Manual

Cultivo de Pepino
Manejos en Sustratos
Sistema Hidropnico Sustrato Slido

Borrador V1

15/12/2012
Proyecto FIA 2010-0184
Fertilizacin de Cultivos de Pepino en Sistema Hidropnico de Sustrato Slido

NDICE
GLOSARIO ....................................................................................................................................... 3
1.

INTRODUCCIN..................................................................................................................... 4

2.

OBJETIVO ................................................................................................................................ 4

3.

METODOLOGA ..................................................................................................................... 5

4.

3.1.

Preparacin de soluciones nutritivas................................................................................. 5

3.2.

Siembra de Almcigos ........................................................................................................ 7

3.3.

Trasplante de almcigos ..................................................................................................... 8

3.4.

Cultivo en sustrato slido ................................................................................................... 9

3.5.

Parmetros de Calidad del Agua ..................................................................................... 11

3.6.

Parmetros de crecimiento vegetativo y rendimiento...................................................... 11

3.7.

Manejo de control de enfermedades y aplicacin de pesticidas...................................... 11

RESULTADOS Y DISCUSIONES ....................................................................................... 12

4.1.

Parmetros de calidad del agua ....................................................................................... 12

4.2.

Parmetros de crecimiento vegetativo y rendimiento...................................................... 15

4.3.

Manejo de control de enfermedades y aplicacin de pesticidas...................................... 18

5.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................... 19

6.

REFERENCIAS ...................................................................................................................... 20

ANEXO 1: PREPARACIN DE SOLUCIONES NUTRITIVAS ................................................... 21

ANEXO 2: SIEMBRA DE ALMCIGOS ....................................................................................... 27
ANEXO 3: PREPARACIN Y APLICACIN DE PESTICIDAS Y FUNGICIDAS .................... 32
ANEXO 4: CONSTRUCCIN DE SISTEMA PARA CULTIVO HIDROPNICO EN
SUSTRATO ...................................................................................................................................... 38

ANEXO 5: ANLISIS DE AGUA POTABLE DE LA CHIMBA.47

GLOSARIO
Almcigos: Grupo de plantas en estado juvenil las cuales han sido sembradas en un lugar protegido.
Almaciguera: Lugar fsico donde se establece la siembra del almcigo la cual es posible de
efectuar en suelo o sustrato.
Conductividad elctrica: La conductividad elctrica (CE) es un parmetro de calidad del agua que
mide la concentracin de sales disueltas. Su valor se expresa en la unidad mS/cm. Mientras mayor
es la CE, ms sales disueltas existen en el agua.
Cuaja: El trmino cuaja se refiere a la poblacin de flores que es polinizada y fertilizada y que
desarrolla frutos que se mantienen hasta la cosecha.
Cultivos hidropnicos: Cualquier sistema que no emplea el suelo para el desarrollo de un cultivo,
pudindose cultivar en una solucin nutritiva o sobre cualquier sustrato con adicin de solucin
nutritiva.
Formula nutritiva o Solucin nutritiva: Solucin de agua y todos los nutrientes esenciales para
las plantas, disueltos en una forma inorgnica completamente disociada.
Fungicida: Sustancias txicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y
mohos perjudiciales para las plantas, los animales o el hombre.
Nutriente: Cualquier elemento o compuesto qumico necesario para el metabolismo de las plantas.
Algunos nutrientes son: nitrgeno (N), fsforo (P), magnesio (Mg), manganeso (Mn), boro (B),
hierro (Fe), cobre (Cu), molibdato (Mo), zinc (Zn) y calcio (Ca).
Periodo de carencia: Lapso que tiene que transcurrir entre la ltima aplicacin de un fitosanitario
en un cultivo y la cosecha del mismo.
Pesticida: Sustancia qumica o mezcla de sustancias, destinadas a matar, repeler, regular o
interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.
Sustrato: Material, que no corresponde a suelo, donde es posible cultivar una planta.
Trampas pegajosas: Lminas adhesivas especialmente elaboradas para el monitoreo y control de
insectos ofreciendo as una valiosa herramienta de gestin y de control.

1.

INTRODUCCIN

El pepino, nombre cientfico Cucumis sativus es el fruto de una planta herbcea, rastrera
anual que se emplea como alimento. Es un vegetal oriundo de la India, perteneciente a la familia de
las cucurbitceas. Se emplea con frecuencia crudo en las diversas cocinas del mundo como
ingrediente de ensaladas.
En el presente informe se dan a conocer la metodologa y resultados de un ensayo de cultivo
hidropnico de pepino que se desarroll en el mdulo experimental de la UCN en el sector La
Chimba, Antofagasta. Este ensayo se realiz bajo el sistema de produccin hidropnico en sustrato
slido y fue financiado por el proyecto FIA 2010-0184. Dicho proyecto procura presentar a los
agricultores de la Asociacin Gremial de Agricultores Alto la Portada (ASGRALPA), alternativas
de nutricin para cultivos hidropnicos, recomendando distintos tipos de dosificacin de
fertilizantes. Adems el proyecto tambin busca proponer nuevos cultivos a los agricultores y
determinar sus manejos generales como dosis de nutrientes y pesticidas. Un cultivo nuevo para los
agricultores o que no cultivan comnmente es el pepino, es por esta razn que fue seleccionado para
realizar el presente ensayo.
2.

OBJETIVO

Evaluar el efecto de una mezcla de sustrato turba (45%), perlita (25%) y piedra pome (30%)
en el desarrollo de un cultivo con un determinado tipo de fertilizacin y manejos generales
fitosanitarios evaluados a travs de los indicadores de productividad del cultivo de pepino de
ensalada.

3. METODOLOGA
Semillas (240)

Siembra de
almcigos
(15-25 das)

Trasplante de
almcigos
(30 plantas /10 m2)

Cultivo en
sustrato slido
(aprox. 4 meses)

Preparacin de almacigueras.
Aplicacin de pesticidas.
Aplicacin de solucin nutritiva FAO
diluida (1 mS/cm).

Construccin de sistema para cultivo

hidropnico en sustrato.

Aplicacin de soluciones nutritivas

(hasta 1os frutos y posterior a 1os
frutos)
Aplicacin de pesticidas
Medicin de parmetros de calidad
del agua
Medicin parmetros de crecimiento
vegetativo

Cosecha
Figura 1. Diagrama de flujo del proceso de cultivo de pepino mediante hidropona en sustrato
slido.
3.1.

Preparacin de soluciones nutritivas

En Tabla 1 aparece especificada la cantidad de cada fertilizante que se debe aadir a 1 litro
de agua para generar las soluciones nutritivas que se aplicaron al cultivo de pepino. En la siembra
de almcigos se utiliz solucin FAO diluida (CE = 1mS/cm). En Anexo 1 se detalla la preparacin
de las soluciones nutritivas. Despus del trasplante se utilizaron dos tipos de soluciones nutritivas
(Urrestarazu, M., 2004): una que se aplic hasta que salieron los primeros frutos y otra que se
aplica partir de ese evento hasta el final del cultivo. La nica diferencia entre ambas soluciones
nutritivas era que en la segunda el nitrato de calcio estaba ms concentrado ya que el calcio es
necesario para el correcto desarrollo de los frutos.

Tabla 1.

Concentracin en gramos de fertilizante por litro de agua que se requiere para preparar la
solucin nutritiva, especificacin del tipo de nutriente (macronutriente o micronutriente)
y frmula qumica de cada fertilizante.

