Jessica Guamn

Tercero B
Principios de la qumica moderna
El actual modelo de la estructura atmica es el modelo mecnico cuntico.31 La qumica tradicional comenz con el estudio de las
partculas elementales: tomos, molculas, 32 sustancias, metales, cristales y otros agregados de la materia. La materia poda ser
estudiada en estados lquido, de gas o slidos, ya sea de manera aislada o en combinacin. Las interacciones, reacciones y
transformaciones que se estudian en qumica son generalmente el resultado de las interacciones entre tomos, dando lugar a
recordenamientos de los enlaces qumicos que los mantienen unidos a otros tomos. Tales comportamientos son estudiados en un
laboratorio de qumica.
En el laboratorio de qumica se suelen utilizar diversos tiles de cristalera. Sin embargo, la cristalera no es fundamental en la
experimentacin qumica ya que gran cantidad de experimentacin cientfica (as sea en qumica aplicada o industrial) se realiza sin ella.
Una reaccin qumica es la transformacin de algunas sustancias en una o ms sustancias diferentes.33 La base de tal transformacin
qumica es la reordenacin de los electrones en los enlaces qumicos entre los tomos. Se puede representar simblicamente como una
ecuacin qumica, que por lo general implica tomos como la partcula central. El nmero de tomos a la izquierda y la derecha en la
ecuacin para una transformacin qumica debe ser igual (cuando es desigual, la transformacin, por definicin, no es qumica, sino ms
bien una reaccin nuclear o la desintegracin radiactiva). El tipo de reacciones qumicas que una sustancia puede experimentar y los
cambios de energa que pueden acompaarla, son determinados por ciertas reglas bsicas, conocidas como leyes qumicas.
Las consideraciones energticas y de entropa son variables importantes en casi todos los estudios qumicos. Las sustancias qumicas
se clasifican en base a su estructura, estado y composiciones qumicas. Estas pueden ser analizadas usando herramientas del anlisis
qumico, como por ejemplo, la espectroscopia y cromatografa. Los cientficos dedicados a la investigacin qumica se les suele llamar
qumicos.34 La mayora de los qumicos se especializan en una o ms reas subdisciplinas. Varios conceptos son esenciales para el
estudio de la qumica, y algunos de ellos son: 35
Materia
En qumica, la materia se define como cualquier cosa que tenga masa en reposo, volumen y se componga de partculas. Las partculas
que componen la materia tambin poseen masa en reposo, sin embargo, no todas las partculas tienen masa en reposo, un ejemplo es
el fotn. La materia puede ser una sustancia qumica pura o una mezcla de sustancias. 36

tomos
El tomo es la unidad bsica de la qumica. Se compone de un ncleo denso llamado ncleo atmico, el cual
es rodeado por un espacio denominado nube de electrones. El ncleo se compone de protones cargados
positivamente y neutrones sin carga (ambos denominados nucleones). La nube de electrones son electrones
que giran alrededor del ncleo cargados negativamente.
En un tomo neutro, los electrones cargados negativamente equilibran la carga positiva de los protones. El
ncleo es denso; La masa de un nuclen es 1836 veces mayor que la de un electrn, sin embargo, el radio de
un tomo es aproximadamente 10 000 veces mayor que la de su ncleo 37 38
El tomo es la entidad ms pequea que se debe considerar para conservar las propiedades qumicas del
elemento, tales como la electronegatividad, el potencial de ionizacin, los estados de oxidacin preferidos, los
nmeros de coordinacin y los tipos de enlaces que un tomo prefiere formar (metlicos, inicos, covalentes,
etc).
Elemento

