www.produccion-animal.com.

ar

Volver a: Manual del Ovejero Mesopotmico

1

Sitio Argentino de Produccin Animal

CONSEJO DIRECTIVO DEL I.N.T.A.

PRESIDENTE:
Ing. Agr. Carlos A. LOPEZ SAUBIDET
VICE-PRESIDENTE: Dr. en Med. Vet. Mario L. CASAS
VOCALES
POR SECRETARIA DE AGRICULTURA GANADERIA Y PESCA: Ing. Carlos F. SOLANET
FAC. DE AGRONOMIA DE LAS UNIVERSIDADES NACIONALES: Ing. Agr. Guillermo M. HANG
FAC. DE CIENCIAS VETERINARIAS DE UNIV, NACIONALES:
Dr. Carlos A. TABOADA CANDIOTTI
ASOCIACION ARGENTINA DE CONSORCIOS REGIONALES
DE EXPERIMENTACIN AGRICOLA (AACREA):
Ing. Agr. Eduardo Jos SOUTO
CONFEDERACIONES RURALES ARGENTINAS (CRA):
Ing. Agr. Marcelo J. MUNIAGURRIA
CONFEDERACIONES INTERCOOPERATIVA AGROPECUARIA
COOPERATIVA LTDA/ (CONINAGRO):
Sr. Aldo Hugo CANTON
FEDERACION AGRARIA ARGENTINA (FAA):
Ing. Agr. Ren A. BONETTO
SOCIEDAD RURAL ARGENTINA (SRA):
Dr. Norberto Pedro RAS
CENTRO REGIONAL CORRIENTES
DIRECTOR REGIONAL:
DIRECTOR E.E.A. CORRIENTES:
DIRECTOR E.E.A. BELLA VISTA:
DIRECTOR E.E.A, MERCEDES:

Ing. Agr. Jos Pedro GODOY

Ing. Agr. Julin DINDART
Ing. Agr. Diego RODRIGUEZ
Ing. Agr. Alberto Enrique AKRICH
CONSEJO ASESOR

PRESIDENTE:
VICE-PRESIDENTE:
SECRETARIO:
VOCALES:
CURUZU CUATIA
CONINAGRO
PASO DE LOS LIBRES

Sr. Juan ADAMS (C.L.A. Mercedes)

Sr. Martn ARRIAGA (Rep. CONINAGRO)
Ing. Agr. Olegario ROYO PALLARES (Rep. Tcnico)
TITULARES
Sr. Abel CALLABA

SUPLENTES
Ing. Agr. Martn ARANGUREN
Sr. Samuel BENTA

Sr. Lus MARTICORENA

Sr. Arturo FREYCHE
Sr. Horacio C. FERRER
Sr. H. GONZALEZ MORENO

Sr. C. BONETE
Sr. A. BRANDONI
MERCEDES
Dr. Zacaras ZARACHO
Sr. Thilo VON SPANGEMBERG
SANTO TOME
Ing. Agr. J.C. STORTI
Sr. Flix Alberto GRISETI
Sr. R. SINGER
Sr. Eduardo ARBELAY
MONTE CASEROS
Sr. D. DAMOLIN
Sr. H.A. DAYDE
Sr. A. COMETI
Sr. R.H. SIVIERO
ASOCIACION COOPERADORA
Dr. Carlos H.W. ERRO C.P.N. Jos M. ARZUAGA
Sr. Francisco R. ROBSON
Sr. Eduardo BONAPELCH
SOCIEDAD RURAL ARGENTINA
Sr. Carlos PEREA MUOZ
Sr. Hctor GONZALEZ GOMEZ
E.E.A. - INTA MERCEDES
Ing. Agr. Alberto Enrique AKRICH
CONFEDERACIONES RURALES ARG.
Dr. Pedro Perea Muoz
ASOCIACION COOPERADORA DE LA ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA
PRESIDENTE:
Dr. Carlos Hugo Walfredo ERRO
VICE-PRESIDENTE: Sr. Jos Mara AGUIRRE
SECRETARIO:
Sr. Eduardo HENDRIE
PRO-SECRETARIO: Sr. Jorge Miguel POLNER
TESORERO:
Sr. Francisco Roberto ROBSON
PRO-TESORERO:
Sr. Marcelino E. DE BELAUSTEGUI
VOCALES: 1:
C.P.N. Jos Mara ARZUAGA
2:
Sr. Juan Pedro QUETGLAS
3:
Sr. Anibal Ramn ATRIO
VOCALES SUPLENTES: Sr. Jos Adalberto CASCO, Sr. Jos Eloy AGOSTI y Sr. Eduardo Juan BONAPELCH
REVISORES DE CUENTAS: C.P.N. Juan Leonardo AQUINO
Sr. Juan Carlos LEGNANI
2