Fertilizante

Frmula Qumica

Tipo de
nutriente

1.Nitrato de calcio
2.Nitrato de potasio
3.Fosfato mono amnico
4.Fosfato mono bsico de potasio
5.Sulfato de magnesio
6.Sulfato de manganeso
7.Quelato de fierro
8.cido brico
9.Sulfato de cobre
10.Sulfato de zinc
11.Molibdato de amonio

Ca(NO3)2 *4H2O
KNO3
NH4H2PO4
KH2PO4
MgSO4 *7H2O
MnSO4 *4H2O
EDDHA
H3BO3
CuSO4 *5H2O
ZnSO4 *7H2O
(NH4)6Mo7O24 *4H2O

Macro
Macro
Macro
Macro
Micro
Micro
Micro
Micro
Micro
Micro
Micro

Hasta
1os
fruto
0,68
0,20
0
0,27
0,50
0
0
0
0
0
0

Concentracin (g/L)
Posterior
a los 1os
FAO
fruto
1,36
0,42
0,20
0,22
0
0,06
0,27
0
0,50
0,09
0
4,96 10-4
0
0,01
0
1,24 10-3
0
9,60 10-5
0
2,40 10-4
0
4,0010-6

En base a recomendaciones de Urrestarazu ( 2004). La disolucin nutritiva. Cultivos sin suelo.

Adems de las soluciones nutritivas descritas arriba, se aadi el fertilizante comercial

Fruta Liv de Bioamerica para complementar la nutricin de las plantas de pepino (Figura 2). Se
aplic1 vez por semana aproximadamente 2 L de solucin de fertilizante por 30 plantas a una
concentracin de 3 cc/Lagua. Este fertilizante fue aplicado a las hojas utilizando un rociador, es
recomendable que se aplique en la maana temprano o en la tarde despus de las 6 PM. El
fertilizante Fruta Liv tiene un precio accesible para los agricultores ($9000 pesos el litro) y se puede
adquirir en Copeval, Ovalle. En la Tabla 2 se muestra la composicin del fertilizante Fruta Liv.
Tabla 2. Composicin del fertilizante Fruta Liv.
Parmetro
L-aminocidos libres de sntesis
Fsforo (P2O5)
Potasio (K2O)
Nitrgeno total (N)
Boro (B)
Hierro (Fe)
Manganeso (Mn)EDTA
Zinc (Zn) EDTA
Cobre (Cu) EDTA
pH

% p/p
4
12
16
0,5
0,5
0,02
0,01
0,002
0,002
9

% p/v
5,2
15,6
20,8
0,65
0,65
0,026
0,013
0,0026
0,0026

Figura 2.

Fertilizante Fruta Liv, utilizado para complementar la nutricin en el cultivo de pepino.

3.2. Siembra de Almcigos

Una almaciguera de plumavit con 240 alveolos fue rellenada hasta la mitad con sustrato
turba (60%) y perlita (40%) (Ver Figura 3) mezclado y humedecido previamente. Luego se dispuso
una semilla de pepino por alveolo y despus stas fueron cubiertas con ms mezcla de sustrato.
Finalmente las semillas ya sembradas fueron regadas con agua y la almaciguera fue cubierta con
malla raschel para evitar que las aves se alimentaran de las semillas (ver Figura 4). En el Anexo 2 se
dan a conocer detalles de la preparacin de los almcigos. El cultivo de los almcigos de pepino
dur 24 das, sin embargo el tiempo de cultivo de los almcigos puede variar entre 15 y 25 das
segn lo que se estime conveniente. Durante los primeros dos das de siembra solo se reg con agua
y a partir del tercer da en adelante se reg diariamente con 2 L de solucin FAO diluida (CE = 1
mS/cm). La cantidad de solucin de riego depende de la temperatura ambiental. En invierno es
recomendable regar con 2 L mientras que en verano esta cantidad puede variar entre 2 y 3 L.

Figura 3. Izquierda: Sustrato perlita. Derecha: Sustrato turba

Figura 4. Izquierda. Estructura hecha con malla raschel cuyo objetivo es evitar que aves se
coman las semillas. Derecha: Almcigos de pepino
Durante el tiempo de cultivo en las almacigueras, se llevaron registros peridicos de
pesticidas aplicados, los cuales fueron Cyperkill, Diperl WG, Karate, Pulgones Anasac, Muralla
Delta 190 OD, Bravo 35 SC, Amistar, Cercobin y Oxicloruro de cobre.En Anexo 3 se entregan
detalles del protocolo de aplicacin de pesticidas.
3.3. Trasplante de almcigos
El trasplante de los almcigos se realiz 24 das despus de la siembra. Se trasplantaron 30
almcigos de pepino a 30 macetas (un almcigo por maceta). Las macetas estaban hechas con
botellas plsticas de 3 L cubiertas por dentro con una bolsa negra con orificios. En Anexo 4 se dan
detalles de la elaboracin del sistema de cultivo empleado, lo cual incluye las macetas.
Se utilizaron aproximadamente 360 g de sustrato por maceta para el cultivo. El sustrato
estaba compuesto por turba (45%), perlita (25%) y piedra pome (30%) (Ver Figura 5), por lo tanto
se utilizaron 162 g de turba, 90 g de perlita y 108 g de piedra pome por maceta. Esta mezcla de
sustratos fue realizada en base las recomendaciones de la Dra. Gilda Carrasco asociada proyecto de
la Universidad de Talca. Los sustratos antes de ser introducidos en las macetas fueron mezclados y
humedecidos. Cabe destacar que la piedra pome debe ser molida con un martillo y luego con un
mortero hasta obtener un dimetro de partcula de aproximadamente 1-1,5 cm antes de ser mezclada
con los otros dos sustratos (perlita y turba).
Despus de rellenar la maceta con 360 g de sustrato mezclado se debe hacer un hoyo y
disponer el almcigo all (ver Figura 6). Luego se debe presionar el sustrato de tal manera que no
queden burbujas de aire atrapadas entremedio del sustrato. Finalmente, se debe regar la maceta
inmediatamente despus de realizado el trasplante y al da siguiente con abundante agua hasta que
haya un 255 de agua drenada de la maceta. Al poner la plntula en el sustrato es importante que el
cuello de sta quede fuera del sustrato, sin cubrir, porque de quedar bajo el sustrato existe alto
riesgo de comenzar pudricin del cuello de la planta.

Figura 5. Izquierda: Sustrato turba.Medio: Sutrato perlita. Derecha: Piedra pome no molida
Es muy importante realizar el trasplante de los almcigos temprano en la maana o en la
tarde despus de las 6 PM, para evitar que el sol deshidrate las plntulas y por consiguiente prevenir
la mortalidad en el proceso. Durante el trasplante, la manipulacin de plantas se debe realizar con
manos limpias y desinfectadas para evitar la propagacin de enfermedades.

