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AMBIENTAL
(CCD)
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documento sin la autorización escrita de CCD.
ANEXO 1
SÍNTESIS EXPERIENCIA PRELIMINAR:
DIAGNÓSTICO DE LÍNEA BASE DE LAS ESPECIES DE FLORA Y FAUNA
ASOCIADAS A PLANTACIONES DE BANANO EN LA COOPERATIVA NUEVA ERA
ANTECEDENTES
VISIÓN GENERAL DEL ÁREA DE ESTUDIO
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ANEXO 2
IMPACTOS AMBIENTALES CAUSADOS POR EL ESTABLECIMIENTO DE UNA
PLANTACIÓN DE BANANO SOBRE UNA AREA NATURAL.
ANEXO 3
CUADRO 1 PLAGUICIDAS PROHIBIDOS Y RESTRINGIDOS POR EL
PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN AGRÍCOLA
CUADRO 2 PARÁMETROS ADMISIBLES RELACIONADOS CON MEDICIÓN DE
AGUAS
ANEXO 4
REGLAMENTO DE SANEAMIENTO AMBIENTAL BANANERO
CAPÍTULO I ASPECTOS GENERALES
CAPITULO II DE LOS PRODUCTORES BANANEROS
CAPITULO III DE LOS EXPORTADORES
CAPITULO IV DE LAS COMPAÑÍAS DE AGROQUÍMICOS
CAPÍTULO V DE LAS COMPAÑÍAS APLICADORAS
CAPITULO VI DE LAS SANCIONES.
ANEXO 5
UBICACIÓN DE FINCAS CERTIFICADAS
ANEXO 6
ESQUEMAS DE LA INFRAESTRUCTURA REQUERIDA
ANEXO 8
FOTOGRAFÍAS
ANEXO 9
APLICACIÓN INICIAL DEL PRODUCTOR
ANEXO 10
GLOSARIO
BIBLIOGRAFIA
La Red está integrada por: Rainforest Alliance (Estados Unidos) IMAFLORA (Brasil) Centro
Científico Tropical (Costa Rica) Fundación Interamericana de Investigación Tropical
(Guatemala) Salvanatura (El Salvador) y la Corporación de Conservación y Desarrollo
(Ecuador).
La red otorga eco etiquetas a las fincas que cumplen con sus estándares este proceso de
certificación es objetivo y trasparente. Los estándares son comprensivos y lo suficientemente
estrictos como para exigir cambios profundos en el manejo de las fincas, a la vez que opera
dentro de los avances tecnológicos disponibles. El Programa se basa en la ciencia de la
Biología de la Conservación, los principios de la dignidad humana y el ideal del desarrollo
sostenible. Opera en el mundo real de la Agricultura comercial, los mercados globales y las
demandas cambiantes de los consumidores. Los miembros de la Red adaptan el programa a
los pequeños agricultores en desventaja, así como también, a las grandes compañías
multinacionales, haciendo que el programa sea accesible para los productores de todas las
formas y tamaños.
La certificación de la Red permite que el consumidor que vive lejos de un país tropical pueda
comunicarle sus intereses y preocupaciones a los agricultores y a la agroindustria. Al comprar
bananos, café, cacao o jugo de naranja certificados, los consumidores activistas le están
enviando un claro mensaje a los productores, alentándolos a seguir un fuerte liderazgo por la
conservación por la conservación de los ecosistemas. La certificación ayuda a que las
compañías demuestren su compromiso ambiental a una cantidad creciente de consumidores
educados y "verdes"; también ayuda a que las compañías participantes sean más competitivas
en el mercado global.
Siendo una verdadera coalición, la Red es manejada y guiada por sus miembros quienes están
en comunicación diaria con los agricultores, grupos conservacionistas, funcionarios de
Gobierno, científicos, sindicatos y otros interesados en la Agricultura Sostenible.
La alianza para los Bosques con sus oficinas en Nueva York Costa Rica y Guatemala se
desempeña como Secretaría Internacional.
Dentro del programa ECO-OK, existe una normativa para la obtención de la certificación
ambiental de plantaciones de banano diseñada para grandes y medianos productores en la
cual se contemplan algunos aspectos que no están al alcance los pequeños productores.
Basándose en las condiciones reales de los productores bananeros del Ecuador y con la
finalidad de que el Programa de Certificación Ambiental de Banano sea una herramienta
accesible para todo el sector bananero; el Equipo Técnico de CCD con el apoyo externo de
Rainforest Alliance y el financiamiento del Fondo Ecuatoriano Canadiense de Desarrollo ha
adaptado las normativas del programa ECO-OK, para que puedan ser aplicadas sin afectar los
principios y fundamentos del programa.
90000
80000
70000
89,965
60000
HECTAREAS
50000
40000
13,618
30000
28,217
20000
10000
0
TECNIFICADAS SEMITECNIFICADAS NO TECNIFICADAS
70000
60000
HECTAREAS
50000
63,896
40000
30000
35,346
20000 32,559
10000
0
1 -- 20 21 -- 50 51 -- <
RANGO (tamaño de fincas)
3500
3000
2500
PRODUCTORES
3,123
2000
1500
1000
1,091
375
500
0
1 -- 20 21 -- 50 51 -- <
RANGO (tamaño de fincas)
Considerando que este manual llegará a las manos de personas con diversos intereses y
conocimientos, el documento pretende ser además de un instructivo, un documento que
motive y eduque sobre la certificación, por esta razón incluimos los Principios, Normas,
Manual y Documentos que sustentan el Programa de Certificación Ambiental de Banano para
el Ecuador. Aclaramos que debido a las implicaciones de tipo económico, social y cultural
que puedan tener las normas del Programa, el avance en su ejecución se adapta a las
condiciones reales de cada país y a las condiciones del productor interesado en obtener la
certificación.
Equipo Técnico
Las fincas participantes en el proceso son evaluadas por equipos multidisciplinarios quienes
se basan en las normas y estándares del programa. El programa busca que los productores
participantes en el proceso realicen cambios en su actividad de manera que se reduzcan los
impactos ambientales, se incremente la sostenibilidad, se mejore las condiciones para los
trabajadores, se mejoren los beneficios sociales, se conserven los recursos naturales y se
proteja la biodiversidad. Las fincas participantes que cumplen con la normativa reciben una
ecoetiqueta que puede ser utilizada en el mercadeo del producto.
Es fácil entender el porque los grupos conservacionistas se sienten tan entusiasmados por la
certificación. Pero, por qué existe tanto interés entre los productores? Existen muchos
beneficios para los productores interesados en el sistema de certificación Ambiental ECO-
O.K.
• Mantener los mercados: Los productos certificados son cada vez mas buscados por los
mayoristas, minoristas y consumidores. La certificación permite distinguir los productos
en los mercados, cada vez más competitivos.
11.. C
Coonnsseerrvvaacciióónn ddee EEccoossiisstteem
maass La actividad agrícola y la expansión
Naattuurraalleess
N de las plantaciones, deben promover
la conservación y recuperación de
los ecosistemas naturales.
Viiddaa SSiillvveessttrree
22.. PPrrootteecccciióónn ddee V
Se deben tomar medidas especiales
para la protección de la
biodiversidad.
44.. R
Reellaacciioonneess C
Coom
muunniittaarriiaass
Debe existir compromiso con el
bienestar socio económico y respeto
a la cultura de las comunidades
locales donde se desarrolla la
actividad agrícola.
55.. RReedduucccciióónn yy ccoonnttrrooll ddeell uussoo ddee La actividad agrícola debe planificar
aaggrrooqquuíím
miiccooss y controlar el uso de agroquímicos
considerando la salud de los
trabajadores y las comunidades
locales, la calidad de los suelos, los
recursos hídricos y los ecosistemas
naturales. Se debe desarrollar un
plan tendiente a la reducción
progresiva de agroquímicos.
77.. C Reeccuurrssooss
Coonnsseerrvvaacciióónn ddee R La actividad agroindustrial debe
H í d r
Hídricosi co s
promover la conservación de los
recursos hídricos existentes, a corto
plazo, y la recuperación de los
mismos a mediano y largo plazo.
moonniittoorreeoo
99.. PPllaanniiffiiccaacciióónn yy m La actividad agroindustrial debe ser
planificada, monitoreada y evaluada,
considerando sus aspectos técnicos,
económicos, sociales y ambientales.
17
NORMAS GENERALES DE PRODUCCION
1. CONSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS
1.1.1 Los ecosistemas naturales existentes de influencia directa en la finca deben ser
protegidos, conservados y recuperados.
1.1.2 La apertura de nuevas áreas para la agricultura no debe causar daños a los ecosistemas
naturales remanentes.
1.1.3 Las nuevas plantaciones no se deben establecer en áreas cuya cobertura vegetal
corresponda al bosque primario o avanzados estadios de sucesión forestal.
• Indicadores
b. El plan de expansión de nuevas áreas deberá ser aprobado por el Programa Certificación.
(Refierase a apartado 9.1.2 de la norma 9.1 de este documento)
18
1.2 Reforestación
1.2.2 Se debe de reforestar y conservar la vegetación existente en las riberas de los ríos,
quebradas de agua y otras áreas especiales que lo ameriten.
1.2.3 Se deben establecer plantaciones con especies leñosas en las fincas ubicadas en países
que utilizan este recurso como combustible.
1.2.4 No se debe usar madera procedente de áreas silvestres en forma ilegal, para la
fabricación de tarimas (palets) o construcción de infraestructura.
• Indicadores
a. Los espacios reforestados y arborizados entre las plantaciones, el borde de los ríos y
quebradas que circundan o atraviesan la plantación deben ser de un ancho mínimo de 10
metros medidos en forma horizontal desde la orilla del cauce de agua hasta el borde de la
plantación (Art. 17 Cap. II R.S.A.B.). Además, si el terreno es inclinado con una
pendiente mayor al 30%, se considerará una zona mínima para reforestación de 50
metros.
b. Las orillas de los caminos públicos que circundan o atraviesan la plantación deben
reforestarse con especies nativas en una zona mínima de 10 metros de ancho en caminos
de primer orden, de 5 metros en caminos de segundo orden y de 1 metro en caminos de
tercer orden, medidos en forma horizontal desde la orilla del camino hasta el borde de la
plantación. (Estos árboles serán considerados como no- eliminables y si es necesario
deberán ser manejados con podas para no dificultar las fumigaciones aéreas).
c. Se debe reforestar aquellas áreas de la finca que no sean aptas para el desarrollo agrícola.
19
reduzca la deriva de los plaguicidas. Toda área de infraestructura (casas, escuelas, centros
de salud) deben estar ubicadas a un mínimo de 30 metros de la plantación). Las áreas de
infraestructura relacionadas con la producción (empacadora, duchas, bodegas etc.) deben
estar ubicadas a 10 metros mínimo del borde de la plantación.
20
2. PROTECCIÓN DE VIDA SILVESTRE
2.1 Se debe establecer corredores biológicos, que permitan unir fragmentos de bosque con
áreas protegidas (en el caso de que existan). El establecimiento de éstos, debe estar
respaldado por un estudio de especies de flora y fauna, que permita definir el tipo de
especies a utilizar en la unión de fragmentos de bosque y favorecer las especies de la
zona.
2.3 Las plantaciones no deben estar ubicadas en áreas de parques, refugios, corredores
biológicos, reservas o zonas de amortiguamiento.
• Indicadores
21
3. TRATAMIENTO JUSTO Y CORRECTO DE LOS
TRABAJADORES
3.1 Contratación
3.1.1 No debe haber discriminación por raza, sexo, religión o posición política en la
selección y contratación de los trabajadores, de acuerdo a las cláusulas 100 y 111
establecidas por la OIT.La contratación de mano de obra debe realizarse directamente
por la empresa.
3.1.3 Los trabajadores deben tener una remuneración igual o superior al sueldo mínimo de
la industria en la región y país, de acuerdo con la actividad que se realice, su
experiencia y nivel de responsabilidad.
3.1.4 No debe de contratarse a menores de edad, según sea lo establecido por la ley de cada
país con respecto a las actividades agrícolas y por lo establecido en la convención
138, Recomendación 146 (Edad mínima) de la OIT.
22
Apartado 3.1 Contratación
• Indicadores
b. La empresa no puede obligar a los trabajadores, cualquiera que sea el medio que se
adopte, a retirarse de los sindicatos, asociaciones o cualquier otro grupo, o influir en sus
convicciones políticas o religiosas.
d. Queda prohibido el trabajo por más de ocho horas diarias y cuarenta y dos semanales
para los mayores de quince años y menores de dieciocho.
e. Queda prohibida la contratación de menores de catorce años.La empresa que ocupe los
servicios de menores de dieciocho años debe llevar un registro con la siguiente
información:
1. La edad
2. El nombre y apellidos, más los de sus padres o encargados si los tienen
3. Lugar de residencia
4. La clase de trabajo a la que se dedican
5. La especificación del número de horas que trabajan
6. El salario percibido
23
3.2 Libre Organización y Libertad de Opinión
3.2.2 Debe consultarse e informarse a los trabajadores sobre los cambios técnicos y
organizacionales que la empresa pretenda realizar y sus posibles impactos sociales,
ambientales y económicos.
