TME Presenta 1

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERA
INGENIERIA AMBIENTAL Y MANEJO DE

RIESGOS NATURALES
TRANSFERENCIA DE MASA Y ENERGA

Vctor Hugo Arias
Tcnicas de aprendizaje: La mayutica

La mayutica que proviene del griego que significa "dar a luz
Ideologa que el saber era dar a luz un nuevo conocimiento
Es el conocimiento a travs del cuestionamiento

Es una tcnica que consiste en interrogar a una persona para hacer que
llegue al conocimiento a travs de sus propias conclusiones y no a travs de
un conocimiento aprendido y concepto pre conceptualizado
La mayutica se basa en la capacidad intrnseca de cada individuo, la cual
supone la idea de que la verdad est oculta en el interior de uno mismo.
Tcnicas de aprendizaje: La mayutica

La tcnica consiste en preguntar al interlocutor acerca de algo (un
problema, por ejemplo) y luego se procede a debatir la respuesta dada
por medio del establecimiento de conceptos generales. El debate lleva al
interlocutor a un concepto nuevo desarrollado a partir del anterior. Por lo
general la mayutica suele confundirse con la irona o mtodo socrtico y
se atribuye a Scrates
la mayutica cree que el conocimiento se encuentra latente de manera
natural en el alma y que es necesario descubrirlo. Este proceso de
descubrimiento del propio conocimiento se conoce como dialctica y es
de carcter inductivo.
Fuente: WIKI: http://es.wikipedia.org/wiki/May%C3%A9utica
Referencia: Articulo Visin Ejecutiva, Cundo ser jefe lder o coach?, Semanario de Economa y negocios LIDERES lunes 1 de septiembre del 2014
Mensaje Twitter: Tanya Alvaro 2014
Transferencia de masa y energa

Presentacin del silabo
Relacin en la malla curricular de la carrera

Introduccin a los fenmenos de transporte
La naturaleza impone ciertas restricciones que deben
considerarse cuando se analiza o disea un proceso. Es
imposible considerar una entrada de 100 g de sodio y
una salida de 200 g de sodio.
La transferencia de masa es un transporte de
componentes que se encuentran bajo un gradiente de
potencial qumico. El componente se mueve en la
direccin de reduccin del gradiente de concentracin.

Masa o Materia
En fsica, la masa es una medida de la cantidad de materia
que posee un cuerpo.[1] Es una propiedad intrnseca de los
cuerpos que determina la medida de la masa inercial y de la
masa gravitacional. La unidad utilizada para medir la masa en
el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (kg). Es
una magnitud escalar.
No debe confundirse con el peso, que es una magnitud
vectorial que representa una fuerza. Tampoco debe
confundirse con la cantidad de sustancia, cuya unidad en el
Sistema Internacional de Unidades es el mol.

Definicin de transporte o transferencia de masa:
El transporte o migracin de un constituyente de una regin de alta
concentracin uno de menor concentracin es conocida como
transferencia de masa.
Ejemplo:
Ca1 y Ca2 son concentraciones del componente a en el punto 1 y
punto 2 respectivamente.
Si Ca1 > Ca2 entonces se produce la transferencia de masa desde el
punto 1 al punto 2.

Introduccin a los fenmenos de transporte
Las operaciones que involucran transferencia de masa

juega un rol muy importante en muchos procesos
industriales
y de tratamiento de desechos ,
tratamiento de suelos, agua y aire contaminados, como
por ejemplo:
Ejemplo de operaciones que involucre TM: Absorcin
de gases y vapores, extracciones liquido lquido,
destilacin, secado y otras tcnicas de separacin.

Unidades Relacionadas con la transferencia de masa:
magnitudes fundamentales:
Longitud
Masa
Tiempo
Intensidad elctrica
Temperatura
Intensidad luminosa
Cantidad de sustancia

Mltiplos y sub-mltiplos de
unidades del Sistema
Internacional de Unidades (SI)
Kilogramo 10 g (kg)
Hectogramo 10 g (hg)
Decagramo 101 g (dag)
gramo, 1 g (g)
decigramo, 101 g (dg)
centigramo, 102 g (cg)
miligramo, 103 g (mg)
microgramo, 106 g (g)
nanogramo, 109 g (ng)
picogramo, 1012 g (pg)
femtogramo, 1015 g (fg)
attogramo, 1018 g (ag)
zeptogramo, 1021 g (zg)
yoctogramo, 1024 g (yg)
Yottagramo 1024 g (Yg)

Zettagramo 1021 g (Zg)
Exagramo 1018 g (Eg)
Petagramo 1015 g (Pg)
Teragramo 1012 g (Tg)
Gigagramo 109 g (Gg)
Megagramo o Tonelada mtrica 106 g (Mg o t)
Quintal mtrico 105 g (q)
Miriagramo 104 g (mag)
Kilogramo 10 g (kg)

Ejercicios sobre: Unidades aplicadas a las transferencia de masa
Convertir:
200 Kg
a
lb, g, mg, ug
1200 lb
a
Tn, Kg, onzas
Resolver los siguientes ejercicios:
El anlisis de la calidad de agua de un lago contiene la siguiente
informacin:
3000 mg/l de Cd2+
400 g/l de Ca 2+
DBO 250 mg / l
DQO 700 mg / l
Slidos Suspendidos 100 ug / l
El personal tcnico necesita conocer todos los datos en Kg / m3

Concentracin y relaciones de flujos
Cuando existe combinacin, mezcla, solucin o reaccin qumica, se
puede establecer la concentracin (cantidad de uno de los elementos
respecto al otro). La concentracin de una especie o componente en
particular se puede expresa en varias formas: masa, fraccin msica,
Porcentaje (%), relacin masa / masa, etc.
En transferencia de masa el gradiente de concentracin es la fuerza
conductora cuando las otras fuerzas se mantienen constantes
(temperatura, presin, etc.). El gradiente de concentracin es
generalmente expresado en trminos de concentracin de masa del
componente que estamos analizando. Ejemplo:
CA es concentracin del componente A
Ci es la concentracin del componente i

