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PROPIEDADES DE LAS SANDAS

( Citrullus vulgaris )

Las SANDAS, al igual que los melones, constituyen un alimento muy rico en
vitamina A, en forma de carotenos. El caroteno principal de la sanda es el
licopeno, que es el colorante que tie esta fruta de color rojo o rosado.
El licopeno es un componente al que tambin deben su coloracin roja
los tomates, o la coloracin amarilla las papayas, etc. Es un componente con
propiedades medicinales muy beneficiosas para el organismo, entre todas ellas
la prevencin de numerosos tipos de cnceres o para disminuir el colesterol.
Una vez ingerido, el organismo transforma el licopeno en vitamina A, uno de los
mejores antioxidantes. La ingestin de esta vitamina puede ayudar a prevenir
muchas enfermedades y alargar la vida. ( Ms informacin )
En menor proporcin, otra vitamina muy importante que contiene la sanda con
propiedades antioxidantes es la vitamina C que, entre otras virtudes, ayuda a la
formacin del colgeno por lo que resulta ideal en la cicatrizacin de heridas
producidas por traumatismos, cortes, quemaduras o ciruga.
Igualmente resultar adecuada para la formacin de nuevos tejidos en
problemas de huesos rotos, distensiones musculares, rotura de ligamentos, etc.
Adems de vitamina A, las sandas contienen cantidades bastante elevadas de
vitaminas del grupo B. Entre todas, cabe destacar la piridoxina ( vitamina B6 ),
cuya funcin dentro del organismo en el aprovechamiento de los hidratos de
carbono, grasas y protenas es esencial adems de regular el sistema nervioso.
Una falta de esta vitamina puede producir, entre otros sntomas, nerviosismo,
problemas de sueo, dificultad en el aprendizaje, o problemas de debilidad
muscular. Contiene adems niacina ( vitamina B3 ) sin cuya presencia las
clulas del organismo seran incapaces de producir energa. Esta vitamina
ayuda a mantener los niveles bajos de colesterol, reduce la hipertensin,
protege el aparato digestivo y nos permite tener la piel en buen estado.

Por lo tanto, aprovechar la riqueza vitamnica de las sandas es una buena


manera de disponer de estas vitaminas de una forma natural, sin tener que
recurrir a los complementos vitamnicos que pueden causar problemas por
sobredosis. ( Ms informacin )
Por su contenido en agua, si comemos sanda durante los meses estivales,
calmaremos la sed, evitando la deshidratacin y los problemas de calor,
disfrutaremos de su dulzura y, lo que es ms importante, conseguiremos
reforzar las defensas del organismo frente a los productos contaminantes del
exterior o las toxinas de nuestro propio organismo. Tampoco debemos olvidar
que nuestra piel sufre muchas agresiones del exceso de radiacin solar, del
ambiento reseco de la playa, o de la falta de humedad durante esta estacin.
Las sandas nos ayudaran a conservar la piel en buen estado y tener un
cabello brillante y bonito, al mismo tiempo que nos protegern de los rayos
solares permitindonos lucir un bronceado ms bonito y seguro.
No debemos olvidar la riqueza de las sandas en minerales, especialmente
manganeso, necesario para la formacin de los huesos, para el sistema
nervioso y para aprovechar las protenas.
La sanda tiene propiedades ligeramente diurticas, ya que contiene bastante
potasio que contrarresta el sodio y aumenta la miccin. Permite eliminar agua
sobrante del organismo y es adecuada durante dietas de adelgazamiento, gota
y artritis.

Diferencias entre la sanda y el meln


Aunque la sanda y el meln son frutas pertenecientes a plantas diferentes,
muchas veces se intenta comparar una con otra. Incluso en los supermercados
hay la tendencia a colocarlos unos contra los otros como si fuesen hermanos.
Ms que hermanos, podramos decir que son las sandas y los melones son
"primos", porque ambas frutas pertenecen a la familia Cucurbitceas, aunque a
a gneros diferentes ( Citrullus y Cucumis, respectivamente ). Este parentesco
otorga a las plantas un parecido comn y unas propiedades alimentarias muy
similares.