• Indicadores
a. Es necesario que el productor considere que todas las personas tienen derecho a
organizarse libremente con fines ideológicos, religiosos, políticos, económicos, laborales,
sociales, culturales o de cualquier índole.
b. El ejercicio de tal derecho, solo puede estar sujeto a restricciones previstas por la ley, que
sean necesarias para la sociedad, en interés de la seguridad nacional, de la seguridad o el
orden públicos, o para proteger la salud, la moral, los derechos y libertades de las demás.
3.3.1 Los trabajadores deben recibir continua capacitación, entrenamiento y equipo para el
manejo adecuado y seguro de los agroquímicos, maquinaria y equipo agrícola.
3.3.2 Las condiciones de trabajo deben cumplir con los requisitos necesarios de seguridad,
salubridad, orden y limpieza.
3.3.3 Los trabajadores deben tener a su disposición agua potable, servicios sanitarios y
duchas.
3.3.4 Los trabajadores deben tener acceso a revisión médica periódica que garantice su
capacidad física de realizar determinados trabajos como aplicación de agroquímicos,
acarreo de materiales pesados, uso de maquinaria peligrosa y otros.
3.3.5 La finca debe contar con bodegas exclusivas para el almacenamiento de cartón, bajo
los parámetros de seguridad laboral establecidos en los indicadores.
24
Apartado 3.3 Salud Ocupacional
• Indicadores
a. La Empresa debe contar con políticas de salud ocupacional aprobados por los mandos
superiores tendientes a:
1. Reducir los índices estadísticos de accidentes y enfermedades.
2. Cumplir con las normas de salud establecidas por la entidad gubernamental
competente.
3. Mantener manuales de procedimientos para prevención y atención de accidentes.
4. Contar con dispositivos de seguridad para el uso de equipo
5. Realizar un control médico de exámenes de colinesterasas, pre exposición a todos los
manejadores (as) de plaguicidas organofosforados y carbamatos antes de cada ciclo de
aplicación.
6. Asegurar que las personas discapacitadas o con problemas de drogadicción, alcoholismo
y otros no apliquen agroquímicos.
7. Vigilar el ambiente laboral y dar asesoramiento al personal sobre todos los factores que
puedan afectar la salud.
8. Vigilar la higiene en las instalaciones sanitarias en el trabajo y los hogares.
9. Mantener adecuadamente el equipo y accesorios para la protección de los trabajadores.
c. Todo el personal que esté expuesto a plaguicidas y fertilizantes en su trabajo deberá ser
capacitado mínimo una vez al año. Adicionalmente los empleados nuevos deben ser
capacitados. El programa de capacitación y de entrenamiento debe incluir los siguientes
temas:
1. Riesgos a los que se expone la salud y el ambiente a la hora de manipular agroquímicos.
2. Derechos laborales.
3. Agroquímicos utilizados en las fincas (formulaciones, nombres, acción biocida,
toxicidad,
4. Interpretación de la etiqueta, uso correcto de la ropa y equipo de protección)
5. Medidas de prevención y mitigación del daño causado por agroquímicos en la salud y el
ambiente (uso de ropa, equipo, rotulación, exámenes médicos, etc.).
6. Procedimientos de emergencia, primeros auxilios y atención médica.
7. Fundamentos de Salud Ocupacional.
d. Protección del ambiente (informar sobre ecosistemas circundantes a las plantaciones los
objetivos y la responsabilidad del trabajo en el cumplimiento de esos objetivos).
25
Apartado 3.3 (3.3.5) Almacenamiento de Cartón (ver fig. 1 y 2)
• Indicadores
c. El piso debe estar demarcado con pasillos y áreas de almacenamiento (los pasillos tienen
un ancho mínimo de 80 cm y una zona libre mínima de 30 cm entre las paredes y las
zonas de almacenamiento).
d. Debe tener una iluminación natural mínimo de un 20% del área del total del piso.
f. Los niveles de ruido no deben exceder los niveles máximos de 85 decibeles en ruido
continuo.
g. Las instalaciones eléctricas deben cumplir con los requisitos establecidos en el código
eléctrico estipulado por la legislación local.
i. Debe contar con rotulación clara y visible en lugares estratégicos dentro y fuera de la
bodega.
3.4.1 Los trabajadores residentes en la unidad productiva deben tener vivienda digna y
condiciones de salubridad básicas. En caso de que haya trabajadores migratorios o
temporales, éstos deben ser acomodados en alojamientos dignos y con condiciones de
salubridad básicas.
3.4.2 Tanto los trabajadores como sus familias deben tener acceso a educación, servicios
médicos y entretenimiento.
26
Apartado 3.4 Vivienda y Servicios Básicos
• Indicadores
b. Las áreas habitacionales deben ubicarse a más de 100 metros, del borde del área de
producción en plantaciones nuevas, y 30 metros en plantaciones establecidas.
d. Todo trabajador y sus familias deben tener acceso a la educación, servicios médicos y
sano entretenimiento.
e. Los trabajadores y sus familias deben tener acceso a los programas de información y
capacitación sobre educación ambiental.
27
4. RELACIONES COMUNITARIAS
4.2 Las áreas de importancia social, cultural, biológica, ambiental o religiosa deberán ser
preservadas.
4.3 Las comunidades adyacentes a las unidades productivas deben tener prioridad de
empleo y oportunidad de entrenamiento para participar en las actividades agrícolas de
la empresa.
4.6 Las empresas agrícolas deben contribuir al desarrollo de la economía local y aportar su
ayuda para el mantenimiento y evolución de los centros educativos, caminos, redes de
agua y otros.
• Indicadores
b. Los asentamientos humanos deben ubicarse a 1 Km o más del borde de las plantaciones
nuevas.
c. Se deben respetar los recursos naturales utilizados por las poblaciones vecinas (no
contaminación de ríos o aguas subterráneas), no dañar la vida silvestre por causa de la
28
aplicación terrestre y aérea de plaguicidas.
5.1.1 Las fincas deben basar el control de las poblaciones plaga en los principios de la
Manejo Integrado de Plagas priorizando el uso de controles físicos, culturales,
mecánicos, biológicos y etológicos.
5.1.3 Los Productores deben demostrar mediante registros, la reducción continua del uso
de productos tóxicos.
5.1.4 Los productores deben tomar medidas para evitar el desarrollo de resistencia a los
plaguicidas.
• Indicadores
c. Controles de insectos, hongos, bacterias, nemátodos, virus, deben basarse en estudios que
29
determinen el umbral económico de daño.
• Indicadores (Continuación)
5.2.1 Los Productores deben demostrar por medio de registros técnicos, que el agroquímico
utilizado es el óptimo y menos tóxico para cada propósito sin que afecte la
productividad.
5.2.2 Los productos químicos sintéticos deben estar registrados para el cultivo en que se
desea aplicar, aprobados por la EPA (Enviromental Proteccion Agency) y por
agencias nacionales.
30
establecido un nivel de tolerancia significativo de residuos.
b) Los agroquímicos utilizados en las fincas certificadas deben estar aprobados por la EPA
y por el país donde se usen.
• Indicadores (Continuación)
d) Se prohibe la utilización de productos desinfectantes del suelo con alto poder residual,
como el Bromuro de metilo.
5.3.1 Transporte
31
5.3.1.3 Se debe establecer una ruta crítica de transporte (ruta alterna en caso de
emergencia).
• Indicadores
5.3.2 Almacenamiento
32
5.3.2.2 El área de almacenamiento debe encontrarse distanciada de edificios,
poblaciones, ríos, nacientes de agua y otras fuentes de agua, de áreas de
protección y de centros de almacenamiento de combustibles con el fin de
reducir accidentes y el deterioro de la salud humana y del ambiente.
33
Apartado 5.3.2 Almacenamiento (Ver fig. 3,4 y 5 )
• Indicadores
b. Debe contar con una zona de carga y descarga diseñada con un sistema de recolección de
derrames de agroquímicos.
d. El diseño debe permitir que en caso de accidente el agua superficial sea confinada a un
área específica para la recolección y tratamiento (las paredes y pisos deben ser lisos, no
pueden ser de madera u otro material impermeable e incombustible o que se altere con el
contacto con agroquímicos. Los pisos deben tener un desnivel mínimo del 1% y un muro
de contención en las distintas entradas para evitar la salida de líquidos fuera de ésta).
e. La altura mínima de la bodega debe ser de tres metros del piso al cielo terminado.
f. Debe tener iluminación y ventilación natural mínimo un 20% del área total del piso que
permita la circulación cruzada y permanente del aire.
g. Deben tener ducha, lavaojos y lavamanos dentro de las áreas de almacenamiento, en las
áreas de mezcla y trasvase, para ser usada por los trabajadores después de las
aplicaciones o en caso de emergencia.
i. Se debe demarcar el piso con pasillos y áreas de almacenamiento. Además se debe dejar
una zona libre de 30 cm entre las paredes y las estibas de almacenamiento.
34
Apartado 5.3.2 Almacenamiento
• Indicadores (continuación).
j. Debe existir una adecuada rotulación de los productos almacenados con información
acerca de los riesgos para la salud de los trabajadores y el ambiente en idioma local y
lenguaje sencillo.
m. Se debe contar con equipos de extintores de incendio para fuegos tipo A-B-C distribuidos
estratégicamente para su utilización.
n. Contar con tarimas o estantes bien rotulados construidos con un material no absorbente,
para aislar el producto del contacto directo con el piso.
p. Debe contar con rótulos de advertencia sobre los peligros para la salud y el ambiente de
los productos que almacena, legibles a un mínimo de 20 metros de distancia, y
comprensible para personas analfabetas (Ver anexo 7).
q. La bodega debe permitir el ingreso sólo de personal autorizado, debe ser segura contra
robo y vandalismo y declarar su entorno como acceso restringido.
u. Almacenar los envases con productos líquidos en las partes bajas de los estantes.
35
Apartado 5.3.2 Almacenamiento
• Indicadores (continuación).
v. Mantener el sitio de almacenamiento aseado y ordenado de tal manera que las etiquetas
de los productos sean visibles, que los problemas de goteo o deterioro de los envases sean
fácilmente perceptibles y las puertas tengan libre salida.
w. Mantener los recipientes con sus etiquetas originales; si un recipiente sufre algún daño
se debe transferir su contenido a un recipiente nuevo que pueda ser sellado y se le debe
pegar inmediatamente la etiqueta original, o una nueva etiqueta con la información
original.
5.3.3 Aplicación
36
Apartado 5.3.3 Aplicación
• Indicadores
d. Los intervalos de entrada restringida deben establecerse para todos los plaguicidas
utilizados en las fincas, para ello, debe notificarse a todos los trabajadores sobre las áreas
bajo tratamiento para evitar su exposición.
e. Usar ropa y equipo de protección adecuado para el tipo de clima o establecer jornadas de
medio tiempo.
f. Se debe establecer un plan que garantice que el supervisor vigila a todos los manejadores
de plaguicidas en la categoría extremadamente y altamente tóxicos (etiqueta roja y
amarilla respectivamente), mínimo cada 3 horas.
37
Apartado 5.3.3 Aplicación
• Indicadores (continuación)
j. Las aplicaciones son realizadas por hombres con edades entre los 18 y 60 años.
k. Se establecen las siguientes características del examen médico para las personas que
realicen trabajos de manejo y aplicación de plaguicidas:
1. Realizar una evaluación del estado de salud de las personas que desean incorporarse a
las actividades laborales de manejo y aplicación de plaguicidas.
2. Descalificar aquellas personas con patologías incompatibles con las actividades de
manejo y aplicación de plaguicidas.
3. Identificar aquellas personas con patologías que los convierten en sujetos de riesgo
aumentados.
4. Elaborar una historia clínica preexposición como documento de referencia para los
siguientes exámenes médicos periódicos durante la actividad laboral, cual permita
además efectuar una vigilancia epidemiológica.
38
Apartado 5.5 Aplicación en el control de la Sigatoka (Cap. V RSAB)
• Indicadores.
a. Realizar un itinerario aproximado sobre las aplicaciones aéreas para informar a las
organizaciones comunales.
b. Se deben contar con sistemas técnicamente adecuados para el uso, manejo y tratamiento
de residuos de agroquímicos.
c. El área de carga y lavado del avión debe contar con rejas desmontables sobre el sistema
de desagüe.
d. Los pozos para consumo humano o fuentes naturales de agua más cercanas deben estar a
200 metros del campo de aterrizaje en aeropuertos nuevos.
k. Los aeródromos para la aplicación aérea de plaguicidas deben contar con: duchas para
el servicio del personal, servicios sanitarios y lavados, botiquín y equipo para primeros
auxilios, instalaciones adecuadas para la disposición de los remanentes de plaguicidas no
utilizados, así como el producto del lavado de los tanques.
39
6. MANEJO INTEGRADO DE DESECHOS
• Cada finca debe contar con un plan integral de manejo de desechos sólidos y
líquidos orientado a la reducción, reutilización, reciclaje y disposición final
ambientalmente adecuado (Ver Art. 22 Cap. II RSAB)
6.4 Disposición final: Se prohibe la quema y depósito de desechos a cielo abierto o cerca
de fuentes de agua. Se debe dar tratamiento adecuado a los desechos domésticos. Los
desechos provenientes de centros médicos deben ser tratados de forma especial.
• Indicadores.
a. Las fincas deben estar libres de desechos tanto en el área de producción como en las
áreas de cosecha y empaque y áreas de infraestructura, con el fin de dar una mejor
apariencia o imagen.
b. El plan debe cubrir todos los desechos orgánicos e inorgánicos, incluyendo los derrames
de líquidos, los materiales tóxicos y peligrosos, los residuos de los cultivos y la basura de
las casas de los trabajadores y las que son propiedad de los Productores.
