Introduction au Supply-Chain Management

Xavier Perrin, CFPIM, CIRM, CSCP

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 1

Introduction
Sommaire
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Brainstorming
Evolution du contexte industriel
La comptitivit
Dfinitions de la supply-chain
Exemples
Evolution de supply chain management
Un peu d'histoire
Les enjeux de supply-chain management
Aspects financiers
Bullwhip effect
Indicateurs de base de supply-chain management
Notion de point de dcouplage
Environnements de production
Facteurs humains
Typologies de production
Supply-chain management et informatique
La planification
Le modle MRP2
Lean Production

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 2

Brainstorming
Quels termes associez-vous la Gestion
Industrielle ?
> ..
> ..
> ..
> ..

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 3

Evolution du contexte industriel

offre
1945

1975
Les "trente glorieuses"

Excdents
demande

Pnurie

Taylor / Ford

Taiichi Ohno

D'aprs : R. et S. Biteau "Matriser les flux industriels" - Ed. Organisation

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 4

Evolution du contexte industriel

Pnurie

Annes 70

Excdents

Offre < Demande

Offre > Demande

Economie de Production

Economie de March

CR + marge = PV

CR = PV - marge

"On produit pour vendre"

"On produit ce qu'on a vendu"

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 5

La comptitivit

Ce qu'attendent les clients...

Avantages Qualifiants
(Order Qualifiers)

Qualit

Caractristiques ncessaires pour tre

qualifi par le march.

Prix
Dlai
Fiabilit
Ractivit

XP Consulting 2005

Savoirfaire
Service
Image
Autre

Avantages Gagnants
(Order Winners)
Caractristiques qui permettent de
l'emporter par rapport la concurrence.

LP Introduction au SCM > 6

La comptitivit

Excdents

offre
1975

Aujourd'hui
demande
1re "arme"

2me "arme"

3me "arme"

Le Prix

La Qualit

Le Dlai

Epoque :

Epoque :

Epoque :

du prix de revient

des cercles de qualit

de la matrise des flux

de la productivit

de l'assurance qualit

de la "chane de valeur"

du contrleur de
gestion

de la qualit totale

du logisticien

du qualiticien

D'aprs : R. et S. Biteau "Matriser les flux industriels" - Ed. Organisation

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 7

La comptitivit
4 stades de comptitivit industrielle
STADE I

STADE II

STADE III

STADE IV

NEUTRALIT
INTERNE

NEUTRALITE
EXTERNE

DYNAMIQUE
INTERNE

DYNAMIQUE
EXTERNE

La production est
considre au
service des activits
de conception et des
activits
commerciales.

L'entreprise cherche
amliorer sa
performance en
adoptant les
standards industriels
que lui imposent ses
concurrents.

Les standards
industriels adopts
atteignent leur limite.

L'organisation
industrielle est
considre comme
une composante cl
de la stratgie de
l'entreprise.

La comptitivit est
base sur la
performance des
produits et / ou la
performance
commerciale de
l'entreprise.

L'entreprise
dveloppe son
propre systme
industriel pour
supporter sa
stratgie et sa
comptitivit.

De telles entreprises
prcdent leurs
concurrents et
dfinissent les
standards de classe
mondiale.
World-class

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 8

La comptitivit
Quel stade de comptitivit pour vos
entreprises ?
>
>
>
>

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 9

Dfinition de la supply chain

fo

ss
i
rn

u
d
ur
ur
e
e
ss
ss
i
i
rn
rn
u
u
fo
fo

r
u
e

pr

od

t
uc

r
u
e
c

t
n
lie

u
d
t
n
lie

nt
e
i
cl

flux physiques
flux d'information
flux financiers
XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 10

Dfinition de la supply chain

APICS dictionary 11th edition

Supply chain
(chane logistique)
> Rseau global de livraison de produits et services depuis les
matires premires jusqu'aux clients finals travers un flux
labor d'information, de distribution physique, et de
transactions financires.

