Revista de Psicologa Social / International Journal of Social Psychology, 2014

http://dx.doi.org/10.1080/02134748.2014.972707

Spanish adaptation of the Antifat Attitudes Scale / Adaptacin al

castellano de la Escala de Actitud Antiobesos
Alejandro Magallares and Jose-Francisco Morales
Universidad Nacional de Educacin a Distancia

Downloaded by [UNED] at 01:28 13 November 2014

(Received 5 March 2013; accepted 10 July 2013)

Abstract: Antifat attitudes may be defined as the negative assessment of
people with weight problems. To evaluate them, the Antifat Attitudes Scale
(AFA) has been used in most studies. The aim of this study is to adapt the
AFA questionnaire to the Spanish population. The sample was made up of
1,457 university students from all over Spain. Exploratory and confirmatory
factor analyses showed that the items on the questionnaire fit a three-factor
model corresponding to the three dimensions proposed by the original
author (dislike, fear of fat and willpower) and that they are interrelated. In
light of these results, we conclude that the questionnaire is methodologically
valid and can be used by the scientific community to measure antifat
attitudes.
Keywords: antifat attitudes; confirmatory factorial analysis; exploratory
factorial analysis; obesity
Resumen: Las actitudes antiobesos se definen como la evaluacin negativa
que se realiza de las personas con problemas de peso. La mayora de los
estudios han empleado la Antifat Attitudes Scale (AFA) para medirlas. El
objetivo del presente trabajo es adaptar al castellano la citada escala. Para ello
se recogieron datos de 1.457 estudiantes universitarios de diferentes ciudades
espaolas. Los resultados de los anlisis factorial exploratorio y confirmatorio
muestran que los tems del cuestionario se ajustan a un modelo de tres
factores, correspondientes a las tres dimensiones originales propuestas por el
autor (Antipata, Miedo a la Gordura y Voluntad), que estn relacionados
entre s. De acuerdo con estos resultados, se concluye que el cuestionario es
metodolgicamente vlido y que puede ser utilizado por la comunidad
cientfica para medir actitudes antiobesos.
Palabras clave: actitudes antiobesos; anlisis factorial confirmatorio; anlisis
factorial exploratorio; obesidad

English version: pp. 111 / Versin en espaol: pp. 1222

References / Referencias: pp. 2225
Translated from Spanish / Traduccin del espaol: Mary Black
Authors Address / Correspondencia con los autores: Alejandro Magallares, Departamento
de Psicologa Social y de las Organizaciones, Facultad de Psicologa UNED, C/Juan del
Rosal, 10, 28040 Madrid, Espaa. E-mail: amagallares@psi.uned.es
2014 Fundacion Infancia y Aprendizaje

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A. Magallares and J.-F. Morales

Obesity is defined as an excessive accumulation of adipose tissue which translates

into an increase in body weight (World Health Organization, 2000). The most
frequent cause of this disease is exogenous or nutritional, although it may also be
the result of certain endocrinal diseases (hypothyroidism, Cushings syndrome,
primary hypogonadism or polycystic ovary syndrome), genetic syndromes
(Laurence-Moon-Bielde, Alstrm or Prader-Willi syndrome) or hypothalamic
lesions (Haslam & James, 2005). In addition, it is important to stress that obesity
is associated with a variety of illnesses (known as comorbidities) such as dyslipidaemia, type-2 diabetes, high blood pressure, degenerative arthropathy and
sleep apnea syndrome (Guh et al., 2009).
The prevalence of obesity in Western countries is truly high (King, 2011). In
Spain, recent studies revealed that 34.2% of the population carries excess weight,
while the obesity rate is 13.6% (Rodrguez-Rodrguez, Lpez-Plaza, LpezSobaler, & Ortega, 2011). If we compare the current situation with the first studies
conducted on this topic in Spain (Aranceta et al., 1998), we can see a striking rise
in the number of obese people (Basterra-Gortari et al., 2011), which gives an idea
of the magnitude this problem is reaching. Therefore, obesity is a problem with
medical origins that has also become a social problem over time in that it is
affecting more and more layers of the population. For this reason, it is particularly
important to examine peoples behaviour with the obese, since some studies reveal
that obese people are socially stigmatized (Puhl & Heuer, 2009).

Discrimination against obese people

The scholarly literature analysed reveals that obese people suffer from discrimination in many social areas (Puhl, Heuer, & Brownell, 2010). In the area of
health, we can see that healthcare professionals share a series of negative beliefs
about the obese (they tend to think of their obese patients as lazy and unintelligent, similar to the prevailing social stereotype), which ends up affecting the
treatment that patients with weight problems receive (Huizinga, Bleich, Beach,
Clark, & Cooper, 2010). There is also such a negative stereotype of obese
workers at the workplace (they are believed to be slower and clumsier than
other people) that it is practically impossible for overweight people to share
equal conditions with others in the job market (Agerstrm & Rooth, 2011).
Generally speaking, it has been found that obese people have problems in staff
hiring processes, earn less, hold lower-ranking jobs and suffer from a higher
unemployment rate. Research in the field of education has also found widespread prejudice towards overweight children (Turnbull, Heaslip, & McLeod,
2000). In the sphere of interpersonal relations, similar results have been found:
overweight people are treated more negatively than people with a lower body
weight (Hersch, 2011). Finally, the image of overweight people shown in the
media is often negative, and this contributes to disseminating stereotypes of the
obese (McClure, Puhl, & Heuer, 2011). It is important to stress that many of
the studies listed here have been conducted in English-speaking environments,
although there are also studies in Spain on the existence of prejudice towards

Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

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obese people in many of the social areas mentioned above (Juregui-Lobera,

Rivas-Fernndez, Montaa-Gonzlez, & Morales-Milln, 2008).
It is particularly important to mention that many studies relate the discrimination suffered by the obese with overweight peoples decline in quality of life
(Ashmore, Friedman, Reichmann, & Musante, 2008). For all of these reasons, the
field of social psychology has deemed it necessary to study prejudice towards the
obese (Crandall, 1994). A series of questionnaires has been designed to analyse
the assessments of people with weight problems, including the Antifat Attitudes
Scale (Crandall, 1994).