Un elemento qumico es una sustancia pura que se compone de un solo tipo de tomo, caracterizado por su nmero particular de
protones en los ncleos de sus tomos, nmero conocido como nmero atmico y que es representados por el smbolo Z. El nmero
msico es la suma del nmero de protones y neutrones en el ncleo. Aunque todos los ncleos de todos los tomos que pertenecen a
un elemento tengan el mismo nmero atmico, no necesariamente deben tener el mismo nmero msico; tomos de un elemento que
tienen diferentes nmeros de masa se conocen como istopos. Por ejemplo, todos los tomos con 6 protones en sus ncleos son
tomos de carbono, pero los tomos de carbono pueden tener nmeros msicos de 12 o 13.
La presentacin estndar de los elementos qumicos est en la tabla peridica, la cual ordena los elementos por nmero atmico. La
tabla peridica se organiza en grupos (tambin llamados columnas) y perodos (o filas). La tabla peridica es til para identificar
tendencias peridicas.
Compuesto
Un compuesto es una sustancia qumica pura compuesta de ms de un elemento. Las propiedades de un compuesto tienen poca
similitud con las de sus elementos. 41 La nomenclatura estndar de los compuestos es fijado por la Unin Internacional de Qumica Pura
y Aplicada (IUPAC). Los compuestos orgnicos se nombran segn el sistema de nomenclatura orgnica. 42 Los compuestos inorgnicos
se nombran segn el sistema de nomenclatura inorgnica. 43Adems, el Servicio de Resmenes Qumicos ha ideado un mtodo para
nombrar sustancias qumicas. En este esquema cada sustancia qumica es identificable por un nmero conocido como nmero de
registro CAS.
Subdisciplinas de la qumica
La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia cada tema de manera particular. Las seis
principales y ms estudiadas ramas de la qumica son:

Qumica inorgnica: sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y pticas de los compuestos formados por
tomos que no sean de carbono (aunque con algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con metales de
transicin, los cidos y las bases, entre otros compuestos.

Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de carbono.

Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y los seres vivos.

Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos qumicos. En particular, son de inters para
el qumico fsico los aspectos energticos y dinmicos de tales sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms importantes se
incluyen la termodinmica qumica, la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica estadstica y la espectroscopia. Usualmente
se la asocia tambin con la qumica cuntica y la qumica terica.

Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en cantidades elevadas, de la manera
econmicamente ms beneficiosa. En la actualidad tambin intenta aunar sus intereses iniciales, con un bajo dao almedio
ambiente.

Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y cuantificacin (determinacin) de una sustancia en una
muestra. Se subdivide en Cuantitativa y Cualitativa.[cita requerida]

La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica biolgica las molculas de ADN tienen una historia y,
por ende, en su estructura nos hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molcula orgnica,
creada hoy, es solo testigo de su presente, sin pasado y sin evolucin histrica.44

Adems existen mltiples subdisciplinas que, por ser demasiado especficas o bien multidisciplinares, se estudian individualmente:
[cita requerida]

astroqumica es la ciencia que se ocupa del estudio de la composicin qumica de los astros y el material difuso encontrado en
el espacio interestelar, normalmente concentrado en grandes nubes moleculares.

electroqumica es una rama de la qumica que estudia la transformacin entre la energa elctrica y la energa qumica.

fotoqumica, una subdisciplina de la qumica, es el estudio de las interacciones entre tomos, molculas pequeas, y
la luz (o radiacin electromagntica).

magnetoqumica es la rama de la qumica que se dedica a la sntesis y el estudio de las sustancias de propiedades
magnticas interesantes.

nanoqumica (relacionada con la nanotecnologa).

petroqumica es lo perteneciente o relativo a la industria que utiliza el petrleo o el gas natural como materias primas para la
obtencin de productos qumicos.

geoqumica: estudia todas las transformaciones de los minerales existentes en la tierra.

qumica computacional es una rama de la qumica que utiliza computadores para ayudar a resolver problemas qumicos. Utiliza
los resultados de la qumica terica, incorporados en algn software para calcular las estructuras y las propiedades de molculas y
cuerpos slidos. Mientras sus resultados normalmente complementan la informacin obtenida en experimentos qumicos, pueden,
en algunos casos, predecir fenmenos qumicos no observados a la fecha.

qumica cuntica es una rama de la qumica terica en donde se aplica la mecnica cuntica y la teora cuntica de campos.

qumica macromolecular: estudia la preparacin, caracterizacin, propiedades y aplicaciones de las macromolculas o

polmeros;

qumica medioambiental: estudia la influencia de todos los componentes qumicos que hay en la tierra, tanto en su forma
natural como antropognica;

qumica nuclear o fsica nuclear es una rama de la fsica que estudia las propiedades y el comportamiento de los ncleos
atmicos.

qumica organometlica se encarga del estudio de los compuestos organometlicos, que son aquellos compuestos
qumicos que poseen un enlace entre un tomo de carbono y un tomo metlico, de su sntesis y de su reactividad.

qumica supramolecular es la rama de la qumica que estudia las interacciones supramoleculares, esto es, entre molculas.

qumica terica incluye el uso de la fsica para explicar o predecir fenmenos qumicos.

