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NDICE

PROYECTO MAJEP YOGOFRUIT ................................................................................... 1


NDICE ............................................................................................................................. 2
DEDICATORIA ................................................................................................................. 4
INTRODUCCIN .............................................................................................................. 5
CAPITULO 1: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO ............................................................. 6
1.1.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA. MISION Y VISION DE LA EMPRESA. .... 6

1.1.1.

HISTORIA DE LA EMPRESA. ..................................................................... 6

1.1.2.

VISION DE LA EMPRESA. .......................................................................... 6

1.1.3.

MISION DE LA EMPRESA. ......................................................................... 7

1.1.4.

OBJETIVOS. ............................................................................................... 7

1.1.5.

ANALISIS DEL ENTORNO. ......................................................................... 7

1.2.

1.1.5.1.

ANALISIS EXTERNO. .......................................................................... 7

1.1.5.2.

ANALISIS INTERNO. ..........................................................................11

1.1.5.3.

MATRIZ FODA ....................................................................................13

PRODUCTO O SERVICIO: NOMBRE, CARACTERISTICAS PRINCIPALES ....16

1.2.1.

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA LA EMPRESA. ................................16

1.2.2.

PRODUCTO ELEGIDO. .............................................................................17

1.2.3.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO ELEGIDO. ...................................18

1.2.4.

PARTICIPACION DE MERCADO-MATRIZ BCG. .......................................19

1.2.5.

PROPUESTA DE EXPANSION- MATRIZ DE ANSOFF..............................20

1.3. ESTUDIO DE MERCADO (NECESIDADES, DESEOS O DEMANDAS TIPO


DE DEMANDA) ............................................................................................................21
1.3.1.

NECESIDADES QUE SATISFACE EL PRODUCTO. .................................21

1.3.2.

QUE TIPO DE DESEO SATISFACE ESTE PRODUCTO. ..........................21

1.3.3.

TIPO DE CLIENTE AL QUE ESTA DIRIGIDO EL PRODUCTO..................21

1.3.4.

ESTRATEGIA GENERICA DE PORTER. ...................................................21

CAPITULO 2: ESTRATEGIAS DE MARKETING .............................................................23


2.1. INVESTIGACIN DE MERCADO Y RESULTADOS DE LA MISMA
EFECTUADA ...............................................................................................................23
2.1.1. ENFOQUES DE INVESTIGACIN QUE UTILIZA LA EMPRESA PARA EL
PRODUCTO .............................................................................................................23
2.1.2. HERRAMIENTAS DE INVESTIGACIN QUE UTILIZA LA EMPRESA PARA
EL PRODUCTO ........................................................................................................25
2.1.2.1.

FOCUS GROUP ..................................................................................25

2.1.2.2.
2.2.

ENCUESTAS.......................................................................................29

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR .......................................................42

2.2.1.

CARACTERSTICAS QUE AEFCTAN EL COMPORTAMIENTO................42

2.2.2.

PROCESO DE DECISIN DE COMPRA ...................................................44

2.3.

SEGMENTACIN DE MERCADO .....................................................................45

2.3.1.

PROCESO DE SEGMENTACIN ..............................................................45

2.3.2.

NIVELES DE SEGMENTACIN .................................................................47

2.3.3.

ESTRATEGIAS DE SEGMENTACIN .......................................................47

2.4.

MARKETING MIX ..............................................................................................47

2.4.1.

PRODUCTO ...............................................................................................47

2.4.1.1.

NIVEL DE PRODUCTO .......................................................................47

2.4.1.2.

CLASE DE PRODUCTO DE CONSUMO ............................................48

2.4.1.3.

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO ...........................................................48

2.4.1.4.

MARCA DEL PRODUCTO ..................................................................49

2.4.1.5.

EMPAQUE DEL PRODUCTO .............................................................50

2.4.1.6.

ETIQUETA DEL PRODUCTO .............................................................50

2.4.1.7.

SERVICIOS ADICIONALES ................................................................51

2.4.2.

PRECIO......................................................................................................52

2.4.2.1.
FACTORES INTERNOS QUE INFLUYEN EN LA FIJACIN DE
PRECIOS.52
2.4.2.2.
FACTORES EXTERNOS QUE INFLUYEN EN LA FIJACIN DE
PRECIOS.. ..............................................................................................53
2.4.2.3.
2.4.3.

ENFOQUE DE FIJACIN DE PRECIOS .............................................55

PLAZA ........................................................................................................56

2.4.3.1.

ETAPAS DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN ...............................56

2.4.3.2.

FUNCIONES DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN ........................56

2.4.3.3.

TIPOS DE DISTRIBUCIN .................................................................57

2.4.3.4.
EXHIBICIN DEL PRODUCTO EN GNDOLA (EN CASO SEA
TANGIBLE) Y/O EXHIBICIN VIRTUAL (EN CASO SEA INTANGIBLE) ..............57
2.4.4.

PROMOCIN .............................................................................................57

2.4.4.1.

PUBLICIDAD .......................................................................................57

2.4.4.2.

PROMOCIN DE VENTAS .................................................................61

CONCLUSIONES ............................................................................................................62
ANEXOS..........................................................................................................................63
GLOSARIO ......................................................................................................................70
BIBLIOGRAFA ................................................................................................................73

DEDICATORIA

A nuestros padres por su amor y


comprensin,
A nuestra profesora que nos dio
todos los conceptos para poder
realizar

este

trabajo

efectivamente
4

INTRODUCCIN

El yogurt es un producto lcteo fermentado, levemente cido, de cultivo semislido que


es producido por homogeneizacin y pasteurizacin. El yogurt, es un producto efectivo
para restaurar y mantener el funcionamiento normal de nuestro equilibrio intestinal, rico
en vitaminas B. Este producto tiene una gran variedad de sabores.
El yogurt se ha popularizado en muchos pases alrededor del mundo. Mucha gente con
problemas digestivos consume yogurt para ayudar al tratamiento de este desorden. Otros
lo consumen para mantener o conservar su salud ya que proporciona nutrientes.
Adems, el yogurt es producido a bajo costo lo que es un beneficio para los
consumidores a quien esta dirigo y productores. Por supuesto, los muchos beneficios del
yogurt son, de poca importancia para aquellos consumidores, que solo lo consumen por
su agradable sabor.
Es un producto de alto valor nutritivo debido a la fcil digestibilidad si se le compara con
la leche fresca o fluida. El yogurt se considera el producto lcteo ms importante y de
mayor beneficio para la salud de las personas, sin importar su edad, gnero o condicin
social. Ya que lo mostramos en el estudio de mercados, el 99% de las familias y
estudiantes consumen yogurt, por lo que es una oportunidad para crear nuestra propia
empresa y de paso ofrecer trabajo a otras personas.

PROYECTO DE MARKETING
CAPITULO 1: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
1.1.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA. MISION Y VISION DE LA EMPRESA.

1.1.1. HISTORIA DE LA EMPRESA.

La empresa MAJEP YOGOFRUIT S.A.C. fue creada el da 23 de enero 2014; con


N RUC: 20737098178, ubicado en Av. Tomas Valle N 306, distrito de
Independencia. Constituido por 5 accionistas: Carhuamanta Ricalde Edith Paola,
Len Angeldones Jessica Victoria, Torres Alejos Alicia Geraldine, Rivera Barrera
Eduardo Javier y Tandaypan Prez Miguel ngel los cuales invirtieron S/. 20,000
cada accionista. Los cuales fueron utilizados para la compra de materias primas
como la leche, azcar y cultivo pro bitico, la compra de materiales como ollas y a
la compra de maquinarias como termmetros. La primera produccin fue el da 30
de enero y esta produccin fue un gran xito. La primera venta fue el da 3 febrero
del 2014 pudiendo obtener un ingreso de S/.400. La primera actividad empresarial
fue el da 19 mayo 2014 en las instalaciones de la UNIVERSIDAD INCA
GARCILASO DE LA VEGA ubicado en distrito de Lince; esta actividad dio a
conocer todos nuestros productos a toda la comunidad universitaria de esta
institucin.
Otro actividad muy importante fue la semana empresarial que se llev a cabo los
das 15-19 de junio del 2014 en el parque de la exposicin esta gran feria es
organizada por el rea empresarial de la UIGV. Este proyecto ha sido como una
puerta que se abre para nuestro progreso personal y laboral en la vida normal de
cualquier persona.
1.1.2. VISION DE LA EMPRESA.
Ser para el 2019, una empresa lder en el mercado de productos lcteos a nivel
nacional que brinde los ms altos estndares en atencin al cliente, buena
imagen, los mejores precios del mercado, innovacin, un slido abastecimiento y
una distribucin constante de todos nuestros productos garantizando la
satisfaccin de las necesidades y exigencias de la poblacin nacional y
contribuyendo con la seguridad alimentaria del pas.

1.1.3. MISION DE LA EMPRESA.


Somos una empresa encargada de producir y comercializar productos lcteos
provenientes de animales en buen estado de salud, bajo estndares de calidad
que satisfagan a nuestros consumidores, todo esto enfocado a los valores que
nos rigen para lograr competencia a nivel nacional. A su vez, cumplimos con la
funcin de generar beneficios para nuestros stakeholders a travs de la entrega
de valor hacia ellos.
1.1.4. OBJETIVOS.
Obtener ingresos que cubran la inversin y costos de la empresa.
Aplicar las estrategias de marketing para entregar valor al cliente, a cambio
de valor del mismo.
Analizar la viabilidad de una posible extensin de lnea al trmino del periodo
anual.
Disminuir y reducir el porcentaje de desperfectos con respecto a meses
anteriores al ejercicio de nuestra empresa.
En el semestre del ejercicio tener una alta participacin de mercado en
nuestro cliente meta.
Llevar a cabo una penetracin del mercado de nuestros productos.
Mantener en orden todos los recursos en la Empresa, ya sea el materia
prima, maquinaria y materiales, y recurso humano.
1.1.5. ANALISIS DEL ENTORNO.
1.1.5.1.

ANALISIS EXTERNO.
FUERZAS ECONOMICAS:
Nuestro entorno econmico, se ve influenciado sobre varios factores, que
influyen en la toma de decisiones de la empresa, es por ello importante el
anlisis de los ndices econmicos, a continuacin una lista de estos ndices
generales:
PBI 2013

5.8%

PBI 2014 (I trimestre)

4.8%

Poblacin estimada

30 814 175 Pers.


