UNIVERSIDAD NACIONAL TECNOLOGICA DE LIMA SUR

NATURALEZA Y SU
UTILIZACION DE SUELOS
ORGANICOS

Inge iera
n

Am enta
bi l

INTEGRANTES:
GONZALES JUAN DE DIOS LIZBETH
MEZONES ALARCON MANUEL
NAPAN SANCHEZ JIMY
SORIA FLORES DEYSI

I.

INTRODUCCIN

Este presente trabajo monogrfico elaborado por los alumnos de la carrera de ingeniera ambiental en el curso
de edafologa dar a conocer un tema importante para aquellos interesados en la Naturaleza y su utilizacin de
suelos orgnicos.
Los suelos orgnicos se forman independientemente del clima y la litologa, siempre que se den las condiciones
topogrficas que favorezcan la acumulacin de materia orgnica en forma ms rpida que su mineralizacin, lo
que ocurre comnmente bajo condiciones de saturacin con agua casi continua que restringe la circulacin del
oxgeno a travs del suelo. La lentitud resultante en la descomposicin de la materia orgnica permite su
acumulacin.
La mayora se caracterizan por una densidad aparente muy baja, menor de 1 g/ml, incluso se citan valores de
0.06 g/ml (Farnham and Finney, 1965). Esta densidad aparente tiende a incrementarse con el grado de
descomposicin. La mayor variabilidad de este parmetro es debida al contenido de material mineral como al
tipo de vegetacin presente.
Usualmente estn saturados con agua y presentan una gran capacidad de retencin, aunque la mayor parte del
agua se encuentra llenando los poros ms gruesos, agua gravitacional, o en los extremadamente finos, agua en
el punto de marchitamiento, que no est disponible para las plantas.
El material parental de estos suelos est constituido por restos de musgos y otras plantas superiores que se
han depositado en ambientes escasos de oxgeno, con exceso de agua, a travs de perodos importantes de
tiempo. Los depsitos formados por estos materiales los definen varios autores, citados por Clymo (1983) y
por Abad y Noguera (1998), como turberas y, a los minerales en si, como turbas (Jaramillo, 2002).

II.

OBJETIVOS

Identificar el proceso de formacin de un suelo orgnico.

Conocer las propiedades tanto fsicas como qumicas que debe poseer un suelo para ser clasificado como
orgnico.

Edafologa

Determinar qu tipos de cultivos son aptos para este tipo de suelo.

Analizar cul es la funcin de los materiales orgnicos en el proceso de formacin de dicho suelo.

III.

MARCO TERICO

Los suelos orgnicos se forman casi siempre in situ. Muchas veces la cantidad de materia orgnica, ya sea en
forma de humus o de materia no descompuesta o en estado de descomposicin, es tan alta con relacin a la
cantidad de suelo inorgnico que las propiedades que pudieran derivar de la porcin mineral quedan eliminadas.
Esto es muy comn en las zonas pantanosas en las cuales los restos de vegetacin acutica llegan a formar
verdaderos depsitos de gran espesor, conocidos con el nombre genrico de turbas.
La turba, depsito biognico producido por seres vivos, puede acumularse en un amplio espectro de ambientes,
dependiendo del balance entre los ritmos de
produccin-descomposicin de materia orgnica muerta. Cada regin posee escalas temporales especficas
para lograr una determinada acumulacin neta de turba.
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Edafologa

El desarrollo del proceso de acumulacin puede ser continuo o bien discontinuo, con pausas en su desarrollo
originadas por grandes cambios climticos, aportes de nutrientes por modificaciones en la escorrenta e
incluso por cada de cenizas producto de actividad volcnica. La turba se acumula bajo condiciones de drenaje
impedido y deficiencia de oxgeno, las condiciones anaerbicas y de saturacin inhiben la actividad de
microorganismos. La acumulacin se realiza capa a capa formando estratos; geolgicamente se considera turba
a un estrato con un espesor mnimo de 30 cm y un peso seco de materia orgnica no inferior a 150 g para una
columna con una seccin de 100 cm2 (50 kg/m3). El depsito de turba se encuentra siempre conectado fsica y
funcionalmente con el organismo vivo que le dio origen, en sentido estricto no se considera biomasa a la turba
acumulada. Desde un punto de vista qumico la turba puede ser estudiada a partir del principal derivado de la
humificacin de la materia orgnica, el humus, ste no es una sustancia de composicin exactamente definida,
ni siquiera una agrupacin de compuestos en porcentajes determinados, sino que ha de considerarse como un
material heterogneo constituido principalmente por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno que forma
sustancias altamente polimerizadas, amorfas, de elevados peso molecular y capacidad de intercambio
catinico. Forma complejos de cidos (principalmente hmicos y flvicos) y sus sales, donde la cantidad de
nitrgeno es relativamente alta, 0,5-3%, aunque no todo el nitrgeno proviene de la vegetacin, alguna parte
es originada por la fauna y por absorcin de amonio del aire.

La cantidad del residuo de cenizas refleja el material inorgnico y ha sido usado tradicionalmente como una
medida de calidad de la turba. Un 5% es considerado como satisfactorio pero si supera el 25% se considera no
apta para combustin.
La acidez de la turba de humificacin media a elevada, es debida a los grupos fenlico y carboxilo derivados
de la destruccin de los restos vegetales, mientras que la acidez en los niveles poco humificados es producto
de la capacidad de intercambio catinico de restos de musgos como por ejemplo el Sphagnum, incluso por el
CO2 disuelto y la presencia de cidos orgnicos. Los principales gases emanados por las turberas son
nitrgeno (54%), metano (43%) y en menor proporcin CO2 (3%).
Los diferentes tipos de turbas en cuatro grupos:
Turba sedimentaria: Depsito orgnico compuesto principalmente por restos de plantas acuticas flotantes y
de residuos de material fecal de animales acuticos.
Turba de musgo: Compuesta por residuos de musgos, incluyendo Sphagnum.
Turba herbcea: Compuesta por residuos de plantas herbceas como juncos.
Turba de madera: Formada por residuos de plantas leosas como rboles y rastrojos.
Edafolgicamente la turba se reconoce como suelo orgnico, Orden Histosol, si ms de la mitad de sus
primeros 80 cm son orgnicos o cuando el material orgnico, de cualquier espesor, descansa sobre la roca o
sobre material fragmental cuyos intersticios estn llenos con material orgnico. Debe tener un contenido tal
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Edafologa

