Universidad nacional autnoma

de Mexico
Facultad de Qumica
Laboratorio de qumica orgnica I
Reporte practica 2 Cristalizacin
simple
Alumno: Garrido Navidad Brian
Apolo

Grupo: 20
Resumen
La cristalizacin simple es un caso sencillo y fcil de realizar. Se presenta cuando se tiene una
disolucin en la cual la nica sustancia presente en cantidades apreciables es el producto deseado.
Cuando esto ocurre, casi siempre es posible obtener un buen rendimiento y una buena pureza. Esta
situacin, sin embargo, no se da con frecuencia, excepto en los procesos de purificacin que a
menudo es necesario realizar. Un criterio para determinar la eficiencia de un proceso de cristalizacin
es que se separe una masa cercana a la mitad de la masa de la sustancia que se encuentra disuelta
en forma de cristales.
El proceso de cristalizacin es un proceso dinmico, de manera que las molculas que estn en la
disolucin estn en equilibrio con las que forman parte de la red cristalina. El elevado grado de
ordenacin de una red cristalina excluye la participacin de impurezas en la misma. Para ello, es
conveniente que el proceso de enfriamiento se produzca lentamente de forma que los cristales se
formen poco a poco y el lento crecimiento de la red cristalina excluya las impurezas. Si el enfriamiento
de la disolucin es muy rpido las impurezas pueden quedar atrapadas en la red cristalina.
Es mejor utilizar un disolvente con un punto de ebullicin que sobrepase los 60C, pero que a su vez
sea por lo menos 10C ms bajo que el punto de fusin del slido que se desea cristalizar. En muchos
casos se necesita usar una mezcla de disolventes y conviene probar diferentes mezclas para
encontrar aquella que proporciona la cristalizacin ms efectiva.
Los disolventes ms usados, en orden de polaridad creciente son el ter de petrleo, cloroformo,
acetona, acetato de etilo, etanol y agua.
Introduccin
La cristalizacin es una tcnica de purificacin de un compuesto solido, que contiene impurezas que
no permiten un orden en su red cristalina, por ello la necesidad de purificar. La secuencia de eventos
que se utiliza depender mucho de que tan impuro se encuentre el compuesto y que tan soluble sea
en diversos disolventes. En cualquier caso, se deben de recordar algunas etapas:
1. Identificar el disolvente ideal (que solo disuelva al solido en caliente)
2. El mismo disolvente no lo debe disolver en frio
Este es el principal problema y por lo tanto requiere de un poco de experimentacin. Por ello la
necesidad de realizar pruebas de solubilidad para elegir un disolvente ideal. La cristalizacin simple es
un caso sencillo y fcil de realizar, se usa cuando se tiene un compuesto en mayor proporcin y solo
con una pequea cantidad de impurezas, estas impurezas pueden ser solubles o insolubles en el

disolvente seleccionado. Si la muestra est muy sucia, esto podra hacer ms complicado el proceso,
pero no imposible de purificar. Por ello la necesidad de realizar otro tipo de tcnica para su purificacin.

Resultados

Sustancia problema: Acido benclico

Pruebas de solubilidad:
Disolventes

Hexano

Acetato de etilo

Soluble en frio
Soluble en caliente
Formacin de cristales

NO
NO
-

SI
-

Masa inicial de acido: 1.16 g

Aceton
a
SI
-

Etano
l
SI
-

Metano
l
SI
-

Agua
NO
SI
SI

Masa recristalizada: 0.78 g

Rendimiento: 67%
Anlisis de resultados:
Partiendo de las pruebas de solubilidad efectuadas, dado que el disolvente ideal fue el agua (no lo
disolvi en frio pero si en caliente) se puede pensar que la partcula problema es polar y efectivamente
al observar la estructura de la molcula se puede notar una cierta polaridad debido a que es un acido
carboxlico.
Para la cristalizacin, el rendimiento nos puede expresar que tan contaminada estaba la muestra o
que tan mal se trabajo, ya que para recristalizar se necesita calentar puede que una parte de la
sustancia no se disuelva en el disolvente, y al filtrar tener una prdida de muestra. Tambin puede que
la muestra no haya cristalizado del todo en el matraz y al filtrar al vacio una parte quede en el
disolvente del kitasato.
Conclusin
Las pruebas de solubilidad son el pilar de una cristalizacin simple

Una cristalizacin simple puede no ser una buena tcnica para purificar si la muestra problema
est en menor cantidad que los contaminantes
Si el mtodo se emplea adecuadamente puede tener un buen rendimiento y ser una gran
tcnica de purificacin
Bibliografa
Fiesher Lois F., Organic experiments, seventh edition, D.C. Heath and company, 1992, USA