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2011
RESUMEN
El objetivo de la investigacin fue evaluar el efecto del cultivar y la edad de madurez o cosecha sobre la
composicin qumica y el rendimiento en dos especies de pasto elefante Pennisetum sp. (verde y morado), en
condiciones de bosque muy seco tropical del Occidente de Venezuela. El experimento se realiz en un rea
cultivada de aproximadamente 1 ao de establecida, sembrada en hileras a 1,00 m de separacin, sobre la cual se
seleccion un rea experimental de 1.170 m2 (90 x 13) para la investigacin. El diseo experimental utilizado fue
completamente aleatorizado, con arreglo factorial 5 x 2, 2 cultivares y 5 edades de madurez o cosecha (14, 28, 42,
56 y 70) das, repetidos 3 veces, para medir su efecto sobre las variables materia parcialmente seca (MS), protena
bruta (PB), fibra neutra detergente (FND), fibra cido detergente (FAD), lignina cido detergente (LAD), ceniza
(CZ), rendimiento de materia verde (RMV) y rendimiento de materia seca (RMS). Se observ alta potencialidad
de produccin de biomasa para ambos cultivares, resultando superior (P<0,01) el cultivar elefante verde con
rendimientos promedios de 10,2 t/ha MS, mientras que los mejores valores (17,1 %) de PB fueron aportados por
el cultivar elefante morado. Solo hubo respuesta para FND con valores de 55,7 % para el cultivar Elefante verde.
Los parmetros de composicin qumica y rendimiento aumentaron con la edad de madurez, mientras que los
contenidos de protena y ceniza disminuyeron. El pasto Elefante (Pennisetum sp) como pasto de corte, muestra
un alto potencial para la produccin y calidad de biomasa, sin embargo como cualquier otro pasto tropical, reduce
su valor nutritivo con la edad de madurez, lo cual requiere del establecimiento de estrategias de manejo para su
eficiente utilizacin durante el ao.
Palabras Clave: forraje, Pennisetun sp., composicin qumica, rendimiento.
Recibido: 06/09/10
Aceptado: 04/03/11
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the best values (17,1%) in PB were contributed by cultivating lived elephant. For the components alone cellular
wall there was answer for FND with values of 55,7% for cultivating green elephant. The parameters of chemical
composition and yield increased with the age of maturity, while the protein contents and ash diminished. The
grass elephant (Pennisetum sp) like court grass, show a high potential for the production and quality of biomass,
however as any tropical grass, it reduces their nutritious value with the age of maturity, that which requires of the
establishment of handling strategies for their efficient use during the year.
Keywords: forage, Pennisetun sp., chemical composition, yield
INTRODUCCIN
En el mundo, los sistemas de produccin de los
rumiantes basan fundamentalmente la alimentacin
del rebao en pastos y cultivos forrajeros que ocupan
una superficie aproximada de 3500 x 106 ha, cerca de
72% del rea dedicada a la agricultura y un 27% de la
superficie total de la tierra.
En el trpico latinoamericano el 78% de estos
sistemas de produccin estn representados por
ganadera de doble propsito, que cubre el 41% de la
produccin de leche (FAO, 1996).
Es por ello, que la utilizacin de los forrajes
para la alimentacin de estos rebaos no ha perdido
importancia, ya que adems de contribuir a suplir
los requerimientos energticos de los animales,
tambin proporcionan una cantidad significativa de
protena, de manera, que con pastos de buena calidad
fcilmente se pueden suministrar adems del 50% de
energa, un 60% de las necesidades de protena para
vacas lecheras (Tamminga y Chen, 2000).
Venezuela, dentro de su territorio nacional,
contempla un porcentaje considerable de zonas
ridas y semiridas. El 12% de la zona Noroccidental
del pas est enmarcado dentro de estas zonas
(COPLANARH, 1975), donde la principal limitante
para la produccin de rumiantes lo constituye el
volumen y distribucin de las precipitaciones, que
originan una baja disponibilidad de forrajes de buena
calidad para la alimentacin de los rebaos.
