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ANLISE DE CADEIA DE VALOR

QUESTIONRIO PARA ESTABELECIMENTOS DE COMPRAS E
ARTESANATO
Projeto de desenvolvimento turstico para o Polo Vale do So Francisco

Nome do estabelecimento: ___________________________

Nome do entrevistado: ______________________________
Telefones de contato: _______________________________
E-mail de contato: _________________________________
Municpio: _______________________________________
Nome do entrevistador: _____________________________
Data da entrevista: __/__/____

1) Onde se localiza o estabelecimento?

a. Feira de artesanato
b. Galeria de lojas
c. Shopping
d. Outro ______________
2) Quantos clientes recebe por ano, em mdia, considerando os ltimos 2
anos? __________
3) Dentre os clientes acima, qual o percentual de turistas? __________
4) Qual o perfil mdio do turista que compra no seu estabelecimento?
_____________________________________________________
_____________________________________________________
5) Qual o valor mdio gasto pelos turistas no estabelecimento (valor por
pessoa)? R$_________,00
6) Descreva os produtos mais vendidos pelo estabelecimento, em ordem
de vendas.

Preo
mdio

Custo
mdio

Produzido no Vale do
So Francisco?
Sim
No.
Origem?

1.
2.
3.

7) No caso de estabelecimentos produtores: onde so comprados os

principais insumos usados para produzir esses produtos?
Insumo
Local de origem
1.
2.
3.
4.
5.
8) Quais so os 3 estabelecimentos de quem voc mais compra?
Estabelecimento
Municpio de localizao
1.
2.
3.
9) Voc vende diretamente a algum estabelecimento do turismo (hotel,
restaurante, etc.)? Qual (is)?
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
10) Quantas pessoas emprega neste estabelecimento? _________
11) Dentre os empregados, quantos receberam rendimento inferior a
R$350,50 nos ltimos 2 anos?
___________

12) Quanto paga em mdia a essas pessoas pelos seus servios

mensalmente?
Ocupao
Salrio mensal (R$)

19) Quanto em mdia estima que seus clientes gastem em produtos do

artesanato local em cada estadia?
R$___________,00
20) Possui parceria com algum outro estabelecimento do setor turstico?
Qual? ________________________________________________
a. Tipo de parceria __________________________________

13) Qual o seu faturamento anual mdio, considerando os ltimos 2

anos?
R$___________,00
14) Qual o percentual do faturamento gasto com o pagamento de
trabalhadores com rendimento inferior a R$350,50? _____________
15) Quanto o estabelecimento gasta, em mdia, por ano, na compra de
produtos produzidos localmente (considerando os ltimos 2 anos)?
R$___________,00
16) Quanto o estabelecimento, em mdia, por ano, na compra de
alimentos e bebidas produzidos localmente (considerando os ltimos
2 anos?
R$___________,00
17) Encontra ou j encontrou dificuldades na compra de produtos locais?
Produto
Dificuldade encontrada

18) Em que produtos / servios acredita que seus clientes mais gastam no
municpio e entorno? (artesanato, alimentao, hospedagem, etc.)
(por ordem de importncia)
1. _______________________________
2. _______________________________
3. _______________________________

21) Quais so suas expectativas para o estabelecimento nos prximos 5

anos?
_______________________________________________________
_______________________________________________________
22) Em sua opinio, quais so as trs maiores oportunidades para o
desenvolvimento do turismo no Vale do So Francisco?
a. _______________________________
b. _______________________________
c. _______________________________
23) Em sua opinio, quais so as trs maiores dificuldades para o
desenvolvimento do turismo no Vale do So Francisco?
a. _______________________________
b. _______________________________
c. _______________________________
24) Quais sugestes voc daria para um projeto de desenvolvimento do
turismo no Vale do So Francisco?
_______________________________________________________
_______________________________________________________