamus trachea
Tuberculose / Aspergillose
Coup de froid/ Cholra

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