Figura 6. Cultivo de pepino en sistema hidropnico de sustrato

3.4. Cultivo en sustrato slido
Despus de trasplantadas las plantas de pepino se dio inicio a su cultivo en el sustrato slido
compuesto por una mezcla de perlita, turba y piedra pome. El cultivo se mantuvo aproximadamente
4 meses, donde los frutos fueron cosechados en 3 fechas: 122 das, 80 das y 71 das de cultivo (da
cero es el da del trasplante). Las plantas se sacaron a los 4 meses pero generalmente se sacan a los
2-3 meses, se puede alargar el perodo de cosecha dependiendo de las condiciones ambientales
como temperatura y humedad (estacin del ao) y del estado vegetativo y sanitario de la planta.
Mediante un sistema de riego por goteo (sistema de riego presurizado) se aadan
aproximadamente 350 mL de solucin nutritiva por maceta al da. Los riegos con solucin nutritiva
deben ser diarios para que no se produzca cada de flores. Los perodos de flor y desarrollo de los
frutos son crticos por lo que la cantidad de solucin de riego se aument hasta aproximadamente
500 mL por maceta al da o hasta que haya un 25% de drenaje. Es recomendable en condiciones de
9

alta temperatura dividir los riegos, es decir, regar varias veces al da con menos solucin hasta
completar los 350 mL o 500 mL para evitar evaporaciones. Es recomendable realizar los riegos
(encender la bomba) temprano en la maana antes de las 10 AM o en la tarde despus de las 6 PM.
Otra recomendacin en este punto es renovar cada 10 das la solucin nutritiva para evitar
formacin de compuestos precipitados o insolubles que dificulten la absorcin de nutrientes desde
el agua por la planta que provocan sntomas de deficiencias de nutrientes. En otras palabras, hacer
la cantidad justa de solucin nutritiva para regar por 10 das y luego cuando sta se acabe, hacer
ms solucin nutritiva. Por ejemplo si se riega con 350 cc por maceta al da y son 30 macetas, para
10 das se requieren 105 L de solucin nutritiva.
El sistema de riego por goteo consista en una bomba la cual llevaba la solucin nutritiva
desde un estanque hasta las macetas a travs de una manguera (planza) la cual tena varias salidas y
en cada una de ellas posea un microtbulo y un gotero para hacer homogneo el riego de todas las
macetas (ver Figura 7). En Anexo 4 aparece ms informacin sobre la construccin del sistema para
el cultivo hidropnico en sustrato.

Figura 7.

Sistema de riego. Izquierda: Bomba, tubo de PVC azul y planza negra que conducen la
solucin nutritiva desde el estanque (bidn azul) a las macetas. Se observan dos
uniones americanas una antes de la bomba y la otra despus (crculos negros), dos
codos (crculos verdes) y una vlvula de bola (crculo rojo). Derecha: Planza,
microtbulos y goteros (crculo negro) que llevan la solucin nutritiva desde el
estanque hasta las macetas.

El sustrato de las macetas era lavado con agua una vez a la semana para eliminar las sales
en exceso que se iban acumulando. El lavado se realizaba agregando agua mediante riego por goteo
(riego presurizado) hasta obtener un 25 % de drenaje, es decir, se aplicaba agua hasta que la maceta
percolara el 25 % del agua que se haba aplicado. Por ejemplo si aplicaba 1 L de agua el percolado
deba ser de 250 mL o cc. Posteriormente el percolado era eliminado.
Durante el perodo de cultivo, se aplicaron pesticidas y fungicidas segn fuese necesario, lo
cual se estimaba a travs de monitoreo utilizando trampas pegajosas e inspeccin directa del
cultivo. Es recomendable aplicar los pesticidas siempre bajo la recomendacin o supervisin directa
de un ingeniero agrnomo. Adems se debe cumplir con los periodos de carencia, dosis e intervalos
de repeticin recomendadas por el agrnomo. Estos importantes datos tambin se pueden leer en las
etiquetas de los pesticidas.
10

3.5. Parmetros de Calidad del Agua

Se midieron peridicamente, desde el inicio del cultivo hasta la cosecha, algunos
parmetros de calidad del agua como conductividad elctrica (CE), pH y temperatura (T). Esto se
realiz in situ utilizando un conductivmetro, un pH-metro y un termmetro, respectivamente.
Todos los parmetros se midieron a la misma hora.
3.6. Parmetros de crecimiento vegetativo y rendimiento
En el da 54 de cultivo se midieron parmetros de crecimiento vegetativo como altura de las
plantas, nmero de hojas y del 30% del cultivo.
Los frutos, fueron cosechados en 3 fechas: da 122, da 80 y da 71 de cultivo (da cero es el
da del trasplante). En cada una de estas fechas, a los frutos se les midi el ancho, el largo y el peso.
3.7. Manejo de control de enfermedades y aplicacin de pesticidas
Los pesticidas aplicados fueron Cyperkill, Dipel WG, Karate, Pulgones Anasac, Muralla
Delta 190 OD, Bravo 35 SC, Amistar, Cercobin y Oxicloruro de cobre (ver Tabla 3).Se recomienda
aplicar los pesticidas siempre bajo la supervisin directa de un ingeniero agrnomo, con experiencia
en el tema. Adems, aplicar pesticidas en la tarde o temprano en la maana siempre utilizando
mascarillas, guantes, traje de proteccin botas plsticas, para evitar intoxicaciones en personas y
plantas. Se deben cumplir con periodos de carencia, dosis e intervalos de repeticin recomendadas
por el agrnomo, adems de realizar el triple lavado de envases vacos y descartar envases en un
lugar autorizado (Manual de Buenas Prcticas agrcolas). En el Anexo 3 se dan a conocer detalles
de la preparacin y aplicacin de pesticidas.
El manejo de control de enfermedades comenz de forma preventiva con aplicaciones
peridicas de plaguicidas de baja toxicidad, rotndolos para evitar la resistencia de las plagas a los
productos qumicos. Este manejo se complement con monitoreo peridico de enfermedades y
plagas mediante la utilizacin de trampas pegajosas e inspeccin directa del cultivo. Trampas
pegajosas de color amarillo se utilizaron para identificar la presencia de pulgones y trampas azules
para identificar trips. Tambin pueden utilizarse cartulinas rectangulares de 1525 cm con aceite de
motor sobre ellas para que los insectos se adhieran. Se recomienda que las trampas se encuentren a
la altura del cultivo, por lo que pueden colgarse del alambre de amarra hasta altura de las flores
(Sandoval, 2013). Para cuantificar la intensidad de la plaga se monitore permanente el 20 % de
las plantas en terreno. Junto con llevar un registro de temperaturas mximas y mnimas. Se
establecieron umbrales de desarrollo de la plaga: sobre 1 dao por planta monitoreada para la plaga
de polilla o concunilla por ejemplo. Una vez que la plaga presenta una poblacin por sobre los
umbrales establecidos se proceda a aplicar los pesticidas, y para evitar resistencias de la plaga a
insecticidas o fungicidas de procedi a rotar pesticidas. Por ejemplo una vez se aplicaba dipel para
polilla y a los siguientes 10 das se aplicaba cyperkill pesticidas que atacan la misma plaga pero
diferente modo de accin sobre la plaga.

11

Tabla 3. Pesticidas utilizados en el cultivo de pepino

Pesticidas:
nombre
comercial

Producto qumico
ingrediente activo

Plaga o enfermedad a
controlar

Dipel WG.

Bacilus thumingensis 6,4 %

(insecticida origen natural
control biolgico)

Polillas, minadores de
hojas, gusanos

Karate

Lamdacitralotrina 50 gr/l

Gusanos cortadores

Pulgones

Lambdacitrinba 2 gr/100 cc

Pulgones

Cyperkill
Muralla Delta
190 OD

Mosquita blanca, pulgn,

trips, polilla
Mosquita blanca, pulgn,
trips, polillas

Imidacloprid 35 g/l

Enfermedades fungosas
como mildi y oidio

Amistar

Azoxystrobin 60 gr/l
Cloratonil 600 g/l
sistmico y contacto

Enfermedades fungosas
foliares: mildi, oidio y
botritis

Cercobin

Tiofanatemetilm

Enfermedades fungosas

Oxicloruro de cobre

Control de cloaca

Bravo 35 SC

Oxicloruro de
cobre

4.