7

Esperanza de vida

74.4 Aos

PEA

16 142.1 Miles

Cobertura de salud

61.9 %

Hogares c/ agua potable :

82.5 %

Hogares c/ Telf. Mvil

79.7 %

Hogares con internet

20.2 %

PBI per cpita

17 852.69

Luego de observar algunos ndices generales a nivel Nacional, recurriremos a


ndices econmicos solo de Lima.
Acceso a agua potable

62 700 Viv.

Total mujeres

143 071 Pers.

Total hombres

133 786 Pers.

Alfabetismo

271 622 Pers.

Pobreza

12.3 %

Acceso a telefona fija

72.1 %

Poblacin estimada

276 857 Pers.

PEA

127 692 Pers.

Desnutricin crnica (<5 aos) :

4.4 %

FUERZAS DEMOGRAFICAS:
Nuestro producto est dirigido a la ciudad de Lima. Segn los ltimos datos
censales realizados contamos con aproximadamente una poblacin de 30
millones de habitantes.
El ambiente demogrfico afecta a la empresa y es muy importante en el
estudio del marketing, puesto que involucra a las personas que conforman el
mercado objetivo, por tanto en la variable demogrfica del macro entorno
podemos estudiar diversos semblantes de la poblacin, tales como, cambios
en la estructura de la poblacin. (Natalidad, expectativas de vida, nmero y
tamao de hogares, edad, movimientos migratorios, tasa de natalidad y
mortalidad).
Tasa de natalidad de Lima: 208448 (2011)
Tasa de mortalidad Lima: 39680 (2011)
Tasa de crecimiento anual de Lima: 2.0%( 1993-2007)

Poblacin inmgrate: 611523 (2002-2007)


Poblacin emigrante: 227757 (2002-2007)
FUERZAS NATURALES:
Este entorno se define por los recursos naturales, las condiciones climticas, y
caractersticas generales del rea de los centros ganaderos de la empresa en
donde se desarrolla su actividad.
Cuando las frutas estn en pocas de escases el precio de este
recurso se incrementa debido a su alta demanda.
Cada fruta tiene su temporada de produccin, esto permite se pueda
ser reemplazada por otra fruta, esto ayuda a que la empresa pueda
mantener su precio y variedad de sabores en su yogurt.
Si el ganado vacuno tiene alguna enfermedad no se podr utilizar su
leche para la elaboracin del yogurt lo que provocara escases de esta
materia y sera difcil para la empresa seguir produciendo su yogurt,
actualmente la empresa no tiene este problema, ya que hay una
constante supervisin de los ganados para evitar enfermedades, que
perjudique a nuestra empresa al adquirir este insumo.
Actualmente el clima no est afectando la produccin agrcola.
La empresa se preocupa en adquirir los frutos orgnicos libres de
plaguicidas como insecticidas, fungicidas, acaricidas o herbicidas; con
el fin de no daar la salud de los consumidores.
FUERZAS TECNOLOGICAS:
En la actualidad la tecnologa es muy importante para obtener una produccin
estndar de un producto y para disminuir el costo de producto. Adems,
existen muchas empresas que se dedican a importar y fabricar maquinaria y
equipos con lneas completas para la produccin de yogurt (en una sola
maquina viene incorporado pasteurizadora e incubadora) con parmetros
establecidos de control como: tiempo y temperatura.,
Es importante mencionar que con la misma tecnologa podemos ampliar otras
lneas.
En nuestro concepto de negocio la tecnologa es un factor de suma
importancia, ya que es vital para ofrecer un buen producto. En Industrias

Lcteas majep yogofruit fabricamos y comercializamos productos de la ms


alta calidad para una buena alimentacin. La planta, ubicada en la Av. Tomas
Valle N 306 Independencia, cuenta con la ms alta tecnologa para el
desarrollo y la elaboracin de productos lcteos desde sus envases hasta el
producto final. El factor tecnolgico es claramente una ventaja y una forma de
diferenciarse de nuestra competencia.
FUERZAS POLITICAS LEGALES:
Los factores poltico-legales son los referentes a todo lo que implica una
posicin de poder en nuestra sociedad, en sus diferentes niveles, que tendrn
una repercusin econmica. Se refiere a las normas legales (Leyes, Decretos,
Ordenanzas, resoluciones) que estn en vigencia, o que estn en curso en el
Congreso, Asambleas, Municipios, gobierno central o local y las Instituciones
descentralizadas o Departamentos administrativos. En nuestro pas las micro y
pequeas empresas se rigen bajo la ley N 28015.
Ley n 28015 - Ley de promocin y formalizacin de la micro y pequea
empresa

La presente ley tiene por objeto la promocin de la competitividad,


formalizacin y desarrollo de las micro y pequeas empresas para incrementar
el empleo sostenible, su productividad y rentabilidad, su contribucin al
Producto Bruto Interno, la ampliacin del mercado interno y las exportaciones
y su contribucin a la recaudacin tributaria.

Caractersticas de las micro y pequeas empresas

Las MYPE deben reunir las siguientes caractersticas concurrentes:


A) El nmero total de trabajadores:
La microempresa abarca de uno (1) hasta 10 trabajadores inclusive
La pequea empresa abarca de uno (1) hasta 50 trabajadores inclusive
B) Niveles de ventas anuales:
La microempresa hasta el monto mximo de 150 Unidades Impositivas
Tributarias UIT.

10

La pequea empresas partir de monto mximo sealado para las


Microempresas y hasta 850 Unidades Impositivas Tributarias - UIT.
1.1.5.2.

ANALISIS INTERNO.
PROVEEDORES:
En el caso de nuestra empresa, contamos con proveedores de garanta,
entregan en producto en el tiempo requerido, sin demoras o perjuicios.
Nuestros proveedores son parte de nosotros, estrechamos buenas relaciones
con ellos para poder satisfacer al cliente; ya que si no tenemos un buen
proveedor nos podra perjudicar en las ventas a corto plazo y la satisfaccin
del cliente a largo plazo. A continuacin detalles de nuestros proveedores:
(proovedores de bienes)
Empresa Lechesita S.A.
Aquel proveedor nos brinda la leche fresca para la fabricacin de
nuestros productos. Nos garantiza la entrega de productos al tiempo
correspondiente, sin perjudicarnos.

Embotelladora Runi S.A


Aquel

proveedores

nos

brinda

los

empaques

botellas

correspondientes para proteger nuestros productos. Hemos tenido muy


buenas relaciones con aquella empresa, llegando hasta el limite se
realizar los famosos trueques empresariales (Intercambio).

Nuestros proveedores constituyen un eslabn importante en la red general de


la empresa de entrega de valor al cliente; proveen los recursos que nuestra
empresa necesita para producir nuestros bienes y servicios. Nuestro
proveedores son tratados como socios en la creacin y entraga de valor al
cliente.
INTERMEDIARIOS:
Nuestros intermediarios nos ayudan a promover, vender y distribuir nuestros
productos a los consumidores finales. Al igual que los proveedores, nuestro
intermediarios de marketing forman un importante componente de la red
general de entrega de valor al cliente, por ello nos asociamos de manera
eficaz con ellos, y no solamente los consideramos como canales que venden

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nuestro productos. Entre nuestros intermediarios encontramos a los


siguientes:
Revendedores
Contamos con minoristas, distribuidos en canales de distribucin
tradicional que estan muy relacionados con nosotros, y nos ayudan a
vender nuestros productos a los consumidores finales.

Empresas de distribucin fsica


Contamos con la contribucin de la empresa Royal S.A., que nos
ayuda a abastecer y transportes nuestros bienes desde su punto de
origen hasta su destino.

Agencias de marketing
En el caso de las agencias de marketing, contamos con el apoyo de
investigadores de marketing altamente calificados, agencias de
publicidad y empresas de medio que se encargan de comunicar al
pblico sobre nuestros productos.

Intermediarios financieros
Contamos con bancos, empresas de crditos y aseguradoras, que nos
respaldan con el financiamiento de la empresa, y asegura riesgos
asociados con la compra y venta de bienes.
CLIENTES:
Nuestros clientes va dirigado hacia un mercado de consumo, con consiste en
individuos y hogares que compran nuestros bienes y servicios para consumo
personal. Actualmente, recin estamos captando participacin de mercado, y
las cifras son muy favorables, cada vez ms clientes potenciales se vuelven
clientes reales, consideramos muy importante la influencia del marketing para
captar a los clientes, entregarles valor y fidelizarlos a nuestra empresa, a
travs de la satisfaccin de sus necesidades y/o deseos.
COMPETENCIA:
En el caso de nuestras competencias, podemos sealar dos tipos de esta:

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Competencia directa
Son aquellas empresas que venden productos de iguales atributos a
los nuestros. En el caso real de nuestra empresa encontramos a las
productos de Gloria, Laive, Nestl, Milkito, Yoleit, entre otros.

Competencia indirecta
Son aquellas empresas que venden productos sustituos a los nuestros.
En nuestro caso tenemos a empresas como Coca Cola, Aje, Backus,
PerCola, entre otros.

1.1.5.3.

MATRIZ FODA
FORTALEZAS

Calidad de los productos


Contar con productos de calidad hace, no solo que los consumidores
se queden satisfechos, sino que quieran consumir ms, principal
objetivo de cualquier empresa.

Entusiasmo y motivacin
Este es uno de los factores ms importante, en lo que se refiere a
fortalezas. El entusiasmo y por supuesto la motivacin, hace que el
trabajo se haga mejor y con una mayor calidad, no solo desde el punto
de vista del producto, sino tambin del servicio y la organizacin del
negocio.

Redes Sociales
Este es uno de los mejores medios para poder publicitarnos, ya que
con una baja inversin, podemos llegar a un gran nmero de personas,
que se pueden convertir en clientes. Es un medio donde se pude
explicar ampliamente los servicios que ofertamos, y los productos con
los que contamos.

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Conocimiento cientfico del yogurt


Una de las grandes fortalezas que tenemos es de la elaboracin de
nuestro producto, y esto nos da ventaja competitiva frente a otros
competidores.

DEBILIDADES

Desconocimiento del cliente


Los consumidores no tienen una informacin perfecta sobre el
producto- servicio antes de comprarlo y, adems, no estn capacitados
para obtenerlo en las mismas condiciones en otro lugar distinto, puesto
que se caracteriza por ser perecedero y, en un porcentaje
representativo, no tangible.

Clientela no consolidada
El problema al que nos enfrentamos es que nuestros productos se
encuentran en una fase de iniciacin, es el de conseguir primero una
primera toma de contacto con los clientes, y despus y no menos
importante, el de fidelizacin.