Concentraciones en:
Masa
fraccin msica
Molar
fraccin molar

Concentracin msica:
La concentracin msica en muchas ocasiones
esta expresado como densidad, la cual esta
definido como la masa por unidad de
volumen:

Fraccin Msica:
La fraccin msica de la especie i esta definida
por la relacin de la concentracin msica de
la especie y la densidad de masa total

Concentracin Molar
La concentracin molar de un componente se representa por
Ci, esta definido como las moles del componente por unidad
de volumen de mezcla. La concentracin total en el sistema
puede ser obtenido de la suma de todas las concentraciones
molares de todas las especies, representado como:

Algunas veces en las operaciones o procesos se necesita
convertir de la concentracin msica a concentracin molar.
Esta conversin puede obtenerse dividiendo la concentracin
en masa de la especie o componente para el peso molar de
esa especie.
Para una mezcla de gas ideal la concentracin molar de la
especie i puede obtenerse de la ley del gas ideal (PV=nRT) por
la siguiente ecuacin, donde pi es la presin parcial de la
especie i en la mezcla, T es la temperatura absoluta y R la
constante universal de los gases.
Revisin: conocimientos bsicos

Gases:
Ley de Boyle: PV = k ; V = 1 / P (a T y n ctes)

Ley de Charles: V = V/T = k (a P y n ctes)
Ley Charles y Gay lussac:
Ley General (combinada): PV = nRT
Ley de Dalton : P(T) = P1 + P2 + Pn
Ley de Avogadro: V = kn ; V / n = k = cte

Lquidos:
Concentracin de disoluciones (soluciones)
Porcentaje en masa:
%m = ( masa soluto/masa de la disolucin) * 100
%m = (gramos de soluto/gramos de soluto + gramos de solvente) * 100
Molaridad:
M = moles del soluto / litros de disolucin

Lquidos:
Normalidad:
N = peso equivalente / litro de disolucin
Peso equivalente = masa molar / litro de disolucin
Molalidad:
m = moles de soluto / Kg de solvente

Lquidos:
Dilucin:
Concentracin * volumen inicial = concentracin * volumen final
C1*V1 = C2*V2
Ley de Henry:
Concent. de un gas en un liquido = Cte de Henry * Presin parcial
.
Ejercicios sobre disoluciones:
Se prepara una disolucin mezclando 1 g de etanol con 100 g
de agua. Cul es el porcentaje en masa del etanol en la
disolucin.
Una muestra de 135 g de agua de mar se evapora a la
sequedad dejando 4,73 g de residuos slidos. Calcular el
porcentaje en masa del soluto presente en el agua de mar
original.
.
Calcule la molaridad de un disolucin preparada disolviendo
11,5 g de NaOH slido en agua suficiente para preparar 1,50 l
de la disolucin.
Calcule la molaridad de una disolucin preparada disolviendo
1,56 g de HCl gaseoso en agua suficiente para preparar 26,8
ml de la disolucin.
.
Una disolucin de cido sulfrico contiene 86 g de H2SO4 por
litro de disolucin. Calcular su normalidad.
Calcule la normalidad de una disolucin que contiene 23,6 g

de KOH en 755 ml de la disolucin.
.
Qu volumen de acido sulfrico 16 M debe utilizarse para
preparar 1,5 l de una disolucin de H2SO4 0,10 M?
Qu volumen de HCl 12 M se debe tomar para preparar 0,75

l de HCL 0,25 M?
.
Calcule la cantidad indicada para cada disolucin.
A) El % en masa del soluto cuando se disuelven 2,05 g de
NaCl en 19,2 g de agua
B) La masa del soluto contenida en 26,2 g de una disolucin
10,5 % CaCl2.
C) La masa del NaCl requerido para preparar 225 g de una
disolucin 5, 05% NaCl.
.
Calcule la cantidad indicada para cada disolucin.
A) la masa del soluto presente en 235 ml de una disolucin de
NaOH 0,251 M.
B) La molaridad de la disolucin cuando se disuelven en el
agua 0, 293 moles de KNO3 a un volumen final de 125 ml.
C) El numero de moles de HCL presentes en 5,05 l de unaa
disolucin 6,01 M.

Slidos y lquidos en slidos gases en slidos:
Fraccin en masa:
X(i) = masa de componente (i) / masa total
% masa = masa del componente (i) / masa total

Fraccin Molar:
La fraccin molar de la especie i se obtiene dividiendo la
concentracin molar de la especie i para la concentracin
total en el sistema.
Para lquidos y slidos
Para los gases
Ejemplo:
Calcula la concentracin msica de 2 g mol de dixido de
azufre que es usado para fabricar acido sulfrico en un
reactor de 0.30 m3 de capacidad.
Calculo de la masa:
m = 2 g mol x 64 g/ g mol = 128 g
Calculo de la concentracin:
d=m/V
d = 128 g / 0.20 m3
d = 0.64 kg / m3
Ejemplo 2:
Una mezcla de gases nobles (He, Ar, Kr y Zn) se encuentra a
una presin de 100 kPa y a una temperatura de 200oK, si la
mezcla tiene igual fraccin molar de cada uno de los gases
determine:
a) La composicin de la mezcla en trminos de fraccin en
masa.
b) Concentracin molar total
c) la densidad de masa
S consideramos 100 kmol de la mezcla los pesos moleculares