40
d. Eliminar el uso de botaderos a cielo abierto.
41
Principio 6. Manejo integrado de desechos
• Indicadores. (continuación)
e. Las fincas deben contar con trampas de desechos sólidos ubicadas cerca de las plantas
empacadoras para captar los desechos provenientes de estas (ver fig. 8 y Art. 29, Cap II
RSAB).
42
7. CONSERVACIÓN DE RECURSOS HÍDRICOS
7.1.1 Se deben establecer zonas de amortiguamiento a lo largo de los ríos, lagos, Quebradas
y nacientes de agua.
• Indicadores.
a. Las áreas de amortiguamiento en los ríos, lagos, quebradas o nacientes de agua, deben
tener una distancia no menor a los 10 metros entre el borde de la plantación y el borde del
recurso hídrico. Las especies utilizadas en la reforestación, deben ser nativas o responder
a un estudio de inventario que garantice su efectividad. (Art. 17 Cap. II RSAB)
b. Los cauces naturales utilizados en la red de drenaje deben estar incluidos en el plan de
reforestación, además de deberá establecer una zona de amortiguamiento.
7.2.1 Se debe promover la reutilización y reducción del agua utilizada en las fincas.
43
Apartado 7.2 Racionalización del Uso del Agua
• Indicador.
a. Debe existir un plan tendiente a la reducción y recirculación del agua utilizada en las
plantas empacadoras para el lavado de la fruta.
7.3.1 Debe eliminarse el vertido de sustancias contaminantes a los cuerpos de agua, dando
especial atención a los plaguicidas químicos sintéticos, a los combustibles y
lubricantes.
• Indicadores.
a. Se deben construir muros de contención alrededor de las áreas donde se ubican los
tanques de almacenamiento de combustibles, lubricantes, área de rolas, bodegas de
agroquímicos con el fin de retener cualquier derrame. Es necesario considerar las
siguientes disposiciones:
1. Combustibles.
• El tanque de combustibles debe tener un muro de contención para retener cualquier
derrame (Ver fig. 10).
• La altura del muro del tanque de combustibles es proporcional al volumen que se
almacena.
• El piso es totalmente impermeable.
• Cuentan con material absorbente (arena) y equipo para la recolección de derrames.
• El área debe estar debidamente rotulada indicando el tipo de sustancia que almacena y
los peligros para la salud y el ambiente (ver anexo 7).
• Los tanques de combustibles subterráneos deben ser eliminados
• Deben mantener los productos o materias peligrosos en depósitos incombustibles o en
lugares aislados.
44
Apartado 7.3 Vertido de Sustancias en Cuerpos de Agua
• Indicadores (continuación).
3. Talleres
• Los talleres deben tener únicamente las cantidades necesarias de combustibles y
lubricantes para mantener la continuidad del trabajo.
• Cuentan con un extintor tipo ABC distribuido estratégicamente para su utilización.
• Se debe exigir el uso de equipo de protección (guantes, casco, etc.) durante el uso de
maquinaria (soldaduras, sierras, taladros, otros).
• Deben contar con un sistema de tratamiento de desechos líquidos
b. Es necesario asegurarse que ningún conducto con residuos sólidos cloacales o tóxicos,
esté dirigido a la red hidrográfica generando algún tipo de contaminación (Art. 22 Cap. II
RSAB)
c. Destinar una zona para el lavado de equipo contaminado con agroquímicos (Ver fig. 7)
7.4.1 Se debe dar tratamiento mediante el uso de tecnologías limpias, a todas las aguas
residuales generadas en la actividad.
45
Apartado 7.4 Tratamiento de Aguas Residuales
• Indicador.
a. Las aguas ordinarias y aguas especiales, deben recibir tratamiento de acuerdo a su origen
(lavado de equipo, duchas, cajas de registro, lagunas de oxidación, aeropuertos, rellenos
sanitarios, sistemas recolectores de residuos)
• Indicadores.
a) En las aguas residuales se deben analizar bajo los parámetros establecidos por las
autoridades de salud de cada país (Ver anexo 3, cuadro 2), considerando como
parámetros mínimos a medir los siguientes:
• Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
• Demanda Química de Oxígeno (DQO)
• Sólidos Suspendidos Totales (SST)
• Ph
• Temperatura
• Metales pesados (Especialmente en la salida de rellenos sanitarios)
46
Apartado 7.5 Monitoreo de Aguas
• Indicadores (continuación).
47
8. CONSERVACIÓN DE SUELOS
8.1.1 Las nuevas plantaciones se deben ubicar solamente en aquellas tierras que
presenten condiciones edafológicas adecuadas para el desarrollo agrícola
(determinada mediante la evaluación del uso potencial de la tierra).
8.1.2 Se debe realizar un estudio de uso potencial de tierras que demuestre la capacidad
productiva del terreno y su viabilidad para el establecimiento del cultivo.
8.2.1 En las fincas se debe desarrollar y ejecutar un plan de conservación de suelos que
reduzca los riesgos de erosión, considerando la topografía del terreno y tipo de suelo,
las condiciones climáticas de la región y las prácticas agrícolas del cultivo.
48
Apartados 8.2, 8.3 Control de la Erosión, Manejo del Suelo
• Indicadores.
f. Se debe promover el uso adecuado de abonos orgánicos estabilizados para evitar efectos
secundarios como la propagación de moscas y olores.
49
9. PLANIFICACIÓN Y MONITOREO
9.1 Planificación
9.1.1 El productor debe presentar un plan claro y detallado de los objetivos, metas,
responsables y calendario de actividades a realizar para mejorar sus condiciones socio
ambientales a corto, mediano y largo plazo en cada una de las fincas. El detalle y la
escala del plan deben estar acorde con el tamaño e intensidad de la actividad realizada.
• Indicadores.
a. El plan socio ambiental de la empresa debe estar basado en los principios generales y
normas del programa de Certificación Agrícola.
b. Se debe elaborar los procedimientos para cada actividad, donde se indican los objetivos,
responsables, plazos e incluirán una descripción de las medidas a tomar para ejecutarlo.
d. Debe ser conocido, comprendido, desarrollado y mantenido al día por todos los niveles
de la Empresa.
50
9.2 Monitoreo
• Indicadores.
a. La empresa debe contemplar todos los posibles impactos de carácter social y ambiental,
bajo condiciones normales y anormales de funcionamiento, accidentes, situaciones de
emergencia, actividades pasadas, presentes y previstas.
51
ANEXO 1
52
ANTECEDENTES
Las modernas técnicas agrícolas han desplazado paulatinamente a las viejas prácticas de
nuestros campesinos, y se han convertido en un sinónimo de progreso. La tendencia general
de éstas técnicas modernas es aumentar la productividad por superficie cultivada, lo cual casi
siempre deriva en el establecimiento de monocultivos. Sin embargo, ya son ampliamente
conocidas las consecuencias negativas que el monocultivo tiene sobre el medio ambiente por
el uso excesivo de agroquímicos y de maquinaria sofisticada (CCD, 1996).
Dentro de este contexto, en el mes de noviembre de 1997, la CCD comenzó los estudios de
diagnóstico faunístico (inventarios mastozoológico, ornitológico y herpetológico) y florístico
en las plantaciones bananeras de la Cooperativa Nueva Era localizada en la Parroquia del
Piedrero , entre las provincias de Guayas y Cañar.
53
VISIÓN GENERAL DEL ÁREA DE ESTUDIO
La diversidad biológica de los bosques nativos de la costa ecuatoriana son parte importante
del patrimonio natural del país. Lastimosamente muchas especies silvestres se encuentran
amenazadas por la destrucción constante de sus hábitats naturales (CCD, 1996).
El área de estudio se ubica en el Recinto “El Piedrero”, en el sector limítrofe entre las
provincias de Cañar y Guayas, aproximadamente a 10 Km. al Este del Cantón El Triunfo.
Su rango altitudinal va desde los 150 a 200 m.s.n.m. Su temperatura media anual promedio es
de 23 a 25.5 ºC, con una precipitación anual de 2000 a 3000 mm. Esta zona no se encuentra
codificada en los estudios de Cañadas (1983), pero por sus características climáticas y
composición vegetacional, ésta puede corresponder a la zona de bosque húmedo Tropical
(bhT).
Algunos de los manchones de bosque han sido mantenidos como sombraje de plantaciones de
cacao, principalmente de clones trinitarios, que se siembran en el interior. El sotobosque ha
sido removido completamente.
En los alrededores de las casas se puede ver jardines con especies introducidas para
ornamentación, como es el caso de los crotos (Croton spp.), peregrina (Malvabiscus
rosasinensis), ciprés (Cupressus sp.), sauce (Salix sp.); también existen árboles frutales como
cítricos (Citrus spp.), papaya (Carica papaya), mango (Manguifera indica), borojó (Borojoa
sp.) y aguacate (Persea americana).
54
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
RESULTADOS
De este modo, vemos que la vegetación que se desarrolla alrededor de las plantaciones de
banano se encuentra formada por elementos secundarios oportunistas de larga o mediana
duración. Entre los árboles podemos mencionar a los guarumos (Cecropia spp), nigüitos
(Mutingia calabura) que crecen en una densidad muy baja como individuos dispersos, con
55
alturas entre 12 a 20 metros, sin llegar a formar un dosel, o a lo mucho formando pequeños
manchones de vegetación arbórea no mayor a 25 m de diámetro y con no más de 5 ó 6
individuos. Entre los arbustos, tenemos la chilca (Chromolaena sp.), cordoncillo (Piper cf.
aduncum), Pothomorphe peltata, achiote (Bixa orellana), porotillo (Erythrina sp.),
Phyllanthus juglandifolia, que en algunos sectores forman manchones apretados de varios
individuos pero que en general se encuentran dispersos y alcanzan alturas de entre 3 y 8
metros. También se observan algunos frutales como guabos (Inga spp.), mango (Manguifera
indica) y papaya (Carica papaya).
El uso de herbicidas se ha convertido en una necesidad, debido a que algunas de las especies
herbáceas y arbustivas crecen con mucha facilidad en las plantaciones de banano,
colonizando el suelo y perjudicando la plantación.
Este remanente tiene una superficie aproximada de 10 has, de las que aproximadamente la
mitad corresponden al remanente propiamente dicho, disturbado por extracción selectiva de
madera. La otra mitad es un bosque secundario en el que se ha modificado el sotobosque
para el cultivo de cacao, y que ha sido abandonado dando lugar al desarrollo de elementos
secundarios que se mezclan con especies del bosque original. Así, encontramos guarumos
(Cecropia sp), cauje (Posoqueria latifolia), caimito (Chrysophyllum argenteum), palo espino
(Jacaratia espinosa), matapalo (Ficus sp.), palo prieto (Erytrhina fusca), porotillo (Erythrina
sp.), temacole (indet.), cacao de árbol (Theobroma bicolor), maría (Calophyllum cf.
longifolium), tagua (Phytelephas aequatorialis), chonta (Bactris sp.), etc. En los bordes, el
sotobosque se presenta denso, con abundancia de arbustos postrados o semipostrados como
Acalypha diversifolia, cordoncillo (Piper sp.), porotillo (Erythrina sp.) y Witheringia
56
solanacea. También están presentes hierbas erectas de hasta 4 m de alto como platanillos
(Heliconia spp.), bijao (Calathea crotalifera, Calathea sp.), Marantha gibosa, caña agria
(Costus spp.), etc.
Este remanente ha sido mantenido por los propietarios como una reserva forestal de la que
han extraído madera esporádicamente, y por lo que la abundancia de las especies arbóreas
primarias es bastante baja, observándose una mayor abundancia de especies de crecimiento
secundario, especialmente nigüito (Mutingia calabura) y guarumos (Cecropia sp.). Más aún,
existen muy pocos árboles de gran tamaño y la mayoría de ellos corresponden a árboles con
un fuste defectuoso no adecuado para ser aprovechado como madera.
Además, la importancia de este remanente a nivel local es bastante alta puesto que constituye
un verdadero refugio para especies de fauna silvestre como la guanta (Agouti paca), guatusa
(Dasyprocta punctata), armadillo (Dasypus novemcinctus), así como de varias especies de
aves.
Por estas razones, es prioritario conservar este bosque y mejorarlo mediante programas de
enriquecimiento de la diversidad vegetal y reintroducción de especies maderables como
figueroa (Guarea sp.), tangaré (Carapa guianensis), cedro (Cedrella odorata), guayacán
(Tabebuia guayacan), etc.
Uno de los principios del programa de certificación ambiental es el de proteger los recursos
suelo y agua, evitando procesos erosivos del suelo y contaminantes de las aguas. Para lograr
este cometido, es necesario dotar de una protección física al suelo, sobre todo a lo largo de
los cauces de agua. Según nos enseña la propia naturaleza, la mejor protección para los
suelos y los cauces de agua es la presencia de una cobertura vegetal que favorece al suelo y
agua en varios sentidos, así:
• Se protege al suelo de la irradiación solar excesiva y del daño mecánico que puede
provocar la acción directa de la lluvia o el viento;
• El sistema radicular forma una trama ajustada que atrapa el suelo y evita que éste sea
arrastrado fácilmente;
• Se evita el arrastre de material hasta los cauces de agua y, por consiguiente, evita el
depósito de sedimentos minerales y orgánicos en el lecho de esteros, ríos y riachuelos;
• Se disminuye la probabilidad de deslaves y taponamiento de los cursos de agua;
• La vegetación constituye un factor regulador de los regímenes de agua, la presencia de una
cobertura vegetal aporta a la conservación de la capa fértil y al mantenimiento de los
ciclos de transformación de la materia mediante la producción continua de hojarasca; etc.