Antifat attitude scales

Today there are many instruments available in the scholarly community to
measure antifat attitudes. They include, but are not limited to, the Beliefs About
Obese Persons Scale (BAOP, Allison, Basile, & Yuker, 1991), the Attitudes
Toward Obese Persons Scale (ATOP, Allison et al., 1991), the Anti-fat Attitudes
Scale (AFAS, Morrison & OConnor, 1999), the Anti-fat Attitudes Test (AFAT,
Lewis, Cash, & Bubb-Lewis, 1997) and the Fat Phobia Scale (Bacon, Scheltema,
& Robinson, 2001). However, the most widely used scale is the Antifat Attitudes
Scale (AFA, Crandall, 1994).
In 1994, Christian Crandall developed a scale to measure prejudice against
obese people in the United States. Crandall (1994) believed that a questionnaire
was needed to measure attitudes towards people with weight problems because
the United States obesity rate was the highest in the world (Baskin, Ard,
Franklin, & Allison, 2005) and there was a great deal of prejudice towards this
kind of people (Puhl et al., 2010).
The Antifat Attitudes Scale (AFA, Crandall, 1994) contained 13 items and
three subscales. The first factor, called dislike ( = .84), measured whether or not
people had negative feelings towards the overweight. The second subscale, called
fear of fat ( = .79), analysed to what extent the participants were afraid of gaining
weight. Finally, the third factor, called willpower ( = .66), measured whether or
not the subjects perceived that weight is controllable. It was found that men
scored higher on the dislike and willpower scales than women, and that women
scored higher on the fear of fat scale. Furthermore, to check the validity of the
questionnaire, Crandall (1994) administered it together with other questionnaires
that measured variables that were significantly related to prejudice towards other
less fortunate groups (such as authoritarianism, belief in a just world and political
conservatism) and found positive correlations with the different subscales of
the AFA.
The AFA scale has often been used in different kinds of studies (Dimmock,
Hallett, & Grove, 2009) and yielded sound results when measuring prejudice
towards the obese. However, in Spain there has been no Spanish-language
adaptation of the scale to date. For this reason, the goal of this article is to
validate a Spanish-language version of the AFA scale. To do so, we shall conduct

A. Magallares and J.-F. Morales

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an exploratory analysis and a confirmatory analysis in a sample of Spanish

university students.
Therefore, through this study we aim to verify the factorial structure proposed
by Crandall (1994) and establish the psychometric criteria that will make it valid
so the Spanish-speaking scholarly community can use this instrument.

Method
Sample
The sample was made up of 1,457 participants with an average age of 27.5
(SD = 6.92) and an age range between 18 and 40. Of the total participants, 627
were males and 831 were females. All the participants were students at Spains
Universidad Nacional de Educacin a Distancia (National Distance Education
University, UNED). The people who were part of the sample had Body Mass
Indexes (BMIs) of between 18 and 25 (which the scientific community considers
normal weight). The participants with BMIs higher than 25 (overweight) or under
18 (underweight, eating behaviour problems) were eliminated from the sample.
All the subjects voluntarily agreed to participate in the study.

Instrument
The Antifat Attitude Scale (AFA, Crandall, 1994) has been adapted to Spanish
using the translation/back-translation methodology as stipulated by many authors
(Beaton, Bombardier, Guillemin, & Ferraz, 2000) and the norms of the
International Test Commission (Hambleton & Bollwark, 1991). By using this
methodology, we can check the semantic and structural equivalency of the items
in the Spanish translation with those in the original questionnaire.
The first Spanish translation of the original scales was performed by one of the
authors. This Spanish translation was independently reviewed by an additional
evaluator, who worked with the main translator to reach an agreed-upon translation of the items, especially those which posed the most difficulty from the
semantic and/or grammatical standpoint. Subsequently, a bilingual English translator back-translated the agreed-upon Spanish-to-English translation with no
knowledge of the original scales in English in order to preserve the reliability of
the back-translation. The scale translated into English and the original scale
reached 100% grammatical agreement.
The AFA scale contains 13 items and is divided into three major groups of
questions (see Appendix). The first includes questions related to the feelings
aroused by overweight people in the participants (Example: I really dont like
fat people much). The second kind of question is related to the feelings
generated in the participants when they gain weight (Example: One of the
worst things that could happen to me would be if I gained 25 pounds).
Finally, the last section asks participants whether they perceive obesity as
controllable or not (Example: Fat people tend to be fat pretty much through

Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

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their own fault). The participants filled in a Likert scale ranging from 1
(strongly disagree) to 7 (strongly agree).

Procedure
Information on the study was posted on the virtual courses taught by the
researchers in this study in order to request participation by anyone interested.
All volunteers who chose to participate in the study received class credit. The
students in the final sample had to download the questionnaire (the Escala de
Actitud Antiobesos) from the website and then send the completed questionnaire
by regular post to the main researcher of the study (along with other questionnaires which are irrelevant to this study). The participants had one month to
complete the questionnaire, after which it was no longer available. Because of the
circumstances of the university where the study was performed (UNED), data
were obtained from all the provinces in Spain.

Results
As mentioned at the end of the introduction, the prime objective of this study was
to analyse the factorial structure of the questionnaire. To verify the internal
structure of the AFA, an exploratory factorial analysis was performed (main
components, Varimax rotation) and then another confirmatory factorial analysis
was performed (maximum probability).
Due to the fact that we chose to perform these two kinds of analyses, we
decided to divide the sample into two, as recommended by the experts
(Petrowski, Paul, Albani, & Brhler, 2012). To do so, we used the SPSS
procedure to generate random samples which enabled the original sample to
be divided into two halves. After dividing the sample, we applied the exploratory factorial analysis to one half and the confirmatory factorial analysis to the
other. The purpose of this step is to check whether or not there is convergence
between the exploratory and confirmatory analyses. What is more, it is important to mention that the exploratory factorial analysis is a useful tool when it is
impossible to group the data yet there are plausible hypotheses regarding the
structure of a model, in which case the experts recommend the use of confirmatory factorial analysis as well (Bollen, 1989). For this reason, we chose to
work with both kinds of analyses.
To perform the exploratory factorial analysis, we used the SPSS programme.
For the confirmatory factorial analysis we used the AMOS programme (Arbuckle,
2011). To study the models fit, we did not use the Chi-squared test because it is
very sensitive to the sample size and is not advisable when there are more than
400 cases, as it is always significant. Instead, given the large amount of goodnessof-fit indexes available, we chose some that are well known and recommended,
such as the RMSEA (Residual Mean Squared Error Approximation Index), the
NFI (Normed Fit Index) and the CFI (Comparative Fit Index). Values lower than
.05 on the RMSEA and higher than .95 on the NFI and CFI indicate good fit

A. Magallares and J.-F. Morales

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(Kline, 2011). The sample size was enough given that the relationship between the
number of subjects and the number of items was greater than 45:1 (Bentler &
Chou, 1987).
The second objective of the study was to analyse the psychometric properties
of the AFA scale. In this case, we decided to calculate the Cronbachs alphas (a
coefficient used to measure the reliability of a measurement scale) of both the
scale as a whole and the subscales (Cronbach & Shavelson, 2004).