He = 4 kgmol, Ar= 40 kgmol, Kr = 83,8 kg mol, Xe = 131.3 Kg mol
La cantidad de moles de cada componente es = 25 moles
El total de masa de la mezcla es:
mT = 25x4 + 25x40 + 25 x 83.8 + 25 x 131.3 = 6477.5 kg
La fraccin msica ser:
He : 25 x 4 / 6477.5 = 0.015
Kr : 25 x 83.8 / 6477.5 = 0.323
Ar : 25 x40 / 6477.5 = 0.154

Xe : 25 x 131.3 / 6477.5 = 0.507
El peso molecular promedio de la mezcla es:

M = masa total / 100 kmol
M = 6477.5 kg / 100 k mol = 64.775 Kg / kmol
M = 0.06477.5 kg / mol
Calculo de la concentracin total:

T = 200 K, P = 100 kPa, R = 8.314 kPa.m3 / Kmol x K
C = P/RT = 60.14 mol / m3
Calculo de la densidad msica:
d=CxM
d = 60.14 mol / m3 x 0.064775 kg / mol = 3.896 kg / m3

Velocidad msico, molar, volumtrica
La velocidad msica promedio puede estar definida en trminos de la

concentracin msica y la velocidad de la especie i sobre el eje establecido
se expresa como:

La velocidad molar promedio puede estar definida en forma anloga a la

velocidad msica y se expresa como:

Para un anlisis experimental de la velocidad volumtrica promedio es

importante establecer un sistema de volumen constante. La velocidad
volumtrica promedio puede ser expresada por:
Donde
es el volumen molar parcial de la especie i
Ejemplo 3:
Una Kmol de una mezcla de gases a una presin de 250
kPa y 303oK contiene 10 % CH4, 30% C2H8 y 60 % de H2
por volumen. Las velocidad absolutas de cada una de las
especies son: - 10 m/s, - 5 m/s y 15 m/s respectivamente
todas en la direccin del eje z.
a) Determine la velocidad promedio para la mezcla

FLUJOS
El flujo es definido como la razn de transporte de una especie i por
unidad de rea en la direccin normal al del transporte. El flujo es
calculado con respecto a un marco de referencia.
El flujo molar de una especie i puede ser expresado como:
Donde C es la concentracin y u(i) es la velocidad de i con respecto al

marco de referencia en igual forma podemos expresar el flujo msico

Ley de conservacin de la materia
La ley de conservacin de la masa, ley de conservacin de la materia o
ley de Lomonsov-Lavoisier es una de las leyes fundamentales en todas
las ciencias naturales. Fue elaborada independientemente por Mijal
Lomonsov en 1745 y por Antoine Lavoisier en 1785. Se puede enunciar
como.
En una reaccin qumica ordinaria la masa permanece constante, es
decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de
los productos.
Una salvedad que hay que tener en cuenta es la existencia de las
reacciones nucleares, en las que la masa s se modifica de forma sutil, en
estos casos en la suma de masas hay que tener en cuenta la equivalencia
entre masa y energa. Esta ley es fundamental para una adecuada
comprensin de la qumica.
BALANCE DE MASA
http://blog.utp.edu.co/balances/files/2011/01
/BMSINREACCI%C3%93N.pdf

Balance de masa (materia)
CLASIFICACIN DE LOS PROCESOS
Los balances de masa o balances de materia se basan en la ley
de la conservacin de la materia, que establece que la
materia no se crea ni se destruye.
Los balances de masa son utilizados en el diseo de un nuevo
proceso o en el anlisis de uno ya existente.
Los procesos fsicos o qumicos pueden clasificarse en

intermitentes (batch), continuos o semi intermitentes y como
estacionarios (en rgimen permanente) o transitorios.

Proceso intermitente: La alimentacin se introduce al sistema al
principio del proceso, y todos los productos se extraen juntos
tiempo despus.
Proceso continuo: Las entradas y salidas fluyen continuamente

durante el proceso.
Proceso semi intermitente: Cualquier proceso que no es

intermitente ni es continuo.
Proceso en rgimen permanente o estacionario: Todas las variables
del proceso (temperaturas, presiones, volmenes, velocidades de
flujo) no cambian con el tiempo, excepto, por fluctuaciones
pequeas alrededor de los valores promedio constantes.

Proceso transitorio: Cualquiera de las variables del proceso cambia
con el tiempo.
Los procesos intermitentes y semi intermitentes son operaciones en
rgimen no permanente y los procesos continuos pueden ser
transitorios o estacionarios.
El proceso intermitente se usa cuando se producen cantidades

pequeas de producto en una nica ocasin, mientras que para
producciones grandes se usan procesos continuos en rgimen
permanente. Las condiciones de un rgimen transitorio existen
durante el arranque de un proceso y en los cambios subsecuentes en
las condiciones de operacin del proceso.

ECUACIN GENERAL DE BALANCE
Un balance o inventario sobre una sustancia en un sistema
(una unidad del proceso, varias unidades o el proceso
completo) puede escribirse de la siguiente forma general:
Entrada (entra a travs de las fronteras del sistema) +
Produccin (producida dentro del sistema) Salida (sale a
travs de las fronteras del sistema) Consumo (consumida
dentro del sistema) = Acumulacin (acumulada dentro del
sistema).
Sistema de anlisis, es un proceso, una etapa

o una parte o componente del proceso
Limites o frontera del sistema, esta definida
por los procesos o elementos involucrados en
el anlisis.
Diagrama del balance general de masa

E
S
G
PROCESO
A
ENTRADA + GENERACION CONSUMO SALIDA = ACUMULACION
Otra forma de expresar la ecuacin de balances es:

Esta ecuacin general de balance puede escribirse para
cualquier sustancia que entre o salga de cualquier proceso,
para cualquier especie atmica (balance parcial de masa) o
para las masas totales de los flujos de entrada y salida
(balance total de masa).
Se pueden escribir dos tipos de balances:

diferenciales e
integrales

Balances diferenciales: Indican lo que est sucediendo en
un sistema en un instante de tiempo. Cada trmino de la
ecuacin de balance es una velocidad (velocidad de entrada,
velocidad de produccin) y tiene unidades de la unidad de la
cantidad balanceada dividida entre una unidad de tiempo
(g/s, barriles/da).
Este tipo de balance se aplica generalmente a procesos
continuos.