Los aportes de clebres autores

Artculo principal: Descubrimiento de los elementos qumicos

Hace aproximadamente 455 aos solo se conocan doce elementos. A medida que fueron descubriendo ms elementos, los cientficos
se dieron cuenta de que todos guardaban un orden preciso. Cuando los colocaron en una tabla ordenados en filas y columnas, vieron
que los elementos de una misma columna tenan propiedades similares. Pero tambin aparecan espacios vacos en la tabla para los
elementos an desconocidos. Estos espacios huecos llevaron al cientfico ruso Dmitri Mendelyve a pronosticar la existencia
del germanio, de nmero atmico 32, as como su color, su peso, su densidad y su punto de fusin. Su prediccin sobre otros
elementos como - el galio y el escandio - tambin result muy atinada, seala la obra Chemistry, libro de texto de qumica editado en
1995.45
Vase tambin: Categora:Qumicos
Campo de trabajo: el tomo
El origen de la teora atmica se remonta a la escuela filosfica de los atomistas, en la Grecia antigua. Los fundamentos empricos de la
teora atmica, de acuerdo con el mtodo cientfico, se debe a un conjunto de trabajos hechos por Antoine Lavoisier, Louis
Proust, Jeremias Benjamin Richter, John Dalton, Gay-Lussac, Berzelius y Amadeo Avogadro entre muchos otros, hacia principios del
siglo XIX.
Los tomos son la fraccin ms pequea de materia estudiados por la qumica, estn constituidos por diferentes partculas, cargadas
elctricamente, los electrones, de carga negativa; los protones, de carga positiva; los neutrones, que, como su nombre indica, son
neutros (sin carga); todos ellos aportan masa para contribuir al peso.
Conceptos fundamentales
Partculas
Los tomos son las partes ms pequeas de un elemento (como el carbono, el hierro o el oxgeno). Todos los tomos de un mismo
elemento tienen la misma estructura electrnica (responsable sta de la mayor parte de las caractersticas qumicas), y pueden diferir en
la cantidad de neutrones (istopos). Las molculas son las partes ms pequeas de unasustancia (como el azcar), y se componen de
tomos enlazados entre s. Si tienen carga elctrica, tanto tomos como molculas se llaman iones: cationes si son positivos, aniones si
son negativos.
El mol se usa como contador de unidades, como la docena (12) o el millar (1000), y equivale a

. Se dice que 12

gramos de carbono o un gramo de hidrgeno o 56 gramos de hierro contienen aproximadamente un mol de tomos (la masa molar de
un elemento est basada en la masa de un mol de dicho elemento). Se dice entonces que el mol es una unidad de cambio. El mol tiene
relacin directa con el nmero de Avogadro. El nmero de Avogadro fue estimado para el tomo de carbono por el qumico y fsico
italiano Carlo Amedeo Avogadro, Conde de Quarequa e di Cerreto. Este valor, expuesto anteriormente, equivale al nmero de partculas
presentes en 1 mol de dicha sustancia:
1 mol de glucosa equivale a

molculas de glucosa. 1 mol de uranio equivale a

tomos de

uranio.
Dentro de los tomos pueden existir un ncleo atmico y uno o ms electrones. Los electrones son muy importantes para las
propiedades y las reacciones qumicas. Dentro del ncleo se encuentran los neutrones y los protones. Los electrones se encuentran
alrededor del ncleo. Tambin se dice que el tomo es la unidad bsica de la materia con caractersticas propias. Est formado por un
ncleo, donde se encuentran protones.
De los tomos a las molculas
Los enlaces son las uniones entre tomos para formar molculas. Siempre que existe una molcula es porque sta es ms estable que
los tomos que la forman por separado. A la diferencia de energa entre estos dos estados se le denominaenerga de enlace.

Generalmente los tomos se combinan en proporciones fijas para generar molculas. Por ejemplo, dos tomos dehidrgeno se
combinan con uno de oxgeno para dar una molcula de agua. Esta proporcin fija se conoce comoestequiometra.
Orbitales