Supply chain management

(gestion de la chane logistique)
> Conception, planification, excution, pilotage, et suivi des
activits de la chane logistique pour crer de la valeur,
dvelopper un rseau de distribution comptitif, dployer une
logistique internationale, synchroniser l'offre et la demande, et
mesurer les performances globalement.
XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 11

Dfinition de la supply chain

GSCF : Global Supply Chain Forum

Supply Chain Management is the

integration of key business processes
from end user through original suppliers
that provides products, services, and
information that add value for customers
and other stakeholders.

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 12

Dfinition de la supply chain

GSCF : Global Supply Chain Forum

Information flow
Tier 2 supplier

Tier 1 supplier

Customer

purchasing
Production

Consumer end user

logistics
Marketing & sales

Product flow
R&D

Finance

Customer relationship management

Customer service management
Demand management
Supply chain
management
process

Order fulfillment
Manufacturing flow management
Supplier relationship management
Product development and commercialization
Returns management

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 13

Dfinition de la supply chain

SCC (Supply Chain Council) SCOR Model (Supply Chain Operations Reference Model)

plan

plan

plan

deliver

make

return

suppliers'
supplier

plan

make

plan

make

deliver

source

deliver

source

deliver

source

deliver

return

return

return

return

return

return

return

Customer'
customer

Supplier
internal or external

XP Consulting 2005

Your company

Customer
internal or external

LP Introduction au SCM > 14

Exemples
DELL Computer
MECALAC / BOLLHOF OTALU

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 15

volution de supply chain management

Multiple
dysfunction

Lack of internal
definitions and goals
No external links other
than transactional ones

Semi functional
enterprise

Initiatives to improve
effectiveness, efficiency
and quality within
functional areas
No or little overlap in
decision making from
one department to
another

XP Consulting 2005

Integrated
enterprise

Breaking down silos

walls
Bringing functional
areas together in
processes like S&OP

Extended
enterprise

Integration of selected
supply chain partners
to improve efficiency,
product/service quality

Focus on
companywide
processes rather than
individual functions
LP Introduction au SCM > 16

Un peu d'histoire

1900

1960

Ford - Taylor

Taichi Ohno

"Scientific Management"

"Toyota Production
System"

1975

1990

Joseph Orlicky Oliver Wight

MRP

MRP 2

Supply Chain
Management

Juste--Temps
Lean-Production

TQM

Amlioration Continue
(Kaizen)

Gestion des Stocks

XP Consulting 2005

GPAO

ERP

LP Introduction au SCM > 17

Les enjeux de supply-chain

management
La performance de la chane est dtermine
par son maillon le plus faible.

La performance du producteur est conditionne

par la performance de toute la chane.
XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 18

Les enjeux de supply-chain

management
Prennit de
l'entreprise

ventes

Performance
financire

comptitivit

performance
dlais

Cots de
production

Cots
logistiques

Stocks

Supply chain
management

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 19

Aspects financiers
Main d'uvre
250 000
Matires
500 000
Charges fixes
200 000

Stocks
250 000

Chiffre d'affaires
1000 000

Excdent Brut
d'Exploitation
50 000

Charges
d'exploitation
950 000

Chiffre d'affaires
1000 000
Retour sur
Investissement
(ROI)
6,9%

Actif circulant
325 000

Chiffre d'affaires
1000 000

Immobilisations
400 000

Total Actif
725 000

Crances
50 000
Trsorerie
25 000

Marge brute
5%

XP Consulting 2005

Rotation de l'actif
1,38

LP Introduction au SCM > 20

Aspects financiers
Main d'uvre
250 000
Matires
450 000
Charges fixes
200 000

Stocks
225 000

Chiffre d'affaires
1000 000

Excdent Brut
d'Exploitation
100 000

Charges
d'exploitation
900 000

Chiffre d'affaires
1000 000

Cots
d'achats
-10%
Actif circulant
300 000

X2
Consquence :
valeur des stocks
-10%
Chiffre d'affaires
1000 000

Crances
50 000
Trsorerie
25 000

Immobilisations
400 000

XP Consulting 2005

Marge brute
10%

Rotation de l'actif
1,43

Retour sur
Investissement
(ROI)
14,3%

+107%

Total Actif
700 000

LP Introduction au SCM > 21

Bullwhip effect

customer
retailer
distributor
factory
supplier

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 22

Indicateurs de base de supply-chain

management
SCOR level 1 metrics

Performance attribute

Performance attribute definition

Level 1 metric

Supply chain reliability

The performance of the supply chain in

delivering: the correct product to the correct
place, at the correct time, in the correct
condition and packaging, in the correct quantity,
with the correct documentation, to the correct
customer.