Falta de experiencia
Siendo nosotros una empresa que recin ingresa al mercado, nos
encontramos perjudicados por la falta de experiencia frente a los
competidores.

Marca no conocida
Al tratarse de un negocio de nueva creacin, no se dispone de una
marca que los clientes puedan identificar. Por tanto se puede decir que
es muy complicado darse a conocer y conseguir que los clientes
acudan a nuestros canales de distribucin (tradicionales). Esto se debe
a que existen muchas empresas avaladas por una marca (franquicias),
y con una gran publicidad, ya sea en televisin o en la radio.

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Escasez de recursos financieros


Una debilidad con la que nos encontramos a la hora de montar el
negocio, es la falta de recursos financieros. Es decir no disponemos de
un local en propiedad, ni suficiente dinero ahorrado, para no vernos en
la necesidad de pedir prstamos, y tener que pagar los intereses que
generan.

OPORTUNIDADES

Desarrollo de nuevos mercados, en el mercado peruano.


Por ser una empresa peruana, tenemos la oportunidad de competir en
el mercado peruano con nuestros productos innovadores, gracias a
que existe Libertad de Empresa, segn el artculo 59 de nuestra
constitucin poltica.

Clima de Lima
Gracias a estar ubicados en la ciudad de Lima, tenemos la suerte de
gozar de un excelente clima. Donde las personas pueden adquirir el
producto en cualquier estacin del ao.

Consumo frecuente de productos lcteos


En el Per, se observa que el consumo de productos lcteos es
abundante por su alto contenido nutricional, y esto sera una
oportunidad para penetrar nuestro producto al mercado.

Existencia de demandas importantes de mercado con tendencia al


consumo de productos ecolgicos y naturales.

AMENAZAS

Elevada competencia
Existen muchos restaurantes que ofrecen servicios muy parecidos, y
que se dirigen al mismo pblico objetivo, esto supone una importante

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amenaza, ya que puede resultar muy fcil entrar en una guerra de


precio, lo cual sera muy perjudicia.
Fuerte dependencia de la coyuntura econmica
Este se trata de un factor que puede ser tanto positivo como negativo.
Ya que en momentos de expansin econmica, la mejora generalizada
en las rentas (ingresos) supone el aumento del colectivo de
consumidores pero sigue siendo una demanda sensible a la situacin
econmica de forma que, en momentos de recesin o de percepcin
de recesin, esta demanda se contrae pero no porque se deje de
consumir sino porque se ajusta el consumo a las posibilidades de
gasto. En la actualidad nos encontramos en momentos de recesin,
por lo que este factor est afectando muy negativamente al consumo.

Dificultad para conseguir financiamiento


Como consecuencia de la crisis econmica, va a ser muy difcil
conseguir crditos de las entidades financieras, adems son ms caros
y las garantas que se exigen son mucho mayores. Esto supone un
grave problema para los emprendedores, los cuales van a encontrarse
con muchas trabas, no solo a la hora de abrir el negocio, sino a la hora
de poder pagar a proveedores y pagar las nminas.

Sociedad sobre comunicada


El avance de los medios de comunicacin genera a que una gran masa
de empresas pueda llegar a su pblico objetivo a travs de la radio,
televisin, revistas, etc. En consecuencia, nos perjudica a nosotros
como empresa, de querer posicionarnos en nuestros clientes meta a
travs de estos medios.
1.2.

PRODUCTO O SERVICIO: NOMBRE, CARACTERISTICAS PRINCIPALES

1.2.1. PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA LA EMPRESA.

YOGURT NATURAL FRUTADO


Delicioso Yogurt Natural, con frutas seleccionadas, al cual da un sabor
exquisito ya que no solo encontrara pulpa, sino adems trozos medianos de
la fruta que usted escoja. Sabores como: Fresa, durazno y lcuma. Posee

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una textura densa y tiene un tiempo de vida de 30 das a 4C (temperatura de


refrigeracin).
QUESO
Otros de nuestros productos es el queso tiene varias fases de fabricacin,
que pasa desde la homogeneizacin, pasteurizacin, el cuajado (coagulacin
del cuajo al introducirse en la leche), el modelado-prensado-salado, y la
maduracin o curacin. Este ltimo proceso es muy importante ya que
depende como quiera dejarse cada queso.
Nuestro queso contiene protenas, calcio, vitaminas casi como la leche pero
en menor medida, por lo que es un alimento que hay que tenerlo con
frecuencia en la nevera.
LECHE
Por otro lugar tenemos a la leche, que es un lquido de composicin compleja,
es una mezcla compleja y heterognea compuesta por un sistema coloidal de
tres fases:
Solucin: los minerales as como los glcidos se encuentran disueltos
en el agua.
Suspensin: las sustancias proteicas se encuentran con el agua en
suspensin.
Emulsin: la grasa en agua se presenta como emulsin.
Nuestro producto contiene una proporcin importante de agua (cerca del
87%). El resto constituye el extracto seco que representa 130 gramos (g) por l
y en el que hay de 35 a 45 g de materia grasa.

1.2.2. PRODUCTO ELEGIDO.

YOGURT NATURAL FRUTADO


Por ser un producto ms atractivo que los otros, hemos elegido el yogurt
natural frutado, gracias a su desarrollo y exquisito sabor. Nuestro producto
ms competitivo, ha llegado a ser admirado por muchos de los lo que han
probado, es por ello que se espera te este, un gran avance.

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PROCESO DE ELABORACIN:
La leche entera o descremada, puede ser utilizada para producir yogurt.

1. La leche es bombeada a un tanque de almacenamiento. Luego es


bombeada a travs de un filtro hacia el clarificador que va a utilizar
una fuerza centrfuga para obtener algunas impurezas insolubles en la
leche.
2. Luego la leche es pasteurizada y desinfectada en un sistema de
pasteurizacin de temperaturas muy altas (UHT) el cual adems
disminuye el crecimiento de las bacterias de cido lctico a un nivel
aceptable.
3. Los cultivos de steptococus termoflica y el lactobacilo bulgaris, que
crecen en un ambiente controlado son injertados dentro de la leche
esterilizada y luego pasan a los tanques de fermentacin donde son
fermentados a una temperatura de 40C por 30 horas.
4. Saborizantes y algunos aditivos son mezclados y esterilizados en un
sistema de esterilizacin de altas temperaturas y corto tiempo.
5. El yogurt fermentado y los aditivos esterilizados son mezclados y
homogenizados.
6. Finalmente, el yogurt es colocado en cajas de polipropileno o
poliestireno por una mquina rellenadora.
7. Los envases de yogurt son empaquetados en cajas y colocados en el
almacn de refrigeracin.
1.2.3. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO ELEGIDO.
Producto: Yogurt Frutado.
Beneficios:
Genera tolerancia a la lactosa: este es un punto muy importante, para
aclarar que su consumo es posible entre las personas que no toleran la
lactosa.
Ayuda a la Flora Bacteriana: esto se debe a que el yogurt ayuda a
restablecer la flora bacteriana intestinal sana. Por otro lado este alimento

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fortalece nuestro sistema inmunolgico ayudndolo a defenderse contra


las infecciones.
Reduce los valores de colesterol sanguneo: diferentes estudios
demuestran que el consumo de yogurt desnatado baja los niveles de
colesterol en sangre, en consecuencia este alimento debe formar parte de
la dieta de aquellas personas que presentan riesgo cardiovascular.
Fuente de calcio: las prdidas diarias de este mineral en nuestro
organismo deben ser repuestas a travs de la dieta diaria. El calcio
presente en el yogurt se ha disuelto en el cido lctico, hacindose as
ms absorbible para nuestro sistema digestivo y para su fcil paso
posterior a todo nuestro cuerpo. Es notable que destaquemos que este
producto lcteo tiene efecto preventivo ante el cncer de colon.
Presentacin: Envases de Polietileno de alta densidad, con un contenido neto
de 1 galn de 4 litros y 1 litro.
Sabores: Fresa, Durazno, Guanbana, Pia, Zarzamora, Lcuma, Vainilla
Francesa.
Temperatura de Conservacin: En cmaras de Refrigeracin a temperaturas
de 4C a 7C.
Tiempo de vida til: 37 das.
Precios: 1 Litro S/. 7.00 1 galn S/. 28.00
1.2.4. PARTICIPACION DE MERCADO-MATRIZ BCG.

Nuestra empresa por ser nueva en el mercado, ha tenido que realizar una fuerte
inversin para poder sacar adelante sus productos. En el caso de nuestro yogurt
natural frutado, es un producto que posee bajos niveles de participacin y
crecimiento, que requieren gran cantidad de flujo de caja (inversin) o dinero para
incrementar su posicin en el mercado. Es un producto Interrogacin.

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1.2.5. PROPUESTA DE EXPANSION- MATRIZ DE ANSOFF.

PENETRACIN DE MERCADO

Nuestra empresa opta por una estrategia de penetracin en el mercado que


consiste en incrementar la participacin de la empresa de distribucin comercial
en los mercados en los que opera y con los productos actuales, en este caso el
Yogurt natural frutado, en el desarrollo del negocio bsico.
Esta estrategia se puede llevar a cabo provocando que los clientes reales
compren ms productos, atrayendo a los clientes de la competencia o atrayendo
a clientes potenciales. Optamos por mejorar nuestro producto, ofrecer mayores
promociones, ajustando precios, ampliando los canales de distribucin, etc.

DESARROLLO DE MERCADO

Por otro lado nuestra empresa, piensa en grande, es por ello que tambin opt
por la estrategia de crecimiento empresarial que consiste en identificar y
desarrollar nuevos segmentos de mercado para productos existentes y ofertar
productos nuevos o productos modificados a segmentos de mercados ya
existentes.
Entre las estrategias de desarrollo de mercado optaremos por las siguientes:
Nuevos mercados geogrficos
Nuevas dimensiones del producto
Nuevos empaques del producto
Nuevos canales de distribucin
Diferentes polticas de precios para atraer nuevos clientes o crear nuevos
segmentos

20

1.3.

ESTUDIO DE MERCADO (NECESIDADES, DESEOS O DEMANDAS TIPO DE


DEMANDA)

1.3.1. NECESIDADES QUE SATISFACE EL PRODUCTO.

El yogurt satisface una serie de necesidades como saciar la sed, obtener calcio,
para servirse como un postre, como una recompensa a s mismo, o para beber
algo saludable que los consumidores deben encontrarlo en nuestro producto
Yogurt MAJEP YOGOFRUIT.
1.3.2. QUE TIPO DE DESEO SATISFACE ESTE PRODUCTO.