Sitio Argentino de Produccin Animal

PRLOGO
La Estacin Experimental Agropecuaria de Mercedes (Corrientes) edita una publicacin mensual "Noticias y
Comentarios" desde el ao 1968. A partir de 1985 cambia el formato y se agrega una carpeta para su archivo.
Con el nimo de rescatar lo publicado anteriormente, la Asociacin Cooperadora encarg al Sr. Federico C.I.
Troye, que actualizara los temas relacionados con la produccin ovina.
Quizs denominar "manual" a esta publicacin es parcializar su contenido. Sin llegar a ser un "tratado" sobre el
tema, pretendemos que sea una obra de permanente consulta, para ayudar a resolver problemas prcticos que
aparezcan en las majadas mesopotmicas.
En esencia, este trabajo procura una clara comprensin de los principios biolgicos en que se basan las
prcticas de manejo.
Si bien el nfasis est en cantidad y calidad de lana, en majadas bien manejadas el ingreso por concepto de
carne (corderos, etc.) virtualmente iguala o supera el de la lana. En sntesis, buscamos una buena oveja que d
cada ao un velln Supra de 4 kilos y un cordero de 25 kilos promedio a los 4 meses de edad.
Pero como era previsible, el autor no se conform con las limitaciones que se le impona y como el lector lo
comprobar, se extiende en explicaciones y detalles. Fue, paradjicamente, para el que escribe estas lneas, el
principal trabajo de ponerle lmites a su vasta erudicin.
La utilidad de esta publicacin estar dada por el uso que se haga a la misma. Los miembros de la Asociacin
Cooperadora, tambin ganaderos, estn convencidos de que es un verdadero aporte para productores, estudiantes y
profesionales.
El Seor Federico C. I. Troye se ha desempeado como Especialista en Produccin Ovina entre los aos 1962
y 1985; lamentablemente una legislacin en este caso compulsiva, lo irradi de la Institucin en pleno goce de sus
condiciones fsicas y creativas, en una actividad que tiene muy pocos cultores y que se caracteriza por una
entraable dedicacin, una habilidad innata como es la medicin visual de las finuras y calidades de las lanas, que
no se aprende en la Universidad.
Alberto Enrique Akrich