El pasto Elefante (Pennisetum sp.), es una
gramnea forrajera de origen africano, que ha
mostrado una excelente adaptacin a las condiciones
de suelo y clima del trpico bajo latinoamericano. Su
alta capacidad fotosinttica, favorecida por las altas
temperaturas, predominantes en el trpico, le permite
producir altas cantidades de biomasa.
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MATERIALES Y MTODOS
El estudio se condujo bajo condiciones de bosque
muy seco tropical, en tres fases y lugares diferentes.
La fase de campo se realiz en la Hacienda Alto
Viento, propiedad de la Facultad de Agronoma de
la Universidad del Zulia (LUZ); la fase de secado,
molienda y conservacin de las muestras, en el Campo
Experimental La Caada, propiedad del Instituto
Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA) y la
fase de anlisis de laboratorio, se desarroll en la
Estacin Local El Guayabo de INIA.
La parcela experimental estuvo ubicada
geogrficamente a 10 34 LN y 71 41 LW. Los suelos
geolgicamente pertenecen a la Depresin Zuliana,
son reas del Cuaternario Reciente en sus perodos
Plioceno-Pleistoceno, pertenecientes a la formacin
El Milagro. El relieve es predominantemente
plano, formado por la deposicin del Lago (Planicie
del Lago de Maracaibo). El clima es clido con
temperatura anual promedio que oscila entre 28
y 29C. Las precipitaciones varan desde 500 a
900 mm, distribuidas en 2 perodos: abril-mayo y
octubre-noviembre, con una evaporacin que supera
a la precipitacin.
La seleccin de las muestras a estudiar se bas
en las variaciones relacionadas al tipo de cultivar
(Elefante verde y Elefante morado) y edad de madurez
o corte. Para la obtencin de las muestras se emple
una parcela experimental de 1.170 m2 establecida
con 2 especies puras de Pennisetum sp., cultivar
Elefante verde y Elefante morado, en su primer ao
de produccin y 5 edades de madurez (14, 28, 42, 56
y 70 das), sobre lo cual se cosecharon las muestras de
forraje verde.
Las variables evaluadas fueron: rendimiento de
materia verde, rendimiento de materia seca (MS) y
composicin qumica de los cultivares. La coleccin
de las muestras se realiz durante la poca seca
del ao (febrero-marzo), despus de un corte de
uniformizacin, realizado a 10 cm sobre el suelo. En
cada fecha de corte, se cosecharon a la misma altura,
3 muestras de forraje verde de aproximadamente 3
kg de peso, tomadas al azar en el rea experimental
y transportadas inmediatamente en bolsas de papel
hasta el laboratorio del Campo Experimental La
Caada INIA-Zulia, donde fueron secadas en una
estufa de circulacin forzada a 50C por 72 horas.
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MS (%)
RMS (t/ha)
Cultivar
Elefante verde
Elefante morado
Media
P
Edad (das)
21,3
21,0
21,2
NS
10,20
8,56
9,37
< 0,01
14
28
42
56
70
Efectos
11,6
12,7
16,5
29,5
35,5
0,48
2,22
6,50
14,80
22,80
< 0,01
< 0,01
0,03
< 0,01
< 0,01
0,15
Lineal
Cuadrtico
Cbico
Interacciones
Cultivar*edad
Cultivar*edad2
Cultivar*edad3
RSD
CV
R2
0,99
0,53
0,024
0,023
2,28
10,8
0,96
1,44
15,3
0,98
MS(%)
RMS (t/ha)
RMO (t/ha)
0,02
0,91
0,94
< 0,01
0,09
0,60
0,94
< 0,01
0,11
0,55
0,99
< 0,01
RMV= rendimiento de materia verde, MS= materia seca, RMS= rendimiento de materia seca,
RMO= rendimiento de materia orgnica.
