Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de Estudios Superiores Cuautitln - UNAM - FESC

Qumica
2015-1
Fisicoqumica III
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No. 7
PREPARACIN, DIFUSIN Y PURIFICACIN DE SISTEMAS
DISPERSOS.

Profa. Mara del Rosario Rodrguez Hidalgo

Integrantes Equipo 2
Barrera Miranda Silvana
Ortega Reyes Martha Patricia
Fecha de entrega: 13/10/2014

Objetivos:
Conocer los mtodos de preparacin de sistemas coloidales.
Preparar sistemas coloidales por el mtodo de condensacin y por el mtodo de
dispersin, as como establecer sus diferencias.
Analizar de forma cualitativa las diferencias existentes entre una solucin de
electrolitos y una solucin coloidal.
Conocer los diferentes mtodos de purificacin de sistemas coloidales y aplicar
el mtodo de dilisis.
Introduccin
Los sistemas coloidales son suspensiones que poseen un tamao de partcula
en el rango 10 - 1 m. Se entiende la palabra partcula en un sentido amplio,
ya que puede ser un slido, una gota de lquido, una macromolcula o un
agregado molecular de asociacin como un floc o una micela.
El tamao de las partculas es demasiado grande para que las llamadas
soluciones coloidales se comporten como las soluciones moleculares ordinarias.
Por otra parte, el tamao de partcula es suficientemente pequeo para que el
movimiento Browniano prevenga la sedimentacin en el campo de gravedad.
Como el tamao de partcula es demasiado pequeo para que se pueda realizar
una observacin microscpica con luz visible, no se pueden ver las partculas
directamente, sino a travs del efecto Tyndall producido por la difusin de luz.
Desde el punto de vista del observador humano, una solucin coloidal es un
sistema monofsico. Sin embargo es un sistema con propiedades muy
particulares.
En efecto ciertos fenmenos a la escala de las partculas pueden favorecer u
oponerse al acercamiento y a la agregacin de las partculas entre s; esto puede
resultar en un tamao de agregado suficientemente grande para sedimentar en el
campo de gravedad. Estos fenmenos han sido descritos satisfactoriamente en el
caso de los coloides liofbicos.

Material y reactivos
Material

Reactivos

5 Matraces erlenmeyer de 25 mL

Yoduro de potasio 0.1 N

1 Matraz Erlenmeyer de 50 mL

Nitrato de plata 0.1N

3 Pipetas graduadas de 10 mL

Cloruro frrico al 32%

2 Pipetas volumtricas de 1 mL

Solucin jabonosa 1%

2 Pipetas volumtricas de 1 mL

Azul de bromofenol 1%

Vaso de precipitados de 500 mL

Gelatina en polvo

1 Embudo de vidrio de cola chica

Benceno

2 Tubos de ensayo corto

Azufre

2 Tubos de ensayo de 15 mL con tapn de hule

Etanol

1 Vaso de precipitados de 50 mL

Agua Destilada

1 Termmetro 0 - 120 C
1 Varilla de vidrio
1 Piseta
1 Parrilla
1 Vidrio de reloj
Papel filtro Whatman No. 32

Por grupo
3 Matraces aforados de 50 mL
1 Matraz aforado de 25 mL
1 Mortero de porcelana con mango
1 Liga que deber traer el equipo
1 Pliego de papel celofn transparente que deber traer el equipo

Diagrama de desarrollo experimental

Resultados cualitativos

1) Presente en una tabla las observaciones realizadas de los sistemas

coloidales.
Sistema
coloidal
Yoduro de
plata

Observaciones

Solucin de
Hierro (III)
Benceno

Da un color durazno , que con el tiempo se oscurece

Azufre

La solucin filtrada de azufre es incolora y al agregarla sobre agua se

forma una solucin turbia de coloracin gris.

Gelatina
Dilisis

Al agregar la solucin de nitrato de plata, la solucin adquiere de una

coloracin amarillo claro y al dejarla reposar se va tornando
ligeramente verde

El primer sistema forma pequeos agregados transparentes en la

superficie.
En el segundo sistema se forma en la superficie una espuma incolora.

El pH tiende a bajar.

2) Clasifique a los sistemas coloidales segn el mtodo de preparacin.

La preparacin de un coloide conlleva a otra clasificacin de estos sistemas, en
coloides intrnsecos y extrnsecos. Los coloides intrnsecos son sustancias que
forman con facilidad sistemas coloidales cuando se ponen en contacto con un
medio de dispersin adecuado. Este tipo de coloides se forman lentamente.
Los coloides extrnsecos, por el contrario, no forman dispersiones coloidales con
facilidad y es necesario emplear mtodos especiales para tal fin. Por lo general
poseen un carcter liofilico. Este tipo de dispersiones son casi invariablemente
soles lifobos y deben ser preparados mediante mtodos especiales que
produzcan partculas de tamao adecuado: condensacin y disgregacin.