Sitio Argentino de Produccin Animal

INDICE
INTRODUCCION
CAPITULO 1: MANEJO RACIONAL
EPOCA DE ENCARNERADA
Material gentico - Carneros - Manejo irracional - Manejo del Servicio
GESTACION
Paricin - Corderos abandonados.
LA SEALADA:
Largo de cola - Corte de Cola - Castracin - Mtodo "Elastrator"
Cauterizacin - Curacin de las heridas.
ESQUILA:
Esquila preparto - Rendimiento y Movimiento majadas - Prdidas por fro
Reacciones a la esquila - Temperatura crtica. Defensa contra el Fro.
DESTETE Y RECRIA:
Peso primerizas - Baos y otros tratamientos - Vida til y denticin - Carneros
Prognatismo - Mascadores.
CAPTULO 2: LA MAJADA DE CRIA
PRINCIPIOS DE REPRODUCCION
Fecundacin - Transporte del vulo - Ciclo estrual - Factores que influencian la
fertilidad en la oveja y el carnero - La libido - La capacidad fecundante
- La prueba de Libido - Inseminacin artificial - Ventajas - Desventajas
- Consanguinidad.
CAPTULO 3: LA OVEJA PREADA
ALIMENTACION
Temperatura y preez - La necesidad de protena - Protena Extra
Desparasitacin - Pastoreo diferido - El pasto.
CAPITULO 4: LACTACION
LA SECRECION DE LECHE:
Calostro - Rendimiento y calidad de leche - La lactacin y la produccin de lana
Manejo de ovejas lactantes - Corderos "Guachos".
CAPITULO 5: CRECIMIENTO Y DESARROLLO
PESO CORPORAL:
Crecimiento de la lana - Desarrollo del rUmen - Desarrollo de la funcin reproductiva
El peso corporal condiciona la fertilidad.
CAPITULO 6: NUTRICION
REQUERIMIENTOS CRITICOS:
Sistema de pastoreo - Carga animal - Eficiencia del pastoreo - Banco de protena.
CAPITULO 7: SANIDAD
PARASITOS INTERNOS
Calendario - Dosificaciones tcticas - Vermes resistentes - Teniasis.
LA BICHERA:
Factores predisponentes - Medidas preventivas.
LOS PIOJOS:
Piojo del Cuerpo - Piojo de la pata (chupador)
LA SARNA:
Sarna de las patas - Sarna en la cabeza - Control.
EL PIETIN:
Pietn benigno - Absceso podal - Pezua huecas - Terapia intensiva - Inseminacin Artificial.
DERMATITIS MICOTICAS (Lana de palo):
Contagio - Infeccin - Susceptibilidad racial - Manejo preventivo
Velln enfermizo - Control gentico - La suarda - Fibras primarias y secundarias
4

Sitio Argentino de Produccin Animal

La prueba del agua - Lana temperizada.

ENFERMEDADES INFECTOCONTAGIOSAS (Ectima contagiosa)
Sntomas - Tratamiento - Prevencin.
OFTALMIA CONTAGIOSA:
Sntomas - Tratamiento - Drogas - Manejo - Prevencin.
CARBUNCO:
Sntomas
TETANOS:
ENTEROTOXEMIA:
Prevencin
EDEMA MALIGNO:
LINFADEMITIS CASEOSA:
Prevencin
FIEBRE AFTOSA:
TOXEMIA DE LA PREEZ:
Causa - Sntomas - Tratamiento - Prevencin.
HIPOCALCEMIA:
ENFERMEDADES DE LA REPRODUCCION:
Prevencin y Manejo.
MASTITIS:
Incidencia y causas de mortandad neonatal - Trastornos funcionales
Esterilidad hereditaria - Alteraciones adquiridas - Infertilidad.
CAPITULO 8: SELECCION POR EFICIENCIA
INDICES DE HEREDABILIDAD
Endocra - Importancia relativa de la seleccin en machos y hembras
Material gentico - Adaptabilidad - Cruzamientos - Principios y Criterios
Seleccin por produccin total - Metas
LA LANA:
LA CARNE:
Calidad y valor nutritivo - Perspectivas
SELECCION POR APTITUD MEDIDA (Sistema SAM)
El Campo - El velln - La finura - El largo de mecha - El color - El tacto
Estilo - Cobertura de cara - Mrito Neto.
CAPITULO 9: MEJORAS CORRALES Y MANGAS:
Galpones de Esquila Baos
CAPITULO 10: COMERCIALIZACION
COPROLAN:
Funcionamiento - Lana entera vs. Media Lana - Enfoque alternativo
Distintos procesos - La carne ovina - El problema "hepato-argentino".
APROVECHE MEJOR LA CARNE OVINA.
REFERENCIAS
AGRADECIMIENTOS

Sitio Argentino de Produccin Animal

MANUAL DEL OVEJERO MESOPOTAMICO

Federico Cristian Isdahl Troye
Especialista en produccin ovina de la E.E.A. - INTA Mercedes (Corrientes) entre los aos 1962 - 1985.