de materiales orgnicos (carbn orgnico) que haga que su comportamiento dependa de ellos. La definicin de
suelos orgnicos corresponde a suelos que:
1. No tienen propiedades ndicas en 60% o ms del espesor comprendido entre la superficie del suelo y alguna
de las siguientes profundidades (la que sea ms superficial): hasta 60 cm o hasta un contacto denso, ltico o
paraltico o hasta un duripn.
2. Cumple uno o ms de los siguientes requisitos:
a. Est sobre materiales cenicientos, fragmentales o pumceos y llenando sus intersticios, directamente por
debajo de esos materiales hay un contacto denso, ltico o paraltico (Jaramillo, 2002).
b. Cuando se mezclan con los materiales cenicientos, fragmentales o pumceos subyacentes, tienen un espesor
total de 40 cm o ms entre la superficie del suelo y una profundidad de 50 cm (Jaramillo, 2002).
c. Constituye dos tercios o ms del espesor total del suelo hasta un contacto denso, ltico o paraltico y no
tiene horizontes minerales o tiene horizontes minerales con un espesor total de 10 cm o menos. (Jaramillo,
2002).
d. Estn saturados con agua por 30 das o ms durante el ao, en la mayora de los aos normales, o estn
drenados artificialmente, tienen su lmite superior dentro de los 40 cm superficiales del suelo y tienen alguno
de los siguientes espesores:
i. 60 cm o ms, si tres cuartas partes o ms de su volumen consta de fibras de musgo o si su densidad
aparente, en hmedo, es menor de 0.1 g cm-3 (Jaramillo, 2002).
ii. 40 cm o ms, si consta de materiales spricos, hmicos, o fbricos con menos de tres cuartas partes (por
volumen) de fibras de musgo y una densidad aparente, en hmedo; de 0.1 g cm-3 o ms.
e. Ocupan 80% o ms del volumen del suelo, desde la superficie hasta una profundidad de 50 cm, o hasta una
capa glcica o hasta un contacto denso, ltico o paraltico, lo que sea ms superficial.
El Soil Survey Staff (SSS, 1999), desde un punto de vista prctico, diferencia tres grupos de materiales
orgnicos que pueden estar presentes en los suelos orgnicos: Fbrico, Hmico y Sprico. Estos grupos se
definen con base en el grado de descomposicin que presentan los materiales orgnicos, el cual, a su vez, se
manifiesta segn densidad hmeda, color, contenido de agua y contenido de fibras que posea.
Las fibras se definen, segn el SSS (1999), como aquellas partes de los tejidos vegetales (excluyendo races
vivas) que:
Son lo suficientemente grandes para que sean retenidas en un tamiz de 100 mallas, cuando son cernidas.
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Edafologa

 Tienen evidencias de estructuras celulares de las plantas de las cuales se han derivado.
Tienen 2 cm o menos en su dimensin ms pequea o tienen una descomposicin suficiente como para que
sean aplastadas y desmenuzadas con los dedos.
La vida del suelo depende del agua, los elementos qumicos y la materia orgnica. Con la fotosntesis se
produce el crecimiento de los vegetales, que comprende la produccin neta primaria. Ernst (2004) ha descrito
el efecto de los distintos tipos de vegetacin en la variacin de la calidad y salud del suelo. La materia
orgnica del suelo est compuesta por todos los materiales orgnicos muertos, de origen animal o vegetal y por
productos orgnicos producidos en su transformacin. Una pequea fraccin de la materia orgnica incluye
materiales ligeramente transformados, y otros transformados por completo, de color oscuro y de alto peso
molecular, llamados compuestos hmicos
Los pastizales permanentes producen efectos muy intensos en el contenido y las transformaciones de la MO
del suelo. Influyen, principalmente, las especies de plantas presentes, la actividad de los macro y
microorganismos y la intensidad de manejo, entre otros factores.
El suelo es una mezcla que est formada por materia orgnica, materia inorgnica, gases y agua, en este es
donde se desarrolla la vida vegetal, brindado un lugar donde el desarrollo de las plantas se lleve a cabo un
factor que contribuye al desarrollo de las plantas es la presencia de la lombriz roja californiana que pueden
criarse en cualquier lugar del planeta que posea temperaturas que no superen los 40C, y al menos, una
temporada con temperaturas promedio inferiores, siendo los climas templados los ideales
Suelos en la agricultura orgnica son fundamentales las prcticas de enriquecimiento de los suelos, como la
rotacin de cultivos, los cultivos mixtos, las asociaciones simbiticas, los cultivos de cubierta, los fertilizantes
orgnicos y la labranza mnima, que benefician a la fauna y la flora del suelo, mejoran la formacin de ste y su
estructura, propiciando sistemas ms estables. A su vez, se incrementa la circulacin de los nutrientes y la
energa, y mejora la capacidad de retencin de nutrientes y agua del suelo, que compensa que se prescinda de
fertilizantes minerales. Estas tcnicas de gestin tambin son importantes para combatir la erosin, se
reduce el lapso de tiempo en que el suelo queda expuesto a sta, se incrementa la biodiversidad del suelo y
disminuyen las prdidas de nutrientes, lo que ayuda a mantener y mejorar la productividad del suelo. La
emisin de nutrientes de los cultivos suele compensarse con los recursos renovables de origen agrcola, aunque
a veces es necesario aadir a los suelos potasio, fosfato, calcio, magnesio y oligoelementos de procedencia
externa.
LA MATERIA ORGANICA COMPONENTE DEL SUELO:
Representa una acumulacin de las plantas parcialmente destruidas y parcialmente re sintetizadas, y de los
residuos de animales. Este material est en un activo estado de desintegracin y se encuentra sujeto a un
ataque por parte de los microorganismos del suelo. Por lo tanto, es un constituyente transitorio del suelo y
debe ser renovado constantemente por la adicin de los residuos de las plantas superiores.
Por conveniencia, se divide a la materia orgnica del suelo en 2 grupos generales:
Tejidos originales parcialmente descompuestos:

Edafologa

Incluye los aportes, ms menos descompuestos, que constantemente producen las races y partes areas de
las plantas superiores. Estos materiales estn sujetos a un fuerte ataque por parte de los organismos, tanto
vegetales como animales del suelo, que son utilizados como fuente de energa y material de recuperacin
frente a su propio desastre.
Humus mantillo:
Las sustancias coloidales son los productos ms resistentes de esta descomposicin, tanto los sintetizados por
microorganismos como los resultantes de la modificacin de los tejidos originarios de las plantas, llamados
colectivamente humus mantillo. Este material, normalmente de color negro pardo, es de naturaleza
coloidal. Su capacidad para almacenar agua iones nutrientes, es mucho mayor que la de la arcilla, que es su
producto inorgnico similar. De esta forma, pequeas cantidades de humus hacen aumentar enormemente la
capacidad del suelo en promover la produccin de las plantas.
EL AGUA COMPONENTE DEL SUELO:
Para tener una idea general de la significacin del agua en el suelo, es necesario sentar 2 conceptos
importantes:
*El agua es retenida dentro de los poros con grados variables de intensidad segn la cantidad de agua
presente; y
* Junto con sus sales disueltas, el agua del suelo forma la llamada solucin del suelo, tan importante como
medio para abastecer de principios nutritivos a las plantas que en l se desarrollan.
La significacin de estos 2 conceptos es grande en relacin con el crecimiento de los vegetales.

RELACIN ENTRE EL AGUA Y EL SUELO

El inters en la relacin del agua con el suelo se basa en diversas razones, tales como:
* Grandes cantidades de agua deben ser almacenadas para satisfacer las necesidades de evapo transpiracin en el desarrollo de las plantas.
* El agua acta como disolvente, y junto con los nutrientes disueltos constituyen la solucin del suelo.

Materia orgnica en agricultura y los residuos orgnicos

La adicin de materia orgnica al suelo al modo tradicional, en forma de estircoles u otros residuos orgnicos
generados en las propias explotaciones agrcolas y ganaderas, a fin de mejorar la fertilidad del mismo y
restituir los elementos nutritivos extrados por los cultivos, ha ido perdiendo importancia al buscarse mayores
rendimientos de produccin, relegando as crecientemente al suelo a un mero soporte del cultivo. De este
modo, se han ido sustituyendo los aportes orgnicos por fertilizantes minerales, produciendo la ruptura del
frgil equilibrio de los suelos agrcolas y desembocando en una prdida paulatina de su calidad biolgica. Esto
se produce mayoritariamente en la agricultura intensiva, cuya prctica generalmente conlleva reduccin de los
niveles de materia orgnica en el suelo y degradacin de la estructura del mismo, con aumento tambin de su
compactacin y exaltacin de los fenmenos erosivos. Si a todo esto le unimos la incipiente problemtica
medioambiental derivada del avance de la desertificacin en determinadas zonas del planeta como es la cuenca
mediterrnea (Martnez-Mena y col., 2002), vemos que el contenido en materia orgnica de un suelo es

Edafologa

fundamental ya no solo para mantener la actividad agrcola de manera productiva, sino tambin para mantener
la sostenibilidad del ecosistema, tal y como se puso de manifiesto en el apartado anterior.
Por lo tanto, el empleo de materia orgnica en un modelo de agricultura sostenible se hace cada vez ms
necesario ya que este sistema englobara y dara una solucin integrada a distintas problemticas tales como
la disminucin de la fertilidad de los suelos, el efecto de su degradacin y contaminacin por una mala praxis
agrcola debido a un empleo excesivo de agroqumicos y productos fitosanitarios, entre otros problemas. Por
otra parte, el incremento en la produccin de residuos orgnicos en nuestras sociedades como consecuencia de
la actividad econmica revela que la aplicacin de estos en los suelos y en la agricultura podra ser una de las
principales alternativas para la problemtica de la falta de materia orgnica, adems de para su tratamiento
como para la gestin eficaz de los mismos, obteniendo as una solucin conjunta para dos problemas .

IV.

NATURALEZA Y SU UTILIZACIN DE SUELOS ORGANICOS

Suelos orgnicos:

1. Concepto:
Tipo especfico de suelo caracterizado por presentar una

enorme

cantidad de materia orgnica en su composicin bsica. Se

entiende por

materia orgnica todos aquellos elementos de origen biolgico

(residuos

animales y vegetales en etapas de descomposicin) que vienen a

constituir la

fraccin orgnica de los suelos y siempre ubicados en el

horizonte

edfico ms superficial, es decir, en el denominado con la letra

A.

2. Caractersticas.
Provienen de organismos vivientes, principalmente de restos de
Tienen colores oscuros y parduscos y los caracteriza su olor

plantas.
(olor a

humedad fuerte o descomposicin).

Son muy compresibles y sufren grandes cambios de volumen

con los

cambios de humedad.
Se puede distinguir:

Limos orgnicos: Color gris a gris oscuro

Arcillas orgnicas: Color gris oscuro a negro. En estado seco

tienen

resistencia muy alta, no as en saturado, donde adems son

muy

compresibles
Turbas: Agregados fibrosos de fragmentos macro y

microscpicos

de material orgnico descompuesto.

Edafologa

3. Formacin:
Los suelos orgnicos usualmente estn desarrollados

sobre antiguos

depsitos orgnicos de diversos orgenes, poco

descompuestos y

mezclados con cantidades variables de arcilla, limo y

arena.

Aunque los climas martimos favorecen su formacin,

puede decirse, en

general, que su desarrollo se lleva a cabo de forma

independiente del

clima y del sustrato. De cualquier forma, el mantenimiento

del nivel orgnico

de los suelos requiere una descomposicin muy baja que

est favorecida por

una baja temperatura, una persistente saturacin con

agua, una elevada

acidez que provoca una baja disponibilidad de nutrientes o

un elevado nivel de

electrolitos o toxinas orgnicas o una conjugacin de

algunos de ellos.

Las depresiones que descienden bajo el manto fretico son lugares idneos para la formacin de estos suelos.
Las filtraciones producidas bajo pequeos escarpes del terreno o en pendientes cncavas de zonas altas,
tambin suelen ser lugares adecuados.
La formacin de los suelos orgnicos empieza cuando entra aire al depsito y ste comienza a oxidarse,
producindose una serie de cambios fsicos, qumicos y biolgicos.
La magnitud y el tipo de los cambios que se pueden producir por la maduracin de los sedimentos orgnicos
dependen de la composicin de los residuos, del contenido de materiales inorgnicos presentes en el depsito
y de la calidad de las aguas que alimentan el sitio, as como de la altura del nivel fretico y de la condicin de
drenaje que presente el mismo.