Cipermetrina
50 gr /100cc
(insecticida origen natural)
Imidacloprid 15% P/V 150 gr/l
Delta Metrina 4% P/v (piretroide
sinttico)

Dosis

Carencias
(das)

250-500
g/ha

1 cc/L

15

1 cc/L
Repetir cada
5 das
1 cc/L - 10
cc/L

15

14
21

1 cc/L
3 cc/L
15
3 cc/L
15
1 cc/L

2 cc/L

14

RESULTADOS Y DISCUSIONES

4.1. Parmetros de calidad del agua

Se utiliz agua potable de la Chimba para la formulacin de solucin nutritiva, en anexo

La conductividad elctrica mide la concentracin de sales disueltas en el agua, que se utiliza
como indicador de la cantidad de nutrientes disueltos en la solucin para ser absorbidos por la
planta. Los cultivos hortcolas, como el pepino, son resistentes a la salinidad pudiendo tolerar un
valor de conductividad elctrica hasta de 3,0 mS/cm (Baixauli, C. y Aguilar, J.). El agua de riego
obtuvo valores similares en todos los das de medicin variando entre 2,17 y 2,61 mS/cm (ver
Figura 8), por lo tanto se puede decir que los valores de CE obtenidos fueron ptimos para un
correcto desarrollo del cultivo de pepino.
12

2,5

CE(mS/cm)

1,5

0,5

77

82

87

92

97

102

107

112

Da

Figura 8. Grfico de conductividad elctrica v/s da de medicin en soluciones de

riego de pepino. El da 0 es el da del trasplante.

El pH acta manteniendo los iones solubles para la planta y por tanto, mejorando la
nutricin. Valores extremos pueden provocar la precipitacin de los iones. Por ejemplo, con un pH
inferior a 5 pueden presentarse deficiencias de nitrgeno (N), potasio (K), calcio (Ca) y magnesio
(Mg) y con valores superiores a 6,5 se disminuye la asimilabilidad de hierro (Fe), fsforo (P),
manganeso (Mn), boro (B), zinc (Zn), y cobre (Cu) (Baixauli, C. y Aguilar, J., ).La mayor parte de
las plantas trabajan bien en soluciones nutritivas con pH comprendido entre 5 y 7 (Baixauli, C. y
Aguilar, J.). Los valores de pH estuvieron entre 5,55 y 6,08 (ver Figura 9), por lo tanto son ptimos
para un correcto desarrollo de las plantas.

13

10
9
8
7

pH

6
5
4
3
2
1
0
77

82

87

92

97

102

107

112

Da

Figura 9. Grfico de pH v/s da de medicin en soluciones de riego de pepino. El da 0 es el

da del trasplante.
25

Temperatura (C)

20

15

10

0
77

82

87

92

97

102

107

112

Da

Figura 10. Grfico de temperatura v/s da de medicin en soluciones de riego de pepino. El da

0 es el da del trasplante.

14

4.2. Parmetros de crecimiento vegetativo y rendimiento

En Tabla 4 se observa que las plantas de pepino alcanzaron en el da 54 de cosecha una altura
promedio de 35 cm, un nmero promedio de hojas de 15 y un nmero promedio de frutos de 2.
Tabla 4.Parmetros de crecimientos de las plantas de pepino medidos en el da 54 de cultivo.
Parmetro
Unidad Da 54
Altura media
cm
35
N de hojas medio
15
N de frutos medio
2
En la Figura 11 se observa que los frutos cosechados en el da 71 y 80 (13 cm) son ms
largos que los frutos cosechados el da 122 (10 cm). Esto se puede explicar porque los primeros
frutos son los que absorben la mayor cantidad de nutrientes por lo tanto presentan un mayor
crecimiento que los segundo y terceros frutos.
16
14

Largo fruto (cm)

12
10
8
6

4
2
0
71

80
Da de cosecha

122

Figura 11. Largo promedio de frutos de pepino v/s da de cosecha. El da 0 es el da del trasplante.
En la Figura 12 se observa que los frutos cosechados en el da 71 y 80 poseen un mayor
ancho(6 cm) que los frutos cosechados el da 122 (5 cm). Esto se condice con los datos obtenidos
para el largo de los frutos y ocurre por la misma razn: los primeros frutos son los que absorben la
mayor cantidad de nutrientes por lo tanto presentan un mayor crecimiento.

15

6
5,8

Ancho fruto (cm)

5,6
5,4
5,2
5
4,8
4,6

4,4
71

80
Da de cosecha

122

Figura 12. Ancho promedio de frutos de pepino v/s da de cosecha. El da 0 es el da del trasplante.
En la Figura 13 se observa que los frutos cosechados en el da 71 poseen un mayor peso (274
g) que los frutos cosechados el da 80 (196 g) y 122 (132 g). Esto se condice con los datos
obtenidos para el largo y ancho de los frutos y ocurre por la misma razn.
El desarrollo de los primeros frutos (da 71) fue mejor comparada con el desarrollo para los
segundos (da 80) y terceros (da 122) frutos. Por lo tanto se recomendara aumentar la nutricin de
las plantas (especialmente nitrato de potasio) despus de la cosecha de los primeros frutos ya que en
la 3ra cosecha se ve una disminucin en largo, ancho y peso.

16

300

250

Peso fruto (g)

200
150
100
50
0
71

80
Da de cosecha

122

Figura 13. Peso promedio de frutos de pepino v/s da de cosecha. El da 0 es el da del trasplante.

Para incrementar el crecimiento de los frutos se podra reemplazar el fertilizante foliar Fruta
Liv por otros que tengan una mayor concentracin de micronutrientes como por ejemplo el
SequestreneG40 NK de Syngenta, el Ultrasol Crecimiento, Ultrasol Produccin y Ultrasol Multiuso
de SQM (ver Tabla 5).

17

Taba 5. Composicin de fertilizantes comerciales que podran reemplazar al fertilizante Fruta Liv.
Composici Fruta Liv Ultrasol
Ultrasol
UltrasolMultiproposi Sequestren
n
(Bioamerica crecimient Produccin to
e G40 NK
)
o
(Soquimich (Soquimich)
(Syngenta)
(Soquimich )
)
4%
Laminocidos
libres
de
sntesis
N-Total
P2O5
K2O
Oxido
de
magnesio
(MgO)
Azufre S
Hierro
(Fe)EDTA
Hierro
(Fe)
soluble
en
agua
Hierro
quelatado
Hierro
(Fe)quelatado
por
[o,o]
EDDHA
Zinc(Zn)
Manganeso
(Mn)
Molibdeno(M
o)
Cobre (Cu)
Boro (B)
CE
pH

0,5%
12%
16%
-

25%
10%
10%
0,5%

13%
6%
40%
-

18%
18%
18%
0,5%

3%
15%
-

0,02%

0,8%
400ppm

0,8%
400ppm

2,4%

2,4 %.