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Cuadro 3. Efectos del cultivar y la edad sobre diferentes parmetros de composicin qumica
del pasto Elefante.
Variable
PB (%)
FND (%)
FAD (%)
LAD (%)
CZ (%)
Cultivar
Elefante verde
Elefante morado
14,9
17,1
55,7
51,2
36,8
35,4
4,10
4,70
16,5
20,1
Media
P
Edad (das)
16,0
0,01
53,4
NS
36,1
NS
4,38
NS
18,3
< 0,01
14
28
42
56
70
Efectos
22,6
18,5
14,9
13,0
11,2
38,9
50,9
57,5
56,5
63,3
25,1
32,9
39,9
37,3
45,4
2,82
3,37
4,22
5,47
6,01
19,7
18,9
19,2
17,9
15,9
< 0,01
0,03
0,69
< 0,01
0,04
0,02
< 0,01
0,12
0,03
< 0,01
0,78
0,36
0,03
0,19
0,49
0,96
0,03
0,52
0,91
5,67
0,97
0,55
0,02
0,41
2,85
5,33
0,93
0,81
0,12
0,07
3,74
10,4
0,82
0,95
0,80
0,08
0,84
19,2
0,76
0,40
0,52
0,26
2,01
10,9
0,64
Lineal
Cuadrtico
Cbico
Interacciones
Cultivar*edad
Cultivar*edad2
Cultivar*edad3
RSD
CV
R2
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Figura. Produccin, composicin qumica y edad de madurez del pasto Elefante (Pennisetum sp)
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Cuadro 4. Coeficiente de correlacin de Pearson de las variables protena bruta, fibra neutra detergente,
fibra acido detergente, lignina acido detergente y ceniza.
PB
PB
P
FND
P
FAD
P
LAD
P
FND
FAD
LAD
CZ
- 0,93
< 0,01
-0,84
< 0,01
0,86
< 0,01
- 0,69
< 0,01
0,65
0,01
0,67
< 0,01
0,57
0,01
-0,55
0,02
-0,40
0,03
-0,35
0,06
PB= protena bruta, FDN= fibra neutra detergente, FDA= fibra acido detergente, LDA= lignina
acido detergente, CZ= ceniza de la materia seca.
CONCLUSIONES
El pasto Elefante (Pennisetum sp), como pasto de
corte, muestra un alto potencial para la produccin
de biomasa, sin embargo como cualquier otro pasto
tropical, en condiciones de zonas ridas, reduce su
valor nutritivo con la edad de madurez.
El cultivar Elefante verde present los mejores
valores de RMS (10,20 t/ha) y FND (55,7 %), mientras
que los mejores contenidos de PB los obtuvo el
cultivar Elefante morado con valores de 17,1 %.
El contenido de PB alcanz el valor ms alto de
22,6 % a los 14 das de madurez, mantenindose
por encima de 11% hasta la edad de 70 das, lo cual
resulta positivo dado la distribucin y volumen de las
precipitaciones en la zona de produccin ganaderas
durante el perodo de investigacin.
La edad de madurez afect los parmetros de
composicin qumica y rendimiento del pasto Elefante,
reduciendo los contenidos de PB, pero mejorando
las concentraciones de fibra (FDN, FDA y LDA) y
los rendimientos u oferta de forraje (RMV, RMS y
RMO), lo cual hace del pasto Elefante (Pennisetum
sp.), una buena alternativa forrajera para las zonas
ridas de los trpicos latinoamericanos.
Las relaciones establecidas a travs del anlisis
de correlacin para los parmetros de composicin
qumica y rendimiento del pasto Elefante, permiten
considerar criterios para garantizar la mejor oferta
y calidad del forraje durante las pocas del ao,
contemplando la posibilidad de la suplementacin
mineral en la racin, la fertilizacin del pastizal y
la utilizacin de riego, para mejorar y/o mantener la
calidad nutritiva del pasto durante todo el ao.
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