4. Propiedades importantes que poseen los suelos orgnicos :

Tienen una alta CIC, comnmente mayor de 100 cmol (+) kg-1 de suelo, medida a pH 7.
Presentan un alto contenido de carbono orgnico.
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Edafologa

Son muy variables propiedades como el pH, el contenido de bases, la acidez intercambiable y el
contenido de nutrientes.
Tienen muy baja o ninguna plasticidad y pegajosidad.
Como norma general, en los suelos orgnicos, al aumentar el grado de descomposicin del material
orgnico, se incrementan la densidad aparente, la CIC variable, el contenido de carbono orgnico y el
micro porosidad, mientras que se disminuye la permeabilidad y se desmejora la condicin de drenaje.

Propiedades fsicas y qumicas de Suelos Orgnicos .

Materia Orgnica (%): 20 - 35

Carbn Orgnico (%): 12 - 20
PH: cido
Densidad Aparente : Baja
Porosidad (%) : Alta (80)
Conductividad Hidrulica: Baja a Alta
Disposicin de Nutrientes: Alta
Capacidad de Intercambio Catinico : Alta, dominada por iones de Hidrgeno

5. Uso y manejo de suelos orgnicos

El uso y aplicacin de materia orgnica en agricultura es milenaria, sin embargo paulatinamente fue
experimentando un decrecimiento considerable, probablemente a causa de la introduccin de los fertilizantes
qumicos que producan mayores cosechas a menor costo. Sin embargo, durante los ltimos aos se ha
observado un creciente inters sobre la materia orgnica, habiendo experimentado su mercado un gran auge
ligado al tema de los residuos orgnicos que encuentran as, una aplicacin y el desarrollo de nuevas
tecnologas
Los residuos orgnicos sin descomponer estn formados por: hidratos de carbono simples y complejos,
compuestos nitrogenados, lpidos, cidos orgnicos (ctrico, fumrico, mlico,
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Edafologa

Malnico, succnico); polmeros y compuestos fenlicos (ligninas, taninos, etc.) y elementos minerales. Todos
estos componentes de la materia viva sufren una serie de transformaciones que originan lo que conocemos
como materia orgnica propiamente dicha. En el suelo coinciden los materiales orgnicos frescos, las
sustancias en proceso de descomposicin (hidratos de carbono, etc.) y los productos resultantes del proceso
dehumificacin. Todos ellos forman la materia orgnica del suelo.
ORIGEN Y COMPOSICIN DE LA MATERIA ORGNICA DEL SUELO
El suelo recibe una gran cantidad de restos orgnicos de distinto origen, entre estos, restos de las plantas
superiores que llegan al suelo de dos maneras: se depositan en la superficie (hojas, ramas, flores, frutos) o
quedan directamente en la masa del suelo (races al morir).
Otras dos fuentes importantes son el plasma microbiano y los restos de la fauna habitante del suelo.
Basndose en lo anterior, se considera a la materia orgnica del suelo (MOS) como un continuo de compuestos
heterogneos con base de carbono, que estn formados por la acumulacin de materiales de origen animal y
vegetal parcial o completamente descompuestos en continuo estado de descomposicin, de sustancias
sintetizadas microbiolgicamente y/o qumicamente, del conjunto de microorganismos vivos y muertos y de
animales pequeos que an faltan descomponer.

Inmediatamente despus de la cada de los materiales al suelo y muchas veces antes, comienza un rpido
proceso de transformacin por parte de los macro y microorganismos que utilizan los residuos orgnicos como
fuente de energa. El proceso de descomposicin est acompaado de la liberacin de CO2 y de los
nutrimentos contenidos en los residuos orgnicos.

EFECTOS BENFICOS DE LA MATERIA ORGNICA

Los cientficos agrcolas han reconocido los beneficios de la MOS para la productividad de los cultivos. Esos
beneficios han sido sujeto de controversia por mucho tiempo y algunos se mantienen actualmente. Muchos de
estos beneficios de la MOS han sido bien documentados, pero algunos efectos estn ntimamente asociados
con otros factores del suelo que es difcil atribuirle solo a la materia orgnica. Otro de los inconvenientes
estn ligados a la falta de precisiones para definir especficamente las varias fracciones dentro de la MOS.
El efecto benfico de la MOS sobre la fertilidad de los suelos especialmente sobre aquellos altamente
meteorizados es de una importancia dramtica con relacin a sus contenidos, pues est demostrado que
incrementos mnimos benefician simultneamente las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.
Aunque la interaccin de estas tres propiedades dificulta la cuantificacin del efecto benfico de la MOS,
para complicar an ms la situacin es muy factible que los distintos componentes de la MOS estn afectando
simultneamente y en forma distinta la dinmica, las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.

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Edafologa

Efectos benficos
Son los siguientes:

Es fuente importante de micro y macro nutrimentos especialmente N, P, Y S, siendo particularmente

importante el P orgnico en los suelos cidos.

Ayuda a la estabilizacin de la acidez del suelo.

Acta como agente quelante del aluminio.

Acta como quelante de micronutrientes previniendo su lixiviacin y evita la toxicidad de los mismos.

Regula los fenmenos de adsorcin especialmente la inactivacin de plaguicidas.

Mejora la capacidad de intercambio del suelo.

Mejora la cohesin y estabilidad de los agregados del suelo.

Disminuye la densidad aparente.

Aumenta la capacidad del suelo para retener agua.

Es fuente energtica de los microorganismos especialmente por sus compuestos de carbono.

Estimula el desarrollo radicular y la actividad de los macro y microorganismos del suelo.

Manejo para mejorar la sincrona

En el uso de residuos orgnico, el manejo de la sincrona es clave para la sostenibilidad del agro ecosistema,
siendo importante tener algunas consideraciones:
Planta: Tipo de cultivo, sistema radicular, demanda, plantas que modifican los patrones deliberacin de
nutrimentos.

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Edafologa

Manejo de fertilizantes: Liberacin controlada o lenta, aplicaciones divididas, inhibidores de nitrificacin,

mezclas de abonos orgnicos e inorgnicos.
Insumos orgnicos: Usos de residuos de cultivos, abonos verdes, boiga, compost, desechos).
LA IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGNICA EN LOS
AGROECOSISTEMAS

El mantenimiento de la materia orgnica del suelo es un proceso clave relacionado con la sostenibilidad y
productividad de los sistemas agrcolas, especialmente para los que estn en suelos frgiles y manejados por
agricultores de pocos recursos. Como se mencion anteriormente, la importancia de la materia orgnica
descansa en su contribucin a la capacidad de intercambio catinico del suelo y, por ende, en la retencin de
los nutrimentos, su funcin como una fuente importante de nitrgeno y fsforo, y su rol en el mantenimiento
de la agregacin, estructura fsica, y retencin del agua del suelo

Una de las opciones de manejo que ms se estn utilizando en el mbito nacional e internacional es el
compostaje, ya que se ha reconocido el valor nutricional y el potencial como mejorador de suelos de estos
materiales.
En los ltimos aos, se ha dado una revalorizacin de la biologa de suelos, como un componente importante en
los sistemas de produccin y se han empezado a utilizar prcticas de manejo al nivel de finca que permitan
restablecer la vida del suelo. La adicin de materia orgnica de una u otra forma, ya sea como coberturas vivas
o coberturas secas, la adicin de cidos hmicos, la adicin de materiales orgnicos frescos como la pulpa de
caf, la cachaza o gallinaza, y la adicin de compost, son unas de las formas en las que se pretende restablecer
la vida del suelo.
Estos materiales presentan las ventajas de favorecer la diversificacin de la vida microbiana, a travs de una
mayor aireacin y la diversificacin de sustratos, dndole una mayor estabilidad al sistema suelo.
La productividad de los cultivos est determinada, en gran parte, por la fertilidad del suelo en los que se
alojan.
Una reserva adecuada de nutrientes, permitir asegurar su reposicin equilibrada y cultivos ms productivos y
sanos. Mediante prcticas que favorezcan el mantenimiento o incremento de la fertilidad de los suelos,
aseguramos el reciclaje de un recurso no renovable, los nutrientes.
La Fertilizacin Orgnica (FO) tiene por objetivo cubrir el dficit entre las entradas y salidas de nutrientes
en el suelo para mantener e incrementar su fertilidad presente y futura, todo ello sin malgastar recursos no
renovables ni energa y sin introducir txicos o contaminantes.

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Edafologa

Las claves de la FO y algunas de las prcticas agroecolgicas que favorecen el correcto manejo del suelo son
las siguientes:

- Evitar al mximo la prdida de nutrientes por el lavado del suelo (la lluvia y el riego arrastran nutrientes
hasta zonas muy profundas impidiendo que las races accedan a ella).
- Incorporar al suelo todos los residuos orgnicos vegetales y/o animales, es decir, materia orgnica:
estircol, restos de cosechas, compost, vermicompost o humus de lombriz, etc.
- Emplear abonos incorporados en verde al suelo, como leguminosas, crucferas y gramneas (trbol, habas,
mostaza, rbano, colza forrajera) que favorecen la fijacin del nitrgeno atmosfrico.
- Mantener el suelo cubierto con vegetacin el mayor tiempo posible
Rotacin y asociacin de cultivos adecuados (los primeros cultivos deben ser los que permitan la incorporacin
de materia orgnica fresca y tengan mayores exigencias nutricionales, seguidamente podrn plantarse o rotar
a cultivos menos exigentes o incluso leguminosas).
- Empleo de fertilizantes ecolgicos orgnicos (compost, vermicompost o humus de lombriz, cenizas, serrn,
restos de cosechas) y complementos minerales naturales (fosfatos naturales, rocas silceas, carbonato clcico,
azufre elemental, sulfato de magnesio, de calcio).

En resumen, los beneficios de la FO son los siguientes:

1. Mantener y mejorar la biodiversidad autctona de los suelos.
2. Reducir las emisiones de CO2, favoreciendo su secuestro.
3. Permitir la auto regulacin de nutrientes al suelo y su reciclaje continuo.
4. Evitar, mitigar o corregir la erosin del suelo, la desertificacin o fatiga del suelo.
5. Mejorar la estructura y caractersticas fsico-qumicas del suelo, disminuyendo la compactacin y
aumentando la porosidad del mismo.
6. Maximizar el uso eficiente del agua, evitando escorrentas superficiales y prdidas.

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Edafologa

7. Favorecer a las micorrizas (simbiosis entre hongos y plantas), fundamentales en la captacin de nutrientes
y agua del suelo.
8. Prevenir incendios forestales mediante el compostaje y reciclado de los residuos orgnicos vegetales y
animales.
9. Mayor seguridad alimentaria para animales y seres humanos.
10. Menor riego txico, mejorando la salud tanto animal como humana

ABONOS PARA LA AGRICULTURA ORGNICA:

Son aquellos abonos que se pueden utilizar en la agricultura orgnica
COMPOST: Proceso biolgico controlado de transformacin de la materia orgnica a humus a travs de la
descomposicin aerbica.
Se denomina COMPOST al producto resultante del proceso de compostaje.
Co-compostaje: proceso de compostaje de lodos urbanos junto con otros residuos orgnicos slidos.

VERMICOMPOST o LOMBRICOMPOST: Proceso biolgico de transformacin de la materia orgnica a humus,

a travs de una descomposicin aerbica realizada principalmente por lombrices.
Se conoce como Lombricultura la biotecnologa orientada a la utilizacin de la lombriz como una herramienta
de trabajo para el reciclaje de todo tipo de materia orgnica.

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Edafologa

BIOFERTILIZANTES: Fertilizantes que aumentan el contenido de nutrientes en el suelo o que aumentan la

disponibilidad de los mismos. Entre estos el ms conocido es el de bacterias fijadoras de nitrgeno como
Rhizobium, pero tambin se pueden incluir otros productos como micorrizas, fijadoras de nitrgeno no
simbiticas, etc.

BIOFERMENTOS: fertilizantes en su mayora para uso foliar, que se preparan a partir de fermentaciones de
materiales orgnicos. En el pas son de uso comn los biofermentos a base de excretas de ganado vacuno, o
biofermentos de frutas.

Suelos orgnicos:

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Edafologa

6. Agricultura orgnica
La agricultura orgnica es un sistema de produccin que mediante el manejo racional de los recursos naturales,
sin la utilizacin de productos de sntesis qumica, brinde alimentos sanos y abundantes, mantenga o
incremente la fertilidad del suelo y la diversidad biolgica. Es el resultado de la accin individual de
agricultores apoyada por los movimientos ecologistas (Federacin Internacional de Movimientos de
Agricultura Orgnica-IFOAM), frente a riesgos inherentes al uso excesivo o al mal uso, en cuanto al momento
y forma de aplicacin, de los productos qumicos, para convertirse en una nueva concepcin de produccin de
alimentos.
conocida tambin como biolgica o ecolgica, respeta las relaciones existentes en la naturaleza, propicia la
conservacin de los recursos naturales y el medio ambiente, contribuyendo con la salud de los productores y
consumidores, y constituye a la vez una puerta para un nuevo modelo de desarrollo rural ms justo y
sostenible.
Las tecnologas utilizadas en la produccin orgnica (cultivos de cobertura, rotacin, prcticas de conservacin
de suelos y biodiversidad, incorporacin de materia orgnica) ayudan a evitar la erosin y la contaminacin, con
lo que se cuidan las fuentes de agua limpia, se protege la fertilidad del suelo y se aseguran alimentos
saludables.
En nuestro pas existe una asociacin que agrupa a todos aqullos vinculados con este tipo de produccin
(Movimiento Argentino para la Produccin Orgnica-MAPO) y toda una estructura legal de fiscalizacin, cuya
normativa para la produccin de alimentos orgnicos enfatiza el empleo de tcnicas relacionadas con el
reciclaje de materiales orgnicos para mejorar la fertilidad del suelo y el control biolgico de plagas y
enfermedades y el uso de semillas provenientes de sistemas de produccin orgnica.

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Cules son los principales requisitos?

Existen requisitos especficos para certificar la produccin orgnica de la mayora de los cultivos, animales,
cra de peces, cra de abejas, actividades forestales y cosecha de productos silvestres. Las reglas para la
produccin orgnica contienen requisitos relacionados con el perodo de transicin de la finca (tiempo que la
finca debe utilizar mtodos de produccin orgnicos antes de que pueda certificarse; que es generalmente de
2 a 3 aos). Entre los requisitos estn la seleccin de semillas y materiales vegetales; el mtodo de
mejoramiento de las plantas; el mantenimiento de la fertilidad del suelo empleado y el reciclaje de materias
orgnicas; el mtodo de labranza; la conservacin del agua; y el control de plagas, enfermedades y malezas.
Adems, se han establecido criterios sobre el uso de fertilizantes orgnicos e insumos para el control de
plagas y enfermedades. Con respecto a la produccin de animales, normalmente hay requisitos sobre la sanidad
de los animales, su alimentacin, reproduccin, condiciones de vida, transporte y procedimientos para
sacrificarlos.
Cmo obtener la certificacin?
Las normas para la agricultura orgnica son creadas principalmente por agencias certificadoras privadas, pero
tambin muchos pases han creado normas nacionales. En Centroamrica, el gobierno de Costa Rica ha
establecido sus propias reglas y los otros pases estn en el proceso de crear y poner en prctica las suyas,
con el fin de apoyar al sector de la agricultura orgnica. Europa, Estados Unidos y Japn tienen normas
nacionales y si los productores desean exportar sus productos a estos mercados deben cumplir los requisitos
de etiquetado orgnico de los pases importadores.
La seleccin de la agencia certificadora es muy importante. La agencia que escoja el productor debe estar
reconocida oficialmente y ser de confianza para el comprador en el pas importador. Las agencias
certificadoras nacionales a menudo son menos costosas que las agencias internacionales, pero podran no ser
tan conocidas en algunos mercados extranjeros. El perodo de transicin de la finca para obtener la
certificacin orgnica a veces resulta costoso para el productor, ya que mientras pasan los 2-3 aos el
producto se vende a su precio convencional, pero el productor tiene que cumplir con los principios de la
produccin orgnica, lo cual puede aumentar sus costos de produccin y disminuir su productividad, al menos al
principio. Para bajar el costo de la certificacin, los productores pueden agruparse y crear un sistema de
control interno, siempre y cuando cumplan con ciertos requisitos. Al hacer esto, es importante que los
productores tengan en cuenta que deben confiar y trabajar juntos, ya que dependern mucho unos de otros.

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Cules son las principales ventajas y limitaciones?

Los productores se cambian a la agricultura orgnica por varios motivos. Algunos consideran que el uso de
agroqumicos sintticos es malo para su salud y para el medio ambiente, otros se sienten atrados por los
precios ms altos y el rpido crecimiento del mercado, para muchos productos orgnicos, en los ltimos aos.
La agricultura orgnica puede representar una oportunidad interesante para muchos productores
centroamericanos y puede convertirse en una herramienta importante para mejorar su calidad de vida y sus
ingresos.
El cambio a la agricultura orgnica puede ser ms fcil y ms rentable para algunos productores, dependiendo
de algunos factores tales como, por ejemplo, si el agricultor utiliza agroqumicos sintticos de forma intensiva
o no, si tiene acceso a mano de obra (la produccin orgnica suele requerir ms mano de obra), si tiene acceso
a fertilizantes orgnicos y a otros insumos permitidos, y si es propietario de su tierra, etc.
Por lo general, en Centroamrica los productos orgnicos se venden en las ferias del agricultor y, ms
recientemente, en supermercados. A pesar de la creciente demanda nacional, los principales mercados para los
productos orgnicos centroamericanos son Norteamrica, Europa y Japn. En un principio, la agricultura
orgnica le interesaba sobre todo a los pequeos productores, hombres y mujeres, pero con el crecimiento del
mercado, algunos grandes productores han empezado a producir de manera orgnica. Esto ha creado una
mayor presin competitiva sobre los precios y la calidad de los productos.
Existen limitaciones tcnicas con algunos productos orgnicos en algunas situaciones donde todava no hay
buenas alternativas por el uso de agroqumicos. La mayora de los productos orgnicos reciben un precio ms
alto en comparacin con los productos convencionales. Sin embargo, aunque es difcil generalizar, se espera
que en un futuro esta diferencia de precio se reduzca debido a un aumento en la produccin orgnica de
algunos productos, con lo que se podr satisfacer la demanda del mercado. Por otro lado, si bien existe el
riesgo de que disminuya el sobreprecio que reciben los productos orgnicos y que, en algunos casos, incluso
desaparezca, los productos orgnicos certificados son bien reconocidos en la mayora de los mercados y, como
tales, pueden ser preferidos sobre los productos convencionales.
Principio de la Salud
Este principio sostiene que la salud de los individuos y las comunidades no puede ser separada de la salud de
los ecosistemas suelos saludables producen cultivos saludables que fomentan la salud de los animales y las
personas.
La salud es el todo y la integridad en los sistemas vivos. No es nicamente la ausencia de la enfermedad, sino
tambin el mantenimiento del bienestar fsico, mental, social y ecolgico. Caractersticas esenciales de la
salud son inmunidad, resiliencia y regeneracin.
El rol de la agricultura orgnica, ya sea en la produccin, transformacin, distribucin o consumo, es el de
mantener y mejorar la salud de los ecosistemas y organismos, desde el ms pequeo en el suelo, hasta los
seres humanos. La agricultura orgnica en particular, tiene la finalidad de producir alimentos nutritivos de alta
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calidad que promuevan un cuidado preventivo de la salud y del bienestar. En correspondencia con lo anterior, la
agricultura orgnica debe evitar el uso de fertilizantes, plaguicidas, productos veterinarios y aditivos en
alimentos que puedan ocasionar efectos negativos en la salud.
Principio de Ecologa.
Este principio enraza la agricultura orgnica dentro de sistemas ecolgicos vivos. Establece que la produccin
debe estar basada en procesos ecolgicos y el reciclaje. La nutricin y el bienestar se logran a travs de la
ecologa del ambiente productivo especfico y as por ejemplo, en el caso de cultivos, ste es el suelo vivo, en
animales, es el ecosistema de la granja y en peces y organismos marinos es el ambiente acutico. Los sistemas
de agricultura orgnica, pastoreo y aprovechamiento de productos silvestres, deben ajustarse a los ciclos y
equilibrios ecolgicos de la naturaleza.
Estos ciclos son universales pero su funcionamiento es especfico al lugar. El manejo orgnico debe adaptarse
a las condiciones locales, la ecologa, cultura y escala. Los insumos deben disminuir mediante la reutilizacin,
reciclaje y manejo eficiente de materiales y energa para as mantener y mejorar la calidad ambiental y la
conservacin de los recursos.
La agricultura orgnica debe lograr el equilibrio ecolgico a travs del diseo de sistemas agrarios, el
establecimiento de habitats y el mantenimiento de la diversidad gentica y agrcola. Quienes producen,
transforman, comercializan o consumen productos orgnicos deben proteger y beneficiar al ambiente comn
que incluye paisajes, habitat, biodiversidad, aire y agua.
Principio de la Equidad
La equidad est caracterizada por la igualdad, el respeto, la justicia y la gestin responsable del mundo
compartido, tanto entre humanos, como en sus relaciones con otros seres vivos.
Este principio enfatiza que todos aquellos involucrados en la agricultura orgnica deben conducir las relaciones
humanas de tal manera que aseguren justicia a todos los niveles y a todas las partes productores,
trabajadores agrcolas, transformadores, distribuidores comercializadores y consumidores.
La agricultura orgnica debe proporcionar a todos aquellos involucrados, una buena calidad de vida, contribuir
a la soberana alimentara y a la reduccin de la pobreza. La agricultura orgnica tiene como objetivo producir
alimentos de calidad y otros productos en cantidad suficiente.
Este principio remarca que se debe otorgar a los animales las condiciones de vida que sean acordes con su
fisiologa, comportamiento natural y bienestar.
Los recursos naturales y ambientales utilizados para la produccin y consumo deben ser gestionados de tal
forma que sea justa social y ecolgicamente, debiendo mantenerse como legado para futuras generaciones.
La equidad requiere de sistemas de produccin, distribucin y comercio abiertos y justos que tomen en
cuenta los verdaderos costos ambientales y sociales.