Balances integrales: Describen lo que ocurre entre dos
instantes de tiempo. Cada trmino de la ecuacin de balance
es una cantidad de la cantidad balanceada y tiene las
unidades correspondientes (g, lb, barriles).
Este tipo de balance se aplica generalmente a procesos
intermitentes siendo ambos instantes de tiempo el momento
en que se efecta la entrada y el momento previo a la
extraccin del producto

BALANCES EN
PERMANENTE:
PROCESOS
CONTINUOS
EN
RGIMEN
Para cualquier sustancia involucrada en el proceso el trmino

de acumulacin en la ecuacin de balance debe ser igual a
cero, de lo contrario, la cantidad de la sustancia en el sistema
debe necesariamente cambiar con el tiempo y, por definicin,
el proceso no se llevara a cabo en rgimen permanente. As
pues, para los procesos continuos en rgimen permanente, la
ecuacin general de balance se simplifica en:
Entrada + produccin = salida + consumo

EJERCICIO:
Mil quinientos kilogramos por hora de una mezcla de benceno
y tolueno que contiene 55% en masa de benceno se separan,
por destilacin, en dos fracciones. La velocidad de flujo
msico del benceno en la parte superior del flujo es de 800
kg/h y la del tolueno en la parte inferior del flujo es de 600
kg/h. La operacin se lleva a cabo en rgimen permanente.
Escriba los balances del benceno y del tolueno para calcular
las velocidades de flujo no conocidas de los componentes en
los flujos de salida.

Grafico: Diagrama de Flujo:

ANALISIS DEL EJERCICIO:
El proceso se efecta en rgimen permanente y por eso el trmino acumulacin

de los balances de masa es cero. Como no ocurren reacciones qumicas, los
trminos de produccin y consumo son iguales a cero. Por lo tanto, la ecuacin de
balance de masa toma la forma:
Entrada = salida.
Balance parcial de masa de benceno:
825 kg b/h = 800 kg b/h + q2 q2 = 25 kg b/h
Balance parcial de masa de tolueno:
675 kg t/h = q1 + 600 kg t/h q1 = 75 kg t/h
Comprobacin:
Balance total de masa:
1500 kg/h = 800 kg/h + q1 + q2 + 600 kg/h 1500 kg/h = 800 kg/h + 75 kg/h + 25
kg/h + 600 kg/h 1500 kg/h = 1500 kg/h
Respuestas: 25 kg b/h y 75 kg t/h.

BALANCE DE MASA CON REACCIONES QUIMICAS
En los balances con reaccin qumica, los trminos consumo y
generacin juegan un rol muy importante para el balance de masa.
Son estos terminos los que determinan las cantidades de sustancias
que desaparecen (reactivos) y se forman (productos).
Un ejemplo muy comn es el de combustin en la cual el
combustible y el oxigeno se consumen mientras se forman los
xidos de carbono y el agua (vapor).

BALANCES INTEGRALES EN PROCESOS INTERMITENTES:
Cuando ocurren reacciones qumicas en procesos intermitentes, como las fronteras del
sistema no son atravesadas ni por reactivos ni por productos entre el momento inicial y el
momento en el cual termina la reaccin, la ecuacin de balance se reduce a:
Acumulacin = produccin consumo
Adems, la cantidad de cada sustancia en el reactor entre ambos momentos, es simplemente
la cantidad final menos la cantidad inicial:
Acumulacin = salida final entrada inicial
Si se igualan estas dos expresiones para la acumulacin, se tiene:
Entrada inicial + produccin = salida final + consumo
Esta ecuacin es idntica a la ecuacin para procesos continuos, excepto que en este caso los
trminos de entrada y salida denotan las cantidades inicial y final de la sustancia balanceada
en vez de las velocidades de flujo de la misma en los flujos de alimentacin y produccin
continuos.

EJERCICIO:
Dos mezclas etanol agua se encuentran en dos matraces
separados. La primera mezcla contiene 35% en peso de
etanol, y la segunda contiene 75% en peso del mismo. Si se
combinan 350 g de la primera mezcla con 200 g de la
segunda, cul es la masa y la composicin del producto?

Como no hay reacciones qumicas involucradas, los trminos de
produccin y consumo de la ecuacin de balance valen cero y la ecuacin
toma la forma entrada = salida.
Balance total de masa:
350 g + 200 g = Q Q = 550 g.
Balance parcial de masa para el etanol:
350 g * 0,35 + 200 g * 0,75 = 550 g * r et r et = 0,4955.
El clculo se puede comprobar mediante el balance parcial de masa para

el agua:
350 g * 0,65 + 200 g * 0,25 = Q * r ag. 277,5 g = 550 g * (1 0,4955)
277,5 g = 277,5 g.

BALANCES
INTEGRALES
SOBRE
SEMIINTERMITENTES Y CONTINUOS:
PROCESOS
Los balances integrales tambin pueden escribirse para

procesos semi intermitentes y continuos. El procedimiento
consiste en escribir un balance diferencial del sistema y
despus integrarlo entre dos instantes de tiempo

EJERCICIO:
Se hace burbujear aire a un tanque de hexano lquido a una
velocidad de 0,125 kmol / min. El gas que sale del tanque
contiene 12,0% en mol de vapor de hexano. Se puede
considerar que el aire es insoluble en el hexano lquido. Utilice
un balance integral para estimar el tiempo requerido para
vaporizar 15,0 m3 de hexano.

Grafico: Diagrama de Flujo:

Balance de masa diferencial para el aire (entrada = salida):
0,125 kmol aire / min = 0,880 kmol aire / kmol * Q
Q = 0,142 kmol / min
Un balance del hexano toma la forma acumulacin = - salida
Acumulacin = - 15 m3 * 659 kg / m3 * 1 kmol / 86,0 kg = - 114,9 kmol
El trmino de salida en el balance se obtiene integrando la velocidad de
salida diferencial desde el tiempo inicial del proceso (t = 0) hasta el tiempo
final que es la cantidad a calcular:
-114,9 kmol = - 0t (0,120 * Q * dt) = - 0,120 * Q * t
t = 6742,96 min.

METODOLOGA PARA RESOLUCIN DE PROBLEMAS EN
BALANCES DE MATERIA:
La resolucin de los problemas de balances de masa requiere del desarrollo y la
solucin de ecuaciones para las incgnitas de los flujos, siendo esto ltimo,
generalmente, un asunto de lgebra simple, pero la descripcin del proceso y la
coleccin de datos del mismo puede presentar dificultades considerables.
Un mtodo posible para realizar clculos de balances de materia puede ser el
siguiente:
http://blog.utp.edu.co/balances/files/2011/01/BMSINREACCI%C3%93N.pdf

ORGANIZAR LA INFORMACIN
La mejor forma de hacerlo es utilizar GRAFICOS para lo cual
de debe dibujar un diagrama de flujo del proceso, usando
cajas u otros smbolos para representar las unidades del
proceso (reactores, destiladores, extractores, etc.) y lneas con
flechas para representar las entradas y las salidas

El diagrama debe etiquetarse, escribiendo los valores de las
variables conocidas y los smbolos de las incgnitas para cada
flujo de entrada y de salida:
Se escriben los valores y las unidades de todas las variables
conocidas de los flujos en las posiciones de stos sobre el
diagrama.
Se asignan smbolos algebraicos a las incgnitas de los flujos
y se pueden escribir sus unidades asociadas (Q kg/h; n kmol).

Es necesario desarrollar y resolver una ecuacin para cada
incgnita, por lo cual es conveniente reducir al mnimo el
nmero de incgnitas etiquetadas.
Por ejemplo, cuando se etiquetan las fracciones msicas de
los componentes de un flujo, se asignan nombres a todos
menos a uno ya que ste se calcula como 1 menos la suma de
los dems.

Un proceso representado por un diagrama de flujo est
balanceado cuando se satisfacen los balances de materia para los
componentes del sistema.
Las masas pero no las fracciones msicas de todos los flujos
pueden multiplicarse por un factor comn y el proceso sigue
balanceado; adems las masas de los flujos pueden transformarse
en velocidades de flujo msico y las unidades de masa de todas las
variables de flujo y de las fracciones msicas pueden cambiarse (por
ejemplo, de kg a lbm) continuando balanceado el proceso.
Este procedimiento se llama cambio de escala del diagrama de flujo
y puede ser aumento de escala cuando las cantidades finales del
flujo son mayores que las originales o una disminucin de escala
cuando son menores

ESCOGER UNA BASE DE CLCULO:
Como siempre se puede cambiar la escala de un proceso
balanceado, los clculos de balance de materia pueden efectuarse
sobre la base de cualquier conjunto conveniente de cantidades de
los flujos o de las velocidades de flujo, y despus se puede cambiar
de escala el resultado, tanto como se quiera.
Al balancear un proceso se escoge una cantidad (masa o moles) o
una velocidad de flujo msico o molar de un flujo o de un
componente del flujo, como base de clculo; todas las incgnitas se
determinan, entonces, de manera que sean consistentes con esta
base.

Si una cantidad de un flujo o una velocidad de flujo es un dato
del enunciado, suele ser conveniente usar esta cantidad como
base de clculo.
Si no se conocen las cantidades de los flujos o las velocidades
de flujo, hay que suponer una; en ste caso, se escoge un flujo
con una composicin conocida y si sta ltima es fraccin
msica, la base ser una masa pero si es fraccin molar la
base ser nmero de moles.

REALIZAR LA CONTABILIDAD DEL PROBLEMA:
Se cuentan las incgnitas y las relaciones entre ellas. Si estos
nmeros son iguales, se puede adelantar la solucin del
problema. Si hay ms incgnitas que ecuaciones, entonces el
problema no est especificado por completo o se han
olvidado algunas relaciones.
Entre las relaciones que pueden utilizarse para relacionar las
variables de los flujos de los procesos estn las siguientes:

Balances de materia teniendo en cuenta que para procesos
no reactivos pueden escribirse hasta N balances de materia
donde N es el nmero de componentes y para procesos
reactivos el nmero mximo de balances de materia se
reduce en el nmero de reacciones qumicas entre los
componentes;
Especificaciones del proceso o relaciones entre las
variables dadas en el enunciado; Leyes y propiedades fsicas
como por ejemplo las leyes de los gases y las densidades
que proporcionan relaciones entre las variables;
Restricciones fsicas como por ejemplo, si las fracciones
molares se etiquetan como x, y, z se sabe que una relacin
entre ellas es que su suma es igual a 1 y, por tanto, en lugar
de etiquetar z se etiqueta 1- x- y.

CONVERTIR LOS DATOS VOLUMTRICOS EN MSICOS O
MOLARES:
Los volmenes conocidos de los flujos o las velocidades de
flujo volumtrico conocidas se convierten en cantidades
msicas o molares usando las densidades tabuladas o las
leyes de los gases.

CONVERTIR LOS DATOS DE UN MISMO FLUJO A LAS MISMAS
UNIDADES:
Si por ejemplo, en un flujo se conoce la velocidad de flujo
msico total y las fracciones molares de los componentes, se
convierten todos los datos en una cualquiera de las unidades
(msica o molar).