2,4%

1,2 %

0,002%
0,01%

200ppm
200ppm

200ppm
200ppm

100ppm

100ppm

0,002%

100ppm
100ppm
1,29 dS/m
5,5

1,28dS/m
6

100ppm
100ppm
1,2 dS/m
5,15

0,5%
-

4.3. Manejo de control de enfermedades y aplicacin de pesticidas

Las plagas identificadas en el cultivo de pepino fueron el gusano minador de hojas, la
mosquita blanca y trips.
A partir de los resultados obtenidos en los ensayos en terreno en el mdulo de cultivo, se
observ que la aplicacin de pesticidas como Dipel, Cyperkill, Muralla delta, Amistar, Bravo y
Oxicloruro de cobre dieron excelentes resultados eliminando por completo las plagas o
enfermedades en cuestin. Sin embargo, con la utilizacin de los productos Karate y Pulgones
Anasac, se observ la disminucin de la poblacin la plaga o enfermedad pero no la eliminacin
por completo. Se estima que existe resistencia a ciertos productos por lo que se hace imprescindible
la rotacin de productos qumicos en el manejo de plagas y enfermedades para los agricultores de
Alto la Portada.
18

En Figura 14se observa una planta antes y despusde la aplicacin de pesticidas.

Figura 14. Daos por plagas en cultivo de pepino ensalada. Foto Derecha: Planta de pepino con
dao producido por larva de minador. Foto Izquierda: Planta de pepino sana.

5.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

En base a la experiencia del cultivo de pepino el mdulo de cultivo hidropnico las

principales recomendaciones son:

Evitar estrs hdrico de las plantas sobre todo en lo perodos crticos de floracin y
desarrollo inicia de frutos, porque falta de agua o solucin nutritiva en estas etapas
podra provocar cada de flores y frutos afectando el rendimiento final.
No cultivar el pepino por cuatro meses o ms ya que a esa altura los frutos son ms
pequeos por lo tanto no es econmicamente rentable mantener el cultivo.
Aplicar los macronutrientes uno por uno en estanques diferentes e ir disolviendo por
completo antes de mezclar en estanque final. Tener especial cuidado con el nitrato de
calcio ya que es una sal de difcil disolucin. Diluirla en 40litros y disolver la sal por lo
menos 20 minutos antes de verterla al estanque final.
Como fuente de fsforo se recomienda utilizar fosfato mono potsico (Fosfato mono
bsico de potasio), para evitar incompatibilidades con nitrato de calcio y formacin de
compuestos no solubles que puedan disminuir la disponibilidad de calcio y fsforo para
la planta en solucin.
Renovar cada 10 das la solucin nutritiva para evitar formacin de compuestos
insolubles en el agua con otras sales que dificulten la absorcin de nutrientes desde el
agua por la planta que provocan sntomas de deficiencias de nutrientes. En otras
palabras, hacer la cantidad justa de solucin nutritiva para regar por 10 das y luego
cuando sta se acabe, hacer ms solucin nutritiva.
19

La solucin nutritiva utilizada fue hecha con agua potable con cierta salinidad (130
mg/l ) Consecuentemente, cuando se utiliza agua salina, Na y Cl se podran acumular
en la solucin nutritiva o en el sustrato, pudiendo llegar a ser txicas para la planta.
En conclusin se puede decir que la mezcla de sustratos turba (45%), perlita (25%) y
piedra pome (30%) preparada para este ensayo con cultivo tuvo buenos resultados, pues
permiti mantener una buena calidad fitosanitaria de races y planta adems del
desarrollo normal de la planta, obteniendo rendimiento de frutos sanos y de buen
calibre. Para su manejo slo fueron requeridos lavados peridicos (cada una a dos
semanas) de sales acumuladas con agua.

6. REFERENCIAS
Baixauli, C. y Aguilar, J (2008). Cultivo sin Suelo de Hortalizas. Aspectos prcticos y
experiencias, Generalitat Valenciana, Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentacin.
Carrasco, G. (2004), El NFT. En: Urrestarazu, M. (ed) Manual de cultivo sin suelo, Mundi-rensa,
Madrid, pg 541-554.
Carrasco, G., Tapia, J., Urrestarazu, M. (2006), Contenido de nitratos en lechugas cultivadas en
sistema hidropnico, IDESIA (Chile), V: 24 , pg 25-30.
Cooper, A. (1996), The ABC of NFT (Nutrient Film Technique), Grower Boo Londres,
ReinoUnido, pg 171.
Recomendaciones de la Dra. Gilda Carrasco asociada proyecto de la Universidad de Talca
Sandoval 2013. Manejo integrado de virus en cultivos hidropnico. Charla parte de agricultura
sustentable en el desierto work shop patrocinando por Proyecto FIA- PYT 2010-0184.
Urrestarazu, M. 2004. La disolucin nutritiva. Cultivos sin suelo, Madrid. Ed, Mundi-Prensa. pp:
263- 303.

20

ANEXO 1: PREPARACIN DE SOLUCIONES NUTRITIVAS

A) OBJETIVO
Preparar la solucin nutritiva para el cultivo hidropnico de pepino a partir de las
concentraciones especificadas en Tabla 1.
B) INTRODUCCIN
El xito de la hidropona depende en gran parte de la calidad del agua y de la dosificacin
de nutrientes. Para los agricultores de ASGRALPA el pepino (Cucumis sativus) esun cultivo nuevo
o que no cultivan comnmente. Es por esto que se propondr una frmula nutritiva que cumpla con
los requerimientos de nutricin de este cultivo. Se prepararn dos tipos de soluciones nutritivas
distintas que se aplicarn en el mismo cultivo: una se aplicar hasta que aparezcan los primeros
frutos y otra se aplicar a partir de ese evento hasta el final del cultivo. La nica diferencia entre
ambas soluciones nutritivas ser que en la segunda el nitrato de calcio estar ms concentrado, ya
que el calcio es necesario para el correcto desarrollo de los frutos.
Tabla 1.

Concentracin en gramos de fertilizante por litro de agua que se requiere para preparar la
solucin nutritiva, especificacin del tipo de nutriente (macronutriente o micronutriente)
y frmula qumica de cada fertilizante.

Fertilizante

Frmula Qumica

Tipo de
nutriente

1.Nitrato de calcio
2.Nitrato de potasio
3.Fosfato mono bsico de potasio
4.Sulfato de magnesio

Ca(NO3)2 *4H2O
KNO3
KH2PO4
MgSO4 *7H2O

Macro
Macro
Macro
Micro

Concentracin (g/L)
Hasta
Posterior
1os
a los 1os
fruto
fruto
0,68
1,36
0,20
0,20
0,27
0,27
0,50
0,50

C) MATERIALES

1. Fertilizantes
-Nitrato de Calcio
-Nitrato de Potasio
-Fosfato Monobsico de Potasio
- Sulfato de Magnesio

21

2. Pesa

3. Baldes de plstico de 20 L

4. Varilla para mezclar (madera o plstico)

D) METODOLOGA
D.1)

Clculo de la Cantidad de Fertilizante Requerido

Tomando como base la informacin de Tabla 1, se determina la cantidad de fertilizante

para el volumen de agua a utilizar en el cultivo de pepino. Considerando que se debe regar con
aproximadamente 350 mL o cc de solucin nutritiva por maceta y son 30 macetas eso da un total de
10,5 L de solucin nutritiva al da. Por lo tanto para 10 das, que es el tiempo recomendable para
renovar la solucin nutritiva, se requeriran 105 L.
Para determinar las cantidades de fertilizantes necesarias para 105 L se debe multiplicar la
cantidad de fertilizante requerida para 1 L de agua por el nuevo volumen de agua (105 L) y luego
dividir el resultado por 1 L. A esto se le conoce como regla de tres simple.
1 L de agua 0,68 g de Nitrato de Calcio
105 L de agua X g de Nitrato de Calcio
Esto se resuelve de la igualdad que se obtiene al multiplicar los trminos cruzados, para luego
resolver para x gramos de Nitrato de calcio. A continuacin a modo de ejemplo se esquematiza el
clculo:

22

Ejemplo
Clculo para uno de los fertilizantes (Nitrato de Calcio) de la solucin utilizada hasta que salen
los 1os frutos utilizando la regla de tres simple.