El deseo de sentirse bien y satisfacer una necesidad fisiolgica al beber un yogurt


adopta la necesidad de la sed, y para poder satisfacerla, nos imaginamos un vaso
de yogurt MAJEP YOGO FRUIT, con la cual se satisface este deseo adems de
encontrarlo en algo rico y saludable.

1.3.3. TIPO DE CLIENTE AL QUE ESTA DIRIGIDO EL PRODUCTO.

Va dirigido a los clientes tanto activos como inactivos, y a su vez a los clientes
potenciales, con la finalidad que se vuelvan nuestros clientes reales. En este caso
nuestro producto va dirigido a estudiantes entre 15 a 25 aos de edad de la
Universidad Inca Garcilaso de la Vega, que buscan beneficios a su salud y
buena calidad del producto.

1.3.4. ESTRATEGIA GENERICA DE PORTER.

DIFERENCIACIN

Nuestra empresa MAJEP YOGO FRUIT tiene una clara estrategia de


diferenciacin ofrece en el mercado un producto de alta calidad, natural, sin
conservantes, con un agradable sabor.
No todos los yogurts son iguales, el yogurt natural es el ms recomendado y
saludable ya que la leche no tiene antibiticos y las vacas no han sido tratadas
con hormonas con la finalidad de producir ms leche; es por eso que nuestra

21

empresa trata de diferenciar su yogurt creando estas caractersticas importantes


para que los consumidores reciban un producto de alta calidad, prestigio y
seguridad, que les brinde mayores beneficios a su salud, satisfaciendo

sus

deseos y necesidades por lo tanto esto provocara que estn dispuestos a pagar
un precio mayor para adquirirlo.

22

CAPITULO 2: ESTRATEGIAS DE MARKETING


2.1.

INVESTIGACIN DE MERCADO Y RESULTADOS DE LA MISMA EFECTUADA

2.1.1. ENFOQUES DE INVESTIGACIN QUE UTILIZA LA EMPRESA PARA EL


PRODUCTO

MERCADO OBJETIVO

Nivel Socioeconmico

A-B

Edad

15 - 25 aos

Sexo

Masculino y Femenino

Ocupacin

Estudiantes universitarios.

Distrito s

Lince

Beneficios esperados

Disfrutar de un yogurt refrescante


y saludable.

PROBLEMA DE INVESTIGACIN

El producto que se lanzar al mercado, generalmente, no es consumida


frecuentemente y no es una bebida muy difundida en los sectores A y B. Por
ende, esto crea una incertidumbre con relacin a la aceptacin por el pblico
objetivo.
Qu factores se deben tomar en cuenta para determinar si el producto a lanzar
ser aceptado por el pblico objetivo?
Exposicin del problema de investigacin de mercados
Determinar las preferencias del pblico objetivo y saber si es factible lanzar una
nueva presentacin del yogurt natural que se tenga un sabor agradable para los
sectores B y C.

23

DISEO DE INVESTIGACIN

INVESTIGACIN CUALITATIVA

OBJETIVO GENERAL

Conocer la percepcin del pblico objetivo acerca del producto.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Conocer que productos lcteos es ms consumido.

Conocer si el pblico consumo productos bajos en grasa.

Determinar si el pblico consumira productos naturales, por productos


qumicos.

Averiguar la frecuencia de consumo de productos naturales.

Conocer los aspectos del pblico a la hora de escoger el producto.

Conocer la frecuencia del consumo de yogurt.

Averiguar que motiva al pblico a comprar el yogurt.

Averiguar cul es el principal lugar donde se compra el yogurt.

Averiguar que sabores prefiere el pblico en el yogurt.

Determinar cules son las marcas de yogurt preferidas en el pblico.

24

Determinar el grado de aceptacin que tendra la nueva presentacin


del yogurt.

Averiguar que caractersticas, de las bebidas embotelladas, son las


ms apreciadas por el pblico objetivo.

Determinar la cantidad de yogurt que prefieren los consumidores en el


nuevo producto.

Definir el precio que el consumidor est dispuesto a pagar por el


producto.
2.1.2. HERRAMIENTAS DE INVESTIGACIN QUE UTILIZA LA EMPRESA PARA EL
PRODUCTO
2.1.2.1.

FOCUS GROUP

GRUPOS DE ENFOQUE

En la presente investigacin se realiz un Focus Group para medir la


percepcin de los participantes hacia la nueva presentacin del yogurt natural
con fruta as como sus opiniones, sugerencias etc., y, de esta forma, poder
responder el problema de investigacin planteado. Se entrevistaron a
personas de 15 a 25 aos de edad.

FOCUS GROUP

El da 04 de julio del presente ao se realiz un Focus Group, con la intencin


de conocer los hbitos de consumo de bebidas, frecuencia, la razn del
consumo de bebidas exclusivas y conocer si estaran dispuestos a probar un
yogurt natural. El focus se realiz con la presencia de siete participantes, entre
19 y 25 aos, pertenecientes al nivel socioeconmico B y C. En dicho focus se
realizaron las siguientes preguntas:

25

HBITOS EN GENERAL

1. Al preguntarle a los participantes del focus, cules eran las actividades


que realizan cotidianamente, nos mencionaron que generalmente, les
gustaba trabajar, escuchar msica, ir al cine, ver pelculas, dormir,
estudiar, jugar futbol. Esto nos ha ayudado a formar un mejor marco de
referencia de nuestro pblico objetivo, como informarnos acerca de los
lugares que ms frecuentan y las actividades que normalmente realizan.

2. Con respecto a la forma en que los participantes creen que mantienen


una buena salud, nos mencionaron que toman grandes cantidades de
agua, hacen deporte como por ejemplo: bailar, caminar, jugar futbol,
realizar deporte.

3. Asimismo, cuando les preguntamos qu tipos de productos consuman


para cuidar su salud nos mencionaron una vez ms el consumo de
frutas, ensaladas, yogurt, verduras.

SOBRE LAS YOGURES EN GENERAL

1. En cuanto a las marcas de yogures que ms conocen mencionaron en


un gran porcentaje a Milkito, seguido de Gloria, pero sin embargo hubo
una mala referencia del yogurt Laive por parte de unos de los
participantes, aclarando que es un tipo de yogurt muy espeso.

2. Cuando les preguntamos en qu lugares compran habitualmente


yogures naturales, los participantes respondieron que los compran
mayormente en los supermercados, tiendas.
3. Asimismo, cuando les preguntamos por los sabores que prefieren nos
respondieron vainilla, lcuma, guanaba, durazno, frutilla, fresa.
4. Por consiguiente, le preguntamos sobre los factores que influyen en la
toma de decisiones de compra del yogurt, entre las diversas respuestas

26

se fijaron mayormente en la calidad, precio, facilidad de encontrar el


yogurt, presentacin, sabor.
5. Finalmente, les preguntamos con que acompaan al yogurt a la hora
de tomarlo nos respondieron en mayora con cereales luego, tostadas,
frutas hasta incluso solo.

SOBRE EL CONSUMO DE YOGURES NATURALES

1. Por ltimo, la discusin se desarroll entorno yogurt natural y las


apreciaciones de los consumidores acerca de este.
De los

7 participantes, todos haban consumido yogurt natural lo

haban hecho debido a que sus padres y abuelos los toman y les
haban transmitido esa costumbre.

2. Adicionalmente, les preguntamos en qu circunstancias y en qu forma


lo tomaban y nos mencionaron que lo consuman todo el ao.

3. Luego, quisimos saber la opinin de los participantes acerca de su


opinin acerca del yogurt natural de los 7 que lo haban consumido con
anterioridad, 6 tenan una buena percepcin y el sabor les pareca
agradable, mientras que 1 no pensaba lo mismo, ya que pensaba que
era un producto que no tena un buen gusto debido a la fermentacin y
por ser natural.

4. Cuando les preguntamos si estaran dispuestos a comprar el yogurt


natural, dijeron que si de acuerdo a qu tipo de ingredientes contena y
que esto beneficiaria para su salud.

5. Siguiendo con la nueva alternativa de yogurt propuesta, les


preguntamos: Qu atributos creen que debera tener este yogurt en
cuanto a sabor, presentacin, tamao, etc. para que estn dispuestos a
consumirla? Y nos comentaron las siguientes ideas:

Que sea en una presentacin en botella.

27

Un nombre llamativo.

Que se mencionen las propiedades del yogurt para que las


personas estn informados acerca de lo que estn tomando.

El color de la bebida si supona un problema, ya que el que


tena ms intensidad de color era porque tena mucho colorante.

Que se vea la informacin nutricional en las etiquetas.

La

difusin

del

producto

debera

ser

por

medio

de

degustaciones dentro de la universidad.

Nos mencionaron que podamos combinar los yogures con


frutas.

6. Finalmente, al preguntarles cuanto estaran dispuestos a pagar por


este nuevo producto, nos Dieron los siguientes intervalos de precios:
Botella de 1Litro: S/.4.50 S/5.00, S/.5.00- S/6.00

TECNICA PROYECTIVA (observacin del comportamiento)

Al trmino del focus group se utiliz una tcnica proyectiva con la finalidad de
descubrir cules son las percepciones, preferencias y las primeras
impresiones o motivaciones que tienen los participantes al momento de
escoger la bebida de su agrado. Para tal efecto, se les present diversas
bebidas

mencionadas

anteriormente.

Asimismo,

se

observaron

las

preferencias del pblico objetivo y mediante sus gestos, expresiones y


comentarios se podr deducir si el producto a lanzar podra ser l adecuado
para este sector. Los participantes del focus degustaron diversas marcas de
yogurt.
En primer lugar se les ofreci el yogurt Gloria, la audiencia estuvo de acuerdo
con que el sabor era agradable.
Luego, se les reparti el yogurt Milkito, la reaccin de los participantes del
grupo se encontr dividida ya que algunos prefirieron Gloria y otros Milkito.
Despus, s mostro la marca Laive, pero se noto que los participantes no
optaron por cogerla.

28

Por ltimo, se hizo degustar nuestro producto y todos estuvieron de acuerdo


que tena un sabor muy agradable y sera un buen producto en el mercado
objetivo.
2.1.2.2.