Cul es mejor para adelgazar?


Lo primero que la gente se pregunta es cul de ellos conviene ms en
regmenes de adelgazamiento. Normalmente se cree que la sanda tiene
muchas menos caloras que el meln y, por lo tanto que engorda menos. Pero
la realidad es que la diferencia de caloras entre una fruta y otra es muy
pequea: 100 g de meln cantalupo o Honeydew proporcionan 35 kcal,
mientras que 100 g de sanda aportan 32kcal, lo que nos indica que tienen
prcticamente el mismo valor nutricional.( Solamente hay una diferencia de
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poco ms de 1 g en hidratos de carbono que posee el meln respecto a la


sanda ).
Si tenemos en cuenta que el contenido en potasio de la sanda es
prcticamente la mitad que en el meln, seguramente llegaremos a la
conclusin que el meln puede ser mejor que la sanda en las dietas de las
personas que quieran eliminar lquidos o perder peso.

Beneficios de la sanda en la dieta


Por otra parte la sanda contiene mucho menos sodio que el meln, por lo que
ser ms til para personas que deban tomas alimentos bajos en sal. La
sanda es ideal para los hipertensos y para todas las personas que necesitan
un
alimento
con
propiedades
diurticas:
enfermos
de artritis, gota,obesidad, diabetes, clculos renales,o el colesterol, afecciones
en las cuales la sanda ofrece propiedades an superiores al meln.
En general, podemos decir que la sanda es menos mineralizante que el meln:
su contenido en hierro y fsforo es inferior al del meln. Tambin contiene
menos vitamina C ( 6mg. de vitamina C por 100g. de sanda, y 38mg./100g. de
meln ), as que sus propiedades antioxidantes son menores que el meln. La
sanda posee un poco menos de fibra que el meln, aunque ambas frutas son
adecuadas para prevenir el estreimiento.

Sanda y meln: tentempis saludables


Podemos calificar al meln y a la sanda como autnticos "snacks dulces y
bajos en caloras", sobre todo si los comparamos con otros alimentos dulces,
como las galletas o el chocolate. Dar un trozo de estas frutas a los nios como
merienda es una manera de revitalizarles y, al mismo tiempo, matar el antojo
hacia los dulces.
Las caloras proceden de los hidratos de carbono, que proporcionan una
energa ms duradera que las grasas y con menos contraindicaciones. Esta
misma propiedad resulta muy til para calmar los antojos del embarazo, al
tratarse de alimentos dulces, pero, al mismo tiempo, muy recomendados.
El meln y la sanda permiten mantener unos niveles estables de azcar en la
sangre que reducen la sensacin de hambre y evitan que comamos otros
alimentos menos adecuados. Esta condicin los hace aconsejados en la
alimentacin de los diabticos, siempre que se coman en la cantidad
adecuada, aconsejada por el mdico.
A pesar de todas sus propiedades, no conviene mezclar los dos en las mismas
comidas porque son incompatibles entre ellas. Dado la riqueza de las dos
frutas en potasio, especialmente el meln, no resultan adecuadas para las

personas con insuficiencia renal. Igualmente no se deberan comer grandes


cantidades en el postre al final de las comidas, porque dada su riqueza en
agua, neutralizan los cidos digestivos y hacen las digestiones pesadas. Lo
ideal es comer las frutas como tentempi, entre comidas.

TABLA NUTRICIONAL DE LAS SANDAS Y LOS MELONES


Composicin de las sandas crudas y de los melones
por 100g.
Sanda

Meln
Cantalupo

Agua

91, 51 g

89, 78 g

Caloras

32 Kcal

35 Kcal

Grasas

0, 43 g

0, 28 g

Hidratos de carbono

7, 18 g

8, 36 g

0,5 g

0,8 g

Potasio

116 mg

309 mg

Hierro

0,17 mg

0,21 mg

Manganeso

0,04 mg

0,05 mg

Sodio

2 mg

9 mg

Fsforo

9 mg

17 mg

Magnesio

11 mg

11 mg

Calcio

8 mg

11 mg

Vitamina C

9 mg

42 mg

Vitamina A

366 IU

322 IU

Tiamina
( vitamina B1 )