Perfect order fulfillment

= Total perfect orders / total number of
orders

Supply chain responsiveness

The speed at which the supply chain provides

products its customers.

Order fulfillment cycle time

= order fulfillment process time + order
fulfillment dwell time
Average actual cycle time = sum of
actual times for all orders delivered /
total number of orders delivered

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 23

Indicateurs de base de supply-chain

management
SCOR level 1 metrics

Performance attribute
Supply chain flexibility

XP Consulting 2005

Performance attribute definition

The agility of a supply chain in responding to
marketplace changes to gain or maintain
competitive advantage.

Level 1 metric
Upside supply chain flexibility
= number of days required to achieve
an unplanned sustainable 20%
increase in quantities delivered.
Upside supply chain adaptability
= amount of increased production an
organization can achieve and sustain
in 30 days' time
Downside supply chain adaptability
= the reduction in quantities ordered
sustainable at 30 days prior to delivery
with no inventory or cost penalties

LP Introduction au SCM > 24

Indicateurs de base de supply-chain

management
SCOR level 1 metrics

Performance attribute

Performance attribute definition

Level 1 metric

Supply chain costs

The cost associated with operating the supply

chain.

Supply chain management cost

= all direct and indirect expenses
associated with operating SCOR
business processes across the supply
chain
Cost of goods sold
= direct material + direct labor +
overheads

Supply chain asset

management

The effectiveness of an organization in

managing assets to support demand
satisfaction.
This includes the management of all assets:
fixed and working capital.

Cash to cash cycle time

= inventory days of supply + days of
sales outstanding days of payables
outstanding
Return on supply chain fixed assets
= (supply chain revenue - cost of
goods sold supply chain
management costs) / supply chain
fixed assets

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 25

Notion de point de dcouplage

Date besoin client
Dlai de livraison

Point de
dcouplage
Dlai cumul
Approvisionnement
et fabrication sur
prvisions

Zone d'incertitude

XP Consulting 2005

Fabrication la
commande

Zone de certitude

LP Introduction au SCM > 26

Environnements de production
Dlai de livraison
Conception

Appros

Fabrication

Assemblage

Expdition

Conception
la
commande

Expdition

Fabrication
la
commande

Dlai de livraison
Appros

Fabrication

Assemblage

Stock
Dlai de livraison
Appros

Fabrication
Stock

Assemblage

Expdition

Assemblage
la
commande

Dlai de livraison
Appros

XP Consulting 2005

Fabrication

Assemblage

Expdition
Stock

Production
sur stock

LP Introduction au SCM > 27

Facteurs humains
()
()Nous
Nousavons
avonsdpass
dpassl're
l'redu
dutaylorisme.
taylorisme.Nous
Nous
sommes
sommesconscients
conscientsque
quele
lemonde
mondeindustriel
industrielest
est
devenu
devenuterriblement
terriblementcomplexe.
complexe.La
Lasurvie
surviede
de
l'entreprise
l'entrepriseest
estde
deplus
plusen
enplus
plusincertaine
incertainedans
dansun
un
environnement
environnemento
oles
lesrisques,
risques,les
lesimprvus
imprvuset
etla
la
concurrence
concurrencesont
sontsans
sanscesse
cessecroissants.
croissants.
Par
Parconsquent,
consquent,l'Entreprise
l'Entreprisene
nepeut
peutsurvivre
survivresans
sans
l'engagement
l'engagementtotal
totalde
detous
tousses
sesemploys.
employs.()
()Le
Le
management,
management,c'est
c'estla
lamobilisation
mobilisationde
del'intelligence
l'intelligence
de
detout
toutle
lepersonnel
personnelau
auservice
servicede
del'Entreprise
l'Entreprise().
().
Konosuke
KonosukeMatsushita
Matsushita