57
• Se favorece a las poblaciones de fauna silvestre porque, provee de madrigueras y
alimento.
Suelo de Plantaciones
Sin embargo, es posible encontrar una alternativa para dotar de cobertura herbácea al suelo
de las bananeras mediante la siembra de especies que contribuyan al enriquecimiento
nutritivo del suelo, a la vez que presten la protección mecánica mencionada anteriormente sin
perjudicar la producción de la plantación. Las especies más indicadas para estos propósitos
son las del grupo de las leguminosas, cuyas raíces tienen asociación con Rhizobium (bacteria
fijadora de nitrógeno), que mantiene el suelo en óptimas condiciones. Además son fáciles de
propagar y tienen un crecimiento vertical limitado. Entre las especies de leguminosas que
pueden ser usadas para este propósito tenemos principalmente: Arachis pintoi (introducida
desde las costas de Brasil), Desmodium poeppigianum y Desmodium scorpirus (registradas
en el área) y Calopogonium mucunoides (nativa de la amazonía ecuatoriana).
Estas especies tienen un crecimiento limitado en altura pero sus hábitos reptantes permiten
que colonicen rápidamente el suelo. Se propagan fácilmente por medio de pedazos de tallos
que se esparcen sobre la superficie y luego se recubren con una fina capa de suelo (1 cm.). La
cubierta vegetal se desarrolla muy pronto, reduce la erosión, inhibe el crecimiento de malezas
indeseables y contribuye con nitrógeno y materia orgánica al suelo.
Otras especies que pueden ser consideradas para proteger mecánicamente el suelo de las
plantaciones son la oreja de ratón (Geophylla herbacea, G. repens) y Comelina diffusa. Estas
especies, sin embargo, no tienen la misma facilidad de propagación ni enriquecen el suelo
como las leguminosas anteriormente citadas.
58
alimentarse de los racimos y plantas que el productor generalmente desecha dentro de la
plantación, al no disponer de las condiciones necesarias para su comercialización. Entonces,
si tales rechazos son extraídos de la plantación y dispuestos convenientemente, se obtendrían
varios beneficios: primero, sin alimento la población de roedores va a disminuir en la
plantación, y consecuentemente disminuirá la población de culebras; segundo, la materia
orgánica puede ser reciclada y aprovechada para enriquecer el suelo de la misma plantación.
El objetivo es proveer de una barrera arbórea y arbustiva que proteja la plantación de los
fuertes vientos que suelen azotar en algunas épocas del año (Agosto - Diciembre) y que
terminan por tumbar superficies a veces significativas del banano cultivado, tal como ocurrió
en el mes de Septiembre de este año.
Sin embargo, existen otras consideraciones que deben ser tomadas en cuenta al seleccionar
las especies apropiadas para este cordón vegetal que se intenta formar tanto alrededor de las
plantaciones como a los lados de los caminos. Así, las especies seleccionadas deberán
alcanzar una altura máxima de 8 metros, porque de ser más altas dificultarían la fumigación
aérea que hasta el momento, resulta ser indispensable. Además, la copa no debe ser muy
amplia para que no reste espacio a. la plantación de banano ni obscurezca demasiado los
caminos. Esto último, provocaría una disminución de la evapotranspiración del suelo, y por
consiguiente la formación de charcos y estancamiento de aguas que debilitaría el piso y
terminaría por dañar el camino.
Estos cordones de vegetación arbustivo pueden incluir especies frutales como cítricos
(Citrus spp.) y papaya (Carica papaya); también deben estar presentes especies mejoradoras
del suelo como es el caso de las leguminosas: Etythrina sp.(porotillo), Leucaena canescens,
Gliricidia sepium; otras especies pueden aportar para la protección contra los vientos a la
vez que incrementan la diversidad vegetal, por ejemplo, nigüito (Mutingia calabura),
guacimo (Guazuma ulmifolia), cordoncillo (Piper cf. aduncum, Piper spp.), achiote (Bixa
orellana) y otros.
Por otro lado, conviene realizar un estudio detallado de las especies vegetales útiles,
especialmente con uso medicinal, para que sean incluidas en los programas de reforestación.
Cauces de agua
La mayoría de los cursos de agua que bañan la zona tienen un régimen estacional, de modo
que su caudal es casi nulo en la época seca mientras que en la época lluviosa crecen
significativamente, llegando en ocasiones a salirse de sus cauces provocando grandes
inundaciones que afectan a las plantaciones de banano y a las poblaciones aledañas. Este
comportamiento ha sido causa de que varios puentes se destruyan repetidamente, dejando
aisladas algunas plantaciones.
Ante esto, sería propicio crear una cobertura vegetal lo suficientemente fuerte y densa como
para retener las paredes de los cauces y evitar que el agua arrastre los suelos.
Indudablemente, en algunos sectores donde los eventos de deslizamiento de tierra han
59
ocurrido desde ya hace varios años y que han alcanzado dimensiones críticas, se hace
necesaria la construcción de diques y muros de contención que impidan que tales sucesos se
repitan.
Entre las especies más indicadas para crear una cobertura vegetal en los cauces de agua
tenemos: árboles como palo prieto (Erythrina fusca), nigüito (Mutingia calabura), mango
(Manguifera indica), a los que puede sumarse la caña guadúa (Bambusa guadua), arbustos
como porotillo (Erythrina sp), cordoncillo (Piper cf. aduncum), jobo (Spondias sp.), hierbas
erectas como platanillos (Heliconia spp.), bijao (Calathea spp.), paja toquilla (Carludovica
palmata) entre otras. Es conveniente la siembra de varias especies entreveradas para
favorecer la biodiversidad y conseguir que algunas especies sirvan como soporte mecánico
para otras, cuyo ramaje tiende a colgar, como en el caso del cordoncillo.
También en este caso es necesario hacer una diferenciación entre los cauces de agua que
cruzan por medio de las plantaciones y aquellos que se encuentran un poco alejados de ellas.
En el primer caso, no es conveniente la siembra de especies arbóreas ni de caña guadúa, ya
que podrían presentar dificultades para la fumigación aérea. En el segundo caso, la siembra
de especies arbóreas y arbustivas no representa ningún problema.
Una especie de gran importancia para los programas de reforestación es el palo prieto
(Erythrina fusca), que además de las ventajas mecánicas que proporciona para la protección
del suelo, es una fuente de material orgánico abundante, pues permanentemente produce gran
cantidad de hojarasca y flores, de allí que en algunos lugares como en la zona de El
Progreso, lo usan para "elevar el nivel del suelo en sitios cenagosos" (CCD 1997). En efecto,
esto se logra por la gran cantidad de hojarasca que se acumula en poco tiempo, y contribuye
a que el terreno gane en altitud hasta lograr un nivel suficiente para que el agua no se
estanque.
Perímetro de empacadoras
Las actividades que se llevan a cabo en las empacadoras no permiten la presencia de una
vegetación exuberante y de gran ramaje. En este tipo de infraestructura es conveniente
considerar que las especies de fácil manejo, tal como son las plantas de jardín. En efecto, en
este caso es de mayor importancia el aspecto estético. Por esta razón, es aconsejable el
establecimiento de "muros vegetales" alrededor del área de la empacadora, que la aíslen
parcialmente de la plantación. Las especies más indicadas para esta ornamentación son: la
planta llamada peregrina (Hibiscus rosasinensis) y el ficus (Ficus benjamina), que además
son las más frecuentes en los jardines de la zona.
Estas dos especies se propagan fácilmente por estacas y tienen una tasa de rendimiento
bastante alta. Además, se desarrollan en poco tiempo y dado el rápido crecimiento que
tienen, se hace necesario un mantenimiento (limpieza y poda) periódico.
60
Entre las especies mencionadas para los programas de reforestación en áreas bananeras, es
destacable la importancia de palo prieto (Erythrina fusca) porque además de las ventajas ya
mencionadas, su hojarasca es muy rica en nutrientes, especialmente en Nitrógeno, por lo que
constituye un abono natural de gran potencial para las plantaciones de banano, que puede ser
usado en combinación con otros materiales orgánicos.
RESULTADOS ZOOLÓGICOS DEL ÁREA DE ESTUDIO
ORNITOLOGÍA (AVES)
Se registró una especie, Falco rufigularis, frecuente en áreas alteradas. La población de esta
ave puede ser pequeña, y correspondería a la de un área profundamente disturbada, en
proceso de recuperación.
Se registró una sola especie en el área de las plantaciones, Columba subvinacea. Asociado a
plantaciones de cacao y remanentes boscosos se escuchó el canto de Claravis pretiosa.
61
Familia Picidae (carpinteros)
Se registró una sola especie, Melanerpes pucherani, en las cercanías de las plantaciones de
banano.
La especie Thraupis episcorum fue muy común en el área de estudio, esta especie incrementa
su población de forma significativa en áreas alteradas.
Una población de Chloroceryle americana habita en los cursos de agua que cruzan el área de
las plantaciones, de la cual se tienen varios registros en el curso de los esteros Pava Seca,
Pava Honda, El Ají y Bagre Grande.
Se observó un nido con dos huevos, cuyas características corresponden a los de la especie
Odontophorus erythrops; un especimen de esta especie fue observado en las cercanías del
nido.
62
Existe una población abundante de Crotophaga ani asociada a las acumulaciones de rechazo
de banano a las orillas de la carretera. Esta especie se caracteriza por ser abundante en áreas
alteradas debido a su poca especificidad a un medio determinado.
Se registró una especie, Damophila julie, que fue ftecuentemente observada alimentándose en
varias de las especies ornamentales cultivadas en los jardines de la comunidad.
• A pesar del grado de alteración que generan las plantaciones de banano, existen
remanentes boscosos y plantaciones de cacao que proveen refugio para especies que se
consideran amenazadas o en peligro de extinción, como Odontophorus erythrops y
Theristicus caudatus; la presencia de estas especies justifica la conservación de espacios
dedicados a cultivos bajo sombra como el sistema agroforestal de cacao o reservas
forestales.
63
grado que el cultivo de banano). Al usar plantaciones de cacao como reserva forestal
deben considerarse varios factores (a más de los especificados en la normativa para la
producción de cacao):
HERPETOLOGIA
Clase Amphibia
La presencia o ausencia de estas dos especies en los alrededores de las plantaciones, revela
el estado del ecosistema en las partes altas y cabeceras de los ríos que alimentan el sistema
hídrico de las plantaciones. La ausencia de Centrolen sp. podría significar una disminución
64
en el nivel de agua; mientras que la ausencia de Epipedobates boulengeri podría interpretarse
como una expansión de la frontera agrícola, el uso inadecuado de pesticidas y procesos de
fumigación inadecuados.
Clase Reptilia
Las especies Enyalioides sp y Anolis sp, constituyen especies pioneras y de mayor adaptación
dentro del orden Sauria. Ameiva septenlineala es una especie más grande en relación a las
dos anteriores, su proceso de introducción puede tomar más tiempo.
Sin embargo, el hecho de constatar su presencia en el área, sugiere al igual que con los
anfibios, el inicio de un proceso de recuperación ambiental, quizá porque como se mencionó
anteriormente, los nuevos procesos y los agroquímicos que se están utilizando para el
cuidado de las plantaciones no son letales.
Todas las especies de culebras están directamente relacionadas con la presencia de roedores;
se confirmó la abundancia de estos animales, porque al generarse una gran cantidad de
desechos orgánicos en las plantaciones, la presencia de roedores en busca de alimento
incrementa y en consecuencia incrementa también la presencia de sus depredadores, las
serpientes.
Esto constituye una ventaja y una desventaja a la vez; ventaja, porque las serpientes
mantienen controladas las poblaciones de roedores, los mismos que sin dicho control pueden
convertirse en una peligrosa plaga portadora y transmisora de enfermedades peligrosas para
el hombre; desventaja, porque el personal que trabaja dentro de las plantaciones corre el
riesgo de ser mordido por una serpiente venenosa.
MASTOZOOLOGIA
65
Clase Mamíferos
Se pudo registrar una especie de roedor de la familia Muridae: Oryzomys sp., en los
remanentes de bosque. También se pudo observar un individuo de la familia Sciuridae:
Sciurus sp (ardilla,) que esta ampliamente relacionado con los remanentes de vegetación y
con los cultivos de cacao y plantas frutales en el área; a pesar de que esta especie es
totalmente frugívora no representa ninguna amenaza para las plantaciones, como
equivocadamente piensa la gente y por lo que la cazan indiscriminadamente.
En el área de estudio, se registró una especie que está ampliamente distribuida en toda la
zona, perteneciente a la familia Didelfidae: Didelphis marsupialis (zorra), que se caracteriza
por tener hábitos nocturnos y poseer un saco marsupial para su gestación.
66
ANEXO 2
67
ANEXO 3, CUADROS
68
NOMBRE NOMBRES CLASE ACCION GRADO DE EFECTOS DE EFECTOS EN IMPACTO EN EL OBSERVA-
GENERICO COMERCIALES QUIMICA BIOCIDA TOXICIDAD SALUD FAUNA AMBIENTE CIONES
Cihexatin Metaran, Triran, Organoestañoso Acaricida Clase III: Tóxico para peces y
(Prohibido D.S) Pennstyl, Acarstin, Ligeramente tóxico aves
Oxotin, Dowco 213,
Plictran
CLORDANO Clordano: Formidane, Organoclorado Insecticida Clase II: Ictericia, daños a Altamente tóxico para Muy persistente en Producto en una
(Prohibido C.R.) Sydane Moderadamente hígado, riñones, aves, peces e suelos, contaminante mezcla de 23
Y Heptacloro: Termid, tóxico sistemas invertebrados de aguas subterráneas diferentes
HEPTACLORO Drinox reproductivos y dulceacuícolas, abejas compuestos
(Prohibido C.R.) nervioso central, es y lombrices químicos
cancerígeno
CLORDECONE Kepone Organoclorado Insecticida Clase II:
(Prohibido C.R.) Moderadamente
tóxico
CLORDIME- Fundex, Galecron, Formamidina Organoclorado Clase II: Cancerígeno y Moderadamente Seria amenaza para
FORMO Spanone Moderadamente teratógeno tóxico para peces de los trabajadores por
(Prohibido D.S. tóxico agua dulce, su carcinogenicidad
Prohibido C.R.) camarones y ostiones y fácil absorción
DDT Gesapon, Diameka, Organoclorado Insecticida Clase II: Cancerígeno, baja la Mata a invertebrados No es biodegradable y Está presente en
(Prohibido D.S. Digmar Moderadamente fertilidad humana, acuáticos y peces (y se bioacumula a prácticamente
Prohibido C.R.) tóxico daña el hígado y el por ende afecta a través de la cadena todos los seres
sistema nervioso vertebrados mayores) alimenticia; sus vivos de la tierra.
central metabolitos DDD y Es el plaguicida
DDE son muy más conocido del
persistentes. mundo.
DIBROMURO Fumezone, Nemanaz, Halocarbono Nematicida Clase I: Cancerígeno, Retardo de Altamente persistente Ha causado casos
CLORO Nematocide Extremadamente ocasiona esterilidad crecimiento, y móvil en el de esterilidad
PRPANO tóxico masculina; tiene depresión del sistema ambiente; se masculina en
(DBCP) efectos dañinos en nervioso central, descompone trabajadores
(Prohibido D.S. general en la fertilidad reducida lentamente en el costarricenses
Prohibido C.R.) reproducción suelo; contamina
aguas subterráneas y
superficiales
69
NOMBRE NOMBRES CLASE ACCION GRADO DE EFECTOS DE EFECTOS EN IMPACTO EN EL OBSERVA-
GENERICO COMERCIALES QUIMICA BIOCIDA TOXICIDAD SALUD FAUNA AMBIENTE CIONES
DINOSEB Subitex, nitropone, Nitrogenado Herbicida Clase I: Perturba la reducción Altamente tóxico para Contaminante, Prohibido por
(Restringido) Ge-butox, Dinitro, Extremadamente de ATP, causa baja peces y muy tóxico persistente en aguas haber causado
Caldon tóxico fertilidad o esterilidad para aves, mamíferos subterráneos y defectos natales
en seres humanos; e invertebradas superficiales
posiblemente
cancerígeno, causa
defectos de los fetos
ETILENDI Nematosol, Granosan, Halocarbono Fumigante post Clase I: Baja la fertilidad Altamente tóxico para Altamente persistente El EDB puede
BROMURO Granovil 75, Edasol, cosecha, Extremadamente humana, cancerígeno, la vida silvestre y móvil en el penetrar, caucho,
(EDB) Edabrom EC insecticida, tóxico posiblemente ambiente; migra en el plástico y muchos
(Prohibido D.S nematicida mutagénico, daña el suelo y contamina el tipos de ropa
Prohibido C.R.) pulmón, hígado, agua subterránea, protectora ,
riñones, corazón y especialmente donde altamente
testículos se lo ha utilizado cancerígeno por
como fumigante del inhalación e
suelo. ingestión.
FORATO Granutox, Timet, Al- Organofosforado Nematicida, Clase I: Inhibidor de Extremadamente Degradado por En altas
(Restringido) phos, Phostoxin, insecticida, Extremadamente colinesterasa (afecta tóxico y de rápida microorganismos y dosificaciones
Fumitoxin, Gastoxin acaricida tóxico al buen actuación en el caso mediante la puede causar la
funcionamiento del de aves, peces de agua interacción con agua, muerte por medio
sistema nervioso), dulce e invertebrados potencial, para de vía inhalatoria
perturba el desarrollo acuáticos. contaminar suelos y
de embriones aguas subterráneas
FOSFURO DE Celphos, Celphine, Fosfato inorgánico Fumigante Clase I: Causa hipoxia, Tóxico para aves, Se descompone con la
ALUMINIO Al-phos, Phostoxin, insecticida Extremadamente perturba la altamente tóxico para presencia de agua y
(Restringido) Fumitoxin, Gastoxin tóxico oxigenación del peces así no representa
cuerpo, daña hígado, riesgo para aguas
riñones, corazón y subterráneas
sistema nervioso
central
HCH y HCH: Hexamil, Organo-clorado Insecticida Clase II: Causa anemia Moderadamente Se biomagnifica a Es común
LINDANO dolmix, Benzex Moderadamente aplástica; se absorbe tóxico para aves, través de la cadena detectar HCH en
(Prohibido D.S.) tóxico por vía inhalatoria, altamente tóxico para alimentica. Se la leche materna
Lindano: lindamul, ingestión y contacto algunos organismos bioacumula en los en muchos
Inexit, Silvanol con la piel, daña el acuáticos y altamente lípidos humanos. países.
sistema nervioso tóxico para abejas
70
71
NOMBRE NOMBRES CLASE ACCION GRADO DE EFECTOS DE EFECTOS EN IMPACTO EN EL OBSERVA-
GENERICO COMERCIALES QUIMICA BIOCIDA TOXICIDAD SALUD FAUNA AMBIENTE CIONES
M.A.F.A. MAF, JMAF Sal arsénico Fungicida Clase I:
(Restringido) Extremadamente
tóxico
MERCURIO Metalo Insecticida Metalo líquido
(Restringido) extremadamente
tóxico
2,4,5 - T Z, Tor-mona, Acido Herbicida Clase II: Cancerígeno Tóxico para la vida
(Prohibido D.S. Transamine, tributon, Fenoxiacético Moderadamente teratogénico, reduce silvestre
Prohibido C.R.) Trinoxol tóxico la fertilidad humana.
METIL- Fosmetile, Paratox, Organoclorado Insecticida, Clase I: Parecido a los otros Tóxico para peces y Poco probable que Puede explotar en
PARATION Verflor acaricida extremadamente inhibidores de animales piscívoros contamine aguas y ambientes con
(Restringido) tóxico colinesterasas; (depredadores de suelos; se degrada con temperaturas
también es un posible peces); los rayos solares y mayores a 25-
teratogénico (afecta al moderadamente altas temperaturas 30°C
desarrollo embrional) tóxico para mamíferos
MONO Monocil 40, Organofosforado Insecticida y Clase I: Parecido a los otros
CROTOFOS Monocron, acaricida Extremadamente inhibidores de
(Restringido) Nuevacron, Bilobran, tóxico colinesterasas;
Crisodrin también tiene efectos
negativos en el
sistema reproductivo;
ligeramente
mutagénico.
PARAQUAT Gramoxone, Compuesto Herbicida Clase I: Daña el tracto Moderadamente Herbicida más
(Prohibido D.S.) Paradiquat bipiridilo Extremadamente gastrointestinal, tóxico para las aves e tóxico del
tóxico riñones, hígado, invertebrados mundo, causa
corazón, pulmones, acuáticos; ligeramente miles de muertes
etc. a la hora de tóxico para peces de cada año,
ingerido agua dulce. principalmente
accidentalmente por sofocación
causada por
daños
irreversibles a los
pulmones.
72
NOMBRE NOMBRES CLASE ACCION GRADO DE EFECTOS DE EFECTOS EN IMPACTO EN EL OBSERVA-
GENERICO COMERCIALES QUIMICA BIOCIDA TOXICIDAD SALUD FAUNA AMBIENTE CIONES
PARATION Tamaron, Etilon, Organofosforado Insecticida Clase I: Cancerígeno, Altamente tóxico para Puede persistir en Causa el 80% de
(Prohibido D.S.) Gemafos Extremadamente teratogénico, inhibe invertebrados suelo en niveles altas todos los
tóxico colinesterasas acuáticos y aves por > 5 años. envenenamientos
en
Centroamérica.
PENTACLORO Pentacon, Penwar, Organoclorado Moluscocida Clase II: Posible cancerígeno; Tiene efectos dañinos Ha contaminado Es
FENOL Penchlorol, Soinituho Moderadamente daña hígado, riñones en animales de alto severamente aguas bioacumulativo y
(Prohibido D.S., tóxico nivel trófico subterráneas se detecta en
Prohibido C.R.) sangre y orina
humana.
TOXAFENO Campophene, Toxon Organoclorado Inhsecticida, Clase III: Cancerígeno en Extremadamente
(Prohibido D.S.) herbicida Moderadamente humanos persistente en el suelo,
tóxico muy volátil.
73
CUADRO 2 Parámetros admisibles relacionados con medición de aguas
Parámetros Bacteriológicos
Turbiedad UNT 1 5
74
Parámetros Físico – Químicos
75
ANEXO 4
CAPÍTULO I
Aspectos generales
Art. 1.- Las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros, las
compañías de agroquímicos y el sector oficial están obligados a desarrollar cursos de
capacitación para el personal que use, almacene y manipule plaguicidas con el propósito de
que todos los obreros correspondientes estén capacitados. Luego, debe procederse a la
acreditación expidiendo un carnet que califique a la persona como capacitado para trabajar
con plaguicidas, que debe ser solamente otorgado por el ministerio de agricultura a través de
sanidad vegetal. Sin el carnet no debe permitirse a persona alguna en las áreas de almacenaje,
manipulación y aplicación de plaguicidas. Los cursos deben ser dictados por organismos
como: Compañías de agroquímicos, compañías exportadoras y sector oficial, con el
conocimiento y supervisión del citado ministerio.
El personal que manipule o aplique plaguicidas debe sujetarse a lo que establece el art. 35 del
registro general de plaguicidas expedido mediante decreto ejecutivo 939 y publicado en el
registro oficial no. 233 del 15 de julio de 1993.
Art. 3.- Las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros y las
compañías de agroquímicos deben firmar contratos de trabajo con trabajadores agrícolas
involucrados con plaguicidas incluyendo obligatoriamente en el contrato una cláusula que
ocasione su automática terminación si el trabajador no hace uso del equipo de protección.
Art. 4.- Las bodegas para almacenamiento de plaguicidas deben reunir los siguientes
requisitos, considerándose lo que dispone la norma INEN 1927
b) Poseer abundante ventilación, la misma que debe estar protegida con malla metálica
para evitar entrada de insectos, animales rastreros o aves.
76
c) Las paredes deben estar pintadas por dentro y por fuera para protegerlas de la
humedad, lo que a la vez permite detectar rápidamente si existen fugas de plaguicidas.
d) Los pisos deben ser de concreto impermeabilizado con desniveles y desagües que
permitan recoger derrames accidentales.
b) las formulaciones líquidas deben colocarse con los orificios hacia arriba, bien tapados
y en la parte inferior del estante.
c) Almacenar los plaguicidas con sus etiquetas originales en buen estado y colocadas
hacia fuera. Clasificar los diversos plaguicidas de acuerdo con su acción específica y
colocarlos en estantes separados.
d) Evitar almacenar plaguicidas sin dejar hileras entre ellos. Cada bodega mantendrá dos
recipientes: uno con aserrín limpio y otro vacío. El aserrín que se utilice deberá ser
depositado en el recipiente vacío inmediatamente después de efectuada la limpieza.
Al llenarse este último, o antes, si se estima prudente, el contenido de aserrín utilizado
deberá ser desechado en forma apropiada.
e) Se obliga a construir y utilizar rampas, fijas o portátiles y/o gatas hidráulicas para la
descarga de los plaguicidas.
f) Se prohibe lanzar recipientes del vehículo hacia llantas en el suelo para evitar
derrames y riesgos físicos al personal.
Art. 6.- Las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros y las
compañías de agroquímicos se obligan a velar por la seguridad del personal proporcionando
al trabajador agrícola el equipo de protección. El equipo de protección personal mínimo para
el manejo de plaguicidas en banano esta compuesto por: guantes de caucho, botas de caucho,
camisa de manga larga, pantalón largo, sombrero de ala ancha, máscara de protección facial
con su filtro adecuado, delantal impermeable y anteojos de seguridad.
Art. 7.- Las compañías de agroquímicos y productores bananeros están obligados a realizar
las aplicaciones de plaguicidas en las primeras horas de la mañana o en las últimas de la
tarde, por ser estas mas frescas. Podrán trabajar en aplicaciones de nematicidas un máximo de
77
cuatro horas al día y para los demás agroquímicos un máximo de seis horas, todo esto
dependiendo de las condiciones climáticas.
Art. 8.- Las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros y las
compañías de agroquímicos están obligados a evitar las contaminaciones provocadas por
derrames. Los residuos serán manejados de acuerdo a lo dispuesto en el art. 22, cap. 2 del
presente reglamento y lo que disponen los art. 37, 37 y 40 del reglamento general de
plaguicidas.
Art. 9.- Las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros y las
compañías de agroquímicos tienen la obligación de:
a) Velar porque el trabajador agrícola no coma, no fume, tome agua, se toque la cara,
ojos y nariz, durante la aplicación de plaguicidas en banano. Previo a cualquiera de
estas actividades debe lavarse las manos y el rostro con suficiente agua y jabón y
retirarse del lugar de trabajo
c) Hacer lavar la ropa contaminada con plaguicidas, separada e independiente del resto
de las prendas familiares. Esta labor no podrán realizar mujeres embarazadas, niños o
enfermos.
Art. 10.- Es obligación de las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores
bananeros y las compañías de agroquímicos seleccionar el equipo de aplicación adecuado
para cada labor. También es su obligación darle el mantenimiento correspondiente para
conservarlo en buen estado de funcionamiento, para evitar riegos para los operarios y
contaminación de fuentes o cursos de agua y daños a la comunidad o al medio ambiente.
Art. 11.- Las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros y las
compañías de agroquímicos, están obligados a mantener los tanques de transporte y
almacenamiento de aceite agrícola y combustible libres de impurezas, basuras y sustancias
contaminantes que comprometan la calidad del producto. Los tanques para transporte deben
ser lavados en forma exhaustiva inmediatamente después de cambio de producto
transportado. En el caso de tanques de almacenamiento, el mantenimiento debe realizarse por
lo menos dos veces al año.
Art.12.- Las Compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros y las
compañías de agroquímicos, están obligados a instruir a toda persona que quiera mezclar y
aplicar plaguicidas a:
78
Art. 13.- Es obligación de los productores bananeros y compañías aplicadoras colocar en
sitios estratégicos todo el material divulgativo entregado por las compañías de agroquímicos
para que los trabajadores conozcan las recomendaciones o riesgos a los que están expuestos.
Art. 14.- Se prohibe a las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros
y las compañías de agroquímicos quemar al aire libre cualquier tipo de recipientes vacíos de
plaguicidas.
Art. 15.- Las compañías aplicadoras, los exportadores, los productores bananeros y las
compañías de agroquímicos, están obligados a transportar el aceite agrícola con la máxima
seguridad posible con el propósito de evitar adulteraciones del producto con otros
combustibles.
CAPITULO II
Art. 16.- Es obligación de los productores bananeros mantener sus bananeras, incluyendo los
linderos, totalmente libres de árboles ya sean propios o de los vecinos. En caso de no
conseguirlo deberán eliminar 25 metros de banano en las áreas influenciadas por árboles no
eliminables.
Art. 17.- Los productores bananeros están obligados a dejar un área libre de 10 metros de
cultivo en bananeras adyacentes a ríos, camaroneras, esteros y casas. Esta área libre no puede
ser utilizada en otros cultivos sino proceder a reforestar con arbustos de altura máxima
similar al banano.
Art. 18.- Es obligación del productor bananero tener su plantación con perímetros regulares
ya que las irregularidades son lugares altamente contaminados por los excesivos traslapes con
los linderos de los vecinos.
Art. 19.- El productor bananero no sembrará, y eliminará el banano ubicado debajo del
tendido eléctrico principal de la Red de Electrificación Nacional. Esto corresponde a 25
metros a cada lado del mismo para un total de 50 metros. Igual medida se aplicará en caso de
antenas, casas y similares.
Art. 20.- Los productores bananeros están obligados a contar con asesoría experimentada y
especializada (ingenieros agrónomos) quienes deben asumir la responsabilidad de
ordenamiento de atomizaciones, frecuencia, número de aplicaciones, plaguicidas a utilizar y
dosificaciones, de acuerdo a las recomendaciones del "Comité de Acción contra la pérdida de
sensibilidad del patógeno de Sigatoka Negra a los fungicidas".
Art. 21.- Los productores bananeros solo pueden aplicar plaguicidas autorizados para el uso
en banano. La adquisición de estos plaguicidas solo deben realizarse en las casas comerciales
autorizadas, y ciertos productos bajo supervisión del fabricante.
79
Art. 22.- El productor bananero está obligado a prevenir la contaminación de fuentes de agua
y ambiente en general evitando derrames, recogiendo recipientes vacíos y remanentes de
plaguicidas. Los remanentes de plaguicidas así como las aguas utilizadas en el lavado del
equipo empleado deben ser depositados en ligares apropiados como pozos de sedimentación,
pero nunca desecharlos en o hacia fuentes de agua. Estos pozos deben ser tratados con cal y
además deben estar alejados de fuentes de agua, vivienda y animales domésticos, observando,
en todo caso, el Reglamento de Desechos Peligrosos.
Art. 23.- El productor bananero dueño del predio a tratar con plaguicidas altamente tóxicos
(nematicidas, insecticidas) es la persona responsable de la colocación de rótulos de
advertencia previo a cada aplicación en el que se indique "PROHIBIDO EL PASO,
CUIDADO, CULTIVO TRATADO CON PRODUCTOS TOXICOS", mostrando la calavera
con los huesos cruzados. Los rótulos deben ser visibles y colocados a la entrada de los
caminos y guardaraya comúnmente utilizados por peatones; así como retirar dichos rótulos
después de cumplirse el tiempo de espera establecido en la etiqueta del producto utilizado.
Art. 24.- Todo productor antes de adquirir un plaguicida debe informarse si el producto es
adecuado para el combate de la plaga o enfermedad, sobre su peligrosidad y si la formulación
que adquiere es adecuada para el equipo de aplicación disponible.
Art. 25.- Se obliga al productor a elegir un sitio dentro de la finca que funcione como
botadero de los desechos orgánicos de banano. Este material debe estar totalmente libre de
residuos plásticos. La construcción del botadero debe sujetarse al Reglamento de Desechos
Peligrosos.
Art. 26.- Se recomienda al productor bananero regresar el raquis de los racimos al campo.
Además, puede buscar formas alternas para procesar los desechos orgánicos, por ejemplo: el
uso de digestores orgánicos para la obtención de fertilizantes.
Art. 27.- Los productores están obligados a retirar de la plantación los plásticos provenientes
de fundas, cintas y material de apuntalamiento y negociarlo con fábricas recicladoras.
Art. 28.- En un plazo no mayor de un año, los productores están obligados a diseñar o
rediseñar su planta empacadora para separar los residuos de fungicidas (resultantes del
control de pudrición de corona) del agua con látex. Los residuos de mezcla fungicida no
deben ir a canales sino a un pozo sedimentador.
Art. 29.- El productor bananero se obliga a instalar filtros (trampas de sólidos) para retener
los desechos arrastrados por el agua usada en la empacadora, y así asegurar que el agua de
desecho sea lo mas limpia posible.
Art. 30.- Los productores bananeros están obligados a establecer algún sistema de
señalamiento para ayuda del piloto y evitar desperdicios. En caso de señalamiento (bandereo)
móvil, serán requisitos:
80
b) Mantener libres las líneas de hitos (orientar hijos, quitar basura).
Art. 31.- Los productores bananeros están obligados a brindar un permanente mantenimiento
de señales de bandereo móvil, fijo y perimetral con el propósito de optimizar la clase do
cobertura y evitar desperdicios.
Art. 32.- Los productores bananeros están obligados a establecer o restablecer pozos de agua
lejos de áreas donde se apliquen plaguicidas o fertilizantes en un plazo no mayor a dos años.
Art. 33.- Los productores bananeros están obligados a instalar en sus plantas empacadoras
sistemas de clorinación/purificación del agua para consumo humano y tratamiento de fruta en
un plazo no mayor a dos años.
Art. 34.- Los productores bananeros con pistas dentro de su plantación están obligados a
permitir el acceso a las compañías aero-atomizadoras que necesitan utilizarlas.
Art. 35.- Los productores bananeros que hubieren abandonado sus plantaciones están
obligados a eliminarlas.
CAPITULO III
De los exportadores
Art. 36.- Los exportadores se obligan a realizar levantamientos planimétricos en las fincas de
sus productores, cuyos valores serán descontados de las liquidaciones de fruta. Estos
levantamientos solamente serán necesarios para determinar posibles incrementos o
marginaciones de áreas.
Art. 37.- Los exportadores se obligan a brindar asesoría técnica a sus productores
proveedores permanentes de fruta.
Art. 38.- Los exportadores se obligan a supervisar que sus productores no permitan en sus
fincas experimentos con plaguicidas no registrados para banano.
Art. 39.- Los exportadores se obligan a suspender el cupo de sus productores cuando éstos
incurran en faltas a los artículos correspondientes del capítulo de los productores, debiendo
hacerlo conocer al Programa del Banano para su comprobación.
Art. 40.- Los exportadores se obligan a no dar cupo a productores que han sido suspendidos
por otra exportadora, cuando medie una sanción por incumplimiento al presente Reglamento,
previa comprobación del Programa de Banano.
81
Art. 41.- Los exportadores se obligan a brindar a sus productores cursos de capacitación
relacionados con el uso y manejo correcto de plaguicidas. Además implementarán programas
integrales para protección del medio ambiente.
Art. 43.- Los exportadores se obligan a cumplir las Leyes y Reglamentos relacionados con el
uso y manejo correcto de plaguicidas y defensa del medio ambiente
Art. 45.- Es obligación de los exportadores establecer las pruebas necesarias para evitar que
la fruta de exportación salga del país con residuos de plaguicidas por encima de los límites
tolerados.
Art. 46.- Es obligación de los exportadores cuidar que los productores no usen preservantes
no autorizados en banano.
Art. 47.- Los exportadores implementarán sistemas para garantizar que sus productores
solamente apliquen plaguicidas autorizados para banano.
Art. 48.- Los exportadores se obligan a generar programas que tengan como propósito
disminuir los peligros de sustracción o adulteración de plaguicidas.
CAPITULO IV
Art. 49.- Las compañías de agroquímicos están obligadas a generar sistemas que conduzcan a
la eliminación de recipientes de plaguicidas (ejemplo: recipientes biodegradables, reusables o
suministros en camiones cisternas).
Art. 50.- Las compañías de agroquímicos están obligadas a receptar los recipientes vacíos de
los plaguicidas y reciclarlos o incinerarlos. En caso de quema debe realizarse en
incineradores especiales, pero nunca al aire libre.
Art. 51.- En caso de reciclaje de recipientes vacíos las compañías de agroquímicos están
obligadas a velar por que el producto final no vaya en perjuicio de la salud humana y
ambiental.
Art. 52.- Las compañías de agroquímicos están obligadas a promover y divulgar las normas
de uso y manejo de plaguicidas por todos los medios disponibles. Cada compañía debe
presentar periódicamente resultados al MAG y MSP. El MAG determinará los productos que
solo se pueden vender bajo control del fabricante.
82
Art. 53.- Las compañías de agroquímicos se comprometen a no ofrecer a los productores
plaguicidas que no estén registrados para banano. Tampoco deben instalar en bananeras
pruebas con plaguicidas no registrados o en fase experimental. Si esto se torna imperativo,
debe hacérselo con autorización del MAG bajo previo conocimiento que la fruta del área
experimental no podrá ser empleada para exportación. Los ensayos con plaguicidas nuevos
deben realizarse en áreas experimentales, especialmente designadas para ello, bajo el permiso
del MAG y supervisado por el INIAP¨.
Art. 54.- Las compañías de agroquímicos están obligadas a generar formulaciones granuladas
o similares de tal manera que se evite la exposición de los trabajadores a inhalaciones de
plaguicidas en polvo.
Art. 55.- Las compañías de agroquímicos están obligadas a buscar las vías mas indicadas
para evitar la adulteración de productos.
a) Importación - transporte de plaguicidas al país en contenedores.
b) Optimizar las seguridades en aduanas mientras dura el proceso de desaduanización
(zona de cuarentena).
c) Transporte Aduana - Bodegas de almacenamiento de vehículos cerrados con máxima
seguridad.
d) Optimizar seguridades en bodega de almacenamiento.
Art. 56.- Los plaguicidas deben ser manipulados en su reempacado y reenvasado únicamente
por personas debidamente capacitadas para tales actividades, para que conozcan lo riesgos a
que están dispuestos y ser advertidos de las precauciones que deben adoptar. Estas personas
deben presentar el carnet de capacitación. Cada patrono tendrá en un lugar visible las
instrucciones correspondientes para el manejo de plaguicidas tomando en cuenta las
condiciones de seguridad e higiene de los trabajadores.
Art. 59.- Los plaguicidas deben ser reenvasados y reempacados utilizando equipos diseñados
en tal forma que el personal que lo maneja no entre en contacto directo con estos productos
químicos. Los trabajadores deben utilizar siempre los equipos de protección personal
adecuado que brinde el máximo de seguridad.
Art. 60.- Las compañías de agroquímicos están obligadas en un plazo no mayor a un año a
desarrollar sistemas prácticos de campo (indicadores) que sean capaces de detectar
rápidamente adulteraciones de plaguicidas.
83
CAPÍTULO V
Art. 61.- Previo la obtención del permiso de operación, toda compañía operadora
aeroatomizadora debe cumplir los requisitos establecidos para el efecto por la Dirección de
Aviación Civil, el MAG y demás organismos del Estado, sujetándose además al
cumplimiento del Art. 43 del Reglamento General de Plaguicidas.
Art. 66.- Las aeronaves destinadas a aplicaciones aéreas deben estar dotadas de equipos de
aplicación en excelente estado. A estos equipos se les dará un conveniente mantenimiento
consistente en:
a) Lavado diario
b) Cambio de partes según lo dispone el fabricante.
c) Cambio de partes por daño evidente.
Art. 67.- Las compañías aeroatomizadoras se comprometen a utilizar los aviones solo para la
atomización en banano. Si por fuerza mayor, la aeronave fue utilizada en otra actividad, debe
realizarse un estricto lavado previo a la reutilización en banano.
84
Art. 69.- Las compañías aeroatomizadoras serán responsables de los trabajos a ellos
encomendados y responderán civilmente sobre los errores o fallas imputables a ellas e
indemnizarán por daños y prejuicios.
Art. 70.- En un plazo no mayor a seis meses, las compañías aeroatomizadoras contarán con
las siguientes obras de infraestructura con el fin de evitar la contaminación ambiental:
a) Plataforma de carga.
b) Pozo recolector de residuos.
c) Instalaciones sanitarias y equipo de primeros auxilios.
d) Angares, bodegas.
e) Plantas mezcladores fijas o portátiles.
f) Suficiente capacidad de almacenamiento. Seguro de aceite agrícola y gasolina.
g) Agua: pozos profundos y/o tanque elevado.
Art. 71. Se obliga a las compañías aeroatomizadoras a recoger y reusar las aguas residuales
producto del lavado de aeronaves y equipo. De esta manera se elimina totalmente la
utilización de canales, esteros y ríos para residuos de mezclas de plaguicidas en las pistas de
aeroatomización.
Art. 72.- En caso de uso de varios plaguicidas en un día de labores, no se deben mezclar los
distintos remanentes, por el contrario, deben ser almacenados en recipientes individuales para
utilizarlos en forma separada.
Art. 73.- Se obliga a las compañías aeroatomizadoras a succionar todo el producto del tanque
de la aeronave para que toda la mezcla plaguicida sea aplicada en la bananera. El máximo
permisible debe ser establecido de acuerdo al tipo de avión y al tipo de bomba.
85
c) Que la aeronave y el equipo de aplicación sea cuidadosamente lavado inmediatamente
después de finalizar la jornada de trabajo, así como el correcto destino de las aguas
residuales.
d) Que las mezclas de plaguicidas sean adecuadamente preparadas.
e) Evitar que personal no autorizado ingrese al lugar de trabajo y así impedir el contacto
con plaguicidas puros o preparados.
Art. 75.- Las compañías aeroatomizadoras eliminarán totalmente los derrames en pistas
tomando las siguientes medidas:
Art. 78.- Se prohibe la aspersión o espolvoreo de plaguicidas sobre esteros, canales y ríos.
Art. 79.- En caso de que el piloto tenga que botar la carga por alguna emergencia, se obliga a
las compañías aeroatomizadoras asegurar la carga del avión para preservar la seguridad del
piloto, proteger la compañía aeroatomizadora e indemnizar posibles daños a terceros.
Art. 81.- Las compañías aeroatomizadoras están obligadas a buscar tecnologías para eliminar
los desperdicios que ocurren durante la aplicación aérea. Por ejemplo: bloqueo automático en
el sistema de salida de la mezcla.
Art. 82.- Se prohibe a los pilotos continuar con los trabajos de aeroatomización se presentan
problemas como: ruptura de canastillas, obstrucciones de cañerías, baja presión de bomba,
goteos, entre otros.
86
Art. 83.- En el caso de cobertura deficiente, la compañía aeroatomizadora debe proceder a
rectificar. La responsabilidad de la rectificación será el resultado de un análisis estrictamente
técnico entre las partes.
Art. 84.- Las compañías aeroatomizadoras deberán evitar la contaminación del combustible
para precautelar el buen funcionamiento de las aeronaves (uso de surtidores). Los puntos
críticos son: traslado (tanqueros contaminados), evaporación y manejo de pistas.
Art. 85.- Las compañías aeroatomizadoras están obligadas a realizar cursos periódicos de
capacitación para sus pilotos, mecánicos y abastecedores.
B. Aplicaciones Terrestres.
Art. 89.- La aplicación de fungicidas contra la sigatoka con equipo terrestre debe estar sujeta
a las recomendaciones técnicas específicas para prevenir la resistencia.
Art. 90.- Los inter ciclos terrestres en focos calientes que normalmente se fumigan por avión
solo pueden fumigarse con Tridemorph y/o protectantes. Nunca utilizará Benzimidazoles ni
Triazoles.
Art. 91.- Toda compañía que se dedique a dar servicios de aplicación terrestre de plaguicidas
debe estar debidamente autorizada por el MAG; además debe regirse por las normas
establecidas en las Leyes y Reglamentos pertinentes.
Art. 92.- Toda compañía que aplique plaguicida en forma terrestre debe seleccionar el equipo
de aplicación adecuado, de acuerdo con las características físicas y químicas del plaguicida a
utilizar y debe calibrarlo previamente, utilizando agua o cualquier otro material inerte.
87
Art. 93.- Las compañías que fabrican, ensamblan distribuyen y comercializan equipos de
aplicación se obligan a fabricarlos, ensamblarlos y comercializarlos con la máxima seguridad
y protección para el aplicador, el sitio de aplicación y el medio ambiente.
Art. 94.- Las compañías que fabrican, ensamblan, distribuyen o comercializan equipos de
aplicación están obligados a proporcionar instrucciones periódicas escritas y prácticas del
manejo y mantenimiento de los equipos así como seminarios a los usuarios sobre el uso de
equipos de protección y medidas para proteger el medio ambiente.
CAPITULO VI
De las sanciones.
Art. 96.- Los productores que no cumplan con el Art. 31 del presente Reglamento estarán
sujetos a sufrir las sanciones establecidas en la Leyes Civiles y Penales correspondientes y
relacionados con daños a terceros.
Art. 97.- Tanto las compañías de agroquímicos como las compañías aplicadoras están en la
obligación de cumplir fielmente las normas consignadas en Leyes y Reglamentos. Las
infracciones a dichas normas causarán la imposición de sanciones contempladas en los Art.
32 al 34 de la Ley No. 73 para Formulación, Fabricación, Importación, Comercializaciòn y
Empleo de plaguicidas y productos a fines de uso Agrícola y su Reglamento General.
Art. 98.- En caso de incumplimiento de los art. 88, 89, 90, 91 y 93 del presente Reglamento,
las compañías aplicadoras están sujetas a una sanción por medio de la cual se cancele su
permiso de funcionamiento, la que será impuesta por el MAG a través del Programa de
Sanidad Animal, o por el Ministerio de Salud dentro de su respectiva competencia.
Art. 99.- La Dirección de Aviación Civil deberá exigir a los pilotos de las compañías
aeroatomizadoras el debido cumplimiento de los Arts. 77, 79 y 81 de este Reglamento, pues
lo contrario causará la posibilidad de que se suspenda la respectiva licencia de pilotaje.
88
ANEXO 5
UBICACIÓN DE FINCAS CERTIFICADAS
89
90
ANEXO 6
ESQUEMAS SOBRE LA INFRAESTRUCTURA REQUERIDA
91
Fig. 2 Vista esquemática del interior de la bodega de cartón
92
Fig. 4 Vista esquemática del interior de la bodega para fertilizantes.
93
Fig. 6 Vista esquemática de la fachada frontal del área de duchas y lavandería.
94
y área para el lavado de uniformes.
Fig. 8 Trampa para desechos sólidos y látex. Este modelo funciona eficazmente en el
tratamiento del agua usada en las empacadoras.
95
Fig. 9 Cámara de aplicación de productos químicos post-cosecha en manos de banano. A
través de este mecanismo se evita el contacto directo del producto químico con el aplicador.
Fig. 10 Esquema de un tanque para combustibles que cumple las normas de seguridad
necesarias dentro del programa (rotulación, techo, conexión a tierra y paredes contenedoras).
96
ANEXO 7
LETREROS DE SEGURIDAD
Estos letreros cumplen con la función de advertir a las personas de los peligros existentes en
un área determinada, les indican que es necesario el tener precaución al realizar una actividad
o que existe una prohibición para el ingreso de personal no autorizado, de llevar algún objeto
o realizar una actividad que pueda producir un accidente. Aquí están algunos ejemplos, las
dimensiones dependen del lugar donde deban colocarse
97
Este letrero puede usarse para rotular las bodegas de pesticidas y para rotular plantaciones
luego de que se aplique cualquier pesticida. Fue diseñado y aprobado por la EPA y la OSHA.
Estos letreros fueron diseñados para que los trabajadores cumplan las normas de seguridad al
operar en las empacadoras.
98
LETREROS DE INFORMACION GENERAL Y PROTECCIÓN AMBIENTAL
Estos son ejemplos, cada productor puede crear sus propias leyendas para cada uno de los
letreros.
99
SEÑALES
Son letreros con poco o ningún texto, que cualquier persona puede entender, aún si no puede
leer.
100
ANEXO 8
FOTOGRAFIAS
Foto. 1 a. Area forestal. Hacienda Roblecito. A través del programa de reforestación se están
protegiendo los recursos hídricos.
Foto. 3c. Planta procesadora de desechos orgánicos para la producción de compost (camas
para descomposición). Cooperativa Nueva Era.
101
Foto. 10 b. Baños para trabajadores en área de bodegas.
Foto. 12 a. Trampa para desechos sólidos y látex después del uso de agua en empacadora
(Entrada de agua) nótese la acumulación de residuos orgánicos y látex antes de la malla.
Hacienda Roblecito.
Foto. 12 b. Trampa para desechos sólidos y látex después del uso de agua en empacadora
(Salida de agua, note las gradas de oxigenación). Hacienda Roblecito.
Foto. 12 c. Trampa para desechos sólidos y látex (Entrada de agua), adaptación de trampas
para pequeños productores. Finca de Don Vicente Carpio, Cooperativa Nueva Era, El
Piedrero.
Foto. 12 d. Trampa para desechos sólidos y látex (Salida de agua) note la adaptación de
piedras para oxigenación. Finca de Don Vicente Carpio, Cooperativa Nueva Era, El Piedrero.
102
ANEXO 9
3.3 Indique el área total de la (s) finca (s); indique el área productiva (ambas en
hectáreas)
103
3.5 Enfermedades o plagas que han afectado la plantación:
5.1 Indique en la siguiente tabla los cuerpos de agua (río, naciente, pozo, ojo de agua, laguna
y quebrada) localizados dentro de la finca, su uso y calidad.
5.2
Cuerpo de agua Uso Calidad
104
5.3 Información climatológica general referente a los siguientes aspectos:
• Temperatura (máx., mín., promedio) • Vientos
• Humedad relativa • Precipitación (total anual,
distribución
• Balance hídrico durante el año – época lluviosa y
seca)
• Área de la finca con vegetación natural; detallar las especies más comunes.
• Área de la finca reforestada; indicar las especies introducidas o plantadas.
105
6.10 Descripción de la fuerza laboral:
• Nacionalidad
• Profesión
• Actividad laboral: puesto en la finca
• Sexo
• Condición laboral: garantías laborales y salud ocupacional
• Origen de la fuerza laboral
6.11 Servicios básicos disponibles para los trabajadores de la finca (marque los que
aplican)
Transporte Educación Servicios Médicos
Agua Potable Electricidad Alcantarillado sanitario
Otros:
6.12 ¿Existe algún tipo de agrupación entre los trabajadores (sindicatos, comités,
asociaciones, u otras)?
6.13 Indique el nivel y las áreas de capacitación de los trabajadores.
106
ANEXO 10
GLOSARIO
Abonos orgánicos
Materia orgánica degradada en forma de humus; materia que al agregarse al suelo aumenta su
fertilidad y su capacidad de rendimiento.
Acaricida
Plaguicida específico para el combate de los ácaros.
Acción biocida
Clasificación de los productos sintéticos o naturales según su formulación química, ya sean
herbicidas, nematicidas, insecticidas, etc.
Agricultura sostenible
Explotación racional de la tierra que busca el balance entre el factor económico, social y
ambiental, permitiendo cubrir las necesidades de las poblaciones presentes y futuras.
Agroquímicos
Productos químicos utilizados para el control de plagas o para aumentar la fertilidad de los
suelos.
Agua potable
Es aquella que por sus características de calidad específica es adecuada para el consumo
humano.
Agua residual
Agua que ha recibido un uso y cuya calidad ha sido modificada por la incorporación de
agentes contaminantes.
Aguas servidas
Descarga acuosa proviene de sumideros, fregaderos, inodoros, cocinas, lavanderías,
detergentes, excreciones fisiológicas, residuo rutinarios de origen doméstico e industrial que
confluyen por lo general a un sistema colector de aguas cloacales y que termina en una planta
de tratamiento.
Aguas subterráneas
Cauces de agua corriente que se forman bajo tierra, como resultado de la filtración del agua
lluvia que cae en la superficie.
Agua tratada
Corresponde al agua subterránea o superficial cuya calidad ha sido modificada por medio de
procesos de tratamiento que incluyen como mínimo la desinfección.
107
Análisis físico
Ensayos que se realizan para determinar si el producto conserva sus propiedades físicas de la
formulación como emulsificabilidad, suspensabilidad, humectabilidad, etc.
Análisis químico
Ensayos que se realizan para determinar el contenido del (los) ingrediente (s) activo (s).