0,08 mg

0.04 mg

Riboflavina
( vitamina B2 )

0,0 20 mg

0,0 21 mg

Niacina
( vitamina B3 )

0, 200 mg

0, 574 mg

2 mg

17 mg

Fibra

cido flico

10 beneficios de la sanda
Por Andrena Mendez
La sanda no solo es una deliciosa fruta para refrescarnos y mantenernos
hidratados durante un da de calor sino que tambin est llena de nutrientes. La
sanda contiene vitamina C, vitamina A, potasio y magnesio entre otros.
Adems, tambin contiene licopeno y beta caroteno, dos sustancias que tienen
potencial para reducir el riesgo de cancer. El contenido de licopeno, beta
caroteno y otros antioxidantes aumenta conforme la sanda madura, por eso
para obtener la mayor nutricin, es necesario comer la sanda bien madura.
Para saber si la sanda est madura podemos fijarnos en el peso. Una sanda
madura es ms del 90% agua por lo que se sentir ms pesada que las
sandas del mismo tamao pero menos maduras. Otra seal es que tenga un
crculo amarillento por debajo. Este es el lugar donde la sanda estaba en la
tierra. Si la sanda no est muy madura esta parte se ver blanca o verde. Otro
truco es darle una palmada, si se oye hueca, est madura.
A continuacin encontramos varias maneras en que la sanda beneficia nuestra
salud.

Beneficios para la salud de la sanda

La sanda es buena para el corazn


Estudios preliminares han encontrado que la sanda combate la acumulacin
de placa en las arterias que podra provocar un ataque al corazn. La sanda
contiene citrulina la cual se transforma en arginina, dos aminocidos que
pueden ayudar a mantener las arterias, el flujo sanguneo y la funcin
cardiovascular en general.
La arginina y la citrulina son necesarias para la produccin de xido ntrico, el
cual desempea un papel importante en el mantenimiento de la elasticidad de
las arterias y los vasos sanguneos. Por otro lado, el potasio en la sanda ayuda
a regular los lquidos en el cuerpo. Estas tres sustancias podran ayudar a bajar
la presin alta.

Sanda para bajar de peso


La sanda es baja en grasa y caloras (slo 30 caloras por 100 g de sanda)
pero rica en numerosos fitonutrientes y antioxidantes que son esenciales para
una salud ptima. Una buena idea es cortar una sanda en cubitos y meterla a
la nevera. Cada vez que sienta ansiedad por comer, cmase unos cubitos de
sanda.
La sanda tambin es un diurtico natural, por lo que es un excelente medio
para eliminar las toxinas en el cuerpo y reducir la hinchazn.

La sanda es buena para los ojos


La sanda es una maravillosa fuente de beta caroteno el cual se convierte en el
organismo en vitamina A. Esta vitamina ayuda a producir los pigmentos en la
retina del ojo y protege contra la degeneracin macular relacionada con la
edad. Tambin previene la ceguera nocturna. La sanda tambin contiene
vitamina C, un antioxidante que podra reducir el riesgo de desarrollar
cataratas.
Ver tambin Nutrientes para promover la salud de los ojos

Sanda para combatir la inflamacin


La sanda tiene potencial para reducir la inflamacin crnica, la cual se
sospecha que causa enfermedades tales como el asma, la diabetes, la artritis,
la enfermedad coronaria y ciertos tipos de cncer. La sanda cuenta con un alto
contenido de elementos antioxidantes, cuyo objetivo principal es viajar por todo
el cuerpo buscando a los radicales libres para destruirlos. Los radicales libres
se encuentran principalmente en los rayos del sol, el oxgeno que respiramos y
tambin en la contaminacin ambiental. Estos agentes causan mucho dao
porque se adhieren a las paredes de los vasos sanguneos y los bloquean.
Tambin daan las clulas humanas, lo que conduce al desarrollo de diferentes
formas de cnceres.
Los radicales libres no solo causan la inflamacin, sino que la misma
inflamacin produce radicales libres. Este crculo vicioso puede daar muchos
sistemas en el cuerpo. La tiroides, el corazn y el pncreas son algunos de los
rganos que se pueden ver afectados. El alto contenido de antioxidantes en la
sanda, la hacen una super fruta para combatir la inflamacin. Un vaso de jugo
de sanda diaria podra reducir el riesgo de adquirir enfermedades tales como
la osteoartritis, la artritis reumatoide, asma y cncer de colon.

Sanda para cncer de prstata


Estudios demuestran que un mayor consumo de licopeno se asocia con una
mejor salud de la prstata y menos riesgo de desarrollar cncer de prstata. En
muchos lugares se dice que los tomates cocinados son una excelente comida
para promover la salud de la prstata pues tienen un alto contenido de
licopeno. Pero en realidad, la sanda madura podra tener hasta mayor
contenido de licopeno que los tomates.

Sanda para los atletas


La sanda es la fruta preferida por los atletas por sus propiedades para calmar
la sed. Normalmente, los atletas se comen una sanda o beben un vaso de jugo
de sanda un da antes de someterse a actividades extenuantes ya que la
sanda mejora su condicin fsica y mental.
Un estudio demostr que beber jugo de sanda antes de un entrenamiento duro
ayud a reducir el ritmo cardaco y el dolor muscular al da siguiente.
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Sanda como viagra natural


La sanda es rica en citrulina, un aminocido que relaja y dilata los vasos
sanguneos de la misma manera que el viagra y otras medicinas para tratar la
disfuncin erctil. La mala noticia es que los expertos no saben cunta cantidad
de sanda es necesaria para obtener el mismo efecto de la viagra.

Sanda para rejuvenecer


Con consumir tan slo 2 tazas de sanda al da la piel se puede ver ms joven.
Una investigacin demostr que la sanda reduce el riesgo de daos en la piel
relacionados con el sol en un 40%. Esto se debe al alto contenido de licopeno
de la sanda.

La sanda aumenta la energa


Una porcin diaria de sanda sube los niveles de energa hasta en un 23%.
Esto se debe a que la sanda contiene vitamina B6, una vitamina que el cuerpo
utiliza para sintetizar la dopamina, que es la hormona para sentirse bien.
Tambin contiene magnesio, un mineral que ayuda en la funcin celular de
manera que el cuerpo tiene energa todo el da.

Sanda para las vas urinarias


Por su alto contenido en agua, la sanda es una buena opcin para la limpieza
de los riones y la vejiga. La sanda tambin es alta en potasio, el cual reduce
el cido rico en la sangre y ayuda a eliminar las toxinas de los riones. Cabe
notar que algunas personas que padecen de cistitis intersticial encuentran que
la sanda les empeora los sntomas.

La sanda no es slo agua. Descubre


sus propiedades
Todo el mundo sabe lo hidratante que puede llegar a ser pero la sanda
esconde muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud.
Antes de empezar, debemos conocer la composicin nutricional bsica de esta
fruta para que podis entrever sus mltiples propiedades. La sanda por cada
100 gramos contiene slo 30 caloras ,7gr de hidratos de carbono, est libre
de grasa y colesterol y contiene vitaminas como la A , C , E , D , niacina ,
tiamina , B6 , B12, cido pantotnico.

Ayuda al deportista a calmar el dolor muscular y a recuperar el


msculo fatigado gracias a que sus cantidades de L-citrulina la cual se

transforma en el cuerpo en L-arginina y el potasio ayudan a eliminar el


amonaco por la orina

Es una fruta anticancergena ya que contiene una gran cantidad de


licopeno, de ah su color rojo y otros carotenoides como la lutena y el
betacaroteno. stos, han demostrado ser eficientes contra la prevencin
de cnceres como el de pulmn, prstata y tracto digestivo.

Juega un papel importante en el tratamiento de muchas infecciones


en el cuerpo, incluyendo la inflamacin de las articulaciones gracias a
buenas cantidades de vitaminas A,B y C.

Reduce la hipertensin arterial gracias a la accin de la L-citrulina y Larginina. Adems, el potasio y el manganeso la ayudan a regularla. Por
lo tanto, es una buena fruta para nuestro sistema cardiovascular y
nuestros vasos sanguneos.

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