ESCRIBIR LAS ECUACIONES DE BALANCE DE MATERIA:
Si no ocurren reacciones qumicas y hay N especies
presentes, se pueden escribir mximo N balances, ya sea para
cada especie o bien para la masa o moles totales y para todas
las especies menos una. Los balances deben escribirse de
manera que los primeros sean aquellos que involucren el
menor nmero de incgnitas.

RESOLVER LAS ECUACIONES DE BALANCE DE MATERIA:
Con ello se resuelven las incgnitas que es necesario
determinar. Cuando se calcula el valor de una de las
incgnitas, se puede escribir en el diagrama de flujo lo cual
proporciona un seguimiento continuo del estado de la
resolucin del problema.

ESCALAR EL PROCESO BALANCEADO:
Esto se hace cuando en el enunciado del problema se
proporciona una cantidad o una velocidad de flujo
determinada y se tom como base de clculo otro valor.
Es necesario aclarar que ste no es el nico mtodo posible
para resolver los problemas de balance de materia; es
posible desarrollar mtodos propios cuando se tenga algo de
experiencia.

EJERCICIO:
Supngase una columna de destilacin que opera como se muestra en el siguiente
diagrama de flujo.

(a) Cuntos balances independientes se pueden escribir para
este sistema?
(b) Cuntas incgnitas de las velocidades de flujo y/o de las
fracciones molares deben especificarse antes de calcular las
dems?
(c) Supngase que se proporcionan los valores de Q1 y x1.
Establezca una serie de ecuaciones, cada una con una
incgnita, para las variables restantes. (Una vez que se ha
calculado una variable en una de estas ecuaciones, debe
aparecer en las dems ecuaciones sin que se le cuente como
una incgnita).

(a) Tres balances independientes, porque se tienen tres
componentes (A, B y C).
(b) Deben especificarse y1 y z4, as: y1 = 1 x1; z4 = 1- (0,70 + y4).
(c) Se conocen todos los datos de entrada al conocerse x1 y Q1.
Incgnitas: Q3; y4; Q5.
Balance parcial de masa para A: 5300 * x1 = Q3 + 1200 * 0,70.
Incgnita: Q3.
Balance total de masa: Q1 + 5300 = Q3 + 1200 + Q5. Incgnita: Q5.
Balance parcial de masa para C: 0,97 * Q1 = 1200 * (1 0,70 y4) +
0,40 * Q5. Incgnita: y4.
Respuestas: (a) Tres; (b) Dos.

EJERCICIO:
Las fresas contienen alrededor de 15% de slidos y 85% de
agua. Para preparar mermelada de fresa, se mezclan las fresas
trituradas con azcar en una relacin de 45:55, y la mezcla se
calienta para evaporar el agua hasta que el residuo contiene
una tercera parte de agua en masa. Dibuje y etiquete el
diagrama de flujo de este proceso y utilcelo para calcular
cuntas libras de fresa se necesitan para producir una libra de
mermelada.

Diagrama para el ejercicio:

Balance parcial de masa para slidos: 0,15 * Q1 = x * 1 lbm
Balance parcial de masa para azcar: (55/45) * Q1 = (0,667
x) * 1 lbm
x = (0,15 * Q1)/lbm (55/45) * Q1 = (0,667 (0,15 *

Q1/lbm)) lbm Q1 = 0,486 lbm.
Respuesta: 0,486 lbm.

BALANCES EN PROCESOS DE VARIAS UNIDADES:
No es frecuente que los procesos qumicos industriales se lleven a
cabo en una sola unidad. En general, estn presentes dos o ms
unidades (reactores, mezcladores, enfriadores, equipos de
separacin, etc.).
Cuando el proceso consta de una unidad, esa unidad es el sistema.
Cuando el proceso consta de varias unidades, el sistema puede
definirse como cualquier porcin del proceso que se escoge para
estudiar: el proceso completo, una combinacin de unidades del
proceso; una sola unidad; un punto donde dos o ms flujos se unen
o donde un flujo se ramifica.
Para cada uno de los subsistemas se pueden escribir balances de
masa. Los balances para el proceso completo se conocen como
balances globales.

El procedimiento para resolver problemas de balance de materia es
esencialmente el mismo que se mostr en la seccin 2.6, excepto
que para el caso de varias unidades se pueden aislar y escribir los
balances de varios subsistemas, de manera que se obtengan
suficientes ecuaciones para determinar todas las incgnitas de los
flujos.
Generalmente se usan los balances globales para resolver las

incgnitas de los flujos de alimentacin y de productos y luego se
usan los balances de los distintos subsistemas para determinar las
variables de los flujos interiores.
Al escoger los subsistemas para los que se escriben los balances, es
conveniente escoger las fronteras que intersecan los flujos que
tienen el menor nmero de incgnitas posible.

EJERCICIO:
Agua de mar, que contiene 3,50% en masa de sal, pasa a
travs de una serie de 10 evaporadores. En cada una de las 10
unidades se evapora aproximadamente la misma cantidad de
agua, que despus se condensa y se combina para obtener un
flujo de productos que es agua pura. La salmuera a la salida
del ltimo evaporador contiene 5,00% en masa de sal. Si el
proceso se alimenta con 30000 kg/h de agua de mar, calcule
el rendimiento fraccionario de agua pura y el porcentaje en
peso de sal en la disolucin que sale del cuarto evaporador

Diagrama de flujo:

Base de clculo: 1 hora de operacin.
Balance global de masa para la sal: 30000 kg*0,035 =
Q10*0,05 Q10 = 21000 kg.
Balance global de masa: 30000 kg = QA + Q10 QA = 9000
kg.
Cada evaporador elimina 900 kg de agua.
Balance global total entre el 1 y el 4 evaporador: 30000 =
3600 + Q4 Q4 = 26400 kg.
Balance de masa parcial para la sal entre el 1 y el 4
evaporador: 30000*0,35 = Q4*x
x = 0,0398.
Respuestas: 900 kg de agua; 3,98%.

