A distribuio de cestas bsicas para os Mby-Guarani: impactos e representaes1

MRTIN CSAR TEMPASS

Doutorando em Antropologia Social UFRGS
RESUMO: A alimentao humana no se limita ingesto de simples nutrientes, mas,
envolve tambm o consumo dos smbolos relacionados aos alimentos. O imaginrio
desempenha papel preponderante nas escolhas alimentares de cada grupo, determinando o que
pode ou no pode ser ingerido. Tal aspecto, cultural, singulariza a alimentao das diversas
sociedades. Cada grupo se alimenta em conformidade com a sua cultura. Contudo, a dimenso
cultural muitas vezes negligenciada pelos formuladores de polticas pblicas referentes
alimentao. Assim, temos que cestas bsicas so distribudas a distintos grupos tnicos
sem serem consideradas as diferenas culturais entre eles. O presente trabalho pretende
analisar tal incongruncia a partir da distribuio de cestas bsicas para os Mby-Guarani,
grupo indgena presente nas regies Sul e Sudeste do Brasil que, por questes fundirias, vem
encontrando muitas dificuldades em manter as suas prticas alimentares tradicionais. Ao
analisar a dinmica alimentar deste grupo objetiva-se enfocar as representaes e os impactos
que a alimentao diferenciada causa em sua ordem cultural.
PALAVRAS-CHAVE: Mby-Guarani; Alimentao; Dinmica Alimentar.

Este trabalho foi motivado por uma situao que vivenciei em uma aldeia MbyGuarani no ano de 2005. Enquanto estvamos sentados no ptio da aldeia, um interlocutor j
bastante idoso proferiu um longo discurso sobre a situao de fome que sua famlia estava
passando naquele momento. Ele e a famlia tinham trabalhado duro, plantando vrias
espcies em uma vasta rea. Contudo, pela infertilidade do solo, a colheita ficou muito aqum
do esperado e os alimentos no tardaram a acabar. Segundo este Mby-Guarani, havia duas
semanas que ele e a famlia s comiam batata-doce e dentro de mais alguns dias nem batatadoce eles teriam mais. Mal ele acabou seu discurso e uma Kombi buzinou na entrada da
aldeia. Ele foi, bem devagar, atender os visitantes e voltou, tambm devagar, com duas
grandes sacolas repletas de alimentos, oferecidas por um rgo governamental. Fiquei
imensamente feliz com a ajuda que, pensava, teria chegado na hora certa para eles. Mas o
Mby-Guarani no esboou o mnimo contentamento. Quando lhe inquiri sobre a ajuda
recebida ele simplesmente respondeu: tudo comida de juru (brancos)2.

Trabalho apresentado na 26 Reunio Brasileira de Antropologia, realizada entre os dias 01 e 04 de junho,

Porto Seguro, Bahia, Brasil.
2
Os Mby-Guarani utilizam o termo juru para designar todos os indivduos da sociedade envolvente,
significando homem de palavras vazias e/ou boca com cabelos (FERREIRA, 2001; ASSIS, 2006).

Os Mby-Guarani so uma das trs parcialidades tnicas que constituem, por critrios
lingsticos, os grupos Guarani presentes no Brasil3. As aldeias Mby-Guarani encontram-se
estrategicamente localizadas em reas onde as condies ecolgicas propiciam a
sobrevivncia do grupo conforme os seus preceitos culturais (and rek4). Estas reas,
idealmente as ecologicamente mais preservadas, encontram-se esparsamente distribudas
como ilhas entre a sociedade envolvente - sobre um vasto territrio que compreende quatro
pases: Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. No Brasil as aldeias Mby-Guarani se
concentram nas regies Sul e Sudeste, estando presentes em todos os estados litorneos destas
regies, do Rio Grande do Sul at o Esprito Santo5 (LADEIRA e MATTA, 2004;
LINHARES e TEMPASS, 2007).
No Brasil, distribudos em cerca de cem aldeias, vivem aproximadamente sete mil
indivduos Mby-Guarani, segundo dados de 2004. No entanto, este grupo tnico se
caracteriza por sua constante mobilidade dentre as inmeras aldeias do seu amplo territrio.
Dificilmente um Mby-Guarani passa mais de cinco anos morando em uma mesma aldeia.
Podemos estimar que, em mdia, os Mby-Guarani trocam seu lugar de habitao a cada dois
anos. Alm disso, eles esto sempre circulando entre as diversas aldeias em funo de visitas
a parentes, auxlio a mutires, busca de sementes e/ou ervas medicinais, festas, trocas de
objetos rituais, namoros, etc. Desta forma, mesmo ilhadas em meio as sociedades nacionais,
as aldeias mantm importantes relaes entre si, baseadas na reciprocidade (LADEIRA e
MATTA, 2004; LINHARES e TEMPASS, 2007).
Ocorre que, como em outros grupos indgenas, a sociedade nacional est se
expandindo cada vez mais sobre os territrios ocupados pelos Mby-Guarani, degradando a
natureza e diminuindo a rea das aldeias deste grupo. Assim, mais acentuadamente no Brasil,
muitas das aldeias dos Mby-Guarani no proporcionam mais as condies ideais para as
atividades de caa, pesca, coleta e horticultura, fazendo com que os Mby-Guarani acionem
outras estratgias, que no as tradicionais, para a obteno de seus alimentos6. Contudo, no
obstante as novas estratgias, muitas vezes os Mby-Guarani dependem da ajuda de governos

As outras duas parcialidades tnicas dos Guarani so os Kayov e os Nandev. Os primeiros tambm podem
ser chamados de Pa Tavyter, e os segundos tambm so conhecidos pelos nomes de Xirip ou Av-Xirip. Esta
categorizao em diferentes parcialidades tnicas ocorre em funo de diferenas de dialeto, de costumes e de
prticas rituais (LADEIRA e MATTA, 2004).
4
Segundo Meli (1989), a expresso mais cabal da identidade e diferenciao dos guarani o and rek, ou
simplesmente teko, que significa: nosso modo de ser, nosso modo de estar, nosso sistema, nossa lei, nossa
cultura, nossa norma, nosso comportamento, nosso hbito, nossa condio, nossos costumes (MELI, 1989, p.
293).
5
Ladeira e Matta (2004) assinalam a existncia de algumas famlias Mby-Guarani dispersas tambm nos
estados brasileiros de Tocantins e Par.
6
Sobre as estratgias para obteno de alimentos no-tradicionais cf. Tempass (2005; 2006).

e/ou Organizaes No-Governamentais (ONGs), atravs da doao de cestas bsicas, para se

alimentarem.
Na maioria dos casos, as migraes Mby-Guarani so motivadas por ordens divinas,
reveladas atravs dos sonhos. Mas, estes sonhos nem sempre revelam o novo destino deles,
revelam apenas que devem partir da aldeia onde moram. Assim, muitos Mby-Guarani
deixam as suas aldeias sem um destino certo e ficam parando em locais provisrios espera
do sonho que revele o seu destino definitivo (LINHARES e TEMPASS, 2007). Como afirma
um informante de Rodriguez (1999, p. 176): no sei porque viajo, quem sabe ander.
Para os Mby-Guarani, ander (principal divindade) criou este mundo ao caminhar
(oguat) sobre ele. E ander deixou para os seus filhos, os Mby-Guarani, este
ensinamento. Eles precisam caminhar. A caminhada uma fonte de alegria para esse grupo,
pois agir como uma divindade7 (RODRIGUEZ, 1999).
Como um apoio para estas caminhadas os Mby-Guarani mantm uma srie de
acampamentos, do tipo beira-de-estrada, onde se estabelecem provisoriamente at
conseguirem chegar ao seu verdadeiro destino. Nestes acampamentos, estrategicamente
localizados, no possvel a caa, a pesca, a coleta e/ou a horticultura, sendo que os MbyGuarani sobrevivem da produo de artesanato e da doao de alimentos, com nfase nesta
ltima. Tambm nos casos em que os Mby-Guarani entram em uma terra nova,
estabelecendo uma nova aldeia, as cestas bsicas doadas so de fundamental importncia at
que eles possam colher os alimentos de suas roas.
Assim, os acampamentos de beira-de-estrada e as aldeias recm estabelecidas
constituem casos extremos de dependncia dos Mby-Guarani aos alimentos fornecidos pela
sociedade envolvente na forma de cestas bsicas. Por esta razo, apesar de eu ter efetuado
trabalhos etnogrficos em vrias aldeias Mby-Guarani desde 2004, concentrei a coleta de
dados para o presente trabalho em quatro reas ocupadas pelos Mby-Guarani: 1)
acampamento do Lami, em Porto Alegre/RS; 2) acampamento do Petim, em Guaba/RS; 3)
aldeia nova do Aracu (tambm conhecida como Cantagalo 3) no limite entre os municpios
de Viamo e Porto Alegre/RS; e 4) aldeia de Itapu, no municpio de Viamo/RS. Est ltima
aldeia j tem cerca de oito anos, mas foi contemplada no trabalho etnogrfico pela baixa
qualidade do seu solo, que impossibilita a colheita satisfatria de seus alimentos, deixando os
Mby-Guarani refns dos donativos da sociedade envolvente. Pretende-se, em suma, analisar
a dinmica alimentar dos Mby-Guarani fomentada pelo recebimento das cestas bsicas, as

Atualmente, o caminhar a que se referem os Mby-Guarani encontra-se em sentido figurado, posto que, na
grande maioria dos casos, os deslocamentos so feitos atravs das linhas de nibus, empregando os recursos
monetrios que eles conseguem com a venda de artesanato, aposentadorias e auxlios como a bolsa-famlia.

representaes tecidas sobre os novos alimentos e o impacto que este novo modelo
alimentar causou na cultura Mby-Guarani como um todo.
Segundo Claude Fischler, ... si no consumimos todo lo que es biologicamente
comestible, se debe a que todo lo que es biologicamente comible no es culturalmente
comestible (FISCHLER, 1995, p. 33). Da imensa gama de alimentos que os seres humanos,
enquanto onvoros, podem ingerir, desde cupins at baleias, apenas uma pequena parcela
eleita como comestvel (HERNNDEZ a ARNIZ, 2005). Tal recorte passa pelo crivo da
cultura. Isso porque no nos alimentamos simplesmente de nutrientes, mas tambm de
imaginrio. Conforme Lvi-Strauss (1979), a cozinha universal, posto que todos os povos
desenvolveram tcnicas de transformao dos alimentos, mas, cada cultura fez isso de forma
diferente, ao seu modo. Em outras palavras, cada cultura possui formas singulares de definir o
que pode ser ou no ingerido como alimento, o que um alimento bom e um alimento ruim, e
cada cultura tambm desenvolveu formas especficas de cozinhar/preparar/servir seus
alimentos. Assim, os Mby-Guarani possuem prticas alimentares bastante diferentes da
sociedade envolvente que lhes fornece as cestas bsicas.
Como ocorre na grande maioria dos grupos tnicos, os Mby-Guarani tm suas regras
alimentares fortemente marcadas por preceitos cosmolgicos. De forma resumida, a vida dos
Mby-Guarani neste mundo uma espcie de prova, que poder os qualificar ou no para
ascender morada dos deuses e tambm se transformarem em deuses. Este estado divino pode
ser alcanado ainda em vida, sem passar pela prova da morte, mas para tanto preciso atingir
primeiramente o aguyje, que o estado de totalidade acabada, a perfeio, a maturidade, a
plenitude do desenvolvimento de todo ser (CADOGAN, 1997).
Para se atingir o aguyje preciso respeitar uma srie de regras, dentre as mais
importantes esto as alimentares. Ocorre que os Mby-Guarani recebem duas almas quando
nascem, uma sagrada e outra telrica. O aguyje alcanado quando os Mby-Guarani
conseguem expulsar completamente a alma telrica dos seus corpos, prevalecendo, de forma
total, a alma sagrada. Em outras palavras, atravs da sua alimentao correta os MbyGuarani buscam a perfeio de sua alma. Mas, isso tambm passa pela construo de um
corpo perfeito. S existe alma perfeita em um corpo igualmente perfeito. Isso porque a alma
sagrada se localiza no esqueleto dos Mby-Guarani, enquanto que a alma telrica encontra-se
na carne e no sangue de seus corpos. Atravs do respeito s regras alimentares os MbyGuarani buscam diminuir a poro carne/sangue de seus corpos, diminuindo tambm o espao
da alma telrica, afim de que a alma sagrada prevalea. Assim, os Mby-Guarani classificam
os seus alimentos em duas categorias: os do esqueleto e os da carne e do sangue. Os primeiros

devem ser consumidos, enquanto que os segundos devem ser evitados (TEMPASS, 2005;
FERREIRA, 2001).
Em uma segunda dicotomizao, que se sobrepe oposio esqueleto/carne e sangue,
todos os alimentos tradicionais dos Mby-Guarani8, cultivados desde antes do contato com os
juru (brancos), so propcios para o consumo9. E, por outro lado, todos os alimentos que no
so originrios de sua cultura devem ser evitados, com especial nfase aos alimentos
industrializados dos juru, como o sal, o acar branco, leos vegetais, caf, carne de gado e
produtos industrializados. Cigarros e bebidas alcolicas dos juru tambm no devem ser
consumidos. Em suma, o que vem de dentro bom, o que vem de fora ruim (TEMPASS,
2005).
A comida tradicional dos Mby-Guarani, tal como apresentada brevemente acima, no
mais posta em prtica. A forma alimentar ideal atualmente reside apenas no plano dos
discursos, sendo freqentemente acionada quando se trata de pontuar as fronteiras tnicas de
seu grupo. Em outras palavras, o discurso sobre a comida um, mas as prticas so outras.
Contudo, quando instigados a falar sobre os problemas alimentares atuais, os Mby-Guarani
atribuem a sua dinmica alimentar ao fato de a sociedade nacional ter tirado as terras deles
e que nas poucas terras que lhes so reconhecidas as condies para a obteno de alimentos
(horticultura, caa, pesca e coleta) so precrias. Esse discurso predomina em todas as aldeias
que visitei, mesmo nas aldeias com uma boa rea de terras. Todos os meus interlocutores em
campo, trocando em midos, atribuem exclusivamente aos brancos toda e qualquer mudana
em seu sistema alimentar. A mudana foi imposta.
Nenhum Mby-Guarani com quem eu conversei soube afirmar com certeza o nome de
alguma ONG ou entidade governamental que faz as doaes de cestas bsicas para eles. Na
aldeia de Itapu, alguns Mby-Guarani confundiram as comidas entregues como merenda
escolar para a escola bilnge que l funciona com as cestas bsicas. Simplesmente chegam
carros at a entrada da aldeia e distribuem os alimentos, sem informar de onde vem e para que
servem. E, pelo que entendi, os indgenas no fazem nenhuma questo de descobrir isso. Para
eles, os alimentos vm dos brancos e ponto final. E vo ser utilizados por toda a comunidade
de igual forma. Segundo informaes dos prprios Mby-Guarani, as cestas bsicas, tambm
chamadas de rancho, so recebidas em perodos irregulares de tempo. s vezes chegam
8

Os Mby-Guarani conservam uma srie de espcies cultivadas secularmente que, na viso deles, s eles tm.
Estas espcies representam um orgulho tnico para este grupo, em primeiro lugar porque tm origens divinas, em
segundo lugar porque so exclusivas do grupo, e em terceiro lugar porque so, em suas categorias, as mais
doces do mundo (TEMPASS, 2005).
9
Foi ander, principal divindade, que criou todas as plantas e animais para que os Mby-Guarani pudessem se
alimentar. Isso significa que ao comer os alimentos tradicionais eles esto se alimentando com a criao divina.
Cada animal ou planta tem sua alma com uma histria mtica e uma posio precisa na cosmologia
(FERREIRA, 2001; IKUTA, 2002).

dois ranchos por ms, mas em outros perodos as cestas bsicas podem demorar dois ou trs
meses para chegar nas aldeias. Na aldeia do Petim, por exemplo, quando do ltimo contato
antes de finalizado este artigo, faziam quatro meses que os Mby-Guarani no recebiam
nenhuma cesta bsica, e na ltima vez que receberam foram apenas duas sacolas, uma cheia
com latas de leo de soja e a outra repleta de sabo.
Essa irregularidade dos ranchos quanto a quantidade e a variedade de produtos outra
questo que preocupa os Mby-Guarani. Tentei elaborar uma lista dos itens que compem as
cestas bsicas distribudas aos Mby-Guarani, mas desisti logo. que um ingrediente que
vem num rancho pode no vir no prximo. Os ingredientes que quase sempre vem so:
farinha de trigo, arroz, feijo e macarro. Mas a quantidade destes produtos amplamente
varivel, cinco quilos em um ms podem virar dois quilos no prximo10.
Estas irregularidades preocupam muito os Mby-Guarani. Eles nunca sabem se os
alimentos que ganharam sero suficientes. Ou seja, eles nunca sabem quando vo passar
fome. Durante as conversas que tive com os Mby-Guarani sobre este assunto, eles tiveram a
iniciativa de redigir um projeto, a ser protocolado junto aos rgos de assistncia aos
indgenas, com uma srie de reivindicaes, e a primeira delas cobrar a regularidade na
distribuio, quantidade e variedade das cestas bsicas. A idia que, independente da boa
vontade das ONGs, o governo nunca deixe faltar os alimentos. Temos assim que, no passado,
quando plantavam as suas roas sem os atuais problemas fundirios, os Mby-Guarani tinham
uma regularidade ou uma previsibilidade na obteno dos seus alimentos, que deixaram de
ter quando passaram a depender das doaes dos juru (brancos).
Como mencionado acima, os Mby-Guarani cultivavam e ainda cultivam nas reas
onde isso possvel uma srie de espcies vegetais, desde tempos imemoriais, que as suas
divindades lhes deram exclusivamente para a alimentao de seu grupo tnico. importante
enfatizar que estas espcies s eles tm. Este o caso do avaxi et (milho), do kumand
mby (feijo), da jety mandi (batata-doce), entre muitas outras. Estas espcies tradicionais,
se no cultivadas pelos Mby-Guarani, no podem ser obtidas de nenhuma outra forma. No
possvel, por exemplo, compr-las no comrcio. Tem-se assim que, independente de novas
estratgias, de doaes ou compras, os Mby-Guarani s podem manter rigorosamente sua
alimentao se tiverem condies para plantar suas espcies.
Todavia, dentre os alimentos recebidos na forma de cestas bsicas encontram-se vrios
ingredientes que so bastante prximos aos tradicionais deste grupo. Destaca-se

10

possvel perceber que as cestas bsicas provem de vrias ONGs e organismos governamentais. Excludos os
organismos governamentais, as ONGs no tem nenhuma obrigao de fornecer sempre uma cesta bsica padro
e num intervalo de tempo determinado. Antes disso, as ONGs ajudam quando podem e com o que podem.

principalmente a farinha de milho, a farinha de mandioca e o feijo11. Embora os MbyGuarani sejam unnimes em afirmar que suas espcies tradicionais so muito mais gostosas
que as variantes doados pelos juru, estes ingredientes so empregados em uma srie de
pratos tradicionais deste grupo. Com a farinha de milho dos ranchos, por exemplo, eles
preparam o mbojap (po), a ror (farofa), o mbej (tipo de tapioca), entre outros. Todos estes
so pratos bastante emblemticos da culinria Mby-Guarani. Eles so preparados exatamente
da mesma forma como seriam preparados com o avaxi cu (milho tradicional modo). Trata-se
do jeito Mby-Guarani de cozinhar, mas com ingredientes de juru12.
Embora prefiram os pratos preparados com os alimentos tradicionais, as comidas
preparadas com os ingredientes de juru, mas do jeito Mby-Guarani, tambm so muito
apreciados. A diferena de gosto pouca e as tcnicas e saberes empregados so os mesmos.
Poderamos dizer que o uso destes ingredientes em pouco ou nada afeta a alimentao dos
Mby-Guarani se no fosse por um aspecto: o imaginrio. Como destacado acima, as espcies
tradicionais, criadas pelos deuses para o consumo dos Mby-Guarani, so recomendadas para
o alcance do aguyje, para que os Mby-Guarani se tornem deuses. E por outro lado, para este
mesmo fim, os alimentos de fora tm a sua ingesto desaconselhada. Tem-se assim na
alimentao cotidiana dos Mby-Guarani, em suma, uma manuteno das prticas, mas uma
alterao/inverso em seus significados. E, diante da especificidade do quadro, a nica forma
dos Mby-Guarani consumirem suas espcies tradicionais, alcanarem a perfeio e
conseqentemente se transformarem em divindades, disporem de terras para cultivar.
Entre os alimentos das cestas bsicas tambm se encontram ingredientes bastante
estranhos s prticas culinrias tradicionais dos Mby-Guarani. Este o caso, por exemplo, do
arroz, da farinha de trigo, do acar, do macarro e do leo de soja. Embora estes alimentos
sejam prejudiciais na concepo dos Mby-Guarani, eles passaram a ser consumidos em
funo do quadro de escassez dos seus alimentos tradicionais. Muitos autores j assinalaram
que, mesmo em contextos de fome, as pessoas no comem qualquer coisa, permanecendo
os tabus alimentares. Pessoas famintas, por exemplo, no comem seus cachorros, enquanto
que em muitos pases esta seja uma prtica corrente. Contudo, inicialmente, os Mby-Guarani
simplesmente substituram seus ingredientes tradicionais pelos novos ingredientes fornecidos
pelos juru. Deste jeito, os novos alimentos foram, de forma lenta e gradual, incorporados s
suas prticas alimentares. O arroz e o macarro foram acrescentados aos cozidos com carne,
que anteriormente os Mby-Guarani faziam com mandioca e batata-doce. O acar passou a
ser empregado no lugar do mel. O leo de soja no lugar da banha. Assim, ao menos
11

O mesmo vale para os produtos que eles adquirem no comrcio, como a batata-doce, a mandioca, a abbora,
etc.
12
Para maiores informaes sobre o jeito Mby-Guarani de cozinhar cf. Tempass (2005).

inicialmente, o uso dos ingredientes dos juru no causou profundas rupturas nas prticas
alimentares dos Mby-Guarani. Atualmente a maioria dos Mby-Guarani, principalmente os
mais jovens, se declaram acostumados com a comida dos brancos, embora prefiram sua
comida tradicional. Como afirmam Hernndez e Arniz (2005) e Claude Fischler (1995), o
gosto construdo, e a repetio da ingesto dos alimentos fundamental para a formatao
do gosto dos indivduos. A necessidade, segundo os Mby-Guarani, fez com que eles
tivessem que comer por longos perodos de tempo a comida dos juru, at que se
acostumaram.
A farinha de trigo interessante neste aspecto. O mbojap (po) que antes os MbyGuarani s faziam com farinha de milho, diante da ausncia desta, passou a ser feito com a
farinha de trigo. Trata-se do mesmo po, a mesma forma de preparo e inclusive o mesmo
nome, s que com a farinha de trigo no lugar da de milho. Os Mby-Guarani se
acostumaram tanto com o mbojap de farinha de trigo que atualmente quase no fazem
mais o tipo tradicional, com farinha de milho. O gosto novo prevaleceu sobre o antigo.
Inclusive, alguns interlocutores mais jovens afirmaram que o mbojap com farinha de trigo
era tradicional dos Mby-Guarani. Pude, em vrias oportunidades, acompanhar os MbyGuarani em compras que eles fizeram no comrcio. Nestes casos eles tinham opo de
escolha, ao contrrio das cestas bsicas. O curioso que em todas as ocasies os MbyGuarani compraram farinha de trigo, e na maioria das vezes em grandes quantidades. J a
farinha de milho, conforme meus registros no dirio de campo, foi comprada em somente
duas ocasies e no se destinava para a preparao do mbojap, mas sim para outros pratos.
Mesmo nas aldeias onde os Mby-Guarani cultivam grandes reas de milho, o mbojap
preparado com a farinha de trigo, doada ou comprada.
preciso aprofundar isso. Mesmo os Mby-Guarani que sempre viveram em aldeias
com bons recursos ecolgicos e boas possibilidades de plantio utilizam ingredientes de juru
em sua alimentao. Mesmo tendo muito milho para fazer farinha eles preparam vrios pratos
a partir da farinha de trigo. Ocorre que os constantes deslocamentos dos Mby-Guarani entre
as suas aldeias difunde os novos gostos adquiridos. A maioria dos Mby-Guarani j passou
por perodos de dependncia alimentar em relao aos brancos, comendo as comidas
fornecidas pelos brancos e se acostumando a elas. Essas inovaes foram mantidas pelos
indivduos mesmo aps seus deslocamentos para aldeias onde podiam produzir seus prprios
alimentos. E, como os Mby-Guarani partilham muito seus alimentos, seja nos casos de
mutires ou festas, ou no caso de visitas, o uso desses alimentos dos juru se difundiu com
facilidade.

Conforme comentado acima, a partir das nossas conversas sobre as cestas bsicas, os
Mby-Guarani se motivaram na elaborao de um projeto solicitando a regularidade na
distribuio, na variedade e na qualidade das cestas bsicas que eles recebem. Juntamente
com estas reivindicaes eles elaboraram uma lista com alimentos similares aos de suas
espcies tradicionais (milho, canjica, farinha de milho, mel, batata-doce, mandioca,
amendoim, abbora, feijo, banha, erva-mate, fumo13, etc.) com o objetivo de preservar
viva a sua tradio culinria. Alm de listar os produtos foi realizado um levantamento para
especificar a quantidade de cada item por nmero de indivduos. Por exemplo, para uma
famlia mdia de seis indivduos foram solicitados vinte quilos de canjica, vinte quilos de
farinha de milho, dez quilos de milho (em gro seco) e cinco quilos de milho verde
(descontado o peso da espiga). So quantidades muito superiores (estimo entre dez e quinze
vezes maiores) das que os Mby-Guarani ganham ou conseguem comprar. Isso porque o
milho fundamental para se alcanar o aguyje. No toa que Egon Schaden afirma que a
religio Guarani a religio do milho (SCHADEN, 1962, p. 50). O interessante que
isso evidencia a preocupao dos Mby-Guarani em tornar a sua alimentao atual o mais
prxima possvel da alimentao de seus antepassados, de quando ainda tinham terras
propcias para produzir seus prprios alimentos. E, pela enorme quantidade listada, pode-se
dizer que o preservar dos Mby-Guarani significa seu uso cotidiano.
Contudo, como mencionado acima, vrios ingredientes dos juru (brancos) foram
introduzidos na culinria Mby-Guarani. Muitos destes ingredientes foram muito bem
empregados na tradio culinria deles, sendo que indivduos mais jovens chegam a pensar
que eram tradicionais do grupo. Este o caso, exemplificado acima, do mbojap (po).
Ocorre que, mesmo buscando sua alimentao tradicional, os Mby-Guarani no querem
perder estas inovaes alimentares.
Em um primeiro momento, quando os Mby-Guarani discutiam os alimentos que
seriam solicitados no projeto da cesta bsica ideal para a sua etnia, eles listaram vrios
alimentos dos juru, em quantidades significativas, como vinte quilos de arroz, quinze quilos
de acar, cinco litros de leo de soja, cinco quilos de macarro, etc. Alimentos de juru, mas
que so preparados do jeito Mby-Guarani. Podemos dizer que nesta primeira listagem de
alimentos prevaleceu o gosto. Gosto esse que, em funo da necessidade e da repetio, os
Mby-Guarani se acostumaram com algumas comidas dos juru.

13

A erva-mate e o fumo tambm so alimentos para os Mby-Guarani. Sobre a importncia da erva-mate na

alimentao conferir Tempass (2005). O fumo tambm um alimento muito importante, alimenta principalmente
a alma, mas por estar relacionado as questes sobrenaturais os Mby-Guarani no podem revelar nada sobre ele
aos brancos.

Mas, em um segundo momento de discusso, trs semanas mais tarde, os MbyGuarani cortaram vrios alimentos dos juru de sua listagem. Isso se deu porque, como
apontado acima, os alimentos de juru so prejudiciais aos objetivos divinos deste grupo
tnico. Contudo, como j exposto, todos os alimentos tradicionais so recomendados para
atingir o aguyje, mas uns so mais recomendados que os outros. O mesmo ocorre com os
alimentos que no pertencem aos Mby-Guarani. Todos so prejudiciais, mas alguns so mais
prejudiciais que outros. Nesta concepo a farinha de trigo prejudicial, mas no muito. J o
acar muito prejudicial. Desta forma, neste segundo momento de discusso, os MbyGuarani retiraram do projeto de sua cesta bsica ideal alimentos como o acar, o leo de
soja e o macarro, tidos como muito prejudiciais. Os preceitos cosmolgicos prevaleceram
sobre o gosto adquirido. Todavia, por outro lado, permaneceram na lista alimentos como a
farinha de trigo e o arroz, que so prejudiciais, mas no muito.
Tem-se, assim, que a cesta bsica ideal para os Mby-Guarani busca equacionar
gosto e tabus alimentares. Como no podem mais manter cem por cento de sua alimentao
tradicional por no poderem cultivarem as espcies vegetais que s eles tm desde tempos
imemoriais, nem praticarem a caa, a pesca e a coleta, os Mby-Guarani, neste quadro de
dependncia dos juru, visam alimentos que sejam pouco prejudiciais e que, ao mesmo
tempo, sejam agradveis ao seu paladar. E, por fim, importante destacar que, mesmo com os
ingredientes dos juru, prevalece o jeito Mby-Guarani de prepar-los e consumi-los. Esse
jeito est em conformidade com os preceitos cosmolgicos e agrada o paladar deste grupo.

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10

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