Diagrama espacial que muestra los orbitales atmicos hidrogenoides de momento angular del tipo d (l=2).
Artculos principales: Orbital atmico y Orbital molecular.
Para una descripcin y comprensin detalladas de las reacciones qumicas y de las propiedades fsicas de las diferentes sustancias, es
muy til su descripcin a travs de orbitales, con ayuda de la qumica cuntica.
Un orbital atmico es una funcin matemtica que describe la disposicin de uno o dos electrones en un tomo. Un orbital molecular es
el anlogo en las molculas.
En la teora del orbital molecular la formacin delenlace covalente se debe a una combinacin matemtica de orbitales atmicos
(funciones de onda) que forman orbitales moleculares, llamados as por que pertenecen a toda la molcula y no a un tomo individual.
As como un orbital atmico (sea hbrido o no) describe una regin del espacio que rodea a un tomo donde es probable que se
encuentre un electrn, un orbital molecular describe tambin una regin del espacio en una molcula donde es ms factible que se
hallen los electrones.
Al igual que un orbital atmico, un orbital molecular tiene un tamao, una forma y una energa especficos. Por ejemplo, en la molcula
de hidrgeno molecular se combinan dos orbitales atmicos, ocupado cada uno por un electrn. Hay dos formas en que puede
presentarse la combinacin de orbitales: aditiva y substractiva. La combinacin aditiva produce la formacin de un orbital molecular que
tiene menor energa y que presenta una forma casi ovalada, mientras que la combinacin substractiva conduce a la formacin de un
orbital molecular con mayor energa y que genera un nodo entre los ncleos.
De los orbitales a las sustancias
Los orbitales son funciones matemticas para describir procesos fsicos: un orbital nicamente existe en el sentido matemtico, como
pueden existir una suma, una parbola o una raz cuadrada. Los tomos y las molculas son tambin idealizaciones y simplificaciones:
un tomo y una molcula solo existen en el vaco, y en sentido estricto una molcula solo se descompone en tomos si se rompen todos
sus enlaces.
En el "mundo real" nicamente existen los materiales y las sustancias. Si se confunden los objetos reales con los modelos tericos que
se usan para describirlos, es fcil caer en falacias lgicas.
Disoluciones
Artculo principal: Disolucin
En agua, y en otros disolventes (como la acetona o el alcohol), es posible disolver sustancias, de forma que quedan disgregadas en las
molculas o en los iones que las componen (las disoluciones son transparentes). Cuando se supera cierto lmite, llamado solubilidad, la
sustancia ya no se disuelve, y queda, bien como precipitado en el fondo del recipiente, bien como suspensin, flotando en pequeas
partculas (las suspensiones son opacas o traslcidas).
Se denomina concentracin a la medida de la cantidad de soluto por unidad de cantidad de disolvente.

Medida de la concentracin
Artculo principal: Concentracin
La concentracin de una disolucin se puede expresar de diferentes formas, en funcin de la unidad empleada para determinar las
cantidades de soluto y disolvente. Las ms usuales son:

g/l (gramos por litro) razn soluto/disolvente o soluto/disolucin, dependiendo de la convencin

% p/p (concentracin porcentual en peso) razn soluto/disolucin

% V/V (concentracin porcentual en volumen) razn soluto/disolucin

M (molaridad) razn soluto/disolucin

N (normalidad) razn soluto/disolucin

m (molalidad) razn soluto/disolvente

x (fraccin molar)

ppm (partes por milln) razn soluto/disolucin

Acidez
Artculo principal: PH
El pH es una escala logartmica para describir la acidez de una disolucin acuosa. Los cidos, como por ejemplo el zumo delimn y
el vinagre, tienen un pH bajo (inferior a 7). Las bases, como la sosa o el bicarbonato de sodio, tienen un pH alto (superior a 7).
El pH se calcula mediante la siguiente ecuacin:

donde

es la actividad de iones hidrgeno en la solucin, la que en soluciones diluidas es numricamente igual a la molaridad

de iones hidrgeno

que cede el cido a la solucin.

una solucin neutral (agua ultra pura) tiene un pH de 7, lo que implica una concentracin de iones hidrgeno de 10-7 M;

una solucin cida (por ejemplo, de cido sulfrico)tiene un pH < 7, es decir, la concentracin de iones hidrgeno es mayor que
10-7 M;

una solucin bsica (por ejemplo, de hidrxido de potasio) tiene un pH > 7, o sea que la concentracin de iones hidrgeno es
menor que 10-7 M.

Formulacin y nomenclatura
La IUPAC, un organismo internacional, mantiene unas reglas para la formulacin y nomenclatura qumica. De esta forma, es posible
referirse a los compuestos qumicos de forma sistemtica y sin equvocos.
Mediante el uso de frmulas qumicas es posible tambin expresar de forma sistemtica las reacciones qumicas, en forma
de ecuacin qumica.
Por ejemplo: