Deteccin y Control de Moscas de

la Fruta
2. CMO SE DETECTAN LAS POBLACIONES DE MOSCAS DE
LA FRUTA?
A travs del Sistema Nacional de Vigilancia, basado en mecanismos de deteccin utilizados para
determinar la presencia o ausencia de las diferentes especies de moscas de la fruta y consta de:
a) Sistema Nacional de Trampeo.
b) Sistema Nacional de Muestreo.

a) SISTEMA NACIONAL DE TRAMPEO

Es una actividad que se sustenta en el uso de trampas cebadas con atrayente sexual o alimenticio.
Permite determinar la presencia o ausencia de la plaga en estado adulto (mosca) en un rea
determinada, as como de su fluctuacin poblacional.
El Sistema Nacional de Trampeo es el procedimiento oficial efectuado en un perodo de tiempo
dado para determinar las caractersticas de una poblacin de plagas o para determinar las
especies presentes dentro de un rea.

Objetivos del trampeo

La deteccin: Determinar si las moscas de la fruta estn presentes en un rea.
La delimitacin: Determinar los lmites del rea considerada como infestada o libre de moscas
de la fruta

El monitoreo: Verificar de manera continua las caractersticas de una poblacin plaga,

incluida la fluctuacin estacional de la poblacin, la abundancia relativa, la secuencia de
hospedantes y otras caractersticas

Tipos de trampas:
Trampa Jackson
Es una trampa que se basa en el comportamiento sexual
los machos de Ceratitis capitata, por el uso de la
paraferomona sexual (trimedlure).

de

Trampa Multilure
Cebada con protena hidrolizada. Es una trampa en
forma de botella invaginada de vidrio o de plstico, con
una capacidad de 250 a 300 cc. En su interior lleva una
mezcla de:
Protena hidrolizada: 10 cc.
Brax
: 05 gr.
Agua

: 235 cc.
----------250 cc.

La trampa tiene como principio la atraccin alimenticia que ejerce la mezcla especialmente sobre
hembras de moscas de la fruta del gnero Anastrepha spp.

Trampa Mb Cebada con SAS (Sustrato Alimenticio Sinttico)

Consiste en un contenedor de plstico invaginado, de forma cilndrica, formado por dos piezas. La
parte superior y la base se pueden separar para efectuar el servicio y el cebado de la trampa.
La parte superior transparente contrasta con la base amarilla, lo que incrementa su capacidad para
atrapar moscas de la fruta.
Sin embargo, la Multilure que utiliza el sustrato alimenticio sinttico es ms poderosa y selectiva
que las trampas Multilure con protenas lquidas. Para capturar moscas del Mediterrneo se utiliza
un atrayente sinttico de moscas hembra que consta de tres cebos: Acetato de amonio, putrescina
y trimetilamina. Para capturar especies de Anastrepha se suprime el componente de trimetilamina.
El atrayente sinttico dura de 6 a 10 semanas aproximadamente y es especfica para la mosca de
la fruta y significativamente captura menos moscas macho, por lo que se presta particularmente
para su uso en los programas TIE.
Evaluacin e interpretacin.
MTD =
M
__________
(T) x (D)
Para el clculo de la densidad de poblaciones de moscas
de la fruta en campo, se utiliza el ndice tcnico de
moscas por trampa por da (MTD), el cual se detalla a
continuacin:
Donde:
MTD
trampa.
M

=
=

Nmero de moscas capturadas por

Nmero total de moscas capturadas.

T
D

=
=

Nmero de trampas revisadas.

Nmero promedio de das de exposicin de las trampas en campo.