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 28

P
pr rod
oc uc
es tio
s n
co e
nt n
in
u

P
r rod
(e p uc
n tit ti
lig iv on
ne e
)

ns
tio s
ta uit
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Im ar p
p

P
in rod
(p ter uc
ar m ti
lo itte on
ts n
) te

ns
tio es
ta qu
an gi
pl lo
Im hno
c
te

XP Consulting 2005

Pr
oj
et

Varit de produits (nombre de rfrences)

Typologies de production

Volume (quantit produite)

Diagramme Volume / Varit

LP Introduction au SCM > 29

Typologies de production
Projets
Procd de production utilis pour des
produits ou structures importants, souvent
uniques, et qui ncessitent une
conception personnalise. Ce procd de
production est extrmement flexible et
permet une large gamme de produits ou
de modifications.

Production intermittente (par lots)

Procd de production dans lequel les
ordres passent par lots dans des ateliers
organiss par fonction. Chaque lot peut
avoir une gamme diffrente.

Production rptitive (en ligne)

Production rptitive, ralise par des
moyens spcialiss, dans un ordre fixe

Production en process continu

Production qui ajoute de la valeur par
mlange, sparation, formage et/ou
ractions chimiques. Elle peut s'effectuer
aussi bien par lot qu'en continu.

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 30

Supply-chain management et
informatique
Le supply-chain management est support par
des outils de type ERP, DRP, APS, MES, WMS,
La communication transversale (inter
compagnies) s'appuie de plus en plus sur les
technologies WEB
La qualit des paramtrages et la comptence
des utilisateurs sont beaucoup plus
dterminants que les progiciels utiliss.

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 31

La planification

Horizon de planification

Plan stratgique d'entreprise

PIC (Plan Industriel et Commercial)

PDP (Programme Directeur de Production)
CBN (Calcul des Besoins Nets)
EPO (Excution et Pilotage des Oprations)
Gestion des approvisionnements
Niveau de dtail

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 32

La planification
Niveau de planification

Niveau de dtail

Responsabilit

Horizon

Priode

Plan stratgique
d'entreprise
Plan Industriel et
Commercial (PIC)
Programme Directeur de
Production (PDP)
Calcul des Besoins Nets
(CBN)
Excution et Pilotage de
Oprations (EPO)

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 33

La planification

Plan Industriel et
Commercial (PIC)

Long
terme

Planification des
Ressources

Programme Directeur de
Production (PDP)

Moyen
terme

Vrification Globale des

Capacits

Calcul des Besoins Nets

(CBN)

Court
terme

Planification des Besoins

en Capacit

Excution et Pilotage des

Oprations (EPO)

Trs
court
terme

Pilotage des Flux de Charge

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 34

Le modle MRP2
Planification des
Ressources

Plan Industriel et Commercial

(PIC)
Gestion de la demande

Vrification Globale des

Capacits

Gammes

Programme Directeur de
Production (PDP)

Nomen

Planification des Besoins

en Capacit

Gestion des Appro

(Achats)

XP Consulting 2005

Stocks

clatures

Calcul des Besoins Nets

(CBN)

Excution et Pilotage des

Oprations (EPO)

LP Introduction au SCM > 35

Lean Production
Le Systme de Production Toyota (TPS)
Goal : Highest Quality, Lowest Cost, Shortest Lead Time

Just-in-Time

Jidoka

Continuous Flow

Stop and notify of

abnormalities

Takt-Time

Separate man's
work and
machine's work

Pull System

Heijunka

Standardized work

kaizen

Stability
Source : Lean Lexicon Lean Enterprise Institute

XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 36

Lean production
Notion de gaspillages
Les 4 phases de la production :
1.
2.
3.
4.

Transformation Valeur ajoute

Contrles
Muda = waste = gaspillages
Stockages
Transports
XP Consulting 2005

LP Introduction au SCM > 37