FENOMENOS DE TRANSPORTE

Introduccin

Situacin en el plan de estudios

BASICAS

FUNDAMENTOS
I.Q.

APLICADAS

BALANCES DE
MATERIA Y
ENERGIA

MATEMATICAS

OPERACIONES
DE
SEPARACION

TERMODINAMICA
FLUJO DE
FLUIDOS

FISICA

FENOMENOS
DE
TRANSPORTE

REACTORES
QUIMICOS
DISEO Y
OPERACION
DE PROCESOS

TRANSMISION
DE CALOR

QUIMICA
TRANSFERENCIA
DE MATERIA
CINETICA
OTRAS:
INSTRUMENT.
CONTROL
ECONOMIA, ....

PROYECTOS

Fenmenos de transporte
Los fenmenos de transporte estudian
cmo la masa, calor y la cantidad de
movimiento se transfieren impulsados por
un potencial, venciendo una resistencia y
determinando as un cierto flujo de
transferencia.

Fenomenos de Transporte
OBJETIVO
Relacionar la cintica del proceso de transporte con las
variables del proceso y las dimensiones del sistema.

SITUACION DE
NO-EQUILIBRIO

PROCESO DE
TRANSPORTE
EQUILIBRIO
RESISTENCIA

flujo

fuerza _ impulsora
resistencia

Procesos fundamentales de transporte

1.

Transferencia de cantidad de movimiento: Se refiere a

la que se presenta en los fluidos en movimiento.

2.

Transferencia de calor: En este proceso fundamental se

considera como tal a la transferencia de calor que pasa de un lugar
a otro

3.

Transferencia de masa: En este caso se transfiere masa de

una fase a otra fase diferente, el mecanismo bsico es el mismo, ya
sea que las fases sean gaseosas, slidas o liquidas.

Operaciones unitarias
En las industrias de procesos qumicos y fsicos, as como
en las de procesos biolgicos y de alimentos, existen
muchas semejanzas en cuanto a la forma en que los
materiales de entrada o de alimentacin se modifican o
se procesan para obtener los materiales finales de
productos qumicos o biolgicos.
Es posible considerar estos procesos qumicos, fsicos o
biolgicos, aparentemente distintos, y clasificarlos en una
serie de etapas individuales y diferentes llamadas
operaciones unitarias. Estas operaciones unitarias son
comunes a todos los tipos de industrias de proceso.
MATERIAS
PRIMAS

PROCESO

PRODUCTOS
FINALES

Clasificacin de las operaciones unitarias

1.

Flujo de fluidos. Estudia los principios que determinan el

flujo y transporte de cualquier fluido de un punto a otro.

2.

Transferencia de calor.
Esta operacin unitaria
concierne a los principios que gobiernan la acumulacin y
transferencia de calor y de energa de un lugar a otro.

3.

Evaporacin. ste es un caso especial de transferencia

de calor, que estudia la evaporacin de un disolvente
voltil (como el agua), de un soluto no voltil como la sal
o cualquier otro tipo de material en solucin.

4.

Secado. Separacin de lquidos voltiles casi siempre

agua de los materiales slidos.

5.

Destilacin. Separacin de los componentes de una

mezcla lquida por medio de la ebullicin basada en las
diferencias de presin de vapor.

6.

Absorcin. En este proceso se separa un componente

gaseoso de una corriente por tratamiento con un
lquido.

7.

Separacin de membrana. Este proceso implica

separar un soluto de un fluido mediante la difusin de
este soluto de un lquido o gas, a travs de la barrera
de una membrana semipermeable, a otro fluido.

8.

Extraccin lquido-lquido. En este caso, el soluto de

una solucin lquida se separa ponindolo en contacto
con otro disolvente lquido que es relativamente
inmiscible en la solucin.

9.

Adsorcin. En este proceso, un componente de una

corriente lquida o gaseosa es retirado y adsorbido por
un adsorbente slido.

10.

Lixiviacin lquido-slido.
Consiste en el
tratamiento de un slido finamente molido con un
lquido que disuelve y extrae un soluto contenido en el
slido.

11.

Cristalizacin. Se refiere a la extraccin de un

soluto, como la sal, de una solucin por precipitacin
de dicho soluto.

12.

Separaciones
fsico-mecnicas.
Implica
la
separacin de slidos, lquidos o gases por medios
mecnicos, tales como filtracin, sedimentacin o
reduccin de tamao, que por lo general se clasifican
como operaciones unitarias individuales.