INTRODUCCIN
Segn censos recientes las existencias en el Norte de Entre Ros son de 800.000 lanares y en el Sur de
Corrientes suman 1.800.000, un stock total de 2.600.000 ovinos en el rea.
La produccin de lana ronda los 9 millones de kilos, dominantemente cruza fina-mediana. Con respecto a la
carne, una extraccin anual de unos 550.000 animales, principalmente corderos, sin contar ovejas viejas para el
consumo de las estancias. (Base clculo 1,5 milln vientres; 65 % sealada promedio y 10 % mortandad).
En tiempos "normales" el stock ovino del rea rondaba los 5 millones. En cuanto a receptividad hay lugar tanto
para los 5 millones como para los 6 millones de lanares sin perjuicio para la vaca o la continuidad de la pradera
natural. A tal efecto la premisa es que el hombre maneja el pastoreo y no el animal (selectividad).
Se ha demostrado que la oveja rinde por lo menos el doble que la vaca (relacin 12 ovejas por 1 vaca de 400
kg). Esta ventaja aumentar notablemente si se facilita la exportacin de lanas, cueros y carnes ovinas.
En tal caso no tardaremos en volver a un stock nacional de 50 millones - actualmente menos de 25 millones de
lanares.
Una poblacin eficiente para nuestra rea (mesopotmica) tendra la estructura y composicin siguiente:
2.500.000 vientres majada "Base".
500.000 estratificada (refugo lana)
600.000 borregos recra (reposicin)
650.000 capones para campos "sucios" (buena lana) 25.000 carneros para X industrial (estratif.)
125.000 carneros mejoradores para "base"
600.000 ovejas viejas para consumo y/o venta
-----------------5.000.000 total
Produccion Potencial
LANA - 18 a 20 millones de kg segn el ao
CARNE - 1.000.000 corderos machos (Base)
400.000 corderos macho y hembra (estrat.)
400.000 borregas excedentes
200.000 ovejas viejas (consumo +)
15.000 carneros viejos
----------------------------------------------------2.015.000 total
30.000.000 kg carne (reses en gancho)
Estas metas se basan en ndices de produccin realistas, ya superados por los productores de vanguardia en el
manejo extensivo. En sistemas intensivos - factibles en pasturas cultivadas en algunas zonas de Entre Ros -, la
produccin de carne y lana por hectrea podr triplicarse holgadamente en pastoreo mixto (oveja - vaca).
Es de inters histrico consignar que los primeros ovejeros en el norte de Entre Ros (1830) fueron
principalmente inmigrantes escoceses, ingleses e irlandeses. En el Sur de Corrientes, especialmente el
departamento Curuz Cuati, fueron vascos los pioneros.
Veamos la misiva que Donald Campbell, primer ovejero entrerriano, dirigi a Don Justo Jos de Urquiza, a la
sazn (1835) Comandante del 2 Departamento Principal:
"Con infinito gusto le comunico la noticia del estado prspero de m establecimiento. Apenas me creer
cuando le digo que tengo toda la confianza en mis vecinos. Un estoy aqu sin perder por robo un solo animal".
"EL gran negocio de esta provincia ha de ser la cultivacin de la lana, en esto fijo m atencin persuadido
como estoy que dejar mas utilidad que la cra de animales vacunos. La gente del pays no me quiere creer, mas el
tiempo les convencer de la exactitud de m opinin. En esta estancia tengo lana que vender en la plaza de
Londres a diez reales libra, esta lana me ha de dejar ocho reales libra de utilidad. El procreo de esta clase de
ovejas (criollas x Merinos europeos) es tan rpido como el de las ovejas del pays".

Volver a: Manual del Ovejero Mesopotmico

6