CATABOLISMO DE LOS ACIDOS GRASOS

1. Apoyndose en la fig. 17-1 procesado de los lpidos de la dieta en los

vertebradospg. 633(647) compltela segn el tema digestin, movilizacin
y transporte de grasas.

Los vertebrados en el hgado convierten en grasas los glcidos, los cuales se

encuentran en exceso de dieta para exportarlos a otros tejidos. Los triacilglicroles
cubren ms de la mitad de las necesidades energticas Asimismo, los
triacilglicroles son la nica fuente de energa utilizada por los animales hibernarte
y las aves migratorias.
La digestin y absorcin de la dieta tienen lugar en el intestino delgado y los
cidos grasos liberados de los triacilglicroles son empaquetados y enviados a los
tejidos muscular y adiposo.
De acuerdo con la imagen estn los siguientes pasos:
1 paso: Los triacilglicroles ingeridos en forma de partculas insoluble se
convierten en micelas. Esa solubilizaran es llevada a cabo por sales biliares tal
como el cido tautorocolico. Adems, estas sales emulsionan las grasas de las
dietas.
2 paso: La formacin de micelas incremente la fraccin de las molculas de los
lpidos accesibles a la accin de las lipasas hidrosolubles en el intestino, el cual
convierte los triacilglicroles en monoglicridos y diglicridos.
3 paso: Los productos de la accin de las lipasas se difunden hacia la parte
interna de las clulas epiteliales que recubren al intestino.
4 paso: los cidos grasos y otros productos de degradacin son absorbidos por la
mucosa intestinal y convertidos en triacilglicroles en donde se empaqueta en
compaa del colesterol de la dieta y la protena para as formar quilomicrones.
5 paso: Los quilomicrones se desplazan de la mucosa intestinal al el sistema
linftico y por la sangre hacia los tejidos.
6 paso: En los capilares, la enzima lipoprotena lipasa activada por ApoC-II
hidroliza los triacilglicroles en y cidos grasos y glicerol.
7 paso: Los cidos grasos penetran la clula.
8 paso: En el musculo los cidos grasos son oxidados como combustible para
obtener energa y en el tejido adiposo se reesterifican para su almacenamiento en
forma de triacilglicroles.

2. Explique con sus propias palabras la fig. 17-3 movilizacin

triacilglicrolesalmacenados en el tejido adiposo. Pg. 634(648)

de

y glucagn para producir ATP, el cual

se convierte en cAMP.
Esta produccin impulsa a la protena
quinasa (PKA), que fosfrila la lipasa
sensible a hormona y las molculas
de perilipina. Esta ltima fosforilacion
permite el acceso de la lipasa
sensible a hormona a la superficie de
la Gotcula de lpido en donde este
cataliza la hidrlisis del triacilglicerol y
los cidos grasos libres.
De igual manera, a medida de que la
lipasa sensible a hormona hidroliza el
triacilglicerol en adipocitos, los cidos
grasos abandona el adipocito para
unirse a la albumina srica de la
sangre siendo transportadas por el
torrente circulatorio, liberndose de la
albumina para entrar en el Miocito por
un transportador especifico de los
cidos grasos.

En este proceso la hormona se une al

receptor, el cual est ubicado en la
membrana del adipocito. Por medio
de la protena G que se transporta a
la enzima Adenilil ciclasa, esta es
activada por las hormonas adrenalina

Asimismo, en el Miocito, los cidos

grasos se oxidan con el dixido de
carbono (CO2) y a su vez la energa
de oxidacin se conserva en forma de
ATP, en donde promueve la
contraccin
muscular
y
otros
procesos metablicos que requieren
energa en el miocito.

3. Explique el comportamiento qumico que presenta el glicerol para ingresar a

la glucolisis. Fig. 17-4 pg. 635(649)
quinasa. En este proceso el ATP se
convierte en ADP.

De L-glicerol 3 fosfato
Dihidroxiacetona fosfato:

En el carbono con enlace CH2, el

hidrogeno es remplazado por un
grupo fosfato. De igual manera, en el
carbono
con
enlace
HO
es
remplazado por un doble enlace con
el
oxigeno
formando
la
dihidroxiacetona fosfato.Este proceso
es catalizado por la enzima glicerol 3fosfato deshidrogenasa. En este
proceso el NAD+ recibe el hidrogeno
para general la reaccin del L-glicerol
3 fosfato. El NAD+ es reducido por la
transferencia de ese hidrogeno,
facilitando que el coenzima reducido
NADH y otro tomo de hidrogeno
aparezca en la disolucin en forma de
H+. Asimismo, es un proceso
anablico (reversible).

De glicerol
fosfato:

L-glicerol

El glicerol liberado por la accin de la

lipasa sensible a hormona es
fosforilado por la enzima glicerol

De Dihidroxiacetona fosfato a
D-Gliceraldehdo 3 fosfato:

Este es un proceso anablico

(reversible). En este proceso de
oxidacin catalizado por la enzima
glucoltico triosa fosfato ismerasa, la
cual convierte este compuesto en
gliceraldehdo 3-fosfato. Adems,
este ltimoser el que oxidara
posteriormente en la glucolisis.