Exploratory factorial analysis

First of all, we estimated the Cronbachs alpha of the complete scale (13
items). The overall reliability of the scale was .85. Even though the
Cronbachs alpha was so high (which indicates that all the items are measuring
the same thing), we chose to perform the exploratory factorial analysis to
check whether Crandalls original factorial structure (1994) could be
replicated.
Before performing the exploratory analysis, we performed a series of prior
calculations. First, we analysed whether our data matched a normal distribution.
To do so, we decided to measure the asymmetry (the normal distribution is
symmetrical if its asymmetry value is around 0) and kurtosis (measurement of the
degree of which the observations are grouped around a central point; for a normal
distribution, the statistical kurtosis value must be around 0) of the variables used in
the study. According to the analyses performed, we noted that the variables
analysed matched a normal distribution (values of between -1 and +1 for all 13
items on the scale). We then analysed the multicollinearity of the variables in our
study. Multicollinearity is said to exist among explanatory variables when there is
some kind of linear dependence or a strong correlation among them. To do this, it is
common to calculate Bartletts sphericity test and the Kaiser-Mayer-Olikin measure
of sampling adequacy (KMO). The sphericity test is interpreted as follows: if the
null hypothesis is accepted (p > .05) it means that the variables are not intercorrelated and therefore it does not make much sense to perform a factorial analysis
(Bartlett, 1950). In our case, the Chi-squared was 6595.66 (78 gl) with p < .01. For
the KMO measure, it is recommended that the value should fall between the range
of 0 and 1, but closer to 1 (Kaiser, 1970). In our case, the KMO value was .836,
which, according to the literature surveyed, is largely acceptable (Guttman, 1954).
Once these prior calculations had been performed (normality and multicollinearity),
we decided to perform the exploratory factorial analysis.
Once the prior checks had been completed, we chose to perform an exploratory factorial analysis using the maximum likelihood method (Kim & Mueller,
1978) with Varimax rotation (Kaiser, 1958). The main advantage of orthogonal
rotations (such as the Varimax rotation) is their simplicity, since the weights
represent the correlations between the factors and the variables. However, the
same does not hold true with oblique rotations.
Based on the main components analysis conducted with all 13 items on the
Antifat Attitudes Scale with a sample of 758 subjects, three components were

Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

Table 1. Rotated component matrix.

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afa1
afa2
afa3
afa4
afa5
afa6
afa7
afa8
afa9
afa10
afa11
afa12
afa13

Factor 1

Factor 2

Factor 3

.60
.44
.77
.71
.74
.79
.60
.02
.25
.02
.08
.04
.34

.11
.07
.01
.07
.03
.12
.21
.88
.79
.87
.17
.16
.11

.25
.20
.04
.03
.01
.11
.27
.17
.10
.20
.80
.82
.62

yielded in the final solution. These three factors were extracted with own values
higher than 1, as recommended by the experts (Tabachnick & Fidell, 1996).
These three components explain 59.56% of the total variation, with saturations
as shown in Table 1.
The first component (dislike) explains 32.25% of the variation; it includes
items 17. The second component (fear of fat) explains 17.17% of the variation; it
includes items 810. The third component (willpower) explains 10.12% of the
variation; it includes items 1113. The structure found in the exploratory analysis
replicates the structure originally found by Crandall (1994).
It is important to mention that some authors (Van Groen, Klooster, Taal, Van
de Laar, & Glas, 2010) recommend that factors with fewer than four items (such
as fear of fat and willpower) not be identified as such. However, given that the
author of the original instrument (Crandall, 1994) designed the scale in this way,
we chose to respect this structure despite this methodological glitch.
Once the factors had been established via the exploratory analysis, we chose to
calculate the reliability of the three subscales. The Cronbachs alpha of subscale
A, dislike, was .86, for fear of fat it was .78 and for willpower it was .68.
Finally, we calculated the Pearson correlations among the different subscales
(Table 2). As shown in Table 2, positive, significant correlations were yielded in
the three factors found in the exploratory analysis.
Table 2. Correlations among AFA subscales.

Dislike
Fear
Willpower

Dislike

Fear

.33**
.38**

.36**

Willpower

Note: **The correlation is significant at the level of .01 (bilateral).

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A. Magallares and J.-F. Morales

Confirmatory factorial analysis

We performed a confirmatory factorial analysis on the other half of the
sample (759 subjects). As mentioned above, the reason we performed this
type of analysis was to check whether or not there was convergence with the
results of the exploratory analysis, and at the same time to follow the
recommendations of the exports, who advise performing a confirmatory
analysis when there are indications that there is a given factorial structure
(Bollen, 1989).
First, we calculated the Cronbachs alpha of the total scale (13 items), and
once again we got a fairly high score (.80). We chose to perform the factorial
analysis, in this case a confirmatory analysis, even though the result indicated that the items are probably measuring the same construct, since we
wanted to check whether Crandalls factorial structure (1994) matched our
data. To do this, we performed a confirmatory factorial analysis with three
factors: dislike (items 17), fear of fat (items 810) and willpower (items
1113).
Bearing in mind the goodness-of-fit indexes mentioned at the beginning of this
Results section, we cannot claim that the goodness-of-fit indexes were entirely
satisfactory (RMSEA = .08; NFI = .89; CFI = .90). However, it is important to
mention that according to Hair, Anderson, Tatham, and Black (1998), values
under .05 for the RMSEA indicate acceptable fit, and values under .10 (as in
our case) indicate reasonable fit. Browne and Cudeck (1993) also postulate that a
fit less than or equal to .08 is reasonable.
In the case of the NFI index, Bentler and Bonett (1980) stipulated that
values equal to or higher than .90 indicate good fit, although other authors (Hu
& Bentler, 1999) are stricter and suggest that the value should be over .95. In
our case, we found an NFI of .89, which tells us that the fit is close to the
standard set by Bentler and Bonett (1980). This twofold criterion is also
applicable for the CFI index, which in our case was .90, which indicates
that based on the least stringent criterion of Bentler and Bonett (1980) this
may be considered acceptable fit.
The three-factor model with standardized coefficients (the relative weights of
each variable has a factor) are shown in Figure 1.
As can be seen, the confirmatory factorial analysis revealed the existence of a
three-factor structure (dislike, fear of fat and willpower). These three subscales are
positively related to each other. Once again we found that items 17 are part of the
first factor (dislike), items 810 the second factor (fear of fat) and the last three
items (1113) the third factor (willpower). As found in the exploratory factorial
analysis, we found a similar factorial structure to the one originally developed by
Crandall (1994). Therefore, we can posit convergence in the results with both
kinds of analysis.
Finally, once we had established the factors through the confirmatory analysis,
we chose to calculate the reliability of the three subscales. The Cronbachs alpha
of the dislike subscale was .70, of the fear of fat scale it was .85 and of the
willpower scale it was .72.

Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

E1

AFA1

E2

AFA2

E3

AFA3

.57
.28

E4

.68

Dislike

.62

AFA4

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.63
E5

AFA5

E6

AFA6

E7

AFA7

E8

AFA8

E9

AFA9

.79
.63

.24

.85

.32

Fear of fat

.68

.45
.87

E10

AFA10

E11

AFA11
.68

E12

E13

AFA12

AFA13

.80

Willpower
.57

Figure 1. Three-factor model related to the standardized coefficients ().

Taken as a whole, these results show that the Antifat Attitudes Scale has three
clearly defined subscales, and that there is a positive relationship between the
different factors of the instrument, as shown by the results of both the exploratory
and the confirmatory factorial analyses.
Gender differences
Finally, we performed three analyses of variance (ANOVA) with the total sample
(1,457 participants) to check whether there were any gender differences in the
AFAs subscales, as Crandall (1994) originally found. As can be seen in Table 3,
males scored higher on the dislike subscale (F(1, 1455) = 35.67, p < .01), while
females scored higher on the fear of fat (F(1, 1455) = 75.34, p < .01) and
willpower (F(1, 1455) = 60.54, p < .01) subscales.

10

A. Magallares and J.-F. Morales

Table 3. Descriptions of the AFA scale for males and females.

