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( Citrullus vulgaris )
Las SANDAS, al igual que los melones, constituyen un alimento muy rico en
vitamina A, en forma de carotenos. El caroteno principal de la sanda es el
licopeno, que es el colorante que tie esta fruta de color rojo o rosado.
El licopeno es un componente al que tambin deben su coloracin roja
los tomates, o la coloracin amarilla las papayas, etc. Es un componente con
propiedades medicinales muy beneficiosas para el organismo, entre todas ellas
la prevencin de numerosos tipos de cnceres o para disminuir el colesterol.
Una vez ingerido, el organismo transforma el licopeno en vitamina A, uno de los
mejores antioxidantes. La ingestin de esta vitamina puede ayudar a prevenir
muchas enfermedades y alargar la vida. ( Ms informacin )
En menor proporcin, otra vitamina muy importante que contiene la sanda con
propiedades antioxidantes es la vitamina C que, entre otras virtudes, ayuda a la
formacin del colgeno por lo que resulta ideal en la cicatrizacin de heridas
producidas por traumatismos, cortes, quemaduras o ciruga.
Igualmente resultar adecuada para la formacin de nuevos tejidos en
problemas de huesos rotos, distensiones musculares, rotura de ligamentos, etc.
Adems de vitamina A, las sandas contienen cantidades bastante elevadas de
vitaminas del grupo B. Entre todas, cabe destacar la piridoxina ( vitamina B6 ),
cuya funcin dentro del organismo en el aprovechamiento de los hidratos de
carbono, grasas y protenas es esencial adems de regular el sistema nervioso.
Una falta de esta vitamina puede producir, entre otros sntomas, nerviosismo,
problemas de sueo, dificultad en el aprendizaje, o problemas de debilidad
muscular. Contiene adems niacina ( vitamina B3 ) sin cuya presencia las
clulas del organismo seran incapaces de producir energa. Esta vitamina
ayuda a mantener los niveles bajos de colesterol, reduce la hipertensin,
protege el aparato digestivo y nos permite tener la piel en buen estado.
Meln
Cantalupo
Agua
91, 51 g
89, 78 g
Caloras
32 Kcal
35 Kcal
Grasas
0, 43 g
0, 28 g
Hidratos de carbono
7, 18 g
8, 36 g
0,5 g
0,8 g
Potasio
116 mg
309 mg
Hierro
0,17 mg
0,21 mg
Manganeso
0,04 mg
0,05 mg
Sodio
2 mg
9 mg
Fsforo
9 mg
17 mg
Magnesio
11 mg
11 mg
Calcio
8 mg
11 mg
Vitamina C
9 mg
42 mg
Vitamina A
366 IU
322 IU
Tiamina
( vitamina B1 )
0,08 mg
0.04 mg
Riboflavina
( vitamina B2 )
0,0 20 mg
0,0 21 mg
Niacina
( vitamina B3 )
0, 200 mg
0, 574 mg
2 mg
17 mg
Fibra
cido flico
10 beneficios de la sanda
Por Andrena Mendez
La sanda no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos
hidratados durante un da de calor sino que tambin est llena de nutrientes. La
sanda contiene vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio entre otros.
Adems, tambin contiene licopeno y beta caroteno, dos sustancias que tienen
potencial para reducir el riesgo de cancer. El contenido de licopeno, beta
caroteno y otros antioxidantes aumenta conforme la sanda madura, por eso
para obtener la mayor nutricin, es necesario comer la sanda bien madura.
Para saber si la sanda est madura podemos fijarnos en el peso. Una sanda
madura es ms del 90% agua por lo que se sentir ms pesada que las
sandas del mismo tamao pero menos maduras. Otra seal es que tenga un
crculo amarillento por debajo. Este es el lugar donde la sanda estaba en la
tierra. Si la sanda no est muy madura esta parte se ver blanca o verde. Otro
truco es darle una palmada, si se oye hueca, est madura.
A continuacin encontramos varias maneras en que la sanda beneficia nuestra
salud.
Reduce la hipertensin arterial gracias a la accin de la L-citrulina y Larginina. Adems, el potasio y el manganeso la ayudan a regularla. Por
lo tanto, es una buena fruta para nuestro sistema cardiovascular y
nuestros vasos sanguneos.