ENCUESTAS
ANALISIS POR OBJETIVO PLANTEADO
OBJETIVO 1: Conocer que productos lcteos es ms consumido.
1. Cul producto lcteo consume principalmente?

Productos lcteos que ms consumen


Queso

Cuajada

Yogurt

Leche

Otro

24

27

Productos que consumen ms

30
25
20
15
10
5
0
Queso

Cuajada

Yogurt

Leche

Otro

Resultado: El 45% que equivale a 27 personas del total de la muestra,


respondi que consumen principalmente la leche. Por otro lado, el 40%
que equivale a 24 personas del total respondi que consumen Yogurt. Con
esta pregunta hecha queremos llegar a saber que productos lcteos son
los ms demandados en el mercado. Con las respuestas de los
encuestados, podemos llegar a la conclusin que tenemos una ventaja, ya
que el producto que ofreceremos es natural.

29

OBJETIVO 2: Conocer si el pblico consumo productos bajos en grasa.


2. Prefiere productos:
Preferencias de productos
Alto en grasa

11

Bajo en grasa

49

Prefiere productos:

18%

82%

Alto Grasa

Bajo Grasa

Resultado: 49 personas del total, que equivale a un 82%, respondieron


que prefieren los productos bajos en grasa. Con esta pregunta, podemos
saber qu porcentaje de nuestro pblico objetivo podra consumir
productos naturales.

OBJETIVO 3: Determinar si el pblico consumira productos naturales,


por productos qumicos.
3. Si conociera productos lcteos con qumicos, con los mismos
beneficios de los naturales, cul preferira?
Productos preferentes en el pblico
Naturales

55

Qumicos

30

Que productos son preferentes en el pblico?

8%

92%

Naturales

Qumicos

Resultado: De los 60 encuestados el 92% que representan a 55


estudiantes, respondieron que prefieren un producto natural, entonces
saber que nuestro producto va a tener una buena acogida por estar en las
expectativas de nuestro pblico.

OBJETIVO 4: Averiguar la frecuencia de consumo de productos


naturales.
4. Con qu frecuencia consume productos lcteos?
Frecuencia de consumo de productos naturales
Todos los das

1 vez por semana

1 vez al mes

2 veces al mes

Ninguna

36

15

31

Con que frecuencia consume productos naturales?

40
35
30
25
36

20
15
10

15

0
Todos los
das

1 vez por
semana

1 vez al mes

2 veces al
mes

Ninguna

Resultado: De todos los encuestados 36 respondieron que consumen


productos naturales todos los das, 15 respondieron que lo consumen 1
vez a la semana, entonces podemos concluir que el consumo de estos
productos es muy frecuente, lo cual nos beneficia a nosotros ya que
elaboramos productos naturales.
OBJETIVO 5: Conocer los aspectos del pblico a la hora de escoger el
producto.
5. Clasifique en orden de importancia de acuerdo con los siguientes
aspectos, la toma de decisin en la compra de productos lcteos.
Aspectos a tener en cuenta para la compra de productos lcteos
Calidad

Precio

Marca

Servicio

Otros

37

11

32

Aspectos a tener en cuenta para la compra de productos lacteos


37

40
35
30
25
20

11

15
8

10

0
Calidad

Precio

Marca

Servicio

Otros

Resultado: La encuesta muestra que 37 de 60 encuestados se fijan en la


calidad de producto para la adquisicin de esta, entonces un 61% se fija
en el producto, lo cual nos beneficia ya que nuestra estrategia genrica se
basa en la diferenciacin.
OBJETIVO 6: Conocer la frecuencia del consumo de yogurt.
6. Cada cunto tiempo Ud. Consume yogurt?
Frecuencia del consumo del yogurt
Todos los das

Dejando 1 da

23

2 veces por

1 vez por

semana.

semana

20

1 vez al mes

Nunca

33

Cada cuanto tiempo consumen yogurt?


25
20
15
10
5
0
Todos los
das

Dejando 1 2 veces por


da
semana

1 vez por
semana

1 vez al
mes

Nunca

Resultado: Segn el resultado de la encuesta, el 38% que equivale a 23


encuestados, consume el yogurt dejando 1 da. Con esta respuesta hemos
llegado a la conclusin de que el yogurt es consumo con frecuencia, lo
cual es otro beneficio para nosotros.
OBJETIVO 7: Averiguar que motiva al pblico a comprar el yogurt.
7. Que lo motiva a comprar yogurt?

Motivos de compra del yogurt


Conservar el fsico

30

Recomendacin mdica

Costumbre

27

Porque es barato

Ninguno

34

Que lo motiva a comprar yogurt?


0, 0% 1, 2%

Conservar el fsico
27, 45%

30, 50%

Recomendacin mdica
Costumbre
Porque es barato
Ninguno

2, 3%

Resultado: De los 60 encuestados, el 30,5% que equivale a 30 personas,


respondieron que consumen el yogurt para conversar el fsico, el 27,5%
que equivale a 27 personas respondi que consume el yogurt por
costumbre, entonces podemos concluir que el pblico se preocupa por
cuidar el fsico y es por ello que consumen yogurt.

OBJETIVO 8: Averiguar cul es el principal lugar donde se compra el


yogurt.
8. Dnde compras el yogurt?

Lugares de compra del yogurt


Mercados

Supermercados

Tiendas

Otros

33

22

35

Dnde compras el yogurt?

35
30
25
20
15
10
5
0
Mercados

Supermercados

Tiendas

Otros

Resultado: El 55% que equivale a 33 encuestados respondieron que


compran el yogurt en los distintos supermercados, seguido de un 36% que
equivale a 22 encuestados, respondieron que adquieren el producto en los
distintos canales de distribucin tradicionales, con esto podemos concluir
que la mayor preferencia del lugar de compra se realiza en los canales de
distribucin moderna.
OBJETIVO 9: Averiguar que sabores prefiere el pblico en el yogurt.
9. Qu sabores prefiere para el yogurt?
Sabores de preferencia en el yogurt
Fresa

Vainilla

Durazno

Cereza

Otros

23

23

36

Qu sabores prefiere para el yogurt?


Otros
Cereza
Durazno
Vainilla
Fresa
0

10

15

20

25

Resultado: Segn los resultados de la encuesta un 38% prefiere tanto


fresa como vainilla, dejando una clara diferencia con los dems sabores.
Podemos concluir que diciendo que los sabores que prefiere el pblico son
tanto vainilla como fresa.

OBJETIVO 10: Determinar cules son las marcas de yogurt preferidas en


el pblico.
10. Qu marca de yogurt usted conoce en el mercado. Del 1 al 7
(donde 1 es la marca ms conocida y 7 la menos conocida)

Competencia ms conocida
Gloria

52

Alpina

Milkito

Pura vida

Laive

Yoleit

37

Competencia ms conocida
60
50
40
30
20
10
0
Gloria

Alpina

Milkito

Pura Vida

Laive

Yoleit

Resultado: Segn la encuesta el 87% que equivale a 52 encuestados


conoce ms a gloria que a las dems marcas, se puede concluir que los
productos de yogurt de la marca gloria estn muy posicionadas en la
mente del consumidor.

OBJETIVO 11: Determinar el grado de aceptacin que tendra la nueva


presentacin del yogurt.
11. Qu tan atractiva le parece la idea de una nueva presentacin del
yogurt, en su estado fresco y natural, llena de vitaminas?
Aceptacin de la nueva presentacin
Muy atractiva

Atractiva

Poco atractiva

Nada atractiva

23

33

38

Aceptacin de la nueva presentacin


2%

5%

38%
Muy atractiva
Atractiva
Poco atractiva
Nada atractiva
55%

Resultado: El 55% de los encuestados respondieron que la idea de una


nueva presentacin del yogurt les parece atractiva, por otro lado el 38% de
los encuestados respondieron que les parece muy atractiva, entonces
podemos concluir que la idea de ingresar al mercado con un producto
innovador es muy rentable.
OBJETIVO

12:

Averiguar

que

caractersticas,

de

las

bebidas

embotelladas, son las ms apreciadas por el pblico objetivo.


12. Qu envase consideras adecuado para el yogurt?
Aceptacin de la nueva presentacin
Muy atractiva

Atractiva

Poco atractiva

Nada atractiva

23

33

39

En que presentacin le gustara

40
35
30
25
20
15
10
5
0
Vidrio

Plstico

Bolsas

Otros

Resultado: El 67% que equivale a 40 encuestados consideran que un


envase adecuado sera en plstico, otro 30% consideran que un envase
adecuado sera vidrio, entonces concluimos que nuestro producto estar en
un envase de plstico principalmente o de vidrio como segunda opcin.

OBJETIVO 13: Determinar la cantidad de yogurt que prefieren los


consumidores en el nuevo producto.
13. Te gustara un envase personalizado de yogurt, de cunto?
Cuanta cantidad le gustara
250ml

300ml

500ml

750ml

1litro

12

12

17

11

Cuanta cantidad le gustara

18%

20%
250ml
300ml
500ml

14%
20%

750ml
1litro

28%

40

Resultado: El 28% de los encuestados respondieron que prefieren un


envase de 500ml, entonces podemos tomar en cuenta la preferencia de los
consumidores para nuestro producto final.
OBJETIVO 14: Definir el precio que el consumidor est dispuesto a
pagar por el producto.

14. Cunto estara dispuesto a pagar por una presentacin nueva de


yogurt natural de 250ml?
Cunto estara dispuesto a pagar por una presentacin nueva

de

yogurt natural de 250ml?


S/ 1.00 - S/ 1.20

12

S/ 1.30 - S/ 1.50

24

S/ 1.60 - S/ 2.00

14

S/ 2.10 - S/ 2.50

10

Cuanto estara dispuesto a pagar

17%

20%

S/. 1.00 - S/ 1.20


S/. 1.30 - S/ 1.50
S/. 1.60 - S/ 2.00

23%
40%

S/. 2.10 - S/ 2.50

Resultado: De todos los encuestados, el 40% dijeron que estaran


dispuesto a pagar por un envase de 250ml; entre S/. 1.30 S/ 1.50. Por tal
motivo, debemos tomar en cuenta nuestros costos y gastos para saber a
qu precio exactamente poder vender nuestro producto.

41

2.2.

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

2.2.1. CARACTERSTICAS QUE AFECTAN EL COMPORTAMIENTO

a) FACTORES CULTURALES QUE INFLUYEN EN LA DECISIN DE


COMPRA

CULTURAL: En este factor tenemos en cuenta las costumbres, percepciones


y preferencias que tienen los clientes al cual est dirigido nuestro producto. Si
se dedican al deporte, al cuidado de la salud, etc.
SUBCULTURAS: No tiene influencia ya que este producto puede ser
consumido por todos ya sea de otra nacionalidad, religin, raza, zonas
geogrfico.
CLASES SOCIALES: La clase social de una persona est determinada por
una serie de variables como su profesin, sus ingresos, su bienestar, su
educacin y sus valores.

b) FACTORES SOCIALES QUE INFLUYEN EN LA DECISIN DE COMPRA

GRUPOS DE REFERENCIA: son grupos que influyen en el comportamiento


de una persona en este caso sern los amigos de la universidad Garcilaso, del
trabajo, etc.
FAMILIA: este factor puede influir de acuerdo al consumo que tiene la familia
con un producto lcteo en este caso el yogurt
STATUS Y PAPELES: es el prestigio y funcin que tiene una persona, podrn
influir y recomendar en los dems para consumir nuestro producto.

42

c) FACTORES PERSONALES QUE INFLUYEN EN LA DECISIN DE


COMPRA
EDAD Y FASE DEL CICLO DE VIDA: Tiene que ver con los gustos y hbitos
que tienen los consumidores en este caso los estudiantes de la universidad
Garcilaso de 17 a 25 aos de edad respecto al yogurt.
OCUPACION: Va influir de acuerdo a la actividad o al trabajo a que se dedica
los universitarios ya sean deportistas, trabajadores, personas que realizan
actividades que gasten energa y consumir nuestro producto como una bebida
saludable y nutriente.
ESTILO DE VIDA: Va influir la forma de vivir de los universitarios por ejemplo.
Aquellos que llevan una vida saludable y consumen productos que benefician
su alimentacin ya que nuestro producto est compuesto por buenos
nutrientes.

CIRCUNSTANCIAS

ECONOMICAS: Tiene que ver con la economa que

dependen los universitarios para comprar nuestro producto y estn dispuestos


a pagar el precio sugerido ya sea por tener un buen ingreso, un trabajo estable
o ser dependientes de sus padres.

PERSONALIDAD: Tiene que ver con las diferentes personalidades que


tienen los universitarios en este caso nuestro producto MAJEP YOGOFRUIT
tendr una variedad de sabores la cual se identificaran con un sabor de
yogurt de acuerdo a su personalidad.

d) FACTORES PSICOLGICOS QUE INFLUYEN EN LA DECISIN DE


COMPRA

MOTIVACION:

la

motivacin

que

tendr

nuestro

producto

MAJEP

YOGOFRUIT ser satisfacer la necesidad de saciar la sed, la nutricin y


alimentacin de los universitarios.

43

APRENDIZAJE: es una respuesta que tendr el universitario despus de


haber consumido nuestro producto ya sea en la calidad, cantidad, sabor. De
esta manera lograr satisfacer las expectativas que tienen del nuestro producto
para que sigan comprando y consumiendo.
PERCEPCION: Tiene que ver con el inters que tiene los universitarios con
nuestro

producto MAJEP YOGOFRUIT ya sea por la publicidad,

recomendacin y opiniones de los dems y mostrando un desinters por


yogures de otras marcas.
CONVICCIONES Y ACTITUDES: El estudiante va ser influenciado por las
creencias que puede tener respecto a nuestra marca ya sea de

manera

positiva o negativa y esto determinara en la decisin al momento de comprar.


2.2.2. PROCESO DE DECISIN DE COMPRA

a) RECONOCIMIENTO DE LA NECESIDAD

El universitario identifica la necesidad que quiere satisfacer en este caso sera


la sed o hambre teniendo en cuenta a nuestro producto MAJEP YOGOFRUIT.

b) BSQUEDA DE LA INFORMACIN

El individuo busca informacin sobre nuestro producto MAJEP YOGOFRUIT


ya sea por anuncios publicitarios o consultando amigos, profesores de la
universidad y as conocer el producto en cuanto a su precio, caractersticas y
saber que marcas lo comercializan.
c) EVALUACIN DE LAS ALTERNATIVAS

El consumidor

una vez obtenido informacin del producto

de diferentes

marcas como Gloria, Laive, Milkito realizara una comparacin de los


beneficios que puede obtener teniendo en cuenta las caractersticas del
producto.

44

d) DECISIN DE COMPRA

Es el momento en que el consumidor decide comprar nuestro producto pero


puede ser interrumpida por dos aspectos:
1. Por medio de otras personas que tienen un argumento diferente
respecto a nuestro producto y marca puede hacer que el consumidor
cambie de opinin y no realice la compra.
2. Que trate de complacer a otra persona quizs comprando otra marca y
no el nuestro ya sea por gustos y preferencias.
e) POST COMPRA

Es la satisfaccin o insatisfaccin que se da despus de haber consumido el


producto, es saber si nuestro producto alcanzo las expectativas de los
universitarios la cual esto nos beneficiara

o perjudicara por las

recomendaciones que puedan tener hacia los dems respecto a nuestro


producto MAJEP YOGOFRUIT.

2.3.

SEGMENTACIN DE MERCADO

2.3.1. PROCESO DE SEGMENTACIN

SEGMENTACION DE MERCADO

La empresa MAJEP YOGOFRUIT S.A. al agrupar a los clientes segn sus


caractersticas podr destinar apropiadamente las estrategias para lograr afianzar
sus vnculos con el consumidor final.
Los principales criterios empleados para nuestra segmentacin de mercado son:
En la segmentacin geogrfica; nuestro producto va dirigido a la UNIVERSIDAD
INCA GARCILASO DE LA VEGA ubicada en el distrito de Lince.

En la segmentacin demogrfica; nuestro producto va dirigido a personas con los


siguientes criterios:

45

Edad: de 15 a 25 aos.

Sexo: masculino y femenino.

Ocupacin: estudiantes.

En la segmentacin psicografica; nuestro producto se basa a los siguientes


criterios:

Estilo de vida: Las personas que lleven un ritmo de vida acelerado y que
desean cuidar y mejorar su salud.

Clase social: B-C

En la segmentacin conductual; nuestro producto va dirigido a los siguientes


criterios:

Ocasin de compra: permanente.

Beneficios esperados: nutricin.

SELECCIN DEL MERCADO META

Nuestro mercado meta son estudiantes de la UNIVERSIDAD INCA GARCILASO


DE LA VEGA entre las edades de 15 a 25 aos. Esta seleccin nos permitir
entrar con xito a este determinado mercado.

DIFERENCIACION:

La caracterstica distintiva de nuestro yogurt est en que ofrece al mercado meta


un producto natural, sin conservantes, con frutas y leche fresca de alta calidad
que

brinde mayores beneficios a la salud del consumidor satisfaciendo

sus

deseos y necesidades.

46

POSICIONAMIENTO:

La estrategia de posicionamiento de nuestro yogurt natural con fruta est basada


en los beneficios que pueden generar a la salud y a la reaccin de un nuevo estilo
de vida generado por el consumo de productos naturales.
Destacaremos algunos beneficios:

De fcil digestin por su alto aporte protenico.

Yogurt de origen vegetal.

Excelente sabor.

Leche y frutas de la mejor seleccin.

2.3.2. NIVELES DE SEGMENTACIN

El nivel de segmentacin de la empresa es marketing de nichos ya que nuestra


empresa subdivide un mercado de estudiantes universitarios al segmento de
estudiantes entre las edades de 15 a 25 aos pertenecientes de la universidad
inca Garcilaso de la vega.

2.3.3. ESTRATEGIAS DE SEGMENTACIN

MARKETING CONCENTRADO

MAJEP YOGOFRUIT S.A. utiliza una estrategia de marketing concentrado que se


destina a un segmento estudiantes entre 15 y 25 aos de edad de la Universidad
Inca Garcilaso de la Vega en los que posee una ventaja competitiva al ofrecer
valor mayor al consumidor que son generados por un producto natural que
beneficiara al consumidor en su salud adems de satisfacer sus necesidades y
deseos lo que justifica el alto precio de nuestro yogurt.
2.4.

MARKETING MIX

2.4.1. PRODUCTO
2.4.1.1.

NIVEL DE PRODUCTO

Definimos al producto como un satisfactor de necesidades y deseos. Para


cumplir este rol, el producto va agregando valor para convertirse en objeto de

47

deseo de los consumidores. Cada nivel de producto es un agregado de valor,


que en su conjunto conforman la oferta de valor que adquiere el consumidor.
El nivel en el que se encuentra nuestro Producto es el nivel Real el que
contiene el conjunto de atributos que desean los consumidores y lo diferencian
de la competencia. Este nivel est conformado por el producto y sus
caractersticas, diseo, empaque, nivel de calidad

y confiabilidad, y por

supuesto la marca.

2.4.1.2.

CLASE DE PRODUCTO DE CONSUMO

Hemos

identificados

nuestro

producto

dentro

la

clasificacin

de

PRODUCTOS DE CONSUMO como un PRODUCTO DE CONVENIENCIA, ya


que suelen adquirirse con frecuencia, de forma inmediata.
2.4.1.3.

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO

a) CALIDAD

La caracterstica ms importante de nuestro producto es la calidad,


nuestro producto es manipulado por personas altamente calificadas en
manipulacin de alimentos y con capacitaciones en buenas prcticas de
manufactura, la materia prima ser de la mejor calidad esto hace que
nuestro producto sea de mayor calidad. El uso de los conservantes ser
necesario en mnimas cantidades para asegurar la excelente calidad
siendo un producto alimenticio y exquisito.

b) CARACTERSTICAS

Dependiendo del tipo de yogurt, ste puede ser lquido, semilquido o de


consistencia cremosa y su fermentacin es procedente de la accin
bacteriana de fermentos lcticos, no por otro tipo de fermentacin qumica
y gaseosa;

no

debe

tener

desprendimiento

visible

de

suero.

Caractersticas sensoriales:

48

SABOR. El yogurt tendr el sabor caracterstico para cada forma


de presentacin y estar libre de sabor excesivamente cido por
sobre maduracin, sabor amargo o cualquier sabor extrao.

OLOR. El producto deber tener el olor caracterstico para cada


forma de presentacin y estar libre de cualquier olor extrao.