Males

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Females

Dislike
Fear
Willpower
Dislike
Fear
Willpower

Mean

Standard deviation

Sample size

1.96
2.73
3.35
1.73
3.39
3.83

0.74
0.96
0.79
0.75
1.72
1.39

627

831

Discussion
This article reveals that the Antifat Attitudes Scale (AFA,) is a questionnaire that
can be used in the Spanish-speaking community to measure prejudice towards
people with weight problems. Judging from the results, this scale has a factorial
structure of three subscales (dislike, fear of fat and willpower), as shown by both
the exploratory and the confirmatory factorial analyses. Likewise, the reliability of
both the total scale and the subscales is appropriate given the Cronbachs alphas
found (Cronbach & Shavelson, 2004). What is more, we found that the different
subscales are positively related to each other, as shown by the analyses performed.
Therefore, given these results, both of the goals of this study, namely to
replicate the factorial structure of Crandalls questionnaire (1994) and to analyse
the psychometric properties of the scale, were fulfilled. We believe that based on
the information presented in the preceding sections, the AFA questionnaire can be
safely used to measure antifat attitudes.
As mentioned in the introduction, it is important to stress that the AFA scale
(Crandall, 1994) is not the only scale used to measure antifat attitudes. For
example, there are open-ended questionnaires that measure attitudes towards
obese people (Allison et al., 1991; Bacon et al., 2001; Lewis et al., 1997;
Morrison & OConnor, 1999) as well as implicit measurements (Teachman &
Brownell, 2001). Both kinds of tools have been proven to be effective in measuring negative attitudes towards obese people. However, we believe that the scale
presented in this study is a valuable instrument for measuring prejudice towards
obese people, as revealed throughout this article, although we also believe that it
is important for professionals to be aware of other instruments and for them to
choose the tool they deem the most useful.
Additionally, based on our results we can state that males score higher on the
dislike subscale, while women score higher on the fear of fat and willpower
subscales. In Crandalls original study (1994), males scored higher on willpower,
and this finding has been replicated in other more recent studies (Magallares &
Morales, 2013). This is an unexpected result given that the perception of weight
control is related to the prejudice shown towards the obese, as our correlations
show and as suggested recently by other authors (OBrien, Latner, Ebneter, &
Hunter, 2013). Therefore, we can say that even though females score higher on
willpower (that is, they perceive obesity as controllable), this does not translate

Downloaded by [UNED] at 01:28 13 November 2014

Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

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into greater prejudice towards obese people. This may be related to the fact that
women internalize the societal norm of thinness, that is, that they apply this
standard of the controllability of weight to themselves more than they externalize
it by expressing negative attitudes towards people with weight problems
(Magallares & Morales, 2013).
On the other hand, future studies can address the validity of the construct and
analyse what other variables are related to the expression of prejudice towards the
obese. A survey of the literature suggests that there are other variables (such as
sexism and authoritarianism, just to cite two of them) which are related to
negative attitudes towards overweight people (Ebneter, Latner, & OBrien, 2011).
This study has two limitations. First, the sample is made up of university
students. We believe that it would have been worthwhile to use participants form
other social strata or with lower educational levels in order to make the sample as
heterogeneous as possible. Secondly, as mentioned above, people with BMIs
under 18 or higher than 25 were eliminated from the final sample. On future
occasions, it might be interesting to analyse the scores of participants with higher
body weights because, as the research has shown, obese people themselves show
prejudices towards members of their own group (Crandall, 1994).
Despite these limitations, this study clearly shows that the Antifat Attitudes
Scale is a valid, appropriate tool for measuring prejudice towards obese people
which will be useful for all researchers in the Spanish-speaking world who are
interested in studying prejudice towards people with weight problems.

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A. Magallares and J.-F. Morales

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Adaptacin al castellano de la Escala de Actitud Antiobesos

La obesidad se define como una acumulacin excesiva de tejido adiposo que se
traduce en un aumento del peso corporal (World Health Organization, 2000). La
causa ms frecuente de esta enfermedad es la exgena o nutricional, aunque
conviene resear que tambin puede ser la consecuencia de determinadas enfermedades endocrinas (hipotiroidismo, sndrome de Cushing, hipogonadismo primario o sndrome del ovario poliqustico), sndromes genticos (Laurence Monn
Bielde, Alstrom o Prader Willi) o lesiones hipotalmicas (Haslam y James, 2005).
Adems, es importante recalcar que la obesidad est asociada a diversas enfermedades (lo que se conoce como comorbilidades) como las dislipemias, la diabetes
tipo 2, la hipertensin arterial, la artropata degenerativa o el sndrome de apnea
del sueo (Guh et al., 2009).
La prevalencia de la obesidad en los pases occidentales es realmente
elevada (King, 2011). En el caso espaol, los ltimos estudios ponen de
manifiesto que la prevalencia de sobrepeso en la poblacin es del 34,2% y
la de obesidad del 13,6% (Rodrguez-Rodrguez, Lpez-Plaza, Lpez-Sobaler,
y Ortega, 2011). Analizando los primeros estudios que se hicieron al respecto
en Espaa (Aranceta et al., 1998) y los ltimos trabajos, se constata un
incremento llamativo del nmero de personas obesas (Basterra-Gortari et al.,
2011), lo que da una idea de la magnitud que est alcanzando este problema.
Por lo tanto, la obesidad, un problema mdico en origen, se ha acabado
convirtiendo con el paso del tiempo tambin en un problema social en la
medida en que cada vez afecta a ms capas de poblacin. Por ello, parece
especialmente relevante tener en cuenta cmo las personas se comportan con
los obesos, ya que algunos estudios revelan que las personas de este colectivo
se encuentran socialmente estigmatizadas (Puhl y Heuer, 2009).

Discriminacin a las personas obesas

La literatura cientfica analizada pone de manifiesto que las personas obesas
sufren discriminacin en muchas reas sociales (Puhl, Heuer, y Brownell,
2010). En el rea de la salud se observa que los profesionales sanitarios comparten
una serie de creencias negativas sobre los obesos (suelen considerar a sus
pacientes obesos como vagos y poco inteligentes, muy en la lnea del estereotipo
social predominante) lo que acaba repercutiendo en el tratamiento que reciben los
pacientes con problemas de peso (Huizinga, Bleich, Beach, Clark, y Cooper,
2010). En el mbito laboral tambin existe un estereotipo tan negativo del
trabajador obeso (se cree que son ms lentos y torpes que el resto de personas)

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Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

13

que es prcticamente imposible que la gente con sobrepeso pueda competir en

igualdad de condiciones con el resto de personas en el mercado laboral
(Agerstrm y Rooth, 2011). En general se ha hallado que las personas obesas
tienen problemas en los procesos de seleccin de personal, obtienen una menor
remuneracin econmica, ocupan puestos de inferior categora y sufren una mayor
tasa de paro. Investigaciones en el rea educativa tambin encuentran que el
prejuicio hacia los nios y nias con sobrepeso estn muy extendidos (Turnbull,
Heaslip, y McLeod, 2000). En el rea de las relaciones interpersonales, con
resultados igualmente similares, se ha encontrado que las personas de este colectivo reciben un trato ms negativo que la gente con un menor peso corporal
(Hersch 2011). Por ltimo, la imagen que se da de las personas obesas en los
medios de comunicacin es, en muchas ocasiones, negativa, y ello contribuye a
diseminar entre la poblacin los estereotipos acerca de las personas con sobrepeso
(McClure, Puhl, y Heuer, 2011). Es importante recalcar que muchas de las
investigaciones reseadas se han realizado en contextos anglosajones, aunque en
Espaa tambin existen estudios sobre la existencia de prejuicio hacia las personas
obesas en muchas de las reas sociales mencionadas (Juregui-Lobera, RivasFernndez, Montaa-Gonzlez, y Morales-Milln, 2008).
Es especialmente relevante mencionar que son muchos los trabajos que
relacionan la discriminacin que sufren los obesos con el descenso en la
calidad de vida de las personas con sobrepeso (Ashmore, Friedman,
Reichmann, y Musante, 2008). Por todo ello, desde la Psicologia Social se
ha considerado oportuno estudiar el prejuicio hacia las personas obesas
(Crandall, 1994). Para analizar las valoraciones que se realizan de las personas
con problemas de peso se han desarrollado una serie de cuestionarios, entre los
cuales destaca la Antifat Attitudes Scale (Crandall, 1994).

Escalas de Actitud Antiobesos

En la actualidad existen muchos instrumentos disponibles en la comunidad
cientfica para medir actitudes antiobesos. Sin nimo de ser exhaustivos,
podemos mencionar la Beliefs About Obese Persons Scale (BAOP, Allison,
Basile, y Yuker, 1991), la Attitudes Toward Obese Persons Scale (ATOP,
Allison et al., 1991), la Anti-fat Attitudes Scale (AFAS, Morrison y
OConnor, 1999), el Anti-fat Attitudes Test (AFAT, Lewis, Cash, & BubbLewis, 1997) y la Fat Phobia Scale (Bacon, Scheltema y Robinson, 2001).
Sin embargo, la ms utilizada es la Antifat Attitudes Scale (AFA, Crandall,
1994).
En 1994, Christian Crandall desarroll una escala para medir el prejuicio
hacia las personas obesas en los Estados Unidos. Crandall (1994) estim
oportuno crear este cuestionario para medir las actitudes hacia las personas
con problemas de peso porque en los Estados Unidos las tasas de prevalencia
eran una de las ms elevadas del mundo (Baskin, Ard, Franklin, y Allison,
2005) y exista un gran prejuicio hacia este tipo de personas (Puhl et al.,
2010).

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A. Magallares and J.-F. Morales

La Antifat Attitudes Scale (AFA, Crandall, 1994) constaba de 13 tems y

contena tres sub-escalas. El primer factor denominado Antipata ( = .84),
meda si las personas tenan sentimientos negativos hacia las personas con
problemas de peso o no. La segunda sub-escala, llamado Miedo a la Gordura
( = .79), analizaba en qu medida los participantes tenan miedo a coger peso.
Por ltimo, un tercer factor, denominado Voluntad ( = .66), meda si los sujetos
perciban que el peso de las personas era controlable o no. En el cuestionario se
observaba que los hombres puntuaban ms alto en la escala de Antipata y
Voluntad mientras que las mujeres lo hacan en el factor de Miedo a la
Gordura. Adems, Crandall (1994) para comprobar la validez del cuestionario
pas esta escala junto con otros cuestionarios que medan variables que se
relacionaban de forma significativa con el prejuicio hacia otros colectivos desfavorecidos (por ejemplo, autoritarismo, creencia en un mundo justo o conservadurismo poltico), encontrando correlaciones positivas con las diferentes sub-escalas
de la AFA.
La escala AFA se ha usado en muchas ocasiones en diferentes tipos de
investigaciones (Dimmock, Hallett, y Grove, 2009) dando buenos resultados
para medir prejuicio hacia las personas obesas. Sin embargo, en Espaa,
hasta la fecha, no existe una adaptacin al castellano de esta escala. Por
ello, el objetivo del presente artculo es validar una versin castellana de la
escala AFA. Para ello, se harn un anlisis exploratorio y un confirmatorio
para comprobar si la estructura de la escala original propuesta por Crandall
(1994) se mantiene en una muestra de estudiantes universitarios espaoles.
Por lo tanto, con la realizacin de este estudio se pretende verificar la
estructura factorial propuesta por Crandall (1994) y establecer los criterios
psicomtricos que la habilitaran para que la comunidad cientfica hispanohablante pudiera usar este instrumento.
Mtodo
Muestra
La muestra estuvo compuesta por 1.457 participantes con una media de edad de
27.5 aos (DT = 6.92) y con un rango de edad entre 18 y 40 aos. Del total de
participantes, 627 eran hombres y 831 mujeres. Todos los participantes eran
estudiantes de la Universidad Nacional de Educacin a Distancia (UNED). Las
personas que forman parte de la muestra final tenan ndices de Masa Corporal
(IMC) entre 18 y 25 (lo que la comunidad cientfica establece como normopeso).
Los participantes con IMCs superiores a 25 (sobrepeso) o inferiores a 18 (problemas de la conducta alimentaria) fueron eliminados de la muestra. Todos los
sujetos accedieron a participar voluntariamente en la investigacin.
Instrumento
La Escala de Actitudes Antiobesos (AFA, Crandall, 1994) ha sido adaptada al
castellano mediante la metodologa traduccin-retrotraduccin segn lo estipulado

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Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

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por algunos autores (Beaton, Bombardier, Guillemin, y Ferraz, 2000) y las normas
de la International Test Comission (Hambleton y Bollwark, 1991). Mediante esta
metodologa se puede comprobar la equivalencia semntica y estructural entre los
tems de la traduccin al castellano y los originales.
La primera traduccin al castellano de las escalas originales fue realizada por
uno de los autores. Esta traduccin al castellano fue revisada independientemente por otro evaluador adicional, que junto con el traductor principal, acordaron una traduccin consensuada de los tems, en especial de aquellos que ms
dificultad planteaban desde un punto de vista semntico y/o gramatical.
Posteriormente, una traductora inglesa bilinge llev a cabo la retrotraduccin
de la traduccin consensuada del castellano al ingls, desconociendo sta las
escalas originales en ingls para preservar la fiabilidad de la retrotraduccin. La
escala traducida al ingls y la original obtuvieron una coincidencia gramatical
del 100%.
La escala AFA contiene 13 tems y se divide en tres grandes bloques de
preguntas (ver Apndice). En el primero de ellos se incluyen cuestiones relativas
a los sentimientos que suscitan las personas con sobrepeso en los participantes
(Ejemplo: No me gusta mucho la gente gorda). Un segundo tipo de preguntas
versa, en este caso, sobre las sensaciones que genera en los participantes el hecho
de ganar peso (Ejemplo: Una de las peores cosas que me podran pasar es que
ganara unos kilos de peso). Por ltimo, existe una seccin donde se pregunta a
los participantes si perciben que la obesidad es algo controlable o no (Ejemplo:
La gente gorda tiene ese peso principalmente por su propia culpa). Los participantes rellenaban una escala tipo Likert que iba de 1 (nada de acuerdo) a 7
(completamente de acuerdo).

Procedimiento
Se coloc informacin relativa a la realizacin de un estudio en los cursos
virtuales de la asignatura de la que forman parte los investigadores del presente
estudio para pedir colaboradores que quisieran participar. Todos aquellos voluntarios que optaron por formar parte del estudio recibieron crditos en la asignatura. Los alumnos que formaron parte de la muestra final deban descargarse el
cuestionario (la Escala de Actitud Antiobesos) de la citada pgina web y posteriormente mandar por correo ordinario al investigador principal del estudio el
cuestionario rellenado (junto con otros cuestionarios no relevantes para el presente
estudio). Los participantes disponan de un mes para la realizacin de la tarea,
fecha a partir de la cual dejaba de estar disponible el cuestionario. Por la
idiosincrasia de la Universidad donde se ha realizado el presente estudio
(UNED) se obtuvieron datos de todas las provincias de la geografa espaola.

Resultados
Como se coment en la parte de final de la introduccin, el primer objetivo del
estudio era analizar la estructura factorial del cuestionario. Para verificar la

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A. Magallares and J.-F. Morales

estructura interna de la AFA, se realiz un anlisis factorial exploratorio

(Componentes Principales, rotacin Varimax) y otro confirmatorio (Mxima
Probabilidad).
Debido a que se opt por realizar estos dos tipos de anlisis se decidi
dividir la muestra en dos, tal y como recomiendan los expertos (Petrowski, Paul,
Albani, y Brhler, 2012). Para ello, se utiliz el procedimiento de SPSS para
generar muestras aleatorias, que permiti que la muestra original fuera dividida
en dos mitades. Despus de dividir la muestra, se aplic el anlisis factorial
exploratorio en una mitad y la segunda mitad de la muestra fue utilizada para
realizar el anlisis factorial confirmatorio. El objetivo de este paso es comprobar
si existe convergencia o no entre el anlisis exploratorio y el confirmatorio.
Adems, es importante mencionar que el anlisis factorial exploratorio es una
herramienta til en reas en las que no se conoce la posible agrupacin de los
datos pero cuando existen hiptesis plausibles sobre la estructura de un modelo,
como es el caso, los expertos aconsejan tambin el uso del anlisis factorial
confirmatorio (Bollen, 1989). Por esta razn, se opt por trabajar con ambos
tipos de anlisis.
Para realizar el anlisis factorial exploratorio se utiliz el programa SPSS.
Para el anlisis factorial confirmatorio se emple el programa AMOS
(Arbuckle, 2011). Para el estudio de los ajustes de los modelos no se us el
test de 2, dado que es muy sensible al tamao de la muestra y no es
aconsejable cuando el nmero de casos es mayor de 400, pues siempre resulta
significativa. Por ello, entre la gran cantidad de ndices de ajuste existentes,
elegimos algunos que son bien conocidos y recomendados, como el RMSEA
(Residual Mean Squared Error Approximation Index), el NFI (Normed Fit
Index) y el CFI (Comparative Fit Index). Los valores menores de .05 en el
caso del RMSEA, y superiores a .95 en el caso del NFI y CFI indican un buen
ajuste (Kline, 2011). El tamao muestral fue suficiente dado que la relacin
entre el nmero de sujetos y el nmero de tems fue mayor que 45:1 (Bentler y
Chou, 1987).
El segundo de los objetivos del estudio era analizar las propiedades
psicomtricas de la escala AFA. En este caso se opt por calcular los alphas de
Cronbach (coeficiente que sirve para medir la fiabilidad de una escala de medida)
de la escala y de las sub-escalas (Cronbach y Shavelson, 2004).

Anlisis factorial exploratorio

En primer lugar se estim el coeficiente Alfa de Cronbach de la escala al completo
(13 tems). La fiabilidad de la escala total fue .85. A pesar de tener un alfa tan
elevado (que indica que todos los tems estn midiendo lo mismo) se opt por
realizar el anlisis factorial exploratorio para comprobar si se puede replicar o no
la estructura factorial original de Crandall (1994).
Antes de realizar el anlisis exploratorio se realizaron una serie de clculos
previos. En primer lugar, se analiz si nuestros datos se ajustaban a una
distribucin normal. Para ello se decidi medir la asimetra (la distribucin

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Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

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normal es simtrica si tiene un valor de asimetra en torno a 0) y la curtosis

(medida del grado en que las observaciones estn agrupadas en torno al punto
central. Para una distribucin normal, el valor del estadstico de curtosis debe
estar en torno a 0) de las variables utilizadas en el estudio. De acuerdo a los
anlisis realizados se comprob que las variables analizadas se ajustaban a una
distribucin normal (valores comprendidos entre -1 y +1 para los 13 tems de
la escala). A continuacin, se analiz la multicolinealidad de las variables de
nuestro estudio. Se dice que existe multicolinealidad entre las variables explicativas cuando hay algn tipo de dependencia lineal entre ellas, o lo que es lo
mismo, si existe una fuerte correlacin entre las mismas. Para ello se suele
calcular el test de esfericidad de Bartlett y la medida de adecuacin muestral
de Kaiser-Mayer-Olikin (KMO). El test de esfericidad se interpreta de la
siguiente manera: si se acepta la hiptesis nula (p > .05) significa que las
variables no estn intercorrelacionadas y por tanto no tiene mucho sentido
llevar a cabo un Anlisis Factorial (Bartlett, 1950). En nuestro caso obtuvimos
una 2 de 6595.66 (78 gl) y con una p < .01. En el caso del KMO se
recomienda que el valor se encuentre entre el rango 0 y 1, pero ms cercano
a la unidad (Kaiser, 1970). En nuestro caso obtuvimos un valor de KMO .836
que, segn la literatura revisada, es bastante aceptable (Guttman, 1954). Una
vez realizados estos clculos previos (normalidad y multicolinealidad) se
decidi realizar el anlisis factorial exploratorio.
Una vez hechas estas comprobaciones, se opt por realizar un anlisis
factorial exploratorio con el Mtodo de Mxima Verosimilitud (Kim y
Mueller, 1978) y con una rotacin Varimax (Kaiser, 1958). La ventaja principal de las rotaciones ortogonales (como es la rotacin Varimax) es su simplicidad, ya que los pesos representan las correlaciones entre los factores y las
variables. Sin embargo esto no se cumple en el caso de las rotaciones
oblicuas.
A partir del anlisis de componentes principales llevado a cabo con los 13
tems de la Escala de Actitudes Antiobesos con una muestra de 758 sujetos se
obtuvieron tres componentes en la solucin final. Estos tres factores fueron
extrados con valores propios superiores a 1 tal y como recomiendan los expertos
(Tabachnick y Fidell, 1996).
Los tres componentes explican el 59.56% de la varianza total, con unas
saturaciones que pueden verse en la Tabla 1.
El primer componente (Antipata), explica el 32.25% de la varianza. Incluye
los tems, del 1 al 7. El segundo componente (Miedo a la Gordura), explica el
17.17% de la varianza. Est formado por los tems 8, 9 y 10. El tercer componente
(Voluntad), explica el 10.12% de la varianza. Est formado por los tems 11, 12 y
13. La estructura encontrada en este anlisis exploratorio es una rplica de la
hallada originalmente por Crandall (1994).
Es importante mencionar que algunos autores (Van Groen, Klooster, Taal, Van
de Laar y Glas, 2010) recomiendan que no se identifiquen como factores aquellos
que posean menos de cuatro tems (como en el caso de los factores de Miedo a la
Gordura y Voluntad). Ahora bien, dado que el autor del instrumento original

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A. Magallares and J.-F. Morales

Tabla 1.

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afa1
afa2
afa3
afa4
afa5
afa6
afa7
afa8
afa9
afa10
afa11
afa12
afa13

Matriz de componentes rotados.

Factor 1

Factor 2

Factor 3

.60
.44
.77
.71
.74
.79
.60
.02
.25
.02
.08
.04
.34

.11
.07
.01
.07
.03
.12
.21
.88
.79
.87
.17
.16
.11

.25
.20
.04
.03
.01
.11
.27
.17
.10
.20
.80
.82
.62

(Crandall, 1994) dise de esta manera la escala, optamos por respetar esa
estructura, a pesar de la citada inconveniencia metodolgica.
Una vez establecidos los factores mediante el anlisis exploratorio se opt por
calcular la fiabilidad de los tres sub-escalas halladas. El Alfa de Cronbach de la
sub-escala Antipata fue .86, la de Miedo a la Gordura de .78 y la de Voluntad
de .68.
Por ltimo, se calcularon las correlaciones de Pearson entre las diferentes subescalas (Tabla 2). Como se puede observar, se hallaron correlaciones positivas y
significativas entre los tres factores hallados en el anlisis exploratorio.

Anlisis factorial confirmatorio

Con la otra mitad de la muestra (759 sujetos) se realiz un anlisis factorial
confirmatorio. Como ya se coment, el objetivo de realizar este tipo de anlisis
era comprobar si exista convergencia o no con lo obtenido en el exploratorio y, al
mismo tiempo, seguir las recomendaciones de los expertos que aconsejan hacer un
anlisis confirmatorio cuando existen indicios de que existe una estructura factorial determinada (Bollen, 1989).

Tabla 2.

Antipata
Miedo
Voluntad

Correlaciones entre las sub-escalas de AFA.

Antipata

Miedo

.33**
.38**

.36**

Nota: **La correlacin es significativa al nivel .01 (bilateral)

Voluntad

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Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

19

En primer lugar, se calcul el alpha de Cronbach de la escala total (13

tems). De nuevo se obtuvo un valor bastante elevado (.80). Se opt por
realizar el anlisis factorial, en este caso confirmatorio, a pesar de que este
resultado indique que los tems pueden estar midiendo el mismo constructo,
ya que se quera comprobar si la estructura factorial de Crandall (1994) se
ajustaba a nuestros datos. Para ello, se realiz un anlisis factorial confirmatorio, con tres factores: Antipata (tems del 1 al 7), Miedo a la Gordura
(tems del 8 al 10) y Voluntad (tems del 11 al 13).
Teniendo en cuenta los ndices de ajuste comentados al principio de esta
seccin de Resultados, no se podra decir que los ndices de ajuste que se
obtuvieron sean enteramente satisfactorios (RMSEA = .08; NFI = .89;
CFI = .90). Sin embargo, es importante mencionar que segn Hair, Anderson,
Tatham y Black (1998) los valores inferiores a .05 para el RMSEA indican un
buen ajuste y valores inferiores a .10 (como es nuestro caso) un ajuste razonable.
Browne y Cudeck (1993) tambin postulan que un ajuste menor o igual a .08 es
razonable.
En el caso del ndice NFI, Bentler y Bonnet (1980) establecen que valores
iguales o superiores a .90 indican un buen ajuste, aunque algunos otros
autores (Hu y Bentler, 1999) son ms estrictos y postulan que el valor
debe estar por encima de .95. En nuestro caso, hallamos un NFI de .89 lo
cual nos indica que el ajuste se acerca al standard de Bentler y Bonnet
(1980). Este doble criterio es tambin aplicable para el ndice CFI, que, en
nuestro caso, fue de .90, lo cual indica que desde el criterio menos
exigente de Bentler y Bonnet (1980) podramos estar hablando de un ajuste
aceptable.
El modelo de tres factores relacionados, con los coeficientes estandarizados
(los pesos relativos que cada variable tiene en el factor), se muestra en la
Figura 1.
Como se puede ver, el anlisis factorial confirmatorio pone de manifiesto la
existencia de una estructura de tres factores (Antipata, Miedo a la Gordura y
Voluntad). Estas tres sub-escalas se encuentran positivamente relacionadas
entre ellas. De nuevo hallamos que los tems del 1 al 7 forman parte del
primer factor (Antipata), los tems del 8 al 10 parte del segundo (Miedo a la
Gordura) y los tres ltimos (11 al 13) parte del tercer factor (Voluntad). Tal y
como se encontr con el anlisis factorial exploratorio, hallamos una estructura
factorial similar a la desarrollada originalmente por Crandall (1994). Por lo
tanto, podemos hablar de convergencia en los resultados con ambos tipos de
anlisis.
Por ltimo, una vez establecidos los factores mediante el anlisis confirmatorio
se opt por calcular la fiabilidad de los tres sub-escalas. El Alfa de Cronbach de la
sub-escala Antipata fue .70, la de Miedo a la Gordura de .85 y la de Voluntad
de .72.
Tomados en su conjunto, estos resultados ponen de manifiesto que la Escala de
Actitudes Antiobesos presenta tres sub-escalas claramente definidas, existiendo
una relacin positiva entre los diferentes factores del instrumento, tal y como

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A. Magallares and J.-F. Morales

E1

AFA1

E2

AFA2

E3

AFA3

.57
.28

E4

.68

Antipata

.62

AFA4

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.63
E5

AFA5

E6

AFA6

E7

AFA7

E8

AFA8

E9

AFA9

.79
.63

.24

Miedo a la
Gordura

.85
.68

.32
.45

.87
E10

AFA10

E11

AFA11
.68

E12

E13

AFA12

AFA13

.80

Voluntad
.57

Figura 1. Modelo de tres factores relacionados con los coeficientes estandarizados ().

muestran los resultados tanto del anlisis factorial exploratorio como del anlisis
factorial confirmatorio.

Diferencias de gnero
Por ltimo, con el total de la muestra (1.457 participantes) se realizaron tres
anlisis de varianza (ANOVA) para comprobar si existan diferencias en funcin
del gnero en las sub-escalas del AFA tal y como hall originalmente Crandall
(1994). Como puede observarse en la Tabla 3, los hombres puntan ms alto en la
sub-escala de Antipata (F(1, 1455) = 35.67, p < .01) mientras que las mujeres lo
hacen en la de Miedo a la Gordura (F(1, 1455) = 75.34, p < .01) y Voluntad (F(1,
1455) = 60.54, p < .01).

Antifat Attitudes Scale / Escala de Actitud Antiobesos

Tabla 3.

Hombres

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Mujeres

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Descriptivos de la escala AFA para hombres y mujeres.