Cmo se entiende ... ?

Macroscpico
Operaciones Unitarias

Microscpico
Fenmenos de Transporte

Ecuacin de balance
Velocidad de
Flujo a la
Entrada

Velocidad de
Acumulacin

Velocidad de
Generacin

Volumen de control

Superficie de control
(Frontera)

Velocidad de
Flujo a la
Salida

FLUX
Velocidad de
Flujo

Area

Niveles de balance
V

V0
Balance total
(Macroscpico)

Balance incremental
(Microscpico)

Balance Diferencial
(Punto)

SISTEMAS DE COORDENADAS

P(r,,z)

Sistemas de unidades
Anlisis dimensional

Magnitud y unidad
Dimensin o Magnitud medible
Una propiedad fsica, como masa o fuerza, longitud,
tiempo, temperatura o una combinacin de ellas
considerada como una medida fundamental de una
cantidad. Puede ser bsica, suplementaria o
derivada.
Unidad
Una cantidad definida y precisa de una determinada
magnitud C.

Estndar
No todas las propiedades se pueden expresar en forma
cuantitativa. Por ejemplo el olor y sabor. De las propiedades
que se han reducido a medida unas pocas han llegado a
considerarse bsicas, ellas son:

Masa (m): cantidad de materia

Longitud (L): menor distancia entre dos puntos

Tiempo (t): intervalo entre dos sucesos

Temperatura (T): potencial que moviliza el calor, o bien grado de

fro o calor que determina el flujo de energa calrica de un
cuerpo a otro

Dimensiones y Sistemas de unidades

Sistema Internacional (SI)

MKS (metro, kilogramo, segundo, C)
cgs (centimetro, gramo, segundo, C)

Sistema Ingls
pls (pie, libra, segundo, F)

Unidades bsicas del Sistema Internacional

Propiedad fsica

Nombre de la
unidad

Smbolo

Metro

Kilogramo

kg

Tiempo

Segundo

Corriente elctrica

Amperio

Kelvin

Candela

cd

Mol

mol

Longitud
Masa

Temperatura
Intensidad luminosa
Cantidad de sustancia

Unidades derivadas
Propiedad fsica

Nombre de la
unidad
Metro cuadrado

Smbolo

Volumen

Metro cbico

m3

Densidad

Kg por metro cbico

kg/m3.

Fuerza

Newton

N (kg.m/s2)

Presin

Pascal

Pa (N.m-2)

Energa

Julio (N m)

J (kg m2 s-2)

Carga elctrica

Coulombio

C (A.s)

Potencia

Watts

J s-1

Resistencia

Ohmio

(V.A-1)

rea

m2

Los sistemas mtrico y SI son sistemas decimales, en los que se

utilizan prefijos para indicar fracciones y mltiplos de diez.
Prefijo

Smbolo

Significado

Ejemplo

Tera

1012

1 terametro(TM)=1x1012m

Giga

109

1 gigametro(Gm)=1x109m

Mega

106

1megametro(Mm)= 1x106m.

Kilo

103

1kilmetro(Km) = 1x103m.

deci

10-1

1decmetro(dm) = 1x10-1m

centi

10-2

1centmetro(cm)= 1x10-2m

mili

10-3

1milmetro(mm) = 1x10-3m.

10-6

1micrmetro( m) =1x10-6m

micro
nano

10-9

1nanmetro(nm) = 1x10-9m

pico

10-12

1picmetro(pm) = 1x10-12m

El sistema cgs

1g masa(g)= 1 x 10-3 kg masa (kg)

1 cm= 1 x 10-2 m

1 dina = 1 g cm/s2

1 erg = 1 dina cm = 1 x 10-7 joule (J)

g = 980.665 cm/s2

El sistema ingls (pls)

1lb masa(lbm)= 0,45359 kg

1 pie = 0,30480 m

1 lbf = 4,4482 newtons (N)

1 pie lbf = 1,35582 newton m = 1 ,35582 joules (J)

g = 32,174 pie/s2

1 lb/pulg2 abs = 6,89476 x 103 N/m2

Conversin de unidades de Temperatura

Fahrenheit

Celsius

Kelvin

212 F

100 C

373k

32 F

0 C

273k

- 459 F

-273 C

0.0 k