Sistema coloidal
Yoduro de plata
Solucin de Hierro (III)
Benceno
Azufre
Gelatina

Clasificacin
Coloide extrnseco.
Coloide intrnseco.
Coloide extrnseco.
Coloide extrnseco.
Coloide intrnseco.

Sin embargo por su clasificacin por el estado de sus fases continua y dispersa,
es:
Sistema coloidal
Yoduro de plata
Solucin de Hierro (III)
Benceno
Azufre
Gelatina

Clasificacin
Sol
Sol
Sistema 1. Emulsin
Sistema 2. Espuma.
Sol
Gel

3) Explique a qu se debe que todos los soles preparados son coloridos.

Se debe a la presencia de iones metlicos en cada sistema coloidal.
As, el primer sistema presenta esta coloracin por los iones de plata, mientras
que en el segundo sistema, la coloracin roja se debe a la presencia de iones Fe
(III). Otra causa es la dispersin de la luz, marcada por el efecto Tyndall, por
medio de la dispersin de la luz, el cielo se aprecia de color azul.
4) Justifique la relacin entre la dispersin de la luz con el tamao de
partcula.
Las dispersiones coloidales producen la dispersin de la luz, fenmeno conocido
como efecto Tyndall, donde la luz que reciben las partculas es desviada s de la
trayectoria inicial y se hacen visibles las partculas suspendidas. A mayor tamao
de la partcula, mayor ser el grado de dispersin, una partcula no puede
dispersar la luz cuando es demasiado pequea, las partculas de soluto de las
soluciones verdaderas se encuentran por debajo de este lmite

5) Realice los siguientes grficos: en el primero la penetracin media en

funcin del tiempo ( vs t ) y en el otro( vs t) , para el coloide de gelatina
con azul de bromofenol.

5) Realice los siguientes grficos: en el primero la penetracin media en

funcin del tiempo ( vs t ) y en el otro( vs t) , para el coloide de gelatina
con azul de bromofenol.

6. Adems de la medicin del pH o la conductividad, que otras pruebas

pueden hacerse para que demuestre que se logr la dilisis.
Una prueba ms aparte de las realizadas para verificar si la dilisis fue exitosa
consiste en hacer precipitar los iones de cloro con una solucin de plata, formando
as el precipitado de cloruro de plata. Con la formacin de este precipitado se
demuestra claramente que la dilisis ocurri exitosamente y adems es un mtodo
que nos permite cuantificar la cantidad de iones que traspasaron la membrana de
la dilisis mediante la masa obtenida del precipitado.
Anlisis de resultados.
En esta prctica pudimos darnos cuenta de cmo es que las soluciones
verdaderas al agregarles un soluto lquido, este tiende a dispersarse en la solucin
verdadera y con el paso del tiempo la solucin se vuelve un coloide, de esta
manera nosotros aplicamos un mtodo para preparar sistemas coloidales.
De la misma manera, al tener una solucin coloidal pudimos efectuar un proceso
de purificacin mediante el uso de una membrana, con la cual, mediante
mediciones continuas de pH, pudimos darnos cuenta de que algunas partculas
del sistema coloidal atraviesan la membrana, dejando de esta manera en el
interior de la bolsa utilizada como membrana nicamente la solucin verdadera.
Conclusiones.
En esta prctica se comprendi diferentes maneras de formar un coloide, adems
de la determinacin de algunas de sus propiedades, entre ellas la importancia y
los factores relacionados con el tamao de partcula, el cual es un medio de
caracterizacin de los sistemas coloidales.
Se observo las diferentes formas que presenta un sistema coloidal respecto a los
estados de agregacin de las dos fases.
Para la dilisis, la cual funciona segn los principios de la difusin de los solutos y
la ultrafiltracin de fluidos a travs de membranas semipermeables, dejando pasar
a travs de la membrana las partculas ms pequeas, reteniendo las partculas
coloidales, se dej reposar durante una semana y cada que se haca una
medicin, se observaba un ligero descenso en el pH, mismo que se interpret
como un paso de materia del sistema coloidal al agua, acidificndola.
Bibliografa

I.N. Levine. (1996). "Fisicoqumica". Ed. Mc Graw Hill.

P.W. Atkins, J. De Paula, QUIMICA FISICA, 8 Ed. (en castellano), Editorial

Panamericana, 2008.

G.W. Castellan, FISICOQUIMICA , 3 Ed., Addison-Wesley Iberoamericana,

2000.