Se deben pesar 71,4 g de nitrato de calcio para preparar 105 L de solucin nutritiva.
Esquemticamente esto queda representado por el siguiente dibujo:

En Tabla 2 se dan a conocer las cantidades, en gramos, de cada fertilizante para preparar
105 L de solucin nutritiva a utilizarpara antes de los 1os frutos y despus de los 1os frutos.
Tabla 2.

Cantidad de fertilizantes en gramos para preparar 105 L de solucin nutritiva utilizar

para antes de los 1os frutos y despus de los 1os frutos.

Fertilizante

Frmula Qumica

Tipo de
nutriente

1.Nitrato de calcio
2.Nitrato de potasio
3.Fosfato mono bsico de potasio
4.Sulfato de magnesio

Ca(NO3)2 *4H2O
KNO3
KH2PO4
MgSO4 *7H2O

Macro
Macro
Macro
Micro

Masa Nutriente (g)

en 105 L de agua
Hasta
Posterior
1os
a los 1os
fruto
fruto
71,4
142,8
21
21
28,35
28,35
52,5
52,5

23

D.2)

Preparacin de nutrientes

El siguiente procedimiento se realiza para cada fertilizante (Nitrato de Calcio, Nitrato de

Potasio, Fosfato Monobsico de Potasio y Sulfato de magnesio) por separado, debido a que se
deben diluir antes de ser vertidos y mezclados en el estanque de almacenamiento de la solucin
nutritiva.

1. Pesar la cantidad que se requiere de fertilizante.

2. Verter 10 L de agua en un balde.

3. Aadir el fertilizante.

24

4. Mezclar utilizando un palo de madera hasta observar que

el fertilizante est totalmente disuelto.

5. Agregar 10 L de agua ms y mezclar nuevamente

utilizando el palo de madera.

6. Verter en estanque (bidn azul)

Al finalizar el procedimiento se tendrn 80 L de solucin en el estanque, lo que incluye los

cuatro fertilizantes disueltos en 20 L de agua cada uno.

25

D.4)

Mezcla en estanque

Despus de aadir las soluciones diluidas de cada fertilizante al estanque, se debe agregar
agua a ste para completar el volumen con que se quiere trabajar y para respetar las concentraciones
que se quieren lograr. Por ejemplo, si se quiere trabajar con 105 L y los fertilizantes fueron diluidos
en 80 L de agua en total se debe agregar 105 L 80 L = 25 L de agua al estanque.

26

ANEXO 2: SIEMBRA DE ALMCIGOS

A) OBJETIVO
Elaborar las almacigueras y sembrar las semillas para el cultivo de los almcigos de pepino.
B) INTRODUCCIN
Los almcigos son plantas en estado juvenil las cuales han sido sembradas en un lugar
protegido (almaciguera). Para cultivar los almcigos, se deben preparar las almacigueras las cuales
deben estar protegidas de agentes externos como sol, aves, viento, etc. y deben proporcionar los
nutrientes y sustrato necesarios para el correcto desarrollo de los almcigos. Despus de que los
almcigos estn lo suficientemente desarrollados son trasplantados para empezar su cultivo
hidropnico en sustrato.
C) MATERIALES

1. Sustrato turba (adquirido en semillera

CR de La Chimba)

2. Sustrato perlita (adquirido en semillera

CR de La Chimba)

3. Almaciguera de plumavit (38 63 cm)

con 240 alveolos de 5,5 cm de
profundidad, (adquirida en semilleria
CR de La Chimba)

27

4. Regadera

5. Semillas de pepino (adquiridas en

Home Center Sodimac o Easy)

6. Malla raschel negra 30 %(adquirida en

Home Center Sodimac o Easy)

D) METODOLOGA

D.1)

Preparacin Sustrato
1.
Realizar una mezcla de sustratos que contenga un 60% de turba y un 40% de
perlita.

60 %

2.

40 %

Humedecer la mezcla con agua.

28

3.

D.2)
1.

Aadir mezcla de sustrato hasta una altura de aproximadamente 4 cm.

Siembra de Semillas
Disponer 1 semilla de pepino en cada alveolo de la almaciguera.

2.

Tapar las semillas con ms mezcla de sustrato tratando de que las semillas queden
enterradas a 3-5 mm de profundidad. Las semillas no deben quedar enterradas muy
profundo ya que de no ser aspodran germinar bajo tierra.

29

D.3)

3.

Regar con agua utilizandouna regadera inmediatamente despus de sembradas las

semillas

4.

Cubrir con malla raschel las almacigueras para evitar que las aves se alimenten de las
semillas

Cultivo de Almcigos

Cultivar los almcigos durante 15-25 das. Los dos primeros das de siembra regar solo con
agua y a partir del tercer da en adelante regar diariamente con 2 L de solucin FAO diluida por
almaciguera. La solucin FAO se considera diluida cuando su conductividad elctrica (CE) es de 1
mS/cm. La cantidad de solucin de riego depende de la temperatura ambiental, en invierno es
recomendable regar con 2 L mientras que en verano esta cantidad puede variar entre 2 y 3 L.

30

D.4)

Preparacin de Solucin FAO Diluida

Preparar la solucin nutritiva FAO basndose en la informacin entregada en la Tabla 1

donde se presenta la cantidad de cada fertilizante que se deba agregar a un litro de agua. Se debe
tener en cuenta que los micronutrientes (excepto el quelato de hierro) se pueden diluir todos juntos
mientras que los macronutrientes se deben diluir por separado antes de mezclarlos.
Tabla 1.Concentracin en gramos de fertilizante por litro de agua que se requiere para
preparar la solucin nutritiva FAO.
Fertilizante

Frmula Qumica

1.Nitrato de calcio
2.Nitrato de potasio
3.Fosfato mono amnico
4.Fosfato mono bsico de potasio
5.Sulfato de magnesio
6.Sulfato de manganeso
7.Quelato de fierro
8.cido brico
9.Sulfato de cobre
10.Sulfato de zinc
11.Molibdato de amonio

Ca(NO3)2 *4H2O
KNO3
NH4H2PO4
KH2PO4
MgSO4 *7H2O
MnSO4 *4H2O
EDDHA
H3BO3
CuSO4 *5H2O
ZnSO4 *7H2O
(NH4)6Mo7O24 *4H2O

Tipo de
nutriente
Macro
Macro
Macro
Macro
Micro
Micro
Micro
Micro
Micro
Micro
Micro

FAO (g/L)
0,42
0,22
0,06
0
0,09
4,96 10-4
0,01
1,24 10-3
9,60 10-5
2,40 10-4
4,0010-6

Despus de preparada la solucin FAO (CE = 1,5 2,7 mS/cm), agregar agua hasta obtener
unaCEde 1 mS/cm. Medir la CE mientras se aade agua.