Cartografa y Sistema de Posicionamiento Global - GPS en el

trampeo
Se ha comprobado que la aplicacin de Sistemas de
Posicionamiento Geogrfico (GPS) y la tecnologa de
los Sistemas de Informacin Geogrfica (GIS) son
herramientas poderosas para la administracin de
redes de trampas.
El GPS permite georeferenciar cada trampa
mediante coordenadas geogrficas, que luego se
utilizan como informacin para el GIS. Se conserva
una base de datos de las coordenadas de todas las
trampas, adems de registros de la revisin,
colocacin de cebos, capturas, Informacin valiosa
como la ubicacin exacta de hallazgos de moscas
(detecciones o brotes).

b) SISTEMA NACIONAL DE MUESTREO

Es el procedimiento utilizado para el seguimiento
a los estados inmaduros de las moscas de la
fruta mediante la recoleccin y evaluacin de
frutos.
Es una actividad preventiva y ayuda a determinar
el porcentaje de infestacin de la plaga
corroborando los resultados del trampeo y de las
estrategias de control.
Tiene procedimientos para la toma de muestras
en campo:
- Muestras en planta (60%), tomados
directamente del rbol que permite establecer el
dao directo y recuperar de stos, los adultos de
moscas de la fruta determinada la categora de
hospedantes.
- Muestras del suelo (40%), son frutos con apariencia de haber cado recientemente que permite
encontrar el porcentaje de infestacin de forma muy rpida.
Los frutos muestreados pueden corresponder a la misma planta o de diferentes, pero de la misma
especie.El muestreo de frutos y el trampeo son actividades que deben encontrarse asociadas para
permitirnos conocer el grado de diseminacin, la variabilidad de hospedantes y otros antecedentes
de las moscas de fruta ms exactos.

Interpretacin de los resultados del muestreo de frutos

Los resultados de la revisin y corte de frutas permiten establecer medidas preventivas de control
ya que no es necesario esperar que aparezcan frutos atacados y cados en el suelo o captura de
moscas en las trampas.
% Infestacin =

N de fruta infestada
_____________________
N de fruta revisada

X 100

3.1 ETAPAS DE CONTROL DE LA PLAGA

Prospeccin y Monitoreo
Es la exploracin de posibilidades futuras basadas en indicios presentes.
Planificar y organizar.
Trampeo.
Muestreo general.
Capacitar y comunicar.

Supresin
Aplicacin de medidas fitosanitarias en un rea infestada para reducir las poblaciones de moscas
de la fruta y en consecuencia limitar su propagacin.
Trampeo, Muestreo dirigido.
Capacitar y comunicar.
MIP (Manejo Integrado de Plagas) Privado.
Aplicacin de Cebos, Control Qumico.
Proteccin Cuarentenaria.

Erradicacin
Proceso seguido para obtener reas libres de Moscas de la fruta. Las medidas fitosanitarias
aplicadas tienen como objetivo la eliminacin de la plaga de un rea.
Trampeo, Muestreo Sistemtico.
Capacitar y comunicar.
MIP (Manejo Integrado de Plagas) Privado.
Aplicacin de Cebos.
Control de Focos larvarios.
Moscas estriles.
Proteccin Cuarentenaria.

Post Erradicacin
Trampeo, Muestreo Sistemtico.
Capacitar y comunicar.
MIP (Manejo Integrado de Plagas) Privado.
Aplicacin de Cebos / Contingencia.
Moscas estriles.
Proteccin Cuarentenaria.

Prevencin
Trampeo.
Capacitar y comunicar.
Plan de Medidas correctivas.
Proteccin Cuarentenaria.

3.2 Densidad de trampas por etapa y condicin agrcola del rea

(Trampa: Hectrea)

4.1 QU ES EL CONTROL INTEGRADO?

El control integrado consiste en el uso de varios mtodos que se complementan entre s y que
permiten controlar la plaga, mantenindola en niveles que no causen dao, para su posterior
erradicacin de las reas afectadas.

4.1.1. CONTROL CULTURAL Y MECNICO

Son prcticas agrcolas comunes, con el propsito de eliminar los estados inmaduros de las
moscas de la fruta (huevos, larvas y pupas), as como para crear un ambiente menos favorable
para su desarrollo, de esta manera se consigue disminuir la poblacin de la plaga.

a) Recojo y enterrado de frutos

agusanados.
Durante el periodo de cosecha el productor debe recoger toda la
fruta de los rboles, est daada o no. Si se dejan frutos en
el rbol y en el campo, las moscas siempre tendrn sustrato
donde ovipositar sus huevecillos y continuar su ciclo de vida;
causando daos a los frutos y sobrecostos al agricultor por la
utilizacin de plaguicidas, contaminacin del Medio Ambiente
(muerte de enemigos naturales), aparicin de plagas
secundarias y resistencia de las plagas a los plaguicidas.