COLOR. El yogurt natural deber tener color blanco o ligeramente


amarillento;

los

otros

productos

debern

tener

el

color

caracterstico para cada forma de presentacin


c) ESTILO
La empresa ha diseado sus servicios de apoyo de modo que satisfagan
de manera redituable las necesidades de los clientes meta. entre otras
tenemos:

Encuestar a los clientes para determinar si los satisfacen los


servicios actuales y si desean servicios nuevos.
Desarrollar un paquete de servicios que complazca a los clientes y
produzca utilidades( delivery y un excelente servicio al cliente)
d) DISEO

Su diseo ser innovador, etiqueta adhesiva, empaque atractivo, su


logotipo y envase tienen colores muy llamativos que configuran la propia
personalidad del mismo. Tales como el color blanco del envase se asocia
con la luz, la pureza y la limpieza y el azul de la etiqueta el color del cielo
y del mar lo cual puede mostrar al consumidor una relacin con el medio
ambiente, la tranquilidad y la calma.
2.4.1.4.

MARCA DEL PRODUCTO

49

a) PATROCINADOR DE LA MARCA

La marca es uno de los activos intangibles ms valiosos, constituyndose


en el eje central de la estrategia y gestin de la mayora de las empresas.
En este caso la MARCA DEL FABRICANTE MAJEP YOGOFRUIT .
b) ESTRATEGIA DE MARCA

En la estrategia de marca nica o marca del fabricante una empresa vende


todos sus productos bajo una sola marca.

Disminuye los costos de marketing y facilita el lanzamiento a menor


costo de nuevos productos.

Facilita la gestin de marketing al no tener que tratar con mltiples


marcas.

Permitiendo una extensin de lnea

utilizando la misma marca ya

conocida y posicionada en el mercado.


2.4.1.5.

EMPAQUE DEL PRODUCTO


a) DESCRIPCIN DEL EMPAQUE

EMPAQUE:

Polietileno de alta densidad

De litro

LOGOTIPO:

2.4.1.6.

Una vaquita feliz con un lazo rojo

ETIQUETA DEL PRODUCTO


a) DESCRIPCIN DE LA ETIQUETA

La etiqueta es una garanta de seguridad.

50

Su presencia es obligatoria y debe decir la verdad.

La informacin debe figurar en el envase, de forma fcilmente


comprensible, en un lugar destacado y de manera que no pueda
borrarse ni manipularse.

En la etiqueta tiene siempre que aparecer el nombre del producto y


el nombre y domicilio del fabricante, envasador o vendedor.

En la mayora de los casos tambin debe aparecer la lista de


ingredientes, la cantidad neta, la fecha de consumo preferente o la
de caducidad y el lote de fabricacin.

Ciertos productos deben indicar las condiciones especiales de


conservacin y modo de empleo, y algunos pueden llevar un
etiquetado nutricional para que el consumidor conozca sus
cualidades alimenticias.

En el caso de nuestro producto, nuestra etiqueta consta de lo siguiente:

2.4.1.7.

El nombre de nuestra marca de yogurt

Informacin nutricional

Domicilio del fabricante

Ingredientes

Recomendaciones de conservacin

SERVICIOS ADICIONALES
a) DESCRIPCIN DE LOS SERVICIOS

DELIVERY

Entrega del producto a domicilio sin ningn costo adicional para la


satisfaccin de cliente.

51

SERVICIO DE ATENCIN AL CLIENTE

Brindando la informacin necesaria sobre nuestro producto y sus


beneficios y/o cualquier otra duda.
2.4.2. PRECIO
2.4.2.1.

FACTORES INTERNOS QUE INFLUYEN EN LA FIJACIN DE PRECIOS

OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA

Antes de fijar el precio, la empresa debe tomar una decisin sobre la


estrategia para su producto. Si ya eligi su mercado meta y su
posicionamiento, entonces la estrategia de su mezcla de mercadotecnia,
incluyendo el precio, no presentara mayores complicaciones. Entre algunos de
nuestros objetivos encontramos:

Obtener ingresos que cubran la inversin y costos de la empresa.

Aplicar las estrategias de marketing para entregar valor al cliente, a


cambio de valor del mismo.

Analizar la viabilidad de una posible extensin de lnea al trmino del


periodo anual.

Disminuir y reducir el porcentaje de desperfectos con respecto a meses


anteriores al ejercicio de nuestra empresa.

ESTRATEGIA DE LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA

El precio es solo una de las herramientas de la mezcla de mercadotecnia que


la empresa utiliza para alcanzar sus objetivos a este respecto. Las decisiones
sobre precios deben coordinarse con las decisiones sobre diseo, distribucin
y promocin del producto de manera que conformen un programa de
mercadotecnia efectivo. Las decisiones que se toman para otras variables de
la mezcla podran influir en las decisiones sobre el precio. Por ejemplo los
productores que utilizan a muchos revendedores para que supuestamente
apoyen y promuevan sus productos quiz tengan que integrar mrgenes
mayores para ellos. La decisin de desarrollar una posicin de alta calidad

52

significara que el vendedor tendr que fijar un precio ms alto para cubrir los
costos.
Por lo tanto, los mercadlogos deben tomar en consideracin el total de la
mezcla de mercadotecnia al fijar los precios. Si el producto se posiciona d
acuerdo con otros factores, entonces las decisiones sobre calidad, promocin
y la distribucin influirn enormemente en el precio. Si el precio es el factor
clave de posicionamiento, entonces, el precio influir sobre las decisiones
respecto de los otros elementos de la mezcla. Al desarrollar el programa de
mercadotecnia, la empresa casi siempre tomara en consideracin simultnea
todas las decisiones.
Costos: Los costos determinan el precio mnimo que la compaa puede
imponer a su producto. La empresa desea fijar un precio que cubra tanto los
costos de produccin como los de distribucin, que haga que el producto se
venda y que los rendimientos de la inversin vayan de acuerdo con sus
esfuerzos y los riesgos que corri. Los costos de una empresa pueden ser un
elemento muy importante para su estrategia de fijacin de precios.
Nuestra empresa maximiza sus utilidades para que estos sean mayores a los
costos, y no estemos debajo del punto de equilibrio.
2.4.2.2.

FACTORES EXTERNOS QUE INFLUYEN EN LA FIJACIN DE PRECIOS


EL MERCADO Y LA DEMANDA

Los costos determinan el lmite inferior de los precios, mientras que el


mercado y la demanda hacen lo propio con el superior. Tanto los
consumidores como los compradores industriales equiparan el precio de un
producto o servicio con los beneficios de poseerlo; Por eso, antes de fijar los
precios, los mercadlogos deben conocer la relacin entre dichos factores
respecto de su producto.
PERCEPCIN DEL PRECIO Y EL VALOR POR PARTE DE LOS
CONSUMIDORES

A fin de cuentas, es el consumidor quien decide si el precio de un producto es


el adecuado. Al fijar los precios, la empresa debe tomar en consideracin la
manera en que el consumidor lo percibe y como estas percepciones influyen

53

en la decisin de compra del consumidor. La fijacin del precio, al igual que


otras decisiones de la mezcla de mercadotecnia, debe tomar en cuenta al
consumidor.
Cuando los consumidores adquieren un producto, cambian algo de valor (el
precio) para obtener algo de valor (las ventajas de tener o utilizar el producto).
La fijacin de precios efectiva y orientada hacia el comprador implica conocer
los valores que este otorga a los beneficios que recibe del producto y fijar un
precio que vaya de acuerdo con dicho valor. Los beneficios mencionados
incluyen tanto los del momento como los percibidos. Cuando un consumidor
compra una comida en un restaurante de lujo, es fcil deducir el valor de los
ingredientes, pero incluso para el consumidor es sumamente difcil estimar el
valor de otros factores como sabor, ambiente, esparcimiento, conversacin y
estatus.
ANLISIS DE LA RELACIN PRECIO-DEMANDA

Las diferencias de precio implicaran diferentes niveles de demanda. La


relacin entre el precio y el nivel de demanda resultante aparece en una
conocida curva de demanda que muestra el nmero de unidades que el
mercado adquirir en un periodo determinado segn el precio. En el caso
normal, demanda y precio estn en relacin inversa, es decir, mientras ms
alto el precio, menor la demanda; Por lo tanto, una empresa vender menos si
incrementa su precio. En resumen, los consumidores cuyo presupuesto es
limitado, probablemente compraran menos cantidad de algo de precio
demasiado alto.

ELASTICIDAD DEL PRECIO DE LA DEMANDA

Los mercadlogos necesitan conocer la elasticidad del precio, es decir que


tanto responde la demanda a los cambios de precios. Por ejemplo, un precio
que se incrementa de P1 a P2 conduce a una disminucin relativamente
pequea de la demanda, de Q1 a Q2.Por el contrario, el mismo incremento de
precio produce una gran disminucin de la demanda, de Q1 a Q2. Si la
demanda apenas varia con un pequeo cambio en el precio. Diremos que es
inelstica. Si cambia mucho, la llamaremos elstica.

54

PRECIOS Y OFERTAS DE LOS COMPETIDORES

Otro factor externo que influye en las decisiones de la fijacin de precios son
los precios de la competencia y sus posibles reacciones ante las medidas
respectivas de la propia compaa. Un consumidor que piense adquirir una
cmara Canon evaluara el precio de esta y lo comparara con los precios y
caractersticas de productos similares fabricados por Nikon, Minolta, Pentax y
otros. Por otra parte, la estrategia de fijacin de precios de la compaa podra
influir en la naturaleza de la competencia que enfrenta. Sin embargo, una
estrategia de bajos precios y margen pequeo podra detener a esta o sacarla
del mercado.

2.4.2.3.

ENFOQUE DE FIJACIN DE PRECIOS

MTODOS BASADO EN EL COSTO

Se considera el ms objetivo y justo, tiene fuerte arraigo cultural y social y


desde la perspectiva del marketing no siempre resultan los ms efectivos para
alcanzar los objetivos de la organizacin.
Son sencillos y populares y consiste en la adicin de un margen de beneficio
al coste del producto.
Una poltica de precios basada en estos mtodos fijar precios distintos a los
productos de acuerdo con los costes de produccin y venta.
Se cie estrictamente a los costes de las partes que integran un producto y ni
tiene en cuenta los beneficios que reporta al comprador ni lo que est
dispuesto a pagar para conseguirlos.
Existen dos modalidades:
Mtodo del coste ms margen:
Consiste en aadir un margen de beneficio al coste total unitario del producto.
El coste unitario se calcula sumando al coste variable los costes fijos totales
debidos por el nmero de unidades producidas.