31

ANEXO 3: PREPARACIN Y APLICACIN DE PESTICIDAS Y FUNGICIDAS

A)

OBJETIVO

Preparar pesticidas en dosis adecuadas para la planta, aplicarlos de manera segura y realizar
un manejo correcto de los recipientes usados.
B)

INTRODUCCIN

Los pesticidas y fungicidas son compuestos qumicos que sirven para controlar las plagas
que daan a las plantas. En el cultivo hidropnico de pepino se aplica pesticida tanto en el cultivo
de almcigos como en el cultivo en sustrato. Los pesticidas aplicados fueron Cyperkill, Dipel WG,
Karate, Pulgones Anasac, Muralla Delta 190 OD, Bravo 35 SC, Amistar, Cercobin y Oxicloruro de
cobre.Los pesticidas y fungicidas son muy txicos por lo que se debe tener un cuidado especial a la
hora de prepararlos y aplicarlos y luego, se deben limpiar todos los implementos utilizados a fin de
reducir el riesgo de intoxicacin de las personas y animales.
C)

MATERIALES

1. Jeringa

2. Fumigador de 15 L

3. Varilla para mezclar

madera o plstico

de

32

4. Pesticidas
-Cyperkill (Anasac)
-Dipel WG
(ValentBioscience)
-Karate (Syngenta)
-Pulgones (Anasac)
-Muralla Delta 190 OD(Bayer
CropScience)
-Bravo 35 SC (Chemtec)
-Amistar (Syngenta)
-Cercobin (Kenogard)
-Oxicloruro de cobre

D)

METODOLOGA

Para una preparacin y aplicacin exitosa y segura de los plaguicidas es necesario leer toda
la etiqueta y seguir sus recomendaciones. En ella se encuentra la informacin necesaria para
manipular y aplicar el producto de acuerdo con las buenas prcticas. En Tabla 1aparecen los datos
que se pueden encontrar en las etiquetas de los plaguicidas.

Tabla 1. Datos que aparecen en las etiquetas de los plaguicidas.

Precauciones
Identificacin del Producto
Instrucciones de uso
Registro en cultivos y malezas
Plagas o enfermedades
Ropa de proteccin
N Autorizacin S.A.G. Dosis
Sntomas de
Composicin (i.a.)
Recomendaciones y
intoxicacin
Lote
observaciones
Primeros auxilios
Vencimiento

Preparacin de la mezcla
Tratamiento mdico
Fabricante, distribuidor

Compatibilidad de productos
Telfono de emergencia
Fitotoxicidad
Perodo de carencia
Reingreso al rea tratada

33

D.1)

Preparacin de Pesticidas

1. Aadir aproximadamente 8 L de agua al fumigador

2. Aadir la cantidad necesaria de cada pesticida utilizando una

jeringa. En Tabla 2 aparece especificada la dosis de cada
pesticida. Los pesticidas se pueden preparar todos juntos si
son compatibles. En la etiqueta de los productos se ve la
compatibilidad.

3. Mezclar utilizando una varilla de madera o plstico

34

4. Aadir 7 litros de agua para completar un volumen de 15 L y

mezclar nuevamente con la varilla

Tabla 2. Pesticidas utilizados en el cultivo de pepino

Pesticidas:
nombre
comercial

Producto qumico
ingrediente activo

Plaga o enfermedad a
controlar

Dipel WG.

Bacilus thumingensis 6,4 %

(insecticida origen natural
control biolgico)

Polillas, minadores de
hojas, gusanos

Karate

Lamdacitralotrina 50 gr/l

Gusanos cortadores

Pulgones

Lambdacitrinba 2 gr/100 cc

Pulgones

Cyperkill
Muralla Delta
190 OD

Cipermetrina
50 gr /100cc
(insecticida origen natural)
Imidacloprid 15% P/V 150 gr/l
Delta Metrina 4% P/v (piretroide
sinttico)

Mosquita blanca, pulgn,

trips, polilla
Mosquita blanca, pulgn,
trips, polillas

Imidacloprid 35 g/l

Enfermedades fungosas
como mildi y oidio

Amistar

Azoxystrobin 60 gr/l
Cloratonil 600 g/l
sistmico y contacto

Enfermedades fungosas
foliares: mildi, oidio y
botritis

Cercobin

Tiofanatemetilm

Enfermedades fungosas

Oxicloruro de cobre

Control de cloaca

Bravo 35 SC

Oxicloruro de
cobre

Dosis

Carencias
(das)

250-500
g/ha

1 cc/L

15

1 cc/L
Repetir cada
5 das
1 cc/L - 10
cc/L

15

14
21

1 cc/L
3 cc/L
15
3 cc/L
15
1 cc/L

2 cc/L

14

35

D.2)

Aplicacin del pesticida

1. Prepararse para aplicar pesticida con camisa de mangas largas,

pantalones largos, delantal o pecheras, botas y guantes de goma,
medias, gafas de seguridad (para prevenir el contacto en los ojos)
y respiradores o mascarilla.

2.

Aplicar los 8 L de pesticida hasta el punto de goteo. Tratar que la

aplicacin del pesticida se realice con poca luz solar y poco viento
para evitar que el producto se concentre debido a la evaporacin
del agua y evitar que el pesticida se propague por el aire. Es
recomendable aplicar los pesticidas siempre bajo la
recomendacin o supervisin directa de un ingeniero agrnomo,
con experiencia en el tema.

3. Lavarse bien las manos despus de aplicar.

4. No ingresar al mdulo antes del periodo de reingreso indicado en la etiqueta. El periodo de reingreso
es el tiempo (horas o das) de espera entre la aplicacin del producto y el ingreso al rea tratada. Esta
informacin la encuentra en la etiqueta del producto en el rea de Instrucciones de Uso.
D.3)

Triple lavado de envases vacos de pesticida

El triple lavado de los envases vacos de pesticidas se realiza con la finalidad de reducir los
riesgos de intoxicacin de animales y personas, ya que extrae ms del 99,99% de los residuos del
envase. Adems el triple lavado optimiza el uso del producto, evitando prdidas econmicas que
van del 1% al 5% del producto. Para realizar el triple lavado se deben realizar los siguientes pasos.

1. Al desocupar el envase, aadir agua hasta

aproximadamente 1/3 del volumen del recipiente

2. Cerrar el recipiente con su tapa

vigorosamente durante 30 segundos

agitar

36

3. Vierta el contenido del envase en el estanque del

fumigador. Mantenga en posicin de descarga
durante 30 seg. Realizar 3 veces este procedimiento

4. Por ltimo, perfore el envase para evitar su

reutilizacin.

5. Una vez lavado y perforado, retirar la tapa y guardar en un lugar seguro en espera de su traslado
al centro de acopio (relleno sanitario de residuos peligrosos).
Es recomendable realizar
tambin el triple lavado al fumigador cada vez que es usado, pero desechando el agua en
un suelo permeable, preferentemente donde haya maleza.

37

ANEXO 4: CONSTRUCCIN DE SISTEMA PARA CULTIVO HIDROPNICO EN

SUSTRATO
A.

OBJETIVO
Construir una estructura que permita realizar el cultivo hidropnico de pepino en sustrato.

B.