b) Rastrillado del suelo

El rastrillado del suelo hasta el rea de proyeccin de
la copa del rbol frutal, permite remover gran
cantidad de puparios de moscas de la fruta. Esta
prctica agronmica facilita sacar las pupas y
exponerlas a la radiacin solar y enemigos naturales
(por ejemplo aves).

c) Poda de sanidad, eliminacin de rboles enfermos y raleo de

rboles

Tiene como finalidad romper el microclima favorable al desarrollo de

las moscas de la fruta. Una plantacin con alta densidad de
rboles, exceso de follaje y sin podas sanitarias; proporcionar las
condiciones ptimas para el incremento de la plaga, ya que stos
constituyen lugares de refugio y dificultan las labores de cosecha,
limpieza de malezas, colecta y destruccin de frutos agusanados
por lo que es recomendable realizar estas prcticas agronmicas en
beneficio de la sanidad del huerto.

d) Eliminacin de arbustos y malezas

hospedantes de las moscas de la fruta
Se debe controlar la maleza que crece dentro del huerto, ya que de otra manera no se podr ver
dnde cae la fruta (queda escondida). Adems, porque permite a las moscas recin emergidas
encontrar refugio para contaminacin del Medio Ambiente (muerte de enemigos naturales),
aparicin de plagas secundarias y resistencia de las plagas a los plaguicidas. Asimismo, porque
las malezas albergan pulgones y mosca blanca que secreta mielecilla que sirve de alimento a la
mosca de la fruta.

e) Riegos pesados
La aplicacin de esta medida tiene que estar en correspondencia a la susceptibilidad del cultivo al
agua y en funcin a su fenologa. Los riegos pesados o por inundacin cumplen una accin
importante en la mortalidad de larvas y pupas de moscas de la fruta. La mortalidad se debe al
ahogamiento.

f) Periodo de campo limpio

Se entiende a la poca del ao en que dependiendo del desarrollo fenolgico de la plantacin no
existen frutos (etapa de agoste o descanso). A travs de este perodo se consigue romper el ciclo
biolgico de la plaga, interrumpiendo generaciones sucesivas; esta prctica sumada a un control
qumico selectivo a base de cebos biolgicos disminuye las poblaciones de la plaga. Es
recomendable eliminar remanentes de cosecha y frutos de retoo, realizando cosechas tempranas
evitando que los frutos remaduren en los rboles.

g) Secado de frutos cosechados

Se requiere de secadores solares o elctricos a efecto de conseguir una mayor calidad de los
productos. El mtodo tradicional de colocar los frutos sobre el terreno causa prdidas en la calidad
del producto, contaminacin por efecto de hongos y bacterias del suelo y que las larvas de las
moscas de la fruta se entierren. Por esta razn, es necesario utilizar mantas de plstico u otro
material que evite el contacto del producto con el suelo y en el caso de larvas de moscas de la fruta
estas sean capturadas para proceder a su destruccin.

h) Uso de plantas trampa

El uso de "plantas trampa", es una buena alternativa de control, que consiste en utilizar los rboles
establecidos en la periferia del huerto de especies o variedades diferentes, considerados altamente
susceptibles a las moscas de la fruta. En estos rboles se debe concentrar la aplicacin de cebos
biolgicos.

4.1.2

CONTROL QUMICO DE LAS MOSCAS DE LA FRUTA

Consiste en mezclar un cebo concentrado de carcter
biolgico especfico para moscas de la fruta, sin afectar a
otros organismos y de muy bajo riesgo toxicolgico y
ambiental. El cebo biolgico es aplicado a bajo volumen (10
ml por aspersin tipo spot). Este mtodo reduce la cantidad de
insecticida empleado e incrementa la efectividad del control.
El control qumico contra las moscas de la fruta puede
hacerse como medida de control para bajar altas poblaciones,
y preventiva para evitar el incremento de la plaga.