55

Simplifica la determinacin del precio y es muy popular y facilita tambin el


clculo de cualquier rebaja o ajuste en el precio y lleva a precios similares
entre los competidores.
2.4.3. PLAZA
2.4.3.1.

ETAPAS DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN


El canal de distribucin estar determinado por fabricante detallista
consumidor final. Buscamos privilegiar a nuestros consumidores y tenemos
como objetivo manejar una excelente logstica de distribucin que tenga como
resultado que nuestro producto yogur MAJEP YOGOFRUIT llegue al lugar
adecuado, en el momento adecuado y al alcance de los consumidores en todo
momento.

2.4.3.2.

FUNCIONES DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN

Informacin: La empresa MAYJEP YOGOFRUIT tiene informacin acerca de


nuestros consumidores, productores, y fuerzas del entorno de marketing es
por eso que se tiene buena planificacin y ayuda al intercambio.
Promocin: MAJEP YOGOFRUIT al ser una marca nueva en el mercado ha
difundido publicidad acerca de su nuevo producto en la Universidad Inca
Garcilaso de la Vega.
Contacto: la empresa ha encontrado sus compradores dentro de la
Universidad Inca Garcilaso de la Vega un lugar que es de fcil acceso para
este grupo de compradores estudiantes entre 15 a 25 aos de edad.
Coincidencia: el yogurt busca satisfacer las necesidades de nuestros
compradores creando un producto natural, de calidad que brinde beneficios a
sus consumidores.
Negociacin: La empresa ha llegado a un acuerdo con el precio del yogurt
MAJEP YOGOFRUIT que ser el de S/.6.00 nuevos soles el litro.

56

Distribucin fsica: el yogurt ser transportado directamente del fabricante, al


detallista o minorista y de ah directamente al consumidor final. En este caso,
el productor o fabricante cuenta generalmente con una fuerza de ventas que
se encarga de hacer contacto con los minoristas (detallistas) que venden el
yogurt al pblico y hacen los pedidos.
Toma de riesgos: la empresa est asumiendo el riesgo de que esta labor
sea de manera eficiente y eficaz.

2.4.3.3.

TIPOS DE DISTRIBUCIN

Nuestra empresa utiliza el canal de distribucin tradicional, est compuesto


por los fabricantes (MAJEP YOGOFRUIT)- detallistas (UNIVERSIDAD INCA
GARCILASO DE LA VEGA) - consumidor final; cada uno de ellos pertenece a
una empresa separada que busca maximizar sus beneficios, ningn miembro
del canal tiene un control completo o sustancial sobre los dems miembros.

2.4.3.4.

EXHIBICIN DEL PRODUCTO EN GNDOLA (EN CASO SEA TANGIBLE)


Y/O EXHIBICIN VIRTUAL (EN CASO SEA INTANGIBLE)

El objetivo de las gndolas es facilitarles la compra a los consumidores. Para


ello existen varias formas de exhibicin.
En este caso la distribucin de yogurt es por categora de bebidas y sabores
(fresa, durazno, lcuma, etc.). Encontramos la estrategia en colocarlos por ,
tamao (de un litro y de 4 litros), envase y a quien va dirigido. Tenemos
muchos consumidores adolescentes y jvenes es por ello que se separan pero
como siempre resaltando sus promociones y sus beneficios a larga vista.

2.4.4. PROMOCIN
2.4.4.1.

PUBLICIDAD

a) OBJETIVOS PUBLICITARIOS

57

OBJETIVOS GENERALES

INFORMAR
Nuestra empresa tiene por objetivo crear demanda primaria
ya que estamos en la etapa pionera de nuestro producto, es
decir informar a nuestro cliente meta sobre los beneficios
que tiene nuestro producto yogurt MAJEP YOGOFRUIT
creando una buena imagen de la empresa, dar a conocer
promociones.

PERSUADIR
Otro objetivo es crear demanda selectiva por una marca
especfica esto se da en la etapa competitiva en este caso
sera animar a los universitarios a cambiar una determinada
marca por la nuestra.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

MEJORAR

LAS

RELACIONES

CON

LOS

DISTRIBUIDORES
El objetivo es satisfacer al canal minorista que se encuentra
en la Universidad Inca Garcilaso de la Vega.
CONTRARRESTAR LA SUSTITUCIN
El objetivo seguir reforzando las decisiones de los clientes
actuales y reducir la probabilidad de que opten por otras
marcas conocidas en el mercado.
El objetivo final de la publicidad es conseguir que se cumpla
esta frmula mgica: AIDA

Atencin:

conseguir

llamar

la

atencin

del

consumidor.

Inters: despertar su inters.

58

Deseo: provocar la atraccin.

Adquisicin: conseguir que finalmente adquiera el


producto

b) MTODO DE PRESUPUESTO PUBLICITARIO

EL MTODO PRESUPUESTO CON BASE A LAS VENTAS

El porcentaje de ventas del ao anterior: este mtodo aun no podemos


efectuarla porque nuestra empresa aun no tiene un ao de funcionamiento
en ventas realizadas.
El porcentaje sobre pronstico de ventas: nuestra empresa pronostica
tener grandes porcentajes de ventas

y de esta manera incrementar

nuestra publicidad dando a conocer nuestro producto ya que esto genera


costos.

c) DECISIONES DE MENSAJE

Es determinar que se dice y como se dice el mensaje que queremos


transmitir a nuestros clientes meta a travs de la imaginacin o arte sobre
nuestro producto yogurt.
MAJEP YOGOFRUIT: Una delicia nutritiva

Captar la Atencin: Centrarnos en un tema que preocupe a nuestro


pblico objetivo en este caso sera que tipo de nutrientes, vitaminas est
compuesto nuestro producto y mejor an ser un producto natural.
Crear Inters: a travs de los aspectos significativos y beneficios ms
relevantes que nuestro producto pueda ofrecer para as provocar el deseo
de comprarlo.

Ser comprendido: La finalidad es que el cliente meta pueda descifrar y


entender el mensaje de nuestro producto.

59

Informar: A cerca de las caractersticas de

nuestro producto yogurt

MAJEP YOGOFRUIT.
Ser creble: ya que si es demasiado exagerado el cliente meta mostrara
una actitud de rechazo ante nuestro producto yogurt MAJEP YOGOFRUIT.
Persuadir: Es convencer a nuestros consumidores sobre la proposicin
que se le ofrece a cerca de nuestro yogurt.

Inducir a una respuesta: Con nuestro mensaje tambin debemos


provocar una accin del cliente meta que coincida con lo que nosotros
hemos

planificado

respecto

nuestro

producto

yogurt

MAJEP

YOGOFRUIT.
Ser recordado: Que nuestro cliente meta siempre recuerde nuestro
mensaje cada vez que vea nuestro producto yogurt MAJEP YOGOFRUIT.

d) DECISIONES DE MEDIO

Nuestra empresa ha decidido dar a conocer nuestro producto por estos


medios de comunicacin revistas y folletos ya que nuestro producto yogurt
MAJEP YOGOFRUIT se est lanzando recientemente en el mercado.
e) EVALUACIN DE LA CAMPAA

La evaluacin de las campaas publicitarias que realiza nuestra empresa


debe darse dentro de la universidad Inca Garcilaso de la Vega y para eso
evaluamos primero el escenario antes y durante el lanzamiento.

Al realizar nuestras mediciones previas durante la campaa, no slo


evaluamos el nivel de conocimiento y recordacin de nuestro producto
sino que adems obtenemos valiosa informacin de gustos y preferencias
de nuestro cliente meta que est dentro de la Universidad Inca Garcilaso
de la Vega.

60

2.4.4.2.

PROMOCIN DE VENTAS

a) HERRAMIENTAS DE PROMOCIN PARA CONSUMIDORES

Degustaciones: hemos realizado a travs de pequeas cantidades una


degustacin de nuestro producto a nuestros consumidores.

Paquetes

Promocionales:

la

empresa

ha

otorgado

nuestros

consumidores promociones de acuerdo a la cantidad que adquiera de


nuestro producto. En este caso si compran un paquete de 12 unidades se
llevan 1 gratis.
Promociones en el punto de venta: Esta promocione se encuentra
dentro de la Universidad Inca Garcilaso de la Vega que benefician tanto a
los consumidores como a la empresa pero solo estar dado por un cierto
tiempo.

Cupones o vales de descuento: Reducir precios en la compra de nuestro


producto que son concedidos a nuestros clientes a travs de un vale o
cupn ya que son clientes o consumidores permanentes.

b) FORMAS DE MARKETING DIRECTA

Nuestra producto yogurt MAJEP YOGOFRUIT va utilizar una publicidad de


marketing ms directa que pueda llegar al consumidor meta a travs de
revistas y peridico de la universidad como instrumento de marketing y una
forma ms directa seria por compras a travs de gndolas.

61

CONCLUSIONES
Concluimos que para poder producir y ofrecer un buen producto de calidad
tenemos en cuenta la calidad de la materia prima que nos puedan otorgar .y as
por medio de los intermediarios dar a conocer al cliente meta sobre este producto
en nuestro caso sera yogurt MAJEP YOGOFRUIT.
Hemos tenido en cuenta las diferentes marcas de yogurt que estn en el mercado
para elaborar un producto con un sabor delicioso, natural y frutado y de esta
manera lograr la preferencia de nuestro cliente meta ante otras marcas.
Es necesario conocer el manejo administrativo de la empresa para alcanzar el
objetivo social y contable as como tambin es importante que el personal logre
cumplir sus funciones con eficiencia para satisfacer los objetivos propuestos por
la empresa.
Podemos concluir que el yogurt es un producto que es consumido por todas las
edades, por hombres y mujeres, por diferentes actividades que realicen
prcticamente es un producto inevitable de consumir ya que est al alcance de
todos.
El tipo de segmento que hemos considerado y queremos satisfacer a travs de
nuestro producto yogurt MAJEP YOGOFRUIT son los estudiantes de 15 25
aos de edad de la universidad Inca Garcilaso de la Vega ubicada en el distrito de
Lince.
Las herramientas de investigacin que hemos utilizado para conocer las
preferencias y gustos de nuestro cliente meta es el Focus Group la cual nos dio
una informacin ms precisa acerca del yogurt , nos dieron a conocer sobre el
sabor, textura, color que quisieran degustar de un producto como es el yogurt y
poder satisfacer sus necesidades.
Por lo tanto nuestro producto tuvo una excelente aceptacin por los universitarios
ya que era novedoso y 100% natural lo cual satisface las necesidades y
expectativas que tienen los universitarios.

62

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