4. Explique el comportamiento qumico sobre la activacin y transporte de los

cidos grasos al interior de la mitocondria: Resalte la importancia de la
carnitina pg. 635(648)- 636(650)

Los cidos grasos entran en la mitocondria sin ser ayudado por

transportadores de la membrana.
El primer paso es catalizado por un grupo de isozimas, los cuales estn
presentes en la membrana mitocondrial externa. En esto, el acil-CoA
sintetasa compone la reaccin general. Asimismo, esta cataliza la formacin
de un enlace de tioster entre el grupo carboxilo del acido graso y el grupo
tiol del coenzima A. De igual forma, estos enlaces forman el acil graso-CoA.
El estrs del acil graso-CoA puede ser transportado al interior de la
mitocondria y asu vez producir ATP. Tambin puede utilizarse para sintetizar
lpidos de membrana.

En el segundo paso, los cidos grasos se unen al grupo hidroxilo de la

carnitina para formar acil-carnitina. Esta transferencia es catalizada por la
carnitina aciltransferasa l. El acil-CoA pasa a travs de una membrana
externa, la cual se convierte en ster y es transportado a travs de la

membrana externa al espacio de la intermembrana. Asimismo, el ster acilgraso carnitina se introduce en la matriz por difusin mediante el
transportador de acil-carnitina/carnitina de la membrana interna. Adems, la
Acil transferasa I es inhibida por el manolil-CoA, este es el primer
intermediario en la sntesis de cidos grasos. Incluso, esta inhibicin evita la
sntesis y degradacin simultneamente de los cidos grasos.

En el tercer paso de la lanzadera de carnitina, el grupo acilo graso es

transferido enzimticamente desde la carnitina al coenzima A
intramitocondrial por la carnitina aciltransferasa III. Este isozimas, el cual
est localizado en la cara interna de la membrana mitocondrial interna,
regenera el acil graso-CoA y lo libera junto con la carnitina libre al interior de
la matriz.

5. Apoyndose en la fig. 17-7 fases de la oxidacin de cidos grasos

complete esta imagen con el texto de oxidacin de los cidos grasos. Pg.
637(651) a (656)

Se
Presentan tres fases:

Primera fase: B-oxidacin

Un acido graso se oxida para generar residuos acetilo en forma de Acetil-CoA. 1

Paso: Este primer paso es catalizadado por la enzima acil-CoA deshidrogenasa.
Los tres isozimas presentados en la cadena larga son flavoprotena con FAD. Los
electrones eliminados del acil graso-CoA son transferidos al FAD y la parte
reducida deshidrogenasa dona sus electrones a un transportador electrnico
llamado flavoprotenatransferidora de electrones (ETF). 2. Paso: Esta fase es
catalizada por la enzima enoil-CoA hidratasa. 3 Paso: NADH se forma de la
reaccinhidroxiacil-CoA y tambin se forma el ATP a partir del ADP. 4 Paso: La
oxidacin de los cidos grasos es catalizado por acil-CoA acetiltransferasa.

Segunda fase:

Los grupos acetilo se oxidan a CO2 en el ciclo del acido ctrico. En esta segunda
fase se requieren 7 ciclo repitiendo los cuatro pasos presentados en la B-oxidacin
para formar el Acetil-CoA. Adems, cada molcula de FADH2 formada en la

oxidacin del acido graso, en donde dona electrones a la ETF de la cadena

respiratoria. De igual manera, el Acetil-CoA puede oxidarse a CO2 y H2O a travs
del ciclo del acido ctrico.

Tercera fase:

Los electrones obtenidos en las oxidaciones de las fases 1 y 2 se transfieren al O2

a travs de la cadena respiratoria mitocondrial, por medio de la fosforilacion
oxidativa se proporciona la energa necesaria para la sntesis de ATP.Adems, el
sustrato del b-oxidacin tiene 5 tomos de carbono y cuando este se rompe los
productos son acetil-CoA, este puede oxidarse a travs del ciclo del cidoctrico y
el propinil-CoA entra en un ruta diferente. Por otra parte, la formacin del
intermediario carboxibiotina requiere de energa la cual es proporcionada por la
hidrlisis de ATP, ADP y P1.
6.

7. Explique con sus propias palabras en qu consiste la regulacin de la

oxidacin de los cidos grasos. 642(657)
La oxidacin de los cidos grasos est regulada con un mecanismo en donde solo
tenga lugar cuando la necesidad de energa lo requiera.
En el hgado el Acetil-CoA, el cual es formado por el citosol puede seguir dos vas:
B-oxidacin a cargo de enzimas mitocondriales (conversin en triacilglicroles) y
fosfolipidos a cargo de enzimas citosolicos. Asimismo, la va que sea escogida,
depende de la velocidad de transferencia de los acetil graso-CoA ubicados en la
cadena larga a las mitocondrias.
En esta regulacin existe el proceso de tres pasos o mejor conocido como
lanzadera de la carnitina, en donde se transportan grupos acilo graso de los acil
graso-CoA citosolicos convertidos a matriz mitocondrial, los cuales constituyen el
paso limitante de la velocidad de la oxidacin de los cidos grasos. Finalmente,
una vez los grupos del acilo graso han entrado en la mitocondria
continannecesariamente el proceso de oxidacin hasta acetil-CoA.

REFERENCIAS

PRINCIPIOS DE BIOQUIMICA (4 ED.) LEHNINGER (EN PAPEL)DAVID L.

NELSON; MICHAEL M. COX , OMEGA, 2005