4.1.3 CONTROL AUTOCIDA O TCNICA DEL INSECTO ESTRIL-TIE

Es el primer mtodo de control de plagas que se vale de la gentica a partir de la obtencin de
machos estriles Cepa TSL (Termo sensible letal). Consiste en el uso de la misma plaga, que
previamente ha sido criada y esterilizada, para
luego ser liberada en campo con la finalidad de
disminuir la reproduccin de las moscas frtiles
existentes hasta su erradicacin. La liberacin
puede hacerse en forma terrestre o area
dependiendo de la topografa del terreno, la
superficie de este y la disponibilidad del recurso
econmico.
La Tcnica del Insecto Estril - TIE es una
tecnologa de control de la natalidad, que
aprovecha el comportamiento natural de apareo
de los insectos. Cuando un macho estril es
liberado en una poblacin silvestre se aparea
con una hembra frtil los huevecillos que
produce no eclosionan debido al dao
histolgico en los espermas del macho con el
que se apare.
Cuando las poblaciones estriles abruman a las poblaciones de moscas frtiles, mayores son las
probabilidades de cruzamiento, dando como resultado la supresin (eliminacin) gradual de la
plaga. Es una tcnica de control ecolgico.

a) Las moscas de la fruta estriles

Son moscas de la fruta criadas masivamente bajo condiciones de laboratorio y se esterilizan al

estado biolgico de pupa mediante el uso de radiacin ionizante gamma con cobalto 60 durante 45
segundos para su posterior evolucin y liberacin.

b) Condiciones para liberacin de moscas estriles

Liberar en las primeras horas de la maana con una temperatura de 14 a 25 C.
Sin lluvias.
No liberar despus del medio da (la mosca tiende a descansar) porque se estresa y no hay
apareamiento.
Ubicar las bolsas de liberacin en el tercio medio superior externo del rbol.

d) Ventajas del control autocida

La gran ventaja de este mtodo es que no contamina el medio ambiente, no afecta la entomofauna
benfica y no repercute de manera negativa en la salud humana. Adems, su eficiencia se
incrementa cuando la plaga objetivo disminuye.
La TIE (tcnica del insecto estril) especfica a nivel de especies y ecolgicamente gentes de
control biolgico, los insectos estriles liberados no se pueden establecer en el ecosistema y por lo
tanto no tienen potencial para causar daos adversos sobre el medio ambiente.

4.1.4 CONTROL LEGAL DE MOSCA DE LA FRUTA

Son normas de cumplimiento obligatorio contenidos en convenios

internacionales, leyes, reglamentos, protocolos y directivas;
relacionadas con el control y erradicacin de las moscas de la fruta
como las siguientes D.S. No. 009-2000-AG Reglamento para el
Control Supresin y Erradicacin de las Moscas de la Fruta como
las siguientes:

1).- Decreto Supremo N 009-2000- AG

"Reglamento para el Control, Supresin y Erradicacin de las Moscas de la Fruta", que establece:
Responsabilidades de los productores hortofrutcolas.

Infracciones al Reglamento.
Sanciones a los infractores.
Cobranza coactiva de las multas a los infractores.
El SENASA est facultado para supervisar y notificar a los productores agrarios, que no cumplan
las recomen-daciones tcnicas.

2).- Decreto Supremo N 032-2003-AG

Aprueban Reglamento de Cuarentena Vegetal

3).- Directiva General N 018-2007-AG-SENASA-DSV

Manual de procedimiento e instrucciones de trabajo para el control integrado de la plaga moscas
de la fruta.

4).- Directiva General N 019-2007-AG-SENASA-DSV

Manual de procedimientos e instrucciones de trabajo para la vigilancia de la plaga moscas de la
fruta.

4.1.5 SISTEMA DE CUARENTENA

Es la herramienta fundamental dentro de las

Organizaciones Nacionales de Proteccin Fitosanitaria que
establece y vigila el cumplimiento de las normas sobre
medidas fitosanitarias en el comercio nacional e
internacional de plantas, productos vegetales y otros
artculos reglamentados.

PUESTOS DE CONTROL CUARENTENARIO

Son sedes operativas, destinadas al control fitosanitario:
1. Externo (PCCE): Control oficial destinado a prevenir la introduccin y/o diseminacin de plagas
cuarentenarias, en el intercambio internacional de plantas, productos vegetales y otros artculos
reglamentados.
2. Interno (PCCI): Control oficial destinado a prevenir la introduccin y/o diseminacin de plagas
reglamentadas, desde o hacia una zona regulada
Autoridad Competente
Es el Inspector de Cuarentena Vegetal, quien est autorizado por el SENASA para cumplir y hacer
cumplir dentro del mbito de su competencia el Reglamento de Cuarentena Vegetal, la Ley Marco
de Sanidad Agraria y su reglamento general; as como las disposiciones establecidas por el rgano
de lnea competente del SENASA.

Funciones
Revisar los manifiestos de carga de los medios de transporte y pasajeros.
Verificar la documentacin que ampara la importacin, exportacin, reexportacin, trnsito
internacional e interno de plantas, productos vegetales y otros artculos reglamentados.
Verificar e inspeccionar las plantas, productos vegetales y otros artculos reglamentados.
Inspeccionar y efectuar seguimiento a las condiciones fitosanitarias de las empacadoras y lugares
de produccin.
Ejecutar acciones u operativos de control cuarentenario interno.

5.1. PROYECTO DE CONTROL Y ERRADICACION DE LA MOSCA DE LA

FRUTA EN LA REGIN ICA

El Proyecto ha sido diseado para atacar las causas principales que generan el problema de
ocurrencia de daos directos e indirectos en la produccin hortofrutcola por efecto de esta plaga
en los valles de la costa peruana.
Ica, regin lder en las agroexportaciones del Per con ms del 65% del valor exportado, tiene
condiciones especiales para el desarrollo de cultivos rentables; sin embargo, de las 141,000.00
hectreas agrcolas productivas, 22,039.69 son cultivos hospedantes de moscas de la fruta, las
que vienen siendo afectadas por esta plaga.
Por ello el objetivo del Proyecto Moscas de la Fruta es erradicar las Moscas de la Fruta de la regin
Ica y as mejorar la competitividad y el desarrollo del sector hortofrutcola, generando importantes
beneficios.

Beneficios de la erradicacin
Apertura a nuevos mercados internacionales para la exportacin de nuestros productos
hortofrutcolas. Promueve la inversin de capitales nacionales e internacionales en el desarrollo del
agro regional

Impulsa el desarrollo de la agroindustria, mediante la transformacin de

hortofrutcolas.

los productos

Genera ms puestos de trabajo producto de mayores cultivos de agroexportacin.

Protege la ecologa y el medio ambiente, producto del uso racional de qumicos.
Incrementa la produccin por hectrea de los productos hortofrutcolas.
Mejora la calidad de los productos hortofrutcolas.
Incrementa las utilidades del productor debido a la ausencia de la plaga moscas de la fruta.
Mejora la comercializacin de la produccin hortofrutcola, sin restricciones cuarentenarias.
Mejora la calidad de vida del productor y su entorno familiar.

ACCIONES PARA ERRADICAR LAS MOSCAS DE LA FRUTA

Papel

de

acceder a los
encuentren
hospedantes
de las labores
campo.

los
productores:
Participar en las
charlas de
capacitacin que
organice el
SENASA en
coordinacin con el
Comit de
Erradicacin de
Moscas de la Fruta
- COEMF.
Brindar
las
facilidades
al
personal
del
SENASA
para
predios donde se
plantas
para la ejecucin
de
control
en

Participar activamente en las campaas de control, supresin y erradicacin de la mosca de la fruta

con el aporte de ser necesario, en mano de obra, equipos y materiales.

Papel de la comunidad educativa:

El docente participar en los diferentes

eventos de capacitacin que organice el
SENASA en coordinacin con la Unidad de
Gestin Educativa Local (UGEL).
Los docentes incorporan contenidos y
habilidades agrosanitarias en las
programaciones curriculares para lograr una
cultura agrosanitaria en los educandos
Los docentes educarn a los estudiantes
sobre la importancia de erradicar la moscas
de la fruta, promoviendo una cultura
agrosanitaria de prevencin.Los estudiantes
ejecutarn las enseanzas impartidas por
los docentes al detectar la presencia o
sospecha de frutos infestados por moscas
de la fruta.Los estudiantes realizarn un
efecto multiplicador en su entorno familiar.

Organizacin de Productores
a travs de los Comits de Erradicacin de Moscas de la Fruta
COEMF.
Organizacin que tiene como objetivo fundamental apoyar las acciones del Control Integrado en el
proceso de erradicacin de las moscas de la fruta y comprometer la participacin de productores
agrarios, autoridades, comerciantes, transportistas, comunidad educativa y pblico en general.
Est conformado por autoridades, productores, agroexportadores y promotores fitosanitarios de
cada sector de trabajo, quienes participan activamente con las medidas de control y erradicacin
de la plaga.
El COEMF trabaja coordinadamente con el SENASA y a la vez hace respetar los acuerdos
establecidos en las asambleas.

GLOSARIO
rea Libre: Un rea en donde una plaga especfica no esta presente, segn se ha demostrado con
evidencia cientfica y en la cual, cuando sea apropiado, dicha condicin est siendo mantenida
oficialmente.
Control Autocida: Uso de individuos estriles con el fin de disminuir y/o eliminar las poblaciones de su
propia especies.
Corion: Envoltura externa que protege a los huevos de los insectos lleno de un lquido acuoso.
Cuarentena vegetal: Toda actividad destinada a prevenir la introduccin y/o diseminacin de plagas
cuarentenarias o para asegurar su control oficial.
Eclosionar: Es la rompedura de la membrana del huevecillo para dar lugar al estadio larval de moscas
de la fruta.
Erradicacin: Aplicacin de medidas fitosanitarias para eliminar una plaga de un rea.
Fenologa: Es la relacin del tiempo que existe entre los distintos estados de desarrollo de un
organismo y las condiciones ambientales.
GPS (Sistema de Posicionamiento Global): Equipo electrnico que nos permite ubicar puntos de
referencia en el espacio.
Huerto: Terreno de corta extensin, generalmente cercado, en donde se plantan Verduras, legumbres y
plantas frutales.

Hospedante: Los vegetales, sus productos y subproductos capaces, bajo condiciones naturales de
permitir la reproduccin de una plaga especfica.
Huerto Vergel: Superficie de produccin hortofrutcola no organizada, con diversidad de frutas y
hortalizas hospedantes de moscas de la fruta.
Predios Hortofrutcolas: Superficies tierras agrcolas dedicada a la produccin comercial de frutas y
hortalizas .
Infestacin (de un producto bsico): Presencia de una plaga viva en un producto bsico, la cual
constituye una plaga de la planta o producto vegetal de inters.
Infestado: Contaminado por una plaga, o tan expuesto a la plaga que es razonable prever que la
contaminacin exista
Insecto estril: Insecto que, a raz de un tratamiento especfico, es incapaz de reproducirse.
Mosca / Trampa / Da (MTD): ndice de infestacin para conocer la densidad poblacional relativa de las
moscas de la fruta en un rea y periodo determinado.
Muestreo: Accin de escoger muestras representativas de la calidad o condiciones medias de un todo.
Ovipositar: Es la expulsin de huevos por parte de la hembra de moscas de la fruta en los frutos.
Paraferomona: Compuesto qumico sinttico que afecta de una u otra manera el comportamiento de
una especie, pero sin ser Feromona.
Plaga: Cualquier especie, raza o biotipo vegetal o animal o agente patgeno daino para las plantas o
productos vegetales.
Plaga cuarentenaria: Plaga de importancia econmica potencial para el rea en peligro aun cuando la
plaga no est presente o, si est presente, no est extendida y se encuentra bajo control oficial.
Prospeccin: Actividad que consiste en la bsqueda de una plaga en zonas donde sta no ocurre a fin
de demostrar permanentemente su no ocurrencia, o donde existe informacin no confirmada de su
ocurrencia. Cuando la plaga ha sido encontrada, la prospeccin termina, y son aplicables una
evaluacin o un monitoreo.
Supresin: Aplicacin de medidas fitosanitarias dentro de un rea

Senasa
Qu es el Senasa?

El Senasa es el organismo del Estado argentino encargado de ejecutar las polticas

nacionales en materia de sanidad y calidad animal y vegetal y verificar el cumplimiento de la
normativa vigente en la materia.
El Senasa entiende asimismo en la fiscalizacin de la calidad agroalimentaria, asegurando la
aplicacin del Cdigo Alimentario Argentino para aquellos productos del rea de su
competencia.
Tambin es de su competencia el control del trfico federal, importaciones y exportaciones de
los productos, subproductos y derivados de origen animal y vegetal, productos
agroalimentarios, frmaco-veterinarios y agroqumicos, fertilizantes y enmiendas.
En sntesis, el Senasa planifica, organiza y ejecuta programas y planes especficos que
reglamentan la produccin, orientndola hacia la obtencin de alimentos inocuos para el
consumo humano y animal.
Acciones del Senasa

Prevenir, diagnosticar, controlar y erradicar las enfermedades de los animales y las de

ese origen, transmisibles al hombre, as como las plagas y enfermedades que afecten
a los vegetales, instrumentando y promoviendo la accin sanitaria y fitosanitaria en
todo el territorio nacional.

Entender en la fiscalizacin y certificacin de:

a) La sanidad y calidad de los animales y productos, subproductos y derivados de
origen animal.
b) La sanidad y calidad de vegetales y productos, subproductos y derivados de origen
vegetal.
c) El desarrollo de acciones preventivas, de control y erradicacin de plagas
agrcolas, enfermedades de los animales y las de ese origen, transmisibles al
hombre.
d) La calidad de los productos destinados al diagnstico, prevencin y tratamiento de
enfermedades y plagas que afecten la sanidad y la calidad de los animales, vegetales
y productos, subproductos o derivados de origen animal y vegetal.
e) La calidad de los productos destinados al diagnstico, prevencin y tratamiento de
enfermedades de los animales.
f) Las condiciones y la calidad de los insumos qumicos y biolgicos, intervinientes en
la produccin de animales y vegetales, sus productos, subproductos y derivados,
tanto para la produccin y su elaboracin, como para su conservacin, envasado,
almacenamiento y transporte.
g) Las condiciones de los efluentes y residuos resultantes de los productos
destinados al diagnstico, prevencin y tratamiento de enfermedades y plagas.

Emitir las certificaciones que correspondan, tanto en el mbito nacional como en lo

referente a exportaciones e importaciones.

Establecer zonas y fronteras epidemiolgicas cuando lo requiera la salvaguarda del

patrimonio sanitario animal o vegetal, aplicando las medidas necesarias.

Adoptar y ejecutar las medidas tcnicas apropiadas, inclusive el sacrificio de animales

y destruccin de vegetales, para salvaguardar el patrimonio sanitario animal y
vegetal.

Fiscalizar el cumplimiento de las obligaciones a las que estn sujetas las personas
fsicas o jurdicas en actos o situaciones relacionados con el mbito de su
competencia.

Registrar, habilitar, clausurar y fiscalizar plantas de procesamiento,

acondicionamiento, almacenamiento, transporte y comercializacin de los productos
del rea de su competencia.

Registrar, autorizar o prohibir los agroqumicos.

Generar y proveer informacin estadstica en las materias de competencia del

Organismo.

Fiscalizar y controlar:
a) El cumplimiento de las normas y reglamentos higinico-sanitarios y de seguridad
alimentaria en la produccin y faena animal; en los productos, subproductos y
derivados de origen animal; en los vegetales, sus partes, subproductos y derivados.
b) El cumplimiento de las normas de uso y comercializacin de productos, principios
activos, drogas, materias primas y productos biolgicos y biotecnolgicos,
intervinientes o relacionados con la medicina veterinaria y la produccin animal,
determinando los niveles mximos admisibles de residuos y contaminantes.
c) El cumplimiento de las normas y reglamentos tcnicos referidos a la produccin,
comercializacin y uso de los productos agroqumicos, productos y drogas
fitoterpicos, biolgicos y biotecnolgicos, intervinientes o relacionados con la
sanidad y la produccin vegetal, determinando los niveles mximos admisibles de
residuos y contaminantes en los vegetales y sus productos.

Elaborar y proponer las normas tcnicas de sanidad y calidad de los animales y

vegetales, productos, subproductos y derivados, as como aquellas referidas a los
principios activos, productos agroqumicos o biolgicos.