INTRODUCCIN
El cultivo en sustrato difiere de los sistemas de cultivo en agua en que las races de las
plantas se desarrollan sobre un medio slido que sirve principalmente de soporte a las plantas. El
sustrato debe suministrar a las races el agua necesaria para el desarrollo de la planta y el aire
suficiente para la respiracin de las races. De all la importancia para mantener un equilibrio entre
la cantidad de agua y aire disponible. Por lo tanto para el cultivo hidropnico en sustrato es
fundamental que la estructura cuente conlas macetas-o cualquier otra unidad- en donde se encuentre
el soporte de la planta (sustrato), un sistema de desage y un sistema de riego.

C.

MATERIALES

1. Treinta botellas plsticas de 3 L

2. Treinta bolsas plsticas negras con orificios,

25 cm 13 cm de rea y 18 cm de
dimetro; adquirida en semilleria CR de la
Chimba

3. Doce metros de planza de 3 pulgadas de

dimetro.

4. Quince microtubulos de 50 cm de largo

38

5. Treinta goteros para riego presurizado

6. Diez metros de tubo de PVC de 75 mm de

dimetro.

7. Tubos de PVC de 25 mm de dimetro

8. Dos codos de 25mm de dimetro

9. Dos uniones americanas de PVC de 25 mm

de dimetro

10. Una vlvula de bola PVC de 25 mm de

dimetro

11. Bomba marca Pedrollo de 0,5 hp

12. Bidn de plstico de 120 L

39

13. Sustrato turba, perlita (adquirido en

semillera CR de La Chimba)

14. Sustrato (adquirido en semillera CR de La

Chimba)

15. Sustrato piedra pome

16. Pita plstica o cinta gareta

17. Veinte metros de tablas de 2 cm de grosor y

9 cm de ancho.
18. Doce tablas de madera cepilladas de 2 cm
de grosor y 6,5 cm de ancho, largo
aproximado de 63 cm.
19. Ocho cuartones de 4 4 cm, con un largo
aproximado de 2,5 m.

20. Clavos de 2,5 y 1 pulgada

40

D. METODOLOGA
1. Clavar una tabla de 2 cm de grosor y 9 cm de ancho de forma perpendicular a cuatro cuartones
de 4 4 cm, tal como muestra la siguiente figura. Se deben construir dos estructuras simtricas
que luego sern unidas.

2.
Clavar 4 tablas de 2 cm de grosor y 6,5 cm de ancho en la parte superior de los cuartones de
forma perpendicular, tal como muestra la siguiente figura.

41

3. Clavar las 8 tablas restantes de 2 cm de grosor y 6,5 cm de ancho a los cuartones pero esta vez,
en la parte media e inferior (ver Figura 1).

4. Construir sistema de desage (ver Figura 2). El sistema desage consiste en 4 soportes de
madera que sostienen en determinados puntos los 10 m de tubo de PVC (gris) de 75 mm de
dimetro, el cual pasa por el medio de la estructura de madera construida en el punto 3 y llega
hasta un bidn de 120 L, mismo bidn en donde se almacena la solucin nutritiva. El tubo de
desage (tubo PVC) debe poseer 30 orificios a lo largo de los 10 m de tubo los cuales deben ser
de 3 cm de dimetro y deben estar ubicados a una distancia de 30 cm entre ellos. Los soportes
de madera estn hechos de los restos de las tablas.

42

5. Construir sistema de riego (ver Figura 4). El sistema de riego consiste en un estanque donde se
almacena la solucin nutritiva, una bomba y caeras que llevan la solucin nutritiva desde el
estanque hasta las macetas. Para las caeras se utilizan tubos de PVC de 25 mm de dimetro
(azul), 2 codos, 2 uniones americanas, 1 vlvula check, 12 m de planza negra de 3 pulgadas de
dimetro, 15 microtubulos y 30 goteros para riego presurizado. Las 2 uniones americanas se
instalan en la caera antes y despus de la bomba; la vlvula check se instala al principio de la
lnea. Para almacenar la solucin nutritiva utilizar un bidn de plstico de 120 L.

6. Partir 30 botellas plsticas de 3 L en la mitad y cubrirlas por dentro con bolsas plsticas negras
con orificios para conformar las macetas (ver Figura 3).

43

7. Agregar a cada maceta aproximadamente 360 g de mezcla de sustrato turba (45%), perlita (25%)
y piedra pome (30%), lo cual equivale a 162 g de turba, 90 g de perlita y 108 g de piedra pome.
Los sustratos antes de ser introducidos en las macetas fueron mezclados y humedecidos. Cabe
destacar que la piedra pome debe ser molida hasta obtener un dimetro de partcula de
aproximadamente 1- 1,5 cm antes de ser mezclada con los otros dos sustratos (perlita y turba).

8. Despus de rellenar la maceta con 360 g de sustrato mezclado se debe hacer un hoyo y disponer
el almcigo all. Luego se debe presionar el sustrato de tal manera que no queden burbujas de
aire atrapadas dentro del sustrato. Finalmente se debe regar la maceta inmediatamente despus
de realizado el trasplante y al da siguiente con abundante agua. Al poner la plntula en el
sustrato es importante que el cuello de sta quede fuera del sustrato, sin cubrir, porque de
quedar bajo el sustrato existe alto riesgo de comenzar pudricin.

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9. Disponer las macetas encima de los tubos PVC haciendo pasar los cuellos de las botellas por los
orificios del tubo PVC. Sostener las macetas utilizando alambre de metal (ver Figura 3).
10.

Figura 1. Estructura para el sistema de cultivo hidropnico en sustrato. Izquierda: Vista lateral.
Derecha: Vista frontal.

Figura 2. Sistema de desage. Izquierda: Desage (tubo PVC gris de 75 mm de dimetro) y bidn
azul de 120 L. Derecha: Soporte de madera para el tubo de desage.

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Figura 3.Izquierda: Maceta utilizada para el cultivo hidropnico de pepino en sustrato, compuesta por
la mitad de una botella plstica de 3 L forrada por dentro con una bolsa negra con
orificios. Derecha: Macetas dispuestas en el tubo de desage a travs de sus orificios.

Figura 4.

Sistema de riego. Izquierda: Bomba, tubo de PVC azul y planza negra que conducen la
solucin nutritiva desde el estanque (bidn azul) a las macetas. Se observan dos
uniones americanas una antes de la bomba y la otra despus (crculos negros), dos
codos (crculos verdes) y una vlvula (crculo rojo). Derecha: Planza, microtbulo y
goteros (crculo negro) que llevan la solucin nutritiva desde el estanque hasta las
macetas.

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ANEXO 5: ANLISIS DE AGUA POTABLE DE LA CHIMBA

Tabla 1: Presenta los resultados del anlisis de agua potable para la zona de la Chimba,
Utilizada para hacer las soluciones nutritivas en cultivos hidropnicos en sustrato slido.

PARMETRO
Ce mS/cm a
pH
Calcio mg/L
Magnesio mg/L
Potasio mg/L
Sodio mg/L
Cloruros mg/L
Sulfatos mg/L
Nitratos mg/L
Bicarbonatos mg/L
Boro mg/L
Cobre mg/L
Hierro mg/L
Manganeso mg/L
Zinc mg/L

Agua potable Chimba

14/9/12
0.52
7.22
65,00
6,25
4,25
53,50
130,00
45,20
0,00
85,00
0.78
ND
ND
ND
ND

Fuente. Anlisis de agua analizado en el laboratorio de la Universidad de Tarapac

Entidad asociado al proyecto.

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