RECIRCULACIN, DERIVACIN Y PURGA:
Los clculos de desviacin, recirculacin y purga se realizan de la
misma manera: se dibuja y se etiqueta el diagrama de flujo y se
usan los balances globales, los balances de las unidades del proceso
y los balances alrededor del punto de mezclado para determinar las
incgnitas del problema.
Se presenta recirculacin cuando uno de los productos de una
unidad se devuelve a otra unidad anterior:

En este caso la alimentacin (A) a la primera unidad es igual a
la alimentacin fresca (AF) al proceso ms la recirculacin (R).
Existen varias razones para utilizar la recirculacin en un
proceso qumico, como por ejemplo: recuperacin y
utilizacin de reactivos no consumidos, recuperacin de
catalizadores, dilucin de un flujo de un proceso, circulacin
de un fluido de trabajo como en los refrigeradores.

Se presenta desviacin (o bypass) cuando una fraccin de la
alimentacin a una unidad del proceso se desva de la unidad
y se combina con el flujo de salida de la misma o de otra
unidad posterior. Generalmente, la razn para utilizar la
desviacin es influir en la composicin y las propiedades del
producto.

Se presenta purga cuando una fraccin de la recirculacin se
extrae del proceso para eliminar una acumulacin de
materiales inertes o indeseados

EJERCICIO:
Una columna de destilacin separa 1500 kg/h de una mezcla de benceno y
tolueno que contiene 55% en masa de benceno. El producto recuperado
del condensador en el domo de la columna contiene 91% de benceno y los
fondos de la columna contienen 96% de tolueno. La corriente de vapor
que entra al condensador de la parte superior de la columna es 1200 kg/h.
Una parte del producto se regresa a la columna como reflujo y el resto se
saca para utilizarlo en otra parte. Suponga que las composiciones de las
corrientes en la parte superior de la columna (V), del producto retirado (D)
y del reflujo (R) son idnticas. Encuentre la relacin entre el reflujo y el
producto retirado.
Al dibujar y etiquetar el diagrama de flujo se observa que se conocen
todas las composiciones y se desconocen algunas masas. Se pueden
efectuar balances de materia sobre la columna de destilacin y sobre el
condensador y cualquiera que sea la unidad elegida incluye la corriente R
(recirculacin o reflujo)

Diagrama de flujo de proceso:

Balance global total de masa: 1500 kg/h = D + W W =
1500 kg/h D
Balance global parcial de masa para benceno:
0,55*1500 kg/h = 0,91*D + 0,04*W
825 kg/h = 0,91* D + 0,04*(1500 kg/h D) D = 879,31
kg/h.
Balance total de masa en el condensador: V = D + R R =
1200 kg/h 879,31 kg/h
R = 320,69 kg/h.
R/D = 0,365.
Respuesta: R/D = 0,365

EJERCICIO:
En la siguiente figura se presentan los datos para un
proceso que incluye una evaporacin y una
cristalizacin. Cul es la corriente de recirculacin
en kilogramos por hora?

Diagrama de flujo:

Balances globales:
Balance parcial de masa para el KNO3: 10000 kg/h * 0,20 =
0,96 C C = 2083,33 kg /h
Balance total de masa: A = W + C W = 7916,67 kg/h.
Balances de masa en el cristalizador:
Balance total de masa: M = C + R M = 2083,33, kg/h + R
Balance parcial de masa para el KNO3: 0,5 * M = 0,96 * C +
(0,6/1,6) * R
0,5 * (C + R) = 0,96 * C + (0,6/1,6) * R 0,125 * R = 0,46 * C R =
7666,65 kg/h.
Respuesta: 7666,65 kg/h.

Difusin de masa
Es comn observar que siempre que existe una falta de
equilibrio de un producto en un medio, la naturaleza tiende a
redistribuirlo hasta que se establece un equilibrio o
igualdad. Con frecuencia, a esta tendencia se le menciona
como la fuerza impulsora, mecanismo que se encuentra
detrs de muchos fenmenos de transporte que ocurren en
forma natural.

el flujo de un producto siempre se presenta en la
direccin de la concentracin decreciente El producto
sencillamente se escurre en el curso de la
redistribucin y, de este modo, el flujo es un proceso
de difusin. La razn del flujo de un producto es
proporcional al gradiente de concentracin, dC/dx (el
cual representa el cambio en la concentracin C por
unidad de longitud en la direccin x del flujo) y al rea
A normal a la direccin de ese flujo, y se expresa como:

Gasto (rea normal) (Gradiente de concentracin)
o bien
Aqu, la constante de proporcionalidad kdif es el coeficiente de difusin del medio, el

cual es una medida de la rapidez con la que se difunde un producto en ese medio; se
tiene tambin el signo negativo para hacer que el flujo en la direccin positiva sea una
cantidad positiva (ntese que dC/dx es una cantidad negativa, ya que la concentracin
decrece en la direccin del flujo).