Antipata
Miedo
Voluntad
Antipata
Miedo
Voluntad

Media

Desviacin tpica

Tamao muestral

1.96
2.73
3.35
1.73
3.39
3.83

0.74
0.96
0.79
0.75
1.72
1.39

627

831

Discusin
El presente artculo pone de manifiesto que la Escala de Actitud Antiobesos
(AFA, Crandall, 1994) es un cuestionario que puede ser usado en la comunidad hispanohablante para medir el prejuicio hacia las personas con problemas de peso. A tenor de los resultados obtenidos, esta escala tiene una
estructura factorial de tres sub-escalas (Antipata, Miedo a la Gordura y
Voluntad), tal y como han puesto de manifiesto tanto el anlisis factorial
exploratorio como el confirmatorio, y al mismo tiempo que la fiabilidad de la
escala total como la de las sub-escalas es la adecuada, atendiendo a los
alphas de Cronbach encontrados (Cronbach y Shavelson, 2004). Adems,
se ha hallado que las diferentes sub-escalas se encuentran positivamente
relacionadas las unas con las otras tal y como han mostrado los anlisis
realizados.
Por lo tanto, los dos objetivos que se perseguan, replicar la estructura factorial
del cuestionario de Crandall (1994) y analizar las propiedades psicomtricas de la
escala, han sido cumplidos a tenor de los resultados obtenidos. Creemos que en
funcin de lo expuesto en las secciones precedentes, el cuestionario AFA puede
ser utilizado con garanta para medir actitudes antiobesos.
Es importante recalcar que la escala AFA (Crandall, 1994), tal y como se
ha comentado en la seccin introductoria, no es la nica que existe para medir
actitudes antiobesos. Por ejemplo, existen cuestionarios abiertos para medir
actitudes hacia las personas obesas (Allison et al., 1991; Bacon et al., 2001;
Lewis et al., 1997; Morrison y OConnor, 1999) y tambin medidas implcitas
(Teachman y Brownell, 2001). Ambos tipos de herramientas han demostrado
ser eficaces para medir actitudes negativas hacia las personas obesas. En
cualquier caso, creemos que la escala presentada en este trabajo es un instrumento muy valioso para medir el prejuicio hacia las personas obesas, tal y
como hemos dejado de manifiesto a lo largo del manuscrito, aunque creemos
que es importante que se conozcan tambin otros instrumentos y que los
profesionales que quieran medir actitudes antiobesos elijan aquella herramienta
que consideren ms til.
Adicionalmente, podemos decir, en funcin de nuestros resultados, que
los hombres puntan ms alto en la sub-escala de Antipata mientras que las

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22

A. Magallares and J.-F. Morales

mujeres lo hacen en las de Miedo a la Gordura y Voluntad. En el estudio

original de Crandall (1994), los hombres puntuaban ms alto en la escala de
Voluntad al igual que en otros trabajos ms recientes (Magallares y Morales,
2013). Es un resultado inesperado puesto que la percepcin de control del
peso se relaciona con el prejuicio que se muestra hacia las personas obesas,
tal y como nuestras correlaciones muestran y como han sugerido algunos
autores recientemente (OBrien, Latner, Ebneter, y Hunter, 2013). Por lo
tanto, podemos decir que aunque las mujeres puntan ms alto en Voluntad
(es decir, perciben la obesidad como algo ms controlable) esto no se traduce
en un mayor prejuicio hacia las personas obesas, lo cual puede estar relacionado con el hecho de que las mujeres interiorizan la norma social de
delgadez, es decir, que se aplican a ellas mismas ese standard acerca de la
controlabilidad del peso ms que externalizarlo a travs de la expresin de
actitudes negativas hacia las personas con problemas de peso (Magallares y
Morales, 2013).
Por otra parte, en futuros trabajos debera abordarse tambin el estudio de la
validez de constructo y analizar qu otras variables se relacionan con la expresin
del prejuicio hacia las personas obesas. La revisin de la literatura sugiere que hay
otras variables (como el sexismo, el autoritarismo por citar dos de ellas) que se
relacionan con las actitudes negativas hacia las personas con sobrepeso (Ebneter,
Latner, y OBrien, 2011).
Como limitaciones del presente trabajo podemos mencionar al menos dos.
En primer lugar, se trata de una muestra de estudiantes universitarios. Creemos
que hubiera sido interesante poder acceder a participantes de otros estratos
sociales o con un menor nivel educativo, de cara a que la muestra fuera lo ms
heterognea posible. En segundo lugar, como se ha comentado, las personas
con IMCs corporales inferiores a 18 o superiores a 25 fueron eliminados de la
muestra final. Para futuras ocasiones sera interesante analizar las puntuaciones
de los participantes con pesos corporales ms elevados porque tal y como ha
puesto de manifiesto la investigacin se ha encontrado que las propias personas obesas muestran prejuicios hacia los miembros de su propio grupo
(Crandall, 1994).
A pesar de estas limitaciones, el presente estudio muestra claramente que la Escala
de Actitud Antiobesos es una herramienta vlida y adecuada para la medida del
prejuicio hacia las personas obesas, lo que ser til para todos aquellos investigadores
del mbito hispanohablante que estn interesados en estudiar el prejuicio hacia las
personas con problemas de peso.

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Appendix

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Dislike
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)

I really dont like fat people much.

I dont have many friends that are fat.
I tend to think that people who are overweight are a little untrustworthy.
Although some fat people are surely smart, in general, I think they tend not to be
quite as bright as normal weight people.
I have a hard time taking fat people too seriously.
Fat people make me somewhat uncomfortable.
If I were an employer looking to hire, I might avoid hiring a fat person.

Fear of fat
(8) I feel disgusted with myself when I gain weight.
(9) One of the worst things that could happen to me would be if I gained 25 pounds.
(10) I worry about becoming fat.
Willpower
(11) People who weigh too much could lose at least some part of their weight through
a little exercise.
(12) Some people are fat because they have no willpower.
(13) Fat people tend to be fat pretty much through their own fault.

Apndice
Antipata
(1)
(2)
(3)
(4)

No me gusta mucho la gente gorda.

No tengo muchos amigos/as que sean gordos.
Tiendo a pensar que la gente con sobrepeso son de poca confianza.
Aunque algunas personas gordas sean seguramente inteligentes, en general, creo
que no son tan brillantes como la gente con un peso normal.
(5) Me cuesta tomar en serio a una persona gorda.
(6) La gente gorda me hace sentir algo incmodo/a.
(7) Si fuera un empresario buscando a alguien que contratar, evitara contratar a una
persona gorda.

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A. Magallares and J.-F. Morales

Miedo a la Gordura
(8) Me siento asqueado/a conmigo mismo/a cuando gano algo de peso.
(9) Una de las peores cosas que me podran pasar es que ganara unos kilos de peso.
(10) Me preocupa ponerme gordo/a.
Voluntad

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(11) La gente que pesa mucho podra perder algo de su peso con un poco de ejercicio.
(12) Alguna gente est gorda porque no tiene fuerza de voluntad.
(13) La gente gorda tiene ese peso principalmente por su propia culpa.