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Principio de Precaucion
La agricultura orgnica es un sistema vivo y dinmico que responde a demandas y condiciones internas y
externas. Quienes practican la agricultura orgnica pueden incrementar la eficiencia y la productividad
siempre que no comprometan la salud y
el bienestar. Por lo tanto, las nuevas tecnologas necesitan ser evaluadas y los mtodos existentes revisados.
Debido a que solo existe un conocimiento parcial de los ecosistemas y la agricultura, se debe tomar en cuenta
la precaucin.
Este principio establece que la precaucin y la responsabilidad son elementos clave en la gestin, desarrollo y
eleccin de tecnologas para la agricultura orgnica. La ciencia es necesaria para asegurar que la agricultura
orgnica sea saludable, segura y ecolgicamente responsable. Sin embargo, el conocimiento cientfico solo no
es suficiente. La experiencia prctica, la sabidura acumulada y el conocimiento local y tradicional ofrecen
soluciones validas comprobadas por el tiempo. La agricultura orgnica debe prevenir riesgos importantes
adoptando tecnologas apropiadas y rechazando las impredecibles como lo es la ingeniera gentica. Las
decisiones deben reflejar los valores y las necesidades de todos los posibles afectados a travs de procesos
transparentes y participativos.
Productividad de las granjas. Los agricultores sufrirn probablemente cierta prdida de rendimiento al
renunciar a los insumos sintticos y convertir su actividad a la produccin orgnica. Antes de restablecerse
una actividad biolgica suficiente (por ejemplo, la proliferacin de poblaciones de insectos beneficiosos, la
fijacin de nitrgeno de las leguminosas), es comn que se presenten problemas de contencin de plagas y de
fertilidad. En ocasiones, pueden transcurrir aos antes de que el ecosistema se restablezca lo suficiente para
permitir la produccin orgnica.
En tales casos pueden ser ms indicados como solucin inicial otros mtodos sostenibles que admiten un uso
prudente de sustancias qumicas sintticas. Una de las estrategias para sobrevivir el difcil perodo de
transicin consiste en introducir la produccin orgnica en la granja por partes, de manera que no peligre toda
la operacin.
Casi todos los estudios llegan a la conclusin de que la agricultura orgnica requiere una aportacin de mano de
obra considerablemente mayor que las granjas convencionales. Adems, es posible que la diversificacin de los
cultivos que suele observarse en las granjas orgnicas, con sus diversos calendarios de siembra y cosecha,
distribuya de manera ms equitativa la demanda de mano de obra, lo que podra contribuir a la estabilizacin
del empleo. Como en todos los sistemas agrcolas, la diversidad de la produccin aumenta las oportunidades de
obtener ingresos y, por ejemplo en el caso de las frutas, puede aportar a la alimentacin familiar minerales y
vitaminas esenciales para proteger la salud. Tambin distribuye el riesgo de prdidas entre una gran variedad
de cultivos.
Sin embargo, los agricultores orgnicos siguen afrontando enormes incertidumbres. La falta de informacin es
un obstculo para la conversin a la agricultora orgnica, segn el 63 por ciento de los agricultores del frica
subsahariana y el 73 por ciento de los agricultores orgnicos de Amrica del Norte. El personal de extensin
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rara vez recibe una capacitacin adecuada en mtodos orgnicos y los estudios han demostrado que en
ocasiones disuade a los agricultores de adoptarlos. Adems, el apoyo institucional es escaso en los pases en
desarrollo. En muchos de ellos no existen instituciones profesionales con capacidad para prestar asistencia a
los agricultores a lo largo de los procesos de produccin, postproduccin y comercializacin. El rgimen de
tenencia de la tierra es tambin decisivo para la adopcin de la agricultura orgnica. Es muy poco probable que
unos agricultores arrendatarios inviertan la mano de obra necesaria y subsistan al difcil perodo de
conversin si no tienen cierta garanta de acceso a la tierra en los aos posteriores, cuando podrn obtenerse
los beneficios de la produccin orgnica
Efectos sobre el medio ambiente y sostenibilidad. Los objetivos econmicos no son la nica motivacin de los
agricultores orgnicos, su propsito es a menudo lograr una interaccin ptima entre la tierra, los animales y
las plantas, conservar los nutrientes naturales y los ciclos de energa y potenciar la diversidad biolgica, todo
lo cual contribuye a la agricultura sostenible.
Adoptan muchas tcnicas de proteccin y conservacin del suelo y el agua que se utilizan para luchar contra la
erosin, la compactacin, la salinizacin y otras formas de degradacin. El uso de la rotacin de los cultivos, el
abono orgnico y el acolchado mejoran la estructura del suelo y estimulan la proliferacin de una vigorosa
poblacin de microorganismos. Los cultivos mixtos y de relevo aseguran una cobertura ms continua del suelo y
por consiguiente un perodo ms breve en que el suelo queda totalmente expuesto a la fuerza erosiva de la
lluvia, el viento y el sol.
Los agricultores orgnicos se valen de mtodos naturales para combatir las plagas -por ejemplo, medios
biolgicos, plantas con propiedades tiles para la lucha contra las plagas- y no de plaguicidas sintticos que,
como es sabido, cuando no se utilizan correctamente, causan la muerte de organismos beneficiosos, provocan
resistencia a las plagas y con frecuencia contaminan el agua y la tierra. La reduccin del uso de plaguicidas
sintticos txicos, que envenenan cada ao a tres millones de personas, debera traducirse en una mejora de la
salud de las familias agrcolas.
Casi todos los programas de certificacin limitan el uso de fertilizantes minerales al necesario para
complementar el abono orgnico producido en la granja. Sin embargo, pueden utilizarse fertilizantes naturales
y orgnicos procedentes de fuera de la granja (por ejemplo, fosfato mineral, potasa, guano, algas,
subproductos de matadero, piedra caliza molida, cenizas de madera).
Por ltimo, la rotacin de los cultivos propicia la diversidad de los cultivos alimenticios, la produccin de
forrajes y una utilizacin insuficiente de algunas plantas, lo que adems de mejorar la produccin global y la
fertilidad de las fincas puede contribuir tambin a la conservacin de recursos fitogenticos en ellas. La
integracin de la ganadera en el sistema hace que aumenten los ingresos gracias a la carne, los huevos y los
productos lcteos, as como a la fuerza de traccin animal. La arboricultura y la silvicultura integradas en el
sistema agrcola proporcionan sombra y abrigo contra el viento, al tiempo que suministran alimentos, ingresos,
combustible y madera. Diversos sistemas de agricultura orgnica incorporan tambin la agricultura y la
acuicultura.

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7. Importancia de los suelos en la ingeniera ambiental

Los organismos del suelo aportan una serie de servicios fundamentales para la sostenibilidad de todos
los ecosistemas. Son el principal agente del ciclo de

los nutrientes, regulan

la dinmica de la materia orgnica del suelo, la

retencin del carbono y

la emisin de gases de efecto invernadero,

modifican la estructura

material del suelo y los regmenes del agua,

mejorando la cantidad y

eficacia de la adquisicin de nutrientes de la

vegetacin y la salud de

las plantas.
La importancia del suelo tiene que ver con que es en

esta superficie donde el

ser humano puede cultivar y crecer sus alimentos

ms bsicos. Al mismo

tiempo, es en el suelo donde naturalmente crecen

las plantas y vegetales

consumidas por los eslabones secundarios de la cadena o los animales herbvoros. Para que los vegetales

crezcan es importante que el suelo cuente con riego frecuente (tanto natural como artificial).
La materia orgnica del suelo es uno de los factores ms importantes para determinar la productividad
de este recurso, sobre todo en lugares donde la elevada temperatura y humedad aceleran la
descomposicin.
La materia orgnica representa una estratgica bsica para darle vida al suelo, porque sirve de
alimento a todos los organismos que viven en l. En especial a la micro flora que es responsable de
realizar procesos de gran importancia en la dinmica del suelo, en beneficio del crecimiento de las
plantas

V.

CONCLUSIONES

En lo referido a la identificacin del proceso de formacin del suelo orgnico se ha podido determinar que es a
partir de una acumulacin superficial de material orgnico que ocurre ms rpido que su mineralizacin.
En cuanto a sus propiedades se identifica que poseen una baja densidad aparente, alta capacidad de retencin
de agua, alta porosidad, altos niveles de carbono y alta CIC.
Con un manejo adecuado, los suelos orgnicos pueden resultar muy productivos bajo formas de cultivo
intensivo y hortcola. En algunos lugares los suelos orgnicos son utilizados como sustrato para horticultura y
floricultura.
La turba es un material orgnico de color pardo oscuro y rico en carbono. Est formada por una masa
esponjosa y ligera en la que an se aprecian los componentes vegetales que la originaron. Debido a la
naturaleza de la turba, sta puede reconocerse como suelo orgnico.

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VI.

BIBLIOGRAFIA

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