Esta relacin lineal entre la razn de difusin y el gradiente de
concentracin, propuesta por Fick en 1855, se conoce como
ley de Fick de la difusin y puede expresarse como:
Flujo de masa = Constante de proporcionalidad x Gradiente de concentracin

Pero la concentracin de una especie en una mezcla de gases
o en una solucin lquida o slida puede definirse de varias
maneras: como la densidad, la fraccin de masa, la
concentracin molar y la fraccin molar, como ya se discuti;
por lo tanto, la ley de Fick puede expresarse en forma
matemtica de muchas maneras. Resulta que lo mejor es
expresar el gradiente de concentracin en trminos de la
fraccin de masa o molar. En este caso, jdif, A es el flujo de
masa (por difusin) de la especie A

Para los casos bidimensional y tridimensional, la ley de Fick
puede expresarse de manera conveniente en forma vectorial,
sencillamente al reemplazar las derivadas que aparecen en las
relaciones antes dadas por los gradientes correspondientes
como:

la constante de proporcionalidad en la ley de Fick se define
como otra propiedad de transporte conocida como el
coeficiente de difusin binaria o difusividad de la masa, DAB.
La unidad de la difusividad de masa es m2/s, la cual es la
misma que las unidades de la difusividad trmica o la
difusividad de la cantidad de movimiento (tambin conocida
como viscosidad cinemtica)

Debido a la naturaleza compleja de la
difusin de masa, los coeficientes de
difusin suelen determinarse en forma
experimental. La teora cintica de los
gases indica que el coeficiente de
difusin para los gases diluidos, a
presiones ordinarias, es en esencia
independiente de la composicin de la
mezcla y tiende a crecer con la
temperatura al mismo tiempo que a
decrecer con la presin segn

Los coeficientes de difusin de los slidos y de los lquidos
tambin tienden a crecer con la temperatura, exhibiendo al
mismo tiempo una fuerte dependencia respecto a la
composicin. El proceso de difusin en los slidos y los
lquidos es mucho ms complicado que en los gases y, en este
caso, los coeficientes de difusin se determinan casi
exclusivamente en forma experimental.
En las tablas 14-2 y 14-3, se dan los coeficientes de difusin
binaria para varias mezclas de gases, as como soluciones
slidas y lquidas, binarias. Con base en estas tablas, se hacen
dos observaciones:

1. En general, los coeficientes de difusin son los ms altos en
los gases y los ms bajos en los slidos. Los coeficientes de
difusin de los gases son mayores que los de los lquidos en
varios rdenes de magnitud.
2. Los coeficientes de difusin se incrementan con la

temperatura. Por ejemplo, el coeficiente de difusin (y, por lo
tanto, la razn de la difusin de masa) del carbono a travs del
hierro, en el transcurso de un proceso de endurecimiento, se
incrementa hasta 6 000 veces conforme se eleva la temperatura
desde 500C hasta 1 000C.

Debido a su importancia
prctica, la difusin del vapor
de agua en el aire ha ido el
tema de varios estudios y se
han
desarrollado algunas
frmulas empricas para el
coeficiente de difusin D aire.
Marrero y Mason (1972)
propusieron esta popular
frmula:

En muchos procesos, interviene la absorcin de un gas en un
lquido. La mayor parte de los gases son dbilmente solubles
en los lquidos (como el aire en el agua); para esas soluciones
diluidas, se observa que las fracciones molares de una especie
i en las fases gaseosa y lquida, en la interfase, son
proporcionales entre s
Esto se conoce como ley de Henry y se expresa como
donde H es la constante de Henry, la cual es el producto de la
presin total de la mezcla gaseosa y la constante de
proporcionalidad. Para una especie dada, slo es funcin de la
temperatura y prcticamente es independiente de la presin
para presiones por debajo de alrededor de 5 atm

En la tabla 14-6, se dan valores de la constante de Henry para
varias soluciones acuosas, para varias temperaturas. Con base
en esta tabla y la ecuacin anterior, se hacen las
observaciones siguientes:
1. La concentracin de un gas disuelto en un lquido es

inversamente proporcional a la constante de Henry. Por lo
tanto, entre mayor sea esta constante, menor ser la
concentracin de los gases disueltos en el lquido.

2. La constante de Henry aumenta (y, de este modo, la
fraccin de un gas disuelto en el lquido decrece) al aumentar
la temperatura. Por lo tanto, pueden hacerse escapar los
gases disueltos en un lquido al calentar este ltimo (figura 1416).
3. La concentracin de un gas disuelto en un lquido es
proporcional a la presin parcial del gas. Por lo tanto, puede
hacerse que aumente la cantidad de gas disuelto en un lquido
al aumentar la presin del gas. Puede aprovecharse esto en la
carbonatacin de las bebidas gaseosas con gas CO2.

Operaciones con transferencia de masa
Absorcin, Adsorcin, destilacin, extraccin

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TRANSFERENCIA DE MASA Y ENERGA

Tcnicas de aprendizaje: La mayutica

Ideologa que el saber era dar a luz un nuevo conocimiento

Es el conocimiento a travs del cuestionamiento

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Fuente: WIKI: http://es.wikipedia.org/wiki/May%C3%A9utica

Mensaje Twitter: Tanya Alvaro 2014

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Ley de Boyle: PV = k ; V = 1 / P (a T y n ctes)

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Calcule la normalidad de una disolucin que contiene 23,6 g

Qu volumen de HCl 12 M se debe tomar para preparar 0,75

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Para los gases

S consideramos 100 kmol de la mezcla los pesos moleculares

Ar : 25 x40 / 6477.5 = 0.154

El peso molecular promedio de la mezcla es:

Calculo de la concentracin total:

Transferencia de masa y energa

La velocidad msica promedio puede estar definida en trminos de la

Transferencia de masa y energa

La velocidad molar promedio puede estar definida en forma anloga a la

Transferencia de masa y energa

Para un anlisis experimental de la velocidad volumtrica promedio es

es el volumen molar parcial de la especie i

Transferencia de masa y energa

Donde C es la concentracin y u(i) es la velocidad de i con respecto al

Transferencia de masa y energa

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Los procesos fsicos o qumicos pueden clasificarse en

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Proceso continuo: Las entradas y salidas fluyen continuamente

Proceso semi intermitente: Cualquier proceso que no es

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El proceso intermitente se usa cuando se producen cantidades

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Sistema de anlisis, es un proceso, una etapa

Diagrama del balance general de masa

Otra forma de expresar la ecuacin de balances es: