Modificado por Acuerdo 059 de 2013.

Universidad de Nario
Consejo Acadmico
ACUERDO 038 DE 2005
(febrero 8)
Por el cual se aprueba la Estructura Curricular de la Facultad de Ingeniera
Agroindustrial

EL CONSEJO ACADEMICO DE LA UNIVERSIDAD DE NARIO,

En uso de sus atribuciones reglamentarias y estatutarias, y,

CONSIDERANDO

Que mediante Acuerdo 144 de Noviembre de 2001, Consejo Acadmico aprob la

Reestructuracin Curricular del Programa de Ingeniera Agroindustrial.
Que el Programa de Ingeniera Agroindustrial posee Registro Calificado otorgado por
el Ministerio de Educacin Nacional mediante Resolucin No. 1342 de Junio 16 de
2003, vigente por 7 aos a partir de la fecha.
Que sin embargo, poco tiempo despus de otorgado el registro calificado para este
programa y como resultado de un proceso de autoevaluacin con la participacin del
Comit Curricular, Profesores, Estudiantes y Representantes del Sector Productivo
relacionado con este campo del conocimiento, se inici una nueva reforma curricular
que propuso modificar el Plan de Estudios.
Que el proceso de reforma curricular y a partir del 2003, la Facultad de Ingeniera
Agroindustrial ha presentado al Consejo Acadmico diferentes propuestas de
modificacin del Plan de Estudios, y todas han sido objeto de observaciones por parte
de la Consejera para el Desarrollo Acadmico, en particular, respecto a ausencia en
ellas de desarrollos previstos para tales efectos en el Decreto 2566.
Que, en consecuencia, la Decana de la Facultad de Ingeniera Agroindustrial,
mediante oficio DFIA-025 del 31 de Enero de 2005, pone a consideracin el
documento de Propuesta de Reforma Curricular del Programa de Ingeniera
Agroindustrial, que satisface el cumplimiento de las observaciones indicadas para el
Plan de Estudios, el cual tendra vigencia a partir del Semestre A de 2005 para los
estudiantes matriculados a primer semestre.
Que igualmente, se solicita que este nuevo Plan tambin fuese aplicable a los
estudiantes que se matricularan a quinto semestre y tercer semestre de la sede Pasto
y a segundo semestre de la sede Samaniego, para quienes se aplicara un semestre
de transicin, de tal manera que su paso al nuevo Plan no cause ningn tipo de
traumas actuales o futuros.
Que con la aprobacin de las dos propuestas, se regulariza definitivamente el
desarrollo de las labores acadmicas de ste Programa y se pone fin a las situaciones
irregulares que en l se presentaron.

ACUERDA

Artculo 1. Aprobar la PROPUESTA DE REFORMA CURRICULAR DEL

PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL, que se adjunta al
presente Acuerdo y el plan de estudios que se deriva de la misma, que
regir para los estudiantes del Programa de Ingeniera Agroindustrial a
partir del Semestre A de 2005, tal como aparece a continuacin:

PLAN DE ESTUDIOS
COD. ASIGNATURA
PRIMER SEMESTRE
MATEMTICAS GENERALES
LGEBRA LINEAL
QUMICA GENERAL
BIOLOGA
INTROD. A LA INGENIERA AGROINDUSTRIAL
DIBUJO I
ECONOMIA AGRARIA
SEGUNDO SEMESTRE
CALCULO DIFERENCIAL
QUIMICA ORGNICA
FSICA I
SISTEMAS AGROINDUSTRIALES
PROBABILIDADES Y ESTADISTICA
PROGRAMACIN
TERCER SEMESTRE
CALCULO INTEGRAL
FISICA II
METODOS NUMERICOS
BIOQUMICA
QUMICA ANALTICA E INSTRUMENTAL
TERMODINMICA
CUARTO SEMESTRE
ECUACIONES DIFERENCIALES
BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
QUMICA AGROINDUSTRIAL
MICROBIOLOGIA GENERAL
DIBUJO II
FISICOQUMICA
QUINTO SEMESTRE
FLUIDOS
MANEJO DE SOLIDOS
TRANSFERENCIA DE CALOR
FISIOLOGA Y MANEJO POSTCOSECHA
MERCADEO Y COMERCIO INTERNACIONAL
INVESTIGACIN DE OPERACIONES
DISEO DE EXPERIMENTOS
SEXTO SEMESTRE
INTRODUCCIN PRACTICA INVESTIGATIVA
ADMINIST. Y CONTROL DE OPERACIONES
PROCESOS AGROINDUSTRIALES I
TRANSFERENCIA DE MASA
INGENIERA DE METODOS Y TIEMPOS
CONTROL Y EVALUACIN DE LA CALIDAD

I.H.S.

CREDITOS PRERREQUISITOS

4/3/4/2
3/2
3/-/3
2/26

4
3
6
5
3
3
2
26

Bachiller,
Bachiller,
Bachiller,
Bachiller,
Bachiller,
Bachiller,
Bachiller,

4/4/2
3/2
3/2/2
2/2
26

4
6
5
3
4
4
26

Mat. Generales
Qumica general
Mat. generales
Int. Ing. Agroindustrial
Mat. Generales
lgebra lineal

4/3/2
3/4/2
2/2
4
26

4
5
3
6
4
4
26

Calculo diferencial
Fsica I
Calculo dif., lgebra
Qumica orgnica
Qumica orgnica
Fsica I

4/4/3/2
3/2
-/3
3/2
26

4
4
5
5
3
5
26

Calculo integral
Termodinmica
Bioqumica
Biologa
Dibujo i
Termodinmica

3/2
3/2
4/2/2
3/1/2
3/27

5
5
4
4
3
3
3
27

Termodinmica
Bal. Materia y energia
Termodinmica
Bioqumica
Economa agraria
lgebra lineal
Prob. y Estadstica

1/2
3/4/2
4/2
3/3/2
26

3
3
6
6
3
5
26

Dis. Exp, Mtodos N.

Investigacin Oper.
Fisiol.y Manejo Post.
Transf. calor, Bce. Mat. E.
Invest. de operaciones
Qum. Analtica e Ins.

ICFES.
ICFES.
ICFES.
ICFES.
ICFES.
ICFES.
ICFES.

SPTIMO SEMESTRE
BIOTECNOLOGA
ADMINISTRACIN FINANCIERA
DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTAS
PROCESOS AGROINDUSTRIALES II
INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA
OCTAVO SEMESTRE
INGENIERA ECONOMICA
PROFUNDIZACION I
PROCESOS AGROINDUSTRIALES III
TECNOLOGA AGROINDUSTRIAL I
TECNOLOGA AGROINDUSTRIAL II
NOVENO SEMESTRE
FORM. Y EVALUACIN DE PROYECTOS
PROFUNDIZACION II
TECNOLOGA AGROINDUSTRIAL III
SIMULACIN Y CONTROL DE PROCESOS
LEGISLACIN AGROINDUSTRIAL Y ETICA
PRODUCCIN FORMAS ASOCIATIVAS
DECIMO SEMESTRE
PRACTICA EMPRESARIAL
TRABAJO DE GRADO
TOTAL

4/2
4/4/4/2
4/24

6
4
4
6
4
24

Microbiologa
Economa agraria
Dibujo II, Ing. Met. Y T.
Proc. Agroindustriales I

3/2/2
4/2
4/2
4/2
25

3
4
6
6
6
25

Admin. Financiera
S/ area de prof.
Proc. Agroindustriales II
Fisiol. M. P, . Qum. AI
Transf. Masa, Qum. AI

4/2/2
4/2
2/2
2/3/22

4
4
6
4
2
3
22

Ingenieria economica
S/ rea de profun.
Transf. Masa, Qum. AI
Programacin
No
Sist. Agroindustriales

40
4
44
270

13
4
17
243

Asignat. hasta IX sem.

Artculo 1. El Plan de Estudios que se establece en la presente providencia, ser

aplicado igualmente a los estudiantes que en el Semestre A de 2005
cursarn el Tercer y Quinto Semestre del Programa de Ingeniera
Agroindustrial de la Sede Pasto y el Segundo Semestre en la Extensin
de Samaniego, quienes debern sujetarse a un Plan de Transicin.

COMUNIQUESE Y CUMPLASE.

Dado en San Juan de Pasto, a los 8 das del mes de Febrero de 2005.

JAIRO MUOZ HOYOS

Presidente

JUAN ANDRES VILLOTA RAMOS

Secretario General