Anemia aplástica
Condición patológica en la que el número de glóbulos rojos de la sangre disminuye a causa
de una deficiencia de la médula ósea que los produce. Este trastorno puede llegar a ser agudo
y mortal, o permanecer como un mal crónico.
Aplicación agrícola
Toda operación manual o mecánica destinada a realizar la aplicación de formulaciones de
plaguicidas con fines agrícolas.
Areas forestales
Areas dentro de una finca con cobertura vegetal arbórea.
Barreras vegetativas
Estructura creada a partir de la plantación de árboles o arbustos que sirve para limitar un área
específica
Biodiversidad
Número y variedad de especies en un área determinada.
Bipiridilos
Grupo de compuestos orgánicos utilizados como herbicidas.
Bolsas Dursban
Bolsas plásticas impregnadas de un insecticida llamado dursban que sirven para proteger al
banano, principalmente de la mosca de la fruta.
Bosque
Ecosistema nativo o autóctono, intervenido o no, regenerado por sucesión natural u otras
técnicas forestales que ocupa una superficie de dos o más hectáreas caracterizada por la
presencia de árboles maduros de diferentes edades, especies y porte variado, con uno o más
doseles que cubran más del 70% de esa superficie y donde existan más de 60 árboles por
hectárea de 15 o más centímetros de diámetro medidos a la altura del pecho.
Bosque intervenido
Area sometida por la tala de árboles con distintos fines, especialmente para cultivar o criar
ganado
108
Bosque primario
Area originada exclusivamente por fuerzas naturales y libre de toda alteración humana.
Bosque secundario
Area que después de haber sido intervenida es recolonizada por especies vegetales
oportunistas (de rápido crecimiento y fácil dispersión)
Caminos públicos
Comprende los siguientes tipos de carreteras:
a. Carreteras primarias: red de rutas troncales, para servir a corredores, caracterizados por
volúmenes de tránsito relativamente altos y con una alta proporción de viajes internacionales,
interprovinciales a de larga distancia.
b. Carreteras secundarias: rutas que conecten cabeceras cantonales importantes no servidas
por carreteras primarias así como otros centros de población, producción o turismo,- que
generen una cantidad considerable de viajes inter regionales o intercantonales.
c. Carreteras terciarias. rutas que sirven de colectoras del tránsito para las carreteras
primarias y secundarias, y que constituyen las vías principales para los viajes dentro de una
región, a entre distritos importantes.
d. Caminos vecinales: caminos públicos que suministren acceso directo a fincas y a otras
actividades económicas rurales; unen caseríos y poblados con la Red Vial Nacional, y se
caracterizan por tener bajos volúmenes de tránsito y altas proporciones de viajes locales de
corta distancia.
e. Calles locales: vías públicas incluidas dentro del cuadrante de un área urbana, no
clasificadas como travesías urbanas de la Red Vial Nacional.
f. Caminos no clasificados: caminos públicos no clasificados dentro de las categorías
descritas anteriormente, tales como de herradura, sendas, veredas, que proporcionen acceso a
muy pocos usuarios, quienes sufragarán los costos de mantenimiento y mejoramiento.
Características climáticas
Condiciones de temperatura, precipitación y humedad de una región.
Cercas vivas
Cercas formadas con plantas arbustivas u ornamentales que se siembran para delimitar un
área específica.
Cobertura vegetal
Plantas anuales o perennes de sistema radicular y foliares (hojas) densos que intercalan con el
cultivo principal para lograr la completa cobertura del suelo impidiendo desarrollo de
malezas y disminuyendo el uso de herbicidas.
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Coliforme fecal
Micro organismos que tienen las mismas propiedades de los coliformes totales pero a
temperaturas de 44 o 44.6 °C. También se les cataloga como coliformes termo resistentes o
termo tolerantes.
Coliforme total
Basilo gram negativo no esporulado, que puede desarrollarse en presencia de sales bilíares u
otros agentes tensoactivos con similares propiedades de inhibición de crecimiento.
Colinesterasas
Enzima presente en animales y humanos que contribuye a regular las actividades de los
impulsos nerviosos.
Conservación
Práctica que permite perpetuar las especies existentes de fauna y flora; previene, reduce y
controla la erosión de los suelos, así como la contaminación del agua y el aire.
Control biológico
Regulación de plagas y otros seres que desmejoran la producción agrícola por medio de
enemigos naturales.
Deforestación
Tala de un bosque con el propósito de crear espacios destinados para usos agrícolas o
ganaderos y aprovechamiento de la madera con propósitos industriales. Este proceso elimina
la foresta y su sotobosque, alterando todo el ecosistema; particularmente dañina resulta la
consecuente pérdida del humus del suelo.
Depósitos incombustibles
Acumulación de materiales que no manifiestan combustión alguna.
Derrames
Descarga accidental de sustancias, especialmente en cursos de agua y suelo.
Deriva de agroquímicos
Término utilizado para definir l movimiento de agroquímicos desde el lugar donde se aplican
hasta otros medios por diferentes factores
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Desechos
Cualquier materia, líquida, sólida, gaseosa o radiactiva, que es descargada, emitida,
depositada, enterrada o diluida, en volúmenes tales que puedan, tarde o temprano, producir
alteraciones en el ambiente.
Desechos especiales
Son sólidos, gases, líquidos fluidos y pastosos, contenidos en recipientes, que por su
actividad química, característica tóxica, explosiva, corrosiva, radiactiva, u otra, o por su
cantidad, causa daños a la salud y al ambiente. Estos desechos necesitan un manejo y
vigilancias especiales desde su generación hasta su disposición final.
Deshije
Actividad en la cual el trabajador elimina los hijos de la planta de banano que no va a servir
para producción futura.
Disposición final
Es la operación controlada y arnbientalmente adecuada de depositar los desechos en un
relleno sanitario según su naturaleza.
Dispositivos de seguridad
Mecanismos e implementos utilizados para evitar accidentes
Docena Sucia
Campaña de PAN (Pesticides Action Network) que busca eliminar el uso de químicos
altamente tóxicos a escala mundial.
Ecosistemas
Conjunto de factores climáticos, físicos, químicos y biológicos que componen un entorno en
el que existe interacción y estratificación de niveles tróficos.
Educación ambiental
Se relaciona con los problemas del ambientales con las preocupaciones locales y la política
nacional de desarrollo; incluye un enfoque interdisciplinario que plantea fórmulas de
solución, destinada a promover la conservación y el uso sostenible de los recursos naturales.
Enmiendas
Sustancias químicas sintéticas o naturales utilizadas para mejorar ciertas características del
suelo, por ejemplo Caldolomítica, azufre, material orgánico.
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Equipo auditor del programa de certificación
Grupo de auditores encargados de realizar las auditorías a las fincas incorporadas y definir
los estándares de certificación del programa.
Equipo de aplicación
Dispositivo usado para aplicación de sustancias de uso agrícola, para el combate de plagas y
enfermedades en las plantas y animales, ya sean líquidos o sólidos, o en forma de neblina,
con cualquiera de los métodos conocidos de aplicación.
Erosión
Desgaste de la superficie terrestre por agentes externos (lluvia, viento, etc.).
Especie
Unidad fundamental de la clasificación de los seres vivos, establecido sistemáticamente por
su taxonomía y filogenia.
Especies nativas
Especie natural de un lugar; originario de un territorio, pueblo o país.
Especies exóticas
Individuos animales o vegetales que aunque nativos de otro entorno se adaptan y desarrollan
en un medio específico ajeno al suyo.
Estatus migratorio
Condición legal de un extranjero en el país (ilegal, residente temporal o permanente,
nacionalizado).
Etológico
Comportamiento o conducta de un organismo, en su hábitat natural.
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Extintor portátil de incendio
Es un aparato que contiene, polvo, líquido o gas, los cuales pueden ser expulsados bajo
presión con el propósito de suspender o extinguir un incendio.
Fauna
Conjunto de especies animales que viven dentro de un área geográfica.
Fauna silvestre
Conjunto de especies animales que viven en su ambiente natural.
Fosa séptica
Infraestructura subterránea destinada para el depósito de desechos orgánicos
Fumigación
Aplicación de plaguicidas en forma gaseosa en un área de cultivo o en lugares donde se
presentan plagas con riesgos de pérdidas o enfermedades.
Fungicidas
Plaguicida que mata hongos o que previene el brote de enfermedades en plantas de
importancia económica.
Garantías laborales
Conjunto de normas y leyes que garantizan los deberes y derechos del trabajador
Hábitat
Medio o entorno que se halla en un biotopo en el que existe y se desarrolla una planta o
animal.
Hiperglicemia glucosuria
Efecto causado por un daño en la función hepática - renal; se caracteriza por un exceso de
glucosa y urea en la sangre que no pudo ser eliminado
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Humedales
Terrenos con grados de humedad elevados debido a su gran capacidad de retención de agua.
Impacto ambiental
Resultado de la intervención humana en diferentes ámbitos y a distintas escalas que ocasiona
alteración o degradación del medio ambiente.
Indices estadísticos
Cifras que representan matemática y gráficamente los resultados de un censo o
investigación.
Incinerador
Equipo dedicado a la destrucción de la basura, con la finalidad de reducir su volumen y peso,
a través de aplicación de grandes temperaturas y presión.
Insecticida
Sustancia química que se emplea para matar insectos, se utiliza casi puro o diluido y su
aplicación es variada, ya sea directamente como polvo o líquido rociado en aerosol.
Lixiviado (procedimiento)
Condición en que queda un material después de ser sometido a la acción del agua o cualquier
otro líquido en su paso a través de él.
Manual
Documento que contiene normas, técnicas y procedimientos específicos.
Metabolitos
Moléculas resultantes de la de gradación de compuestos químicos usados para el control de
plagas.
Mitigación
Intervención que pretende moderar o suavizar un impacto ocasionado por uno o varios
factores específicos.
Monitoreo ambiental
Sistema de observación, sobre los cambios al ambiente, debido principalmente a la actividad
del hombre.
Muestras de agua
Es una porción de agua que se colecta de tal modo que resulte estadísticamente
representativa.
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N
Nematicidas
Sustancia tóxica que se aplica para el exterminio de los nemátodos, oxiuros o gusanos
ampliamente difundidos en el suelo.
Organoclorados
Sustancia sintética, derivada de hidrocarburos de petróleo, que contiene cloro en su
estructura, empleados en el control de plagas; por lo general presentan efecto residual.
Organofosforados
Biocida químico, perteneciente a una familia muy variada en compuestos, con un efecto
primario y rápido en el sistema nervioso.
Pictogramas
Dibujo de una escritura o representación gráfica de figuras, objetos, etc.
Plaga
Cualquier organismo vivo que compiten u ocasionan daños a las plantas o a sus productos y
que pueden considerarse como tal, debido a su carácter económico, invasor o extensivo.
Plaguicidas
Compuestos químicos utilizados en el control y destrucción de las plagas y enfermedades, en
general depredadores de los productos agrícolas o parásitos del hombre.
Poder residual
Es el período de tiempo que un plaguicida permanece en el suelo después de su aplicación,
sin pasar por procesos de degradación.
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Práctica de preparación del terreno, donde se tala la vegetación existente y después se
queman los restos.
Raquis
Término utilizado para denominar a la nervadura principal de las hojas de una planta y que
hace las veces de columna vertebral de las mismas.
Recursos hídricos
Cuerpos de agua que representan un aspecto utilitario para la humanidad corno tales, o por
los recursos bióticos que hospedan. En general se determinan varias categorías de utilidad
para estos recursos: agua potable, producción biológica natural, piscicultura, industria,
recreación, investigación científica, transporte, etc.
Recursos naturales
Toda forma de materia o energía necesarias para el desarrollo y funcionamiento de
organismos, poblaciones y ecosistemas.
Reforestación
Cultivo de nuevos individuos forestales, generalmente en áreas que han sido previamente
devastadas.
Régimen laboral
Conjunto de normas que someten los deberes y derechos laborales
Registros de tolerancia
Lista anotada de componentes que están incluidos en una normativa que limita su acción o
influencia
Relleno sanitario
Zona utilizada como depósito de basura, con un manejo técnico adecuado.
Salubridad
Condiciones óptimas de higiene y buen estado del medio y sus componentes
Salud ocupacional
Estado de bienestar físico y psíquico, especialmente por la ausencia de invalidez o
enfermedad, derivados de las condiciones del trabajo.
Sistemas de irrigación
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Sistemas de riego utilizado para suplir en los meses de sequía los requerimientos hídricos de
la plantación.
Sistemas de tratamiento
Conjunto de procesos físicos, químicos o biológicos, cuya finalidad es mejorar la calidad del
agua residual a la que se aplican.
Toxicidad
Propiedad relativa de una sustancia química, que causa efectos perjudiciales en algunos
mecanismos biológicos, produciendo efectos negativos en el funcionamiento general del
organismo.
Tarima
Estructura de madera u otro material que permite aislar el producto a materiales del contacto
directo del suelo favoreciendo la circulación del aire, además permite al conchero engasar el
racimo en la rola.
Vertedero de desechos
Es el sitio o paraje sin preparación previa donde se depositan los desechos sin técnica o
mediante técnicas muy rudimentarias y en las que no se ejerce un control adecuado.
Vida silvestre
Conjunto de animales y plantas que viven en su medio natural.
Zonas de amortiguamiento
Area necesaria para la protección y mitigación de los impactos negativos causados por una
actividad humana sobre una determinada población o recurso.
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